Gavēņa salāti ar redīsiem. Neliela gardu vasaras redīsu salātu izvēle. Salāti ar redīsiem, gurķi un olu

Redīsu salāti ir veselīgs stiprināts ēdiens, kas pavasarī un vasarā jāiekļauj visas ģimenes uzturā. Šādus salātus parasti ir neticami vienkārši pagatavot, tāpēc ar tiem var eksperimentēt gandrīz katru dienu, turklāt produktu pieejamība padara šādus salātus budžeta un ekonomiskus. Neskatoties uz to, ka redīsu salāti tiek pagatavoti vien dažu minūšu laikā, to ieguvumus diez vai var pārvērtēt, jo svaigi dārzeņi un garšaugi, kas visbiežāk ir šādu salātu sastāvdaļas, ir īsta vitamīnu un minerālvielu krātuve. Par pašu galveno varoni nemaz nerunājot.

Šāds vienkārša izskata redīss ir pilns ar daudzām mūsu veselībai noderīgām īpašībām. Pirmkārt, redīsi tiek novērtēti to šķiedrvielu satura dēļ, kas veicina pareizu gremošanu. Reti kurš zina, ka redīsos ir 2,5 reizes vairāk šķiedrvielu nekā ābolos – šajā ziņā dārzenis efektīvi nomāc izsalkumu, paātrina vielmaiņas procesus un stimulē tauku sadalīšanos. Redīsi ir bagāti ar A, B un E vitamīniem, un 100 gramu šī sakņu dārzeņa ķekars var lepoties ar C vitamīna ikdienas devu. Rozā sakņu dārzenis iepriecinās arī ar lielu daudzumu minerālvielu (kalcija, kālija, fosfora, magnijs un nātrijs), augu olbaltumvielas (vairāk nekā cukini un tomātos) un antocianīni, kam piemīt antioksidanta un pretiekaisuma īpašības. Redīsi labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu un nervu sistēmas veselību, stiprina imūnsistēmu, aizsargā pret beriberi, uzlabo zarnu mikrofloru un asinsriti, stabilizē cukura līmeni asinīs, pazemina holesterīna līmeni, mazina pietūkumu, izvada no audiem lieko šķidrumu, lielisks profilaktisks līdzeklis daudzu slimību ārstēšanai. Īpaši zems kaloriju saturs (14-16 kcal uz 100 g) padara redīsus par lielisku palīgu tiem, kas zaudē svaru un ievēro veselīgu uzturu. Neskatoties uz tik plašu redīsu derīgo īpašību sarakstu, joprojām nav vērts ļaunprātīgi izmantot sakņu kultūru, it īpaši tukšā dūšā.

Kvalitatīvu redīsu izvēle salātiem ir ļoti vienkārša - sakņu kultūrai jābūt cietai, tai pašā laikā ar vienmērīgu krāsu bez plankumiem un gludu virsmu bez bojājumiem un plaisām. Vislabāk ir iegādāties redīsus ar galotnēm - tas ļaus jums vieglāk secināt, ka dārzenis ir svaigs. Starp citu, redīsus nevajadzētu uzglabāt ledusskapī ilgu laiku (ilgāk par 1 nedēļu), jo tajā uzkrājas ciete, palielinot dārzeņa kaloriju saturu, savukārt derīgās īpašības samazinās.

Redīsu salātus var papildināt ar šādām sastāvdaļām - gurķi, burkāni, kāposti, sīpoli, vārīti kartupeļi, vārītas bietes, tomāti, selerijas, zaļie sīpoli, dilles, pētersīļi, meža ķiploki, vārītas olas, siers, krabju gaļa, kukurūzas konservi, vārīti vai konservētas pupiņas, vārīta vista, vārīta liellopa gaļa, olīvas, ķiploki... Piekrītu, ir kur klīst! Kā mērci šādiem salātiem varat izmantot augu eļļu, skābo krējumu vai majonēzi, bet diētiskākiem variantiem - citronu sulu vai dabīgo jogurtu.

