Redise salat äädikaga. Redise salatid. Lahja sellerivarre salat oliiviõliga

Oleme kogunud teile Internetist parimad retseptid: 10 lihtsat ja maitsvat salatit redistest ja muudest köögiviljadest! Kõik toidud valmivad 10-15 minutiga!

Kõik teavad retsepti, see valmistatakse üks esimesi, kui petersell ilmub müügile või aeda. 4 portsjoni salati jaoks on vaja:

• 300 gr. redised;
• 4 kõvaks keedetud muna;
• 3-4 oksa tilli;
• 3 spl hapukoor;
• soola oma maitse järgi.

Kokkamine:

1. Redis tuleb pesta ja lõigata õhukesteks ringideks.

2. Tõsta kaussi ja lisa peeneks hakitud till.

3. Haki munad peeneks, rõngasteks või poolrõngasteks, nagu selgub.

4. Lisa kaussi munad, soola ja lisa hapukoor.

5. Sega kõik korralikult läbi ja võidki serveerida redisesalatit munaga!

Redisesalat kurgi, tomati ja fetajuustuga

Selle imelise kevadsuvise salati 2 portsjoni jaoks läheb vaja:

• 1 suur tomat;
• 1 pikk või 2 väikest kurki;
• 3-4 keskmist redist;
• 1/2 hunnik rohelist sibulat;
• 100 gr. feta juust;
• sool, pipar ja oliiviõli;
• petersell ja till ainult teie maitse järgi

Kokkamine:

1. Lõika köögiviljad: kurgid neljandikku, redised õhukesteks ringideks, tomatid väikesteks kuubikuteks. Haki roheline sibul peeneks.

2. Sega salatikausis kõik köögiviljad ja ürdid. Lisa kuubikuteks lõigatud fetajuust.

3. Soola, pipar, nirista peale oliiviõli ja sega õrnalt läbi!

Seda salatit on kõige parem serveerida kohe, samal ajal kui köögiviljad on värsked ja krõbedad!

Sellel salatil on lugematu arv variatsioone.: võid lisada mis tahes salatit, magusat punast paprikat, punast sibulat või sellerit, kaunistada oliividega või lisada kõvaks keedetud kana- või vutimune.

Salat redise, kana ja munaga

2 portsjoni jaoks läheb vaja:

• 50 gr. rooma salat või muud salatilehed;
• 8 redist;
• 1 suitsutatud või praetud rinnatükk;
• 4 kõvaks keedetud muna;
• 2-3 spl majonees
• peotäis basiiliku lehti (kui on)

Kokkamine:

1. Loputa salatilehed, kuivata paberrätikuga ja pane iga taldriku põhja.

2. Pese ja lõika redis ringideks, puista peale salatilehti.

3. Sega väikeses kausis peeneks hakitud kanaliha majoneesiga, pane redise peale pool portsjonit. Puista peale hakitud basiilik ja pipar.

4. Jahuta munad pärast keetmist, koori ja lõika pooleks või neljaks. Aseta ettevaatlikult kana ümber. Serveerida võib redise, kana ja munaga salatit.

Head isu!

Redisesalat prosciutto ja vutimunadega

Maitsev roog, mis sobib tavaliseks õhtusöögiks ja üllatab teie külalisi.

3-4 portsjoni jaoks läheb vaja:

• 6 vutimuna;
• 100 gr. õhukeselt viilutatud prosciutto (võite kasutada ka muud vinnutatud sinki)
• 50 gr. ;
• 2-3 rohelist vibu
• 50 gr. radicchio salat ja kress (või saab kohe poest salatisegu osta);
• 1 avokaado;
• 8-10 redist;

Kokkamine:

1. Pane vutimunad väikesesse kastrulisse, lisa vesi, lase keema. Alanda kuumust keskmisele ja küpseta 3-4 minutit. Seejärel tõsta kastrul tulelt ja jahuta munad külmas vees. Eemaldage kest ja lõigake pooleks.

2. Kuumuta ahi 180 kraadini, pane ahjuplaadile küpsetuspaber, pane sellele prosciutto ja pane küpsetusplaat ahju. Kuivatage sinki ahjus 3-5 minutit mõlemalt poolt.

3. Koori ja lõika avokaado väikesteks kuubikuteks. Lõika redis viiludeks, haki roheline sibul peeneks.

4. Nüüd paneme oma salati kokku: pane suurde kaussi salatilehed, pane peale munad, sink, avokaado, roheline sibul ja redised. Sega kõik õrnalt läbi.

Kastmena võid kasutada sidrunimahla segu, 2 spl. oliiviõli ürtidega.

Redise, kurgi ja rohelise sibula salat

Kõigi lemmiksalati jaoks vajate:

• 2 väikest kurki või 1 pikk
• 1 hunnik rediseid;
• hunnik peeneks hakitud rohelist sibulat;
• 50 ml. hapukoor;
• soola oma maitse järgi

Kokkamine:

1. Lõika kurk õhukesteks viiludeks, redis ringideks. Haki roheline sibul peeneks.

2. Pane kõik köögiviljad ja ürdid väikesesse kaussi, lisa hapukoor ja sool. Ja segage kõik hästi.

Lihtne ja värske retsept. 4-5 portsjoni jaoks vajate:

• 2 väikest kurki;
• 1/2 hunnik rediseid;
• 1,5 tassi hakitud kapsast;
• pool hunnikut tilli, peeneks hakitud;
• soola oma maitse järgi.

