Terveellisiä ruokia lasten syntymäpäiville. Teemme kaksivuotiaan lapsen syntymäpäivämenun

Kun laadit valikkoa lapsille syntymäpäivänä, sinun tulee ohjata kahta pääkriteeriä: syntymäpäivämiehen ja hänen vieraidensa ikä ja käytettävissä oleva budjetti. On myös tarpeen ensin selvittää, onko jollain kutsutuista ruoka-aineallergioita. vauva lomamenu syntymäpäivän tulee olla vaihteleva, ja Erityistä huomiota Astioiden tarjoilutapaan ja kattaukseen kannattaa kiinnittää huomiota.

Juomat

Monet vanhemmat keksivät paljon herkkuja miettiessään, mitä pöydälle tulee. Tämä ei ole täysin sopiva lasten lomalle. Lapset suosivat todennäköisemmin herkullisesti valmistettua yksinkertaista ruokaa, joka tarjoillaan mielenkiintoisella tavalla. Tämä on otettava huomioon, kun harkitaan lasten syntymäpäivän menua. Loman kohokohta lapselle on tietysti hauskaa ja viihdettä. Ja koska lapset ovat erittäin aktiivisia, on tarpeen huolehtia juomista, jotka voivat sammuttaa heidän janonsa. Mehujen, hillokkeiden ja limonadin lisäksi pöydällä tulee olla juomavettä.

Mitä ei pitäisi keittää lomalla?

Lasten syntymäpäivän ruokalistaa laadittaessa tulee välttää paistettuja, rasvaisia, mausteisia ja marinoituja ruokia. Älä myöskään tarjoa kalaa, paitsi täytettynä tai kotlettien muodossa. Vältä majoneesia sisältäviä salaatteja. Irtotavarat on parasta jakaa osiin.

Burgereita ja voileipiä

Lasten syntymäpäivän ruokalistalla tulisi olla erilaisia ​​hampurilaisia ​​ja voileipiä. Niiden valmistukseen on parempi käyttää yksinkertaisia ​​ja tuttuja ainesosia. Täysjyväpaahtoleipä sopii, kastikkeen sijaan sitä voi ripotella oliiviöljy. Aseta salaatinlehti leivän päälle ja käytä sitten valitsemiasi tuotteita: paistettua lihaa, höyrykylpyjä, kovaa tai pehmeää juustoa. Kasvisviipaleet sopivat myös: tuoreita tomaatteja, kurkut, retiisit ja vastaavat. Ylhäällä olevista ainesosista voit leikata hauskoja eläinhahmoja tai asettaa ne auringon, kuun, tähtien ja muiden asioiden muodossa. Tällainen tarjoilu kiinnostaa kavereita, ja alkupala on paljon maukkaampaa.

Canape

Lasten syntymäpäivämenuihin kuuluu usein alkupaloja. Se voidaan valmistaa vihanneksista, vaihtelevista väreistä. Myös juusto, oliivit tai oliivit ja tietysti hedelmät sopivat. Yhdelle astialle voidaan asettaa useita erilaisia ​​alkupaloja. Niiden valmistamista varten sinun on ensin ostettava koristeelliset vartaat. Vihannekset, juusto ja muut ainekset on leikattava kuutioiksi. Tuoreet kurkut on helpompi leikata renkaiksi.

Ensin sinun on laitettava oliivi tai oliivi vartaalle, sitten juustokuutio ja sitten kurkkurengas. Maukkaita ovat myös kirsikkatomaattien yhdistelmät, jotka istutetaan ensin, juusto tai mozzarella, pieni vihreiden oksa ja paprika.

Jälkiruokakanapeita on helpoin koota. Hedelmiä voidaan käyttää tuoreina tai purkitettuina. Ne on vain leikattava viipaleiksi tai kuutioiksi ja pujotettava vartaan. Omaperäisyyden vuoksi voit tarjoilla makeaa suklaata, hilloa tai hilloa.

Canapes voidaan korvata voileipillä. Tässä tapauksessa leikkaa patonki, voitele jokainen viipale sulatetulla juustolla ja peitä sitten salaatinlehdellä. Laita päälle ohut siivu paistettua lihaa, kinkkua tai keitetty makkara neljä kertaa taitettuna. Pujota seuraavaksi kirsikkatomaatti tai oliivi vartaalle ja työnnä se keitettyyn voileipään. Tällainen alkuperäinen esitys lisää vieraiden ruokahalua.

