Nimadir mazali va tez oson retseptlar. Mazali va g'ayrioddiy narsalarni pishiring: retseptlar

17.10.2019

Bolaligidan hammaga ma'lum. Minimal oziq-ovqat, maksimal ovqatlanish. Mazali narsani xohlasangiz, lekin muzlatgich bo'sh bo'lsa, ajoyib yechim.

Ingredientlar

4 o'rta kartoshka;
2 ta kichik piyoz;
1 tuxum;
3-4 osh qoshiq un;
tuz va qalampir - ta'mga;
smetana - xizmat qilish uchun.

Ovqat pishirish

Kartoshkani tozalang va qo'pol qirg'ichga surting. Siz piyoz bilan ham xuddi shunday qilishingiz mumkin, yoki siz uni mayda maydalashingiz mumkin. Kartoshka va piyozga tuxum va un qo'shing. Siz ko'proq tug'ralgan o'tlar yoki qovurilgan qo'ziqorinlarni qo'yishingiz yoki ziravorlar bilan o'ynashingiz mumkin. Tuz, qalampir va yaxshilab aralashtiramiz.

Olingan xamirni yaxshi isitiladigan va o'simlik moyi bilan to'kib tashlang qovurilgan idishga yoyib chiqing. Buni bir osh qoshiq bilan qilish eng qulaydir, uning ustiga har bir krepni biroz bosib turing. Ikkala tomondan oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Smetana bilan xizmat qiling. Draniki ham issiq, ham sovuq mazali.

Jorj Uesli va Bonita Dannells/Flickr.com

Agar siz kecha kechki ovqat uchun kartoshkani pishirgan yoki qaynatgan bo'lsangiz, unda bu retsept sizga yordam beradi.

Ingredientlar

2 kolbasa;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
1 ta kichik piyoz;
3 chinnigullar sarimsoq;
1 shirin qalampir;
1 choy qoshiq bibariya, oregano yoki siz tanlagan boshqa ziravorlar
4 ta qaynatilgan yoki pishirilgan kartoshka;
¼ chashka smetana yoki oddiy yogurt
100 g qattiq pishloq.

Ovqat pishirish

Kolbasalarni kub shaklida kesib oling va ustiga qovuring o'simlik yog'i. Oltin jigarrang bo'lgach, ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying. Xuddi shu skovorodkada tug'ralgan piyozni qovuring. Shaffof bo'lgach, unga matbuotdan o'tkazilgan sarimsoq, mayda to'g'ralgan qalampir va ziravorlar qo'shing.

Kartoshkani yarmini kesib oling, devorlarni taxminan 5-7 mm qalinlikda qoldirib, qoshiq bilan yadroni olib tashlang. Har bir yarmida bir oz smetana yoki yogurt va kolbasa va sabzavotli to'ldirish qo'ying. Yuqoridan pishloqni maydalang.

Taomni stolga allaqachon ushbu shaklda berish mumkin yoki siz pishloqni eritishi uchun uni pechga yoki mikroto'lqinli pechga bir necha daqiqaga qo'yishingiz mumkin.

Guilhem Vellut/Flickr.com

Mavsumiy: o'rim-yig'imdan keyin eng arzon. Bu taomning har qanday xilma-xilligi bo'lishi mumkin - barchasi sizning oshpazlik tasavvuringizga bog'liq. Mana ulardan biri.

Ingredientlar

1 o'rta qovoq;
1 o'rta baqlajon;
2 ta kichik achchiq qalampir;
2 o'rta shirin qalampir;
2 ta kichik piyoz;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 stakan loviya;
1 banka konservalangan makkajo'xori;
3 osh qoshiq pomidor sousi;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
tuz, maydalangan qora qalampir, oregano - ta'mga.

Ovqat pishirish

Sabzavotlarni tozalang va kub shaklida tayyorlang. Baqlajondagi achchiqlikni yo'qotishni va qalampirdan urug'larni olib tashlashni unutmang. Bir oz sho'rlangan suvda loviya.

Sabzavotlarni (achchiq qalampir va loviya bundan mustasno) yaxshilab isitiladigan va yog'langan panga yoki qalin taglikli panga soling. Har bir narsani past olovda qaynatib oling.

Sabzavotlar yumshoq va suyuq bo'lganda, pomidor sousi, tuz, qalampir, oregano va siz tanlagan boshqa ziravorlar qo'shing. Pomidor sousi o'rniga mayda tug'ralgan pomidorni ishlatishingiz mumkin o'z sharbati. Endi taomning asosiy diqqatga sazovor joyi - chili qalampiri. Qanchalik ko'p qo'ysangiz, güveç shunchalik achchiq bo'ladi.

Qopqoqni yoping va 20 daqiqa qaynatib oling. Smetana va non bilan xizmat qiling.

jeffreyw/Flickr.com

Burrito - bu meksikalik yassi non bo'lib, unga turli xil plombalar o'ralgan. Iqtisodiy taomlarni tanlashda tortilla o'rniga arman lavashidan foydalanishingiz mumkin.

Ingredientlar

½ stakan loviya;
tuz - ta'mga;
salat barglari;
1 ta katta pomidor;
1 yupqa pita noni;
2 osh qoshiq issiq sous;
100 g qattiq pishloq.

Ovqat pishirish

Tuzli suvda loviya (afzal oq) qaynatib oling. Salat va pomidorni yuving va maydalang. Qishki variant - o'z sharbatida pomidor va xitoy karami.

Pita nonini ozgina isitib oling va uni issiq sous bilan surting. Sabzavotlarni joylashtiring va maydalangan pishloq seping. Pita nonini kolba yoki konvertga aylantiring.

Smetana yoki siz tanlagan boshqa sous bilan xizmat qiling.

5. Vegetarian burgerlar

jacqueline/Flickr.com

Burger patti go'sht bo'lishi kerakligini kim aytdi? Byudjet versiyasida u sabzavotlardan tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

½ stakan loviya;
50 g yong'oq;
1 shamlardan shilantro yoki boshqa ko'katlar;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 piyoz;
1 tuxum;
½ stakan un;
tuz va qora maydalangan qalampir - ta'mga;
2 ta burger bulochkasi;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
1 osh qoshiq ketchup;
1 osh qoshiq yashil kori pastasi.

Ovqat pishirish

Blenderda qaynatilgan (variant sifatida - konservalangan) loviya maydalang, lekin unchalik emas. Unga tug'ralgan yong'oq, o'tlar, sarimsoq, piyoz va tuxum oqini qo'shing. Yaxshilab aralashtiring, asta-sekin un qo'shing. Agar u suyuq bo'lsa, ko'proq un qo'shing.

Tuz, qalampir, yana yaxshilab aralashtiramiz va 10 daqiqa davomida muzlatgichga qo'ying. Ayni paytda, quruq qovurilgan idishda burger bulochkalarini qovuring. Keyin yog'ni quying va ustiga hosil bo'lgan loviya pattilarini qovuring. Ular bir bulochkaning kattaligida bo'lishi kerak, lekin juda qalin emas. Qisqichbaqasimon bo'lgunga qadar qovurishingiz kerak.

Pastki bulochkani yashil karri pastasi bilan surting, ustiga loviya patti qo'ying, ustiga ketchup quying va bulochkaning ikkinchi qismini yotqiz. Agar xohlasangiz, burgerga salat barglari va pomidor bo'laklarini qo'shishingiz mumkin.

Anne/Flickr.com

Issiqlikni xohlasangiz, bu ajoyib yechim, ammo to'liq sho'rva tayyorlash uchun vaqt yo'q. Shu bilan birga, taom juda va juda parhezli.

Ingredientlar

tuz - ta'mga;
2 ta katta kartoshka;
1 dafna yaprog'i;
2 ta katta piyoz;
smetana - xizmat qilish uchun.

Ovqat pishirish

Uch litrli yirtqichlardan oling va taxminan to'rtdan uch qismini suv bilan to'ldiring. Qaynatishga keltiring. Suv qaynamoqchi bo'lganda, tuzlang. Tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qaynoq suvga soling. Dafna yaprog'ini yuving va tashlang.

Kartoshka yumshoq bo'lganda, sho'rva tayyor! Uni idishlarga to'kib tashlang, ularning har biriga bir hovuch (yoki undan ham ko'proq) tug'ralgan piyoz qo'shing. Sho'rvani smetana bilan oqartiring (qanchalik ko'p bo'lsa, shunchalik mazali) va ovqatga o'ting.

stu_spivack/Flickr.com

Bu mustaqil taom va ajoyib taom. U juda tez tayyorlanadi va mahsulotlar to'plami shunchalik oddiyki, uni har qanday uyda topish mumkin.

Ingredientlar

3 ta katta piyoz;
2 tuxum;
100 g smetana;
100 g un;
tuz va qalampir - ta'mga;
qovurish uchun o'simlik yog'i.

Ovqat pishirish

Piyozni tozalang, halqalarga kesib oling va ularni ajrating. Piyozning ortiqcha achchiqligidan qutulish uchun ustiga qaynoq suv quying. Buni darhol ostidagi halqalarni joylashtirish uchun filtrda qilish eng qulaydir sovuq suv va ularni qaynatishga yo'l qo'ymang.

Xamirni tayyorlang. Tuxumni ko'pikka uring, smetana, un va tuz qo'shing va har bir narsani ko'pik bilan aralashtiring. Agar siz achchiqni yoqtirsangiz, xamirga qalampir yoki xantal qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, ba'zida maydalangan pishloq qo'shiladi: bu tarzda uzuklar yanada tiniq bo'ladi.

Piyoz halqalarini un bilan seping, keyin xamirga botirib, yaxshi isitiladigan o'simlik moyiga botiring. Oltin qobiq paydo bo'lganda, uni olib tashlashingiz mumkin. Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun pishirilgan piyoz halqalarini qog'oz sochiqlarga qo'ying.

Siz har qanday pomidor bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Eddietherocker/Flickr.com

Do'konning baliq bo'limidagi eng arzon narsa sizga pollokga tushadi. Shu bilan birga, u elita navlaridan ko'ra yomonroq bo'lmagan ta'mga ega bo'lishi mumkin.

Ingredientlar

500 g pollok filesi;
2 osh qoshiq un;
o'simlik yog'i - qovurish uchun;
2 ta kichik pomidor;
1 dona yashil piyoz;
1 chinnigullar sarimsoq;
tuz va qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

Baliq filetosini yuving, unda suyaklar yo'qligiga ishonch hosil qiling va mayda bo'laklarga bo'ling. Ularning har biri unga o'ralishi va issiq va yog'langan qovurilgan idishda qovurilishi kerak. Bu taxminan 7 daqiqa davom etadi.

Keyin, xuddi shu skovorodkada, qo'pol tug'ralgan pomidor qo'ying va tug'ralgan yashil piyoz(qanchalik katta bo'lsa, shuncha yaxshi). Tuz, qalampir va baliq va sabzavotlarga bir chinnigullar sarimsoqni siqib oling. Aralashtiring va yana 10 daqiqa qaynatib oling. Agar skovorodkada ozgina suyuqlik borligini va tarkibi yonishni boshlaganini ko'rsangiz, ozgina suv qo'shing.

Pishirish oxirida siz hamma narsani maydalangan pishloq bilan sepishingiz mumkin. Bu baliq makaron bilan yaxshi ketadi.

Reychel Xeteuey/Flickr.com

Bolalikdan beri hamma uchun tanish bo'lgan yana bir taom. Ko'pgina uy bekalari (yoki tvorog) bilan tajriba o'tkazmoqda. Boshqalar klassik versiyani ideal deb hisoblashadi.

