Plūmju ievārījums ar kauliņu. Plūmju ievārījums bez sēklām ziemai - pārbaudītas mājās gatavotas receptes

Sveiki viesi un emuāra abonenti!

Šodien mēs iemācīsimies pagatavot plūmju ievārījumu bez kauliņiem. Pārsteigts? Pilnīgi aizmirsu par viņu, sagriezās. Bet šīs ogas sezona rit pilnā sparā, un kāds jau beidzas. Pastāsti man, vai tev garšo šis gardums? Ak jā! Un es arī labprātāk to gatavoju turpmākai lietošanai, lai aukstā ziemas vakarā izbaudītu vēsu garšu un aromātu.

Parasti mūsu ģimenē šādu cienastu gatavo iekšā lielā skaitā, tāpēc vienlaikus tiek izmantotas vairākas vienkāršas receptes. Man patīk pievienot arī citus augļus vai ogas un pat valriekstus, lai tas izskatās karaliski.

Zinu, ka ir arī citas receptes šokolādes plūmju ievārījumam – un tas ir nenormāli garšīgi. Šogad viņa jau ir uztaisījusi šādu šedevru un iznāca vēl biezāks. Sanāca, ko vajadzēja, manējiem tā iepatikās, ka ledusskapī vairs nav karotes.

Plūmju šķirņu ir ļoti daudz, visizplatītākā ir melnā (zilā) vai balts izskats. Taču sagataves gatavo arī no dzeltenām ogām, izmantojot savvaļas vai dārza ķiršu plūmes. Jebkurā gadījumā tas iznāk lieliski. Un uzreiz nāk prātā bērnišķīga mīkla. Atcerieties, kā viņi teica: "Zilā uniforma, dzeltena odere un salda vidū."

Ceru, ka ar šo izlasi jums neapšaubāmi veiksies un jūs noteikti sarīkosiet jautras tikšanās ar draugiem vai radiem. Piekrītu, tas ir lieliski, ja ir ko ārstēt. Un papildus tam visam vispār var sarīkot degustāciju vakaru, salikt vairākās vāzēs dažādus kārumus, piemēram, ievārījumu vai, un tad sēdēt un minēt. Domāju, ka nevienam tāda ideja neapniks, un tā tiks uzņemta ar blīkšķi.

Nu ko, ķersimies pie darba, izvēlies savu iecienītāko gatavošanas metodi un skrienam uz virtuvi radīt.

Sāksim secībā ar slavenāko iespēju, kas visiem patīk. Un vairumā gadījumu viņi gatavo saskaņā ar to. Lai gan var pagatavot piecas minūtes, jo tā ir ātrāk un veselīgāk. Jums būs nepieciešama jebkura mājās gatavota plūme, jebkura šķirne, piemēram, zila vai dzeltena. Un tur, kāds būs jūsu iedomas lidojums, tad varat pievienot, piemēram, citronu un pat ingveru.

Bet tomēr ir ieteicams sākt, ja jums ir maz pieredzes ar vienkāršākām gatavošanas receptēm, kas būs skaidras ikvienam un pat iesācējam. Šī gatavošanas metode ir interesanta ar to, ka ogām sēklas izņem, bet neizmet, tās sašķeļ un izmanto nukleolus. Jā, šī ir tāda bezatkritumu ražošana.

Bet, ja jums ir ļoti maz laika, varat pievienot valriekstus, zemesriekstus vai iztikt bez jebkādām piedevām.

Karalisks deserts ar tieši tādām sastāvdaļām, vai ne? Tāpēc domājiet paši, kā vēlaties, un dariet to. Jebkurā gadījumā kārums iznāks šiks, un ar šo instrukciju un kopumā jūs to izdomāsit īsā laikā.

Mums būs nepieciešams:

• plūme stingra un nepārgatavojusies - 1 kg
• granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• citronu sula - 1 ēdamkarote

Posmi:

1. Paņemiet "smieklīgās bumbiņas" un noskalojiet tās tekošā ūdenī. Pēc tam noslaukiet tos ar papīra dvieli.

2. Izmantojot ass nazis Katru plūmi pārgriež uz pusēm, uzmanīgi noņemot kauliņu.

3. Lai izspiestu sulu, sajauciet gabaliņus ar cukuru. Atstāj nostāvēties krūzītē pusstundu vai apmēram 1 stundu.

4. Pa to laiku piezvani vīram un dod viņam uzdevumu. Lai viņš ar āmura palīdzību sašķeļ tev kaulus un izņem no tiem nukleolus.

5. Tiklīdz laiks ir beidzies, liec bļodu ar plūmi uz plīts vārīties, jo masa sāk vārīties, samazina uguni un maisot vāra 15 minūtes. Un tad pievienojiet kodolus un citrona sulu, lai ievārījuma konsistence kļūtu blīvāka. Tas ir viss noslēpums. Pagatavojiet vēl 5-10 minūtes. Un pēc tam izņemiet to burkās un cieši un cieši aizveriet vākus.

Noteikti sterilizējiet stikla traukus un vākus sev tīkamajā veidā.

Saglabājiet šādu kārumu ilgu laiku, ja pagatavosiet to pareizi un novietosiet vēsā, nevis saulainā vietā. Veiksmi!

Kā pagatavot biezu plūmju ievārījumu bez kauliņiem

Domāju, ka papildus vēlamajai konsistencei tomēr vienmēr gribas tādu rezultātu, lai ievārījums izrādītos stiprāks. Ierosinu šoreiz pievienot ingveru, kas palīdzēs ziemā tikt galā ar infekcioziem un vīrusu slimības. Apēd pāris karotes un visas kaites, it kā ar roku.

Ingveru izmantos rīvētu, var pievienot nedaudz vairāk vai mazāk. Redzi, cik ļoti tu viņu mīli. Papildus visam, garšvielām var pievienot arī krustnagliņas vai kanēli, arī sanāks izcila kombinācija.

Gatavošanas tehnoloģija atšķiras no iepriekšējās. Kā redzat, sastāvā ir ūdens, kas nozīmē, ka iznāks cukura sīrups, un plūme tiks vārīta. pašu sula. Forši!

Mums būs nepieciešams:

• plūme - 1,3 kg
• ingvers - 1 ēdamkarote
• ūdens - 2 ēd.k
• granulēts cukurs - 3 ēdamk.
• kanēlis vai krustnagliņas - pēc izvēles

Posmi:

1. Sāciet, tāpat kā pirmajā variantā, ar ogu apstrādi, nomazgājiet tās. Un tad vai nu ar rokām, ja tas ir ērti, vai ar nazi, atveriet ogas uz pusēm. Izņemiet kaulu.

2. Sagrieziet augļus šķēlēs, bet nesasmalciniet pārāk daudz.

3. Ingveru labāk sarīvēt uz smalkās rīves, tā tas labāk piešķirs savu garšu.

4. Katliņā liek cukuru, pārlej ar ūdeni, sarīvētu ingveru un pašas gatavās sasmalcinātās ogas. Ieslēdziet plīti un uzkarsējiet maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai. Nedariet uguni pārāk spēcīgu, bet gan iestatiet plīti vidējā režīmā. Pagatavojiet pusstundu vai nedaudz ilgāk, atkarībā no tā, kādu konsistenci vēlaties sasniegt.

Jebkurā gadījumā pēc atdzesēšanas jebkurš ogu ievārījums kļūst biezāks.

Karstu ielejiet tīrās stikla pudelēs un aptiniet ar dzelzs vākiem. Kā redzat, maisījums iznāca biezenī un ļoti pievilcīgs. Līdzīgi kā ievārījums vai konfigūra. Viss tāpēc, ka plūme tika sagriezta gabalos. Labu apetīti!

Plūmju piecas minūtes — jūs laizīsit pirkstus, recepte

Domāju, ka tieši tik saldu desertu var pamēģināt arī mazie nerātni. Ļaujiet viņiem nogaršot un novērtēt.

Šo iespēju raksturo tas, ka tā ir ļoti ātra, tikai pāris minūšu laikā jūs sasniegsiet un jau redzēsiet rezultātu. Jums tikai jāgaida, līdz ievārījums atdziest.

Mums būs nepieciešams:

• plūmes - ap 600 g
• cukurs - 2 ēdamk.
• ūdens - 1 ēdamkarote.

Posmi:

1. Augļu mazgāšanas ērtībai ņem caurduri. Noskalojiet tajā augļus.

2. Kā jau varēja nojaust, pārgriež ogas uz pusēm. Un ēst kaulus.

3. Tagad sagatavotos produktus pārlej ar parastu neapstrādātu ūdeni un masu uzvāra. Lai plūme sāk dot savu sulu. Ielieciet cukuru un iemaisiet šajā saldajā karamelē.

4. Tagad svarīgākais, vāra 5 minūtes uz vidējas uguns, un tad izslēdz un lej burkās.

5. Kā redzat, šeit pat nav nepieciešams veikt vairākas piespēles, kā mēs to darījām, piemēram, gatavojot vai.

Plūmju ievārījums ar šķēlītēm un valriekstiem

Ak dievs, kāds brīnums! Jā, tas ir vienkārši dievišķi, tas, ko jūs sakāt, un jūs neatradīsit vārdus. Jūs varat tikai iedomāties šī kāruma garšu. Un, ja pamēģināsi kaut vienu reizi, tad nemaz nevarēsi atrauties, pēc gadiem viss no burkas pazudīs. Būs jālaiza pirksti un jāprasa vēl piedevas. Bet, protams, ir labi, ja viss ir ar mēru.

