Tervislikud toidud laste sünnipäevaks. Teeme menüü kaheaastasele lapsele sünnipäevaks

Lastele sünnipäevaks menüü koostamisel tuleks lähtuda kahest peamisest kriteeriumist: sünnipäevalise ja tema külaliste vanus ning vaba eelarve. Samuti tuleb esmalt välja selgitada, kas kellelgi kutsututest on toiduallergiaid. beebi pühade menüü sünnipäev peaks olema mitmekesine ja Erilist tähelepanu Tähelepanu tasub pöörata roogade serveerimisviisile ja lauakatmisele.

Joogid

Paljud vanemad, mõeldes sellele, mis lauale tuleb, leiutavad palju hõrgutisi. See pole lastepuhkuse jaoks täiesti kohane. Lapsed eelistavad pigem maitsvalt valmistatud lihtsat rooga, mida serveeritakse huvitav viis. Seda tuleb arvestada laste sünnipäeva menüü koostamisel. Lapse jaoks on puhkuse tipphetk loomulikult lõbus ja meelelahutus. Ja kuna lapsed on väga aktiivsed, on vaja hoolitseda jookide eest, mis suudavad nende janu kustutada. Lisaks mahladele, kompottidele ja limonaadile peab laual olema joogivesi.

Mida ei tohiks puhkuseks küpsetada?

Laste sünnipäeva menüü koostamisel tuleks vältida praetud, rasvaseid, vürtsikaid ja marineeritud toite. Samuti ärge serveerige kala, välja arvatud täidisega või kotlettide kujul. Vältige majoneesi sisaldavaid salateid. Lahtised toidud on kõige parem jagada portsjoniteks.

Burgerid ja võileivad

Laste sünnipäeva menüü peaks sisaldama erinevaid burgereid ja võileibu. Nende valmistamiseks on parem kasutada lihtsaid ja tuttavaid koostisosi. Sobib täistera röstsai, kastme asemel võib seda piserdada oliiviõli. Laota leivale salatileht ja kasuta siis enda valitud tooteid: küpsetatud liha, aurukotlette, kõva või pehmet juustu. Köögiviljaviilud sobivad ka: värsked tomatid, kurgid, redised jms. Ülaosas olevatest koostisosadest saate välja lõigata naljakaid loomafiguure või paigutada need päikese, kuu, tähtede ja muu kujul. Selline serveerimine pakub poistele huvi ja eelroog on palju maitsvam.

canape

Laste sünnipäevamenüüdes on sageli suupisted. Seda saab valmistada köögiviljadest, vahelduvate värvidega. Sobivad ka juust, oliivid või oliivid ja loomulikult puuviljad. Ühele tassile saab asetada mitut tüüpi kanapeid. Nende ettevalmistamiseks peate esmalt ostma dekoratiivvardad. Köögiviljad, juust ja muud koostisosad tuleb lõigata kuubikuteks. Värskeid kurke on mugavam rõngasteks lõigata.

Kõigepealt tuleb vardasse panna oliiv või oliiv, seejärel juustukuubik ja seejärel kurgirõngas. Maitsvad on ka kombinatsioonid kirsstomatitest, mis istutatakse esimesena, juustust või mozzarellast, väikesest rohelisest ja paprikast.

Magustoidukanapeid on kõige lihtsam kokku panna. Puuvilju võib kasutada värskelt või konserveeritult. Need tuleb lihtsalt viiludeks või kuubikuteks lõigata ja vardasse nöörida. Originaalsuse huvides võite serveerida magusat vormi sulašokolaadist, moosist või moosist.

Võileibade asemel võib kanapeid asendada. Sel juhul tuleks baguette lõigata, iga viil sulatatud juustuga määrida ja seejärel salatilehega katta. Selle peale tõsta õhuke viil küpsetatud liha, sinki või neli korda kokku volditud keeduvorsti. Järgmisena torka vardasse kirsstomat või oliiv ja torka see küpsenud võileiva sisse. Selline originaalne esitlus suurendab külaliste isu.

Canape röstsaiast

Pole sugugi raske välja mõelda ja valmistada mitmesuguseid suupisteid, mis täiendavad laste sünnipäevamenüüd. Retsepte, näiteks kanapeid, on erinevaid. Baguette’i asemel võid kasutada tavalist röstsaia. Ainult see tuleks lõigata kaheks või neljaks osaks. Järgmisena määri iga tükk võiga, kata salatilehega, lao peale keedetud sealihaviil ja värske kurk. Lükake pool kirsstomatit või oliivi vardasse.

Tartletid

Laste sünnipäevamenüüsse võid lisada ka tartletid. Valmis taignavorme saab osta poest või ise küpsetada. Isegi teise meetodi valimisel ei kuluta te palju aega ja vaeva. Retsept on selline. Vaja läheb ühte klaasi sõelutud jahu, sada grammi margariini, ühte munakollast, ühte supilusikatäit vett, suhkrut ja maitse järgi soola.

Tartletid võivad olla mõeldud magustoiduks, liha täidis või salateid. Seetõttu tuleks iga liigi jaoks teha sobiv tainas - magus või soolane. Jahu ja sool segatakse ning munakollane tuleb jahvatada suhkruga. Margariin tuleb purustada. Seejärel peate kõik segama ja järk-järgult valama massi vett. Pärast seda tuleb ettevalmistatud tainas sisse mähkida kilekott ja saatke pooleks tunniks külmkappi. Hiljem õigeks ajaks võtke mass välja ja rullige kiht mitte rohkem kui kolme millimeetri paksuseks.

Tartlettide metallvormid tuleks asetada laua lähedale, katta taignaga ja vajutada taignarulliga pealt alla. Üleliigsed tükid eemaldatakse. Tainas tuleks ühtlaselt jaotada igas vormis ja panna tagasi külmkappi. Ahi tuleb kuumutada temperatuurini 200 kraadi. Enne tartlettide sisse panemist tuleks tainas kahvli või hambatikuga mitmest kohast läbi torgata. Järgmisena saadetakse vormid veerand tunniks ahju. Vahepeal saab valmistada erinevaid täidiseid.

Salat

Tartletid on suurepärane eelroa võimalus kodus laste sünnipäeva korraldamisel. Menüü võib varieeruda mitte roogade arvu, vaid tänu erinevaid viise serveerida samu roogasid. Näiteks võib tartlette täita salatiga.

Selleks riivige või lõigake kaheks ribaks värske kurk. Tehke sama 200 grammi keedetud sealihaga. Püreesta majoneesi asemel 100 grammi fetat teelusikatäie taimeõliga. Täida salat. Jaga sisu tortide vahel. Kaunista kirsstomativiilude, oliivide või ürtidega.

Teine täidisvõimalus on soolatud kodujuust tilliga. Selleks tuleks 200 grammi juustu purustada mõne supilusikatäie hapukoore ja maitse järgi soolaga. Seejärel haki paar tillioksa peeneks ja sega massiga. Täida tartletid ja kaunista värske kurgi viilust tehtud rosetiga.