Ingredientlar

500 g tvorog;
¼ choy qoshiq tuz;
2 osh qoshiq shakar;
2 osh qoshiq un;
1 tuxum;
30 g sariyog ';
smetana yoki murabbo - xizmat qilish uchun.

Ovqat pishirish

Chuqur idishda tvorogni vilkalar bilan maydalang. Unga tuz, shakar va un qo'shing, tuxumni sindirib tashlang. Xamirni yoğurun. U yumshoq bo'lishi kerak, lekin qo'llarga yopishmasligi kerak. Agar tvorog juda yog'li va ho'l bo'lsa va xamir bir-biriga yopishmasa, yana bir oz un qo'shing.

Olingan pishloq massasidan taxminan 2 sm qalinlikdagi kotletlar hosil qiling Cheesecakesni qovuring sariyog' har tomondan taxminan 5 daqiqa.

Cheesecakes eng yaxshi issiq xizmat qiladi, garchi ular sovuqda mazali bo'lsa ham. Ular shakar kukuniga sepilishi yoki murabbo bilan quyilishi mumkin. Kamroq shirin variantni yoqtiradiganlar syrniki smetana bilan iste'mol qiladilar.

Ushbu retsept ko'pchilikni hayratda qoldiradi: tovuq, tuz va shunaqami ?! Ammo bir marta sinab ko'rishga arziydi - va tovuqni pechda pishirish qandaydir tarzda juda dangasa bo'ladi. Bundan tashqari, bu holda, bu shunchaki hayajonli tiniq bo'lib chiqadi!

Ingredientlar

1,5-2 kg og'irlikdagi broyler tovuqi;
1 kg osh tuzi.

Ovqat pishirish

Sovutilgan tovuq go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar so'ralsa, tovuqni quritilgan o'tlar bilan surtish mumkin va limon sharbati, lekin bu umuman talab qilinmaydi. Agar tovuq etarlicha yog'li bo'lsa, u allaqachon suvli va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Pishirish varag'ini pergament bilan yoping va ustiga taxminan 2 sm qatlam bilan tuz seping.Tovuqni orqa tomoni bilan tuz ustiga qo'ying va 1,5 soat davomida 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Tovuqni tish pichog'i bilan teshib, tayyorligini tekshirishingiz mumkin. Shaffof sharbat ajralib tursa, tovuqni olib tashlash mumkin.

Va qanday idishlar shoshqaloqlik bilan bilasizmi? O'quvchilar orasida tom ma'noda yo'qdan mazali taom tayyorlay oladigan odamlar bormi?

Mehmondo‘stlik insonlarda yuksak qadrlanadigan xislatlardan biridir.

Bundan tashqari, bu fazilat ko'plab xalqlar va madaniyatlar vakillarini ajratib turadi.

Issiq kutib olish ko'pincha mazali taom bilan bog'liq.

Bir chashka choy, qahva yoki tushlik yoki kechki ovqat uchun ajoyib tarzda qo'yilgan dasturxon bilan xushbo'y mayin pishiriqlar bo'ladimi.

Ayni paytda, ko'pincha "ostonada mehmon" deb nomlangan kutilmagan vaziyat paydo bo'ladi.

Bu faqat maqolda chaqirilmagan mehmon tatardan ham battar. Va agar u chaqirilmagan bo'lsa, lekin juda qimmat va yoqimli bo'lsa, bunday mehmonlar quvonch bilan qabul qilinadi. Biroq, ko'pincha kutilmagan tashrif bo'lsa, styuardessaning quvonchi tashvish bilan qoplanadi: stolda nima xizmat qilish kerak? Uni mazali, chiroyli va eng muhimi - tez qilish uchunmi? Bu muammoni hal qilish uchun, bor butun chiziq"ostonada mehmon" toifasidan turli xil taomlar.

Shoshilinch mazali narsa - pishirishning umumiy tamoyillari

Bunday idishlarning asosiy sharti shundaki, ular haqiqatan ham "shoshilinch" tayyorlanadi. Ya'ni, tez, sodda va har qanday uyda tez-tez uchraydigan odatiy mahsulotlardan. Biroq, mahsulotlar o'zgarishi mumkin va mavjudligiga qarab farq qilishi mumkin. "Ostonada mehmon" seriyasidagi taomlar odatda retseptga eng aniq rioya qilishni talab qilmaydi va adolatli miqdordagi improvizatsiyaga imkon beradi.

Ko'pincha, ular tezda mazali taom tayyorlashadi:

sendvichlar

Har xil shirinliklar.

Bunday holda, turli xil mahsulotlar ishlatiladi. Tayyorlanganidek: non, pita noni, kolbasa yoki frankfurters, pishloq, tuzlangan yoki dudlangan baliq, konservalangan baliq, yangi sabzavotlar, rezavorlar, mevalar va pazandachilikni qayta ishlashni talab qiladi. Ko'pincha, mazali tez pishirish uchun tuxum, sut mahsulotlari, un kerak bo'ladi. Ziravorlar, ziravorlar, tuz, shakar, o'simlik moyi ingredientlar ro'yxatini to'ldiradi.

Shoshilinch ravishda siz sho'rvalar, yonma-ovqatlar, go'sht, baliq kabi to'laqonli taomlarni tayyorlashingiz mumkin - bular ham ko'p. oddiy retseptlar.

Agar idishga issiqlik bilan ishlov berish kerak bo'lsa, buning uchun pechka va pech, mikroto'lqinli pech va hatto sekin pishirgich kerak bo'lishi mumkin. Shoshilinch mazali taomlarni tayyorlashda yordamchilar mikser, blender, sabzavotlarni maydalash uchun asboblar bo'ladi.

Shoshilinch mazali toifadagi issiq sendvichlar

Odatda shoshqaloqlik bilan tayyorlanadigan eng oddiy taomlar sendvichlardir. Vaqt kam bo'lgan hollarda ham aniq yordam bermang. Bu oilaviy nonushta bo'ladimi, mehmonlarning kutilmagan tashrifi yoki tez ovqatlanish bo'ladimi. Issiq sendvichlar allaqachon tanish bo'lib qolgan, ammo ba'zi nuanslar tufayli ular qo'shimcha lazzat eslatmalariga ega bo'lishlari mumkin.

Ingredientlar

10 tilim oq non yoki banan bo'laklari

200 gramm kolbasa yoki kolbasa

200 gramm qattiq yoki qayta ishlangan pishloq

½ konservalangan makkajo'xori

2-3 qoshiq mayonez

1 bosh sarimsoq

Ta'mga qarab qora maydalangan qalampir.

Non bo'laklari pechda quritilishi mumkin, bir yoki ikki tomondan skovorodkada qovuriladi yoki dastlabki tayyorgarliksiz ishlatilishi mumkin. Bu sendvichlar qanchalik pishiq bo'lishiga bog'liq.

Tayyorlash usuli

Kolbasalarni mayda kubiklarga kesib oling. Kolbasa muzlatilgan holda ishlatilishi mumkin, keyin ularni maydalash uchun qulaydir.

Pishloqni ham surting.

Sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing yoki mayda qirg'ichdan o'tkazing.

To'ldirish uchun barcha ingredientlarni aralashtiring.

To'ldirishni nonning ustiga yoyib, pechga yoki mikroto'lqinli pechga qo'ying.

Pishloq eriguncha ushlab turing va xizmat qiling.

Xizmat qilayotganda siz maydanoz shoxlari yoki tug'ralgan yangi arpabodiyon, piyoz patlari bilan bezashingiz mumkin.

Variantlar: Makkajo'xori o'rniga siz mayda tug'ralgan tuzlangan bodring yoki olishingiz mumkin yangi pomidor, ortiqcha sharbatni olib tashlang. Issiq sendvichlarga qo'shimcha ta'm tegishi ketchup, adjika va boshqalarni to'ldirishga kirishni qo'shadi. pomidor soslari. Aytgancha, pomidor tufayli ular chiroyli soyaga ega bo'lishadi.

Tvorogli sendvichlar - shoshilinch sog'lom va mazali

Ko'pchilik uchun tvorog o'zining shirin shaklida ko'proq tanish, ammo u oddiy, mazali sendvichlar uchun to'ldirish bo'lishi mumkin.

Ingredientlar

10 tilim oq yoki javdar non

300 gramm tvorog

2-3 qoshiq smetana

2 ta pomidor yoki yangi bodring

Bir hovuch maydanoz, arpabodiyon, piyoz va sarimsoq

Tuz va maydalangan qora qalampirni ta'mga soling.

Tayyorlash usuli

Tvorogni yaxshilab maydalang, blenderdan foydalanishingiz mumkin.

Unga smetana, tuz, qalampir, tug'ralgan o'tlarni qo'shing. Siz arpabodiyon va sarimsoq ta'mi bilan qalin, nam, ozgina sho'r massa olishingiz kerak.

Non bo'laklariga mo'l-ko'l tarqating.

Yupqa to'g'ralgan pomidor yoki bodring tilimlarini ustiga qo'ying, ikkalasini ham qilishingiz mumkin, agar xohlasangiz, ozgina tuz qo'shing.

Nonushta uchun yoki tuyadi sifatida mos keladi kuchli ichimliklar.

Variantlar: Agar yashil sarimsoq patlari bo'lmasa, siz oddiy chinnigullar olishingiz mumkin va maydalangandan keyin uni to'ldirishga qo'shishingiz mumkin. Bodring va pomidordan tashqari, yangi bilan bunday sendvichlar bolgar qalampiri. Yorqinroq ta'm uchun siz tvorogni mayda maydalangan qattiq pishloq bilan aralashtirishingiz mumkin.

Tezda mazali narsa sifatida lavash rulosi

Oshpazlik vaqti bosimi sharoitida pita noni qatlami ko'pincha qutqaruvchiga aylanadi. Agar u stokda bo'lsa, juda ko'p turli xil qo'shimchalar bilan mazali gazak tayyorlash oson.

Ingredientlar

№1 to'ldirish uchun: 300 gr. qattiq pishloq, 3 qoshiq mayonez, sarimsoq chinnigullar

№2 to'ldirish uchun: 100 gr. Koreys sabzi, 200 g jambon, 2 osh qoshiq mayonez

№3 to'ldirish uchun: 100 gr. qaynatilgan lavlagi, 1 kichik piyoz, 200 gr. tuzlangan seld filetosi

№4 to'ldirish uchun: banka konservalangan orkinos, 2 ta qaynatilgan tuxum, 100 gr. qattiq pishloq, 2 qoshiq mayonez

№5 to'ldirish uchun: 200 gr. tuzlangan qizil baliq filetosi, 3 osh qoshiq yumshoq qayta ishlangan pishloq, maydanoz va arpabodiyon.

Tayyorlash usuli

Lavash yoyilgan, agar uning qirralari yumaloq bo'lsa - to'rtburchaklar shaklini berib, qirralarni kesish yaxshidir.

To'ldirish uchun ingredientlarni maydalang: pishloqni maydalang va maydalangan sarimsoq, jambon, piyoz, tuzlangan baliq bo'laklarga bo'ling, qaynatilgan tuxum va lavlagi maydalang, konservalangan baliqlarni maydalang.

Qatlamni mayonez yoki yumshoq pishloq bilan yoyib chiqing.

To'ldiruvchi ingredientlarni qatlamlarga qo'ying.

Pita nonini rulon shaklida iloji boricha mahkam o'rang.

Vaqtingiz bo'lsa, oziq-ovqat plyonkasi bilan o'rang va muzlatgichda bir soat sovutib oling.

