Omlet na pari za dijete od 1 godine. Da li je moguće dati omlet djetetu i sa koliko mjeseci. Omlet sa piletinom

Pregledi: 76 413

Omlet se odavno etablirao kao savršen doručak. Lagan je, ali hranljiv. Jelo od jaja obogatiće organizam lako svarljivim proteinima i vitaminima za ceo dan. Hrana je pogodna za sve: od bebe do žene koja pazi na svoju figuru. Postoji i mnogo opcija za pripremu omleta: od klasičnog "govornika" do italijanske fritaje. U našem članku ćemo pogledati kako kuhati parni omlet na različite načine.

Jelo sadrži puno korisnih tvari i elemenata koji su važni za tijelo. Među njima su sljedeće:

• kalcijum, koji formira mišićni i koštani sistem, a također reguliše metabolizam;
• gvožđe, izuzetno važno za cirkulatorni sistem;
• lecitin, koji štiti od mnogih ozbiljnih bolesti;
• kalijum, koji poboljšava stanje mekih tkiva, održava ravnotežu vode i kardiovaskularni sistem;
• selen, koji štiti organizam od virusa i blagotvorno djeluje na štitnu žlijezdu;
• lutein, koristan za vid;
• vitamini.

Omlet je savršen za one koji žele da ojačaju imuni i nervni sistem. Indicirano za one koji pate od bolova u mišićima i migrene. Daleko od posljednje uloge koju jelo ima u jačanju tvrdih tkiva: zuba, noktiju, kostiju.

100 g proizvoda sadrži 9,1 g proteina, 8,7 g masti i 1,9 g ugljikohidrata s prosječnim sadržajem kalorija od ≈124 kcal.

Unatoč činjenici da je jelo teško pokvariti, postoji nekoliko pravila koja će vam reći kako pravilno napraviti parni omlet i uživati ​​u svakom zalogaju.

U idealnom slučaju, trebate uzeti toliku količinu jaja i mlijeka da im težina bude ista. Prije samog procesa kuhanja, pobrinite se da su jaja dobro oprana hladnom vodom. Ovo se radi u higijenske svrhe: kako bi se spriječilo čestice prljavštine, izmeta ili drugih tvari da uđu u hranu.

Mliječna masa od jaja mora se dobro izmiješati kako bi se postigla homogena tvar. To se može učiniti blenderom, pjenjačom, pa čak i običnom viljuškom. Tako će ispasti vrlo nježno prozračno jelo, koje neće naštetiti čak ni vrlo hirovitom želucu.

Po želji i mogućnosti možete koristiti prepelica jaja. Uobičajeno, jedno kokošje jaje jednako je četiri prepelica, što također treba uzeti u obzir.

U pravilu se hrana kuhana na pari lako može pripremiti u sporu štednjaku ili parnom kotlu. Ali ako u svojoj kuhinji nemate takve uređaje, ne škodi napraviti pravi omlet na pari, čiji je recept također jednostavan. Jelo će se kuhati u vodenom kupatilu, a njegov ukus neće ustupiti analoge.

Za one koji ne broje kalorije u ishrani, obrok možete dopuniti drugim sastojcima: sirom, slaninom, kobasicom ili šunkom. Ali ove proizvode ne bi trebali koristiti oni koji pate od gastrointestinalnih bolesti, mala djeca i osobe na dijeti. Za njih su idealni aditivi kao što su svježi sir, povrće, zelje, pavlaka i mekinje.

Klasična verzija (mlijeko + jaje) na šporetu

Za ovo jelo nam je potrebno:

• 4 kokošja jaja srednje veličine;
• 200 ml. mlijeko;
• sol, začini po ukusu.

Jelo će se kuvati u vodenom kupatilu na šporetu. Postoji nekoliko načina za pripremu, ali ćemo razmotriti dva najlakša.

Prethodno oprana jaja razbijemo u odgovarajuću posudu, promiješamo. Sipajte mlijeko u malim porcijama i nastavite miješati. Dodajte so i ostale začine po ukusu, umutite dok ne postane pjenasto.

Za prvu opciju treba nam cjedilo koje je po veličini prikladno za tavu i ima ravno dno.

1. Sipajte vodu u šerpu. Trebalo bi biti dovoljno da kada se zagrije ne proključa, ali u isto vrijeme ne dođe do dna cjediljke.
2. Umućenu mešavinu jaja i mleka stavite u cjedilo i pokrijte poklopcem.
3. Posudu sa proizvodom stavljamo na vatru i držimo dok se ne skuha. Po pravilu, omlet na pari se kuva 10-15 minuta.
4. Zatim se zgusnuti proizvod ohladi i servira na stol.

Drugi način je još jednostavniji.

1. Ista mliječna i jajna masa se priprema i sipa u posebnu posudu koja je otporna na visoke temperature. U tiganju treba biti dovoljno vode da dostigne polovinu posude sa sastojcima.
2. Stavimo na malu vatru ispod poklopca i kuhamo do 15 minuta.

Omlet od jaja u pari

Za to će nam trebati 3 velika jaja, pola čaše mlijeka, kašičica putera i sol po vašem ukusu.

1. Jaja razbiti u posudu ili duboki tanjir i pomešati sa mlekom.
2. Posolite i dobro umutite.
3. Posudu parnog kotla namazati puterom i u nju sipati dobijenu smjesu. U pravilu, vrijeme kuhanja omleta u parnom kotlu je 20 minuta.

Pretplatite se na Feed Your Baby na YouTubeu!

Posuda od jaja na vodi

Omlet bez dodavanja mlijeka sadrži još manje kalorija od klasičnog, ali mu neće ustupiti ni po ukusu ni po dobrobitima. A mi ćemo podijeliti tajnu kako brzo i jednostavno skuhati parni omlet na vodi.

Za ovo trebate uzeti:

• 4 srednja kokošja jaja;
• 3 supene kašike vode;
• začinsko bilje i sol po ukusu.

