Aveņu ievārījums ziemai, vienkārša recepte. Kā pagatavot gardu un veselīgu piecu minūšu aveņu ievārījumu

Aveņu ievārījums Pyatiminutka biezs - ļoti garšīgs un veselīgs ēdiens visiem vecumiem. Tas palīdz ar dažādām saaukstēšanās, jo satur acetilsalicilskābi, kas rada pretiekaisuma iedarbību un pazemina ķermeņa temperatūru augstās temperatūrās.

Ir daudz veidu, kā uzglabāt avenes ziemai. Vismaigākā, kurā noderīga oga saglabā savas īpašības - recepte aveņu ievārījumam Pyatiminutka. Tāpēc tas ir jāglabā krājumā ziemai. Un šodien mēs iemācīsimies ātri, piemēram, piecas minūtes, pagatavot aveņu ievārījumu. Bet, lai padarītu to biezāku un pēc iespējas vairāk saglabātu vitamīnus.

Biezs aveņu ievārījums Pyatiminutka

Sastāvdaļas:

• avenes - 5 kg (nav nozīmes - dzeltenas vai sarkanas);
• cukurs - 2,5 kg + 2,5 kg (vispārējā aveņu un cukura attiecība - 1: 1).

Biezs aveņu ievārījums Pyatiminutka - soli pa solim recepte ar fotoattēlu:

Sagatavosim sastāvdaļas
Paņemiet emaljas baseinu vai lielu platu pannu (emaljētu vai nerūsējošā tērauda).
Bļodā ieber avenes un pusi cukura. Samaisiet, atstājiet nostāvēties divas stundas - tas nepieciešams, lai avenes dotu sulu un cukura kristāli daļēji izšķīst.

Ēdienu gatavošana pirmo reizi
Katlu ar cukurotām avenēm liek uz uguns un uzvāra. Periodiski samaisiet aveņu ievārījums lai cukurs ātrāk izšķīst.
Izslēdziet plīti un atstājiet bļodu ar aveņu ievārījumu uz plīts. Tas ir nepieciešams, lai tas atdziest līdz istabas temperatūrai. Parasti daudzas mājsaimnieces to atstāj uz nakti un turpina gatavot no rīta.

Otrais brūvējums
Atdzisušo ievārījumu otrreiz uzvāra, pārlej ar otro pusi cukura. Labi samaisiet, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

Konservēšana
Gatavo ievārījumu karstu lej sterilizētās burkās un aizvāko neilona vāki vai dzelzs savīti. Izņemiet uzglabāšanai ledusskapī. Mašīnu var sarullēt ar dzelzs vākiem, pēc tam atstāt burkas pilnībā atdzist istabas temperatūrā un ievietot pagrabā vai pagrabā.

Uzmanību!

Ja cukurs nav pilnībā izšķīdis, ievārījums var kļūt cukurots.

Video - gatavošanas recepte

Kā pagatavot biezu aveņu ievārījumu? Lai aveņu ievārījums būtu biezs, noteikti pagatavojiet tieši saskaņā ar iepriekš minētajām darbībām. Visu cukuru neliek uzreiz (!), bet ļauj nostāvēties vairākas stundas. Labāk atstāt uz nakti (tvertni nosedziet ar marli no mušām!). Tikai tad aveņu ievārījums izrādīsies biezs un ne pārāk šķidrs.

Otrā porcija cukura želejas. Avenes iegūst kā biezā želejā. Lai ogas paliktu veselas, tās nevajadzētu sagremot, citādi avenes izvārīsies mīkstas un sanāks tikai biezs ievārījums. Īsi vārot, vitamīni tiek saglabāti aveņu ievārījumā.

Vai no saldētām avenēm var pagatavot biezu ievārījumu?
Ievārījums no saldētām avenēm vai citām ogām būs tikpat garšīgs kā svaigas. Lai pagatavotu ēdienu, jums nekas nav jādara papildus. Galvenais ir iegūt saldētās avenes, atkausēt tās istabas temperatūrā (nevis mikroviļņu krāsnī, lai nesabojātu vitamīnus!) Un sagatavot visu aveņu ievārījuma recepti ziemai saskaņā ar iepriekš aprakstītajām darbībām.