Ehtiyotkorlik bilan rulonni tor bo'laklarga kesib tashlang, siz salat bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Variantlar: Deyarli har qanday salatlar yoki ularning mavzusidagi o'zgarishlar pita nonini to'ldirish uchun xizmat qilishi mumkin. Qattiq pishloqni ishlatadigan appetizer pishloqni eritish uchun bir necha daqiqa davomida pechga yoki mikroto'lqinli pechga yuborilishi mumkin. Keyin, ozgina sovutgandan so'ng, bo'laklarga bo'ling.

"Mimoza" ga asoslangan salat - shoshqaloqlik bilan oddiy va mazali taom

Ko'pchilik tomonidan sevilgan Mimoza salatasi qaynatilgan sabzavotlardan foydalanishni o'z ichiga oladi va bu qo'shimcha vaqt. Agar siz ushbu komponentlarni olib tashlasangiz, unda idish juda tez va ta'mga zarar etkazmasdan tayyorlanishi mumkin.

Ingredientlar

Yog'da yoki o'z sharbatida konservalangan baliq konservalari "Skumbriya", "Sardinela", "Tuna"

5 qaynatilgan tuxum

1 o'rta piyoz

ta'mga mayonez

Petrushka yoki arpabodiyon ko'katlari.

Tayyorlash usuli

Piyozni tozalang, mayda maydalang, ozgina tuz qo'shing va achchiqlikni kamaytirish uchun maydalang. Siz piyozni limon sharbati yoki sirka sepib marinadlashingiz mumkin. Siz qaynoq suvni to'kib tashlashingiz mumkin, keyin u butunlay achchiq bo'lmaydi.

Tayyorlangan piyozni mayonez bilan ozgina surtib, idishga joylashtiring.

Keyingi qatlam konservalangan baliq pyuresi.

Tuxumni yuqoridan yoki faqat oqini maydalang, sarig'ini bir chetga qo'ying, mayonez bilan yog'lang.

Bezatish uchun siz ko'katlardan, shuningdek, tug'ralgan tuxum sarig'idan foydalanishingiz mumkin.

Variantlar: Asos sifatida siz konservalangan "Sprats" ni olishingiz mumkin. Baliqni maydalab, bir nechta yarmini quyruq bilan qoldiring. Salat yig'ilganda, sho'ng'in baliqlarini taqlid qilib, dumlarini yuqoriga ko'tarib, spratlarning qolgan qismlarini tepaga yopishtiring.

Mazali tez pishloq sho'rva

Ingredientlar

100 gr kolbasa yoki kolbasa

1 ta qayta ishlangan pishloq turi "Do'stlik"

4 ta kartoshka

1 sabzi

1 lampochka

Tuz, qalampir, ta'mga ko'ra o'tlar.

Tayyorlash usuli

Kartoshkani tozalang, ularni kesib oling va ularni 1,5 litr suv bilan yirtqichlardan tushiring.

Bunga parallel ravishda, kiyinishni tayyorlang: mayda tug'ralgan piyozni sote qiling, maydalangan yoki tug'ralgan sabzi qo'shing.

Kartoshka pishirishga yaqin bo'lganda, sho'rvaga tug'ralgan kolbasa, kiyinish va mayda maydalangan pishloq qo'ying.

Pishloq eriguncha qaynatib oling, tuzni sinab ko'ring - kolbasa va pishloq sho'r ovqatlar, shuning uchun oldindan tuzlamaslik yaxshiroqdir.

O'tlar va qora qalampir bilan ziravorlardan so'ng, sho'rvani o'chiring.

Krutonlar, krakerlar bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Variantlar: Siz kartoshka miqdorini kamaytirishingiz va sho'rvaga har qanday donni qo'shishingiz mumkin - guruch, grechka, tariq va vermishel. Agar kolbasa ozgina qovurilgan bo'lsa, bu sho'rva yorqinroq ta'mga ega bo'ladi.

Qiyma go'shtdan shoshqaloqlik bilan mazali narsalarni qanday tayyorlash mumkin: pechda kvadrat kotletlar

Bu kotletlarning afzalligi shundaki, nafaqat qovurishga, balki shakl berishga ham vaqt sarflashingiz shart emas. Agar tayyor qiyma go'sht bo'lsa, kelajakdagi kotletlar tezda pechga solinishi va boshqa narsalarni qilishi mumkin.

Ingredientlar

1 kg qiyma go'sht - cho'chqa go'shti va mol go'shti yoki boshqa har qanday

2 ta katta piyoz

2 tilim oq non

Tuz, ta'mga qarab qora qalampir.

Tayyorlash usuli

Nonni suv yoki sutda besh daqiqa davomida namlang, yaxshilab yoğurun.

Qiyma go'shtda har qanday tarzda tug'ralgan piyoz, non, tuz, qalampir qo'shing.

Yog'langan pishirish varag'iga qiyma go'shtni oddiy kotlet kabi qalin qilib qo'ying. Silliqlash.

Qoshiq yoki spatulaning dastasi bilan qiyma go'shtni kvadrat yoki to'rtburchaklarga bo'linib, bo'ylab va bo'ylab chuqur chiziqlar torting.

Pechga qo'ying va tayyor bo'lgunga qadar pishiring, shaffof sharbat paydo bo'lguncha.

Oddiy köfte kabi xizmat qiling.

Variantlar: Siz qiyma go'shtga qaynatilgan guruch qo'shib, shunga o'xshash taomni tayyorlashingiz mumkin. Pishirishdan oldin qiyma ustiga pishloq sepib qo'ysangiz, ayniqsa mazali bo'ladi.

Shoshilinch mazali toifadagi pishirish - shokoladli bulochka

Juda tez tayyorlanadi va juda shokoladli pishiriqlar hammaga yoqadi. Xamirni tayyorlash uchun besh daqiqa, pechda yarim soat, sovutish uchun bir oz ko'proq vaqt - va siz bu shokolad mo''jizasi bilan choy yoki qahva ichishingiz mumkin.

Ingredientlar

1 stakan sut

2/3 chashka hidsiz o'simlik yog'i

1 stakan shakar

2 osh qoshiq kakao

Taxminan 3 stakan un

Tatib ko'rish uchun vanillin.

Tayyorlash usuli

Sut, sariyog ', shakar, kakaoni mikser yoki blender bilan aralashtiring.

Yarim stakan aralashmani to'kib tashlang va bir chetga qo'ying.

Qolganiga tuxum, vanil qo'shing, aralashtiring.

Smetana mustahkamligi qalin xamirni olmaguncha unni qismlarga to'kib tashlang.

Dumaloq shaklga to'kib tashlang, siz moy bilan oldindan yog'lay olmaysiz, chunki xamirda yog' bor.

Yarim soat davomida pishiring: birinchi navbatda yuqori olovda, keyin kamaytiring.

O'chirgandan keyin besh daqiqa turing, idishga soling va bir chetga qo'yilgan aralashmani quying.

Variantlar: Xamirga qo'shilgan yong'oqlar, quritilgan o'riklar, mayizlar, o'riklar bu asosiy retseptni diversifikatsiya qiladi. Ajoyib qo'shimcha - bo'laklarga bo'lingan shokolad.

Shoshilinch mazali pishirish sirlari va fokuslari

Minimal issiqlik bilan ishlov berish va boshqa turli xil operatsiyalar bilan idishlarni tanlang.

Barcha komponentlar yangi va yuqori sifatli bo'lishi kerak va "muzlatgichda nima qoladi" tamoyiliga muvofiq emas.

Oldin muzlatilgan ingredientlar issiqlik bilan ishlov berish muzdan tushirilmasligi mumkin.

Konserva, yarim tayyor mahsulotlarning yaroqlilik muddatiga qarashni unutmang.

Fast tamaddi qilishga go'zal kesish - bu urushning yarmi. Shu bilan birga, siz idishlarni hayoliy bezash bilan shug'ullanmasligingiz kerak, bu vaqt va kuchni behuda sarflash, ko'pincha samarasiz.

Mazali va sog'lom taom uzoq vaqt davomida tayyorlangan bo'lishi shart emas. Siz shoshqaloqlik bilan mazali narsa uchun juda ko'p ajoyib retseptlarni tanlashingiz mumkin!

Mehmonlar allaqachon ostonada to'planishmoqda, lekin stolda xizmat qilish uchun mutlaqo hech narsa yo'qmi? Shoshilinch pishirish yordamingizga keladi. Quyida ko'p vaqt talab qilmaydigan yoki ko'p ingredientlarni talab qiladigan 20 ta noyob retseptlar mavjud. Albatta sinab ko'ring!

Sekin pishirgichda tez pishirish

Yana bir bor, multivark egalari quvonishlari mumkin. Axir, texnologiyaning ushbu mo''jizasi uchun idishlar uchun turli xil variantlar mavjud. Sekin pishirgichda tez pishirish sizni va mehmonlaringizni quvontiradi. Har qanday mos retseptni tanlang va qimmatli vaqtni yo'qotmasdan pishirishni boshlang.

Sekin pishirgichda Ryazhenka pirogi

Kerakli ingredientlar:

ryazhenka - 1 stakan;
shakar - 1 stakan;
tuxum - 2 dona;
un - 2 stakan;
pishirish kukuni - 2 choy qoshiq;
vanillin - 1 choy qoshiq;
yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
malina;
yong'oq - 50 g.

Bu erda hamma narsa juda oddiy:

Tuxum va shakarni uring, so'ngra u erda ozgina isitilgan ryazhenka va sariyog 'qo'shing.
Sekin-asta un va vanilni pishirish kukuni bilan qo'shing. Suyuq xamir yoğurun.
Agar siz to'ldirish sifatida biror narsa qo'shmoqchi bo'lsangiz, uni ushbu bosqichda bajaring. Mayiz, yong'oq yoki rezavorlar qo'shimcha sifatida ko'rib chiqilishi mumkin.
Idishning pastki qismini yaxshilab yog'lang, ichiga xamirni quying va yuqori qismini yangi malina bilan bezang.
"Pishirish" dasturini bir soatga o'rnating. Agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini oshiring.

Tez tvorog keki

Tvorog pishirish eng foydali va eng oson tayyorlanadiganlaridan biri hisoblanadi.

Kerakli ingredientlar:

un - 2/3 chashka;
yog '- yarim paket;
shakar - 2/3 chashka;
tuxum - 2 dona;
tvorog - 150 g;
mayiz - 100 g;
bir chimdim pishirish kukuni.

Biz hamma narsani tez va sodda qilamiz:

Yog 'etarlicha yumshoq bo'lganda, uni shakar bilan birga ko'pirtirish yoki mikser bilan maydalang.
Pishirish uchun tvorog massasidan foydalanish yaxshidir. Agar sizda oddiy tvorog bo'lsa, unda bo'laklardan qutulish uchun uni elakdan o'tkazing.
Tvorogni sariyog 'bilan aralashtiring va yaxshilab aralashtiring.
Tuxum qo'shing va ko'pik paydo bo'lguncha uring.
Aralashtirilgan unni joylashtiring Pishiriq kukuni. U o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak.
Mayizlarni qoldiqlardan ajrating, yuving va issiq suvda namlang. Uning shishishi va hajmi biroz oshishi kerak.
Mayizni xamirga soling, yaxshilab aralashtiramiz, shunda u aralashmaning bo'ylab taqsimlanadi.
Xamirni qolipga to'kib tashlang va bir soat davomida pishirishga yuboring.

