Ljetne grickalice za rođendan. Svečane salate i prelepe rođendanske grickalice

Rođendan je poseban dan za svaku osobu. Na ovaj praznik želite da obradujete sebe i svoje najmilije. dobro raspoloženje, osmesi, prijateljski susreti. Predstavljam vam ukusne rođendanske salate sa fotografijama i receptima iz moje lične kolekcije.

Salata Gljiva livada ili Broj smrti

Prepoznala sam ovu salatu kao Mushroom Meadow, a moja prijateljica, kada mi je dala recept za svoju omiljenu salatu, nazvala ju je Death Number. Mislim da oba imena imaju svoje mjesto, pogotovo što poenta uopće nije u imenu. Nikad u životu nisam probao ukusniju hranu!

Ovo je veoma ukusna i nije teška za pripremu salata. On priprema kao mjenjač, prvo rasporedite sve slojeve, a zatim okrenite salatu. Voila - i livada s gljivama je spremna!

Sastojci za salatu:

• cijeli šampinjoni (iz konzerve);
• pileće meso;
• luk;
• jaja;
• kuhana mrkva;
• kiseli krastavci (po mogućnosti krastavci);
• kuvani krompir.

Posuda za salatu je podmazana biljnim uljem, slojevi se polažu počevši od vrha, tj. pečurke. Pečurke stavljamo spuštene kape, da kada se naša salata prevrne, sve bude lijepo. Redoslijed slojeva zelene salate prikazan je na fotografiji:

Salata od ananasa sa piletinom i orasima

Veoma impresivna salata za praznični sto. Skuvala sam ga za mužev rođendan, svi pozvani su bili oduševljeni, uključujući i kolege s posla. Kombinacija dimljene piletine sa kiselim krastavcima je vrlo uspješna.

Spisak sastojaka:

• 100 grama polovica oraha;
• 2 srednja krompira;
• 3 tvrdo kuvana jaja;
• kiseli krastavci (po mogućnosti krastavci);
• tvrdi sir 150 g;
• 200 g dimljene piletine;
• sol po ukusu;
• hrpa zelenog luka za dekoraciju;
• dresing - majonez.

Salata Smaragdni posip sa piletinom i kivijem

Veoma ukusna kombinacija kuvane piletine i sočnog zrelog kivija sa blagom kiselošću! Originalna i jednostavna za pripremu salata koja će ukrasiti svečani stol ne samo na vašem rođendanu, već i na bilo kojem drugom prazniku.

• 3-4 tvrdo kuvana jaja;
• crni luk 1 kom. (može se zamijeniti mladim zelenim lukom);
• 150 grama sira;
• majoneza;
• kivi 2-3 komada (zreo, nije tvrd);
• 2-3 paradajza;
• pilećeg mesa 250 grama (kuvati).

Salata Crveno more

Vrlo jednostavno i ukusna salata sa štapićima od rakova i povrćem. Može se pripremiti kako za svečani sto za goste, tako i ponijeti sa sobom na posao da počastite kolege na rođendan. Preporučujem da ovu salatu pripremite ljeti, kada ih ima svježi paradajz nova berba! Vrlo nestandardno čitanje salate od rakova, svidjet će vam se!

Proizvodi:

• 3 zrela paradajza;
• Pakovanje štapića od rakova;
• tvrdi sir 150 g;
• 1 crvena paprika (po želji)
• sol, biber po ukusu;
• majoneza;
• par čena belog luka.

Cezar salata sa dimljenom piletinom

Predlažem i da pripremite veoma ukusnu i jednostavnu za pripremu Cezar salatu sa dimljenom piletinom. Za pregled recepta kliknite na sliku ispod:

Ljetne salate za rođendan

Izbor ove ili one salate može zavisiti od doba godine kada se slavi rođendan. Ljeti su relevantni izleti i piknici s više zelenila.

Ove salate se vrlo lako pripremaju za 5 minuta (), samo trebate ponijeti sve povrće koje vam je potrebno na put. Salata od povrća sa začinskim biljem odlično ide uz mirisni ćevap ili ribu sa roštilja.

Ispod sam odabrao zanimljivi recepti salate sa fotografijama koje možete skuhati ljeti za rođendan. Najveći dio sastojaka čine sočno povrće i začinsko bilje. Ukusno, ukusno, svijetlo, pružit će vam užitak okusa na ovaj svečani dan!

Recept broj 1 - Grčka salata

Ova salata je savršena za svečanu ljetnu trpezu! Odsustvo majoneze i mesa čini salatu lako svarljivom i dijetalnom. Istovremeno, grčka salata je prilično izdašna salata, nakon što je pojedete sigurno nećete ostati gladni!

Proizvodi za grčku salatu (za 4 porcije):

• feta sir (salamuruka) 200 grama;
• 1 staklenka maslina bez koštica;
• 1 limun (za dresing);
• 1-2 zrela paradajza;
• listovi zelene salate;
• ljutika 1 komad;
• 1 slatka paprika;
• sol i crni mljeveni biber po ukusu.

Savjet. Ponekad u grčku salatu dodam i svježi krastavac, tako da salata ispadne sočnija i povrtna! Umjesto običnih paradajza, možete uzeti male cherry paradajze, samo svaku prepolovite. Probajte, svidjet će vam se!

