Redmond sekin pishirgichda muzlatilgan köfte uchun retsept. Sekin pishirgichda köfte - biz burilish bilan tanish taom tayyorlamoqdamiz. Buning uchun sizga kerak bo'ladi

Har qanday maishiy texnika singari, sekin pishirgich ham eng oddiy köfte pishirish paytida ham alohida e'tibor talab qiladi.

• Retseptning eng kichik bosqichlarini ham o'tkazib yubormang, hamma narsani navbat bilan bajaring.
• Proportionlarga e'tibor bering. Agar sizga 50 dona köfte kerak bo'lmasa, unda boshqa ingredientlar soni kerakli hajmlarga qarab kamayishi kerak.
• Sekin pishirgichda chuchvara pishirishdan oldin mahsulotlarni muzdan tushirmang, bu ularning bir-biriga yopishib qolishiga olib kelishi mumkin.
• Agar siz jarayonni tezlashtirmoqchi bo'lsangiz, pishirish tezroq boshlanishi uchun ko'p pishirgichli idishga allaqachon qaynoq suv quyishingiz mumkin.

Sekin pishirgich allaqachon oddiy retseptni ancha osonlashtiradi, sizga juda ko'p turli xil mahsulotlar, bo'sh vaqt yoki maxsus ko'nikmalar kerak emas. Bundan tashqari, qurilma ishlayotgan vaqtda siz o'zingizning ishingiz bilan osongina shug'ullanishingiz mumkin, chunki suv "qochib ketmaydi" va ovozli signal tayyorlanayotgan ovqatni unutishga imkon bermaydi.

Fotosuratdagi kabi uy qurilishi köfte

Agar siz oilangizni qayta ishlangan ovqatlar bilan boqishni xohlamasangiz, unda uy qurilishi taomlarini qanday tayyorlashni o'rganish vaqti keldi. Sekin pishirgichda köfte uchun xamirni pishirish mumkin emas, lekin ularni bu jihozda pishirish juda mumkin. Köfte qanday va qancha qaynatiladi, biz quyida retsept bo'yicha tahlil qilamiz.

Sizga kerak bo'ladi:

• bug'doy uni - 500 g;
• xamir uchun suv - 200 ml;
• katta tuxum - 2 dona;
• zaytun yoki kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq;
• tuz - yarim choy qoshiq;
• yog'siz cho'chqa go'shti - 500 g;
• piyoz - 2 dona;
• mol go'shti - 500 g;
• maydalangan qalampir - ta'mga;
• to'ldirish uchun suv - 200 ml.

Ovqat pishirish

1. Stolga barcha unni to'kib tashlang, chuqurchaga yarating.
2. Unga tuzlangan suv, tuxum va sariyog 'tushiring.
3. Bir hil, elastik, yumshoq xamir yoğurun.
4. Xamirni etarlicha yupqa yoyilishi uchun yoğurun.
5. Uni oziq-ovqat plyonkasi, paxta sochiq bilan o'rang, 20 daqiqaga qoldiring.
6. Xamirni uchta bo'lakka bo'ling. Har bir qismdan uzun naychalarni burang.
7. Lampochkalarni tozalang va yuving.
8. Go'shtni kesib oling, qiyma go'shtni tayyorlang.
9. Go'sht, piyoz, tuz, qalampir aralashtiramiz, suv qo'shing.
10. Köftelarni ko'r qiling.
11. "Sho'rva" rejimida bir yarim litr suvni qaynatib oling.
12. Pishirish uchun suvni tuzlang, ichiga köfte tashlang, aralashtiring.
13. "Pishirish" rejimida idishni 15 daqiqa davomida pishiring.

Tayyor mahsulotlarga ozgina sariyog 'qo'shing, tug'ralgan o'tlar bilan seping. Mayonez, soya sousi, xantal yoki smetana - mayin uy qurilishi köfte uchun ajoyib soslar. Achchiq ovqatni yaxshi ko'radiganlar uchun qora, qizil qalampir va qizil qalampir mos keladi. Achchiq sous juda qiziqarli ta'm beradi, buning uchun siz Dor Blue pishloqini, smetana va arpabodiyonni aralashtirishingiz kerak.

Sekin pishirgichda do'kon köftesini pishirish bundan farq qilmaydi, ularni muzdan tushirmasdan pishirishni unutmang, siz rejimni o'zgartira olmaysiz. Pishirish boshlanganidan 7 minut o'tgach, köfte aralashtirish ortiqcha bo'lmaydi. Yodingizda bo'lsin, idish tayyor bo'lgan asosiy signal - bu yuzaga chiqqan köfte.

Agar siz xamirning elastik bo'lib qolishini istasangiz va to'ldirish tushmasa, köfteni sekin pishirgichda qoldirmang, aks holda ular shishib ketadi. Agar siz biroz kutmoqchi bo'lsangiz ham, suvni to'kib tashlang, köfte qo'ying va isitish rejimida qoldiring.

