Supa od povrća za dijete od 1,5 godine recepti. Kako skuvati supu za bebu za godinu dana? DIY pileći rezanci

U dobi od 1 godine, prehrana djece u pravilu se sastoji od obične hrane za odrasle, iako još uvijek u obliku prilagođenom bebama. Dječji jelovnik je ispunjen raznim proizvodima. Do navršenih godinu i pol djeca se mogu prebaciti na 4 obroka dnevno, jer je set proizvoda postao zadovoljavajući, a djetetovom tijelu treba najmanje 3-4 sata da probavi hranu.

Prvi obrok

Supe za djecu ne samo da su korisne, već i neophodne. Prva jela doprinose proizvodnji želučanog soka, koji je neophodan za pravilnu asimilaciju sljedećih jela.

Za decu kuvajte supu od povrća, mesa, ribe, mleka, sira, pire supe, pa čak i voćne. Koristeći raznovrsno povrće, žitarice i tjesteninu, vaša pileći bujon će postati osnova za širok izbor jela. Ali i raznovrsnost čorba je odlična. Tako vašem djetetu čorbe neće postati dosadne, a vi ćete imati priliku za kulinarske eksperimente i poticaj da kreirate vlastite recepte.

Mesne čorbe

Mesna juha je univerzalna osnova za pravljenje supe za dijete. Recepti za čorbe su veoma jednostavni. Za kuvanje će vam trebati 1 kg nemasnog mesa (govedina, zec, ćuretina, piletina), 3 litre vode, so. Kuhajte meso na laganoj vatri, pažljivo uklonite pjenu. Kuvano meso izvadite iz čorbe. Ova čorba je spremna za kuvanje bilo koje supe ili pire supe: graška, pirinča, heljde, sira itd.

Nudimo recepte na bazi mesnih čorba.

Supa od graška

Za djecu nakon godinu dana, supa od graška kuha se na bazi nemasne goveđe ili svinjske kosti. Grašak je najbolje namočiti preko noći. Postoje različiti recepti za supu od graška. Nudimo klasičnu.

1. Mesnu kost stavite da proključa, ocedite vodu, napunite kost novom pročišćenom vodom i kuvajte 40 minuta, uklanjajući penu.


2. Dodajte grašak i kuvajte još 40 minuta


3. Izvadimo kost, u mesnu supu od graška dodamo krompir, rendanu šargarepu, seckani luk.


4. Na kraju u supu od graška dodati lovorov list, posoliti.


5. Pospite začinskim biljem po ukusu.

Supa sa mesnim okruglicama

1. 100 g kuvanog zećeg, ćurećeg ili pilećeg mesa samljeti u mašini za mlevenje mesa sa belim hlebom i četvrtinom crnog luka.


2. Mljeveno meso posolite i pomiješajte sa ½ jajeta.


3. Mljeveno meso podijelite na male porcije, formirajući ćufte.


4. Prokuhajte čorbu.


5. U čorbu dodajte 1 krompir, ½ šargarepe, koren peršuna i kuvajte do pola.


6. U čorbu dodati ćufte, kuvati 7-10 minuta.


7. Pospite supu sa mesnim okruglicama sa začinskim biljem.

Pileća supa sa mesnim okruglicama

1. Pripremite mleveno piletinu kao u prethodnom receptu.


2. Formirajte porcije mlevenih mesnih okruglica.


3. U kipuću pileću juhu dodajte šargarepu, korijen peršuna.


4. Kuvajte ćufte 5 minuta u čorbi.


5. Dodajte rezance u pileću supu od ćufte.


6. Kuvajte još 5 minuta.


7. Gotovu pileću supu sa mesnim okruglicama začinite začinskim biljem.


8. Ista supa se može skuvati za dijete od ćurećeg mesa.

Supa - pire od zeca

Meso kunića je veoma bogato proteinima, mineralima i vitaminima. Stoga je korisno kuhati zeca za djecu. Ponekad je korisno potopiti zečje meso 1-3 sata kako bi se riješilo neobičnog mirisa i postalo mekše.

1. Operite 150 g zečjeg mesa, dodajte vodu.


2. Kuvajte 35-40 minuta.


3. Uzmite meso, nasjeckajte i pošaljite u čorbu zajedno sa krompirom narezanim na trakice.


4. Pasiviranu šargarepu i luk unosimo 7-10 minuta prije skidanja s vatre.


5. Malo ohlađenu supu sameljite u blenderu, u supu dodajte pavlaku - pire.


6. Po želji možete pripremiti juhu od zečjeg mesa sa pirinčem ili drugim žitaricama.

čorba od povrća

Supa od povrća – pire je jedna od prvih koja se uvodi u dohranu bebe. Stoga je djeci ovo jedno od omiljenih jela. Nakon 1 godine povrće nije potrebno sjeckati. U recepte možete postepeno uvoditi one namirnice koje su bile teške za probavni sistem do 1 godine.

Ako je prvo jelo supa od povrća, onda je drugo jelo bolje kuhati kašu. Takav jelovnik će djetetu obezbijediti ravnotežu nutrijenata dobijenih iz hrane.

Supa od povrća - pire

Univerzalna supa - pire od povrća priprema se brzo i jednostavno. Sastav sastojaka se može mijenjati. Recepti sugeriraju da se 1 kašičica ulja može dodati na kraju kuvanja. Za dijete nakon 1 godine ovo je izuzetno korisno i važno za funkcionisanje gastrointestinalnog trakta.

Supa - pire klasična

1. Pripremite mešavinu povrća: povrće na kockice (po 25 g tikvice, karfiola (ili brokule), pasulja, zelenog graška, šargarepe, crnog luka), 1 krompir.
2. Pripremite mešavinu povrća: povrće na kockice (po 25 g tikvice, karfiola (ili brokule), pasulja, zelenog graška, šargarepe, crnog luka), 1 krompir.
3. Povrće prelijte pročišćenom vodom i dinstajte.