Canape paahtoleivästä

Ei ole ollenkaan vaikeaa keksiä ja valmistaa erilaisia ​​välipaloja, jotka täydentävät lasten syntymäpäivämenua. Reseptejä, esimerkiksi alkupaloja, on erilaisia. Patonin sijaan voit käyttää tavallista paahtoleipää. Vain se tulisi leikata kahteen tai neljään osaan. Voitele seuraavaksi jokainen pala voilla, peitä salaatinlehdellä, laita siivu keitettyä sianlihaa ja tuoretta kurkkua. Pujota puolikas kirsikkatomaatti tai oliivi vartaalle.

Tartletit

Voit myös sisällyttää tartletteja lasten syntymäpäivämenulle. Valmiita taikinamuotteja voi ostaa kaupasta tai leipoa itse. Vaikka valitset toisen menetelmän, et kuluta paljon aikaa ja vaivaa. Resepti on tämä. Tarvitset yhden lasillisen siivilöityjä jauhoja, sata grammaa margariinia, yhden keltuaisen, yhden ruokalusikallisen vettä, sokeria ja suolaa maun mukaan.

Tartletteja voidaan käyttää jälkiruoaksi, lihan täyte tai salaatteja. Siksi kullekin tyypille on tehtävä sopiva taikina - makea tai suolainen. Jauhot ja suola sekoitetaan, ja keltuainen on jauhettava sokerilla. Margariini pitää murskata. Sitten sinun on sekoitettava kaikki ja kaadattava vähitellen vettä massaan. Sen jälkeen valmistettu taikina on käärittävä muovipussi ja lähetä puoleksi tunniksi jääkaappiin. Myöhemmin määräaika Ota massa pois ja rullaa kerros enintään kolmen millimetrin paksuiseksi.

Tartlettien metallimuotit tulee sijoittaa pöydän viereen, peittää taikinalla ja painaa päälle kaulimalla. Ylimääräiset palat poistetaan. Taikina tulee levittää tasaisesti jokaiseen muotiin ja laittaa takaisin jääkaappiin. Uuni on lämmitettävä 200 asteeseen. Ennen kuin laitat tartletteja siihen, sinun tulee puhkaista taikina useista kohdista haarukalla tai hammastikulla. Seuraavaksi muotit lähetetään uuniin neljännekseksi tunniksi. Sillä välin voit valmistaa erilaisia ​​täytteitä.

Salaatti

Tartletit ovat loistava alkupalavaihtoehto lasten syntymäpäivien järjestämiseen kotona. Ruokalista voi vaihdella ei ruokien lukumäärän, vaan sen vuoksi eri tavoilla tarjoilemassa samoja ruokia. Esimerkiksi tartletit voidaan täyttää salaatilla.

Voit tehdä tämän raastamalla tai leikkaamalla kahdeksi suikaleeksi tuore kurkku. Tee sama 200 grammalla keitettyä porsaanlihaa. Soseuta 100 grammaa fetaa majoneesin sijaan teelusikallisella kasviöljyä. Täytä salaatti. Jaa sisältö tortujen kesken. Koristele kirsikkatomaattiviipaleilla, oliiveilla tai yrteillä.

Toinen täyttövaihtoehto on suolattu raejuusto tillillä. Tätä varten 200 grammaa juustoa on muussattava muutamalla ruokalusikallisella smetanaa ja suolaa maun mukaan. Hienonna sitten pari tillin oksaa hienoksi ja sekoita joukkoon. Täytä tartletit ja koristele tuoreesta kurkkuviipaleesta tehdyllä ruusukkeella.

Älä unohda ikää tehdessäsi valikkoa lasten syntymäpäiville. 5 vuotta on aikaa, jolloin vauvojen ei silti suositella syömään paljon. Kiellettyjä ruokia ovat säilykkeet, paitsi hedelmät, savustetut lihat, suolaista kalaa, sekä sieniä suuria määriä. Tämä on otettava huomioon epämiellyttävien tapausten välttämiseksi.

Pizza lapsille

Kuitenkin jopa ilman näitä tuotteita voit luoda mielenkiintoisen ja monipuolisen menun lasten syntymäpäiville. 5-vuotiailla on jo joitain ruokamieltymyksiä. Yleensä useimmat lapset rakastavat pizzaa tässä iässä. Se on loistava vaihtoehto klassisille kuumille liharuokille lisukkeena. Voit tehdä pizzataikinan helposti itse. Klassisia mittasuhteita tulee noudattaa. Ota jauhot veden kanssa suhteessa 2: 1, lisää ruokalusikallinen oliivi- tai kasviöljyä, yksi teelusikallinen kuivahiivaa, suolaa maun mukaan.