Laste sünnipäeva menüü koostamisel ärge unustage vanust. 5 aastat on aeg, mil beebidel ikka veel palju süüa ei soovitata. Keelatud toiduainete hulka kuuluvad konservid, välja arvatud puuviljad, suitsuliha, soolane kala, samuti seeni suurtes kogustes. Ebameeldivate vahejuhtumite vältimiseks tuleks sellega arvestada.

Pitsa lastele

Kuid ka ilma nende toodeteta saate laste sünnipäevaks luua huvitava ja mitmekesise menüü. 5-aastastel on juba teatud toidueelistused. Reeglina armastab enamik lapsi selles vanuses pitsat. See on suurepärane alternatiiv klassikalistele kuumadele liharoogadele koos lisandiga. Saate hõlpsasti ise pitsataina valmistada. Järgida tuleks klassikalisi proportsioone. Võtke jahu veega vahekorras 2: 1, lisage supilusikatäis oliivi- või taimeõli, üks teelusikatäis kuivpärmi, maitse järgi soola.

Järgmisena peate rullima ümmarguse kihi paksusega 5–6 millimeetrit ja läbistama selle hambatikuga ühtlaselt kogu lõuendi ulatuses. Täitke see tomatikastme ja taimeõli seguga. Seejärel puista taignale Itaalia ürte. Kui valmis maitseainet käepärast pole, võib selle asendada kuivatatud basiiliku ja pune (või pune) seguga.

Järgmiseks on aeg täidis välja panna. Kõik koostisained sobivad. Tulel hautatud võid lõigata kanafilee, keedetud sealiha, vorst. Seejärel peate panema paar viilu tavalisi tomateid. Soola kõike. Järgmisena võid täidise kohe juustuga täita. Parem on kombineerida mitut tüüpi, näiteks hollandi või vene ja mozzarella. Traditsioonilises retseptis lisatakse parmesani, kuid see kuulub kallite juustude hulka. Seda saab asendada mis tahes muuga. Täidist võib valmistada ka lihast, paprikatest ja ürtidega fetast. Pitsavalikuid on palju. Järgmisena saadetakse kook ahju, küpsetatakse temperatuuril 200 kraadi umbes 15-20 minutit.

Tähistage looduses: milliseid roogasid valida?

Kui väljas on soe kevad või suve kõrghetk, on soovitatav korraldada laste sünnipäev looduses. Menüü peaks sel juhul sisaldama portsjoniteid, mida lastel on lihtne võtta. Parem on katta laud buffet-laua kujul. Selles formaadis kanapid, tartletid, röstsai ja kõik, millest pole vaja valada ühine roog. Parem on tellida pitsa sünnipäevaks, mis peetakse looduses vahetult enne tähistamise algust, või võite selle täielikult asendada mõne muu roaga. Lõppude lõpuks, edasi värske õhk grillil on hea küpsetada köögivilju ja liha. Kuigi mitte kõik vanuserühmad See menüü sobib ideaalselt sünnipäevaks. 7-aastane on vanus, mil lapsed saavad juba sel viisil valmistatud roogasid süüa.

Küpsetada saab seeni, suvikõrvitsat, tomatit, paprikat, kartulit. Pärast köögiviljade söe peale asetamist tuleb neid perioodiliselt õliga piserdada, puistata peeneks hakitud tilli, küüslaugu ja soolaga, siis omandavad need väga meeldiva aroomi. Loomulikult ei saa te ilma klassikalise grillita. Lastele saab valmistada kanafileest. See ei ole kõhule nii raske kui sealiha.

Järeldus

Laste sünnipäeva menüü peaks sisaldama ainult neid roogasid, mis lastele meeldivad. Ära küpseta uhke pidusöök. Peamine, mida kõik lapsed ootavad, on küünaldega tort. Saate seda ise valmistada või kondiitritoodete poest tellida.

Lapsed on alati ebastandardsed isiksused. Reeglina nad:

• eelistada magusat teistele toitudele;
• rõõmustab ilusa toiduga, mis on nagu muinasjutust;
• neile meeldib rohkem lõbutseda ja uusi asju õppida kui süüa;
• ei teeskle, et midagi meeldib, kui neile ei meeldi.

Nendest punktidest lähtuvalt koostame laste sünnipäeva menüü.
Loomulikult tahavad vanemad ja teised täiskasvanud pereliikmed ennekõike toita last tervisliku ja toitva toiduga ning pärast seda magusaga. Ja sellel on ka oma tingimused, sest keegi ei eita, et toit peaks olema:

1. kvaliteetsetest toodetest;
2. võimalusel mitte praetud;
3. minimaalse koguse erinevate maitseainetega.

Lisaks, kui lapsed kogunevad seltskonda, ei käitu nad sellistes olukordades nagu täiskasvanud: nad räägivad rahulikult (või mitte nii palju), serveerivad üksteisele laual olevaid roogasid. Seetõttu on kõige parem serveerida toitu, millega oma väikseid külalisi kostitate, portsjoniteks jagatuna. Menüü lastepuhkuseks koos fotoga

Lastemenüü pühade retseptide jaoks

Pitsa lastele

Pitsa sobib suurepäraselt pearoaks! Kas on kedagi, kellele pitsa ei meeldi? Vaevalt neid on! Seetõttu on pitsa parim variant laste sünnipäevaks. Seda saab kõikvõimalikeks tükkideks lõigata ja siis lastele laduda, kellele nad tahavad. hea variant See võib olla taimetoitlane pitsa. Ta peab olema:

• ilma majoneesita;
• kvaliteetse juustuga;
• värviliste köögiviljadega.

See tähendab, et kui teil on organiseerimisoskusi, on suurepärane idee koos lastega pitsat valmistada! Tõenäoliselt määrivad väikesed kokad end ära, nii et peaksite oma vanemaid toidu valmistamisest teavitama ja varuma väikeseid põllesid.

lastepeo menüü

Muljed pärast sellist meistriklassi jäävad kustumatuks! Niisiis:

Seda, mida laps ise tegi, sööb ta muidugi mõnuga.
Ja suurepärane lahendus oleks väikesed pitsad, mis näevad välja nagu lilled! Nad näevad muljetavaldavad, peale selle sobib suurus laste kätele. Sellise võlu valmistamise õppimiseks vajate.

A la pizza

Paljud lapsed armastavad pastat. Ja ka nendest saab valmistada portsjonite pitsasid! See roog näeb välja nagu pitsa juustu ja juurviljade tõttu ja mitte valmistamisel, kuid maitseb väga sarnane! Ettevalmistus on järgmine:

Seda kõike tuleb teha ilma tempot maha võtmata, et juust saaks kuumadest spagettidest sulada ja roa jagamatuks muuta.

