Atkinsova dijeta: suština, faze, efikasnost mršavljenja. Dr. Atkinsova dijeta bez ugljikohidrata: Brzi gubitak težine uz vašu omiljenu hranu

kratak opis dijete. Tip: niskougljikohidratni, proteinski. Trajanje: od 2 sedmice do beskonačnosti. Rezultati: od 5 kg za 2 sedmice. Težina: srednja.

Dr. Atkinsova dijeta sa malo ugljenih hidrata je na vrhuncu. Primjeri mnogih zvijezda inspiriraju da pokušate ovaj sistem, što omogućava ne samo gubitak kilograma, već i dugotrajno zadržavanje postignutih rezultata. Kim kardashian, Američka glumica a manekenka je uz njenu pomoć dovela figuru u red nakon porođaja, objavljujući izvještaje na Tviteru. Veliki obožavatelj tehnike je Sharon Osbourne - engleska TV voditeljica, spisateljica, supruga poznatog rok muzičara. Dženifer Aniston, holivudska lepotica, takođe je isprobala ovu metodu i, prema njenim rečima, bila je veoma zadovoljna.

Iz istorije

Robert Atkins je američki kardiolog koji je od sredine 20. vijeka razvijao dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata, koja je trebala ne samo da podstakne efikasno mršavljenje, već i snizi kolesterol u krvi. Šezdesetih godina proveo je brojne studije koje pokazuju pozitivan trend. Da, i sam doktor je uspješno koristio tehniku ​​da dovede figuru u red.

dr Robert Atkins

Razvoj postaje neverovatno popularan. Vogue ju je 1970. proglasio "dijetom godine". Godine 1972. svjetlo dana ugledala je knjiga "Dr. Atkins' Dietary Revolution", koja detaljno opisuje principe metodologije i opisuje rezultate istraživanja.

20 godina kasnije, 1992., Robert objavljuje ažurirano izdanje Nove revolucionarne dijete dr. Atkinsa. u Sjedinjenim Državama početkom 2000-ih. samo lijeni nisu koristili ovu tehniku ​​za mršavljenje. Prema anketama, jedan od 11 odraslih Amerikanaca to je doživio.

Zanimljiva činjenica. Početkom 2000-ih u Sjedinjenim Državama je naglo pala prodaja čokoladnog namaza i riže. U izvještajima na ekonomskim forumima jedan od razloga je prilično ozbiljno nazvan ludnica za Atkinsovom dijetom, u kojoj se ovi proizvodi nalaze na listi zabranjenih.

Popularnost dijete je navela naučnike da sprovedu niz studija o njenom uticaju na organizam. Većina je potvrdila njegovu efikasnost u smislu mršavljenja. Takođe je utvrđeno da zaista normalizuje nivo holesterola u krvi i pritisak. Ali gotovo svi izvještaji su imali upozorenje: proteinska dijeta tako dugo povećava rizik od razvoja bolesti povezanih s kardiovaskularnim sistemom.

Uprkos tome, mnoge medicinske zajednice (posebno Američko udruženje porodičnih lekara) su zvanično podržale Atkinsovu dijetu kao metod zagarantovanog, siguran gubitak težine i liječenje hipertenzije.

Essence

Revolucionarna Atkinsova dijeta nazvana je zato što praktički ne ograničava dnevni sadržaj kalorija u prehrani. Ona predlaže da se drastično smanji potrošnja hrane koja sadrži ugljikohidrate, poveća količina proteinske hrane i ostave masti na jelovniku. Čuveni kardiolog je svoju metodu zasnovao na šemi sagorevanja energije u telu:

• - čist izvor energije, lako se dijeli;
• kada jedete hranu bogatu ugljikohidratima, tijelo ih sagorijeva, ali ne dolazi do masti;
• čim se ograniči unos ugljikohidrata, sljedeća na redu za cijepanje su mišićna vlakna, ali ih proteinska hrana od toga štiti, pa tijelu ne preostaje ništa drugo nego da potroši masne rezerve, čime započinje proces ketoze (jedan od osnovni koncepti Atkinsove dijete).

Međutim, ovaj sistem ishrane nije potpuno bez ugljenih hidrata, kao što mnogi veruju. Dijeta će sadržavati namirnice s određenom količinom ugljikohidrata, ali uz dva uvjeta: njihov minimalni sadržaj i "čistoću".

Za referenciju."Neto" ugljikohidrati su još jedan koncept dijete. Ne sadrže nikakve nečistoće (na primjer, vlakna ili slatke sirupe). Idealan "čisti" ugljeni hidrat je šećer. Stoga je u tabelama koje je sastavio liječnik ovaj indikator prikazan u posebnoj koloni.

Ispostavilo se da kalorijski sadržaj prehrane ne igra važnu ulogu, ali će se morati pozabaviti proračunima dnevnog unosa ugljikohidrata, i to onih „čistih“.

Prisustvo 4 faze - još jedna razlikovna karakteristika ova tehnika:

1. Faza indukcije započinje ketozu.
2. Faza mršavljenja dovodi tjelesnu težinu do željenog rezultata.
3. Faza postepenog prelaska na stabilizaciju težine pomaže tijelu da se prilagodi.
4. Faza održavanja težine vam omogućava da uvijek ostanete u pravoj formi.

Svaka faza traje dok se ne postigne određeni rezultat. Raznovrsna prehrana koju nudi dijeta Roberta Atkinsa omogućava vam da doživotno ostanete u 4. fazi, jer uključuje pridržavanje principa pravilnu ishranu.

Indikacije i kontraindikacije

Brojne studije su potvrdile da Atkinsova dijeta ne samo da pomaže u mršavljenju, već ima i terapeutski učinak. Ali u isto vrijeme može predstavljati opasnost po zdravlje. Stoga je toliko važno ne zanemariti indikacije i kontraindikacije za njegovo poštivanje.

Indikacije:

• ili samo prekomjerna težina (čak i kod djece);
• hipertenzija;
• visok holesterol;
• poremećaji u ishrani (posebno);
• metabolička bolest;
• epilepsija.

Kontraindikacije:

• mentalni poremećaji;
• bolesti bubrega i jetre;
• problemi sa želucem;
• rehabilitacija nakon operacije ili dugotrajne bolesti;
• oslabljen imunitet;
• teška fizička aktivnost, profesionalni sport;
• povišen kreatinin;
• starija dob;
• hormonalni poremećaji.

U slučaju dijabetes melitusa, osteoporoze i srčanih oboljenja, zabranjen je prelazak na ovaj sistem ishrane bez konsultacije sa lekarom i dodatnog lekarskog pregleda. U trudnoći i dojenju samo ginekolog može dati dozvolu, a faza I pod ovim uslovima je neprihvatljiva, treba početi samo sa II.

Prednosti i nedostaci

Prednosti:

• garantovani rezultat;
• postupno mršavljenje ne predstavlja opasnost po zdravlje i ne odlazi, jer koža ima vremena da se prilagodi novim parametrima tijela;
• dostupnost proizvoda;
• jednostavnost sheme;
• poboljšanje dobrobiti;
• razvoj novih navika u ishrani, otklanjanje zavisnosti od hrane;
• poboljšan metabolizam;
• lako se toleriše;
• održavanje mišićne mase;
• normalizacija razine inzulina i šećera u krvi, zbog čega se provodi prevencija srčanih bolesti i dijabetesa.

Nedostaci:

• trajanje;
• žudnja za slatkišima je nekontrolisana;
• neuravnotežena prehrana;
• stalno brojanje ugljikohidrata, korištenje tablica;
• prvo morate razumjeti osnovne koncepte prehrane, a to su složeni biohemijski pojmovi: ketoza, "čisti" ugljikohidrati i drugi;
• impresivan spisak kontraindikacija.

Nedostaci također uključuju brojne nuspojave i zdravstvene komplikacije koje diktiraju previše proteina u prehrani i nedostatak ugljikohidrata:

• dehidracija;
• smanjenje radne sposobnosti, moždane aktivnosti, izdržljivosti, koncentracije pažnje;
• zatajenje bubrega, stvaranje kamenca;
• ketoacidoza;
• razdražljivost, promjene raspoloženja;
• suva kosa i koža, lomljivi nokti;
• nesanica;
• mučnina, bol u stomaku;
• nedostatak kalcija, što može dovesti do osteoporoze i karijesa.

Ako su nuspojave blage i ne izazivaju velike probleme, dijetu se može nastaviti. Ali, ako se zdravstveno stanje sve više pogoršava, potrebno je barem nakratko prekinuti, podvrgnuti pregledu i obratiti se ljekaru.

Faze

Faza 1

Prva faza se zove indukcija. To je osnova Atkinsove dijete. Svi koji se trebaju riješiti samo 5-6 kg mogu se ograničiti samo na to. Minimalni period je 2 sedmice, a maksimum do postizanja željenog rezultata. Njegova glavna svrha je pokretanje procesa ketoze, aktivne razgradnje masti.

Dnevno ne možete unositi više od 20 g "čistih" ugljikohidrata, tako da je lista namirnica koje ih sadrže minimalna. Za 2 sedmice postoji prosječan gubitak od 3-4 kg. U ovoj fazi se preporučuje intenzivne nastave sport za ubrzavanje procesa i sagorevanje masti.

Faza 2

Druga faza uključuje daljnji gubitak težine (ako je potrebno). Traje dok 1-2 kg ne ostane do željene brojke.

Dolazi do postepenog povećanja količine konzumiranih "čistih" ugljikohidrata. Preporučuje se da ih povećavate dok se težina ne smanji. Čim dinamika gubitka kilograma prestane, morate prestati i malo smanjiti granicu ugljikohidrata kako biste ponovo počeli gubiti kilograme. Lista dozvoljenih proizvoda lagano se proširuje.