Olma qatlamli tort

Kerakli ingredientlar:

tayyor puff pastry - 250 g;
yog '- 50 g;
olma - 2 dona;
doljin - 1 dona. qoshiq;
o'rik murabbo - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Bu kabi pishirish:

Avval xamirni muzdan tushiring.
Unga sepilgan stol ustiga qo'ying.
Olma yadrosini olib tashlang va ularni mayda bo'laklarga bo'ling.
Xamirni kerakli qalinlikda yoyib, so'ngra plastinka bilan doira shaklida kesib oling.
Shaklni moylang va ish qismini u erga qo'ying, uni bir necha joylarda vilkalar bilan teshib qo'ying.
Olmalarni tarqating. Ularni doljin va shakar bilan seping.
Sariyog 'bo'laklari ustiga qo'yiladi.
Pirogni bir soat davomida "Pishirish" rejimida sekin pishirgichga yuboring.
Shu bilan birga, murabbo suyuqlik holatiga qizdiriladi va tayyor shirinlikni aylana bo'ylab teng ravishda to'kib tashlang.

Xachapuri dan tayyor xamir oddiy va mazali pishiriqlar Bu samimiy taomni sevuvchilarni xursand qiladi.

Kerakli ingredientlar:

puff pasta - 450 g;
tuzlangan pishloq - 0,5 kg;
tuxum - 2 dona;
yog '- 1 osh qoshiq. qoshiq.

Keling, oshpazlik tadqiqotimizni boshlaylik:

Pishloqni o'rta yoki katta qirg'ichdan o'tkazing va chuqur plastinkaga o'tkazing.
Sariyog'ni mikroto'lqinli pechda yoki suv hammomida eritib oling.
Bir tuxumni maydalangan pishloq bilan yaxshilab aralashtiring. Ikkinchisini bir muddat chetga surib qo'ying.
Xamirni yoyib, to'rtburchaklar shaklida kesib oling.
To'ldirishni o'rtasiga qo'ying va xachapurini konvertga soling.
Ikkinchi tuxumni engil ko'pikka uring va u bilan blankalarni yog'lang, so'ng ularni "Pishirish" yoki "Qovurish" rejimida bir soat davomida sekin pishirgichga yuboring.

Dangasa asal keki

Kerakli ingredientlar:

smetana - 1 stakan;
tuxum - 2 dona;
un - 1,5 stakan;
asal - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
o'chirilgan soda - 1,5 choy qoshiq;
shakar - 2/3 chashka;
vanillin - 1 choy qoshiq.

Kek "dangasa" bo'lsin, siz hali ham biroz ishlashingiz kerak:

Tuxum, 3 osh qoshiq shakar va suyuq asal uriladi va aralashtiriladi.
Keyin oldindan o'chirilgan soda qo'shing va aralashmaga unni qismlarga quyishni boshlang.
Xamirni yaxshilab yoğurun, so'ngra uni moylangan pishirish varag'iga quying va "Pishirish" rejimida 40 daqiqa davomida pishiring.
Pechene tayyorlanayotganda, qaymoqqa g'amxo'rlik qiling. Buning uchun qolgan shakarni smetana va vanil bilan aralashtiring.
Kek tayyor bo'lgach, uni 3 qismga bo'ling va bezaklarni idishga soling va mikser bilan maydalang - ular bezak sifatida ishlatilishi mumkin.
Kekni qatlamlar orasiga va chetiga surting. Ustiga maydalangan maydalagichlarni sepib, choy bilan xizmat qiling.

Cupcake "Zebra" - oddiy va mazali

Smetana bilan retseptlar, qoida tariqasida, nozik ta'mi va o'ziga xosligi bilan ajralib turadi.

Kerakli ingredientlar:

un - 2 stakan;
yog '- yarim paket;
shakar - 1,5 stakan;
tuxum - 4 dona;
smetana - 1 stakan;
kakao - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
vanillin - 1 choy qoshiq.

Bu kabi pishirish:

Avvalo, pishirish uchun quruq ingredientlarni aralashtiring.
Yumshoq sariyog'ni shakar bilan maydalang va vanil qo'shing.
Tuxumni birma-bir urib, smetana qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz.
Quruq ingredientlarni smetana qo'shing. Natijada siz o'rtacha zichlikdagi suyuq xamirni olishingiz kerak.
Massani bir juft teng qismlarga bo'ling. Bir chetga qo'ying, ikkinchisini kakao kukuni bilan yaxshilab aralashtiring.
Kek tayyorlanadigan qolipni moylash. Shu bilan bir qatorda shokolad bilan yorug'likni almashtirib, bir necha osh qoshiq xamirni qo'ying.
Shirinni 180ºS ga oldindan qizdirilgan pechda taxminan bir soat davomida pishiring.

Sekin pishirgichda "Qushlarning suti" keki

Sizningcha, mashhur desert "Qushlarning suti" faqat ma'lum mahorat va qobiliyatlar bilan tayyorlanishi mumkinmi? To'g'ri emas! Agar sizda sekin pishirgich bo'lsa, bu tortni minimal vaqt ichida osongina tayyorlashingiz mumkin.

Kerakli ingredientlar:

un - 1,5 stakan;
shakar - 2 stakan;
tuxum - 10 dona;
yog '- 1 paket;
jelatin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
vanillin - 1 choy qoshiq;
sut - ½ stakan + 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
shokolad - 100 g.

Bolalikdan sevimli shirinlikni tayyorlash:

Mikserning tezligini asta-sekin oshirib, bir stakan shakar bilan uchta tuxumni uring. Natijada, siz engil soyaning yam massasini olishingiz kerak. Shu bilan birga, shakar to'liq eriganligiga ishonch hosil qiling. Shirinni to'g'ri tayyorlash uchun kristallar qolmasligi kerak.
Keyin, doimo aralashtirib, aralashmaning ichiga bir stakan un qo'shing. Siz yumshoq va havodor pechene olishingiz kerak.
Xamirni moylangan idishga o'tkazing. "Mening rejimim" dasturini o'rnating va 120 ºS haroratni va 45-50 daqiqa vaqtni tanlang. Qopqoqni yoping va "Boshlash" ni yoqing.
Pechene tayyorlanayotganda, sarig'ini qolgan tuxumlarning oqidan ehtiyotkorlik bilan ajratib oling.
Tuxum oqini muzlatgichga qo'ying - ular sovishi kerak. Bu ularni qamchilashni ancha osonlashtiradi.
Jelatinni suv bilan to'kib tashlang va shishib ketishiga yo'l qo'ying.
Sariqlarni tayyorlangan shakarning to'rtdan bir qismi bilan birlashtiring. Sut, un va sarig'li aralashmani qalinlashguncha ko'pirtiring.
Endi kremni tayyorlang. Buning uchun pecheneni idishdan olib tashlang, unga aralashmani quying va My Mode dasturini 100 daraja va 15 daqiqaga qo'ying.
Krem yuzasida pufakchalar paydo bo'lganda, uni plastik yoki yog'och spatula bilan muloyimlik bilan aralashtirishni boshlang, shunda bo'laklar paydo bo'lmaydi.
Qalinlashgandan keyin krem boshqa idishga quyiladi.
Yumshoq sariyog'ni mikser bilan urib, keyin uchdan bir qismini qo'shing qaymoq. Shuningdek, vanil qo'shing va muzlatgichdagi massani olib tashlang.
Tuxum oqini alohida ko'pirtiring. Jelatinning yarmini u erga qo'ying, yaxshilab aralashtiramiz va qolgan qismini yotqiz.
Barcha kremlarni birlashtiring. Idishning pastki qismiga yarmini to'kib tashlang, so'ngra bir bo'lak pechene bilan yoping. Ko'proq krem tepaga va oxirida qolgan pechene qo'yiladi. Kekni sozlash uchun muzlatgichga bir necha soat qo'ying.
Belgilangan vaqtdan keyin idishni olib tashlang va tortni teskari burab torting.
Shokoladni sut bilan aralashtirib eritib, shirinlik ustiga quying. Yaltiroq qotib qolishini kuting va choy bilan xizmat qiling.

Bug'langan asal gingerbread

Kerakli ingredientlar:

shakar - ½ stakan;
tuxum - 1 dona;
un - 2 stakan;
asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
soda - 1 qahva. qoshiq;
yog '- yarim paket.

Yumshoq, xushbo'y zanjabil pishiriqlarini olish uchun quyidagi algoritmga amal qiling:

Tayyorlang zarur ingredientlar. Bundan tashqari, bug'li idishni ishlatish uchun sizga ozgina suv kerak bo'ladi.
Pechkada yarim stakan suv qaynatib oling.
Alohida tuxum, yumshoq sariyog ', asal va shakarni aralashtiring. Ularni suv hammomiga qo'ying va qaynatib oling, lekin aralashmaning yonib ketmasligiga ishonch hosil qiling.
10 daqiqa qizdiring va soda qo'ying. Yaxshilab aralashtiramiz. Barcha ingredientlar to'liq eritilishi kerak.
Aralash hali ham pechkada bo'lsa, unni qismlarga to'kib tashlang va doimo aralashtiring.
Shu bilan birga, sekin pishirgichga yarim litr suv quying va "Bug '" rejimida qaynatib oling.
Xamirni pechdan oling. Avvaliga u suyuq va qalin, keyin esa plastik bo'ladi. Agar kerak bo'lsa, un qo'shing.
Zanjabil pishiriqlarini shakllang va ularni bug'lash uchun mo'ljallangan ko'p pishirgichli savatga soling.
Taxminan 5 bo'lak bo'shliqni joylashtiring, shunda ular orasida bir oz bo'sh joy qoladi. 25 daqiqa davomida bug' rejimida pishiring.

Tandirda

Oddiy pishirish nafaqat zamonaviy sekin pishirgichda, balki an'anaviy pechda ham amalga oshirilishi mumkin. Shuning uchun, agar siz zudlik bilan qisqa vaqt ichida choy uchun biror narsa tayyorlashingiz kerak bo'lsa, uni chegirmasligingiz kerak.

Sharlotta olma bilan "Mehmonlar ostonada bo'lganda"

Kerakli ingredientlar:

shakar - 1 stakan;
tuxum - 3 dona;
un - 1 stakan;
olma - 4 dona;
yog '- 25 g.

Bu kabi pishirish:

Xamirni tayyorlash uchun avval tuxum shakar bilan birga uriladi.
Keyin to'liq tayyor bo'lgunga qadar ularga asta-sekin un qo'shiladi.
Keyin olmadan yadroni olib tashlang va ularni avval tilimga, so'ngra 3-4 mm qalinlikdagi ingichka bo'laklarga bo'ling.
Xamirni bir nechta bo'laklarga bo'ling. Birinchisini moylangan shaklga to'kib tashlang, olma qo'ying va qolgan yarmini quying.
Sharlotni oldindan qizdirilgan pechga yuboring va sirtda chiroyli qobiq paydo bo'lguncha pishiring.

Choy ichish uchun 15 daqiqada kukilar

Kerakli ingredientlar:

un - ½ stakan;
shakar - ½ stakan;
hindiston yong'og'i parchalari - 1 stakan;
tuxum - 2 dona;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Tayyor!

Tuxumni ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtirgich yoki mikser bilan uring.
Keyin aralashmaga hindiston yong'og'i bo'laklarini qo'shing va yana yaxshilab aralashtiring.
Pishirish kukuni bilan birlashtirilgan unni to'kib tashlang.
Xamirni yoğurun, uni to'pga aylantiring va taxminan yarim soat davomida "dam olish" uchun muzlatgichga qo'ying.
Shundan so'ng, qo'llaringizni salqin suv bilan namlang va xamirni kichik pechene ichiga aylantiring. Agar kerak bo'lsa, siz bir oz ko'proq un qo'sha olasiz.
Pishirish varag'iga qo'ying va taxminan yarim soat davomida pishiring.