Selles pitsa versioonis tuleks kasutada juba täielikult valmistatud tooteid, kuna vormitud rooga ei kuumtöötleta:

• seened praetud või keedetud;
• hakitud vorstid kruusid või õhukesteks ribadeks lõigatud keeduvorst;
• marineeritud kurgid (võite võtta beebikurke) ja kõigi lemmikmaisi;
• tomatirõngad (kirsid näevad head välja) ja paprika.

Küpsetatud köögiviljad potis

Üsna lihtne valmistada. Oma äranägemise järgi võite küpsetada köögivilju lihaga või ilma. Kuid disain peaks olema võimalikult ebatavaline! Vormi taignast ring ja õhukesed vorstid – sellest saab kaheksajalg, mida tuleks kasutada kaanena. Sellise roa jaoks on parem kasutada väikeseid potte - on ebatõenäoline, et lapsed söövad kõike. See söögivalik sobib suurepäraselt merepiraatide puhkuseteema jaoks.

Teine võimalus küpsetatud köögiviljade kaunistamiseks on juustu ja koorekastmega. Ülaosa saate värsketest köögiviljadest nägude kujul välja panna - siin peaksite proovima oma kujutlusvõimet sisse lülitada. Selleks, et teie kunst jääks selliseks, nagu te selle kavandasite, peaksite kaunistama valmis roa.

Garneering ja vorstid

Kindlasti tuleb ka lisand pidulikuks muuta. Näiteks:

• friteeritud kartulid;
• värvilised pasta;
• keedetud maisi ja roheline hernes pangast;
• kartuli puder.

Et see oleks huvitav, me ei keeda vorste lihtsalt, vaid serveerime neid kaheksajalgade kujul. Neid on väga lihtne teha, vaadake lihtsalt fotot. Loomulikult peate ostma kõrgeima kvaliteediga ja värskeimad vorstid!

Kartuli puder

Põhimõtteliselt armastavad lapsed kartuliputru. Ja kui see on koostatud kõigi reeglite kohaselt hea õli Jah, naturaalse piimaga, veelgi enam. Ja loomulikult tuleb seda ka kaunilt ja ilukirjanduslikult esitada!

Köögiviljamootorid

Võib olla hea mõte lõigata paprikatest rong haagisteks. Tõenäoliselt lapsed haagiseid ise ei söö, kuid see pole oluline - pärast puhkust kasutage neid ka toiduvalmistamiseks.

kärbseseene munad

Selliseid "kärbseseeni" saab serveerida nii varrastel kui ka lihtsalt taldrikule asetades, iseseisva roana või kartulipudru või samade rongide kaunistuseks. Nende seente koostamine lastele oleks eelistatav vutimunad- ja seal on rohkem kasu ja näevad lapselikumad välja.

Tartletid täidisega

Nendele taignakorvikestele on lugematu arv täidiseid, nii magusaid kui soolaseid. Kõige tähtsam on, et tartlettides olev tainas oleks väga maitsev ja õrn. Siin on link uskumatule lisandivalikule –!

Laste võileivad

Fantaasia jaoks on juba koht, kus hulkuda! Kuid selleks, et võileivad oleksid ilusad, peate neid küpsetama aeglaselt ja hoolikalt.

Mõelge seda tüüpi kanappidele, mis tõenäoliselt lastele meeldivad. Hea võimalus oleks panna võileivad eraldi Rootsi laua kujul.
Võileib " lepatriinu»: päts, määrdepasta, salat, kirsstomatid, mustad oliivid. Ka seljal olevad laigud on oliividest.

Seda võimalust on kõige parem pakkuda vanematele lastele, et nad ei kukuks toitu maha.
Väikese printsessi sünnipäevaks on imelised võileivad südamete kujul. Tüdrukud hindavad seda!

Paadivõileivad

Need paadid on lihtsalt imelised!

1. variant: lõika kurgid pikuti pooleks. Koori viljaliha lusikaga välja ja täida kurk valmis salat(oma äranägemise järgi). Tervest kurgist lõikame köögiviljakoorijaga (või vastava küljega riiviga) õhukesed viilud. Peale seda kinnitame varrastega purjeviilud paadi alusele. Need paadid näevad suurepärased välja!

Variant 2: selleks on vaja tiheda tekstuuriga leiba. Selle peale määritakse võid, peale juust ja peale punane kala. Purjed kinnitame juustust varrastele.

Lauale võib panna ka juustu-vorstitaldriku, kuhu tooted looma või muu puhkuseteemalise kujuga laotakse. Loomulikult peaksid oma lastest hoolivad vanemad hoolikalt valima lapsele juustu ja vorsti. Ja loomulikult ei sobi see idee lastele.

Juustuplaat originaal

Neid jõulupuid saab ehitada rohkem kui ühe, kasutades erinevat tüüpi juustu. Kuid pidage meeles, et lastele ei meeldi juust alati, nii et ärge eriti kiirendage, kui teie puhkus on mõeldud noorematele lastele.

Kihiline salat hiirtega

Pahvsalat pakub huvi ka lastele ning selle kaunistame ka lapselikult! Juustupea kujul võite laotada mis tahes salati, mis on laotud kihtidena - pidage meeles, et kõik tooted peaksid sobima lastele. Ja erineva suurusega hiired meeldivad teie külalistele!

Puuviljad laste sünnipäevaks

Maiustuste serveerimisele tuleb läheneda eriliselt. Lõppude lõpuks on see universaalne teadaolev fakt, mis on lastele mõeldud erikontol magus. Keegi ei vaidle vastu, et puuviljad on suurusjärgus kasulikumad kui koogid, kondiitritooted ja muud tööstuslikud maiustused. Ja kaunilt serveeritud puuviljad tahavad kiiresti proovida.

Banaanid piraatide kujul. Erksa sideme saate teha suurtest pabersalvrätikutest või sellest väikesed õhukese koe tükid. Joonista markeriga “näole” näod, silmalaigud ja mitmesugune taimestik. See joonistus on täiesti ohutu - sest see on koorel.
Piraatide teema on kõige lihtsam, sest selles saab mängida peaaegu kõike.

Võistluste jaoks saate kasutada järgmisi mänge:

• joonistage mannaga ülepuistatud pinnale SOS-signaal (reeglina läheb see idee pauguga);
• kitkuda "palmipuu" külge seotud banaane (ilma käteta), et mitte kõrbesaarel nälga surra;
• otsi aare jahu, manna (või millegi muu selleks sobiva kausikesega, pane pähe).

isetehtud jäätis laste laud

Ise jäätise valmistamine nõuab pisut tööd, kuid tulemus on seda väärt. Selle kaunistamiseks on ka erinevaid võimalusi.

Selle stsenaariumi jaoks sobiks suurepäraselt liblikakook. Põhi tuleks biskviidist välja lõigata, pealt katta lemmikkreemiga ja sellele kaunilt laotada erinevad puuviljad. Väga särav, ilus ja originaalne!