Kuvanje

U većoj posudi pomiješajte paradajz narezan na velike kriške (bolje je uzeti domaći) sa kolutovima paprika i ljutika. Iscijediti sok od limuna, sjediniti sa maslinovo ulje i ovim dresingom prelijte salatu.

Dodajte prepolovljene masline, sir na kockice i isjeckan na male komadiće listovi zelene salate. Posolite i pobiberite po ukusu, promešajte i gotovi ste! Bolje je odmah pojesti salatu 🙂

Recept broj 2 - Nicoise salata sa povrćem, tunjevinom i jajima

Ova ukusna ljetna salata stigla nam je iz daleke Francuske, tačnije iz sunčane Provanse. Recept je jednostavan i neverovatno ukusan. Nakon grčke, Nicoise je moja omiljena salata od povrća! Naravno, osim povrća, tu su i konzervirana tunjevina i jaja, pa jelo ispada zadovoljavajuće, iako ne sadrži dodatne kalorije.

Savjet. Umjesto piletine stavite salatu prepelica jaja. Ovo će učiniti ukus profinjenijim!

Sastojci (za 4 porcije):

• 1 velika paprika;
• 3-4 zrela paradajza;
• konzerva tunjevine u vlastitom soku;
• maslinovo ulje 3-4 kašike. kašike;
• suho ili svježe začinsko bilje (ružmarin, timijan, bosiljak);
• 2 čena belog luka;
• sok od limuna;
• 1 st. kašika šećera;
• prepelica jaja 6-8 komada;
• listovi zelene salate;
• so i biber po ukusu.

Prvo u posoljenoj vodi tvrdo skuvajte prepelica jaja. Ohladite jaja. U velikoj zdjeli za salatu narežite paradajz na kriške (nije potrebno mljevenje), slatku papriku na krugove i listove zelene salate. Otvorite tunjevinu, ocedite tečnost i dodajte ribu, lagano izgnječenu viljuškom, u salatu.

Začinsko začinsko bilje pomiješajte sa limunovim sokom, protisnutim bijelim lukom i šećerom, dodajte maslinovo ulje i ostavite najmanje pola sata. Pour gotova salata pikantni dresing. Prijatno!

Recept broj 3 - Izvrsna salata sa kruškom i Dor Blue sirom

Kombinacija slatke svježe kruške sa pikantnim plemenitim sirom Dor Blue (sa plavom plijesni) izbor je pravih gurmana! Počastite se ovom neobičnom salatom, koja je dobra i kao predjelo za plemenita bijela vina, šampanjac, martini.

Šta treba da pripremite (za 2 porcije):

• listovi zelene salate 3-4 komada ili šaka rukole;
• 2 kruške;
• šaka oraha (ili pekana);
• plavi sir 150 grama;
• nekoliko listova mente;
• med 2 kašike. kašike;
• maslinovo ulje i limunov sok za dresing.

Članovi moje VKontakte grupe primaju svježi recepti prvo. Pridružite se sada!

"Recepti nade": Salate © 2013-2019

Suočeni ste sa zadatkom da organizujete švedski sto, a ne znate šta da kuvate za švedski sto? Dobrodošli u tematski dio stranice sa idejama i ukusni recepti za švedski sto. Za vas sam prikupio originalne, ukusne i pristupačne recepte za švedski sto kako biste za posebnu priliku pripremili grickalice za švedski sto.

Sve predano grickalice na bazi švedskog stola na sajtu su u pratnji korak po korak fotografije i Detaljan opis priprema po receptu. I uopće nije važno spremate li švedski sto za svadbu, švedski sto na poslu ili švedski sto za rođendan - švedski stol (recepti sa fotografijama) sa web stranice Domaćeg restorana će svakako doći. zgodno za tebe.

Pregledajte grickalice na švedskom stolu na svečanom stolu (recepti sa fotografijama) i shvatit ćete da jela na švedskom stolu možete kuhati kod kuće bez mnogo muke. Zahvaljujući receptima predstavljenim na web stranici, možete kreirati jelovnik za švedski stol, a jela za švedski stol (recepti sa fotografijama) navedena na web stranici pomoći će vam da napravite pravi izbor.

Srdačno, ukusno i jako lijepo - sve je o divnom zalogaju: profiteroli s jetrenom paštetom, sirom i krastavcem. Sama po sebi, jetrena pašteta takođe ima pravo da traži da se posluži na svečanom stolu, ali domaćice znaju: to ...

Profiterole punjene slanim filom - odlična opcija za prijeme i svečane gozbe. Takvo predjelo izgleda svijetlo i neobično, a ispada, u pravilu, srdačno i ukusno. Dakle, ako želite iznenaditi svoje goste, onda svakako pripremite snack profiterole s nadjevom ...

Apetizirajuće i neverovatno ukusne korpe sa salatom od konzervirana tuna pripremljeno za nekoliko minuta. Stoga je ovo predjelo pogodno i za posebne prilike i za iznenadne goste. Kao podlogu možete koristiti tartlete od prhko tijesto, korpe za sir ili vafle. …

Sendviči s komadićima haringe i topljenim sirom - iznenađujuće jednostavni i ukusna užina na na brzinu. Može se pripremiti i kao užina i za iznenadne goste. Gotov zalogaj možete poslužiti na šoljama kuvanog krompira, kriškama svežeg hleba ili...

