Köögiviljasupp 1,5-aastasele lapsele retseptid. Kuidas keeta suppi beebile ühe aasta jooksul? DIY kananuudlid

1-aastaste laste toitumine koosneb reeglina tavalisest täiskasvanute toidust, ehkki siiski imikutele kohandatud kujul. Lapse menüü on täis erinevaid tooteid. Pooleteiseaastaselt saab lapsi üle viia neljale toidukorrale päevas, sest tootekomplekt on muutunud rahuldavamaks ja lapse keha vajab toidu seedimiseks vähemalt 3-4 tundi.

Esimene söögikord

Lastele mõeldud supid pole mitte ainult kasulikud, vaid ka vajalikud. Esimesed toidud aitavad kaasa maomahla tootmisele, mis on vajalik järgmiste roogade õigeks assimilatsiooniks.

Küpseta lastele köögivilja-, liha-, kala-, piima-, juustusuppi, püreesuppi ja isegi puuviljasuppi. Kasutades erinevaid köögivilju, teravilju ja pastasid, on teie kanapuljong tohutul hulgal erinevatel roogadel aluseks. Kuid puljongide mitmekesisus on ka suurepärane. Seega ei muutu supid teie lapse jaoks igavaks ning teil on võimalus kulinaarseteks katseteks ja stiimul oma retseptide loomiseks.

Lihapuljongid

Lihapuljong on universaalne alus lapsele supi valmistamiseks. Puljongi retseptid on väga lihtsad. Toiduvalmistamiseks vajate 1 kg tailiha (veiseliha, küülik, kalkun, kana), 3 liitrit vett, soola. Keeda liha madalal kuumusel, eemalda ettevaatlikult vaht. Eemaldage keedetud liha puljongist. Sellest puljongist saab keeta iga suppi või püreesuppi: hernest, riisi, tatart, juustu jne.

Pakume lihapuljongidel põhinevaid retsepte.

Hernesupp

Lastele aasta pärast keedetakse hernesuppi lahja veise- või seakondipuljongi põhjal. Herneid on parem leotada üleöö. Hernesupi retsepte on erinevaid. Pakume klassikat.

1. Aja lihaluu keema, tühjendage vesi, täitke luu uue puhastatud veega ja keetke 40 minutit, eemaldades vahu.


2. Lisa herned ja küpseta veel 40 minutit


3. Võtame luu välja, lisame lihahernesupile kartulid, riivitud porgandid, hakitud sibulad.


4. Kõige lõpus lisa hernesupile loorberilehed, sool.


5. Puista maitse järgi ürte.

Supp lihapallidega

1. Jahvata 100 g keedetud küüliku-, kalkuni- või kanaliha hakklihamasinas koos saia ja veerandi sibulaga.


2. Soola hakkliha ja sega ½ munaga.


3. Jaga hakkliha väikesteks portsjoniteks, vormides lihapallid.


4. Keeda puljong.


5. Lisage puljongile 1 kartul, ½ porgand, petersellijuur ja keetke poolküpseks.


6. Lisa puljongile lihapallid, keeda 7-10 minutit.


7. Puista supp ürtidega lihapallidega.

Kanasupp lihapallidega

1. Valmista kanahakkliha nagu eelmises retseptis.


2. Vormi portsjonid hakklihapallidest.


3. Lisa keevale kanapuljongile porgand, petersellijuur.


4. Küpseta lihapalle 5 minutit puljongis.


5. Lisa nuudlid kanalihapallisupile.


6. Küpseta veel 5 minutit.


7. Valmis kanasupis lihapallidega maitsesta ürtidega.


8. Sama suppi saab keeta ka lapsele kalkunilihast.

Supp - jänesepüree

Küülikuliha on väga valgu-, mineraal- ja vitamiinirikas. Seetõttu on kasulik lastele küülikut küpsetada. Küülikuliha on mõnikord kasulik 1-3 tundi leotada, et vabaneda omapärasest lõhnast ja muuta liha pehmemaks.

1. Loputage 150 g küülikuliha, lisage vesi.


2. Küpseta 35-40 minutit.


3. Hankige liha, tükeldage ja saatke koos ribadeks lõigatud kartulitega puljongile.


4. 7-10 minutit enne tulelt võtmist tutvustame passiveeritud porgandit ja sibulat.


5. Peenesta veidi jahtunud supp blenderis, lisa supile hapukoor - püreesta.


6. Küülikulihasuppi saab soovi korral valmistada riisi või muude teraviljadega.

köögiviljapuljong

Köögiviljasupp – püree on üks esimesi, mis imiku lisatoitudesse lisatakse. Seetõttu on see lastele üks lemmikroogasid. 1 aasta pärast ei pea köögivilju tükeldama. Retseptides saate järk-järgult tutvustada neid toite, mis olid seedesüsteemi jaoks rasked kuni 1 aastani.

Kui esimene roog on köögiviljasupp, siis teine ​​roog on parem putru keeta. Selline menüü tagab lapsele toidust saadava toitainete tasakaalu.

Köögiviljasupp - püree

Universaalne supp – köögiviljapüree valmib kiiresti ja lihtsalt. Koostisosade koostist saab muuta. Retseptide järgi võib keetmise lõpus lisada 1 tl õli. Lapsele pärast 1 aastat on see äärmiselt kasulik ja oluline seedetrakti toimimiseks.

Supp - püree klassikaline

1. Valmista köögiviljasegu: tükelda köögiviljad (25 g suvikõrvitsat, lillkapsast (või spargelkapsast), ube, rohelisi hernest, porgandit, sibulat), 1 kartul.
2. Valmista köögiviljasegu: tükelda köögiviljad (25 g suvikõrvitsat, lillkapsast (või spargelkapsast), ube, rohelisi hernest, porgandit, sibulat), 1 kartul.
3. Valage köögiviljad puhastatud veega ja hautage.


