Na svečanom stolu, hladna predjela. Kako postaviti stol za rođendan kod kuće jeftino, brzo i ukusno

Grickalice na brzinu dobro dođe kada se stol mora vrlo brzo postaviti. Kako izaći iz situacije? Vrlo jednostavno - morate imati pri ruci recepte za kuhanje na brzinu.

Glavna stvar u rješavanju ovog problema je da su recepti jednostavni, po mogućnosti bez vrhunskih sastojaka, a proces kuhanja ne bi trajao više od 15 - 20 minuta.

Kuvanje takvih grickalica je zanimljiva i uzbudljiva aktivnost. Ne postoje stroga pravila i jasne proporcije u receptima. Slobodno eksperimentirajte i uključite svoju maštu. Nemojte se bojati mijenjati sastojke ako nekih proizvoda nema na zalihama, ako želite da predjelo bude ekonomičnije ili, naprotiv, sofisticiranije, ili ako samo trebate skratiti vrijeme kuhanja.

Ova vrsta predjela se može kuvati bez šporeta i servirati hladno. A možete skuhati topla predjela i imati odličnu užinu.

Kako kuhati grickalice na brzinu - 15 varijanti

Ne postoji osoba koja ne bi volela tople sendviče! Proces kuhanja traje vrlo malo vremena, a zadovoljstvo takvih sendviča ostat će dugo.

Sastojci:

• tostirani hleb - 8 kriški
• kobasice - 4 kom.
• paradajz - 2 kom.
• zelenilo
• bijeli luk
• tvrdi sir - 100 g
• majoneza.

kuhanje:

Narežite kobasice i paradajz na kockice. Nasjeckajte zelje i bijeli luk. Dodajte majonez i pomiješajte sve sastojke u posudi.

Stavite fil na hleb. Položite sendviče na lim za pečenje i pospite naribani sir.

Poslati pleh u rernu. Kada se sir otopi, izvadite sendviče i jedite na zdravlje.

Umjesto kobasica možete koristiti bilo koju drugu kobasicu. Umjesto u pećnicu, sendviče možete poslati na par minuta u mikrovalnu.

Vrlo jednostavna, jeftina, ali ukusna grickalica sa minimalnom količinom sastojaka. Domaćice u šali zovu ovo predjelo "Alya forshmak". Odlična opcija za sendviče.

Sastojci:

• sardine u ulju - 1 konzerva
• luk - 1 kom.
• jaja - 3 kom.
• majoneza
• biber.

kuhanje:

Skuvati jaja, ohladiti, oguliti. Sardine ocijedite ulje i izvadite koštice. Luk isecite na 4 dela.

Sve sameljite u blenderu.

Sastojci se mogu samo sitno nasjeckati. Ispada i vrlo ukusno, iako ne baš slično mljevenom mesu.

Predjelo od lavaša je dobro jer se fil pravi od mnogo različitih proizvoda, servira se i toplo i hladno. Kao sastojke možete koristiti sve što se nalazi u frižideru. Ovaj recept je samo jedna od opcija.

Sastojci:

• lavaš tanak - 3 kom.
• jetra bakalara - 1 staklenka
• topljeni sir- 1 kom.
• Bugarski biber - 1 kom.
• kiseljak
• rukola
• spanać
• majoneza.

kuhanje:

Zgnječite jetru bakalara viljuškom. Biber narezan na kockice. Narendati sir. Pomiješajte sve sastojke u činiji i promiješajte.

Isjeckajte zelje. Stavite u drugu posudu i dodajte majonez. Mix.

Polovinu smjese sa jetrom bakalara ravnomjerno rasporedite na list pita kruha. Na vrh položite drugi list pita hljeba i namažite ga mješavinom začinskog bilja. Pokrijte trećim listom pita kruha i premažite drugom polovinom mješavine bakalara.

Lagano pritisnite sve listove pita hleba sa filom i zarolajte u rolat.

Najbolje je da ga neko vrijeme držite u frižideru. Ali ako nema vremena, možete odmah izrezati na komade i poslužiti.

Položite listove lavaša na prozirnu foliju: bit će prikladnije zamotati.

Ukusna i začinjena grickalica. Recept za lijene.

Sastojci:

• file haringe - 150 g
• luk - 1 kom.
• kuvano jaje - 6 kom.
• kuvana cvekla - 1 kom.
• zelenilo
• jabukovo sirće 6% - 2 kašike. l.
• voda - 100 ml.
• šećer - 1 kašika. l.
• majoneza.

kuhanje:

File haringe narežite na kriške. Luk nasjeckajte i ostavite 15 minuta u marinadi od sirćeta, vode i šećera.

Naribajte cveklu.

Jaja prepolovite i izvadite žumanca.

Pomiješajte žumanca, cveklu i luk sa majonezom.

Filom filovati polovice belanaca. Pospite nasjeckanim začinskim biljem i kriškom fileta haringe.

Izvrsna, hranljiva i ukusna užina. Priprema se vrlo brzo, iznenadit će goste i ukrasit će svaki, uključujući i svečani stol.

Sastojci:

• kriške ananasa iz konzerve - 1 konzerva
• štapići rakova - 100 g
• tvrdi sir - 100 g
• kuvano jaje - 2 kom.
• majoneza
• listovi zelene salate.

kuhanje:

Izvadite kriške ananasa iz tegle i stavite na tanjir za serviranje. Na njih stavite listove zelene salate, tako da sredina bude pokrivena.

Isecite jaja. Rakovi štapići i kockice sira. Stavite u zdjelu, dodajte majonez i promiješajte.

Na šalice ananasa sa listovima zelene salate stavite nadjev.

Ukrasite po svom ukusu.

Jednostavno nema nigdje drugdje! Jedina stvar koju treba skuvati su jaja. Uvijek čuvajte teglu konzervirane hrane kod kuće u rezervi. I nećete se plašiti neočekivanih gostiju!

Sastojci:

• skuša - 1 b.
• jaja - 6 kom.
• tvrdi sir - 100 g
• majoneza
• zeleni luk.

kuhanje:

Jaja skuvati, ohladiti i očistiti od kore.

Prepolovite i izvadite žumance. Narendati sir.

U činiju stavite žumanca, konzerviranu hranu i sir. Dodajte majonez i promiješajte.

Napunite polovice proteina. Pospite sitno seckanim zelenim lukom.

Želite li iznenaditi svoje goste? Onda je ovo predjelo za vas! Kako ukusno i svečano! Svakako to zapišite u svoju kuharicu kako ne biste zaboravili.

Sastojci:

• crveni kavijar - 40 g
• crni kruh sa sjemenkama - 8 komada
• puter - 3 kašike. l.
• listovi zelene salate - 10 kom.

kuhanje:

Izrežite kriške od komada hljeba kalupom za kolačiće.

Oprane i osušene listove zelene salate rasporedite na tanjir.

Kiflice namazati uljem i stavljati listovi zelene salate.

Nežno stavite kavijar na puter i odmah poslužite.

Pečurke u ovom predjelu su sočne i nježne. Slanina daje poseban ukus i miris. Ovo je jedan od najbolji recepti obavezno pripremite.

Sastojci:

• šampinjoni - 1 kg
• slanina - 300 g
• luk - 2 kom.
• sir - 200 g
• majoneza
• suncokretovo ulje
• začini
• sol.

kuhanje:

Slaninu i luk sitno nasjeckajte i propržite na ulju.

Odrežite peteljku pečurkama. Krakove sitno nasjeckajte i pošaljite u tepsiju. Dodajte italijansko začinsko bilje i sol.

Stavite nadjev u šešire. Prelijte mrežicom majoneza i stavite u rernu na 10 minuta.

Nakon 10 minuta izvadite pečurke iz rerne, pospite ih sirom i stavite u rernu još 2 minuta.

Stavite na tanjir i poslužite toplo.