Neapšaubāmi, redīsu salāti ir neticami garšīgi, smaržīgi un veselīgi. Vai tu jau gaidi šo pavasara un svaiguma smaržu? Tad steidzamies uz virtuvi!

Redīsu salāti ar gurķi un zaļajiem sīpoliem

Sastāvdaļas:
1 ķekars redīsu
1 liels gurķis
1 ķekars zaļo sīpolu
50 g skābā krējuma
sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Redīsus un gurķi sagriež plānās šķēlītēs. Sasmalciniet zaļos sīpolus. Visas sastāvdaļas sajauc ar skābo krējumu un sāli pēc garšas. Salāti gatavi.

Redīsu salāti ar olu un zaļumiem

Sastāvdaļas:
300 g redīsu,
4 olas,
1/2 ķekars dilles,
3 ēdamkarotes skābā krējuma
sāls pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Cieti vārītas olas. Bļodā samaisa plānos apļos sagrieztus redīsus, sakapātas olas un sasmalcinātas dilles. Apberiet salātus ar skābo krējumu, sāli pēc garšas un samaisiet.

Redīsu salāti ar kāpostiem un burkāniem "Pavasaris"

Sastāvdaļas:
1 ķekars redīsu
1 burkāns
1 gurķis
300 g balto kāpostu,
1/2 ķekars dilles,
3 ēdamkarotes augu eļļas,
1-2 ēdamkarotes citrona sulas
1 tējkarote cukura


Ēdienu gatavošana:
Sasmalciniet kāpostus. Ja kāposti ir ziema, tie papildus jāmīca ar rokām. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, gurķi un redīsus sagriež plānās šķēlītēs. Bļodā samaisiet dārzeņus, pievienojiet sasmalcinātas dilles, cukuru, sāli un melnos piparus pēc garšas. Apslaka ar citronu sulu, pievieno augu eļļu un samaisa.

Redīsu un avokado salāti

Sastāvdaļas:
10-12 redīsi,
1 nogatavojies avokado
5-6 salātu lapas
3-4 ēdamkarotes skāba krējuma vai jogurta,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Redīsus sagriež plānās šķēlēs. Avokado mīkstumu sagriež kubiņos. Salātu lapas saplēš ar rokām un liek salātu bļodā. Pievienojiet redīsus, avokado, skābo krējumu vai jogurtu. Sāli un piparus pēc garšas, labi samaisiet un nekavējoties pasniedziet.

Salāti ar redīsiem, sarkanajām pupiņām un seleriju

Sastāvdaļas:
5 redīsi,
1 sīpols (pēc izvēles)
250 g sarkanās pupiņas (konservētas vai vārītas)
3 selerijas kāti,
3 diļļu zariņi,
3 pētersīļu zariņi,
3 cilantro zariņi
3-4 ēdamkarotes majonēzes,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Redīsus sagriež ceturtdaļās. Sasmalciniet sīpolu, ja to lietojat. Smalki sagrieziet seleriju un garšaugus. Ielieciet šīs sastāvdaļas salātu bļodā kopā ar pupiņām. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Apberiet salātus ar majonēzi un samaisiet.

Redīsu salāti ar vistu un grauzdiņiem

Sastāvdaļas:
1 vistas krūtiņa
4-5 redīsi
4-6 paipalu olas,
2 šķēles baltmaizes
2 ēdamkarotes augu vai olīveļļas, plus eļļa cepšanai
2 ēdamkarotes sinepju sēklas,
salāti,
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Vistas krūtiņu sagriež gabaliņos, sāli, piparus un apcep augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Nomierinies. Salātu diētiskajai versijai varat ņemt vārītu vistas krūtiņu. Paipalu olas cieti novāra un pārgriež uz pusēm. Redīsus sagriež šķēlēs.
Lai pagatavotu grauzdiņus, baltmaizi sagriež kubiņos un apgrauzdē uz pannas bez eļļas līdz kraukšķīgai. Salātu lapas saplēš ar rokām un liek bļodā. Pievienojiet redīsus, olas un vistas krūtiņu. Sajauciet eļļu ar graudu sinepēm un apcepiet salātus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Krutonus salātiem pievieno tieši pirms pasniegšanas, lai maize nesamirktu un nekļūtu mīksta.

