Sēņu savācēja nazim jābūt plānam, šauram un garam. Sēņu nazis. naža prasības

Ir grūti iedomāties medības bez šaujamieročiem vai tuvcīņas ieročiem. Jūs neuzkrāsit trofeju, jūs neko necīnīsit. Bet ir tāda veida medības, kurām absolūti nav nepieciešams izmantot ieroci. Izņēmums var būt situācija, ja kāda vāvere skatās uz tirdzniecības priekšmetu. Situācija ir diezgan asinskāra, tāpēc labāk nekārdināt likteni, bet doties "klusajās medībās", kur nevajag bojāt mīļas pūkainītes, dzenāt briežus, un salikt grozā dabas veltes – sēnes.

Šim medību veidam ir daudz priekšrocību. Līdzās mierpilniem vēstījumiem tie saistās ar iespēju atpūsties zem klusa meža klusuma, ko ik pa laikam traucē putnu melodiskā dziedāšana. Papildus tam, sēņotājs atkal izdosies, un atvest mājās pavisam ēdamas un ļoti garšīgas vakariņas.

Tomēr šāda veida medības nav tik nekaitīgas. Dodoties mežā, vispirms vajadzētu noskaidrot un labi atcerēties, kādi sēņu veidi ir ēdami, un kuri var kļūt par tiešu vienvirziena biļeti uz nākamo pasauli. Der atcerēties, ka pat viena maza indīga sēne ar savu indi spēj inficēt visu grozu. Tāpēc, ja mājās izrādījās, ka pie glītajām sēnēm nejauši nokļuvis ļoti bāls un ļoti slikts grebums, tad labāk neriskēt, bet atvadīties no visa “zveja” un izklaidēties ar domu, ka tagad ir iemesls atkal atgriezties biezoknī.

Kāpēc jums ir nepieciešams sēņu savācējs nazis

Daudziem sēņotāji nav svarīgi, vai viņiem tas ir vajadzīgs medību nazis sēņotājs vai nē. Galu galā sēnes var viegli salasīt. Taču šis apgalvojums nav gluži godīgs, jo ir ģimenes, kas aug tik blīvi un blīvi (medussēnes, piena sēnes, sviestsēnes), vai kurām ir tik cieta kāja, ka nazis kļūs ne tikai par pieņemamu, bet ārkārtīgi nepieciešams rīks. Galu galā no šejienes nāca izteiciens: "Sēnes - slīpa pļaušana." Ļaujiet būt sēņu lasītāja nazis- šī nav bize, bet kā improvizēts materiāls lieliski iederēsies.

Turklāt sēnes izraušana no micēlija ir tas pats, kas cilvēka artērijas. Neviens dedzīgs fans nevēlētos šādu likteni savā medību tēmā.

Papildus vērtīgo augļu sagriešanai tas noderēs nazis sēņotājs un apmierināt tīri ekonomiskas vajadzības. Jebkurā brīdī var vēlēties nogriezt maizi, nogriezt garāku zaru, lai zem kājām sačaukstētu lapotne, meklēt paslēptās sēnes. Un vispār, neviena apziņas sēņotājs neierasties nepazīstamā mežā bez divām lietām: kompasa un naža. Nekad nevar zināt, kādas neparedzētas situācijas var gadīties: piemēram, sastapsies ļauna čūska, kas nolemj par atmiņu par sevi atstāt nelielu brūci, kuru nekavējoties vajadzētu izgriezt, lai inde izplūstu ārā.

Ja cilvēks apmaldīsies meža biezoknī, tad vajadzība pēc naža ievērojami palielināsies. Galu galā ar to var atstāt kokos robus, saka, es jau te esmu bijis, lūdzu, atrodiet mani. Nodarbošanās, lai arī nedaudz uzmundrinoša, tomēr ir labāka par vispār neko nedarīšanu.

Labākie naži sēņotājiem

Tipoloģiski šie naži pieder pie medību modeļiem. Tas nozīmē, ka tiem ir diezgan spēcīgs un ciets asmens, ērts rokturis, kas ļauj vadīt produktu bez papildu piepūles. Tomēr naži sēņotājs ir vairākas funkcijas:

• to forma bieži ir izliekta un atgādina sirpi. Tas ir saistīts ar faktu, ka tie ir paredzēti sēņu griešanai, nevis frontālai griešanai;
• daudziem modeļiem ir speciāla birste, kas ļauj notīrīt uz cepures virsmas sakrājušos atkritumus;
• tā asmenim jābūt asam. Galu galā atslēgas vārds viņa darbā ir griezt, nevis zāģēt.