Yengil tvorogli pishiriq

Sizga kerak bo'ladi:

yog '- 70 g;
tvorog - 150 g;
shakar - 2/3 chashka;
un - 2/3 chashka;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq;
tuxum - 2 dona.

Tezda tvorogli desert tayyorlashni boshlaylik:

Sariyog 'va shakarni maydalang. Siz yam va bir hil massa olishingiz kerak.
Urish paytida tuxumni aralashmaga uring. Aralashtirish uchun o'rtacha tezlikda mikserdan foydalanish yaxshidir.
Xamir uchun tvorogni ishlatishdan oldin uni elakdan o'tkazing, shunda bo'laklar qolmaydi. Agar siz tvorog massasini olgan bo'lsangiz, unda siz bu bosqichni o'tkazib yuborib, darhol xamirga solib qo'yishingiz mumkin.
Keyin pishirish kukuni bilan birlashtirilgan unni qo'ying. U qismlarga, bir vaqtning o'zida bir qoshiq qo'shiladi va xamirga yaxshi aralashadi.
Olingan massani oldindan qog'oz bilan qoplangan yoki yog'langan muffin qoliplariga bo'ling.
Yarim soat davomida 180ºS haroratda pechga yuboring.

Sut bilan shirin vanil tort

Kerakli ingredientlar:

un - 2 stakan;
sut - 1 stakan;
shakar - 2 stakan;
tuxum - 4 dona;
sutli shokolad - 100 g;
shirin kukun - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
rast. yog '- 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
vanil ekstrakti - 1 choy qoshiq;
va bir qoshiq pishirish kukuni.

Keling, oshpazlik sehrini boshlaylik:

Chuqur idishda tuxum va shakarni ko'pirtiring.
Keyin u erda sariyog ', sut va vanil ekstrakti qo'shing. Agar ikkinchisi bo'lmasa, siz oddiy vanillinni bir xil nisbatda ishlatishingiz mumkin.
Aralashmani yana urganingizdan so'ng, pishirish kukuni bilan birlashtirilgan unni qo'ying va u erda elakdan o'tkazing. Natijada yog'li smetana o'xshash xamir olinadi.
Uni pishirish idishiga quying va yarim soat davomida pechga yuboring.
Kek salqin bo'lganda, yaxshi muzlash uchun eritilgan shokoladni tepaga bir tekisda to'kib tashlang.

Kefirda

Kefirda pishirish eng oddiy va eng muammosizlardan biri hisoblanadi. Uni tekshirmoqchimisiz? Keyin ushbu retseptni sinab ko'ring!

Kerakli ingredientlar:

kefir - 1,5 stakan;
shakar - 1 stakan;
tuxum - 3 dona;
un - 2 stakan;
smetana - 2 stakan;
kakao - 1 osh qoshiq. qoshiq;
shirin kukun - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
har qanday yong'oq - 50 g.

Bu kabi pishirish:

Tuxumni shakar bilan uring.
U erda kefir va soda qo'shing. Uni oldindan o'chirishning hojati yo'q, chunki kislotali komponent allaqachon sinovda mavjud bo'ladi.
Xamirni bir nechta teng bo'laklarga bo'linib, ikkinchisini kakao bilan aralashtiring.
Ularni bir xil pishirish idishida yarim soat davomida yuboring.
Keyin keklarni kesib oling va ularni qaymoq, shakar kukuni va har qanday tug'ralgan yong'oq bilan yoping. Muqobil qorong'u va engil qatlamlar.

Xachapuri pishloqli tayyor puff pastadan

Kerakli ingredientlar:

har qanday qattiq pishloq - 0,5 kg;
puff pasta - 450 g;
tuxum - 2 dona;
yog '- 25 g.

Va bu erda hech qanday murakkab narsa yo'q:

Pishloqni maydalang. Xachapuri tayyorlash uchun Suluguni yoki Fetaki pishloqidan foydalanish yaxshidir.
Sariyog'ni eritib oling, uni bitta tuxum va pishloq bilan aralashtiring. Bu ishtahani to'ldirish bo'ladi.
Xamirni muzdan tushiring. Siz 2 yoki 3 qatlamga ega bo'lishingiz kerak. Keyin ularni aylantiring va ularni bir nechta to'rtburchaklarga bo'ling.
Ularga plomba qo'ying va ularni konvertlar kabi yoping. Har bir xachapuri pishirishdan oldin surtiladi xom tuxum, ilgari bir piyola ichiga alohida sindirilgan.
Idishni 20 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.

Quyultirilgan sut bilan tez pirog

Kerakli ingredientlar:

un - 1 stakan;
quyultirilgan sut - 1 banka;
tuxum - 2 dona;
soda - 1 qahva. qoshiq;
o'simlik yog'i;
chang shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Bunday mazali pishirish:

Quyultirilgan sutli idishni oching va uni bir muddat chetga qo'ying.
Shundan so'ng, unni yaxshilab elakdan o'tkazing - unda keraksiz aralashmalar va qoldiqlar qolmasligi kerak.
Tuxum va sodani alohida ko'pirtiring. Uni o'chirish shart emas.
Tuxum aralashmasiga quyultirilgan sut qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Un qo'shib xamirni yoğurun.
Pirogni 20 daqiqa davomida pishiring.
Tayyor desertni ustiga shakar kukuni sepib, choy bilan xizmat qiling.

Shoshilinch uy qurilishi cho'tkasi

Kerakli ingredientlar:

un - 4 stakan;
shakar - ½ stakan;
kefir - 2 stakan;
tuxum - 2 dona;
yog '- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
vanillin - 1 choy qoshiq;
soda - 1 qahva. qoshiq.

Bu kabi pishirish:

Retseptda ko'rsatilgan barcha ingredientlar qalin, ammo plastik xamirga yoğurulur.
Unga bir oz dam bering va yuqoriga chiqing - sochiq yoki peçete bilan yoping va salqin joyda yarim soatga qoldiring.
Xamirni to'rtburchaklar bo'laklarga kesib oling va kichik inversiyalarni qiling.
Yog 'yoki o'simlik yog'ida cho'tka yog'ini qovuring. Miqdor sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin.

Kefirni yog 'bilan aralashtirib, ozgina isitib oling.
Aralashga shakar va tuz qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring.
Xamirturushni elenmiş un bilan aralashtiring. Elakdan o'tkazishni e'tiborsiz qoldirmang - bu holda bu juda muhim nuqta, chunki unni kislorod bilan to'yintirish kerak.
Elastik xamirni yoğurun va uni yarim soatga qoldiring, ustiga sochiq yoki peçete bilan yoping.
Shu bilan birga, pirog uchun to'ldirishni tayyorlang. Tug'ralgan piyoz bilan skovorodkada qiyma go'shtni qovuring, ziravorlar bilan aralashtiriladi.
Pirog tayyorlang, ustiga tuxum surting va oldindan qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring.

Tezkor donuts

Kerakli ingredientlar:

tvorog - 200 g;
un - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
tuxum - 2 dona;
shakar siropi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
o'chirilgan soda - 1 qahva. qoshiq;
o'simlik yog'i.

Ushbu taom sizga ko'p vaqt talab qilmaydi:

Pishirish uchun quruq tvorogdan foydalaning - bu muhim. Uni bir piyola ichida tuxum bilan aralashtiramiz.
Keyin soda bilan shakar va tuz qo'shing. Uni oldindan sirka bilan o'chirishni unutmang, aks holda donutlar yoqimsiz ta'm va hidga ega bo'ladi.
Olingan massani silliq bo'lguncha blender bilan uring.
Un qo'shing. Asosiysi, uning miqdori bilan haddan oshib ketmaslik - xamir "tiqilib qolmasligi" kerak.
Uni mayda kolbasalarga kesib oling, so'ngra ulardan to'p hosil qiling.
To'pni engil aylantiring va uning o'rtasida stakan bilan teshik qiling.
Donutlarni chuqur fritözda yoki yuqori qirrali skovorodkada qovuring.
Shundan so'ng, ortiqcha yog'ni so'rish uchun ularni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.
tuz - bir chimdik.

Hatto tajribasiz styuardessa ham cheesecakes tayyorlash algoritmini o'zlashtiradi:

Sutni ozgina isitib, undagi quruq xamirturushni eritib yuboring.
U erda kichik qoshiq shakar va bir osh qoshiq un qo'shing. Shundan so'ng, iliq joyda 15 daqiqa davomida aralashmasi bilan idishni olib tashlang.
yoğurma qalin qobiq qolgan ingredientlardan foydalanish. Cheesecakes nordon bo'lib chiqmasligi uchun rezavorlar ustida bir oz shakar qoldiring.
Xamirni "dam olish" uchun bir yarim soat davomida olib tashlang. U ko'tarilishi va kattalashishi kerak.
Massani bir nechta to'plarga bo'linib, yoyib, ichiga berry to'ldirishni qo'ying. Bir oz pishishiga ruxsat bering.
To'ldirishni xamirga ozgina bosing, bo'shliqlarni pishirish varag'iga qo'ying va sirtda chiroyli qobiq paydo bo'lguncha 20-25 daqiqa davomida pishiring.

"Kokos" - tez retsept

Kerakli ingredientlar:

un - 1 stakan;
shakar - 2/3 chashka;
hindiston yong'og'i parchalari - 100 g;
tuxum - 2 dona;
margarin - 1 paket;
pishirish kukuni - 1 choy qoshiq.

Bunday ajoyib desert ... va u oddiy tarzda tayyorlanadi!

Agar siz shakar kukunidan emas, oddiy donador shakardan foydalansangiz, uni qahva maydalagichda maydalang.
Tuxumni urib, shirin kukun bilan aralashtiring.
Margarinni eritib, ozgina sovutib, tuxum va shakar massasi bilan birlashtiring.
Unga hindiston yong'og'i bo'laklarini ham qo'shing va bir muddat qaynatib oling.
Unni pishirish kukuni bilan qo'ying va xamirni yoğurun. Bir oz yopishqoq bo'lishi kerak.
Xamirni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'shing, bir necha dyuym orqaga qoldiring, chunki pechene hajmi kattalashadi.
Shirinni oldindan qizdirilgan pechda 15-20 daqiqa davomida pishiring.

Hammaga salom! Bugun kun tartibida hamma uchun umumiy savol, ya'ni kechki ovqat uchun nima pishirish kerak. Men buni erim va bolalarimdan tez-tez so'rayman. Meniki, odatda, ular ovqatlanadilar, deb javob berishadi, men ham bunga qarshi emasman, ayniqsa biz ularni har doim o'zimiz pishirganimiz uchun. Ammo, tan olishingiz kerakki, bu taom shoshqaloq emas, chunki modellashtirish talab etiladi eng vaqt, garchi, agar siz unga ko'niksangiz, ularni tezda qanday qilishni o'rganishingiz yoki bajarishingiz mumkin

Umuman olganda, sizning ta'mingiz va farovonligingizga qarab tanlang, yaqinlaringiz uchun quvonch bilan pishiring. Umid qilamanki, men bu erda ko'rsatadigan hamma narsani sinab ko'rasiz))).

Kechki ovqat uchun eng oson g'oyalardan biri, men tovuqni pishirishni o'ylayman, lekin u çıtır qobiq bilan edi. Menimcha, hamma buni yaxshi ko'radi va biz uni do'konda yoki grilda ko'rganimizda, biz darhol tupuk oqamiz va biz uni iste'mol qilishni xohlaymiz. Shuning uchun, keling, buni hamma uchun g'ayrioddiy tarzda qilaylik.