Ovo je samo opcija kada možete brzo pripremiti kulinarsko remek-djelo od običnih proizvoda. Vjerujte, ovo jelo može iznenaditi i najzahtjevnije goste.

Sastojci:

• paradajz - 4 kom.
• tvrdi sir - 200 g
• jaja - 2 kom.
• majonez - 2 kašike. l.
• brašno - 2 kašike. l.
• biljno ulje
• mljeveni crni biber
• zelenilo
• sol.

kuhanje:

Slice oštrim nožem krugovi paradajza.

Narendajte sir.

Pripremite tijesto: pomiješajte rendani sir, jaja, majonez i brašno.

Umočite kriške paradajza u tijesto i stavite u tiganj na zagrijanom ulju.

Izvadite kada paradajz porumeni.

Stavite prelepo jelo i poslužite. Ovo je ukusno!

Volite da jedete ukusnu hranu, ali ne volite dugo da kuvate? Ovo predjelo će vam pomoći u svakoj situaciji i oduševit će vas svojim originalnim okusom.

Sastojci:

• kuvane lignje - 4 kom.
• štapići rakova - 200 g
• tvrdi sir - 100 g
• kajmak
• majoneza
• zelenilo
• sol.

kuhanje:

Skuvati lignje i ohladiti.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Sameljite beli luk, začinsko bilje i sir. Sve sastojke stavite u činiju i začinite majonezom i pavlakom. Posolite i promiješajte.

Napunite lignje nadjevom. Narežite na kriške i stavite na tanjir.

To je samo obrok, osim toga, ovo predjelo izgleda jako lijepo na stolu. A za iznenađenje gostiju biće potrebno oko 10 minuta, samo će imati vremena da operu ruke i dobrodošli za sto!

Sastojci:

• šunka - 300 g
• jaja - 2 kom.
• topljeni sir - 2 kom.
• prugasti sir
• kopar
• majoneza
• bijeli luk.

kuhanje:

Skuvati jaja, ohladiti i oguliti.

Sir i jaja krupno iseckati. Nasjeckajte zelje i bijeli luk.

Stavite sve sastojke u činiju, dodajte majonez i promešajte.

Šunku tanko narežite. Stavite fil na ivicu i urolajte kiflice. Vezati trakama dimljenog sira.

Počastite sebe, svoje najmilije i goste ukusnom i zdravom hranom. Predjelo od zelenog paradajza je neverovatno ukusno, sveže, pripremljeno brzo i od pristupačnih proizvoda.

Sastojci:

• zeleni paradajz - 4 kom.
• luk - 1 kom.
• beli luk - 3 čena
• cilantro - 1 hrpa
• šećer
• sirće - 1 kašika. l.
• suncokretovo ulje - 1 kašika. l.
• crvena ljuta paprika
• sol.

kuhanje:

Narežite paradajz i luk na pola prstena. Nasjeckajte cilantro i bijeli luk.

Pomiješajte paradajz i začinsko bilje. Dodati crvenu ljutu papriku, šećer, so, sirće, ulje i dobro promešati.

Ostavite salatu da malo odstoji i poslužite.

Ljepota će spasiti svijet! Oduševite sebe i svoje goste ovim šarenim i radosnim jelom.

Sastojci:

• tvrdi sir - 400 g
• kobasice - 12 kom.
• zelena salata

kuhanje:

Narežite kobasice i sir na tanke trakice.

Stavite sir na trake kobasica. Zarolajte i izbodite običnim čačkalicama.

Pecite u rerni 7 minuta.

Na tanjir stavite listove zelene salate i prelijte toplim predjelom.

Tvrdi sir možete zamijeniti topljenim sirom. Jeftinije je, ali jednako ukusno.

Tokom vruće sezone ovo predjelo je savršen izbor. Svež ukus, malo kalorija i veoma ukusan.

Sastojci:

• tvrdi sir - 200 g
• šargarepa - 2 kom.
• bijeli luk
• krastavci.

kuhanje:

Na sitno narendajte sir, šargarepu i beli luk. Dodajte majonez i promiješajte.

Krastavci narezani na tanke trakice. Na njih stavite nadjev i umotajte ih u rolnice.

Nadjev se može napraviti od crvene ribe. Ispašće veoma ukusno!

Sastojci:

• svježi sir - 100 g
• Bugarski biber - 1 kom.
• krastavci - 1 kom.
• paradajz - 1 kom.
• kajmak
• beli luk - 1 češanj
• kopar
• sol.

kuhanje:

Isjeckajte bijeli luk i dodajte skuti. Isjeckajte zelje. Paprika i krastavac narezani na kockice.

Sve stavite u činiju, posolite i začinite kiselom pavlakom.

Paradajz narežite na kriške i stavite na tanjir. U svaki krug paradajza stavite fil. Ukrasite koprom.

Ispod svakog kruga paradajza možete staviti listove zelene salate, isečene na krug većeg prečnika.

Postoji mnogo recepata za brza predjela. Svi su različiti, ali imaju jedno zajedničko - čak i početnik u kulinarskim vještinama može ih skuhati.

Probajte, eksperimentirajte i uživajte u obroku!

Predjelo u pratnji alkoholno piće, može naglasiti njegovo dostojanstvo ili potpuno zasjeniti njegov ukus. U recenziji: recepti za brze zalogaje koji se mogu poslužiti uz popularne vrste alkohola.

Pomfrit, začinjena jela sa piletinom i morskim plodovima, sirni tanjir koji se sastoji od mekih i polutvrdih sireva, kuglice od sira odlično idu uz svetlo pivo.

Krilca sa pikantnim sosom

Sastojci:

• pileća krilca - 1-1,2 kg,
• američki senf - 20 g,
• kefir bilo kojeg sadržaja masti - 300 ml,
• puter - 60 g,
• ljuto paradajz sos"Čili" - ne manje od 30 g,
• granulirani šećer - 1-2 kašike. (ako ne volite meso u kombinaciji sa slatkim umacima, ograničite se na 1 kašiku šećera),
• začini (sol, biber, paprika, kurkuma) - po ukusu,
• paradajz pasta ili sos - 50-75 g,
• beli luk - 30 g (ili manje).

kuhanje:

• Operite pileća krilca, osušite. Za svako krilo odrežite prvu (najmanju) falangu. Ostavite izrezane falange po strani. Prerežite krila na dva dela.
• U posebnoj posudi za kiseljenje pomiješajte kefir, senf, začine, bijeli luk, propuštene kroz presu. Dobro izmiješajte krilca i marinadu. Stavite posudu sa krilima na hladno mesto 4-5 sati.
• Zagrijte rernu na 200⁰S. Stavite krila na lim za pečenje, prethodno podmazan biljnim uljem.

Pecite krilca dok ne budu gotova. Predviđeno vreme kuvanja je 40-50 minuta. Okrenite krilca 1 put tokom kuvanja da ne zagore. Gotova krilca treba da imaju ukusnu zlatno smeđu koricu.

Važno: sos se mora pripremiti neposredno pre serviranja krilca.

• Otopite puter u šerpi pogodnoj za pravljenje sosa. Kada se puter otopi, dodajte šećer. Smjesu dobro promiješajte dok se šećer potpuno ne otopi.
• Nakon što smjesa prokuha, smanjite jačinu vatre na minimum. Zatim pažljivo uđite paradajz pasta(uz stalno mešanje!). Dodajte čili sos. Količina ljutog sosa zavisi od vašeg ličnog preferencije ukusa. Pazite: sos ne sme da proključa!
• Posolite i pobiberite sos. Maknite sa vatre.
• Stavite krilca u sos i lagano promiješajte. Za miješanje koristite drvenu lopaticu da se ne pokvari izgled krila.
• Poslužite vruće.