Ražot sēņu naži, gan fiksēti, gan salokāmi asmeņi.

Paraugs modelis ir locīšanas medības nazis sēņotājs 08 V.R.I. Tas ir izliekts izstrādājums ar asmeni, kura S forma vienmērīgi pāriet uz rokturi. Par asmeņa izejmateriālu ņemts Sandvik pretkorozijas tērauds, tā garums sasniedz 7 cm.Šim modelim ir cieta birste vāciņa tīrīšanai, kas iebūvēta roktura papēdī. Šis nazis ir īpaši labs ar savu naža slēdzeni - viroblock, kas ir viens no uzticamākajiem savā klasē.

Ir izstrādes un oriģinālie paraugi, kas īpaši paredzēti sēņu lasītājiem. Kā pierādījumu tam varam minēt Karl-Johan Mushroom modeli. Tam ir fiksēts asmens un dīvaina roktura forma. Pēdējais ir veidots kā bumbieris. Šis ir ergonomisks modelis, kuru ir ērti turēt rokā pat ilgu laiku. 6 cm asmenim ir noapaļots gals, lai pasargātu lietotāju no nejaušiem bojājumiem. Rokturī ir iebūvēta arī birste, kas pēc struktūras ir daudz mīkstāka nekā iepriekšējam paraugam, jo ​​ir izgatavota no zirga astriem.

Krievijas ražotāja naži tiek uzskatīti par vienu no uzticamākajiem un izturīgākajiem. Īstā vizītkarte ir nazis sēņotājs Krievu Bulat. Tas būtiski atšķiras no Eiropas modeļiem, pateicoties tā brutalitātei dekorācijā un formas vienkāršībai. Asmenim tiek izmantots zonā rūdīts 9XC tērauds vai Damaskas tērauds. Tā kopējais garums ir 23 cm, no kuriem 11,3 cm krīt uz asmeni.Asmens biezums svārstās no 0,24 līdz 0,34 cm, kas liecina par pietiekamu izstrādājuma izturību, kas nebaidās no smaga darba. Īpašu izstrādājumu aizņem naža rokturis. Tas ir izgatavots no bērza mizas, ar caurumu siksniņai un ir slavens ar savu ergonomisko formu, kas burtiski iekļaujas plaukstā.

Šo nazi tā mazā izmēra dēļ dēvē par sēņotāju, taču patiesībā viņam būs ērti veikt dažāda veida darbus, arī sēņot.

Vēl viena šīs tēmas variācija no uzņēmuma Krievu Bulats ir modelis mazs sēņu nazis. Tā asmens ir 9,2 cm un kopējais garums ir 20,5 cm Šis ir miniatūrs paraugs, kuram ir kvalitatīvs asmens ar cietību 60 - 64 HRC. Ņemot vērā tā izmērus, ir grūti pieņemt, ka tas spēj veikt ne tikai sēņu griešanu izcirtumā, bet arī kaut ko nopietnāku, bet šis " mazs' ir spējīgs uz to.

ir lasījuši 2436 laiks(-i)

Sēņošana ir aizraujoša un interesanta lieta, kādam tās ir sava veida medības vai papildus ienākumu avots, kādam – saliedēšanās ar dabu un atpūta. Tā vai citādi, sākoties sezonai, tūkstošiem sēņotāju steidzas mežā, cerot iegūt trofejas.

Kā jau katram makšķerniekam vai medniekam, arī sēņotājam ir savs ekipējums: gumijas zābaki, lietusmētelis, grozs sēnēm un, protams, - sēņu lasītāja nazis. Izvēloties šo rīku, daudzi dod priekšroku apstāties pie pirmā uznākošā virtuves naža, ko nav žēl mežā pazaudēt, kas ne vienmēr ir pareizais lēmums, jo īpaši izvēlēts sēņu nazis var padarīt sēņošanas procesu vēl vairāk. ērti un patīkami.

Kādam jābūt sēņotāja nazim?