Axir, bizga faqat tovuq tana go'shti va tuz kerak, shunda u yaxshiroq ta'mga ega bo'ladi, men uni ziravorlar bilan qoplayman. Yaqin vaqtgacha men bu retseptga shubha bilan qarardim, tovuqni qanday qilib tuzda qovurish mumkin, deb o'ylardim, lekin menga ishoning, bu go'yo grilda, umuman olganda, dangasalar va istaganlar uchun ilohiy bo'lib chiqadi. vaqtni tejash uchun.

Bu taom uchun an'anaviy pishirish variantlarini ko'rishingiz mumkin

Bizga kerak bo'ladi:

tovuq - 1 dona.
tovuq yoki sevimli ziravorlar - 2 osh qoshiq
mayonez yoki smetana - 3 osh qoshiq
tuz - 1 paket 1 kg

Bosqichlar:

1. Avval mayonez yoki smetana olib, ziravorlar bilan aralashtiramiz.

Muhim! Siz mayonez (smetana) va ziravorlardan umuman foydalana olmaysiz, shunchaki ular bilan qobiq shiraliroq bo'ladi, ularsiz qaraganda ancha yaxshi.

2. Tovuq tana go'shtini eritish, yuvish va ko'krak bo'ylab kesish kerak bo'ladi, so'ngra pishirish varag'iga butun bir sumka tuz tushiring va tuzni teng ravishda taqsimlang. Ushbu rasmda tovuqni shunday qo'ying.

Muhim! Go'sht ostida tuz bo'lishi kerak.

3. Ziravorlar aralashmasini tepaga surting va u bilan tovuqni artib oling, bu protsedurani bajarish uchun cho'tkadan foydalaning.

Muhim! Agar sizda silikon cho'tka bo'lsa, ishlash qulayroqdir, chunki qo'llaringiz toza bo'lib qoladi.

4. Shundan so'ng, idishni taxminan 200 daraja maksimal rejimda 1 soat davomida pechga qo'ying. Bu 1 soat 10 daqiqa vaqt olishi mumkin, uning hajmiga qarab, qanchalik katta bo'lsa, mos ravishda ko'proq vaqt talab etiladi. Bu juda shirin taom! Ajoyib ko'rinadi, lekin tayyorlash qanchalik mazali va oson!

U salqin, ammo ichi suvli va yumshoq ko'rinadi, har qanday yon idish bilan, masalan, bilan issiq xizmat qiladi

Qiyma bilan frantsuz kartoshkalari

Ehtimol, bu variant hamma uchun tanish, men buni sizga eslatmoqchiman. Bu taom eng oddiy ingredientlardan foydalanadi, ular odatda ruslar tomonidan olib chiqilmaydi. Bu, albatta, kartoshka, lekin go'sht.

Siz mutlaqo har qanday go'shtni, masalan, cho'chqa go'shti, mol go'shti, elk yoki tovuqni olishingiz va undan qiyma go'sht qilishingiz mumkin. Sariq navlarning kartoshkasini olish yaxshidir, u ko'proq maydalangan va ta'mi yaxshiroq.

Bizga kerak bo'ladi:

kartoshka - 1 kg
qiyma go'sht - 0,5 kg
tuz va qalampir
o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
piyoz - 1 dona.
pishloq - 150 g

Bosqichlar:

1. Barcha kerakli ingredientlarni tayyorlang. Kartoshkani tozalang, ularni doira shaklida kesib oling. Keyin bu erda oddiygina zarur bo'lgan piyozni oling. Uni oshxona pichog'i bilan yarim halqalarga kesib tashlang. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.

Endi to‘g‘ridan-to‘g‘ri masalaning mohiyatiga o‘tamiz. Barg yoki mog'orni oling va uni o'simlik moyi bilan yog'lang.

2. Unga kartoshka bo'laklari, tuz va murch soling. Bu erda siz darhol mayonezning nozik bir qatlamini qo'llashingiz yoki mayonez mashini qilishingiz mumkin.

3. Piyoz bilan seping, uni butun yuzaga bir tekis taqsimlang.

4. Va endi, albatta, qiyma go'sht. Shuningdek, qalampir va tuz.

Aytgancha, qiyma go'shtni eng pastki qismiga qo'yish mumkin, va kartoshka oxirgi qatlamdir, har safar buni boshqacha qiling, oshxonangizda tajriba qiling!

5. Endi maydalangan go‘shtga maydalangan pishloqning bir qismini sepib, keyinroq qoldiring.

6. Pechni 200 darajaga yoqing va kartoshkani taxminan 40 daqiqa davomida frantsuz tilida pishiring, kartoshka deyarli yumshoq bo'lganda, agar ular vilkalar bilan teshilgan bo'lsa, u holda idishni pechdan chiqarib, qolganiga sepilishi mumkin. maydalangan pishloq. 10 daqiqa davomida yana pishiring.

7. Bu shunday noodatiy go'zal va arzon taom. Va agar siz hali ham ajoyib salat tayyorlasangiz, masalan, yoki, umuman olganda, butun dunyo uchun bayram bo'ladi))). Yoqimli ishtaha!

Kechki ovqat uchun mazali cho'chqa go'shti pishirishingiz mumkin bo'lgan video

Ushbu video sharh cho'chqa go'shtini sevuvchilarga va umuman go'shtni yaxshi ko'radiganlarga bag'ishlangan. Erkaklar bunday noz-ne'matdan albatta xursand bo'lishadi, mening erkaklarim ko'pincha kechqurun bunday pazandachilikni pishirishni so'rashadi, umuman olganda, tomosha qiling va uy egasidan keyin takrorlang va siz ham shunday mazali taom olasiz:

Mikroto'lqinli pechda shoshqaloq pitsa

Va bu, odatda, shunchaki bomba, g'oya emas, siz hech qachon bunday narsalarni ko'rmagansiz, lekin agar bo'lsa, sharhlarda baham ko'ring, ushbu pizza uchun xamir retseptlari bilan sharhlar yozing. Men buni do'stim bilan sinab ko'rganimda, u buni mikroto'lqinli pechda qilganiga umuman ishonmadim, ular aytganidek, bu aql bovar qilmaydigan, lekin haqiqat. Men odatda mehmonlar ostonasida bo'lganda, men pitsa tayyorlayman, o'g'lim bilan bizning master-klassimizni eslaysizmi?

Bu 15 daqiqa davom etadi va sizning xohishingiz))). Tasavvur qila olasizmi? Axir, ko'pchilik uni yaxshi ko'radi, lekin hamma ham ovqat pishirmaydi, chunki ular u bilan ko'p narsalarni olib ketishadi deb o'ylashadi. Va bu erda emas ...

Darhaqiqat, hech qanday murakkab narsa yo'q, lekin u mazali, tez va hatto juda oddiy bo'lib chiqadi. Qisqasi, hamma narsani o'zingiz o'qing, bu mo''jiza sizga albatta yoqadi.

Bizga kerak bo'ladi:

un - 300 g
suv - 70 ml
tuz - pichoqning uchida
kolbasa yoki jambon - 70 g
pishloq - 80 g
zaytun - 15 dona.
piyoz - 0,5 dona.
pomidor - 1 dona.
tomat pastasi - 1 osh qoshiq
mayonez - 1 osh qoshiq
yangi o'tlar

Bosqichlar:

1. Birinchidan, bizning oshpazlik san'atimiz uchun barcha ingredientlarni kesib oling. Buning uchun sosisni somon shaklida tayoqchalarga kesib tashlang. Piyozni kublar yoki yarim halqalarga maydalang. Pomidorlar halqalarda yoki yarim halqalarda. Pishloq mayda maydalagichda maydalang.

2. Zaytunni o'zingizga qulay tarzda maydalang, darvoqe, ularni umuman kesib bo'lmaydi, balki butunlay qo'ying.

Muhim! O'z vaqtida tejab, chuqurlashtirilgan zaytunni olish yaxshidir.

3. Mahsulotlar to'ldirishga tayyor bo'lgach, xamirni tayyorlang. Unni tepalik shaklida bir chashka ichiga to'kib tashlang, tepalikning o'rtasida kichik tushkunlik qiling, ichiga suv quying. Tuz qo'shing. Yumshoq xamirni qo'llaringiz bilan yoyib chiqing.

4. Va keyin uni qo'llaringiz bilan yoğurun, aylana hosil qiling. Uning diametri qanday bo'lishi kerak? Mikroto'lqinli pechdan plastinka oling va shishadan yasalgan juda shaffof. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang va to'g'ridan-to'g'ri uning ustiga torting. Siz har qanday sirtga rulon yoki krujka bilan yoyishingiz mumkin, so'ngra doirani shisha plastinkaga o'tkazishingiz mumkin.

Kichik chegaralar qiling.

5. Olingan doirani mikroto'lqinli pechda 6 daqiqa davomida plastinka ichiga qo'ying, uni to'liq quvvat bilan yoqing. Va shunday bo'ldi, ajoyib! Pitsa bazasi tayyor.

6. Kekni mayonez va tomat pastasi bilan yog'lang, bu ikki ingredientni bir stakanda alohida aralashtirishingiz mumkin. Pomidor, piyozdan keyin kolbasa bo'laklarini qo'ying. Ustiga maydalangan pishloq seping va zaytun bilan bezang.

7. Mikroto'lqinli pechda bir xil maksimal quvvat va quduq, bu sodir bo'ldi. Aytgancha, maydanoz barglari faqat yorqinlikni qo'shadi, shuning uchun ular bilan bezang.

Idishdagi cho'chqa go'shti uchun oddiy retsept

Men bunday odamni bilmayman, lekin biz asosan go'sht va mangalni yoqtirmaydiganlar uchun pishiramiz. Men buni qilishni taklif qilaman, lekin oson emas, lekin uyda, hatto pechda va bankda. Qanday qilib bu mumkin, juda mumkin, agar sizda piknik yoki tabiatga borish imkoni bo'lsa, unda, albatta, u erda qovurishingiz mumkin.

Va bu juda yangi retsept bo'lib, u oddiy va oson ekanligi bilan ko'pchilikni zabt etdi. Bitta narsa shundaki, siz ertalab go'shtni marinadlashingiz kerak bo'ladi, shunda siz kelganingizda darhol ishga kirishingiz mumkin.

Bizga kerak bo'ladi:

cho'chqa go'shti - 1 kg
cho'chqa go'shti uchun ziravorlar - 1 paket
pivo - 0,5 osh qoshiq.

Bosqichlar:

1. Cho'chqa go'shtini bo'laklarga bo'ling, mayda, lekin katta bo'lmagan holda kesib oling, shunda ularni shishlarga osongina qo'yish mumkin.

2. Keyin ularni yirtqichlardan soling va ziravorlar bilan seping, siz eng ko'p yoqtirganlarini olishingiz mumkin. Bu erda pivo quying va hamma narsani qo'llaringiz bilan yaxshilab aralashtiring. Piyozni halqalarga kesib oling. Sovutgichda 3-5 soat turish uchun bu tuzlamoqda qoldiring.

Aytgancha, siz boshqa har qanday marinadni tanlashingiz mumkin, ularning to'liq to'plami bor.

3. Shishlarni olib, go'sht va piyoz bo'laklarini qo'ying. Shishlarni metalldan emas, balki yog'ochdan foydalaning, chunki biz piknikda emasmiz va metall bo'lganlar pechga mos kelmaydi.

4. Keyin barbekyu tayoqchalarini vertikal ravishda kavanozga yopishtiring, qopqoq joylashgan joyni folga bilan o'rang. Pechga yuboring.

