Atkins diyeti: özü, aşamaları, kilo vermenin etkinliği. Dr. Atkins'in Karbonhidratsız Diyeti: En Sevdiğiniz Yiyeceklerle Hızlı Kilo Verme

kısa bir açıklaması diyetler. Tip: düşük karbonhidrat, protein. Süre: 2 haftadan sonsuza kadar. Sonuçlar: 2 haftada 5 kg'dan itibaren. Zorluk: orta.

Dr. Atkins'in düşük karbonhidratlı diyeti zirvede. Denemek için ilham veren birçok yıldız örneği bu sistem, sadece kilo vermeyi değil, aynı zamanda elde edilen sonuçları uzun süre korumayı da sağlar. Kim Kardashian, Amerikalı aktris ve model, onun yardımıyla, doğum yaptıktan sonra rakamı sıraya koydu ve Twitter'da raporlar yayınladı. Tekniğin büyük bir hayranı, İngiliz bir TV sunucusu, yazar, ünlü bir rock müzisyeninin karısı olan Sharon Osbourne'dur. Hollywood güzeli Jennifer Aniston da bu yöntemi denedi ve ona göre çok memnun kaldı.

tarihten

Robert Atkins, 20. yüzyılın ortalarından bu yana yalnızca etkili kilo kaybını teşvik etmekle kalmayıp aynı zamanda kan kolesterolünü düşürmesi beklenen düşük karbonhidratlı bir diyet geliştiren Amerikalı bir kardiyologdur. 60'larda olumlu bir eğilim gösteren çok sayıda çalışma yaptı. Evet ve doktorun kendisi, rakamı sıraya koymak için tekniği başarıyla kullandı.

Robert Atkins

Geliştirme inanılmaz derecede popüler hale geliyor. 1970'de Vogue, onu "yılın diyeti" olarak adlandırdı. 1972'de, "Dr. Atkins'in Diyet Devrimi" kitabı, metodolojinin ilkelerini detaylandırarak ve araştırma sonuçlarını açıklayarak gün ışığına çıktı.

20 yıl sonra, 1992'de Robert, Dr. Atkins'in Yeni Devrimci Diyetinin güncellenmiş bir baskısını yayınladı. 2000'lerin başında Amerika Birleşik Devletleri'nde. sadece tembeller bu tekniği kilo vermek için kullanmadı. Anketlere göre, 11 Amerikalı yetişkinden biri bunu yaşadı.

Meraklı gerçek. 2000'lerin başında Amerika Birleşik Devletleri'nde, çikolata sosu ve pirinç satışları keskin bir şekilde düştü. Ekonomi forumlarındaki raporlarda, bu ürünlerin yasaklar listesinde yer aldığı Atkins diyeti çılgınlığı oldukça ciddi bir neden olarak adlandırıldı.

Diyetin popülaritesi, bilim adamlarını vücut üzerindeki etkisi hakkında bir dizi çalışma yürütmeye yönlendirdi. Çoğu, kilo kaybı açısından etkinliğini doğrulamıştır. Ayrıca kandaki kolesterol seviyesini ve basıncı gerçekten normalleştirdiği de bulundu. Ancak hemen hemen tüm raporların bir uyarısı vardı: Bu kadar uzun süre protein diyeti, kardiyovasküler sistemle ilişkili hastalıkların gelişme riskini artırır.

Buna rağmen, birçok tıp topluluğu (özellikle Amerikan Aile Hekimleri Birliği), Atkins diyetini garantili bir yöntem olarak resmi olarak destekledi. güvenli kilo kaybı ve hipertansiyon tedavisi.

Öz

Devrim niteliğindeki Atkins diyeti, diyetin günlük kalori içeriğini pratik olarak sınırlamadığı için adlandırılır. Karbonhidrat içeren gıdaların tüketimini büyük ölçüde azaltmayı, proteinli gıdaların miktarını artırmayı ve menüde yağ bırakmayı öneriyor. Ünlü kardiyolog, yöntemini vücut tarafından yakılan enerji şemasına dayandırdı:

• - temiz bir enerji kaynağı, kolayca bölünebilir;
• karbonhidrat açısından zengin yiyecekler yerken vücut onları yakar, ancak yağlara gelmez;
• Karbonhidrat alımı sınırlanır sınırlandırılmaz, bölünme için bir sonraki sıra kas lifleridir, ancak proteinli gıdalar onları bundan korur, bu nedenle vücudun yağ rezervlerini kullanmaktan başka seçeneği yoktur, ketozis sürecini başlatır (biri Atkins diyetinin temel kavramları).

Ancak bu beslenme sistemi pek çok kişinin inandığı gibi tamamen karbonhidrattan arınmış değildir. Diyet, belirli miktarda karbonhidrat içeren, ancak iki koşula tabi olan yiyecekleri içerecektir: minimum içerik ve "saflık".

Referans için."Net" karbonhidratlar, diyetin başka bir konseptidir. Herhangi bir safsızlık içermezler (örneğin lif veya tatlı şuruplar). İdeal "temiz" karbonhidrat şekerdir. Bu nedenle, doktor tarafından derlenen tablolarda bu gösterge ayrı bir sütunda görüntülenir.

Diyetin kalori içeriğinin önemli bir rol oynamadığı, ancak günlük karbonhidrat alımının ve “temiz” olanların hesaplanmasının ele alınması gerektiği ortaya çıktı.

4 fazın varlığı - bir tane daha ayırt edici özellik bu teknik:

1. İndüksiyon fazı ketozu başlatır.
2. Kilo verme aşaması vücut ağırlığını istenilen sonuca getirir.
3. Ağırlık stabilizasyonuna kademeli geçiş aşaması, vücudun uyum sağlamasına yardımcı olur.
4. Kilo koruma aşaması, her zaman doğru formda kalmanızı sağlar.

Her aşama, belirli bir sonuç elde edilene kadar sürer. Robert Atkins diyetinin sunduğu çeşitli diyet, prensiplere bağlı kalmayı gerektirdiği için yaşam boyu 4. aşamada kalmanıza izin verir. doğru beslenme.

Endikasyonlar ve kontrendikasyonlar

Çok sayıda çalışma, Atkins diyetinin sadece kilo vermeye yardımcı olmadığını, aynı zamanda terapötik bir etkiye sahip olduğunu doğruladı. Ancak aynı zamanda sağlık açısından tehlike oluşturabilir. Bu nedenle, gözlemlenmesi için endikasyonları ve kontrendikasyonları göz ardı etmemek çok önemlidir.

Belirteçler:

• veya sadece fazla kilolu (çocuklarda bile);
• hipertansiyon;
• yüksek kolestorol;
• yeme bozuklukları (özellikle);
• metabolik hastalık;
• epilepsi.

Kontrendikasyonlar:

• zihinsel bozukluklar;
• böbrek ve karaciğer hastalıkları;
• mide sorunları;
• ameliyat veya uzun süreli bir hastalıktan sonra rehabilitasyon;
• zayıflamış bağışıklık;
• ağır fiziksel aktivite, profesyonel sporlar;
• yüksek kreatinin;
• yaşlılık yaşı;
• hormonal bozukluklar.

Diabetes mellitus, osteoporoz ve kalp hastalıkları durumunda doktora danışmadan ve ek tıbbi muayene yapılmadan bu beslenme sistemine geçilmesi yasaktır. Hamilelik ve emzirme döneminde sadece bir jinekolog izin verebilir ve bu koşullar altında faz I kabul edilemez, sadece II ile başlamalısınız.

Avantajlar ve dezavantajlar

Avantajlar:

• garantili sonuç;
• kademeli kilo kaybı, cildin yeni vücut parametrelerine uyum sağlamak için zamanı olduğu için sağlık tehlikesi oluşturmaz ve bırakmaz;
• ürün erişilebilirliği;
• şemanın basitliği;
• refahı iyileştirmek;
• yeni beslenme alışkanlıklarının geliştirilmesi, gıdaya bağımlılığın ortadan kaldırılması;
• geliştirilmiş metabolizma;
• kolayca tolere edilir;
• kas kütlesini korumak;
• kalp hastalığı ve diyabetin önlenmesinin gerçekleştirildiği kandaki insülin ve şeker seviyesinin normalleşmesi.

Dezavantajları:

• süre;
• tatlı istekleri kontrol edilemez;
• dengesiz beslenme;
• karbonhidratların sürekli sayımı, tabloların kullanımı;
• önce karmaşık biyokimyasal terimler olan diyetin temel kavramlarını anlamanız gerekir: ketoz, "temiz" karbonhidratlar ve diğerleri;
• etkileyici bir kontrendikasyon listesi.

Dezavantajları ayrıca çok sayıda yan etkiler ve diyette çok fazla protein ve karbonhidrat eksikliği tarafından dikte edilen sağlık komplikasyonları:

• dehidrasyon;
• çalışma kapasitesinde, beyin aktivitesinde, dayanıklılıkta, dikkat konsantrasyonunda azalma;
• böbrek yetmezliği, taş oluşumu;
• ketoasidoz;
• sinirlilik, ruh hali değişimleri;
• kuru saç ve cilt, kırılgan tırnaklar;
• uykusuzluk hastalığı;
• mide bulantısı, midede ağrı;
• osteoporoz ve çürüğe neden olabilen kalsiyum eksikliği.

Yan etkiler hafifse ve fazla sıkıntı yaratmıyorsa diyete devam edilebilir. Ancak, sağlık durumu giderek daha da kötüleşirse, en azından bir süre durdurulması, muayene edilmesi ve doktora başvurulması gerekir.

Aşamalar

Aşama 1

İlk aşamaya indüksiyon denir. Atkins diyetinin temelidir. Sadece 5-6 kg'dan kurtulması gereken herkes sadece bununla sınırlandırılabilir. Minimum süre 2 hafta, maksimum süre ise istenen sonuca ulaşılana kadardır. Temel amacı, yağların aktif olarak parçalanması olan ketoz sürecini başlatmaktır.

Günde 20 g'dan fazla "temiz" karbonhidrat tüketemezsiniz, bu nedenle bunları içeren yiyeceklerin listesi minimumdur. 2 hafta boyunca ortalama 3-4 kg kayıp vardır. Bu aşamada tavsiye edilir. yoğun sınıflar süreçleri ve yağ yakımını hızlandırmak için spor.

2. aşama

İkinci aşama, daha fazla kilo kaybını içerir (gerekirse). İstenen rakama 1-2 kg kalana kadar sürer.

Tüketilen "temiz" karbonhidrat miktarında kademeli bir artış var. Ağırlık azalana kadar bunları artırmanız önerilir. Kilo verme dinamikleri durur durmaz, tekrar kilo vermeye başlamak için karbonhidrat sınırını durdurmanız ve biraz azaltmanız gerekir. İzin verilen ürünlerin listesi biraz genişliyor.