Pidulik lastelaud

Ametikoht ja töökoht: koolitaja, MDOU Lasteaed kombineeritud tüüp nr 193, Jaroslavl
Materjali kirjeldus ja eesmärk: Kõik saavad aru, et lapsed ei saa ega tohi süüa täiskasvanute toite. Neil on spetsiaalne dieet. Lastele ei ole lubatud majonees (kui väga tahate, võite teha isetehtud), kuumad kastmed ja toodete kombinatsioon, millest mõnikord valmistame, on neile vastuvõetamatu. See materjal on esitatud vanemate, vanavanemate abistamiseks. Kavandatud roogade retseptid on kergesti valmistatavad, esteetilised ja maitsvad. Mis kõige tähtsam, need on mõeldud spetsiaalselt lastele.

Kui tulemas on lapse sünnipäev või lihtsalt laste koosviibimine, uusaasta pühad, on aeg üllatada väikseid külalisi värvilistega maitsvad söögid. Peamine asi laste korraldamisel pühade laud- et see oleks maitsev, tervislik, originaalne ja ihaldusväärne, ei võta palju aega ja vaeva. Pakun välja mõned näpunäited ja retseptid, mis aitavad seda probleemi lahendada.

Puuviljakebab
Lõika puuviljad viiludeks (õunad, pirnid, ploomipoolikud - mis tahes) või terveteks marjadeks, pane samale pulgale ja kasta sulašokolaadi sisse ja lase taheneda või kasta tainasse nagu pannkookide puhul ja prae pannil ja puista peale suhkur.
Teine võimalus on rahuldavam, kuid veidi keerulisem.

suletud võileivad
4 võileiva jaoks: 8 ruudukujulist tükki valge leib, 50 grammi võid, 8 tükki Cheddari juustu (vastavalt saia suurusele) (võib asendada muu juustuga, võtta kasvõi juustu), 4 kandilist sinki.
Määri igale leivatükile võid. Aseta 4 leivaviilu peale juusturuut ja tükk sinki. Hooaeg. Aseta peale teine ​​juustutükk. Kata teise leivatükiga. Kuumuta pannil õli, prae võileivad kuldseks ja krõbedaks. Lõika võileibadest küpsisevormiga erinevaid kujundeid. Kaunista pealt köögiviljadega.

Korvid salatiga
2 tassi jahu ilma pealmiseta, 200 grammi võid, 2 muna, 2 spl hapukoort, soola maitse järgi.
Haki jahu võiga, lisa munad ja hapukoor, sõtku tainas ja pane 10 minutiks külmkappi. Määri vormid õliga. Rulli tainas 1/2 sentimeetri paksuseks kihiks, rulli taignarullile ja laota siis ridadena kõrvuti asetatud vormide peale, vajutades taignarulliga nii, et tekiks taignaring. igal vormil. Suru tainas sõrmedega vormi, nii et selle sisekülg oleks üleni ühtlase taignakihiga kaetud. Pane vormid küpsetusplaadile ahju, küpseta ja jahuta.
Täida korvikesed mis tahes salatiga.
Näiteks,

Salat "Maitsev"
400 grammi õunu, 300 grammi porgandit, 150 grammi kreeka pähkleid, hapukoort.
Koori õunad, lõika õhukesteks ribadeks.
Riivi porgandid jämedale riivile, lisa hakitud kreeka pähklid, maitsesta hapukoorega.

Salat "Laevad"
See salat on laual väga ilus ja meenutab paate.
Peab võtma 5 keedetud munad ja lõika need pikuti 2 tükiks. Vabastage valged munakollastest. Pange munakollased sügavale taldrikule, lisage 0,5 purki ükskõik millist kalakonservidõlis ja peeneks hakitud sibulas.
Sõtku kõik kahvliga põhjalikult ühtlaseks massiks. Võite maitse järgi soola ja pipart. Laota poolikud proteiinid tasasele taldrikule ja tõsta ettevaatlikult lusikaga õõnsustesse ettevalmistatud hakkliha. Määri peale hapukoor või isetehtud majonees (võid kasutada jogurtit). Lõika kõvast juustust parry kujul kolmnurgad, torka need munade keskele.

minibesee
12 besee jaoks läheb vaja: 4 munavalget, 250 grammi suhkrut, 2 spl jahu, 1/2 sl vaniljeessentsi, punast toiduvärvi, 1 spl. veiniäädikas, 375 grammi vahukoort, kaunistuseks vaarikad, mustikad ja maasikad, tuhksuhkur.
Kuumuta ahi 180 kraadini. Vahusta munavalged paksuks. Lisa supilusikatäie haaval suhkur, pidevalt vahustades, kuni kogu suhkur on kadunud. Sega suur lusikas jahu, vanilje, mõne tilga toiduvärvi ja äädikaga. Pane pärgament ahjuplaadile, kinnita paberile südamekuju või klaas ja tee kuus korda ümber kontuuri. Peaksite saama kuus joonistatud südant või ringi. Tõsta segu lusikaga joonistatud kujunditesse. Tehke lusikaga iga besee keskele süvend. Pane ahju keskossa ja küpseta 150 kraadi juures 30 minutit. Võta poole tunni pärast ahjust välja ja lase jahtuda. Kui besee on jahtunud, vahusta koort veel veidi. Aseta igale besee peale lusikatäis koort ja kaunista pealt puuviljadega. Puista peale tuhksuhkrut.

"Maasikad"
2 pakki vahvleid, 2 spl hapukoort, kirsimahla.
Lase 2 pakki mistahes vahvleid läbi lihast, lisa 2 spl hapukoort, veereta pallideks, vormi maasikad. Kasta iga tükk kirsi- või peedimahla, veereta suhkrus ja jahuta.

täidetud apelsinid
4 suurt apelsini, 200 grammi jäätist, 2 spl hakitud pähkleid.
Lõika apelsinid risti 2 osaks. Võtke viljaliha välja, puhastage see teradest ja kiledest, segage jäätise ja pähklitega. Täida apelsinide mass, pane külmkappi.

jäätiseroog
Valmis lehttaigen rulli ristkülikukujuliseks kihiks, lõika teemantideks, määri pind ettevaatlikult munakollasega, külgservi puudutamata (muidu ei kerki). Need saavad olema paadid.
Lõika valmis "paat" ettevaatlikult pikuti pooleks, pane sisse jäätisepallid: puista peale pähklid, kalla peale glasuur või marjasiirupid, kata ülemise poolega ja tõsta lauale.

Banaani kokteil
500 grammi keedetud jahutatud piima, 500 grammi värskeid banaane, 200 grammi suhkrusiirupit, 10 muna (soovi korral jää).
Haki banaanid peeneks ja pane klaasidesse. Sega piim, siirup, munad mikseris 1-2 minutit ja vala selle seguga banaanidele.

Marja keefir
1 kl keefirit, peotäis mistahes (külmutatud) marju, 3 tl suhkrut, 1-2 tl väherasvast koort.
Püreesta marjad kahvliga. Lisa suhkur ja koor. Sega kõik korralikult läbi, vala segu keefirisse ja klopi mikseriga umbes minut aega. Saate kaunistada vihmavarjuga.

