Milliseid roogasid saab kiiresti valmistada. Mida valmistada kiiresti ja maitsvalt

Valmistage kiiresti – kasutage kõige maitsvamaid küpsetusretsepte kiirustades. Siin ja maitsvad juustukoogid kodujuustust ja lopsakad pannkoogid ja mureküpsised ja õhulised pannkoogid ning liha-, kartuli-, puuviljatäidisega pirukad. Ja palju imelisi küpsiste ja küpsetamata kooke, šokolaadimuffineid ja muffineid, pudingeid, pitsasid ja palju muud.

Peaaegu iga küpsetise peamine koostisosa on selles sisalduv jahu. Iga roa valmistamise edukus sõltub selle kvaliteedist. Tavalist nisu on mitut tüüpi. Ja iga toidutüübi jaoks vajate oma. Esimene klass sobib lahjade küpsetiste jaoks (leib, pirukad, kuklid). Teine - lopsakate pannkookide ja fritüüride, küpsiste ja pelmeenide loomiseks. Kõrgeimat sorti kasutatakse kookide, sealhulgas küpsiste, kookide, muffinite ja muffinite valmistamiseks.

Kiirretseptides on viis kõige sagedamini kasutatavat koostisosa:

Juustukookide kiire retsept:
1. Sega sool, hapukoor, päevalilleõli ja suhkur.

2. Vala sinna jahu ja sõtku, kuni saad pehme taigna.

3. Jäta puhkama.

4. Sega omavahel keedetud munad, küüslauk ja juust (soovitavalt kõva) ning majonees.

5. Rulli õhukesed ümmargused koogid.

6. Pane muna ja juustu täidis.

7. Näpi servad kokku, nagu tšeburekil.

8. Prae ilma õli kasutamata.

9. Söö veel soojalt.

Viis kiireimat küpsetusretsepti:

Kasulikud näpunäited:
. Täidisele võite lisada rohelisi, jahvatatud pipart, rohelist sibulat.
. Pärast praadimist tuleb kook pehmuse tagamiseks määrida võiga.
. Nõu saab küpsetada ka ahjus.
. Kui toiduvalmistamisel kasutatakse kõva juustu asemel sulatatud juustu, tuleb äärtest hoolikamalt kinni pigistada, et see välja ei valguks.
. Toidu temperatuuri hoidmiseks võite selle pealt katta sügava taldrikuga.

Koostis: koor, maasikad, suhkur, želatiin, vesi, vanilliin, hapukoor, või, konjak, juust, küpsised

Mulle meeldib küpsetamata kooke teha. Minu lemmik on maasikatort. Retsept on väga lihtne, nii et proovige seda kindlasti.

Koostis:

- 400 grammi liivaküpsiseid;
- 150 grammi võid;
- 50 ml. konjak;
- 400 grammi ricotta juustu;
- 100 grammi hapukoort;
- 250 grammi suhkrut;
- 1 tl vanilje suhkur;
- 2 supilusikatäit želatiin;
- 50 ml. vesi;
- 400 grammi maasikaid;
- vahukoor.

07.03.2019

Haugi kotletid topeltkatlas

Koostis: kohafilee, sibul, seller, muna, piim, till, kliid, pipar, sool, seesam, tomat

Ahven on väga maitsev, rasvane ja rahuldav kala. Selle küpsetamine pole üldse keeruline, kuid täna räägin teile, kuidas valmistada maitsvaid koha kalakooke. Roog, ma ütlen teile, maitseb lihtsalt suurepäraselt.

Koostis:

- 500 grammi kohafileed;
- 70 grammi sibulat;
- 80 grammi sellerivarsi;
- 1 muna;
- 65 ml. piim;
- 30 grammi tilli;
- 30 grammi kaerakliid;
- pipar;
- sool;
- must seesam;
- Kirsstomatid.

06.03.2019

Haugi kalakoogid

Koostis: koha, koor, või, sibul, kreeker, paprika, sool, pipar, riis, kurk

Soovitan teil küpsetada haugist väga maitsvaid ja rahuldavaid lihapalle. Retsept on üsna lihtne. Kotlettide maitse hämmastab teid.

Koostis:

- 450 grammi koha;
- 50 ml koort;
- 30 grammi ghee;
- 90 grammi sibulat;
- 80 grammi riivsaia;
- 5 grammi jahvatatud paprikat;
- 3 grammi maitseainet kalale;
- sool;
- tšilli;
- taimeõli;
- keedetud riis;
- soolatud kurgid.

06.03.2019

Liivakook vaarikatega

Koostis: jahu, või, muna, sool, vaarikad, hapukoor, suhkur, vanilliin

ma tõesti armastan purukoogipirukad. Sest need on maitsvad ja kergesti valmistatavad. Täna räägin teile, kuidas valmistada üht oma lemmikpirukat muretainas vaarika täidisega.

Koostis:

- 225 grammi nisujahu;
- 150 grammi võid;
- 5 muna;
- sool;
- 150 grammi vaarikaid;
- 305 grammi hapukoort;
- 150 grammi suhkrut;
- vanilje ekstrakti.

06.03.2019

Kulich Dukani järgi

Koostis: kodujuust, kaerakliisid, tärklis, kurkum, seesam, muna, küpsetuspulber, piimapulber

Kui olete Dukani dieedil, soovitan teil lihavõttepühadeks valmistada maitsvat ja hõlpsasti valmistatavat lihavõttekooki. Retsept on üsna lihtne.

Koostis:

- 200 grammi kodujuustu;
- 35 grammi kaerakliid;
- 30 grammi maisitärklist;
- 5 grammi jahvatatud kurkumit;
- 10 grammi musta seesami;
- 1 muna;
- 5 grammi küpsetuspulbri tainas;
- suhkruasendaja;
- piimapulber.