4. Juhu od povrća ohladite i izmiksajte u blenderu.


5. Posolite, dodajte puter, začinsko bilje, pavlaku po ukusu.

Povrtna supa od cvekle

1. Pripremite povrće: 80 g cvekle, 40 g kupusa, 30 g luka, 1 krompir, četvrtina 1 šargarepe.


2. Cveklu i kupus narendajte na srednjem rendu, kupus sitno iseckajte, krompir narežite na kockice, luk iseckajte.


3. 
   Sve povrće dinstati u 1 čaši vode pola sata.


4. Unesite 1 kašičicu paradajza.


5. Zaliti sa 1 šoljicom čorbe od povrća, posoliti, dodati ulje. Kuvajte još četvrt sata.


6. Začinite juhu pavlakom i začinskim biljem.

riblja čorba

Riblja čorba se kuva kao mesna čorba. Filet nemasne ribe (bakalar) stavlja se u kipuću vodu, dodaje se korijenje, luk, kuha se do pola sata. Riba se izvadi, čorba se filtrira. Ova riblja čorba se koristi za pravljenje pirinča, heljde ili druge riblje čorbe.

Riblja supa od pirinča

1. 150 g fileta bakalara opranog, isječenog na male komadiće.


2. Prokuhajte riblju juhu, izvadite ribu.


3. Procijedite juhu, posolite, prokuvajte.


4. Dodajte 1 kašičicu pirinča. Kuvajte 20 minuta.


5. Dodati seckani krompir i šargarepu. Kuvajte dok ne budete spremni.


6. 2 minute prije isključivanja supe u nju stavite ribu, dodajte ulje, začinsko bilje.

Riblja čorba sa mesnim okruglicama od bakalara

1. Od 100 g fileta bakalara, luka i korijena skuhajte riblju čorbu.


2. Od kuvane ribe i hleba namočenog u mleko pripremite mleveno meso.


3. U mleveno meso unesite pola jajeta. Posolite, promiješajte.


4. Formirajte ćufte u porcije mlevenog mesa.


5. U procijeđenu čorbu, dovedenu do ključanja, spustite riblje ćufte.


6. Čorba sa ribljim mesnim okruglicama kuhajte još 15 minuta.


7. Možete dodati ulje, začinsko bilje.

Mlečne supe

Supu od heljde i pirinčanog mleka poznajemo od detinjstva. Ali mliječna supa ne može biti samo sa nama poznatim žitaricama. Postoje divni recepti za mliječne supe od povrća za djecu nakon godinu dana. Za dijete možete skuhati mliječnu supu - pire krompir, sjeckati kuhano povrće blenderom, dodati mu mlijeko i prokuvati mliječnu supu.

Mliječna supa za dijete nakon godinu dana može se zasladiti ako je ponudite kao desert.

supa od bundeve

1. Narežite 15 g bundeve i šargarepe na male kriške.


2. Pirjajte šargarepu dok ne omekša sa dve kašike vode i kašičicom ulja.


3. Prelijte bundevu, dodajte vodu i dinstajte 25 minuta.


4. Posolite šargarepu - bundevu pomiješajte, dodajte vruće mlijeko, prokuvajte. Mliječna supa od bundeve je gotova.

Supa od sira

• Supa od sira može se pripremiti na bazi mesne, povrtne ili riblje čorbe. Topljeni sir se dodaje na kraju kuvanja. Postoje recepti kako skuhati sirnu supu od pirinča ili heljde, supu od sira sa ćurećim ili zečjim mesom za djecu nakon godinu dana.


• Supu od sira možete pripremiti tako što ćete svoju omiljenu supu prokuvati i dodati komadiće topljenog sira 2-3 minute prije konačne spremnosti. Rastvorite ih u supi, dodajte zelje.


• Supa od sira se može napraviti sa ćuretima ili zečjim ćuftima.

Kakvu god supu skuhali za svoje dijete, mliječnu ili povrtnu, riblju ili mesnu čorbu, ona će izuzetno zasititi vašu bebu i tijelu koje raste i razvija se dati snagu i odličan “građevinski materijal”. Prijatno!

Povrće, kao i čorbe i pirei pripremljeni od njih, veoma su korisni za dijete, pa ih obavezno treba uključiti u njegovu prehranu. Prilikom obrade povrća morate se pridržavati nekoliko pravila:

1. Supa za dijete ne smije biti jako gusta.
2. Vodu ispod prokuvanog povrća ne treba izlijevati.
3. Samo povrće koje će se koristiti za pravljenje pire supe treba četkati i očistiti neposredno pre kuvanja, odnosno ne držati ga na vazduhu ili u vodi.
4. Povrće se kuva ne duže od 30-45 minuta, inače će vitamini biti uništeni.
5. Povrće je najbolje dinstati ispod poklopca u maloj količini vode.
6. Da bi povrće brže prokuhalo, potrebno ga je nasjeckati.
7. Čorbe se pripremaju od povrća 1 dan, jer su ono povoljno okruženje za mikrobe, posebno ljeti.
8. Za supe je potrebno uzimati samo sveže povrće.
9. Kuvanje ne popravlja ne svježe povrće.
10. Stavite povrće u kipuću, a ne hladnu vodu.

Sastojci:

1. Cvekla - 100g
2. Luk - 5g
3. Kupus - 50g
4. Grašak - 10g
5. Rutabaga - 10g
6. Krompir - 50g
7. Paradajz - 5g
8. Šećer - 5g
9. Pavlaka - 10 g
10. Brašno - 3g
11. Ulje - 8g
12. Žumance - 1/6

Da biste pripremili ukusni boršč za dijete, prvo skuhajte juhu od povrća. Zatim oguliti i iseckati šargarepu, cveklu i rutabagu, dodati seckani kupus (sveži), sitno seckani luk, šećer i paradajz, malo poširan na ulju. Sve navedene sastojke preliti sa malom količinom čorbe (povrće) i dinstati.

Za 30min. dok ne bude spremno, u boršč dodajte krompir (oguljen). Preostalu juhu od povrća procijediti u dinstano povrće, a zatim dodati i preliv (mješavina brašna i pavlake razrijeđena juhom). Zajedno sa prelivom, boršč se mora kuhati još 10 minuta.

Da boršč bude hranljiviji i da ga obogati vitaminima, sirovo žumance sameljite u posudi sa puterom, a zatim ulijte gotovu supu.

Borshchok treba poslužiti djetetu procijeđen zajedno sa povrćem i/ili sa prepečenim tostovima osušenim od bijelog hljeba. Veoma je ukusan i ako se začini kiselom pavlakom.

Pročitajte također: Kotleti, ćufte, kroketi i zrazy za dijete.