Faza 3

Mnogi slijede samo 2 faze dijete, a onda se žale na to nakon povratka normalna ishrana, svi izgubljeni kilogrami su se vratili, i to brzo. To je zato što tehnika nije pravilno završena. Ako ste već odlučili smršati na njemu, morat ćete proći sve 4 faze. Treća faza omogućava samo prelazak na stabilizaciju težine, pomažući tijelu da se prilagodi novim parametrima tijela.

Dnevno povećavamo upotrebu “čistih” ugljikohidrata za 10 g. Istovremeno, potrebno je da se redovno vagamo. Čim su kilogrami počeli stizati, odmah poništavamo granicu ugljikohidrata i odbijamo proizvod koji je dan ranije uveden u prehranu. U ovoj fazi moguće je izgubiti još 1-3 kg, tako da dobijete željeni broj na vagi.

Prosječno trajanje faze je do 3 mjeseca.

Faza 4

Faza održavanja težine teško se može nazvati dijetom, jer je do tog vremena osoba u potpunosti formirala ispravne prehrambene navike i organizirala prehranu u kojoj se neće primijetiti debljanje. Postoji želja da zauvijek ostanete vlasnik vitke figure - stalno živite u ovom načinu.

Kompletna tabela hrane za Atkinsovu dijetu

Tabela 1. Proizvodi koji su osnova prehrane

Tabela 2. Namirnice koje se u ishranu uvode s oprezom, u ograničenim količinama

Kako ne biste prekršili osnovne principe prehrane, koristite preporuke stručnjaka.

Atkinsove tabele koje ukazuju na "neto" ugljene hidrate u hrani trebale bi vam uvek biti pred očima. Brojanje je obavezno. Njihovu količinu treba ravnomjerno rasporediti na obroke. Ne možete jesti svih 20 g "čistih" ugljikohidrata odjednom, što će uzrokovati nagli skok šećera u krvi.

Prilozi od žitarica i krompira zamjenjuju se povrćem u bilo kojem obliku. Kafa nije zabranjena namirnica i ne sadrži "čiste" ugljene hidrate, ali snižava nivo insulina u krvi, što je nedopustivo. Stoga se mora ili ograničiti, ili treba pronaći analog (, cikorija).

Obavezno vježbajte tokom cijelog gubitka težine. Proteinska hrana i trening omogućit će vam da postanete vlasnik idealne figure. Preskakanje kroz faze je strogo zabranjeno.

"Skriveni" ugljeni hidrati

• Umaci

• Breading

Atkinsova dijeta je dobra jer dozvoljava upotrebu ribe i mesa, kao i raznih proizvoda od njih. Mogu se čak i pržiti. Ali čim to učinite u tijestu ili paniranju, sadržaj ugljikohidrata u jelu počinje da prelazi granice. Bolje ih je odbiti, barem u prve dvije faze.

• Mljeveno meso

Mljevenom mesu iz dućana često se dodaje kruh, a riječ je o proizvodu s vrlo visokim udjelom ugljikohidrata koji je zabranjen za mršavljenje.

• Lijekovi

Tečni sirupi i suspenzije često sadrže glukozu, kao i školjke želatinskih kapsula, a tablete gotovo uvijek sadrže škrob.

vitamini

Neki stručnjaci tvrde da Atkinsova dijeta dovodi do beri-beri zbog neuravnotežene prehrane, pa morate redovno piti multivitaminske komplekse. Međutim, sam kreator metodologije nije tako mislio i u svojoj knjizi dao je detaljne upute kako izbjeći nedostatak korisnih tvari kroz dopuštene proizvode:

• kako bi se eliminirao nedostatak vitamina A u ishranu treba uključiti što je češće moguće riblje masti, jetra, puter, zeleni luk, peršun, kiseljak i spanać, od povrća - slatke paprike i kupus;
• vitamini B: svinjetina, orasi, peršun i zelena salata, puter;
• C: biber i agrumi, beli luk, kopar, peršun, perje luka;
• D: svježi sir, tvrdi sirevi, puter, žumance, dozvoljeni plodovi mora, riba, kavijar, riblje ulje;
• E: jaja, sve vrste ulja, jetra;
• F: orasi, riblja i svinjska mast, biljno ulje, školjke;
• K: spanać i zelena salata, sve sorte kupusa, maslinovo ulje;
• P: orasi, paprika, zeleni i crni čajevi, sve sorte kupusa, paradajz.

Test trake

Test trake su alat koji vam omogućava da utvrdite prisustvo ketoze u tijelu (pokazuju nivo ketonskih tijela u urinu). Prodaje se besplatno u bilo kojoj ljekarni, jeftine su. Brendovi mogu biti veoma različiti: Acetontest, Ketostiks, Ketofan, Uriket itd. One su jedno od sredstava za kontrolu mršavljenja na Atkinsovoj dijeti. Koriste se u fazama 1 i 2, kada je razgradnja masti glavni proces i morate biti sigurni da li on teče.

Ako indikatorske trake pokazuju od 2 do 10 mmol/l ketona u urinu, proces mršavljenja ide po planu, nema potrebe za prilagođavanjem prehrane. Ako je povišen, povećajte količinu potrošene vode. Ako se boja indikatorske trake ne promijeni u roku od nekoliko dana, morate jesti manje ugljikohidratne hrane.

Nema hitne potrebe za korištenjem indikatorskih traka, najčešće su dovoljna očitanja vaga. Ali za precizniju kontrolu toka ketoze mogu biti korisni.

Ako razumete suštinu dijete, razumete kako ona funkcioniše i striktno sledite sve njene principe, sa problemom višak kilograma možete se oprostiti zauvek.

Meni

Uzorci menija za 1 i 2 sedmice za svaki dan će vam reći kako pravilno sastaviti dijetu u skladu sa osnovnim principima Atkinsove dijete. Većina obroka dolazi s porcijama tako da se sadržaj ugljikohidrata ne prekorači. Ako njihov volumen nije naznačen, tada možete jesti bez ograničenja. Ali u isto vrijeme imajte na umu da gubite na težini i preporučuje se da obrok završite uz blagi osjećaj gladi.

Meni za sedmicu

Količina "neto" unesenih ugljikohidrata je naznačena po danu.

Jelovnik za 14 dana

Jelovnik za mjesec

Ako odlučite da ostanete u fazi uvoda mjesec dana, potrebno je da uzimate jelovnik 14 dana i ponovite ga ponovo. Ako nakon 2 tjedna planirate prijeći na II fazu dijete, uključite dodatne proizvode (naznačen je dnevni volumen).

• biber - 200 g;
• kuvana brokula - 50 g;
• kuhani spanać - 150 g;
• 1 paradajz;
• 8 stabljika šparoga;
• - 200 g;
• ½ avokada;
• 1 sijalica.

mliječni proizvodi:

• krema više od 20% - 100 ml;
• topljeni sir, fetaci - po 100 g;
• domaći, vlaknasti sir - po 200 g

Orašasti plodovi i sjemenke (ne više od 50 g):

• badem;
• sjemenke;
• pečeni kikiriki;
• orasi;
• pecan;
• indijski orah.

Voće i bobice:

• maline, borovnice - po 100 g;
• trešnja - 50 g;
• dinja - 150 g.

• limun - 50 ml;
• paradajz - 100 ml.

Recepti

Imajte na umu da je dijeta porijeklom iz SAD-a, tako da recepti koje Atkins preporučuje u svojoj knjizi mogu biti pomalo specifični i neobični. Iako možete pronaći prilagođene opcije. Sljedeći kulinarski užici prikladni su za svaku fazu.

Biltong

• 1 kg junećeg mesa bez masnoće i vena;
• 2 žlice. l. sol;
• 1 st. l. korijander;
• 1 tsp crni biber;
• 1 tsp granulirani šećer;
• sirće po ukusu.

Narežite govedinu duž vlakana na trake širine 3 cm, a začine nasjeckajte. Pospite njima i natrljajte meso, čvrsto ga stavite u posudu za mariniranje, prelijte sirćetom. Zatvorite, ostavite u frižideru jedan dan. Marinirano meso potopiti oko pola sata u rastvor sirćeta (omjer 1:5). Objesite komade na suhom mjestu 5 dana. Narežite preko zrna na male komade. Čuva se bez hladnoće do šest meseci.

Salata sa pečurkama

• 500 g šampinjona;
• 400 g gauda sira;
• 4 žlice. l. majonez s niskim udjelom ugljikohidrata;
• ¼ tsp sol;
• ¼ tsp crni biber.

Pečurke skuvajte, ohladite, narežite na četvrtine, stavite u činiju za salatu. Gaudu narendati, posuti pečurkama. Dodajte začine i majonez, promiješajte. Poslužite odmah.

proteinska supa

• 500 g šampinjona;
• 1 kg pilećih prsa;
• 4 topljena sira;
• 4 litre vode;
• ¼ tsp sol;
• ¼ tsp crni biber.

Prokuhajte prsa, izvadite ih. U kipuću čorbu stavite pečurke narezane na četvrtine ili kriške i cijele sireve. Sameljite meso, vratite ga u vodu. Nakon pola sata, ohladite dobijenu masu, začinite, sameljite blenderom.

Kiflice sa paštetom

• 500 g pilećeg filea (možete i prsa);
• 200 g svježih vrganja;
• 2 žlice. l. maslinovo prirodno ulje;
• 100 g slanine;
• 2 glavice luka;
• 150 g pileće džigerice;
• 4 žlice. l. krema;
• 1 tsp limunov sok koji nije razrijeđen vodom;
• 1 st. l. želatina u prahu;
• ¼ tsp sol;
• ¼ tsp crni biber.