Protams, ar to ir jāpacīnās, tas tiek pagatavots trīs dienas, bet tas ir tā vērts. Nu, pieņem manu vārdu. Un, lai jums būtu vieglāk visu saprast, iesaku noskatīties vienu filmu no YouTube kanāla un kopā ar Nadeždu apgūt šo kulinārijas mākslu.

Biezs ievārījums bez kauliņiem no dzeltenajām plūmēm (ķiršu plūmēm) - visgaršīgākā recepte

Es nemaz nedomāju, ka ķiršu plūme ir plūme, es domāju, ka šis nosaukums attiecas uz kaut ko citu, bet, kā izrādījās, es kļūdījos. Kopumā bez šīs ogas pa rokai izrādījās arī vīnogas, nolēmu šīs divas sastāvdaļas apvienot kopā. Bet, ja jums tā nav, tad nekautrējieties, vienkārši nepievienojiet to šeit.

Paņemiet ogu proporcijas 1 pret 1. Un tāds pats cukura daudzums tādā pašā proporcijā, tas ir, 1 kg augļu kopumā veido 1 kg cukura.

Bet, protams, labāk, ja jūs to saņemat, jo iedomājieties, cik tas ir skaisti, kad vienā ēdienā tiek apvienotas divas vasaras garšas un divas krāsas, dzeltenā un zaļā.

Mums būs nepieciešams:

• vīnogas (vēlams bez sēklām) - 500 g
• dzeltenā ķiršu plūme - 500 g
• cukurs - 1 kg

Posmi:

1. Ņem vīnogas un ķiršu plūmi, noskalo un no abām sastāvdaļām izņem kaulus, ja tādi ir. Ķiršu plūmi ieteicams sagriezt šķēlēs. Apkaisīt ar cukuru, wow, es nebūtu pretojies un būtu uzskrūvējis pāris karotes. Es to izdarīju, kā ar tevi?

2. Samaisiet un ļaujiet ogām nostāvēties savā sulā, cukura graudi pamazām sāks šķīst paši. Nu tad es domāju, ka tu pats jau zini, ko ar tiem darīt. Liek krūzi uz plīts un ļauj masai vārīties uz mazas uguns. Tiklīdz visas putas ir noņemtas, nekavējoties izslēdziet to. Ļaujiet atdzist līdz istabas temperatūrai. Pēc tam atkārtojiet procedūru vēl vienu reizi un, kamēr tas ir karsts, izjauciet saldo ēdienu burkās.

3. Šīs smieklīgās sagataves jūs gaida pie izejas. Jūs pat varat to ņemt līdzi kā dāvanu, kad dodaties ciemos. Saglabājiet šādu šarmu uz izolētā balkona aukstais periods gadā vai pagrabā. Labu apetīti!

Garšīgs ievārījums no āboliem un plūmēm ziemai (recepte lēnajā plītē)

Vai vēlaties, lai kārums iznāktu vēl maigāks un ar skābu noti? Tad pašā rudens kulminācijā, kad jums jau ir jūsu ranetki vai dārza āboli, jūs varat viegli pagatavot, piemēram). Un, protams, vāriet ievārījumu no šiem diviem augļiem. Jā, ne vienkārši, bet brīnumierīcē, ko sauc par lēno plīti.

Tajā viss process noteikti ir ātrāks, un pati bļoda ļauj to darīt lielos daudzumos. Galu galā viņas sāni ir augsti. Galvenais ir noteikt vēlamo režīmu un jūs neliksiet sevi gaidīt, kad reiz viss ir gatavs. Turpināsim to tagad. Un pēc brīža tu sēdēsi un ēdīsi ābolu-plūmju cienastu.

Mums būs nepieciešams:

• āboli - 400 g
• ķiršu plūme vai plūme - 200 g
• cukurs - 500 g

Posmi:

1. Tātad, nomazgājiet visus augļus un sasmalciniet plūmes un ābolus mazos gabaliņos. Protams, novāc visu nevajadzīgo, zirgastes, sēklas vai kaulus.

2. Tagad paņemiet granulētu cukuru un sajauciet to ar sastāvdaļām. Atstājiet bļodu siltu 9 stundas, lai cukurs gandrīz viss būtu izkusis.

Un, ja vēlaties pikantu, šeit varat pievienot vēl 1 ēdamk citronu sula Vai arī izmantojiet laima sulu.

3. Pēc tam, kad augļi ir izšķīduši sulu un izmērcējuši, vienā bļodā pilnībā samaisījuši to pievilcību, pārnesiet maisījumu uz lēno plīti. Aizveriet vāku un atlasiet pareizais režīms, tas ir Quenching. Iestatiet temperatūru uz 20 minūtēm.

Pēc norādītā laika izslēdziet ierīci un ļaujiet masai pilnībā atdzist, un pēc tam atkārtojiet to pašu darbu. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Plūme šokolādē ar kakao un sviestu

Vispār tu vēl noteikti šo neesi ēdis, vai varbūt izmēģināji, bet nesaprati, ka šādu veidojumu var pagatavot tieši mājās. Šādam šokolādes gardumam ir krēmīga tekstūra un daudziem tas atgādina Nutella. Es pat nezinu, kāpēc, garša ir pilnīgi atšķirīga.

Un, lai garša būtu vēl bagātāka, iesaku pievienot sasmalcinātus riekstus vai mandeles. Ak, un gardēdis iznāks, nu, turies!

Mums būs nepieciešams:

• Plūme - 0,5 kg (svars norādīts bez kauliņiem)
• Cukurs - 0,250 g
• Zemesrieksti - 100 g
• Sviests - 50 g
• Dabīgais kakao pulveris iepakojumā - 35 g

Posmi:

1. Sāciet darbu, rūpīgi nomazgājot augļus, vienlaikus izņemot sēklas no iekšpuses.

2. Pēc tam paņem gaļasmašīnu vai blenderi un pagatavo biezeni vai, tā teikt, putrai līdzīgu maisījumu.

3. Tagad ievietojiet šo plūmju ievārījumu multivarkas krūzē vai novietojiet uz plīts. Ja lietojat lēno plīti, tad izvēlieties rūdīšanas režīmu un vāriet 20 minūtes, savukārt, ja izmantojat plīti, tad arī pēc aktīvās burbuļošanas apmēram 20 minūtes.

Pa to laiku sterilizējiet traukus, kuros liksiet sagataves.

4. Paņemiet tasi un ielejiet tajā cukuru un kakao pulveri. Samaisiet. Sasmalciniet riekstus ne ļoti smalki, bet ne rupji.

5. Tiklīdz multiinstruments zvana, atveriet vāku, izlejiet šokolādes maisījumu un turpiniet maisīt līdz viendabīgai konsistencei. Pēc tam atkal vārīšanas režīmā vāriet 5 minūtes (vai dariet šī procedūra uz plīts).

Kad nepieciešamais laiks ir pagājis, pievienojiet maltus riekstus un samaisiet.

6. Sekot ar gabalu sviests telpas temperatūra. Tieši tas piešķirs šim ēdienam noteiktu tauku saturu un īpašo konsistenci, pēc kuras visi dzenas. Samaisiet un gaidiet, līdz tas pilnībā izkusis. Liek tīrās burkās un aizvāko ar vākiem.

7. Glabājiet šādu šarmu stingri ledusskapī, tas tur nepaliks ilgi, tas tiks apēsts ātrāk, nekā jūs domājat!

Kā pagatavot plūmju ievārījumu ar apelsīnu

Izlasīju vienu variantu ar citrusaugļu piedevu, gribēju pārliecināties, ka ogas palika neskartas, nu to nav iespējams panākt, cik saprotu. Neko tādu neatradu.

Šīs receptes iezīme ir tāda, ka plūme tajā tiks nomizota, tas ir, tā būs bez mizas.

Šeit tiek ņemts apelsīns, no kura jums būs nepieciešams mīkstums un miziņa. Iedomājieties, cik tas būs smaržīgs un foršs.

Mums būs nepieciešams:

• plūme - 1000 g
• apelsīns - 1 gab.
• cukurs - 1000 g

Posmi:

1. Labi nomazgājiet plūmi un pēc tam noņemiet no tās ādu kopā ar sēklām.

2. Apelsīnu aplej ar verdošu ūdeni un pēc tam uz smalkās rīves sarīvē miziņu.

3. Sasmalciniet apelsīna mīkstumu mazos gabaliņos un noņemiet tās baltās svītras, kas vienmēr ir tur.

4. Visas iegūtās sastāvdaļas apvieno vienā traukā, pievieno granulētu cukuru un atstāj uz 1-2 stundām, līdz izdalās sula.

5. Pēc tam uzlieciet pannu uz plīts, izvēlieties maksimālo siltumu un sautējiet līdz aktīvai viršanai, pēc tam izvēlieties vidējas plīts režīmu un turpiniet gatavot 15 minūtes. Izslēdz un atstāj nostāvēties un pasvīst, līdz masa pilnībā atdzisusi.

Vāra 2 piegājienos, tas ir, pēc tam, kad ievārījums ir atdzisis, atkal liek uz plīts un vāra 15 minūtes, pēc vārīšanās uz vidējas uguns.

6. Un uzreiz vēl neatdzisušā formā sadala burkās, aizvāko. Ja nepieciešams, neaizmirstiet noņemt putas. Veiksmi jūsu jaunajos centienos!