Suvikõrvitsa rullid
1 suvikõrvits, 0,5 tassi riisi, 1 paprika, porgand (maitsesta pipraga), till (paar oksa), sool, sojakaste esitamiseks.
Keeda riis soolaga maitsestatud vees pehmeks. Lisa peeneks hakitud rohelised. Haki suvikõrvits peeneks ja prae pannil kuldpruuniks. Lõika paprika õhukesteks viiludeks, tee sama porgandiga (ja puista peale musta pipart, kui kasutad Korea porgandit).
Laota riis ühtlase kihina suvikõrvitsa peale, jättes põhjale veidi ruumi.
Paprika ja porgand peale vaba koht baasis.
Me keerame suvikõrvitsa rulli. Lõika risti 2 cm paksusteks tükkideks.

Muffinid õuntega
90 grammi margariini, 100 grammi jahu, 70-80 grammi suhkrut, 2 muna, näpuotsaga soola, 1,5 tl küpsetuspulbrit, 1 suur õun täidiseks + 1 kaunistuseks, pool kotti vaniljet, maitse järgi kaneeli , tuhksuhkur.
Püreesta kahvliga suhkur, margariin ja munakollased. Lisa jahu, vanill, kaneel ja küpsetuspulber. Sega ühtlaseks. Koori õun ja lõika kuubikuteks. Vahusta munavalged näpuotsatäie soolaga, lisa massile. Vala muffinivormidesse, täites 2/3 ulatuses. Lõika õunad viilutaja (või purustaja) abil poolrõngasteks. Kaunistame muffinid õunaviiludega, kaardudes need poolringi, nagu roosi kroonlehed. Saadame selle ahju 20 minutiks 180 C. Piserdage valmis muffinid kohe pulbriga.

Kuum šokolaad
200 milliliitrit koort (10%), 50 grammi tumedat šokolaadi, 50 grammi piimašokolaadi (võib võtta ainult musta), vanilli või kaneeli maitse järgi
Kuumuta koor, lisa peeneks hakitud šokolaad. Sega pidevalt, kuni šokolaad on täielikult sulanud. Niipea kui see keeb, laske sellel sõna otseses mõttes 1 minut paisuda. Valame tassidesse.

kartulikook
1 kg muretaigna küpsised, 1,5 tassi piima, 50 grammi võid, pähklid maitse järgi, 2 spl kakaopulbrit, kookospähklipuru (rullimiseks)
Murra küpsised ja aja pähklitega läbi hakklihamasina. Osa küpsisest (sõna otseses mõttes 2 supilusikatäit võib jätta, kui soovid selles kartuleid veeretada). Lisa küpsistele kakao ja sulavõi. Lisa piim ja sega, kuni saadakse homogeenne pastataoline mass.
Teeme palle. Rulli oma suva järgi - küpsise-pähklimassis või kookospähklis või ei saa üldse rullida.

Jelly trikoloor
3 kotti valmis tarretist erinevad värvid, keev vesi.
Valage kotikese sisu mis tahes sügavasse anumasse. Täida keeva veega (vt proportsioone kotil). Segage, kuni pulber lahustub. Sama teeme ülejäänud tarretistega.
Muide, tarretise ostmisel - võtke erksad värvid, nagu punane, kollane ja roheline (looduslik). Kui tarretis on veidi jahtunud, valage esimene kiht ja saatke see külmkappi. Niipea kui 1. kiht on külmunud - täitke teine, teist värvi. Korrake protseduuri külmkapiga ja valage 3. kiht.

Kui otsustate koostada retseptide loendi, mis loetleb kõik lastepuhkuse toidud, saate terve kulinaarse entsüklopeedia mitmes mahus. Ja ikkagi pole selline nimekiri kauaks asjakohane, sest igapäevased köögis katsetamise armastajad teevad selles muudatusi traditsioonilised retseptid või üldiselt leiutavad ise valmistatud uusi roogasid ja jagavad seejärel oma avastusi mõnuga sõpradega.

Sünnipäeva tähistamine võtab reeglina mitu tundi ja selle aja jooksul saab lapsi mitu korda toita. See võib olla kerge “suupiste”, buffet, eine mängude vahel, mõne roa maitsmine vastavalt stsenaariumile, pidusöögi põhietapp või lõpuks magustoitude ja sünnipäevatordi hävitamine.

Igal neist etappidest on oma toidud. Kui vaatate hoolikalt lastepuhkuse populaarseid roogasid ja koostate ligikaudse menüü, saate need jagada kategooriatesse:

Esimene söögikord

Supp või borš pole eriti levinud toidud lastekaitsepäev sündi. Kui aga läheneda asjadele loovalt, võib tulemus üllatada: lapsed saavad okroshkat mõnuga süüa, hea kõrv, kreemsupp krutoonidega või mõni muu originaalversioon.

Kreemisupp "Solnechny"

Ostunimekiri:

• Kanafilee - 50 gr.
• Kõrvits - 150 gr.
• Kartul - 1 tk.
• Magus pipar - 1 tk.
• pool sibulat
• Hapukoor või koor - 40-50 ml.
• Petersell - 1-2 oksa
• soola

Toiduvalmistamise tehnika:

1) Esmalt keeda kanafileest hele puljong – selleks läheb vaja umbes 500 ml vett (ära unusta vette soola lisada).

2) Puljongi keemise ajal koori kõrvits, lõika tükkideks, tee sama ka kartulitega.

3) Eemaldage pipralt südamik, lõigake see mitmeks suureks tükiks.

4) Koori sibul, võta pool sibulast.

5) Kui liha on küpsenud, võta see puljongist välja, pane kastrulisse kartul, kõrvits, sibul ja paprika, seejärel küpseta 20-30 minutit.

6) Pese ja haki petersell peeneks.

7) Kui köögiviljad on küpsed, eemalda pannilt sibul ja pipar, pane liha puljongisse tagasi, lisa petersell ja peenesta ettevaatlikult blenderiga. Selgub ilus ereoranž mass.

8) Vala kooresupp kaussi. Hapukoore (või koore) abil joonistame pinnale “silmad” ja “naeratuse”. hea täiendus supp on krutoonid või röstsai.

võileivad

Need on kõige populaarsemad sünnipäevasnäkid, eriti tähistamise keskmises etapis. Kääbusvõileivad – kanapeed sobivad hästi lastele.

Puuvilja- ja marmelaadikanape

Ostunimekiri:

• Küpsiseküpsised ümarad või kandilised
• Banaanid
• Kiivi
• Õunad (või pirnid)
• Viinamari
• Canape-vardad

Toiduvalmistamise tehnika:

1) Kui marmelaad on paksem kui 1 cm, siis võid selle pikuti lõigata, et kihid oleksid õhemad.

2) Banaanid ja kiivid tuleks koorida ja tükeldada. Õunu ei saa koorida, piisab südamiku eemaldamisest. Puuvilju saab lõigata ringideks, ruutudeks või kasutada vorme, et teha keerukamaid kujundeid (tähed, lilled jne).

3) Puuviljad ja marmelaad on virnastatud küpsistele, vaheldumisi kihte. Järjestus võib olla mis tahes - kõik sõltub kujutlusvõimest.

4) Viimaseks akordiks on viinamarja kanepi peal. Pärast seda torgatakse kõik kihid vardaga läbi ja kanappide valmistamine on lõppenud.

Salatid

Lastepuhkuse retseptid pole ilma nendeta täielikud. Esiteks on nõutud kombineeritud salatid (mis sisaldavad köögivilju, liha, juustu jne), siis sobivad ka puuviljad, noh, köögiviljad.

Puuviljasalat "Õrnus"

Ostunimekiri:

• Õun - 1 tk.
• Pirn - 1 tk.
• Banaan - 1 tk.
• Rohelised viinamarjad (seemneteta) - 1 tass
• Magus jogurt (võib olla puuvili) - 100-150 gr.
• tükk šokolaadi

Toiduvalmistamise tehnika:

1) Puhasta banaan, koore võid eemaldada ka õunalt ja pirnilt. Seejärel lõigake keskmise suurusega kuubikuteks.

2) Kõik viinamarjad tuleks pooleks lõigata, riivida šokolaad.

3) Pane kõik tooted nõusse, vala üle jogurtiga ja puista peale šokolaaditükid.

Pagariäri

Kotletid, pannkoogid, pannkoogid, pitsad, pajaroog jne. - teretulnud külalised laste puhkus, tulevad nad alati laua taha.

Kuklid "Kohupiima lilled"

Ostunimekiri:

• Jahu - 450 gr.
• Või - ​​100 gr.
• Munakollane - 2 tk.
• Soda - veerand teelusikatäit
• Kodujuust - 250 gr.
• Granuleeritud suhkur - 0,5 tassi
• Vanilje suhkur
• Tuhksuhkur
• Sidrunimahl - 1 tl

Toiduvalmistamise tehnika:

1) Munakollased tuleb jahvatada suhkru, kodujuustu ja võiga.

2) Soda segatud sidrunimahl, lisatakse muna-kohupiima segule, seejärel lisatakse jahu, vanillisuhkur ja tainas sõtkutakse korralikult läbi.

3) Tainas rullitakse õhukese kihina lahti, seejärel lõigatakse sellest tassi või klaasi abil ringid.

4) Kolm ringi mahuvad joonele, üksteisega veidi kattudes. Pärast seda tuleb need rullida üheks toruks ja lõigata kaheks osaks.

5) Küpsetusplaat määritakse õliga või kaetakse küpsetuspaberiga, asetatakse taignast “lilled”.

6) Kuklid küpsetatakse temperatuuril +170°C 30 minutit.

7) Ahjust välja võetud kuumad kodujuustukuklid puistatakse üle tuhksuhkruga.

Liha- ja kalatoidud

Laste kebabid

Ostunimekiri:

• Kanafilee - 1,3-1,5 kg
• Sidrunid - 2 tk.
• Sibul - 2 tk.
• Hapukoor - 4 spl. lusikad
• Till - paar oksa
• soola
• Must pipar
• puidust vardad
• Päevalilleõli

Toiduvalmistamise tehnika:

1) Liha peaks marineerima ühe päeva. Kui see pole võimalik, siis minimaalne variant See võtab aega vähemalt 1-2 tundi. Selleks lõigatakse filee tükkideks, sibul suurteks rõngasteks, seejärel lisatakse sool ja pipar ning segatakse emailpannil.

2) Sidrunitest pressitakse mahl välja, valatakse lihaga kastrulisse koos hapukoorega.

3) Peeneks hakitud till, sinna ka lisatud.

4) Pärast liha marineerimist tuleb see nöörida puidust varrastele (eelnevalt 30 minutit vees leotatud). Sibulat pole enam vaja – selle võib ära visata.

5) Nööriga vardad praetakse pannil kergelt läbi (kasutades päevalilleõli).

6) Pärast seda tuleb vardad mähkida fooliumisse ja panna 30 minutiks temperatuurini + 150 ° C eelkuumutatud ahju.

Siin tuleb lapse sünnipäev. Täidetakse täis värvilisi õhupalle, valmistatakse kingitusi, meelelahutus hoolikalt koostatud tänu arvukatele temaatilistele saitidele Internetis. Jääb vaid mõelda piduliku laua menüü üle ja nagu teate, on see väga vastutusrikas asi, sest toidud peaksid meeldima kõigile väikestele külalistele.

Lastepuhkuse korraldamine

Mõned hooletud vanemad eelistavad osta gaseeritud jooke, lastevorste, vahukoorega kooke. Kas see valik pole teie jaoks? Ja õige! Nii et sina hooliv vanem ja väljendada muret tervisliku toitumise lapsed.

Ärge unustage, mis on laual ei tohiks olla toitu, mis sisaldab palju toidulisandeid, samuti toit, mis sisaldab allergeene, mis võivad põhjustada seedehäireid ja immuunsushäireid.

1 puhvet sobib kõige paremini väikelastele (4-6 aastased). Kui otsustate korraldada pidusöögi a la buffet, võite kokku panna mitu tavalist lastelauda, ​​kattes need ühise piduliku laudlinaga. Võite ka kasutada triikimislaud. Ärge unustage, et töölaua või laua kõrgus peaks vastama külaliste kõrgusele.

2 puhvet seal on suur hulk erinevaid teeneid. Kõige olulisem eelis on see, et te ei pea pead murdma, kust lastemööblit hankida. Kuna igas peres ei tule kindlasti kümneid lastetoole ja laudu.

3 Eeliseks on see, et keegi ei sunni lapsi sööma ja see rõõmustab neid kahtlemata. Ja veel üks eelis on see, et vähesed lapsed teavad, kuidas söögiriistu käsitseda, meie puhul me seda probleemi väldime.

4 Ja lõpuks, ükski kohalviibijatest ei sega teid hüüatusega "Mul on janu!".

Soovitav on, et teie programm oleks kohal naljakad võistlused ja erinevaid üllatusi. Ärge unustage vanemaid ette hoiatada, et sünnipäeva tähistatakse ka täiskasvanutele mõeldud tordiga.

Pidage meeles, et rõõmsameelne ja rõõmus laps on sobiv valik igale emale. Kõige parem oleks, kui kataksid laua kaunite ühekordsete lauanõudega, millel on kujutatud laste lemmiktegelasi. Reeglina tajuvad kõik seda küsimata.

Pöörake suurt tähelepanu pidulike roogade kujundusele. Isegi kõige rohkem lihtsad toidud, nagu kartuli puder, rõõmustab lapsi, kui need on pidulikult kaunistatud.

Küsige emadelt, kas neil on lapsi allergilised reaktsioonidühel või teisel Eksootilised puuviljad või kakaod.