Tankimiseks:

• võite kasutada oliiviõli;
• ja lisa 1 tl. veiniäädikas

Kokkamine:

1. Lõika kurgid pooleks, redis ratasteks, tükelda kapsas.

2. Pane kõik ained kaussi või suurde taldrikusse, lisa kaste ja sega läbi.

Redise salat kurgi ja peediga

4-6 portsjoni jaoks läheb vaja:

• 2 suurt või 3 keskmist peeti;
• 8-10 keskmist redist;
• 1 väike kurk;
• peotäis kreeka pähkleid kaunistuseks;
• soola ja pipart oma maitse järgi

Tankimiseks:

• 3 spl oliiviõli;
• 1,5 spl valge veini äädikas;
• poole sidruni mahl
• maitseained (mis tahes teie lemmikud salatite jaoks)

Kokkamine:

1. Peet tuleb esmalt keeta. Puhasta ja lõika ribadeks.

2. Kurk ja redis ribadeks lõigatud. Asetage köögiviljad salatikaussi.

3. Sega kastme ained väikeses kausis ja vala salatile.

Nõuanne! Seda rooga on kõige parem serveerida kohe, kui köögiviljad on veel värsked ja krõbedad.

Redise salat maisi ja rantšo kastmega

2-3 portsjoni jaoks vajate järgmisi koostisosi:

• 1/2 avokaadot, kooritud ja eemaldatud
• 1 purk konserveeritud maisi;
• 200-300 gr. jääsalat (see on 1/2 väikesest peast) või mõni muu;
• 6-7 redist, lõigatud ringidesse;
• 1 tl sidruni- või laimimahl;

Kokkamine:

1. Loputage salatilehed, kuivatage ja rebige kätega või lõigake 2-3 cm tükkideks.

2. Lõika avokaado õhukesteks viiludeks.

3. Pane salatilehed, tükeldatud redis, avokaado ja mais kaussi ning sega läbi.

4. Laota taldrikutele. Vesi (kuidas seda keeta, vaata linki).

Nõuanne! Lihasõpradele võib salatile lisada grillitud või ahjus küpsetatud kana rinnatükke.

Redise salat hiina kapsaga

Suurepärane värskendav salat neile, kes armastavad süüa, kuid jälgivad oma figuuri. 4-6 portsjoni valmistamine:

• 300 gr hiina kapsast;
• 2 apelsini, kooritud;
• 8-10 redist, pestakse ja lõigatakse neljandikku
• 2 spl apelsinimahl;
• 4 spl päevalilleõli;
• soola, pipart oma maitse järgi.

Kokkamine:

1. Pekingi kapsas lõigatud õhukesteks ribadeks. Pange salatikaussi, lisage sellele redised.

2. Jaga apelsin viiludeks, millelt eemalda valge koor. Või te ei saa apelsini viiludeks jagada, vaid lõigake need ettevaatlikult noaga. Pane need ka salatikaussi ja sega salat õrnalt läbi.

3. Valmista kaste apelsinimahlast, õlist, soolast ja piprast. Nirista kaste salatile ja serveeri!

Salat redisest ja rohelistest hernestest

Suurepärane salat noorte keedukartulite juurde. 4 portsjoni jaoks peate valmistama:

• 15-20 väikest redist;
• 300-400 gr. salatilehed (jäämägi, salat või mõni muu);
• 5-7 väikest noolt rohelist sibulat;
• 4 spl värsked või külmutatud rohelised herned;
• 2 spl hapukoor;
• kaunistuseks piparmünt, till või petersell.

Kokkamine:

1. Loputa ja lõika redis neljandikku, rebi salatilehed kätega väikesteks tükkideks, tükelda roheline sibul.

2. Tõsta kõik kaussi. Herned, kui see on külmunud, tuleb keeta, jahutada ja lisada salatile.

3. Kaunista salat hapukoorega, soola oma maitse järgi ja kaunista ürtidega! Redise ja roheliste herneste salat on valmis!

Head isu!

Korea redis (video)

Dieedi vegan retsept

Salat redise ja maisiga (video)

Koostis:

• redis - 250 g
• salati lehed - 100 g
• konserveeritud mais - 1 purk (340 g)
• roheline sibul - 1 kamp
• petersell - 1 kamp
• jahvatatud musta pipart
• õunasiidri äädikas - 1/2 spl. l.
• rafineerimata taimeõli - 2 spl. l.

P.S. On kommentaare, näpunäiteid või oma retsepte. Jagage oma mõtteid artikli kommentaarides!)

Kui teil on igav ainult köögiviljade serveerimine ja soovite originaalset serveerimist, soovitan teil õppida redisrooside valmistamist. Nikerdamine (juurviljade lokkis lõikamine) on nüüd moes :)

Salat redise ja munaga – vene köögi klassikaline kevadsalat. Kohe, kui maal valmib esimene redis, küpsetan samal päeval kõigi (isegi laste) poolt seda lemmikköögiviljasalatit munaga.

Valmista värskest redisest ja kurgist kõige kevadisem salat, lae oma talvega nõrgenenud keha portsu maitsvate vitamiinidega! Redise ja kurgi salati lihtne retsept – loe!

Mulle seostub noor redis okroshkaga. Värske ja kerge supp lõunasöögiks säästab teid lisakaloreid ega tapa teie tõhusust. Varu magusaid rediseid ja astu kööki!

Hooajaline redisisalat on saabuva suve esimene kuulutaja. Maikuus tahaks iga päev süüa värsket redisesalatit – nii igatses keha talvisel ajal küpseid hooajalisi köögivilju.