Uoči Nove godine, žurim da vas obradujem novim ukusnim i originalni recept koji će sigurno izmamiti osmijeh vašim gostima. Pripremićemo ukusni zalogaj u tartletima u obliku slatkih prasića, jer će naredna 2019. biti godina svinje. Rezultat je predjelo…

Jednostavni sendviči sa papalinama i svježim krastavcem savršeni su kao predjelo prije glavnog jela. Mogu se pripremiti na brzinu kada se gosti spuste, pa čak i obilan zalogaj. Omiljeno i poznato mnogima od detinjstva, predjelo izgleda veoma elegantno i ukusno,…

Danas ćemo za svečani sto pripremiti prekrasne sendviče sa crvenom ribom. Ovako originalno predjelo oduševit će vaše najmilije i goste ne samo svojim nevjerovatnim ukusom, već i prekrasnim dizajnom u obliku bubamare. Priprema lepog predjela za svečanu trpezu Za pripremu svečane…

Starija generacija dobro se sjeća kako je bilo teško doći do tegle papalina. Nije slučajno što su se tada razmatrali sendviči sa papalinama svečana užina. Od tada se mnogo toga promijenilo. Sada se papaline mogu kupiti u bilo kojoj trgovini. Ali sendviči sa ovom mirisnom ribom su i dalje ...

Nijedan svečani ili švedski sto nije potpun bez posluživanja sendviča. Danas ćemo pripremiti sendviče sa papalinama i jajima, uvijek ispadnu ukusni, zadovoljavajući i lijepi. Hrskavi krutoni od raženog hleba premazani majonezom i belim lukom, kriške svežeg povrća i mirisni…

Rođendanske grickalice uvek treba da budu na svečanom stolu. Salate i topla jela niko ne otkazuje, ali jelo treba da bude brza hrana. Grickalice su veoma zgodne. Mogu se brzo pripremiti i jednako brzo pojesti. Odlično idu kada sto još nije postavljen ili se mijenja posuđe. Samo ime sugeriše da brzo mogu da zagrizu alkoholna pića. Osim toga, grickalice se pripremaju od najrazličitijih jela. Nije potrebno kupovati crvenu ribu ili masline, grickalica se može pripremiti od onoga što se nalazi u frižideru. Malo truda i jednostavni proizvodi dodati će još jedno jelo vašem stolu.

Kako kuhati rođendanske grickalice - 16 varijanti

Užina "Lale od paradajza"

Spektakularan dizajn jednostavne grickalice neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.

Sastojci:

• Mali paradajz - 30 kom
• Zeleni luk - 1 grozd
• Majonez
• tvrdi sir- 200 gr
• Rakovi štapići - 250 gr
• Beli luk - 3-4 čena
• Krastavac

kuhanje:

Narežite vrh paradajza poprečno i kašičicom uklonite jezgru. Sir narendati na sitno rende, sitno iseckati štapiće rakova. Pomiješajte sir, nasjeckani bijeli luk, štapiće rakova i majonez. Smesom pažljivo napunite paradajz. Kao ukras možete koristiti kobasicu ili krastavac. Složite paradajz u obliku buketa, koristeći luk kao peteljke.

Brza i laka užina.

Sastojci:

• Tanke kriške šunke
• tvrdi sir
• Bijeli luk
• Majonez

kuhanje:

Narendati sir i pomešati sa seckanim belim lukom i majonezom. Napunite kriške šunke željenom količinom mješavine sira. Spojite krajeve šunke i učvrstite čačkalicom. Ostavite grickalicu da se malo prokuha u frižideru.

Ovo predjelo odlično ide uz salatu. Veoma je ukusna i hranljiva.

Sastojci:

• Lavaš - 3 komada
• Jaje - 3 kom
• Beli luk - 3 čena
• Rakovi štapići - 200 gr
• Sir - 200 gr
• Majonez
• Zelenilo

kuhanje:

Dva lista pita hljeba dobro premažite majonezom i pospite začinima. Sameljite bijeli luk i pospite listove, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Narežite štapiće rakova na male komadiće i također pospite jedan list pita kruha. Zatim samljeti pola sira, možete naribati, posuti oba lista. Jaja skuvajte i nasjeckajte jako sitno, možete i naribati. Posuti lim tamo gde nema štapića od rakova. List sa štapićima od rakova pažljivo stavite na lim sa jajima i uvijte u rolat. Rolat iseći na komade i staviti na tanjir. Možete ukrasiti grančicama peršuna.

Kanapei su oduvijek smatrani najboljim zalogajem. Brzo se pripremaju i ne zadržavaju se na svečanom stolu.

Sastojci:

• Crni hleb
• File haringe
• Maslac
• crveni slatki luk
• Limun
• Dill

kuhanje:

Hleb narežite na male pravougaone komade. Odozgo premažite tankim slojem puter i rasporedite file haringe iste veličine, komad luka. Na vrh stavite četvrtinu kruga limuna i grančicu kopra. Sve pričvrstite ražnjačem.

