Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiye pastası - tıpkı pahalı bir pastanedeki gibi! Hızlı tatlı: pişirmeden lezzetli kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü kek tarifleri

Ev yapımı kek denilince aklınıza ne geliyor? Harika pürüzsüz tat? Ya da belki bir ocak ve saatlerce hamur yoğurma ve pişirme, kremalarla uğraşma görüyor musunuz? Bunu yapmak mümkün mü ev pastasıçok çaba harcamadan? Kesinlikle!

Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütten kek yapmayı denemenizi öneririz. Sadece bazı ürünlerde stoklama ve yarım saatlik bir zaman gerektirecektir. Ve sevdikleriniz ve arkadaşlarınız için sevgiyle kendi ellerinizle hazırlanan bir şekerleme ürününden daha lezzetli ve daha hassas ne olabilir.

klasik pasta

Yoğunlaştırılmış sütlü bu bisküvili kek - harika seçenek Birkaç aktiviteyi bir araya getirmek zorunda kalan ve aynı zamanda ailesine lezzetli bir şeyler ısmarlamayı seven çalışan bir anne için. Her şey çok basit ve hızlı ve mutfakta uzun süre kalmak yerine kendinize veya çocuğunuza bakabilirsiniz.

İçindekiler:

• Bir kutu yoğunlaştırılmış süt (yoğunlaştırılmış sütten tasarruf etmemek daha iyidir, ne kadar iyi olursa, kek o kadar lezzetli olur);
• Bir kilogram kurabiye (ufalanan kurabiyeler almak daha iyidir, bu nedenle krema ile daha hızlı doyurulur);
• Bir bardak süt;
• Bir paket tereyağı;
• Yarım bar çikolata;
• Fıstık.

Yemek pişirmek

1. Yağın yumuşaması için önceden buzdolabından çıkarılması gerekecektir. Parçalara ayırdıktan sonra, bir kapta yoğunlaştırılmış sütle birleştirin, kremsi olana kadar iyice karıştırın.

2. Sütü ısıtın, birkaç saniye ıslanması için her seferinde bir kurabiye batırın. Daha sonra kurabiyeleri önceden hazırlanmış düz bir tabağa istediğiniz şekilde kare veya dikdörtgen şeklinde tek sıra halinde dizin.

3. İlk katı yoğunlaştırılmış krema ile yayın. Katman katman yerleştirmeye devam edin: kurabiyeler, krema ve kurabiyeler. Pastanın yüksekliğini dilediğiniz gibi veya elinizdeki ürün miktarına göre ayarlayabilirsiniz.

4. Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü kek neredeyse hazır, sadece son rötuşlar kaldı. Ürününüzü buzdolabında 20 dakika soğutun, ardından eritilmiş çikolata ile dökün ve közlenmiş fındık ile süsleyin.

Bir kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü keki süslemek için sadece tarifte verilen malzemeleri değil, diğer şekerleme dekorasyonlarını da kullanabilirsiniz: hindistan cevizi, rendelenmiş çikolata, kuru üzüm, çilek, meyveler, genel olarak sevdiğiniz veya yediğiniz her şey. el.

Uzun değil ufalanan çerezler kullanırsanız ürününüz çok daha lezzetli olacaktır. Bu tarifin bir parçası olan zencefil yemeğe özel lezzetini verecek ve muz onu yumuşak ve sulu yapacak.

Yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile pişirmeden bir kurabiye pastası hazırladıktan sonra, özellikle pişirme işlemi çok fazla zaman almadığından, bu deneye karar verdiğiniz için biraz pişman olmayacaksınız.

Hangi ürünlere ihtiyacınız olacak:

• ezilmiş kurabiye - 1,5 su bardağı;
• tereyağı - 180 gram;
• toz şeker - yarım bardak;
• öğütülmüş zencefil - 3 çay kaşığı;
• yoğunlaştırılmış süt (kalın değil, %3 veya %5) - 1 kutu;
• muz - 2 adet;
• ekşi krema %20 yağ - 1,5 su bardağı;
• pudra şekeri - yarım bardak.

Yemek pişirmek

1. Kırık kurabiyeleri hafif eritilmiş tereyağı, zencefil, şeker ile birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın.