Snack za pivo Liptovsky Cheese

Brze grickalice za pivo: Liptovsky Cheese

Sastojci:

• sir - 200 g,
• senf u prahu - 4-5 g,
• so, biber - po ukusu,
• puter (sobne temperature) - 60 g,
• mljevena paprika - 3 g,
• crni luk (sitno nasjeckan) - 50 g.

kuhanje:

• Bryndza mora biti suva! Ako vam je sir mokar, uklonite višak sirutke. Da biste to učinili, umotajte sir u krpu, kao što je čista kuhinjska krpa za vafle, i okačite je preko noći da se ocijedi surutka.
• Miksati sir, ulje, začine, luk na maloj brzini. Masa mora biti homogena. Ako je sir previše suv, možete dodati nekoliko kašika kisele pavlake, sa udjelom masti od najmanje 30%.
• Ostavite sir u frižideru najmanje dva sata pre serviranja.
• Sir poslužite kao preliv za krutone, krutone, krekere, tortilje, hleb.

Za pšenicu nefiltrirano pivo pogodne su salate, suši, rolnice, bavarske kobasice.

Predjelo salata za pivo

Sastojci:

• šargarepa na korejskom - 300 g,
• meso rakova ili rakovi štapići - 300 g,
• zeleni luk - 40 g,
• kukuruz šećerac iz konzerve - 300 g,
• krompir - 400 g,
• kokošje jaje - 4 kom.,
• majonez za podmazivanje.

kuhanje:

• Meso od rakova/štapiće narezati na kolutove debljine 3-5 mm. Kuvani krompir, tvrdo kuvana jaja narezana na kockice. zeleni luk chop. Gotovu šargarepu samljeti na korejskom na prikladnu dužinu.
• Kukuruz ocijedite u cjedilu i pričekajte da se višak tekućine ocijedi.
• U posebnoj posudi pomiješajte sve sastojke za salatu, posolite, pobiberite, začinite majonezom. Gotovo jelo treba da "odmara" 15-20 minuta.

Pizza, hamburgeri, krilca sa ljutim sosom (pogledajte recept gore) i odresci su idealni uz ale. Uz porter poslužite tepsije od krompira, gulaš, variva ili meso sa roštilja.

Brza tepsija od krompira

Jelo će postati ne samo ukusno, već i izdašno toplo predjelo uz hladnu čašu piva.

Brze grickalice za votku

Sjećate li se savjeta Bulgakovljevog profesora Preobraženskog da votku svakako treba jesti s nečim vrućim i gustim? Na primjer, julienne.

Julienne sa piletinom i pečurkama

Lagano i mirisno jelo neće vam pokvariti apetit, a ujedno će dobro pripremiti želudac za ispijanje jakog alkohola.

Osim toga, sendviči sa slaninom savršeni su za votku.

Primjer serviranja kanapea sa svinjskom mašću

Dimljeno piće je dobro zasjenjeno u kombinaciji sa svježim povrćem, maslinama ili crnim maslinama.

Obavezno poslužite salate od krompira, poput olivijea.

I ne zaboravite na asortiman kiselih krastavaca i kiselog povrća.

Primjer serviranja raznih kiselih krastavaca i kiselog povrća

Brzi zalogaji za konjak

Za razliku od votke, rakija se ne jede uz masna i začinjena jela.

Kuglice od sira i orašastih plodova za konjak

Sastojci:

• jezgra oraha - 300 g,
• svježi sir srednje masnoće - 150 g,
• polutvrdi feta sir - 150 g,
• malo listova zelenog bosiljka.

kuhanje:

• Osušena jezgra oraha sitno nasjeckajte nožem.
• Pomiješajte svježi sir, fetu i listove bosiljka.
• Od mase sira i skute formirajte male loptice i panirajte ih u mrvicama oraha.
• Stavite grickalicu u frižider na 30-40 minuta.

Dobar zalogaj za plemenito piće bit će tanjir sira i narezaka. Za rezanje birajte tvrde, neoštre sireve, govedinu, teletinu ili živinu bez veliki broj začini.

Često se konjaci nude uz paštete od mesa i jetre. Možete ih poslužiti u porcijama koristeći vol-au-vents, tartlete ili slane krekere kao podlogu za punjenje.

Brze grickalice za šampanjac

Svaka vrsta šampanjca zahtijeva svoje predjelo.

Za poluslatki šampanjac (šećer 6%) poslužite lagan voćno pecivo, sladoled, meso peradi, blagi sir, sezonsko voće i bobičasto voće, jela od karfiola.

Predjelo od karfiola

Takvo originalno predjelo unijet će ugodnu raznolikost u općeprihvaćeni meni zalogaja.

Rosé šampanjac dobro se slaže s jelima od patke i paštetama.

Brze grickalice za rum

Rum je piće morskih vukova. U skladu s tim, sljedeća jela bit će prikladna kao predjelo:

• razni plodovi mora, riba svih varijanti (osim haringe), kavijar,;
• jela od mesa, uklj. nemasno prženo meso
• sirevi,
• masline i masline.

Brzi zalogaji za crno vino

Klasične grickalice za vino:

• jela od mesa, uklj. na žaru,
• pizza i pasta. Naći ćete mnoge ukusne recepte za pizzu ako odete na;
• sir. Osim kriški sira, možete poslužiti i originalne;
• povrće na žaru;
• voće.

Važno: što je ukus vina svetliji, jelo bi trebalo da bude pikantnije.

Nalazi se pregled grickalica iz različitih proizvoda.

Video: Elena Malysheva. Šta jesti alkohol?

Brzi zalogaji u žurbi - to su, možda, upravo ona jela s kojima počinje karijera bilo koje domaćice. Vrlo su lake i jednostavne za pripremu, zbog čega i djeca mogu pripremiti takve grickalice. Vrlo često je za pripremu ovakvih jela potrebna termičku obradu proizvodi nedostaju.

Kada postane potrebno pripremiti užinu, vrlo je važno razumjeti za šta se sprema.

Mnogi podcjenjuju važnost brzih zalogaja i misle da su to jela za lagani zalogaj. Zapravo to nije istina. Prvo, postoji veliki broj jela u ovoj kategoriji koja su vrlo zadovoljavajuća i mogu se koristiti kao samostalno jelo. Drugo, možete slobodno formirati punopravni švedski stol od brzih zalogaja.

Kako skuhati brze grickalice na brzinu - 15 varijanti

Veoma jednostavan za pripremu i prilično ukusan zalogaj. Ima mesnu komponentu, i sir, i naravno hljeb.

Sastojci:

• Lavaš gruzijski - 1 kom.
• Suluguni sir - 2 štapića
• Lovačke kobasice - 4 kom.

kuhanje:

Lovačke kobasice se lagano prže u tavi. Štapiće suluguni sira prerežite po dužini na dva dijela. Lavaš je podijeljen na 4 dijela. Polovinu sulugunija i jednu kobasicu umotamo u pita kruh. Krajnji rezultat bi trebao biti duga rolada. Gotove rolnice pržite u zagrejanom suvom tiganju sa svake strane dok ne porumene. Užina je spremna.

Punjena jaja su veoma popularan međuobrok. Za pripremu je potrebno vrlo malo vremena i najjednostavniji proizvodi. Stoga ga možete kuhati barem svaki dan.

Sastojci:

• Pileća jaja - 5 kom.
• Tvrdi sir - 100 gr.
• Majonez - 80 gr.
• Beli luk - po ukusu
• Zeleni - za dekoraciju

kuhanje:

Jaja skuvati, ohladiti, oguliti, prepoloviti po dužini i odstraniti žumance. Tri sira na sitno rende. Viljuškom razbijte žumanca. Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk. U dubljoj posudi pomešati beli luk, sir, žumanca i majonez. Sve dobro izmiješajte. Pripremljenom smesom napunite polovice jaja. Gotovo jelo ukrašavamo zelenilom i serviramo ga na stol.

U skoro 85% slučajeva kanapei su obično, samostalno jelo za jedan zalogaj. Preostalih 15% su kanapei servirani sa umacima. Grčki kanapei upravo pripadaju ovoj manjini.