1. Umutite jaja sa vodom i začinima.
2. Masu sipajte u posudu parnog lonca i ostavite da odstoji 20 minuta.
3. Budući da jelo neće sadržavati mlijeko, možete ga dopuniti drugim zdravim sastojcima, poput povrća. U tom slučaju, mješavina nasjeckanog povrća će se položiti na dno dvostrukog kotla, a na vrh se izlije masa vode i jaja.
4. Što se tiče vremena kuvanja, biće isto. Istina, nakon 20 minuta možete pomiješati dobiveni proizvod i uključiti dvostruki kotao još 10 minuta.

Inače, u kuhinjama nekih naroda umjesto vode koristi se mesni bujon.

Kuvanje od proteina

Ovaj recept je idealan za one kojima je prikazana dijetalna hrana zbog bolesti ili prekomjerne težine. Poznato je da protein sadrži manje kalorija od žumanca i da ga tijelo savršeno apsorbira.

Osim toga, takvo jelo će pomoći u normalizaciji visokog nivoa holesterola u krvi.

Za jednu porciju uzimamo:

• 3 proteina;
• 250 ml. mlijeko (može se zamijeniti vodom);
• puter (1 kašičica);
• soli po vašem ukusu.

1. Odvojite bjelanca od žumanaca, posolite ih i umutite dok ne postanu pjenasti.
2. Podmažite oblik parnog kotla ili multivarke uljem i sipajte dobivenu masu.
3. Kuvajte oko četvrt sata, a zatim ohladite i poslužite.

Dječija verzija (za jednogodišnju bebu)

Ovdje treba obratiti veliku pažnju na čistoću proizvoda, jer je dječje tijelo vrlo osjetljivo i ranjivo. Stoga mnoge majke peru jaja sapunom, a zatim ispiru hladnom vodom iz slavine. Posebno je dobro ako se umjesto jaja iz trgovine u jelo koriste domaća jaja.

Uzimamo 4 kokošja (ili 16 prepelica) jaja, 1 čašu mlijeka i poprilično soli.

1. Umutiti sve sastojke u 2 faze. Prvo razbijte jaja u posudu i umutite ih 20 sekundi mikserom ili jednostavnim priborom za jelo kao što je pjenjač, ​​viljuška.
2. Zatim dodajte mleko i ponovo mutite isto vreme.
3. Nakon toga omlet sipajte u nauljenu posudu za multivarke i kuhajte par 20 minuta.

Ovako nježan i lagan obrok će odgovarati i jednogodišnjoj bebi, ali samo pod uslovom da nije alergična na sastojke.

Za starije dijete, gotovo jelo može biti ukusnije i vizualno privlačnije. Da biste to učinili, od proizvoda dostupnih u hladnjaku, trebate napraviti ukras u obliku cvijeta, uzorka ili figure.

Stručnjaci za dijetetsku prehranu za bebe preporučuju korištenje parnog omleta u jelovniku djeteta. Ovo nježno, hranljivo jelo od jaja sadrži kompletne proteine, vitamine i minerale potrebne u ishrani malih šaljivdžija. Omlet će posebno pomoći djetetu onih majki čija djeca odbijaju jesti dječja jela od mesa, kao i u slučajevima kada je vaše dijete puno teško.

Od čega se pravi omlet za dijete?

Ako ćete praviti parni omlet za dijete, koristite samo najsvježija jaja najvišeg kvaliteta. Za zdrave bebe koje nisu sklone alergijskim reakcijama i dobro reaguju na sufle od povrća (u drugim jelima ove djece postoji komponenta jaja), može se koristiti piletina. Za zahtjevnije dijete bolje ga je napraviti što je moguće hipoalergenije, dijetalno - od testisa prepelice.

Idealna opcija bi bila da uzmete jaja iz peradarnika svoje farme u dvorištu. Ovo je garancija svježine i odsutnosti štetnih tvari, jer ćete svoju pticu sigurno tretirati samo prirodnom hranom. Isto važi i za mleko i puter.

U svim ostalim slučajevima svakako obratite pažnju na reputaciju proizvođača, kategoriju, sastav, rok trajanja i datum proizvodnje sirovina. Uostalom, dijete još nije dovoljno spremno za asimilaciju konzervansa, boja i drugih kemikalija koje je proizvođač neprirodno uveo. Bolje je kupiti sirovine u prodavnici organske hrane.

Još jedan recept za bebe

Da biste napravili ovaj dečiji omlet, biće vam potrebna dva kokošja (ili šest prepelica) jaja, par kašika kvalitetnog svežeg mleka, ne više od 2,5% masti, pola kašičice putera i malo kuhinjske soli.

Ako koristite električni aparat za paru, slijedite upute proizvođača. Ako nemate dupli kotao, koristite običnu šerpu i oblik manjeg od željenog prečnika lonca.

1. Sipajte vodu u šerpu, ne više od 4 cm visine, stavite na vatru.
2. Zagrijte vodu do ključanja.
3. U intervalu prije ključanja umutite jaja u posudu miksera ili blendera, dodajte im mlijeko i posolite.
4. Dobijenu smjesu umutiti u gustu, postojanu pjenu. Za to se jaja i mlijeko moraju ohladiti.
5. Kalup za kuvanje na pari namažite puterom i u njega ulijte pahuljastu smjesu od jaja.
6. Postavite formu sa sirovom poslasticom na dno lonca sa kipućom vodom, poklopite lonac pretvoren u paru sa poklopcem. Vrijeme potrebno da se jelo kuhano na pari pripremi je od pet do sedam minuta i ovisi o debljini sloja mase u kalupu. Maslac se može izostaviti ako je kalup koji koristite silikon.