Muhim! Pech dastlab sovuq bo'lishi kerak, kavanoz pech bilan birga qizdirilishi kerak.

5. Barbekyu pechda 1 soat davomida 220 daraja haroratda pishirilishi kerak.

Qanday go'zallik chiqdi, mazali va juda xushbo'y! Eng nozik go'sht, albatta, xavf ostida, ha toza havo u yaxshiroq bo'lib chiqadi, lekin variant sifatida siz uyda bunday taomni tayyorlashingiz mumkin, chunki har doim tashqarida yoz emas, ko'pincha qish))). Sog'lik uchun ovqatlaning!

Qiyma go'shtli makaronli kostryulkalar

Menimcha, hamma makaronning dengiz versiyasini biladi, ha, uni tezda buzib tashlash mumkin. Agar siz qiziqarli va banal bo'lmagan narsalarni xohlasangiz, unda bu taomni pishiring, lekin kostryulkalar shaklida biroz boshqacha rolda.

Bizga kerak bo'ladi:

makaron - 380 g
qiyma go'sht - 450 g
piyoz - 1-2 dona.
sut - 2 osh qoshiq.
tuxum - 1-2 dona.
pishloq - 90 g
tuz qalampir

Bosqichlar:

1. Avvalo, makaronni sho'r suvda yirtqichlardan qaynatib oling. Umid qilamanki, qanday qilib bilasiz. Agar biror narsa bo'lsa, qadoqlashda har doim batafsil ko'rsatmalar mavjud))). Noodle pishirilgandan so'ng, suvni to'kib tashlang va ortiqcha suvni to'kib tashlash uchun filtrda silkiting.

2. Piyozni kub shaklida kesib oling. Qovurilgan idishni oling, ichiga o'simlik yog'ini quying va piyozni yumshoq bo'lgunga qadar qovuring, so'ngra qiyma go'sht, aralashtiramiz, tuz va qalampir qo'shing. Taxminan 10 daqiqa davomida past olovda qovuring.

Qiziqarli! Go'sht bo'laklari chiqmasligi uchun siz ozgina suv qo'shishingiz mumkin, qopqog'i yopiq holda qaynatiladi.

Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing. Tuxum va sutni bir stakan sut bilan aralashtiramiz, ko'pirtirgich yoki vilkalar bilan aralashtiramiz, shunda kostryulkalar uchun to'ldirish tayyor bo'ladi.

3. Endi chuqur shisha pishirish varag'ini oling va makaronning yarmini qo'ying, ustiga piyoz bilan qiyma, keyin yana makaron, so'ngra maydalangan pishloq yoying.

4. Maxsus plomba-sos bilan to'ldiring. 200-220 daraja haroratda o'ttiz daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishirish uchun yuboring. Pishloqdan qovurilgan qobiqni ko'rib turganingizdek, uni tortib oling. Bu qisqa, chiroyli va ajoyib! Yoqimli ishtaha!

Tatar mol go'shti azu

Yana bir go'sht varianti - azu, yaqinlaringizni g'ayrioddiy o'ziga xos narsa bilan zabt etish uchun yaxshi retsept. Bundan tashqari, agar siz noodle yoki makaron pishirishni yaxshi ko'rsangiz, unda bu azu sizning yordamchingizga aylanadi, chunki oddiy makaron faqat u bilan yaxshilanadi. E'tibor bering, maqolani yo'qotmaslik uchun uni belgilang.

Bizga kerak bo'ladi:

mol go'shti yoki qo'zichoq go'shti - 500 g
tomat pastasi - 1-2 osh qoshiq
piyoz - 1 dona.
sabzi - 1 dona.
tuzlangan yoki tuzlangan bodring - 2-3 dona.
bug'doy uni - 1 osh qoshiq
kungaboqar yog'i
dafna yaprog'i - 1-2 dona.
qora qalampir no'xati - 3-5 dona.

Bosqichlar:

1. Go'sht filetosini tayoqchalarga kesib oling, uni oldindan suv bilan yuving. Qozon yoki chuqur qovurilgan idishni oling, o'simlik moyini ozgina quying. Go'sht bo'laklarini qo'shing va qovuring. Agar sirtda ko'p ko'pikni ko'rsangiz, go'shtni suv bilan to'ldiring va qaynatilgandan keyin uni olib tashlang.

2. Pishgangacha yopiq qopqoq ostida pishiring, shunda u yumshoq va yumshoq bo'ladi.

Muhim! O'rtacha olovda pishiring, go'shtning qattiqligini tekshiring.

3. Ayni paytda, go'sht qovurilgan bo'lsa, sabzavotlarga g'amxo'rlik qiling. Sabzini bo'laklarga, piyozni kub shaklida maydalang. Bodringni sabzi kabi kesib oling, ularni chiziqlar bilan ham kesishingiz mumkin. qo'shish pishirilgan go'sht, tuz va qalampir.

Muhim! Sabzavotlarni tashlaganingizda suv bug'lanishi kerak.

4. Olovni kattaroq qilib, piyoz va sabzi oltin jigarrang bo'lguncha piyoz va sabzi qovuring. Aralashtirishni unutmang. Bu vaqtda, sabzavotlar qovurilganda, ozgina suv qo'shing va tomat pastasini qo'shing. Aralashtiring.

Bodring, dafna yaprog'i va qora murchni tashlang va past olovda 5-10 daqiqa qaynatib oling.

Tayyor taom juda suyuq bo'lmasligi uchun stakanda unni iliq suvda suyultiring va uni qaynab turgan go'shtga qo'shing. Bo'laklar paydo bo'lmasligi uchun aralashtiring. Yana 2-3 daqiqa qaynatib oling. Har qanday yon idish bilan issiq xizmat qiling, masalan kartoshka pyuresi yoki oddiy makaron.

Pechdagi go'sht va kartoshka kostryulkalari

Ajoyib oqlangan variant, uni ko'rishda darhol tuyadi paydo bo'ladi va har bir kishi ovqatlanishni boshlaganda va uzoq vaqt davomida. Xo'sh, shunchaki barmoqlaringizni yalang.

Sizning sevimli ingredientlaringiz, smetana, pishloq, kartoshka va qiyma go'shtdan tayyorlangan samimiy va mazali güveç. Ajoyib! Mahsulotlar ro'yxatini ko'rib chiqing, har qanday uyda yoki kvartirada bittasi bor.

Bizga kerak bo'ladi:

Kartoshka - 1 kg
Aralashtirilgan qiyma go'sht - 0,5 kg
Piyoz - 2 bosh
Smetana - 240 g
Krem - 2-3 osh qoshiq
Gilos pomidorlari - 16-20 dona.
Tuz qalampir

Bosqichlar:

1. Tayyorgarlik ishlarini bajaring, piyozni tozalang va kub shaklida kesing. Uni o'simlik yog'ida qovuring. Kastryulka uchun kartoshkani ingichka doira shaklida kesib oling, tuzlang va aralashtiring.

Oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'simlik moyi bilan skovorodkada qovurilgan piyoz qo'shing. tug'ralgan go'sht cho'chqa go'shti va mol go'shtidan aralashtiramiz va tuz, qalampir sizning xohishingiz bilan.

2. Bargni, tarjixon yopishmaydigan qoplama yoki shisha mog'or bilan oling, kartoshka qatlamini qo'ying va qiyma go'shtdan koloboks, köfte tayyorlang.

3. Keyin gilosni yuzaga yoying. Sosni stakanga soling, tuxum qo'shing, smetana va qaymoq qo'ying, ozgina uring va tuzlang. Voy, va bu mo''jizaviy güveçdagi kaloriyalar, agar xohlasangiz, kartoshkani almashtira olasiz va aralash qiyma go'sht o'rniga tovuqni oling va siz ko'proq parhezli taom olasiz.

4. Sosni teng ravishda to'kib tashlang va pechda 180 daraja 40 daqiqa davomida pishiring.

5. Eng oxirida, kartoshka deyarli tayyor bo'lganda, idishni pechdan olib tashlang va yuqori qismini maydalangan pishloq bilan seping. Yana pechga qo'ying va pishloqni jigarrang qilish uchun yana 5 daqiqa pishiring.

6. Nafislik uchun siz arpabodiyon yoki boshqa ko'katlar bilan sepishingiz mumkin. Xo'sh, yaxshi ishtaha!

Guruch va sousli köfte

Qanchalik arzimas bo'lmasin, lekin siz go'shtli go'shtni tayyorlashingiz mumkin, yoki siz qovurishni yoqtirasizmi yoki? Fikringizni baham ko'ring.

Aytgancha, mening bolalarim bu taomni tipratikan deb atashadi, chunki ular bolalar bog'chasida ovqat pishirishadi va aytadilar. Buni qiling, chunki u guruch yoki kartoshka pyuresi kabi har qanday yon taom uchun ajoyib echim bo'lishi mumkin. Va agar siz shunday ovqatlanishni istasangiz mumkin))).

Bizga kerak bo'ladi:

Bosqichlar:

1. Piyozni mayda kubiklarga (1 dona) kesib oling, pichoq o'tkir ekanligiga ishonch hosil qiling. Sarimsoqni maydalang yoki uni matbuotdan o'tkazing.

Sabzini eng kichik qirg'ichdan o'tkazing. Qiymaga qaynatilgan guruch, piyoz (1 qirg'ichdan o'tkazilgan), sarimsoq, tovuq tuxumi, tuz, murch qo'shing va hamma narsani qo'lingiz bilan aralashtiring.

2. Koloboklarni modaga soling, ularni unga soling va ularni yaxshi isitiladigan qovurilgan idishga yuboring. O'simlik yog'ida ikkala tomondan qovuring, shunda ikkala qobiq ham qizarib ketadi.

Muhim! Agar to'lg'azish qo'llaringizga yopishib qolsa, qo'llaringizni suvga botiring.

Bu siz eyishingiz mumkin bo'lgan deyarli hamma narsa.

3. Ammo, agar siz kutilmagan burilishni istasangiz, unda pomidor sousini tayyorlang. Buning uchun piyoz, sabzi yaxshi isitiladigan panga yuboring va ochiq oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuring.

Tomat pastasini qo'shgandan so'ng, aralashtiramiz. Bularning barchasini ichimlik suvi bilan suyultiring. Sos qaynatiladi, achchiq bo'lmasligi uchun tuz, maydalangan qora qalampir, paprika, har qanday o'tlar va maydanoz qo'shing. Shakar qo'shing, taxminan 5 daqiqa qaynatib oling.

4. Sosda guruch yoki go'shtli go'shtli go'shtni to'kib tashlang va ularni 10 daqiqa davomida past olovda qaynatib oling.

5. Bu shunday go'sht jozibasi, siz, albatta, qarshilik qila olmaysiz. Stolda issiq xizmat qiling. Farzandlaringizni shunday ovqat bilan muomala qiling yoki ikki kishilik ziyofat qiling. Arzon va quvnoq, lekin qanday ajoyib ko'rinadi, sinf!

Diyetada bo'lganlar uchun sekin pishirgichda sabzavotli baliq

Xo'sh, bu hali ham juda oddiy va g'ayrioddiy taom, siz mehmonlar uchun sekin pishirgichda bir necha daqiqada qilishingiz mumkin.

Shoshilinch g'ayrioddiy tender va mazali asal pechene hech kimni befarq qoldirmaydi. Uni bolalar, mehmonlar yoki faqat o'zingiz uchun tayyorlang, bu sizga ko'p vaqt talab qilmaydi.

Mazali, nozik va chiroyli Cheesecake shoshqaloqlik bilan. Va ha, bu ham foydali. Oson yasash va asar!

