Tavuk göğsü ile kızarmış lahana - bu tat asla sıkılmayacak

Bir tavada, yavaş bir ocakta, bir tencerede tavuklu haşlanmış lahana için adım adım tarifler

2018-10-29 Marina Vykhodtseva

Seviye
reçete

4086

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

Bitmiş yemeğin 100 gramında

6 gr.

7 gr.

karbonhidratlar

3 gr.

104 kalori

Seçenek 1: Klasik Tavuk Lahana Yahnisi Tarifi

ile lahana güveç yapabilirsiniz farklı şekiller etli, ancak tavuklu tarif halk arasında çok popüler. Bu kuş, satın alınabilirliği ve harika tadı nedeniyle sevilir ve saygı görür. Bu tarif taze kullanır Beyaz lahana. Ayrıca pansuman için biraz soğan ve havuç ile salçaya ihtiyacımız var. Sık sık yaptıkları gibi bir kazanda yemek pişirebilir veya büyük bir tencereye alabilirsiniz.

İçindekiler

• 1 kg lahana;
• 600 gr tavuk;
• 100 gr soğan;
• 0,3 çay kaşığı yenibahar;
• 1 çay kaşığı tuz;
• 1 çay kaşığı kuru dereotu;
• 50 mi sebze yağı;
• 100 gr havuç;
• 1 defne

Tavuklu klasik haşlanmış lahana için adım adım tarif

Kızartmadan önce tavuk yıkanmalı ve kurutulmalıdır, genellikle kuş kağıt havluyla silinir. Bu yapılmazsa, kuş hemen aşırı nemden haşlanmaya başlayacaktır. Tavuğu kızartmaya uygun olacak şekilde parçalara ayırın.

Bitkisel yağı alıyoruz, ısıtıyoruz, tavuk parçalarını başlatıyoruz. Kuş hoş bir kabukla kaplanana kadar yüksek ateşte pişirin.

Soyulmuş havuç, soğanla birlikte şeritler halinde kesilir. Tavuğun üzerine dökün ve lahana pişerken biraz kızartın. Üst tabakaları lahana başından çıkarın, payetle doğrayın. Döküyoruz, kızartmaya devam ediyoruz.

Lahanayı yaklaşık on dakika pişiriyoruz, biraz yumuşamalı, ateş orta. Sonra bir domatesi tanıtıyoruz ve 5-7 yemek kaşığı su ekliyoruz. Tuz, karıştırın.

Kazanı kapatıyoruz. Haşlanmış lahanayı yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Kontrol ediyoruz. Sebze sulu ve yumuşaksa bu sefer yeterlidir. Kuru lahana veya kışlık lahana kullanırken, dökün daha fazla su ve söndürme işlemini 40-50 dakikaya yükseltin.

a ekle pişmiş lahana yenibahar ve kuru dereotu, defne koyun, yaprağı birkaç parçaya ayırabilirsiniz. Ocağı kapat. Çanağı kapağın altında on dakika bekletiyoruz. Bu süre zarfında eklenen dereotu ve defne lahana ile lezzetlerini paylaşacaktır.

Buğulama kaynatma değildir. Az miktarda sıvıyağ ilave edilir, yemek mutlaka kısık ateşte pişirilir, pişme olur, gurlemeye gerek yoktur, buhar kazanın içinde kalmalıdır.

Seçenek 2: Tavada tavuklu haşlanmış lahana için hızlı bir tarif

Böyle bir yemek için kesinlikle herhangi bir tava kullanabilirsiniz, ancak bunun için sıkı bir kapağın olması önemlidir. Lahana, tavuk fileto ile pişirilir, her şey çok basit ve hızlı bir şekilde ortaya çıkar. Ketçapın makarna veya domates püresi ile değiştirilmesine izin verilir.

İçindekiler

• 0,7 kg lahana;
• 0,4 kg tavuk fileto;
• 2 kaşık ketçap;
• 1 soğan;
• 0,5 çay kaşığı tavuk için baharatlar;
• 3-5 yemek kaşığı sıvı yağ.

Tavuklu haşlanmış lahana nasıl hızlı pişirilir

Tavaya ince bir yağ tabakası dökün. Miktarı çapa bağlı olacaktır. Haydi! ısınalım. Soğanı yemeklik doğrayıp ekleyin ve biraz kavurun.

Filetoyu kesip soğana döküyoruz, birkaç dakika kızartıyoruz, tavuğu baharatlarla serpiyoruz. Karıştırın, fazla pişirmeyin. Fileto hafif olur olmaz doğranmış lahanayı ekleyin.

Lahanayı beş dakika kavurun. Biraz azalır azalmaz ketçapı tanıtıyoruz, yarım bardak döküyoruz sıcak su, tuzlayın ve tavayı kapatın. Tavuğu sebzelerle yaklaşık 20 dakika pişirin.

Bu tarifte lahana havuçsuz haşlanır ama dilerseniz ekleyebilirsiniz, dolmalık biber ve sarımsak varlığına da izin verilir.

Seçenek 3: Yavaş bir tencerede tavuklu kızarmış lahana

Bir diğer klasik tarif, ancak bir multicooker için. Aşağıda filetolu seçeneği bulabilirsiniz ve konserve fasulye, işte kemiklerde kümes hayvanları parçaları olan bir tarif. Cildin çıkarılması gerekmez. Lahana haşlamak için mükemmel, incikler, uyluklar, kanatlar uygundur.

İçindekiler

• 1 kg lahana;
• 600 gr tavuk;
• 40 ml yağ;
• 80 gr havuç;
• 80 gr soğan;
• 1 defne;
• 20 gr dereotu;
• 40 gr salça.

Nasıl pişirilir

Tavuk kızartılırsa yemek çok daha lezzetli olur. Kuşu önce yıkıyoruz, sonra parçalara ayırıyoruz, derisine zarar vermemeye çalışıyoruz, bırakıyoruz. Yağı "Pişirme" programında ısıtın. Kuşu yerleştirin. Açık kahverengi olana kadar bir ve diğer tarafta kızartın.

Soyulmuş havuçları şeritler halinde kesin, soğanları da kuşa dökün, birlikte biraz kızartın. Sebzeler pişerken lahanayı parçalayın. Tuzlanması ve ezilmesi gerekiyor.

Sebzeli tavuğa makarna ekleyin, iki dakika ısıtın, kuşu tuzlayın, kıyılmış lahanayı ekleyin ve her şeyi birlikte karıştırın. Sıvı bir yemek almanız gerekiyorsa, çok pişiriciye yarım bardak su veya et suyu ekliyoruz.