Veoma jednostavno, ukusno i pristupačno.

Sastojci:

• bijeli hljeb
• listovi zelene salate
• Doktorska kobasica
• Cherry paradajz
• Peršun

kuhanje:

Od bijeli hljeb režete male kriške u obliku krugova. Na njih stavite list zelene salate i komad kobasice iste veličine, četiri puta presavijen. Na vrh stavite krišku čeri paradajza i grančicu peršuna. Sve učvrstite ražnjem.

Podseća me na običan sendvič, ali poseban obrazac a zanimljiva kompozicija daje jelu eleganciju.

Sastojci:

• Crni hleb
• Dimljena kobasica
• tvrdi sir
• listovi zelene salate
• Masline

kuhanje:

Hleb narežite na male okrugle komade. Dajte siru isti oblik i stavite na kruh. Prelijte sir sa dvije kriške tanko narezane kobasice i jednom crnom maslinom. Između kobasice i sira možete staviti list zelene salate. Sve pričvrstite ražnjačem.

Hleb za kanapee mora biti oguljen i koristiti samo mrvice.

Veoma dobro predjelo za praznike.

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 200 gr
• Začini
• Rakovi štapići - 3 kom
• Tartlets
• Tvrdi sir - 100 gr
• Šlag
• Umak od soje

kuhanje:

Pečurke sitno nasjeckajte, propržite na suncokretovom ulju dok ne budu kuhane, malo posolite. Rakovi štapići narezani na male komadiće. Napola napunite tartlete pečurkama i lagano pospite štapićima od rakova. Sir narežite na kockice i pospite preko tartleta. U svaku tartletu dodajte jednu kašičicu soja sosa i vrhnja. Pošaljite tartlete u rernu ili mikrotalasnu da se sir otopi.

Užina "Nežnost"

Veoma nežno i ukusno predjelo.

Sastojci:

• Torte "Napoleon" - 3 kom
• Saura iz konzerve - 1 konzerva
• Tvrdi sir - 300 gr
• Jaja - 3 kom
• Majonez
• Masline

kuhanje:

Jaja tvrdo skuvati, ohladiti pa oguliti. Jednu tortu dobro podmažite majonezom i na nju stavite ribu, usitnjavajući je vilicom. Drugu tortu premažite majonezom sa obe strane i stavite na prvu. Narendati sir i staviti na drugu tortu. Treću tortu s obje strane namažite majonezom i stavite na drugu. Narendajte jaja i stavite na vrh. Ostavite užinu u frižideru najmanje pet sati. Kada je predjelo natopljeno, isjecite ga na komade, ukrasite maslinama i pričvrstite ražnjem.

Užina "Jagoda"

Užina ima ne samo dobar ukus ali i vrlo atraktivnog izgleda.

Sastojci:

• Krompir - 400 gr
• File haringe - 100 gr
• Luk - 1 kom.
• Sjemenke susama - ½ žličice
• Peršun
• Sok od cvekle - 150 ml

kuhanje:

Neoljušteni krompir skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na sitno. Luk i ribu sitno nasjeckajte. Od krompira formirati jagode, na njih staviti haringe i luk, pokriti krompirom. Kalup za jagode natopite sokom od cvekle i ukrasite susamom i peršunom. Na tanjir rasporedite jagode.

Da dobijete sok od cvekle, ogulite i narendajte sirovu cveklu, a zatim iscedite sok kroz gazu.

Jednostavno i ukusno jelo za vaš odmor.

Sastojci:

• Kobasica - 200 gr
• topljeni sir- 1 kom
• Beli luk - 2 čena
• Paradajz - 1 kom.
• korpe
• Majonez

kuhanje:

Topljeni sir narežite na sitne kockice ili izrendajte. Dno korpica lagano premažite majonezom i dodajte seckani beli luk po ukusu. Na beli luk stavite kockicu kobasica. Stavite topljeni sir oko kobasice. Pospite korpice sitnim komadima paradajza. Po želji možete još malo namazati majonezom ili dodati umak od soje. Pustite da se korpe odmore.

Ovo predjelo se može pripremiti za nekoliko minuta.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 gr
• Tvrdi sir - 150 gr
• Beli luk - 2 čena
• Majonez
• orasi- ½ šolje

kuhanje:

Zamrznite štapiće rakova i naribajte ih sa sirom na sitno rende. Ogulite i nasjeckajte bijeli luk. Orase lagano osušite u rerni ili ih propržite u tiganju i izgnječite. Pomiješajte sir, orahe, bijeli luk i majonez i od ove mase oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u strugotine od rakova. Stavite u frižider da se malo prohladi.

Užina (salata) "Gljiva livada"

Lako za napraviti i ukusno predjelo za praznike.

Sastojci:

• Kiseli šampinjoni - 300 gr
• Svježi krastavac- 300 gr
• Tvrdi sir - 100 gr
• Kuvana jaja - 3 kom
• Majonez
• Masline
• Pepper

kuhanje:

Narendajte sir i jaja, posolite, pobiberite i premažite majonezom. Krastavac iseći na kriške i namazati masom od sira. Na vrh stavite jednu gljivu i maslinu, povežite ražnjem.