21.02.2019

Lihavõttepühade dieetkook

Koostis: kodujuust, mesi, muna, tärklis, kliid, küpsetuspulber, rosin, pähkel, suhkrustatud puuviljad

Koostis:

210 grammi kodujuustu 2%;
- 3 supilusikatäit mesi;
- 2 muna;
- 2 supilusikatäit kartulitärklis;
- 4 supilusikatäit kliid;
- 1 tl küpsetuspulber;
- rosin;
- sarapuupähklid;
- suhkrustatud puuviljad.

05.01.2019

Vahvel rullib "Cew" elektrilises vahvlirauas

Koostis: muna, suhkur, või, vanilliin, sool, taimeõli, jahu

Vahvlirullid - maius lapsepõlvest! Kindlasti on sul kodus veel ema vana elektriline vahvliraud. Miks mitte lubada ennast ja oma perekonda nende omatehtud torudega? Meie retsepti järgi on seda väga lihtne valmistada!
Koostis:
- 5 tükki kanamune;
- 150-200 grammi suhkrut;
- 200 gr võid või margariini;
- 1 näputäis soola;
- 1,3 tassi jahu;
- taimeõli elektrilise vahvliraua määrimiseks (vajadusel).

05.01.2019

Mooniseemnetega bagelid

Koostis: jahu, vesi, pärm, margariin, suhkur, sool, mooniseemned

Oma perele suurepäraste küpsetistega rõõmustamiseks on üsna lihtne: küpsetage neile mooniseemnetega bageleid vastavalt GOST NSVL retseptile. Võid kindel olla suurepärases tulemuses!

Koostis:
Auru jaoks:
- 100 gr nisujahu;
- 150 ml puhastatud vett;
- 7-8 g presspärmi (0,5 tl granuleeritud).

Testi jaoks:
- 350 gr nisujahu;
- 135 ml vett;
- 40 grammi kreemjat margariini;
- 60 grammi suhkrut;
- 7-8 grammi soola.

Ülaosa jaoks:
- 3-4 supilusikatäit maiustused mooni.

03.01.2019

Salat "Uusaasta mask"

Koostis: heeringas, kartul, porgand, peet, majonees, munad, kaaviar, oliivid, jõhvikad, till

Isegi sellist tuttavat salatit nagu Fur Coat saab kaunistada uusaasta stiilis - maski kujul. Sellest saab huvitav maiuspala, mida kõik kindlasti proovida tahavad.

Koostis:
- 1 kergelt soolatud heeringas;
- 2 kartulit;
- 2 porgandit;
- 2 peet;
- 250 grammi majoneesi;
- 2 muna;
- kaunistuseks punane kaaviar, oliivid, jõhvikad ja till.

02.01.2019

Seentest pasteet talveks

Koostis: seened, porgandid, sibulad, õli, sool, suhkur, äädikas, pipar

Suurepärane ettevalmistus talveks - pasteet seentest. See on rammus ja huvitav, maitsev ja suussulav hoidis, mis meeldib absoluutselt kõigile!

Koostis:
- 1 kg seeni;
- 350 g porgandit;
- 350 gr sibulat;
- 100 ml taimeõli;
- 25 grammi soola;
- suhkur;
- õunaäädikas;
- must pipar.

24.12.2018

Ratatouille aeglases pliidis

Koostis: baklažaan, suvikõrvits, tomat, sibul, paprika, küüslauk, basiilik, õli, sool, pipar

Ratatouille on Prantsusmaa rahvusroog. Täna valmistasin ette selle imelise roa retsepti aeglases pliidis.

Koostis:

- 1 baklažaan;
- 1 suvikõrvits;
- 3-4 tomatit;
- 1 sibul;
- 1 magus paprika;
- 3 küüslauguküünt;
- 2-3 oksakest basiilikut;
- 70 ml. taimne, oliiviõli;
- pool tl sool;
- näputäis jahvatatud musta pipart.

30.11.2018

Tort "Mädanenud känd" moosiga

Koostis: või, kakao, suhkur, piim, besee, hapukoor, vanilliin, kreeker, jahu, moos, muna, keefir, sooda, sool

See maitsev ja ilus kook Ma küpsetan peaaegu igaks puhkuseks. Muidugi tuleb köögis higistada, aga see on seda väärt. Absoluutselt iga koduperenaine saab seda kooki valmistada.

Koostis:

- 300 grammi jahu,
- 1 tass + 2 spl. Sahara,
- tass kivideta moosi,
- 2 muna,
- tass keefirit või hapupiima,
- poolteist tl sooda,
- näputäis soola,
- 500 ml. hapukoor
- 2 supilusikatäit tuhksuhkur
- noa otsas vanilliin,
- 2 supilusikatäit riivsai,
- 50 grammi võid,
- 2 supilusikatäit kakaopulber
- 50 ml. piim,
- 3 besee.

30.11.2018

Soolatud hõbekarpkala tükid

Koostis: hõbekarpkala, vesi, äädikas, sibul, loorber, pipar, suhkur, sool, õli

Mulle väga meeldib soolakala. Mu abikaasa on kalur, seega soolan kala ise sageli. Üle kõige meeldivad mulle soolatud hõbekarpkala tükid. Täna õpetan teile, kuidas seda süüa teha maitsev suupiste.

Koostis:

- 1 hõbekarpkala,
- 1 klaas vett,
- 2 supilusikatäit äädikas,
- 1 sibul,
- 5 loorberilehte,
- 7 tk. musta pipratera,
- 1 spl Sahara,
- 1 tl sool,
- 1 spl taimeõli.

30.11.2018

India magus Burfi, mis on valmistatud piimapulbrist

Koostis: või, suhkur, hapukoor, piimapulber, pähklid, vanilliin

Täna õpime, kuidas valmistada väga maitsvat India magustoitu - Burfi. Retsept on lihtne. Isegi söögitegemisest kaugel inimene saab roogi valmistada.

Koostis:

- 100 grammi võid,
- 100 grammi suhkrut,
- 120 ml. hapukoor
- 250 grammi piimapulbrit,
- 5 kreeka pähklit,
- Vanilliin noa otsas.