Od navršenih 8 mjeseci ishrana bebe nadoknađuje zdravo i ukusno žumance kokošijeg ili prepeličjeg jaja. Ovaj sastojak se dodaje jelima od povrća, žitaricama i naziva se korektorima ishrane. U isto vrijeme, djeca se rado upoznaju sa jelima u kojima su jaja glavna komponenta - kajganom. Ova prozračna poslastica se uvodi u jelovnik za mrvice nakon prethodnog upoznavanja sa svim njegovim komponentama. Osim toga, prije pripreme omleta za jednogodišnje dijete, mlada majka treba slijediti niz preporuka za kuhanje i odabir proizvoda, uzimajući u obzir faktor njihove alergenosti.

Dječji omlet je ukusna, hranljiva i brza opcija za doručak. U klasičnoj verziji za odrasle ovo jelo se kuva u tiganju od mleka, jaja i soli uz dodatak putera. Zadatak mlade majke je prilagoditi odraslo jelo fiziološkim karakteristikama bebe, čineći ga što korisnijim i ništa manje ukusnim.

• Jaja. Proteini jaja su prepoznati kao najcjelovitiji i lako probavljiviji među životinjskim proteinima. Neophodan je bebi koja raste kao "građevinski materijal". Žumanca sadrže oko 30% masti, kao i lecitin. Povoljno utiče na metabolizam masti u organizmu, učestvuje u ishrani ćelija nervnog sistema, stimuliše otpornost organizma na zarazne bolesti. Brojni vitamini koncentrirani u žumancetu, važni za potpuni rast malog organizma. Među njima su vitamini D, B, PP, E, K. Mineralne supstance žumanca sadrže značajan deo elemenata periodnog sistema. Protein je klasifikovan kao visoko alergena komponenta. Koristite ga u ishrani djece nakon godinu dana.
• Mlijeko. Po svom hemijskom sastavu nijedna druga hrana se ne može porediti sa punomasnim mlekom. Ovaj proizvod sadrži preko 100 vrijednih sastojaka. Glavni delovi jedinstvenog kompleksa su proteini, komponente masti, mlečni šećer, soli, vitamini i jedinjenja enzima. Mliječni proteini su bogati esencijalnim aminokiselinama. Mliječna mast se sastoji od masnih kiselina, kojih se većina ne nalazi u životinjskim i biljnim mastima drugog porijekla.
• Sol i začini. Natrijum koji se nalazi u soli neophodan je za tijelo mrvica. Međutim, jednako je važno regulisati količinu soli u bebinom jelovniku. Bebama do godinu dana potrebno je samo 0,2 grama soli dnevno. Nakon godinu dana ova količina se povećava na 0,5 grama dnevno, a zatim se računa 0,5 grama proizvoda na 10 kilograma težine djeteta. Što se tiče začina, njihova upotreba u hrani za bebe nema posebnu nutritivnu vrijednost. Istovremeno, postoji velika vjerovatnoća alergijskih manifestacija na njihove komponente. Nutricionisti preporučuju upotrebu začina ne ranije od 9 mjeseci starosti, dajući prednost začinima koji odgovaraju kulinarskoj tradiciji porodice i mjesta.
• Sve vrste suplemenata. Prilikom dodavanja povrća, žitarica, mesnih proizvoda u dječje jelo, važno je poći od pravila komplementarne hrane o mogućnosti miješanja proizvoda koji su već poznati bebinom tijelu. Ovakav pristup će minimizirati mogućnost alergija. Na primjer, karfiol, tikvice ili brokula će unijeti raznolikost jelu. Osim toga, ova varijanta omleta može se svidjeti malim "izbirljivim" koji izbjegavaju jela od povrća u svojoj ishrani. Često se umjesto mlijeka koriste i fermentirani mliječni proizvodi: fermentirano pečeno mlijeko, kefir, svježi sir. Takve komponente će proizvod učiniti veličanstvenijim.

Ali ne preporučuje se dodavanje kobasica, gljiva, morskih plodova. Takvi sastojci će učiniti proizvod pretjerano teškim za tijelo bebe i povećati vjerojatnost negativnih simptoma. Osim toga, prerano njihovo uvođenje često uzrokuje gastrointestinalne smetnje.

Mere predostrožnosti

Bebama sa sklonošću alergijskim reakcijama savjetuje se kuhanje jela samo na žumancima, pažljivo prateći reakciju na inovaciju. Preovlađujuće uvjerenje da su jela od prepeličjih jaja manje alergena je pogrešno. Ova zabluda povezana je s činjenicom da su jaja prepelice rjeđa i, shodno tome, manji postotak manifestacija alergija.

Jaja ptica vodarica (guske, patke), uprkos činjenici da su veća i sadrže više azotnih materija i masti, ne preporučuju se za upotrebu u hrani za bebe. Proizvod je češće zaražen bakterijama iz roda Salmonella nego piletina, što uzrokuje akutne crijevne bolesti.

Recepti s brašnom, grizom i drugim žitaricama povećat će kalorijski sadržaj proizvoda. Gluten sadržan u nekim žitaricama klasificira se kao visoko alergena komponenta, što treba uzeti u obzir prije pripreme omleta s njihovom upotrebom. Mlijeko se ne koristi u ishrani djece sa nedostatkom laktaze ili alergijom na laktozu.

Kada možete dati omlet. Optimalna starost

Žumance se uvodi u jelovnik dece od 8 meseci. Jednogodišnja beba je već spremna da se upozna sa proteinima. Stoga se preporučuje da se jela s cijelim proizvodom od jaja daju ne prije 12 mjeseci. Do ovog uzrasta je dozvoljeno uključiti u ishranu i punomasno mleko krava ili koza. Da li je moguće kuvati omlet za bebe sa nedostatkom laktaze, alergijom na gluten, sa intolerancijom na proteine ​​kravljeg mleka, odlučuje pedijatar.