Kartupeļu salāti ar redīsiem

Sastāvdaļas:
100 g redīsu
2 kartupeļi
3 zaļo sīpolu spalvas
2-3 diļļu zariņi.
Degvielas uzpildei:
4 ēdamkarotes skāba krējuma,
1 tējkarote sauso sinepju
1 ķiploka daiviņa
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Vāra kartupeļus mizās. Atdzesē, nomizo un sagriež gabaliņos. Redīsus sagriež ripiņās, zaļumus sakapā. Lai pagatavotu mērci, sajauciet visas iepriekš minētās sastāvdaļas un pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ļaujiet mērcei nostāvēties 10 minūtes. Salātu bļodā liek redīsus, kartupeļus un zaļumus. Iemaisa mērci un pasniedz nekavējoties.

Dārzeņu salāti ar redīsiem un zaļumiem

Sastāvdaļas:
4 lieli redīsi
2 mazi gurķi
2 tomāti
1 saldais sarkanais sīpols
1/2 ķekars zaļo sīpolu
1/2 ķekars dilles un pētersīļi
3 ēdamkarotes skābā krējuma
sāls un malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sīpolu sagriež pusgredzenos. Redīsus, gurķus un tomātus sagriež kubiņos vai šķēlēs. Bļodā sajauciet dārzeņus un sasmalcinātus garšaugus. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas. Pārlej ar skābo krējumu un kārtīgi samaisa.

Redīsu salāti ir būtiska sabalansēta uztura sastāvdaļa. Plašs šādu salātu variāciju klāsts ļauj katru reizi pagatavot jaunus ēdienus par prieku un labumu visai ģimenei. Labu apetīti!

Redīsu salāti parādās pavasarī vieni no pirmajiem uz mūsu galda, piemēram, okroshka. Svaigi, jauni, kraukšķīgi dārzeņi, salasīti no dārza vai nopirkti veikalā, uzlādēs ar vitamīniem, kuru tik ļoti pietrūkst pēc garās ziemas.

Smalks dārzenis tiek kombinēts ar gurķiem un tomātiem. Pat ar parastajiem zaļumiem. Ja gribas sāta sajūtu, pievieno gaļu, desu vai olas. Var garšot ar krējumu, citronu sulu, sviestu, pievienot dažādas garšvielas.

Kā lielisks papildinājums kalpos dārzeņu redīsu salāti vai parastie izcirtņi ar dillēm vai sīpoliem.

Vienkāršākā, vienkāršākā recepte ar daudz noderīgu vitamīnu.

Sastāvdaļas:

• Redīsi - 2 ķekari
• Dilles - 1 ķekars
• Zaļie sīpoli - 1 ķekars
• salātu lapas
• malti pipari
• Skābais krējums

Ēdienu gatavošana:

• Zaļumus noskalo, nokrata ūdeni, nosusina uz dvieļa.
• Nomazgājiet redīsus no netīrumiem, nogrieziet astes, sagrieziet plānos gredzenos.
• Zaļo sīpolu sagriež gredzenos, apvieno ar redīsu masu, sāli un nedaudz sadrupina ar rokām, lai plūst sula.
• Sagriež dilles, ar rokām novāc salātu lapas. Visus zaļumus sajauciet ar dārzeņu, ja nepieciešams, pievienojiet sāli, pārkaisiet ar skābo krējumu un nekavējoties pasniedziet. Ar vārītiem kartupeļiem, vienkārši pārēdies.

Liesās selerijas kātu salāti ar olīveļļu

Redīsu kombinācija ar seleriju piešķirs ēdienam sulīgumu, bagātinās organismu ar vitamīniem un dos enerģiju visai dienai.