Sastojci:

1. Svježi kupus - 70g
2. Krompir - 50g
3. Šargarepa - 15 g
4. Pavlaka - 15 g
5. Luk - 3g
6. Maslac - 5g
7. Paradajz - 10g
8. Pšenično brašno - 3g

Da biste svom detetu pripremili ukusnu supu od kupusa, kupus (opran) narežite na sitne kockice, bacite u šerpu, dodajte vodu (hladnu) i stavite na gas sa zatvorenim poklopcem. Zatim narežite krompir na kockice i, kada kupus malo prokuha, takođe bacite u šerpu. Zatim dodajte paradajz i luk (lukovicu). Šargarepu iseckati na tanke kolutiće i dinstati na puteru umućenom sa brašnom na laganoj vatri. Zatim sve pošaljite u supu.

Prilikom serviranja djetetu na tanjir stavite kiselu pavlaku.

Pročitajte također: Supe za djecu.

Sastojci:

1. Krompir - 150g
2. Žumance - 1/6
3. Praziluk - 15g
4. Mlijeko - 50ml
5. Voda - 250ml
6. Ulje - 8g
7. Griz - 5g
8. Lepinja za krutone - 20g

Da biste zadovoljili svoje dijete pire supom, umočite 150 g krompira (oguljenog i isjeckanog) u vodu. Zatim stavite isjeckane bijele i zelene dijelove praziluka i kuhajte sve zajedno 30 minuta. Nakon toga vruću supu obrišite kroz sito (najbolje sito za kosu). Zatim ponovo pustite da provri i uz stalno mešanje dodajte griz (1 kašičica). Nakon toga pustite da pire od supe ključa još 10 minuta.

Žumance (sirovo) umutiti sa mlekom (0,25 st.) i puterom (0,5 kašičice) u činiji. Zatim, uz stalno mešanje da žumanca ne proključa, polako sipajte supu.

Takvu pire supu uobičajeno je poslužiti djetetu s krutonima od kiflica. Da biste to učinili, rolat se reže na kockice, nakon čega se osuše u tavi ili u pećnici.

Pročitajte također: Krem supa za dijete.

Sastojci:

1. Šargarepa - 100 g
2. Pirinač - 25g
3. Voda - 200ml
4. Mlijeko - 50ml
5. Šećer - 5g
6. Ulje - 10g

Pirinač je veoma zdrav za dete, pa da mu pripremite pire od pirinča, iseckajte 1-2 šargarepe. Obično se za to koristi crveni dio, ali ljeti i u jesen možete uzeti cijelu šargarepu. Zatim ga dinstajte u šerpi sa malim komadićem putera i šećerom (0,5 kašičice), prelijte s malo kipuće vode. Nakon što prokuvate sastojke, dodajte im 25 g pirinča (1 puna kašika) i prelijte vodom da ih prekrije. Sve poklopljeno kuvajte oko 25 minuta. Zatim obrišite kroz sito, razrijedite mlijekom (vrućim) do željene gustine, posolite i, naravno, zagrijte.

Stavite mali komad šljiva na tanjir neposredno pre serviranja detetu. ulja.

Sastojci:

1. Šargarepa - 50 g
2. Ulje - 6g
3. Rutabaga - 30g
4. Žumance - 1/6
5. Praziluk - 15g
6. Lepinja - 20g
7. Krompir - 100g
8. Voda - 20g
9. Mlijeko - 50ml

Ukusnu pire supu od povrća nije nimalo teško pripremiti za dijete. Da biste to učinili, četkom operite šargarepu (50 g), švedru (30 g) i praziluk ili peršun (15 g). Zatim sve očistite, nasjeckajte (sitno) i dinstajte dok ne omekša na laganoj vatri u maloj količini vode. Uradite to sa zatvorenim poklopcem. Nakon toga vruće povrće obrišite i razblažite vodom (koristite onom u kojoj se kuvalo) do potrebne gustine. Takođe, umesto vode možete koristiti mleko (vruće), dopola razblaženo ovim sa vodom. Zatim posolite, dobro promiješajte i zagrijte dok se ne pojavi para (ne kuhajte do ključanja!). U tako kuvanu supu stavite šljive. ulje (0,5 kašičice). Poslužite uz tost da poboljšate ukus.

Pasirana džigerica u supi za dijete.
Takođe, u pire supu se dodaje zgnječena džigerica (po želji). Da biste to učinili, teleća džigerica (50 g) mora se potopiti u tekuću vodu (hladnu). Zatim uklonite film s njega i nožem uklonite tubule. Nakon toga sitno nasjeckajte džigericu i 0,5 tsp. brzo propržite puter u zagrejanom tiganju. Zatim ga prebacite u srednju šerpu i 10 min. dinstajte u rerni. Nakon toga sameljite u mašini za mljevenje mesa, obrišite kroz sito i dodajte u dječju supu. Takvu jetru preporučuje se i djeci mlađoj od 1 godine dodati u pire od povrća i žitarice.

Sastojci:

1. Zelena salata ili spanać - 100 g
2. Mlijeko - 100ml
3. Šargarepa - 100 g
4. Žumance - 0,5 kom.
5. Ulje - 10g
6. Voda - 100ml
7. Brašno - 10g

100 g zelene salate dobro isperite u nekoliko voda, a zatim je bacite na sito. Zatim nasjeckajte mladu šargarepu (1-2 komada), stavite zajedno sa zelenom salatom i uljem (1 kašičica) u šerpu i dinstajte u vlastitom soku. Zatim razblažite brašno (1 kašiku) u mleku (0,5 st.), sipajte u povrće i 30 minuta. brew. Nakon toga procijediti kroz sito, posoliti i staviti na paru.

Prilikom serviranja djetetu dodajte pola žumanceta otopljenog u maloj količini tople supe

Pročitajte također: Uho za dijete.

Sastojci:

1. Glavasti kupus - 100 g
2. Suve pečurke - 3g
3. Repa - 30g
4. Mlijeko - 100ml
5. Šargarepa - 30g
6. Pavlaka - 10 g
7. Luk - 5g
8. Maslac - 20g
9. Brašno - 5g
10. Voda - 200ml

Za pripremu prolećne supe za dete operite 100 g kupusa (mlade glavice) i sitno iseckajte. Zatim, zajedno sa suvim pečurkama (3 g), uljem (1 kašika) i sitno seckanom šargarepom (1 kom.), repom (0,5 kom.) i lukom (0,25 kom.), stavite u šerpu. Nakon toga prelijte sastojke sa 2 žlice. vode (hladne) i oko 60 min. kuvati na laganoj vatri. Zatim posolite i dodajte 0,5 kašike. mlijeko.