4. Jahuta köögiviljasupp ja püreesta need blenderis.


5. Soola, lisa maitse järgi võid, ürte, hapukoort.

Punapeedi köögiviljasupp

1. Valmistage köögiviljad: 80 g peeti, 40 g kapsast, 30 g sibulat, 1 kartul, veerand 1 porgand.


2. Riivi peet ja kapsas keskmisel riivil, haki kapsas peeneks, lõika kartul kuubikuteks, tükelda sibul.


3. 
   Hauta kõiki köögivilju pool tundi 1 klaasis vees.


4. Sisestage 1 tl tomatit.


5. Vala sisse 1 kl köögiviljapuljongit, soola, lisa õli. Küpseta veel veerand tundi.


6. Maitsesta supp hapukoore ja ürtidega.

kalapuljong

Kalapuljong keeb nagu lihapuljong. Madala rasvasisaldusega kala (tursa) filee pannakse keevasse vette, lisatakse juured, sibul, keedetakse kuni pool tundi. Kala võetakse välja, puljong filtreeritakse. Sellest kalapuljongist valmistatakse riisi, tatra või muud kalasuppi.

Kala riisisupp

1. 150 g tursafilee pestud, lõigatud väikesteks tükkideks.


2. Keeda kalapuljong, eemalda kala.


3. Kurna puljong, soola, keeda.


4. Lisa 1 tl riisi. Küpseta 20 minutit.


5. Lisa tükeldatud kartul ja porgand. Küpseta kuni valmis.


6. 2 minutit enne supi väljalülitamist pane sinna kala, lisa õli, ürte.

Kalasupp tursa lihapallidega

1. Keeda kalapuljong 100 g tursafileest, sibulast ja juurtest.


2. Valmista hakkliha keedetud kalast ja piimas leotatud leivast.


3. Sisesta hakkliha hulka pool muna. Soola, segada.


4. Vormi lihapallid portsjoniteks hakklihast.


5. Keedetud kurnatud puljongis langetage kala lihapallid.


6. Suppi kala lihapallidega keeda veel 15 minutit.


7. Võid lisada õli, ürte.

Piimasupid

Tatra- ja riisipiimasupp on meile tuttav lapsepõlvest saati. Kuid piimasupp ei saa olla ainult meile tuttavate teraviljadega. Seal on imelised retseptid piimaköögiviljasuppide jaoks lastele aasta pärast. Lapsele saab keeta piimasuppi - kartulipüree, keedetud juurviljade tükeldamine segistiga, neile piima lisamine ja piimasupi keetmine.

Aasta pärast lapsele mõeldud piimasuppi saab magustoiduks pakkudes teha magusaks.

kõrvitsa piimasupp

1. Lõika 15 g kõrvitsat ja porgandit väikesteks viiludeks.


2. Hauta porgandid kahe supilusikatäie vee ja teelusikatäie õliga pehmeks.


3. Vala kõrvits, lisa vesi ja hauta 25 minutit.


4. Soola porgand - kõrvits sega, lisa sellele kuum piim, keeda. Kõrvitsa piimasupp on valmis.

Juustusupp

• Juustusuppi saab valmistada liha-, köögivilja- või kalapuljongi baasil. Sulatatud juust lisatakse keetmise lõpus. Seal on retseptid, kuidas aasta pärast keeta juusturiisi- või tatrasuppi, juustusuppi kalkuni- või küülikulihaga.


• Juustusuppi saab keeta oma lemmiksuppi ja lisada sulatatud juustu tükid 2-3 minutit enne lõplikku valmimist. Lahustage need supis, lisage rohelisi.


• Juustusuppi saab teha kalkuni- või küülikulihapallidega.

Ükskõik, millist suppi oma lapsele keedad, piima või juurvilja, kala või lihapuljongit, see küllastab imeliselt beebi ning annab jõudu ja suurepärast “ehitusmaterjali” kasvavale ja arenevale kehale. Head isu!

Köögiviljad, aga ka nendest valmistatud supid ja püreed on lapsele väga kasulikud, mistõttu tuleb need tema toidulauale lisada. Köögiviljade töötlemisel peate järgima mitmeid reegleid:

1. Lapse supp ei tohiks olla väga paks.
2. Keedetud köögiviljade alt vett ei tohi välja valada.
3. Köögiviljad ise, millest püreesupi valmistatakse, tuleks vahetult enne keetmist pintseldada ja puhastada ehk mitte hoida neid õhus ega vees.
4. Köögivilju keedetakse mitte kauem kui 30-45 minutit, vastasel juhul hävivad vitamiinid.
5. Kõige parem on köögivilju hautada kaane all väikeses koguses vees.
6. Köögiviljade kiiremaks keetmiseks tuleb need tükeldada.
7. Köögiviljadest valmistatakse suppe 1 päevaks, kuna see on soodne keskkond mikroobidele, eriti suvel.
8. Suppide jaoks peate võtma ainult värskeid köögivilju.
9. Keetmine ei paranda mitte värskeid köögivilju.
10. Pane köögiviljad keevasse, mitte külma vette.

Koostis:

1. Punapeet - 100 g
2. Sibul - 5 g
3. Kapsas - 50 g
4. Herned - 10 g
5. Rutabaga - 10 g
6. Kartul - 50 g
7. Tomat - 5 g
8. Suhkur - 5 g
9. Hapukoor - 10 g
10. Jahu - 3 g
11. Õli - 8 g
12. Kollane - 1/6

Lapsele maitsva borši valmistamiseks keetke esmalt köögiviljapuljong. Seejärel koori ja tükelda porgand, peet ja rutabaga, lisa tükeldatud kapsas (värske), peeneks hakitud sibul, suhkur ja tomat, veidi õlis pošeeritud. Vala kõik loetletud koostisosad väikese koguse puljongiga (köögivilja) ja hauta.

30 min. kuni valmis, lisa boršile kartulid (kooritud). Kurna järelejäänud köögiviljapuljong hautatud juurviljade hulka ning lisa ka kaste (puljongiga lahjendatud jahu ja hapukoore segu). Koos kastmega tuleb borši keeta veel 10 minutit.

Borši toitvamaks muutmiseks ja vitamiinidega rikastamiseks jahvatage toores munakollane kausis võiga ja valage seejärel valmis supp sisse.

Borštšokki tuleks serveerida lapsele kurnatult koos köögiviljade ja/või saiast kuivatatud röstitud röstsaiaga. Väga maitsev on ka hapukoorega maitsestades.

Loe ka: Lapsele kotletid, lihapallid, kroketid ja zrazy.