Vienkārša ievārījuma recepte slinkai mājsaimniecei

Nu, mājās gatavošanas process nav tik sarežģīts, taču tas bieži vien rada šaubas un sašutumu, un pēkšņi kaut kas neizdodas. Šādā gadījumā ir iespēja, kas palīdzēs. Tas tika radīts īpaši tiem, kam nepatīk kulinārijas bizness, bet tomēr vēlas iepriecināt savus mīļos un radiniekus.

Es ierosinu vārīt ogas cukura sīrupā. Izdosies ļoti forši, sanāks it kā karamele, kurā vannās īstais “skaistums”. Vai tā nav oriģinālā prezentācija?

Esmu šokā! Un pats galvenais, šis šedevrs tiek pagatavots cepeškrāsnī, nevis uz plīts vai pannas.

Mums būs nepieciešams:

• plūme vai ķiršu plūme - 0,5 kg
• granulēts cukurs - 6-7 ēdamk
• augu eļļa - 2 ēdamk

Posmi:

1. Tātad, šķirojiet ogas, pārāk mīkstus un pārtikai nederīgos augļus izmetiet. Nomazgājiet un pārgrieziet uz pusēm, vienlaikus noņemot kaulus.

Lej keramikas veidnē dārzeņu eļļa bez smaržas. Un tad plānā kārtā apkaisa ar cukuru. Izklājiet plūmju pusītes ar ādu uz leju. Un vēlreiz pārkaisa ar cukuru.

2. Tagad ielieciet veidni cepeškrāsnī un cepiet 40 minūtes, temperatūrai jābūt 180 grādiem.

3. Pēc tam izvelciet un hermētiski aizveriet sagatavi. Ietin zem segas, ļauj pilnībā atdzist un pēc 24 stundām ņem uz pagrabu.

Pašdarināts plūmju ievārījums bez kauliņiem

Nobeigumā es vēlos jūs iepriecināt ar vēl vienu video no YouTube kanāla. Varbūt vēlaties iepriecināt savu draudzīgo ģimeni ar plūmju apdari. Nu, ar šādiem norādījumiem jums noteikti izdosies.

Tas man viss, dāmas un kungi. Es ceru, ka jūs saprotat, ka plūmju ievārījuma pagatavošana ir ļoti vienkārša, un pats galvenais, ka ikviens iesācējs var tikt galā ar šo uzdevumu. Vāriet bez bedrēm, jo ​​tas joprojām ir uzticamāks, un jums nav jāuztraucas, ka izdalīsies skābe, kas var tikai kaitēt jūsu veselībai. Nu, ja jūs joprojām to nevēlaties, tad gaidiet manu nākamo jauns raksts par šo tēmu.

Veiksmi visiem un uz drīzu tikšanos! Ir laiks, jo drīz ... būs jau pamatīgs aukstums. Čau visiem!

Plūmju ievārījums bez sēklām: vienkāršas receptes ziemai

Plūmju ievārījums bez kauliņiem, kura recepte daudzās ģimenēs tiek nodota no paaudzes paaudzē, tiek pagatavots diezgan ātri, un galvenais, bez papildu piepūles.

Ir universāla gatavošanas metode, kas piemērota gan plīts, gan multivarkā, bez kuras mūsdienās var iztikt reta virtuve.

Plūmes noderīgas ar to, ka labi iedarbojas uz zarnu kustīgumu, to stimulējot. Jāatzīmē, ka pēc vārīšanas augļi saglabā šo īpašību. Plūmju vitamīnu sastāvs nedaudz mainās, taču tās saglabājas veselīgas un garšīgas pat ievārījuma veidā.

Kā izvēlēties pareizās plūmju un ievārījuma sastāvdaļas

Ievārījumam bez sēklām ņemam augļus, kuros labi atdalās kauls. Tās galvenokārt ir vēlu nogatavojušās šķirnes: mājas plūme, renklod, Volga skaistums - un, protams, labi zināmais "ungāru" ("zutis"). Izvēlieties nedaudz negatavus augļus, kas ir stingri un nebojāti.

Plūmju ievārījumu var pagatavot gan tīrā veidā, gan ar dažādām piedevām (citroni, apelsīni, kanēlis, rieksti un pat šokolāde!), kas ievārījumam piešķirs īpašu garšu.

Cukura un ūdens daudzums ir atkarīgs no receptes. Labākie trauki ir emaljēti vai nerūsējošais tērauds. Nomazgājiet plūmes, nosusiniet uz dvieļa un izņemiet kauliņus. Un tagad mēs izvēlamies recepti.

Vienkāršas receptes ziemai

Kā pagatavot plūmju ievārījumu bez kauliņiem

1. Ņemam vienādi plūmes un cukuru, 1/10 daļu ūdens.
2. Vāra sīrupu no ūdens un cukura, ieber tajā plūmes un noliek malā uz vairākām stundām, līdz parādās sula.
3. Samaisa un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, vāra 2-3 minūtes.
4. Izslēdziet un atkal novietojiet malā. Atkārtojiet 2 reizes, trešo reizi vāriet līdz mīkstam.
5. Mēs izklājam bankas un satinam.

1. Uz 1 kg plūmju 1,3 kg cukura.
2. Uzkarsē plūmes, kas ļauj vārīties sulai, maisot un noņemot putas.
3. Vāra 5 minūtes un sarullē burkās.

Kā pagatavot veselīgu plūmju ievārījumu ar un bez kauliņiem

Stiprināt asinsvadus, pārvarēt anēmiju, normalizēt asinsspiedienu - tas tā nav pilns saraksts problēmas, ar kurām plūmju augļu ēšana var palīdzēt tikt galā. Jūs varat iegūt visas šī augļa priekšrocības aukstajā sezonā, jums tikai jāgatavo no tā garšīgs ievārījums, kam ir daudz recepšu. Dažus no tiem var pamatoti uzskatīt par kulinārijas šedevriem.

Klasiskā recepte

Plūmju ievārījums bez kauliņiem pēc klasiskās receptes izrādās ļoti gards ar izteiktu vasaras aromātu. Augļu gabaliņi tajā izrādās diezgan mīksti un kopā ar sīrupu biezumā atgādina kaut ko līdzīgu želejai. Šāds ziemas pagatavojums būs ne tikai gards graudaugu piedeva vai smērviela saldajām sviestmaizēm, bet arī pildījums jebkuriem pīrāgiem un pufiem.

Klasiskajā receptē tiek izmantotas tikai divas sastāvdaļas, kuru daudzumu var proporcionāli palielināt vai samazināt. Tātad, jums būs nepieciešams:

• 1000 g plūmju;
• 1500 g baltā kristāliskā cukura.

Tā kā ievārījumu trīs reizes uzvārīs un kādu laiku vārīs, turklāt vārīšanas starplaikos tas būs pilnībā jāatdzesē, tā pagatavošanas process var ilgt veselu dienu atkarībā no augļu un cukura apjomiem.

Šāda ziemas deserta kaloriju saturs ir vidēji 254,7 kcal uz 100 g.

Kā soli pa solim pagatavot plūmju ievārījumu bez kauliņiem:

"Piecas minūtes" - ātri un neprātīgi garšīgi

sagataves no vasaras ogas un augļu saimnieces dara, lai bagātinātu savu uzturu ziemas laiks noderīgi vitamīni tajos ietvertās. Bet ilgi termiskā apstrāde Lielākā daļa noderīgas vielas spēj iznīcināt. Šis fakts bija iemesls ievārījuma parādīšanās no Pyatiminutka plūmēm.

Ēdienu gatavošanai izmanto arī tikai augļus un cukuru, pēdējās sastāvdaļas daudzumu attiecībā pret plūmēm var palielināt vai samazināt atkarībā no augļa salduma. Parasti tiek izmantota šāda proporcija:

• 1000 g gatavu plūmju;
• 1000 g granulēta cukura.

Gatavošanas laiks ir tikai 5 minūtes, bet augļu sagatavošanai un masas uzvārīšanai būs nepieciešams papildu laiks, tāpēc kopējais laiks gatavošana var ilgt līdz 5-6 stundām.

"Piecu minūšu" kaloriju saturs ar sastāvdaļu attiecību no 1 līdz 1 būs 219,4 kcal / 100 g.

Vārīšanās secība:

1. Nomazgājiet augļus, izņemiet sēklas un sagrieziet ceturtdaļās vai mazākos gabaliņos. Tas paātrinās sulas izdalīšanos;
2. Pārliek augļus piemērotā katliņā, pārkaisa tos ar cukuru un liek uz nelielas uguns;
3. Periodiski maisot augļu un cukura masu ar lielu koka karoti vai lāpstiņu, lai tā nepiedeg no apakšas, uzkarsē līdz stāvoklim “sekunde līdz vārīšanās temperatūrai”. Tātad ievārījums jātur piecas minūtes;
4. Pēc tam, kamēr masa vēl nav atdzisusi, izklāj to sterilizētās burkās un satin ar tiem pašiem sterilajiem vākiem;
5. Novietojiet burkas otrādi uz dvieļa un ietiniet siltā segā, lai saglabātu siltumu. Atstājiet sagataves šajā formā, līdz tās pilnībā atdziest, pēc tam tās var pārvietot uz pagrabu uzglabāšanai.

Ievārījums ar apelsīnu un piparmētru.

1. 1 kg plūmju aplej ar 0,5 kg cukura, kad izceļas sula, plūmes iemetam caurdurī, vāra sīrupu 20 minūtes.
2. Vienam apelsīnam plānā kārtā noņem miziņu, izspiež sulu un kopā ar miziņu pievieno sīrupam.
3. Sīrupā liekam plūmes un vāram līdz mīkstam vai līdz vēlamajai konsistencei.
4. Beigās pievieno 2-3 svaigu piparmētru zariņus, lej burkās un sarullē.