Ettehoiatatud on forearmed. Nii saad sa hakkama vältida erinevaid piinlikke olukordi. Samuti poleks paha, kui lisaksid pühademenüüsse kuivatatud puuviljad, kuna need on vitamiinide ja raua varud.

Soovitav on mõni päev enne puhkust lastele hotellid ette valmistada. Selleks võite külastada suveniiripoode, kust leiate endale vajalikud tooted. Kingituste hulgi tellimiseks võtke ühendust tarnijaga. Kui vajate vähe kingitusi, on neid turult lihtsam ja kiirem osta. Teine populaarne kingituste ostmise viis on veebipõhine ostlemine.

Mida väikestele süüa teha?

pudingid. toiduvalmistamise retseptid

Kõige väiksemad lapsed saavad pudingut teha. Selle küpsetamise viisid lihtne roog suur hulk. Beebi sünnipäevaks on see roog üsna sobiv. See roog valmib kiiresti ja sellel on suurepärased maitseomadused. See on ka kõigile taskukohane.

Riisipuding

Meil on vaja: 350 ml piima, kolmandik pakki võid, 3 kanamuna, klaas suhkrut, 250 grammi riisi, pool pakki vanillisuhkrut, apelsinikoor, kuivatatud aprikoosid.

Kõigepealt loputage riis põhjalikult, seejärel keetke madalal kuumusel viisteist minutit, pange kurn, lisage piim ja keetke uuesti viisteist minutit. Vahusta eelnevalt granuleeritud suhkru ja vaniljega munakollased pane külma riisi sisse. Lisa sinna apelsinikoor, purustatud pähkleid, kuivatatud aprikoose, aga ka või ja vahustatud valkudega.

manna puding

Koostis: 150 g manna, 250 g suhkrut, sidrunikoort, veerand pakk võid, 700 ml täispiima.

Lisa soojas piimas kõik koostisosad peale manna. Seejärel valage aeglaselt manna ja segades küpseta veerand tundi. Soovi korral võid lisada hakitud mandleid või pähkleid. Järgmisena asetatakse saadud mass ettevalmistatud vormi ja saadetakse veerand tunniks ahju.

kaerahelbepuding

Peate võtma: 500 ml täispiima, 200 g mis tahes kaerahelbed, paar muna, 300 g suhkrut, 40 g värsket võid.

Keeda puder granuleeritud suhkru ja vaniljega. Seejärel klopi munakollased suhkru ja võiga lahti, seejärel lisa kõik pudrule. Sinna lisa ka eelnevalt vahustatud valk. Pärast kõike seda pange saadud mass vormi, olles eelnevalt katnud selle põhja riivsaiaga. Seejärel saadame selle kõik eelsoojendatud ahju ja küpsetame kl keskmine temperatuur. Et puding näeks esinduslikum välja, võid selle kaunistada marjade või moosiga.

Vermicelli puding

Koostis: 600 ml täispiima, 150 g suhkrut, 200 g vermišelli kõvad sordid, veerand pakki võid, kolm muna, 100 g kreeka pähkleid, tsitruseliste koor.

Keedetud piima sisse pane suhkur ja koor. Pärast seda kastame sellesse hästi purustatud vermišelli. Vermišelli ei tohiks küpsetada rohkem kui 15 minutit. Küpsetamise ajal on peamine mitte unustada segu segamist. Selle aja möödudes lastakse segul jahtuda. Ja lisage jahutatud massile munakollased, hakitud pähklid ja ärge unustage ka võid.

Pärast põhjalikku segamist lisage valk. Pärast seda sega segu pool tundi ahjus ja puding ongi valmis. Väike nipp: puding tuleks lauale serveerida vähemalt mõne tunni pärast, see annab maitsele erksama varjundi, mida saab täiendada puuviljadega.

Laste sünnipäevamenüü lastele vanuses 3 kuni 5 aastat

Pannkookide püramiid kassilt Matroskin

Selle roa pannkoogid peaksid olema lopsakad.

Pane pannkook pannile, puista see peeneks hakitud Kanaliha või hakitud madala rasvasisaldusega ja sink, kata teise pannkoogiga. Puista peale riivitud kõva juust, kata kolmandikuga ning kaunista tomativiilude ja ürtidega. Küpseta kuumas ahjus 6-7 minutit või 1-2 minutit mikrolaineahjus.

Lihapall juustu ja seentega

Lihapalli vürtsikas täidis klassikalise juustu ja seente kombinatsiooniga jätab vähesed ükskõikseks. Erinevate käepärast olevate koostisosade lisamine võimaldab teil toiduvalmistamise ajal katsetada ja fantaseerida.

Toiduvalmistamiseks vajate:

• Sea- või vasikahakkliha - 500 gr.
• Šampinjonid - 200 gr.
• kõva juust - 150 gr.
• Sibul - 1 tk.
• Granaatõun - 3 spl. supilusikatäit teravilju (kaunistamiseks)
• Küüslauk - 2 nelki
• Vürtsid ja maitseained, näiteks Provence'i ürdid - 0,5 tl
• Jäme sool ja värskelt jahvatatud pipar
• Väike hunnik rohelisi
• Kaunistuseks salatilehed ja kirsstomatid

Toidu valmistamine:

Haki sibul ja küüslauk peeneks ning prae kuumal pannil kuldpruuniks. Seened (võib olla külmutatud või konserveeritud) lõika väikesteks tükkideks ja lisa sibulale ja küüslaugule.

Niipea, kui seened soojenevad, tuleb need soolata, maitsestada värskelt jahvatatud pipra ja Provence'i ürtide seguga. Prae seened kuldpruuniks. Haki hunnik rohelisi peeneks, riivi kõva juust jämedale riivile. Klopi hakkliha korralikult läbi, soola ja maitsesta pipraga.

Lisa hakklihale praetud seened, poolhakitud ürdid ja riivjuust. Segage segu hoolikalt ja vormi märgade kätega pall. Pallile võid lisada terveid seeni ning mozzarellatükke, tükeldatud porgandit ja paprikat, musti või rohelisi kivideta oliive, rohelisi ube, herneid või maisi.

Määri küpsetusplaat õliga, laota lihapall ettevaatlikult välja, puista peale veidi taimeõli ja küpseta 40 minutit temperatuuril 180C., kuni tekib kuldne koorik. Pane lihapall taldrikule koos salati lehed, lõika 8 osaks, laota külgedele kirsipoolikud ja granaatõunaseemned.

Kauss on maitsev nii soojalt kui külmalt. Igapäevase õhtusöögina võib seda täiendada kartuli- või riisilisandi ja köögiviljasalatiga.

omatehtud šokolaadi retsept

Tänapäeval lapsed söövad, šokolaadi on ohtralt ja seetõttu sa neid šokolaadiga ei üllata. Välja arvatud omatehtud šokolaad.