Domāju, ka katrā mājā cenšas uzkrāt aveņu ievārījumu ziemai. Tas palīdz pret saaukstēšanos ziemā un satur daudz noderīgu vielu.
Vai zinājāt, ka avenes satur salicilskābi, citronskābi, ābolskābi un vīnskābi. Tāpēc to izmanto kā pretiekaisuma un pretdrudža līdzekli. Bērnībā mēs bieži nācām mitri un izmirkuši no pastaigas. Tad mamma mūs pārģērba sausās drēbēs un iedeva tēju ar aveņu ievārījumu. Un tad viņa lika man ietīties segā un daudz svīst. Un bieži gadījās, ka slimība pārgāja, nekad nesākusies.

Avenes ir vitamīnu krātuve. Tas satur B, A, C, E grupas vitamīnus. Satur arī daudz mikroelementu kālija, kalcija, dzelzs. Tāpēc aveņu ievārījums ir obligāts. Tas nenotiek daudz. Turklāt to ir viegli izdarīt. Un kā jūs uzzināsit no šī raksta. Ir daudz veidu, kā pagatavot šo brīnišķīgo preparātu, mēs analizēsim garšīgākos no tiem:

• Aveņu piecas minūtes
• Aveņu ievārījums ar veselām ogām
• Aveņu ievārījums ar želatīnu
• Avenes ar cukuru bez vārīšanas

Pirms ievārījuma gatavošanas ogas jāizšķir no lapām un kukaiņiem. Avenes bieži apdzīvo dažādas bugs un zirnekļi. Ir mazs noslēpums, kā no tiem atbrīvoties. Sajauc 1 ēdamkaroti sāls 1 litrā ūdens. Ogas liekam caurdurī vai sietā. Iegremdējiet traukus sāls šķīdumā uz 5 minūtēm. Un visi mūsu kukaiņi atradīsies uz virsmas. Pēc tam avenes rūpīgi jānomazgā. Ļaujiet 10 minūtes nogulties caurdurī, lai notecētu liekais ūdens.

Aveņu ievārījums "piecas minūtes" (biezs)

Viena no populārākajām receptēm. Pateicoties ātrai gatavošanai, ogās tiek saglabātas daudzas derīgas vielas.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Aveņu 1,5 kg
• Cukurs 1,5 kg

Mēs ņemam cukuru un ogas vienādās proporcijās. Tāpēc kilogramu skaits var mainīties pēc jūsu ieskatiem.

Soli pa solim recepte 5 minūšu aveņu pagatavošanai:

1. Oga ir jāizšķir no lapām un blaktīm. Pēc tam avenes rūpīgi jānomazgā sālsūdenī, kā aprakstīts iepriekš. Pēc tam noskalo ar tīru ūdeni un nokāš caurdurī. Ļaujiet 10 minūtes nogulties caurdurī, lai notecētu liekais ūdens.

2. Tagad jums ir jāizvēlas ēdieni, kuros mēs vārīsim savu ievārījumu. Trauku formai nevajadzētu būt pietiekami augstai un platai. Iegurnim ir tāda forma, tāpēc tiek uzskatīts labākais variants, ievārījuma pagatavošanai. Traukiem tika izvēlēta forma. Tagad definēsim tā materiālu. Ievārījuma pagatavošanai vislabāk piemēroti gatavošanas piederumi no vara, nerūsējošā tērauda un misiņa.

3. Ielejiet visas avenes baseinā. Tas ir jāsadrupina ar drupinātu un jāpārklāj ar cukuru. Viegli samaisiet mūsu sastāvdaļas. Mēs atstājam savu yummy uz pāris stundām, lai cukurs izšķīst.

4. Un šajā laikā mēs sterilizēsim burkas. Ir daudz veidu: virs tvaika, cepeškrāsnī, mikroviļņu krāsnī utt. Es sterilizēju mikroviļņu krāsnī. Bankām jābūt tīrām. Ielejiet apmēram 1,5 cm ūdens un nosūtiet to uz mikroviļņu krāsni 3 minūtes ar jaudu 800-900.

