Çocukların doğum günü için sağlıklı yemekler. İki yaşındaki bir çocuğun doğum günü için menü yapıyoruz

Doğum gününde çocuklar için bir menü hazırlarken, iki ana kritere göre yönlendirilmelisiniz: doğum günü erkeğinin ve misafirlerinin yaşı ve mevcut bütçe. Ayrıca, davetlilerden herhangi birinin gıda alerjisi olup olmadığını öğrenmek de gereklidir. bebek tatil menüsü doğum günü çeşitli olmalı ve Özel dikkat Yemek servisi ve sofra düzenine dikkat etmeye değer.

İçecekler

Masada ne olacağını düşünen birçok ebeveyn, birçok lezzet icat eder. Bu, bir çocuk tatili için tamamen uygun değildir. Çocuklar, servis edilecek lezzetli hazırlanmış basit bir yemeği tercih etme olasılıkları daha yüksektir. ilginç yol. Bir çocuk doğum günü menüsü düşünülürken bu dikkate alınmalıdır. Çocuk için tatilin en önemli özelliği elbette eğlence ve eğlencedir. Ve çocuklar çok hareketli oldukları için susuzluklarını giderebilecek içeceklere dikkat etmek gerekir. Meyve suları, kompostolar ve limonataya ek olarak, masada içme suyu bulunmalıdır.

Tatil için ne pişirilmemeli?

Çocuk doğum günü menüsü hazırlarken kızarmış, yağlı, baharatlı ve salamura yemeklerden kaçınmalısınız. Ayrıca, doldurulmuş veya pirzola şeklinde balıklar servis etmeyin. Mayonez içeren salatalardan kaçının. Toplu yemekler en iyi şekilde porsiyonlara bölünür.

Burgerler ve sandviçler

Bir çocuğun doğum günü menüsü, çeşitli burgerler ve sandviçler içermelidir. Hazırlıkları için basit ve tanıdık malzemeler kullanmak daha iyidir. Tam tahıllı tost ekmeği uygundur, sos yerine üzerine serpilebilir. zeytin yağı. Ekmeğin üzerine bir marul yaprağı koyun ve ardından istediğiniz ürünleri kullanın: pişmiş et, buhar pirzola, sert veya yumuşak peynir. Sebze dilimleri de uygundur: taze domates, salatalık, turp ve benzerleri. En üstte olacak malzemelerden komik hayvan figürlerini kesebilir veya güneş, ay, yıldızlar ve diğer şeyler şeklinde yerleştirebilirsiniz. Böyle bir porsiyon adamların ilgisini çekecek ve meze çok daha lezzetli olacak.

kanepe

Çocukların doğum günü menülerinde genellikle kanepeler bulunur. Sebzelerden, alternatif renklerde yapılabilir. Peynir, zeytin veya zeytin ve tabii ki meyveler de uygundur. Bir tabağa birkaç çeşit kanepe yerleştirilebilir. Hazırlıkları için önce dekoratif şiş satın almalısınız. Sebzeler, peynirler ve diğer malzemeler küpler halinde kesilmelidir. Taze salatalık halkalar halinde kesmek için daha uygundur.

Önce bir şişin üzerine bir zeytin veya zeytin, sonra bir küp peynir ve sonra bir salatalık halkası koymanız gerekir. Ayrıca, önce ekilen çeri domates, peynir veya mozzarella peyniri, küçük bir yeşillik sapı ve dolmalık biber kombinasyonları da lezzetlidir.

Tatlı kanepeler, montajı en kolay olanlardır. Meyveler taze veya konserve olarak kullanılabilir. Sadece dilimler veya küpler halinde kesilmeleri ve bir şiş üzerine dizilmeleri gerekir. Özgünlük için eritilmiş çikolata, reçel veya reçelden tatlı tatlılar servis edebilirsiniz.

Sandviçler yerine kanepeler kullanılabilir. Bu durumda bageti kesmeli, her dilimi eritilmiş peynirle yağlamalı ve ardından bir marul yaprağı ile kaplamalısınız. Üzerine dört kez katlanmış ince bir dilim pişmiş et, jambon veya haşlanmış sosis koyun. Ardından, bir çeri domates veya zeytini bir şişin üzerine geçirin ve pişmiş sandviçin içine yapıştırın. Böyle özgün bir sunum konukların iştahını artıracaktır.

Tosttan kanepe

Çocukların doğum günü menüsünü tamamlayacak çeşitli atıştırmalıklar bulmak ve hazırlamak hiç de zor değil. Tarifler, örneğin kanepeler, farklı var. Baget yerine normal tost ekmeği kullanabilirsiniz. Sadece iki veya dört parçaya kesilmelidir. Ardından, her parçayı tereyağı ile yağlayın, bir marul yaprağı ile kaplayın, bir dilim haşlanmış domuz eti ve taze salatalık koyun. Yarım çeri domates veya zeytini bir şişin üzerine geçirin.

tartletler

Çocukların doğum günü menüsüne tartlets de dahil edebilirsiniz. Hazır hamur kalıpları mağazadan satın alınabilir veya kendiniz pişirilebilir. İkinci yöntemi seçseniz bile çok fazla zaman ve emek harcamazsınız. Tarif şu. Bir bardak elenmiş un, yüz gram margarin, bir yumurta sarısı, bir çorba kaşığı su, şeker ve tadına göre tuza ihtiyacınız olacak.

Tartlets tatlı olarak tasarlanabilir, et doldurma veya salatalar. Bu nedenle, her tür için uygun hamur yapılmalıdır - tatlı veya tuzlu. Un ve tuz karıştırılır ve sarısı şekerle öğütülmelidir. Margarin ezilmelidir. O zaman her şeyi karıştırmanız ve yavaş yavaş kütleye su dökmeniz gerekir. Bundan sonra hazırlanan hamur sarılmalıdır. naylon poşet ve buzdolabında yarım saat gönderin. Daha sonra son zaman kütleyi çıkarın ve tabakayı en fazla üç milimetre kalınlığında açın.

Tartlets için metal kalıplar masaya yakın yerleştirilmeli, hamurla kapatılmalı ve merdane ile üstüne bastırılmalıdır. Fazla parçalar çıkarılır. Hamur her kalıba eşit olarak dağıtılmalı ve buzdolabına geri konulmalıdır. Fırın 200 dereceye kadar ısıtılmalıdır. Tartletleri içine koymadan önce hamurun birkaç yerinden çatal veya kürdan ile delmelisiniz. Daha sonra kalıplar çeyrek saat fırına gönderilir. Bu arada çeşitli dolgular hazırlayabilirsiniz.

salata

Tartlets, evde bir çocuk doğum günü düzenlerken harika bir meze seçeneğidir. Menü, yemek sayısı nedeniyle değil, yemek sayısı nedeniyle değiştirilebilir. çeşitli yollar aynı yemekleri servis etmek. Örneğin, tartlets salata ile doldurulabilir.

Bunu yapmak için rendeleyin veya iki şerit halinde kesin. taze salatalık. Aynısını 200 gram haşlanmış domuz eti ile yapın. Mayonez yerine 100 gram beyaz peyniri bir çay kaşığı bitkisel yağ ile ezin. Salatayı doldurun. İçeriği tartlar arasında bölün. Kiraz domates dilimleri, zeytin veya otlar ile süsleyin.

Başka bir doldurma seçeneği, dereotu ile tuzlu süzme peynirdir. Bunu yapmak için, 200 gram peynir, birkaç yemek kaşığı ekşi krema ve tadına göre tuz ile ezilmelidir. Daha sonra birkaç dal dereotu ince ince doğrayın ve yığınla karıştırın. Tartletleri doldurun ve taze salatalık diliminden yapılmış bir rozetle süsleyin.