Polovinu pilećeg filea iseći, oprati, osušiti, pržiti na ulju. Umotajte u slaninu. Isjeckajte luk. Jetru narežite na male komadiće, pečurke na kriške. Ove sastojke pržite na ulju dok ne porumene. Od druge polovine pilećeg filea napraviti mleveno meso, sjediniti sa pečurkama, jetrom i povrćem. Dodati kremu, poprskati limunovim sokom.

Tepsiju premazati uljem, na dno staviti mleveno meso, na gore rolnice slanine. Zamotajte u foliju, napravite 3-4 uboda u njoj. Pecite sat vremena na 180°C.

Gotovu paštetu ohladite, prelijte želatinom razblaženim u vodi, sačekajte da se zgusne.

Proteinski desert sa kakaom

Atkinsova dijeta je bila prva dijeta sa malo ugljenih hidrata. Za više od četrdeset godina postojanja, doživjela je periode divlje popularnosti u Evropi i Americi i skepticizma. Na njenoj osnovi su "izrasli" slični koncepti mršavljenja: kremaljska dijeta, Pierre Ducane. Atkins dijetalni meni za 14 dana u tabeli, Detaljan opis i mišljenje dijetetičara u kontekstu modernih pogleda na gubitak težine.

Prema psiholozima, svaku dijetu osoba percipira ne toliko s praktične točke gledišta koliko s emocionalne točke gledišta. Većina nas uživa u oponašanju Holivudske zvezde ili upotrijebite primjer određene osobe, čak i ako nije poznata, ali meni tako slična.

Možda je to razlog popularnosti koju je Atkinsova dijeta dobila u svijetu. Razvijen od strane američkog kardiologa Roberta Atkinsa, decenijama je preokrenuo ideje miliona ljudi o tome kako se pravilno hraniti kako bi smršali.

Karakteristike mršavljenja prema Atkinsu

I sam Robert Atkins je "čovek iz naroda". Njegova porodica je živjela u Ohaju (SAD), gdje je dječakov otac imao restoran. Sa dvadeset i jednom, Robert je diplomirao medicinski univerzitet, a četiri godine kasnije i doktorirao medicinu. Perspektivni kardiolog je pozvan da radi kao voditelj medicinske ustanove stanje. Atkins je radio u klinikama koje su blisko sarađivale sa univerzitetima Columbia i Rochester, koristeći nove i inovativne tretmane za srčane bolesti.

Možda bi se karijera dr. Atkinsa tiho razvijala dalje, da nije jedno "ali". Od mladosti je patio od viška kilograma. S godinama, višak kilograma postao je uzrok pogoršanja zdravlja. Robert je odlučio da smrša, ali na način da podrži rad srca.

Istorija dijete

Krajem šezdesetih Robert Atkins je naišao na članak objavljen u Journal of the American Academy of Medicine. Njegovi autori Gordon Azar i Walter Bloom predložili su novi koncept prehrane s ograničenjem količine ugljikohidrata u njoj. Atkins je koristio predstavljenu metodu, donekle je "modernizirao" i razvio svoju vlastitu shemu napajanja. Na ovoj dijeti izgubio je dvadeset osam kilograma za nekoliko godina.

Posao se aktivno razvijao i napredovao. Početkom devedesetih, broj zaposlenih u Centru premašio je osamdeset ljudi. Atkins je već tada tvrdio da je izliječio više od pedeset hiljada ljudi od gojaznosti i problema sa kardiovaskularnim sistemom.

Otprilike u isto vrijeme, odlučuje ponoviti eksperiment s objavljivanjem knjige o dijeti. Godine 1992. izašla je donekle poboljšana njegova "verzija" pod nazivom "Nova revolucionarna dijeta dr. Atkinsa".

Doktor nije ponudio ništa suštinski novo u drugom izdanju, ali je vrlo precizno pogodio sa vremenom njegovog objavljivanja. Atkins je bio prvi američki nutricionist koji je iskoristio mogućnosti interneta, koji je u to vrijeme bio na vrhuncu svog razvoja. Popularizacija knjige na internetu učinila je svoje: milioni ljudi naučili su kako da smršaju bez gladovanja, uz upotrebu zadovoljavajuće i omiljene hrane. I usvojili su koncept koji je preporučio kardiolog.

Koliko je Atkinsova dijeta bila popularna u Americi krajem devedesetih, može se suditi po ovim činjenicama.

• 100 miliona dolara. Upravo to je prihod koji je Robert Atkins dobio 1998. od prodaje knjige i aktivnosti Atkins Nutritionals centra, koji je koncept promovirao u mase.
• 15 miliona primjeraka. Ovoliki broj knjiga prodat je u Americi i Evropi od 1992. godine. Publikacija je već šest godina bestseler na rang listi najpopularnijih knjiga. Novi York Times.
• 3 miliona ljudi. Toliko ljudi u Velikoj Britaniji isprobalo je shemu mršavljenja na sebi 2003. godine. A u Sjedinjenim Državama početkom 2000-ih, svaki jedanaesti Amerikanac je "sjedio" na ovu dijetu.
• Hollywood Diet. Ovo ime je sistem napajanja dobio iz ljubavi prema njemu sa strane holivudskih zvijezda. Catherine Zeta-Jones, Demi Moore, Jennifer Aniston nisu krile da gube na težini uz pomoć dijete dr. Atkinsa.
• Specijalni proizvodi. Kao odgovor na interes potrošača, proizvođači su lansirali proizvode sa smanjenim sadržajem ugljikohidrata. Tako se na američkom tržištu pojavilo pivo sa niskim udjelom ugljikohidrata, kruh, pa čak i tjestenina.
• Promjena američke prehrane. Društvene studije su pokazale opći pad potrošnje krompira i pšenice u SAD-u uz povećanje potrošnje mesa.

Sam Robert Atkins držao se svoje dijete tokom svog života. Prema riječima ljekara, upravo se to s njim „izigralo okrutnu šalu“. Godine 2002. doživio je srčani zastoj, što je njegov lični doktor Patrik Fratalon sa iznenađenjem konstatovao, budući da je sve u redu sa kardiovaskularnim sistemom njegovog pacijenta.

Robert Atkins preminuo je u aprilu 2003. u 73. godini. Njegova smrt je prepoznata kao nesreća: stariji doktor hodao je klizavim trotoarom, pao i udario potiljkom o asfalt. Zašto je do pada zaista došlo, ostaje misterija.

Principi

Zašto se mršavljenje uz pomoć Atkinsove dijete naziva revolucionarnim? Činjenica je da je autor promovirao ideje koje do sada nisu korištene u prehrani.

• metabolička prednost. Koncept se zasniva na smanjenju unosa ugljikohidrata, što tjera tijelo da radi na novi način. Prema riječima autora dijete, ovakvim pristupom ishrani tijelo troši mnogo više energije na sagorijevanje masti. Tako se zbog jedine probave hrane sagorijeva mnogo više kalorija nego na dijeti obogaćenoj ugljikohidratima.
• Sagoreva sopstvenu masnoću. Ugljikohidrati su energetsko gorivo našeg tijela. Pretvaraju se u glukozu, koja daje energiju mišićima i daje hranu mozgu. Ali ako ugljeni hidrati prestanu da pristižu izvana, telo nema drugog izbora nego da koristi sopstvene rezerve kako bi telu obezbedilo energiju. A masno tkivo postaje takva rezerva. Ovaj proces se naziva ketoza.
• Smanjen apetit. Kada jedemo ugljikohidrate, naše tijelo proizvodi inzulin. Ovaj hormon je neophodan za apsorpciju glukoze. Ako osoba pojede nešto slatko, dolazi do trenutnog oslobađanja inzulina u krv. S naglim smanjenjem volumena inzulina dolazi do napada gladi, pa nakon jedenja slatke ili škrobne, brašnaste hrane, brzo želite jesti. U hrani nema ugljikohidrata - nema osjećaja gladi, apetit se prirodno smanjuje.

„Ne možete gladovati na dijeti“, primetio je Robert Atkins u svojoj knjizi. - Glad je ono što uzrokuje nisku efikasnost dijeta sa malo masti. Najvažnije je da jedete onoliko hrane koliko želite.”

Osnovna pravila

Nova revolucionarna dijeta dr. Atkins ne ograničava broj kilograma koje možete izgubiti pridržavajući se njene dijete. Jednostavan je za korištenje, poštujući osnovna pravila.

• Smanjite unos ugljenih hidrata."Ugljeni hidrati - loši momci”, - tako ih je nazvao autor dijete. Oni uzrokuju da tijelo proizvodi inzulin, a njegov višak uzrokuje inzulinski šok, zbog čega tijelo skladišti glukozu, a osoba osjeća glad.
• Jedite u skladu sa svojim apetitom. Na dijeti ne možete gladovati, ali i prejedanje je štetno. Hranu treba konzumirati tačno u količini koja vam je potrebna da biste se osjećali sito.
• Uzimajte multivitamine. Kompletna tabela Atkinsove dijete sugerira neuravnoteženu prehranu. Sadrži malo povrća i voća, koji su važni izvori vitamina i mikroelemenata. Kako bi se spriječile negativne posljedice nedostatka vitamina, multivitaminske komplekse treba uzimati od prvih dana nove dijete.
• Vježbajte fizičku aktivnost. Fizička aktivnost pomaže tijelu da se riješi masnih naslaga. To ne bi trebalo biti pretjerano, već redovno trčanje, povremene posjete teretani, hodanje ili svakodnevno jutarnje vježbe omogućiće vam da brzo dođete do normalne težine i održite tjelesni tonus.
• Pijte dovoljno vode. Tečnost je potrebna organizmu za održavanje visoki nivo metabolizam. Bez upotrebe jedne i po litre čista voda nemoguće je smršati za jedan dan.

Dijeta se odnosi na dugoročne koncepte ishrane koji formiraju prehrambene navike. Njegovi rezultati se ne pojavljuju odmah, već se održavaju uz dugotrajno održavanje preporučene dijete.