2. Elde edilen kek tabanını bir kek kabında tamamen katılaşana kadar kek şeklini vererek düzleştirin.

3. Bu sırada kek çıkıyor, yoğunlaştırılmış sütü bir tencerede kaynatın. Bu tarif için kaynamış yoğunlaştırılmış süt çok kalın olması gerektiğinden, en az iki saat pişirilmesi gerekecektir. Kavanoz kaynarken tencereye su eklemeyi unutmayın, aksi takdirde mutfağınızda yoğun havai fişeklerle karşılaşabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış süt pişirmek için ne gücünüz ne de arzunuz yoksa, bitmiş ürünü mağazadan satın alabilirsiniz. Sadece kontrol ettiğiniz bir üreticiden yoğunlaştırılmış süt alın.

3. Böylece pişirme işlemi neredeyse tamamlandı, çok az kaldı. Kekinizi soğumuş kaynamış yoğunlaştırılmış sütle yağlayın, üzerine dilimlenmiş muzları koyun.

4. Ekşi kremayı ayrı bir kapta pudra şekeri ile çırpın, kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü kekin üzerine yayın. Bitmiş ürünü 1 saat buzdolabına koyun. Servis yapmadan önce tatlıyı kıyılmış cevizle süsleyin.

Mutlu çay!

Baz için:
bisküvi600 gr
fındık (herhangi bir) 1 su bardağı
Krema için:
haşlanmış yoğunlaştırılmış süt 1 kutu
tereyağı 200 gr
krema (%35) 1 su bardağı

Adım 1: Malzemeleri Hazırlayın
Çerezleri bir bıçakla parçalara ayırın, bir karıştırıcıda doğrayın, ancak daha sonra kütle homojen hale gelecektir. Daha büyük parçaları tercih ederim, onlarla birlikte kesimdeki pasta daha iştah açıcı görünüyor. Bu kek için pişmiş süt aromalı kurabiyeleri kullanmayı seviyorum.

Adım 2: Fındıkları kızartın
Fındıkları kuru bir tavada altın rengi olana kadar kavurun. Ardından cildi soyun.

3. Adım: Her Şeyi Karıştırın
Kurabiyeleri ve fındıkları derin bir kaseye dökün, her şeyi karıştırın.

Adım 4: Kremayı Hazırlayın
Yumuşatılmış tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü birleştirin. Kremayı pürüzsüz olana kadar bir karıştırıcı ile iyice çırpın.

Adım 5: Kremayı Ekleyin
Ardından kremayı ekleyip tekrar iyice çırpın. Kremin kıvamı havadar ve homojen olacaktır.

Adım 6: Fondöten ve kremi karıştırın
Karaciğere ve fındıklara krema ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın.

Adım 7: Kek Kalıbının Hazırlanması
Kek kalıbına streç film serin, keki uzun yapmak için derin bir kap kullandım.

Adım 8: Pastayı Kalıbın İçine Yerleştirin
Ortaya çıkan kütleyi bir kaseye koyun ve hafifçe sıkıştırın. Kaseyi streç film ile örtün ve bir gece buzdolabında bekletin.

9. Adım: Pastayı Çıkarın
Bitmiş pastayı düz bir tabağa çevirin ve streç filmden arındırın. Kurabiye pastamız şimdiden iştah açıcı görünüyor, ama biz onu henüz süsleyeceğiz.

Adım 10: Süsleyin
Fantezilerin dolaştığı yer burası arkadaşlar. Kek için fındık, rendelenmiş çikolata istenir. Birazcık var Beyaz çikolata ve sakızlar.

bak ne güzel pastaçerezlerden bir kesim çıktı. Tıpkı pahalı bir şekerci dükkanındaki gibi. Ama hayır! Elle ve zahmetsizce yapılmıştır. Herkese keyifli çaylar!

Kek hazırlamakla zaman geçirmeyi sevmeyenler için, kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü kek, tatlı için mükemmel bir alternatif olacaktır. Mesele şu ki, böyle bir incelik çok zaman almıyor, ama görünüm klasik mutfak başyapıtlarına hiçbir şekilde kaybetmez. Pasta fikrini değiştirmek isteyenlere, akrabalarını şaşırtmak isteyen en deneyimsiz ev hanımı ve gencin bile tekrarlayabileceği eşsiz bir tarif sunuluyor.