Sahne 3

Birçoğu diyetin sadece 2 aşamasını takip eder ve daha sonra geri döndükten sonra şikayet eder. normal diyet, kaybedilen tüm kilolar hızla geri döndü. Bunun nedeni tekniğin gerektiği gibi tamamlanmamış olmasıdır. Zaten kilo vermeye karar verdiyseniz, 4 aşamadan da geçmeniz gerekecek. Üçüncü aşama, sadece kilo stabilizasyonuna geçişi sağlayarak vücudun yeni vücut parametrelerine uyum sağlamasına yardımcı olur.

Günlük “temiz” karbonhidrat kullanımını 10 gr artırıyoruz.Aynı zamanda kendimizi düzenli olarak tartmamız gerekiyor. Kilolar gelmeye başlar başlamaz karbonhidrat sınırını hemen geri çekiyoruz ve bir gün önce diyete giren ürünü reddediyoruz. Bu aşamada, 1-3 kg daha kaybetmek mümkündür, böylece ölçeklerde istediğiniz sayıyı elde edersiniz.

Fazın ortalama süresi 3 aya kadardır.

4. Aşama

Kilo koruma aşamasına pek diyet denilemez, çünkü bu zamana kadar kişi doğru beslenme alışkanlıklarını tam olarak oluşturmuş ve kilo alımının gözlenmeyeceği bir diyet düzenlemiştir. Sonsuza kadar ince bir figürün sahibi olarak kalma arzusu var - her zaman bu modda yaşayın.

Atkins diyeti için eksiksiz yemek tablosu

Tablo 1. Diyetin temeli olan ürünler

Tablo 2. Diyete dikkatle, sınırlı miktarlarda alınan besinler

Diyetin temel ilkelerini ihlal etmemek için uzmanların tavsiyelerini kullanın.

Besinlerdeki “net” karbonhidratları gösteren Atkins tabloları her zaman gözünüzün önünde olmalıdır. Sayma gereklidir. Miktarları öğünlere eşit olarak dağıtılmalıdır. Bir seferde 20 g "temiz" karbonhidratın hepsini yiyemezsiniz, bu da kan şekerinde keskin bir sıçramaya neden olur.

Tahıl ve patateslerin garnitürleri, herhangi bir biçimde sebzelerle değiştirilir. Kahve yasak bir yiyecek değildir ve "temiz" karbonhidrat içermez, ancak kandaki insülin seviyesini düşürür ki bu kabul edilemez. Bu nedenle ya sınırlandırılmalı ya da bir analogu (, hindiba) bulunmalıdır.

Kilo kaybı boyunca egzersiz yaptığınızdan emin olun. Proteinli yiyecekler ve eğitim, ideal bir figürün sahibi olmanızı sağlayacaktır. Aşamalardan atlamak kesinlikle yasaktır.

"Gizli" karbonhidratlar

• soslar

• ekmek

Atkins diyeti iyidir çünkü balık ve etin yanı sıra bunlardan çeşitli ürünlerin kullanımına izin verir. Hatta kızartılabilirler. Ancak bunu hamurda veya ekmekte yaptığınız anda, yemeğin karbonhidrat içeriği ölçeğin dışına çıkmaya başlar. En azından ilk iki aşamada onları reddetmek daha iyidir.

• Kıyma

Ekmek genellikle mağazadan alınan kıymaya eklenir ve bu, kilo vermek için yasak olan çok yüksek karbonhidratlı bir üründür.

• İlaçlar

Sıvı şuruplar ve süspansiyonlar, jelatin kapsül kabukları gibi genellikle glikoz içerir ve tabletler neredeyse her zaman nişasta içerir.

vitaminler

Bazı uzmanlar, Atkins diyetinin dengesiz beslenme nedeniyle beriberiye yol açtığını iddia ediyor, bu nedenle düzenli olarak multivitamin kompleksleri içmeniz gerekiyor. Bununla birlikte, metodolojinin geliştiricisi kendisi böyle düşünmedi ve kitabında, izin verilen ürünler aracılığıyla faydalı maddelerin eksikliğinden nasıl kaçınılacağına dair ayrıntılı talimatlar verdi:

• A vitamini eksikliğini gidermek için diyete mümkün olduğunca sık dahil edilmelidir. balık yağı, karaciğer, Tereyağı sebzelerden , yeşil soğan, maydanoz, kuzukulağı ve ıspanak - tatlı biber ve lahana;
• B vitaminleri: domuz eti, fındık, maydanoz ve marul, tereyağı;
• C: biber ve turunçgiller, yabani sarımsak, dereotu, maydanoz, soğan tüyü;
• D: süzme peynir, sert peynirler, tereyağı, yumurta sarısı, izin verilen deniz ürünleri, balık, havyar, balık yağı;
• E: yumurta, her türlü yağlar, ciğer;
• F: fındık, balık ve domuz yağı, bitkisel yağ, kabuklu deniz ürünleri;
• K: ıspanak ve marul yeşillikleri, her çeşit lahana, zeytinyağı;
• P: fındık, biber, yeşil ve siyah çaylar, her çeşit lahana, domates.

Test şeritleri

Test şeritleri, vücutta ketoz varlığını belirlemenizi sağlayan bir araçtır (idrardaki keton cisimlerinin seviyesini gösterirler). Herhangi bir eczanede serbestçe satılır, ucuzdur. Markalar çok farklı olabilir: Asetontest, Ketostiks, Ketofan, Uriket vb. Atkins diyetinde kilo kaybını kontrol etmenin yollarından biridir. Yağların parçalanmasının ana süreç olduğu ve çalışıp çalışmadığından emin olmanız gereken 1. ve 2. aşamalarda kullanılırlar.

Gösterge şeritleri idrarda 2 ila 10 mmol / l keton gösteriyorsa, kilo verme süreci plana göre gidiyor, diyet ayarlamasına gerek yok. Yükselmişse, tüketilen su miktarını artırın. Gösterge şeridinin rengi birkaç gün içinde değişmezse, daha az karbonhidratlı yiyecekler yemeniz gerekir.

Gösterge şeritlerini kullanmaya acil bir ihtiyaç yoktur, çoğu zaman ölçeklerin okumaları yeterlidir. Ancak ketozisin seyrinin daha kesin kontrolü için faydalı olabilirler.

Diyetin özünü anlıyorsanız, nasıl çalıştığını anlayın ve tüm ilkelerini kesinlikle bir sorunla takip edin. fazla ağırlık sonsuza kadar veda edebilirsiniz.

Menü

Her gün için 1 ve 2 haftalık örnek menüler, Atkins diyetinin temel ilkelerine göre bir diyetin nasıl düzgün bir şekilde oluşturulacağını size söyleyecektir. Çoğu öğün, karbonhidrat içeriğinin aşılmaması için porsiyon boyutlarında gelir. Hacimleri belirtilmemişse, kısıtlama olmadan yiyebilirsiniz. Ancak aynı zamanda kilo verdiğinizi unutmayın ve hafif bir açlık hissi ile yemeği bitirmeniz önerilir.

Haftanın menüsü

Tüketilen "net" karbonhidrat miktarı gün olarak belirtilir.

14 günlük menü

Ay menüsü

Bir ay boyunca indüksiyon aşamasında kalmaya karar verirseniz, 14 gün boyunca menüyü alıp tekrarlamanız gerekir. 2 hafta sonra diyetin II aşamasına geçmeyi planlıyorsanız, buna ek ürünler ekleyin (günlük hacim belirtilir).

• biber - 200 gr;
• haşlanmış brokoli - 50 gr;
• haşlanmış ıspanak - 150 gr;
• 1 domates;
• 8 sap kuşkonmaz;
• - 200 gr;
• ½ avokado;
• 1 ampul.

Süt ürünleri:

• %20'den fazla krem ​​- 100 ml;
• işlenmiş peynir, beyaz peynir - her biri 100 gr;
• ev yapımı, lifli peynir - her biri 200 gr

Fındık ve tohumlar (en fazla 50 g):

• badem;
• tohumlar;
• kavrulmuş fıstık;
• ceviz;
• ceviz;
• kaşu.

Meyveler ve meyveler:

• ahududu, yaban mersini - her biri 100 gr;
• tatlı kiraz - 50 gr;
• kavun - 150 gr.

• limon - 50 ml;
• domates - 100 ml.

Tarifler

Diyetin aslen ABD'den geldiğini unutmayın, bu nedenle Atkins'in kitabında önerdiği tarifler biraz spesifik ve sıra dışı olabilir. Uyarlanmış seçenekler bulabilmenize rağmen. Aşağıdaki mutfak lezzetleri her aşama için uygundur.

Biltong

• 1 kg yağsız ve damarsız sığır eti;
• 2 yemek kaşığı. ben. tuz;
• 1 inci. ben. Kişniş;
• 1 çay kaşığı karabiber;
• 1 çay kaşığı toz şeker;
• tatmak için sirke.

Sığır eti lifleri boyunca 3 cm genişliğinde şeritler halinde kesin, baharatları doğrayın. Eti serpin ve ovalayın, üzerine sirke dökerek bir marine kabına sıkıca koyun. Kapatın, buzdolabında bir gün bekletin. Marine edilmiş eti yaklaşık yarım saat sirke solüsyonunda bekletin (oran 1:5). Parçaları 5 gün boyunca kuru bir yere asın. Tahıl boyunca küçük parçalar halinde kesin. Altı aya kadar soğuk olmadan saklanır.

mantarlı salata

• 500 gr petrol;
• 400 gr gouda peyniri;
• 4 yemek kaşığı. ben. düşük karbonhidratlı mayonez;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı karabiber.

Mantarları kaynatın, soğutun, dörde bölün, bir salata kasesine koyun. Gouda rendeleyin, mantar serpin. Baharat ve mayonez ekleyin, karıştırın. Hemen servis yapın.

protein çorbası

• 500 gr petrol;
• 1 kg tavuk göğsü;
• 4 işlenmiş peynir;
• 4 litre su;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı karabiber.

Göğsü kaynatın, çıkarın. Kaynayan bir et suyuna, dörde bölünmüş veya dilimlenmiş mantarları ve bütün peynirleri koyun. Eti öğütün, tekrar suya indirin. Yarım saat sonra ortaya çıkan kütleyi soğutun, baharatlayın, bir blender ile öğütün.

Pate ile rulolar

• 500 gr tavuk filetosu (göğüs yapabilirsiniz);
• 200 gr taze porcini mantarı;
• 2 yemek kaşığı. ben. zeytin doğal yağı;
• 100 gr domuz pastırması;
• 2 soğan;
• 150 gr tavuk karaciğeri;
• 4 yemek kaşığı. ben. krem;
• 1 çay kaşığı su ile seyreltilmemiş limon suyu;
• 1 inci. ben. jelatin tozu;
• ¼ çay kaşığı tuz;
• ¼ çay kaşığı karabiber.