5. Mēs uzliekam trauku ar topošo ievārījumu uz mazākās uguns. Nepārtraukti maisa un uzvāra. Kad ievārījums tiek vārīts, uz tā virsmas veidojas putas. Uzmanīgi noņemiet to ar karoti. Ja tas nav izdarīts, ievārījums drīz var pasliktināties. Vāram mūsu ievārījumu 5 minūtes.

6. Mēs rūpīgi iesaiņojam ievārījumu mūsu sterilizētajās burkās un cieši aizveram vāku. Jebkuram ievārījumam izmantoju mazas burciņas. Lai, atverot burciņu, to nepaliktu ilgi. Tagad mūsu bankas ir jāapgriež un jāļauj atdzist.

Piecu minūšu ievārījums no veselām avenēm

No veselām avenēm var pagatavot pārsteidzošu ievārījumu. Šai ogai nav blīvas mizas. Tāpēc, lai ogas paliktu neskartas, tās jāvāra sīrupā, ko iegūst no aveņu sulas un cukura, kad tas stāv.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Aveņu 1,5 kg
• Cukurs 1,5 kg

Soli pa solim procedūra aveņu ievārījuma pagatavošanai ar veselām ogām:

1. Mēs notīrām ogas no gruvešiem (lapām, bugs, kāpuriem). Noskalojiet tos ar ūdeni, ievietojiet caurdurī.
2. Bļodā, kurā tiks vārīts ievārījums, ieberiet pusi granulētā cukura.
3. Tālāk visas avenes tiek nosūtītas uz baseinu.
4. Pārklājiet mūsu avenes ar atlikušo cukuru.
5. Atstāsim visu traukā uz 5-6 stundām. Ļaujiet avenēm dot sulu. Es parasti to daru naktī. Un no rīta iesāktos darbus novedu līdz galam.
6. No rīta sāku sterilizēt burkas, un tad pāreju pie paša ievārījuma.
7. Mēs iededzam mazāko uguni un nosūta trauku uz plīti. Samaisiet ļoti uzmanīgi, lai netiktu traucēta ogu integritāte.
8. Mēs gaidām, līdz cukurs izšķīst, mēs pievienojam nedaudz uguns. Kad ievārījums vārās, vāra vēl 5 minūtes. Neaizmirstiet viegli samaisīt un noņemt putas no ievārījuma.
9. Gatavo ievārījumu lej burkās. Uzmanīgi aizveriet tos ar vāku.

Starp citu, jūs varat izmantot mazāk cukura, piemēram, kā šajā video receptē:

Aveņu ievārījums ar veselām ogām (parasta vārīšana)

Vēl viens ļoti garšīga recepte. Vārīšanas laikā ogas paliek neskartas. No tā tam ir vairāk priekšrocību un garšas.

Gatavojot ievārījumu no veselām ogām, neņem uzreiz daudz kilogramu. Pietiks ar 1,5-2 kilogramiem, pretējā gadījumā ogas var saspiest viena otru.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Aveņu 1,5 kg
• Cukurs 1,5 kg

Mēs ņemam produktus proporcijā 1: 1

Soli pa solim recepte aveņu ievārījuma pagatavošanai:

1. Šajā receptē labāk ņemt labākās avenes. Tas ir, tam jābūt tīram, lielam, pirktam tirgū no kādas vecmāmiņas vai pašam. Jo šajā receptē mēs to nemazgāsim.
2. Ievārījuma traukā kārtām liksim cukuru un ogas, līdz beigsies produkti.
3. Mums vajag visu, lai ievilktos 5-6 stundas. Mēs visu darām atkal naktī. Mēs noņemam traukus ar nākotnes ievārījumu ledusskapī.
4. Avenes pa nakti dos sulu. Mums tas ir jāiztukšo un jāuzvāra. Atstājiet to uz lēnas uguns 10 minūtes.
5. Pa to laiku mēs sterilizēsim savas burkas
6. Mēs nosūtām avenes, vāriet sulā apmēram 20 minūtes. Šajā receptē ogas nav jāsajauc. Tāpēc uguni uzlikām uz mazāko.
7. Ielejiet mūsu ievārījumu sausās un karstās burkās. Jūs varat ietīt to kaut ko siltu un ļaut tam pilnībā atdzist. Es izmantoju vecu segu. Tas ir nepieciešams, lai samazinātu ievārījuma dzesēšanas laiku. Tad tas izrādīsies ļoti skaista un dabiska krāsa.