Plūmju ievārījums bez sēklām

Šī ziemas plūmju ievārījuma recepte bez kauliņiem ir lieliski piemērota jums, ja vēlaties pagatavot biezu ievārījumu ar dziļu krāsu un spilgtu aromātu. Recepte šim ievārījumam ir vienkārša un daudzpusīga, piemērotas ir jebkuras plūmju šķirnes. Galvenais tos rūpīgi izšķirot, lai ievārījumā neiekļūtu novecojuši īpatņi. Pretējā gadījumā ievārījums var rūgt.

Plūmju ievārījumu bez kauliņiem pagatavot ir ļoti viegli un vienkārši. Fakts ir tāds, ka plūmes nav ilgi jāmizo, jo nogatavojušos augļos kauliņš tiek noņemts ļoti viegli. Turklāt nav nepieciešams atbrīvoties no ādas, kā, piemēram, ar āboliem: vārīšanas laikā plūmju miza kļūst kā marmelāde vai želeja.

Plūmes dabiski satur vielas – pektīnus, kas palīdz ievārījumam kļūt biezam arī bez papildus želējošu komponentu pievienošanas.

Plūmju ievārījums ir ideāli piemērots dažādiem pildījumiem. saldie konditorejas izstrādājumi. Tas ir biezs pēc konsistences, un tāpēc cepšanas laikā ar to nebūs problēmu. Tas ir arī lielisks papildinājums jebkuram krēmveida desertam. Dabiskās spilgtās garšas un dabīgā skābuma dēļ plūmju ievārījums lieliski iekrāso krēmīgu, vaniļas garšu. Un pats par sevi šis ievārījums ir ļoti smaržīgs un garšīgs, un tāpēc turpmāk bez tā nevar iztikt neviena tējas ballīte jūsu mājā. Un kāda elpu aizraujoša krāsa ir plūmju ievārījumam!

Sastāvdaļas 1 litram ievārījuma:

• 1 kg gatavu plūmju,
• 800 grami cukura.

Kā pagatavot plūmju ievārījumu bez sēklām ziemai

Noskalo plūmes un pārgriež uz pusēm, lai izņemtu kauliņus.

Pēc tam plūmes sagriež apmēram 1,5 cm lielos kubiņos.Ja labāk patīk gluds ievārījums, piemēram, ievārījums, sasmalciniet plūmes blenderī vai gaļas mašīnā. Ielieciet plūmju gabalus bļodā ar biezu dibenu. Ievārījuma pagatavošanai neizmantojiet emaljas traukus – ievārījums tajā sadegs.

Bļodā ielej visu cukuru. Sajauc plūmes ar cukuru.

Traukus ar augļiem un cukuru liek uz nelielas uguns un uzvāra, ik pa laikam apmaisot ievārījumu.

Kad ievārījums vārās, noņem putas.

Vāra ievārījumu 15-20 minūtes uz lēnas uguns. Šajā laikā plūmes piešķirs sīrupam savu krāsu un ievārījums kļūs rubīns. Augļa miza saritinās mazās caurulītēs un kļūs želejveidīga, un paši gabaliņi nedaudz sadalīsies. Ievārījumu kārto sterilizētās burkās un aizvāko.

Plūmju ievārījums lejot liksies šķidrs, bet atdziestot sabiezēsies.

Plūmes savā sulā

Šis ievārījums vairāk atgādina biezu sīrupu ar ogu gabaliņiem. Garšas ziņā tas ne ar ko neatpaliek no citiem. Plūmju ievārījuma gatavošana pēc šīs receptes nesagādās grūtības pat tiem, kuri nekad iepriekš nav ripinājuši burkas ziemai.

- nogatavojušās tumšās plūmes (1-1,5 kg);

1. Receptē ūdens nav vispār, tas nav jāpievieno.
2. No plūmēm izņem kaulus, augļu pusītes liek dziļā katliņā. Viss ir pārkaisīts ar cukuru.
3. Plūmju bezsēklu ievārījums, kura recepte ietver infūziju, izrādās īpaši garšīgs un smaržīgs.
4. Augļus kādu laiku atstāj apkaisītus ar cukuru, lai tie dod sulu.
5. Termiņš ir atkarīgs no tā, cik nogatavojušās plūmes tika ņemtas.
6. Pēc sulas parādīšanās pannu var likt uz plīts, lai saturs uzvārās.
7. Tālāk jums jāvāra vēl 3-5 minūtes, maisot ar karoti, lai nepārkāptu plūmju integritāti.
8. Procedūra jāatkārto 2-3 reizes: vārot, vārot, vārot, vārot.

Gatavo ievārījumu aizver sakarsētās sterilizētās burkās.

Vienkāršākā saldā ievārījuma recepte

1. Sagatavošanas princips neatšķiras no iepriekšējā, ir tikai viena atšķirība: cukuru ņem ar ātrumu 1 kilograms uz 1 kilogramu augļu.
2. Plūmju ievārījums ziemai, šādi pagatavots, izrādās sātīgs, salds un necukurots ilgu laiku ja burkas bija labi sterilizētas.
3. Tas jāuzglabā vēsā vietā.
4. Maksimālais uzglabāšanas laiks ir 2 gadi.
5. Pēc šī laika pastāv risks, ka ievārījums kļūs vienkārši salds, zaudējot visas derīgās īpašības.

Ievārījums no skābu šķirņu plūmēm

1. Iepriekš aprakstītā recepte ir piemērota arī augļiem ar izteiktu skābumu, taču ir neliela atšķirība.
2. Pirmkārt, vajag vairāk cukura: uz 1 kilogramu plūmju vajag 1,5 kilogramus plūmju.
3. Otrkārt, lai augļi dotu sulu, jāpievieno pusglāze vārīta silta ūdens.
4. Treškārt, uzstāt prasīs apmēram 10–12 stundas.
5. Tajā pašā laikā plūmju ievārījums bez sēklām, kura recepte ir universāla jebkurai šķirnei, izrādās mēreni salds, mēreni skābs. Kaulus nevar izmest, atstājot tos citiem mērķiem. Piemēram, mājās gatavotas tinktūras.

Multivarkam

Veids tiem, kam patīk lāpīt

Ne visiem patīk piecu minūšu ievārījums, tāpēc to var pagatavot pēc tradicionālās metodes, kas iepriekš tika izmantota katrā trešajā mājā.

Jums būs nepieciešams:

• - elastīgās plūmes (1 kilograms);
• - cukurs (1,4 kilogrami);
• - vārīts ūdens (1,5 tases ar tilpumu 200 ml).

1. Šādi gatavoja plūmju ievārījumu ziemai. Tās garša daudziem ir pazīstama jau kopš bērnības, lai gan tas prasa nelielu piepūli. Augļus izņem kauliņus, saliek atsevišķā bļodā.
2. Cukuru sajauc ar ūdeni, sīrupu vāra uz lēnas uguns. Attiecības aprēķins ir vienkāršs: uz 1400 gramiem cukura vajag 300 ml ūdens.
3. Sīrupu neatdzesē, bet uzreiz lej plūmēs.
4. Ir nepieciešams tos uzstāt šajā formā 6-8 stundas. Tad sīrupu atkal notecina, uz mazas uguns uzvāra, vairākas stundas atkal aplej ar plūmēm.
5. Pēc šādas sagatavošanas ievārījumu liek uz plīts.
6. Jums tas jāvāra uz lēnas uguns, maisot, noņemot putas, stundu.

Garda plūmju ievārījuma recepte nav tik vienkārša, taču rezultāts pārspēj visas cerības. Tos aizver burkās tāpat kā jebkuru citu mājās gatavotu preparātu.

Ja plūmes bija nenobriedušas vai skābas, tad tās jālej ilgāk - 4-5 stundas. Cik daudz šajā gadījumā pagatavot plūmju ievārījumu? Tas pats - 1 stunda. Lai pārbaudītu, cik labi tas ir uzvārījies, uz šķīvja var uzlikt pilienu sīrupa. Ja piliens nav iztecējis un nav izplatījies pa virsmu, tad ievārījums ir pilnībā gatavs savīšanai. Nav nepieciešams to atdzesēt.

Kombinētā recepte

Ļoti interesants pēc garšas ir ievārījums ar plūmēm un apelsīniem.

Tam būs nepieciešams:

• - plūmes (1 kilograms nobriedušas, bet ne pārāk mīkstas);
• - cukurs (1,5 kilogrami visai gatavošanai);
• - 5 apelsīnu miziņa

1. Plūmes pārlej ar cukuru (iepriekš izņem kauliņus), atstāj vairākas stundas, līdz izdalās sula.
2. Šajā laikā no plkst apelsīna miza pagatavojiet sukādes. Tas ir, karamelizē ādu uz lēnas uguns ar cukuru.
3. Plūmju ar sulu liek uz plīts. Pēc pirmās vārīšanās uguns tiek samazināts līdz minimumam.
4. Sukādes apelsīnus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno augļiem ar sīrupu.
5. Jums jāvāra līdz vārīšanai, vidēji 1-1,5 stundas uz lēnas uguns.

Gatavs ievārījums ir slēgts burkās. Apelsīnu un plūmju kombinācija apstrādājamai detaļai piešķir neaprakstāmu aromātu un garšu.