Pişirmeden kek "Anthill"

İçindekiler

• Favori kurabiye ("Kahve için", "Jübile") - 2 paket.
• Yoğunlaştırılmış süt - 1.5 kutu
• Tereyağı - 1 paket.
• Dekorasyon için fındık - 300 g (isteğe bağlı)
• Şekerleme tozu - yaklaşık 200 g

Yemek pişirmek

oluşturma prosedürü lezzetli ikramürünlerin hazırlanması ile başlar: mağazaya giderken taze malzemeler almanız gerekir, toz ince, yoğunlaştırılmış süt olmalıdır - tam yağlı sütten.

Yapılacak ilk şey, yağı buzdolabından çıkarmak ve yumuşaması için ocaktan veya radyatörlerden uzak bir yere koymaktır.

Hazırlanan tereyağı ve pudra şekerini derin bir kaba koyun, iyice karıştırın.

Bundan sonra yoğunlaştırılmış sütü dökün ve çırpma prosedürünü tekrarlayın (bir karıştırıcı kullanabilirsiniz). Seçtiğiniz çeşitli fındıklar kabuklanır ve soyulur, ardından ufalanır ve elde edilen sıvı kütleye eklenir.

Çerezleri öğütün (çok sert değil) ve oluşturulan kütleye yavaşça katlayın. İyice karıştırmak için.

Bir tabakta bir tatlı oluşturmaya, ortaya çıkan kütleyi bir slayta yerleştirmeye ve kurabiye kırıntıları, fındık veya çikolata parçaları ile süslemeye devam ediyor. Kurabiye ve yoğunlaştırılmış sütlü kek neredeyse hazır. Şimdi karaciğerin ıslanıp yumuşaması için birkaç saat buzdolabına konulması gerekiyor.
Pasta oluştururken hayal gücünüze güvenerek yuvarlak, kare bir versiyon yapabilirsiniz. Evde bir pişirme kabı varsa, onu kullanın - bu bir yıldız veya güneş şeklinde bir incelik ortaya çıkaracaktır.

Ancak, sunulan tarif tek değil, çünkü hayal gücünü gösterdikten sonra güvenle yapabilirsiniz. lezzetli kek yoğunlaştırılmış süt ve muzlu kurabiyelerden. Böyle bir incelik, sadece çaya ek olarak değil, aynı zamanda kıpır kıpırlar için mükemmel bir kahvaltı olarak da hizmet edecektir.

Bisküvi Kek "Balık"

İçindekiler

• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
• Favori kurabiye - 2 paket.
• Olgun muzlar - 3 adet.
• Tereyağı "Köylü" - ½ paket.
• Fındık veya çikolata - süslemek için

Yemek pişirmek

Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile pişmeyen bir kurabiye pastasının tadı, doğrudan seçilen malzemelerin kalitesine bağlıdır. Son kullanma tarihi dolmak üzere olan ürünlerin kullanılması önerilmez.
Pişirme işlemi karmaşık değildir, asıl mesele kurabiye görevi görecek orijinal keklerdir. Bunu yapmak için tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütü pürüzsüz olana kadar çırpın. Bu sırada muzları daireler halinde kesmeniz gerekiyor. Her şey hazır olduğunda, bir tedavi oluşturmaya başlayabilirsiniz: bir tabağa bir kat kurabiye koyun, emprenye ile yağlayın ve üstüne bir kat muz koyun (ürünler bitene veya tatlının yüksek olduğuna karar verene kadar bunu tekrarlayın) yeterli).

Muzları ayrı ayrı karıştırmak istemiyorsanız, emprenye işlemine ekleyebilirsiniz (bileşenleri bir karıştırıcı ile iyice karıştırdıktan sonra). Bundan sonra, şekerlemeyi fındık, rendelenmiş çikolata ile süslemek ve kurabiyelerin ıslanmasına izin vermek için birkaç saat buzdolabında tutmak için kalır.

Fırınsız muzlu kurabiye pastası böyle görünüyor. Tekrarlamak ister misin? Sonra harekete geçin.

Yulaflı Kurabiye Kek

Rakamı takip edenler kendilerine bir muamele inkar edemezler, yoğunlaştırılmış süt ve ekşi krema ile kurabiyelerden bir kek yapmak yeterlidir, bir parça lezzetli tatlıdan zarar gelmez. Doğal olarak ürünler insan vücudunun özellikleri dikkate alınarak özenle seçilmelidir. Kahve seçeneği, bir iş günü için sabahları ayarlamanıza yardımcı olacaktır.

