Vasaras uzkodas dzimšanas dienā. Svētku salāti un skaistas dzimšanas dienas uzkodas

Dzimšanas diena ir īpaša diena ikvienam cilvēkam. Šajos svētkos gribas iepriecināt sevi un savus mīļos. labs garastāvoklis, smaidi, draudzīgas tikšanās. Es piedāvāju jūsu uzmanībai gardus dzimšanas dienas salātus ar fotogrāfijām un receptēm no manas personīgās kolekcijas.

Salāti Sēņu pļava vai Nāves numurs

Es atpazinu šos salātus kā Sēņu pļavu, un mana draudzene, kad viņa man iedeva savu iecienītāko salātu recepti, nosauca tos par Nāves numuru. Es domāju, ka abiem nosaukumiem ir vieta, kur būt, jo īpaši tāpēc, ka visa būtība nemaz nav nosaukumā. Gardāku ēdienu savā mūžā nebiju garšojis!

Šie ir ļoti garšīgi un nav grūti pagatavojami salāti. Viņš sagatavo kā maiņa, vispirms izklājiet visus slāņus un pēc tam apgrieziet salātus. Voila - un sēņu pļava ir gatava!

Salātu sastāvdaļas:

• veseli šampinjoni (konservēti);
• vistas gaļa;
• sīpols;
• olas;
• vārīti burkāni;
• marinēti gurķi (vēlams kornišoni);
• vārīti kartupeļi.

Salātu bļodu ieziež ar augu eļļu, kārto slāņus, sākot no augšas, t.i. sēnes. Sēnes noliekam ar cepurēm uz leju, lai tad, kad mūsu salāti apgriezīsies, viss būtu skaisti. Salātu slāņu secība ir parādīta fotoattēlā:

Ananāsu salāti ar vistu un riekstiem

Ļoti iespaidīgi salāti svētku galdam. Pagatavoju uz vīra dzimšanas dienu, visi uzaicinātie viesi bija sajūsmā, arī darba kolēģi. Kūpinātas vistas kombinācija ar marinētiem gurķiem ir ļoti veiksmīga.

Sastāvdaļu saraksts:

• 100 grami valriekstu pusītes;
• 2 vidēji kartupeļi;
• 3 cieti vārītas olas;
• marinēti gurķi (vēlams kornišoni);
• cietais siers 150 g;
• 200 g kūpinātas vistas;
• sāls pēc garšas;
• ķekars zaļo sīpolu dekorēšanai;
• mērce - majonēze.

Salāti Smaragda izkaisīšana ar vistu un kivi

Ļoti gards vārītas vistas un sulīgi gatavu kivi salikums ar vieglu skābenumu! Oriģināli un viegli pagatavojami salāti, kas rotās svētku galdu ne tikai dzimšanas dienā, bet arī jebkuros citos svētkos.

• 3-4 cieti vārītas olas;
• sīpols 1 gab. (var aizstāt ar jaunu zaļo sīpolu);
• 150 grami siera;
• majonēze;
• kivi 2-3 gabali (nobrieduši, nav cieti);
• 2-3 tomāti;
• vistas gaļa 250 grami (vāra).

Salāti Sarkanā jūra

Ļoti vienkārši un garšīgi salāti ar krabju nūjiņām un dārzeņiem. To var pagatavot gan svētku galdam ciemiņiem, gan ņemt līdzi uz darbu, lai pacienātu kolēģus dzimšanas dienā. Šos salātus iesaku gatavot vasarā, kad tādi ir svaigi tomāti jauna raža! Ļoti nestandarta krabju nūjiņu salātu lasījums, jums patiks!

Produkti:

• 3 nogatavojušies tomāti;
• krabju nūju iepakošana;
• cietais siers 150 g;
• 1 sarkanā paprika (pēc izvēles)
• sāls, pipari pēc garšas;
• majonēze;
• pāris ķiploka daiviņas.

Cēzara salāti ar kūpinātu vistu

Iesaku pagatavot arī ļoti garšīgus un viegli pagatavojamus Cēzara salātus ar kūpinātu vistu. Lai apskatītu recepti, noklikšķiniet uz zemāk esošās fotogrāfijas:

Vasaras salāti dzimšanas dienai

Šo vai citu salātu izvēle var būt atkarīga no gada laika, kad tiek svinēta dzimšanas diena. Vasarā aktuāli ir izbraukumi un pikniki ar vairāk zaļumu.

Šos salātus ir ļoti vienkārši pagatavot 5 minūtēs (), tikai ceļojumā jāņem līdzi visi nepieciešamie dārzeņi. Dārzeņu salāti ar zaļumiem lieliski sader ar smaržīgu kebabu vai grilētām zivīm.

Zemāk esmu atlasījis interesantas receptes salāti ar fotogrāfijām, ko varat pagatavot vasarā savai dzimšanas dienai. Lielākā daļa sastāvdaļu ir sulīgi dārzeņi un garšaugi. Gardi, mutē laistoši, koši, sniegs garšas baudījumu šajā svētku dienā!

Receptes numurs 1 - grieķu salāti

Šie salāti ir lieliski piemēroti svētku vasaras galdam! Majonēzes un gaļas trūkums padara salātus viegli sagremojamus un diētiskus. Tajā pašā laikā grieķu salāti ir diezgan sātīgi salāti, pēc to ēšanas jūs noteikti nepaliksit izsalkuši!

Produkti grieķu salātiem (4 porcijām):

• fetas siers (sālījums) 200 grami;
• 1 burka olīvu bez kauliņiem;
• 1 citrons (mērcei);
• 1-2 nogatavojušies tomāti;
• salātu lapas;
• šalotes 1 gab;
• 1 saldais pipars;
• sāls un melnie malti pipari pēc garšas.

Padoms. Reizēm grieķu salātiem pievienoju kādu svaigu gurķi, tā salāti sanāk sulīgāki un dārzeņīgāki! Parasto tomātu vietā var ņemt mazus ķiršu tomātus, vienkārši pārgriežot katru uz pusēm. Izmēģiniet to, jums tas patiks!