Çoklu pişiriciyi kapatıyoruz, "Söndürme" programını etkinleştiriyoruz, 45 dakikaya ayarlıyoruz. Sinyalden sonra defneyi ekleyin, ortasına yapıştırın, tabağa kıyılmış dereotu serpin. Kapağı kapatıyoruz, lahana demlensin.

İşte orta sertlikte lahana zamanı. Aniden sebzenin pişirecek vakti yoksa, pilav işlemi artırılabilir.

Seçenek 4: Tencerede Tavuklu Haşlanmış Lahana

Bir tencerede haşlanmış lahana ile kızarmış tavuk farklı sebepler: kazan veya kızartma tavası yok büyük beden, Düşük kalorili bir yemek yemek veya sadece yağ miktarını azaltmak istiyorum. İşte basit bir tarif diyet yemeği biraz yağ ile.

İçindekiler

• 1 kg lahana;
• 800 gr tavuk;
• 20 ml yağ;
• 1 soğan;
• dolmalık biber;
• 3 domates;
• baharat;
• 0,5 demet yeşillik;
• 100 gr havuç.

adım adım tarif

Tavanın dibine biraz yağ dökün, ocağa koyun. Yıkanmış ve kurutulmuş tavuğu parçalara ayırın. Rendelenmiş havuç ve soğan. Önce sebzeleri boşaltın. Soğan şeffaf olana kadar hafifçe kızartın, ardından kuşu dökün. Üç dakika yemek pişirmek.

Domatesleri rendeleyin, kabuklarını atın. Tavuğu domatesle dökün, tavayı kapatın, her şeyi birlikte on dakika pişirin, henüz tuza gerek yok.

Lahanayı şeritler halinde ve yaklaşık aynı dolmalık biberle kesiyoruz. Sebzeleri tuz serpin, elinizle yoğurun, domatesli tavuğa aktarın. Karıştırın, domates miktarını değerlendirin. Sıvı bir tabak elde etmek istiyorsanız, biraz su dökebilirsiniz.

Tavayı kapatıyoruz, içindeki lahanayı ve tavuğu yaklaşık yarım saat pişiriyoruz. Daha sonra kontrol edip, deniyoruz, pişirme işlemini uzatıyoruz veya yeşillikleri ekleyip ocağı kapatıyoruz.

Güveç süresi sadece lahanaya değil tavuğa da bağlıdır. Artık tüm mağazalarda servis edilen fabrika kümes hayvanları çok çabuk hazır hale geliyor. Tavuk ev yapımı (çiftlik) ise ve aynı zamanda genç değilse, süreç önemli ölçüde gecikebilir.

Seçenek 5: Tavada tavuklu haşlanmış lahana (mantarlı)

Bir tavada tavuklu haşlanmış lahana pişirmek için başka bir tarif. Kompozisyon mantar içerdiğinden, ön kızartma olmadan yapmak mümkün değildir. Akşam yemeği için harika bir yemek. Fileto ve petrol ile yemek pişirirken, donmuş mantarların biraz çözülmesine izin verin.

İçindekiler

• 200 gr petrol;
• 600 gr lahana;
• 1 baş soğan;
• 250 gr fileto;
• 1 havuç;
• 5 yemek kaşığı yağ;
• 2 diş sarımsak;
• 100 ml domates suyu.

Nasıl pişirilir

Yağı tavaya dökün, ısınmasına izin verin, doğranmış soğanı dökün ve bir dakika kızartın. Mantarları doğrama zamanı. İsteğe bağlı olarak ufalıyoruz, ekliyoruz, soğanla iki dakika daha kavuruyoruz, ardından tavuğu ekliyoruz. Beş dakika kızartın.

Pilav sürecini geciktirmemek için havuçları ovuyoruz, lahanayı ince şeritler halinde doğruyoruz. Sebzeleri tavaya dökün, kapaksız ve yüksek ateşte beş dakika daha pişirmeye devam edin, karıştırın.

Domates suyu, tuz ve karabiber dökün, sarımsakları sıkın. Lahanayı diğer malzemelerle karıştırın, örtün, yumuşayana kadar pişirin, zaman çeşidine bağlıdır. Mantarların ve filetoların her durumda yemek pişirmek için zamanları vardır.

Lahanayı domateste değil, biraz su veya et suyu ekleyebilirsiniz. Ekşi krema ile lezzetli çıkıyor, tavuk ve mantarlar ona çok yakışıyor.

Seçenek 6: Patates ve tavuk ile ev yapımı haşlanmış lahana

Patates ve lahana en popüler ve aranan sebzelerdir ve lahana çorbasının temelini oluşturmaları boşuna değildir. İlk yemeği pişirmek istemiyorsanız, güveç yapabilirsiniz. Tavukla harika çalışıyor. İşte bir kazan tarifi, pek çok ürün bir tavaya sığmaz.

İçindekiler

• 7 patates;
• 700 gr lahana;
• 2 soğan;
• 700 gr tavuk;
• 0,3 st. yağlar;
• 1 havuç;
• 2 çay kaşığı tuz;
• 250 ml su veya et suyu;
• 1 demet yeşillik.

Nasıl pişirilir

Kazanın duvarlarını ısınmaya ayarlanmış yağ ile dökün. Tavuğu iri parçalar halinde kesiyoruz, bu yemekte fileto kullanılması istenmiyor, patatesler yağı sever. Isıtılmış yağa atıyoruz ve hafif bir kabuk görünene kadar kızartıyoruz, karıştırıyoruz.

Soğanları doğrayın, havuçları ovalayın. Tavuğun üzerine dökün, sebzeleri hafifçe kızartın, lahanayı ekleyin. Kütle neredeyse "yerleşene" kadar pişiriyoruz.

Soyulmuş patatesleri çubuklar halinde kesip kazana döküyoruz, şimdi sebzeleri tavukla tuzlayabilirsiniz. Reçeteli su ekleyin, kaynar su kullanın. Karıştırın, örtün.

Kaynamaya bırakın, ateşi kapatın. 35-40 dakika kaynatın. Açabilir, kontrol edebilir, tadabilir, daha fazla tuz veya başka baharatlar ekleyebilirsiniz. Bitmiş yemeği yeşilliklerle süslüyoruz.

Patates ve tavukla haşlanmış lahanaya mantar, patlıcan, kabak, diğer sebzeler ve hatta kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Ama malzemelerin birbiri ile bütünleştiğinden emin oluyoruz.

Seçenek 7: Yavaş bir tencerede tavuklu haşlanmış lahana (fasulyeli tarif)

Tavuk ve konserve fasulye ile birlikte haşlanmış lahana çeşidi. Yavaş pişirici bu yemek için harika. İşte filetolu bir tarif, yukarıda kemik parçaları olan bir tarif bulabilirsiniz.