Sastojci:

• Svježi krastavac - 3 kom.
• Cherry paradajz - 14 kom.
• Fetta sir - 200 gr.
• Zeleni - 1 hrpa
• Masline bez koštica - 1 konzerva
• Maslinovo ulje, balzamiko sirće, mleveni crni biber, sok od limuna- ukus

kuhanje:

Fetta sir narežite na velike kocke. Krastavce, paradajz i zelje operite i osušite. Krastavci narezani na široke kolutove. Ocijedite višak tečnosti iz maslina. Sada krenimo sa formiranjem kanapea. Na ražanj nanižemo prvo paradajz, pa maslinu, pa krastavac i na kraju komad sira.

Sada napravimo sos. Čisto zelje sitno nasjeckajte.

Za takvo jelo najbolje je uzeti nekoliko vrsta zelenila. Na primjer, peršun, kopar, cilantro. Tada će sos biti mirisniji.

Zatim ga stavimo u dublju posudu i u zelje dodamo balzamiko sirće, maslinovo ulje, limunov sok i crni biber. Sve izmešati, sos je spreman.

Kanapei se poslužuju na stolu na malom širokom tanjiru. Uz njih se servira sos u činiji.

Italijanska kuhinja ima čitavu vojsku svojih obožavatelja širom svijeta. Njegova posebnost je oštrina i pikantnost jela. Paradajz na italijanskom u potpunosti ispunjava sve ove kvalitete.

Sastojci:

• Paradajz - 3 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Tvrdi sir - 150 gr.
• Sol, majonez - po ukusu

kuhanje:

Moj paradajz i isjeckan na kriške srednje debljine. Zatim ih rasporedite na ravnu široku posudu u jednom sloju. U manjoj posudi pomiješajte majonez i bijeli luk propušten kroz bijeli luk i sve dobro promiješajte. Tri sira na krupno rende.

Svaki krug paradajza premažite mješavinom bijelog luka, a po vrhu pospite sirom. Užina je spremna.

Takvi kanapei definitivno nikoga neće ostaviti ravnodušnim. Izvana liče na male poklone koje samo želite brzo raspakirati.

Sastojci:

• Krompir - 3 kom.
• Haringa - 2 fileta
• Zeleni luk - ½ grozda
• Sol - po ukusu

kuhanje:

Krompir očistimo, operemo, narežemo na krugove i pržimo u tavi na biljnom ulju sa obe strane. Zatim stavite kriške krompira na papirni ubrus kako biste se riješili viška ulja. File haringe narežite na komade. Luk operite, osušite i rastavite na perje.

Polažemo dva pera luka s križem jedno na drugo. Na mjestu njihovog sjecišta položimo krompir, a na njega komad haringe. Sada vežemo krajeve perja zajedno. Pripremljeni kanapei se polažu na prelijepo jelo i serviraju.

Ako želite da iznenadite svoju porodicu i goste neobično jelo, dok trošite vrlo malo vremena, rolnice od rakova su upravo ono što vam treba.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 gr.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Topljeni sir - 150 gr.
• Majonez, beli luk, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na sitno rende. Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Zelenje operite, osušite i sitno nasjeckajte. U jednoj posudi dobro pomiješajte zelje, majonez, sir i nasjeckani bijeli luk.

Očistimo štapiće rakova, odmrznemo i pažljivo ih rasklopimo. Dobijenu krpu od rakova premažite mješavinom sira i jaja, a zatim pažljivo umotajte natrag. Sada punjene štapiće od rakova iseći na kolutiće.

Ovo predjelo je veoma zadovoljavajuće i savršeno je za jaka alkoholna pića. Maslac i riba vam neće dozvoliti da se brzo napijete.

Sastojci:

• Bijeli hljeb - 3 kriške
• Maslac - po ukusu
• Zeleni peršun - 1 veza
• Crvena riba - 130 gr.

kuhanje:

Od svakog komada hleba izrežite nekoliko krugova. Sada ove krugove treba namazati sa svih strana puter. Operite zelje, osušite i vrlo sitno nasjeckajte. Narežite ribu na male kockice.

Svaki komad hleba umočite u zelje sa svih strana. U centar svakog kruga umiješajte nekoliko komada ribe. Prijatno!

Ovo je veoma neobično predjelo. Može se poslužiti kao kanape ili kao kolač. Za pripremu predjela Nežnosti potrebno je oko 5 sati i 20 minuta, međutim, lavovski deo ovog vremena je vreme za namakanje torte.

Sastojci:

• Torte za Napoleona - 3 kom.
• Saura iz konzerve - 240 gr.
• Tvrdi sir - 300 gr.
• Pileća jaja - 3 kom.
• Majonez, masline - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na krupno rende. Jaja skuvajte, ohladite, ogulite i tri na krupno narendajte. Sameljite sauru viljuškom.

Prvu tortu položimo na ravnu široku posudu i premažemo je majonezom. Zatim ravnomjerno rasporedimo sauru po njegovoj površini. Drugu tortu s obje strane premažite majonezom i njome prelijte prvu. Na drugu tortu stavite rendani sir. Treću tortu takođe premažemo majonezom sa obe strane i time prekrijemo drugu tortu. Na treću tortu ravnomjerno premažite rendano jaje.

Gotov kolač šaljemo u frižider na 5 sati. Nakon tog vremena, tortu treba iseći na kanapee i ukrasiti maslinama.

"Raffaello" u kulinarstvu je naziv popularnog slatkiša. Predjelo pod istim nazivom nije nimalo slatko, ali ništa manje ukusno.

Sastojci:

• Topljeni sir - 2 kom.
• Beli luk - 4 čena
• Pileća jaja - 2 kom.
• Rakovi štapići - 2 kom.
• Majonez - 100 gr.

kuhanje:

Jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvana, ohladite, ogulite i tri na sitno narendajte. Tri štapića od rakova i sir na sitno rende u različitim posudama.

Da biste ih lakše trljali, prvo ih treba držati u zamrzivaču.

Beli luk očistimo, operemo i propasiramo kroz beli luk, ili tri na sitno rende.

U jednoj posudi sjedinimo sir, bijeli luk, jaja i majonez. Sve dobro izmiješajte. Od dobivene mase oblikujemo male kuglice koje zatim uvaljamo u naribane štapiće od rakova. Rafaelki se može poslužiti za stolom.

Ovo predjelo definitivno nije obično. Činjenica je da iako se priprema prilično brzo, proizvodi za njegovu pripremu ne mogu se nazvati najjednostavnijim.

Sastojci:

• Konzervirana jetra bakalara - 1 konzerva
• Krompir - 2 kom.
• Tvrdi sir - 50 gr.
• Luk - 2 kom.
• Pileća jaja - 2 kom.
• Peršun - 1 veza
• Soja sos - 2 kašike. l.
• Susam - 3 kašike. l.

kuhanje:

Krompir i jaja skuvajte dok ne budu potpuno kuvani, ohladite i očistite. Luk očistimo i operemo. Peršun operite i osušite. Tri krompira na krupno rende. Tri sira i jaja na sitno rende. Crni luk i začinsko bilje sitno nasjeckajte. Zgnječite jetru bakalara viljuškom.

Jetra bakalara, krompir, sir, luk, jaja, peršun i umak od soje sjediniti u jednoj posudi i promiješati. Zatim od dobijene smese formiramo kuglice. U suvom tiganju lagano propržite susam, a zatim u njih umačite kuvane kuglice. Za stolom se mogu poslužiti grickalice.

Kuglice od sira jedna su od najčešćih brzih grickalica. Postoji nekoliko recepata za ovo jelo. Jedan od najpopularnijih je naveden u nastavku.