Tavuk filetosunun yarısını kesin, durulayın, kurutun, yağda kızartın. Pastırma sarın. Soğanları doğrayın. Karaciğeri küçük parçalar halinde, mantarları dilimler halinde kesin. Bu malzemeleri yağda altın rengi olana kadar kızartın. Tavuk filetosunun ikinci yarısından kıyma yapın, mantar, karaciğer ve sebzelerle birleştirin. Krema ekleyin, limon suyu serpin.

Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, altına kıyma, üstüne pastırma ruloları koyun. Folyoya sarın, içinde 3-4 delik açın. 180°C'de bir saat pişirin.

Bitmiş pateyi soğutun, suyla seyreltilmiş jelatin dökün, kalınlaşmasını bekleyin.

Kakaolu protein tatlısı

Atkins diyeti ilk düşük karbonhidrat diyetiydi. Kırk yıldan fazla bir süredir, Avrupa ve Amerika'da çılgınca popülerlik ve şüphecilik dönemleri yaşadı. Temelde, benzer kilo kaybı kavramları "büyüdü": Kremlin diyeti, Pierre Ducane. Atkins diyet menüsü 14 gün boyunca sofrada, Detaylı Açıklama ve kilo verme konusundaki modern görüşler bağlamında diyetisyenlerin görüşleri.

Psikologlara göre, her diyet bir kişi tarafından pratik açıdan değil, duygusal açıdan da algılanır. Çoğumuz taklit etmekten zevk alırız. Hollywood yıldızları ya da tanıdık olmasa da bana çok benzeyen belirli bir kişinin örneğini kullanın.

Belki de Atkins diyetinin dünyada aldığı popülerliğin nedeni budur. Amerikalı kardiyolog Robert Atkins tarafından geliştirilen, onlarca yıldır kilo vermek için nasıl doğru beslenmesi gerektiği konusunda milyonlarca insanın fikrini değiştirdi.

Atkins'e göre kilo vermenin özellikleri

Robert Atkins'in kendisi bir "halk adamı". Ailesi, çocuğun babasının bir restoranının olduğu Ohio'da (ABD) yaşıyordu. Robert yirmi bir yaşında mezun oldu Medikal üniversite, ve dört yıl sonra tıpta doktora aldı. Gelecek vaat eden bir kardiyolog, liderlik ederek çalışmaya davet edildi. tıbbi kurumlar belirtmek, bildirmek. Atkins, kalp hastalığı için yeni ve yenilikçi tedaviler kullanarak Columbia ve Rochester Üniversiteleri ile yakın işbirliği içinde çalışan kliniklerde çalıştı.

Belki de Dr. Atkins'in kariyeri bir "ama" için olmasa da sessizce daha da gelişebilirdi. Gençliğinden beri fazla kilolarından muzdaripti. Yaşla birlikte, fazla kilo sağlığın bozulmasına neden olmuştur. Robert kilo vermeye karar verdi, ancak kalbin çalışmasını destekleyecek şekilde.

Diyetin tarihi

Altmışlı yılların sonlarında, Robert Atkins, Journal of the American Academy of Medicine'de yayınlanan bir makaleye rastladı. Yazarları Gordon Azar ve Walter Bloom, içindeki karbonhidrat miktarında bir kısıtlama olan yeni bir beslenme konsepti önerdiler. Atkins sunulan yöntemi kullandı, biraz "modernize etti" ve kendi güç planını geliştirdi. Bu diyette birkaç yıl içinde yirmi sekiz kilo verdi.

İş aktif olarak gelişti ve başarılı oldu. Doksanların başında, Merkezin çalışan sayısı seksen kişiyi aştı. Zaten bu zamana kadar, Atkins elli binden fazla insanı obeziteden ve kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlardan iyileştirdiğini iddia etti.

Aynı zamanda, diyet üzerine bir kitap yayınlayarak deneyi tekrarlamaya karar verir. 1992'de, "Dr. Atkins'in Yeni Devrimci Diyeti" adı verilen, biraz geliştirilmiş bir "versiyonu" yayınlandı.

Doktor, ikinci baskıda temelde yeni bir şey önermedi, ancak yayınlandığı zaman konusunda çok doğru tahminde bulundu. Atkins, o zamanlar gelişiminin zirvesinde olan internetin olanaklarını kullanan ilk Amerikalı beslenme uzmanıydı. Kitabın internette yaygınlaşması işini yaptı: milyonlarca insan, doyurucu ve favori yiyecekleri kullanarak açlıktan ölmeden kilo vermeyi öğrendi. Ve kardiyolog tarafından önerilen konsepti benimsediler.

Atkins diyetinin doksanların sonlarında Amerika'da ne kadar popüler olduğu bu gerçeklerle değerlendirilebilir.

• 100 milyon dolar. Bu, Robert Atkins'in 1998 yılında kitabın satışından ve konsepti kitlelere tanıtan Atkins Nutritionals merkezinin faaliyetlerinden elde ettiği gelirdir.
• 15 milyon kopya. Bu sayıda kitap 1992'den beri Amerika ve Avrupa'da satılmaktadır. Yayın, altı yıl boyunca en popüler kitapların sıralamasında en çok satanlar arasında yer aldı. Yeni York Times.
• 3 milyon insan. Birleşik Krallık'ta pek çok kişi 2003 yılında kilo verme planını kendi üzerlerinde denedi. Ve 2000'lerin başında Amerika Birleşik Devletleri'nde, her on birinci Amerikalı bu diyete "oturdu".
• Hollywood Diyeti. Bu isim güç sistemine Hollywood yıldızları tarafından sevildiği için verildi. Catherine Zeta-Jones, Demi Moore, Jennifer Aniston, Dr. Atkins'in diyetiyle kilo verdikleri gerçeğini gizlemedi.
• Özel ürünler. Tüketici ilgisine yanıt olarak, üreticiler karbonhidrat içeriği azaltılmış ürünler piyasaya sürdüler. Böylece düşük karbonhidratlı bira, ekmek ve hatta makarna Amerikan pazarında ortaya çıktı.
• Amerikan Diyetini Değiştirmek. Sosyal araştırmalar, et tüketimindeki artışla birlikte ABD'de patates ve buğday tüketiminde genel bir düşüş olduğunu göstermiştir.

Robert Atkins, hayatı boyunca diyetine bağlı kaldı. Doktorlara göre, onunla “acımasız bir şaka” yapan şey buydu. 2002 yılında, kişisel doktoru Patrick Fratallon'un, hastasının kardiyovasküler sistemi ile her şey yolunda olduğu için sürpriz bir şekilde belirttiği bir kalp krizi geçirdi.

Robert Atkins, Nisan 2003'te 73 yaşında vefat etti. Ölümü bir kaza olarak kabul edildi: yaşlı bir doktor kaygan bir kaldırımda yürüdü, düştü ve kafasının arkasını asfalta çarptı. Düşüşün gerçekte neden olduğu bir sır olarak kalıyor.

Prensipler

Atkins diyeti yardımıyla kilo vermek neden devrim niteliğindedir? Gerçek şu ki, yazar daha önce beslenmede kullanılmayan fikirleri destekledi.

• metabolik avantaj. Konsept, vücudu yeni bir şekilde çalışmaya zorlayan karbonhidrat alımını azaltmaya dayanmaktadır. Diyetin yazarına göre, bu beslenme yaklaşımıyla vücut yağ yakmak için çok daha fazla enerji harcar. Böylece, yiyeceklerin tek sindirimi nedeniyle, karbonhidratlarla zenginleştirilmiş bir diyete göre çok daha fazla kalori yakılır.
• Kendi yağını yakar. Karbonhidratlar vücudumuzun enerji yakıtıdır. Kaslara enerji veren ve beyne besin veren glikoza dönüştürülürler. Ancak karbonhidratlar dışarıdan gelmeyi bırakırsa, vücudun enerji sağlamak için kendi rezervlerini kullanmaktan başka seçeneği kalmaz. Ve yağ dokusu böyle bir rezerv haline gelir. Bu sürece ketoz denir.
• İştah azalması. Karbonhidrat yediğimiz zaman vücudumuz insülin üretir. Bu hormon, glikoz emilimi için gereklidir. Bir kişi tatlı bir şey yerse, kana anında insülin salınımı olur. İnsülin hacminde keskin bir azalma ile açlık krizi meydana gelir, bu nedenle tatlı veya nişastalı, unlu yiyecekler yedikten sonra çabucak yemek istersiniz. Yiyeceklerde karbonhidrat yoktur - açlık hissi yoktur, iştah doğal olarak azalır.

Robert Atkins kitabında “Diyetle aç ölemezsiniz” dedi. - Az yağlı diyetlerin düşük etkinliğinin nedeni açlıktır. Önemli olan istediğiniz kadar yemek yemektir.”

temel kurallar

Dr. Atkins'in devrim niteliğindeki yeni diyeti, diyetine bağlı kalarak kaybedebileceğiniz kilo sayısını sınırlamıyor. Temel kurallara uyarak kullanımı kolaydır.

• Karbonhidrat alımını azaltın."Karbonhidratlar - Kötü adamlar”, - bu yüzden diyetin yazarı onları aradı. Vücudun insülin üretmesine neden olurlar ve fazlası insülin şokuna neden olur, bu da vücudun glikoz depolamasına ve kişinin aç hissetmesine neden olur.
• İştahınıza göre yiyin. Diyette açlıktan ölemezsiniz, ancak aşırı yemek de zararlıdır. Yiyecekler tam olarak kendinizi tok hissetmeniz gereken miktarda tüketilmelidir.
• Multivitaminleri alın. Eksiksiz Atkins diyet tablosu dengesiz bir diyet önerir. Önemli vitamin ve mikro element kaynakları olan az sayıda sebze ve meyve içerir. Vitamin eksikliğinin olumsuz sonuçlarını önlemek için, yeni bir diyetin ardından ilk günlerden itibaren multivitamin kompleksleri alınmalıdır.
• Fiziksel aktivite uygulayın. Fiziksel aktivite vücudun yağ birikintilerinden kurtulmasına yardımcı olur. Aşırı olmamalı, düzenli koşu, ara sıra spor salonu ziyaretleri, yürüyüş veya günlük olmalıdır. sabah egzersizleri hızlı bir şekilde normal kiloya gelmenizi ve vücut tonunuzu korumanızı sağlar.
• Yeterince su için. Vücudun korunması için sıvıya ihtiyaç vardır. yüksek seviye metabolizma. Bir buçuk litre kullanılmadan Temiz su bir günde kilo vermek imkansızdır.

Diyet, yeme alışkanlıklarını oluşturan uzun vadeli beslenme kavramlarını ifade eder. Sonuçları hemen görünmez, ancak önerilen diyeti uzun süre korurken korunur.

Ürün:% s

Resmi web sitesindeki diyetin ayrıntılı açıklaması, yasaklanmış ve izin verilen yiyeceklerin bir listesini içerir. Altta önerilen ürünler olan ve üstte sınırlı miktarlarda yenebilenler olan bir piramit şeklinde tasvir edilirler.