Spinati ja redise salat on teie taldrikul vitamiinide ladu. Kõige kasulikum köögiviljasalat, millest väike osa annab teie kehale igapäevase erinevate vitamiinide ja toitainete normi.

Daikon tuli meile idast. Kui te pole proovinud daikon-rõigasalatit valmistada, peate selle kiiresti parandama. Väga kasulik ja ökonoomne, mitte kibe. Tasub süüa teha!

Tervisliku toitumise apologeedid viskavad mulle kivi majoneesiga redisesalati retsepti osas, kuid see salat meeldib toeka ja maitsva eine armastajatele. Jah, salat pole nii tervislik. Aga see on maitsev!

Redisisalat hapukoorega on salat, mis ei vaja tutvustamist. Vaid mõne lihtsa koostisosa kombinatsioon pakub teile fantastilist gastronoomilist naudingut.

Õppige tegema redise ja tomatiga salatit – väga mahlast, maitsvat vitamiinide ja toitainetega täidetud salatit. Minu arvates on see kõige maitsvam redisega salat.

Kui soovite õppida valmistama redise- ja sellerisalatit, mis pole mitte ainult tervislik, vaid ka tõeliselt maitsev, siis see retsept on teie jaoks. Tooted on taskukohased ja eelised on hindamatud!

Te pole seda kindlasti proovinud! Redisekrõpsud on ülilõbus omatehtud suupiste, mida pole liiga raske valmistada. Mitte mingi maiuspala, aga teleka või arvuti ees krõbistamine on just paras.

Kui soovite teada, kuidas teha kevadist redisesalatit, siis lugege seda retsepti. Valmistada pole midagi rasket. Salat on värske, mahlane, kevadiselt särav. Täpselt see, mida vaja ;)

Vapustavalt värviline ja pidulik ning kevadine tervislik salat. Kindlasti teab igaüks teist, kuidas redisega köögiviljasalatit valmistada, kuid siiski - jagan oma retsepti! ;)

Kuumaga läheb okroshka esimeseks ja teiseks ja kompotiks :) Roog on kerge, kuid majonees ja hapukoor annavad sellele kaloreid, nii et nad küllastavad seda nagu peab. Ja köögiviljad täiendavad vitamiinivarusid. Valmis!

Ilmuvad värsked köögiviljad, mis tähendab, et on aeg end vitamiinidega laadida. Kapsa ja redisesalati retsept on ülimalt lihtne, mingeid keerulisi koostisosi pole vaja, seega võtame juurviljad ja küpsetame!

Ma räägin teile, kuidas ma lisakilodest vabanesin: veetsin rohkem aega õues, kõndisin ja sõin okroshkat. Roog on fantastiline, valmib kiiresti ja meeletult maitsev. Soovitan!

Shiitake seentega saab valmistada erinevaid maitsvaid salateid. Kõige sagedamini praetakse salati jaoks mõeldud shiitake mütsid. Minu lihtne shiitake salati retsept sisaldab ube, sibulat, redist ja vürtsikat kastet.

Minu toores okroshka retsept on mõeldud neile, kes veel hapupiimatooteid tarbivad. Kuigi siinset keefirit saab hõlpsasti asendada kalja, mineraalvee või veega. Okroshka keetmine toortoitlastele!

Salat "Valged lilled"

Salat "Valged lilled" on pigem lauakaunistus kui tavaline söödav salat, kuigi kõik selle osad on söödavad. Selle valmistamine on äärmiselt lihtne. Jah, see on tõsi, õied on valged ja roosad, emased.

Võib-olla on okroshka kõige ebatavalisem versioon tomatis kiluga. Kui soovite midagi kiiret ja lihtsat, on see okroshka hea valik. Võtame konservipurgi, ühe või kaks – ja ongi valmis!

Mädarõigas - jõuline, lõhnav, parim maitseaine iga roa jaoks. Sellega saate suurepärase värske okroshka! Põnevuse otsijad on rõõmsad! Jagan, kuidas seda kiiresti valmistada.

Okroshka on rahvuslik külm vene supp, mida valmistatakse riigi erinevates piirkondades erinevalt. Täna küpsetame okroshkat kvassil - selle roa kõige lihtsamal ja levinumal versioonil.

Seda lihtsat majoneesi okroshka retsepti on lihtne meeles pidada. Selle ettevalmistamiseks kulub teil umbes 20 minutit. Valmis okroshkale on hea jääd lisada! Hoolitse värskete köögiviljade eest, eelistatavalt aiast.

Pakun välja väga lihtsa ja samas väga originaalse salatiretsepti, mida meie peres kutsume maasalatiks. Kõik on lihtne ja geniaalne, peamine omadus on roa serveerimine. Saage tuttavaks!

Peet on meie organismile äärmiselt kasulik köögivili. See soodustab seedimist, noorendab ja ennetab vähki. Nendest peedi omadustest järeldub peedisupi kasulikkus.

Taimetoitlane okroshka - suvine külmsupp, ilma munade ja vorstita. Samuti valmistatakse seda okroshka mitte kalja, vaid keefiri peal.

Konserveeritud redis on suurepärane suupiste, mida saab krõmpsutada kogu talve. Sellise redise maitse tuleb vürtsikas-hapukas. Sõbrad, nähes redist uusaasta laual, oigavad ja pühivad kõik kohe minema!