Produkti:

• Redīsi
• Selerijas kāts
• Citronu sula
• salātu lapas
• Olīvju eļļa

Ēdienu gatavošana:

• Griezim redīsus patvaļīgi - šķēles, apļus, kociņus. Sarkano dārzeņu var aizstāt ar baltu, ko sauc par daikonu.
• Selerijas kātus sagriež šķēlēs. Dārzeņu attiecība ir 50:50.
• Samaisa, pievieno citrona sulu, piparus, sāli. Apsmidziniet ar olīveļļu. Brūvēsim piecas minūtes.
• Ar rokām saplēšam salātu lapas, liekam uz šķīvja. Apslaka ar eļļu, virsū liek gatavos salātus.

Recepte ar redīsiem un krabju nūjiņām

Manuprāt, neparasta kombinācija, kā man patīk. Es to izdarīju, izmēģināju, man patika. Tagad šī recepte ir manā krājkasītē.

Sastāvdaļas:

• Redīsi - 200 g
• Krabju nūjiņas - 200 g
• Zaļais sīpols - ķekars
• Majonēze
• Salātu lapas - ķekars

Ēdienu gatavošana:

Sagriež kociņus gareniski uz pusēm. Tad uz kubiņiem.

Lūks zvana.

Redīsi pusgredzenos.

Noskalojiet salātus no netīrumiem un saplēšiet ar rokām.

Visus produktus sajauc, pagatavo ar majonēzi.

Pavasara salāti ar gurķi un olu

Viegla, garšīga recepte siera pievienošanas dēļ ir piemērota pat brokastīm.

• Redīsi - 300 g
• Ola - 1 gab.
• Gurķi - 2 gab.
• Siers - 50 g
• zaļais sīpols - ķekars
• Skābais krējums
• Sāls pipari

Visus produktus sagriež vienādos gabalos.

Redīsu kubi.

Gurķi gareniski, pēc tam sagriezti kubiņos.

Sasmalcinām olas.

Sieru šķīvjos, tad kvadrātiņos.

Sasmalcinām zaļo sīpolu.

Sastāvdaļas sajauc, pārkaisa ar sāli, pipariem, pārkaisa ar skābo krējumu.

Sātīgs ēdiens ar desu

Nez kāpēc desas klātbūtne manā izpratnē šo ēdienu attiecina uz vīriešu kategoriju. Varbūt tāpēc, ka tas ir apmierinošs un kalorijām bagāts.

Produkti:

• Gurķi - 200 g
• Desa - 100 g
• Sarkanie pipari - 1 gab.
• Redīsi - ķekars
• Spuldze - 1 gab.
• Zaļie sīpoli - trīs spalvas
• lapu salāti

Degvielas uzpildei:

• rīvēti mārrutki - 0,5 tējk
• Karstās sinepes - 0,5 tējk
• Ābolu sidra etiķis - 1,5 ēd.k.
• augu eļļa - 1,5 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

Paprikai izņem sēklas, sagriež gareniski strēmelītēs.

Redīsus noskalo, sagriež plānos apļos.

Gurķiem noņem mizu, sagriež plānos gredzenos.

Sagrieziet desu gabalos.

Sīpolus labāk ņemt sarkanās šķirnes. Sasmalciniet smalki.

Zaļumus sagriež ar šķērēm.

Mērces sastāvdaļas sajauc līdz krēmīgai konsistencei.

Salātu bļodā sajauc sastāvdaļas, pārlej ar mērci.

Redīsi ar tomātiem un Ķīnas kāpostiem

Recepte ir viegli izpildāma. Lai gan, man šķiet, visus salātus ar redīsiem gatavo divas reizes. Tomātu klātbūtnes dēļ sastāvā tas izrādās mitrs, sulīgs, gaļīgs.