Çocukların doğum günü için bir menü hazırlarken yaşı unutmayın. 5 yıl, bebeklerin hala çok yemek yemelerinin tavsiye edilmediği bir zamandır. Yasaklanan yiyecekler arasında meyveler, füme etler hariç konserve yiyecekler yer alır. tuzlu balık, yanı sıra büyük miktarlarda mantar. Hoş olmayan olaylardan kaçınmak için bu dikkate alınmalıdır.

Çocuklar için pizza

Ancak, bu ürünler olmadan bile, bir çocuk doğum günü için ilginç ve çeşitli bir menü oluşturabilirsiniz. 5 yaşındakilerin zaten bazı yiyecek tercihleri ​​​​vardır. Kural olarak, çoğu çocuk bu yaşta pizzayı sever. Yanında garnitür ile klasik sıcak et yemeklerine harika bir alternatif olacaktır. Kendi pizza hamurunuzu kolayca yapabilirsiniz. Klasik oranlara uyulmalıdır. Unu 2: 1 oranında suyla alın, bir çorba kaşığı zeytinyağı veya bitkisel yağ, bir çay kaşığı kuru maya, tadına tuz ekleyin.

Ardından, 5-6 milimetre kalınlığında yuvarlak bir tabaka açmanız ve tüm tuval üzerinde bir kürdan ile eşit olarak delmeniz gerekir. Domates sosu ve bitkisel yağ karışımı ile doldurun. Sonra hamuru İtalyan otları ile serpin. Elinizde hazır baharat yoksa, kuru fesleğen ve kekik (veya kekik) karışımı ile değiştirebilirsiniz.

Ardından, dolguyu yerleştirme zamanı. Herhangi bir bileşen yapacak. Ateşte haşlanmış kesebilirsin tavuk fileto, haşlanmış domuz eti, sosis. O zaman birkaç dilim sıradan domates koymanız gerekir. Her şeyi tuzla. Ardından, dolguyu hemen peynirle doldurabilirsiniz. Hollandaca veya Rusça ve mozzarella gibi çeşitli türleri birleştirmek daha iyidir. Parmesan geleneksel tarife eklenir, ancak pahalı peynirlere aittir. Başka bir tür ile değiştirilebilir. Doldurma ayrıca et, dolmalık biber ve otlar ile beyaz peynirden yapılabilir. Çok fazla pizza seçeneği var. Daha sonra kek fırına gönderilir, yaklaşık 15-20 dakika 200 derece sıcaklıkta pişirilir.

Doğada kutlayın: hangi yemekleri seçmeli?

Ilık bir bahar veya dışarıda yazın en yüksek olduğu zamanlarda, doğada bir çocuk doğum günü partisi düzenlenmesi tavsiye edilir. Bu durumda menü, çocukların alması kolay olacak porsiyon yemekleri içermelidir. Masayı açık büfe şeklinde ayarlamak daha iyidir. Bu formatta kanepeler, tartlets, tost ve dökülmesine gerek olmayan her şey ortak yemek. Kutlamanın başlamasından hemen önce doğada düzenlenen bir doğum günü için pizza sipariş etmek daha iyidir ya da tamamen başka bir yemekle değiştirebilirsiniz. Sonuçta, üzerinde temiz havaızgarada sebze ve et pişirmek iyidir. hepsi olmasa da yaş grupları Bu menü bir doğum günü partisi için idealdir. 7 yaş, çocukların bu şekilde hazırlanan yemekleri yiyebilecekleri yaştır.

Mantar, kabak, domates, biber, patates pişirebilirsiniz. Sebzeleri kömürlerin üzerine yerleştirdikten sonra, periyodik olarak yağ serpin, ince kıyılmış dereotu, sarımsak ve tuz serpin, sonra çok hoş bir aroma kazanacaklar. Elbette klasik barbekü olmadan yapamazsınız. Çocuklar için tavuk filetodan yapabilirsiniz. Domuz eti kadar mideye ağır gelmez.

Çözüm

Bir çocuğun doğum günü menüsü, yalnızca çocukların seveceği yemekleri içermelidir. yemek yapma görkemli şölen. Tüm çocukların beklediği en önemli şey mumlu bir pasta. Kendiniz pişirebilir veya bir pastaneden sipariş edebilirsiniz.

Çocuklar her zaman standart dışı kişiliklerdir. Kural olarak, onlar:

• tatlıları diğer yiyeceklere tercih etmek;
• bir peri masalından fırlamış gibi güzel yemeklerin tadına varmak;
• yemekten çok eğlenmeyi ve yeni şeyler öğrenmeyi severler;
• sevmedikleri bir şeyi seviyormuş gibi yapmazlar.

Bu noktalara dayanarak, çocukların doğum günü için bir menü oluşturacağız.
Tabii ki, ebeveynler ve diğer yetişkin aile üyeleri, her şeyden önce çocuğu sağlıklı ve besleyici yiyeceklerle, ardından tatlı yiyeceklerle beslemek ister. Ve bunun da kendi koşulları var, çünkü kimse yemeğin şöyle olması gerektiğini inkar etmeyecek:

1. kaliteli ürünlerden;
2. mümkünse kızartılmamış;
3. minimum miktarda farklı baharat ile.

Ayrıca, çocuklar bir şirkette toplandığında, bu gibi durumlarda yetişkinler gibi davranmayacaklar: barışçıl bir şekilde konuşacaklar (veya çok fazla konuşmayacaklar), masadaki yemekleri birbirlerine servis edecekler. Bu nedenle minik misafirlerinize ikram edeceğiniz yemekleri porsiyonlara bölerek servis etmeniz en doğrusu olacaktır. Fotoğraflı bir çocuk tatili menüsü

Tatil tarifleri için çocuk menüsü

çocuklar için pizza

Pizza, ana yemek için mükemmel! Pizza sevmeyen var mı? Neredeyse hiç yok! Bu nedenle pizza, çocukların doğum günü için en iyi seçenektir. Her türlü parçaya bölünebilir ve daha sonra çocuklara istedikleri kişiye serilebilir. iyi seçenek Vejetaryen pizza olabilir. Olmalı:

• mayonezsiz;
• kaliteli peynir ile;
• renkli sebzelerle.

Bununla birlikte, organizasyon becerileriniz varsa, çocuklarla pizza yapmak harika bir fikir! Büyük olasılıkla, küçük aşçılar kendilerini kirletecek, bu nedenle anne babanızı yemek pişirme konusunda bilgilendirmeli ve küçük önlükler stoklamalısınız.

çocuk partisi menüsü

Böyle bir ana sınıftan sonraki izlenimler silinmez olacak! Böyle:

Elbette çocuğun kendi yaptığını zevkle yiyecektir.
Ve harika bir çözüm, çiçeklere benzeyen küçük pizzalar olurdu! Etkileyici görünüyorlar, ayrıca boyutları çocukların elleri için uygun. Böyle bir çekiciliği nasıl pişireceğinizi öğrenmek için ihtiyacınız var.

harika pizza

Birçok çocuk makarnayı sever. Ve onlardan da porsiyonlu pizzalar yapabilirsiniz! Bu yemek peynir ve sebzelerden dolayı pizzaya benziyor ve hazırlanışında değil ama tadı çok benziyor! Hazırlık aşağıdaki gibidir:

Bütün bunlar, peynirin sıcak spagettiden eriyip yemeği bölünmemiş hale getirebilmesi için yavaşlamadan yapılmalıdır.