Koostis:

1. Värske kapsas - 70 g
2. Kartul - 50 g
3. Porgand - 15 g
4. Hapukoor - 15 g
5. Sibul - 3 g
6. Või - ​​5 g
7. Tomat - 10 g
8. nisujahu - 3 g

Lapsele maitsva kapsasupi valmistamiseks lõigake kapsas (pestud) väikesteks kuubikuteks, visake kastrulisse, lisage vesi (külm) ja pange suletud kaanega gaasile. Seejärel lõika kartulid kuubikuteks ja kui kapsas veidi keeb, viska ka pannile. Seejärel lisa tomat ja sibul (sibul). Haki porgandid õhukesteks rõngasteks ja hauta jahuga üle puistatud võis tasasel tulel. Seejärel saatke kõik supile.

Lapsele serveerides pane taldrikule hapukoort.

Loe ka: Supid lastele.

Koostis:

1. Kartul - 150 g
2. Kollane - 1/6
3. Porrulauk - 15 g
4. piim - 50 ml
5. Vesi - 250 ml
6. Õli - 8 g
7. Manna - 5 g
8. Krutoonide kukkel - 20 g

Et oma last püreesupiga rõõmustada, kasta vette 150g kartuleid (kooritud ja tükeldatud). Seejärel pane sinna porru tükeldatud valge ja roheline osa ning küpseta kõike koos 30 minutit. Pärast seda pühkige kuum supp läbi sõela (soovitavalt karvasega). Seejärel lase uuesti keema ja lisa pidevalt segades manna (1 tl). Pärast seda lase supipüreel veel 10 minutit keeda.

Vahusta munakollane (toores) piima (0,25 tl) ja võiga (0,5 tl) kausis. Seejärel pidevalt segades, et munakollane keema ei läheks, valage aeglaselt supp sisse.

Sellist püreesuppi on kombeks serveerida lapsele rullidest tehtud krutoonidega. Selleks lõigatakse rull kuubikuteks, misjärel need kuivatatakse pannil või ahjus.

Loe ka: Kreemisupp lapsele.

Koostis:

1. Porgand - 100 g
2. Riis - 25 g
3. Vesi - 200 ml
4. piim - 50 ml
5. Suhkur - 5 g
6. Õli - 10 g

Riis on lapsele väga tervislik, nii et talle riisipudrusupi valmistamiseks tükelda 1-2 porgandit. Tavaliselt kasutatakse selleks punast osa, kuid suvel ja sügisel võib võtta terve porgandi. Seejärel hautage seda kastrulis väikese tüki või ja suhkruga (0,5 tl) pärast vähese keeva veega valamist. Pärast koostisosade keetmist lisage neile 25 g riisi (1 täis supilusikatäis) ja valage vett nii, et need oleksid kaetud. Keeda kõike kaane all umbes 25 minutit. Seejärel pühkige läbi sõela, lahjendage piimaga (kuumalt) vajaliku tiheduseni, soola ja loomulikult soojendage.

Vahetult enne lapsele serveerimist tõsta taldrikule väike tükk ploome. õlid.

Koostis:

1. Porgand - 50 g
2. Õli - 6 g
3. Rutabaga - 30 g
4. Kollane - 1/6
5. Porrulauk - 15 g
6. Kukkel - 20 g
7. Kartul - 100 g
8. Vesi - 20 g
9. piim - 50 ml

Maitsvat köögiviljapüreesuppi pole lapsele üldse raske valmistada. Selleks pese pintsliga porgandid (50g), kaalikas (30g) ja porru või petersell (15g). Seejärel puhasta kõik, haki (peeneks) ja hauta tasasel tulel väheses vees pehmeks. Tehke seda suletud kaanega. Pärast seda pühkige kuumad köögiviljad ja lahjendage veega (kasutage seda, milles need keedeti) vajaliku tiheduseni. Samuti võite vee asemel kasutada piima (kuuma), mis on veega pooleldi lahjendatud. Seejärel soola, sega korralikult läbi ja kuumuta kuni ilmub aur (ära lase keema!). Sellise keedetud supi sisse pane ploomid. õli (0,5 tl). Maitse parandamiseks serveeri röstsaiaga.

Püreestatud maks supi sisse lapsele.
Samuti lisatakse püreesupile (valikuline) püreestatud maksa. Selleks tuleb vasikamaksa (50g) leotada jooksvas vees (külmas). Seejärel eemaldage sellest kile ja eemaldage torukesed noaga. Pärast seda haki maks peeneks ja 0,5 tl. prae kuumal pannil kiiresti võis. Seejärel tõsta see keskmisesse kastrulisse ja 10 min. hauta ahjus. Pärast seda jahvatage hakklihamasinas, pühkige läbi sõela ja lisage lapse supile. Sellist maksa on soovitatav lisada ka alla 1-aastastele lastele köögiviljapüreedesse ja teraviljadesse.

Koostis:

1. Salat või spinat - 100 g
2. Piim - 100 ml
3. Porgand - 100 g
4. Kollane - 0,5 tk.
5. Õli - 10 g
6. Vesi - 100 ml
7. Jahu - 10 g

Loputage 100 g salatit hästi mitmes vees, seejärel visake see sõelale. Seejärel tükelda noored porgandid (1-2 tükki), pane koos salati ja õliga (1 tl) kastrulisse ja hauta omas mahlas. Seejärel lahjendage jahu (1 lusikas) piimas (0,5 st), valage köögiviljadesse ja 30 minutit. pruulima. Pärast seda suru läbi sõela, soola ja pane auru peale.

Lapsele serveerimisel lisa pool väheses koguses soojas supis lahustatud munakollast

Loe ka: Kõrva lapsele.

Koostis:

1. Peakapsas - 100 g
2. Kuivad seened - 3 g
3. Naeris - 30 g
4. Piim - 100 ml
5. Porgand - 30 g
6. Hapukoor - 10 g
7. Sibul - 5 g
8. Või - ​​20 g
9. Jahu - 5 g
10. Vesi - 200 ml

Lapsele kevadsupi valmistamiseks pese 100 g kapsast (noor pea) ja haki peeneks. Seejärel pange koos kuivatatud seente (3g), õli (1 spl) ja peeneks hakitud porgandi (1 tk), naeris (0,5tk) ja sibulaga (0,25tk) kastrulisse. Pärast seda valage koostisained 2 spl. vesi (külm) ja umbes 60 min. küpseta madalal kuumusel. Seejärel soola ja lisa 0,5 spl. piim.

Enne lapse serveerimist võite täita 10 g hapukoort.