Sekin pishirgichda köfte uchun original retseptlar

Yevropa uslubi

Dunyoning turli mintaqalarida köfte tanilgan va sevilgan, hamma joyda ularning o'ziga xos xususiyatlari va pishirish sirlari bor. Sekin pishirgichda chuchvaralarni yevropacha usulda pishirishni bilasizmi? Panasonic multikookerida ular bug'da pishirish rejimida ayniqsa yumshoq bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• tovuq tuxumi - 1 dona;
• un - 500 g;
• sariyog '- 1 osh qoshiq;
• cho'chqa go'shti - 300 g;
• mol go'shti - 300 g;
• piyoz - 300 g;
• tuz, maydalangan qalampir - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Go'shtni yuving va quriting.
2. Piyozni yuving va tozalang.
3. Har bir narsani o'rta kattalikdagi bo'laklarga kesib tashlang.
4. Piyozni go'sht maydalagich orqali go'sht, mavsum bilan birga o'tkazing.
5. Suvni isitib oling, ichiga sekin un, tuxum qo'shing.
6. Qattiq xamirni yoğurun.
7. Xamirni sochiq ostida 30 daqiqaga qoldiring.
8. Ko'p pishirgichli idishga suv quying, qaynatib oling.
9. Sariyog 'bilan yog'langan köfte qaynoq suvga botiriladi.
10. Idishni 20 daqiqa davomida "Bug '" rejimida pishiring.

Haykaltaroshlik qulayligi uchun siz maxsus köfte qolipidan foydalanishingiz mumkin. Unga o'ralgan xamirning yarmi, so'ngra to'ldirish qo'yiladi va xamirning qolgan qismi bilan qoplanadi. Xamirni un bilan sepib, rulon bilan o'rash kerak, shundan so'ng köfte maxsus teshiklardan tushadi.

Xuddi shu retseptga ko'ra, evropacha chuchvaralarni uyda bosimli pishirgichi bo'lganlar osonlikcha tayyorlashlari mumkin, bug 'chuchvaralarni kuchliroq qiladi, ular suvli bo'lmaydi, suvda parchalanmaydi va al denteni yaxshi ko'radiganlarga yoqadi. ovqat.

qovurilgan

Hali ham yorqinroq ta'm va tiniq qobiqni yaxshi ko'radiganlar uchun Redmond sekin pishirgichda qovurilgan köfte mos keladi. Ko'p pishirgich bosimli pishirgichdan farqli o'laroq, nafaqat pishirish, balki chuchvara pishirish va qovurish imkonini beradi. Va qovurilgan bo'lsa, ular pechkadagilardan butunlay farq qiladi, kamroq yog'li va ko'proq suvli bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• muzlatilgan köfte - 500 g;
• smetana - 3 osh qoshiq;
• o'simlik yog'i - 3 osh qoshiq;
• issiq suv - 50 ml;
• ziravorlar va tuz - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Idishga o'simlik moyi qo'shing, "Pishirish" rejimini yoqing.
2. 5 daqiqadan so'ng köfte qo'shing.
3. Qopqoqni yoping.
4. Issiq suv, smetana va ziravorlarni aralashtiring.
5. 20 daqiqadan so'ng köftelarni aylantiring.
6. Sosni idishga to'kib tashlang, 15 daqiqa davomida pishirishda davom eting, lekin qopqog'ini yopmang.

Qovurilgan chuchvaralarga xizmat qilganda, ularni o'tlar bilan seping. Qiziqarli ta'mga ega bo'lish uchun ular bilan piyoz, qo'ziqorin yoki cho'chqa go'shtini qovurib ko'ring.

Don va qo'ziqorinlar bilan

Qo'ziqorinli köfte, ular ham kundumlar deb ataladi, butunlay boshqacha ta'm va xushbo'y hidga ega. Ushbu taom ro'za tutish uchun javob beradi. G'ayrioddiy nafaqat go'shtsiz to'ldirish, balki tayyorlashning o'zi ham. Rustik pechning eng yaqin varianti Polaris sekin pishirgichida pishirish va pishirish bo'ladi.

Sizga kerak bo'ladi:

• un - 600 g;
• suv - 250 ml;
• xamir uchun kungaboqar yog'i - 5 osh qoshiq;
• guruch yoki grechka yormalari - 150 g;
• piyoz - 2 dona;
• quruq porcini qo'ziqorinlari - 10 g;
• qo'ziqorin uchun kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq;
• qaynatish uchun suv - 1 l;
• qora qalampir no'xati - 4 dona;
• ko'katlar - kichik bir dasta;
• sarimsoq - 2 chinnigullar;
• dafna yaprog'i - 2 dona;
• tuz, ziravorlar - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Qo'ziqorinlarni yuving, bir soat davomida suv quying, ular yumshoqroq bo'ladi.
2. Ayçiçek yog'i solingan idishga qaynoq suv quying, u erda unni elakdan o'tkazing.
3. Xamirni yoğurun va to'p hosil qiling.
4. Idishlarni yarim soat davomida yoping.
5. Ko'p pishirgichli idishga suv quying, qo'ziqorinlarni qo'ying, sarimsoq, qalampirni siqib, o'tlar va dafna yaprog'ini qo'shing.
6. Bulyonni "Sho'rva" rejimida 10 daqiqa davomida pishiring.
7. 8 daqiqadan so'ng tuz qo'shing.
8. Qaynatmani torting.
9. Donni yuving, bir stakan suv, tuz quying.
10. "Porridge" rejimida yarim soat davomida pishiring.
11. Piyozni tozalang, qo'ziqorin bilan birga choping.
12. Donni bir chetga surib qo'ying, yog'ni idishga quying.
13. 5 daqiqa davomida "Frying" rejimida piyoz bilan qo'ziqorinlarni qovuring.
14. Karabuğday yoki guruch qo'shing, ziravorlar bilan mavsum.
15. Yupqa xamirni yoyib, to'ldirishni qo'shing, konvertlarni hosil qiling.
16. Yog 'qo'shilishi bilan "Pishirish" rejimida köfte 20 daqiqa davomida pishiring.
17. Olingan issiq bulon bilan idishni to'kib tashlang va "O'chirish" rejimida yarim soatga qoldiring.