Plūmju ievārījums ar āboliem

Šis biezais, skaistais un garšīgais ievārījums ar ābolu gabaliņiem un elpu aizraujošu aromātu būs lielisks pīrāgu, bageļu, pankūku pildījums, kā arī patstāvīgs kārums tējai. Tā sagatavošana, protams, ir ilgs un grūts process, taču rezultāts pilnībā attaisnojas.

Gatavošanas procesā izmantotie produkti būs nepieciešami šādā proporcijā:

• 2500 g plūmju augļu;
• 1000 g ābolu;
• 1000 g granulēta cukura.

Gatavošanas ilgums būs atkarīgs no masas viršanas reižu skaita un dzesēšanas intervālu ilguma starp tiem, kas var ilgt no 8 stundām.

Ābolu-plūmju ievārījuma kaloriju saturs, rēķinot uz 100 gramiem, būs 122,2 kilokalorijas.

Gatavošanas secība:

1. Nomazgājiet plūmes, sašķirojiet un izņemiet kauliņus. Tad liek tos bļodā (pannā), kurā vārīsies ievārījums, un pārklāj ar pusi cukura. Atstājiet tos, lai izplūst sula;
2. Pa to laiku jums vajadzētu strādāt ar āboliem. Šai sagatavošanai nepieciešami tikai ideāli augļi, kas jānomizo, jāizņem serde ar sēklām un jāsagriež skaistās šķēlēs;
3. Sagatavotos ābolus pārliek uz plūmēm un pa virsu uzkaisa pārējo cukuru. Atkal atstājiet augļu masu, lai arī āboli izdalītu sulu;
4. Pēc tam traukus ar sastāvdaļām liek uz uguns, uzvāra un vāra no pusstundas līdz 40 minūtēm. Izslēdziet uguni un ļaujiet atdzist;
5. Pēc 4-5 stundām, kad augļi ir pilnībā atdzisuši, tie atkal jāvāra 15-20 minūtes un jāatdzesē. Atkārtojiet darbības vairākas reizes, līdz tiek iegūta vēlamā produkta konsistence;
6. Kad ievārījums ir gatavs, tas karsti jāsaliek stikla (iepriekš sterilizētās) burkās un pēc atdzesēšanas jāuzvelk vāki.

Plūmju deserta gatavošana ar kakao

Pēc šī ievārījuma mutē paliks patīkama pēcgarša un šokolādes aromāta pēda, pēc kuras negribēsies likt pīrāgos, bet vienkārši baudīt kā dārgu šokolādes konfektes kopā ar tēju. Gatavā produkta tekstūra ir viendabīga, pateicoties augļu slīpēšanai caur sietu. Gatavošanas procesā nevajadzētu ķerties pie blendera, lai iegūtu biezeni, jo no tā paliks mizas gabaliņi.

Produktu proporcijas viena litra burciņai:

• 1500 g plūmju augļu bez kauliņiem;
• 600 g granulēta cukura;
• 150 g kakao pulvera.

Visu gatavošanas procesu ilgums būs 5-6 stundas.

Produkta kaloriju saturs ir 158,5 kcal uz 100 g.

Plūmju ievārījuma gatavošanas process ar kakao:

1. Nosver nepieciešamo plūmju augļu daudzumu, kas sagatavots bez kauliņiem un pārnes tos katliņā, kura apakšā ielej nedaudz ūdens (burtiski 200-300 ml);
2. Uzliek pannu uz uguns un ļauj masai vārīties zem slēgta vāka 20-25 minūtes, lai augļi kļūst mīksti. Pēc tam noņemiet tos no uguns un atdzesējiet;
3. Atdzesētās plūmes izberž caur sietu, noņemot miziņu no kopējais svars. AT augļu biezenis ielej 500 g cukura un vāra uz lēnas uguns pēc vārīšanas 30 minūtes, regulāri maisot;
4. Samaisiet kakao pulveri ar atlikušo cukuru un pievienojiet verdošajam ievārījumam. Pēc tam masu vāra vēl ceturtdaļu stundas, pēc tam karstu korķē sagatavotās burkās.

Plūmju ievārījums ar apelsīnu

Bieži vien mājsaimnieces, kuras plūmju ievārījumu konservē jau vairāk nekā gadu, vēlas dažādot ierastos klasiskos pagatavojumus. To var izdarīt, pievienojot citrusaugļu noti smaržīgajai plūmju pamatnei. Šajā receptē tiek izmantoti apelsīni, to svaigi spiesta sula un miziņa.

Sastāvdaļu skaita attiecība pret galveno produktu:

• 1500 g plūmju;
• 1250 g cukura;
• 400 ml apelsīnu sulas;
• 15 g apelsīna miziņas.

Kopējais gatavošanas laiks ir 1,5-2 stundas.

Kaloriju saturs - 184,3 kcal / 100 g.

Kulinārijas procesi:

1. Sagatavotas tīras plūmes, sagrieztas divās daļās, vienlaikus izņemot sēklas. Augļus liek piemērotā katliņā, pārlej ar apelsīnu sulu un vāra pēc vārīšanas līdz mīksti (apmēram 20 minūtes);
2. Pēc tam ar rievām karoti noņemiet augļus uz cepešpannas un pievienojiet sulai cukuru un miziņu. Vāra sīrupu, gaidot cukura graudu pilnīgu izšķīšanu;
3. Pēc tam plūmes liek atpakaļ sīrupā un vāra vēl 10-15 minūtes, līdz sīrupa paraugs ir uz mīkstas bumbiņas. Karstu ievārījumu sarullē sagatavotajā stikla burkas.

Dzelteno plūmju ievārījums lēnajā plītē

Lēnā plītī varat pagatavot ievārījumu no jebkura veida augļiem, ogām un pat dažiem dārzeņiem. Šīs metodes priekšrocība ir tāda, ka masa nav jāmaisa gatavošanas procesā, un tā nepiedegs. Bet vairāk par kilogramu izejvielu nav vērts likt multipannā, jo, visticamāk, ievārījums aiztecēs.

Lai iegūtu ievārījumu no plūmēm lēnajā plītē, jums jāņem:

• 1000 g dzelteno plūmju;
• 1000 g baltā granulētā cukura.

Gatavošanas ilgums lēnajā plītī būs 1 stunda, augļu pagatavošanai būs nepieciešams papildu laiks.

Plūmju delikateses uzturvērtība no multivarkas ir 219,4 kcal uz 100 g.

Kā gatavot:

1. Nomazgājiet augļus, izšķirojiet tos, izņemiet sēklas un izjauciet uz pusēm. Pēc tam pārnes tos uz multivarkas bļodu un pārklāj ar cukuru;
2. Atstājiet visu apmēram stundu, lai sula izceļas. Pēc tam, izmantojot opciju “Sautējums” (vai “Zupa”), pagatavojiet ievārījumu, aizverot multivarku ar vāku;
3. Lielākam blīvumam masu pēc atdzesēšanas var vēlreiz uzvārīt. Uzglabājiet šo ievārījumu, kā arī vārītu parastajā veidā, stikla burkās.

Saldie sagatavošanās darbi ziemai

Gan rieksti, gan plūmes ir bagāti ar vitamīniem un noderīgiem makro-, mikroelementiem, kas ir ļoti vērtīgi cilvēka ķermenis. Jūs varat apvienot šo divu produktu priekšrocības ziemas ražas novākšana kā ievārījums no plūmēm ar riekstiem. Tās pagatavošanai var izmantot, kā ieteikts receptē, valriekstus, vai arī var ņemt mandeles un lazdu riekstus.

Lai pagatavotu valriekstu-plūmju sagatavi ziemai, jums būs nepieciešams:

• 1000 g plūmju;
• 600 g cukura;
• 200 ml ūdens;
• 100 g valriekstu;
• 30 ml brendija.

Darba ilgums pie šī ievārījuma būs aptuveni 2 stundas.

Produkta kaloriju saturs ir 178,9 kcal / 100 g.

Plūmju ievārījuma recepte ziemai ar riekstiem soli pa solim:

1. Plūmju bez kauliņiem tīrās pusītes saliek katliņā, pārlej ar ūdeni un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes pēc vārīšanās;
2. Tad pievieno cukuru un, nepārtraukti maisot, vāra 40 minūtes;
3. Trešajā posmā masai pievieno sasmalcinātus valriekstus un konjaku, vāra vēl 10 minūtes. Pēc tam ievārījumu no plūmēm izklāj burkās un aizvāko.

Kā aizvērt ievārījumu ziemai

Lai sagataves nesabojātos, tās ir pareizi jāaizver uzglabāšanai. Tas nav tik grūti, kā šķiet. Sākumā bankas rūpīgi nomazgā, pārlej vārīts ūdens iekšā žāvē. Pēdējais ir ļoti svarīgs: plūmju ievārījums bez kauliņiem (jebkura recepte) prasa labi sterilizētus traukus, pretējā gadījumā būs grūti izvairīties no pelējuma vai sēnītes. Bankas tiek turētas virs tvaika, līdz visi pilieni izžūst. Vākus sterilizē verdošā ūdenī 10-15 minūtes. Ievārījumu liek burciņās ar koka karoti, lai galda piederumi nepieskartos sieniņām, citādi tie pārsprāgs. Viss ir aizvērts ar vākiem, no kuriem izvēlēties: plastmasas vai metāla. Pēdējie ir savīti ar īpašu mašīnu.