Koostis:

1. Lillkapsas - 100 g
2. Kollane - 0,5 tk.
3. Suvikõrvits - 100 g
4. piim - 50 ml
5. Puljong - 1.
6. Õli - 10 ml
7. Jahu - 6 g

Murra lillkapsa lehed ära, et teha lapsele püreesuppi. Seejärel loputage kapsas ise hästi, kõrvetage ja tühjendage vesi. Pärast seda jagage kapsas tükkideks. Seejärel koori suvikõrvits, lõika väikesteks kuubikuteks ja hauta 0,5 spl. vesi õliga. Seejärel lahustage või (1 tl) ja lisage sellele jahu (1 tl). Kui jahu võis keeb, lisa sellele aeglaselt klaas puljongit (võid kasutada vett), 10 minutit. keetke ja pühkige lillkapsas (keedetud) neile. Seejärel sega kõik korralikult läbi ja auruta.

Lapsele serveerimisel võib püreesuppi maitsestada piimas (0,25 st.) lahjendatud munakollasega (toores).

Koostis:

1. Herned - 50 g
2. Õli - 10 g
3. Vesi - 300 ml
4. munakollane - 0,25 tk.
5. piim - 20 ml
6. Kukkel - 20 g
7. Jahu - 5 g

Lapsele hernepüreesuppi rõõmustamiseks sorteerige herned (soovitavalt kooreta, kuna koorega herned sisaldavad palju tolmu ja vähe valke) läbi ja täitke veega (soovitavalt päev enne valmistamist). Keeda pane see samasse vette. See peaks herned kergelt katma. Lõhnlusikaga küpsetades eemalda kest. Küpsetage kohe, pange maksimaalne kuumus, et supp keeks tugevalt, seejärel lülitage gaas sisse või eemaldage tulelt. Niipea, kui herned muutuvad pehmeks, pühkige need veel kuuma sõelaga üle, lahjendage keeva veega vajaliku koguseni ja laske uuesti keema. Sel ajal soola supp ja lisa ploomid. õli (10 g).

Püreesuppi serveeritakse lapsele tavaliselt kuivade krutoonidega, samuti võib seda maitsestada veerandi piimas riivitud toorkollasega (2 spl).

Koostis:

1. Läätsed - 100 g
2. Porgand - 20 g
3. Sibul - 5 g
4. Jahu - 5 g
5. Juured (petersell ja naeris) - 20 g
6. Või - ​​10 g
7. Vesi - 300 g

Lapsele mõeldud läätsesuppi pole keeruline valmistada. Selleks loputa läätsi (100g) mitu korda ja täida üleöö veega. Hommikul pane samasse vette keema. Pärast keetmist lisage hakitud köögiviljad (petersell - 0,5, porgand (20 g), väike sibul - 0,25 ja väike naeris - 0,25). Keeda kõiki koostisosi 3 tundi madalal kuumusel. Seejärel pühkige veel kuumad läätsed läbi sõela.

Pärast seda valmistage kaste, mis koosneb õlist (1 supilusikatäis) ja jahust (0,5 supilusikatäit), mis on lahjendatud vees (0,5 supilusikatäit). Keeda kastet 20 minutit. kuni paksenemiseni. Pidevalt segades lahjendage see aeglaselt supiga ja keetke.

Koostis:

1. Kartul - 150 g
2. Jahu - 6 g
3. Spinat - 50 g
4. Piim - 100 ml
5. Hapuoblikas - 50 g
6. Või - ​​15 g
7. Vesi - 200 ml

Selle võrratu ja lapsele maitsva supi valmistamiseks on vaja kartulid (150g) koorida ja jämedalt tükeldada. Seejärel lisa õli (1 tl ilma peal), väike kogus vett ja hauta kaane all. Niipea kui kartulid on pooleldi keedetud, lisage sellele hästi kooritud spinat (50g), hapuoblikas (50g) ja piimaga hästi segatud jahu (2spl) (täis 1tl).

Kui kõik koostisosad on valmis, pühkige need läbi sõela, seejärel lahjendage veega vajaliku koguse ja soolaga.

Tomatisupp köögiviljadega lapsele.

Koostis:

1. Porgand - 50 g
2. Naeris - 50 g
3. Sibul - 5 g
4. Tomatid - 50 g
5. Juured - 10 g
6. Saago või manna - 15 g
7. Piim - 100 ml
8. Või - ​​20 g
9. Vesi - 200 ml

Lapsele tomatisupi valmistamiseks koori porgand (1 tk), naeris (1 tk), petersell (0,25), sibul (0,25). Seejärel tükeldage kõik kooritud koostisosad, täitke veega ja pange keema. Seejärel eemalda tomatitelt (50g) seemned, tükelda ja viska köögiviljade hulka. Keeda kõike koos 45 minutit.

Alates aastast lapsi võib ja tuleb toita suppidega. Nad parandavad ensüümide tootmist, mis seedivad mitmekomponentseid toite. Köögiviljadega supid küllastavad kasvavat keha mineraalide, vitamiinide, aminohapetega ja teraviljasupid taimsete valkudega. Nende küpsetamine pole keeruline, kuid peaksite hoolikalt jälgima koostisosade värskust.

Lillkapsa supp

Imikud saavad kõhukrampi tavaliselt kapsast, aga mitte lillkapsast. Lisaks toetab see lapse normaalset väljaheidet. Keedetud lillkapsas seedib paremini ning tänu piimale ja võile on sellega supp eriti õrn.

Komponendid:

• lillkapsas - 100 gr .;
• suvikõrvits - 100 gr .;
• või - 10 gr .;
• piim - 100 gr .;
• muna;
• soola.

Kuidas süüa teha:

Haki lillkapsas peeneks, suvikõrvits haki kuubikuteks. Keeda köögivilju 15-20 minutit, soola. Hoia panni paar minutit pliidil. Hõõru keedetud köögiviljad läbi sõela või blenderis, vala mass puljongisse. Lülitage pliit sisse ja oodake, kuni see keeb, seejärel segage muna supi sisse.

Võite kasutada ainult munakollast: segage see või ja keedetud piimaga. Täida supp selle homogeense massiga.

Piima riisisupp

Kerge ja tervislik supp piimaga on veel üks kohustuslik roog laste toidulaual. Selles on kõik, mida vajate tervislikuks arenguks: vitamiinid, mikro- ja makroelemendid. Saate seda isegi piimapulbrist valmistada ja mõned emad lisavad kondenspiima, et laps lõpetaks kapriissuse ja sööks.