Prije posluživanja djetetu možete napuniti 10 g kisele pavlake.

Sastojci:

1. Karfiol - 100g
2. Žumance - 0,5 kom.
3. Tikvice - 100g
4. Mlijeko - 50ml
5. Čorba - 1.
6. Ulje - 10ml
7. Brašno - 6g

Odlomite listove karfiola da napravite pire supu za svoje dijete. Zatim sam kupus dobro isperite, oparite ga i ocedite vodu. Nakon toga podjeliti kupus na komade. Zatim ogulite tikvice, narežite na sitne kockice i dinstajte u 0,5 kašike. vode sa uljem. Zatim otopite puter (1 kašičicu) i dodajte mu brašno (1 kašičica). Kada brašno provri na puteru, polako dodajte čašu čorbe (možete i vode), 10 minuta. prokuhati i njima obrisati karfiol (kuvan). Zatim sve dobro izmešati i kuvati na pari.

Posluživanje dječje pire supe može se začiniti žumancem (sirovim) razrijeđenim u mlijeku (0,25 st.).

Sastojci:

1. Grašak - 50g
2. Ulje - 10g
3. Voda - 300ml
4. Žumance - 0,25 kom.
5. Mlijeko - 20ml
6. Lepinja - 20g
7. Brašno - 5g

Da biste zadovoljili dijete supom od graška pirea, razvrstajte grašak (najbolje neoljušten, jer oljušteni grašak sadrži puno prašine i malo proteina) i napunite vodom (najbolje dan prije kuhanja). Prokuvati stavite u istu vodu. Trebalo bi lagano da prekrije grašak. Kada kuvate šupljikavom kašikom, uklonite ljusku. Kuvati odmah staviti na maksimalnu vatru da supa jako proključa, pa upaliti gas ili skloniti sa vatre. Čim grašak omekša, obrišite ga još vrelim sitom, razblažite kipućom vodom do potrebne količine i pustite da ponovo prokuva. Za to vrijeme posolite juhu i dodajte šljive. ulje (10g).

Čorba pire obično se servira detetu sa suvim krutonima, a može se začiniti i četvrtinom sirovog žumanca, naribanog u mleku (2 supene kašike).

Sastojci:

1. Sočivo - 100 g
2. Šargarepa - 20g
3. Luk - 5g
4. Brašno - 5g
5. Korijen (peršun i repa) - 20 g
6. Maslac - 10g
7. Voda - 300g

Supu od sočiva za dijete nije teško pripremiti. Da biste to učinili, nekoliko puta isperite sočivo (100 g) i napunite vodom preko noći. Ujutro stavite da se kuva u istoj vodi. Nakon prokuvanja dodati seckano povrće (peršun - 0,5, šargarepa (20 g), mali luk - 0,25 i sitna repa - 0,25). Sve sastojke kuhajte 3 sata na laganoj vatri. Zatim još vruću sočivo obrišite kroz sito.

Nakon toga napravite preliv od ulja (1 kašika) i brašna (0,5 kašika), razblaženog u vodi (0,5 kašika). Preliv kuvajte 20 minuta. dok se ne zgusne. Neprestano mešajući polako razblažite supom i prokuvajte.

Sastojci:

1. Krompir - 150g
2. Brašno - 6g
3. Spanać - 50g
4. Mlijeko - 100ml
5. Kiselica - 50g
6. Maslac - 15g
7. Voda - 200ml

Za pripremu ove veličanstvene i ukusne supe za dijete potrebno je oguliti i krupno nasjeckati krompir (150g). Zatim dodajte ulje (1 kašičica bez vrha), malu količinu vode i dinstajte ispod poklopca. Čim je krompir napola skuvan, dodajte mu dobro oguljen spanać (50 g), kiseljak (50 g) i brašno dobro pomešano sa mlekom (2 kašike) (puna 1 kašičica).

Kada su svi sastojci spremni, obrišite ih kroz sito, a zatim razrijedite vodom do potrebne količine i posolite.

Paradajz supa sa povrćem za dete.

Sastojci:

1. Šargarepa - 50 g
2. Repa - 50g
3. Luk - 5g
4. Paradajz - 50g
5. Korijen - 10g
6. Sago ili griz - 15g
7. Mlijeko - 100ml
8. Maslac - 20g
9. Voda - 200ml

Da napravite paradajz supu za svoje dete, ogulite šargarepu (1 kom.), repu (1 kom.), peršun (0,25), luk (0,25). Zatim nasjeckajte sve oguljene sastojke, napunite vodom i stavite da prokuva. Zatim izvadite sjemenke iz paradajza (50g), isjecite ih i bacite na povrće. Sve zajedno kuvajte 45 minuta.

Djecu od godinu dana može i treba hraniti supom. Poboljšavaju proizvodnju enzima koji probavljaju višekomponentne obroke. Supe sa povrćem zasićuju rastuće tijelo mineralima, vitaminima, aminokiselinama, a supe od žitarica s biljnim proteinima. Njihovo kuhanje nije teško, ali treba pažljivo pratiti svježinu sastojaka.

Supa od karfiola

Bebe obično dobiju grčeve u stomaku od kupusa, ali ne i od karfiola. Osim toga, podržava normalnu stolicu djeteta. Kuvani karfiol se bolje vari, a zbog mlijeka i putera supa sa njim je posebno nježna.

Komponente:

• karfiol - 100 gr.;
• tikvice - 100 gr.;
• puter - 10 gr.;
• mlijeko - 100 gr.;
• jaje;
• sol.

Kako kuhati:

Karfiol sitno nasjeckajte, a tikvice na kockice. Povrće kuvati 15-20 minuta, posoliti. Držite šerpu na šporetu par minuta. Kuvano povrće istrljajte kroz sito ili u blenderu, sipajte masu u čorbu. Uključite šporet i sačekajte da proključa, a zatim u supu umešajte jaje.

Možete koristiti samo žumance: pomiješajte ga sa puterom i prokuhanim mlijekom. Ovom homogenom masom napunite supu.