Koduse šokolaadi valmistamiseks vajate:

• klaas suhkrut
• Pool klaasi piima
• Näputäis vanilliini
• Üks kolmandik pakist võid
• Pool klaasi kuiva piima
• Veerand tassi kakaod

Nii et asume otse selle juurde omatehtud šokolaadi valmistamine. Lisage keevale piimale järk-järgult vanilliin, granuleeritud suhkur ja või. Ootame kuni või on sulanud, misjärel lisame beebipulbri ja kakaopulbri. Ja ärge unustage segada.

Kui märkate, et segu tihedus on suurenenud, kandke see eelnevalt jaheda veega niisutatud taldrikule. Šokolaadi valmistamisel võite maitse parandamiseks lisada erinevaid koostisosi, näiteks rosinaid, kookospähkel, kreeka pähklid, mandel. Pärast jahutamist lõigake plaat osadeks.

puuviljaželee munad

Roog suudab üllatada kõiki väikseid külalisi. Selle valmistamisel on üks oluline nüanss, vaja läheb tervet väikese auguga munakoort. Mõne terava eseme abil teeme muna tömbi otsast väikese augu.

Alustame tarretise valmistamist, mis toimib meie kestade täiteainena.

Koostis:

• Želatiinipulbri pakend
• 250 grammi granuleeritud suhkrut
• Puuviljavaagen

Täidame munakoored kuuma tarretisega, jahutame toatemperatuurini ja saadame seejärel ööseks külmkappi. Koori munad ettevaatlikult - pidulik roog on valmis!

Salat "kuninglik muinasjutt"

Suurematele lastele (alates kümnendast eluaastast) saate valmistada igasuguseid lihasalateid ja panna need väikestele portsjonitele taldrikutele.

Ühe portsjoni jaoks:

• 100 g kanaliha
• 100 g sinki
• 80 g keedetud või marineeritud šampinjone
• 100 grammi konserveeritud ananassi
• 60 g marineeritud kurki
• hapukoorekaste

Väikesteks kuubikuteks lõigatud kanaliha, sink, ananass ja kurgid. Seened lõigatakse pikuti. Sega kõik koostisosad, maitsesta hapukoorekaste. Kaunista ananassiviiludega.

Poisi sünnipäeva menüü

Salat täiskasvanutele

Ühe portsjoni jaoks:

• 60 g sibulat
• 100 g keedetud kanafilee
• 60 grammi ploome
• üks keedetud muna
• 100 g kõva juustu
• hapukoorekaste

Haki ja marineeri sibul. Haki kanafilee ja ploomid peeneks. Riivi muna.

Laota salat kihiti vaagnale. Katke iga kiht hapukoorekastmega.

Alumine kiht on sibul. Siis kanafilee, ploomid, muna ja kõva juust. Kaunista granaatõunaseemnetega.

Magustoidud marjade ja puuviljadega

Kui soovite, et puhkus õnnestuks, kostitage oma väikseid gurmaane enne võistlusprogrammi algust puuviljamagustoitude, suupistete ja jookidega.

Puuviljadest ja marjadest valmistatud magustoidud on lõbusate lastesöökide lahutamatu osa.

Maitsvate ja kaunite puuvilja- ja marjade magustoitude valmistamiseks võtke:

• 5 munakollast
• 400 g 20% ​​hapukoort
• apelsinikoor
• Kirsimarjad, suhkrustatud - pool kilo
• veidi vanilli

Toiduvalmistamise etapid: Jahvatage munakollased suhkruga, lisage koor ja hapukoor, samuti suhkrustatud kirsid, pärast nende seemnete eemaldamist valage veidi vanilli.

Hõõru mass korralikult läbi, sega ja klopi blenderisse, pane ilusatesse vormidesse, pane kuueks tunniks sügavkülma. Enne selle kaunitari lastele serveerimist kaunista magustoidud marjade või puuviljaviiludega.

Soola maitse järgi

Täidise valmistamiseks vajame:

• 300 grammi keedetud lahja sealiha või salaami vorsti
• kaks poolrõngasteks lõigatud sibulat, praetud
• kõva juust, riivitud jämedale riivile 150g
• rõngasteks lõigatud kirsstomatid - 6 tükki
• värske basiilik ja lehtpetersell
• hapukoorekaste - 100 ml

Toiduvalmistamise etapid:

Tegemine pärmitainast ja jätke see sobima. Kui tainas on kerkinud, sõtku ja rulli ümmarguseks koogiks, mille kihi paksus ei tohi ületada poolt sentimeetrit. Lao tulevane pitsa vorm ettevaatlikult pannile või ahjuplaadile, määri täidis taignale, tõsta taigna servad üles, et täidis pannile ei satuks, vala peale riivjuust, küpseta pitsa ahjus. hästi kuumutatud ahi.

Toiduvalmistamise etapid:

Kõigepealt tuleb teha seenemütsid. Selleks rullime taigna vorstideks, lõikame erineva suurusega tükkideks, võtame need tükid kätte ja vormime neist nagu plastiliinist seenemütsid.

Kuni seened küpsevad, valmista suhkrusiirup liimige komponendid kokku. Valmistamiseks võtke klaas granuleeritud suhkrut, valage sellesse 25 ml vett ja keetke suhkrusiirup madalal kuumusel pidevalt segades.

Terava noaga korkide sisse aukude tegemine, sisestage jalad sinna, liimige need suhkrusiirup. Asetage seened küpsetusplaadile.

Mütside värvimiseks valmista kakaosegu. Võtke 3 spl kakaopulbrit, 2 sl vett, kaks supilusikatäit granuleeritud suhkrut, segage ja keetke seda segu madalal kuumusel pidevalt segades 3 minutit. Sellesse pruuni fondanti kastame oma ekspromptseente kübarad. Mütsid saavad väga ilusad Pruun värv. Määri seenejalad suhkrusiirupiga ja puista peale riivitud mooniseemneid.

• 1 pakk želatiinipulbrit
• 1 klaas vett
• 650 g granuleeritud suhkrut
• teelusikatäis sidrunhapet
• 1,5 tl söögisoodat
• 100 g tuhksuhkrut

Toiduvalmistamise etapid:

želatiinipulber ja vesi segada(kuni želatiiniosakesed on täielikult lahustunud), kõrvale panema pool tundi turseprotsessi jaoks. Pärast seda soojendada madalal kuumusel keemiseni, pidevalt segades, vala suhkur (650 g) välja, vala 200 ml vett ja keema seda segu 10 minutit, pärast mida ühendame paisunud želatiini seguga. Vahustama kogu see mass segistiga, pane söögisooda, jätka piitsutamist.

Viis minutit hiljem aktiivne piitsutamine Doseerime sidrunhapet, peksame uuesti suurimal kiirusel. Saadud lopsakas mass on vajalik koht toidusüstlasse ja pigistage küpsetuspaberile ilusad roosid, pane külmas 60 minutit. Pärast vahukommi kõvastumist, rulli pane see tuhksuhkrusse, pane kaunile alusele, kaunistada piparmündi oksi ja marju ning serveeri külalistele.