Sastojci:

• Tvrdi sir - 200 gr.
• Majonez - 2 kašike. l.
• Beli luk - 2 čena
• Masline - 15 kom.
• Kopar - po ukusu

kuhanje:

Tri sira na sitno rende. Od dobivene sirne mase 2/3 se šalje u duboku zdjelu za salatu, a preostali sir se položi u plitku široku ploču. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. U činiju za salatu dodajte beli luk i majonez i sve dobro promešajte. Sada od nastale mase oblikujemo male palačinke. U sredinu svake palačinke stavimo po jednu maslinu, a zatim svaku maslinu umotamo u palačinku sa sirom. Krajnji rezultat bi trebalo da budu kuglice sa maslinom unutra. Gotove kuglice sa svih strana umočite u rendani sir, a zatim u sitno seckano zelje. Sve je spremno!

Takvi kanapei su savršeni kao predjelo za lagano bijelo vino, a također će postati pravi ukras za svaki stol.

Sastojci:

• Pileći file - 1 kom.
• Ananas iz konzerve - 4 koluta
• Narandža - 1 kom.
• Beli luk - 1 češanj
• Sol, biber, začini za meso - po ukusu

kuhanje:

Moj pileći file, natrljajte solju, začinima za meso i pržite u tiganju na biljnom ulju sa obe strane. Tokom prženja u tiganj treba dodati mleveni beli luk. Kada je fil gotov, izvadite ga iz pleha, ohladite i isjecite na kockice srednje veličine.

Narandže oguliti od kore i membrane i iseći na kockice. Ananas takođe treba iseći na kockice. Kada je sve pripremljeno, prelazimo na formiranje kanapea. Na kulinarski ražanj prvo nabodemo kocku ananasa, pa narandžu, pa piletinu, pa opet ananas, pa opet piletinu. Kanapei su spremni.

Predjelo "Ibiza" odlično je za svaku zabavu mladih. Savršena kombinacija plodova mora i avokada može upotpuniti ukus bilo kojeg alkoholnog koktela.

Sastojci:

• Avokado - 3 kom.
• Rakovi štapići - 150 gr.
• Tunjevina iz konzerve - 150 gr.
• Škampi - 6 kom.
• Narandžasta - ½ kom.
• Majonez - 2 kašike. l.
• Kečap - 1 kašika. l.

kuhanje:

Štapiće rakova očistimo, narežemo na kockice srednje debljine i stavimo u duboku zdjelu za salatu. Ocijedite višak ulja od tunjevine i dodajte je u štapiće rakova. U manjoj posudi pomiješajte majonez sa kečapom i dobro ih promiješajte. Dobivena smjesa se šalje na tunjevinu i rakove štapiće. Tu šaljemo i sok od pola pomorandže. Sve dobro izmiksamo.

Moj avokado, prepolovite, izvadite mu kosti, a dobijeno udubljenje od kosti ispunite pripremljenim filom. Na fil staviti jednu kozicu. Prijatno!

Ovo jednostavno jelo ima jednostavno nenadmašan ukus i može značajno podržati imunološki sistem osoba. Ovo predjelo je najbolje jesti uz crni hleb.

Sastojci:

• Salo soljeno - 250 gr.
• Beli luk - 3 čena
• Senf - 1 kašičica
• Svježi kopar - 5 grančica
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Masnoću propuštamo kroz mlin za meso. Češnjak očistimo, operemo i propuštamo kroz češnjak. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte. Sada sve sastojke treba sjediniti i dobro izmiješati. Predjelo za salo je spremno za posluživanje.

Tartleti sa crvenim kavijarom

Crveni kavijar se oduvijek smatrao posebno ukusnim i rafiniranim proizvodom. Prilikom pripreme ove grickalice koristi se ovaj skupi proizvod. Sasvim je prirodno da je takvo predjelo najprikladnije za svečani stol.

Brzi zalogaji su brz način pripremite nešto ukusno i lijepo za dolazak gostiju. Ponestalo vam je ideja? Ovdje potražite svježe!

Topli sendviči sa kobasicom i sirom

Brzi zalogaji mogu se napraviti u obliku sendviča koristeći najpovoljnije sastojke.

Potrebni proizvodi:

• 100 grama sira;
• jedna bijela vekna;
• 100 grama bilo koje kobasice;
• tri kašike majoneza i kečapa.

Proces kuvanja:

1. Pomiješajte majonez i kečap. Kobasicu narežemo na tanke trakice, a sir istrljamo.
2. Kriške hljeba stavite na lim za pečenje, dobro premažite pripremljenim sosom, prelijte kobasicom i pospite sirom. Pečemo samo pet minuta na 200 stepeni.

Pita predjelo u korejskom stilu sa šargarepom

Lagani zalogaji se mogu pripremiti i na bazi lavaša, koristeći gotovo bilo koje punjenje. Uzmimo za primjer šargarepu.

Potrebni proizvodi:

• jedan lavaš;
• dva topljena sira;
• kuhano jaje;
• 0,2 kg korejske šargarepe;
• začinsko bilje i majonez po ukusu.

Proces kuvanja:

1. Kuvano jaje sameljite nožem ili sameljite na rende. Isto uradite i sa topljenim sirom. Sve pomiješajte sa korejskom šargarepom i začinskim biljem, začinite majonezom.
2. Namazani pita hleb dobro namazati pripremljenim filom, zarolati u rolat, staviti u prozirnu foliju i staviti u frižider na dva sata da se natopi.

Šampinjoni punjeni slaninom

Za takvo predjelo bolje je uzeti gljive s velikim, gustim šeširima.

Potrebni proizvodi:

• 0,4 kg gljiva;
• dvije supene kašike kreme;
• 150 grama slanine;
• jedna sijalica;
• oko 200 grama sira.

Proces kuvanja:

1. Pečurke je potrebno dobro oprati, ostaviti da se osuše, odvojiti od krakova i staviti u kalup.
2. Preostale dijelove šampinjona isjeći, propržiti na tavi zajedno sa sjeckanim lukom. Zatim dodajte nasjeckanu slaninu, dovedite do zlatno smeđe boje.
3. Sipati kremu, sačekati da fil postane gušći. Ovom masom punimo šešire, odozgo prekrijemo rendanim sirom i stavimo u rernu na 10 minuta zagrejanu na 200 stepeni.

Sendviči sa crvenom ribom i krem ​​sirom

Hladne zalogaje se pripremaju veoma brzo. Glavna stvar je da svi sastojci budu pri ruci.

Potrebni proizvodi:

• jedna bijela vekna;
• 150 grama krem ​​sira;
• zelje po vašem ukusu;
• 0,2 kg bilo koje crvene ribe.

Proces kuvanja:

1. Hleb narežite na porcije, svaki dobro premažite krem ​​sirom.
2. Na vrh stavite nekoliko kriški ribe i ukrasite začinskim biljem.

Crab rolls

Potrebni proizvodi:

• pakovanje rakova - cca 0,25 kg;
• majonez i začinsko bilje po vašem ukusu;
• dva čena belog luka;
• 0,15 kg bilo kojeg tvrdog sira.

Proces kuvanja:

1. U bilo koju posudu stavljamo naribani sir i sitno sjeckano zelje. Na primjer, kopar i peršun, protisnuti bijeli luk. Zatim stavimo malo majoneza i sve dobro izmiješamo dok ne postane glatko.
2. Rakovi štapići moraju biti odmrznuti kako se ne bi potrgali. Svaku otklopimo, napunimo nadjevom i ponovo uvijemo u rolat. Isto radimo sa svima ostalima. Prije serviranja predjelo je bolje držati neko vrijeme na hladnom da se natopi.

Paradajz punjen svježim sirom i bijelim lukom

Potrebni proizvodi:

• 0,25 kg svježeg sira;
• oko 10 paradajza srednje veličine;
• sol i majonez po ukusu;
• češanj belog luka, bilo koje zelje.