Mlečna supa od pirinča

Lagana i zdrava supa sa mlekom je još jedno obavezno jelo u ishrani dece. Ima ono što vam je potrebno za zdrav razvoj: vitamine, mikro i makro elemente. Možete ga skuhati čak i od mlijeka u prahu, a neke majke dodaju kondenzirano mlijeko kako bi dijete prestalo da bude hirovita i jelo.

Komponente:

• pirinač - 20 gr.;
• mlijeko - 250 ml;
• voda - 250 ml;
• puter - 10 gr.;
• sol.

Kako kuhati:

Prokuhajte pirinač (kuvajte 10-15 minuta dok pirinač ne omekša), razblažite ga mlekom i solju. Supa je gotova. Ostaje dodati ulje u tanjir - i možete poslužiti.

Pire supa od povrća

Povrće je nezaobilazna hrana za malu decu, a u obliku pire supe se takođe dobro apsorbuje. Tako da klinci rado jedu i kupus i šargarepu, što obično odbijaju. Sastojci za supu su jednostavni, možete ih pronaći u svakom frižideru.

Mame uzmite u obzir!

Zdravo cure) Nisam mislila da će me problem strija pogoditi, ali pisaću o tome))) Ali nemam kuda, pa pišem ovdje: Kako sam se riješila strija nakon porođaja? Biće mi veoma drago ako i vama moj metod pomogne...

Komponente:

• krompir;
• pola šargarepe;
• 1 st. l. kajmak;
• 50 gr. kupus;
• zelje (peršun i kopar);
• 1 tsp biljna ulja;
• sol.

Kako kuhati:

Počnite da kuvate krompir i šargarepu. Nakon 5-7 minuta dodajte kupus u tiganj. Kada povrće omekša (15 minuta), ubacite kopar i peršun, nakon par minuta skinite tiganj sa vatre, ohladite čorbu, a povrće istrljajte kroz sito ili u blenderu. Pire od povrća razblažite ohlađenom čorbom, malo posolite i prokuhajte. Pre serviranja u činiju dodajte puter i pavlaku.

Supa sa mesnim okruglicama

Ovo ukusno i hranjivo jelo svima je poznato od djetinjstva. Djeca vole da prebiraju po tanjiru, hvataju loptice iz čorbe. Za takvo zanimanje brzo pojedu svoju porciju.

Komponente:

• govedina - 100 gr.;
• krompir - 1 kom.;
• karfiol - 50 gr.;
• šveđanka - 20 gr.;
• pola luka.;
• 1 st. l. grašak u konzervi;
• mrkva;
• komad bijelog hljeba;
• čašu vode;
• pola kašičice putera;
• sol.

Kako kuhati:

Nakon pola sata kuhanja mesa, ocijedite juhu. Vratite vodu u šerpu, dovedite meso do spremnosti. Povrće isečeno na kockice dinstati sa pola čaše čorbe oko 20 minuta.Kuvano meso sa hlebom preskočiti kroz mašinu za mlevenje mesa. Od mlevenog mesa oblikujte kuglice, sipajte ih zajedno sa povrćem u čorbu i kuvajte supu 20 minuta.

Supa sa knedlama od griza

Još jedna mlečna supa koja se priprema veoma brzo i jednostavno. To je takođe efikasan način da naterate bebu da jede griz.

Komponente:

• 1 st. l. mamci;
• čaša mlijeka;
• 2 tsp puter;
• pola čaše vode;
• pola kašičice šećera;
• sol.

Kako kuhati:

U šerpu sipajte pola čaše vode, posolite i prokuhajte. Kuvajte sa uljem i žitaricama na laganoj vatri oko 5 minuta.Dodajte još ulja, dobro promešajte. Smjesa za knedle je gotova.

Pomiješajte čašu mlijeka sa pola čaše vrele vode i dodajte šećer. Kada smesa provri, sa kašičicom u nju treba staviti male knedle. Smanjite vatru i kuhajte supu 5-7 minuta. Spremnost se može odrediti po plutajućim knedlama. Prilikom serviranja dodajte malo putera u tanjir.

Takođe čitamo:

U životu svake bebe dođe trenutak kada počnu uvoditi komplementarnu hranu, a ovdje u pomoć priskaču recepti za juhe za djecu do godinu dana, koje su testirale majke. Kako bi prehrana mrvica bila uravnotežena, preporučljivo je uvesti razne proizvode za pripremu prvih jela.

Nijanse uvođenja i pripreme supa za bebe

Pedijatri savjetuju uvođenje supa za djecu mlađu od godinu dana, ovisno o tome na kakvom se hranjenju dijete hrani. Ako je beba umjetna, jede, onda je vrijedno razmišljati o tome već kada dijete ima 5-6 mjeseci.

Ako roditelji i doktor smatraju da beba još nije spremna, onda možete početi od 7-8 mjeseci. Dojenoj djeci ovakvu dopunu daje se mjesec dana kasnije od vještačke. Pročitajte više o prvoj dopunskoj hrani tokom dojenja.

10 jednostavnih i zdravih pravila kuvanja

Da bi takva juha za bebu imala koristi i zadovoljila ga, morate slijediti ova pravila:
1
Koristite samo kvalitetnu vodu. Preporučljivo je uzimati posebnu pročišćenu vodu za piće, a ne vodu iz slavine.
2
Nije potrebno dugo, na jakoj vatri, kuvajte kako bi sastojci jela zadržali sve korisne tvari.
3
U potpunosti izbjegavajte začine i začine. Maloj djeci su ovakvi dodaci strogo zabranjeni, proizvodi moraju biti prirodni.

Ganina N.V., pedijatar, Klinika za zdravu porodicu, Novosibirsk

Nikada ne možete žuriti sa ili bebama. Sve ovisi o individualnim karakteristikama mrvica. Ako je umjetna beba, prva jela možete početi sa 6 mjeseci, bebe - kasnije.

Recepti supe za dojenje su isti za sve. Počinjemo sa jelima u kojima 1-2 sastojka. Svaki poremećaj ili osip koji se pojavi je razlog za otkazivanje proizvoda.

4
Minimizirajte količinu soli ili ga potpuno isključiti. Ako djecu u početku naučite da jedu bez soli, u budućnosti s tim neće biti problema.
5
Ne prži, sve treba samo prokuhati.