Komponendid:

• riis - 20 gr .;
• piim - 250 ml;
• vesi - 250 ml;
• või - 10 gr .;
• soola.

Kuidas süüa teha:

Keeda riis (keeda 10-15 minutit, kuni riis pehmeneb), lahjenda piima ja soolaga. Supp on valmis. Jääb taldrikule õli lisada - ja võite serveerida.

Köögiviljapüreesupp

Köögiviljad on väikelastele asendamatud toiduained ning püreesupi kujul imenduvad need ka hästi. Nii söövad lapsed hea meelega nii kapsast kui ka porgandit, millest nad tavaliselt keelduvad. Supi koostisosad on lihtsad, neid leiab igast külmikust.

Emad pange tähele!

Tere tüdrukud) Ma ei arvanud, et venitusarmide probleem mind puudutab, aga ma kirjutan sellest))) Aga mul pole kuhugi minna, seega kirjutan siia: Kuidas ma venitusarmidest lahti sain peale sünnitust? Mul on väga hea meel, kui minu meetod aitab ka teid ...

Komponendid:

• kartul;
• pool porgandit;
• 1 st. l. hapukoor;
• 50 gr. kapsas;
• rohelised (petersell ja till);
• 1 tl taimeõlid;
• soola.

Kuidas süüa teha:

Alusta kartulite ja porgandite keetmist. 5-7 minuti pärast lisa pannile kapsas. Kui köögiviljad pehmenevad (15 minutit), viska neile till ja petersell, paari minuti pärast tõsta pann tulelt, jahuta puljong ja hõõru köögiviljad läbi sõela või blenderis. Lahjenda köögiviljapüree jahtunud puljongiga, lisa veidi soola ja kuumuta keemiseni. Enne serveerimist lisa kaussi või ja hapukoor.

Supp lihapallidega

See maitsev ja toitev roog on kõigile tuttav lapsepõlvest saati. Lastele meeldib taldriku ääres nokitseda, leemest palle püüda. Sellise ameti jaoks söövad nad kiiresti oma osa ära.

Komponendid:

• veiseliha - 100 gr .;
• kartul - 1 tk;
• lillkapsas - 50 gr .;
• roots - 20 gr;
• pool sibulat.;
• 1 st. l. konserveeritud herned;
• porgand;
• tükk saia;
• klaas vett;
• pool tl võid;
• soola.

Kuidas süüa teha:

Pärast liha pooletunnist keetmist kurna puljong. Valage vesi tagasi pannile, viige liha valmis. Hauta kuubikuteks lõigatud köögivilju poole klaasi puljongiga umbes 20 minutit.Keeduliha koos leivaga lase läbi hakklihamasina. Vormi hakklihast pallid, vala need koos köögiviljadega puljongisse ja keeda suppi 20 minutit.

Supp mannapudru pelmeenidega

Veel üks piimasupp, mis valmib väga kiiresti ja lihtsalt. See on ka tõhus viis panna beebi manna sööma.

Komponendid:

• 1 st. l. peibutusvahendid;
• klaas piima;
• 2 tl võid;
• pool klaasi vett;
• pool teelusikatäit suhkrut;
• soola.

Kuidas süüa teha:

Vala pool klaasi vett kastrulisse, soola ja keeda. Küpseta koos õli ja teraviljadega madalal kuumusel umbes 5 minutit. Lisa veel õli, sega hoolikalt. Pelmeenisegu on valmis.

Sega klaas piima poole klaasi kuuma veega ja lisa suhkur. Kui segu keeb, tuleb teelusikaga sinna panna väikesed pelmeenid. Alanda kuumust ja hauta suppi 5-7 minutit. Valmisoleku saab määrata ujuvate pelmeenide järgi. Serveerimisel lisa taldrikule veidi võid.

Samuti loeme:

Iga beebi elus saabub hetk, mil hakatakse tutvustama täiendavaid toite ja siin tulevad appi emade poolt testitud kuni aastastele lastele mõeldud suppide retseptid. Puru toitumise tasakaalustamiseks on soovitatav esimeste roogade valmistamiseks tutvustada mitmesuguseid tooteid.

Beebidele mõeldud suppide tutvustamise ja valmistamise nüansid

Lastearstid soovitavad alla üheaastastele lastele suppide sisseviimist, olenevalt sellest, millist toitu laps toidab. Kui beebi on kunstlik, sööb, siis tasub sellele mõelda juba siis, kui laps on 5-6 kuud vana.

Kui vanemad ja arst arvavad, et laps pole veel valmis, võite alustada 7-8 kuust. Rinnaga toidetavatele lastele antakse sellist lisatoitu kuu aega hiljem kui kunstlikke. Lugege lisateavet esimeste täiendavate toitude kohta imetamise ajal.

10 lihtsat ja tervislikku toiduvalmistamise reeglit

Selleks, et selline puljong saaks lapsele kasu ja meeldiks, peate järgima järgmisi reegleid:
1
Kasutage ainult kvaliteetset vett. Soovitatav on võtta spetsiaalset puhastatud joogivett, mitte kraanivett.
2
Pole vaja pikka aega, kõrgel kuumusel, küpseta et roa koostisainetes säiliksid kõik kasulikud ained.
3
Vältige täielikult vürtse ja maitseaineid. Väikestele lastele on sellised toidulisandid rangelt keelatud, tooted peavad olema looduslikud.

Ganina N.V., lastearst, terve pere kliinik, Novosibirsk

Sa ei saa kunagi kiirustada beebide ega beebidega. Kõik sõltub puru individuaalsetest omadustest. Kui kunstlaps, võite hakata esimesi kursusi andma alates 6 kuust, imikud - hiljem.

Imetamise supi retseptid on kõigile ühesugused. Alustame roogadest, milles on 1-2 koostisosa. Kõik ilmnevad häired või lööve on põhjus toote tühistamiseks.

4
Minimeerige soola kogus või välistada see üldse. Kui õpetate lapsi esialgu ilma soolata sööma, siis tulevikus sellega probleeme pole.
5
Ärge praadige, kõike tuleks ainult keeta.

Olge ettevaatlik allergeensete köögiviljade, nagu tomatite ja punase paprika, aga ka kapsaga - see suurendab gaasi tootmist

6
Hoidke rasvast puljongit. Valmistage esimesi roogasid tailihast ja kalast.

Lihast on soovitav võtta: kalkuniliha, veiseliha, vasikaliha, küülikuliha, lahja kana.