İçindekiler

sp-force-hide ( ekran: yok;).sp-form ( ekran: blok; arka plan: #ffffff; dolgu: 15 piksel; genişlik: 600 piksel; maksimum genişlik: %100; sınır yarıçapı: 8 piksel; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). sp-form girişi ( ekran: satır içi blok; opaklık: 1; görünürlük: görünür;).sp-form .sp-form-fields-wrapper ( kenar boşluğu: 0 otomatik; genişlik: 570px;).sp-form .sp- form kontrolü ( arka plan: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-sol: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- yarıçap: 4 piksel; -moz-border-yarıçap: 4 piksel; -webkit-border-yarıçap: 4 piksel; yükseklik: 35 piksel; genişlik: %100;).sp-form .sp-alan etiketi ( renk: #444444; yazı tipi boyutu : 13 piksel; yazı tipi stili: normal; yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-form .sp-button ( border-radius: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; arka plan -renk: #0089bf;renk: #ffffff;genişlik: otomatik;yazı tipi ağırlığı: kalın;).sp-formu .sp-button-container (metin hizalama: sola;)

• Kurabiye (yulaf ezmesi veya diğer) - 0,55 kg
• Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 1 kutu
• Yağlı ekşi krema - 0.27 kg
• Favori fındık veya rendelenmiş çikolata - tadı (dekorasyon için)
• Hazır kahve- 1 yemek kaşığı. ben.
• şeker - 1 yemek kaşığı
• sıcak su - 1 su bardağı

Yemek pişirmek

Kahve tatlısı almak için elbette şekerli kahve yapmanız gerekiyor (eğer kahve makineniz varsa onu kullanın). Şimdi sıvı oda sıcaklığına soğutulmalıdır.

İlk olarak, çerezin kendisi hakkında birkaç söz. Çerezler "Yubileynoye" bu yıl zaten 102 yaşında. Ve tarihi, 1855'te Fransız Sioux ailesinin Moskova'da Tverskaya Caddesi'nde şekerleme üretimi için küçük bir atölye açmasıyla başladı. el yapımı. 1881'de ailenin babası Adolf Siu, işi oğulları ve yeğenine devretti ve aile işini Trading House “S. Sioux & Co. ve Moskova'da yeni bir şekerleme fabrikası kurmaya başladı.

Jubilee çerezlerinin tarihinden

1913 yılında, Romanov İmparatorluk Evi'nin 300. yıldönümü şerefine, ilk Jübile kurabiyeleri bu fabrikada üretildi. Ve bugün Ruslar arasındaki popülaritesini kaybetmedi (ve sadece!).

Çerezler "Jübile"

Ancak bu kurabiyelerden basit ve lezzetli bir pasta yapabilmeniz de ilginç. Buluşumu sizlerle paylaşıyorum 😉

Pişirmek için basit pasta pişirmeden ihtiyacınız olacak:

1. 4 büyük paket Jubilee kurabiyesi;

2. Bir paket süt;

3. Şeker (tadına süt ekleyin);

4. Bir paket ekşi krema (tercihen ev yapımı);

5. Bir paket yoğunlaştırılmış süt;

6. Pastanızı süslemek için meyveler veya meyveler.

Yemek pişirmek:

1. Derin bir kase alın ve içine ılık süt dökün. Süte biraz şeker ekleyebilirsiniz. Kurabiyelerimizi bir kase süte batırmaya başlıyoruz ve derin bir kaseye dikkatlice yerleştirip kekin ilk katını tamamen diziyoruz;

2. Bundan sonra, kek için kremayı hazırlamaya başlarız (bu, kekin ilk katını koymadan önce yapılabilir). Ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütü bir çırpma teli ile çırpın. Daha sonra ortaya çıkan krema ile pastanın ilk katını kaplıyoruz;

Pişirmeden kek nasıl yapılır?

Kurabiye pasta kreması

3. Bundan sonra birinci ve ikinci manipülasyonlarımızı tekrarlıyoruz. Böylece kekin iki hatta üç katını yapabilirsiniz. Her şey arzunuza ve zamanınıza bağlı 🙂

4. Kremanın üst tabakasını meyve veya böğürtlenlerle süslüyoruz (servis etmeden hemen önce meyvelerle süsleyebilirsiniz). Sonra kekimizi bir süre buzdolabına koyarız (en iyisi geceleri, o zaman daha iyi ıslanır!);

5. Kek biraz demlendikten ve buzdolabında ıslatıldıktan sonra servis edilebilir! Afiyet olsun!

"Jübile" kurabiyelerinden pişirmeden pasta

Hızlı kekler için basit ve favori tarifleriniz var mı? ;))