Jednako je važno sa stanovišta pokazatelja starosti uzeti u obzir način kuhanja. Djeci mlađoj od 3 godine ne daju se proizvodi kuhani u tiganju. Dječje jelo za par najbolje je napraviti na spori šporet ili lonac. U nedostatku takve tehnike, možete uspješno kuhati zdrav obrok u vodenom kupatilu. Mikrovalna pećnica bi također mogla dobro doći. U isto vrijeme, mali dio po jedan se polaže u keramičku šolju. Nešto kasnije, dozvoljeno je upoznati bebu sa pečenim omletom iz rerne, pečenim u rukavu (u paktu za pečenje) ili na plehu.

Svaka majka zna kako da kuva vazdušni omlet za celu porodicu. Ali ishrana bebe zahteva poseban pristup, poštovanje mera predostrožnosti. Da biste pravilno i sigurno pripremili doručak od mlijeka i jaja za mrvice, slijedite sljedeće preporuke:

• Za dječja jela koristimo samo svježe proizvode. Da bi se utvrdila svježina jajeta, žlica soli se otopi u pola litre vode. Ako jaje potone na dno, potpuno je svježe, ako ostane negdje u sredini - srednje svježine, a ispliva na vrh, onda je ustajalo i nije pogodno za hranu.
• Za veličanstveno jelo, ohlađena jaja tuku se pjenjačom ili viljuškom. Profesionalci ovu opciju smatraju najboljom.
• Jaja se pre kuvanja dobro operu sapunom.
• Koliko dati omlet bebi zavisi od njenih godina. Istovremeno, vrijedi se pridržavati pravila komplementarne hrane o upoznavanju novog jela, počevši od malih doza. Preporučljivo je praviti jela od jaja za bebe ne više od 3 puta sedmično.
• Postupno se dječji omlet može učiniti raznovrsnijim dodavanjem zelenila, paradajza, piletine, sira itd.
• Koristeći ulja u prehrani jednogodišnje bebe, dozvoljeno je dodati najviše 6 g proizvoda koji sadrži masnoće.
• Na osnovu prihvaćenog načina ishrane, omlet se nudi kao doručak. Osim toga, upoznavanje s novim proizvodom ujutro pomoći će mladoj majci da pronađe moguće negativne osipe, poremećaje stolice i poremećaj spavanja tokom dana.

Recepti

Kako bi pripremili omlet za dijete od 1 godine, važno je da mlada majka odgovara optimalnom receptu, uzimajući u obzir dob djeteta, njegove individualne karakteristike, preferencije ukusa, uzimajući u obzir dopuštenu toplinu tretman.

Omlet na pari

Ovakva nježna i lagana poslastica od jaja i mlijeka smatra se najprihvatljivijom i priprema se na mnogo načina. Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• 2 jaja;
• 30 ml mlijeka;
• sol - po nahođenju majke;
• puter - 6 g.

1. Svježa, dobro oprana jaja razbijemo u činiju ili duboki lonac.
2. Dodajte hladno mlijeko, posolite i dobro umutite viljuškom ili pjenjačom.
3. Posudu za kuvanje namazati mekim puterom i sipati mliječnu masu od jaja.
4. Kod kuvanja u parnom kotlu: stavite 15 minuta. Kada koristite multivarku: način kuhanja na pari 20 minuta. U vodenoj kupelji: napunite šerpu vodom za 1/3 i stavite posudu iznad nastale pare, dobro zatvorite poklopac i kuhajte 20 minuta.
5. Gotov omlet treba da se malo stegne - oko 3 minuta.
6. Proizvod hladimo i serviramo bebi.

Omlet u mikrovalnoj pećnici za jednogodišnju bebu na mlijeku za dojenčad

Odlična opcija za jelo će biti ukusna jaja kuhana u šoljama bez mlijeka. Umjesto toga koristimo umjetnu mješavinu koja je poznata bebi. Osim toga, u receptu se koriste samo žumance. Ova metoda se ne preporučuje za djecu s intolerancijom na gluten.

• 50 ml - razrijeđena hrana za bebe;
• 1 žumance;
• brašno - ½ kašičice;
• puter - ne više od 6 g.

1. Otopimo puter.
2. Umutiti žumanca sa puterom, dodati brašno. Sve dobro izmiješajte.
3. Sveže pripremljenu ohlađenu smesu ulijte u masu jaja-maslac-brašno. Ponovo promiješajte.
4. Sipati u posudu pogodnu za mikrotalasne pećnice. Kuvanje 3 minute.
5. Ohladimo nekoliko minuta.
6. Rashlađujemo i liječimo bebu.

Sa povrćem u rerni

• ¾ jaja;
• 60 ml mlijeka;
• 5 g brašna;
• 30 g šargarepe (špinat, karfiol, brokula ili drugo hipoalergeno povrće);
• puter - 6 g;
• sol - po nahođenju majke.

1. Prethodno oljušteno i oprano povrće skuvati. U zavisnosti od uzrasta deteta, povrće se isecka ili sitno iseče.
2. Umutiti jaje, dodati so, mleko, brašno.
3. Dodati povrće, dobro promešati.
4. Podmažite formu maslacem, sipajte masu.
5. Rernu zagrejemo na 180°C, stavimo pleh. Pecite oko 10 minuta.

Sa zelenim lukom i piletinom

Ovaj recept je dobra opcija za djecu nakon 2 godine.

• ¾ jaja;
• mlijeko - 60 ml;
• brašno 5 g;
• kuvani pileći file - 30 g;
• zeleni luk - 10 g;
• puter - 6 g;
• sol.

1. Narezani zeleni luk dinstati u porciji putera.
2. Prethodno skuvani fil iseći na sitne kockice.
3. Umutiti jaje, dodati mleko, brašno, so. Pomiješajte pileći file sa lukom.
4. Stavite na dno podmazane posude za pečenje.
5. Ulijte mešavinu mleka i jaja.
6. Stavimo u rernu zagrejanu na 180°C 15 minuta.
7. Ostavite 5 minuta i poslužite.