Proces kuvanja:

1. Paradajz dobro operemo, pažljivo im odrežemo vrh i malom kašikom odstranimo sve što je u sredini. Paradajz treba da ostane prazan unutra.
2. Svježi sir stavimo na tanjir, malo ga gnječimo viljuškom, pomiješamo sa sitno sjeckanim začinskim biljem i protisnutim bijelim lukom. Začinite majonezom po želji. Možete malo posoliti, ali prije toga pokušajte - možda će majoneza biti dovoljna.
3. Svako voće punimo pripremljenim filom i serviramo na sto.

Sendviči sa papalinama na crnom hlebu

Potrebni proizvodi:

• pravu količinu komada crnog kruha;
• dva kisela krastavca;
• konzerva papalina;
• dva čena belog luka.

Proces kuvanja:

1. Svaki komad hljeba natrljajte bijelim lukom sa svih strana. Po želji se prije toga mogu malo propržiti u tiganju ili u tosteru.
2. Na vrh rasporedite 1-2 papaline i ukrasite ih kriškama kiselog krastavca. Svježe začinsko bilje je također pogodno kao ukras.

Slani krastavci za 5 minuta

Potrebni proizvodi:

• crni biber i sol po vašem ukusu;
• oko 10 komada krastavaca ili koliko vam je potrebno;
• pet čena belog luka;
• svježe zelje.

Proces kuvanja:

1. Za ovu užinu će vam trebati najobičnije plasticna kesa ali važno je da je čist.
2. Krastavce dobro oprati i iseći prvo po dužini, a zatim popreko na četiri dela. Stavite ih odmah u torbu.
3. Dodajte im malo soli i crnog bibera, sitno nasjeckanog bijelog luka i odabranog začinskog bilja. Vrećicu dobro zavežite i dobro je protresite, a zatim ostavite u frižideru bukvalno pet minuta.

Snack sa čipsom od šampanjca

Ovo piće je prilično kapriciozno i ​​ne idu svi proizvodi dobro uz njega. Predloženo predjelo za šampanjac ne samo da će biti u savršenom skladu s njim, već će i ukrasiti stol.

Potrebni proizvodi:

• oko 80 grama krupnog, neslomljenog čipsa;
• 50 grama bilo kojeg tvrdog sira;
• zelje i majonez po vašem ukusu;
• jedan paradajz.

Proces kuvanja:

1. Čips za ovo jelo prikladan je, u principu, bilo koji. Možete uzeti gotove ili napraviti domaće, ali ćete se morati pozabaviti s njima.
2. Operite paradajz i zelje, ostavite da se dobro osuše i nasjeckajte.
3. Sir sameljite na sitno rende, pomešajte sa paradajzom, začinskim biljem i dodajte malo majoneza.
4. Napunite svaki čips ovom smjesom i lijepo rasporedite na tanjir prije serviranja.

Jaja punjena sirom i belim lukom za konjak

Takvo predjelo za konjak ne samo da će otkriti okus pića, već će vas i spriječiti da se brzo napijete od njega. Svakako probajte kuhati.

Potrebni proizvodi:

• sol i biber po želji;
• dvije supene kašike majoneza;
• četiri jaja;
• svježe zelje;
• oko 70 grama bilo kojeg tvrdog sira.

Proces kuvanja:

1. Prvo skuvajte jaja. Stavite ih u vodu i nakon ključanja držite na šporetu desetak minuta. Zatim ih ostavite da se ohlade, ogulite i razdvojite na belanca i žumanca. Kako biste bili sigurni da su ljuske dobro uklonjene iz jaja, odmah ih nakon kuhanja umočite u ledenu vodu.
2. Svježe začinsko bilje isječemo na što sitnije, češnjak protisnemo i sve pomiješamo sa ribanim sirom. Imajte na umu da malo sira treba ostaviti za dekoraciju.
3. Istim sastojcima dodajte nasjeckana žumanca, majonez i ostale začine po vašem ukusu. Mešati do homogene mase.
4. Vjeverice koje smo podijelili na pola filuju se pripremljenim filom tako da se malo "nagomila". Po vrhu pospite predjelo sa malo rendanog sira, a možete staviti i grančicu peršuna.

Pica u tiganju od onoga što je u frižideru

Za punjenje su naznačeni primjerni proizvodi. Možete koristiti šta god želite, ili one koje ste upravo našli u frižideru.

Potrebni proizvodi:

• dva jaja;
• dvije supene kašike majoneze ili pavlake;
• četiri kašike brašna;
• 0,1 kg sira;
• paradajz;
• bilo koja kobasica, sir, mljeveno meso ili drugi nadjev po vašem ukusu.

Proces kuvanja:

1. Navedenu količinu brašna i majoneza sjedinimo sa jajima, sve dobro izmiješamo dok ne postane glatko. Možete staviti malo soli, ali obično dovoljno da dobijete majonez. Gotova masa treba da bude gusta, nešto poput masne pavlake.
2. Pripremljeno testo sipajte u zagrejanu tepsiju i na njega stavite fil. Ako su to kobasice, onda ih odmah koristimo. Ako imate mleveno meso ili pečurke, onda prvo treba da ispržite hranu.
3. Posudu prekrijemo rendanim sirom i kuhamo na laganoj vatri pod poklopcem dok se potpuno ne otopi i ivice tijesta ne porumene.

Potrebni proizvodi:

• oko kilogram lignje;
• čaša čiste votke;
• ulje za prženje;
• tri kašike brašna, plus malo za valjanje trupova;
• mala kašika praška za pecivo.

Proces kuvanja:

1. Lešine lignje treba dobro oprati, ako je potrebno, zatim očistiti. Zatim ih narežite na kolutove srednje veličine.
2. U posudi pomešati naznačenu količinu praška za pecivo sa tri kašike brašna i prstohvatom soli. Dodajte votku ili običnu vodu i dobro protresite sastav viljuškom ili pjenjačom tako da tijesto ispadne homogeno.
3. Stavite tiganj sa uljem da se zagreje.
4. Uzmite kolut za lignje, uvaljajte prvo u brašno, a zatim u pripremljenu masu, tako da je potpuno prekrije.
5. Na jako zagrijanom ulju pržite torte dok se ne formira lijepa i zlatna korica.

Ni u kom slučaju takvo predjelo ne smije biti previše izloženo vatri - lignje će se "zgrabiti" i postati žilave.

Klasično predjelo za votku

Predjelo za votku, koje se smatra klasičnim, uključuje širok izbor kiselih krastavaca, pa čak i s kuhanim krumpirom. Štaviše, niko ne ograničava porciju - možete staviti na jelo šta želite i koliko želite. Evo jednog primjera takvog podnošenja.

Potrebni proizvodi:

• marinirane gljive;
• kiseli kupus;
• kriške masti;
• kuvani krompir sa koprom;
• kiseli krastavci;
• komadi haringe u ulju;
• kiseli paradajz;
• kečap ili bilo koji drugi sos za krompir.

Proces kuvanja:

1. Krompir je, naravno, potrebno skuvati, pomiješati sa puterom i posuti svježim začinskim biljem.
2. Navedeni sastojci sa liste stavljaju se u približno jednakim količinama na veću posudu i serviraju sa ohlađenom votkom. Prema vašem ukusu ili dostupnosti proizvoda, možete mijenjati sastav asortimana, ali oni moraju biti fermentirani, kiseli ili kiseli.

Postoji mnogo brzih zalogaja koji će ukrasiti vaš sto i omogućiti vam da adekvatno dočekate goste. Odaberite one koje vam se sviđaju, uključite maštu i dizajn svake gozbe ovisi o vama!

Grickalice su vjerovatno najviše zanimljiv pogled hranu, i to od detinjstva. Istina, kada smo u djetinjstvu trčali kući, zgrabili komad hljeba s kobasicom ili slaninom, nismo ni slutili da već koristimo grickalice, ali to su bile prave grickalice.