Proizvodi

Detaljan opis prehrane na službenoj web stranici uključuje popis zabranjenih i dozvoljenih namirnica. Prikazani su u obliku piramide, na čijem su dnu preporučeni proizvodi, a na vrhu oni koji se mogu jesti u ograničenim količinama.

• Izvori proteina. Oni su u osnovi piramide ishrane. To uključuje ribu, jaja, živinu, govedinu i svinjetinu, te proizvode od soje. Oni bi trebali činiti osnovu prehrane.
• Povrće. Njihova upotreba u receptima je dozvoljena, ali se preporučuje jesti određene vrste povrća koje nisu škrobne. To uključuje karfiol, zelena salata, brokoli, spanać, šparoge. Sa povećanjem fizičke aktivnosti, ovoj listi se može dodati i boranija.
• Voće. Osnovna prehrana može uključivati ​​kruške, avokado, maline i borovnice. Ako je vaša fizička aktivnost velika, uključite u svoj jelovnik zelene jabuke i trešnje.
• Mliječni proizvodi, biljno ulje, mahunarke. Oni stoje na pretposljednjoj stepenici piramide. U malim količinama možete koristiti biljna ulja, tvrdi sir, indijski oraščići. Uz visoku fizičku aktivnost i održavanje sklonosti mršavljenju, dozvoljeno je povremeno uključiti mlijeko, bademe i kikiriki u prehranu.
• Proizvodi od celog zrna, brašno. Uvršten na listu zabranjenih namirnica prehrambenog sistema. Dozvoljena je ograničena količina testenine napravljene od durum pšenice. Nije dozvoljeno jesti hleb, mafine, druga peciva, žitarice, kao izvore ugljenih hidrata.

Jelovnik Atkinsove dijete za svaki dan treba da sadrži samo dozvoljene namirnice sa nizak nivo ugljikohidrati. Količinu ugljikohidrata u najpopularnijim namirnicama možete provjeriti u tabeli.

Faze Atkinsove dijete

Šema napajanja podrazumijeva poštovanje četiri faze. Krećući se od jednog do drugog, promatrat ćete kako se mijenjaju proporcije tijela. Faze se zasnivaju na pokretanju i održavanju procesa ketoze – razgradnje masnog tkiva i njegovog pretvaranja u energiju.

Potrebno je kontrolisati intenzitet ketoze, jer tek pokretanjem ovog procesa tijelo počinje gubiti na težini. Da biste to učinili, koristite indikatorske trake za određivanje ketona u urinu, mogu se kupiti u ljekarni. Prihvatljivi nivo ketona je 2-110 mmol po litru. Ako je nivo niži, ketoza se ne pokreće. Iznad - proces je opasan za tijelo, potrebno je povećati količinu ugljikohidrata u prehrani.

Indukcija

Prva faza vam omogućava da pokrenete proces ketoze. Ona je najrigidnija u odnosu na izbor proizvoda. Dnevni jelovnik treba da sadrži samo one proizvode koji se nalaze na prvom i drugom koraku Atkinsove prehrambene piramide.

Evo nekoliko pravila faze indukcije.

• Trajanje - 14 dana. U tom periodu organizam se prilagođava novim uslovima. Dolazi do restrukturiranja metabolizma. U krvi nema reakcije glukoza-inzulin, zbog čega metabolički procesi povezuju nakupljene masne stanice za energiju. Nivo glukoze pada na 3,58 mmol, što je karakteristično za patološko stanje hipoglikemije. U tom stanju tijelo oslobađa hormone rasta i adrenalin, koji razgrađuju masne stanice na masna kiselina. Prerađuje ih jetra, a ostatke prerade - ketone izlučuju bubrezi s urinom.
• Količina ugljikohidrata nije veća od 20 grama dnevno. Takvu količinu sadrži, na primjer, sto grama celera, rikole i mahune.
• Frakciona ishrana. Formirajte ga od pet obroka u toku dana. Pored doručka, ručka i večere u njega uključite i užinu: drugi doručak i popodnevni čaj. Nije dozvoljeno praviti pauze između obroka duže od šest sati.

Voće je u ovoj fazi potpuno isključeno iz prehrane. Dozvoljeno je samo nekoliko povrća: zelena salata, zelje (zeleni luk, rukola, kopar, spanać), karfiol sa ukupnom količinom ugljikohidrata koja ne prelazi normu.

Vaš jelovnik za sedmicu može izgledati ovako.

U drugoj sedmici, dijeta prve se duplira. Recepti jela uzimaju u obzir sljedeće tehnike kuhanja.

• Jaja. Dozvoljeno je prokuvati, pržiti i peći u obliku omleta bez mlijeka.
• Meso, riba u obliku kotleta i odreska. Brzo pržene u maloj količini biljnog ulja na jakoj vatri. Svinjetinu se preporučuje dodatno dinstati ispod poklopca.
• Bird. Kuvano na pari ili prženo bez kože u vrelom tiganju.
• Povrće. Listovi se konzumiraju svježi, zelje se dinsta u maloj količini vode ili dinsta u kipućoj vodi.

Proizvode je dozvoljeno malo posoliti. Jelovnik za 14 dana Atkinsove dijete dozvoljava upotrebu čaja i kafe, ali broj šoljica kafe dnevno treba smanjiti na dve.

Prema recenzijama, s ovom dijetom za četrnaest dana, težina ide na dva do pet kilograma.

Gubitak težine

Druga faza se nastavlja tokom cijelog perioda mršavljenja, sve dok se ne postigne željeni rezultat. Njegovo trajanje je individualno. Minimum je četrnaest dana, maksimum nije definisan. Trebalo bi da izađete iz faze mršavljenja kada je vaša težina za jedan kilogram više nego što je potrebno.

Osnovni principi druge faze.

• Individualni odabir količine ugljikohidrata. Atkins preporučuje postepeno povećanje količine ugljikohidrata u vašoj ishrani. Dakle, može uključiti sve proizvode drugog koraka piramide ishrane i neke od proizvoda trećeg koraka. Količina ugljikohidrata bi trebala biti od dvadeset na dan. Sa dobrim intenzitetom mršavljenja i visokim fizička aktivnost može se doneti do sto pedeset grama dnevno. Da biste izračunali individualnu stopu ugljikohidrata, morate se vagati dnevno tijekom jedne sedmice. Ako, povećavši njihovu potrošnju, nastavite gubiti na težini, tada je norma dostignuta ili se može još više povećati. Ako je gubitak težine prestao, jedete previše ugljikohidrata. Na osnovu ovog principa, mršavljenje pravi individualni meni sa veličinama porcija.
• Kontrola ketonskih tijela. Ketoza, pokrenuta u prvoj fazi, prelazi u fazu napada na masne mase. Trenutno je razgradnja masti posebno aktivna. Potrebno je svakodnevno pratiti siguran nivo ketonskih tijela u urinu pomoću test traka. Ako nivo prelazi 110 mmol po litri, povećajte unos ugljenih hidrata.
• Bez drastične promjene meni. Nije dozvoljeno završiti prvu fazu i dramatično povećati količinu povrća i voća u prehrani do 150 grama ugljikohidrata dnevno. Prijelaz u novu fazu trebao bi biti uredan, postupan, uz dodavanje jednog po jednog proizvoda, kontrolu težine.

Ishrana ostaje frakciona, uključuje pet obroka sa tri glavna i dva međuobroka.

Prijelazni period

Tokom ove faze, mršavljenje mora konsolidirati rezultat i razviti vlastiti jelovnik. individualna dijeta. Izazov je shvatiti koliko će ugljikohidrata dnevno težina ostati stabilna.

Da biste to učinili, trebali biste postepeno uvoditi proizvode iz gornjih stepenica piramide u prehranu, dodajući deset grama ugljikohidrata dnevno. Ako se tjelesna težina ne povećava, možete dodati još deset grama ugljikohidrata. Ako primijetite debljanje, privremeno ograničite njihovu upotrebu na siguran nivo.

Karakteristike "prijelaznog perioda" prema Atkinsu.

• Trajanje - do tri mjeseca. Toliko je vremena, prema Robertu Atkinsu, potrebno da se shvati individualna potreba za ugljikohidratima u ishrani. Nemoguće je brže procijeniti ovaj volumen, jer se debljanje događa postepeno. A dinamiku možete identificirati periodičnim vaganjem jednom svaka tri dana.
• Izbor proizvoda. Identifikujte namirnice koje rado jedete, a njihova upotreba ne izaziva višak kilograma. U pravilu se u ovoj fazi svi proizvodi iz Atkinsove prehrambene piramide mogu uključiti u prehranu. Ali koristeći tablicu količine ugljikohidrata u hrani, možete dodati i druge proizvode svom jelovniku.

Važno je pridržavati se režima pijenja i jednom sedmično pratiti nivo ketonskih tijela u urinu.

Ušteda težine

Prema riječima onih koji su smršavili, u ovoj fazi najlakše je držati se dijete. U roku od nekoliko mjeseci formiraju se prehrambene navike i preferencije. A višak tjelesne težine "izgubljen" s takvim poteškoćama služi kao poticaj za jelo bez rizika od debljanja.

Faza održavanja težine više nije dijeta, već način života, svjestan izbor individualne prehrane, koja može uključivati ​​različite proizvode. Ali mršavljenje treba uvijek biti svjesno maksimalne količine ugljikohidrata u svom jelovniku, koja je utvrđena u trećoj fazi.

Karakteristike pozornice za uštedu težine.

• Trajanje nije ograničeno. Može biti decenijama.
• Kontrola težine. Vagajte se jednom sedmično.
• Računovodstvo promjena u djelatnosti. S godinama se težina sve lakše dodaje, jer se fizička aktivnost osobe smanjuje. Možda će u narednih nekoliko godina trebati preispitati dijetu i ukloniti određenu količinu ugljikohidrata iz nje.