Omlet je neverovatno jelo. Svaki put, promjenom sastojaka, dobijate novu ukusnu poslasticu koja će se svidjeti djetetu i odrasloj osobi. Djeca vole eksperimentirati i rado pomažu svojoj majci u kulinarskim poduhvatima. Neka vaše dijete ukrasi jelo zelenilom ili komadićima svijetlog povrća. Dijete će sigurno zapamtiti takve aktivnosti. Ništa manje oduševljenje neće biti ni uzorak omleta koji je mama kuhala s toplinom i ljubavlju.

Majčino mlijeko i formula za dojenčad sadrže najoptimalniji sastav proteina, masti, ugljikohidrata i mineralnih soli za rast bebe. U trećoj polovini života, nove namirnice moraju biti uključene u bebinu prehranu, a recept za omlet za jednogodišnje dijete bit će vrlo koristan u vašoj kuharici.

Zaista, pored komplementarne hrane žitarica, povrća i voća, vrlo je važno ne zaboraviti na uvođenje proizvoda koji sadrže visokokvalitetne životinjske proteine, na primjer, jaja.

U kojoj dobi djeca mogu jesti omlet

Gotovo sva djeca vole omlet, ukusan je, prilično svijetao, atraktivnog izgleda i ima konzistenciju koja ne uzrokuje poteškoće u žvakanju i gutanju čak i malim mrvicama. Međutim, vrijedi uvoditi proizvode od jaja postupno u malim porcijama kako biste bili sigurni da nema alergijske reakcije na pileće žumance ili proteine.

Za prvi put je bolje skuhati omlet po klasičnom receptu i pustiti da ga mrvice probaju u maloj količini.

Nakon što se uvjerite da dijete nije alergično, u jaja možete dodati svježe povrće, tvrdi sir i niskoalergeno pileće ili ćureće meso koje je prethodno bilo uključeno u prehranu.

Ako iznenada beba ima predispoziciju za alergijsku reakciju, onda je bolje zamijeniti kokošja jaja prepeličjim jajima.

Što se tiče načina pripreme omleta za jednogodišnju bebu, poželjne su sve vrste termičke obrade osim prženja u tavi:

• Na parnom kupatilu;
• U pećnici;
• U multivarku;
• U mikrotalasnoj.

Tajne pravljenja ukusnog dječjeg omleta

Zbunjeni potragom za ispravnim i jednostavnim receptom za ukusni omlet za vašu jednogodišnju bebu, vjerovatno ćete se iznenaditi kada nađete više od deset opcija za pripremu dijetalne dječje hrane. Ali koji god recept da odaberete, zapamtite glavnu stvar:

• , prije upotrebe ih je potrebno oprati, a ako dijete ima alergiju, onda koristite prepeličja jaja u omjeru 1: 2;
• Omlet prženi u tavi ne preporučuje se djeci mlađoj od tri godine;
• Birajte samo specijalno mleko za bebe sa niskim sadržajem masti; kada se koristi domaće kravlje mlijeko, prvo se mora prokuhati;
• Ako dijete ima alergiju na mlijeko, omlet se može pripremiti i bez njega;
• Da bi omlet bio posebno veličanstven, posebno umutite proteine ​​i žumance;
• Ako odlučite posoliti jelo za bebu, onda za to koristite oskudnu količinu soli, a začine treba potpuno napustiti.

Klasičan recept za parni omlet za bebe

Sastojci

• - 1 kom. + -
• - 50 ml + -
• — za podmazivanje kalupa + -

Kako brzo skuvati dječiji omlet na pari korak po korak

Jaje umutite pjenjačom.

Odmerenu zapreminu mleka dodajte u posudu sa jajetom i solju.

Dobijenu mliječno-mliječnu masu sipajte u kalup koji ste prethodno podmazali puterom.

U loncu zakuhamo vodu, stavimo metalno cjedilo ili posudu s rupama da ne dodiruju tekućinu i na vrh postavimo formu sa smjesom. Omlet kuhajte na pari 20 minuta.

Ako u svom kuhinjskom arsenalu imate dupli kotao, onda u njemu možete skuhati omlet. Cijeli proces neće trajati više od 15 minuta.

Recept za jednostavan omlet za jednogodišnje dete u sporom šporetu

U ovom nezamjenjivom kuhinjskom pomoćniku, omlet ispada neobično bujan. Glavna stvar je da ne otvarate poklopac multivarke odmah nakon signala za završetak procesa kuhanja. Osim toga, proizvođači vrlo oprezno prate multifunkcionalni uređaj s ogromnim izborom recepata za jela ne samo za odrasle, već i za djecu različite dobi.

Sastojci

• Pileće jaje - 8 kom.;
• Mlijeko za bebe - 300 ml;
• Sol - po ukusu;
• Maslac - za podmazivanje kalupa.

Kako jednostavno ispeći omlet u sporom štednjaku za cijelu porodicu

1. Pjenjačom ili blenderom umutite jaja i dodajte im mlijeko.
2. Podmažite zdjelu multivarka otopljenim puterom.
3. Podesite režim "Pečenje" i pecite omlet 15 minuta.

Nakon zvučnog signala o završetku procesa kuhanja, nemojte odmah otvarati poklopac uređaja kako omlet ne bi izgubio sjaj i isključite funkciju "Grijanje".

Ništa manje ukusan i zdrav nije omlet pripremljen po receptu kao u vrtiću. Članovi vaše porodice će sigurno cijeniti ovo jelo.

Recept za omlet bez proteina za alergičnu bebu

Ako vaša beba ne podnosi dobro bjelanjak, pripremite mu omlet samo od žumanca. Tako možete diverzificirati prehranu djeteta i izbjeći manifestaciju alergijske reakcije kod njega.