Mazie triki

• Lielās plūmes vislabāk sagriezt nevis divās, bet četrās daļās. Sīkus var negriezt vispār, bet izdarīt iegriezumu, nedaudz nospiest no stabiņiem, lai kauls izlec, un griezumā ar tējkaroti pievienot cukuru. Šī metode ir piemērota, ja vēlaties pagatavot šķidru ievārījumu (4. metode).
• Plkst mūsdienīgi veidi ievārījums nav jāvāra, kamēr klasiskā gatavība nav sarullēta: procesu var pārtraukt jebkurā posmā, atbilstoši savai gaumei un vēlmēm.

Uzglabāšanas apstākļi un ar ko to ēst

Vienkāršākais: istabas temperatūrā, labāk tumšā telpā (piemēram, pieliekamajā). Sarullēts ievārījums var stāvēt vairākus gadus.

Vasara ir laiks, lai sagatavotu krājumus ziemai. Smaržīgs plūmju ievārījums būs brīnišķīgs deserts “ziemas” tējas ballītei. Gardums uzvar ne tikai garšas īpašības bet arī noderīgu vielu un vitamīnu komplekts. Augļu sastāvā esošie elementi palīdz uzlabot kuņģa un zarnu darbu, tiem piemīt caureju veicinoša iedarbība. Deserts no plūmēm noder aterosklerozes un augsts līmenis holesterīns.

Raksta saturs:
1. Kā izvēlēties augļus

Kā izvēlēties augļus

Pirmais solis - pareizā izvēle notecēt. Augļiem jābūt nedaudz stingriem, bez bojājumiem vai sapuvušām vietām. Nomazgājiet plūmes tieši pirms vārīšanas. Katru augli vēlams mazgāt atsevišķi ar mīkstu sūkli, lai nomazgātu bālgano pārklājumu uz ādas. Tālāk viņi apskatīs recepti, ja nepieciešams, plūmes sagriež, izņem kauliņus vai atstāj veselas.

Plūmju ievārījuma receptes

Gardu ievārījumu var pagatavot pēc klasiskās receptes. Un jūs varat nedaudz eksperimentēt un atšķaidīt parasto plūmju garšu ar citiem produktiem, garšvielām vai garšvielām. Tas procesu ļoti nesarežģīs, taču palīdzēs pārsteigt mājsaimniecības vai viesus ar kādu gardumu ar neparastu garšu.

Pat kulinārijas iesācējs tiks galā ar plūmju kārumu sagatavošanu saskaņā ar šo recepti. Sastāvdaļas ir minimālas. Ievārījumu var ēst kā desertu vai izmantot kā pildījumu pīrāgos un pīrāgos. Kaloriju saturs ir aptuveni 300 kcal.

Produkti:

• 750 grami plūmju;
• 600 grami baltā kristāliskā cukura;
• 0,2 l. attīrīts ūdens;
• puse kanēļa standziņas;
• zvaigžņu anīss.

Ražošana:

1. Nomazgājiet plūmes, ja nepieciešams, noņemiet kātiņus.
2. Nosusiniet augļus un uzmanīgi sadaliet tos uz pusēm, uzmanīgi, lai nesabojātu pusītes. Izņemiet kaulus.
3. Nākamais solis ir sagatavot sīrupu. Katliņā jāsajauc cukurs un ūdens, saldo maisījumu liek uz plīts un vāra līdz vārās. Tiklīdz šķidrums sāk vārīties, tas nekavējoties tiek izslēgts.
4. Augļu pusītes liek sīrupā, ieliek kanēli un zvaigžņu anīsu un atstāj tajā sastāvdaļas apmēram 4 stundas.
5. Vāra plūmes sīrupā. Samaziniet uguni uzreiz pēc masas uzvārīšanas. Vāra apmēram 15 minūtes.
6. Pārbaudiet ievārījuma gatavību - nometiet nelielu produkta daudzumu uz apakštasītes. Gatavais gardums neklājas un saglabā formu.
7. Izvelciet garšvielas no kāruma un kārtojiet tās sterilizētās pudelēs. Saritināt.

Sagataves sagatavošana šādā veidā prasa vairāk nekā 2 dienas. Ilgais gatavošanas laiks atmaksājas ar biezu, smaržīgu un garšīgs cienasts. Receptei ir nepieciešami nogatavojušies augļi, labāk ir pārtraukt izvēli vairākām šķirnēm - ungāru vai Renklod. Lai augļi gatavošanas laikā paliktu neskarti, tie ir jāizdur ar tievu adatu.

Produkti:

• 1 kg gatavu plūmju;
• 1,5 kg. balts kristālisks cukurs.

Ražošana:

1. Nomazgājiet plūmes ar mīkstu sūkli, veiciet punkcijas.
2. Tvertnē ielej 0,8 litrus ūdens, pievieno granulētu cukuru. Vāra līdz vārīšanās temperatūrai, maisot.
3. Ielieciet augļus atsevišķā pannā vai baseinā. Ielejiet iegūto cukura sīrupu. Liek uz plīts un vāra 7 minūtes zemā temperatūrā. Iegūtās putas ir jānoņem.
4. Noņemiet izlietni ar masu no plīts. Atstājiet apmēram 10 stundas. Atkārtojiet darbības 3-4 reizes.
5. Ar katru gatavošanu gardums vārīsies arvien vairāk. Procedūras beigās tas iegūs raksturīgu blīvumu.
6. Gatavo ievārījumu kārto sagatavotos cilindros un sarullē.

Dzeltenās šķirnes augļi izceļas ar īsu glabāšanas laiku, tāpēc jums ir nepieciešams gatavot ievārījumu no tiem tūlīt pēc iegādes vai ražas novākšanas. Kārums izrādās dzintara nokrāsa un ar patīkamu skābenumu.

Produkti:

• 2 kg ķiršu plūmju (dzeltenā plūme);
• 1,6 kg cukura;
• šķipsniņu citronskābes.

Ražošana:

1. Nomazgājiet plūmi. Noņemiet kaulus. Lai to izdarītu, augļus uzmanīgi pārgriež uz pusēm, ja kaulus ir grūti izņemt, pusītes ar kauliem var apliet ar verdošu ūdeni.
2. Sagatavoto dzelteno plūmi liek bļodā un pārkaisa ar cukuru. Pievienojiet augļiem citronskābi (tas piešķirs gatavam ēdienam spilgtumu).
3. Uzlieciet trauku ar augļiem uz plīts un vāriet, maisot ar koka karoti.
4. Uzreiz pēc masas uzvārīšanas izslēdz uguni.
5. Atdzesē masu 3 stundas.
6. Vāra vēlreiz uz mazas uguns apmēram 20 minūtes.
7. Karstā stāvoklī izklājiet masu sagatavotos traukos. Saritināt.

Šim gardumam ir izsmalcināta garša un aromāts. To var droši uzklāt svētku galds kā deserts. Viesi prasīs piedevas un reizē arī recepti. Šī metode ietver valriekstu izmantošanu. Ja vēlaties, tās var aizstāt ar mandelēm. Jums nav jābūt izcilam šefpavāram, lai pagatavotu pārsteidzošu ēdienu. Pietiek ievērot receptes proporcijas un iepriekš sagatavot komponentus.

Produkti:

• 220 ml attīrīta ūdens;
• 1 kg. notekas;
• 0,85 kg baltā cukura;
• 0,1 kg riekstu.

Ražošana:

1. Gatavojot valriekstus, jāizmanto neliela viltība – pirms lietošanas tie 10 minūtes jāpatur verdošā ūdenī tvaicēšanai.
2. Nomazgājiet plūmes, izņemiet kauliņus. Augļiem pārlej vēsu ūdeni.
3. Vāra 10 minūtes. Pievieno cukuru, riekstus. Samazina temperatūru līdz minimumam un vāra 40 minūtes, maisot ievārījumu, lai tas nepiedeg.
4. Gatavo produktu karstu sadaliet cilindros. Saritināt.

Mājsaimniecēm, kurām pietrūkst brīvā laika sagatavju pašgatavošanai, palīdzēs virtuves palīgs - multivarka. Pēc izvēles galveno sastāvdaļu sarakstam var pievienot šķipsniņu kanēļa. Garšviela piešķirs plūmēm aromātu un neparastu garšu.

Produkti:

• 0,2 l. auksts ūdens;
• 2 kg cukura;
• 2 kg plūmju;
• kanēlis - šķipsniņa pēc garšas.

Ražošana:

1. Sagatavojiet savu multivarku. Šai receptei nepieciešama mašīna ar vismaz 5 litru ietilpību.
2. Plūmes nomazgā, pārgriež uz pusēm, izņem kauliņus.
3. Multivarkā ielej cukuru un ielej ūdeni. Pagatavojiet 10 minūtes tvaika režīmā.
4. Pēc tam izklājiet augļus, iestatiet taimeri uz 10 minūtēm. Gatavošanas procesa beigās iemet kanēli.
5. Izņemiet trauku no multivarkas un ļaujiet atdzist 5 stundas.
6. Augļu masu vēlreiz vāra lēnajā plītī 6 minūtes, izmantojot režīmu “tvaicēšana”.
7. Ielieciet karsto ievārījumu iepriekš sagatavotajos cilindros.

Delikatesei ir šokolādes garša, un tā patiks gan pieaugušajiem, gan bērniem. Lielisks variants deserts pie tējas, ko var ēst bez īpašiem ierobežojumiem. Gatavošanas process nav grūts, bet nepieciešamās sastāvdaļasēdiena gatavošanai ir pieejami ikvienam. Komponentu skaitu var proporcionāli palielināt vai samazināt.

Produkti:

• 4 kg plūmju;
• 0,4 kg nesālīta sviesta;
• 3,8 kg cukura;
• 500 g nomizotu riekstu;
• 180 g kakao pulvera.