İçindekiler

• 400 gr tavuk fileto;
• 1 kg lahana;
• 1 havuç;
• Bir domateste 1 kutu fasulye;
• 40 ml yağ;
• baharat.

Nasıl pişirilir

Yağlar belirtilenden daha az kullanılabilir, bu yemeğin kalori içeriğini azaltacaktır. Multicooker'a gönderiyoruz. Soğanları ve havuçları dökün, şeritler halinde doğrayın. Pişirme modunda 7-8 dakika kızartın.

Filetoyu küpler halinde kesin, sebzelere ekleyin. Lahana parçalanırken onunla tam anlamıyla iki dakika kızartıyoruz. Ondan sonra uykuya dalıyoruz, bir kavanoz fasulye ve domates sosu döküp tuz ekliyoruz.

Malzemeleri birlikte karıştırıyoruz, çok pişiriciyi kapatıyoruz, "Güveç" programını yumuşak lahana için 30 dakikaya, geç ve sinirli bir sebze kullanılıyorsa 45 dakikaya ayarlıyoruz. Sonunda tekrar karıştırın.

Lahana yeşil fasulye ile de haşlanabilir, ancak bu durumda yavaş pişiriciye ayrıca yarım bardak domates suyu veya suyla seyreltilmiş makarna ekliyoruz.

Seçenek 8: Bir tencerede tavuklu haşlanmış lahana (rosto ile)

Yukarıda bir tencerede haşlanmış lahana pişirmenin bir yolu var, pratik olarak kızartmadan. İşte başka bir seçenek. Bazı malzemeler kızartılacak, bu bir tava gerektirir, küçük bir tabak bile iş görür, kapak gerekli değildir, ancak ana yemek bir tencerede haşlanır.

İçindekiler

• 500 gr tavuk;
• 50 ml yağ;
• 800 gr lahana;
• 100 gr soğan;
• 1 havuç;
• 2 kaşık salça;
• 5 dal maydanoz;
• 0,15 l su (kaynar su).

adım adım tarif

Yaklaşık 20 ml'lik bir tavaya biraz yağ dökün, tavuğu yayın ve her iki tarafını bir kabuğa kadar kızartın, yüksek ateşte yapın, ardından bir tencereye aktarın.

Kalan yağı ekleyin, havuçları ve soğanları dökün, haşlayın, onları lahana gibi kesmek gelenekseldir, çoğu zaman samandır. Birkaç dakika kızartın, salça, birkaç yemek kaşığı su ekleyin, sebzelerle kızartın. Bu, rengi ve tadı iyileştirecektir. Sebzeleri tavuğun yanındaki tavaya kaydırıyoruz.

Lahanayı parçaladık. Tavada hafifçe kızartabilirsiniz, bu durumda tavuktan sonra ve domatesten önce yapıyoruz. Veya çiğ sebzeyi hemen tavaya aktarın.

Sadece su, tuz eklemek için kalır, sıkabilir veya birkaç diş sarımsak yapıştırabilirsiniz. Örtün, 40 dakika pişirin. Kıyılmış maydanoz serpin.

Lahanalı tencereyi fırına koyabilir, içine koyabilirsiniz, bu durumda sıcaklık 160-165 derecedir, işlem yaklaşık 40 dakika sürer.

Tavuklu kızarmış lahana, her mevsim için çok yönlü ve demokratik bir yemektir. Hafif ama aynı zamanda tatmin edici, diyet ve tamamen doğal - deneyimsiz bir ev hanımı bile yemek pişirmenin temellerinde hızla ustalaşacaktır. Ve küçük bir fantezi, iki veya üç malzeme değişikliği, ana tarifi geçmenize izin verecek ve yemek asla sıkılmayacak.

Tavuklu kızarmış lahana - adım adım tarif

Herhangi bir beslenme uzmanı size şunu söyleyecektir: lahanalı tavuk ideal ve dengeli bir yemektir. Özellikle yemek pişirmek için "yağsız" tavuk göğsü kullanırsanız veya kuştaki fazla yağı ve cildi çıkarırsanız. Malzeme seti basit ve biraz münzevi, yarım kazan ve küçük bir lahana başı akşam yemeğini pişirmek için yeterli. Baharatlar, sebzeler, tuz ve lokma, her ev hanımı, ev halkının damak zevkine göre kendi takdirine bağlı olarak bileşenler eklemekte özgürdür.

Aşağıdaki talimatları izlerseniz lahana pişirmek çok basittir:

• Adım 1. Küçük bir lahana başı (4 kişilik bir aile için 1 kilograma ihtiyacınız olacak), çok ince doğradık. Lahanaya biraz tuz ekleyerek masaj yapıyoruz. Böylece daha sulu olacak.
• Adım 2. Tavuğun yarısını küçük parçalar halinde (kibrit kutusu büyüklüğünde) kesin, bitkisel yağda kızartın.
• Adım 3. Büyük bir soğanı kesin. 2-3 orta boy havuç rendeleyin.
• Adım 4. Başka bir tavada sebzeleri kızartıyoruz. İstenirse, oraya bir çorba kaşığı salça ekleyin veya bir bardak domates suyu dökün.
• Adım 5. Lahana, tavuk, sebzeleri kalın kenarlı bir tavada veya bir tencerede birleştiriyoruz. Bir kapakla kapatıyoruz.
• Adım 6. Lahana hazır olana kadar 150 derecelik bir sıcaklıkta yaklaşık 30-40 dakika pişirin (ocakta ortalama sıcaklığı ayarlamak önemlidir).
• Adım 7. En sonunda tatmak için tuz, karabiber ve baharat ekleyin. Lahana ideal olarak kimyon (başka bir deyişle dereotu "tohumları"), zira, şerbetçiotu - suneli ile birleştirilir. Tadı büyük bir demet yeşillik ve bir diş sarımsak ile zenginleştirebilirsiniz.
• Adım 8. Yemeği servis etme zamanı! Çok lezzetli haşlanmış lahana, ekşi krema ve kuru siyah ekmek ile birleştirilir. Çanak soğuk veya sıcak yenebilir.

Beyaz lahana yerine çeşitli kırmızı lahana alabilir ve ardından haşlanmış lahana "Çek" aksanıyla alışılmadık bir şekilde çıkacaktır (Çek Cumhuriyeti ve Almanya'da kırmızı ve mor lahanayı haşlamak gelenekseldir).

Not! Lahana, sadece biraz demleme ile daha lezzetli hale gelen sebzedir. Bu, yiyeceklerin üç veya dört gün önceden hazırlanıp özelliklerini kaybetmesinden korkmaması durumudur.