Küpsetatud redis on väga ebatavaline roog, mis on valmistatud noorest redisest. Tõenäoliselt pole te kunagi midagi sellist kogenud. Proovige rediseid küpsetada, kui ainult uudishimust - see on tõesti maitsev! ;)

Kapsa ja redise salat on kergesti seeditav ja lihtsalt valmistatav salat lõuna- või õhtusöögiks värsketest noortest redistest ja mitte vähem värskest valgest kapsast.

Salat redise ja kodujuustuga pole lihtsalt maitsev salat, vaid ka tõeline vitamiinipomm. Redise ja kodujuustu kombinatsioon mitte ainult ei toida, vaid ka küllastab keha suure koguse kaltsiumiga.

Lihtsa, kuid maitsva kevadsalati retsept Ameerika eliitrestoranide parimate traditsioonide järgi.

Kui ma Imeretis (see on Gruusia piirkond) külastasin, kostitati mind ühes majas ebatavalise veiseliha ja redise salatiga. Kooslus tundus mulle väga õnnestunud ja tänaseni küpsetan kodus seda salatit.

Kapsasalati retsept kana ja redisega. Selle roa valmistamisel kasutatakse kahte sorti kapsast. Kõik koostisained sobivad väga hästi kokku.

Taco retsept redise, suvikõrvitsa, maisi, sibula, küüslaugu, koriandri ja soolajuustuga.

Suvine vitamiinisalat eredast redisest, tervislikust rohelisest munaga, küpseta kergeks õhtusöögiks või lisandiks.

Redis on esimene kevadine köögivili, mis rõõmustab oma erksa värviga ja küllastab keha nii oluliste vitamiinide ja kiudainetega. Kevadise vitamiinipuuduse probleemi saab selle väga lihtsalt valmistatava köögiviljaroa abil lihtsalt lahendada. Märgin, et sellist redise, muna ja sibulaga salatit saab kasvuhooneköögiviljadest hõlpsasti igal ajal aastas valmistada. Valmistamist demonstreerib samm-sammult retsept koos fotoga.

• redis;
• muna;
• rohelised sibulad;
• majonees;
• jahvatatud must pipar;
• sool - vajadusel.

Redis tuleks lõigata rõngasteks.

Samamoodi tükelda rohelise sibula suled.

Lõika munad kuubikuteks või aja läbi munalõikuri.

Haki rohelised peeneks - till, koriander või petersell. Pidage meeles, et koriandral on väga terav maitse ja aroom, seetõttu peaks selle kogus olema väike, et mitte segada teiste komponentide maitset.

Asetage kõik koostisosad sügavasse kaussi.

Soola veidi. Majoneesis lisage pikantsuse saamiseks jahvatatud musta pipart ja veidi sidrunimahla. Vala koostisained majoneesikastmega, sega lusikaga korralikult läbi.

Komponentide arvu saab võtta "silma järgi", ilma rangetest proportsioonidest kinni pidamata. See lihtsustab oluliselt toiduvalmistamise protsessi.

Serveerida võid kohe salatikausis, kaunistades salati ürtidega. Selline lihtne ja kiire salat täiendab ideaalselt liha-, seente-, kala- ja muude toodete roogasid. Samuti võib kevadist salatit redise, muna ja rohelise sibulaga serveerida mis tahes lisandiga.

Retsept 2: redisesalat kurgi ja munaga (koos fotoga)

Erinevaid kevadsalateid on raske ette kujutada ilma noorte redise ja värskete ürtideta. Üsna populaarsed on redisesalatid kurgi, rohelise sibula, muna, spinati, metsiküüslaugu, rukola, salati, endiiviaga. Redisega salatite kastmiseks pole nii palju võimalusi - taimeõli, majonees ja hapukoor.

Hapukoore kasutamise korral osutub salat toitvamaks ja maitselt pehmemaks. Redise, kurgi, muna ja hapukoorega salat on kerge kevadine salat lisandiks, mis valmib 10 minutiga lõuna- või õhtusöögiks.

• Redis - 300 gr.,
• kurk - 1 tk,
• till - väike hunnik,
• Roheline sibul - 50 gr,
• Muna - 1 tk,
• Hapukoor - 2 spl. lusikad,
• Näputäis musta pipart valikuline

Nagu oodatud, tuleks enne salati valmistamist kõik köögiviljad ja ürdid läbi pesta. Lõika kurk neljandikku.

Lõika keedetud muna kuubikuteks.

Lõika redisel vars ja vars ära. Seejärel lõika õhukesteks viiludeks.

Lõika roheline sibul väikesteks kuubikuteks.

Haki till peeneks.

Pane tükeldatud köögiviljad, ürdid ja munad kaussi.

Segage.

Lisa hapukoor ja näpuotsaga soola. Hapukoort on kõige parem kasutada kodus, selle puudumisel sobib ka poest ostetud. Soovi korral võite lisada veidi musta pipart. Viska peale kevadsalatit redise ja hapukoorega.

Tõsta salatikaussi ja serveeri. Lisaks võib seda puistata munakollase puruga ja kaunistada tilli, peterselli, rohelise sibula sulgede või munapoolikutega. Eriti maitsev on selline salat maalähedaste kartulitega või noorte kartulitega või ja tilliga. Naudi oma einet.

Retsept 3, samm-sammult: redise-, kurgi- ja munasalat

Selles retseptis esitatud värske redisesalat muna, kurgi ja rohelistega meeldib kahtlemata nii täiskasvanutele kui ka lastele. See on toitev, kerge ja uskumatult mahlane.