Aveņu ievārījums ar želatīnu

Šī ir ļoti interesanta aveņu ievārījuma interpretācija. Šī recepte patiks želejas vai ievārījumu cienītājiem. Sakarā ar to, ka tas izrādās biezs, to var izmantot kā pīrāgu pildījumu.

Sastāvdaļas:

• Aveņu 1 kg
• Cukurs 1,5 kg
• Ūdens 300 ml
• Citronskābe apmēram 10 grami
• Želatīns 5 grami

Soli pa solim recepte ievārījuma pagatavošanai ar želatīnu:

1. Šajā receptē sāksim ar želatīnu. Viņš ir jāaudzē silts ūdens un ļaujiet tai uzbriest. Instrukcijas vienmēr ir uzrakstītas uz iepakojuma.
2. Mēs sterilizējam savas burkas jebkurā jums ērtā veidā.
3. Izvēlamies lielas un nesaburzītas ogas. Ja avenes ir tīras, bez putekļiem, tad jūs nevarat mazgāt.
4. Bļodā viegli samaisiet ogas un granulēto cukuru. Tālāk mēs piepildām savu masu ar ūdeni.
5. Nosūtiet uz plīts pusstundu. Vāra uz mazākās uguns, maisa, lai ievārījums nepiedeg. Lai to izdarītu, izmantojiet plastmasas vai koka karoti. Avenes var oksidēties no metāla.
6. Mēs nosūtām želatīnu uz konteineru un citronskābe. Gatavošana vēl 15 minūtes.
7. Gatavo produktu izklājam burkās. Uzglabāt tumšā vēsā vietā.

Avenes ar cukuru bez vārīšanas

Aveņu pagatavošana šādā veidā ļauj saglabāt visus tajā esošos sākotnējos vitamīnus un minerālvielas. Galu galā šajā receptē tas nav pakļauts termiskai apstrādei. Bet šai metodei ir arī neliels mīnuss - cukura ir vairāk nekā parasti.

Sastāvdaļas un proporcijas:

• Aveņu 1,5 kg
• Cukurs 3 kg

Izmantotais cukura daudzums ir 2 reizes lielāks nekā avenēm.

Soli pa solim gatavošanas recepte:

1. Šai receptei piemērotas ne tikai atlasītas avenes, bet arī drupinātas ogas. Un tā mēs notīrām avenes un ar koka stūmēja palīdzību pārvēršam putrā.
2. Tagad pievienojiet traukā granulētu cukuru. Visu ļoti rūpīgi samaisa. Mums ir nepieciešams, lai viss cukurs izšķīst. Laiks ir 20-24 stundas. Ik pa laikam samaisiet ar koka karoti.
3. Kad cukurs ir pilnībā izkliedēts kopējā masa ievārījumus var ņemt burkās.
4. Gatavo aveņu masu izklājam sausās karstās burkās, bet ne līdz pašai augšai. Mēs atstājam tukšu 1-1,5 cm un ielej granulētu cukuru. Cieši uzskrūvējiet vāku. Jūs varat izmantot biezu papīru un auklu vecmodīgā veidā. Uzglabājam ledusskapī.

Šajā tēmā es runāju par aveņu ievārījuma pagatavošanas metodēm un smalkumiem. Dalījās ar jums dažos noslēpumos. Ceru, ka atradīsi arī sev “ideālo” aveņu ievārījuma recepti. Un jūs iepriecināsiet sevi un savus mīļos ar šo veselīgo gardumu.

Medus, aveņu ievārījums un citrons ir pirmie un neaizstājamie produkti, ko tautā lieto saaukstēšanās gadījumos. Un, ja medu un citronu var iegādāties tirgū vai veikalā, tad avenes būs jāgatavo pašam. Daudzi atceras šī brīnuma ievārījuma derīgās īpašības no bērnības, taču ne visi zina, kā to pagatavot. Šo ievārījumu izmanto arī profilakses nolūkos. Kā daļa no aveņu ievārījuma ir fitoncīdi, kas ir iekļauti daudzos pretdrudža un pretiekaisuma līdzekļos.