Sastojci

• Žumance pilećeg jajeta - 1 kom.;
• Mlijeko za bebe - 50 ml;
• Griz - 1 kašičica

Kako skuhati omlet bez proteina za jednogodišnje dijete u pećnici

• Umutiti žumanca pjenjačom ili mikserom.
• Mlijeko sipajte u žumanca i promiješajte.
• U smjesu jaja i mlijeka unosimo griz i dobro promiješamo.
• Čekamo 15 minuta da žitarice malo nabubre.

Dobijenu masu izlijte u silikonski kalup (možete ga prethodno namazati puterom) i peći u rerni na 180°C oko 15 minuta.

Recept za omlet od povrća od pilećih jaja za dijete nakon godinu dana

Brokoli, karfiol, šargarepa su zdravo povrće koje se pre svega nudi bebi na testiranje. Stoga se ovi proizvodi mogu bezbedno dodati omletu kao dodatni sastojci.

Sastojci

• Svježe kokošje jaje - 1 kom.;
• Obrano mlijeko - 50 ml;
• Brokula (karfiol) - 1-2 cvasti;
• Svježa šargarepa - 1/2 kom;
• Maslac - 1/2 kašičice

Kako napraviti zdrav omlet za jednogodišnje dete sa kupusom i šargarepom

1. Pre početka kuvanja povrće (za šargarepu) dobro očistimo i operemo. A zatim ih kuhajte dok se ne skuvaju na uobičajeni način u vodi ili na pari.
2. Umutite jaje sa mlekom i po potrebi posolite.
3. Sitno seckani kupus i šargarepu stavimo u namazan puterom formu i prelijemo ih tečnom smesom od jaja i mleka.
4. Omlet kuhamo na parnom kupatilu 15 minuta.

Možete koristiti i mikrotalasnu pećnicu i u njoj napraviti omlet za 3-5 minuta. Važno je samo da je pribor koji se koristi prikladan za upotrebu u mikrovalnoj pećnici.

Omogućiti bebi dobru ishranu uz uključivanje svih supstanci neophodnih za rast i normalan razvoj organizma primarni je zadatak brižnih roditelja. Jaja su jedna od komponenti dečjeg jelovnika, jer su izvor esencijalnih aminokiselina, fosfora, kalijuma i kalcijuma, vitamina A i D. Izaberite bilo koji recept za omlet za dete od godinu dana od navedenog i počastite se bebu sa zdravim obrokom.

Dijeta djeteta je sastavljena tako da sadrži optimalnu količinu vitamina, elemenata u tragovima i minerala. Pileća jaja u potpunosti ispunjavaju ove zahtjeve. Proteini i žumance imaju jedinstven sastav, koji sadrži vitamine A, D, C, D, E, K, aminokiseline, minerale (kalcijum, fosfor). Žumance snabdeva bebin organizam gvožđem.

Najbolje jelo od jaja za decu su kajgana. Unatoč nesumnjivim prednostima pilećih jaja, njihova prevelika količina u prehrani može uzrokovati alergije. Jednogodišnja beba smije jesti ovaj proizvod najviše 1-2 puta sedmično. Kada pripremate omlet, koristite jaja za koja ste 100 posto sigurni da su svježa. Uzmite specijalno mlijeko za bebe. Ako imate priliku da kupujete mlijeko ispod krave, obavezno ga prokuvajte.

Omlet je vrlo koristan za dijete, jer jaja sadrže veliku količinu vitamina.

Piletina ili prepelica: koje je jaje bolje za dijete?

Nutritivna vrijednost kokošjih i prepeličjih jaja je gotovo ista, ali su potonja sigurnija za mali organizam. Prepelice se lakše probavljaju, manje su alergene, jačaju imuni sistem. Pileća jaja su hipoalergena. Ako je beba negativno reagirala na njih, zamijenite ih prepelicama. Istina, one su manje veličine, pa će im trebati 2 puta više.

Prilikom sastavljanja jelovnika za mrvice starije od 1 godine, morat ćete uzeti u obzir njegov ukus (vidi također:). Vrijeme kada je beba bila zadovoljna majčinim mlijekom ili adaptiranim mlijekom je prošlo. Danas je pred vama jedan malo izbirljiv, koji ima svoj ukus i sklonosti. Međutim, mnoga djeca vole omlet. Skuvajmo jelo na klasičan način, a ujedno saznajte kako ga napraviti u mikrotalasnoj pećnici ili sporom šporetu.

Važni detalji u kuvanju

Od 7-8 mjeseci dijete može kuhati omlet od žumanjaka. Ovo su preporuke pedijatara. Proteini se uvode bliže godini. Savjetujemo majkama:

• ako se jaja uzimaju ispod peradi, provjerite je li piletina zdrava;
• proizvod u trgovini mora se oprati kako bi se uklonile klice;
• koristite provjereno mlijeko: domaće ili specijalno mlijeko za bebe;
• ne dodavati sol i začine;
• ostale sastojke (povrće, meso) uvodite postepeno kako bi se bebin organizam naviknuo.

Prilikom odabira jaja mnoge majke se rukovode vlastitim preferencijama, ali ne smijemo zaboraviti da su jaja prepelice manje alergena.

Pređimo na proces kuhanja. Reći ćemo vam kako da napravite omlet u sporom šporetu i mikrotalasnoj pećnici. Nećemo se ograničiti na jednu klasičnu opciju, pokušaćemo da skuhamo nekoliko vrsta omleta, sa različitim sastojcima, ponekad neočekivanim za majke. Upoznajmo se s receptom za dijetalno jelo koje je korisno za djecu s gastrointestinalnim problemima.

Recepti za omlet za više kuvara

Želeći da nahrani svoje dijete zdravom i ukusnom hranom, majka mora znati kako je pravilno kuhati. Multivarka je idealna za pripremu jela za decu, uključujući i kajganu. Jelo u njemu se ravnomerno prži, dobro diže i zadržava odličan ukus. Nekoliko zanimljivih recepata pomoći će vam da diverzificirate jelovnik vašeg blaga.