• Redis 1 hunnik
• Keedetud munad 2 tk.
• Kurk 1 tk.
• Roheline sibul 1 hunnik
• Roheline sibul 1 hunnik
• Hapukoor 4 spl
• Toidusool maitse järgi

Alustuseks peate valmistama salati jaoks vajalikud koostisosad.

Soolame salati ja maitsestame hapukoore või majoneesiga.

Sega kõik korralikult läbi, kaunista ürtidega ja serveeri!

Retsept 4: salat redise ja munaga hapukoorega

Selline põline, selline lemmik redisesalat kurgi ja munaga. See on ilmselt üks esimesi kevadisi salateid. Varakevadel, kui just ilmuvad esimesed päikesekiired ja esimesed rohelised sibulad aeda teed, meenutame seda maitsvat rooga. Kevadine avitaminoos annab tunda ja meie keha vajab lihtsalt kiiret varu mõne vitamiiniga.

• 300 gr redis
• 2 tükki munad
• 1 tk Värske kurk
• 1 hunnik rohelisi
• 3-4 spl hapukoort

Pese redised, lõigake sabad ära ja lõigake õhukesteks ringideks. Salatiks vali värsked mahlased redised.

Munad keedetakse, jahutatakse ja kooritakse. Haki noaga ja lisa koos redistega kaussi.

Minu kurk, sa võid selle koorida, siis nagu sulle meeldib. Lõikasime viiludeks. Pese rohelised ja lõika. Rohelistest sobivad roheline sibul, petersell, till. Värskuse huvides lisasime veel veidi koriandrit.

Sega köögiviljad, maitse järgi sool ja pipar. Lisa hapukoor või majonees ja sega hoolikalt.

Meie maitsev redisesalat kurgi ja munaga on valmis ja juba kiirustab teid oma ainulaadse õrna maitsega rõõmustama!Head isu!

Retsept 5: redise, muna ja sibula salat (samm-sammult)

Redise, kurgi ja munaga salat on üks esimesi kevadisi vitamiinisalateid toidulaual. Redis on esimene köögivili, mis meie kevadisele toidulauale ilmub. Pikal talveperioodil tunneme väga puudust värsketest mahlastest köögiviljadest, keha väsib raskest toidust ja võtab kergeid salateid mõnuga. Lisaks meelitab redis oma erksa värviga.

Täidame oma salati taimeõli, sinepi ja sidrunimahla kastmega. Kui olete majoneesi fänn, võite seda kasutada. Aga täna valmistame omatehtud salatit redistest, kurkidest, sibulast ja munast retsepti järgi ilma majoneesita.

• Redis - 300 g;
• Kurk - 300 g;
• Munad - 3 tk.;
• Roheline sibul, till, petersell;
• Taimeõli - 4 spl.
• Sinep - 0,5 tl;
• Sidrunimahl - 1 tl
• Sool, jahvatatud must pipar.

Munad pesta ja keeta kõvaks, st. pärast vee keetmist 5-7 minutit. Kasta munad külma vette.

Peske redis põhjalikult, eemaldage sabad, lõigake lamedaks.

Pese kurk põhjalikult ja lõika poolrõngasteks.

Loputage rohelist sibulat, peterselli ja tilli ning tükeldage peeneks.

Koori jahtunud munad ja lõika väikesteks tükkideks.

Segage kõik koostisosad sügavas kausis.

Valmistame kastet redise, kurgi ja muna salatile, ilma majoneesita. Selleks sega taimeõli, mille võib asendada oliiviõli, sinepi, soola, pipra ja sidrunimahlaga.

Vahusta kõik koostisained kahvliga ühtlaseks.

Kastke salat valmistatud kastmega. Sega kõik korralikult läbi.

Retsept 6: Redisesalat ürtide, muna ja juustuga

Kerge suvine salat, mille valmistamine ei võta palju aega ja maitseb mõnusalt. Kiire, lihtne, värskendav!

• Redis - 300 g
• Kurk (väike) - 2 tk
• kõva juust (70-100 g) - 70 g
• Kana muna - 1 tk.
• Rohelised - maitse järgi
• Majonees - 2 spl. l.
• Hapukoor - 2 spl. l.

Pese köögiviljad põhjalikult ja kuivata. Lõika redis õhukesteks viiludeks-veeranditeks ja pane sügavasse kaussi.

Lisa samamoodi tükeldatud kurgid.

Viska sisse tükeldatud muna.

Seejärel juust, lõika väikesteks kuubikuteks või riivi jämedale riivile.

Lisa hakitud ürdid ja peeneks hakitud roheline sibul.

Sega kõik läbi, soola veidi, maitsesta pipraga ning maitsesta majoneesi ja hapukoorega.

Pane salatikaussi, kaunista peterselli või koriandri lehtedega.

Enne serveerimist hoida külmkapis.

Retsept 7: rohelise sibula, redise ja muna salat

Redise, muna ja rohelise sibula salat on maitsev ja väga lihtne roog kategooriast "Kevadsalatid" paljude variatsioonidega. Täna näitan teile, kuidas valmistada redise, rohelise sibula, muna ja selleriga salatit, kuid viimase koostisosa saab eemaldada või asendada mõne muuga, tehes midagi täiesti uut!