• Protein kaynakları. Besin piramidinin tabanında yer alırlar. Bunlara balık, yumurta, kümes hayvanları, sığır eti ve domuz eti ve soya ürünleri dahildir. Diyetin temelini oluşturmalıdırlar.
• Sebzeler. Tariflerde kullanımlarına izin verilir, ancak nişastalı olmayan bazı sebze türlerinin tüketilmesi önerilir. Bunlar arasında karnabahar, yeşil salata, brokoli, ıspanak, kuşkonmaz. Fiziksel aktivitenin artmasıyla birlikte bu listeye yeşil fasulye eklenebilir.
• Meyveler. Temel diyet armut, avokado, ahududu ve yaban mersini içerebilir. Fiziksel aktiviteniz yüksekse, menünüze yeşil elma ve kiraz ekleyin.
• Süt ürünleri, bitkisel yağ, baklagiller. Piramidin sondan bir önceki basamağında dururlar. Küçük miktarlarda bitkisel yağlar, sert peynir, kaju fıstığı kullanabilirsiniz. Yüksek fiziksel aktivite ve kilo verme eğilimi ile, ara sıra diyete süt, badem ve yer fıstığı dahil edilmesine izin verilir.
• Tam tahıl ürünleri, un. Gıda sisteminin yasaklı gıdalar listesine dahil edilmiştir. Durum buğdayından yapılan makarnaya sınırlı miktarda izin verilir. Karbonhidrat kaynakları olarak ekmek, kekler, diğer hamur işleri, tahıllar yemeye izin verilmez.

Her gün için Atkins diyet menüsü yalnızca izin verilen yiyecekleri içermelidir. düşük seviye karbonhidratlar. En popüler besinlerdeki karbonhidrat miktarlarını tablodan inceleyebilirsiniz.

Atkins Diyetinin Aşamaları

Güç kaynağı şeması, dört faza uyulmasını ima eder. Birinden diğerine geçerken vücut oranlarının nasıl değiştiğini gözlemleyeceksiniz. Fazlar, ketoz sürecini başlatmaya ve sürdürmeye dayanır - yağ dokusunun parçalanması ve enerjiye dönüştürülmesi.

Ketozun yoğunluğunu kontrol etmek gerekir, çünkü sadece bu süreci başlatarak vücut kilo vermeye başlar. Bunu yapmak için idrardaki ketonları belirlemek için gösterge şeritleri kullanın, eczaneden satın alınabilirler. Kabul edilebilir keton seviyesi litre başına 2-110 mmol'dür. Seviye düşükse ketoz başlamaz. Yukarıda - süreç vücut için tehlikelidir, diyetteki karbonhidrat miktarını arttırmak gerekir.

indüksiyon

İlk aşama, ketoz sürecini başlatmanıza izin verir. Ürün seçimi ile ilgili olarak en katı olanıdır. Günlük menü, yalnızca Atkins besin piramidinin birinci ve ikinci basamaklarında yer alan ürünleri içermelidir.

İşte İndüksiyon aşamasının bazı kuralları.

• Süre - 14 gün. Bu dönemde vücut yeni koşullara uyum sağlar. Metabolizmanın yeniden yapılandırılması var. Kanda glikoz-insülin reaksiyonu yoktur, bu nedenle metabolik süreçler enerji için birikmiş yağ hücrelerini birbirine bağlar. Glikoz seviyesi, hipogliseminin patolojik durumunun özelliği olan 3.58 mmol'e düşer. Bu durumda vücut, yağ hücrelerini parçalayan büyüme hormonları ve adrenalin salgılar. yağ asidi. Karaciğer tarafından işlenirler ve işleme kalıntıları - ketonlar böbrekler tarafından idrarla atılır.
• Karbonhidrat miktarı günde 20 gramdan fazla değildir. Böyle bir miktar, örneğin yüz gram kereviz, roka ve yeşil fasulyede bulunur.
• Fraksiyonel diyet. Gün boyunca beş öğünden oluşturun. Kahvaltı, öğle ve akşam yemeğine ek olarak, aperatifleri de dahil edin: ikinci kahvaltı ve ikindi çayı. Öğünler arasında altı saatten fazla ara verilmesine izin verilmez.

Bu aşamadaki meyveler diyetten tamamen çıkarılır. Sadece birkaç sebzeye izin verilir: marul, yeşillikler (yeşil soğan, roka, dereotu, ıspanak), normu aşmayan toplam karbonhidrat miktarına sahip karnabahar.

Haftalık menünüz şöyle görünebilir.

İkinci haftada, ilkinin diyeti çoğaltılır. Yemek tarifleri, aşağıdaki pişirme tekniklerini dikkate alır.

• Yumurtalar. Sütsüz omlet şeklinde kaynatılmasına, kızartılmasına ve pişirilmesine izin verilir.
• Et, balık pirzola ve biftek şeklinde. Yüksek ısıda az miktarda bitkisel yağda çabucak kızartılır. Domuz eti ayrıca kapağın altına güveç için tavsiye edilir.
• Kuş. Sıcak bir tavada buharda pişirilir veya derisiz kızartılır.
• Sebzeler. Yapraklar taze tüketilir, yeşillikler az miktarda suda haşlanır veya kaynar suda haşlanır.

Ürünlerin hafifçe tuzlanmasına izin verilir. Atkins diyetinin 14 günlük menüsü çay ve kahve kullanımına izin verir, ancak günlük fincan kahve sayısı ikiye düşürülmelidir.

İncelemelere göre, on dört gün boyunca bu diyetle ağırlık iki ila beş kilograma çıkıyor.

Kilo kaybı

İkinci aşama, istenen sonuç elde edilene kadar tüm kilo kaybı dönemi boyunca devam eder. Süresi bireyseldir. Minimum on dört gündür, maksimum tanımlanmamıştır. Kilonuz gereğinden bir kilogram fazla olduğunda kilo verme aşamasından çıkmalısınız.

İkinci aşamanın temel ilkeleri.

• Karbonhidrat miktarının bireysel seçimi. Atkins, diyetinizdeki karbonhidrat miktarını kademeli olarak artırmanızı önerir. Böylece besin piramidinin ikinci aşamasının tüm ürünlerini ve üçüncü aşamanın bazı ürünlerini içerebilir. Karbonhidrat miktarı günde yirmi olmalıdır. İyi bir kilo kaybı yoğunluğu ve yüksek fiziksel aktivite günde yüz elli grama kadar getirilebilir. Bireysel karbonhidrat oranını hesaplamak için, bir hafta boyunca kendinizi her gün tartmanız gerekir. Tüketimlerini artırdıktan sonra kilo vermeye devam ederseniz, norma ulaşılmıştır veya daha da arttırılabilir. Kilo kaybı durduysa, çok fazla karbonhidrat yiyorsunuz. Bu prensibe dayanarak, kilo vermek, porsiyon boyutlarına sahip bireysel bir menü oluşturur.
• Keton cisimlerinin kontrolü.İlk aşamada başlatılan ketozis, yağ kitlelerine saldırı aşamasına geçer. Şu anda, yağların parçalanması özellikle aktiftir. Test şeritleri kullanarak idrardaki keton cisimlerinin güvenli seviyesini günlük olarak izlemek gerekir. Seviye litre başına 110 mmol'ü aşarsa, karbonhidrat alımınızı artırın.
• Olmadan Önemli değişiklikler Menü.İlk aşamayı tamamlamaya ve diyetteki sebze ve meyve miktarını günde 150 gram karbonhidrata kadar önemli ölçüde artırmaya izin verilmez. Yeni bir aşamaya geçiş, her seferinde bir ürün eklenmesiyle, kilo kontrolüyle düzgün, kademeli olmalıdır.

Diyet kesirli kalır, üç ana ve iki ara öğünden oluşan beş öğün içerir.

Geçiş dönemi

Bu aşamada kilo vermek, sonucu pekiştirmeli ve kendi menüsünü geliştirmelidir. bireysel diyet. Buradaki zorluk, günde kaç karbonhidratın ağırlığın sabit kalacağını anlamaktır.

Bunu yapmak için, günde on gram karbonhidrat ekleyerek, piramidin üst adımlarından ürünleri yavaş yavaş diyete eklemelisiniz. Vücut ağırlığı artmıyorsa, on gram daha karbonhidrat ekleyebilirsiniz. Kilo alımı gözlemlerseniz, kullanımlarını geçici olarak güvenli bir seviyeye sınırlayın.

Atkins'e göre "geçiş döneminin" özellikleri.

• Süre - üç aya kadar. Robert Atkins'e göre, diyette karbonhidratlara olan bireysel ihtiyacı anlamak bu kadar uzun sürüyor. Kilo alımı kademeli olarak gerçekleştiği için bu hacmi daha hızlı tahmin etmek imkansızdır. Ve her üç günde bir periyodik tartım yaparak dinamikleri belirleyebilirsiniz.
• Ürün seçimi. Yemekten zevk aldığınız yiyecekleri belirleyin ve bunların kullanımı aşırı kiloya neden olmaz. Kural olarak, bu aşamada Atkins besin piramidindeki tüm ürünler diyete dahil edilebilir. Ancak yiyeceklerdeki karbonhidrat miktarı tablosunu kullanarak menünüze başka ürünler ekleyebilirsiniz.

İçme rejimine uymak ve haftada bir kez idrardaki keton cisimlerinin seviyesini izlemek önemlidir.

Ağırlık tasarrufu

Kilo vermiş kişilere göre bu evrede diyete bağlı kalmak en kolayıdır. Birkaç ay içinde yeme alışkanlıkları ve tercihleri ​​oluşur. Ve böyle bir zorlukla "kaybedilen" aşırı vücut ağırlığı, kilo alma riski olmadan yemek yemeye teşvik eder.

Kilo koruma aşaması artık bir diyet değil, bir yaşam biçimidir, çeşitli ürünleri içerebilen bilinçli bir bireysel diyet seçimidir. Ancak kilo vermek, menünüzdeki üçüncü aşamada belirlenen maksimum karbonhidrat miktarının her zaman farkında olmalıdır.

Ağırlıktan tasarruf etmek için sahnenin özellikleri.

• Süre sınırlı değildir. Onlarca yıl olabilir.
• Ağırlık kontrolü. Kendinizi haftada bir tartın.
• Faaliyetteki değişikliklerin muhasebeleştirilmesi. Yaşla birlikte, kişinin fiziksel aktivitesi azaldıkça ağırlık daha kolay eklenir. Belki de önümüzdeki birkaç yıl içinde, diyetin gözden geçirilmesi ve ondan belirli miktarda karbonhidratın çıkarılması gerekecek.

Beslenmenin temeli, Atkins piramidinin alt basamağından protein ürünleri olmaya devam ediyor. Normal miktarda su içilmesi ve idrardaki keton cisimlerinin seviyesinin kontrol edilmesi önerilir. Bu aşamada, vücut yavaş yavaş ketozis aşamasından çıktığı için olmamalıdırlar.

Beslenme uzmanlarının Atkins diyeti hakkındaki görüşleri

Dr. Atkins bir kardiyologdu ve diyetini geliştirirken temel prensipler kalp ve kan damarları için destek. Beslenmesinin temelleri konsepti oluşturdu tedavi edici diyetler hipertansif hastalar için, kalp hastalığından muzdarip insanlar.

Bununla birlikte, beslenme uzmanları bu düşük karbonhidratlı diyet modasını hoş karşılamazlar. Ve kilo vermeyi bekleyen tehlikeler konusunda uyarıyorlar. Doktorlara göre, vücut beklenmedik ve hoş olmayan sonuçlarla tepki verebilir.

Metabolizmanın yavaşlaması

Diyetisyen Christina Lobanovskaya, “Protein, karbonhidrat veya yağ alımını ciddi şekilde kısıtlayan hiçbir diyeti kabul etmiyorum” diyor. “Zararlılar çünkü insan vücudu bu unsurların hiçbiri olmadan tam olarak çalışamaz.”

Atkins diyetinin ana dezavantajı, Kristina Lobanovskaya'ya göre, proteinler ve karbonhidratlar arasındaki etkileşim zincirlerinde geri dönüşü olmayan değişikliklerin oluşması ve bu da metabolizmada yavaşlamaya yol açmasıdır. Doktor, "Ne yazık ki, diyet bittikten sonra kiloyu ulaşılan seviyede tutmak çoğu zaman imkansızdır" diye belirtiyor.

daha kötü hissetmek

Diyetisyen Rimma Moisenko, "Atkins diyeti herkese uygun olamaz" diyor. “Gözlemiyle vücut pratik olarak karbonhidrat almıyor, bu yüzden stres yaşıyor.”

Adrenal bezler, yağları parçalayan stres hormonu - adrenalin üretmeye başlar. Ancak aynı zamanda, bir kişi zayıflık, gastrointestinal sistemin çalışmasıyla ilgili sorunlar, eklemlerde ağrı hissedebilir. Rimma Moisenko, “Bu tür belirtilerle karşılaşırsanız, diyeti durdurun” diyor.

iştahsızlık

Kopenhag Üniversitesi Profesörü Arne Astrup, diyetin etkinliğinin, metabolizma üzerindeki etkisinin özelliklerinde değil, diyetin monotonluğunda olduğuna inanıyor. Uzun bir süre, bir kişi aynı şeyi yemeye zorlanır, bu da iştahı gerçekten azaltabilir ve yemek için ilgisizliğe neden olabilir.

Aynı zamanda kilo vermenin bağırsaklarında, tehlikeli süreçler. Aşırı protein alımı, mevcut diyetten glikoz almayan bağırsak mikroflorasını yok eder. Paslandırıcı mikrofloranın gelişme olasılığı yüksektir - dysbacteriosis ve buna bağlı sindirim bozukluklarının nedenleri.

Tehlikeli hastalıklar geliştirme riski

Diyetin sağladığı idrardaki keton cisimlerinin artan içeriği tehlikeli bir sinyaldir. Kırmaktan bahsediyor metabolik süreçler vücutta. Ketonlar vücudumuzdaki hücrelere zarar verebilecek agresif bileşiklerdir. Ketonlar özellikle karaciğer ve beyin hücreleri ile ilgili olarak aktiftir ancak vücuttan idrarla atıldıkları için böbreklere daha fazla zarar verirler.

Atkins de dahil olmak üzere tüm protein diyetlerinde görülen yüksek idrar keton seviyeleri, bunların herhangi bir böbrek bozukluğunda kullanımını dışlar. Diyet hamile ve emzikli kadınlar için kontrendikedir.

Diyetisyen Lyudmila Denisenko, "Atkins protein diyetinin başka sonuçları olabilir" diyor.

• Düşük aktivite. Beyin ve kaslar için tek besin olan glikoz yokluğu ile belirlenir. Bir kişinin herhangi bir iş yapma gücü yoktur, beyin “kapanır” ve zihinsel çalışmaya katılmak imkansızdır.
• Artan kanser riski. Sebzelerin, meyvelerin, baklagillerin ve kepekli tahılların diyetten çıkarılmasına neden olur.
• Gut gelişimi. Hastalık kışkırtır ürik asit Vücutta çok sayıda proteinin parçalanması sonucu meydana gelen .
• Böbrek taşlarının oluşumu. Diyetteki proteinli gıdaların bolluğunun bir başka hoş olmayan sonucu.
• Osteoporoz oluşumu. Doymuş bir protein diyeti zamanla kalsiyumun kemiklerden yıkanmasına neden olur ve bu da yıkıma yol açar. kemik dokusu, kemik kırılganlığı.
• Kalp ve kan damarlarının hastalıkları. Yağlı yiyecekleri büyük miktarlarda yemek, kolesterol seviyelerini yükseltir ve ateroskleroz oluşumuna, kan damarlarının tıkanmasına katkıda bulunur.

azaltmak Olumsuz sonuçlar protein diyeti Lyudmila Denisenko, aşağıdaki kurallara uyulmasını önerir.

• Karbonhidratları kademeli olarak azaltın. Keskin bir karbonhidrat kısıtlamasına izin vermeyin, günde 30-40 gram azaltın.
• Düşük glisemik indeksli yiyecekler yiyin. Bunlar tahılları içerir: yulaf, arpa, kahverengi pirinç; tam tahıllı ekmekler.
• Karbonhidratlarda kritik bir azalmaya izin vermeyin. Günlük alım hacimleri en az iki yüz gram olmalıdır. Bu miktar beyni beslemek ve kas tonusunu korumak için yeterlidir. Bu durumda vücut yağ kitlelerini kaybetmeye devam edebilir.
• Mutlak minimumu aşmayın. Günde 80 gram karbonhidrattır. Bu, iki veya üç günden fazla düşürmemeniz gereken kritik bir miktardır. Aksi takdirde, diyet sağlık için gerçek bir tehlike oluşturur.
• Normal diyetinize dönün. Periyodik olarak düzenlemek gerekir oruç günleri”, normal karbonhidrat seviyenizi döndürüyor.

Ayrıca, diyet doğru yağları, özellikle baklagillerden, balıklardan, keten tohumlarından, ayçiçeğinden çoklu doymamış, tekli doymamış içermelidir.

Atkins diyeti, insanların kilo vermesine yardımcı olur ve düşük karbonhidrat diyeti olarak sınıflandırılır. Kremlin'in kilo verme yöntemi ve Dukan diyeti ile birlikte yüksek verimliliği nedeniyle popülerlik kazandı. Atkins diyetinin fotoğrafları ve sonuçları, içinde tehlikeli hiçbir şey olmadığını anlamayı mümkün kılar ve istenen etkiyi oldukça hızlı bir şekilde elde edebilirsiniz. Hollywood yıldızları bile bunu kendileri üzerinde denediler ve bir kez daha protein diyetinin hızlı ve ağrısız bir aşırı kilo kaybına yol açtığını kanıtladılar.

Öz ve ilkeler

Atkins diyeti (öncesi ve sonrası fotoğrafları aşağıda verilmiştir), bunu ilk olarak kendi üzerinde test eden bir uzman tarafından geliştirilmiştir. İyi tanımlanmış bir yemek planı, ona birkaç yıl içinde 25 kilodan kurtulma fırsatı verdi. Günlük Atkins diyet menüsünü oluşturmak oldukça zordur, çünkü iki hafta boyunca tasarlanır ve sadece bir günde herhangi bir sonuç elde etmek zor olacaktır.

Fazla kilonun giderilmesi, insan vücudunun tüm bireysel özellikleri dikkate alınarak gerçekleştirilir. Diyetin özü, tüketilen günlük karbonhidrat miktarını sınırlamak veya daha doğrusu en aza indirmektir. Bu nedenle, vücut kullanmak zorunda kalır vücüt yağı kural olarak, glikozun emilmesinin bir sonucu olarak ortaya çıkan bir enerji kaynağı olarak.

Yağ yakmanın etkinliği, ketozisin doğal metabolik süreci yani yağ hücrelerinin parçalanması ile sağlanır. Karbonhidrat eksikliği nedeniyle ortaya çıktıkları bilinmektedir. İnsanlar sadece açlıktan ölmedikleri için bu sisteme göre uzun süre yemek yiyebilirler.

14 günlük bir menü içeren Atkins Diyeti aşağıdaki ilkelere dayanmaktadır:

1. İştah azalması. Açlık hissi, işleme için glikozun neden olduğu bir insülin dalgalanmasından kaynaklanır, bundan sonra seviyesi düşer ve kişi yiyecek almak için karşı konulmaz bir istek duyar. Karbonhidrat içermeyen bir diyete bağlı kalarak, bu tür emisyonları ve kontrolsüz iştahı güvenle unutabilirsiniz. Bu ilke çok önemlidir, çünkü kilo vermenizi engelleyen açlıktır.
2. Metabolizmada değişiklik. Diyetin yeniden yapılandırılması nedeniyle, vücut harcamak zorunda büyük miktar yağ yakmak ve gelen yiyecekleri sindirmek için kalori.
3. Vücut rezervlerinin kullanımı. Vücudu enerji ile dolduran glikoz seviyesi, karbonhidratlar tarafından tam olarak arttırılır. Atkins diyetinde olduğu gibi vücuda girmedikleri zaman yağ rezervlerini kullanmaya başlarlar. Bu kilo verme sürecini hızlandırmaya yardımcı olur.

tüzük

Atkins diyet menüsüne uyum belirli kurallara göre yapılmalıdır. Sadece hızlı kilo kaybı için değil, aynı zamanda sağlığı korumak için de yaratılırlar. Doğru yaklaşımla, uzun vadeli sonuçlar sağlayabilir ve önemli ölçüde iyileştirebilirsiniz. genel durum vücut ve ona zarar vermeyin.

Kuralları hatırlamak oldukça kolaydır:

1. Başkalarıyla değiştirmeden, yalnızca her aşamada belirtilen ürünleri kullanmanız gerekir.
2. Bir vitamin kompleksi almalısın. Diyet katı olanlar kategorisine ait olmamasına rağmen, vücudun ihtiyaç duyduğu bazı maddeler hala içinde değildir. Bu nedenle, ek vitaminler, farklı bir diyete keskin bir geçişle bile kendinizi harika hissetmenize yardımcı olacaktır.
3. Fiziksel aktivite hakkında unutma. Bu diyet için mükemmel. güç eğitimi, ve kardiyo yağ yakımını sağlayacak ve kalori harcamasını artıracaktır.
4. Küçük porsiyonlarda yemek daha iyidir. Bu kural tüm sağlıklı beslenme seçenekleri için geçerlidir çünkü metabolizmayı hızlandırmaya yardımcı olur.
5. Tok hissetmek için yeterince yemek yiyin, ancak fazla yemeyin. Aksi takdirde kilo çok daha yavaş gidecek ve buna ek olarak midede sürekli bir ağırlık olacaktır.
6. Her gün 8 bardak sade su içmeniz gerekir. Bu yapılmalıdır hatasız, çünkü sıvı yağların parçalanmasına yardımcı olacaktır.

geçiş yapmadan önce yeni sistem beslenme buna göre hazırlanmalıdır. Bunu yapmak için, tüketilen yiyeceğin ağırlığını kontrol etmeyi mümkün kılacak bir mutfak terazisi satın almanız gerekecektir. Ayrıca kilonuzu belirlemek için kaliteli bir cihaz edinmeniz gerekecektir. Ayrıca diyete başlamadan birkaç gün önce, aniden yapmak zorunda kalmamak için tüketilen karbonhidrat miktarını kademeli olarak azaltmanız gerekir.

Aşamalar

14 günlük Atkins diyeti, süre ve yeme düzeni bakımından farklılık gösteren 4 aşamadan oluşur. Hepsi, yağları ayırma sürecinin başlangıcına ve ayrıca optimal miktarda karbonhidrat arayışına katkıda bulunur. Ancak bu aşamalar sonucu mümkün olan en uzun süre tutmanıza izin verir.

indüksiyon

Fotoğrafları ve incelemeleri makalede bulunan Atkins diyetinin ilk aşaması indüksiyondur. Süresi sadece iki haftadır. Ketoz sürecini başlatmak gereklidir. Kilo vermek, bağımsız olarak her gün kendileri için bir diyet geliştirebilir ve karbonhidratları 20 gram ile sınırlayabilir.

Bu aşamada metabolizma değişir. Vücudun, yağ dokusunu asitlere parçalayan ve işlenmek üzere karaciğere gönderen adrenalini yeniden inşa etmesi ve üretmesi 14 gün sürer. Asidik bileşiklerden kalan ketonlara gelince, böbrekler bunların geri çekilmesiyle şaşkına döner.

İndüksiyona kesinlikle uyulmalıdır. Ketoz sürecinin başlayıp başlamadığını belirlemek için vücuttaki keton miktarını gösteren basit eczane test cihazları yardımcı olacaktır. İlk aşamada kabul edilebilir miktarları 2-10 mmol / litre olacaktır. Bu maddelerden ikiden azı varsa, bu, iç yağların tüketilmediği, ancak daha fazlası varsa, işlemenin çok aktif olduğu, böbrekleri ve karaciğeri olumsuz yönde etkilediği anlamına gelir. Bu aşamada 5 kiloya veda etme şansı var.

Kilo kaybı

Makalede verilen Atkins diyetinin incelemeleri ve sonuçları gerçek insanlardan geliyor, bu yüzden onların doğruluğundan şüphe etmemelisiniz. Çoğu zaman, ikinci aşamada kilo vermek - kilo kaybı. Engelsiz kilo kaybı için karbonhidrat bileşiklerinin sayısını belirlemek gerekir. Burada sayıları biraz artmalı. Bu süre birkaç ay sürebilir. Her hafta 10 gram daha fazla karbonhidrat tüketmeniz gerekiyor. Ağırlık azalana kadar eklenmeye devam etmeleri gerekir. Bu süreç durur durmaz veya ters taraf, vücut zaten sınır seviyeye ulaştı ve karbonhidrat miktarını tekrar azaltmanın zamanı geldi.

Söz konusu aşama, ketozis nedeniyle yağ hücrelerine yönelik bir saldırının burada başlaması bakımından diğerlerinden farklıdır. Burada özellikle tüm eczanelerde satılan özel bir cihazla belirlenebilen idrardaki keton cisimlerinin kontrolü önemlidir. İzin verilen gösterge aşılırsa, diyete biraz karbonhidratlı yiyecek eklemeniz gerekir, ancak aniden değil.

Geçiş dönemi

Atkins diyetindeki üçüncü adım geçiştir. Sonucun pekiştirilmesine ve vücudun kaybedilen ağırlığın geri dönmesine karşı korunmasına yardımcı olur. Burada günde tüketilen karbonhidrat miktarını doğru bir şekilde belirlemek gerekir. İstenen sonuç elde edilene kadar sıkı kontrol sürmelidir. Dönemin avantajı, çeşitli diyet olasılığıdır. Yaklaşık üç ay sürer.

sonucu kaydetme

Son aşama kesinlikle Atkins diyetinin gözle görülür sonuçlarını getirecektir. Kişinin kendisi için gerekli olan vücut ağırlığının korunması esasına dayanır. İdeal kiloya ulaşıldığında bu aşamadaki sistem uzun süre takip edilebilir. Burada doğru beslenme sadece bir diyet değil, bir yaşam biçimidir. Günlük diyete çeşitli gıdalar zaten dahil edilebilmesine rağmen, tüketilen karbonhidrat miktarı geçiş aşamasındaki ile aynı kalmalıdır.

Onaylı Ürünler

protein diyeti Atkins, aşağıdaki ürünleri tüketmek için kilo vermenizi sağlar:

1. Protein. Diyetin temeli olarak hareket eder. İdeal ürünler: kümes hayvanları, balık, soya.
2. Meyveler. Bu tür tatlılar diyete harika bir katkı olacak, çeşitlendirecek ve çikolatadan vazgeçmenize yardımcı olacak. Bunlar arasında en karlı ürünler ahududu, yaban mersini, armut ve avokado olacaktır. Her gün çok fazla enerji harcanırsa, daha fazla şekersiz elma yemeye değer.
3. Sebzeler. Söz konusu diyete uygun olarak nişastadan zengin besinler günlük menüden tamamen çıkarılmalıdır. Ancak tam tersi ürünlerin eklenmesi yeterlidir. Bunlar şunları içerir: ıspanak, lahana, salatalık, brokoli, biber. Düzenli olarak spor yapan kişilere yeşil fasulye yemeleri tavsiye edilir.
4. Fındık, süt ürünleri, bitkisel yağ ve baklagiller. Tabii ki, izin verilir, ancak sınırlı miktarlarda. Ek olarak, onları sabahları kullanmak en iyisidir, ancak hiçbir durumda akşam yemeği için değildir.
5. Tam tahıl ürünleri ve un ürünleri. İlk aşamada tamamen elimine edilirler, ancak ikincisinden başlayarak, minimum miktarda başlayarak kademeli olarak tanıtılabilirler.

Ne yememeli

Atkins diyet menüsünü kendi başınıza derlerken, yasak yiyecekleri hatırlamanız gerekir. Bunlar karbonhidrat içeriği yüksek yiyecekleri içerir:

1. Tatlılar. Bunlar, yüksek miktarda şeker içeren yiyecekler - narenciye, üzüm, ananas, muz ve bunlardan meyve suları dahil tatlıları içerir.
2. Tahıllar, tahıllar, tahıllar. Birinci aşamadan dördüncü aşamaya kadar tamamen ortadan kaldırılmaları gerekir. Orada karbonhidratlar yavaş olsa da, miktarları kilo verme sürecinde bu tür gıdaların tüketilmesine izin vermez.
3. beyaz un ürünleri. Onlar her zaman ince bir figürün düşmanlarıdır.
4. Alkol. Bu içecekler oldukça fazla miktarda karbonhidrat bileşiği içerir.
5. Nişastalı sebzeler. Havuç, patates ve pancar ilk üç dönemde hiçbir şekilde tüketilmemeli, daha sonraki dönemlerde çok dikkatli bir şekilde eklenmelidir.

Kafeinli içecekler de sınırlandırılmalıdır. Kahve ve çay, Atkins diyet menüsünü takip ederken zaten düşük olan glikoz seviyelerini azaltabilir. Aksi takdirde, çok hoş olmayan yan etkiler elde edemezsiniz.

14 günlük menü

Standart 14 günlük Atkins diyet menüsü, takip edilmesi en kolay olanlardan biridir. Oldukça lezzetli ve orta derecede çeşitli olabilir.

Herhangi bir yeniden yapılanma vücut için stresli olduğundan ilk hafta zor olabilir. Bu dönemde olmasına rağmen, kilo kaybını hissedebilir ve kendi gözlerinizle tartıdaki olumlu sonucu görebilirsiniz.

Diyet her gün sadece 4 öğün içerir. Numaralarını değiştirmek kesinlikle yasaktır. Bu durumda, aynı anda yemek yemeniz gerekir. İdeal yemek seçeneği şöyle olacaktır:

1. Kahvaltı - 7.30.
2. Öğle yemeği - 11.00.
3. Öğle yemeği - 14.00.
4. Akşam yemeği - 18.00.

Herhangi bir öğünde porsiyonlar 200 gramdan fazla olmamalıdır. İstenirse, daha küçük hacimler alabilirsiniz, ancak bundan sonra açlık hissetmezsiniz.

Pazartesi günü şöyle yemelisiniz:

1. Tavuk fileto ve çırpılmış yumurta tavuk yumurtaları.
2. Domates, ekşi krema, salatalık ve marul ile sebze salatası.
3. Balık çorbası mantar ve yumurta ile doldurulmuş patates ve kalamar olmadan.
4. Sığır eti ve taze salata ile haşlanmış patlıcan.

Salı menüsü şöyle olacak:

1. taze salatalık, Jambon peynir.
2. 250 ml kefir (yağ içeriği %1).
3. Kabak püresi çorbası.
4. Çok derin yağda kızartılmış kırmızı balık bifteği değil.

Çarşamba yemekleri:

1. Tavuk pirzolası ve birkaç haşlanmış yumurta.
2. Ekşi krema ile salatalık ve domates salatası.
3. közlenmiş patlıcan soğan ve pişmiş balık ile.
4. Domates ve ekşi krema soslu haşlanmış deniz ürünleri.

Perşembe günü yemek yemelisin:

1. Süt, üç yumurta ve jambondan yapılmış omlet.
2. Süzme peynirli güveç ve tavuk fileto.
3. Tavuk çorbası patatessiz, haşlanmış lahana ve taze süzme peynir (tercihen ev yapımı).
4. Peynir ve salata ile pişmiş balık.

Cuma günü, diyet aşağıdaki gibidir:

1. Şekersiz elmalı ev yapımı süzme peynir.
2. Yoğurt.
3. Sebze çorbası (patatessiz) ve buğulanmış balık pirzola.
4. Yumurta akı meyilli kızarmış balık.

1. Baharatlarla haşlanmış karnabahar.
2. Yumurta ve domates ile kalamar salatası.
3. Bir tavada haşlanmış soğanlı patlıcan ve buğulanmış et köftesi.
4. Fırında peynirli ve mantarlı tavuk filetosu.

İlk haftanın son günü aşağıdaki öğünleri içerir:

1. Ekşi krema ile cheesecakes.
2. Karides, yumurta, domates ve ekşi krema salatası.
3. Birkaç yumurta ve tavuk çorbası (patates ve havuçsuz).
4. Sarımsak ile kavrulmuş kabak.

İlk haftaya dayandıktan sonra, ikincisi kesinlikle sorun yaşamayacak. Diyet pişmiş ve pişmiş içerdiğinden kızarmış yiyecekler, buna bağlı kalmak zor olmayacak. Ayrıca ikinci hafta çok daha kolay ve etkili olacaktır.

Pazartesi menüsü şu şekilde olacak:

1. Otlar ile iki yumurtadan omlet.
2. Yeşil çay ile peynir.
3. Domuz pirzola sebzeli.
4. biberler, etle doldurulmuş ve fırında pişirilir.

Salı aşağıdaki öğünlerden oluşur:

1. Doğal yoğurt.
2. Ekşi krema ve ceviz ile süzme peynir.
3. Izgara sebze ve tavuk.
4. Kabak ile yulaf lapası.

İkinci haftanın üçüncü gününde diyet de ilginç:

1. Kefir (bir buçuk bardak).
2. Kırmızı balık ve otlar ile çorba.
3. Balık buğulama.

Perşembe günü şöyle yemelisiniz:

1. Protein ve peynirli omlet.
2. Katkısız doğal yoğurt.
3. kızarmış lahana et ile birlikte.

Cuma aşağıdaki yemekleri içerir:

1. Ekşi krema ile salatalık salatası.
2. Fırında mantarlı kabak ve tavuk fileto.
3. Peynirle pişmiş et.
4. sebzeli güveç.

Cumartesi yemekleri aşağıdaki gibi olacaktır:

1. Bir çift haşlanmış yumurta.
2. Ekşi krema ve dereotu ile süzme peynir.
3. Domuz pirzolası ve sebze salatası.
4. nehir balığı, bir tavada haşlanmış.

Menü son gun:

1. Buğulanmış süzme peynirli güveç.
2. Deniz ürünleri salatası.
3. Sebze çorbası.
4. Domates ve peynirle pişirilmiş balık.

İki haftalık diyet döneminde, sonuçları iyileştirmek için birkaç pişirme tekniği öğrenmelisiniz:

• yumurta kızartılabilir, fırınlanabilir ve kaynatılabilir;
• kuşun sadece derisiz yemesine izin verilir ve bir çift için yemek pişirmek daha iyidir;
• et pirzola maksimum ısıda, ancak hafif yağlanmış bir tavada yapılmalıdır;
• yapraklı sebzeler çiğ yenir, yeşil sebzeler haşlanır.

Kontrendikasyonlar

Başka bir diyete geçmeden önce mutlaka bir uzmana danışın ve gerekli testleri yapın. Atkins de dahil olmak üzere herhangi bir diyetin varlığında kesinlikle yasak olduğu bir hastalık listesi vardır. Bazıları gizlidir, bu nedenle diyetlerini test sonuçları olmadan değiştiren kişiler sağlıklarını kötüleştirebilir ve gelecekte artık kilo vermek yerine yeni sorunları tedavi edebilir.

• diyabet;
• kardiyovasküler sistemle ilgili sorunlar;
• genetik eğilim onkolojiye;
• karaciğer ve böbrek hastalıkları.

Ayrıca idrar yolu patolojileri olan kişiler Atkins diyetine uymamalıdır. Durumu önemli ölçüde kötüleştirebilir ve daha sonra klinikte uzun bir rehabilitasyon süresi olmadan yapamazsınız.

Kontrendikasyonlar dikkate alınmazsa, tüm bu insan kategorileri ters etki yapma riski altındadır. Bu durumda, kilo vermek için daha uygun bir yol bulmak için kullanmak için bir doktora danışmak da gereklidir, bu da sağlığınızı kötüleştirmeden hedefinize ulaşmanıza yardımcı olacaktır.

Beslenme uzmanlarının görüşü

Atkins diyetini inceleyenler, hastalarının sonuçlarına şaşırıyor, ancak dengesiz bir diyetin ek hastalıklara yol açabileceği görüşünde. Bu tür yiyeceklerin tüm insanlar için uygun olmadığını söylüyorlar. Yorumlarına bakılırsa, bazı hastalar obezitenin üstesinden gelmeyi başarırken, diğerleri şeker seviyelerindeki düşüş nedeniyle kendilerini zayıf hissetmekte ve bu nedenle şiddetli stres yaşamaktadır.

Tüm bu nedenlerden dolayı doktorlar, iki haftalık bir diyete başlamanızı ve yaşam tarzınızı hemen değiştirmemenizi şiddetle tavsiye ediyor. Hafif seçeneği denedikten sonra, bu kilo verme yönteminin gerekli olup olmadığını ve devam etmeye değer olup olmadığını tam olarak anlayabilirsiniz.

Kilo verenler ne diyor?

Bu yazıda sunulan Atkins diyeti, incelemeleri, sonuçları ve öncesi ve sonrası fotoğrafları birçok insanın yaşam tarzını değiştirmesini sağladı. Onun sayesinde kilo verenler refahlarını iyileştirdi, tenleri değişti ve enerji ortaya çıktı.

30.12.15

Kilo kaybını teşvik eden çoğu diyet, yiyecek miktarında keskin bir azalmaya ve kalori içeriğinde bir azalmaya dayanır. Kilo veren bir kişinin, kilo verirken yaşadığı açlık hissi, çoğu zaman bozulmalara ve yeni kilo alımına yol açar.

Buna karşılık, Robert Atkins'in devrim niteliğindeki yeni diyeti, yalnızca yüksek karbonhidratlı gıdaların tüketimini kısıtlıyor. Diğer her şey sınırsız miktarda ve günün herhangi bir saatinde yenebilir.

Vücut üzerindeki özü ve etkisi

Amerikalı kardiyolog Robert Atkins'e göre, modern bir insanın diyeti çok fazla karbonhidrat içerir. Hızlı sindirilirler gastrointestinal sistem ve kolayca salınan enerji kaynaklarıdır.

Aynı zamanda, daha Ağır proteinli gıdalar amaçlarına uygun olarak kullanılmazlar ve yağ olarak depolanırlar.. Karbonhidratların reddedilmesi, bu rezervlerin vücut tarafından enerji için kullanılmasına ve dolayısıyla kilo kaybına yol açar.

Karbonhidratsız uzun yaşamak ve sağlığınızı bozmamak elbette mümkün değil. Atkins diyeti birkaç aşamadan oluştuğu için farklı seviyeler onların tüketimi.

• Dengeleme- Gıdalardaki karbonhidrat içeriğinde kademeli artış. 5-10 gr eklenir. bir hafta, sürekli kilonuzu izliyor. Karbonhidrat oranı düşmeye devam ettiği sürece artar. Ağırlık hareketsiz kalırsa veya yeni kilogram belirirse, önceki doza geri dönerler. İstenen ağırlığa ulaşılana kadar bu adıma devam edilir.

  sırasında günlük diyete önceden yasaklanmış bazı karbonhidrat kaynakları eklenir:

• Ağırlık tasarrufu. Bu sırada, tahılların ve nişastalı sebzelerin diyete dahil edilmesinden dolayı karbonhidratlarda haftalık artış normunu gözlemlemeye devam ederler. Ağırlık her 3-4 günde bir ölçülür. Yeni kilogram alırken, karbonhidrat miktarı azalır.
• stabilizasyon. İdeal kilonuzu korumak için, hayatınızın geri kalanında düşük düzeyde karbonhidrat alımıyla doğru beslenme ilkelerine bağlı kalmalısınız. Atkins'in tavsiyelerine göre miktarları 90-120 gramı geçmemelidir. bir günde.

Diyet uygularken yeterince su içmek çok önemlidir, ketoz sırasında oluşan zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına katkıda bulunur. Günde en az bir buçuk litre sıvı tüketilmelidir.

Büyük önem taşıyan öğün sayısıdır. Sık sık, ama azar azar yemek daha iyidir. Bu, metabolizmayı normalleştirecek ve gıda alımındaki genel azalmaya katkıda bulunacaktır.

Günde 2 hafta diyet örneği

Diyet sırasında Porsiyon boyutlarında ve kalorilerde sınır yoktur. Sadece karbonhidrat miktarını saymanız gerekir. Bu bir tablo gerektirecektir. enerji değeri zımba telleri ve mutfak terazileri.

Atkins diyeti dolu tereyağı ve bitkisel yağın reddedilmesi, bu nedenle kızartma ürünleri hariçtir. Sadece kaynatılabilir veya pişirilebilirler.

İlk iki hafta - diyetin en zor dönemi. En çeşitli yiyecekler onları aydınlatmaya yardımcı olacaktır. Bu dönemde Dr. Atkins diyetinin her günü için yaklaşık bir menü şu şekildedir:

diyet günü	Menü
Birinci	Kahvaltı - jambon, salatalık, marul. Öğle yemeği - patatessiz lahana turşusu çorbası, haşlanmış sığır eti. Aperatif - doğal yoğurt. Akşam yemeği - pişmiş somon, Çin lahanası.
İkinci	Kahvaltı - buharlı omlet jambon ile. Öğle yemeği - domuz eti ve kabak yahnisi (?). Öğleden sonra -. Akşam yemeği - otlar ile haşlanmış tavuk.
Üçüncü	Kahvaltı - salatalık salatası ve. Öğle yemeği - yumurtalı tavuk suyu. Öğleden sonra atıştırmalık - ryazhenka. Akşam yemeği - izin verilen sebzelerin güveci.
Dördüncü	Kahvaltı - peynirli buharlı omlet. Öğle yemeği - brokoli ve tavuk çorbası. Aperatif - unsuz süzme peynirli güveç. Akşam yemeği - ekşi krema soslu morina.
Beşinci	Kahvaltı - haşlanmış sebze salatası, yoğurtla terbiyeli. Öğle yemeği - patatessiz kulak. Aperatif - süzme peynir. Akşam yemeği - patlıcanlı dana eti.
Altıncı	Kahvaltı - az yağlı peynir, marul. Öğle yemeği - tavuk göğsü ile okroshka. Aperatif - sebze salatası ve haşlanmış ton balığı. Akşam yemeği - kıyılmış köfte.
Yedinci	Kahvaltı - ryazhenka ile süzme peynir. Öğle yemeği - yumurtalı çorba. Aperatif - buharlı omlet. Akşam yemeği - hindi buharlı pirzola, haşlanmış.
Sekizinci	Kahvaltı - tavuk rulo, salatalık. Öğle yemeği - kabak ve hindi çorbası. Aperatif - kefir. Akşam yemeği - sebze ile pişmiş uskumru.
Dokuzuncu	Kahvaltı - pişmiş hindi göğsü, marul. Öğle yemeği - lahana çorbası, yumurta, ekşi krema. Aperatif - doğal yoğurt. Akşam yemeği - mantarlı tavuk çılgınlığı.
Onuncu	Kahvaltı - yumurta salatası ve ekşi krema ile tatlandırılmış. Öğle yemeği - pirinçsiz tembel lahana ruloları. Aperatif - füme tavuk göğsü, marul. Akşam yemeği - sığır eti güveç.
Onbirinci	Kahvaltı - haşlanmış yumurta. Öğle yemeği - ızgara tavuk, turp salatası. Aperatif - sığır jölesi. Akşam yemeği - peynir ve mantarlı domuz eti.
on ikinci	Kahvaltı - somon füme, salatalık. Öğle yemeği - hindi yahnisi. Aperatif - ızgara sebzeler. Akşam yemeği - dana biftek, şekersiz domates suyu.
On üçüncü	Kahvaltı sebzeli bir omlettir. Öğle yemeği - pirinçsiz doldurulmuş. Aperatif - pişmiş süt. Akşam yemeği - tavuk şiş.
on dördüncü	Kahvaltı - Çin lahanası ve tavuk salatası. Öğle yemeği - bir tencerede sebzeli sığır eti. Aperatif - süzme peynirli güveç. Akşam yemeği – pişmiş turna, izin verilen sebze salatası

Diyet sırasında meyve çayı ve sebze suları içebilirsiniz. Çeşitli tatlandırıcıların kullanımının yasak olmamasına rağmen, çoğu sağlığı olumsuz etkilediği için kullanılmaması daha iyidir.