Osnova ishrane i dalje su proteinski proizvodi iz donjeg koraka Atkinsove piramide. Preporučuje se piti uobičajenu količinu vode i kontrolisati nivo ketonskih tijela u urinu. U ovoj fazi ne bi trebalo da budu, jer telo postepeno izlazi iz stadijuma ketoze.

Mišljenje nutricionista o Atkinsovoj dijeti

Dr Atkins je bio kardiolog i oslanjao se na razvoj svoje dijete osnovni principi podrška srcu i krvnim sudovima. Osnove njegove ishrane formirale su koncept terapeutske dijete za hipertoničare, osobe koje pate od srčanih oboljenja.

Međutim, nutricionisti ne pozdravljaju modu za ovu dijetu s niskim udjelom ugljikohidrata. I upozoravaju na opasnosti koje čekaju gubitak kilograma. Prema riječima ljekara, tijelo može reagirati neočekivanim i neugodnim posljedicama.

Usporavanje metabolizma

“Ne pozdravljam nikakvu dijetu koja ozbiljno ograničava unos proteina, ugljikohidrata ili masti”, komentira nutricionistkinja Kristina Lobanovskaya. “Oni su štetni jer ljudsko tijelo ne može u potpunosti funkcionirati bez bilo kojeg od ovih elemenata.”

Glavni nedostatak Atkinsove dijete, prema Kristini Lobanovskoj, je stvaranje nepovratnih promjena u lancima interakcija između proteina i ugljikohidrata, što dovodi do usporavanja metabolizma. "Nažalost, nakon završetka dijete često je nemoguće održati težinu na postignutom nivou", napominje doktor.

Osećam se gore

“Atkinsova dijeta ne može svima odgovarati”, kaže dijetetičarka Rimma Moisenko. Njegovim poštovanjem tijelo praktički ne prima ugljikohidrate, zbog čega doživljava stres.

Nadbubrežne žlijezde počinju proizvoditi hormon stresa - adrenalin, koji razgrađuje masti. Ali u isto vrijeme, osoba može osjetiti slabost, probleme s radom gastrointestinalnog trakta, bolove u zglobovima. "Ako doživite takve manifestacije, prestanite s dijetom", savjetuje Rimma Moisenko.

Nedostatak apetita

Profesor Univerziteta u Kopenhagenu Arne Astrup smatra da efikasnost dijete nije nimalo u karakteristikama njenog uticaja na metabolizam, već u monotoniji ishrane. Dugo vremena, osoba je prisiljena jesti istu stvar, što zaista može smanjiti apetit i izazvati apatiju za hranu.

Istovremeno, u crijevima mršavljenja, opasni procesi. Prekomjeran unos proteina uništava crijevnu mikrofloru, koja ne prima glukozu iz trenutne prehrane. Postoji velika vjerojatnost razvoja truležne mikroflore - uzroka disbakterioze i povezanih probavnih poremećaja.

Rizik od razvoja opasnih bolesti

Povećan sadržaj ketonskih tijela u urinu, koji se postiže dijetom, opasan je signal. On govori o razbijanju metabolički procesi u telu. Ketoni su agresivna jedinjenja koja mogu oštetiti ćelije našeg tela. Ketoni su posebno aktivni u odnosu na ćelije jetre i mozga, ali zbog činjenice da se iz organizma izlučuju urinom, u većoj mjeri oštećuju bubrege.

Povišeni nivoi ketona u urinu koji se viđaju kod svih proteinskih dijeta, uključujući Atkinsovu, isključuju njihovu upotrebu kod bilo kakvog poremećaja bubrega. Dijeta je kontraindicirana za trudnice i dojilje.

„Atkinsova proteinska dijeta može imati i druge posledice“, kaže dijetetičar Ljudmila Denisenko.

• Niska aktivnost. Utvrđuje ga nedostatak glukoze - jedine hrane za mozak i mišiće. Osoba jednostavno nema snage za bilo kakav posao, mozak se „isključuje“, a mentalnim radom je nemoguće baviti se.
• Povećan rizik od raka. Provocira uklanjanje povrća, voća, mahunarki i cjelovitih žitarica iz prehrane.
• Razvoj gihta. Bolest provocira mokraćne kiseline, koji nastaje u organizmu kao rezultat razgradnje velikog broja proteina.
• Formiranje kamena u bubregu. Još jedna neugodna posljedica obilja proteinske hrane u prehrani.
• Formiranje osteoporoze. Zasićena proteinska dijeta s vremenom uzrokuje ispiranje kalcija iz kostiju, što dovodi do uništenja. koštanog tkiva, krhkost kostiju.
• Bolesti srca i krvnih sudova. Konzumiranje masne hrane u velikim količinama povećava nivo holesterola i doprinosi nastanku ateroskleroze, začepljenju krvnih sudova.

Za smanjenje Negativne posljedice proteinska dijeta Lyudmila Denisenko preporučuje pridržavanje sljedećih pravila.

• Smanjite ugljikohidrate postepeno. Nemojte dozvoliti oštro ograničenje ugljikohidrata, smanjite ih za 30-40 grama dnevno.
• Jedite hranu sa niskim glikemijskim indeksom. To uključuje žitarice: zob, ječam, smeđi pirinač; hlebovi od celog zrna.
• Nemojte dozvoliti kritično smanjenje ugljikohidrata. Njihov dnevni unos bi trebao biti najmanje dvije stotine grama. Ova količina je dovoljna za hranjenje mozga i održavanje tonusa mišića. U tom slučaju tijelo može nastaviti gubiti masnu masu.
• Ne prelazite apsolutni minimum. To je 80 grama ugljenih hidrata dnevno. Ovo je kritična količina koju ne biste trebali spuštati duže od dva ili tri dana. U suprotnom, dijeta stvara pravu opasnost po zdravlje.
• Vratite se svojoj normalnoj ishrani. Povremeno je potrebno urediti dani posta“, vraćajući vaš uobičajeni nivo ugljikohidrata.

Također, ishrana bi trebala uključivati ​​prave masti, posebno polinezasićene, mononezasićene iz mahunarki, ribe, sjemenki lana, suncokreta.

Atkinsova dijeta pomaže ljudima da izgube težinu i klasifikovana je kao dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata. Ona je, uz kremaljsku metodu mršavljenja i Dukan dijetu, stekla popularnost zbog svoje visoke efikasnosti. Fotografije i rezultati Atkinsove dijete omogućuju razumijevanje da u njoj nema ništa opasno, a željeni učinak možete postići prilično brzo. I holivudske zvijezde su to isprobale na sebi, još jednom dokazavši da proteinska dijeta dovodi do brzog i bezbolnog gubitka viška kilograma.

Suština i principi

Atkinsovu dijetu (fotografije prije i poslije navedene u nastavku) razvio je stručnjak koji ju je prvi testirao na sebi. Dobro definisan plan ishrane dao mu je priliku da se reši 25 kilograma za nekoliko godina. Dnevni meni Atkinsove dijete prilično je teško sastaviti, jer je dizajniran za dvije sedmice, a teško će se postići bilo kakav rezultat za samo jedan dan.

Uklanjanje viška kilograma provodi se uzimajući u obzir sve individualne karakteristike ljudskog tijela. Suština dijete je ograničiti dnevnu količinu unesenih ugljikohidrata, odnosno minimizirati je. Zbog toga je tijelo prisiljeno na korištenje salo kao izvor energije, koji se u pravilu javlja kao rezultat apsorpcije glukoze njome.

Efikasnost sagorevanja masti obezbeđuje prirodni metabolički proces ketoze, odnosno razgradnje masnih ćelija. Poznato je da se javljaju zbog nedostatka ugljikohidrata. Ljudi su u stanju da se hrane po ovom sistemu dugo vremena samo iz razloga što ne moraju da gladuju.

Atkinsova dijeta sa 14-dnevnim menijem zasniva se na sledećim principima:

1. Smanjen apetit. Osjećaj gladi nastaje zbog naleta inzulina izazvanog glukozom za preradu, nakon čega njegov nivo opada i osoba ima neodoljivu želju za hranom. Pridržavajući se dijete bez ugljikohidrata, možete sigurno zaboraviti na takve emisije i nekontrolirani apetit. Ovaj princip je veoma važan, jer vas glad sprečava da smršate.
2. Promjena metabolizma. Zbog restrukturiranja prehrane tijelo mora trošiti velika količina kalorija za sagorevanje masti i varenje pristigle hrane.
3. Korištenje tjelesnih rezervi. Nivo glukoze, koji tijelo puni energijom, povećavaju upravo ugljikohidrati. Kada ne uđu u organizam, kao što se dešava u Atkinsovoj dijeti, ono počinje da koristi rezerve masti. Ovo pomaže da se ubrza proces mršavljenja.

pravila

Usklađenost s jelovnikom Atkinsove dijete mora se provoditi u skladu s određenim pravilima. Stvoreni su ne samo za brzo mršavljenje, već i za održavanje zdravlja. Pravilnim pristupom možete osigurati dugoročne rezultate i značajno poboljšati opšte stanje tijelu i ne naškoditi mu.

Pravila su prilično lako zapamtiti:

1. Morate koristiti samo one proizvode koji su naznačeni u svakoj fazi, bez zamjene drugima.
2. Morate uzeti vitaminski kompleks. Unatoč činjenici da dijeta ne spada u kategoriju rigidnih, neke tvari koje su potrebne tijelu još uvijek nisu u njoj. Stoga će vam dodatni vitamini pomoći da se osjećate odlično čak i uz nagli prijelaz na drugu prehranu.
3. Ne zaboravite na fizičku aktivnost. Savršeno za ovu dijetu. trening snage, a kardio će osigurati sagorijevanje masti i povećati potrošnju kalorija.
4. Bolje je jesti u malim porcijama. Ovo pravilo vrijedi za sve opcije zdrave prehrane, jer pomaže ubrzavanju metabolizma.
5. Jedite dovoljno hrane da se osjećate sito, ali nemojte se prejedati. U suprotnom, težina će nestajati mnogo sporije, a uz to će postojati i stalna težina u stomaku.
6. Svaki dan potrebno je popiti 8 čaša obične vode. Ovo se mora uraditi unutra bez greške, jer će tečnost pomoći u razgradnji masti.