• salat - 1 kamp
• redis - 1 kamp
• sibul - roheline 4-5 tk
• rohelised - 0,5 hunnik (till, petersell)
• seller - sisemised kollased varred 1 kobar
• muna - 2 tk
• hapukoor - 2-3 spl
• taimeõli - oliiviõli - 1-3 spl
• meresool
• must pipar

Redisesalat, mille retsepti nüüd räägin, valmib väga kiiresti ja vahetult enne serveerimist, et salatilehed ei jõuaks närtsida. Kõigepealt peate munad keetma: selleks peske need, pange väikesesse kastrulisse, soolage veidi (arvatakse, et need ei purune keetmise ajal)), pange suurimale tulele, oodake, kuni need keevad, vähenda kuumust miinimumini ja küpseta 10 minutit.

Selle aja jooksul peske kõik köögiviljad ja ürdid ning laske paberrätikutel kuivada. Kui munad on keedetud, kurna kuum vesi ja täitke paar korda külma veega, et kiiremini jahtuda. Redisesalatit võib valmistada just selleks ajaks, kui munad jahtuvad.

Nüüd valmistame kõik rohelised ette: rebime salatilehed kätega väikesteks tükkideks, hakime peeneks tilli, peterselli, rohelise sibula ja sellerivarred. Kõik sellerisalatid valmistatakse sisemistest, kõige väiksematest, õrnadest kollastest vartest, millel pole nii teravat maitset ja lõhna kui välimistel. Kellele aga seller üldse ei meeldi, võib selle asendada, nagu eespool kirjutasin, kurkidega.

Lõika redis õhukesteks poolringideks. Selleks lõika värske redis pooleks ja viiluta pooled õhukeselt.

Koori jahtunud munad koorest ja lõika väikesteks kuubikuteks. Muna ja redis sobivad suurepäraselt kokku. Lisa salatikaussi uued koostisosad.

Segame kõik koostisosad.

Nüüd teeme täitmise. Tavaline hapukoor tundub mulle liiga mahe, seega maitsestan seda rafineerimata oliiviõliga. Eraldi sügavas anumas segage hapukoor, oliiviõli, sool ja must pipar.

Üks esimesi värskeid salatiköögivilju on redis. No muidugi, nüüd on poodides aastaringselt kõik värsked juurviljad olemas, on ka nö "keskkonnasõbralikud". Muidugi ma ei testinud ja ma ei oska öelda, kui keskkonnasõbralikud ja puhtad need on. See kõik on praegu väga raske ... ja isegi kõrge hind ei ole puhtuse ja headuse garantii. Seetõttu mõistate alles siis, kui teie esimesed köögiviljad ilmuvad, kui maitsvad need võivad olla. Ja mahlane redis ei saa oma hooajaga vaid rõõmustada. Algul tahad talle alati lihtsat krõmpsu, alles siis hakkad pärast söömist temaga erinevaid salateid välja mõtlema. Selle tulemusena ilmub see kollektsioon.

Ma ei pildistanud kõike samm-sammult, sest kõik saavad lõigata viiludeks, õlgedeks, ringideks ja kuubikuteks ka ilma samm-sammult fotodeta.

Salat redise, kurgi ja munaga

Koostis:

• redis - 150 g;
• muna - 1 tk;
• värske kurk - 1 tk;
• sibul - 0,5 tk;
• valge veini äädikas - 2 supilusikatäit;
• suhkur - 0,5 tl;
• küüslauk - 1 nelk;
• sool;
• päevalille- ja oliiviõli;
• till - paar oksa.

Kuidas redisisalatit valmistada

1. Panime muna külma vette, panime keema. Niipea kui vesi keeb, lülitage kuumus välja, katke kaanega ja laske 15 minutit seista. Seejärel tühjendame kuuma vee ja täidame külma veega, milles hoiame seda juba jahtumiseni. See keetmisviis võimaldab muna kõvaks keeta, kuid mitte üle keeta. Kollane jääb ilusa kollase värvusega, ilma sinaka varjundita.
2. Lõika jahtunud muna väikesteks kuubikuteks.
3. Hästi pestud redisel lõika saba ära, lõika pooleks ja lõika lihtsalt viiludeks. Kui redis on suur, kareda koorega, siis on parem see koorida.
4. Lõikame kurgil "tagumiku" ära, lõikame pikuti. Võtame teelusikatäie ja kraabime keskelt seemnetega välja, jättes ainult viljaliha ilma seemneteta. Tänu sellele protseduurile ei muutu salat kiiresti vesiseks.
5. Lõika sibul poolrõngasteks, õhukeselt. Kui on punane sibul, on parem see võtta.
6. Haki küüslauk ja till noaga peeneks.
7. Pange kõik köögiviljad ja munad kaussi.
8. Segage eraldi kausis mõlemat tüüpi õlid. Tavaliselt kasutan vahekorda 2/1: kaks osa päevalille ja üks osa oliivi. Lisa õlidele äädikas, sool ja suhkur. Vahusta kergelt kahvliga.
9. Kastke salat seguga ja serveerige kohe.

Kapsa ja redise salat maapähklitega

Maapähklid, sojakaste ja ingver lisavad lihtsale ja tuttavale redisega kapsasalatile Aasia hõngu.

Mida me vajame:

• redis - väike hunnik;
• roheline sibul - hunnik;
• valge kapsas - 100 g;
• maapähklid - peotäis;
• ingver - 1 cm tükk;
• sibul - 1 sibul;
• riisiäädikas - 2 supilusikatäit;
• suhkur - 1 spl;
• sojakaste - 2 supilusikatäit;
• sool;
• taimeõli.