Produkti:

• Redīsi - 6 gab.
• Pekinas kāposti - 5-6 loksnes
• Tomāti - 3 gab.
• Zaļais sīpols - ķekars
• Olīveļļa - 5 ēd.k.
• Sinepes - 1 ēd.k.
• Sojas mērce - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošana:

• Visi produkti tiks mazgāti un žāvēti.
• Ķīnas kāpostus sagriež gabaliņos.
• Redīsi plānās, caurspīdīgās šķēlēs.
• Tomātus vislabāk atbrīvot no mizas, sagriezt kubiņos.
• Sīpolu sagriež ar šķērēm.
• Mērcei sajauc sinepes, sojas mērci un eļļu.
• Ielieciet produktus krūzītē, pārlejiet ar mērci.

Dārzeņu kāpostu uzkoda

Mazkaloriju kāpostu un redīsu kombinācija ir lielisks papildinājums. Ja nav sava dārza, tad dārzeņus labāk izvēlēties tirgū. Tur tie ir kraukšķīgāki un sulīgāki.

• Kāposti
• Redīsi
• Zaļumi

Ēdienu gatavošana:

• No kāpostiem noņem gausās lapas, nogriež no vienas puses – sanāk mazāk par pusi dakšiņas.
• Redīsiem nogriež astes, sagriež pusgredzenos.
• Zaļumus (dilles, pētersīļus) smalki sagriež.
• Sajauc salātu bļodā. Var izmantot jebkuru mērci.

redīsu un kukurūzas recepte

Viegli salāti ar neparastu kombināciju tiek pagatavoti minūtēs, izskatās koši un svinīgi.

Produkti:

• Redīsi - 250 g
• Gurķi - 2 gab.
• Konservēta kukurūza - 1 bundža
• Olīvju eļļa
• Sīpols, zaļumi

Redīsus sagriežam gredzenos.

Gurķi pusgredzenos.

Sīpolu, dilles smalki sagriež ar nazi.

Visus produktus apvienojam krūzītē kopā ar kukurūzu. Pildām ar garšvielām, eļļu.

Vitamīnu salāti ar olu un zaļajiem sīpoliem

Maigs pavasara dārzeņu maisījums tiek pagatavots ātri un vienkārši. Ēd vēl ātrāk.

Produkti:

• Redīsi - 200 g
• Olas - 2 gab.
• Zaļie sīpoli
• Skābais krējums

Redīsus sagriež plānās šķēlēs.

Olu sasmalcinām caur speciālu instrumentu vai ar nazi.

Sasmalcinām sīpolu.

Sajauc salātu bļodā, pārkaisa ar skābo krējumu.

Dārzeņi ātri izdala sulu, tāpēc sāli un garšvielu tieši pirms pasniegšanas.

Lūk, tādas elegantas, košas, gardas salātu receptes esmu gatavojusi. Izmēģiniet un kopīgojiet savas gatavošanas iespējas.

Redīsu salāti ir pats pirmais pavasara ēdiens, par ko visi priecājas. Pēc ziemas aukstuma un veikalā pirktiem dārzeņiem jūsu pirmais kraukšķīgais redīss, jā, tieši no dārza, bet kopā ar zaļumiem... Vai nav brīnums? Turklāt šis brīnums ir pilns ar vitamīniem.

Redīsu salātus gatavo gandrīz no jebkura dārzeņa, un olas vai vistas fileja tiem piešķir sāta sajūtu. Redīsu salātus varat garšot ar augu eļļu, skābo krējumu, dabīgo jogurtu vai citronu sulu – tas jau ir jūsu gaumes ziņā. Un, lai jūsu redīsu salāti izskatītos īpaši eleganti, sagrieziet redīsus uz speciālas rīves, veidojot rūtainus apļus. Jūs varat arī sagriezt gurķus. Bērni čīkst aiz sajūsmas!