Tavuklu Brüksel lahanası

Brüksel lahanası, karnabahar veya brokoli, Ruslar için beyaz çeşitler kadar tanıdık değildir. Ancak tamamen boşuna: Faydalar, asimilasyon kolaylığı açısından Brüksel lahanası beyaz lahanadan üstündür. Ayrıca hoş cevizli notalara sahiptir ve her ailenin menüsüne çeşitlilik getirir.

Adım adım brüksel lahanası nasıl pişirilir?

• Adım 1. Lahanaları kaynatın Brüksel lahanası(700 gr.) Veya tuzlu kaynar suda haşlayın (bırakın).
• Adım 2. Tavuk fileto (500 gr.) Kare küpler halinde kesin, bir sebzede kızartın veya tereyağı soğan ile
• Adım 3. Brüksel lahanasını tavukla birleştirin.
• Adım 4. Yarım bardak tavuk veya sebze suyu ekleyin.
• Adım 5. 10-15 dakika güveç.

En sonunda baharatlar, sarımsak, biber eklenir. Yemeğe Parmesan veya en sevdiğiniz peynir serpilebilir. Lezzet alacak ve biraz daha baharatlı olacak.

Önemli bir nüans! Brüksel lahanası, tıpkı karnabahar gibi, içleri hafif çıtır çıtır olduğunda en iyi al dente aşamasına kadar pişirilir. Böylece lahana daha lezzetli ve çok daha sağlıklı olacak.

Patates ile yemek pişirmek için tarif

Haşlanmış lahanaya biraz patates eklerseniz, temel tarifi biraz daha "acımasız", yani daha doyurucu ve besleyici yapmak kolaydır. Burada iki seçenek vardır: ya pişirme sırasında doğrudan patates ekleyin ya da karmaşık bir garnitür hazırlayın, yani lahanaya tereyağı veya bitkisel yağ dökülmüş haşlanmış patates yumruları servis edin. Ama klasik tavuk yahnisi lahana tarifini nasıl değiştireceğinizi anlatacağız.

Pişirme adımları:

• Adım 1. Lahanayı yukarıdaki bölümdeki tarife göre hazırlayın (bkz. Kızarmış lahana tavuklu - yemek tarifi adım adım pişirme).
• Adım 2. Soyulmuş yumruları düzgün parçalar veya payetler halinde kesin.
• Adım 3. Lahananın henüz yarı pişmiş olduğu aşamada patateslerimizi ekleyin ve yemeği iyice karıştırın.
• Adım 4. Isıyı en aza indirin, aksi takdirde patatesler yanar.
• Adım 5. 15 dakika sonra yiyeceğin hazır olup olmadığını kontrol edin. Patates ve lahana yumuşak olmalıdır.

Sonunda, herhangi bir ev hanımı lahanaya baharat, biber, ot ekleyebilir.

detay! Unutmayın, kırmızı patatesleri haşlamak daha iyidir: beyaz, çorbalar ve patates püresi için daha uygundur çünkü daha fazla nişasta içerir ve daha iyi kaynar.

Yavaş bir tencerede tavuklu kızarmış lahana

Yavaş bir tencerede tavuklu kızarmış lahana, çocuklar için harika bir besindir. genç yaş ve figürü takip edenler. Bu pişirme yönteminin büyük bir artısı, yağ, katı yağ ve diğer zararlı katkı maddelerini gerektirmemesidir. Yavaş pişirici, seçilen modda otomatik olarak pişirir ve yemek kontrol gerektirmez.

Uygun hazırlık birkaç adımı içerir.

• Adım 1. Lahana, tavuk, soğan ve havuçları kesiyoruz. Büyük bir kapta karıştırın. (Oranlara göre, adım adım Tavuklu Lahana Haşlama tarifini alabilirsiniz). Biraz tuz ekliyoruz.
• Adım 2. Karışımı yavaş pişiriciye daldırın.
• Adım 3. Söndürme modunu açın.

Çoklu pişirici, pişirme döngüsünün sonunu bildirir. Bitmiş yemeği otlar, ekşi krema ile süsleyin. Kahverengi ekmek ile servis yapın.

Unutma! Çok pişiricideki lahana suyu verir, böylece minimum et suyu ekleyebilir veya aşırı nem olmadan zengin bir kıvamı seviyorsanız onsuz yapabilirsiniz.

Fırında tavuklu kızarmış lahana

Fırında haşlanmış lahana nasıl pişirilir? Temel tarif, önceki bölümlerde açıklananla aynı kalabilir. Ancak burada kendi ayarlarınızı yapmanız önemlidir: fırında sebzelerden gelen nem daha hızlı kaybolur, bu nedenle bu özellik dikkate alınarak et suyu eklenmelidir. Bu teknoloji kullanılarak hazırlanan bir yemek iştah açıcı görünür, kızartılmış bir kabuğa ve daha yoğun bir tada sahiptir.

Pişirme sürecinde hangi ayarlamaların yapılması önemlidir?

• Adım 1. Lahana biraz daha alınmalıdır - pilav sürecinde "kaynama" özelliğine sahiptir.
• Adım 2. Pişirme kabı daha büyük olmalıdır: aksi takdirde sebze suyu “akar”.
• Aşama 3 en iyi sıcaklık pişirme - 220 derece ve süre - 30-40 dakika.

Meraklı! Tavuğu domuz kaburgasıyla değiştirmek, biraz koyu bira ve patatesle lezzetlidir. Bu seçenek, ünlü Çek yemeği "yaban domuzu dizine" bir tür alternatiftir.

Tavuklu lahana turşusu güveç

Tavuk ve lahana turşusu, geleneksel bir Polonya "mutfak ikilisidir". Et ürünleri ve lahana kombinasyonuna dayalı ünlü bigolar bu ülkede hazırlanmaktadır. Enlemlerimiz için tarif, ekonomisi için çok iyidir ve kış zamanı diyetin sebzelerden yoksun olduğu yıllar.

Yemeği lezzetli hale getirmek için birkaç ipucu izleyin:

• İpucu 1. Lahana turşusunu taze ile seyreltin: yemek çok ekşi, tuzlu olmayacak.
• İpucu 2. Lahana turşusu olan bir yemeği normalden biraz daha uzun süre - 10-15 dakika kaynatmanız gerekir. Böylece daha sulu olacak.
• 3. İpucu: Kimyon eklemekten korkmayın - bu baharat ve lahana turşusu inanılmaz derecede iyi eşleşiyor. Yeni tat duyumlarının keyfine varacaksınız.

Aksan! Ekşi maya çeşidi "Glory" için en uygunudur. gevşetmek yaz çeşitleri bu amaçlar için uygun değildir.