Ražošana:

1. Plūmes nomazgā, pārgriež uz pusēm (ja vēlas, sēklas var izņemt).
2. Ielieciet augļus bļodā un apkaisa ar cukuru. Sajauc sastāvdaļas.
3. Nosūtiet konteineru uz plīti. Put vidējā temperatūra karsējot, ieber riekstu kodolus un uzvāra masu.
4. Uzreiz pēc vārīšanās ielieciet kakao un ļaujiet masai atkal vārīties. Vāra 40 minūtes uz vidējas uguns (masai vajadzētu novājēt, nevis vārīties).
5. Ielieciet sviestu.
6. Vāra vēl 20 minūtes.
7. Karstu gardumu lej pudelēs.

Ievārījumu gatavo līdzīgi kā citas receptes. Augļiem nepieciešama iepriekšēja apstrāde - starpsienas, sēklu noņemšana. Lai augļu masai piešķirtu bagātīgu aromātu, ir pieļaujams pievienot citrusaugļu miziņu - citronu vai apelsīnu.

Produkti:

• 0,3 l. ūdens;
• 2,5-3 kg baltā smalkā cukura;
• 6 kg balto plūmju.

Ražošana:

1. Sagatavotās plūmes liek emaljētā traukā un pārklāj ar cukuru. Ļaujiet ievilkties 10-12 stundas (labāk atstāt uz visu nakti).
2. Plūmēm vajadzētu izdalīt sulu, ja ar to nepietiek, tad atļauts masā ieliet nedaudz ūdens (uz 6 kg augļu vajadzēs 300 ml). Labi samaisiet augļus un nosūtiet uz plīts.
3. Masu uzvāra uz vidējas uguns un vāra 5 minūtes. Izslēdziet uguni. Atstāj atdzist uz 10 stundām. Procedūra jāatkārto 4 reizes, ievērojot dzesēšanas laika intervālu. Pēc ceturtās piecu minūšu vārīšanās masa jālej cilindros un jāaizver ar vākiem.

Ievārījumu saskaņā ar šo recepti var izmantot ne tikai kā tējas desertu. Delikatese ar citronu un ingveru satur daudz noderīgu vielu, kas var uzlabot imunitāti akūtu elpceļu infekciju laikā. Aromātisku ievārījumu var izmantot konditorejas izstrādājumu pildīšanai. Neparasta garša ceptiem ēdieniem piešķirs izsmalcinātību.

Produkti:

• 600 ml ūdens;
• 30 g svaigas ingvera saknes;
• 0,7 kg cukura;
• 2 kg plūmju;
• citronu.

Ražošana:

1. Plūmes nomazgā, sagriež un izņem kauliņus.
2. Augļus aplej ar verdošu ūdeni un noņem mizu. Plūmju šķēles pārgriež uz pusēm.
3. Citronu samīca un sagriež kubiņos, nenoņemot mizu.
4. Ingveram nomizo ādu, smalki sakapā.
5. Ielieciet plūmes baseinā vai pannā, pārklājiet ar cukuru, ielejiet ūdeni. Sajauc.
6. Trauku liek uz nelielas uguns, pievieno ingveru un citronu, vāra uz lēnas uguns, līdz masa sabiezē.
7. Karstu ievārījumu lej sagatavotās burkās. Uzglabāt ledusskapī.

Āboli un plūmes lieliski sader kopā, jo ievārījums no šiem augļiem izrādās neparasti garšīgs. Viņus mīl gan bērni, gan pieaugušie. BET sulīgi pīrāgi ar šādu pildījumu tās ātri apēd.

Produkti:

• 0,6 kg cukura;
• 100 ml ūdens;
• 1 kg plūmju;
• 1 kg ābolu;
• grīdas šķipsnu citronskābe.

Ražošana:

1. Nomazgājiet plūmes, izņemiet sēklas, pārgriežot augļus uz pusēm.
2. Ābolus nomizo, sagriež šķēlēs, izgriežot serdi.
3. Ievārījuma vārīšanai sagatavotajā traukā ielej ūdeni un ieliek plūmi. Liek uz uguns un vāra augļus.
4. Tālāk verdošajā masā liek sasmalcinātus ābolus. Ievārījuma gatavību nosaka masas krāsa - tai jābūt piesātinātā rubīna krāsā.
5. Noņemt no plīts. Atdzesē 2-2,5 stundas.
6. Liek atpakaļ uz plīts un uzvāra masu. Vāra 6 minūtes Desertu kārto cilindros.

Plūmju un apelsīnu ievārījums

Apelsīnu un plūmju kombinācija ir nedaudz neparasta. Bet eksperimentēt ar tiem ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams. Kārumiem ir piemēroti jebkura izmēra un gatavības augļi. Neapstrādātā veidā tie jāsagatavo un jāsamaļ gaļas mašīnā vai virtuves kombainā. Ievārījums ir piemērots mājas kūku pildīšanai vai saldajām sviestmaizēm ar maizi.

Produkti:

• apelsīns;
• 1 kg plūmju;
• 300 g cukura.

Ražošana:

1. Nomazgājiet apelsīnu un sagrieziet mazos gabaliņos kopā ar mizu.
2. Nomazgājiet plūmes, izņemiet kauliņus.
3. Gatavos augļus samaļ virtuves kombainā.
4. Augļu masā ielej granulētu cukuru, samaisa un uzliek trauku uz uguns.
5. Vāra uz lēnas uguns, līdz cukura kristāli ir pilnībā izšķīduši. Nevārīt.
6. Sadaliet stikla burkās. Nosprostot.

Ievārījuma gatavošanas noslēpumi

Pagatavot plūmju ievārījumu tā, lai jūs laizītu pirkstus, nav grūti, ja ievērojat dažus padomus.

1. Plūmes ir tārpotas biežāk nekā citi augļi. Tāpēc, lietojot veselus augļus, tie jāpārbauda, ​​vai tajos nav tārpu caurumu.
2. Veselus augļus pirms vārīšanas caurdur ar zobu bakstāmo. Šis pasākums neļaus plūmēm pārsprāgt, un augļi no iekšpuses būs labi piesātināti ar saldo sīrupu.
3. Ja vēlaties, lai plūmes paliktu veselas, bet bez kauliņiem, garu un šaurs nazis. Viņiem ir ērti veikt griezumu auglim.
4. Lai gatavošanas laikā ievārījums nepiedegtu, tas jāvāra uz minimālas uguns.
5. Gatavojot ievārījumu vai ievārījumu, nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Ja jums ir nepieciešams iegūt gatavā produkta šķidru konsistenci, ievārījumu vāra ne vairāk kā 10 minūtes.
6. Ievārījumam ņem tikai gatavus augļus. Zaļās plūmes nedod sulu un cienasts nedabūs nekādu garšu. Pārāk mīksti pārgatavojušies augļi ne tikai sabojās kāruma izskatu, bet arī var rūgt, samazinot sagataves glabāšanas laiku.
7. Ievārījuma pagatavošanai izmantotā cukura daudzums ir atkarīgs no plūmju šķirnes.
8. Ja par pamatu izvēlas saldās plūmju šķirnes, tad ievārījumā jāliek šķipsniņa vai divas citronskābes vai dažas tējkarotes citrona sulas. Sastāvā esošais citrons noņems salipšanu gatavajā produktā un pagarinās konservēšanas glabāšanas laiku.

Plūmes ir auglis, ar kuru varat droši eksperimentēt, radot no pirmā acu uzmetiena nesaderīgu ēdienu un garšvielu kombinācijas. Plūmju ievārījums ar greipfrūtu un citiem citrusaugļiem, aprikozēm, svaigām piparmētrām, kanēli, riekstiem ir ar nepārspējamu garšu un aromātu.

Konservētas plūmes sīrupā ziemas video

Sanāca tā plūmju ievārījums Es asociējos ar vēls rudens kad var ietīties siltā segā ar interesanta grāmata un dzer ar viņu karstu tēju. Mājas kūkās palīgā nāks neticami garšīgs un smaržīgs plūmju ievārījums.

Saimnieces, kurām patīk gatavot, mani noteikti sapratīs. Kūkas, pīrāgi, konditorejas izstrādājumi, rullīši, strūdele, virtuļi - un tas nav pilnīgs iespēju saraksts mājas cepšana kurā var ieklāt plūmju ievārījumu.

Mūsu mammu un vecmāmiņu laikā bija tikai dažas pārbaudītas plūmju receptes, kuras viņas izmantoja un dalījās savā starpā, cītīgi pierakstot tās kulinārijas kladēs. Līdz šim ir daudz recepšu plūmju ievārījumam, un katru dienu to kļūst arvien vairāk. Tagad nevienu nepārsteigsi ar plūmju ievārījumu, kas pagatavots, pievienojot citas sastāvdaļas (protams, izņemot cukuru).

Piemēram, plūmju ievārījums ar kafiju, kakao, šokolādi, valrieksti, kanēlis, āboli, apelsīns, citrons, želatīns. Katra no šīm sastāvdaļām tiek pievienota ar mērķi mainīt garšu un izskats ievārījums.

Klasiskais plūmju ievārījums tiek pagatavots ar cukuru un svaigām plūmēm. Atkarībā no vārīšanās ilguma pakāpes ievārījums izrādās biezs kā ievārījums vai vārītu plūmju pusīšu veidā sīrupā. Abi plūmju ievārījumi noteikti būs garšīgi savā veidā.