Aveņu derīgās īpašības

Aveņu ievārījums var aizstāt zāļu, piemēram, acetilsalicilskābes, uzņemšanu. Šī iemesla dēļ ievērojami samazinās kuņģa čūlas vai gastrīta risks. Vitamīni E, A, PP un B2, ko satur avenes, piešķir ādai veselīgu krāsu, padara ķermeņa ādu elastīgu, atbild par tonusu. Tieši tāpēc tauta aveņu gardumu dēvē par jaunības eliksīru.

Šī ievārījuma sastāvā ir dzelzs, kas labvēlīgi ietekmē šūnu attīstību un veidošanos, un varš ir lielisks antidepresants, konservē. piesātināta krāsa matiem un piešķir spīdumu. Pateicoties šādām aveņu ievārījuma labvēlīgajām īpašībām, to ieteicams iekļaut uzturā cilvēkiem, kuri strādā stresa apstākļos. Iespējams, tieši tik izcilu īpašību dēļ labas saimnieces cenšas ziemai sagatavot pēc iespējas vairāk šādu kārumu.

Klasiskā aveņu ievārījuma recepte

Izmantojot šo recepti, jebkura mājsaimniece varēs pareizi pagatavot garšīgu un biezu delikatesi. Ievārījumu parasti izmanto grauzdiņu smērēšanai, cepšanai, pasniegšanai pie tējas vai dažādu dzērienu pagatavošanai no tā.

Lai pagatavotu ievārījumu saskaņā ar šo recepti, jūs jums būs nepieciešami šādi produkti:

1. Ūdens - 230 ml;
2. Cukurs - 1 kg;
3. Avenes - 800 g.

Gatavošanas metode:

Aveņu ievārījums piecas minūtes

Piecu minūšu aveņu recepte ir ļoti izplatīta cilvēku vidū, pateicoties tās labvēlīgajām īpašībām. Tāds ievārījums ļoti labi pret saaukstēšanos. Ievārījuma pagatavošana pēc šīs receptes palīdzēs ietaupīt saimnieces laiku.

Lai iegūtu 4 litrus gatavā produkta saskaņā ar piecu minūšu ievārījuma recepti, jums būs nepieciešams:

1. Cukurs - 1,2 kg;
2. aveņu ( tīra oga bez lapām un kātiem) - 2,4 kg.

Šo recepti daudzi sauc arī par “aveņu ievārījumu 2:1”, jo aveņu un cukura attiecība ir tāda.

Gatavošanas process ietver šādas darbības:

• Aveņu sagatavošana. Noņemiet zarus, lapas, kātus. Nav vērts to mazgāt.
• Ievārījuma traukā pārliek avenes kārtās, katru pārkaisot ar cukuru.
• Ļaujiet avenēm brūvēt apmēram 3 līdz 4 stundas, lai tās atbrīvotu sulu.
• Pēc šī laika samaisiet masu un lieciet to uz plīts. Pēc tam, kad avenes vārās, pagatavojiet tās vēl 5-7 minūtes.
• Neaizmirstiet masu samaisīt. Tas jādara ļoti uzmanīgi, jo avenes var zaudēt formu. Gatavošanas laikā pārliecinieties, ka neveidojas putas.

Pēc šīs receptes sagatavoto masu liek burkās (iepriekš tās sterilizējot). Sarullējiet kannas, apgrieziet tās otrādi un aptiniet, līdz ievārījums ir pilnībā atdzisis.

Piecu minūšu ievārījuma recepte ar ūdeni

Lai pagatavotu ievārījumu pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

1. 3 kg aveņu;
2. 3 kg cukura;
3. 2 glāzes ūdens.

Ēdienu gatavošana:

Aveņu ievārījuma recepte piecas minūtes

Šī recepte ir unikāla, jo cukurs tiek izmantots daudz mazāk nekā citās receptēs. Tas palīdz ogai saglabāt savu izsmalcināto garšu. Saldums šeit būs jūtams tikai sīrupā.