Prije prelaska na novi sistem ishranu treba pripremiti za to. Da biste to učinili, morat ćete kupiti kuhinjsku vagu, koja će omogućiti kontrolu težine konzumirane hrane. Osim toga, morat ćete nabaviti kvalitetan uređaj za određivanje težine. Također, nekoliko dana prije početka dijete potrebno je postepeno smanjivati ​​količinu unesenih ugljikohidrata kako to ne biste morali činiti naglo.

Faze

Atkinsova dijeta za 14 dana uključuje 4 faze, koje se razlikuju po trajanju i obrascima ishrane. Svi oni doprinose pokretanju procesa cijepanja masti, kao i traženju optimalne količine ugljikohidrata. Međutim, ove faze vam omogućavaju da zadržite rezultat najduže moguće vrijeme.

Indukcija

Prva faza Atkinsove dijete, čije su fotografije i recenzije u članku, je indukcija. Njegovo trajanje je samo dvije sedmice. Potrebno je pokrenuti proces ketoze. Gubitak težine može samostalno razviti dijetu za sebe svaki dan, ograničavajući ugljikohidrate na 20 grama.

U ovoj fazi dolazi do promjene metabolizma. Organizmu je potrebno 14 dana da se obnovi i proizvede adrenalin, koji razgrađuje masno tkivo u kiseline i šalje ih u jetru na obradu. Što se tiče preostalih ketona iz kiselih jedinjenja, bubrezi su zbunjeni njihovim povlačenjem.

Indukciju je potrebno strogo poštovati. Da biste utvrdili da li je proces ketoze započeo, pomoći će vam jednostavni ljekarnički testeri koji ukazuju na količinu ketona u tijelu. U prvoj fazi, njihova prihvatljiva količina bit će 2-10 mmol / litar. Ako ima manje od dvije od ovih supstanci, to znači da se unutrašnje masti ne troše, ali ako ih ima više prerada je previše aktivna, što negativno utječe na bubrege i jetru. U ovoj fazi postoji šansa da se oprostite od 5 kg.

Gubitak težine

Recenzije i rezultati Atkinsove dijete u članku dolaze od stvarnih ljudi, tako da ne biste trebali sumnjati u njihovu istinitost. Najčešće mršavljenje komentiraju drugu fazu - mršavljenje. Potrebno je odrediti broj spojeva ugljikohidrata za nesmetano mršavljenje. Ovdje bi se njihov broj trebao malo povećati. Ovaj period može trajati nekoliko mjeseci. Svake sedmice potrebno je unositi 10 grama ugljikohidrata više. Moraju se nastaviti dodavati dok se težina ne smanji. Čim se ovaj proces zaustavi ili krene poleđina, tijelo je već dostiglo granični nivo i vrijeme je da ponovo smanjite količinu ugljikohidrata.

Faza koja se razmatra razlikuje se od ostalih po tome što ovde počinje napad na masne ćelije usled ketoze. Ovdje je posebno važna kontrola ketonskih tijela u urinu, što se može odrediti posebnim aparatom koji se prodaje u svim ljekarnama. Ako je dozvoljeni pokazatelj prekoračen, morat ćete u prehranu dodati malo hrane s ugljikohidratima, ali ne naglo.

Prijelazni period

Treći korak u Atkinsovoj dijeti je tranzicija. Pomaže u konsolidaciji rezultata i štiti tijelo od vraćanja izgubljene težine. Ovdje je potrebno precizno odrediti količinu dnevno konzumiranih ugljikohidrata. Stroga kontrola treba da traje dok se ne postigne željeni rezultat. Prednost perioda je mogućnost raznovrsne prehrane. Traje otprilike tri mjeseca.

Čuvanje rezultata

Završna faza će svakako donijeti zapažene rezultate Atkinsove dijete. Zasniva se na očuvanju tjelesne težine koja je neophodna samoj osobi. Kada se postigne idealna težina, sistem ove faze može se pratiti dugo vremena. Ovdje pravilna ishrana nije samo dijeta, već način života. Iako se različite namirnice već mogu uvesti u svakodnevnu prehranu, količina unesenih ugljikohidrata i dalje bi trebala ostati ista kao u prijelaznoj fazi.

Odobreni proizvodi

proteinska dijeta Atkins omogućava mršavljenje konzumiranjem sljedećih proizvoda:

1. Protein. Djeluje kao osnova ishrane. Idealni proizvodi su: perad, riba, soja.
2. Voće. Takvi slatkiši će biti odličan dodatak prehrani, diverzificirati je i pomoći vam da odustanete od čokolade. Među njima će najprofitabilniji proizvodi biti: maline, borovnice, kruške i avokado. Ako se svaki dan troši mnogo energije, onda je vrijedno jesti više nezaslađenih jabuka.
3. Povrće. U skladu sa dotičnom ishranom, namirnice bogate skrobom moraju biti potpuno isključene iz dnevnog jelovnika. Ali suprotne proizvode samo treba dodati. Tu spadaju: spanać, kupus, krastavci, brokula, paprika. Ljudima koji se redovno bave sportom savjetuje se da jedu mahunarke.
4. Orašasti plodovi, mliječni proizvodi, biljno ulje i mahunarke. Naravno, dozvoljeni su, ali u ograničenim količinama. Osim toga, najbolje ih je koristiti ujutro, ali nikako za večeru.
5. Proizvodi od cjelovitog zrna i proizvodi od brašna. U prvoj fazi se potpuno eliminiraju, ali, počevši od druge, mogu se postepeno uvoditi, počevši od minimalne količine.

Šta ne jesti

Kada sami sastavljate meni Atkinsove dijete, morate se sjetiti zabranjenih namirnica. To uključuje hranu bogatu ugljikohidratima:

1. Slatkiši. Tu spadaju deserti, uključujući hranu sa velikom količinom šećera - agrumi, grožđe, ananas, banane, kao i sokovi od njih.
2. Žitarice, žitarice, žitarice. Od prve do četvrte faze moraju se potpuno eliminirati. Iako su ugljikohidrati tu spori, njihova količina ne dozvoljava konzumaciju takve hrane u procesu mršavljenja.
3. proizvodi od bijelog brašna. Oni su uvijek neprijatelji vitke figure.
4. Alkohol. Ova pića sadrže prilično veliku količinu spojeva ugljikohidrata.
5. Skrobno povrće. Šargarepu, krompir i cveklu ne treba konzumirati u bilo kojoj količini u prva tri perioda, a ubuduće ih treba dodavati sa velikim oprezom.

Piće s kofeinom također treba ograničiti. Kafa i čaj mogu smanjiti nivo glukoze, koji je već nizak kada se pridržavate jelovnika Atkinsove dijete. U suprotnom, možete dobiti ne baš prijatne nuspojave.

Jelovnik za 14 dana

Standardni 14-dnevni meni Atkinsove dijete jedan je od najlakših za praćenje. Može biti prilično ukusan i umjereno raznolik.

Prva sedmica može biti teška, jer je svako restrukturiranje stresno za tijelo. Iako u tom periodu možete osjetiti gubitak težine i vlastitim očima vidjeti pozitivan rezultat na vagi.

Dijeta uključuje samo 4 obroka svaki dan. Strogo je zabranjeno mijenjati njihov broj. U tom slučaju morate jesti otprilike u isto vrijeme. Idealna opcija za ishranu bi bila:

1. Doručak - 7.30.
2. Ručak - 11.00.
3. Ručak - 14.00.
4. Večera - 18.00.

U svakom obroku, porcije ne smiju biti veće od 200 grama. Po želji možete uzimati i manje količine, ali tako da nakon toga ne osjećate glad.

U ponedeljak bi trebalo da jedete ovako:

1. Pileći file i umućena jaja kokošja jaja.
2. Salata od povrća sa paradajzom, pavlakom, krastavcem i zelenom salatom.
3. Riblja čorba bez krompira i lignji punjenih pečurkama i jajima.
4. Patlidžan dinstan sa govedinom i svežom salatom.

Jelovnik za utorak će biti:

1. Sveži krastavci, šunka, sir.
2. 250 ml kefira (sadržaj masti 1%).
3. Pire supa od bundeve.
4. Ne previše prženi odresci od crvene ribe.

Obroci za srijedu:

1. Pileći kotlet i par kuvanih jaja.
2. Salata od krastavca i paradajza sa pavlakom.
3. Pirjani patlidžan sa lukom i pečenom ribom.
4. Kuvani plodovi mora sa paradajzom i sosom od pavlake.

U četvrtak morate jesti:

1. Omlet od mleka, tri jaja i šunke.
2. Tepsija od svježeg sira i pileći file.
3. Pileća supa bez krompira, dinstanog kupusa i svježeg svježeg sira (najbolje domaćeg).
4. Riba pečena sa sirom i salatom.

U petak dijeta je sledeća:

1. Domaći svježi sir sa nezaslađenom jabukom.
2. Jogurt.
3. Supa od povrća (bez krompira) i pareni riblji kotlet.
4. Pečena riba u smesu od bjelanaca.

1. Karfiol dinstan sa začinima.
2. Salata od lignji sa jajetom i paradajzom.
3. Patlidžani sa lukom, dinstani u tiganju, i parena pljeskavica od mesa.
4. Pileći file pečen u rerni sa sirom i pečurkama.