Već sam vam dala nekoliko recepata, ali ih ima toliko da ih nećemo isprobavati cijeli život. Oni su uvek potrebni. Ako je lakše prići, salate su i grickalice, ali o tome smo već pričali.

U starim danima, sva hladna jela koja se služe prije glavnog toplog obroka smatrala su se zalogajem. A predjela mogu biti veoma složena. Neki su sadržavali i do 50 sastojaka.

Ali mi ćemo se osvrnuti na jednostavne, jednostavne za pripremu i ukusne grickalice.

Recepti korak po korak za pravljenje jednostavnih, laganih i ukusnih grickalica

Počnimo s najomiljenijom zakuskom za većinu ljudi - sa haringom.

1. Predjelo od haringe za svečani sto

kuhanje:

1. Haringu smo isjekli na filete (ovo smo već radili :). Svaki file isperite rukama (kao da masirate) ne jako niti otkucajte, već vrlo lako.

2. Fil premazati topljenim sirom, ravnomjerno ga rasporediti po cijelom fileu.

3. Na sir stavite kašiku slatke paprike iz konzerve i takođe poravnajte po celom fileu.

4. Pospite najbolje svježe mljevenom paprikom. Pospite seckanim koprom.

5. Uz pomoć celofanske folije smotamo ga u uzdužni rolat i šaljemo u frižider na 2-2,5 sata.

Za to vrijeme pripremite osnovu za ovu grickalicu.

6. Uzimamo crni kruh i čašom izrežemo šolje. Hleb možete jednostavno rezati na kvadrate, pravougaonike, u bilo koje oblike, samo da stanu komadi haringe koje ćemo s vama izložiti.

7. Kada se naš rolat ohladi, iseći na male komade i poređati u krugove.

Ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Prijatno!

1. Predjelo od haringe

kuhanje:

1. Uzmite file haringe i narežite ga na male komadiće. Krenimo da pravimo marinadu.

2. Stavite komade u dublju posudu i dodajte majonez u komade haringe.

3. Dodati senf.

4. Prelijte vinskim sirćetom.

5. Isecite i dodajte peršun i kopar u šolju, biber po ukusu.

6. Sve izmešati i staviti u frižider na jedan sat.

7. Dok se haringe mariniraju, narežite hljeb na trouglove ili kako god želite. Naravno, uzimamo crni hleb. Najbolje ide uz haringu.

Gotovu haringu izvadimo iz frižidera, stavimo je na kriške kruha, ukrasimo začinskim biljem, popravimo ražnjićima i poslužimo na stolu.

Uzmite sve sastojke po svom ukusu. Neko voli više majoneza, neko sirće.

Prijatno!

1. Kiflice sa šunkom i sirom

kuhanje:

1. Plastiku šunke premažemo nježnom skutom. Nožem ravnomjerno rasporedite sir preko šunke.

2. Na sir položite listove bosiljka. Paprika sa svježe mljevenom paprikom iz mlina.

3. Masline narežite na krugove i položite na bosiljak.

4. Umotajte šunku u rolnice.

5. Rolne iseći ukoso na nekoliko delova. kako želiš.

Poslužite sa pečenim pinjolima, maslinama i začinskim biljem.

Prijatno!

1. Šunka na tostu sa nadjevom

kuhanje:

1. Prvo pripremite fil. Kiseli krastavac sitno nasjeckajte.

2. Dodajte u skutu.

3. Tu ćemo dodati nasjeckano lišće bosiljka ili peršuna, ili drugo zelje koje volite. Sve dobro izmiješajte.

4. Komadi bijeli hljeb ili vekna lagano pržena sa obe strane.

5. Dobijeni fil namazati na komad prženog belog hleba ili veknu.

6. Na vrh položite presavijenu plastiku od šunke.

7. Čeri paradajz i zelene masline prepolovite.

Drvenim ražnjićima probušite prvo masline s konveksne strane, a zatim na istom ražnjaču paradajz.

Onda sve to ubacite u naše tostove.

Užina je spremna.

Prijatno!

1. Mocarela predjelo sa paradajzom na ražnjićima

kuhanje:

Uzimamo prekrasnu duboku šolju (poslužit ćemo je na stolu)

1. Sipajte tamo maslinovo ulje, dodajte balzamiko sirće, posolite i pospite svježe mljevenim biberom.

2. Nabodite cherry paradajz, mocarelu okruglo na ražanj,

3. nabodemo list bosiljka i još jednu okruglu mocarele.

Umočite ražnjiće u sos i poslužite kao takve.

Prijatno!

U svim gore napisanim receptima nisam naveo broj sastojaka. Tamo je sve jednostavno. Dodajte po želji, u zavisnosti od broja ljudi.

1. Šampinjoni u tijestu i prezlama

U pravilu se riba ili meso peče u tijestu. Kuvaćemo pečurke. Za ovo su najbolje pečurke.

Sastojci:

• Mali šampinjoni - 200 g.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - 50 g.
• Biljno ulje - 1-2 šolje
• Prezle - 50 g.
• Biber, sol - po ukusu

kuhanje:

1. Šampinjone operite, ogulite i kuvajte u slanoj vodi 10 minuta.

2. U dublju činiju razbijte jaja i umutite ih sa mlekom.

3. Kuvane pečurke umočite u smesu od jaja, pa uvaljajte u brašno i ponovo u smesu od jaja.

4. Uvaljajte u prezle. Pečurke umočite u kipuće ulje i pržite dok ne porumene.

Poslužite toplo sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Prijatno!

1. Paradajz sa škampima i sirom

Sastojci:

• Cherry paradajz - 10-15 kom. Odaberite veličinu škampa.
• Kuhano smrznute škampe - 10-15 kom.
• Krem sir - 150-200 g.

kuhanje:

Operite paradajz, osušite ih peškirom i odrežite vrh svakog paradajza. Pažljivo uklonite sredinu paradajza. Unutra lagano posolite paradajz i okrenite ih na peškir da stakla tečnost.

Škampi se bacaju u kipuću posoljenu vodu i kuvaju ne duže od 1-1,5 minuta (ako škampi nisu kuvani, već sveže smrznuti, potrebno ih je kuvati duže, 2-3 minuta nakon ključanja). Ohladite škampe i očistite. Uklanjamo glave.

Paradajz punimo krem ​​sirom, škampe zabodemo u sir sa repom prema gore. Ako imate dva škampa, stavite dva.

Prijatno!

1. Kiflice od šunke i sira

Sastojci:

• Šunka - 200 g.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Beli luk - 1-2 čena
• Majonez, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Sir narendajte na krupno rende, prebacite u duboku šolju, dodajte majonez, tuda protisnite beli luk. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte siru. Sve dobro izmiješajte.

Kriške šunke premažite mješavinom sira i zarolajte. Učvrstite rolne ražnjićima u boji.

Gotove rolnice prebacite u posudu i po želji možete ukrasiti grančicama zelenila.

Prijatno!

1. Krompir palačinke sa lososom

Sastojci:

• Krompir - 500 g.
• Luk - 1 glavica
• Crveni luk - 1 glavica
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 3 kašike.
• Pavlaka - 200 g.
• Dimljeni losos - 200 g.
• Biljno ulje
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Krompir operite, ogulite, ponovo operite i narendajte. Dobro izgnječiti, promiješati i ponovo stisnuti. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dodajte u krompir. Lagano umutite jaje i dodajte ga u krompir zajedno sa brašnom. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Zagrijati u tiganju biljno ulje. Krompirovo tijesto razmazujemo kašikom u kipuće ulje kao za palačinke. Bolje je slagati malo po malo tako da palačinke budu slobodne u tiganju. Pržite nekoliko minuta sa svake strane, dok ne porumeni.

Pečene palačinke stavite na papirne ubruse da uklonite višak ulja. Prebacite na tanjir, prelijte kiselom pavlakom. Zatim stavimo malo crvenog luka, isječenog na kolutove i plastičnu ribu.

Prijatno!

1. Punjena jaja na svečanom stolu

Opcija 1.