10.11.2018

Seenekaviar seentest porgandiga

Koostis: seened, porgandid, sibulad, küüslauk, õli, loorber, pipar, sool

Seentelt koristan igal aastal seente kaaviar. Valmistamine pole mitte ainult maitsev, vaid ka suurepärane. Kõige tähtsam on see, et selle talveks ettevalmistamine on sama lihtne kui pirnide koorimine.

Koostis:

- 350 grammi seeni,
- 50 grammi porgandit,
- 50 grammi sibulat,
- 2 küüslauguküünt,
- 3 supilusikatäit taimeõli,
- 2 loorberilehte,
- 3 hernest vürtspipart,
- sool
- must pipar.

10.11.2018

Part küdooniaga ahjus

Koostis: part, küdoonia, sool, pipar

peal pidulik laud pane see maitsev ja mahlane roog. Küdooniaga ahjupart maitseb absoluutselt kõigile. Roa maitse on ebatavaline.

Koostis:

- 1 pardirümp,
- 2-3 küdooniat,
- 1 spl Himaalaja sool,
- pool tl jahvatatud musta pipart.

Külalislahkus on üks inimestes kõrgelt hinnatud omadusi.

Pealegi eristab see omadus paljude rahvaste ja kultuuride esindajaid.

Soe vastuvõtt on enamasti seotud maitsva maiuspalaga.

Olgu selleks lõhnavad õrnad küpsetised tassi tee, kohvi või imeliselt kaetud lõuna- või õhtusöögilauaga.

Vahepeal tekib sageli ootamatu olukord, mida nimetatakse "külaliseks ukselävel".

See on ainult vanasõnas kutsumata külaline hullem kui tatarlane. Ja kui ta on kutsumata, aga väga kallis ja meeldiv, võetakse sellised külalised rõõmuga vastu. Tihti aga varjutab ootamatu külaskäigu korral perenaise rõõmu ärevus: mida lauas serveerida? Et see oleks maitsev, ilus ja mis peamine – kiiresti? Selle probleemi lahendamiseks on olemas terve rida erinevaid roogasid kategooriast "külaline ukselävel".

Kiiruga midagi maitsvat – toiduvalmistamise üldpõhimõtted

Selliste roogade peamine tingimus on see, et need valmistatakse tõesti "kiiresti". Ehk siis kiiresti, lihtsalt ja tavapärastest saadaolevatest toodetest, mida leidub kõige sagedamini igas kodus. Tooted võivad siiski muutuda ja võivad olenevalt saadavusest erineda. Sarja "külaline uksel" toidud ei nõua enamasti kõige täpsemat retseptist kinnipidamist ja võimaldavad parajalt improvisatsiooni.

Kõige sagedamini valmistavad nad kiirustades maitsvat:

võileivad

• Erinevad magustoidud.

Sel juhul kasutatakse erinevaid tooteid. Valmistatud kujul: leib, pita leib, vorst või frankfurter, juust, soolatud või suitsukala, kalakonservid, värsked köögiviljad, marjad, puuviljad ja nõudes kokkamine. Tihti on maitsva kiirtoidu jaoks vaja mune, piimatooteid, jahu. Vürtsid, maitseained, sool, suhkur, taimeõli täiendavad koostisosade loetelu.

Kiirustades saate valmistada selliseid täisväärtuslikke roogasid nagu supid, lisandid, liha, kala - siin on ka palju lihtsaid retsepte.

Kui nõutakse nõude kuumtöötlust, võib selleks vaja minna nii pliiti kui ka ahju, mikrolaineahju ja isegi aeglast pliiti. Assistendid maitsvate roogade kiirel valmistamisel on mikser, blender, köögiviljade tükeldamise seadmed.

Kuumad võileivad kategooriast maitsvad kiiruga

Lihtsamad toidud, mida tavaliselt kiirustades valmivad, on võileivad. Kumbki ei aita täpselt juhtudel, kui aega on vähe. Olgu selleks pere hommikusöök, külaliste üllatusvisiit või kiire suupiste. Kuumad võileivad on juba tuttavaks saanud, kuid tänu mõningatele nüanssidele võivad need omandada täiendavaid maitsenoote.

Koostisained

10 viilu valge leib või banaanitükid

200 grammi vorsti või vorste

200 grammi tahket või sulatatud juust

½ purki konserveeritud mais

2-3 supilusikatäit majoneesi

1 küüslauguküüs

Must jahvatatud pipar maitse järgi.

Leivaviile võib kuivatada ahjus, praadida pannil ühelt või mõlemalt poolt või kasutada ilma eelneva ettevalmistuseta. Oleneb kui krõbedad võileivad tulevad.

Küpsetusmeetod

Lõika vorstid väikesteks kuubikuteks. Vorste võib kasutada külmutatult, siis on neid mugav riivida.

Hõõruge ka juustu.

Lase küüslauk läbi küüslaugupressi või riivi peenele riivile.

Sega kõik täidise koostisosad.

Määri täidis leiva peale ja pane ahju või mikrolaineahju.

Hoia, kuni juust on sulanud ja serveeri.

Serveerimisel võid kaunistada peterselli okste või hakitud värske tilli, sibula sulgedega.

Valikud: Maisi asemel võib võtta peeneks hakitud marineeritud kurki või värske tomat, eemaldage liigne mahl. Täiendav maitseelamus kuumadele võileibadele lisab sissejuhatuse ketšupi, adžika ja muu täidisesse. tomatikastmed. Muide, tänu tomatile omandavad nad kena varjundi.

Võileivad kodujuustuga - kiirelt tervislik ja maitsev

Kodujuust on paljudele tuttavam magusal kujul, kuid see võib olla tavaliste soolaste võileibade täidis.

Koostisained

10 viilu valget või rukkileiba

300 grammi kodujuustu

2-3 supilusikatäit hapukoort

2 tomatit või värske kurk

Peotäis peterselli, tilli, sibulat ja küüslauku

Sool ja jahvatatud must pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Püreesta kodujuust korralikult läbi, võid kasutada blenderit.