Genel olarak tavuklu lahana, minnettar ve iddiasız bir tariftir. Biraz beceriyle, her ev hanımı onu dekore edebilecek, imzası olan ev yapımı yemeği yapabilecek. Deneyin, mevsim sebzelerini ekleyin, mutlu ve tok olun!

Lahana lezzetli, sağlıklı ve düşük kalorili bir üründür. Beslenme uzmanları, kilolarını takip edenler veya fazla kilo vermeyi hayal edenler için kesinlikle böyle bir sebze kullanmanızı tavsiye ediyor. Lahana salatalarından sıkıldıysanız, tavuklu lahana yahnisi gibi lezzetli bir yemek hazırlamanızı öneririz.

Tavuklu kızarmış lahana

Bazen lezzetli bir şeyler pişirmek için karmaşık yemekler icat etmek gerekli değildir, en basit malzemeleri almak yeterlidir. Bugün size ev hanımlarımızın sıklıkla pişirdiği basit ama doyurucu bir yemek olan tavuklu lahana yahnisi anlatacağız.

İçindekiler:

• bir soğan ve havuç;
• 480 gr kümes hayvanı eti (fileto, but);
• iki st. kaşık salça;
• baharatlar, yağ.

Pişirme metodu:

1. Tavuk etini küp küp doğrayın, soğanı küp küp doğrayın, havuçları rendeleyin.
2. Şimdi tavaya az miktarda yağ dökün ve et parçalarını kızartın, ardından doğranmış sebzeleri tavaya koyun ve malzemeleri yedi dakika kızartın.
3. Tencerenin içeriğini bir kazana kaydırdıktan sonra (kalın tabanlı tava).
4. Lahanayı doğrarız, ne kadar ince doğrarsanız o kadar çabuk söner.
5. Lahanayı et ve sebzelerin üzerine koyup hacmi yarı yarıya azalana kadar kaynatıyoruz.
6. Salçayı ekledikten sonra, tatmak için baharatlar, lezzet için koyabilirsiniz Defne yaprağı ik. Yemeğin hazırlanması yaklaşık 40 dakikanızı alacaktır.
7. Pilav sürecinde lahana suyu verecektir ama çok az sıvı olduğunu düşünüyorsanız biraz su ekleyin.

Et ve patates ile lahana güveç

Lahanayı farklı malzemelerle haşlayabilirsiniz. Doyurucu bir yemek yapmak istiyorsanız, ardından et ve patates ekleyin, lezzetli bir güveç elde edeceksiniz. Lahana her etle iyi gider ama bugün sadece tavuk eti kullanıyoruz.

İçindekiler:

• 480 gr kümes hayvanı eti;
• bir soğan ve bir havuç;
• 480 gr lahana (beyaz);
• yarım kilo patates yumruları;
• iki st. kaşık salça;
• baharatlar, yağ, su.

Pişirme metodu:

1. Kanatlı etini küçük küpler halinde kesip yağda kızarana kadar kızartıyoruz. Et kızarır kızarmaz üzerine tuz ve baharat serpebilirsiniz. Eti bir kazana veya kalın dipli derin bir güveç içine kaydırdıktan sonra.
2. Aynı yağda soğan ve havuç küplerini yedi dakika soteleyin. Et ve sebze kızartmasını birleştirip bir buçuk bardak su döküp kazanın içindekileri kaynatmaya başlıyoruz.
3. Lahanayı parçalayın, tuzla öğütün ve bir tavada 15 dakika pişirin. Salçayı koyduktan sonra beş dakika daha pişirin ve bir kazan içindeki malzemelerin geri kalanına aktarın.
4. Lahananın ardından patates küplerini gönderiyoruz, pişene kadar bir tabakla pişiriyoruz. Servis yapmadan önce haşlanmış lahanayı patates ve tavukla 15 dakika ısrar edin.

Tavuk ile haşlanmış Brüksel lahanası

Hosteslerimiz en çok yemek pişiriyor sebze yemekleri beyaz lahana kullanılır, ancak küçük Brüksel lahanası ve tavuk filetosu lezzetli ve doyurucu bir yemek olabilir.

İçindekiler:

• 165 gr Brüksel lahanası;
• 275 gr kümes hayvanı eti;
• ampul kafası;
• Büyük domates;
• 75 domuz pastırması (çiğ kurutulmuş);
• tuz, baharatlar, yağ.

Pişirme metodu:

1. Brüksel lahanalarının üst yapraklarını çıkarın ve sebzeyi yumuşatmak için birkaç dakika kaynar tuzlu suda bekletin.
2. Eti ve pastırmayı şeritler halinde kesip yedi dakika kızarttıktan sonra Brüksel lahanasının yarısını üzerlerine yayıyoruz.
3. Soğanı küp küp doğrayın, domatesi dilimleyin, malzemeleri tavaya gönderin, tuz, baharat ekleyin ve 20 dakika pişirin.

Tavuklu lahana turşusu güveç

lahana turşusu da yapabilirsiniz lezzetli yemek ve sadece et ilavesiyle değil, aynı zamanda bitmiş yemeğe özel bir tat verecek tavuk ve mantarlarla da.

İçindekiler:

• 480 gr ekşi lahana;
• 365 gr kümes hayvanı filetosu;
• bir ampul;
• üç diş sarımsak;
• üç yemek kaşığı salça;
• yarım demet maydanoz;
• tuz, karabiber, kişniş.

Pişirme metodu:

1. Derin bir kazanda yağı kızdırın ve içinde soğan çeyreklerini soteleyin. Soğan yumuşar yumuşamaz et parçalarını koyun ve güzel bir renk alana kadar kızartın.
2. Salçayı koyduktan sonra bir bardak domates suyu ile değiştirilebilir, karıştırılabilir, kaynar suya dökülebilir ve kazanın içindekiler on dakika kaynatılabilir.
3. Şimdi lahanayı alıyoruz, eğer sizin için çok ekşiyse, o zaman su altında durulayın, bir kevgir içinde tutun ve doğranmış baharatlı sebze dilimleriyle birlikte kazana gönderin.
4. 40 dakika kısık ateşte pişirin, lahana yumuşamalıdır. Hazırlıktan 10 dakika önce yemeği biber, kişniş ve tuzla baharatlayın. Kazanı ateşten çıkarır çıkarmaz lahanayı etli kıyılmış maydanoz serpin, karıştırın ve servis yapabilirsiniz.

Ekşi kremada tavuklu kızarmış lahana

Tavuklu kızarmış lahana hızlı yol aileniz için lezzetli yemekler. Lahana ekşi kremada haşlanabilir, yumuşak ve doyurucu bir yemek olur.

İçindekiler:

• küçük bir lahana başı (beyaz lahana);
• bir havuç ve soğan;
• 485 gr kümes hayvanı eti;
• üç st. ekşi krema kaşığı;
• tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Öncelikle soğanı küp şeklinde doğrayın ve sıvı yağda şeffaflaşana kadar kavurun. Sonra rendelenmiş havuçları üzerine rendeleyin, sebzeleri tuzlayın, baharatlarla baharatlayın ve beş dakika kızartın.
2. Kızartma sebzesini bir kazana kaydırıyoruz, ardından et parçaları ve doğranmış lahana gönderiyoruz, kazanın içeriğinin yarısına su döküyoruz, biraz daha baharat ekleyip 25-30 dakika pişiriyoruz.
3. Sonra ekşi kremayı dökün, karıştırın, 10 dakika pişirin ve tabağı ocaktan alın.

Diyet Seçenekleri

eğer yapışırsan doğru beslenme, o zaman tavuklu lahana diyeti diyetiniz için idealdir.

İçindekiler:

• 1,5 kg lahana;
• 550 gr kümes hayvanı eti (göğüs);
• bir havuç ve soğan;
• iki st. kaşık salça;
• tuz, baharatlar.

Pişirme metodu:

1. Göğsü küçük küpler halinde kesin, soğanı ve lahanayı doğrayın, havucu rendeden geçirin.
2. Kazana biraz yağ dökün ve et parçalarını hafifçe kızartın, ardından tüm sebzeleri serpin, baharat serpin, salça koyun, su dökün, karıştırın ve yemeği 20 dakika pişirin.
3. Su buharlaştıysa, sebzeler yumuşadıysa, yemek servis edilebilir.

Haşlanmış lahana her mevsimde her türlü sebze, baharat ve etle pişirilebilir. hatta pirinç ve tavukla haşlanmış lahana gibi bir tarif bile bulabilirsiniz.

Porsiyon başına enerji değeri

sadık olanlar için sıkı diyet, lahananın atıfta bulunduğu bir sır değil düşük kalorili yiyecekler. Lahana ile yapabilir misin? lezzetli salatalar ya da yavaş bir tencereye, bir kazana ve hatta bir manşona koyun. Böyle bir sebzenin vitamin ve besinler açısından zengin olduğunu, lif, kalsiyum, iyot, folik asit ile A vitamini, B vitamini ve vücudumuz için değerli diğer maddeleri içerdiğini hemen vurgulamakta fayda var.

Ürünün enerji değerinden bahsedecek olursak, 100 gr taze lahanada sadece 26 kcal vardır. Besin değeri, hazırlama yöntemine ve lahana ile birlikte pişirmede hangi malzemelerin kullanıldığına bağlıdır. Birçok ev hanımı, güvecin tadını iyileştirmek için et, yağda kızartılmış sebzeler ve diğer ürünleri koyar. Yağ kullanırken performansı önemli ölçüde değiştirin. Yemeğin kalori içeriği, hangi yağın ve ne miktarda kullanıldığına bağlıdır.

Yemeğe tavuk eti eklenirse, uzmanlar şu oranlara uyulmasını tavsiye ediyor: %70 sebze ve %30 et. Bu yüzden enerji değeri eklenen yemekler Kıyılmış tavuk tavuk göğsü ilavesiyle 103 Kcal olacak - 150 Kcal.

kalori: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Haşlanmış lahana günlük yemeklere ait olsa da, inanın bana, basit yemekler genellikle en sevilenidir. Kesinlikle lezzetli olduğu ve basit bir şekilde hazırlandığı için, en yaygın ürünlerden, uygun fiyatlı ve ucuz. Oruç sırasında lahana, yağsız bir şekilde ana yemek olarak, kızarmış veya haşlanmış patateslerin garnitür olarak, turtaları doldurmak için pişirilir. Ve yasak olmadığında et ürünleri- burada dönebilirsin! Et, ördek, pastırma, sosis ile güveç lahana, kıyma. Veya tavukla, tercihen ev yapımı. Fotoğraflı tarifini adım adım sunduğumuz tavuklu kızarmış lahana çok lezzetli! Yerli tavuk eti, tadı piliçlerden önemli ölçüde farklıdır ve tavuğun kendisi yağlıdır, bu nedenle lahanayı haşlamak için biraz yağa ihtiyacınız olacaktır. Lahanayı etlik piliç etiyle pişirirseniz, bitkisel yağ yerine tavuk ve sebzeleri tütsülenmiş domuz yağında kızartın. İştah açıcı aroması, baharat veya baharat eklemeye gerek kalmadan diğer tüm malzemelere nüfuz edecektir. Baharatlı yemekleri sevenler için belki biraz biber. Çok lezzetli olacak!

İçindekiler:
- kemiksiz tavuk göğsü - 1 adet;
- beyaz lahana - 600-800 gr;
- soğan - 2 adet (orta boy);
- havuç - 1 büyük;
- bitkisel yağ - 2-4 yemek kaşığı. kaşık (veya domuz yağı, 60-70 gr. yağ);
- domates sosu- 3 yemek kaşığı. kaşık (tatmak için);
- tuz - tatmak;
- Lavrushka - 2 yaprak;
- karabiber - 0,5 çay kaşığı;
- öğütülmüş kırmızı biber - 1 çay kaşığı;
- acı biber - 0,5 adet (isteğe bağlı);
- su veya et suyu - 0,5 su bardağı (gerekirse).

Adım adım fotoğraflı tarif:

Kemiksiz tavuk göğsünü (deriyi kesmeyin) küçük parçalar halinde kesin. Piliç filetosu kullanıyorsanız, kızartma sırasında parçaların boyutunun küçüleceğini hesaba katarak biraz daha büyük kesin.




Soğanı oldukça ince, yarım veya çeyrek halkalar halinde doğrayın.




Havuçları küp veya dilimler halinde kesin, payet. Rendeleyebilirsiniz, ancak daha sonra daha fazla yağ eklemelisiniz çünkü. rendelenmiş havuç, kızartırken hızla emer.




Yağı derin bir tencerede veya yüksek kenarlı büyük bir tavada ısıtın. Tereyağı yerine kullanırsanız füme domuz yağı, küçük parçalar halinde kesin, yağı kuru bir tavada eritin. Çatırtıları çıkarın - pişirmenin en sonunda lahanaya eklenebilirler. Tavuk parçalarını ekleyin, orta-yüksek ateşte kızartın.






Tavuk biraz kızarıp et parladığında soğanları koyun, karıştırın. Isıyı düşük seviyeye indirin, soğan yarı saydam olana kadar pişirin. Biraz kızartabilirsiniz.