Lai pagatavotu ievārījumu pēc šīs receptes, jums būs nepieciešams:

1. 2 kg avenes (tīras);
2. 1 kg cukura.

Kā pagatavot šo recepti:

• Mēs rūpīgi izšķirojam avenes, atdalot tās no liekajiem kātiem un lapām;
• Ielieciet ogas vienā kārtā emaljētā traukā un pārklājiet ar cukuru;
• Mēs izklājam nākamo ogu slāni un atkal ielejam;
• Mēs veicam šo procedūru, līdz beigsies jūsu sastāvdaļas;
• Ļaujiet aveņu masai brūvēt un ļaujiet sulai plūst;
• Kad avenes izlaiž sulu un cukurs ir izšķīdis, mēs uzliekam trauku uz lēnas uguns un gaidām, līdz ievārījums vārās;
• Vāra pēc vārīšanas vēl 5 minūtes. Tajā pašā laikā neaizmirstiet pārliecināties, ka nav putu (ja tās parādās, noņemiet tās).
• Karsto ievārījumu izklājam iepriekš sterilizētās burkās un aizkorķējam ar vākiem. Apgrieziet, aptiniet un ļaujiet ievārījumam atdzist.

Saldummīšu vismīļākā ogu garduma aromāts ir nesalīdzināms. Svaigi augļi, tikko noplūkti no krūma, saglabā savu labvēlīgās īpašības bet kā būs ziemā? Par to jums būs jārūpējas ražas novākšanas laikā, un šie vienkāršas receptes.

Kā pagatavot aveņu ievārījumu

Aveņu ievārījuma gatavošana Piecas minūtes ir minimālais pavadītais laiks un maksimālais uzkrāto uzturvielu daudzums. Ogu sagatavošanas posms prasīs vairāk laika nekā pats ražas novākšanas process. Lai pagatavotu gardu delikatesi, no krūma savāktos augļus izšķir un vienkārši iemērc sālsūdenī (ēdamkarote litrā) uz ceturtdaļu stundas, lai noņemtu kukaiņus. Pēc tam ogas slāņos izklāj plašā baseinā, pārkaisa ar cukuru, atstāj uz 3 stundām, un, kad parādās sula, tās vāra ne vairāk kā 7 minūtes.

Klasisks ievārījums Pyatiminutka

Autors tradicionālā recepte aveņu ievārījums ziemai Piecu minūšu saimnieces gatavo, izvēloties gatavus un veselīgus augļus. Šīs receptes iezīmes garšīgi gardumi sastāv vienādās proporcijās no gataviem augļiem un granulētā cukura - viens kilograms katras sastāvdaļas. Lai ogas paliktu veselas, vārīšanai tiek pakļauta tikai sula, tāpēc infūzijas pagatavošanas laiks var aizņemt pusi vai veselu dienu.

Ēdienu gatavošana:

1. Gatavos augļus kārtām pārlej ar cukuru, atstājot sulu 10-12 stundas notecēt.
2. Uzmanīgi noteciniet iegūto sīrupu, vāriet vairākas minūtes un pēc tam nedaudz atdzesējiet.
3. Pievienojiet atdalītās ogas un vēlreiz uzvāra, ne vairāk kā piecas minūtes.
4. Ielejiet karsto aveņu ievārījumu ziemai sterilās burkās, satiniet un aptiniet ar siltu drānu, līdz tas ir pilnībā gatavs.

Piecu minūšu avene ar citām ogām

Pašdarināts gardums labi palīdz pret saaukstēšanos, jo sulīgi sarkanie augļi satur daudz noderīgu mikroelementu un vitamīnu. Ja ir vēlme gatavot veselīgus mājas izstrādājumus, tad var pagatavot aveņu asorti, kombinējot tās ar gandrīz jebkurām citām ogām. Svarīgs noteikums- saglabājiet proporcijas, un aveņu ievārījuma pagatavošanai ziemai Piecas minūtes ar ārstniecisku efektu, upenes būs labs pāris. Delikateses krāsa izrādīsies piesātināta, un, ja iepriekš sterilizēsit burkas, konservēšana prasīs dažas minūtes.