Anna Sukhova-Dulskaya'nız *)

Öğle yemeğinde ya da sakin bir akşamda, her şey bitmişken, bir fincan dumanı tüten çay ya da kahve eşliğinde oturup dinlenmek ne güzel. Rahatlayın, koşuşturmacadan uzaklaşın ve en sevdiğiniz sıcak içeceği yudumlarken biraz hayal kurun. Yavaşça, zevkle ... Çay veya kahve için kar beyazı bir tabakta bir parça lezzetli kek servis edin. Narin, tatlı, sade... Ruh hali anında yükselecek!

Bu sadece kek pişirmek için genellikle ne güç ne de zaman vardır. Ve bu şaşırtıcı değil, çünkü bu çok uzun bir süreç - hamuru iyice yoğurun, kekleri pişirin ve ardından nihayet krema ile kaplanabilmeleri için soğumalarını bekleyin.

üzülme. Hazırlanması için fırını açmanız gerekmeyen çok basit bir pasta tarifi var. Hamuru yoğurmanıza bile gerek yok! Sonuçta fırınlanmadan yapılıyor. Şimdi büfe raflarına daha yakından bakalım. Orada unutulmuş bir kurabiye torbası mı var? Orada? İyi! Çerezler, bizim için zaman alan keklerin yerini alarak pastanın temelini oluşturacak. Ayrıca, dayalı basit kurabiyeler bir pastayı bile değil, birkaç farklı pastayı pişirebilirsin. İnanmıyor musun? Görmek:

Süzme peynirli kurabiyelerden pişirmesiz kek

Bunun için ihtiyacımız var:

• En basit kurabiyelerden yaklaşık yarım kilo (kare veya dikdörtgen).
• Yaklaşık 150 gr tereyağı, doğal, margarin değil, aksi takdirde pastanın “ev yapımı” bir tadı olmayacaktır.
• 300 gr normal yağlı süzme peynir
• 200 gr az yağlı sıvı ekşi krema
• Tatlandırmak için şeker, ancak yarım bardaktan az değil
• "Mavi" olarak da adlandırılan bir bardak iyi koyu kuru üzüm hakkında
• vanilin
• Bir kaç tepeleme yemek kaşığı hindistan cevizi
• Biraz süt (kurabiyeleri batırmak için)

Çikolatalı kurabiye alıp bambaşka bir tat elde edebilirsiniz.

Önce katmanı hazırlayalım

Süzme peyniri şeker ve vanilya ile iyice öğütün. Öğütmeye devam ederek yumuşak tereyağı ve ekşi krema ekleyin. Her şeyi bir blender ile karıştırmak daha uygundur.

Süzme peynir taneli ise, ince bir elekten geçirilmelidir veya ince ızgaralı bir kıyma makinesinden geçirilebilir. Bu yapılmazsa, krema topaklı ve homojen olmayacaktır. Hemen yumuşak süzme peynir almaya çalışın. Bir karıştırıcınız varsa, süzme peyniri silemezsiniz.

Kaynar suda önceden buğulanmış kuru üzümleri dökün. Şimdi bir kaşıkla karıştırın.

Şimdi keklere bakalım

Derin bir tabağa biraz süt dökün. Şimdi her kurabiyeyi sırayla süte batıracağız.

Dikkatli olun, kurabiyeler tamamen sıvıya daldırılmalı, ancak içinde tutulmamalıdır, aksi takdirde çok ekşi olur ve yayılır. Bizim görevimiz, kurabiyeleri sadece hafifçe sütle ıslatmak, böylece kurumasını durdurmak ve doku olarak kumlu keke benzer hale gelmek.

Sütle nemlendirilmiş kurabiyeleri bir tabağa kare veya dikdörtgen şeklinde birkaç parça sıra halinde yayıyoruz.

Şimdi ortaya çıkan "kek" i tatlı bir lor kütlesi ile kaplıyoruz.

Yine, bir kurabiyeyi sütün içine daldırın ve ilkinin üzerine yeni bir katman koyun - ikinci "kek" i alıyoruz.

Yine lor kütlesi ile kaplıyoruz.

Aynı sırayla devam ediyoruz. 4-5 kat almalıyız. Çerezlerin son "kek" yine lor kütlesi ile kaplanır. Ortaya çıkan kekin kenarlarını da bununla kaplıyoruz.