Tavaya havuç ekleyin, yumuşayana ve yağa doyana kadar birkaç dakika kızartın.




Sebzelerin ve tavuğun kızartılmasına izin verin, bu sırada lahanayı ince şeritler halinde doğrayın (yaklaşık olarak ilk yemeklerle aynı, çok ince değil).




Lahanayı tavuk ve sebzelerle tavaya aktarın. Daha hızlı ısınması, hacmini kaybetmesi ve her şeyi karıştırabilmesi için küçük porsiyonlar halinde bir veya iki avuç ekleyin. Yumuşadığı anda bir sonraki kısmı ekleyin.






Sonra her şeyi karıştırın, tuzlayın, örtün ve lahana ve tavuk etini yumuşayana kadar pişirin. Zaman içinde yaklaşık 30 dakika. Lahana hiç sulu değilse ve ısıtıldığında suyunu salmazsa, biraz su dökün, aksi takdirde her şey yanar. Sebzeler yumuşayınca ister salçayı, ister burma domatesleri ekleyin. Ekşi bir domates için, tadı eşitlemek için birkaç tutam şeker ekleyin.




Her şeyi karıştırın, 10 dakika daha pişirin. Zevkinize göre baharat ekleyin (eklerseniz), defne yaprağı. Karıştırın, ısıtın, lahanayı bir kapakla kapatmadan 10-15 dakika kısık ateşte kaynamaya bırakın. Sebzelerin eşit şekilde yumuşaması ve yanmaması için ateş çok sessiz olmalıdır.




Hazırlanan lahanayı bir kapakla örtün, ılık bir ocakta demlenmeye bırakın. 10-15 dakika sonra tabaklara dizin ve servis edin.
Afiyet olsun!

Lahana, doğru ve sağlıklı beslenmek isteyen kişilerin diyetlerine dahil etmeye çalıştıkları bir sebzedir. Bu bitki içerir yararlı malzeme, vitaminler ve mineraller. Beslenme uzmanları lahanayı şu şekilde ifade eder: diyet ürünleriçünkü minimum kalori içerir. Geleneksel lahana salataları çabuk sıkılır ve menülerini çeşitlendirmek için ev hanımları orijinal ve sağlıklı arayışlar içindedir. sebze tarifleri. Kanatlı etli (hindi veya tavuk) lahana yahnisi, acemi bir aşçının bile üstesinden gelebileceği basit bir yemektir.

Sebzeli haşlanmış lahana tarifleri

Herhangi bir sebze, mantar veya et ekleyerek lahanayı birçok şekilde haşlayabilirsiniz. Hangi seçeneği hazırlamayı seçerseniz seçin, sonuç hem doyurucu bir öğle yemeği hem de hafif bir akşam yemeği seçeneği için uygun, hafif ama aynı zamanda doyurucu bir atıştırmalık olacaktır. Pilav için sebzenin sadece beyaz alt türleri değil, Brüksel, Pekin, karnabahar veya brokoli de kullanılır. Sadece iki yüz gram haşlanmış sebze porsiyonu insan vücuduna günlük C vitamini dozu sağlar, onu yararlı lif, kanser önleyici maddelerle doyurur.

Yavaş bir tencerede yemek pişirmek için diyet tarifi

İhtiyacın olacak:

• orta boy beyaz lahana çatalı;
• orta boy genç kabak;
• tavuk göğsü - 500 gr;
• 2 adet küçük havuçlar;
• taze otlar (kişniş, dereotu) - bir demet;
• 3 parça. domates;
• 2 diş sarımsak; çeşniler;
• 1 inci. l. sebze yağı;
• büyük soğan başı.

Nasıl pişirilir:

1. Multicooker'ı "Kızartma" modunda açın. Soğanı küçük küpler halinde doğrayın. Biraz bitkisel yağ ekleyerek şeffaf olana kadar kızartın.
2. Havuçları ince şeritler halinde kesin ve çok pişiricinin kasesine soğana gönderin.
3. Tavuk filetoyu ince dilimler halinde veya herhangi bir şekilde kesin. Soğan-havuç karışımı ile birlikte kızarana kadar kızartın.
4. Kabağı şeritler halinde kesin, lahanayı ince ince doğrayın. Hazırlanan sebzeleri bir kase mutfak aletine daldırın, karıştırın. "Söndürme" modunu açın, pişirme süresi yaklaşık 50-60 dakikadır.
5. Sebzeleri yerleştirdikten yarım saat sonra sarımsağı presten geçirin, yeşillikleri ince ince doğrayın, domatesin kabuğunu çıkarın ve küp şeklinde kesin. Hazırlanan malzemeleri multicooker kasesine gönderin. Tuz, tatmak için başka baharatlar ekleyin. Cihazın kapağını kapatın ve pişirme sonunda sesli uyarıyı bekleyin.

Tavuk ve mantarlı haşlanmış lahana nasıl pişirilir

İhtiyacın olacak:

• küçük bir beyaz lahana çatalı - yaklaşık 0,5 kg;
• mantarlar (petrol, istiridye mantarı, yabani mantar) - 350 gr;
• tavuk eti - 400 gr;
• büyük soğan başı;
• yarım bardak ekşi krema, tercihen en az %15 yağ;
• birkaç diş sarımsak;
• birkaç dal maydanoz;
• bitkisel yağ ve baharatlar.

Nasıl pişirilir:

1. Yıkanan mantarları büyük küpler halinde kesin (herhangi bir mantar bu tarif için uygundur), soğanı küp veya ince yarım halkalar halinde doğrayın.
2. Bir tencereye biraz bitkisel yağ dökün, soğanı kızartın. İpucu: Biraz yağ ekleyin, çünkü daha sonra ürünler ekstra yağ ekleyecek olan ekşi kremada pişirilir.
3. Soğan hafifçe kavrulunca üzerine küçük parçalar halinde doğranmış tavuk etini ekleyin (tavuk filetosunu tercih edin).
4. Etin her tarafı beyaza dönmeli, ardından üzerine hazırlanan mantarlar ilave edilmelidir. Ara sıra karıştırarak, malzemeleri 5-7 dakika kızartın.
5. Rendelenmiş veya doğranmış beyaz lahanayı tavaya gönderin. Yaklaşık 10 dakika daha kaynatın.
6. Ürünleri ekşi krema ile dökün, en sevdiğiniz baharatlarla tatlandırın. Çanağı bir kapakla örtün. Sebzeler pişene kadar 25-30 dakika pişirin.
7. Sarımsakları ince tabaklara doğrayın, maydanozu ince ince doğrayın. Pişirmenin bitiminden birkaç dakika önce haşlanmış sebzelerle birleştirin. 10 dakika daha ocaktan alarak kapalı bir kapak altında kaynamaya devam edin.