Redīsu salāti ar svaigiem zaļumiem

Sastāvdaļas:
1-2 ķekari redīsu
1 liels ķekars zaļo sīpolu
1 ķekars dilles,
dažas svaigu salātu lapas
skābo krējumu vai majonēzi
sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Jaunos redīsus labi nomazgā, nogriež galotnes un astes un sagriež plānos apļos. Zaļo sīpolu sagriež plānos gredzenos un, sajaucot ar redīsiem, ar rokām samaisa iegūto masu, lai redīsi izdalītu sulu. Pēc tam kopējai masai pievieno sasmalcinātas dilles, ar rokām mazos gabaliņos saplēstas salātu lapas, saldo krējumu vai majonēzi, ko vien garšo, salātus pēc garšas sāli un izrotā ar diļļu zariņu.

Redīsi lieliski iederas salātos ar jebkuriem zaļumiem, bet īpaši labi tie ir kopā ar svaigām dillēm.

Redīsu salāti ar gurķi un zaļajiem sīpoliem

Sastāvdaļas:
1 labs ķekars redīsu
1-2 gurķi
1 ķekars zaļo sīpolu
2-3 ēd.k. l. skābo krējumu vai majonēzi
sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Pirms vārīšanas rūpīgi nomazgājiet un sagatavojiet visus dārzeņus. Redīsus sagriež plānos apļos, gurķi plānās šķēlītēs, zaļos sīpolus gredzenos. Visu liek bļodā, pievieno saldo krējumu vai majonēzi, sāli pēc garšas un labi samaisa.

Sastāvdaļas:
1 labs ķekars redīsu
5 vārītas olas
1 sīpols
3-4 st. l. skābais krējums
dilles un pētersīļi,
sāls un malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Jaunus redīsus sagriež šķēlēs, sīpolus plānos pusgredzenos, cieti vārītas olas kubiņos vai šķēlēs. Sagatavotās sastāvdaļas liek salātu bļodā, pārmaiņus liekot redīsu, sīpolu un olu apļus. Salātiem pievieno sāli, piparus, pārlej ar skābo krējumu un pārkaisa ar smalki sagrieztiem zaļumiem.

Ramsons ir vēl viena pavasara vitamīnu bumba. Ļoti labi izskatās kopā ar redīsiem.

Redīsu salāti ar meža ķiploku

Sastāvdaļas:
1 liels ķekars redīsu
2 nelieli meža ķiploku ķekari,
4 vārītas olas
majonēze vai augu eļļa ar citronu sulu - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Redīsus sagriež gabaliņos, meža ķiplokus sagriež mazos gabaliņos, olas smalki sakapā. Visas sastāvdaļas liek dziļā salātu bļodā, sāli, pievieno majonēzi vai augu eļļu (vēlams olīvu) ar citronu sulu un samaisa.

Redīsi lieliski sader ar jebkuru svaigu dārzeņu.

Redīsu salāti ar baltajiem kāpostiem, gurķi un dillēm

Sastāvdaļas:
1 ķekars redīsu
1-2 gurķi
200 g smalki sagrieztu balto kāpostu
diļļu zaļumi, sāls - pēc garšas,
1-2 ēd.k. l. dārzeņu eļļa,
1 tējk vīna etiķis.

Ēdienu gatavošana:
Svaigus gurķus sagriež mazās plānās šķēlītēs, sagriež redīsus, sakapā zaļumus. Sagatavotās sastāvdaļas apvieno dziļā bļodā, pievieno augu eļļu un etiķi, sāli pēc garšas un samaisa.

Redīsu salāti ar gurķiem, sieru un ķiplokiem

Sastāvdaļas:
6-8 redīsu galviņas
1 gurķis
50 g cietā siera

2-3 ēd.k. l. skābais krējums
1 tējk majonēze,
diļļu zaļumi, sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Gurķi, redīsus un sieru sagriež plānās strēmelītēs un liek dziļā šķīvī, salātu bļodā vai bļodā. Pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus. Pievienojiet salātiem sasmalcinātu ķiploku kopā ar skābā krējuma un majonēzes maisījumu. Garšojiet salātus ar sāli pēc garšas un samaisiet.