Sonunda, dikkatlice hindistancevizi gevreği veya rendelenmiş çikolata ile üst ve yanları serpin.

Beyaz bir ihale nefis çıkıyor. Birkaç saat buzdolabına koyduk. Ondan sonra servis yapabilirsiniz.

Figürünüzü takip ederseniz ve böyle bir tatlıyı çok yüksek kalorili olarak görürseniz, bu pastayı normal kurabiyeler yerine diyet kepeği kullanarak, tereyağlı süzme peynir yerine, normal az yağlı süzme peynir kullanarak pişirebilirsiniz. bebek maması ve şekeri bal ile değiştirin. Diyet kurabiyelerini sütün içinde biraz daha bekletin ve daha fazla bebek loruna ihtiyacınız olacak - yaklaşık 500 gr, çünkü tereyağı kullanmayacaksınız.

Bu temel bir tariftir ve eklenerek çeşitlendirilebilir. çeşitli meyveler ve meyveler - kiraz, şeftali, yaban mersini, muz ve zevkinize göre diğerleri.

Eritilmiş çikolata ve krema ile kurabiye pastasının üzerine de dökebilirsiniz. Bunu yapmak için, çikolatayı - beyazı veya sütü parçalara ayırın, birkaç yemek kaşığı krema ekleyin ve eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Zaten soğutulmuş keki sulamak gerekir.

Yoğunlaştırılmış sütlü kurabiyelerden kek "Anthill"

Bir pasta yapmaya karar verdiniz, malzemelerinizi kontrol ettiniz ve aniden çantada yeterince bütün kurabiye olmadığını ve sadece yarım veya parçalar kaldığını gördünüz. Ne utanç!

Endişelenme. Artıklardan ve enkazlardan bir tatlı da yapabilirsiniz, ancak öyle ki ev ve misafirler dillerini yutsunlar ve elinizde kırık bir kurabiye olduğunu asla tahmin etmeyin.

Bu pastanın bir tatlısı daha var yerel isim- "Karınca yuvası".

İşte ihtiyacımız olacak:

• kurabiye (kırılabilir) 500-600 gr
• Tercihen kaynatılmış bir kavanoz yoğunlaştırılmış süt alın.
• Buzdolabından bir paket tereyağı çıkarın.
• Ayrıca serpmek için birkaç yemek kaşığı haşhaş tohumu veya rendelenmiş çikolata hazırlayacağız.
• Ve bir avuç kuruyemişimiz olursa çok iyi olur.

Öncelikle kekimizin tabanını hazırlayalım.

Kurabiyeleri kırmamız gerekiyor. Ama tam olarak kırıntılarda değil, küçük parçacıklarda. Bunu yapmak için bisküvi parçalarını yerleştirin. naylon poşet, poşeti güzelce bağlayıp merdane ile yuvarlayın.

Şimdi kremayı hazırlayalım.

Yoğunlaştırılmış sütle yumuşak tereyağını çırpmaya başlayalım. Yoğunlaştırılmış sütü yağa yavaş yavaş, kaşık kaşık ekliyoruz - böylece kremanın kıvamı bozulmaz.

Şimdi kremayı, elde edilen küçük kurabiye parçaları ve bir avuç kıyılmış fındıkla karıştırın.

Kütleyi bir tabağa koyun ve bir karınca yuvası şeklinde oluşturun - bu çok düzgün bir kesik piramit olacaktır. Sonuç olarak, karınca yuvamıza haşhaş tohumu veya rendelenmiş çikolata serpin.

Bu güzelliği bütün gece buzdolabına koyacağız ve sabahları misafirleri memnun etmek mümkün olacak.

Ekşi krema ile kurabiye pişirmeden kek

Hazırlaması çok kolay bir pasta, minimum çaba ve ürün gerektirirken çok yumuşak ve lezzetli!

Onun için alacağız:

• 500-600 gr kuru kurabiye. Ekşi krema, kısa hamurlu hamur işlerinin güçlü bir şekilde yumuşamasına katkıda bulunduğundan kurudur.
• yarım litre en kalın ekşi krema, ideal olarak rustik
• yaklaşık bir bardak şeker
• vanilin
• bir bardak ezilmiş fındık, fıstık hariç, ancak badem en iyisidir

Ekşi kremayı şeker ve vanilya ile iyice öğütüp çırpalım.