Smetana va yangi sabzavotli salat bilan birlashtirilgan bu taom barcha oilaviy bayramlarning sevimlisiga aylanadi. Qo'ziqorinlarning xushbo'y hidi sizning uyingizni uzoq vaqt davomida to'ldiradi.

Sekin pishirgichdagi köfte uchun retseptlar nafaqat yakuniy natijaga ta'sir qiladi, balki mahsulotlar ham juda muhimdir. Yana yumshoqroq taom uchun o'rdak qiymasini ishlatib ko'ring. Go'shtning qattiqligiga qaramay, uzoq muddatli issiqlik bilan ishlov berish xuddi shunday qiyma go'shtni köfte havodor qilishiga va og'izda eritilishiga imkon beradi.

O'zingizdan zavqlanmang, sinab ko'ring, ixtiro qiling. Matbuotdan yog'ga sarimsoq qo'shing, sirka bilan köfte bilan xizmat qiling, qiyma go'sht va sabzavotlardan to'ldiring, qiyma go'shtni chili qalampiri bilan seping, original bo'ling!

11.02.2018

Ko'pchiligimiz onalarimiz va buvilarimiz bolaligimizda biz uchun tayyorlagan chuchvaraning xushbo'yligi va ta'mini eslaymiz. Zamonaviy uy bekalari vaqt etishmasligidan shikoyat qiladilar, shuning uchun ular ko'plab idishlarni tayyorlash uchun ko'p pishirgichga ishonishadi. Redmond sekin pishirgichida ajoyib mazali köfte pishirishga harakat qiling.

Shoshilmasdan köfte

Agar ilgari köftedan lazzatlanish uchun siz bir soat davomida xamir bilan skripka qilishingiz, to'ldirishni tayyorlashingiz va keyin ularni qo'l bilan haykal qilishingiz kerak bo'lsa, bugungi kunda hamma narsa ancha sodda. Yarim tayyor mahsulotlarni ishlab chiqaruvchilar har qanday ta'mga ko'ra ko'plab köfte taklif qiladilar.

Qaynatish köfte tayyorlashning an'anaviy usuli hisoblanadi. Ehtimol, har bir uy bekasi Redmond sekin pishirgichda köfte pishirishni biladi. Ko'p pishirgichli idishga suv quyiladi, qaynatiladi va köfte odatdagi tarzda qaynatiladi.

Eslatmada! Oshpazlik hiylasi: suvni tezroq qaynatish uchun avval "Bug '" rejimini o'rnating va keyin uni "Pishirish" yoki "Multipovar" ga o'zgartiring.

Bugungi kunda köftedan tayyorlangan turli xil taomlar yoqimli ajablanib. Ular qaynatiladi, qovuriladi, bug'lanadi, pishiriladi, gazak va non mahsulotlariga qo'shiladi. Keling, qaymoq sousi va pishloq bilan g'ayrioddiy köfte pishiraylik.

Murakkab:

• 300 g yarim tayyor muzlatilgan köfte;
• tozalangan kungaboqar urug'i yog'i;
• ½ st. yog 'konsentratsiyasi 10% bo'lgan krem;
• 3-modda. l. qatiq;
• 3 dona. qayta ishlangan pishloq;
• tatib ko'rish uchun tuz va ziravorlar.

Pishirish:

Oshpazlik an'analarini o'zgartirish

Redmond sekin pishirgichida qovurilgan köfte qanday tayyorlanishini allaqachon bilib oldik. Umuman olganda, ko'pchilik mayonez yoki smetana sousi bilan qaynatilgan köfte iste'mol qilishga odatlangan. Stereotiplarni buzish vaqti keldi: keling, qo'ziqorinli yarim tayyor köfte tayyorlashdan boshlaylik. Bu taom istisnosiz hammaga yoqadi va sizning sa'y-harakatlaringiz qadrlanadi.

Murakkab:

• 0,5 kg yarim tayyor köfte;
• 0,3 kg tuzlangan shampignonlar;
• 0,25 l smetana har qanday foiz yog 'tarkibida;
• tatib ko'rish uchun ziravorlar va tuz.

Pishirish:

1. Albatta, uy qurilishi köfte ishlatish eng yaxshisidir, lekin yarim tayyor mahsulot ham mos keladi. Biz chuchvaralarni muzdan tushirmaymiz.
   
2. Ushbu taom uchun qo'ziqorinlar konservalangan, tuzlangan yoki qaynatilgan bo'lishi mumkin. Suyuqlikni to'kib tashlang va qo'ziqorinlarni filtrda bir muddat qoldiring.
   
3. Ko'p pishirgichli idishni yumshoq sariyog 'bilan yog'lang va ichiga köfte qo'ying.
   
4. Ko'p pishirgichli idishga tug'ralgan konservalangan qo'ziqorinlarni qo'shing.
   
5. Smetanani idishga soling va uni qaynatilgan suv bilan suyultiring. Tuzni ta'mga soling, ziravorlar va ziravorlar bilan tatib ko'ring va hamma narsani yaxshilab aralashtiring.
   
6. Smetana sousi bilan köfte quying va aralashtiring.
   
7. 25 daqiqaga "Pishirish" dastur rejimini o'rnating.
8. Ovozli signaldan so'ng siz darhol idishni stolga berishingiz mumkin.

So'nggi paytlarda sog'lom ovqatlanish tarafdorlari armiyasi ko'paydi. To'g'ri ovqatlanish yumshoq va mazasiz degani emas. Siz ham köfte eyishingiz mumkin, lekin ularni er-xotin uchun pishirish yaxshidir.

Har bir multivark bug'da pishirish uchun maxsus patnis bilan birga keladi. Siz undan sog'lom, qoniqarli va g'ayrioddiy mazali kechki ovqat tayyorlash uchun foydalanishingiz mumkin. Albatta, biz o'zimiz chuchvara pishiramiz. Sog'lom ovqatlanishda qayta ishlangan ovqatlar uchun joy yo'q.

Murakkab:

• 350 g yuqori sifatli bug'doy uni;
• 2 dona. tovuq tuxumlari;
• 0,7 kg aralash qiyma go'sht;
• piyoz - 2 bosh;
• 80 ml filtrlangan suv;
• 1 st. l. tozalangan kungaboqar urug'i yog'i;
• dafna yaprog'i, qora qalampir no'xatini tatib ko'rish uchun;
• o'tlar va ziravorlar;
• tuz - ta'mga.

Pishirish:

1. Tuxumlarni chuqur idishga soling.
2. Ko'pikli massa olinmaguncha ularni qo'lda ko'pirtirish yoki mikser bilan uring.
3. Xona haroratida filtrlangan suvni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring.
4. Alohida idishda unni elakdan o'tkazing, taxminan 2/3.
5. O'rtada quduq qiling va tayyorlangan aralashmani quying.
6. Tuz, tozalangan kungaboqar yog'i qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun.
7. Xamir bilan keyingi ishlarni davom ettirishdan oldin, biz uni polietilen plyonka bilan o'rab, taxminan chorak soat davomida muzlatgichga yuboramiz.
8. Multivark idishini yarmini suv bilan to'ldiring.
9. "Steam" dastur rejimini yarim soatga o'rnating.
10. Qora qalampir no'xati, dafna yaprog'i, quritilgan sabzavotlar va boshqa ziravorlarni suvga tatib ko'ring.
11. Qiymani tuz va qalampir aralashmasi bilan seping.
12. Biz chuchvaralarni qulay usulda tayyorlaymiz.
13. Biz chuchvaralarni idishlarni bug'lash uchun maxsus patnisga yoyib, ularni multivark idishining ustiga qo'yamiz.
14. Dastur oxirigacha va xarakterli ovozli signalga qadar pishiring.
15. Biz stolga köfte xizmat qilamiz, xushbo'y bulon bilan quyib, tug'ralgan o'tlar bilan ziravor qilamiz.

Har bir xalq uchun xamirda piyoz va ko'katlar bilan suvli go'sht o'z shakli, pishirish xususiyatlari va nomiga ega. Birodar Belorussiyada ular sehrgarlar, Kavkaz tog'larida ular manti, quyoshli Italiyada ravioli, Rossiya va Ukrainada esa köfte deb ataladi. Ularni gazda, aralashtirishda pishirish odatiy holdir, ammo oshxonada ko'p pishirgichlar paydo bo'lishi bilan siz köfte tayyorlashni orzu qilishingiz mumkin.

Siz chuchvarani sekin pishirgichda eski usulda pishirishingiz mumkin, ularni bug'da pishirishingiz yoki ziravorlar va soslar bilan qovurishingiz mumkin. Sizga mos keladigan usulni tanlash sizga bog'liq.

Sekin pishirgichda bug'langan köfte

Ikki qavatli qozonlarda pishirilgan idishlar yanada sog'lom va parhezli hisoblanadi. Sekin pishirgichda bug'langan köfte bir ajoyib xususiyatga ega - ajoyib hid. Oddiy pishirish vaqtida suvga tashlangan barcha ziravorlar va o'tlar idishni bunday nozik baharatlı plume hidi bilan to'yintirmaydi. Pishiriqlarni bug'lash avvalgidan ko'ra qiyinroq emas, shunchaki bir nechta sirlarni bilishingiz kerak.

Tarkibi:

• suv - 1 litr;
• Muzlatilgan köfte (uy qurilishi yoki sotib olingan) - 350 g;
• dafna yaprog'i - 3 dona;
• O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
• Petrushka ildizi - ½ choy qoshiq;
• allspice - 3 no'xat.

Tayyorlash usuli:

Ushbu taomni pishirishga harakat qiling va bug'da pishirish usuli ziravorlarning achchiq xushbo'y hidi bilan köfte ichiga kirib borishini, ichidagi go'sht yanada boyroq ta'mga ega ekanligini va xamir parchalanmasligini ko'rasiz. Agar siz ularni odatdagi usulda pishirishdan charchagan bo'lsangiz, Steamer dasturidan foydalaning.

Sekin pishirgichda klassik ruscha köfte

Butun oila bilan köfte tayyorlashni qadimgi yaxshi an'analardan biri deb hisoblash mumkin, bu oshpazlik sirining barcha ishtirokchilarini juda yaqinlashtiradi. Ularni pishirish oson, shuning uchun hatto tajribasiz er va bolalar ham mahoratni osongina egallashlari mumkin. Sekin pishirgichda uy qurilishi köfte, ularga g'amxo'rlik va muhabbat tufayli har doim mazali bo'ladi. Ushbu taomni oilangiz bilan pishirishga harakat qiling va siz juda xursand bo'lasiz.

Tarkibi:

• Bug'doy uni - 2 stakan;
• Tuxum - 2 dona;
• Suv - 1 stakan;
• Uyda tayyorlangan qiyma go'sht (cho'chqa go'shti + mol go'shti) - 500 g;
• Piyoz (qiyma go'sht uchun) - 1 dona;
• Tuz - 1 choy qoshiq;
• Sarimsoq - 2 chinnigullar;
• Maydalangan qora qalampir.

Tayyorlash usuli:

1. Xamir eng yaxshi oldindan tayyorlanadi. Oldindan elakdan o'tkazilgan unning umumiy massasining 2/3 qismini ajratib oling va bu qismni chuqur idishga quying. Alohida idishda ikkita tovuq tuxumini tuz va bir stakan iliq suv bilan aralashtiring. Suvni bir stakan iliq sut bilan almashtirish mumkin. Unda quduq qiling va ichiga sut, tuz va bir tomchi o'simlik moyi bilan kaltaklangan tuxumni quying.
   
2. Avval qoshiq bilan yoğurun, keyin asta-sekin ozgina un qo'shib, qo'llaringiz bilan aralashtirishingiz mumkin. Xamir elastik, plastilin kabi, qattiq va qo'llaringizga yopishmasligi kerak. Tayyorligini his qilganingizda, uni unli yuzaga qo'ying.
   
3. Siz köfte uchun to'ldirishni sotib olishingiz mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Tayyorlangan qiyma go'shtga juda mayda tug'ralgan piyoz, tug'ralgan sarimsoq va ozgina qora murch qo'shishni unutmang. Sekin pishirgichdagi köfte mazali va suvli bo'ladimi, bu qiyma go'sht sifatiga bog'liq.
   
4. Biz köfte yordami bilan pishiramiz, lekin agar bunday mo''jizaviy qurilma sizning oshxonangizda bo'lmasa, umidsizlikka tushmang. Qo'lda chuchvara tayyorlashning o'ziga xos jozibasi bor. Xamirni yupqa qilib yoyish kerak, lekin shaffof bo'lmaslik kerak, shunda qiyma go'sht ichida saqlanadi.
   
5. Xamirning har bir bo'lagida siz yarim choy qoshiq qiyma go'shtni qo'yishingiz kerak. Mahsulotlarni pishirganda, ular ortiqcha miqdorda to'ldirishdan ajralib ketishi mumkin.
   
6. Olingan köfte yopishmasligi uchun un bilan to'ldirilgan yuzaga qo'ying.
   
7. Ko'p pishirgichli idishga bir litr suv quying, ozgina tuzlang. Qaynatgandan so'ng, chuchvaralarni birma-bir tushiring va aralashtiring. "Sho'rva" rejimida 15 daqiqa pishirishingiz kerak.
   

Sekin pishirgichda smetana yoki sirka qo'shilgan chuchvara oilaviy kechki ovqatni yanada yorqinroq qiladi. Ammo siz ularni pishirishdan ko'ra yoqimliroq ekanligini payqadingiz. Ayniqsa, butun oilangiz sizga yordam bergan bo'lsa.

Hozirgi vaqtda zamonaviy oshxona yordamchilarining egalari faqat u bilan tanish idishlarni tayyorlash uchun mos variantlarni izlash bilan band. Sekin pishirgichdagi köfte ham qaynatiladi, qovuriladi yoki pishiriladi. Mahsulotlar bir-biriga yopishmaydi, mazali va shaklini mukammal darajada saqlaydi.

Sekin pishirgichda köfte qanday pishiriladi?

Sekin pishirgichdagi köfte, retseptlari suvda klassik pishirishni o'z ichiga oladi, oddiy va tez tayyorlanadi. Ko'p qozonga bir necha litr tozalangan suv quyib, uni "Sho'rva" rejimida qaynatib, keyin mahsulotni yotqizish, aralashtirish va o'n besh daqiqa davomida "Pishirish" dasturida pishirishni davom ettirish kerak. Ko'pincha suvga o'ziga xos ta'm berish uchun sizning ta'mingizga ziravorlar va ziravorlar qo'shiladi.

Sekin pishirgichda bug'langan köfte

Agar siz sekin pishirgichda bug' rejimida köfte pishirish mumkinmi yoki yo'qligiga ishonchingiz komil bo'lmasa, quyidagi tavsiyalar bu boradagi barcha shubhalaringizni butunlay yo'q qiladi. Mahsulotlar butun va juda mazali, chunki ular ichida barcha sharbatlar saqlanadi. Ham yangi, ham sekin pishirgichda bug'langan moylangan panjarada mos rejimda signalga qadar pishiriladi.

Tarkibi:

• köfte - 490 g;
• suv - 750 ml;
• sariyog '- 25 g;
• tuz, qalampir, sous - ta'mga.