Predjelo "Paunov rep"

Predjelo je ne samo lepo, već i veoma ukusno. Pripremljeno od jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom
• Paradajz - 2 kom
• Krastavci - 2 kom
• tvrdi sir
• Majonez
• Bijeli luk
• Masline

kuhanje:

Patlidžan narežite i pospite solju. Tako treba da odstoje oko 30 minuta, da izađe gorčina. Nakon toga ih isperite vodom. Zatim pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Višak ulja uklonite papirnim ubrusima.

Narežite paradajz i krastavce na kriške.

Sir naribajte na sitno rende i pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom, začinite majonezom.

Patlidžane stavite na tanjir u obliku paunovog repa, a na njih stavite paradajz, sir i kriške krastavca. Stavite ½ masline na svaki krastavac.

Ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.

Da patlidžani ne bi bili gorki u posudi, moraju se ostaviti 30 minuta prije kuhanja, posuti solju.

Ručak je veoma ukusan i zasitan.

Sastojci:

• Pileći file - 1-2 komada
• Dimljena slanina - 500 gr
• Biljno ulje - 50 ml

kuhanje:

Pileći file narežite na kockice od 2-3 centimetra, jedan komad umotajte u traku slanine i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Prije serviranja možete ukrasiti začinskim biljem i učvrstiti ražnjićima.

Jetra užina "Prijatelji zauvek"

Takvo je predjelo prikladno na svakom prazničnom stolu.

Sastojci:

• Jetra - 600 gr
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 2 kom
• Brašno - 80 gr
• Mlijeko - 50 gr
• Pepper
• Prašak za pecivo - ½ kašičice
• Tvrdi sir - 150 gr
• Majonez
• Beli luk - 2-3 čena
• Zelenilo
• Paradajz

kuhanje:

Jetru i luk propasirati kroz mlin za meso. Posolite, pobiberite i dodajte jaja, dobro promiješajte. U masu za jetru dodati mleko i prašak za pecivo. Ponovo izmešati, dodati brašno i umutiti. Pržite palačinke od jetre na biljnom ulju. Spremne palačinke da se ohlade. Ogulite i narendajte beli luk na sitno, sir narendajte na srednje sitno. Pomiješajte sir, bijeli luk, majonez i sjeckano zelje, dobro izmiješajte dobivenu smjesu. Palačinke namazati filom, a na njih staviti drugu podmazanu palačinku. Gotove duple palačinke ukrasite kriškom paradajza i začinskim biljem.

Da bi jetrica pri pečenju bila mekša, mora se potopiti 10 minuta u blago posoljenom mlijeku.

Predivna dekoracija stola od ribe i povrća.

Sastojci:

• Haringa - 1 komad
• Lisnato tijesto- 500 gr
• Praziluk - 35 gr
• Majonez
• Cvekla - 2 kom
• Jaja - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Dill
• Peršun
• Rotkvice - 3 kom
• Biljno ulje - 1 kašika.

kuhanje:

Lisnato tijesto narežite na jednake komade, stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Lisnate testo premažite umućenim jajetom i pecite na 180 stepeni dok ne porumene. Očišćeni riblji file uvijte u mašini za mlevenje mesa. Pomiješajte haringe, nasjeckani praziluk i žlicu majoneza i dobro promiješajte. Cveklu skuvajte i očistite. Zatim narendajte na krupno rende, posolite i pomešajte sa kašikom majoneza. Dno posude pospite nasjeckanim začinskim biljem, krastavac narežite na kriške. Na zelje stavite pufove, a na svaki po jedan krug krastavca. Zatim stavite haringe na jednu stranu svakog puf-a, a cveklu na drugu. Ukrasite ružama od rotkvice.

Punjeni paradajz je ukusno i originalno univerzalno predjelo za serviranje. Ukusna je i hladna i topla, može upotpuniti jela od mesa i ribe. Kuhanje punjenog paradajza neće oduzeti puno vremena, a rezultat će svakako iznenaditi sve!

Kholodets je jedno od onih jela koje ima dugu istoriju. I danas je vole svi, od nje se može spremati različite sorte meso. Danas mu se često dodaje svijetlo povrće - šargarepa, kukuruz, masline, kao i razno zelje i začini.

Torte od rakova štapića su ukusan aperitiv prije glavnog jela. Ovo predjelo je u stanju da privuče pažnju bilo koga. Posebnost jela nije samo u originalnom serviranju, već i u gastronomskoj raznolikosti.

Kada se gostoljubive gozbe zamijene laganim prijemima, obilje visokokaloričnih jela zamjenjuju tartleti! Ovo jelo pruža mnogo opcija koje mogu preuzeti bilo koju stavku menija.

Kuglice od sira su relativno novo jelo za našeg čovjeka. Mogu se uvjetno podijeliti u dvije kategorije: one koje zahtijevaju kuhanje ili prženje i one koje ne zahtijevaju toplinsku obradu. Ono što ih spaja je to što ni prvi i drugi nisu posebno teški za kuhanje.

Svinjski rolat - ukusno predjelo sa lijepom prezentacijom i sočan nadev. Jelo je poznato po brzom i jednostavno kuvanje, odlično ukusnost i raznovrsnost ukusa. Probajte da skuvate svinjski rolat u rerni.