Fırında patates ile yemek tarifi

İhtiyacın olacak:

• bütün bir tavuk karkası veya bir kilogram tavuk budu (kanat veya but);
• küçük bir lahana başı;
• 5-6 yumru genç patates;
• 2 baş soğan;
• 2 adet orta boy havuç;
• 2 yemek kaşığı salça.;
• ekşi krema - 50 mi;
• 3-4 adet Defne yaprağı;
• yenibahar ve arzuya göre diğer baharatlar.

Pişirme talimatı:

1. Tavuğun derisini çıkarır. Karkası yaklaşık 5 cm'lik küçük porsiyonlu parçalar halinde kesin.
2. Genç patatesleri deriden temizleyip 2 cm'lik orta boy dilimler halinde kesiyoruz.
3. Soğan halka veya küp şeklinde kesilir. Lahanayı ve üç havucu kaba bir rende üzerine doğrayın.
4. Yapışmaz bir kazanda veya bir tavada tavuk parçalarını bitkisel yağda her taraftan lezzetli bir kabuğa kadar kızartın. Kızarmış eti kazandan çıkarıyoruz.
5. Ayrı olarak, doğranmış patatesleri kızarana kadar kızartın. Tavukla birleştirin.
6. Tavuk ve patatesin pişirildiği kazanda soğan ve havuçları yumuşayana kadar kızartın. Bu kavurmayı patatesli ete gönderiyoruz.
7. Kıyılmış lahanayı bitkisel yağda haşlayın, salça ve ekşi krema ile baharatlayın. Sebzeyi pişirdikten çeyrek saat sonra diğer yarı mamul ürünlerle birleştiriyoruz.
8. Kızarmış malzemeleri karıştırın, tuz ve karabiberle tatlandırın. Gerekirse, bir defne yaprağı, birkaç parça yenibahar bezelye ekleyin.
9. Tencerede tavuk ve patates ile haşlanmış lahana en iyisidir. Bu nedenle hazırlanan kütleyi seramik veya kil çömlek. Her birinde, yemeğin ortasına kaynar su ekleyin. Tencereleri kapaklarla kapatarak fırına gönderiyoruz. Sıcaklığı 180 dereceye ayarlayın. 45 dakika pişirme.

Tavuk ile haşlanmış Brüksel lahanası

İhtiyacın olacak:

• 400 gr. taze veya dondurulmuş Brüksel lahanası
• 1/2 kg. tavuk fileto;
• büyük soğan;
• 2 adet domates;
• 1 bardak ekşi krema;
• zeytin yağı.

Nasıl pişirilir:

1. Ürünleri sonraki işlemleri için hazırlayın: filetoyu rastgele küçük parçalar halinde kesin, soğanı yarım halkalar halinde doğrayın, domatesin kabuğunu çıkarın ve küpler halinde kesin, donmuşsa lahanayı çözün.
2. Bir tencerede veya kazanda soğanı birkaç yemek kaşığı yağ dökerek kızartın ve üzerine Brüksel lahanasını ekleyin. Malzemeleri 10 dakika kızartın.
3. ayrı kızartmak tavuk fileto yarı pişene kadar: et parçalarının her tarafı eşit şekilde beyazlaşmalıdır.
4. Tavuk etini doğranmış sebzelerle birleştirin. Hazırlanan domatesi ekleyin.
5. Ürünlerin karışımını karıştırın, ekşi krema dökün. İsteğinize göre tuz, karabiber ve diğer baharatlarla tatlandırın (bir tutam kuru dereotu bu malzemelerle iyi gider).
6. Bulaşıkları bir kapakla kapatarak, çeyrek saat kısık ateşte pişirin.

İpucu: Malzemeler yağlı ekşi krema ile tatlandırılırsa, yemeğin yüksek kalorili olduğu kabul edilir. Kilo kaybı için az yağlı kullanılması tavsiye edilir. fermente süt ürünü veya yoğurt. Brüksel lahanasının fileto yerine sosisle birleşimi de lezzetlidir. Servis yaparken bu meze yarım haşlanmış yumurta ile süslenir.

Tavuklu lahana turşusu güveç

İhtiyacın olacak:

• 1 kg. lâhana turşusu;
• tavuk (fileto veya kemiksiz diğer parçalar) - 0,5 kg;
• soğan ve havuç - 1 adet;
• yağ;
• 1 inci. l. salça.

Pişirme sırası:

1. Kalın bir tencereye birkaç kaşık dökün zeytin yağı ve yemeklik doğranmış kuru soğanı kavurun.
2. 10 dakika kadar kızarttığımız soğana küp küp doğranmış tavuk etini gönderiyoruz.
3. Bir kaşık domates salçası ekleyin. Etin üzerine kaynar su dökün, su tavuğu neredeyse tamamen örtmelidir.
4. Lahana turşusunu önceden durulayın soğuk su, ardından tavukla birleştirin. Baharatlarla karıştırın ve baharatlayın.
5. Yarım saat orta ateşte bir kapakla örtün.

pişmiş yemek kaç kalori

Tavuklu haşlanmış lahanada kaç kalori olduğunu öğrenmek için, tüm bileşenlerin kalori içeriğini ayrı ayrı hesaplamanız gerekir. Hazırlanmasında yağlı etler yerine tavuk fileto kullanılmışsa, daha az kalorili bir yemek olacaktır. Bu nedenle beslenme uzmanları, malzemeleri arasında sadece beyaz lahana, soğan, havuç, biraz salça ve bitkisel yağ bulunan 100 gram hazır yemeğin 50 kcal'den fazla içermediğini söylüyor. Tavuk fileto eklerken yemeğin kalori içeriği 77 kcal'a çıkar.

Video: Bir tencerede tavuk etli haşlanmış taze lahana

Kullanarak adım adım tarifler fotoğrafla yemek yap sağlıklı yemek her ev hanımı sebzelerden yapabilir. Haşlanmış lahana da iyidir çünkü hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, minimum üründen besleyici bir yemek çıkar. Acemi aşçılara, haşlanmış sebze atıştırmalığı hazırlama sırasını ve teknolojisini gösteren aşağıdaki videoyu izlemeleri önerilir. Akşam yemeği için garnitür olarak bir sebze hazırlıyorsanız, ona tavuk fileto gibi yağsız et ekleyin. Ve haşlanmış lahana turşusunun tavuk butları ile birleşimi olacak harika seçenek doyurucu bir öğle yemeği için.