Pizzanın bu versiyonunda, önceden hazırlanmış ürünler kullanılmalıdır, çünkü şekillendirilmiş yemek ısıl işleme tabi tutulmayacaktır:

• kızarmış veya haşlanmış mantarlar;
• ince şeritler halinde kesilmiş kupalar veya haşlanmış sosisler halinde doğranmış sosisler;
• salatalık turşusu (bebek salatalık alabilirsin) ve herkesin en sevdiği mısır;
• domates halkaları (kirazlar iyi görünecek) ve tatlı biberler.

Bir tencerede pişmiş sebzeler

Hazırlaması oldukça kolay. Kendi takdirinize bağlı olarak, etli veya etsiz sebzeleri pişirebilirsiniz. Ancak tasarım mümkün olduğunca sıra dışı olmalı! Hamurdan bir daire ve ince sosisler oluşturun - bu, kapak olarak kullanılması gereken bir ahtapot olacaktır. Böyle bir yemek için küçük tencere kullanmak daha iyidir - çocukların her şeyi yemesi pek olası değildir. Bu yemek seçeneği, Deniz Korsanları tatil teması için mükemmeldir.

Pişmiş sebzeleri süslemek için başka bir seçenek de peynir ve krema sosudur. Üst kısmı taze sebzelerden yüzler şeklinde düzenleyebilirsiniz - burada hayal gücünüzü denemeli ve açmalısınız. Sanatınızın istediğiniz gibi kalması için hazır bir yemeği dekore etmelisiniz.

Garnitür ve sosis

Kesinlikle, garnitür de şenlikli hale getirilmelidir. Örneğin:

• kızarmış patates;
• renkli makarna;
• haşlanmış mısır ve bezelye bir bankadan;
• patates püresi.

İlginç hale getirmek için, sosisleri sadece kaynatmıyoruz, ahtapot şeklinde servis ediyoruz. Onları yapmak çok kolay, sadece fotoğrafa bakın. Tabii ki, en kaliteli ve en taze sosisleri satın almanız gerekiyor!

Patates püresi

Temel olarak, çocuklar patates püresini sever. Ve tüm kurallara uygun olarak hazırlanırsa iyi yağ Evet, doğal sütle, daha da fazlası. Ve elbette, güzel ve kurgu ile sunulması da gerekiyor!

sebze motorları

Dolmalık biberlerden bir treni treylerler halinde kesmek iyi bir fikir olabilir. Römorkların kendilerinin çocuklar tarafından yenmesi pek olası değildir, ancak bu önemli değil - tatilden sonra onları yemek pişirmek için de kullanın.

mantar yumurtaları uçmak

Bu tür "sinek mantarları" hem şişlerde hem de sadece bir tabağa yerleştirerek, bağımsız bir yemek olarak veya patates püresi veya aynı trenler için bir dekorasyon olarak servis edilebilir. Bu mantarları çocuklar için derlemek tercih edilir. bıldırcın yumurtası- ve daha fazla fayda var ve daha çocukça görünüyor.

dolgulu tartlets

Bu hamur sepetleri için hem tatlı hem de tuzlu sayısız dolgu var. En önemli şey, tartlets içindeki hamurun çok lezzetli ve yumuşak olmasıdır. İşte inanılmaz çeşitlilikte soslar için bağlantı -!

Çocuk sandviçleri

Fantezi için dolaşmak için zaten bir yer var! Ancak sandviçlerin güzel olması için yavaş ve dikkatli bir şekilde pişirmeniz gerekir.

Çocuklara hitap etmesi muhtemel kanepe türlerini düşünün. Sandviçleri ayrı bir büfe masası şeklinde koymak iyi bir seçenek olacaktır.
Sandviç " uğur böceği»: somun, salça, marul, çeri domates, siyah zeytin. Arkasındaki lekeler de zeytinden.

Bu seçenek en iyi şekilde daha büyük çocuklara yiyeceklerini düşürmemelerini sağlamak için sunulur.
Küçük bir prensesin doğum günü için kalp şeklinde sandviçler harika olacak. Kızlar bunu takdir edecek!

Tekne sandviçleri

Bu tekneler tek kelimeyle harika!

Seçenek 1: Salatalıkları boyuna ikiye bölün. Hamuru bir kaşıkla alın ve salatalığı doldurun hazır salata(nasıl isterseniz). Sebze soyuculu bütün bir salatalıktan (veya uygun tarafı olan bir rende üzerinde), ince dilimler keseriz. Daha sonra yelken dilimlerini şiş ile teknenin tabanına sabitliyoruz. Bu tekneler harika görünüyor!

Seçenek 2: Bu, yoğun bir dokuya sahip ekmek gerektirir. Üzerine tereyağı, üstüne peynir, üzerine kırmızı balık sürülür. Yelkenleri peynirden şişlere tutturuyoruz.

Ayrıca, ürünlerin tatil temasında bir hayvan veya başka bir şey şeklinde yerleştirileceği masaya peynir ve sosis tabağı da koyabilirsiniz. Elbette çocuklarını önemseyen ebeveynler, çocukları için peynir ve sosis seçimini dikkatli yapmalıdır. Ve elbette, bu fikir çocuklar için uygun değil.

Peynir tabağı orijinal

Bu Noel ağaçları, farklı peynir türleri kullanılarak birden fazla yapılabilir. Ancak, çocukların her zaman peyniri sevmediğini unutmayın, bu nedenle tatiliniz küçük çocuklar içinse özellikle hızlandırmayın.

Fareler ile katmanlı salata

Puf salatası çocukların da ilgisini çekecek, biz de onu çocuksu bir şekilde süsleyeceğiz! Katmanlar halinde serilmiş herhangi bir salatayı peynir başı şeklinde düzenleyebilirsiniz - tüm ürünlerin çocuklar için uygun olması gerektiğini unutmayın. Ve farklı boyutlardaki fareler misafirlerinizi memnun edecek!

Çocukların doğum günü için meyveler

Tatlıların sunumuna özel bir şekilde yaklaşılması gerekir. Sonuçta evrensel bilinen gerçek, çocuklar için özel bir hesapta tatlı olan. Meyvelerin pasta, hamur işleri ve diğer endüstriyel tatlılardan çok daha yararlı olduğunu kimse iddia edemez. Ve güzelce servis edilen meyveler çabucak denemek ister.

Korsanlar şeklinde muzlar. Büyük kağıt peçetelerden veya kağıttan parlak bir bandaj yapabilirsiniz. küçük ince doku parçaları. Bir işaretleyici ile "yüz" üzerine yüzler, göz yamaları ve çeşitli bitki örtüsü çizin. Bu çizim kesinlikle güvenli olacak - çünkü kabuğun üzerinde olacak.
Korsanlarla ilgili tema en basitidir, çünkü içinde hemen hemen her şey oynanabilir.

Yarışmalar için aşağıdaki oyunları kullanabilirsiniz:

• irmik serpilmiş yüzeye bir SOS sinyali çizin (kural olarak, bu fikir bir patlama ile gider);
• ıssız bir adada açlıktan ölmemek için bir "palmiye ağacına" (eller olmadan) bağlı muzları koparmak;
• bir kase un, irmik (veya buna uygun başka bir şey) içeren bir hazine arayın.

ev yapımı dondurma çocuk masası

Dondurmayı kendin yapmak biraz uğraş ister ama sonuç buna değer. Dekorasyon için de farklı seçenekler var.

Bu senaryo için bir kelebek pastası mükemmel olurdu. Tabanı bisküviden kesilmeli, en sevdiğiniz krema ile kaplanmalı ve üzerine çeşitli meyveler güzelce serilmelidir. Çok parlak, güzel ve orijinal!