Şimdi kesinlikle bir kahve değirmeni içinde ezilmiş kremaya fındık ekleyeceğiz, neredeyse toz haline gelecekler, sadece daha lezzetli hale getirmek için gerekli değiller.

Ezilmiş fındıkların asıl amacı ekşi kremayı koyulaştırmaktır, çünkü çok sıvı hale gelir ve şekerle temastan yayılmaya başlar ve kremanın kıvamını korumamız gerekir.

Yarım bardak fındık ayırın - daha sonra ihtiyacımız olacak.

kalanını ekleyelim Ekşi krema.

Şimdi hazırlanan yemeğin üzerine bir kat kurabiye yerleştirmeye başlayacağız ve "kek" e istediğiniz şekli - kare veya dikdörtgen - vereceğiz.

Bu tarifte kurabiyeleri süte batırmanıza gerek yok.

Üstünü kalın bir krem ​​​​tabakası ile yağlayın.

Kurabiyelerin “kekini” tekrar kremanın üzerine koyun ve üzerine krema sürün.

Bu sıra birkaç kez tekrarlanır. Bu tarifte en az 5-6 kat yapmak mantıklı.

Her seferinde yeni bir kurabiye tabakası koyarken, dikkatli davranmanız ve alt keke bastırmamanız gerekir, aksi takdirde ekşi krema çok fazla akacaktır.

Pastanın üst tabakasını tekrar dikkatlice krema ile bulaşırız, yanları unutmayınız - ayrıca bulaşmaları gerekir. Şimdi sıra fındıkların ikinci kısmına geldi. Üzerine kek serpelim kaşık yardımıyla kenarlarını fındık kırıntıları ile süsleyeceğiz.

Dilerseniz kekin üzerine damla çikolata da serpebilirsiniz.

Tatlımızın üzerini filmle kapatıp en az 8 saat buzdolabına gönderiyoruz. Kek, katmanları krema ile çok iyi doyuruncaya kadar hazır olmayacaktır. Peki, bir gün soğukta tutmayı başarırsanız, tatlımız daha da yumuşak ve lezzetli hale gelecektir.

Benzer bir ekşi kremalı kekin başka bir versiyonu daha var - daha hafif ve daha meyveli ve kelimenin tam anlamıyla ağzınızda eriyor.

Muzlu kurabiye ve ekşi krema ile pişirme olmadan kek

Önceki tarifte olduğu gibi, pastanın hazırlanması için alacağımız:

• yaklaşık yarım litre yüksek kaliteli ekşi krema
• en az bir bardak şeker, bir buçuk olabilir
• daha fazla kurabiye bisküvi– 600 ila 800 g arası
• ayrıca kuru üzümlere ihtiyacımız olacak - yaklaşık yarım bardak
• dekorasyon için kakao
• Pekala, bu pastanın "vurgusu" birkaç büyük muz

Her şeyi önceki tariflerde olduğu gibi yapıyoruz.

Öncelikle ekşi kremayı şekerle çırparak kremayı hazırlayın. Kremaya kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Muz ince halkalar halinde kesilir.

Kek şeklinde bir tabağa bir kat kurabiye koyun.

Tatlı ekşi krema ile "kek" yağlayın.

Muz dilimlerini kremanın üzerine yerleştirin. Ayrı bir muz tabakası oluşturuyormuş gibi birbirlerine sıkıca yerleştirilmelidirler.

Çerezler - krema - muz dizisini tekrarlayalım. Böylece birkaç katman yapacağız.

Kalan krema ile pastanın üstünü ve yanlarını kaplayın. Daha sonra üzerine kakao serpin (isteğe bağlı). Servis yapmadan önce streç film ile kapladığımız tatlıyı en az 6 saat soğutuyoruz.

Pişirme olmadan süzme peynir ve jelatin ile bisküvi kek

Pastayı hazırlamak için biraz daha zamanınız varsa, bu harika tatlıyı yapabilirsiniz:

Peki, bu kadar kolay ve çabuk hazırlanabilen, pişmemiş kekleri nasıl seversiniz? Gerçekten baştan çıkarıcı mı? En önemli şey, kelimenin tam anlamıyla buzdolabında bulunanlardan akşam çayı için her zaman minimum sürede inşa edilebilmesidir. Evde her zaman bir çanta sıradan kurabiye bulundurmak yeterlidir ve hiçbir misafir tarafından asla şaşırmayacaksınız. Zevkle hayal kurun!