Ēdienu gatavošana

Lielā bļodā apvieno lielās šķēlēs sagrieztus tomātus (labāk ņemt mājās gatavotus) ar gredzeniem paprikas un šalotes. Izspiediet sulu no citrona, apvienojiet ar olīvju eļļa un saģērbiet salātus ar šo mērci.

Pievieno uz pusēm pārgrieztas olīvas, siera kubiņus un sagrieztus mazos gabaliņos salātu lapas. Pievieno sāli un piparus pēc garšas, samaisa un gatavs! Salātus labāk ēst uzreiz 🙂

Receptes numurs 2 - Nicoise salāti ar dārzeņiem, tunci un olām

Šie garšīgie vasaras salāti pie mums atnāca no tālās Francijas, precīzāk, no saulainās Provansas. Recepte ir vienkārša un neprātīgi garšīga. Pēc grieķu valodas Nicoise ir mani mīļākie dārzeņu salāti! Protams, bez dārzeņiem ir arī tunča un olu konservi, tāpēc ēdiens izrādās sātīgs, lai gan nesatur papildu kalorijas.

Padoms. Vistas vietā ielieciet salātus paipalu olas. Tas padarīs garšu izsmalcinātāku!

Sastāvdaļas (4 porcijām):

• 1 liela paprika;
• 3-4 nogatavojušies tomāti;
• tunča bundža savā sulā;
• olīveļļas 3-4 ēd.k. karotes;
• sausi vai svaigi garšaugi (rozmarīns, timiāns, baziliks);
• 2 ķiploka daiviņas;
• citronu sula;
• 1 st. karote cukura;
• paipalu olas 6-8 gab.;
• salātu lapas;
• sāls un pipari pēc garšas.

Vispirms sālītā ūdenī cieti novāra paipalu olas. Atdzesējiet olas. Lielā salātu bļodā sagriež šķēlēs tomātus (nav nepieciešams malt), saldos piparus aprindās un salātu lapas. Atveriet tunci, noteciniet šķidrumu un pievienojiet salātiem ar dakšiņu viegli sadrupinātu zivi.

Pikantos garšaugus apvieno ar citronu sulu, izspiestu ķiploku un cukuru, pievieno olīveļļu un atstāj uz vismaz pusstundu. Ielej gatavi salāti pikanta mērce. Labu apetīti!

Receptes numurs 3 - Izsmalcināti salāti ar bumbieri un Dor Blue sieru

Saldo svaigo bumbieru kombinācija ar pikanto dižciltīgo Dor Blue sieru (ar zilo pelējumu) ir īstu gardēžu izvēle! Palutiniet sevi ar šiem neparastajiem salātiem, kas noder arī kā uzkoda cēliem baltvīniem, šampanieti, martīni.

Kas jums jāsagatavo (2 porcijām):

• salātu lapas 3-4 gabali vai sauja rukolas;
• 2 bumbieri;
• sauja valriekstu (vai pekanriekstu);
• zilais siers 150 grami;
• dažas piparmētru lapas;
• medus 2 ēd.k. karotes;
• olīveļļa un citronu sula mērcei.

Manas VKontakte grupas dalībnieki saņem svaigas receptes vispirms. Pievienojies tagad!

"Cerību receptes": salāti © 2013-2019

Jūs saskaraties ar uzdevumu organizēt bufetes galdu un nezināt, ko gatavot bufetes galdam? Esiet laipni aicināti vietnes tematiskajā sadaļā ar idejām un garšīgas receptes bufetes galdam. Es jums esmu apkopojis oriģinālas, garšīgas un pieejamas bufetes galda receptes, lai jūs varētu pagatavot uzkodas bufetes galdam īpašam gadījumam.

Visi iesniegti bufetes tipa uzkodas vietnē ir pievienoti soli pa solim fotogrāfijas un Detalizēts apraksts receptes sagatavošana. Un pilnīgi vienalga, vai gatavo bufetes galdu kāzām, bufetes galdu darbā vai bufetes galdu dzimšanas dienā - bufetes ēdienkarte (receptes ar fotogrāfijām) no Mājas restorāna mājaslapas noteikti ienāks. parocīgs jums.

Pārskatiet bufetes uzkodas uz svētku galda (receptes ar fotogrāfijām) un sapratīsiet, ka bez lielām grūtībām varat pagatavot bufetes maltītes arī mājās. Pateicoties vietnē piedāvātajām receptēm, jūs varat izveidot ēdienkarti bufetes galdam, un vietnē uzskaitītie ēdieni bufetes galdam (receptes ar fotogrāfijām) palīdzēs izdarīt pareizo izvēli.

Sātīgi, garšīgi un ļoti skaisti – tas viss ir par brīnišķīgu uzkodu: profiteroles ar aknu pastēti, sieru un gurķi. Arī aknu pastētei pati par sevi ir tiesības pretendēt uz servēšanu uz svētku galda, taču saimnieces zina: tā ...

Profiteroli, pildīti ar pikantu pildījumu - lielisks variants pieņemšanām un svētku mielastam. Šāda uzkoda izskatās spilgta un neparasta, un, kā likums, tā izrādās sātīga un garšīga. Tātad, ja vēlaties pārsteigt savus viesus, tad noteikti pagatavojiet uzkodas profiteroles ar pildījumu ...

Apetīti rosinoši un neticami garšīgi groziņi ar salātiem no tunzivju konservi sagatavots minūtēs. Tāpēc šī uzkoda ir piemērota gan īpašiem gadījumiem, gan negaidītiem viesiem. Kā pamatu varat izmantot tartletes no smilšu mīkla, siera vai vafeļu grozi. …

Sviestmaizes ar siļķes gabaliņiem un kausētu sieru - pārsteidzoši vienkārši un garšīga uzkoda uz steidzīgi. To var pagatavot gan kā uzkodu, gan negaidītiem ciemiņiem. Gatavo uzkodu var pasniegt uz krūzēm vārītu kartupeļu, svaigas maizes šķēles vai ...