Jetrena pašteta je svestrano predjelo za svaki jelovnik. Ovako obilno jelo savršen je dodatak svečanoj gozbi ili svakodnevnom ručku. Kuhanje neće oduzeti puno vremena, a rezultat će vas definitivno iznenaditi!

Pašteta iz pileća džigerica- obilna brza užina odličnog ukusa i magične arome. Jelo će vas oduševiti nježnom teksturom i prirodnošću, jer je ovo prava domaća pašteta!

Ako je u kući planiran odmor, onda se domaćica trudi da postavi lijep, bogat stol s raznim jelima. Žena želi napraviti tako originalnu poslasticu za svoju rodbinu i prijatelje, koju još nisu probali. Salate će iznenaditi goste jedinstvenim ukusom i prekrasnim dizajnom. Mnogi recepti za jednostavna, ali izuzetno ukusna grickalica sa povrćem i drugim sastojcima dati su u ovom članku.

Za salate birajte samo svježe proizvode. Preporučljivo je pripremiti jela od povrća na dan proslave. Lijepo posluživanje salata igra važnu ulogu u ukrašavanju svečanog stola. Jelo od povrća izgleda spektakularno u velikom bijelom ravnom tanjuru. Posluživanje salate u porcioniranim jelima ne izgleda ništa manje originalno. Grančice zelenila, rendani sir, kriške paradajza, masline, masline mogu biti završni dodir u dizajnu jelo od povrća.

Najbolji recepti za ukusne salate i rođendanske grickalice

U svakoj porodici žena se brine o ukrašavanju svečanog stola. Domaćica prvo promisli jelovnik do najsitnijih detalja, a zatim počinje pripremati jela za gozbu. Za pripremu salate potrebno je dosta vremena, ali ova hladna predjela postaju ukras svečanog obroka. Prema recenzijama hostesa, veoma su popularne salate pod nazivom "Gnezdo diva", "Proždrljivac", "Zvezda", sa mesnim komponentama, krompirom, kupusom, pasuljem, paradajzom, sirom.

Lagano i jeftino bez mesa i majoneza

Paradajz u "grčkoj" salati ima dominantnu ulogu, pa mora biti zreo, Visoka kvaliteta, bez bijele unutrašnje stabljike i površinskih oštećenja. Ovo jelo najbolje je kuhati ljeti, kada je sezona povrća u punom jeku, jer će samo u ovo vrijeme ispasti nevjerovatno ukusno. Lagana salata originalnog začinskog okusa sa daikonom, neuobičajenom za naše geografske širine, također će pomoći da iznenadite goste.

Sastojci:

• 2 slatke paprike;
• paradajz;
• krastavac;
• 20 g sok od limuna;
• 90 g feta sira;
• ½ crvenog luka;
• 90 g maslina;
• sol biber;
• 2 grančice bosiljka, origano;
• 40 g maslinovog ulja.

Koraci kuhanja:

1. Krastavac, paradajz narezan na sitne kockice.
2. Slatku papriku očistimo od jezgre, narežemo na kolutiće.
3. Oguljeni luk narežite na tanke kolutiće.
4. Sve pripremljeno povrće pomešati, dodati masline.
5. Sir isječemo na kockice, stavljamo u centar izmiješanog povrća.
6. Pospite salatu začinima, origanom.
7. Napravimo fil, pomiješamo limunov sok, maslinovo ulje, prelijemo sa njim sjedinjeno povrće.
8. Po povrću rasporedite listove bosiljka za ukras.

Sa daikonom

Sastojci:

• 0,2 kg daikona;
• 0,2 kg krastavaca;
• 2 mala kuvana jaja;
• 100 g kisele pavlake;
• sol;
• 2 grančice kopra.

Korak po korak upute za pripremu grickalica:

1. Skuvati jaja.
2. Operite krastavce, izrendajte ih, smjesu od krastavaca stavite u poseban tanjir.
3. Narendajte oljuštena jaja.
4. Daikon operite, ogulite i narendajte.
5. Stavite sastojke u slojeve posebno pripremljene za goste prema dolje opisanoj shemi.
6. Prvo se polože krastavci. Treba ih malo posoliti, preliti pavlakom.
7. Sledeći sloj su jaja.
8. Poslednji je daikon.
9. Ukrasite jelo od egzotičnog daikona grančicom kopra.

Ekskluzivno sa ribom i morskim plodovima

Jednostavna salata od morskih plodova postat će svijetlo jelo na vašem svečanom stolu ako se gostima ne predstavi u tanjiru ili zdjeli za salatu, već u pola ananasa. U ovako egzotičnom obliku, svakako će prijatno iznenaditi goste, a oni će se još dugo diviti načinu na koji se servira i neverovatnom ukusu jela. A na stolu će postati pravi uspjeh za domaćicu.

Sastojci:

• ananas;
• 20 škampi;
• Gomila rukole, zeleni luk;
• 10 čeri paradajza;
• maslinovo ulje;
• balzamiko sirće;
• soli biber.