Redīsu salāti ar kukurūzu

Sastāvdaļas:
1 ķekars redīsu
1 bundža konservētas kukurūzas
1 svaigs gurķis
1 neliels salātu ķekars
1 neliels ķekars dilles
skābs krējums un sāls - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Redīsus un gurķi sagriež plānās šķēlītēs, salātus saplēš ar rokām, pievieno kukurūzu un smalki sagrieztas dilles. Sāliet gatavos salātus pēc garšas un garšojiet ar skābo krējumu.

Redīsu salāti ar Pekinas kāpostiem un krabju nūjiņām

Sastāvdaļas:
1 ķekars redīsu
250-300 g Ķīnas kāpostu,
1 paka krabju nūjiņu vai krabju gaļas
1 bundža konservēta cukurkukurūza
1 ķekars svaigu diļļu,
majonēze - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Kāpostus smalki sagriež, redīsus sagriež plānās šķēlītēs. Krabju gaļu sagriež mazos kubiņos. Sagatavotās sastāvdaļas liek bļodā, pievieno tām kukurūzu, pēc šķidruma iztukšošanas no burkas, sasmalcinātas dilles, visu garšo ar majonēzi un samaisa.

Redīsu salāti ar tomātiem un pētersīļiem

Sastāvdaļas:
8-10 lielas redīsu galviņas
5 vidēji tomāti
1 sīpols
1 neliels ķekars pētersīļu,
skābs krējums, sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Redīsus sagriež aprindās (jo plānāks, jo labāk), sīpolus sagriež plānos pusgredzenos, bet tomātus sagriež vidēja izmēra šķēlēs. Sagatavotos dārzeņus liek salātu bļodā, un atsevišķā traukā sajauc 1-2 ēdamkarotes sasmalcinātu pētersīļu ar skābo krējumu. Šim maisījumam pēc garšas pievienojiet sāli un maltus melnos piparus un garšojiet ar tiem salātus.

Redīsu salāti ar dārzeņiem un vistas krūtiņu

Sastāvdaļas:
1 ķekars redīsu
150-200 g vārītas vistas krūtiņas,
2-3 gurķi
4 vārītas olas
1 neliels ķekars zaļo sīpolu
2 ēd.k. l. skābais krējums
2 ēd.k. l. majonēze,
1 tējk sinepju sēklas,
sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Sālītā ūdenī iepriekš vārītu vistas krūtiņu izjauciet šķiedrās vai sagrieziet mazos gabaliņos. Redīsus, gurķi un olas sagriež strēmelītēs, zaļos sīpolus plānos gredzenos. Sajauciet kopā skābo krējumu, majonēzi un sinepes un ar šo maisījumu garšojiet dziļā salātu bļodā saliktās sastāvdaļas. Pievienojiet sāli, maltus melnos piparus pēc garšas un samaisiet.

Redīsu salāti ar kartupeļiem un liellopa gaļu

Sastāvdaļas:
1 ķekars redīsu
250-300 g vārītas liellopa gaļas,
2-3 kartupeļi, vārīti mizās,
2-3 gurķi
3-4 vārītas olas
1 ķekars pētersīļus vai dilles (pēc izvēles)
1 neliels ķekars zaļo sīpolu
sāls, malti melnie pipari pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:
Vārītu liellopu gaļu, nomizotus vārītus kartupeļus, gurķus, redīsus un olas sagriežam mazos kubiņos. Visu liek salātu bļodā, pievieno smalki sagrieztu sīpolu un sakapātus zaļumus, sāli un piparus pēc garšas, garšo ar skābo krējumu un viegli samaisa. Pasniedziet salātus atdzesētus.

Lai mūsu redīsu salāti jūs priecē visu pavasari. Un, ja esat arī dedzīgs dārznieks, mēģiniet stādīt redīsus, lai svaigi redīsi dzīvotu jūsu vietnē visu vasaru!

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina