Dieetküpsetis kaerakliidest. Lihtsad retseptid kliidega. Kuidas võtta kaerakliid kehakaalu langetamiseks

Kaerakliid on ainulaadne toode ja täielik kiudainete allikas meie kehale. Kliid on kasulikud süüa kõrge kolesteroolisisalduse ja kehva ainevahetusega, need parandavad soolestiku motoorikat, eemaldavad kahjulikke toksiine ja kiirendavad kehakaalu langetamise protsessi.

Seetõttu soovitavad toitumisspetsialistid üle maailma lisada oma igapäevasesse dieeti kaerakliid. Kuigi kliid ei saa kiidelda suurepärase maitsega, saab nende põhjal valmistada palju maitsvaid roogasid, sealhulgas magustoite. Näiteks kaerakliiküpsised, mida armastavad mitte ainult täiskasvanud, vaid ka lapsed.

Dieettoit

Õige või dieetne toitumine on saleda figuuri ja suurepärase heaolu võti. Õige toitumise korral saate ja peaksite sööma mitmekesist toitu. Peaasi on õppida seda õigesti küpsetama, asendades kõik kahjulikud koostisosad.

Näiteks sealiha asemel on parem kasutada kana, pika pätsi asemel - täisteraleiba või näkileiba ning poemahlu tuleks eelistada rohelist.

Olulist rolli mängib ka valmistamisviis: õige toitumise korral tuleks praetud toitudest loobuda. Tooteid saab keeta, hautada, küpsetada või küpsetada pannil ilma õlita.

Dieettoitumise reeglid valdanud teavad, et saate tõhusalt kaalust alla võtta ja samal ajal maitsvalt süüa. Isegi . Igas retseptis võid nisujahu asendada tatra või rukkiga, suhkru steviaga, kondenspiima omatehtud valgukreemiga, šokolaadiglasuuri rasvavaba kakaoglasuuriga.

Maitsvad retseptid

Tuleb vaid ühendada kujutlusvõime ja igast kaloririkkast koogist saab tervislik maiuspala. Need, kes soovivad mitmekesistada oma toitumist õigete magustoitudega, peaksid proovima jahvatatud kaerakliidest valmistatud dieetküpsiseid, millel on positiivne mõju seedetrakti talitlusele.

Kuivatatud kirssidega

Selle retsepti järgi valmistatud küpsised on õrnad ja lõhnavad. Kirsside asemel võid valida mis tahes muid kuivatatud marju, kuivatatud puuvilju või suhkrustatud puuvilju.

Nõutavad tooted:

• kaerakliid - 100 g;
• herakles - 400 g;
• keefir - 200 ml;
• kuivatatud kirsid - 100 g;
• muna - 1 tk;
• magusaine maitse järgi.

Tähtis! Värsked marjad kaerahelbedesserdi valmistamiseks ei sobi, kuna eralduvad küpsetamisel mahla ning küpsised muutuvad märjaks.

Kuidas süüa teha:

1. Sega herkulesid kliide, magusaine ja kirssidega.
2. Klopi muna keefiriga lahti, vala herkulesse ja sega läbi.
3. Lase tainal tund aega seista.
4. Valmista küpsetusplaat. Vooderda see küpsetuspaberiga.
5. Vormi küpsised väikesteks pallideks, aja üksteisest 2-3 cm kaugusele. Küpseta 15-20 minutit 180C juures.
6. Puista jahtunud küpsised üle kaneeli või seesamiseemnetega.

banaaniga

Kaeraküpsised banaanilisandiga on magusad ja õrnad. Ideaalne magustoit pereõhtusöögiks!

Nõutavad koostisosad:

• herakles - 1⁄2 st.;
• kaerakliid - 1⁄4 spl.;
• banaan - 1 tk;
• vesi - 1⁄4 st.;
• suhkur maitse järgi.

Omapära! Magusaine asemel võid tainale lisada 1 spl. mesi, sulatatud veevannis.

Kuidas süüa teha:

1. Purusta banaan blenderis püreeks.
2. Lisage sellele ülejäänud koostisosad.
3. Lase tainal tund aega jahedas seista. Selle aja jooksul heraklid paisuvad.
4. Kuumuta ahi, lao küpsetusplaadile küpsetusplaat.
5. Aseta vormitud küpsised nii, et need ei puutuks kokku.
6. Küpseta veerand tundi 180C juures.
7. Eemaldage ahjust ja laske küpsistel jahtuda.

Kohupiim

Kodujuustu proteiini ja kaera süsivesikute kombinatsioon muudab selle magustoidu ideaalseks suupisteks isegi sportlastele. Küpsised küllastavad suurepäraselt ja vähendavad soovi kahjulike maiustuste järele.

Nõutavad koostisosad:

• kaerakliid - 1⁄4 spl.;
• herakles - 1⁄2 st.;
• kodujuust pehme 0% - 200 g;
• muna (valk) - 2 tk;
• vanilje ja sahzam maitse järgi;
• maisitärklis - 40 g.

Kuidas süüa teha:

1. Eraldage valged munakollastest. Tõsta munakollased kõrvale (teil pole neid vaja) ja vahusta valged.
2. Vala tärklis, kliid ja herakles vahustatud valkudele. Sega hästi.
3. Lisa kodujuust, suhkur ja vanill. Sõtkuda.
4. Lase tainal tund aega jahedas seista.
5. Kuumuta ahi ja vooderda ahjuplaat paberiga.
6. Tõsta tainas lusikaga ahjuplaadile, jättes küpsiste vahele 3-4 cm.
7. Küpseta ahjus 20-25 minutit 180C juures. Oluline on küpsiseid mitte üle küpsetada, et need ära ei kuivaks.

ingver

Need dieetküpsised pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga lõhnavad! Ingver kiirendab rasvade lõhenemist, nii et neile, kes on kaalu langetamas, tuleb see maius ainult kasuks!

Nõutavad koostisosad:

• munad - 2 tk;
• kaerakliid - 3 spl. liumäega;
• kuivatatud ingver - 1 spl;
• naturaalne jogurt 0% - 0,5 spl;
• vanill, sahzam maitse järgi;
• küpsetuspulber.

Olenevalt eelistustest võid tainasse lisada kaneeli, kardemoni või lemmikuid suhkrustatud puuvilju.

Kuidas süüa teha:

1. Eralda munavalged munakollastest. Pange munakollased kõrvale, sest te ei vaja neid. Vahusta munavalged vanilje, jogurti ja sahzamiga.
2. Jahvata kliid segisti või kohviveski abil jahuks. Lisa neile kuiv ingver ja küpsetuspulber. Vala segu vahustatud munavalgetele.
3. Sõtku tainas ja pane pooleks tunniks külmkappi.
4. Kuumuta ahi 180C-ni, vooderda ahjuplaat paberiga.
5. Vormi küpsised, pane ahjuplaadile ja pane 15-20 minutiks ahju.

rosinatega

Need küpsised on üsna kõvad, kuid maitsvad ja krõbedad!

Nõutavad koostisosad:

• kaerahelbed - 200 g;
• kaerakliid - 200 g;
• muna (valk) - 1 tk;
• kaerahelbed - kui palju tainast kulub;
• mesi - 1 spl;
• rosinad - peotäis;
• oliiviõli - 1 spl.

Kuidas süüa teha:

1. Sega kaerakliid rosinate, teravilja ja munavalgega.
2. Sulata mesi vedelaks ja sega oliiviõliga. Vala kliide hulka.
3. Sõtku tainas. See peaks olema plastik ja mitte kleepuv. Kui tainas jääb käte külge, lisa kaerahelbeid, kuni saavutad soovitud konsistentsi.
4. Kuumuta ahi 180C-ni.
5. Vooderda ahjuplaat küpsetuspaberiga ja aseta sellele vormitud küpsised nii, et need üksteist ei puutuks. Küpseta 20 minutit. Tõsta valmis küpsised taldrikule ja lase jahtuda.

Tähtis!Ärge tehke küpsiseid liiga suureks. Parem on see väikeste kookide kujul välja panna, et see oleks ühtlaselt küpsetatud nii väljast kui ka seest.

õunaga

Maitsvad ja lõhnavad küpsised õunaga meeldivad isegi lastele! Kindlasti mitmekesistada oma dieeti selle dieettoiduga!

Nõutavad koostisosad:

• herakles - 1⁄2 st.;
• kaerakliid - 1⁄4 spl.;
• vesi - 80 ml;
• keskmine õun - 1 tk;
• vanill, kaneel ja suhkur maitse järgi.

Dieetküpsetamiseks kasutatakse vaniljet, mitte vanillisuhkrut.

Kuidas süüa teha:

1. Sega hercules kliidega ja lisa vesi. Laske 30 minutit tõmmata.
2. Pese õun, eemalda koor ja seemned. Riivi jämedale riivile. Lisage Heraklesele. Sõtku tainas.
3. Lisa sahzam, kaneel ja vanill. Sega.
4. Kuumuta ahi ja valmista küpsetusplaat pärgamendiga vooderdades.
5. Vormi väikesed küpsised, pane ahjuplaadile ja küpseta 15 minutit 180C juures.
6. Magustoit on valmis, see jääb jahtuma ja saate selle lauale serveerida.

Kasulik video: Dukani sõnul

Populaarne dieet lubab kliide kasutamist, sealhulgas magustoitude valmistamiseks.

Järeldus

Kaerahelbeküpsised on tervislik vahepala kõigile pereliikmetele. Küpsetusprotsess ei võta palju aega ega nõua palju pingutusi. Isegi algaja kokk oskab seda dieetmagustoitu valmistada. Sõltuvalt oma maitse-eelistustest saate magustoite muuta ja lisada neile uusi tervislikke koostisosi.

Kuidas veeta rohkem aega iseendale ja perele ning mitte tundide kaupa süüa teha? Kuidas muuta roog ilusaks ja isuäratavaks? Kuidas hakkama saada minimaalse arvu köögiseadmetega? Miracle Knife 3in1 on mugav ja funktsionaalne abiline köögis. Proovige allahindluse saamiseks.

Lisakilode ilmumine kodukaalude ekraanile ei meeldi ühelegi õiglase soo esindajale. Igaüks meist soovib omada ilusat figuuri ja tervet keha. Et olla alati atraktiivne, proovime erinevaid viise ideaalvormide saavutamiseks, registreerume fitnessile, hakkame nälgima. Kuid enamasti me ei näe tulemusi, mida tahame. Kõige vähem kurnav viis kehakaalu langetamise stabiilse efekti saavutamiseks on valida endale sobiv dieet.

Toitumisspetsialistide hiljutised uuringud näitavad, et erinevate teraviljade kliidel põhinevate roogade lisamine teie dieeti aitab aktiivselt kaasa kehakaalu langusele ja tervendab ka keha.

Kliid on spetsiaalne toiduaine, mis saadakse terve kõvast kestast
teravilja, säilitades samal ajal 90% teravilja väärtuslikest omadustest.

Erinevat tüüpi kliidega rasvumise probleemi lahendamiseks on palju erimenüüd. Kõige populaarsemad on nisu-, rukki- ja kaerahelbed.

Kaerakliide koostis ja eelised

Selle toote kiudained on küllastunud valkude ja taimsete rasvadega. Valguühendid on asendamatu aminohapete allikas ja rasvad sisaldavad peamiselt polüküllastunud rasvhappeid. Kaerakliid on rikas tervislike süsivesikute poolest. Kaer on rikas inimese jaoks väärtuslike vitamiinide ja mineraalainete poolest.

A-vitamiin täidab antioksüdandi funktsiooni, on hea nägemisele, nahale, luudele, on vajalik immuunsüsteemi tugevdamiseks ja omab palju muid positiivseid omadusi.
Teised kaerakliides leiduvad olulised ühendid on beetakaroteen,
vitamiinid E, D, rühm B, PP, mitmesugused mineraalid. Spetsiaalne aine beeta-glükaan kontrollib
kolesterooli sisaldus.

Kaerakliid on kiudainete ladu. Selle kiud on meie kehas peamine absorbent. Soole sattudes eemaldab see kude toksiine ja kahjulikke aineid ning soodustab kasulike mikroelementide imendumist. Kiudained aktiveerivad soolte tööd, avaldavad positiivset mõju ainevahetusprotsessidele, annavad pikaks ajaks küllastustunde. Tänu kõigile neile kasulikele omadustele aitab regulaarne kliide tarbimine tõhusalt võidelda täiskõhutunde vastu.

Kuidas võtta kaerakliid kehakaalu langetamiseks

Kaerakliidel põhineva kehakaalu langetamiseks dieedimenüü valimisel on kõige olulisem mitte nende kogust kuritarvitada. Kõike, mida sööd, ei saa asendada kaeraga. Kliid peaksid jääma ainult toidulisandiks. Tänu sellele, et see lisaaine suudab teid kiiresti täita, paneb teid vähem sööma, kuid ei riku nõutavat kalorite ja toitainete päevaannust.

Kaerakliide õigeks võtmiseks kehakaalu langetamiseks vajate:

• harjutage keha uue režiimiga järk-järgult;
• ärge sööge rohkem kui kolm supilusikatäit toodet päevas;
• juua päeva jooksul kahest liitrist vett;
• teha vaheaegu, et vältida kõhulahtisust;
• ostmisel pöörake tähelepanu kliide säilivusajale;
• säilitada toidulisandit mitte kauem kui aasta;

Kõigepealt peate valmistama kaerakliid, leotades neid mõneks minutiks keevas vees.
Kui segu maht on oluliselt suurenenud, lisatakse see põhiroale.
Teine võimalus toote kasutamiseks on süüa kliipuder enne sööki veega.
Pehme jahvatatud kaer, klaas keefirit või madala rasvasisaldusega jogurt on ideaalne madala kalorsusega hommikusöök.

Kaerakliide retseptid kehakaalu langetamiseks

Terade kõva kest on maitselt neutraalne. See kvaliteet seletab selle komponendiga roogade rohkust. Iga naine, kes soovib kaalust alla võtta, saab hõlpsasti luua endale igava ja maitsva toitumissüsteemi.

Hommikusöögiks kaerakliide puder

Koostis:

• piim - 150 ml;
• kliid kaer - 3 spl. l.;
• vanillisuhkur - ½ tl

Küpsetusmeetod:

Pane kliid kastrulisse ja vala peale külm piim. Pange anum tulele. Aja vedelik keema. Segage massi madalal kuumusel mitu minutit, kuni see on paksenenud. Eemaldage tulelt, lisage vanillisuhkur ja segage uuesti. Puder on valmis.

Dieetkoogid lõunaks

Meil on vaja:

• kaerakliid - 2 spl. l.;
• madala rasvasisaldusega kodujuust - 2 spl. l.;
• munavalge - 2 tk .;
• maisitärklis - 10 g;
• jogurt - 50 g;
• mesi - 1 spl. l.

Küpsetusmeetod:
Vahusta munavalged jogurtiga. Segage saadud vedelik teiste komponentidega põhjalikult homogeenseks seguks. Tainas ei tohiks olla paks, et seda saaks pannile valada. Seejärel kuumutame panni, määrime põhja õhukese taimeõli kihiga ja praeme massist koogid. Kui võtta kuiva kodujuustu, meenutab tulemus juustukooke.

Madala kalorsusega pajaroog õhtusöögiks

Meil on vaja:

• madala rasvasisaldusega pehme kodujuust - 200 g;
• õun 1 tk.;
• muna 1 tk.;
• kaerakliid - 20 g;
• jogurt - 1 spl. l.;

Küpsetusmeetod:

Jahvata kodujuust ja sega kliidega. Koori õun ja tükelda jämedale riivile, lisa muna. Sega kõik ühtseks seguks ja aseta ahjuvormi. Tasandage pind ja valage sellele ühtlaselt jogurt. Küpseta pajarooga ahjus 25 minutit 190 0 juures.

Rukkikliide koostis ja eelised

Sama populaarne toidulisand nende seas, kes tahavad kaalust alla võtta, on rukkikliid. Jämedate kiudainete olemasolu ja hindamatute komponentide rikkus teeb neist tõhusa ravi- ja profülaktilise aine ning olulise koostisosa vähendatud kalorisisaldusega retseptides. Kaerakliide kiudained puhastavad soolestikku, leevendavad seedeprobleeme. Vitamiinid A, rühmad B ja E, arvukad väärtuslikud mineraalühendid küllastavad meie keha, reguleerivad ainevahetusprotsesse ja avaldavad soodsat mõju üldisele tervisele. Rukki derivaadid on kasulikud nende eritüüpi Omega hapete sisalduse tõttu, mis avaldavad soodsat mõju rakkude kasvule ja aeglustavad vananemist.

Kuidas kasutada rukkikliid kehakaalu langetamiseks

Igapäevases toidus on vaja võtta rukkikliid vitamiinide täiteainena.
Kõige tähtsam on mõista, et see toode ei saa muutuda menüü domineerivaks elemendiks.
Selleks, et kliidieet oleks kasulik ja tõhus, on oluline jälgida söödava toidu kalorisisaldust. Naiste tarbitavate kalorite kogus päevas ei tohiks ületada 2000 kcal. Samal ajal on vaja juhtida aktiivset elustiili, liikuda palju, kulutada vähemalt pool tundi päevas jalutuskäigule.

Rukkikliide võtmise peamised reeglid on järgmised:

• toode peab olema kvaliteetne, apteegist;
• suurendage annust järk-järgult 3 spl. l. päeva jooksul;
• ära söö kuiva kliisid;
• juua kogu aeg palju vett;
• jagage toidulisand 3 annuseks päevas.

Retseptid rukkikliidega kehakaalu langetamiseks

Kaalu langetamiseks on kõige parem võtta rukkikliisid toidukordade vahel 15 minutit enne sööki. Kõigepealt tuleb leotada osa kliidest vees või keefiris ja siis see mass ära juua. See meetod on tõhus, kuid kliid ei ole väga maitsvad. Aja jooksul on raske sundida end seda alla neelama. Sel juhul oleks alternatiiviks individuaalne valik rukkikliidega roogasid teie menüüs.

Okroshka suvise dieedi jaoks

Meil on vaja:

• 300 grammi keefirit;
• värske kurk;
• keedetud peet - 1 tk;
• kaks muna;
• 40 grammi rohelist sibulat;
• basiilik ja ürdid maitse järgi;
• hapukoor - 100 g;
• rukkikliid - 40 g;

Kuidas süüa teha:

Lõika keedetud munad viiludeks. Haki sibulalehed. Haki peet ja kurk keskmisteks tükkideks. Valmistage vee ja keefiri lahus. Järgmisena kasta kõik tükeldatud köögiviljad ja munakuubikud vedelikku. Valage kliid anumasse, segage hästi. Soovi korral võib okroshka soolata. Kõige lõpus pane juuretis külma supi sisse ja puista ohtralt ürte.

Sügisene peedisalat

Meil on vaja:

• peet - 1 tk;
• ploomid maitse järgi;
• rukkikliid - 2 spl. l.;
• teelusikatäis õunasiidri äädikat.

Kuidas süüa teha:

Loputage ploomid ja visake tunniks ajaks keevasse vette. Vahepeal keeda peet. Jahutatud ploomid lõigatakse väikesteks tükkideks. Jahuta peet ja riivi jämedale riivile. Sega koostisained. Puista salatile rukkikliid ning lisa lusikatäis äädikat ja õli. Parem on jätta salat enne söömist vähemalt tunniks külmkappi seisma, et teraviljad saaksid peedimahlas veidi imbuda.

Talvine köögiviljahautis

Nõutavad tooted:

• 150 grammi värsket porgandit;
• sibul - 2 tk .;
• baklažaan - 1 tk;
• värske pipar - 2 tk. (võib-olla konservidest);
• tomatikaste - 50 g;
• küüslauk - 2 nelki;
• rohelised maitse järgi;
• rukkikliid - 2 spl. l.;
• vürtsid;
• oliiviõli - 50 g.

Kuidas süüa teha:

Haki köögiviljad, välja arvatud porgand. Riivi see jämedale riivile.
Purusta küüslauk ning sega ürtide ja vürtsidega. Kuumuta pann oliiviõliga. Lisa köögiviljad ja hauta segades kuni pruunistumiseni. Seejärel vala tomatikaste ning maitsesta soola ja vürtsidega. Lisa kliid, sega. Hauta veel viis minutit. Lõpus alanda kuumust ja lisa rohelised küüslauguga. Jätke hautis 20 minutiks pliidiplaadile, et rukkikiud pehmeneksid. Nõu saab serveerida lauale.

Kevadkissell rukkikliidest

Meil on vaja:

• erinevate teraviljade täisterade segu - 200 g;
• rukkikliid - 2 spl. l.;
• ühe apelsini koor;
• vesi - 700 ml.

Küpsetusmeetod:

Jahvata terad kohviveskis pulbriks. Sega kliid, koor ja teraviljasegu. Valage mass toiduvalmistamiseks mõeldud anumasse ja valage vesi. Küpseta madalal kuumusel segades kuni paksenemiseni, umbes 5 minutit. Lõpuks tuleb tarretis jahutada ja nõuda vähemalt kaks tundi.

Nisukliide koostis ja eelised

Nisukliide kasutamise tõhusust liigsetest kilodest vabanemiseks seletab ennekõike kiudainete rohkus nende koostises (40%). Nagu ka muud tüüpi kliide puhul, toimivad need jämedad toidukoed filtrina ja vabastavad meie keha kahjulikest ladestustest. Kiudained takistavad liigsete suhkrute ja halva kolesterooli imendumist, leevendavad kiiresti nälga ja tekitavad küllastustunde.

Nisukliid sisaldavad palju kasulikke elemente. Vitamiinidest on ülekaalus B-vitamiinid, mis mängivad olulist rolli vereloomes ja ainevahetusprotsessides. Lisaks on see teraviljatoode rikas oluliste mineraalide, tervislike rasvhapete, taimsete valkude ja süsivesikute poolest. Komponendi õige kasutamine muudab teid saledamaks ja avaldab kasulikku mõju keha tervisele.

Kuidas võtta nisukliisid kehakaalu langetamiseks

Sarnaselt teiste kliide näidetega tuleks seda toodet kasutada igapäevase toidu vitamiinilisandina. Ärge ülehinnake ööpäevast annust. Maksimaalne kogus on 40 g päevas. Kõhupuhituse vältimiseks ei soovitata kuivatada nisukliisid. Esmalt tuleb lasta neil vees või keefiris pehmeneda ja seejärel täiendada pearoogadega või süüa enne söögi algust. Oluline on kliide päevast kogust järk-järgult suurendada ja dieeti järgida.

Nisukliide retseptid kehakaalu langetamiseks

Nisukliide leotis on suurepärane üldtugevdaja. Selleks valatakse need keeva veega, pooleteise tunni pärast tarbitakse jooki teena meega. Selline infusioon mitte ainult ei soosi teie vormide paranemist, vaid on asendamatu talvel ja külmetushaiguste korral.

Dieet-tatrapuder

Meil on vaja:

• keskmine haruldane tatar - 100 g;
• pool sibulat;
• nisukliid - 30 g;
• rapsiõli - 1 spl;
• vesi - 300 ml;
• näputäis soola.

Küpsetusmeetod:

Haki sibul ja prae rapsiõlis kuldpruuniks. Lisa kliid ja sega soolaga. Asetage tatar kastrulisse, valage vett. Lase puder keema tõusta, seejärel keeda tasasel tulel 15 minutit, unustades regulaarselt segada. Kõige lõpus lisa keedetud sibul ja serveeri kuumalt.

madala kalorsusega kõrvitsapirukas

Nõutavad tooted:

• kõrvits - 300 g;
• riis - 50 g;
• piim - 100 ml;
• vesi - 50 ml;
• munad - 2 tk;
• nisukliid - 30 g;
• teelusikatäis soola.

Küpsetusmeetod:

Gluteeni eemaldamiseks loputage riis põhjalikult. Aurutage see keeva veega ja laske 1,5 tundi paisuda. Riivi kõrvits jämedalt. Sega kõrvits nisukliide ja riisiga. Valage vesi, sool ja segage. Määri ahjuvorm taimerasvaga, pane kõrvitsatainas vormi ja küpseta nelikümmend minutit 190-kraadises ahjus. Vahepeal sega munad ja piim. Võtke kook välja ja täitke see selle piimaseguga. Seejärel küpseta uuesti umbes 15 minutit kuldpruuniks.

Kasutamise piirangud

• gastriit;
• mao limaskesta haavandid ja adhesioonid;
• soolehaigus;
• kalduvus kõhupuhitus;
• allergia;
• ravimite võtmisel.

Kas meeldis artikkel? Ära ole ahne – jaga oma sõprade ja sõbrannadega :)

Kliide kasulikud omadused avastati ammu enne meie sündi. Neid kasutati aktiivselt kehakaalu langetamiseks, kolesteroolitaseme alandamiseks, toksiinide eemaldamiseks kehast, kuigi tegelikult on kliid alati peetud omamoodi põhitoodangu jäätmeteks. Need koosnevad teravilja kestadest ja sorteerimata jahust, seega on täiesti selge, et nende söömine on ikka nauding. Kuid lõhnavad kliiküpsised võivad tervislike maiuste armastajate arvu mitu korda suurendada, eriti kui valite hea retsepti.

Tervisliku eluviisi retsept: kasu ja kahju

Kliidega küpsiste retsepti valides tuleb meeles pidada, et kliid on kiudainete allikas, mis on meie keha peamine liikumapanev jõud. Tänu nende omadustele normaliseerub suhkru hulk veres, sooled on hästi puhastatud. Kui teil on koliit, divertikuloos või hemorroidid, peaksid kliiküpsised olema teie igapäevase dieedi osa. Kasu või kahju? - Kasu.

Kliiküpsiste kalorisisaldus on minimaalne, seega söömist nautides varustad keha kaalu langetades kasulike ainetega! Paljud dieedid, mis on mõeldud kehakaalu langetamiseks või keha puhastamiseks, sisaldavad neid tingimata dieeti. Kaalulangetamise retsept on lihtne: söö ja võta kaalust alla! Kasu või kahju? - Kasu.

Kaerakliiküpsised võivad liigse tarbimise korral põhjustada puhitus või suurenenud gaaside moodustumist. Siin ei mõjuta toiduvalmistamise retsept omadusi kuidagi. Kasu või kahju? - Kahju. Aga lõppude lõpuks, kui midagi on liiga palju, ei saa see olla definitsiooni järgi hea. Seega, kui te küpsiseid ei kuritarvita - hea.

Ravimit vajavate haiguste ajal ei ole soovitatav mitte toetuda maitsvatele kliiküpsistele, kuna kliid võivad osa ravimitest omastada ja organismist välja viia ning siis imestad kaua, miks pillid sulle ei mõju. Kasu või kahju? - Kahju.

Küpsised on võimelised varustama keha vitamiinidega B1, E, B2, B6, samuti magneesiumi, kaaliumi, kroomi, vase, tsingi ja seleeni mikroelementidega. Kasu või kahju? - Kasu.

Retsept

Kaerakliidest küpsised on kõige populaarsemad kaalulangetajate seas. Seda eristab madala kalorsusega sisaldus, meeldiv maitse ja valmistamise lihtsus.

Koostisained

Kõige lihtsam küpsiste retsept:

• kaerahelbed 100 g;
• suhkur 50 g;
• jahu kliidega 90 g;
• margariin 100 g;
• piim 2-3 spl. l.;
• küpsetuspulber 1 tl;
• soola 1/3 tl

Küpsetusmeetod

1. Sega kõik kuivained.
2. Lisa pehmendatud margariin ja piim.
3. Sega kõik ühtlaseks massiks, aseta pooleks tunniks külmkappi.
4. Rulli tainas 5 mm paksuseks, lõika ringideks.
5. Küpseta 180 kraadi juures pruuniks.

Teatud Ibn Sina soovitas keskajal kõhukinnisuse ennetamiseks süüa ainult täisteraleiba, mis sisaldab kliisid, ja valmistada ka jahvatamata teraviljast putru. Kuigi jämedalt jahvatatud kliid seeditakse maos halvemini, säilitavad nad rohkem raviomadusi kui peeneks jahvatatud kliid. Toidu tugeval purustamisel kaovad kõik kiudainete omadused ja võimalused.

Kuumtöötlus mõjutab halvasti ka kliide raviomadusi, sest need seeduvad organismis kiiremini ja nende aktiveeriv toime nõrgeneb. Soole peristaltiline aktiivsus, kiudainete võime vett siduda, samuti väljaheidete liikumise kiirus langeb väga palju.

Miks on kliid nii kasulikud?

Kliid sisaldavad lisaks kiudainetele ka elektrolüüte, B-vitamiine ja muid kasulikke komponente. Kõige aktiivsemad ravi- ja toiteomadused on nisu- ja rukkikliid. Nisukliide kestad on adsorptsioonivõimega ja suudavad siduda vedelikke, mis ületavad oma mahtu 3-5 korda. Kuna kliid võivad vähendada glükoosi ja kolesterooli kogust organismis, soovitatakse neid inimestele, kellel on diabeet, äärmine rasvumine või ateroskleroos.

Millisel kujul tuleks kliid tarbida?

Enne kliide söömist tasub nendes tärklise kogust vähendada. Selleks tuleb kliid panna marli kotti ja umbes kaks tundi voolava vee kohal loputada ning seejärel 30 minutit vees keeta. Seda protseduuri korratakse kaks korda. Järgmisena tuleks kliid ettevaatlikult välja pigistada, mitte väga kuumas ahjus kuivatada ja kohviveskis jahvatada. Pärast sellist kliide töötlemist saate neid lisada jahutoodetele, teraviljadele ja köögiviljaroogadele.

Mitu kliirooga

tatar

Lahtisele tatrapudrule lisa veidi sibulat. Seejärel lisa punetuseks praetud kliid. Enne serveerimist lisa sellele õli.

Kliipirukad (kapsas, liha, kodujuust)

Taigna valmistamiseks segatakse kliid kodujuustu, hapukoore, muna ja võiga. Mass jäetakse 15-20 minutiks, et kliid saaksid paisuda, ja tainas moodustub paremini. Sellist tainast ei tasu lahti rullida, parem on vormida sellest koogid ja nendesse hakkliha keerata.

Hakkliha valmistatakse kapsast, kodujuustust või lihast.

Kapsas hakitakse peeneks ning seejärel hautatakse või ja piimaga (umbes 5 g võid), lisatakse hakitud muna, värske petersell. Tükeldatud sibul praetakse koos hakklihaga ja kui see jahtub, lisatakse muna peterselliga. Kohupiimahakkliha valmistamiseks lisatakse riivitud kohupiimale kooritud õunad, muna ja suhkur.

Neid pirukaid küpsetatakse ahjus.

Juustukoogid kodujuustuga

• Esimene retsept:

Riivitud kodujuust segatakse tükeldatud õunte, muna ja sorbitooliga. Jällegi ei rullita tainast lahti, vaid sellest vormitakse koogid, pannakse küpsetusplaadile, täidetakse hakklihaga ja kaetakse õhukese toore munaga. Juustukoogid küpsetatakse kõrgel temperatuuril ahjus.

• Teine retsept:

Kaks klaasi kliid, või, hapukoor, suhkur, kodujuust ja sool segatakse ühes anumas ning lastakse 20 minutit seista. Saadud tainas asetatakse kookide kujul õliga kaetud küpsetusplaadile. Iga koogi keskele asetatakse juustupall. Hakkjuustu valmistamiseks kasuta 1 tl jahu, kodujuustu, 3 munakollast ja 2 spl. lusikad suhkrut. Koogid määritakse pealt munaga ja küpsetatakse.

Kliiküpsised

Sorbitool (või suhkur) klopitakse koos munaga mikseris lahti, et mass suureneks mahult kuni 2-3 korda. Seejärel tuleb lisada kliid jahu ja sool ning seejärel kõik õrnalt segada. Küpsetusplaadile peate panema taigna kondiitrikotiga erinevate kujundite kujul ja küpsetama küpsiseid 10 minutit temperatuuril 180–200 ° C. Selliseid küpsiseid saab valmistada ka taignasse pähkleid lisades. Selleks peate võtma klaasi kliisid, paar supilusikatäit jahvatatud pähkleid, 4 muna, 1 sl võid ja suhkrut. Munavalged tuleb vahustada suhkruga, seejärel lisatakse massile munakollased, sõelutud kliid ja jahvatatud pähklid. Kogu see mass segatakse põhjalikult. Määri küpsetusplaat õliga ja määri supilusikaga tainas peale. Küpsiseid küpsetatakse ahjus kõrgel temperatuuril.

Küpsised kliidega

Sorbitool tuleb lahustada keefiris. Sega jahu kliidega, lisa keefir, muna, taimeõli ja sega kõik korralikult läbi. Tainas tuleb rullida pannkoogiks ja panna küpsetusplaadile ning seejärel küpsetada kõrgel temperatuuril. Kuni kook on kuum, lõigatakse see väiksemateks kookideks.

Võikoogid

Hapukoor tuleks keeta, valada sinna kliid ja segada, massi järk-järgult jahutades. Sellele lisatakse räsitud juust, muna, sorbitooliõli ja kõik segatakse uuesti. Taignast tuleb vormida väikesed koogid ja küpsetada ahjus.

Leib kliidega

Nüüd saab poest osta kõike, ka leiba, millele on lisatud kliid või purustatud teravilja. Vaateakendel on raske mitte märgata erinevaid heterogeense konsistentsiga pagaritooteid, need sisaldavad 20-40% nisukliisid. Valgu-kliileivad, kuklid munakollasega, arstileib, kliileib letsitiini ja pruunvetikaga (merevetikad) sisaldavad 1,5 - 2,1% rakumembraane.

Leivavalk-kliid

Lisaks sellele, et see leib sisaldab suuremas koguses kliisid, asendatakse selles olev suhkur sahhariiniga. Seega on sellel leival kehale tugev kõhukinnisusevastane toime. Sellist leiba soovitatakse tarbida inimestel, kellel on sage kõhukinnisus, kalduvus ülekaalulisusele ja diabeedile kalduvus. Doktorileiba küpsetatakse nisukliidest ja kvaliteetsest jahust.

Dieet rukkileib

See on valmistatud rukkijahust ja kliidest. See leib on väga niiske ja kõrge happesusega, mis tähendab, et seda ei soovitata kasutada haavandite, gastriidi ja kõrge happesuse korral. Rukkileib on kasulik regulaarse kõhukinnisuse, diabeedi ja rasvumise korral.

Teraleib on valmistatud kvaliteetsest nisujahust ja jämedalt jahvatatud nisuterast. Selle tarbimine annab häid tulemusi kroonilise kõhukinnisuse korral ja on kasulik inimestele, kellel ei ole piisavalt füüsilist aktiivsust (näiteks kui inimene sõidab sageli rongiga).

Barvikha leiba küpsetatakse kõrgekvaliteedilisest nisujahust ja nisuteradest vahekorras 1:1. Seda leiba rikastatakse ka munavalgega.

Kliid ilma töötlemiseta

Kliid on äärmiselt kasulikud toores vormis. Parem on süüa iga päev kaks dessertlusikatäit kliisid, pestud maha ainult vee, mahlaga või lisades need supile. Enne kliide kasutamist tuleb need valada keeva veega, et need paisuks ja pehmeneksid.

Esimesed paar nädalat kliisid võib tarbida 1 tl kolm korda päevas, lõpuks suurendades seda annust 2 spl. lusikas kolm korda päevas. Kui tulemus on saavutatud, saab kliide kogust vähendada. See ravi kestab 6 nädalat.

Tasub meeles pidada, et tasakaalustatud toitumine on esimene samm kõhukinnisuse vastu võitlemisel. Dieet ei ole ainus viis selle haiguse raviks.

Kas olete otsustanud minna lisakilodest vabanemise teed, kuid kas on kahju tavapärastest magustoitudest loobuda? Dukani dieedil ei pea te seda tegema, sest see toidusüsteem eristub ebatraditsiooniliste roogade poolest. Isegi kõige rangematel etappidel saate nautida teed oma lemmikküpsistega, mida dieedi nõuded lubavad. Ja seda on lihtne meie näpunäidete abil mugavalt oma kodus valmistada.

Kas poe küpsised sobivad

Dukani dieedi ranged piirangud muudavad võimatuks joosta lähimasse supermarketisse, et osta õhtuseks teeks pakk või kaks lemmikküpsist. Süsivesikud, rasvad - need on selles kaalulangussüsteemis keelatud, mis kehtib ka traditsioonilise küpsetamise kohta. Õnneks on palju dieetküpsiste retsepte, mida saate ise küpsetada ja täiendada ranget menüüd rünnaku ja kruiisi etappidel.

Alates Stabiliseerimisest on lubatud omatehtud küpsistele lisada kuivatatud puuviljatükke (v.a banaanid), jogurtit ja piima rasvasisaldusega kuni 1,5%.

1. Peaaegu iga Dukani küpsise retsept sisaldab kaerakliisid. See on arusaadav - te ei saa kasutada tavalist küpsetusjahu ja kliid saavad peamise koostisosa ülesandega suurepäraselt hakkama. Ja kui teile meeldivad igapäevaelus kaerahelbeküpsised, siis on teil eriti hea meel Dukanil kaalust alla võtta.
2. Homogeense konsistentsiga taigna saamiseks purustatakse kliid pulbriks. Küpsised, millele on tainale lisatud terveid kliid, on teralise tekstuuriga ja muutuvad krõbedaks.
3. Küpsetage ahjus spetsiaalsel paberilehel dieediküpsiseid. Nii saate hakkama ilma täiendava õli lisamiseta praepinnale.
4. Mõned retseptid nõuavad küpsiste küpsetamist pannil, sel juhul kasutage oliiviõlisse kastetud paberrätikut. Enne küpsiste praadimiseks panemist määrige pann selle salvrätikuga.
5. Dieetküpsiseid saab valmistada silikoonist koogivormides. Eriti soovitame seda meetodit siis, kui tainas osutub vedelaks ja võib küpsetuspaberile laiali valguda.
6. Ärge unustage jälgida kliide igapäevast tarbimist: Attackil - 1 spl. l kruiisil - 2 spl. l. kinnitamisel ja stabiliseerimisel - 3 spl. l.

Koduse toiduvalmistamise retseptid

Attacki kaerahelbed

Mida sa vajad:

• kaerakliid - 1,5 spl. l.
• keedetud vesi - 1 spl. l.
• muna - 1 tk.
• küpsetuspulber - 1/3 tl

1. Kliid jahvatatakse jahuks.
2. Eraldage munakollane valgust.
3. Kombineeri kuivad tooted, sega vee ja munakollasega. Oodake, kuni kliid paisuvad.
4. Vahusta valk tugevaks vahuks, lisa põhisegule.
5. Supilusikatäis küpsiseid asetatakse spetsiaalsele küpsetuspaberile, mis asetatakse küpsetusplaadile.
6. Küpsetusaeg - 15-20 minutit 180 kraadi juures.

Seda retsepti saab kasutada Cruise'i jaoks: kliide kogust suurendatakse 2 spl. l. ja taignale lisatakse 1 tl. oliiviõli.

100 g sisaldab:

• valgud - 13,9 g
• rasvad - 7,6 g
• süsivesikud - 11,8 g
• kalorisisaldus - 171,5 kcal

Kruiisi jaoks

Koostis:

• kaerakliid - 6 spl. l.
• maisitärklis - 3 spl. l.
• lõssipulber - 3 spl. l.
• küpsetuspulber - 1 tl
• rasvavaba keefir - 160 g
• sool, suhkruasendaja - maitse järgi
• maitsed (vanill, ingver, kaneel) - maitse järgi

1. Sega kõik kuivad tooted homogeenseks koostiseks.
2. Vala keefir, oodake 20 minutit, kuni kliid paisuvad.
3. Kui tainas on paks, võib lisada keefirit, kuni saadakse paksu hapukoore konsistents.
4. Selliseid küpsiseid küpsetatakse kuumas ahjus (200 kraadi) 20 minutit.

Saadud küpsistest peaks teile piisama 3 päevaks, kuna selle valmistamisel kasutatakse kaerakliide normi täpselt nii palju päevi.

100 g sisaldab:

• valgud - 6,8 g
• rasvad - 2,6 g
• süsivesikud - 26,3 g
• kalorisisaldus - 156,2 kcal

Kodujuustu ja piimaga

Toiduvalmistustooted:

• kaerakliid - 2 spl. l.
• rasvavaba kodujuust - 300 g
• maisitärklis - 1 spl. l.
• lõss (pulber) - 3 spl. l.
• lõss (vedel) - 50 ml
• muna - 1 tk.
• kuivpärm - 5 g

1. Soojenda veidi vedelat piima, lisa pärm ja magusaine. Oodake 10 minutit.
2. Sega kuivained, lisa pärm koos piimaga.
3. Nüüd peate ootama umbes 30 minutit, kuni tainas kerkib.
4. Laota see spetsiaalse paberiga küpsetusplaadile. Selliseid küpsiseid peate küpsetama 180 kraadini eelkuumutatud. ahjus umbes 15 minutit.

100 g sisaldab:

• valgud - 14,7 g
• rasvad - 4,6 g
• süsivesikud - 9 g
• kalorisisaldus - 136,1 kcal

Kliid vaba

Nõutavad komponendid:

• maisitärklis - 3 spl. l.
• munad - 3 tk.
• lõssipulber - 2 spl. l.
• magusaine tabletid - 6 tk.

1. Eraldage valged munakollastest.
2. Sega piimapulber ja tärklis, lisa munakollased.
3. Vahusta munavalged mikseri või vispliga tugevaks vahuks, sega õrnalt põhiseguga.
4. Küpsetage küpsiseid ahjus (180 kraadi) silikoonvormides, võite kasutada spetsiaalseid muffineid. Küpsetusaeg - 20 kuni 30 minutit.

Ärge täitke vorme ülevalt, sest valmis küpsised võivad kerkida. Optimaalne maht on 2/3 vormi mahust.

100 g sisaldab:

• valgud - 9,8 g
• rasvad - 8,9 g
• süsivesikud - 27,2 g
• kalorisisaldus - 228,4 kcal

Kaeraküpsised – Dukani retsept (video)

Kohupiim

Mida sa vajad:

• kuiv granuleeritud kodujuust - 125 g
• valgu isolaat - 60 g
• rasvavaba jogurt - 30 ml
• kaerakliid - 2 spl. l.
• nisukliid - 1 spl. l.
• küpsetuspulber - 5 g
• gluteen - 1 spl. l.
• sool, suhkruasendaja - maitse järgi

1. Sega kuivtoidud homogeenseks seguks.
2. Taigna moodustamiseks lisage järk-järgult jogurt. Vajadusel võib jogurti kogust veidi suurendada, taigna konsistents peaks olema pehme ja plastiline.
3. Veereta see palliks ja aseta umbes tunniks külmkappi.
4. Jahtunud taignast vormitakse umbes 6-7 cm läbimõõduga lamedad koogid, mida küpsetatakse 15 minutit 180 kraadini eelsoojendatud ahjus. ahju.

100 g sisaldab:

• valgud - 20,2 g
• rasvad - 3,2 g
• süsivesikud - 6,9 g
• kalorid - 137 kcal

Krõbe (Cruise'ilt)

Koostis:

• kaerakliid - 2 spl. l.
• nisukliid - 1,5 spl. l.
• linaseemned - 1 tl
• munavalged - 2 tk.
• keedetud vesi - 1 spl. l.
• oliiviõli - 1 tl
• küpsetuspulber - 0,5 tl
• sool, suhkruasendaja - maitse järgi

1. Kliid tuleb jahvatada pulbriks.
2. Segage kuivtoidud põhjalikult.
3. Vahusta valged, peaks saama homogeense (kuid mitte tugeva) vahu.
4. Sega vesi soola ja õliga, vala hulka valgud ja lisa kuivsegu. Oodake 15 minutit, kuni kliid paisuvad.
5. Küpseta ahjus 200 kraadi juures. 15-20 minutit.

Küpsetamiseks kasuta tavalise ahjuplaadi asemel silikoonmatti, valminud küpsised on sellelt kergesti eemaldatavad ja ei lähe katki.

• valgud - 11,1 g
• rasvad - 14,2 g
• süsivesikud - 10,9 g
• kalorisisaldus - 214,8 kcal

Kliidega pannil

Nõutavad komponendid:

• kaerakliid - 2 spl. l.
• nisukliid - 1 spl. l.
• muna - 1 tk.
• suhkruasendaja tabletid - 4 tk.
• rasvavaba keefir - 4 spl. l.
• küpsetuspulber - 0,5 tl
• oliiviõli - 0,5 tl
• sool, maitseained - maitse järgi

1. Valmista kliidest jahu (võid kasutada kohviveski).
2. Eraldage valged munakollastest.
3. Kombineeri kõik kuivad tooted, lisa keefir koos munakollastega ja lase 15 minutit seista, kuni kliid imavad niiskust.
4. Vahusta munavalged ja sega põhiseguga.
5. Laota lusikaga kergelt õlitatud kuumale pannile küpsised ja prae, keerates ümber ja saavutades ühtlase röstitud pinna.

100 g sisaldab:

• valgud - 8,7 g
• rasvad - 5,5 g
• süsivesikud - 8,5 g
• kalorisisaldus - 118,8 kcal

A la "Juubel", autor Dukan

Toiduvalmistustooted:

• munakollased - 2 tk.
• oliiviõli - 1 tl
• keedetud vesi - 2 spl. l.
• küpsetuspulber - 0,5 tl
• lõssipulber - 30 g
• kaerakliid - 24 g
• gluteen - 10 g
• valgu isolaat - 20 g
• sool, suhkruasendaja, maitseained - maitse järgi

1. Jahvatage kliid (võimalik väikeste teraviljade olekusse).
2. Klopi munakollased oliiviõliga lahti, lisa vesi, suhkruasendaja ja küpsetuspulber, sega korralikult läbi.
3. Valage väikeste portsjonitena kuiv piim, kliid, segage uuesti ja oodake 5 minutit, kuni kliid paisuvad.
4. Lisa isolaat, gluteen, sõtku tainas.
5. Rullime tavalise taignarulliga lahti, et saada kuni 2 mm paksune kook, lõikame välja kandilised küpsised.
6. Küpseta kuumas ahjus (180 kraadi) umbes 15 minutit, lase jahtuda.

Valmis küpsised osutuvad krõbedaks ja muredaks, mistõttu tuleb need ahjust välja võtta väga ettevaatlikult ja alles pärast täielikku jahtumist.

100 g sisaldab:

• valgud - 23,2 g
• rasvad - 20,6 g
• süsivesikud - 11,1 g
• kalorisisaldus - 322 kcal

Kas on võimalik kaalust alla võtta, kui räägime magusasõpradest? Raske uskuda, kuid Dukani dieedi puhul on see üsna reaalne, sest see toitumissüsteem ei keela isegi küpsiseid! Lemmikküpsetised tee või kohviga võimaldavad hõlpsalt ja mõnuga kaalust alla võtta.