Shoshilinch palovni haqiqiy deb atash mumkin emas, lekin ingredientlar tarkibiga ko'ra u ham palov hisoblanadi. Ha, va ta'mi, umuman olganda, juda yaqin. Tez palov retsepti mutlaqo vaqt yo'q bo'lganda yordam beradi.

Pirog juda tez tayyorlanadi, chunki tayyor puff pastry va konservalangan baliq ishlatiladi. Bu juda chiqadi mazali pirog butun oilangiz yaxshi ko'radi.

Shoshilinch pishloqli pishiriqlar - choyga ajoyib mazali va qoniqarli qo'shimcha. Ularni pishiring va sizning nonushtangiz yanada yorqinroq va qiziqarli bo'ladi :) Yaxshiyamki, ular juda sodda va tez tayyorlanadi.

Shoshilinch Sezar salatasi

Bu shunday bo'ladi - siz qaysi taomni xohlayotganingizni aniq bilasiz. Va nima pishirishni aniq bilasiz klassik retsept vaqt yo'q. Yoki kuch. Yoki ikkalasi ham. Keling, xuddi shu retseptni sinab ko'raylik, lekin tezlashtirilgan.

Bunday cheesecakes tez nonushta qilish yoki tvorog iste'mol qilishni yoqtirmaydigan injiq bolalar uchun juda mos keladi. Hamma shoshqaloqlik bilan issiq va xushbo'y cheesecakes yeydi!

Bunday mazali va qizg'ish donutlar sizning oilangizda doimo yoqimli bo'ladi. Ular tezda tayyorlanadi va siz bolalarni jarayonga jalb qilishingiz mumkin. Qiziqmi? Keyin shoshqaloqlik bilan kreplarni qanday pishirishni o'qing;)

Suvli va yumshoq köfte yarim soat ichida kechki ovqat uchun. Deyarli hech qanday harakat - va stolda mazali taom. Men sizga tezda köfte tayyorlashni aytaman!

Tez va g'ayrioddiy krep butun oilani mazali va qo'shimcha xarajatlarsiz boqishga yordam beradi. Men sizga shoshqaloq go'shtli kreplarni qanday qilishni aytaman!

Yangi pishirilgan nonning engil va o'ziga xos hidi uyingizni issiqlik va qulaylik aromatlari bilan to'ldiradi. Bunday nonni pishirish hech kimga qiyin bo'lmaydi - ko'pirtirilgan nonning retsepti juda oddiy!

Havo va yumshoq oqlar bilan mazali to'ldirish va hayajonli hid :) Bu oqlar xamirturush xamiridan tayyorlangan bo'lsa-da, tezda, tezda tayyorlanadi. Men bir sirni baham ko'raman.

Ovqat pishirish uchun juda oz vaqt bo'lsa, lekin siz noan'anaviy narsa pishirmoqchi bo'lsangiz, lazanyani ushbu retsept bo'yicha qamchilang. G'ayrioddiy, mazali va eng muhimi - tez!

Mazali va qoniqarli pirog har kimga, ayniqsa erkaklarga yoqadi. Va eng muhimi, bu go'shtli pirog shoshqaloqlik bilan tayyorlanadi - uni tayyorlash uchun ko'p vaqt va kuch sarflashingiz shart emas!

Bu simitlar shoshqaloqlik bilan mazali narsa olinmaydi degan hukmron fikrni rad etadi. Shoshilinch simit retseptini bilib oling va stereotiplarni buzing!

Agar siz o'z qo'llaringiz bilan chindan ham mazali narsa qilishni istasangiz, unda bu oson asalli pirog retsepti sizga kerak bo'lgan narsadir.

Ajoyib ta'mi va xushbo'yligi, tayyorlash qulayligi va ingredientlarning mavjudligi - bu pirogning asosiy afzalliklari. buni pishiring Olmali pirog tez va natijadan zavqlaning!

Agar vaqtingiz bo'lmasa, lekin siz o'z yaqinlaringizni mazali va issiq narsa bilan erkalamoqchi bo'lsangiz, bu taomning retsepti sizga yordam beradi. Tez, oddiy va juda mazali.

Asal ta'mi bilan mazali va nozik tort yaxshi desert har qanday oilaviy bayram uchun. Men sizga asal kekini tezda qanday qilishni aytaman.

Oh, uyning bu shinam hidi, issiq adyol, bir piyola choy va yangi pechene... Bundan yaxshiroq nima bo'lishi mumkin? Va agar sizda adyol va choy bo'lsa, keling, pechene qilaylik.

Ushbu kostryulkaning eng nozik ta'mi sizni va farzandlaringizni zabt etadi. Juda sog'lom taom, tez va oson tayyorlanadi. Biz shoshqaloqlik bilan tvorogni tayyorlash retseptini o'rganmoqdamiz!

"Napoleon" keki shoshilinch

Kekni hamma biladi. Ammo retsept bu asarning klassik ijrosi uchun vaqt topa olmaydiganlar uchun soddalashtirilgan. Ta'mi azoblanmaydi :) Shunday qilib, biz shoshqaloqlik bilan Napoleon tortini tayyorlayapmiz!

Mehmonlar ostonadami yoki mazali va g'ayrioddiy narsalarni xohlaysizmi? Qisqa vaqt ichida mazali va mazali cheesecake tayyorlang. Bu oson va sodda!

Agar sizda bepul 20 daqiqa bo'lsa va haqiqatan ham uy qurilishi shirinliklarini xohlasangiz, unda bu ajoyib retsept siz uchun yaratilgan. Kilerdan sevimli murabbo oling va pishirishni boshlang.

Pechkada uzoq vaqt turishni yoqtirmaydiganlar uchun, lekin ayni paytda shirinliklar bilan muomala qilishni yaxshi ko'radilar. Bu juda oddiy va tez pirog bo'lib, uni to'ldirishni o'zingiz ishonch bilan topishingiz mumkin.

Tez issiq tortilla yakshanba kungi nonushtani yanada mazali va xilma-xil qiladi. Mahsulotlar - minimal, zavq - maksimal :) Men retseptni baham ko'raman!

Mazali va oson sho'rva, juda arzon va tez tayyorlanadi. Dehqon - chunki go'shtsiz va bilan katta miqdor sabzavotlar. Shoshilinch dehqon sho'rvasini pishirish!

Mazali uy qurilishi pirogi juda tez tayyorlanadi. Juda band bo'lganlar yoki ovqatlanishni yaxshi ko'radigan, lekin pishirishga dangasa bo'lganlar uchun retsept :)

Shoshilinch juda mazali gingerbread. Pishirish - bu oson va sodda, arzon mahsulotlar, pishirish uchun minimal vaqt va munosib natija.

Shirin tish uchun sog'lom, shirin va mazali taom - shoshilinch jo'xori pishiriqlari. Juda tez retsept - o'zingiz ko'ring!

Ha, hayron bo'lmang, bu mumkin - haqiqatan ham borschni shoshqaloqlik bilan pishirish mumkin. Va juda mazali borsch u ishlaydi, menga ishoning!

Rekord uchun pirog, pizza, simit va bulochka uchun xamirturush xamiri qisqa vaqt. Bunday sinovdan olingan mahsulotlar butun oila tomonidan va, albatta, siz tomonidan qadrlanadi. Qilish xamirturush xamiri shoshqaloqlik bilan!

Ushbu retsept bo'yicha shoshqaloqlik bilan ajoyib, xushbo'y va mazali bulkalar olinadi. Bir oz vaqt ajrating va bu mo''jizani pishiring, natija sizga yoqadi!

Choy uchun tez, xushbo'y va mazali bulkalar. Uyingizni doljin hidi, qulaylik va osoyishtalik bilan to'ldiring. Tez bulka retsepti juda oddiy va tushunarli - shuning uchun hamma buni tushunadi.

Shoshilinch tuzlangan bodring - tushlik yoki kechki ovqat uchun mazali qo'shimcha. Ular tezda tayyorlanadi, g'ayrioddiy ko'rinadi va amalda hech qanday qiyinchilik tug'dirmaydi.

"Alenka" salatasi

"Alenka" salatasi - "shoshilinch" seriyasidan aql bovar qilmaydigan oddiy salat. Alyonka salatining tez va oson retsepti chaqmoq tezligida mazali salat tayyorlashingiz kerak bo'lgan hollarda najotdir.

Tuna va orkinosli salat - shoshqaloqlik bilan tayyorlanadigan juda oson salat. Tuna va tuxumli salatning oddiy retsepti tez va oson tushlik, kechki ovqat yoki gazak tayyorlash kerak bo'lganda qutqaruvchi hisoblanadi.

Kirieshkami va loviya bilan salat - tayyorlash juda oson, ammo qoniqarli va mazali salat Buni hatto talabalar ham sotib olishlari mumkin. Pivo bilan yaxshi ketadi. Kirieshki va loviya bilan salat tayyorlashni o'rganing!

Konservalangan orkinosli salat - bu oddiy, hech qanday mayda-chuydalarsiz, lekin juda mazali salat, u kundalik tushlik yoki kechki ovqat uchun juda mos keladi. Konservalangan orkinos salatining oson retsepti.

"Minute" pizza

"Minute" pitsa - bakalavrlar, talabalar va dangasalar uchun ajoyib taom :) "Minute" pizza tom ma'noda bir zumda tayyorlanadi, ammo uning ta'mini oddiy pitsadan ajratib bo'lmaydi. Eng oddiy retsept.

Shirin va nordon cho'chqa go'shti - biz 20 daqiqada tayyorlaydigan Xitoy taomidir. Ovqat pishirish uchun bizga go'sht kerak, soya sousi, shakar, un va guruch sirkasi. Hammasi oddiy. Tayyormisiz? :)

Mikroto'lqinli pechda kolbasa - bu hatto bola ham tushuna oladigan oddiy pishirilgan narsa. Tez chaqmoq uchun ajoyib imkoniyat tez tayyorlanadigan ovqat bir oz to'liq ovqat.

Sabzavotli tovuq - oddiy mahsulotlardan tayyorlangan juda mazali taom. Ziravorlardan foydalanish - kori va tandir - taomga yoqimli sharqona lazzat bermasa. Urunib ko'r!

Men sizga sog'lom bo'lishi mumkinligiga ishonch hosil qilishni maslahat beraman. Bug'da pishirilgan baliq juda engil, mazali va nihoyatda sog'lom taomdir. Retseptni o'qing!

Agar siz vegetarian oshxonasini afzal ko'rsangiz, o'zingizning raqamingizni tomosha qiling yoki faqat o'zingizni sabzavot bilan davolashga qaror qilsangiz, pomidor bilan brokkoli pishirishga harakat qiling. Ajablanarli darajada mazali!

Bug'da pishirish - tez, qulay va eng muhimi, sog'lom usul. Bug'langan qiyma go'sht suvli va yumshoq bo'lib chiqadi, qo'shimcha kaloriyalarni o'z ichiga olmaydi va parhez ovqatlanish uchun mos keladi.

Men bu salatni birinchi marta maktabdagi do'stimga tashrif buyurganimda sinab ko'rdim va bu taomning nozik ta'mi va oson tayyorlanishi bilan hayratda qoldim. Sinab ko'ring va siz makkel salatini pishirasiz - pushaymon bo'lmaysiz!

Tez pizza - pitsani yaxshi ko'radiganlar uchun retsept, lekin uni barcha qoidalarga muvofiq pishirishga juda dangasa Italiya oshxonasi. Biz sharmanda qilish uchun retseptni soddalashtiramiz, lekin biz hali ham juda mazali va og'izni sug'oradigan pizza olamiz :)