Poslednji dan prve nedelje uključuje sledeće obroke:

1. Cheesecakes sa pavlakom.
2. Salata sa škampima, jajetom, paradajzom i pavlakom.
3. Par jaja i pileća supa (bez krompira i šargarepe).
4. Tikvice pržene sa belim lukom.

Pošto sam izdržao prvu sedmicu, drugu sigurno neće imati problema. Budući da dijeta sadrži pečene i pržene hrane, pridržavati se toga neće biti teško. Osim toga, druga sedmica će biti mnogo lakša i efikasnija.

Jelovnik za ponedeljak će biti sledeći:

1. Kajgana od dva jaja sa začinskim biljem.
2. Sir sa zelenim čajem.
3. Svinjski kotleti sa povrćem.
4. paprike, punjene mesom i pece se u rerni.

Utorak se sastoji od sljedećih obroka:

1. Prirodni jogurt.
2. Svježi sir sa pavlakom i orasima.
3. Grilovano povrće i piletina.
4. Kaša sa bundevom.

Trećeg dana druge sedmice zanimljiva je i dijeta:

1. Kefir (jedna i po čaša).
2. Supa sa crvenom ribom i začinskim biljem.
3. Riba kuhana na pari.

U četvrtak bi trebalo da jedete ovako:

1. Omlet od proteina i sira.
2. Prirodni jogurt bez aditiva.
3. Pirjani kupus sa mesom.

Petak uključuje sljedeće obroke:

1. Salata od krastavca sa pavlakom.
2. Tikvice sa pečurkama i pilećim fileom u rerni.
3. Meso pečeno sa sirom.
4. Tepsija od povrća.

Obroci subotom će biti sledeći:

1. Par kuvanih jaja.
2. Svježi sir sa pavlakom i koprom.
3. Svinjski kotleti i salata od povrća.
4. Riječna riba dinstano u tiganju.

Meni zadnji dan:

1. Tepsija od svježeg sira na pari.
2. Salata od morskih plodova.
3. Supa od povrća.
4. Pečena riba sa paradajzom i sirom.

Tokom dvonedeljnog perioda dijete, trebalo bi da naučite nekoliko tehnika kuvanja kako biste poboljšali rezultate:

• jaje se može pržiti, peći i kuvati;
• ptica smije jesti samo bez kože, a bolje je kuhati za par;
• mesne kotlete treba raditi na maksimalnoj vatri, ali u lagano nauljenoj posudi;
• lisnato povrće se jede sirovo, zeleno povrće je dinstano.

Kontraindikacije

Prije nego što pređete na drugu dijetu, svakako se posavjetujte sa specijalistom i prođite potrebne testove. Postoji lista bolesti kod kojih je svaka dijeta, uključujući Atkinsovu, strogo zabranjena. Neki od njih su skriveni, pa ljudi koji promijene ishranu bez rezultata testova mogu pogoršati svoje zdravlje i u budućnosti više neće gubiti kilograme, već liječiti nove probleme.

• dijabetes;
• problemi sa kardiovaskularnim sistemom;
• genetska sklonost do onkologije;
• bolesti jetre i bubrega.

Osim toga, osobe s patologijama urinarnog trakta ne bi se trebale pridržavati Atkinsove dijete. To može značajno pogoršati situaciju i tada jednostavno ne možete bez dugog perioda rehabilitacije u klinici.

Sve ove kategorije ljudi su u velikom riziku da dobiju suprotan efekat ako se ne uzmu u obzir kontraindikacije. U ovom slučaju je potrebna i konsultacija sa lekarom kako bi se pomoću njega pronašao prikladniji način za mršavljenje, koji će vam pomoći da postignete svoj cilj bez pogoršanja zdravlja.

Mišljenje nutricionista

Recenzenti Atkinsove dijete su iznenađeni rezultatima svojih pacijenata, ali su mišljenja da neuravnotežena prehrana može dovesti do dodatnih bolesti. Kažu da takva hrana nije pogodna za sve ljude. Sudeći po njihovim komentarima, neki pacijenti uspevaju da prebrode gojaznost, dok se drugi osećaju slabo zbog smanjenja nivoa šećera, pa zbog toga doživljavaju jak stres.

Iz svih ovih razloga, liječnici snažno preporučuju da počnete sa dvonedjeljnom dijetom, a ne odmah mijenjate način života. Nakon što ste isprobali laganu opciju, možete točno shvatiti je li ova metoda mršavljenja potrebna i vrijedi li nastaviti.

Šta kažu oni koji smršaju?

Atkinsova dijeta, recenzije, rezultati i fotografije prije i poslije, date u ovom članku, uspjele su natjerati mnoge ljude da promijene svoj način života. Zahvaljujući njoj, oni koji su smršavili poboljšali su svoje stanje, promijenio im se ten i pojavila energija.

30.12.15

Većina dijeta koje potiču gubitak težine temelji se na oštrom smanjenju količine hrane i smanjenju njenog kalorijskog sadržaja. Osjećaj gladi koji osoba koja gubi na težini iskusi tokom njihovog držanja često dovodi do sloma i novog debljanja.

Nasuprot tome, nova revolucionarna dijeta Roberta Atkinsa ograničava samo konzumaciju hrane bogate ugljikohidratima. Sve ostalo možete jesti u neograničenim količinama iu bilo koje doba dana.

Suština i dejstvo na organizam

Prema američkom kardiologu Robertu Atkinsu, ishrana moderne osobe uključuje previše ugljikohidrata. Brzo se probavljaju gastrointestinalnog trakta i izvori su energije koja se lako oslobađa.

Istovremeno, više teška proteinska hrana se ne koristi za predviđenu svrhu i deponuje se kao mast. Odbacivanje ugljikohidrata dovodi do toga da tijelo koristi ove rezerve za energiju, a samim tim i gubitak težine.

Naravno, nemoguće je dugo živjeti bez ugljikohidrata i ne narušiti svoje zdravlje. Budući da se Atkinsova dijeta sastoji od nekoliko faza sa različitim nivoima njihovu potrošnju.

• Balansiranje- Postepeno povećanje sadržaja ugljenih hidrata u hrani. Dodaju se po 5-10 gr. sedmično, stalno pratite svoju težinu. Stopa ugljikohidrata se povećava sve dok nastavlja da opada. Ako težina stane ili se pojave novi kilogrami, onda se vraćaju na prethodnu dozu. Ovaj korak se nastavlja sve dok se ne postigne željena težina.

  Tokom toga u svakodnevnu prehranu se dodaju neki ranije zabranjeni izvori ugljikohidrata:

• Ušteda težine. Tokom toga nastavljaju da poštuju normu nedeljnog povećanja ugljikohidrata zbog uključivanja žitarica i škrobnog povrća u prehranu. Težina se mjeri jednom u 3-4 dana. Pri dobivanju novih kilograma smanjuje se količina ugljikohidrata.
• Stabilizacija. Da biste održali optimalnu težinu, moraćete se pridržavati principa pravilne ishrane sa niskim nivoom unosa ugljenih hidrata do kraja života. Prema preporukama Atkinsa, njihova količina ne bi trebala prelaziti 90-120 grama. za jedan dan.

Kada se pridržavate dijete veoma je važno piti dovoljno vode, što doprinosi uklanjanju štetnih materija koje nastaju tokom ketoze. Dnevno treba konzumirati najmanje jedan i po litar tečnosti.

Od velikog značaja je i broj obroka. Bolje je jesti često, ali malo po malo. To će normalizirati metabolizam i doprinijeti ukupnom smanjenju unosa hrane.

Primjer dijete za 2 sedmice po danu

Tokom dijete Nema ograničenja u pogledu veličine porcija i kalorija. Potrebno je samo izbrojati količinu ugljikohidrata. Ovo će zahtijevati tablicu. energetska vrijednost spajalice i kuhinjske vage.

Atkinsova dijeta je puna odbijanje putera i biljnog ulja, pa je prženje proizvoda isključeno. Mogu se samo kuvati ili peći.

Prve dve nedelje - najteži period dijete. Najraznovrsnija hrana će im pomoći da ih razvedre. Približan meni za svaki dan dijete Dr. Atkins u ovom periodu izgleda kao u ovoj tabeli:

dan dijete	Meni
Prvo	Doručak - šunka, krastavac, zelena salata. Ručak - supa od kiselog kupusa bez krompira, kuvana govedina. Užina - prirodni jogurt. Večera - pečeni losos, kineski kupus.
Sekunda	doručak - parni omlet sa šunkom. Ručak - gulaš od svinjetine i tikvica (?). Popodne -. Večera - kuvana piletina sa začinskim biljem.
Treći	Doručak - salata sa krastavcima i. Ručak - pileća čorba sa jajetom. Popodnevna užina - ryazhenka. Večera - gulaš od dozvoljenog povrća.
Četvrto	Doručak - parni omlet sa sirom. Ručak - brokoli i pileća supa. Užina - tepsija od svježeg sira bez brašna. Večera - bakalar u sosu od pavlake.
Peto	Doručak - salata od povrća sa kuvanim, začinjena jogurtom. Ručak - uho bez krompira. Užina - svježi sir. Večera - junetina sa patlidžanom.
Šesto	Doručak - nemasni sir, zelena salata. Ručak - okroška sa pilećim prsima. Užina - salata od povrća i kuvane tunjevine. Večera - mljevene ćufte.
Sedmo	Doručak - svježi sir sa ryazhenkom. Ručak - supa sa jajima. Užina - parni omlet. Večera - ćureći parni kotleti, kuvani.
Osmo	Doručak - pileći rolat, krastavci. Ručak - supa od tikvica i ćuretine. Užina - kefir. Večera - skuša pečena sa povrćem.
Deveto	Doručak - pečena ćureća prsa, zelena salata. Ručak - čorba od kupusa, jaje, pavlaka. Užina - prirodni jogurt. Večera - piletina zrazy sa pečurkama.
Deseti	Doručak - salata od jaja i začinjena pavlakom. Ručak - lijeni kiflice bez pirinča. Užina - dimljena pileća prsa, zelena salata. Večera - goveđi gulaš.
Jedanaesti	Doručak - poširano jaje. Ručak - piletina sa roštilja, salata od rotkvica. Užina - juneći žele. Večera - svinjetina sa sirom i pečurkama.
Dvanaesti	Doručak - dimljeni losos, krastavac. Ručak - gulaš od ćuretine. Užina - povrće sa roštilja. Večera - biftek, paradajz sok bez šećera.
Trinaesti	Doručak je omlet sa povrćem. Ručak - punjen bez pirinča. Užina - pečeno mlijeko. Večera - pileći ražnjići.
Četrnaesti	Doručak - salata od kineskog kupusa i piletine. Ručak - junetina sa povrćem u loncu. Užina - tepsija od svježeg sira. Večera – pečena štuka, salata od dozvoljenog povrća

Tokom dijete možete piti voćni čaj i sokove od povrća. Unatoč činjenici da upotreba raznih zaslađivača nije zabranjena, bolje je ne koristiti ih, jer većina njih negativno utječe na zdravlje.