Lisage sellele hapukoor, sool, pipar, hakitud ürdid. Peaksite saama paksu niiske, tilli ja küüslaugu maitsega kergelt soolase massi.

Määri ohtralt saiaviiludele.

Tõsta peale õhukeselt viilutatud tomati- või kurgiviilud, võid teha mõlemat, soovi korral lisa veidi soola.

Sobib hommikusöögiks või eelroaks kanged joogid.

Valikud: Kui rohelisi küüslaugu sulgi pole, võid võtta tavalise küüne ja peale tükeldamist lisada täidisele. Lisaks kurgile ja tomatile on sellised võileivad värske paprikaga väga maitsvad. Erksama maitse saamiseks võid segada kodujuustu peeneks riivitud kõva juustuga.

Lavašširull kui midagi maitsvat kiiruga

Kulinaarse ajasurve tingimustes saab pitaleiva kiht sageli elupäästjaks. Kui see on laos, on lihtne valmistada maitsvat suupistet, millel on palju erinevaid katteid.

Koostisained

Täidise jaoks nr 1: 300 gr. kõva juust, 3 lusikatäit majoneesi, küüslauguküüs

Täidise nr 2 jaoks: 100 gr. Korea porgandid, 200 g sinki, 2 spl majoneesi

Täidise nr 3 jaoks: 100 gr. keedetud peet, 1 väike sibul, 200 gr. soolaheeringafilee

Täidise nr 4 jaoks: purk konserveeritud tuunikala, 2 keedetud muna, 100 gr. kõva juust, 2 lusikatäit majoneesi

Täidise nr 5 jaoks: 200 gr. soolatud punase kala filee, 3 sl pehmet sulatatud juustu, peterselli ja tilli.

Küpsetusmeetod

Lavašš on laiali laotatud, kui sellel on ümarad servad - parem on servad lõigata, andes ristkülikukujulise kuju.

Jahvata täidise ained: riivi juust ja sega purustatud küüslaugu, singi, sibulaga, soolatud kala haki tükkideks, riivi keedetud munad ja peet, püreesta kalakonserv.

Määri kiht majoneesi või pehme juustuga.

Laota kihiti täidise ained.

Mähi pitaleib rulli kujul nii tihedalt kui võimalik.

Kui teil on aega, keerake kilesse ja jahutage tund aega külmikus.

Lõika rull ettevaatlikult kitsasteks tükkideks, võid serveerida salatiga.

Valikud: Peaaegu kõik salatid või nende teemalised variatsioonid võivad olla pitaleiva täidisena. Kõva juustuga eelroa võib juustu sulamiseks mõneks minutiks ahju või mikrolaineahju saata. Seejärel, pärast veidi jahutamist, lõika tükkideks.

Salat "Mimosa" baasil - lihtne ja maitsev roog kiirustades

Paljude poolt armastatud Mimosa salat hõlmab keedetud köögiviljade kasutamist ja see on lisaaeg. Kui need komponendid eemaldada, saab roogi väga kiiresti ja maitset kahjustamata valmistada.

Koostisained

Konserveeritud kala õlis või sees oma mahl"Makrell", "Sardinela", "tuunikala"

5 keedetud munad

1 keskmine sibul

majonees maitse järgi

Peterselli või tilli rohelised.

Küpsetusmeetod

Koorige sibul, hakige peeneks, lisage veidi soola ja püreestage kibeduse vähendamiseks. Sibulat võid marineerida puistates sidrunimahl või äädikat. Võid üle valada keeva veega, siis on täiesti ilma kibeduseta.

Laota valmis sibul tassile, määri kergelt majoneesiga.

Järgmine kiht on püreestatud kalakonserv.

Riivi pealt munad või ainult valged, pane munakollased kõrvale, määri majoneesiga.

Kaunistamiseks võite kasutada rohelisi, aga ka hakitud munakollasi.

Valikud: Aluseks võite võtta konserveeritud "Sprotid". Jahvatage kala ja jätke mõned pooled sabadega. Kui salat on kokku pandud, kleebi ülejäänud kilu osad sabaga ülespoole, imiteerides sukelduvat kala.

Maitsev kiire juustusupp

Koostisained

100 gr vorstid või vorstid

1 sulatatud juustu tüüp "Sõprus"

4 kartulit

1 porgand

1 pirn

Sool, pipar, ürdid maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Koori kartulid, tükelda ja vala 1,5 liitri veega kastrulisse.

Paralleelselt valmista kaste: prae peeneks hakitud sibul, lisa riivitud või tükeldatud porgand.

Kui kartulid on peaaegu valmis, pane supi sisse tükeldatud vorstid, kaste ja peeneks riivitud juust.

Laske keeda, kuni juust lahustub, proovige soola - vorst ja juust on soolased toidud, seega on parem mitte eelnevalt soolada.

Pärast ürtide ja musta pipraga maitsestamist lülitage supp välja.

Serveerida saab krutoonide, kreekeritega.

Valikud: Saate vähendada kartulite kogust ja lisada supile mis tahes teravilja - riisi, tatart, hirssi ja vermišelli. Sellel supil on erksam maitse, kui vorstid on veidi praetud.

Kuidas hakklihast kiiruga midagi maitsvat valmistada: kandilised kotletid ahjus

Nende kotlettide eeliseks on see, et te ei pea kulutama aega mitte ainult praadimisele, vaid isegi vormimisele. Kui on valmis hakkliha, saab tulevased kotletid kiirelt ahju laadida ja muudki teha.

Koostisained

1 kg hakkliha - sealiha pluss veiseliha või mõni muu

2 suurt sibulat

2 viilu saia

Sool, must pipar maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Leota leiba viis minutit vees või piimas, sõtku korralikult läbi.

Hakkliha sisse lisa hakitud sibul, leib, sool, pipar mis tahes viisil.