Sastāvdaļas:

• avenes - 600 g;
• upenes - 1-1,2 kg;
• cukurs - 1,5 kg;
• ūdens - 200 ml.

Gatavošanas process:

1. Ogas pārber ar pusi no cukura daudzuma, pielej ūdeni un atstāj, lai veidojas sula.
2. Uzlieciet traukus uz plīts, lai ziemai paredzēto aveņu un jāņogu ievārījumu piecas minūtes vārās. Putas no augšas vēlams noņemt ar koka karoti, taču netraucē pašam sagatavei.
3. Vāra sortimentu 5-7 minūtes, noņem no uguns un, līdz sagatave ir atdzisusi, izlej atlikušo cukuru. Kad kristāli izšķīst, gatavo deserta trauku nekavējoties jālej burkās, jāaizver ar vākiem.

Sveicināts mans dārgais viesis!

Ikviens zina teicienu: "Sagatavo kamanas vasarā ...", un tāpēc tagad, daudzu ogu masveida nogatavošanās sezonā, ir pienācis laiks sākt novākt ražu ziemai. Es ierosinu pagatavot piecu minūšu aveņu ievārījumu - ātrākais variants. Tas ietaupa gandrīz visu noderīgs materiāls avenes. Un viņa, kā zināms, ir pirmā asistente ziemas saaukstēšanās gadījumos.

Zinu, ka dažas saimnieces ir pieradušas gatavot labi izvārītu biezu aveņu ievārījumu, taču jāatzīst, ka ar garo termiskā apstrāde gandrīz visi vitamīni un citas derīgās vielas tiek iznīcinātas. Un tad rezultātā mēs iegūstam noderīgs produkts bet tikai salds cienasts. Piecu minūšu aveņu ievārījums ziemai ir pavisam cita lieta! Tāpēc es iesaku šo versiju.

Manas kulinārijas vietnes lapās jau ir, es vispār dodu priekšroku ātrai un vienkāršas iespējas sagataves, lai samazinātu dzīvā produkta zudumu. Aveņu ievārījuma recepte piecas minūtes - viena no šīm sagatavēm.

SASTĀVDAĻAS

• Avenes - 1 kg
• Cukura smiltis - 1 kg

Ievērojiet šīs proporcijas jebkuram sākotnējam ogu skaitam.

Kā izvēlēties ogas aveņu ievārījumam piecas minūtes

Labāk ogas pērku tirgū, kur vienmēr ir ļoti liela izvēle. Un tāpēc jūs varat atrast tieši to, kas jums patīk vislabāk. Centieties izvēlēties tīras avenes, nesaburzītas un nepārgatavojušās (pārgatavojušās drupinātās). Šoreiz nedaudz palaidu garām un tāpēc izvēlējos ne visai blīvu aveņu, kā rezultātā ēdiena gatavošanas laikā ogas integritāte nesaglabājās. Tāpēc nolēmu jūs brīdināt, lai nepieļautu šādu kļūdu.

KĀ PAGATAVO AVEŅU IEVĪRUMU PIECAS MINŪTES

Šis process neaizņems daudz jūsu laika. Sāksim ar to, ka nevajadzētu mazgāt avenes.

1. darbība

Ogas lejam dziļā traukā, uzreiz var katliņā vai baseinā, kurā pagatavosi piecas minūtes avenes. Pārmaiņus avenes slāņos ar granulētu cukuru.

Atstāj uz brīdi, līdz avenes izdala sulu. Lai paātrinātu šo procesu, kastroli var periodiski sakratīt.

Kad redzat, ka cukurs ir pārklāts ar sulu (bet nav pilnībā izšķīdis), pārejiet pie nākamās darbības.

2. darbība

Mēs uzliekam katliņu ar cukura avenēm uz neliela uguns un sākam karsēt, viegli maisot ar koka lāpstiņu. Maisa, līdz cukurs ir pilnībā izšķīdis.

3. darbība

Uz vidējas uguns uzkarsē pannas saturu līdz vārīšanās temperatūrai un turpina vārīt aveņu ievārījumu piecas minūtes apmēram 5 minūtes. Pēc šī laika uguns tiek izslēgts. Rezultāts ir gatavs!