Rezultati i načini za njihovo spremanje, fotografije prije i poslije

Tokom prve faze, većina ljudi gubi tri do sedam kilograma na osnovu originalne težine. Što je veći, to će očitanja vaga biti značajnija.

Uz dugotrajno pridržavanje pravila druge faze, možete se riješiti svih suvišnih kilograma nakupljenih godinama. Ali ovo će trajati više od mjesec dana. Uz pomoć sporta možete ubrzati mršavljenje. Čak i kratka šetnja prije spavanja značajno će približiti željeni broj na vagi.

Da se izgubljeni kilogrami ne bi vratili, Faza fiksiranja Atkinsove dijete trebala bi postati način života.. Naravno, ponekad si možete priuštiti malu količinu slatkiša, glavna stvar je da to ne uđe u sistem.

Saznajte sve o Veliki broj protein može uzrokovati kvar mnogih organa

Većina doktora je oprezna kada je u pitanju Atkinsova proteinska dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata.. Nutricionisti savjetuju svima koji se odluče na to da se podvrgnu generalnom pregledu tijela i prođu potrebne testove. Posebna pažnja treba dati bubrezima i probavni sustav. Ako sumnjate u pravilan rad ovih organa, odaberite neki drugi način za mršavljenje.

Ograničena potrošnja povrća i voća često postaje uzrok beri-beri. Da biste to izbjegli, pomoći će vam razni vitaminski kompleksi. Moraju sadržavati vitamine B.

Za smanjenje šanse za zatvor mekinje se dodaju hrani. Tijelo ih praktično ne apsorbira, pa se mogu konzumirati čak i dalje početna faza. Vlakna sadržana u mekinjama pospješuju redovno čišćenje crijeva i podržavaju korisnu mikrofloru.

Atkins Nutrition System je stroga dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata koja promovira brz gubitak težine i izgradnju mišića zamjenom ugljikohidrata proteinima. Iskusivši radikalnu tehniku ​​iz prve ruke, američka zvijezda Kim Kardashian dokazala je njenu djelotvornost. Za šest mjeseci uspjela je izgubiti 27 kg viška kilograma. Kontrolom procesa ketoze u tijelu nije teško postići visoke stope.

Po uzoru na Kim Kardashian, većina žena na porođaju pribjegava dijeti dr. Atkins u nadi da će povratiti izgubljenu formu. U potrazi za ravan stomak i tanak struk, potrebno je detaljno proučiti metodu mršavljenja, dizajniranu za 14 dana. Svjetski nutricionisti ne žure da definišu Atkinsovu dijetu kao potpuno bezbednu za organizam. Zašto je uzbudljivo pitanje koje zanima sve.

Osnovni princip dijete

Atkinsova dijeta sa niskim udjelom ugljikohidrata, poznata pod nazivom "Hollywood", sastoji se od četiri faze, koje omogućavaju sistematsko frakciona ishrana u malim porcijama svaka dva do tri sata:

• Faza I - indukcija, traje dvije sedmice. Njegov glavni zadatak je zamijeniti normalan metabolički proces ketozom, čiji je cilj smanjenje proizvodnje inzulina. Kao rezultat restrukturiranja metabolizma, tijelo razgrađuje masne stanice kako bi dobilo potrebne energetske rezerve. Ketozu prati proizvodnja ketona, koji postaju novi izvor prehrane, zamjenjujući glukozu. Ovaj period je ograničen na upotrebu ugljikohidrata, svodeći ih na minimum - 20 g dnevno.
• Faza II uključuje postepeno povećanje količine ugljikohidrata za 5 g tjedno. Za određivanje njihove kritične vrijednosti potrebno je pratiti promjene tjelesne težine. Njegova stabilizacija ili povećanje ukazuje na prekid procesa ketoze.
• Faza III uključuje povećanje količine ugljikohidrata za 10 g tjedno, što će pomoći u određivanju njihove optimalne količine za tijelo.
• Faza IV pretvara odabranu dijetu u način života. Ispravljanje ravnoteže ugljikohidrata u tijelu pomaže u održavanju težine.

Kontraindikacije

Dijeta Roberta Atkinsa ima niz kontraindikacija. Doprinosi dehidraciji organizma, što može dovesti do bolesti bubrega. Prije radikalne promjene u ishrani, liječnici preporučuju prolazak medicinskog pregleda polaganjem testova kako bi se utvrdilo prisustvo poremećaja jetre i bubrega. Hrana bogata proteinima izbacuje kalcijum iz tijela, što je prepuno formiranja osteoporoze. Masna hrana je kontraindicirana u slučaju bolesti kardiovaskularnog sistema. Podiže nivo holesterola, doprinoseći začepljenju krvnih sudova.

Trening

Kardinalno ograničenje u ishrani je stres za tijelo. Dosljedan ulazak u Atkinsovu dijetu osigurava moralnu i fizičku pripremu. Psihološki aspekt dijete je prisustvo snažne motivacije. Sa fiziološke strane, dijetalni meni će koristiti samo zdravom tijelu. U iščekivanju dijete, trebali biste:

• smanjiti unos kalorija;
• isključiti prženu, slatku i masnu hranu iz prehrane;
• povećati nivo fizičke aktivnosti;
• razviti obrazac spavanja.

Atkinsova dijeta - meni

Kao primjer, lista hrane Kim Kardashian može se koristiti za sastavljanje jelovnika Atkinsove dijete bez ugljikohidrata. Dnevna količina kalorija ne bi trebala biti veća od 1800 kcal.:

Dnevna rutina uz Atkinsovu dijetu	I dan - 1504 kcal	II dan - 1560 kcal	III dan - 1700 kcal
Atkins doručak	Pečena jaja sa slaninom i dimljenim gauda sirom, prirodni jogurt - 100 g, borovnice 50 g, zeleni čaj	Lako supa od povrća, kuvana pileća prsa sa krompirom - 200 g Tepsija od obojenih ili bijeli kupus sa sirom	Omlet sa lukom, rukolom, sirom ili ovsenim pahuljicama, kolut dinje
popodnevna užina prema Atkinsu	Tamna čokolada - 50 g	Mala jabuka - pola, cheddar sir ili nemasni svježi sir - 50 g	Napitak od kafe od vanile bez šećera
Ručak prema Atkinsu	Piletina sa roštilja - 250 g, salata od spanaća začinjena maslinama ili biljno ulje	Pureće meso ili junetina - 250 g sa lukom, paradajzom i kiselim krastavcem	Rezanci sa tikvicama, jaje - 250 g ili punjeni mljeveno meso biber
Atkins popodnevni čaj	Svježa šargarepa, jaje - 1 kom., zelje - kopar i zelena salata, humus - 3-4 žlice.	Tamna čokolada - 50 g	Voće, povrće, orasi - 100 g
Atkins Dinner	Riba palma ili lignje - 300 g, prženi ili dinstan pasulj ili patlidžan sa pečurkama	Piletina pečena na foliji sa limetom, šparoge - 250 g, divlji ili smeđi pirinač - 50 g	Piletina sa testeninom, karfiol pečen sa sirom ili pavlakom, čaša nemasnog kefira

Izlazak iz dijete

Nakon postizanja željenih rezultata, glavni zadatak je njihovo održavanje. Pristalice dr. Atkinsa u Sjedinjenim Državama patentirali su proizvodnju proizvoda s niskim udjelom ugljikohidrata, pretvarajući proteinsku ishranu u način života. Drugi način da kontrolirate svoju težinu je da odredite količinu ugljikohidrata postupnim uvođenjem u ishranu. Nutricionisti preporučuju za upotrebu kompleks multivitamina i minerala.

Odlična opcija tokom Atkinsove dijete postaće časovi joge po metodi Mandy Ingber. Program jogazofije je mješavina fizičke i mentalne ravnoteže. Njegov glavni zadatak je tonizirati mišiće, održavati postignute oblike tijela. Aerobna vježba s vježbama za vježbanje mišića štampe pomoći će da se postigne reljef i harmonija figure. Vježbanje Jennifer Aniston u video formatu je primjer vizualnog fitnesa uz dijetu.

rezultate

Prema časopisu Forbes, dijeta dr. Atkinsa je jedna od deset efikasne metode za mršavljenje. Osamnaest nezavisnih naučnih studija potvrdilo je rezultate dijete, prema kojima je gubitak težine u prvoj fazi oko 7 kg. Treća i četvrta faza su usmjerene na održavanje postignutih ciljeva ograničavanjem unosa ugljikohidrata. Važna uloga se pripisuje kardio, snaga vježbe.

Video