Laota hakkliha rasvaga määritud ahjuplaadile sama paksu kihina nagu tavaline kotlet. Siluda.

Tõmmake lusika või spaatli varrega mööda ja risti sügavad jooned, jagades hakkliha ruutudeks või ristkülikuteks.

Pange ahju ja küpsetage kuni valmis, kuni ilmub selge mahl.

Serveeri nagu tavalisi lihapalle.

Valikud: Sarnase roa saate valmistada, lisades hakklihale keedetud riisi. Eriti maitsev saab see, kui puistad hakkliha peale enne küpsetamist juustuga.

Küpsetamine kategooriast maitsvad kiiruga - šokolaadikukkel

Väga kiiresti valmivad ja väga šokolaadised küpsetised meeldivad kõigile. Viis minutit taigna valmistamiseks, pool tundi ahjus, veel veidi aega jahtuda – ja selle šokolaadiimega saad juua teed või kohvi.

Koostisained

1 klaas piima

2/3 tassi lõhnatu taimeõli

1 tass suhkrut

2 spl kakaod

Umbes 3 tassi jahu

Vanilliin maitse järgi.

Küpsetusmeetod

Sega piim, või, suhkur, kakao segisti või blenderiga.

Kalla pool tassi segu ära ja tõsta kõrvale.

Ülejäänule lisa munad, vanill, sega.

Vala jahu osade kaupa, kuni saad hapukoore konsistentsiga paksu taigna.

Vala ümmarguseks vormiks, õliga eelnevalt määrida ei saa, kuna taignas on õli.

Küpseta pool tundi: kõigepealt kõrgel kuumusel, seejärel vähenda.

Lase peale väljalülitamist viis minutit seista, tõsta nõusse ja vala kõrvale pandud segu peale.

Valikud: Taignale lisatud pähklid, kuivatatud aprikoosid, rosinad, ploomid muudavad selle põhiretsepti mitmekesistamaks. Suurepärane variant lisandid - tükkideks purustatud šokolaad.

Kiirustatult maitsva toiduvalmistamise saladused ja nipid

Valige minimaalse kuumtöötlusega ja mitmesuguste muude toimingutega nõud.

Kõik komponendid peavad olema värsked ja kvaliteetsed ning mitte vastama põhimõttele "mis külmikusse jääb".

Külmutatud koostisosad enne kuumtöötlus ei tohi sulatada.

Ärge unustage vaadata konservide, pooltoodete aegumiskuupäeva.

Kaunid lõiked kiirtoidus on pool võitu. Samal ajal ei tohiks te tegeleda roogade väljamõeldud kaunistamisega, see on aja ja vaeva raiskamine, sageli ebaefektiivne.

Maitsvad ja tervislik roog mitte tingimata seda, mida valmistati pikka aega. Kiiruga saad valida hulga imelisi retsepte millegi maitsva jaoks!

Tingimustes kaasaegne elu mõnikord pole lihtsalt piisavalt aega, et valmistada tervele perele mitmest toidust koosnev õhtusöök. Asjad tööl ja kodus võtavad palju aega ja energiat, alati ei õnnestu täisväärtuslikku sööki luua.

Ja mõnikord juhtub, et külalised tulevad ootamatult koju ja neid tuleb millegagi ravida, kuid külmkapis pole midagi valmis.

Klassikaline kanasupp vermikelliga

Tooted Kiirtoit- see pole valik, sest nende söömine on sageli lihtsalt kahjulik ja pealegi pole see probleemile kõige maitsvam lahendus. Samas saab alati süüa teha kiire õhtusöögi retseptid mille leiate allpool. Selline õhtusöök on tõeline omatehtud eine, mitte ainult kuum ja maitsev, vaid toitev ja kehale tervislik.

Kõik tooted nende roogade valmistamiseks on saadaval ja alati külmkapis ning toiduvalmistamise protsess ise on ülimalt lihtne ja kiire.

Supp on maitsev ja toitev õhtusöök. kokkama hea supp mis läheb soojaks talveõhtud või suvel janu kustutada, saad sellega hakkama vähem kui poole tunniga.

Enamik parim variant kergeks õhtusöögiks juurdel assic kanasupp vermikelliga . Toiduvalmistamiseks (väikese kastruli jaoks) vajate:

• 250-300 grammi kanafilee
• kaks väikest kartulit
• üks supilusikatäis vermišelli
• sibul ja porgand - igaüks üks

Kõigepealt pane pann tulele, vala kana veega. Pärast keetmist lisage peeneks lõigatud kartulid, soolage supp. Samal ajal prae pannil peeneks hakitud sibul ja porgand. Niipea kui näete, et kartul on keedetud, lisage supile prae ja seejärel lisage vermišelli. Kahe minuti pärast on roog serveerimiseks valmis.

Juustusupp

Veel üks suurepärane improviseeritud supp - juustusupp , mis sobib eriti hästi kreekerite ja värskete ürtidega. Sa vajad:

• supilusikatäis vermišelli või peotäis nuudleid
• mis tahes liha või lihatooted mis on käepärast
• 300 grammi pehmet või sulatatud juustu
• Soovi korral võite lisada köögivilju.

Keeda kastrulis vesi, lisa pasta. Kui otsustate kasutada köögivilju, lisage need. Soola, asetage tükkideks lõigatud juust kastrulisse ja segage hoolikalt, kuni see on täielikult lahustunud. Lisage väikesteks kuubikuteks lõigatud liha, seejärel laske supil umbes 10-15 minutit tõmmata ja ongi valmis.

Köögiviljasupp

Ainult köögiviljadest suppide valmistamiseks on palju võimalusi. Üks neist retseptidest on köögiviljasupp , mis on hea, sest toiduvalmistamisel saab kasutada kõiki kodus leiduvaid köögivilju, aga ka lisada külmutatud segusid, mida poodides müüakse.

Selle retsept on äärmiselt lihtne – lõika kõik köögiviljad kuubikuteks või õlgedeks. Pane vesi keema, seejärel lisa kartul ja kapsas. Parem on porgand ja sibul hautatud pannil, lisades tomateid või tomatipasta. Hauta ülejäänud köögiviljad, lisa segu vette ja lase supil veel paar minutit keeda.

See on kõik, sõna otseses mõttes poole tunni pärast on teil täielik õhtusöök valmis.

Teine roog kiiruga

Enamasti võtab täisväärtusliku teise kursuse valmistamine tohutult aega ja hõlmab kasutamist suur hulk koostisained. Küll aga on valikuid roogade jaoks, mis sobivad kiirõhtusöögi valmistamiseks. Selliste roogade retseptid on toodud allpool.

Teise käigu valmistamisel ei ole vaja liha ega linnuliha kasutada, on palju retsepte, milles neid pole, mis ei riku neid üldse. Üks neist retseptidest on ahjukartul juustuga .

Võtke ahjuplaadile sobiv kogus kartuleid, lõigake ringideks, laotage kihtidena, määrides need hapukoore või mis tahes kastmega. Lisa sool, pipar, muud vürtsid või küüslauk. Valage peale riivjuust ja saatke see siis ahju küpsetama, piisab viieteistkümnest minutist. Kui saad punetava kartuli – kaunista see ürtidega ja ongi valmis, võid rooga süüa.

Ahjukartul juustuga

Imeline roog õhtusöögiks on kleebi . Itaalia köök peaaegu kõigile meeldib see ja kui te ei oska pastat keeta klassikaline retsept siis ärge heituge, neid on palju rohkem lihtsaid viise pasta keetmine, sellest ei muutu see vähem maitsvaks. Õhtusöögiks maitsva spagetti carbonara serveerimiseks vajate:

• 200 grammi spagette
• 2 munakollast
• 50 grammi parmesani (selle pasta valmistamiseks kasutatakse ainult sellist juustu)
• 100 grammi koort
• 100 grammi peekonit

Keeda pasta al dente’ks. Sega kausis munad ja koor, lisa veidi riivjuustu, klopi läbi. Prae pannil peekon, vala see saadud kastmega ja higista veidi kaane all. Tõsta pasta taldrikule, tõsta peale peekon kastmesse, puista peale riivitud parmesan - tükike Itaaliat on juba taldrikul! See on üks parimaid toiduvalmistamise retsepte. kiire õhtusöök kiirustades.

pasta carbonara

Kerge ja suurepärane õhtusöögiks - kana taignas . See valmib võimalikult lihtsalt ja kiiresti: kanafilee tükid tuleb sisse kasta toores muna, purustatud kaussi ja seejärel kasta jahu, mis on eelnevalt segatud vürtside ja soolaga.

Prae pannil kana, lisandiks küpseta seda, mis käepärast - krõbe paneeritud liha sobib hästi isegi teraviljaga, isegi kartuliga.

Muud kiire õhtusöögi retseptid

Lisaks suppidele ja pearoogadele on kiireks õhtusöögiks palju muid suurepäraseid retsepte. Selliste retseptide hulka kuuluvad näiteks omlett, mida saab täita erinevate täidistega, näiteks liha või juurviljadega, erinevate köögiviljasalatid , valmistades kiiresti ja lihtsalt ning jäädes rahuldavaks ja toitvaks.

Kui hommikul leotasid ube või herneid, siis õhtul pärast töölt koju jõudmist saad teha imelist hautis või supp need kaunviljad. Hautist saab valmistada mis tahes köögiviljad külmkapis lebades, lihaga või ilma.

Alati appi perenaisele, kel on vaja kiire õhtusöök valmistada, retseptid roogadele nagu nt. pilaf, merepasta , mitmesugused pajaroad .

Kana taignas

Kui sulatasite hakkliha eelnevalt üles, võite juba 10–15 minuti pärast kleepida kotlet või lihapallid. Praadimise või küpsetamise ajal on teil aega küpsetamiseks või hautamiseks kaunista köögiviljadega või pasta ja saate sooja õhtusöögi.

Teie õhtusöögi õnnestumine on ainult teie kätes, sest isegi minimaalsest tootekomplektist saate valmistada mitu maitsvat ja toitvat rooga kui rakendate veidi kujutlusvõimet ja leidlikkust.

Nimono (kartulihautis)

Iga nimono kategooria roog on valmistatud eranditult aeglasel tulel. Nimono on lihahautis, mis meenutab tavalist Euroopa rooga, kuid sake, sojakaste ja suhkur annavad sellele vaid Jaapani köögile iseloomuliku erilise aroomi ja maitse.

Koostisained

Veise- või vasikaliha - 450 grammi, kartul - 450 grammi, porgand - 1 tk, suur sibul - 1 tk, taimeõli - 2 spl. lusikad, nii palju vett, et kataks kõik pannil olevad koostisosad, sojakaste - 3 spl. lusikad, suhkur - 2 spl. lusikad, sake - 2 spl. lusikad, roheline hernes- 95 grammi, kaunistuseks valge riis.

Kuidas süüa teha

Me keerame liha väikesesse kilesse, nii et see surub selle tugevalt kokku. Pane pakitud liha kaheks tunniks sügavkülma.

Vihje! Toote külmutamine on väga hea viis lõigake see kõige õhemateks viiludeks, olgu see siis liha või kala ja isegi teatud tüüpi puuviljad.

Võtame liha sügavkülmast välja ja lõikame õhukesteks 1/2 cm paksusteks viiludeks.Pane kõrvale.
Koori kartulid ja lõika väikesteks tükkideks. Koori porgandid ja lõika sentimeetristeks rõngasteks. Puhastame ka sibula ja lõikame ülejäänud köögiviljadest veidi õhemateks tükkideks. Kõrvale panema.

Valage pannile 2 supilusikatäit taimeõli ja soojendage. Samal pannil prae lihaviilud kergelt mõlemalt poolt kõrgel kuumusel, kuni need omandavad iseloomuliku värvi. Lisa pannile sibulaviilud ja hauta pehmeks. Kui sibul muudab värvi, lisa tükeldatud kartul. Lisa ka valmis porgandid.

Õhtusöök kiiruga. Retseptid lihtsatest toodetest

Lisa nii palju vett, et kõik hautise koostisosad oleks kaetud, kuid ära potti täielikult täitke. Niipea kui hautis keeb, eemalda puljongilt vaht.

Vala hautisesse 3 spl sojakastet. Lisame hautisele ka suhkru ja sake, jätame keema. Jätkame keetmist madalal kuumusel, kuni kartul ja porgand on valmis. Valmisoleku kontrollimiseks torgake kartul või porgand puutikuga läbi. Pulk peaks läbima õrnalt, ilma vastupanuta.

Lisage herned ja keetke veel 3 minutit, seejärel hautage. Selleks, et tooted oleksid kastme aroomiga küllastunud, võite lasta hautisel kaane all mitu tundi tõmmata. Enne serveerimist soojendage toitu uuesti.
Serveeri hautis vaagnale. Valge riis sobib selle roaga väga hästi. Kaunista värskete ürtidega (valikuline). Naudi oma einet!

Nimono (kartulihautis)

Hoolitse enda eest ja ole terve!

Ärge unustage rubriigi populaarsemaid artikleid:

Õhtune kokkamine võib olla väga väsitav, eriti pärast tegusat tööpäeva. Ütle mulle, millal viimane kord Kas olete suutnud valmistada täieliku õhtusöögi vaid kahekümne minutiga? Kui arvate endiselt, et see on puhas fantaasia, siis kiirustame teid veenma!

KitchenMag on koostanud suurepärase juhendi kiired retseptid maitsev kiire õhtusöök. Neid roogasid saate lihtsatest toodetest valmistada minimaalse ajaga.

Meie elustiilid ja maitsvad ideed aitavad teil õppida, kuidas õhtuti lihtsalt ja mõnuga süüa teha!

Tehke ettevalmistused eelnevalt

Sageli üsna kahjutu küsimus "Mida me täna õhtusöögiks sööme?" ei saa meid mitte ainult segadusse ajada, vaid ka väga vihaseks ajada.

Ei pea olema nii naiivne, et arvata, et on võimalik süüa teha kiire, maitsev õhtusöök "millestki". Isegi kui teie külmikus on toitu täis, võib selle edasiseks toiduvalmistamiseks ettevalmistamine võtta kaua aega.

Sellest kõigest tuleneb peamine reegel kiire õhtusöök: tee eelnevalt ettevalmistusi. Näiteks selleks lihatoidud võid küpsetada hakkliha, õhukesi ribasid nagu veiselihastroganov ja mis tahes muid portsjoniteks lõigatud tükke, jätta need sügavkülma hoiule ning võtta välja ja küpsetada vastavalt vajadusele. Sama kehtib linnuliha ja kala kohta. Köögiviljad võib eelnevalt tükeldada ja jätta külmkappi seisma, teravilja aga keeta ja konteineritesse ladustada.

Õhtul peske, puhastage ja paigutage eraldi konteineritesse kõik tooted, mis teile toiduvalmistamiseks kasulikud on lihtne õhtusöök. Võite isegi proovida neid jagada igapäevasteks portsjoniteks.

Kontrolli külmkapi sisu ja järjekorda kappides

Kui teate täpselt, kus, mida ja kui palju teie köögis hoitakse, on teil palju lihtsam eksprompt ehitada. maitsev kiire õhtusöök.

Kord nädalas köögis väikest revideerimist tehes on suurem tõenäosus valmistada kiire õhtusöök. Külmkapi riiulitele ei mahu ükski aegunud või mittevajalik toode ning poest ostad vaid kõige vajalikumad.

Väga oluline on ka järjekord köögikappides: kui kõik on mugavalt paigutatud ja käepärast, on õhtusöögi valmistamine alati kiire ja probleemivaba.

Korraldage oma töökoht et miski teid ei segaks, ja hoidke see ala alati puhtana: nii et ükski täiendav minipuhastus või ümberehitus ei sega teie tähelepanu.

Kasutage iga minut

Multitegumtöö on esimene asi, mida peavad valdama kõik, kes soovivad õppida, kuidas süüa teha. kiire õhtusöök. Võimalus juhtida mitut protsessi korraga ja oskus jälgida õiget hetke, mil midagi keeb ja miski hakkab peagi põlema, on kulinaarse ajaplaneerimise aluseks.

Kui iga minut on teile kallis, ärge raisake oma aega ja kasutage puhkust enda kasuks. Toidud valmivad ise ja teie sekkumine pole ajutiselt vajalik? Tore, saad praeguseks kraanikaussi kogunenud nõud puhtaks pesta ja lauda katma hakata.

Toiduvalmistamiseks kiire õhtusöök eelistage tooteid, mis ei vaja pikka eeltöötlust, ja valige lihtsad retseptid vähese koostisosaga toidud.

Ärge unustage nutikat tehnoloogiat

Ükski mõistlik koduperenaine ei keeldu kunagi kasutamast aeglast pliiti, blenderit või elektrilist hakklihamasinat, mis säästab uskumatult väärtuslikku aega.

Hankige köögiviljade koorimiseks spetsiaalsed noad - need kiirendavad köögiviljade ja puuviljade töötlemist. Kõikvõimalikud mikserid ja hakkijad teevad sinust köögis tõelise supermehe, sest püreede, kooresuppide, smuutide, omlettide keetmine ja isegi küpsetamine ei möödu ilma selliste vidinateta.

Isegi kõige väiksemad seadmed aitavad teil süüa teha kiired söögid. Köögikaal aitab end enesekindlamalt tunda ka kõige keerulisemate retseptide poole pöördudes, lihtne lihapehmendaja teeb karbonaadi valmistamise lihtsamaks, viilutajad lõikavad kõike kiiresti ja tõhusalt ning mugavad lõikelauad aitavad mõnuga süüa teha.