Ovqat pishirish

1. Multidevice idishiga suv quyiladi va qaynatishga ruxsat beriladi.
2. Pishiriq panjarasini bir bo'lak sariyog 'bilan yog'lang va ustiga bir qatlamda chuchvara yoying.
3. Jarayonni yakunlash va signalni kutish uchun tegishli bug 'rejimini yoqing.
4. Tayyor köfte idishga solinadi, tuzlanadi, ta'mga qarab qalampirlanadi va sous yoki smetana bilan to'ldiriladi.

Sekin pishirgichda dangasa köfte

Keyinchalik, sekin pishirgichda dangasa usulda köfte pishirishni o'rganasiz. Ushbu ajoyib oshpazlik ishi soddaligi, qulayligi, tez bajarilishi va ajoyib ta'mi bilan o'ziga jalb qiladi. Foydalanish uchun siz nafaqat tayyor mahsulotlarning o'zidan, balki ular cho'kib ketadigan bulondan ham foydalanishingiz mumkin. Bu juda xushbo'y, mazali va kechki ovqat uchun ideal.

Tarkibi:

• un - 495 g;
• suv - 240 ml;
• tuxum - 1 dona;
• qiyma go'sht - 720 g;
• lampalar - 180 g;
• sabzi - 120 g;
• qizil bulg'or qalampiri - 120 g;
• sarimsoq chinnigullar - 2 dona;
• yog ', qalampir, ziravorlar, tuz.

Ovqat pishirish

1. Un, suv, tuxum va bir chimdik tuzdan qattiq xamir yoğurun va sochiq ostida qirq daqiqaga qoldiring.
2. Ayni paytda maydalangan go'sht mayda tug'ralgan piyoz (yarim qism) va sarimsoq chinnigullar, ziravorlar va tuz bilan birlashtiriladi.
3. Xamir ikki qismga bo'linadi va har biri 2 mm qalinlikda yoyiladi.
4. Qiyma tepaga taqsimlanadi, go'shtli qatlam qattiq rulon bilan o'raladi va 3-5 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'linadi.
5. "Pishirish" dagi ko'p idishda qolgan piyoz sabzi va bolgar qalampiri yumshoq bo'lguncha qovuriladi, shundan so'ng xamir va qiyma go'shtning dangasa bo'shliqlari ustiga qo'yiladi va qoplanmaguncha hamma narsani ehtiyotkorlik bilan qaynoq suv bilan to'kib tashlang.
6. Ovqat tuzlangan, ziravorlar bilan ta'mlangan va pishirish "Stew" da qirq daqiqa davom etadi.

Bosimli pishirgichda köfte

Bosimli pishirgich funktsiyasi bo'lgan sekin pishirgichda uy sharoitida köfte tayyorlash oddiy pishirishdan deyarli farq qilmaydi. Qurilmaning modeliga qarab, qaynoq suv uchun qulay sharoitlar yaratilgan rejim tanlanadi. Bu "Sho'rva", "Pishirish" yoki "Bug'da pishirish" bo'lishi mumkin. Tuzli suyuqlikni qaynatgandan so'ng, mahsulotlar unga joylashtiriladi va qopqog'i ochiq holda etti-sakkiz daqiqa davomida pishiriladi. Bu eng oson yo'l, ammo muammoni hal qilish uchun biroz nostandart yondashuv quyida tavsiflanadi.

Tarkibi:

• köfte - 490 g;
• suv - 95 ml;
• sariyog '- 30 g;
• tuz.

Ovqat pishirish

1. Ko'p idishga sho'r suv quyiladi, sariyog 'va chuchvara qo'yiladi.
2. Signaldan oldin "Guruch" dasturidagi tarkibni tayyorlang. Mahsulotlar qaynatiladi, xushbo'y va bir oz qizg'ish.

Sekin pishirgichda qovurilgan chuchvara

Quyidagi tavsiyalardan siz sekin pishirgichda köfte qovurishni o'rganasiz. Bunday issiqlik bilan ishlov berishdan keyin mahsulotlar shunchaki ilohiy mazali, qizg'ish va ishtahani ochadi. G'oyani amalga oshirish uchun siz yangi va muzlatilgan mahsulotlarni olishingiz mumkin. Asosiysi, mahsulotning katta qismini bir vaqtning o'zida ishlatmaslik va nusxalarini bir qatorga qo'yishdir.

Tarkibi:

• köfte - 490 g;
• suv - 65 ml;
• o'simlik yog'i - 55 ml;
• smetana - 80 g;
• tuz, ziravorlar.

Ovqat pishirish

1. Yangi yoki muzlatilgan mahsulotlar o'simlik yog'ida "Pishirish" rejimida yopiq qopqoq ostida yigirma daqiqa davomida yoki oltin jigarrang bo'lgunga qadar qovuriladi.
2. Ziravorlar bilan tuzlangan suv va smetana aralashmasi qo'shing va yana chorak soat davomida pishirishni davom eting.

Sekin pishirgichda pishirilgan köfte

Sekin pishirgichda ajoyib xushbo'y va original, u zerikarli kundalik menyuni mukammal darajada diversifikatsiya qiladi va uni yangi ranglar bilan to'ldiradi. Tayyor taomning ta'mi quyida keltirilgan asosiy retseptni amalga oshirishga va sizning tasavvuringizga bog'liq bo'ladi. Qo'ziqorin o'rniga har qanday sabzavot yoki boshqa komponentlarni güveçga qo'shishingiz mumkin, har safar turli xil ziravorlar va ziravorlardan foydalaning.