Kaladest tuleb eelistada merd: merluus, pollock, koha. Tutvustatakse juurvilju: suvikõrvits, lillkapsas, spargelkapsas, kartul, kõrvits, porgand.
7
Valmistage alati kvaliteetseid tooteid. Kõigepealt peate kõik põhjalikult pesta.
8
Valmistage ja söödake oma last ainult värskelt valmistatud toitu. Ärge jätke rooga järgmiseks korraks.
9
Keetke püreesupp lastele kuni aastani. Selline konsistents ei tekita lapsele söömise ajal raskusi. Kuna neid on veel tulemas, on neil raske valmistada valmistamata toitu. Lisaks sobib blenderiga vahustatud toit ideaalselt mao limaskestale.
10
Tutvustage uusi tooteid järk-järgult.

Alla aastase lapse esimest suppi peaks ema esmalt testima liiga kuuma või külma roa temperatuuri suhtes.

Praegused püreesuppide retseptid lastele vanuses 6 kuni 8 kuud

Enne toiduvalmistamist pöörake tähelepanu koostisosade kogusele. Roas võib koosneda 2-3 koostisosast.

Kartuli piimasupp

Toiduvalmistamiseks võtame:

• vesi - 170 ml;
• kartul - 100 g;
• piim - 80 ml;
• taimeõli - 5 g;
• porgandimahl - 7 ml (valikuline).

Ettevalmistuse etapid:

1. Pese kartulid ja koori. Lõika väikesteks tükkideks.
2. Asetage köögivili kastrulisse ja katke veega.
3. Pane pliidile ja küpseta 15-20 minutit.
4. Nõruta puljong, kolm kartulit läbi sõela või püreesta ettevaatlikult.
5. Vala piim ja puljong püreesse. Panime selle uuesti põlema.
6. Pärast roa keemist eemaldage pann pliidilt. Me paneme õli ja valage veidi porgandimahla.

kõrvits-porgand

Toiduvalmistamiseks võtame:

• kõrvits - 70 g;
• porgandid - 70 g;
• vesi - 150 ml;
• taimeõli - 5 g

Ettevalmistuse etapid:

1. Pese kõrvits ja porgand põhjalikult puhtas vees.
2. Lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Valage keetmiseks ettevalmistatud vesi sügavasse anumasse, pange sinna köögiviljad.
4. Keeda madalal kuumusel umbes 20 minutit.
5. Pärast täielikku valmisolekut eemaldage pann pliidilt, valage õli, peksake kõik segistiga.

Soovi korral pane peale näpuotsaga soola.

Kartuli porgandisupp

Kui lisatoidud on alles alanud, on soovitatav alustada kerge einega, mis sisaldab ainult porgandit ja kartulit.

Toiduvalmistamiseks võtame:

Ettevalmistuse etapid:

1. Koori kartulid ja porgandid ning tükelda peeneks.
2. Valage anumasse puhas vesi, pange köögiviljad ja küpseta, kuni see on pehme.
3. Vahusta blenderiga, maitsesta õliga.

Soola tavaliselt ei kasutata.

Sakovets N.E., lastearst, kliinik "Avicenna-endokrinoloogia", Kaasan

Lisatoidu kasutuselevõtt on väga oluline etapp nii vanemate kui ka lapse enda jaoks. Kuni aastase lapse dieeti tuleb lisada supp. Oluline on mitte kiirustada toodete tutvustamisega, mida emad sageli teevad.

1 toodet manustatakse mitte rohkem kui üks kord 3-5 päeva jooksul. On vaja jälgida last, kui kõik on korras, tema käitumine pole muutunud, alles siis tutvustage midagi uut.

Supid lastele 8-10 kuud

Pärast 2-3 köögivilja lisamist dieeti saate muuta toidu mitmekomponendiliseks.

köögiviljapüree supp

On oluline, et kõik koostisosad lisataks lisatoitudesse eelnevalt eraldi.

Toiduvalmistamiseks võtame:

• lõss - 50-60 ml;
• vesi - 100-110 ml;
• kartul - 25 g;
• kapsas - 25 g;
• porgandid - 15 g;
• või - 5 g

Ettevalmistuse etapid:

1. Koostisosad pestakse ja puhastatakse põhjalikult. Lõikasime tükkideks. Teeme süüa.
2. Pärast köögiviljade keetmist tuleks need pliidilt eemaldada ja segistiga peksa. Osa veest tuleb tühjendada, jättes nii palju, et mass ei oleks liiga paks ega vedel.
3. Valage saadud püree hulka piim ja pange või. Segage ja pange uuesti tulele.
4. Pärast keetmist tõsta roog pliidilt, lase jahtuda.

Suvikõrvitsast ja lillkapsast

Toiduvalmistamiseks võtame:

• lillkapsas - 80 g;
• suvikõrvits - 80 g;
• vesi - 180 ml;
• kanakollane - pool 1 munakollast;
• taimeõli - 5 g

Ettevalmistuse etapid:

1. Puhastame lillkapsa, peseme jooksva vee all. Lõika väikesteks tükkideks.
2. Võtame väikese suvikõrvitsa. Pese, koori ja lõika väikesteks kuubikuteks.
3. Valage vesi sügavasse anumasse, pange eelnevalt tükeldatud köögiviljad. Panime pliidile.
4. Küpseta, kuni see on täielikult keedetud. Veenduge, et kõik oleks madalal kuumusel keedetud.
5. Vahusta suvikõrvits, kapsas blenderiga või jahvata läbi sõela.
6. Keeda teises kausis muna. Lisa köögiviljadele peeneks hakitud munakollane, tükk võid.
7. Sega korralikult läbi.

Riis lillkapsaga

Oluline on koostisosad eraldi küpsetada.

Võtame:

• riisi teravili - 7 g;
• porgandid - 12 g;
• lillkapsas - 15 g;
• vesi - 100 ml;
• piim - 75 ml.

Ettevalmistuse etapid:

1. Pese köögiviljad, koori ja lõika väikesteks tükkideks.
2. Keeda eraldi riis, porgand ja kapsas.
3. Jahvata blenderiga.
4. Vala piim, keeda.

Kui laps üritab juba toitu närida, ei saa blenderit kasutada.