Jaunā gada priekšvakarā steidzos jūs iepriecināt ar jaunu garšīgu un oriģinālā recepte kas noteikti radīs smaidu jūsu viesiem. Pagatavosim gardu uzkodu tartletēs mīļu cūku formā, jo nākamais 2019. gads būs cūkas gads. Rezultāts ir uzkoda…

Vienkāršas sviestmaizes ar šprotēm un svaigu gurķi ir lieliski piemērotas kā uzkoda pirms pamatēdiena. Tos var pagatavot steigā, kad viesi nolaidās, un pat sātīgas uzkodas. Iecienīta un daudziem pazīstama kopš bērnības, uzkoda izskatās ļoti eleganta un ēstgribu,…

Šodien svētku galdam gatavosim skaistas sviestmaizes ar sarkanām zivīm. Šāda oriģināla uzkoda iepriecinās jūsu mīļos un viesus ne tikai ar savu pārsteidzošo garšu, bet arī ar skaistu dizainu mārīšu formā. Skaistas uzkodas gatavošana svētku galdam Lai pagatavotu svētku…

Vecākā paaudze labi atceras, cik grūti bija dabūt šprotu burciņu. Nav nejaušība, ka toreiz tika domāts par sviestmaizēm ar šprotēm svētku uzkodas. Kopš tā laika daudz kas ir mainījies. Tagad šprotes var nopirkt jebkurā pārtikas veikalā. Bet sviestmaizes ar šo smaržīgo zivi joprojām ir ...

Neviens svētku vai bufetes galds neiztiek bez sviestmaižu pasniegšanas. Šodien gatavosim sviestmaizes ar šprotēm un olām, tās vienmēr sanāk gardas, apmierinošas un skaistas. Kraukšķīgie rupjmaizes grauzdiņi, kas iesmērēti ar majonēzi un ķiplokiem, svaigu dārzeņu šķēles un smaržīgi…

Dzimšanas dienas uzkodām vienmēr jābūt uz svētku galda. Neviens neatceļ salātus un siltos ēdienus, bet ēdienam vajadzētu būt Ātrā ēdināšana. Uzkodas ir ļoti ērtas. Tos var ātri pagatavot un tikpat ātri apēst. Tie lieliski iet, kad galds vēl nav klāts vai notiek trauku maiņa. Pats nosaukums liecina, ka viņi var ātri iekost alkoholiskos dzērienus. Turklāt uzkodas tiek gatavotas no visdažādākajiem ēdieniem. Nav obligāti jāpērk sarkanās zivis vai olīvas, uzkodu var pagatavot no ledusskapī esošā. Neliela piepūle un vienkārši produkti papildinās jūsu galdu ar vēl vienu ēdienu.

Kā pagatavot dzimšanas dienas uzkodas - 16 šķirnes

Uzkoda "Tomātu tulpe"

Vienkāršas uzkodas iespaidīgais dizains neatstās vienaldzīgu nevienu viesi.

Sastāvdaļas:

• Mazie tomāti - 30 gab
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• Majonēze
• cietais siers- 200 gr
• krabju nūjiņas - 250 gr
• Ķiploki - 3-4 krustnagliņas
• Gurķi

Ēdienu gatavošana:

Tomātu augšdaļu sagriež šķērsām un ar tējkaroti izņem serdi. Sieru sarīvē uz smalkās rīves, krabju nūjiņas smalki sakapā. Sajauc sieru, sasmalcinātus ķiplokus, krabju nūjiņas un majonēzi. Uzmanīgi piepildiet tomātus ar maisījumu. Kā dekorāciju varat izmantot desu vai gurķi. Sakārtojiet tomātus pušķa formā, izmantojot sīpolus kā kātus.

Ātra un viegla uzkoda.

Sastāvdaļas:

• Plānas šķiņķa šķēles
• cietais siers
• Ķiploki
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Sieru sarīvē un sajauc ar sasmalcinātu ķiploku un majonēzi. Piepildiet šķiņķa šķēles ar vēlamo siera maisījuma daudzumu. Savienojiet šķiņķa galus un nostipriniet ar zobu bakstāmo. Ļaujiet uzkodai nedaudz ievilkties ledusskapī.

Šī uzkoda lieliski sader ar salātiem. Viņa ir ļoti garšīga un barojoša.

Sastāvdaļas:

• Lavašs - 3 gab
• Olas - 3 gab
• Ķiploki - 3 krustnagliņas
• krabju nūjas - 200 gr
• Siers - 200 gr
• Majonēze
• Apstādījumi

Ēdienu gatavošana:

Divas pitas maizes loksnes labi ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar garšvielām. Sasmalciniet ķiplokus un apkaisa loksnes, vienmērīgi sadalot pa visu virsmu. Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos un arī apkaisa vienu pitas maizes loksni. Pēc tam samaļ pusi siera, var sarīvēt, pārkaisa abas loksnes. Vāra olas un sakapā ļoti smalki, var arī sarīvēt. Apkaisa lapu, kur nav krabju nūjiņu. Uzmanīgi uzlieciet loksni ar krabju nūjiņām uz loksnes ar olām un grieziet rullī. Rullīti sagriež gabaliņos un liek uz šķīvja. Var dekorēt ar pētersīļu zariņiem.

Kanapē vienmēr ir uzskatītas par labākajām uzkodām. Tie tiek ātri pagatavoti un nekavējas uz svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Melnā maize
• Siļķes fileja
• Sviests
• sarkanais saldais sīpols
• Citronu
• Dilles

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet maizi mazos taisnstūrveida gabaliņos. Augšā ar plānu kārtu sviests un izklājiet tāda paša izmēra siļķes fileju, sīpola gabalu. Virsū liek ceturtdaļu citrona apļa un dilles zariņu. Visu nostiprina ar iesmiem.

Ļoti vienkārši, garšīgi un par pieņemamu cenu.

Sastāvdaļas:

• baltmaize
• salātu lapas
• Doktora desa
• Ķiršu tomāti
• Pētersīļi

Ēdienu gatavošana:

No baltmaize jūs sagriežat mazas šķēles apļu veidā. Uzlieciet uz tiem salātu lapu un tāda paša izmēra desas gabalu, salocītu četras reizes. Virsū liek ķiršu tomāta šķēli un pētersīļu zariņu. Nostipriniet visu ar iesmu.