Kuidas seda salatit teha

1. Kui teil on pikk redis, võite selle riivida spetsiaalsel riivil, mida kasutatakse Korea porgandite jaoks. Kui see on ümmargune, nagu minu oma, siis saate lihtsalt poolringideks lõigata.
2. Hakime kapsa noa või purustajaga õhukesteks ribadeks, sibulad poolrõngasteks. Roheline sibul lõigatakse väikesteks rõngasteks.
3. Kuumuta kuiv pann, pane sellele maapähklid. Sega sageli kuni kuldpruunini. Tõsta pannilt, jahuta ja tükelda blenderis või noaga. Kui kasutate blenderit, vajutage nuppu vaid paar sekundit, et see lihtsalt tükeldada, mitte pulbriks jahvatada.
4. Panime ettevalmistatud köögiviljad salatikaussi, valage sinna maapähklid.
5. Tangime. Eemaldage ingverilt nahk, hõõruge see peenele riivile. Sega väikeses kausis kokku kõik salatikastme komponendid: õli, äädikas, sool, suhkur, ingver ja sojakaste. Raputage seda vispliga ja valage salatikaussi. Sega salat viimast korda ja ongi valmis.

Redise salat muna, kapsa ja rohelise sibulaga

Salati tipphetk on rosinad (vabandan tautoloogia pärast). Vaatamata näilisele maitsete ebaühtlusele - redise mõrkjus ja rosinate magusus, sobib see hästi meile juba tuntud seltskonda: kapsas, roheline sibul. Kastmes on sinepit, kui on, siis parem võtta prantsuse või teraline, need on pehmemad.

Ostunimekiri:

• redis - 100 g;
• roheline sibul - hunnik;
• kapsas - 100 g;
• rosinad (eelistatavalt heledad) - 1/2 tassi;
• äädikas 6-9% - 1 supilusikatäis;
• sinep - 1 supilusikatäis;
• suhkur - 1 tl;
• sool - maitse järgi;
• päevalilleõli.

Maitsev redisesalat

1. Kui rosinad on kuivad, on parem neid veidi aurutada. Selleks vala keev vesi ja hoia selles 10 minutit, seejärel kurna vesi ja kuivata rosinad.
2. Selle retsepti redis on parem riivida, hõõrume seda jämedale riivile.
3. Roheline sibul lõigatakse rõngasteks.
4. Haki kapsas õhukesteks ribadeks.
5. Sega kausis redised, kapsas, rosinad ja sibul.
6. Kastme koostisosad: õli, sinep, äädikas, sool, suhkur kombineeritakse väikeses kausis eraldi. Kastke salat saadud seguga.

Redisesalat kartuli ja marineeritud kurgiga

Tavaliselt valmivad redisest suvised salatid värskete ürtide või juurviljadega, kuid siin on keedukartul, marineeritud kurk, munad, majonees omamoodi talvine kooslus. Siiski on koht, kus olla.

Koostis:

• redis - 100 g;
• peet - 100 g;
• kartul - 120 g;
• kana muna - 2 tk;
• sibul - 0,5 tk;
• marineeritud kurk - 1 tk;
• punane sibul - 0,5 tk;
• sool ja must jahvatatud pipar;
• majonees.

Kokkamine

1. Eelkeedame peedi, porgandi ja kartuli. Me küpsetame neid vormiriietuses. Nagu heeringas näiteks kasuka all. Ka munad keedetakse eelnevalt.
2. Marineeritud kurk ja redis viiludeks lõigatud.
3. Lõikasime sibula väikesteks kuubikuteks.
4. Jahtunud köögiviljad puhastame vormiriietuses ja lõikame kuubikuteks.
5. Panime kõik salati koostisosad kaussi, soola, pipra, maitsesta majoneesiga. Ja kõik on valmis!

Suvine köögiviljasalat redise ja paprikaga

Lihtsa koostisega salat on väga maitsva vürtsika kastmega. Ja muide, see mängib roa maitses alati tohutut rolli.

Koostisosade loetelu:

• redis - 250 g;
• paprika - pool erinevat värvi;
• porgandid - 1 tk;
• veiniäädikas (lisa maitse järgi);
• suhkur - 1 tl;
• oliiviõli - 1 spl;
• sinep noa otsas;
• sool ja pipar.

salati valmistamise protsess

1. Redis, porgand ja paprika hakitakse õhukesteks ribadeks.
2. Pange kõik kaussi ja jätkake kastmega.
3. Äädikas, oliiviõli, sinep, sool, suhkur ja jahvatatud pipar segatakse kokku ja klopitakse veidi vispliga.
4. Vala kaste köögiviljadele, sega korralikult läbi ja serveeri.

Redis parandab söögiisu, tõstab hemoglobiini ja tugevdab immuunsüsteemi. See on ka madala kalorsusega ja sobib suurepäraselt salatitesse.

collections.yandex.ru

Küpsetusaeg: 7 minutit.

Koostisained

• 10 redist;
• 3 väikest kurki;
• 4 supilusikatäit hapukoort;
• 1 teelusikatäis soola;
• hunnikul rohelisel sibulal, tillil ja petersellil.

Kokkamine

Pese köögivilju ja ürte. Redistel (võib kasutada nii punast kui valget) ja kurgil lõigake põhjad ära. Lõika puuviljad ringidesse. Haki rohelised peeneks. Sega kõik suures kausis kokku, soola ja maitsesta hapukoorega.

pinterest.com

Koostisained

• 7-10 redist;
• 3 muna;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 2 supilusikatäit tavalist jogurtit
• hunnik rohelist sibulat ja muid rohelisi - maitse järgi;

Kokkamine

Keeda munad. Küpsetamise ajal peske redised ja ürdid. Lõika juurviljad ringidesse, haki rohelised peeneks. Kui munad on jahtunud, koorige need ja lõigake kuubikuteks. Sega need redise ja ürtidega, soola, pipraga ning maitsesta hapukoore ja jogurtiga.

www.vaivirga/depositphotos.com

Küpsetusaeg: 5 minutit.