Sastojci:

• Jaja - 5 kom.
• Krem ili skuta - 2 kašike.
• Slani losos ili losos - 50 g.
• Kopar - 1-2 grančice
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Jaja skuvajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Ubacujemo ih hladnom vodom Ostavite da se ohladi, ogulite ljusku. Svako jaje prepolovite i izvadite žumanca. Posoljenu ribu narezali smo na vrlo sitne komade, što manje, to bolje. Ako volite kopar, možete ga i sitno nasjeckati i dodati.

Žumance stavite u manju činiju, izgnječite viljuškom. Dodajte im losos, kopar i krem ​​sir. Sve dobro izmiksamo. Sol, biber po ukusu, ne možete soliti. Ponovo promiješajte.

Nežno napunite polovice jaja. Položite na listove zelene salate i poslužite. Možete ukrasiti zelenilom.

Prijatno!

1. Punjena jaja sa sirom

Opcija 2.

Sastojci:

• Jaja - 6 kom.
• Maslac - 100 g.
• Pavlaka - 4 kašike
• Tvrdi sir - 200 g.
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Za ovu opciju punjenja jaja trebat ćete i skuvati jaja, ohladiti, oguliti, prepoloviti, ukloniti žumance.

Zatim žumance sameljite sa omekšalim puterom, dodajte narendani sir na srednje sitno rende, dobro promešajte. Dobijenoj masi postepeno dodavati kiselu pavlaku i samljeti dok se ne dobije pahuljasta masa. Sol, biber.

Bjelanjke staviti na tanjir i puniti ih krem sira. Možete dodati peršun, staviti na listove zelene salate. Za ljubitelje pospite sa malo crvene paprike.

Jaja su spremna. Mogu se staviti na tanjir sa prvom varijantom punjenih jaja podjednako.

Prijatno!

1. Hladno predjelo sa crvenom ribom

Sastojci:

• Plastika od lagano dimljenog slanog lososa
• Philadelphia krem ​​sir ili drugi
• Bosiljak, peršun
• Italijanski začini
• Bijeli baguette

kuhanje:

Baguet isječemo na jednake komade širine oko 1 cm (poželjno je da baget bude "debljak"). Bolje je rezati posebnim nožem za kruh kako se naši komadi ne bi gužvali. Izložite ih na tanjir.

Uzimamo sir. Imamo Filadelfiju. Možete koristiti bilo koji drugi krem ​​sir, najbolje bez ikakvih dodataka. Stavite u dublji tanjir i umesite u homogenu pastu.

Mi uzimamo svježe lišće listovi peršuna i svježeg bosiljka, oprani i osušeni. Režemo ih na srednje komade, naravno možete ih kidati kako želite. Listove pomešati i staviti u malter. Listove sameljite u činiju. Ako nemate malter, možete koristiti bilo koju drobilicu. U kašu začinskog bilja sipajte prstohvat talijanskog začinskog bilja i ponovo sve dobro izmiješajte.

Sve što smo dobili sipajte u izgnječenu kremu od sira, sve dobro izmiksajte.

Uzimamo narezane komade bageta i nožem premažemo dobivenu masu. Namažite ujednačenim srednjim slojem. Kao i svi komadi. Crvenu ribu umotamo u rolat (ružice) i stavimo na naše komade bageta premazane kremom od sira. Više volim slabo soljenu i dimljenu ribu, možete uzeti samo soljenu ili ukiseljenu.

Beautiful ukusna užina spreman.

Prijatno!

1. muharica

Sastojci:

• Šunka ili kobasica bilo koja - 70 g.
• Sir - 70 g.
• Kuvana jaja - 2-3 kom.
• Veliki krastavac - 1 kom.
• Cherry paradajz - 10 kom.
• Majonez - 3-4 kašike
• Zeleni, salata
• Posoliti biber
• Beli luk - 1 češanj (po želji)

kuhanje:

U dublju posudu naribajte šunku na sitno rende. Može se i sitno isjeckati. Tu trljamo i jaja i sir. Začinite majonezom, sve dobro izmiješajte. Možete dodati i češanj belog luka, ja ne volim baš beli luk, pa ga ne dodajemo.

U ovom trenutku dodam malo soli i bibera. Probajte, mnogi uopće ne soli ili papar. Ko šta voli. Dobijenu smjesu ostavite sa strane.

Uzmite krastavac i isecite ga na tanke krugove. Ako imate poseban nož, njime isecite krugove krastavca na talase.

Listove zelene salate stavite na tanjir, na njih rasporedite komadiće krastavca. Na krastavce, kašikom ili odgovarajućim kalupom, rasporedite krakove od pečuraka. Ostavljamo našu čistinu po strani.

Čeri paradajz isecite na polovine i položite na krakove. Bilo kojim odgovarajućim štapićem nacrtajte tačke na muharici koristeći majonez.

Predjelo se priprema neposredno pre serviranja. Pošto će prethodno kuvani paradajz i krastavci početi da teče.

elegantan prekrasno predjelo spreman. Takvo predjelo pogodno je za bilo koji praznični stol.

Prijatno!

1. Zalogaj od sira

Predjelo sa tri različita preliva.

Sastojci:

• Tvrdi sir 50% masti ili više - 500 g.
• Kremasti topljeni sir - 250-300 g.
• Sirova dimljena kobasica - 250 g.
• Orah - 100 g.
• Kopar - 50-70 g.

kuhanje:

Rezali smo tvrdi sir na tri jednaka dela, za tri različita punjenja. Sva tri komada sira stavimo u kipuću vodu, isključimo vatru i ostavimo sir 20 minuta.

Dok sir omekša u kipućoj vodi, pripremite fil.

Kobasicu očistimo i narežemo na sitne komade. Sitno nasjeckajte kopar. Narežite orahe.

Sir je već omekšao, izvadimo jedan dio iz vode i na dasci za sečenje, prethodno umotanoj u prozirnu foliju da se sir ne zalijepi, počinjemo uvaljati sir kao tijesto u kolač.

Kolač od rolovanog sira namazati kremastim topljenim sirom, po cijeloj površini.

Na sireve rasporedimo seckanu kobasicu i umotamo sir u dugu rolat. Rolat pakujemo prozirnom folijom i stavljamo na tanjir.

Razvaljajte drugi komad. Također premažemo topljeni sir i ravnomjerno rasporedimo kopar na sir. Zamotamo. Uvaljati u prozirnu foliju i takođe staviti na tanjir.

Sa trećim komadom ponavljamo isti postupak, samo umjesto zelenila, rasporedite po cijeloj površini Orah. Ne zaboravite kolač prije toga namazati topljenim sirom. Takođe ga umotamo u rolat i umotamo u prozirnu foliju.

Sve tri rolate stavimo u frižider dok se potpuno ne ohlade.

Ohlađene rolnice vadimo iz frižidera, postale su tvrde i sada ih možemo rezati.

Lepo rasporedite na tanjir i poslužite.

Prijatno!

1. Brzo predjelo sa štapićima od rakova

Sastojci:

• Sir - 200 g.
• Jaja - 4 kom.
• Beli luk - 5 čena
• Rakovi štapići - 200 g.
• Majonez - 100 g.
• listovi zelene salate

kuhanje:

Narendajte jaja na sitno rende. Na istoj rendi naribajte sir. Pomiješajte jaja sa sirom. Beli luk propuštamo kroz presu ili možete i naribati. Rakovi štapići se također trljaju na sitno rende.

Dodajte beli luk u mešavinu jaja i sira. Sve dobro izmešati i dodati majonez. Još jednom sve dobro promešati.

Od smjese oblikujemo male kuglice i uvaljamo ih u rendane štapiće od rakova.

Kakve smo lepe slatkiše dobili. Brzo ih stavite u usta.

Prijatno!

Video: Sendviči od crvene ribe

Video: Kanape na svečanom stolu