Kiire pasta

Pasta on suurepärane võimalus kiireks ja eelarvesõbralikuks kiireks õhtusöögiks. Jagame kõige rohkem huvitavaid retsepte lihtsatest toitudest.

Pasta lihapallidega

Aeg: 20-30 minutit

Sa vajad:

• Spagetid - 300 g
• Hakkliha - 300 g
• Tomatipasta - 300 g
• Pirn - 1 tk.
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Värske basiilik - 1 oksake
• Riivitud kõva juust-maitse

2. Koori ja haki sibul peeneks, sega hakklihaga, soola segu, pipar, vormi lihapallid ja prae need kuldpruuniks.

3. Viska spagetid keevasse vette. Lisa praetud lihapallidele tomatipasta ja hauta veel 5-7 minutit tasasel tulel.

4. Viska valmis spagetid kurn, seejärel pane koos lihapallidega pannile ja sega läbi. Pärast roa taldrikutele laotamist kaunista see riivjuustu ja basiilikulehtedega.

Taimetoidu pasta

Aeg: 15-20 min.

Sa vajad:

• Sulepasta - 300 g
• Tomatid - 3 tk.
• Tomatipasta - 1 spl. l.
• Bulgaaria pipar - 1 tk.
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Värske petersell - paar oksa
• Sool, pipar - maitse järgi

  1. Pane spagetivesi keema, lisades sellele soola. Vala praepannile õli ja lase kuumeneda.

  2. Lõika tomatid kuubikuteks ja paprika õhukesteks ribadeks. Prae 5-7 minutit. Vajadusel lisa supilusikatäis tomatipastat.

  3. Kastme küpsemise ajal viska suled keevasse vette. Küpseta kuni al dente.

  4. Viska valmis spagetid kurn, seejärel pane koos kastmega pannile ja sega läbi. Pärast roa taldrikutele laotamist kaunista värskete petersellilehtedega.

Õhtusöök aeglases pliidis kiiruga

Aurutatud köögiviljad

Aeg: 20 min.

Sa vajad:

• Külmutatud köögiviljad - 1 pakk
• Taimeõli - 2 spl. l.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Kuivatatud vürtsid - maitse järgi

1. Valage multikookeri kaussi vesi ja asetage aurualus.

2. Pange külmutatud köögiviljad alusele. Soola ja pipar, lisa maitse järgi maitseaineid. Sulgege kaas ja seadke aururežiim. Küpseta 15-20 minutit enne programmi lõppu.

3. Maitsesta valmis köögiviljad taimeõliga. Serveeri iseseisva roana või liha lisandina.

Hautatud kapsas

Aeg: 25 min. ( võttes arvesse asjaolu, et kõik köögiviljad on juba ette valmistatud - kooritud ja tükeldatud)

Sa vajad:

• Keskmise suurusega valge kapsas - ½ tk.
• Porgand - 1 tk.
• Sibul - 1 tk.
• Taimeõli - 3 spl. l.
• Tomatipasta - 4 spl. l.
• Värsked ürdid - maitse järgi
• Sool, pipar - maitse järgi

1. Hakitud köögiviljad (kõik peale kapsa) prae kergelt läbi taimeõli multikookeri kausis režiimis "Praadimine".

2. Lisa kapsas, tomatipasta, veidi vett ja sega. Sool ja pipar. Küpseta režiimil "Kustutamine" umbes 20 minutit.

3. Serveerimisel kaunista roog värskete ürtidega.

Kiire õhtusöök mikrolaineahjus

Kuumad võileivad

Aeg: 15 min.

Sa vajad:

• Leib - 4 viilu
• Keedetud kana - 120 g
• Suur tomat - 1 tk.
• Juust - 70 g
• Oliivid - maitse järgi
• Kodune majonees või mõni muu kaste - maitse järgi
• Sool, pipar - maitse järgi

1. Määri leib kastmega ja laota peale tükeldatud kanaliha. Seejärel lao välja tomat ja oliivid, lõigates need õhukesteks ringideks.

2. Puista võileivad riivjuustuga ning lisa maitseaineid ja vürtse. Küpseta, kuni juust on sulanud.

3. Valmis rooga võid serveerida salatilehtedel või värskete ürtidega.

täidetud kartulid

Aeg: 20 min.

Sa vajad:

• Kartul - 2 tk.
• Valmis kalkuniliha - 200 g
• Juust - 200 g
• Taimeõli - 1 spl. l.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Maitseained - maitse järgi

1. Torka pestud kartulid mitmest kohast kahvliga läbi ja mikrolaineahjus 8-10 minutit maksimaalsel võimsusel. See peaks muutuma väga pehmeks.

2. Lõika kartulid pooleks. Lõika viljaliha ja tõsta eraldi kaussi.

3. Sega viljaliha ülejäänud koostisosadega, lisa maitse järgi vürtse ja maitseaineid. Täida kartulipoolikud ja küpseta uuesti mikrolaineahjus 5 minutit.

4. Serveerimisel võid valmis roa kaunistada värskete ürtide või riivjuustuga.

Lihtne õhtusöök ahjus

Küpsekartul

Aeg: 30 min. võttes arvesse asjaolu, et kartul on juba ette valmistatud: pestakse ja lõigatakse viiludeks

Sa vajad:

• Noor kartul - 1 kg
• Oliiviõli - 4 spl. l.
• Sool, pipar - maitse järgi
• Küüslauk - 3 nelki
• Rosmariin - maitse järgi

1. Seadke ahi 200 kraadini soojenema. Sega kartuliviilud sügavas kausis õli, peeneks hakitud küüslaugu, maitseainete ja vürtsidega korralikult läbi.

2. Laota kartulid 1 kihina fooliumiga kaetud ahjuplaadile. Küpseta 25-30 min.

3. Valmis roa võid kaunistada rosmariiniokstega.