Kako kuhati:

1. Pošto će jelo biti u ananasu, ovo voće mora biti pažljivo odabrano. Kora voća treba da bude elastična, meka i prijatne arome. Vrhovi ananasa trebaju biti debeli i imati zelene boje.
2. Ananas operite, osušite i prepolovite. Uklonite pulpu sa polovica tako da dobijete činije sa debljinom stijenke od 1 cm.
3. Narežite unutrašnjost ananasa na kockice.
4. Skuhajte škampe. Kada dobiju ružičastu nijansu, ocijedite vodu, stavite plodove mora da se ohlade.
5. Isecite paradajz na 4 jednaka dela.
6. Sve iseckane sastojke stavite u činiju za salatu. Posolite, pobiberite, začinite balzamičnim sirćetom i maslinovim uljem.
7. Spreman hranljiva salata prebacite na polovice ananasa, ukrasite rikolom i zelenim lukom.

Sastojci:

• staklenka tunjevine iz konzerve;
• 150 g cherry paradajza;
• 2 kuvana jaja;
• 2 slatke paprike i krastavca;
• 50,0 g sira;
• 10 g limunovog soka, 10 g maslinovog ulja, začini.

Upute za kuhanje:

1. Meso tunjevine narežite na komade.
2. Krastavce, paradajz, slatku papriku, jaja narežite na kockice.
3. Pomiješajte nasjeckane sastojke sa komadima ribe.
4. Začinite uljem, limunovim sokom i začinima.

Sa pečurkama

Šampinjoni su odličan sastojak za ukusna jela. Neobično, originalno na svečanom stolu će se pokazati lisnata salata"Šumska proplanka". Ovo jelo se mora pripremiti 10 sati prije nego što počne, kako bi imalo vremena da se natopi. Lesnaya Polyana skladno kombinuje ukus šampinjona, goveđeg jezika i sira. A originalan dizajn ove salate zasigurno će zadovoljiti vaše goste.

Sastojci:

• 350 g šunke;
• goveđi jezik;
• 4 kuhana jaja;
• 300 g šampinjona i sira;
• majoneza;
• mali paradajz;
• 1 maslina, maslina;
• veza zelenog luka i peršuna.

Način kuhanja:

1. goveđi jezik operite, očistite, ostružite nožem. Zatim kuvajte iznutrice 2 sata bez soli, a zatim dodajte začine i kuvajte još 2 sata. Spreman jezik izvaditi, isprati vodom, oguliti.
2. Očistite jaja. Žumanjke utrljajte na rende sa malim rupicama. Posebno narendajte bjelanca na krupno rende.
3. Šunku narežite na dugačke komade.
4. Isecite jezik kao šunku.
5. Pečurke oprati, iseći na krupnije kockice i propržiti u tiganju na ulju.
6. Utrljajte sir.
7. Za dekoraciju stranica salate pripremite nasjeckane zeleni luk, od maslina i maslina napraviti pcelu, a od paradajza - ladybug.
8. Na veliku ravnu ploču rasporedite proizvode u slojevima sljedećim redoslijedom, podmazujući svaki sloj majonezom:

• I sloj - jezik;
• II sloj - pečurke;
• III sloj - naribani proteini;
• IV sloj - rendani sir;
• V sloj - šunka;
• VI sloj - rendani žumance.

Salata "Vjeverica"

Sastojci:

• 300 grama šampinjona;
• 3 luka;
• 3 kom. pileći file;
• biljno ulje;
• 3 šargarepe;
• 100 g pečenog kikirikija;
• sol;
• Lovorov list;
• biber;
• majoneza.

Upute za kuhanje "Vjeverice":

1. File oprati, meso staviti u posudu sa vodom i lovorovim listom, kuvati 40-60 minuta. Zatim izvadite pileće meso i ostavite da se ohladi.
2. Luk narežite na pola prstena, dinstajte dok ne omekša, ali ne pržite. Dodajte biber, sol. Smiri se.
3. Šargarepu oguliti, izrendati, dinstati na ulju dok ne omekša. Dodajte začine slične onima koje stavljate u luk.
4. Pečurke narezati na kriške, pržiti, staviti začine.
5. Nasjeckajte orahe.
6. Pomiješajte komade piletine sa majonezom.
7. Salata se polaže na bijelu ogromnu posudu (ili u odvojivu posudu za pečenje) u slojevima:

• 1. sloj - luk posut kikirikijem;
• 2. sloj - filet sa majonezom, odozgo posuti orasima;
• 3. sloj - pečurke, kikiriki;
• 4. sloj - šargarepa, odozgo ukrasite začinskim biljem i orasima.

Svečano sa piletinom

Uz pileće meso, ima ih mnogo ukusne salate. Neki od njih su veoma zasitni i zasićeni mastima, što je idealno za počastiti mušku polovinu gostiju na odmoru. Ova vrsta jela je "Suncokret". A drugi se odlikuju lakoćom i dijetalnim svojstvima. Ovo jelo je salata sa narandžama. Uspješno kombinuje citrusno voće, piletinu i niskokalorični dresing. Ovo jelo će ići na ruku djevojkama koje paze na svoju figuru.

Sastojci:

• 1 kom. narandža, jabuka, krastavac;
• 100 g pilećeg filea;
• 45 g rendanog sira;
• 40 g nezaslađenog jogurta;
• sol.