Teisi retsepte 9 kuu vanustele beebidele saab lugeda

Ostrovskaya L.I., lastearst, Harmony Clinic, Rostov-on-Don

Teie lapse toitumist tuleb laiendada. Esimest suppi hakkame andma beebidele alates 6. elukuust, järk-järgult tutvustades erinevaid köögivilju, liha, kala.

Pöörame tähelepanu lapse käitumisele ja välimusele. Muudatuste korral on vajalik spetsialisti konsultatsioon.

Lihasuppide tutvustus 10-12 kuu vanustele lastele

On aeg anda täiendavaid toite, mis hõlmavad liha ja kala. Pidage meeles, et liha ei tohiks olla rasvane ja vananenud.

lihapuljong

Selle retsepti jaoks kasutame veise- või vasikaliha.

Võtame:

• vasikaliha või veiseliha - 90-100 g;
• porgandid - 25 g;
• sibul - 6 g;
• lihapuljong - 100 g;
• jahu - 8 g;
• petersell (juur) - 8 g

Ettevalmistuse etapid:

1. Lihapuljongi valmistamine. See peaks olema selge ja mitte rasvane. Peske veise- või vasikaliha hästi, jahvatage hakkliha saamiseks hakklihamasinaga. Teeme süüa.
2. Pese porgandid, sibul, petersell, koori ja lõika väikesteks tükkideks.
3. Keema pandud puljongisse pane porgand, petersell ja sibul. Soovi korral võib lisada ka kartulit.
4. Koostisaineid tuleb küpsetada, kuni lihatoode on täielikult küpsenud.
5. Kõige lõpus jahvata blenderiga, lase uuesti keema tõusta.

Puljong peaks olema selge ja mitterasvane. Peate seda küpsetama "teise vee peal", st. pärast seda, kui vesi koos lihaga esimest korda keema läheb, tuleb see kurnata ja valada lihale pannile uus vesi.

Kala

Võtame:

• madala rasvasisaldusega kalafilee - 80 g;
• kartul - 20 g;
• porgandid - 15 g;
• sibul - 6 g;
• tatar - 15 g;
• vesi - 100 ml

Ettevalmistuse etapid:

1. Peseme kalafilee ja paneme tulele. Pärast täielikku valmisolekut jahutage kala ja valige kõik luud.
2. Köögiviljade keetmine: kartul, sibul, porgand, pestakse puhta vee all ja kooritakse. Lõikasime väikesteks tükkideks.
3. Pane tükeldatud köögiviljad kalapuljongisse ja keeda 8-15 minutit.
4. Sorteerime tatra, peseme 3-4 korda ja paneme juurviljadele. Jätkame küpsetamist veel 5 minutit.
5. Pange tükeldatud kala kaussi. Vahusta blenderiga, jahuta.

Riis tomatiga

Järgmine ebatavaline retsept aitab mitmekesistada laste menüüd.

Võtame:

• kalkuniliha - 30 g;
• keskmine tomat - 1 tk;
• sibul - 7 g;
• riisi tangud - 10 g;
• porgand - 15 g;
• rohelised - 5 g.

Ettevalmistuse etapid:

1. Keeda esmalt kalkun.
2. Köögiviljad pestakse ja puhastatakse.
3. Hõõrume porgandid keskmise suurusega riivile, tükeldame sibula peeneks. Keeda.
4. Keeda riisi tangud.
5. Me laseme liha läbi hakklihamasina.
6. Aseta tomat mõneks sekundiks keevasse vette, eemalda nahk.
7. Tükeldame ja hautame.
8. Panime koostisosad kastrulisse, oodake, kuni see keeb. Lisame rohelisi.

Ükskõik, millise supi emme valib kuni aastasele lapsele, peaksite alati eelnevalt konsulteerima lastearstiga. Kui see on ühel koostisosal, peate selle eemaldama või asendama mõne muu tootega.

Kuidas toita 1-aastast last, saate teada

Inimesed sünnivad tervena, aga toit teeb nad haigeks. Seetõttu on õige ja tasakaalustatud toitumine, mida praktiseeritakse juba varasest lapsepõlvest, hea tervise ja korraliku igakülgse arengu võti. Esimesi lisatoite tutvustatakse lapsele peamiselt 6-kuuselt, samal ajal praktiseeritakse kõige sagedamini "pedagoogilist toitmist". Selle olemus seisneb lapse harjumises laua taga istuma ja esemeid (lusikad, kahvlid) käes hoidma.

Esimene "täiskasvanute toit" beebile

Perioodil 6–11 kuud täiendatakse lapse toitumist peaaegu iga päev. See on huvitav nii vanematele kui ka beebile ning loomulikult äärmiselt kasulik. Esimeseks lisatoiduks võivad olla püreestatud puu- ja juurviljad, tailiha, kala, teraviljad, kodujuustu toidud. Sel ajal kohandub seedetrakt tahke toiduga, valmistudes seeläbi "tõsisema" toidu omastamiseks. Kahtlemata on emal aeg täielikult meisterdada ja aasta jooksul lastele mõeldud retsepte rakendada.

Millal ja kui palju last toita?

Kui teie laps on üheaastane, peaksite tegema valiku 5–4 toidukorra vahel päevas. Tänu sellele, et see sisaldab rahuldavamaid toite, keeldub ta pooleteiseaastaselt sagedamini viimasest toidukorrast. "Täiskasvanute" neljakordne režiim on jaotatud nii, et söögikordade vahele jääb 3–4 tundi. Eksperdid ütlevad, et sellest ajast piisab toidu seedimiseks. Oluline on mitte kõrvale kalduda kehtestatud ajakavast: maksimaalne viga ei tohi ületada 30 minutit. Selline täpsus aitab kaasa seedesüsteemi heale talitlusele, suurepärasele isule ja piisavale maomahla tootmisele. Kui ajakava kui selline puudub, on toodetud mahla tase väga väike, see ei tule tarbitava toiduga toime ja põhjustab probleeme väljaheitega. Täiskasvanutel soovitatakse näksida, aga mida toita üheaastasele beebile põhitoidukordade vahel? Mahlad, piimatooted, puuviljad ja maiustused rikuvad beebi söögiisu ja vähendavad maomahla tootmist. Seetõttu ei tohiks te oma beebi tervist ohverdada nõrkusehetke nimel, et teda millegi maitsvaga kostitada.