Budite oprezni s alergenim povrćem poput paradajza i crvene paprike, kao i kupusom – povećava proizvodnju plinova

6
Sačekajte sa masnom supom. Kuhajte prva jela od nemasnog mesa i ribe.

Od mesa poželjno je uzimati: ćureće meso, junetinu, teletinu, zec, nemasno piletinu.

Od ribe, prednost se mora dati moru: osliću, polatu, smuđu. Uvodi se povrće: tikvice, karfiol, brokoli, krompir, bundeva, šargarepa.
7
Uvijek kuhajte s kvalitetnim proizvodima. Prvo morate sve dobro oprati.
8
Kuvajte i hranite bebu samo svježe pripremljenom hranom. Ne ostavljajte posudu za sljedeći put.
9
Skuvati pire supu za djecu do godinu dana. Ova konzistencija neće uzrokovati poteškoće za bebu dok jede. Zbog činjenice da ih čeka još, biće im teško da samelju nepripremljenu hranu. Osim toga, hrana umućena blenderom idealna je za želučanu sluznicu.
10
Postupno uvodite nove proizvode.

Prvu supu za dijete mlađe od godinu dana majka prvo treba testirati na prevruću ili hladnu temperaturu posuđa.

Aktuelni recepti za pire supe za decu od 6 do 8 meseci

Prije kuhanja obratite pažnju na količinu sastojaka. Jelo može imati 2-3 sastojka.

Krompir mlečna supa

Za kuvanje uzimamo:

• voda - 170 ml;
• krompir - 100 g;
• mlijeko - 80 ml;
• biljno ulje - 5 g;
• sok od šargarepe - 7 ml (opciono).

Faze pripreme:

1. Krompir operite i ogulite. Narežite na male komadiće.
2. Stavite povrće u šerpu i prelijte vodom.
3. Stavite na šporet i kuvajte 15-20 minuta.
4. Ocijedite juhu, tri krompira kroz sito ili pažljivo izgnječite.
5. U pire sipajte mleko i supu. Ponovo smo ga zapalili.
6. Nakon što jelo provri, sklonite šerpu sa šporeta. Stavimo ulje i ulijemo malo soka od šargarepe.

bundeva-šargarepa

Za kuvanje uzimamo:

• bundeva - 70 g;
• šargarepa - 70 g;
• voda - 150 ml;
• biljno ulje - 5 g

Faze pripreme:

1. Bundevu i šargarepu dobro operite u čistoj vodi.
2. Narežite na male kockice.
3. Vodu pripremljenu za kuvanje sipajte u duboku posudu, u nju stavite povrće.
4. Kuvajte na laganoj vatri oko 20 minuta.
5. Nakon potpune spremnosti, skinite tiganj sa šporeta, stavite ulje, umutite sve mikserom.

Po želji stavite prstohvat soli.

Krompir supa od šargarepe

Ako je komplementarna hrana tek počela, preporučljivo je započeti laganim obrokom koji sadrži samo šargarepu i krompir.

Za kuvanje uzimamo:

Faze pripreme:

1. Krompir i šargarepu oguliti i sitno iseckati.
2. U posudu sipajte čistu vodu, stavite povrće i kuvajte dok ne omekša.
3. Umutiti blenderom, začiniti uljem.

Sol se obično ne koristi.

Sakovets N.E., pedijatar, klinika "Avicena-endokrinologija", Kazan

Uvođenje prihrane je veoma važna faza, kako za roditelje, tako i za samo dijete. Supa mora biti uključena u prehranu djeteta do godinu dana. Važno je ne žuriti s uvođenjem proizvoda, što majke često rade.

1 proizvod se daje najviše jednom u 3-5 dana. Potrebno je promatrati bebu, ako je sve u redu, njegovo ponašanje se nije promijenilo, tek onda uvesti nešto novo.

Supe za djecu od 8-10 mjeseci

Nakon što u ishranu unesete 2-3 povrća, hranu možete napraviti višekomponentnom.

pire supa od povrća

Važno je da se svi sastojci unaprijed unesu u komplementarnu hranu posebno.

Za kuvanje uzimamo:

• obrano mlijeko - 50-60 ml;
• voda - 100-110 ml;
• krompir - 25 g;
• kupus - 25 g;
• šargarepa - 15 g;
• puter - 5 g

Faze pripreme:

1. Sastojci su dobro oprani i očišćeni. Režemo na komade. Mi kuvamo.
2. Nakon što je povrće skuvano, skloniti ga sa šporeta i umutiti mikserom. Deo vode će morati da se ocedi, ostavljajući dovoljno da masa ne bude previše gusta ili tečna.
3. U dobijeni pire sipajte mleko i stavite puter. Promešati i ponovo staviti na vatru.
4. Nakon ključanja posudu skloniti sa šporeta, ostaviti da se ohladi.

Od tikvica i karfiola

Za kuvanje uzimamo:

• karfiol - 80 g;
• tikvice - 80 g;
• voda - 180 ml;
• pileće žumance - polovina 1 žumanca;
• biljno ulje - 5 g

Faze pripreme:

1. Karfiol očistimo, operemo pod mlazom vode. Narežite na male komadiće.
2. Uzimamo malu tikvicu. Operite, ogulite i narežite na male kockice.
3. Sipajte vodu u duboku posudu, stavite prethodno narezano povrće. Stavili smo je na šporet.
4. Kuvajte dok potpuno ne skuvate. Pazite da se sve kuva na laganoj vatri.
5. Tikvice, kupus umutite mikserom ili sameljite kroz sito.
6. U drugoj posudi skuvajte jaje. Povrću dodati sitno iseckano žumance, komadić putera.
7. Dobro promešati.

Pirinač sa karfiolom

Važno je da sastojke kuvate odvojeno.

Mi uzimamo:

• rižina žitarica - 7 g;
• šargarepa - 12 g;
• karfiol - 15 g;
• voda - 100 ml;
• mleko - 75 ml.

Faze pripreme:

1. Povrće operite, ogulite i narežite na manje komade.
2. Posebno skuvati pirinač, šargarepu i kupus.
3. Samljeti blenderom.
4. Sipati mleko, prokuvati.

Ako beba već pokušava žvakati hranu, blender se ne može koristiti.