Tarkibi:

• köfte - 490 g;
• lampalar - 85 g;
• qo'ziqorinlar - 320 g;
• suv - 125 ml;
• yog '- 25 g;
• smetana - 130 g;
• pishloq - 160 g;
• tuz, ziravorlar.

1. Dastlab, tug'ralgan piyoz va qo'ziqorinlar yumshoq bo'lgunga qadar sariyog 'bilan "Pishirish" da qovuriladi.
2. Köfte qo'shiladi va har bir narsa smetana va suvning tuzlangan va ziravorli aralashmasi bilan quyiladi.
3. Yana yarim soat davomida bir xil rejimni davom ettiring, shundan so'ng komponentlar pishloq chiplari bilan qoplanadi.
4. Sekin pishirgichda pishloqli köfte o'n daqiqada tayyor bo'ladi.

Sekin pishirgichda köfte bilan sho'rva

Ko'pgina mazali ikkinchi taomlarning asosi bo'lgan mahsulot, shuningdek, kechki ovqat uchun tuyadi xushbo'y issiq taomning tarkibiy qismi bo'lishi mumkin. Keyinchalik, sho'rvaning bir qismi sifatida sekin pishirgichda köfte qanday pishirishni ko'rib chiqamiz va bu holda qaysi qo'shimcha mahsulotlar afzalroqdir. Siz yakuniy natijadan hayratda qolasiz va, albatta, ushbu taomning sodiq muxlislaridan biriga aylanasiz.

Köfte uchun retseptlar

40 daqiqa

300 kkal

5/5 (1)

Mashhurlik nuqtai nazaridan, köfte hech qanday tarzda shirinlik va lazzatlanishlardan kam emas. Idish qanday va qayerda tayyorlangan bo'lishidan qat'i nazar, u mazali, qoniqarli, yuqori kaloriya bo'lgan, shunday bo'ladi va bo'ladi. LEKIN sekin pishirgichda köfte pishirish mumkinmi ? Ma'lum bo'lishicha - bu mumkin, faqat an'anaviy o'choqqa qaraganda bir oz ko'proq. Ammo o'zgarishlar juda ko'p.

Asosiysi, oddiy, tez, hatto ibtidoiy pishirish. Variant sifatida - bug'lash. Ko'proq qilish mumkin sekin pishirgichda qovurilgan köfte . Ular yog'da bir necha daqiqa davomida tayyor holda qovuriladi, "Frying" dasturini o'rnatadi yoki xuddi shu dasturda suv qo'shilishi bilan pishiriladi, pishirish vaqtini oshiradi.

To'g'ri ingredientlarni qanday tanlash kerak

• Köfte ta'mi butunlay qiyma go'shtga bog'liq - cho'chqa, tovuq, kurka, o'rdak yoki mol go'shti. Sizga yoqadigan narsa ustuvor.
• Köfte sirka, smetana, sariyog ', xantal sousi, qalampir, o'tlar, qo'ziqorin yoki pomidor sousi bilan xizmat qiladi.
• Shu bilan birga, sekin pishirgichga 50 donadan ko'p bo'lmagan o'rta o'lchamdagi narsalarni qo'yish mumkin emas, eng kichik köfte - Sibirdan tashqari, 70-75 donagacha.
• Porsiya soni ko'proq bo'lsa, köfte partiyalarda pishiriladi.
• Yangi tayyorlangan mahsulotlar va muzlatilgan yarim tayyor mahsulotlarni pishirishda hech qanday farq yo'q.

Pishloq va smetana bilan sekin pishirgichda pishirilgan köfte uchun retsept

Texnika, jihozlar, idishlar

• ko'p pishirgich;
• kesish taxtasi;
• kichik chuqur idish;
• qo'pol qirg'ichdan;
• ko'pirtirish;
• yog'och yoki silikon spatula;
• suzgich.

Ingredientlar

Sekin pishirgichda pishirilgan köfte tayyorlash uchun bosqichma-bosqich retsept

Sekin pishirgichda köfte pishirishni boshlashdan oldin , qo'pol qirg'ichdan pishloqni eritib, sarimsoq kiyinishini qilishingiz kerak.

Yoqilg'i quyish

• mayda tug'ralgan ko'katlarning novdalari - arpabodiyon, maydanoz;
• sarimsoqni maydalash;
• Bir hil massa olinmaguncha smetana va soya sousini mayda tug'ralgan sarimsoq chinnigullar bilan aralashtiramiz.

Köfte pishirish

1. Ko'p pishirgichli idishga suvni, yaxshisi qaynoq suvni to'kib tashlang va yana qaynatib oling.


2. Kiyinishni to'kib tashlang va muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni yotqiz.


3. Dafna yaprog'i, tuz qo'shing, qopqog'ini yoping.
4. Steamer rejimini tanlang va taymerni 25 daqiqaga o'rnating.


5. Taymer signal berganda, köftelarni filtrga soling, bulonni to'kib tashlang.


6. Tayyor chuchvaralarni yana idishga soling,


pishloq va o'tlar bilan seping.


7. 10 daqiqalik vaqt oralig'i bilan "O'chirish" rejimini o'rnating.

video retsept

Sizni haqida qisqacha video tomosha qilishni taklif qilamiz sekin pishirgichda köfte qanday pishiriladi pishloq va oz miqdorda ko'katlar qo'shilishi bilan smetana va sarimsoq to'ldirish ostida.