Koostisained

• 10-12 redist;
• 2 kimp rohelist sibulat;
• 1 hunnik tilli;
• 4 supilusikatäit hapukoort või majoneesi;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Pese, kuivata paberrätikutega ja haki ürdid peeneks. Lõika redis viiludeks, sega ürtide ja soolaga. Võite selle täita kas eraldi hapukoorega või nende seguga vahekorras 1: 1.

Vahelduse huvides võib sellele salatile lisada rohelisi herneid.

1001eda.com

Koostisained

• 10 redist;
• ½ väikest kapsapead;
• hunnik peterselli või muid ürte - maitse järgi;
• sool - maitse järgi.

Tankimiseks:

• 2 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 tl õunasiidri äädikat;
• ½ tl suhkrut;
• näputäis jahvatatud musta pipart.

Kokkamine

Haki rohelised ja valge kapsas peeneks. Sega need suures kausis ja jäta veidi meelde, et anda mahla. Laske mõjuda 5-10 minutit. Sel ajal peske, lõigake redis ja tehke kaste. Seejärel segage kõik kokku ja segage hoolikalt.

notefood.com

Koostisained

• 5–7 redist;
• 2 väikest tomatit;
• 2-3 salatilehte;
• 1 lilla sibul;
• 200 g juustu;
• 4-5 supilusikatäit oliiviõli;
• sool ja must jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Lõika sibul poolrõngasteks, redis viiludeks, tomatid ja juust väikesteks kuubikuteks. Rebi salat kätega. Kombineerige need koostisosad sügavas kausis, soola, pipart ja maitsestage õliga. Oliiviõli asemel võid kasutada päevalilleõli ja juustu asemel fetat.

russianfood.com

Küpsetusaeg: 10 minutit.

Koostisained

• 3-5 redist;
• 250 g krabipulgad;
• 4 rohelise sibula sulge;
• 3 salatilehte;
• 4 supilusikatäit majoneesi;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Lõika redised ja krabipulgad viiludeks. Kui redis on suur, saab iga ringi pooleks lõigata. Haki sibul, rebi kätega salat. Kombineeri need koostisosad, soola ja maitsesta majoneesiga. Salat on veelgi maitsvam, kui seda tõmmata 10-15 minutit.

abeachcottage.com/Flickr.com

Küpsetusaeg: 12 minutit.

Koostisained

• 7-10 redist;
• 2 rohelist õuna;
• 1 supilusikatäis päevalilleseemneid;
• hunnik tilli.

Tankimiseks:

• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 1 supilusikatäis oliiviõli;
• 1 spl õunasiidri äädikat;
• 1 tl sinepiseemneid;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Lõika pestud redis ribadeks. Hõõru õun jämedale riivile. Haki till peeneks. Ühendage see kõik hästi röstitud päevalilleseemnetega. Nirista peale hapukoore, oliiviõli, äädika, sinepiseemnete ja soola segu. Sega hästi ja lase veidi tõmmata.

strana-sovetov.com

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Koostisained

• 5–8 redist;
• 10 hapuoblikas lehte;
• 2 muna;
• 2 supilusikatäit rohelisi herneid;
• 2 supilusikatäit hapukoort;
• 1-2 rohelist sibulat;
• sool - maitse järgi.

Kokkamine

Keeda munad kõvaks. Kui see on jahtunud, koorige ja lõigake suurteks kuubikuteks. Haki ka redis, haki peeneks sibul, till, petersell ja hapuoblikas. Kombineeri kõik need koostisosad, lisa rohelised herned, sool ja maitsesta hapukoorega.

kokad-forum.ru

Küpsetusaeg: 15 minutit.

Koostisained

• 5-6 redist;
• 3 kalmaari rümpa;
• 3 salatilehte

Tankimiseks:

• 3 supilusikatäit oliiviõli;
• 1 spl sidrunimahla;
• 1 tl palsamiäädikat;
• 1 tl Provence'i ürte;
• sool ja must jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Sega kokku oliiviõli, sidrunimahl, palsamiäädikas, Provence'i ürdid, sool ja pipar. Hankige tankimine. kergelt soolaga maitsestatud vees 1-2 minutit. Lõika rümbad rõngasteks ja täitke kastmega. Laske tõmmata 5-7 minutit. Sel ajal peske ja lõigake redised rõngasteks, rebige salat kätega. Lisage need kalmaari hulka, segage hoolikalt.

ivona.bigmir.net

Küpsetusaeg: 20 minutit.

Koostisained

• 10 redist;
• 1 paprika;
• 1 pakk kreekereid;
• 300 g keedetud kanafilee;
• 3 küüslauguküünt;
• 4 supilusikatäit majoneesi;
• 1-2 oksa tilli ja peterselli;
• sool ja must jahvatatud pipar - maitse järgi.

Kokkamine

Lõika keedetud kanaliha, kooritud paprika ja pestud redised ribadeks. Noh, kui krutoonid on piklikud. Haki rohelised peeneks. Lase küüslauk läbi pressi ja sega majoneesiga. Kombineerige kõik koostisosad ja segage hoolikalt.