Ostale recepte za bebe od 9 mjeseci možete pročitati

Ostrovskaya L.I., pedijatar, Harmony Clinic, Rostov na Donu

Ishrana vašeg djeteta mora biti proširena. Prvu supu počinjemo davati bebama od 6 mjeseci, postepeno uvodeći različito povrće, meso, ribu.

Vodimo računa o ponašanju i izgledu djeteta. Ukoliko dođe do bilo kakvih promjena, potrebna je konsultacija sa specijalistom.

Uvođenje mesnih supa za djecu od 10-12 mjeseci

Vrijeme je da date komplementarnu hranu, koja uključuje meso i ribu. Zapamtite da meso ne smije biti masno i ustajalo.

mesna čorba

Za ovaj recept koristićemo govedinu ili teletinu.

Mi uzimamo:

• teletina ili govedina - 90-100 g;
• šargarepa - 25 g;
• luk - 6 g;
• mesna juha - 100 g;
• brašno - 8 g;
• peršun (koren) - 8 g

Faze pripreme:

1. Priprema mesne juhe. Trebalo bi da bude prozirno i nemasno. Goveđe ili teleće meso dobro operite, sameljite mašinom za mlevenje mesa. Mi kuvamo.
2. Operite šargarepu, luk, peršun, ogulite i narežite na sitno.
3. U bujon, koji je prokuhao, stavite šargarepu, peršun i luk. Po želji se može dodati i krompir.
4. Sastojci se moraju kuhati dok se mesni proizvod potpuno ne skuva.
5. Na kraju sameljite blenderom, ponovo prokuvajte.

Juha treba da bude bistra i nemasna. Treba ga kuvati na "drugoj vodi", tj. nakon što voda sa mesom prvi put proključa, potrebno je ocediti i u šerpu naliti novu vodu do mesa.

Riba

Mi uzimamo:

• nemasni riblji file - 80 g;
• krompir - 20 g;
• šargarepa - 15 g;
• luk - 6 g;
• heljda - 15 g;
• voda - 100 ml

Faze pripreme:

1. Riblji file operemo i stavimo na vatru. Nakon potpune spremnosti, ohladite ribu i odaberite sve kosti.
2. Kuvanje povrća: krompir, luk, šargarepa, oprati pod čistom vodom i oguliti. Režemo na male komadiće.
3. U riblju čorbu stavite iseckano povrće i kuvajte 8-15 minuta.
4. Heljdu sortiramo, operemo 3-4 puta i stavimo na povrće. Nastavljamo da kuvamo još 5 minuta.
5. Stavite seckanu ribu u činiju. Umutiti blenderom, ohladiti.

Pirinač sa paradajzom

Sljedeći neobičan recept pomoći će diverzificirati dječji meni.

Mi uzimamo:

• pureće meso - 30 g;
• srednji paradajz - 1 kom.;
• luk - 7 g;
• pirinčana krupica - 10 g;
• šargarepa - 15 g;
• zelje - 5 g.

Faze pripreme:

1. Prvo skuvajte ćuretinu.
2. Povrće se opere i očisti.
3. Šargarepu utrljamo na rende srednje veličine, a luk sitno nasjeckamo. Kuhajte.
4. Skuvajte pirinčane krupice.
5. Meso propuštamo kroz mašinu za mlevenje mesa.
6. Stavite paradajz u kipuću vodu na nekoliko sekundi, uklonite kožicu.
7. Režemo ga i dinstamo.
8. Stavljamo sastojke u šerpu, sačekamo da proključa. Dodamo zelje.

Koju god supu mama odabere za bebu do godinu dana, uvek se prethodno konsultujte sa pedijatrom. Ako je na jednom od sastojaka, onda ga morate ukloniti ili zamijeniti drugim proizvodom.

Kako hraniti dijete od 1 godine, možete saznati

Ljudi se rađaju zdravi, ali hrana ih čini bolesnima. Stoga je pravilna i uravnotežena ishrana, koja se praktikuje od ranog djetinjstva, ključ dobrog zdravlja i pravilnog svestranog razvoja. Prve dohrane za bebu uglavnom se uvode sa 6 mjeseci, a ujedno se najčešće praktikuje i „pedagoško hranjenje“. Njegova suština je u navikavanju djeteta na pravilno pristajanje za stolom i držanje bilo kakvih predmeta (kašike, viljuške).

Prva "hrana za odrasle" za bebu

U periodu od 6 do 11 mjeseci ishrana djeteta se dopunjava skoro svaki dan. Ovo je zanimljivo i roditeljima i bebi, i, naravno, izuzetno korisno. Prva komplementarna hrana može biti pire od voća i povrća, nemasno meso, riba, žitarice, jela od svježeg sira. U ovom trenutku, gastrointestinalni trakt se prilagođava čvrstoj hrani, pripremajući se na taj način za asimilaciju "ozbiljnije" hrane. Nesumnjivo je vrijeme da mama u potpunosti savlada i primijeni recepte za djecu godinu dana.

Kada i koliko hraniti bebu?

Kada vaša beba napuni godinu dana, trebalo bi da birate između 5 i 4 obroka dnevno. Zbog činjenice da sadrži više zadovoljavajućih namirnica, sve češće u dobi od godinu i po, odbija posljednji obrok. Režim za "odrasle" četiri puta je raspoređen na način da između obroka ima od 3 do 4 sata. Stručnjaci kažu da je ovo vrijeme dovoljno da se hrana probavi. Važno je ne odstupiti od utvrđenog rasporeda: maksimalna greška ne može biti veća od 30 minuta. Takva tačnost doprinosi dobrom funkcionisanju probavnog sistema, odličnom apetitu i dovoljnoj proizvodnji želudačnog soka. Ako ne postoji raspored kao takav, tada je nivo proizvedenog soka vrlo mali, ne podnosi se s konzumiranom hranom i dovodi do problema sa stolicom. Odraslima se preporučuje grickanje, ali čime hraniti jednogodišnju bebu između glavnih obroka? Sokovi, mliječni proizvodi, voće i slatkiši kvare bebin apetit i smanjuju proizvodnju želučanog soka. Stoga, ne biste trebali žrtvovati zdravlje vaše bebe zarad trenutka slabosti da biste je počastili nečim ukusnim.