Muqobil tayyorgarlik sifatida sekin pishirgichda pishirilgan köfte , pishirishning oddiy usulini ko'rib chiqishingiz mumkin.

Bilasizmi? Köfte yumshoq qaynatilmasligi va to'ldirish ulardan tushmasligi uchun idishdagi suvni to'kib tashlash, hamma narsani orqaga qaytarish va sekin pishirgichni isitish rejimida qoldirish kerak.

Oson köfte uchun retsept

• Tayyorlash vaqti: 15 daqiqa.
• Porsiya: 2.

Texnika, jihozlar, idishlar

• har qanday markadagi ko'p pishirgich;
• silikon yoki yog'och spatula;
• oshxona qaychi.

Ingredientlar

An'anaviy pivo tayyorlashning bosqichma-bosqich jarayoni

Gap shundaki, bu pishirish usuli ayniqsa sodda va oson.

1. Bir paket köfte oching.
2. Muzlatilgan mahsulotni multivark idishiga soling.


3. Suv bilan to'ldiring


va tuz.


4. Bug 'dasturini o'rnating va taymerni 10 daqiqaga o'rnating.


5. Ovozli signaldan so'ng, qopqog'ini oching, bulonni to'kib tashlang va ta'mga sariyog' qo'shing.

Muhim! Teflon qoplamasiga zarar bermaslik uchun ko'p pishirgichli idishdagi ovqatni metall spatulalar, qoshiqlar yoki vilkalar bilan aralashtirish va olib tashlash qat'iyan tavsiya etilmaydi.

video retsept

Köfte pishirish haqida qisqacha hikoya. Idishni tayyorlash uchun ishlatiladigan suvning haroratiga e'tibor bering.

Sekin pishirgichda er-xotin uchun köfte pishirish

• Tayyorlash vaqti: 35 min.
• Porsiya: 2-3.

Texnika, jihozlar, idishlar

• har qanday turdagi ko'p pishirgich;
• bug 'tovoq.

Ingredientlar

Bug'li köfte uchun bosqichma-bosqich retsept

1. Ko'p pishirgichga suv quying.
2. Bir oz yog'langan bug'lash patnisini qo'ying.
3. Muzlatilgan chuchvaralarni iloji boricha kamroq tegadigan qilib joylashtiring.
4. "Steam" dasturini 30 daqiqaga o'rnating.

video retsept

Videoda Steam Cooking dasturi yordamida köfte tayyorlash usuli qanchalik sodda va foydalanish mumkinligi ko'rsatilgan. Hech qanday jismoniy kuch yoki pechka oldida turish. Yushkani to'kib tashlashning hojati yo'q - yarim soat va idish tayyor!

Asosiy umumiy haqiqatlar

1. Ko'p pishirgichda pishirish jarayoni qat'iy ketma-ketlikda amalga oshirilishi kerak.
2. Oshxona jihozlari bilan ishlashda proportsiyalarga rioya qilish nihoyatda muhimdir. Agar asosiy ingredient miqdori kamaytirilsa, unda barcha komponentlarning miqdori ham tegishli nisbatda kamaytirilishi kerak.
3. Muzlatilgan chuchvara qaynatish, qovurish yoki bug'lashdan oldin eritilmaydi.
4. Pishirish jarayonini tezlashtirish uchun multivarkga qaynoq suv quying.

Tayyor köfte smetana yoki sariyog 'bilan ziravorlangan stolga darhol xizmat qilishi mumkin. Shuningdek, siz muzlatilgan yarim tayyor mahsulotni qovurishingiz mumkin, chunki ko'p pishirgichda köfte qovurish ham juda oddiy - ko'p pishirgich idishiga 2 mm yog' quying va "qovurish" rejimida har tomondan 7-8 daqiqa qovuring.

Köfte haqli ravishda kattalar va bolalarning eng sevimli va mashhur taomlaridan biri hisoblanadi. Oshpazlar qanday qilib to'g'ri ish qilishlari bilan qiziqing. Bu har xil bo'lishi mumkin - tuxum qo'shmasdan va qo'shmasdan, kefirda yoki sutda. Bizning veb-saytimizda siz qanday amalga oshirilganligini topishingiz va retseptlarimiz bo'yicha tayyorlangan idishlarning ta'm sifatlarini solishtirishingiz mumkin.

Shuni yodda tutingki, ba'zi retseptlar pishirish uchun mahsulotni muzlatish kerak. Sibir köftesini tayyorlash retseptini ko'rib chiqing va siz hech qachon muvaffaqiyatsizlikka uchramaysiz va uzoq vaqt davomida samimiy va mazali taomlarni to'plang.

Un va xamir bilan chalkashishni yoqtirmaydigan, lekin tayyor yarim tayyor mahsulotlardan ko'ra uy qurilishi taomlarini afzal ko'radiganlar uchun biz ularning qanday tayyorlanishini so'rashni taklif qilamiz.

Sizni oshpazlik veb-saytimizdagi munozaralarda ishtirok etishga taklif qilamiz va retsept variantlarini taklif qilamiz, shuningdek, ma'lum bir retseptni tayyorlash jarayonida mumkin bo'lgan yaxshilanishlar yoki noaniqliklarni bartaraf etish. Maqolaning pastki qismida o'z taklif va mulohazalaringizni qoldirsangiz juda minnatdor bo'lamiz.