Plūmju ievārījums bez sēklām, soli pa solim recepte kas ir parādīts zemāk, ne tikai garšīgs, bet arī viegli pagatavojams. Un tas ir arī ļoti ātrs, jo tas tiek pagatavots ne vairāk kā 10 minūtes. Ja meklējat ātru un vienkāršu plūmju recepti, pārbaudiet šo recepti.

Sastāvdaļas:

• Plūmes - 1 kg.,
• Cukurs - 1 kg.

Bezsēklu plūmju ievārījums piecu minūšu laikā - recepte

Plūmju ievārījuma gatavošana sākas ar plūmju gatavošanu. Ievārījuma vārīšanai paredzētās plūmes šķiro. Noliek malā tārpainos ar bojātām pusēm. Nomazgājiet skaistas plūmes bez redzamiem bojājumiem zem tekoša ūdens. Noplēš kātiņus, ja tādi ir. Plūmes sagriež divās daļās. Noņemiet kaulu. Bļodā liek plūmju pusītes.

Pārklāj tos ar cukuru.

Samaisiet plūmes, lai cukurs būtu vienmērīgi sadalīts.

Tagad jums jāgaida, līdz plūmes izdalīs sulu un cukurs izkusīs. Parasti tas aizņem divas līdz četras stundas. Viss būs atkarīgs no plūmju sulīguma un telpas temperatūras. Pēc tam, kad plūmju bļodā ir izveidojies pietiekams daudzums sulas, var sākt gatavot ievārījumu.

Tā kā no plūmēm mums būs piecas minūtes, un attiecīgi tās gatavošanas ilgums būs ārkārtīgi īss, ir vērts parūpēties par sagatavošanu vai, pareizāk sakot, tvertnes sterilizāciju iepriekš. Burkas ievārījuma novākšanai no plūmēm, vēlams izvēlēties mazus izmērus, līdz 500 ml. Šiem nolūkiem piemērotas gan klasiskās skārdenes šuvēm ar metāla vākiem, gan burkas ar skrūvējamiem vākiem.

Pēc tam, kad burkas ir paņemtas un tīras nomazgātas, vēlams ar soda vai mazgāšanas līdzekli, tās jāsterilizē. To var izdarīt gan uz plīts (virs tvaika), gan cepeškrāsnī vai mikroviļņu krāsnī. Šajā posmā es uz to nekoncentrēšos, jo es domāju, ka sterilizācijas process ir zināms lielākajai daļai mājsaimnieču.

Vāki - skrūvējami vai metāla, vāra verdošā ūdenī 2-3 minūtes. Pārliek plūmes bļodā. Liek uz lēnas uguns. Pēc plūmju ievārījuma vārīšanas veidojas sulīgas putas. Tas būs jānoņem.

pēc vārīšanās plūmju ievārījums piecas minūtes ziemai vajadzētu vārīt vēl 10 minūtes.

Gatavo ievārījumu ar kausu lej tīrās burkās. Aizveriet burkas, apgrieziet un aptiniet. Piecu minūšu plūmju ievārījums, kura fotoattēlu redzat zemāk, tika uzņemts tūlīt pēc pagatavošanas. Skaidri redzams, ka plūmju šķēles ievārījumā nav izvārījušās mīkstas, un to krāsa joprojām ir dzeltenīga. Burtiski nākamajā dienā plūmju pusītes tiks notraipītas ar sulu un kļūs spilgti rubīna krāsā. Novēlu visiem garšīgi pagatavojumi ziemai. Ja vēl ir plūmes, tad iesaku arī gatavot

Plūmju ievārījums, recepte ziemai mājās

Plūmju ievārījums - gardums "ar blīkšķi"! Dārza plūmi ir grūti saglabāt svaigu ziemai, bet no tās var pagatavot. veselīgs ievārījums. Tās mīkstums satur daudz P vitamīna (rutīna), kas stiprina asinsvadu sieniņas un normalizē asinsspiedienu. Šī viela piešķir plūmei purpursarkanu nokrāsu. C vitamīns, galvenais sabiedrotais cīņā pret saaukstēšanos, pilnībā saglabājas vārītās plūmēs, un rutīns pastiprina tā iedarbību. Papildus tam visam plūmē esošais kālijs palīdz izvadīt no organisma lieko ūdeni, cīnās pret nieru slimībām. Izrādās, mājās vāra ne tikai plūmju ievārījumu, bet īstas plūmju zāles!
Ievārījumu gatavosim no plūmju pusītēm bez kauliņiem, lai sīrupā paliktu veseli augļu gabaliņi. Tātad gardums izskatās apetītlīgāks, tas ir lielisks saldo pīrāgu pildījums. Kā pagatavot plūmes, lai gabaliņi nevārītos? Gribu, lai tas nav ievārījums, bet gan ievārījums no veseliem gabaliņiem saldā sīrupā! Ir neliela un ļoti vienkārša recepte: augļus nevajag ilgi vārīt. Labāk to darīt vairākās piegājienos. Šo ievārījumu sauc par piecām minūtēm. Kāpēc? Jo plūmes vāra ne vairāk kā 5 minūtes, tāpēc tās saglabā savu formu. Lai pagatavotu ievārījumu bez sēklām, jāizvēlas piemērotas plūmju šķirnes, kurās kauliņš ir viegli atdalāms no mīkstuma. Veselu plūmju ievārījumu pagatavo nedaudz savādāk. Iepazīsimies ar garšīgiem, neticami noderīgiem un pārsteidzoši vienkārša recepte plūmju ievārījums ziemai!

Sastāvdaļas:

• 2 kg plūmes (žāvētas plūmes, ungāru, izumerik);
• 1,2 kg cukura;
• 1 st. ūdens.

Vienkārša plūmju ievārījuma recepte ziemai.

1. Nomazgātās plūmes atdala no kātiem, pārgriež uz pusēm un izņem sēklas. Mēs izvēlamies tikai nogatavojušās plūmes bez bojājumiem.

2. Salieciet plūmju pusītes bez kauliņiem dziļā katliņā vai baseinā. Trauku izvēle ievārījuma vārīšanai ir rūpīgi jāpieiet. Šim nolūkam neder emaljētas pannas, jo tajās var piedegt ievārījums un sabojāsies viss deserts ziemai. Mūsu vecmāmiņas vārīja ievārījumu milzīgos vara traukos (tāpat kā manējā soli pa solim foto), un tagad mājsaimnieces galvenokārt izmanto nerūsējošā tērauda pannas vai ar īpašu nepiedegošu pārklājumu.

3. Mēs aizmigām ar cukuru. Pirms plūmju likšanas uz plīts, dodiet tām laiku, lai tās iemērc cukurā un ļaujiet sulai plūst. Lai garša būtu bagātīgāka, ievārījumam var pievienot šķipsniņu citronskābes vai kanēļa. Bet tas nav nepieciešams, plūmju ievārījums un tāpēc tas izrādās smaržīgs.

4. Viegli samaisiet, lai nesabojātu plūmju formu. Izlietnē ielej 1 glāzi ūdens.

5. Kā pagatavot plūmes? Mēs to darīsim vairākos posmos. Mēs uzliekam baseinu uz plīts, uzvāra un nekavējoties izslēdzam. Pusītes nav jāsagremo, tās var izjukt, bet mums vajag veselus un elastīgus gabaliņus. Izslēdziet plīti un ļaujiet augļiem pilnībā atdzist. Tagad viņiem ir nepieciešams laiks, lai labi izmirktu cukura sīrups.

Kā redzams fotoattēlā, pēc pirmās vārīšanas plūmes palika neskartas. Bet var gadīties, ka tie sāks jukt, pat ja visu darīsi saskaņā ar noteikumiem un ātri noņemsi ievārījumu no uguns. Tas var būt tikai nepareizas plūmju šķirnes dēļ, tās ir viegli sajaukt. Bet nekautrējieties, jo šajā gadījumā ziemai varat pagatavot gardu plūmju ievārījumu, kura recepte ir norādīta saitē.

6. Mēs atgriežamies pie atdzesētā ievārījuma pēc 6-12 stundām. Atkal uzvāra un vāra nedaudz mazāk par minūti, pēc tam izslēdz plīti. Ja veidojas putas, tad tās uzmanīgi noņem, lai burciņā satīts ievārījums nesarūgst.

7. Un atkal mēs atdzesējam plūmju ievārījumu.

8. Vēlreiz nedaudz uzvāra.

9. Un atkal forši. Saņēmu sīrupu bagāta krāsa. Procedūra jāatkārto, līdz plūmju gabaliņi ir piesātināti ar sīrupu. Viņiem vajadzētu nedaudz saburzīt, un sula sabiezēsies.

10. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai pēdējo reizi.

11. Karstu plūmju ievārījumu lej iepriekš sterilizētās sausās un karstās burkās. Ja konteineri netiek apstrādāti, ievārījums var rūgt un sabojāties. Skatiet, kā sterilizēt burkas un vākus.

12. Plūmju gardumu satinam ar sterilizētiem vākiem, ļaujam diennakti atdzist un noslēpjam skapī līdz aukstā laika iestāšanās brīdim. Ja nevēlaties gaidīt, tad pārklājiet ievārījumu ar pergamentu un ēdiet nekavējoties. Ievārījumu pasniedz ar tēju, kakao, ar karstu pienu, izrādās garšīgs pildījums saldajiem pīrāgiem un pankūkām. Un plūmju sula no ievārījuma savā konsistencē atgādina virskārtu, tāpēc ar to var viegli dekorēt desertus un saldējumu.

Smaržīgs un veselīgs plūmju ievārījums ziemai ir gatavs. Labu apetīti!