Fotoğraflardan önce ve sonra sonuçları ve bunları kaydetmenin yolları

İlk aşamada, çoğu insan kaybeder üç ila yedi kilogram orijinal ağırlığa göre. Ne kadar büyükse, ölçeklerin okumaları o kadar önemli olacaktır.

İkinci aşamanın kurallarına uzun süreli uyum ile yıllar içinde biriken tüm fazla kilolardan kurtulabilirsiniz. Ancak bu bir aydan fazla sürecektir. Spor yaparak kilo vermeyi hızlandırabilirsiniz.. Yatmadan önce kısa bir yürüyüş bile, tartıda istenen sayıyı gözle görülür şekilde yaklaştıracaktır.

Kaybedilen kiloların geri dönmemesi için, Atkins diyetinin sabitleme aşaması bir yaşam biçimi haline gelmelidir.. Tabii ki, bazen az miktarda tatlı alabilirsiniz, asıl mesele bunun sisteme girmemesidir.

hakkında her şeyi öğrenin Çok sayıda protein birçok organın işlev bozukluğuna neden olabilir

Çoğu doktor, düşük karbonhidratlı Atkins protein diyetine karşı temkinlidir.. Beslenme uzmanları, buna uymaya karar veren herkese vücudun genel bir muayenesinden geçmesini ve gerekli testleri geçmesini tavsiye eder. Özel dikkat böbreklere verilmeli ve sindirim sistemi. Bu organların düzgün çalışması hakkında herhangi bir şüpheniz varsa, kilo vermenin başka bir yolunu seçmelisiniz.

Sınırlı sebze ve meyve tüketimi genellikle beriberinin nedeni. Bunu önlemek için çeşitli vitamin kompleksleri yardımcı olacaktır. B vitamini içermelidirler.

Kabızlık olasılığını azaltmak için kepek yemeğe eklenir. Pratik olarak vücut tarafından emilmezler, bu nedenle günde bile tüketilebilirler. İlk aşama. Kepeğin içerdiği lif, düzenli bağırsak temizliğini destekler ve faydalı mikroflorayı destekler.

Atkins Beslenme Sistemi, karbonhidratları proteinlerle değiştirerek hızlı kilo kaybını ve kas oluşumunu destekleyen katı bir düşük karbonhidratlı diyettir. Radikal tekniği ilk elden deneyimleyen Amerikalı yıldız Kim Kardashian, etkinliğini kanıtladı. Altı ay boyunca 27 kg fazla kilo vermeyi başardı. Vücuttaki ketozis sürecini kontrol ederek yüksek oranlara ulaşmak hiç de zor değil.

Kim Kardashian örneğini takiben, doğum yapan kadınların çoğu, kaybettikleri şekli geri kazanma umuduyla Dr. Atkins diyetine başvururlar. peşinde düz bir karın ve ince bir bel, 14 gün boyunca tasarlanmış kilo verme yöntemini ayrıntılı olarak incelemek gerekir. Dünya beslenme uzmanları, Atkins diyetini vücut için tamamen güvenli olarak tanımlamak için acele etmiyorlar. Neden herkesi ilgilendiren heyecan verici bir soru.

Diyetin temel prensibi

"Hollywood" adıyla bilinen Atkins düşük karbonhidrat diyeti, sistematik bir diyet sağlayan dört aşamadan oluşur. fraksiyonel beslenme her iki ila üç saatte bir küçük porsiyonlarda:

• Aşama I - indüksiyon, iki hafta sürer. Ana görevi, normal metabolik süreci, insülin üretimini azaltmayı amaçlayan ketozis ile değiştirmektir. Metabolizmanın yeniden yapılandırılması sonucunda vücut, gerekli enerji rezervlerini elde etmek için yağ hücrelerini parçalamaktadır. Ketoza, glikozun yerini alan yeni bir beslenme kaynağı haline gelen ketonların üretimi eşlik eder. Bu süre karbonhidrat kullanımı ile sınırlıdır ve bunları günde en az 20 g'a düşürür.
• Aşama II, karbonhidrat oranında haftada 5 g kademeli bir artış içerir. Kritik değerlerini belirlemek için vücut ağırlığındaki değişiklikleri izlemek gerekir. Stabilizasyonu veya artması, ketoz sürecinin sona erdiğini gösterir.
• Aşama III, karbonhidrat oranını haftada 10 g artırmayı içerir, bu da vücut için optimal miktarlarını belirlemeye yardımcı olur.
• Aşama IV, seçilen diyeti bir yaşam tarzına dönüştürür. Vücuttaki karbonhidrat dengesinin düzeltilmesi kilonun korunmasına yardımcı olur.

Kontrendikasyonlar

Robert Atkins diyetinin bir takım kontrendikasyonları vardır. Vücudun susuz kalmasına katkıda bulunur, bu da böbrek hastalığına yol açabilir. Beslenmede radikal bir değişiklikten önce, doktorlar karaciğer ve böbrek bozukluklarının varlığını belirlemek için testleri geçerek tıbbi muayeneden geçmenizi önerir. Protein açısından zengin besinler, kalsiyumu vücuttan atar ve bu da osteoporoz oluşumuyla doludur. Yağlı yiyecekler hastalık durumunda kontrendikedir kardiyovasküler sistemin. Kolesterol seviyelerini yükselterek kan damarlarının tıkanmasına katkıda bulunur.

Eğitim

Beslenmede önemli bir kısıtlama, vücut için strestir. Atkins diyetine tutarlı bir giriş, ahlaki ve fiziksel hazırlık sağlar. Diyetin psikolojik yönü, güçlü motivasyonun varlığıdır. Fizyolojik açıdan, bir diyet menüsü sadece sağlıklı bir vücuda fayda sağlayacaktır. Diyet beklentisiyle şunları yapmalısınız:

• kalori alımını azaltmak;
• kızarmış, tatlı ve yağlı yiyecekleri diyetten hariç tutun;
• fiziksel aktivite seviyesini artırmak;
• bir uyku düzeni geliştirin.

Atkins diyeti - menü

Örnek olarak, Kim Kardashian'ın yemek listesi, karbonhidrat içermeyen bir Atkins diyet menüsü oluşturmak için kullanılabilir. Günlük kalori miktarı 1800 kcal'den fazla olmamalıdır.:

Atkins diyeti ile günlük rutin	ben gün - 1504 kcal	II gün - 1560 kcal	III gün - 1700 kcal
Atkins kahvaltısı	Pastırma ve füme gouda peynirli sahanda yumurta, doğal yoğurt - 100 gr, yaban mersini 50 gr, yeşil çay	Kolay sebze çorbası, patatesli haşlanmış tavuk göğsü - 200 gr Renkli güveç veya Beyaz lahana peynirli	Soğan, roka, peynir veya yulaf ezmesi, kavun dilimli omlet
öğleden sonra atıştırması Atkins'e göre	Bitter çikolata - 50 gr	Küçük elma - yarım, çedar peyniri veya az yağlı süzme peynir - 50 gr	Şekersiz vanilyalı kahve içeceği
Atkins'e göre öğle yemeği	Izgara tavuk - 250 gr, zeytin veya zeytin soslu ıspanak salatası sebze yağı	Hindi eti veya sığır eti - 250 gr soğan, domates ve turşu ile	Kabaklı erişte, yumurta - 250 gr veya doldurulmuş kıyma biber
Atkins ikindi çayı	Taze havuç, yumurta - 1 adet, yeşillik - dereotu ve marul, humus - 3-4 yemek kaşığı.	Bitter çikolata - 50 gr	Meyveler, sebzeler, ceviz - 100 gr
akşam yemeği	Balık halibut veya kalamar - 300 g, kızarmış veya haşlanmış fasulye veya mantarlı patlıcan	Kireçli folyo fırında tavuk, kuşkonmaz - 250 gr, yabani veya kahverengi pirinç - 50 gr	Makarnalı tavuk, peynir veya ekşi krema ile pişmiş karnabahar, bir bardak az yağlı kefir

Diyetten çıkmak

İstenen sonuçlara ulaştıktan sonra asıl görev onları korumaktır. Amerika Birleşik Devletleri'ndeki Dr. Atkins'in yandaşları, protein beslenmesini bir yaşam tarzına dönüştürerek düşük karbonhidratlı gıdaların üretimini patentlediler. Kilonuzu kontrol etmenin bir başka yolu, karbonhidratları yavaş yavaş diyete sokarak oranını belirlemektir. Beslenme uzmanları, kullanım için bir multivitamin ve mineral kompleksi önermektedir.

Harika bir seçenek Atkins diyeti sırasında Mandy Ingber'in yöntemine göre yoga dersleri olacak. Yogasophy programı, fiziksel ve zihinsel dengenin bir karışımıdır. Ana görevi kasları tonlamak, elde edilen vücut şekillerini korumaktır. Basının kaslarını çalıştıracak egzersizlerle aerobik egzersiz, figürün rahatlamasını ve uyumunu kazanmaya yardımcı olacaktır. Jennifer Aniston'ın video formatındaki antrenmanı, diyetle birlikte görsel bir fitness örneğidir.

Sonuçlar

Forbes dergisine göre, Dr. Atkins'in diyeti on diyetten biridir. etkili yöntemler kilo kaybı için. On sekiz bağımsız bilimsel çalışma, ilk aşamada kilo kaybının yaklaşık 7 kg olduğu diyetin sonuçlarını doğruladı. Üçüncü ve dördüncü aşamalar, karbonhidrat alımını sınırlayarak ulaşılan hedefleri sürdürmeyi amaçlar. Kardiyoya önemli bir rol verilir, güç egzersiz yapmak.

Video