şenlikli çocuk masası

Pozisyon ve iş yeri: eğitimci, MDOU Çocuk Yuvası kombine tip No. 193, Yaroslavl
Malzemenin tanımı ve amacı: Herkes, çocukların yetişkin yemeklerini yiyemeyeceğini ve yememesi gerektiğini anlar. Özel bir diyetleri var. Çocuklara mayonez (gerçekten isterseniz ev yapımı yapabilirsiniz), acı soslar ve bazen yemek pişirdiğimiz ürünlerin kombinasyonu onlar için kabul edilemez. Bu materyal ebeveynlere, büyükanne ve büyükbabalara yardım etmek için sunulmaktadır. Önerilen yemeklerin tariflerinin hazırlanması kolay, estetik ve lezzetlidir. En önemlisi, çocuklar için özel olarak tasarlanmıştır.

Bir çocuğun doğum günü yaklaşıyorsa veya sadece çocuk toplantıları varsa, yeni yıl tatilleri, küçük misafirleri rengarenk sürprizlerle şaşırtmanın zamanı geldi. lezzetli yemekler. Çocukların organizasyonundaki ana şey tatil masası- lezzetli, sağlıklı, orijinal ve arzu edilir olması için fazla zaman ve çaba gerektirmez. Bu sorunu çözmede yardımcı olacak birkaç ipucu ve tarif sunuyorum.

meyve kebabı
Meyveleri dilimler halinde (elma, armut, erik yarısı - herhangi bir) veya bütün meyveleri kesin, aynı çubuğa koyun ve eritilmiş çikolataya batırın ve sertleşmesine izin verin veya kreplerde olduğu gibi hamura daldırın ve bir tavada kızartın ve üzerine pudra şekeri serpin.
İkinci seçenek daha tatmin edici, ancak biraz daha karmaşık.

kapalı sandviçler
4 sandviç için: 8 kare parça Beyaz ekmek, 50 gram tereyağı, 8 adet Cheddar peyniri (ekmeğin büyüklüğüne göre) (başka peynirlerle değiştirilebilir, hatta peynir alınabilir), 4 kare jambon.
Her bir ekmek parçasına tereyağı sürün. 4 dilim ekmeğin üzerine bir kare peynir ve bir parça jambon koyun. Mevsim. Üzerine bir parça peynir daha koyun. Başka bir ekmek parçasıyla örtün. Yağı bir tavada ısıtın, sandviçleri altın rengi ve gevrek olana kadar kızartın. Çerez kesici ile sandviçlerden farklı şekiller kesin. Üstünü sebzelerle süsleyin.

Salatalı sepetler
2 su bardağı un, 200 gram tereyağı, 2 yumurta, 2 yemek kaşığı ekşi krema, tadına göre tuz.
Unu tereyağı ile doğrayın, yumurta ve ekşi krema ekleyin, hamuru yoğurun ve 10 dakika buzdolabında bekletin. Kalıpları sıvı yağ ile yağlayın. Hamuru 1/2 santim kalınlığında bir tabaka halinde açın, merdane üzerine yuvarlayın ve daha sonra üst üste dizilmiş kalıpların üzerine merdane ile hamurdan yuvarlak olacak şekilde bastırarak yayın. her kalıpta. Hamuru parmaklarınızla kalıba bastırın, böylece içi tamamen eşit bir hamur tabakasıyla kaplanır. Kalıpları fırın tepsisine koyun, pişirin ve soğutun.
Sepetleri salatalardan herhangi biriyle doldurun.
Örneğin,

Salata "Lezzetli"
400 gram elma, 300 gram havuç, 150 gram ceviz, ekşi krema.
Elmaları soyun, ince şeritler halinde kesin.
Havuçları kaba bir rende üzerine rendeleyin, doğranmış cevizleri ekleyin, ekşi krema ile baharatlayın.

Salata "Gemiler"
Bu salata masada çok güzel ve tekneleri andırıyor.
5 almak lazım haşlanmış yumurta ve uzunlamasına 2 parçaya kesin. Beyazları sarılardan arındırın. Sarıları derin bir tabağa koyun, herhangi bir 0,5 kutu ekleyin. konserve balık yağda ve ince doğranmış soğanda.
Pürüzsüz olana kadar her şeyi bir çatalla iyice yoğurun. Tatmak için tuz ve karabiber yapabilirsiniz. Proteinlerin yarısını düz bir tabağa koyun ve hazırlanan kıymayı bir kaşıkla oyuklara dikkatlice koyun. Ekşi krema veya ev yapımı mayonez ile doldurun (yoğurt kullanabilirsiniz). Sert peynirden savurma şeklinde üçgenler kesin, yumurtaların ortasına yapıştırın.

mini bezeler
12 beze için ihtiyacınız olan: 4 yumurta akı, 250 gram şeker, 2 yemek kaşığı un, 1/2 yemek kaşığı vanilya özü, kırmızı gıda boyası, 1 yemek kaşığı şarap sirkesi, 375 gram krem ​​şanti, ahududu, yaban mersini ve dekorasyon için çilek, pudra şekeri.
Fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtın. Yumurta aklarını kalınlaşana kadar çırpın. Bir seferde bir çorba kaşığı şeker ekleyin, tüm şeker bitene kadar sürekli çırpın. Karışım büyük kaşık un, vanilya, birkaç damla gıda boyası ve sirke ile. Parşömeni bir fırın tepsisine koyun, kağıda bir kalp şekli veya bir bardak yapıştırın ve konturu altı kez daire içine alın. Altı çizilmiş kalp veya daire almalısın. Karışımı çizdiğiniz şekillere paylaştırın. Her beze ortasında bir kuyu yapmak için bir kaşık kullanın. Fırının ortasına koyun ve 150 derecede 30 dakika pişirin. Yarım saat sonra fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Bezeler soğuyunca kremayı biraz daha çırpın. Her beze bir kaşık krema koyun ve üzerini meyvelerle süsleyin. Üzerine pudra şekeri serpin.

"Çilekler"
2 paket waffle, 2 yemek kaşığı ekşi krema, vişne suyu.
2 paket gofreti etin içinden geçirin, 2 yemek kaşığı ekşi krema ekleyin, top haline getirin, çilekleri şekillendirin. Her parçayı vişne veya pancar suyuna batırın, şekere bulayın ve soğutun.

portakal dolması
4 büyük portakal, 200 gram dondurma, 2 yemek kaşığı kıyılmış fındık.
Portakalları çapraz olarak 2 parçaya kesin. Hamuru çıkarın, tahıllardan ve filmlerden temizleyin, dondurma ve fındıkla karıştırın. Portakal kütlesini doldurun, buzdolabına koyun.

dondurma tabağı
bitmiş puf böreği dikdörtgen bir tabaka halinde açın, elmaslar halinde kesin, yüzeyi yan kenarlara dokunmadan dikkatlice yumurta sarısı ile yağlayın (aksi takdirde yükselmezler). Bunlar tekne olacak.
Bitmiş "tekneyi" dikkatlice uzunlamasına ikiye kesin, içine dondurma topları koyun: fındık serpin, krema veya meyve şurupları dökün, üst yarıyla örtün ve masaya koyun.

muz kokteyli
500 gram kaynamış soğutulmuş süt, 500 gram taze muz, 200 gram şeker şurubu, 10 yumurta (isteğe göre buz).
Muzları ince ince doğrayın ve bardaklara koyun. Süt, şurup, yumurtaları mikserde 1-2 dakika karıştırın ve bu karışımla muzların üzerine dökün.

Berry kefir
1 su bardağı kefir, bir avuç (dondurulmuş) çilek, 3 çay kaşığı şeker, 1-2 çay kaşığı az yağlı krema.
Çilekleri çatalla ezin. Şeker ve kremayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın, karışımı kefir içine dökün ve bir karıştırıcı ile yaklaşık bir dakika çırpın. Şemsiye ile süsleyebilirsiniz.

kabak ruloları
1 kabak, 0,5 su bardağı pirinç, 1 dolmalık biber, havuç (biberli), dereotu (birkaç dal), tuz, soya sosu sunulması için.
Pirinci tuzlu suda yumuşayana kadar haşlayın. İnce doğranmış yeşillikleri ekleyin. Kabakları ince ince doğrayın ve bir tavada altın sarısı olana kadar kızartın. Dolmalık biberi ince dilimler halinde kesin, havuç için de aynısını yapın (hazırlıksız Kore havuçları kullanıyorsanız karabiber serpin).
Tabanda biraz boşluk bırakarak pirinci kabakların üzerine eşit bir tabaka halinde yayın.
Biber ve havuç koymak müsait yer tabanda.
Kabakları rulo şeklinde sarıyoruz. Çapraz olarak 2 cm kalınlığında parçalar halinde kesin.

elmalı kekler
90 gram margarin, 100 gram un, 70-80 gram şeker, 2 yumurta, bir tutam tuz, 1.5 çay kaşığı kabartma tozu, 1 büyük boy elma içi için + 1 süsleme için, yarım paket vanilya, isteğe göre tarçın , toz şeker.
Şeker, margarin ve yumurta sarısını çatalla çırpın. Un, vanilya, tarçın ve kabartma tozunu ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın. Elmayı soyun ve küpler halinde kesin. Yumurta aklarını bir tutam tuzla çırpın, kütleye ekleyin. Muffin kalıplarına 2/3 oranında doldurarak dökün. Bir dilimleyici (veya parçalayıcı) kullanarak elmaları yarım halkalar halinde kesin. Muffinleri elma dilimleri ile süslüyoruz, gül yaprakları gibi yarım daire şeklinde yayıyoruz. 180 C'de 20 dakika fırına gönderiyoruz. Bitmiş muffinleri hemen toz serpin.

Sıcak çikolata
200 mililitre krema (%10), 50 gram bitter çikolata, 50 gram sütlü çikolata (sadece siyah alınabilir), tadına göre vanilya veya tarçın
Kremayı ısıtın, ince doğranmış çikolatayı ekleyin. Çikolata tamamen eriyene kadar sürekli karıştırın. Kaynamaya başlar başlamaz, kelimenin tam anlamıyla 1 dakika “püflenmesine” izin verin. Bardaklara döküyoruz.

patatesli kek
1 kg kurabiye bisküvi, 1,5 su bardağı süt, 50 gram Tereyağı, isteğe göre fındık, 2 yemek kaşığı kakao tozu, hindistancevizi kırıntıları (yuvalamak için)
Çerezleri kırın ve fındıklı bir kıyma makinesinden geçirin. Kurabiyenin bir kısmı (içinde patatesleri yuvarlamak isterseniz kelimenin tam anlamıyla 2 yemek kaşığı bırakılabilir). Kurabiyelere kakao ve eritilmiş tereyağı ekleyin. Sütü ekleyin ve homojen macun benzeri bir kütle elde edilene kadar karıştırın.
Toplar yapalım. İsteğe göre yuvarlayın - bir çerez somunu kütlesi veya hindistancevizi içinde veya hiç yuvarlayamazsınız.

jöle üç renkli
3 paket hazır jöle farklı renkler, kaynayan su.
Poşet içeriğini herhangi bir derin kaba dökün. Kaynar suyla doldurun (torbadaki oranlara bakın). Toz eriyene kadar karıştırın. Aynı şeyi diğer jölelerle de yapıyoruz.
Bu arada, jöle alırken - al parlak renkler, örneğin kırmızı, sarı ve yeşil (doğal). Jöle biraz soğuyunca ilk katı dökün ve buzdolabına gönderin. 1. katman donar donmaz - 2.'yi farklı bir renkte doldurun. Prosedürü buzdolabı ile tekrarlayın ve 3. katı dökün.

Bir çocuk tatili için tüm yemekleri listeleyen tariflerin bir listesini derlemeye karar verirseniz, birçok ciltte tam bir mutfak ansiklopedisi alırsınız. Ve yine de, böyle bir liste uzun süre alakalı olmayacak, çünkü mutfakta günlük deney yapmayı sevenler değişiklik yapıyor. geleneksel tarifler veya genellikle kendi yaptıkları yeni yemekler icat eder ve daha sonra keşiflerini arkadaşlarıyla zevkle paylaşırlar.

Kural olarak, bir doğum günü kutlaması birkaç saat sürer ve bu süre zarfında çocuklar birkaç kez beslenebilir. Hafif bir “atıştırmalık”, bir büfe, oyunlar arasında bir yemek, senaryoya göre bazı yemeklerin tadına bakmak, ziyafetin ana aşaması veya son olarak tatlıların imhası ve doğum günü pastası olabilir.

Bu aşamaların her birinin kendi yemekleri vardır. Bir çocuk tatili için popüler yemeklere dikkatlice bakarsanız ve yaklaşık bir menü yaparsanız, bunları kategorilere ayırabilirsiniz:

İlk yemek

Çorba veya borsch çok yaygın yemekler değildir. çocuk günü doğum. Ancak, olaylara yaratıcı bir şekilde yaklaşırsanız, sonuç sizi şaşırtabilir: çocuklar okroshka'yı zevkle yiyebilir, iyi kulak, krutonlu kremalı çorba veya başka bir orijinal versiyon.

Kremalı çorba "Solnechny"

Alışveriş listesi:

• Tavuk fileto - 50 gr.
• Kabak - 150 gr.
• Patates - 1 adet.
• tatlı biber - 1 adet.
• yarım soğan
• Ekşi krema veya krema - 40-50 ml.
• Maydanoz - 1-2 dal
• Tuz

Pişirme tekniği:

1) Önce tavuk filetodan hafif bir et suyu pişirin - yaklaşık 500 ml suya ihtiyacınız olacak (suya tuz eklemeyi unutmayın).

2) Et suyu pişirilirken, kabakları soyun, parçalara ayırın, aynı işlemi patateslerle yapın.

3) Biberin çekirdeğini çıkarın, birkaç büyük parçaya bölün.

4) Soğanı soyun, soğanın yarısını alın.

5) Etler pişince et suyundan alın, bir tencereye patates, kabak, soğan ve tatlı biberleri koyun ve 20-30 dakika pişirin.

6) Maydanozu yıkayıp ince ince kıyın.

7) Sebzeler pişince soğan ve biberi tavadan alın, eti tekrar et suyuna alın, maydanozu ekleyin ve blender ile dikkatlice ezin. Güzel, parlak turuncu bir kütle ortaya çıkıyor.

8) Kremalı çorbayı bir kaseye dökün. Ekşi krema (veya krema) yardımıyla yüzeye “gözler” ve “gülümseme” çiziyoruz. iyi eklemeçorba kruton veya tost olacak.

sandviçler

Bunlar, özellikle kutlamanın orta evrelerinde en popüler doğum günü atıştırmalıklarıdır. Minyatür sandviçler - kanepeler çocuklar için çok uygundur.

Meyve ve marmelatlı kanepeler

Alışveriş listesi:

• Yuvarlak veya kare bisküvili kurabiye
• Muz
• kivi
• Elma (veya armut)
• Üzüm
• kanepe şişleri

Pişirme tekniği:

1) Marmelat 1 cm'den kalınsa, katmanları daha ince olacak şekilde uzunlamasına kesebilirsiniz.

2) Muz ve kivilerin kabukları soyulup doğranmış olmalıdır. Elmalar soyulamaz, çekirdeği çıkarmak yeterlidir. Meyveler daireler, kareler şeklinde kesilebilir veya daha karmaşık şekiller (yıldızlar, çiçekler vb.)

3) Meyveler ve marmelat, değişen katmanlar halinde kurabiyelerin üzerine istiflenir. Sıra herhangi biri olabilir - hepsi hayal gücüne bağlıdır.

4) Son akor, kanepenin üstündeki üzümdür. Daha sonra tüm katmanlar bir şiş ile delinir ve kanepelerin hazırlığı tamamlanır.

salatalar

Bir çocuk tatili için tarifler onlarsız tamamlanmaz. Her şeyden önce, kombine salatalar (sebze, et, peynir vb. dahil) talep edilir, daha sonra meyve, peki, sebzeler de uygun olacaktır.

Meyve salatası "Hassasiyet"

Alışveriş listesi:

• Elma - 1 adet.
• armut - 1 adet.
• Muz - 1 adet.
• Yeşil üzüm (çekirdeksiz) - 1 su bardağı
• Tatlı yoğurt (meyve olabilir) - 100-150 gr.
• çikolata parçası

Pişirme tekniği:

1) Muzu soyun, kabuğunu elma ve armuttan da çıkarabilirsiniz. Daha sonra orta boy küpler halinde kesin.

2) Bütün üzümler ortadan ikiye kesilmeli, çikolatayı rendeleyin.

3) Tüm ürünleri bir tabağa koyun, yoğurdun üzerine dökün ve üzerine damla çikolata serpin.

Fırın

Köfte, krep, krep, pizza, güveç vb. - Hoş geldiniz misafirler çocuk tatili, her zaman masaya gelecekler.

Çörekler "Lord Çiçekleri"

Alışveriş listesi:

• Un - 450 gr.
• Tereyağı - 100 gr.
• Yumurta sarısı - 2 adet.
• Soda - çeyrek çay kaşığı
• Süzme peynir - 250 gr.
• Toz şeker - 0,5 su bardağı
• Vanilya şekeri
• Toz şeker
• limon suyu - 1 çay kaşığı

Pişirme tekniği:

1) Yumurta sarısı şeker, süzme peynir ve tereyağı ile öğütülmelidir.

2) Soda ile karıştırılmış limon suyu,yumurta-lor karışımına ilave edildikten sonra un,vanilya şekeri ilave edilerek hamur iyice yoğrulur.

3) Hamur ince bir tabaka halinde açılır, daha sonra bir bardak veya bardak kullanılarak daireler kesilir.

4) Üç daire, hafifçe üst üste gelecek şekilde bir çizgiye sığar. Bundan sonra, tek bir tüpe yuvarlanmaları ve iki parçaya kesilmesi gerekir.

5) Fırın tepsisi yağla yağlanır veya parşömen kağıdı ile kaplanır, hamurdan “çiçekler” serilir.

6) Çörekler +170°C sıcaklıkta 30 dakika pişirilir.

7) Fırından çıkan sıcak süzme peynirli çörekler üzerine pudra şekeri serpilir.

Et ve balık yemekleri

çocuk kebapları

Alışveriş listesi:

• Tavuk filetosu - 1.3-1.5 kg
• Limonlar - 2 adet.
• soğan - 2 adet.
• Ekşi krema - 4 yemek kaşığı. kaşıklar
• dereotu - birkaç dal
• Tuz
• Karabiber
• Çöp şiş
• Ayçiçek yağı

Pişirme tekniği:

1) Etin bir gün marine edilmesi gerekiyor. Bu mümkün değilse, o zaman minimum seçenek En az 1-2 saat sürer. Bunun için fileto parçalar halinde kesilir, soğan büyük halkalar halinde kesilir, ardından tuz ve karabiber eklenir ve bir emaye tavada karıştırılır.

2) Suyu limonlardan sıkılır, ekşi krema ile birlikte etli bir tencereye dökülür.

3) İnce kıyılmış dereotu, oraya da eklenir.

4) Et marine edildikten sonra tahta şişlere dizmeniz gerekir (önceden 30 dakika suya batırılmış). Soğan artık gerekli değil - atılabilir.

5) Gerilmiş şişler bir tavada (ayçiçek yağı ile) hafifçe kızartılır.

6) Daha sonra şişler folyoya sarılarak önceden +150°C'ye ısıtılmış fırında 30 dakika bekletilmelidir.

İşte çocuğun doğum günü geliyor. Rengarenk balonlar şişirilir, hediyeler hazırlanır, eğlenceİnternetteki sayısız tematik site sayesinde özenle derlenmiştir. Sadece şenlikli masanın menüsünü düşünmek kalır ve bu, bildiğiniz gibi, çok sorumlu bir konudur, çünkü yemekler tüm küçük misafirleri memnun etmelidir.

Bir çocuk tatili organizasyonu

Bazı ihmalkar ebeveynler gazlı içecekler, çocuk sosisleri, krem ​​şantili kekler almayı tercih ediyor. Bu seçenek size göre değil mi? Ve doğru! Yani sen şefkatli ebeveyn ve endişelerini dile sağlıklı beslenmeçocuklar.

Masada ne olduğunu unutma çok fazla besin takviyesi içeren hiçbir yiyecek olmamalıdır yanı sıra hazımsızlığa ve bağışıklık bozukluklarına neden olabilecek alerjenler içeren yiyecekler.

1 Büfe en çok küçük çocuklar (4-6 yaş) için uygundur. Bir ziyafet a la büfesi düzenlemeye karar verirseniz, birkaç sıradan çocuk masasını bir araya getirerek ortak bir şenlikli masa örtüsü ile kaplayabilirsiniz. Ayrıca kullanabilirsin ütü masası. Tezgahın veya tahtanın yüksekliğinin konukların boyuna uygun olması gerektiğini unutmayın.

2 büfe orada çok sayıdaçeşitli meziyetler. En önemli avantajı, çocuk mobilyalarını nereden alacağınızı düşünmenize gerek olmamasıdır. Her ailede kesinlikle bir düzine çocuk sandalyesi ve masası olmayacağından.

3 Avantaj, hiç kimsenin çocukları yemeye zorlamamasıdır ve bu şüphesiz onları memnun edecektir. Ve bir başka avantaj da, çocukların çok azının çatal bıçak takımını nasıl kullanacağını bilmesidir, bizim durumumuzda bu sorundan kaçınıyoruz.

4 Ve son olarak, orada bulunanların hiçbiri “Susadım!” ünlemleriyle sizi rahatsız etmeyecek.

Programınızın mevcut olması arzu edilir komik yarışmalar ve çeşitli sürprizler. Doğum gününün yetişkinler için de bir pasta ile kutlanacağı konusunda ebeveynleri önceden uyarmayı unutmayın.

Neşeli ve neşeli bir çocuğun her anne için uygun bir seçenek olduğunu unutmayın. Masayı, çocukların en sevdiği çizgi film karakterlerini tasvir edecek güzel tek kullanımlık sofra takımları ile kurarsanız en iyisi olur. Kural olarak, herkes bunu sorgulamadan algılar.

Şenlikli yemeklerin tasarımına çok dikkat edin. Hatta en basit yemekler, gibi patates püresi, şenlikli bir şekilde dekore edilirlerse çocukları sevindirir.

Annelere çocukları olup olmadığını sorun alerjik reaksiyonlar birinde ya da diğerinde egzotik meyveler veya kakao.

Önceden uyarılmış, önceden silahlandırılmıştır. Böylece mümkün olacak çeşitli utanç verici durumlardan kaçının. Ayrıca kuruyemişler vitamin ve demir deposu oldukları için tatil menüsüne dahil ederseniz fena olmaz.