Klasičan recept

Tradicionalni recept za omlet, za koji nam je potrebno: 1 žumance, pola čaše mlijeka i 3 grama putera. Kako kuhati:

1. U dublju posudu sipajte mleko, dodajte jaje, dobro umutite.
2. Stavljamo ulje u zdjelu multivarka, uključimo način "Zagrijavanje". Čekamo da se ulje otopi.
3. Ulijte jaje razmućeno sa mlekom, prebacite na režim "Pečenje", kuvajte 10 minuta.

Djeca će češće jesti lijepo ukrašena jela. Gotov omlet možete položiti komadićima povrća, praveći od njih smiješnu njušku ili cvjetnu livadu. Ako ćete svoje blago redovno častiti omletom, upotpunite ga tvrdim sirom. Narendajte sir i pospite ga po vrhu omleta. Odaberite vrstu sira koju je dijete već probalo.

Klasični omlet sadrži samo jaja i mlijeko. Za djecu mlađu od godinu dana ne preporučuje se dodavanje soli u jelo.

Omlet sa piletinom

Pileće meso je uvršteno na listu proizvoda za decu. Uzmite ohlađeni proizvod iz trgovine. Sastojci za omlet:

• žumance - 2-3 komada;
• brašno - 2 kašike;
• mleko - oko 1/3 šolje;
• paradajz - 1 srednji plod;
• pileći file - 200 grama (prethodno skuvati);
• puter - 30 grama.

kuhanje:

1. U dublju posudu sipajte mleko, sipajte brašno, dodajte žumanca, umutite.
2. Pileći file i paradajz narežite na male komadiće.
3. Stavili smo ulje u posudu multivarka i postavili ga na način "Zagrijavanje".
4. Kada se puter otopi, sipajte smjesu za omlet u činiju, prebacite aparat u režim "Pečenje", kuhajte 20 minuta. Pre serviranja, jelo možete posuti začinskim biljem ako ga beba voli.

Omlet se može diverzificirati uključivanjem povrća i piletine. Ali u ovom slučaju potrebno je dodati samo one proizvode koje je dijete već probalo više puta.

Omlet u mikrotalasnoj

Kuhanje hrane za bebe u mikrotalasnoj je zdravije od prženja u tiganju. Omlet možete napraviti i u mikrotalasnoj. Od otprilike 10 mjeseci starosti beba počinje da daje jaja. Savjetujemo vam da za prvo upoznavanje uzmete prepelice. Pedijatri ih klasifikuju kao korisnije i manje alergene. Osim toga, nije potrebno odvajati žumance od prepeličjeg jajeta.

Prvi recept

Uobičajeni recept za jelo, ali sa prepeličjim jajima. Za njega trebamo uzeti:

• prepelica jaja - 3 komada;
• domaće mlijeko - 1/4 šolje;
• puter (prethodno otopljen) - kašičica.

kuhanje:

1. Umutiti mleko i jaja.
2. Posudu za mikrotalasnu pećnicu namažite otopljenim puterom. Ulijte smjesu za omlet.
3. Podesite vreme kuvanja na 3 minuta. Izvadite, ohladite, poslužite.

Drugi recept je omlet sa povrćem

Tikvice, brokoli, paradajz će odgovarati, ali mi smo odabrali druge. Za omlet uzmite:

• jaja - 1 kokoš ili 4 prepelice;
• domaće mlijeko - 1/3 šolje;
• pola male šargarepe;
• karfiol - 2-3 cvasti;
• puter (prethodno otopljen) - kašičica.

kuhanje:

1. Uzmite manji lonac, u njemu skuvajte karfiol i šargarepu.
2. Umutiti mleko i odabrana jaja.
3. Uzimamo činiju za mikrotalasnu, namažemo uljem, širimo kuvano povrće, sipamo smesu za omlet.
4. Izlažemo 3 minute kuhanju, ohladimo, poslužimo. Ako vaša beba voli zelje, možete posipati omlet prije serviranja.

Da bi dete dobro pojelo omlet, u njega možete staviti razno povrće ili čak voće (vidi i:). Ukrasite i gornji dio. Pa, koji klinac bi odbio tako zanimljivo jelo?

Treći recept - omlet od svježeg sira

Proces kuhanja sličan je tepsiji. Otprilike je tako, ali jelo je lagano i mekano. trebat će vam:

• žumance pilećeg jajeta ili dva žumanca prepelice;
• mlijeko - trećina čaše;
• svježi sir - 100 grama;
• puter (ranije otopiti) - tsp.

kuhanje:

1. Mlijeko i jaje sjedinimo, umutimo, malo posolimo.
2. Svježi sir prebrišemo kroz sito, dodamo ga umućenoj smjesi za omlet.
3. Posudu za mikrotalasnu pećnicu podmažite otopljenim puterom. Sipamo našu smjesu skuta-jaje-mlijeko.
4. Stavimo u rernu na 3-4 minuta da se peče. Ostavite da se malo ohladi, poslužite.

Najvažnije je da vaše dijete voli kuhani omlet, jer je svakim danom sve teže ugoditi izbirljivim jelima.

Dijetalna opcija

Hrana kuhana na pari indicirana je za djecu koja pate od probavnih smetnji i nekih drugih bolesti. Koristan je i za zdrave bebe. Osim toga, omlet na pari ispada mekšiji i nježniji.

Koji proizvodi su nam potrebni:

• prepelica jaja (možete jedno pileće) - 3 komada;
• mleko - 4 kašike. kašike;
• puter - 30 grama.

kuhanje:

1. Trebat će nam: jedna široka tepsija sa visokim stranicama i duboka činija. Zdjela ne bi trebala pasti u tiganj. Ulijte malo vode i pustite da proključa.
2. Promućkajte jaja sa mlekom.
3. Podmažite zidove posude uljem, sipajte gotovu smjesu.
4. Zdjelu stavljamo u tepsiju tako da se prilijepi za stranice. Kuvajte par 5 minuta. Zdjelu možete pokriti poklopcem da se omlet bolje diže. Pomoću multivarka uključite režim „Kuvanje na pari“.