• Lai nazis nesaspiestu un nesalauztu augļa kāju, tā asmenim jābūt pietiekami asam.

• Optimālais asmeņa biezums pie dibena ir līdz 2 mm, kas ļauj smalki sagriezt sēņu kājas.

• Vēlams izmantot kompaktus nažu modeļus ar asmens garumu 70–100 mm.

• Nazis ar nerūsējošā tērauda asmeni ir nepretenciozs un izturīgs, un sēnes griezuma vietā nesatumst tik daudz, kā izmantojot oglekļa tērauda nazi.

• Nazim jābūt ar rokturi, kas ir ērts ilgstošai turēšanai un neslīd rokā.

• Spilgtas krāsas rokturis vai štrope ļaus atrast nokritušu nazi zālē vai uz skuju koku paklāja.

Nazis ar fiksētu asmeni kļūs universāls, ērts sēņu griešanai un apstrādei. Ar šo nazi var veikt virkni citu darbu, piemēram, no gara zara nogriezt speciālu kociņu, lai nogrābtu lapas, nenoliecoties zemē, griezt ēdienu apstājoties.

Sēņu savākšanas nažu piemērs ir:

Arī saliekamie naži ir diezgan populāri sēņotāju vidū. Kā sēņu nazi var izmantot nazi no Dmitrija Čertova darbnīcas, šo nažu priekšrocība ir asmens atvēršana ar pogu, stingra asmens fiksācija un iespēja nazi lietot ar vienu roku.

Opinel naži ir arī lieliska iespēja sēņotājam. To priekšrocības ir viegls svars, uzticama naža slēdzene un zemās izmaksas, kam, ņemot vērā sēņu lasītāju biežo nažu zudumu, ir liela nozīme.

Labs sēņu nazis ir daudzpusīgs rīks, ar kuru var tikt galā ar dažādiem darbiem – meža izcirtumā griezt pusdienas, sagatavot zarus ugunskuram un, protams, griezt un apstrādāt sēnes. Šādi instrumenti ir ZZOSS ražotie naži "Sēne" un "H26". To priekšrocības ir kompakts izmērs, stingra konstrukcija, ērts rokturis, kas nebaidās no mitruma un optimāla asmens forma - viss, kas nepieciešams pareizs sēņu nazis.

Bez naža neiztikt pat mājās, apstrādājot tikko salasītās sēnes. Šeit labākais palīgs būs neliels dārzeņu nazis, piemēram, AirR “Vegetable Small”.

"Uz bildes. Mazais dārzeņu nazis (AiR)”

Labs sēņu nazis jums kalpos daudzus gadus, veicot tam uzticētos uzdevumus maksimāli efektīvi un droši.

Ja runa ir par kādu dzīvnieku vai putnu medībām, tad mednieki, pirmkārt, iegādājas makšķerēšanas rīkus - labu ieroci un nazi. Pēc tam notiek apmācība un prasmju pilnveidošana izmantot šīs bīstamās ierīces medībās. Un tikai tad pazīstama mednieka vai pieredzējuša rūdīta mednieka vadībā var izkāpt mežā, nošaut dzīvniekus.

Kad runa ir par kāds nazis jāpērk īstam sēņotājam, tad visbiežāk tas notiek ekspromts steigā tieši pirms došanās mežā. Bet tas ir īsts izlaidums!

Lai neiekļūtu nepatikšanās, katram sēņotājam ir jāizvēlas pareizais nazis un jau tad izmanto klusām medībām.

Kāpēc sēnes ir jāsagriež?

Ja atceramies pagātnes laikus (ne visi to var izdarīt) un pievērsīsimies sēņu lasīšanas vēsturei Krievijā, tad naži netika izmantoti. Sēnes galvenokārt vāca bērni un veci cilvēki. Pieaugušie šajā laikā nodarbojās ar mājsaimniecības darbiem un lauku darbiem. Tāpēc neviens bērniem nedeva nažus, un tie maksāja ļoti pieklājīgu summu, kuras zemniekiem vienkārši nebija. Tāpēc bērniem sēnes nācās vienkārši saplēst ar rokām.

Kas notiek, kad sēnes ķermenis tiek izrauts? Pirmkārt, tiek bojāti savienojošie pavedieni, kas savieno sēnes augļķermeni ar galveno organisma daļu - mikorizu. Un šajā vietā sēnes vairs neaugs. Tomēr, ņemot vērā faktu, ka Krievijas iedzīvotāju skaits nebija liels un nebija tik blīvs teritorijas vienībā, un mežu un lauku bija daudz vairāk, tas praktiski neietekmēja vispārējo mikorizas stāvokli. Mūsu laikos, kad purvi ir izžuvuši, un upes mežā kļuvušas seklas, katrs sīkums kļuvis svarīgs. Jebkuru iejaukšanos nelielā dabiskās ekosistēmas daļā daba uztver ļoti sāpīgi. Tāpēc, lai maksimāli palielinātu glābt micēliju, jums rūpīgi jāsagriež ēdamo sēņu augļķermeņi un neaiztieciet visas tās, kuras jums nav vajadzīgas. Atcerieties, ka micēlijs nav rūpnīca, bet gan dzīvs organisms.

Kā izvēlēties klusām medībām piemērotu nazi?

Parasti starp lielāko daļu sēņu lasītāju ir maz tādu, kas nazi piešķir nozīmi. Viņi vienkārši paņem līdzi pirmo redzēto nazi, lai nenožēlotu, ka to pazaudējuši bezgalīgajos mežos. Nu gadās arī tā. Tomēr jebkurš nazis ir iepriekš jāsagatavo klusām medībām: ir nepieciešams asi asināt asmeni, rokturis nedrīkst būt pārāk mazs. Nazim stingri un droši jāatrodas rokā.

Obligāti jāsagriež cieši un tuvumā augošās sēnes. Tie ir tādi sēņu veidi kā baravikas un baravikas. Un viņu kājas nav tik garšīgas kā cepures.

Sēņu medībām pārdošanā tiek laisti labi un ērti griezējnaži. Nazis-griezējs vieglā plastmasas apvalkā tiek iekarināts ap kaklu (vai piestiprināts pie drēbēm ar klipsi) tā, lai griezēja rokturis “skatītos” zemē. Nazis ir viegli noņemams no apvalka, vienkārši nospiežot pogu. Griezējs tiek ievietots apvalkā ar raksturīgu fiksāciju. Naža rokturim jābūt spilgtā krāsā - dzeltenā, zilā, sarkanā krāsā, lai nokritušais nazis būtu skaidri redzams lapotnē. Saliekamais nazis jāveido tā, lai tas viegli un ātri izlidotu no apvalka.

Kam vēl sēņotājam vajadzīgs nazis?

Sēņotājam nazis ir vajadzīgs ne tikai, lai ik pa laikam sagrieztu sēnes. Ir daudz citu noderīgu lietu, ko var izdarīt ar nazi. Piemēram, no gara zara izgatavot īpašu ragu, lai grābtu lapotni, neliecoties pret zemi. Nazis palīdzēs organizēt ugunskuru ēdiena gatavošanai vai sildīšanai. Ar naža palīdzību labi sagriež maizi, atver skārdenes. Šis rīks ir neaizstājams ja nolemsi palikt mežā uz ilgu laiku.

Drošības noteikumi

Tāpat kā jebkura cita neapdzīvota vieta, arī mežs ir pilns ar daudz nezināmā un dažreiz arī nedrošā. Jūs varat uzklupt nejaušam cilvēkam vai dzīvniekam. Jāatceras arī, ka visi naži ir tuvcīņas ieroči. Un ļoti bieži cilvēki tā vietā, lai grieztu sēnes, nejauši ievaino sev brūces. Ir vērts atcerēties, ka nazis nav rotaļlieta.

Nazis mājās

Mums mājās ļoti nepieciešami naži, lai apstrādātu tikko mežā salasītās sēnes. Naži gaļas griešanai šajā gadījumā vairs nav piemēroti. Labi uzasināti virtuves naži izmanto dārzeņu griešanai. Asmens biezumam nevajadzētu būt ļoti plānam - ne vairāk kā vienu milimetru. Pirmkārt, sēnēm ir jānogriež kāts no vāciņa. Sēnes nepanes apstrādi ar neasu instrumentu, ir nepieciešama asināšana ne vairāk kā 15 grādu leņķī. Žāvēšanai un cepšanai sēnes cepurīti sagriež plānās šķēlītēs.