Tatilden birkaç gün önce çocuklar için otellerin hazırlanması tavsiye edilir. Bu amaçla ihtiyacınız olan ürünleri bulabileceğiniz hediyelik eşya dükkanlarını ziyaret edebilirsiniz. Hediyeleri toplu olarak sipariş etmek için tedarikçiyle iletişime geçin. Az sayıda hediyeye ihtiyacınız varsa, bunları piyasadan satın almak daha kolay ve hızlı olacaktır. Hediye almanın bir diğer popüler yöntemi de internetten alışveriştir.

Küçükler için ne pişirilir?

pudingler. Pişirme tarifleri

En küçük çocuklar puding yapabilir. Onu pişirmenin yolları basit yemek büyük kalabalık. Bir bebeğin doğum günü için bu yemek oldukça uygundur. Bu yemeğin hazırlanması hızlıdır ve mükemmel lezzet özelliklerine sahiptir. Ayrıca herkes için uygun fiyatlı.

Sütlaç

İhtiyacımız olacak: 350 ml süt, 1 paket tereyağının üçte biri, 3 tavuk yumurtası, 1 su bardağı şeker, 250 gram pirinç, yarım paket vanilya şekeri, portakal kabuğu, kuru kayısı.

Öncelikle pirinci iyice durulayın, sonra on beş dakika kısık ateşte kaynatın, bir kevgir içine koyun, sütü ekleyin ve on beş dakika tekrar kaynatın. Toz şeker ve vanilya ile önceden çırpılmış yumurta sarısı soğuk pirinç koyun. oraya ekle portakal kabuğu, ezilmiş fındık, kuru kayısı, ayrıca tereyağı ve çırpılmış proteinler ile.

irmik pudingi

İçindekiler: 150 gr irmik, 250 gr şeker, limon kabuğu rendesi, çeyrek paket tereyağı, 700 ml tam yağlı süt.

Ilık sütün içine irmik hariç tüm malzemeleri ekleyin. Sonra yavaşça dökün irmik ve karıştırarak, çeyrek saat pişirin. Dilerseniz kıyılmış badem veya fındık ekleyebilirsiniz. Daha sonra, elde edilen kütle hazırlanmış bir kalıba yerleştirilir ve çeyrek saat fırına gönderilir.

yulaf ezmeli puding

Alman gerekiyor: 500 ml tam yağlı süt, 200 gr herhangi biri yulaf ezmesi, birkaç yumurta, 300 gr şeker, 40 gr taze tereyağı.

Yulaf lapasını toz şeker ve vanilya ile pişirin. Sonra sarıları şeker ve tereyağı ile çırpın, ardından her şeyi yulaf lapasına ekleyin. Ayrıca oraya önceden çırpılmış protein ekleyin. Bütün bunları yaptıktan sonra, ortaya çıkan kütleyi daha önce tabanını ekmek kırıntıları ile kaplayan bir kalıba koyun. Sonra hepsini önceden ısıtılmış fırına gönderiyoruz ve pişiriyoruz. ortalama sıcaklık. Pudingin daha şık görünmesi için böğürtlen veya reçel ile süsleyebilirsiniz.

erişteli puding

İçindekiler: 600 ml tam yağlı süt, 150 gr şeker, 200 gr erişte sert çeşitler, çeyrek paket tereyağı, üç yumurta, 100 gr ceviz, narenciye kabuğu rendesi.

Kaynatılan sütün içine şeker ve lezzet koyun. Daha sonra içine iyi kırılmış bir erişteyi batırıyoruz. Erişte 15 dakikadan fazla pişmemelidir. Pişirme sırasında ana şey, karışımı karıştırmayı unutmamaktır. Bu süreden sonra karışım soğumaya bırakılır. Ve soğutulmuş kütleye sarısı, doğranmış fındıkları ekleyin ve ayrıca tereyağını da unutmayın.

İyice karıştırdıktan sonra protein ekleyin. Daha sonra karışımı yarım saat kadar fırında karıştırın ve puding hazır. Küçük bir ipucu: puding en az birkaç saat sonra masaya servis edilmelidir, bu tada meyve ile desteklenebilecek daha parlak bir gölge verecektir.

3 ila 5 yaş arası çocuklar için çocuk doğum günü menüsü

Kedi Matroskin'den krep piramidi

Bu yemek için krepler gür olmalıdır.

Krep tavaya koyun, ince doğranmış serpin tavuk eti veya doğranmış az yağlı ve jambon, ikinci bir gözleme ile örtün. Üzerine rendelenmiş sert peynir serpin, üçüncüsü ile kaplayın ve domates dilimleri ve otlar ile süsleyin. Sıcak fırında 6-7 dakika veya mikrodalgada 1-2 dakika pişirin.

Peynir ve mantarlı köfte

Köftenin klasik bir peynir ve mantar kombinasyonu ile baharatlı dolgusu, çok az insanı kayıtsız bırakacaktır. Eldeki çeşitli malzemeleri eklemek, pişirme sırasında deneyler yapmanıza ve hayaller kurmanıza olanak tanır.

Yemek pişirmek için ihtiyacınız olacak:

• Domuz veya dana kıyma - 500 gr.
• petrol - 200 gr.
• Sert peynir - 150 gr.
• soğan - 1 adet.
• Nar - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı tahıllar (dekorasyon için)
• Sarımsak - 2 diş
• Provence otları gibi baharatlar ve çeşniler - 0,5 çay kaşığı
• Kaba tuz ve taze çekilmiş karabiber
• Küçük bir demet yeşillik
• Garnitür için marul yaprakları ve çeri domates

Yemek hazırlığı:

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve sıcak bir tavada altın rengi olana kadar kızartın. Mantarlar (dondurulabilir veya konserve edilebilir) küçük parçalar halinde kesilir ve soğan ve sarımsaklara eklenir.

Mantarlar ısınır ısınmaz tuzlanmalı, taze çekilmiş biber ve Provence bitkilerinin bir karışımı ile baharatlanmalıdır. Mantarları altın kahverengi olana kadar kızartın. Bir demet yeşilliği ince doğrayın, kaba bir rende üzerine sert peynir rendeleyin. Kıymayı iyice çırpın, tuzlayın ve karabiberle tatlandırın.

Kıyılmış ete kızarmış mantar, yarım doğranmış otlar ve rendelenmiş peynir ekleyin. Karışımı iyice karıştırın ve ıslak ellerle bir top oluşturun. Topa bütün mantarlar ve mozzarella parçaları, küp doğranmış havuç ve dolmalık biber, çekirdeksiz siyah veya yeşil zeytin, yeşil fasulye, bezelye veya mısır ekleyebilirsiniz.

Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, köfteyi dikkatlice yayın, biraz üstüne serpin sebze yağı ve 40 dakika pişirin 180C sıcaklıkta, altın bir kabuk görünene kadar. Et topunu bir tabağa koyun. salata yaprakları, 8 parçaya bölün, yanlara kiraz yarımları ve nar taneleri yayın.

Kase hem sıcak hem de soğuk lezzetlidir. Günlük bir akşam yemeği olarak, patates veya pirinç garnitürü ve sebze salatası ile desteklenebilir.

ev yapımı çikolata tarifi

Günümüzde çocuklar yemek yiyor, bol çikolata var ve bu nedenle onları çikolata ile şaşırtmayacaksınız. Ev yapımı çikolata hariç.