Upute za kuhanje korak po korak:

1. Uklonite koru sa kriški narandže i narežite na komade.
2. Jabuku oguliti, iseći na trakice.
3. File skuvati u slanoj vodi, ohladiti, meso iseći na trakice.
4. Krastavac nasjeckajte na pola prstena.
5. Pomiješajte sve sastojke, začinite jogurtom.
6. Posuti jelo sirom.

Salata "Suncokret"

Sastojci:

• 250 g pilećih prsa;
• 300 g šampinjona;
• 3 kuvana jaja;
• majoneza;
• 150 g sira;
• Tegla maslina;
• maslinovo ulje;
• bijeli luk.

Način kuhanja:

1. Prsa iseći na komade, pržiti, ohladiti.
2. Na maslinovom ulju prodinstajte šampinjone sa lukom.
3. Posebno narendajte jaja i sir.
4. Salatu rasporedite u posudu, svaki sloj premažite majonezom i pospite seckanim belim lukom.
5. Na tanjir prvo stavite seckanu piletinu, zatim pečurke sa lukom, zatim jaja i naribani sir.
6. Gornji deo salate ukrasite polovicama maslina.

Nove ljetne salate u žurbi

Otvoreno od jula do avgusta posebne karakteristike za stvaranje kulinarskih remek-djela. Obilje svježeg povrća u ovom trenutku omogućava vam da eksperimentišete i izmišljate nove recepte. Letnje salate su bogate vitaminima. Šta skuvati za praznično jelo sa svježim povrćem? Svima omiljeni paradajz, rotkvice, krastavci, luk i šunka biće odlična poslastica u vidu salate Romantika.

Sastojci:

• 200 g šunke;
• 10 čeri paradajza;
• 200 g krastavaca;
• 10 rotkvica;
• 1 praziluk;
• 40 biljnog ulja;
• zelenilo;
• 10 sirćeta;
• sol;
• crni biber.

Uputstvo:

1. Šunka, oprani krastavci narezani na trakice.
2. Trešnja narezana na četvrtine, rotkvica - kriške, praziluk - pola kolutića i prelijte kipućom vodom 5 minuta, a zatim isperite hladnom vodom.
3. Isjeckajte zelje.
4. Pomešajte beli luk, biljno ulje, sirće, so, biber.
5. Pomiješajte sve nasjeckane komponente salate, začinite filom.

Ljeti, jeseni, postoji odlična prilika za kuhanje obogaćenih salata sa povrćem, sirom. Ova kombinacija čini jelo posebno ukusnim i hranjivim. Brynza, kao vrsta sira, sadrži ogromnu količinu korisnih komponenti. Sadrži dosta vitamina B, E, A, pa je ova komponenta idealna za ljetne salate.

Sastojci:

• hrpa listova romaine salate;
• ½ slatko narandžasti biber;
• 120 g sira;
• 100 g krastavca;
• 200 g paradajza;
• crveni luk;
• ½ limuna;
• biljno ulje.

Korak po korak upute za domaćicu:

1. Prerežite paradajz na pola, a zatim na kriške.
2. Papriku narežite na trakice, luk na tanke poluprstenove.
3. Brynza narezana na kockice.
4. Listove zelene salate natrgajte rukama i stavite u činiju.
5. U posebnom tanjiru sjediniti pripremljene paradajz, krastavce, paprike, luk, preliti povrće prelivom od limunovog soka, ulja.
6. Stavite mješavinu povrća u posudu na listove zelene salate.
7. Na povrće stavite kockice sira.

Povrće i voće za djecu

Mala djeca i školarci vole sjediti sa odraslima svečani sto, ali nisu sva jela u takvom obroku prikladna za djecu. Za mlađe goste potrebno je pripremiti poseban meni, koji se sastoji od namirnica koje su zdrave za njih. Dječije salate od voća, povrća - dobra opcija kreirajte za male goste i njihove roditelje dobro raspoloženje. U nastavku su recepti za voće i salata od povrća.

Sastojci:

• 2 jabuke, šargarepa, krastavac;
• kajmak;
• jezgra oraha.

Koraci kuhanja:

1. Operite i narendajte svo povrće i voće.
2. Položite slojeve jabuka, krastavaca, šargarepe. Svaki sloj poprskajte kiselom pavlakom, pomiješajte orasima.

Sastojci:

• narandžasta;
• 2 žlice. l. brusnice;
• 1 st. l. ovsena kaša;
• jabuke;
• jogurt.

Kako napraviti jelo

1. Voće operite, ogulite i narežite na sitne kockice.
2. Pomiješajte voće sa žitaricama, prelijte jogurtom.
3. Ukrasite brusnicama.

Video

Čekanje gostiju za domaćicu je uvijek veselo vrijeme. Ali prije njihovog dolaska ima mnogo stvari koje treba uraditi, od kojih je glavna priprema svečana jela. Klasična salata Olivier ili haringa ispod bunde su ukusna jela, ali više ne izazivaju divljenje gostiju. Da bi sto bio svijetao, originalan, kuhajte jela prema receptima iz YouTube videa u nastavku.

"cezar"

"mimoza"

"Kriška lubenice"

"Jež" za djecu

"tigar"