Atgādina parasto sviestmaizi, bet īpaša forma un interesants sastāvs piešķir ēdienam eleganci.

Sastāvdaļas:

• Melnā maize
• Kūpināta desa
• cietais siers
• salātu lapas
• Olīvas

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet maizi mazos apaļos gabaliņos. Piešķiriet sieram tādu pašu formu un uzlieciet uz maizes. Uzlieciet sieru ar divām plānās šķēlēs sagrieztas desas šķēlītēm un vienu melno olīvu. Starp desu un sieru varat ievietot salātu lapu. Visu nostiprina ar iesmiem.

Kaņepju maize ir jānomizo un jāizmanto tikai drupačas.

Ļoti laba uzkoda svētkos.

Sastāvdaļas:

• Svaigi šampinjoni - 200 gr
• Garšvielas
• Krabju nūjiņas - 3 gab
• Tartletes
• Cietais siers - 100 gr
• Smags krēms
• Sojas mērce

Ēdienu gatavošana:

Sēnes smalki sagriež, apcep saulespuķu eļļā līdz gatavībai, pievieno nedaudz sāli. Krabju nūjiņas sagriež mazos gabaliņos. Uz pusi piepildiet tartletes ar sēnēm un viegli apkaisa ar krabju nūjiņām. Sieru sagriež kubiņos un pārkaisa tartletēm. Katrai tartletei pievieno vienu tējkaroti sojas mērces un krējuma. Nosūtiet tartletes uz cepeškrāsni vai mikroviļņu krāsni, lai siers izkausētu.

Uzkoda "Maigums"

Ļoti maiga un garšīga uzkoda.

Sastāvdaļas:

• Kūkas "Napoleons" - 3 gab
• Saurija konservi - 1 kārba
• Cietais siers - 300 gr
• Olas - 3 gab
• Majonēze
• Olīvas

Ēdienu gatavošana:

Cieti vāra olas, atdzesē un pēc tam nomizo. Vienu no kūkām kārtīgi ieeļļojiet ar majonēzi un uzlieciet zivi, sasmalcinot ar dakšiņu. Otro kūku no abām pusēm ieziež ar majonēzi un uzliek pirmo. Sarīvē sieru un liek uz otrās kūkas. Trešo kūku no abām pusēm eļļojiet ar majonēzi un lieciet uz otrās. Sarīvē olas un liek virsū. Atstājiet uzkodu ledusskapī vismaz piecas stundas. Kad uzkoda uzlieta, sagriež to gabalos, dekorē ar olīvām un nostiprina ar iesmiem.

Uzkoda "Zemeņu"

Uzkodai ir ne tikai laba gaume bet arī ļoti pievilcīgs izskats.

Sastāvdaļas:

• Kartupeļi - 400 gr
• Siļķes fileja - 100 gr
• Sīpols - 1 gab.
• Sezama sēklas - ½ tējk
• Pētersīļi
• Biešu sula - 150 ml

Ēdienu gatavošana:

Vāra nemizotus kartupeļus, atdzesē, nomizo un sarīvē uz smalkās rīves. Smalki sagrieziet sīpolu un zivis. No kartupeļiem veido zemenes, virsū liek siļķi un sīpolus, pārklāj ar kartupeļiem. Zemeņu veidni iemērc biešu sulā un dekorē ar sezama sēklām un pētersīļiem. Uz šķīvja kārto zemenes.

Lai iegūtu biešu sulu, nomizojiet un sarīvējiet neapstrādātas bietes un pēc tam izspiediet sulu caur marli.

Vienkāršs un garšīgs ēdiens Jūsu svētkiem.

Sastāvdaļas:

• Desa - 200 gr
• kausētais siers- 1 dators
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Tomāts - 1 gab.
• grozi
• Majonēze

Ēdienu gatavošana:

Izkausēto sieru sagriež mazos kubiņos vai sarīvē. Groziņu dibenu viegli ieziež ar majonēzi un pēc garšas pievieno tam sasmalcinātu ķiploku. Ķiplokam virsū liek desu kubiņu. Apkārt desai liek kausēto sieru. Apkaisiet groziņus ar maziem tomātu gabaliņiem. Ja vēlas, var vēl nedaudz ieziest ar majonēzi vai pievienot sojas mērce. Ļaujiet groziem atpūsties.

Šo uzkodu var pagatavot dažu minūšu laikā.

Sastāvdaļas:

• krabju nūjiņas - 250 gr
• Cietais siers - 150 gr
• Ķiploki - 2 krustnagliņas
• Majonēze
• Valrieksti- ½ tase

Ēdienu gatavošana:

Sasaldē krabju nūjiņas un sarīvē ar sieru uz smalkās rīves. Nomizo un sasmalcina ķiplokus. Valriekstus viegli nosusina cepeškrāsnī vai apcep uz pannas un sasmalcina. Sajauc sieru, riekstus, ķiplokus un majonēzi un no šīs masas veido bumbiņas. Sarullējiet tos krabju skaidās. Ievietojiet ledusskapī, lai nedaudz atdziest.

Uzkoda (salāti) "Sēņu pļava"

Viegli pagatavojama un garda uzkoda svētkiem.

Sastāvdaļas:

• Marinēti šampinjoni - 300 gr
• Svaigs gurķis- 300 gr
• Cietais siers - 100 gr
• Vārītas olas - 3 gab
• Majonēze
• Olīvas
• Pipari

Ēdienu gatavošana:

Sieru un olas sarīvē, pievieno sāli, piparus un iesmērē ar majonēzi. Gurķi sagriež ripiņās un iesmērē ar siera masu. Virsū liek vienu sēni un olīvu, savieno ar iesmiņu.

Uzkoda "Pāva aste"

Uzkoda ir ne tikai skaista, bet arī ļoti garšīga. Sagatavots no vienkāršiem un izdevīgiem produktiem.

Sastāvdaļas:

• Baklažāni - 2 gab
• Tomāts - 2 gab
• Gurķi - 2 gab
• cietais siers
• Majonēze
• Ķiploki
• Olīvas

Ēdienu gatavošana:

Sagrieziet baklažānu un apkaisa ar sāli. Tāpēc tiem vajadzētu nostāvēties apmēram 30 minūtes, lai izdalītos rūgtums. Pēc tam noskalojiet tos ar ūdeni. Pēc tam apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Noņemiet lieko eļļu ar papīra dvieļiem.

Tomātus un gurķus sagriež ripiņās.

Sieru sarīvē uz smalkās rīves un sajauc ar sasmalcinātu ķiploku, pārkaisa ar majonēzi.

Liek baklažānus uz šķīvja pāva astes formā, tad liec virsū tomātus, siera un gurķa šķēles. Ievietojiet ½ olīvas uz katra gurķa.

Ļaujiet nostāvēties ledusskapī 30 minūtes.

Lai baklažāni traukā nebūtu rūgti, pirms gatavošanas tie jāatstāj 30 minūtes, pārkaisa ar sāli.

Pusdienas ļoti garšīgas un sātīgas.

Sastāvdaļas:

• Vistas fileja - 1-2 gab
• Kūpināts bekons - 500 gr
• augu eļļa - 50 ml

Ēdienu gatavošana:

Vistas fileju sagriež 2-3 centimetru lielos kubiņos, vienu gabalu ietin bekona strēmelītē un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai.

Pirms pasniegšanas var dekorēt ar zaļumiem un nostiprināt ar iesmiem.

Aknu uzkoda "Draugi uz visiem laikiem"

Šāda uzkoda ir piemērota uz jebkura svētku galda.

Sastāvdaļas:

• Aknas - 600 gr
• Sīpols - 1 gab.
• Olas - 2 gab
• Milti - 80 gr
• Piens - 50 gr
• Pipari
• Cepamais pulveris - ½ tējk
• Cietais siers - 150 gr
• Majonēze
• Ķiploki - 2-3 krustnagliņas
• Apstādījumi
• Tomāts

Ēdienu gatavošana:

Izlaidiet aknas un sīpolus caur gaļas mašīnā. Pievienojiet sāli, piparus un olas, labi samaisiet. Aknu masai pievieno pienu un cepamo pulveri. Vēlreiz samaisa, pievieno miltus un sakuļ. Cepiet aknu pankūkas augu eļļā. Gatavas pankūkas atdzesē. Ķiplokus nomizo un sarīvē uz smalkās rīves, sieru sarīvē uz vidējas rīves. Sajauciet sieru, ķiplokus, majonēzi un sasmalcinātus zaļumus, labi samaisiet iegūto maisījumu. Pankūkas iesmērē ar pildījumu, bet virsū liek vēl vienu ietaukotu pankūku. Gatavās dubultpankūkas izrotājiet ar tomāta šķēli un zaļumiem.

Lai cepot aknas būtu mīkstākas, tās 10 minūtes jāmērcē mazsālītā pienā.

Brīnišķīga zivju un dārzeņu galda dekorēšana.

Sastāvdaļas:

• Siļķe - 1 gab
• Kārtainās mīklas- 500 gr
• Puravi - 35 gr
• Majonēze
• Bietes - 2 gab
• Olas - 1 gab.
• Gurķi - 1 gab.
• Dilles
• Pētersīļi
• Redīsi - 3 gab
• Augu eļļa - 1 ēdamkarote.

Ēdienu gatavošana:

Kārtaino mīklu sagriež vienādos gabalos, liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu. Pārsmērējiet kārtainās mīklas ar sakultu olu un cepiet 180 grādos līdz zeltaini brūnai. Iztīrīto zivs fileju griež gaļasmašīnā. Apvienojiet siļķi, sasmalcinātu puravu un ēdamkaroti majonēzes un labi samaisiet. Vāra un notīra bietes. Tad sarīvē uz rupjās rīves, sāli un sajauc ar ēdamkaroti majonēzes. Trauka dibenu pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem, gurķi sagriež šķēlēs. Uz zaļumiem uzliek pufiņas, bet uz katras kārtiņas gurķu apli. Tad ielieciet siļķi vienā pusē katrai pufiņai, bet bietes uz otru. Dekorē ar rozēm no redīsiem.

Pildīti tomāti ir garšīga un oriģināla universāla uzkoda. Tas ir garšīgs gan auksts, gan silts, var papildināt gaļas un zivju ēdienus. Pildīto tomātu pagatavošana neaizņems daudz laika, un rezultāts noteikti pārsteigs ikvienu!

Kholodets ir viens no tiem ēdieniem, kam ir sena vēsture. To visi mīl arī šodien, to var pagatavot no dažādas šķirnes gaļu. Mūsdienās tai bieži tiek pievienoti spilgti dārzeņi - burkāni, kukurūza, olīvas, kā arī dažādi zaļumi un garšvielas.

Krabju nūjiņu tartes ir gards aperitīvs pirms pamatēdiena. Šī uzkoda spēj piesaistīt ikviena uzmanību. Ēdienu īpatnība slēpjas ne tikai oriģinālajā pasniegšanā, bet arī gastronomiskajā daudzveidībā.

Kad viesmīlīgus svētkus nomaina vieglas pieņemšanas, kaloriju bagātu ēdienu pārpilnība tiek aizstāta ar tartletēm! Šis ēdiens piedāvā daudz iespēju, kas var ietvert jebkuru izvēlnes vienumu.

Siera bumbiņas mūsu cilvēkam ir salīdzinoši jauns ēdiens. Tos nosacīti var iedalīt divās kategorijās: tiem, kuriem nepieciešama vārīšana vai cepšana, un tiem, kuriem nav nepieciešama termiskā apstrāde. Viņus vieno tas, ka gan pirmo, gan otro nav īpaši grūti pagatavot.

Cūkgaļas rullītis - garšīga uzkoda ar skaistu noformējumu un sulīgs pildījums. Ēdiens ir slavens ar savu ātro un vienkārša ēdiena gatavošana, lieliski garšas īpašības un garšu daudzpusība. Mēģiniet pagatavot cūkgaļas rullīti cepeškrāsnī.

Aknu pastēte ir daudzpusīga uzkoda jebkurai ēdienkartei. Šāds sātīgs ēdiens ir ideāls papildinājums svētku mielastam vai ikdienas pusdienām. Ēdienu gatavošana neaizņems daudz laika, un rezultāts jūs noteikti pārsteigs!

Pate no vistas aknas- sātīga ātrās ēdināšanas uzkoda ar izcilu garšu un maģisku aromātu. Trauks iepriecinās ar savu maigo tekstūru un dabiskumu, jo šī ir īsta paštaisīta pastēte!

Ja mājā ieplānoti svētki, tad saimniece visiem spēkiem cenšas klāt skaistu, bagātīgu galdu ar dažādiem ēdieniem. Sieviete saviem radiem un draugiem vēlas pagatavot tik oriģinālu cienastu, ko viņi vēl nav mēģinājuši. Salāti palīdzēs pārsteigt viesus ar unikālu garšu un skaistu dizainu. Šajā rakstā ir sniegtas daudzas vienkāršu, bet ārkārtīgi garšīgu uzkodu ēdienu receptes ar dārzeņiem un citām sastāvdaļām.

Salātiem izvēlieties tikai svaigus produktus. Dārzeņu ēdienus vēlams pagatavot svētku dienā. Liela nozīme svētku galda noformējumā ir skaistai salātu pasniegšanai. Dārzeņu ēdiens izskatās iespaidīgi lielā baltā plakanā šķīvī. Salātu pasniegšana porciju traukos izskatās ne mazāk oriģināla. Zaļumu zariņi, rīvēts siers, tomātu šķēles, olīvas, olīvas var būt pēdējais pieskāriens dizainā dārzeņu ēdiens.

Labākās receptes gardiem salātiem un dzimšanas dienas uzkodām

Jebkurā ģimenē par svētku galda noformēšanu rūpējas sieva. Saimniece vispirms pārdomā ēdienkarti līdz mazākajai detaļai un tad sāk gatavot ēdienus mielastam. Salātu pagatavošana prasa daudz laika, taču šīs aukstās uzkodas kļūst par svētku maltītes rotājumu. Pēc saimnieču atsauksmēm, ļoti populāri ir salāti ar nosaukumiem "Meņa ligzda", "Riķis", "Zvaigzne", ar gaļas sastāvdaļām, kartupeļiem, kāpostiem, pupiņām, tomātiem, sieru.

Viegls un lēts bez gaļas un majonēzes

Tomātiem "grieķu" salātos ir dominējoša loma, tāpēc tiem jābūt gataviem, Augstas kvalitātes, nav baltu iekšējo kātu un virsmas bojājumu. Vislabāk šo ēdienu gatavot vasarā, kad dārzeņu sezona rit pilnā sparā, jo tikai šajā laikā tas izrādīsies pārsteidzoši garšīgs. Pārsteigt viesus palīdzēs arī mūsu platuma grādiem neparasti viegli salāti ar oriģinālu pikantu garšu ar daikonu.

Sastāvdaļas:

• 2 saldie pipari;
• tomāts;
• gurķis;
• 20 g citronu sula;
• 90 g fetas siera;
• ½ sarkanā sīpola;
• 90 g olīvu;
• sāls pipari;
• 2 zariņi bazilika, oregano;
• 40 g olīveļļas.

Gatavošanas soļi:

1. Gurķi, tomātu sagriež nelielos kubiņos.
2. Mēs notīra saldos piparus no serdes, sagriež gredzenos.
3. Nomizotu sīpolu sagriež plānos gredzenos.
4. Sajauciet visus sagatavotos dārzeņus, pievienojiet tiem olīvas.
5. Sieru sagriežam kubiņos, liekam jaukto dārzeņu centrā.
6. Salātus pārkaisa ar garšvielām, oregano.
7. Pagatavojam pildījumu, sajaucot citrona sulu, olīveļļu, pārlej ar to kombinētajiem dārzeņiem.
8. Dārzeņiem virsū izkārto bazilika lapiņas dekorēšanai.

Ar daikonu

Sastāvdaļas:

• 0,2 kg daikona;
• 0,2 kg gurķu;
• 2 mazas vārītas olas;
• 100 g skāba krējuma;
• sāls;
• 2 diļļu zariņi.

Soli pa solim instrukcijas uzkodu pagatavošanai:

1. Vāra olas.
2. Gurķus nomazgā, sarīvē, atsevišķā šķīvī liek gurķu maisījumu.
3. Nomizotās olas sarīvē.
4. Daikonu nomazgā, nomizo un sarīvē.
5. Sastāvdaļas liek īpaši viesiem sagatavotās kārtās saskaņā ar zemāk aprakstīto shēmu.
6. Vispirms izklāj gurķus. Viņiem vajadzētu būt nedaudz sālītiem, ielej skābo krējumu.
7. Nākamais slānis ir olas.
8. Pēdējais ir daikons.
9. Izrotājiet eksotiskā daikona trauku ar diļļu zariņu.

Ekskluzīvs ar zivīm un jūras veltēm

Vienkārši jūras velšu salāti kļūs par košu ēdienu uz jūsu svētku galda, ja tos viesiem pasniegs nevis šķīvī vai salātu bļodā, bet pusananāsā. Šādā eksotiskā formā tas noteikti patīkami pārsteigs viesus, un viņi vēl ilgi apbrīnos tā pasniegšanas veidu un ēdiena pārsteidzošo garšu. Un uz galda tas kļūs par patiesu saimnieces panākumu.

Sastāvdaļas:

• ananāss;
• 20 garneles;
• Rukolas ķekars, zaļie sīpoli;
• 10 ķiršu tomāti;
• olīvju eļļa;
• balzāmetiķis;
• sāls pipari.

Kā gatavot:

1. Tā kā ēdiens būs ananāsos, šis auglis ir rūpīgi jāizvēlas. Augļu mizai jābūt elastīgai, mīkstai un ar patīkamu aromātu. Ananāsu galotnēm jābūt biezām un ar zaļa krāsa.
2. Nomazgājiet ananāsus, nosusiniet un pārgrieziet uz pusēm. Izņemiet mīkstumu no pusēm, lai iegūtu bļodas ar sieniņu biezumu 1 cm.
3. Ananāsa iekšpusi sagriež kubiņos.
4. Vāra garneles. Kad tās iegūst rozā nokrāsu, tad noteciniet ūdeni, lieciet jūras veltes atdzist.
5. Sagrieziet tomātus 4 vienādās daļās.
6. Visas sasmalcinātās sastāvdaļas liek salātu bļodā. Sāli, piparus, pievieno balzamiko etiķi un olīveļļu.
7. Gatavs barojoši salāti pārliek uz ananāsu pusītēm, dekorē ar rukolu un zaļajiem sīpoliem.

Sastāvdaļas:

• burciņa konservētu tunzivju;
• 150 g ķiršu tomātu;
• 2 vārītas olas;
• 2 saldie pipari un gurķi;
• 50,0 g siera;
• 10 g citrona sulas, 10 g olīveļļas, garšvielas.

Ēdienu gatavošanas instrukcijas:

1. Sadaliet tunča gaļu gabalos.
2. Gurķus, tomātus, saldos papriku, olas sagriež kubiņos.
3. Sasmalcinātas sastāvdaļas sajauc ar zivju gabaliņiem.
4. Garšojiet ar eļļu, citronu sulu un garšvielām.

Ar sēnēm

Šampinjoni ir lieliska sastāvdaļa gardiem ēdieniem. Neparasts, oriģināls uz svētku galda parādīsies kārtainās salāti"Meža klade". Šis ēdiens ir jāsagatavo 10 stundas pirms tā sākuma, lai tam būtu laiks ievilkties. Lesnaya Polyana harmoniski apvieno šampinjonu, liellopa mēles un siera garšu. Un šo salātu oriģinālais dizains noteikti iepriecinās jūsu viesus.

Sastāvdaļas:

• 350 g šķiņķa;
• liellopa mēle;
• 4 vārītas olas;
• 300 g šampinjonu un siera;
• majonēze;
• mazs tomāts;
• 1 olīvas, olīvas;
• ķekars zaļo sīpolu un pētersīļus.

Gatavošanas metode:

1. liellopa mēle mazgāt, notīrīt, nokasīt ar nazi. Pēc tam subproduktus vāra 2 stundas bez sāls, tad pievieno garšvielas un vāra vēl 2 stundas. Gatava valoda izņemt, noskalot ar ūdeni, nomizot.
2. Notīriet olas. Dzeltenumus ierīvē uz rīves ar maziem caurumiem. Atsevišķi sarīvē baltumus uz rupjās rīves.
3. Šķiņķi sagriež garos gabaliņos.
4. Izgrieziet mēli kā šķiņķi.
5. Sēnes nomazgā, sagriež lielos kubiņos un apcep uz pannas eļļā.
6. Ierīvē sieru.
7. Lai dekorētu salātu malas, gatavo sasmalcinātu Zaļie sīpoli, no olīvām un olīvām, lai izveidotu bišu, un no tomāta - mārīte.
8. Uz lielas plakanas plāksnes izklājiet produktus slāņos šādā secībā, katru slāni eļļojot ar majonēzi:

• I slānis - valoda;
• II slānis - sēnes;
• III slānis - rīvētas olbaltumvielas;
• IV slānis - rīvēts siers;
• V slānis - šķiņķis;
• VI kārta - rīvēti dzeltenumi.

Salāti "Vāvere"

Sastāvdaļas:

• 300 grami šampinjonu;
• 3 loki;
• 3 gab. vistas fileja;
• dārzeņu eļļa;
• 3 burkāni;
• 100 g grauzdētu zemesriekstu;
• sāls;
• Lauru lapa;
• pipari;
• majonēze.

Norādījumi "Vāveres" pagatavošanai:

1. Nomazgājiet fileju, ielieciet gaļu bļodā ar ūdeni un lauru lapu, pagatavojiet 40-60 minūtes. Pēc tam izņemiet vistas gaļu un ļaujiet tai atdzist.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos, sautē līdz mīkstam, bet neapcep. Pievienojiet tam piparus, sāli. Nomierinies.
3. Burkānus nomizo, sarīvē, sautē eļļā, līdz tie mīksti. Pievienojiet garšvielas, kas ir līdzīgas sīpolam pievienotajām garšvielām.
4. Sēnes sagriež šķēlēs, apcep, liek garšvielas.
5. Sasmalciniet riekstus.
6. Vistas gabaliņus sajauc ar majonēzi.
7. Salātus izklāj uz liela balta trauka (vai noņemamā cepamtraukā) kārtās:

• 1.kārta - sīpols pārkaisīts ar zemesriekstiem;
• 2.kārta - fileja ar majonēzi, virsū pārkaisa ar riekstiem;
• 3. slānis - sēnes, zemesrieksti;
• 4. kārta - burkāni, virsū dekorē ar zaļumiem un riekstiem.

Svētki ar vistu

Ar vistas gaļu ir daudz garšīgi salāti. Daži no tiem ir ļoti apmierinoši un piesātināti ar taukiem, kas ir ideāli piemēroti, lai svētkos pacienātu viesu vīriešu pusi. Šāda veida ēdiens ir "Saulespuķes". Un citi izceļas ar vieglumu un diētiskām īpašībām. Šis ēdiens ir salāti ar apelsīniem. Tas veiksmīgi apvieno citrusaugļus, vistu un mazkaloriju mērci. Šis ēdiens patiks meitenēm, kuras vēro savu figūru.

Sastāvdaļas:

• 1 gab. apelsīns, ābols, gurķis;
• 100 g vistas filejas;
• 45 g rīvēta siera;
• 40 g nesaldināta jogurta;
• sāls.