Ev yapımı çikolata yapmak için ihtiyacınız olacak:

• bir bardak şeker
• Yarım bardak süt
• bir tutam vanilin
• Bir paket tereyağının üçte biri
• Yarım su bardağı kuru süt
• Çeyrek su bardağı kakao

O halde doğrudan gidelim ev yapımı çikolata yapmak. Kaynayan süte yavaş yavaş vanilin, toz şeker ve tereyağı ekleyin. Tereyağı eriyene kadar bekleriz, ardından bebek pudrasını ve kakao tozunu ilave ederiz. Ve karıştırmayı unutmayın.

Karışımın yoğunluğunun arttığını fark ettiğinizde, önceden soğuk suyla nemlendirilmiş bir tabağa aktarın. Çikolata yaparken tadı iyileştirmek için kuru üzüm, hindistancevizi gibi çeşitli malzemeler ekleyebilirsiniz. ceviz, badem. Soğuduktan sonra karoyu porsiyonlara ayırın.

meyve jöleli yumurta

Yemek tüm küçük misafirleri şaşırtabilir. Hazırlanmasında önemli bir nüans var, küçük bir delikli bütün bir yumurta kabuğuna ihtiyacınız olacak. Keskin bir cisim yardımıyla yumurtanın kör ucundan küçük bir delik açıyoruz.

Kabuklarımız için dolgu görevi görecek jöle yapmaya başlayalım.

İçindekiler:

• Jelatin tozu paketleme
• 250 gram toz şeker
• Meyve tabağı

Yumurta kabuklarını sıcak jöle ile doldurup oda sıcaklığına soğuttuktan sonra geceden buzdolabına gönderiyoruz. Yumurtaları dikkatlice soyun - şenlikli yemek hazır!

Salata "kraliyet peri masalı"

Daha büyük çocuklar için (on yaşından itibaren) her çeşit et salatasını pişirebilir ve küçük porsiyonlu tabaklara yerleştirebilirsiniz.

Bir porsiyon için:

• 100 gr tavuk eti
• 100 gr jambon
• 80 gr haşlanmış veya salamura petrol
• 100 gram konserve ananas
• 60 gr salatalık turşusu
• ekşi krema sosu

Tavuk eti, jambon, ananas ve salatalık küçük küpler halinde kesilir. Mantarlar uzunlamasına kesilir. Tüm malzemeleri karıştırın, mevsim ekşi krema sosu. Ananas dilimleri ile süsleyin.

Çocuğun doğum günü menüsü

Yetişkinler için salata

Bir porsiyon için:

• 60 gr soğan
• 100 gr haşlanmış tavuk fileto
• 60 gram kuru erik
• bir haşlanmış yumurta
• 100 gr sert peynir
• ekşi krema sosu

Soğanı doğrayın ve marine edin. Tavuk fileto ve kuru erik ince doğrayın. Yumurtayı rendeleyin.

Salatayı bir tabağa katmanlar halinde koyun. Her katmanı ekşi krema sosuyla doldurun.

Alt tabaka bir soğandır. Ardından tavuk fileto, kuru erik, yumurta ve sert peynir. Nar taneleri ile süsleyin.

Çilek ve meyve ile tatlılar

Tatilin başarılı geçmesini istiyorsanız, yarışma programı başlamadan önce küçük gurmelerinizi meyveli tatlılar, atıştırmalıklar ve içeceklerle şımartın.

Meyve ve meyvelerden yapılan tatlılar, eğlenceli çocuk bayramlarının ayrılmaz bir parçasıdır.

Lezzetli ve güzel meyve ve meyve tatlıları hazırlamak için şunları yapın:

• 5 yumurta sarısı
• 400 gr %20 ekşi krema
• portakal kabuğu
• Kiraz meyveleri, şekerlenmiş - yarım kilo
• biraz vanilya

Pişirme adımları: Yumurta sarısını şekerle öğütün, lezzet ve ekşi krema ile şekerlenmiş kirazları ekleyin, tohumları çıkardıktan sonra biraz vanilin dökün.

Kütleyi iyice ovalayın, bir karıştırıcıda karıştırın ve çırpın, güzel kalıplara koyun, dondurucuya altı saat koyun. Bu güzelliği çocuklara servis etmeden önce tatlıları çilek veya meyve dilimleri ile süsleyin.

tatmak için tuz

Dolguyu hazırlamak için ihtiyacımız olan:

• 300 gram haşlanmış yağsız domuz eti veya salam sosisi
• yarım halkalar halinde doğranmış iki soğan, sotelenmiş
• kaba rende üzerine rendelenmiş sert peynir 150g
• halkalar halinde kesilmiş kiraz domates - 6 adet
• taze fesleğen ve yaprak maydanoz
• ekşi krema sosu - 100 ml

Pişirme adımları:

Yapmak hamur mayası ve sığması için bırakın. Hamur yükseldikten sonra yoğurun ve tabakanın kalınlığı yarım santimetreyi geçmemesi gereken yuvarlak bir kek haline getirin. Gelecekteki pizza formunu bir tavaya veya fırın tepsisine dikkatlice yerleştirin, dolguyu hamurun üzerine yayın, dolgunun tavada bitmemesi için hamurun kenarlarını kaldırın, üzerine rendelenmiş peynir dökün, pizzayı pişirin iyi ısıtılmış bir fırın.

Pişirme adımları:

Her şeyden önce, mantar kapakları yapmanız gerekir. Bunu yapmak için, hamuru sosis şeklinde yuvarlar, farklı boyutlarda parçalar halinde keser, bu parçaları elimize alır ve hamuru gibi onlardan mantar kapakları şekillendiririz.

Mantarlar pişerken şeker şurubu hazırlayın. bileşenleri birbirine yapıştırın. Hazırlamak için bir bardak toz şeker alın, içine 25 ml su dökün ve şeker şurubu kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.

Keskin bir bıçakla kapaklarda delik açmak, bacakları oraya yerleştirin, yapıştırın şeker şurubu. Mantarları bir fırın tepsisine yerleştirin.

şapka boyamak için kakao karışımını hazırlayın. 3 yemek kaşığı kakao tozu, 2 yemek kaşığı su, iki yemek kaşığı toz şeker alın ve bu karışımı kısık ateşte sürekli karıştırarak 3 dakika kaynatın. Bu kahverengi fonda, doğaçlama mantarlarımızın şapkalarını batırıyoruz. Şapkalar çok güzel olacak kahverengi renk. Mantar bacaklarını şeker şurubu ile yağlayın ve üzerine rendelenmiş haşhaş tohumu serpin.

• 1 paket jelatin tozu
• 1 bardak su
• 650 gr toz şeker
• çay kaşığı sitrik asit
• 1.5 çay kaşığı kabartma tozu
• 100 gr pudra şekeri

Pişirme adımları:

jelatin tozu ve su karışım(jelatin parçacıkları tamamen eriyene kadar), kenara koymakŞişme işlemi için yarım saat. Daha sonra ısınmak kaynayana kadar kısık ateşte, sürekli karıştırarak şekeri (650 g) dökün, 200 ml su dökün ve kaynama bu karışım 10 dakika sonra şişmiş jelatin karışımı ile birleştiriyoruz. kırbaç tüm bu kütleyi bir karıştırıcı ile koyun karbonat, kırbaçlamaya devam edin.

Beş dakika sonra aktif kırbaçlama Sitrik asit dozlarız, tekrar en yüksek hızda döveriz. Ortaya çıkan yemyeşil kütleye ihtiyaç var yer bir gıda şırıngasına ve güzel gülleri parşömen kağıdına sıkın, koymak 60 dakika soğuk. Marshmallow sertleştikten sonra, rulo pudra şekerine koyup güzel bir tepsiye diziyoruz, süslemek nane ve çilek dalları ve misafirlere servis edilir.