Omlet na pari je dijetalna opcija i preporučuje se djeci od osam mjeseci starosti.

Profesionalni kuhar će vam reći puno malih trikova koji će vam pomoći da jelo bude ukusnije, pahuljasto, nježnije. Imajte i na umu:

1. Ako ćete praviti jelo sa mlevenim mesom ili povrćem, pržite ih posebno. Zatim uđite u glavnu kompoziciju.
2. Uzmite smrznuto povrće, dinstajte ga u tavi. Ako kuhate u sporom štednjaku, podesite način rada Pilaf.
3. Gotov omlet ostavite ispod poklopca da se malo znoji, pa će ispasti ukusniji.
4. Stavimo posudu u pećnicu, ne otvaramo vrata 20 minuta da se omlet ne slegne. Napunite posudu za pečenje do pola, imajući u vidu da se zapremina umućene smese udvostručuje zagrevanjem.
5. Zamijenivši mlijeko kiselom pavlakom, dobit ćete ne baš veličanstven omlet, ali će mu okus biti mnogo nježniji.
6. Poslužite djetetu dio preuzet iz sredine. Upotrijebite nekoliko jaja za gusti i mekani omlet. Posebno umutiti polovinu proteina, pa dodati ostatku mase. Dodajte i malo putera. Tekstura jela će biti prozračna.

Dragi čitatelji, u ovom članku ćete naučiti kako skuhati omlet za dijete. Znat ćete kada je vrijeme da unesete takvo jelo. Saznajte koja pravila treba slijediti. Provjerite mogućnosti kuhanja.

1. Prvo upoznavanje trebalo bi da se desi ne ranije od godinu dana. Preporučuje se da ovo bude parna opcija. Ako odlučite skuhati omlet samo od žumanjaka, onda se takvo jelo može ponuditi malom u dobi od deset mjeseci.
2. Prije prve upotrebe omleta potrebno je utvrditi toleranciju kokošjih jaja, posebno proteina. Ne zaboravite na moguću alergijsku reakciju. Ako je vaš mališan tome sklon, onda je bolje koristiti prepelica umjesto kokošjih jaja. Samo ćete morati da uzmete duplu porciju u poređenju sa piletinom.
3. Pohovani omlet se ne preporučuje deci mlađoj od tri godine.
4. Odaberite domaća jaja ili kupujte od provjerenih dobavljača. Važno je da nema pukotina, strugotina na ljusci, grkljanja.
5. Za kuvanje koristite mleko za bebe. Ako se odlučite za kupovinu domaćeg, obavezno ga prokuhajte.
6. Ako želite u omlet dodati malo povrća, prvo se uvjerite da beba nema alergijsku reakciju na njega.
7. Ako odlučite koristiti sol u kuhanju, uzmite minimalnu količinu. Začini su potpuno neprihvatljivi.
8. Najnježniji je središnji dio omleta, ponudite ga svojoj bebi.
9. Bjelanjke je preporučljivo umutiti odvojeno od žumanaca. Takav manevar će vašem jelu dati više sjaja.
10. Nemojte otvarati omlet odmah nakon kuvanja i ne ostavljajte vrata rerne otvorena. Žurba uzrokuje da posuda padne.

Omlet je jedno od omiljenih jela mog sina. Za njega uvek napravim par. Prvo poznanstvo dogodilo se kada je Nikita imala godinu i po. Za kuvanje uzimam mlijeko, brašno, jaje i prstohvat soli.

Klasična varijanta

Za kuvanje vam je potrebno:

• ¼ šolje mleka;
• jaje;
• pola kašičice brašna.

Omlet sa kupusom

U toku kuvanja možete dodati šargarepu ili karfiol, ali samo ako je dete prethodno prilagođeno klasičnom omletu.

Potrebni su vam sledeći sastojci:

• 50 g mlijeka;
• pola šargarepe;
• jaje;
• karfiol - par cvasti;
• pola kašičice putera (putera).

Meso

Ako vaš mališan već ima dvije godine, onda ga možete upoznati s takvim jelom.

Ovaj recept uključuje:

• 50 g fileta (pilećeg);
• sto mililitara mlijeka;
• puter za podmazivanje kalupa;
• jaja - dva komada;
• sol.

Sa paradajzom

Ako je vaš mališan dovoljno star i već jede paradajz, onda možete skuhati ovu opciju.

Za ovo jelo će vam trebati:

• paradajz srednje veličine;
• malo mleka.

Omlet na žumancetu

Ako vaš mališan ima alergijsku reakciju na proteine, onda će vam takav recept biti dar od Boga.

trebat će vam:

• žumance;
• kašičica griza;
• 50 ml mlijeka.

Ako koristite silikonski kalup, onda ga ne morate podmazati, omlet se ionako neće zalijepiti. U suprotnom, premažite maslacem.

Steam

Ako trebate napraviti omlet za jednogodišnje dijete, onda će ova opcija biti savršena.

uzmi:

• jaje je stvar;
• 50 ml mlijeka (po mogućnosti nemasnog);
• ulje (za podmazivanje kalupa);
• prstohvat soli.

Kuvanje u multivarku

Za kuvanje koristite:

• čaša mlijeka;
• 8 jaja;
• malo ulja (potrebno za podmazivanje);
• sol.

Ovako pripremljen omlet za dijete od 1 godine je bujan, a i veoma ukusan.

Sada znate šta je omlet za dijete, recept za ovo jelo. Uzmite u obzir sve nijanse u procesu kuhanja ako želite dobiti ukusan i nježan rezultat. Ako imate vrlo malu bebu, počnite s omletom kuhanim na pari ili laganom kuhanju.