Soli pa solim gatavošanas instrukcijas:

1. No apelsīna šķēlītēm noņem mizu un sagriež gabaliņos.
2. Ābolu nomizo, sagriež strēmelītēs.
3. Fileju novāra sālītā ūdenī, atdzesē, gaļu sagriež strēmelītēs.
4. Gurķi sagriež pusgredzenos.
5. Sajauc visas sastāvdaļas, pārlej ar jogurtu.
6. Pārkaisa trauku ar sieru.

Salāti "Saulespuķu"

Sastāvdaļas:

• 250 g vistas krūtiņas;
• 300 g šampinjonu;
• 3 vārītas olas;
• majonēze;
• 150 g siera;
• olīvu burka;
• olīvju eļļa;
• ķiploku.

Gatavošanas metode:

1. Sagriež krūtiņu gabaliņos, apcep, atdzesē.
2. Olīveļļā apcep sēnes ar sīpoliem.
3. Atsevišķi sarīvējiet olas un sieru.
4. Salātus izklāj traukā, katru kārtu ieziež ar majonēzi un pārkaisa ar sasmalcinātu ķiploku.
5. Vispirms uz šķīvja liek sasmalcinātu vistu, tad sēnes ar sīpoliem, tad pa virsu olas un rīvētu sieru.
6. Salātu virspusi izrotājiet ar olīvu pusītēm.

Jaunie vasaras salāti steigā

Atvērts no jūlija līdz augustam speciālas iespējas lai radītu kulinārijas šedevrus. Svaigu dārzeņu pārpilnība šajā laikā ļauj eksperimentēt un izgudrot jaunas receptes. Vasaras salāti ir bagāti ar vitamīniem. Ko pagatavot svētku ēdienam ar svaigiem dārzeņiem? Visu iecienītie tomāti, redīsi, gurķi, sīpoli un šķiņķis būs lielisks cienasts Romantika salātu veidā.

Sastāvdaļas:

• 200 g šķiņķa;
• 10 ķiršu tomāti;
• 200 g gurķu;
• 10 redīsi;
• 1 puravi;
• 40 augu eļļas;
• apstādījumi;
• 10 etiķis;
• sāls;
• melnie pipari.

Instrukcija:

1. Šķiņķi, nomazgātus gurķus sagriež strēmelītēs.
2. Ķiršu sagriež ceturtdaļās, redīsus - šķēles, puravu - pusgredzenus un aplej ar verdošu ūdeni 5 minūtes, pēc tam noskalo auksts ūdens.
3. Sasmalciniet zaļumus.
4. Sajauc ķiplokus, augu eļļu, etiķi, sāli, piparus.
5. Sajauc visas sasmalcinātās salātu sastāvdaļas, pārkaisa ar pildījumu.

Vasarā, rudenī ir lieliska iespēja gatavot stiprinātos salātus ar dārzeņiem, sieru. Šī kombinācija padara ēdienu īpaši garšīgu un barojošu. Brynza, kas ir sava veida siers, satur milzīgu daudzumu noderīgu komponentu. Tas satur daudz B, E, A vitamīnu, tāpēc šis komponents ir ideāli piemērots vasaras salāti.

Sastāvdaļas:

• ķekars romiešu salātu lapu;
• ½ salds apelsīnu pipari;
• 120 g siera;
• 100 g gurķu;
• 200 g tomātu;
• sarkanais sīpols;
• ½ citrona;
• dārzeņu eļļa.

Soli pa solim instrukcijas saimniecei:

1. Tomātus pārgriež uz pusēm, tad šķēlēs.
2. Pipari sagriež strēmelītēs, sīpolu plānos pusgredzenos.
3. Brynza sagriež kubiņos.
4. Salātu lapas saplēš ar rokām un liek bļodā.
5. Sagatavotos tomātus, gurķus, papriku, sīpolus apvieno atsevišķā šķīvī, pārlej dārzeņus ar mērci no citrona sulas, eļļas.
6. Ielieciet dārzeņu maisījumu traukā uz salātu lapām.
7. Dārzeņiem virsū liek siera kubiņus.

Dārzeņi un augļi bērniem

Maziem bērniem un skolēniem patīk sēdēt kopā ar pieaugušajiem svētku galds, bet ne visi ēdieni šādā ēdienreizē ir piemēroti bērniem. Mazākiem viesiem ir nepieciešams sagatavot īpašu ēdienkarti, kas sastāv no viņiem veselīga ēdiena. Bērnu salāti no augļiem, dārzeņiem - labs variants izveidot mazajiem viesiem un viņu vecākiem labs garastāvoklis. Tālāk ir sniegtas receptes augļu un dārzeņu salāti.

Sastāvdaļas:

• 2 āboli, burkāni, gurķi;
• skābais krējums;
• riekstu kodoli.

Gatavošanas soļi:

1. Nomazgājiet un sarīvējiet visus dārzeņus un augļus.
2. Izklājiet ābolu, gurķu, burkānu kārtas. Katru kārtu apkaisa ar skābo krējumu, pārkaisa ar riekstiem.

Sastāvdaļas:

• apelsīns;
• 2 ēd.k. l. dzērvenes;
• 1 st. l. auzu pārslu;
• āboli;
• jogurts.

Kā izveidot trauku

1. Nomazgājiet, nomizojiet un sagrieziet augļus mazos kubiņos.
2. Sajauc augļus ar graudaugiem, pārlej ar jogurtu.
3. Dekorē ar dzērvenēm.

Video

Viesu gaidīšana saimniecei vienmēr ir priecīgs laiks. Taču pirms viņu ierašanās ir daudz darāmā, no kurām galvenā ir sagatavoties svētku ēdieni. Klasiskie Olivier salāti vai siļķe zem kažoka ir garšīgi ēdieni, taču tie vairs neizraisa viesu apbrīnu. Lai galds būtu gaišs, oriģināls, pagatavojiet ēdienus pēc receptēm no zemāk esošajiem YouTube videoklipiem.

"ķeizars"

"Mimoza"

"Arbūza šķēle"

"Ezītis" bērniem

"Tīģeris"