Päevased normid üheaastase beebi toitumises

Toidu kalorisisalduse ning valkude, rasvade ja süsivesikute päevase tarbimise jälgimine on tervisliku toitumise oluline aspekt. Üheaastasele lapsele mõeldud roogade lisamisel igapäevasesse dieeti pöörake tähelepanu järgmisele: 12–18 kuu vanuse lapse toidukogus ei tohiks ületada 1200 ml ja kalorite sisaldus ei tohiks ületada 1300 kcal. Nende ühtlane jaotamine päeva peale on üsna lihtne: 25% peaks jääma hommiku- ja õhtusöögiks, 35% lõunaks ja ülejäänud 15% pärastlõunaseks teeks. Mis puudutab lapse kaalu, siis 1 kg kohta on vaja 4 g valke, 4 g rasvu, 16 g süsivesikuid.. Samuti tasub jaotada loomi ja nende suhe lapse toidulaual peaks olema 70:30.

Kuidas üllatada last laua taga?

1-aastasele lapsele mõeldud toidud erinevad mõnevõrra nendest, mida te talle varem valmistasite. Esiteks on see suurem tootevalik, samuti nende valmistamise, paigutuse ja jahvatusastme muutus. Ärge unustage serveeritud roogade huvitavat kujundust, arendavat lisandit ja mängulist söötmist. Aasta lastele mõeldud roogade retseptid on üsna mitmekesised, nii et teil pole raske oma last iga kord üllatada ja huvitada.

Esimesed toidukorrad imikutele

1-aastastele lastele mõeldud supid stimuleerivad maomahla aktiivset tootmist, sillutades sellega teed teise käigu õigeks omastamiseks. Esmaroogade mitmekesisusel pole piire: supid võivad olla liha, kala, kana, piimatooted, köögiviljad ja isegi puuviljad.

Lihasupid

Lihasupid 1-aastastele lastele valmistatakse puljongi alusel. Selleks võetakse 1 kg liha, eelistatavalt lahja, valatakse 3 liitri veega, soolatakse ja keedetakse madalal kuumusel. Oluline on tekkiv vaht õigeaegselt eemaldada. Samal ajal prae sibul ja porgand kergelt läbi. Kui liha on valmis, pannakse see teise kaussi kõrvale ning röstitud ja rohelised lisatakse puljongile. Puljong on valmis. Siin on mõned suppide retseptid

Rooskapsa- või lillkapsasupp

Koostis:

• veiseliha puljong;
• kapsas valida - 100 - 150 g;
• kartul - 1 tk;
• porgandid - ½ tk;
• hapukoor või või - 1 tl;
• rohelus;
• soola.

Valmistamine: kapsas, kartul, porgand lõigatakse kuubikuteks, valatakse puljongiga ja hautatakse pehmeks. Veidi jahtunud segu purustatakse blenderis (kui räägime püreesupist), maitsestatakse hapukoore (või) ja ürtidega.

Supp lihapallidega

Koostis:

• veiseliha 100 g (vajalik puljongi ja lihapallide jaoks);
• valge leib - 20 g;
• porgandid - ½ tk;
• peterselli juur;
• muna - 1 tk;
• sibul;
• rohelus;
• soola.

Valmistamine: hakitud porgand valatakse ettevalmistatud puljongisse ja keedetud veiseliha koos sibula ja leivaga lastakse läbi hakklihamasina, soolatakse, sõtkutakse poole munaga ja vormitakse pallid. Lihapallid kastetakse puljongisse ja keedetakse mitte rohkem kui 10 minutit. Supp on maitsestatud ürtidega.

köögiviljasupid

Retseptid 1-aastastele lastele köögiviljadest on mitmekesised ja tervislikud. Näiteks suppide valmistamiseks võite kasutada suvikõrvitsat, spinatit, herneid, ube, porgandit, kartulit. Ja see pole kogu köögiviljade nimekiri.

Klassikaline köögiviljasupp

Koostis:

• suvikõrvits, naeris, rohelised oad, lillkapsas - igaüks 25 g;
• kartul - 1 tk;
• rohelised herned - 1-2 supilusikatäit;
• sibul - ½ tk;
• piim - 100 g;
• või - 1 tl

Valmistamine: Loputa köögiviljad hästi, lõika kuubikuteks, pane kastrulisse ja kata veega. Hauta tasasel tulel küpseks, jahuta veidi, haki blenderis, maitsesta õli ja ürtidega.

Kala- ja kanasupid

Toidust tuleb lisada üheaastastele imikutele mõeldud retseptid, mis põhinevad kana- või kalapuljongil. Nende valmistamise põhimõte on sama, mis liha esimeste roogade puhul: aluseks võetakse valmis puljongid, neile lisatakse teravilja, pelmeenid, omatehtud nuudlid, köögiviljad, ürdid - kõik on teie äranägemisel.

Teised kursused: aastase lapse toitumine

Õhk besee

Selle lihtsa magustoidu valmistamiseks vajate 3 valku, mis on munakollast erilise valivusega eraldatud (see on toiduvalmistamise edu võti) ja 2 tassi suhkrut. Komponendid tuleb voldida kõrgesse kaussi ja korralikult peksma, kuni saadakse paks ja tihe homogeenne vaht. Peate panema küpsetusplaadi koos "taignaga" külma ahju, küpsetama temperatuuril mitte üle 115 ° C 40 minutit. Küpsetusplaati ei saa kohe ahjust välja võtta: sellistes tingimustes tuleb uks veidi avada ja lasta jahtuda.

maasikavaht

Kerge, õhuline ja uskumatult maitsev magustoit kindlasti meeldib teie beebile.

Koostis:

• maasikad - 0,5 kg;
• vesi - 1/2 tassi;
• manna - 2 supilusikatäit;
• suhkur - 2 supilusikatäit.

Valmistamine: hõõru marjad läbi peene sõela. Ülejäänud (kook) vala veega, lisa manna ja keeda umbes 10 minutit. Jahutage manna ja peksake segistiga, lisades sellesse järk-järgult suhkrut ja hõõrudes tekkinud kartulipüreed. Lopsakas mass jaotatakse kreemidesse ja pannakse külmkappi, kuni see täielikult tahkub.

Kui te küpsetada ei soovi, on parim valik, kiire ja tervislik, enda valmistatud kodujuustu magustoidud. Selleks peate võtma omatehtud kodujuustu, veidi hapukoort ja peksma põhjalikult, lisades suhkrut, vanilliini, värskeid marju ja puuvilju. Võid lisada ka mett, kuivatatud aprikoose ja rosinaid.