Dnevne norme u prehrani jednogodišnje bebe

Praćenje sadržaja kalorija u hrani i dnevnog unosa proteina, masti i ugljikohidrata važan je aspekt zdrave prehrane. Prilikom dodavanja jela za jednogodišnje dijete u dnevnu prehranu, obratite pažnju na sljedeće: količina hrane za dijete od 12 do 18 mjeseci ne smije prelaziti 1200 ml, a sadržaj kalorija ne smije biti veći od 1300 kcal. Ravnomjerno ih rasporediti tokom dana je prilično jednostavno: 25% bi trebalo biti za doručak i večeru, 35% za ručak, a preostalih 15% za popodnevni čaj. Što se tiče težine djeteta, potrebno je 4 g bjelančevina na 1 kg, 4 g masti, 16 g ugljikohidrata.Takođe je vrijedno rasporediti životinje i njihov omjer u ishrani djeteta treba da bude 70:30.

Kako iznenaditi bebu za stolom?

Jela za dijete od 1 godine donekle se razlikuju od onih koje ste za njega pripremili ranije. Prije svega, to je veći asortiman proizvoda, kao i promjena načina njihove pripreme, rasporeda i stepena mljevenja. Ne zaboravite na zanimljiv dizajn serviranih jela, razvijanje pratnje i hranjenje na razigran način. Recepti za jela za djecu za ovu godinu prilično su raznoliki, tako da vam neće biti teško svaki put iznenaditi i zainteresirati svoju bebu.

Prvi obroci za bebe

Juhe za djecu od 1 godine potiču aktivnu proizvodnju želučanog soka, čime se otvara put za pravilnu asimilaciju drugog jela. Raznolikost prvih jela nema granica: supe mogu biti mesne, riblje, pileće, mliječne, povrtne, pa čak i voćne.

Mesne supe

Mesne supe za djecu od 1 godine pripremaju se na bazi čorbe. Za to se uzima 1 kg mesa, najbolje posnog, prelije se sa 3 litre vode, posoli i kuha na laganoj vatri. Važno je na vrijeme ukloniti nastalu pjenu. Istovremeno, lagano propržite luk i šargarepu. Kada je meso gotovo, odlaže se u drugu posudu, a u čorbu se dodaje pečeno i zelje. Juha je gotova. Evo nekoliko recepata za supe

Supa od prokulica ili karfiola

Sastojci:

• goveđa juha;
• kupus po izboru - 100 - 150 g;
• krompir - 1 kom.;
• šargarepa - ½ kom.;
• pavlaka ili puter - 1 kašičica;
• zelenilo;
• sol.

Priprema: kupus, krompir, šargarepa se iseče na kockice, prelije čorbom i dinsta dok ne omekša. Malo ohlađenu smjesu usitniti u blenderu (ako je u pitanju pire supa), začiniti pavlakom (puterom) i začinskim biljem.

Supa sa mesnim okruglicama

Sastojci:

• juneće meso 100 g (potrebno za čorbu i ćufte);
• bijeli kruh - 20 g;
• šargarepa - ½ kom.;
• korijen peršina;
• jaje - 1 kom.;
• luk;
• zelenilo;
• sol.

Priprema: seckana šargarepa se spusti u pripremljenu čorbu i kuvana junetina, zajedno sa lukom i hlebom, se propušta kroz mašinu za mlevenje mesa, posoli, umesi sa pola jajeta i formira loptice. Ćufte se umaču u čorbu i kuvaju ne više od 10 minuta. Supa je začinjena začinskim biljem.

supe od povrća

Recepti za djecu od 1 godine od povrća su raznovrsni i zdravi. Na primjer, za pripremu supe možete koristiti tikvice, spanać, grašak, pasulj, šargarepu, krompir. I ovo nije cela lista povrća.

Klasična supa od povrća

Sastojci:

• tikvice, repa, boranija, karfiol - po 25 g;
• krompir - 1 kom.;
• zeleni grašak - 1-2 kašike;
• luk - ½ kom.;
• mlijeko - 100 g;
• puter - 1 kašičica

Priprema: Povrće dobro oprati, iseći na kockice, staviti u šerpu i podliti vodom. Dinstajte na laganoj vatri dok ne skuva, malo ohladite, usitnite u blenderu, začinite uljem i začinskim biljem.

Riblje i pileće supe

Recepti za jednogodišnje bebe na bazi pileće ili riblje juhe moraju biti uključeni u prehranu. Princip njihove pripreme je isti kao i kod prvih mesnih jela: kao osnova se uzimaju gotove juhe, dodaju se žitarice, knedle, domaći rezanci, povrće, začinsko bilje - sve je po vašem nahođenju.

Drugi kursevi: ishrana jednogodišnjeg deteta

Air meringue

Za pripremu ovog nepretencioznog deserta trebat će vam 3 proteina, odvojena od žumanca s posebnom pažnjom (ovo je ključ uspjeha u kuhanju) i 2 šolje šećera. Komponente se moraju saviti u visoku posudu i dobro umutiti dok se ne dobije gusta i gusta homogena pjena. Lim za pečenje sa "tjestom" treba staviti u hladnu pećnicu, peći na temperaturi ne višoj od 115 ° C 40 minuta. Ne možete odmah izvaditi lim za pečenje iz rerne: potrebno je malo otvoriti vrata i ostaviti da se ohladi u takvim uslovima.

mousse od jagoda

Lagan, prozračan i neverovatno ukusan desert će se sigurno svideti vašoj bebi.

Sastojci:

• jagode - 0,5 kg;
• voda - 1/2 šolje;
• griz - 2 supene kašike;
• šećer - 2 kašike.

Priprema: bobice protrljajte kroz sitno sito. Ostatak (kolač) prelijte vodom, dodajte griz i kuvajte oko 10 minuta. Gris ohladiti i umutiti blenderom, postepeno unoseći šećer i pire krompir, koji nastaje trljanjem. Bujna masa se rasporedi u kreme i stavi u frižider dok se potpuno ne stvrdne.

Ako ne želite da pečete, onda će najbolja opcija, brza i zdrava, biti deserti od svježeg sira koje pripremate sami. Da biste to učinili, morate uzeti domaći svježi sir, malo kiselog vrhnja i dobro umutiti, dodajući šećer, vanilin, svježe bobice i voće. Možete dodati i med, suhe kajsije i grožđice.