Seuraavaksi sinun on rullattava pyöreä kerros, jonka paksuus on 5-6 millimetriä, ja lävistettävä se hammastikulla tasaisesti koko kankaalle. Lisää se tomaattikastikkeen ja kasviöljyn seoksella. Ripottele sitten taikinaan italialaisilla yrteillä. Jos valmiita mausteita ei ole käsillä, voit korvata sen kuivatun basilikan ja oreganon (tai oreganon) seoksella.

Seuraavaksi on aika levittää täyte. Mikä tahansa ainesosa käy. Voit leikata tulella haudutettua broilerin filee, keitetty sianliha, makkara. Sitten sinun on asetettava muutama viipale tavallisia tomaatteja. Suolaa kaikki. Seuraavaksi voit täyttää täytteen heti juustolla. On parempi yhdistää useita tyyppejä, esimerkiksi hollantilainen tai venäläinen ja mozzarella. Parmesaania lisätään perinteiseen reseptiin, mutta se kuuluu kalliisiin juustoihin. Se voidaan korvata millä tahansa muulla. Täyte voidaan valmistaa myös lihasta, paprikasta ja yrteistä fetaa. Pizzavaihtoehtoja on monia. Seuraavaksi kakku lähetetään uuniin, paistetaan 200 asteen lämpötilassa noin 15-20 minuuttia.

Juhli luonnossa: mitä ruokia valita?

Kun ulkona on lämmin kevät tai kesän huippu, on suositeltavaa järjestää lasten syntymäpäiväjuhlat luonnossa. Tässä tapauksessa valikon tulisi sisältää annosruokia, jotka ovat lasten helppoja ottaa. Pöytä on parempi kattaa buffetpöydän muodossa. Tässä muodossa alkupaloja, tartletteja, paahtoleipää ja kaikkea, mistä ei tarvitse kaataa yhteinen ruokalaji. On parempi tilata pizza luonnossa pidettävälle syntymäpäivälle juuri ennen juhlan alkua tai voit korvata sen kokonaan toisella annoksella. Loppujen lopuksi päällä raikas ilma grillissä on hyvä kypsentää vihanneksia ja lihaa. Vaikka ei kaikki ikäryhmät Tämä menu on täydellinen syntymäpäiväjuhliin. 7 vuotta on ikä, jolloin lapset voivat jo syödä tällä tavalla valmistettuja ruokia.

Voit leipoa sieniä, kesäkurpitsaa, tomaatteja, paprikaa, perunoita. Kun vihannekset on asetettu hiilien päälle, on tarpeen ripotella niitä säännöllisesti öljyllä, ripotella hienonnetulla tillillä, valkosipulilla ja suolalla, niin ne saavat erittäin miellyttävän aromin. Et voi tietenkään tulla ilman klassista grilliä. Lapsille voit tehdä sen broilerinfileestä. Se ei ole yhtä raskasta vatsalle kuin sianliha.

Johtopäätös

Lasten syntymäpäivän valikon tulisi sisältää vain ne ruoat, joista lapset pitävät. Älä tee ruokaa runsas juhla. Tärkein asia, jota kaikki lapset odottavat, on kakku kynttilöillä. Voit valmistaa sen itse tai tilata sen konditorialiikkeestä.

Lapset ovat aina epätyypillisiä persoonallisuuksia. Yleensä he:

• mieluummin makeisia kuin muita ruokia;
• iloinen kauniista ruoasta, joka on kuin sadusta;
• he haluavat pitää hauskaa ja oppia uusia asioita enemmän kuin syömisestä;
• eivät teeskentele pitävänsä jostain, jos eivät pidä.

Näiden kohtien pohjalta muodostamme menun lasten syntymäpäiville.
Tietysti vanhemmat ja muut aikuiset perheenjäsenet haluavat ennen kaikkea ruokkia lasta terveellisellä ja ravitsevalla ruoalla ja sen jälkeen makealla ruoalla. Ja tällä on myös omat ehdot, koska kukaan ei kiellä, että ruoan pitäisi olla:

1. laadukkaista tuotteista;
2. jos mahdollista ei paistettu;
3. minimaalisella määrällä erilaisia ​​mausteita.

Lisäksi kun lapset kokoontuvat seuraan, he eivät käyttäytyy sellaisissa tilanteissa kuin aikuiset: he keskustelevat rauhallisesti (tai eivät niin paljon) tarjoillen toisilleen pöydällä olevia ruokia. Tästä syystä ruoka, jolla hemmottelet pieniä vieraita, on parasta tarjoilla annoksiin jaettuna. Menu lasten lomalle valokuvalla

Lasten menu lomaresepteihin

Pizza lapsille

Pizza sopii mainiosti pääruoaksi! Onko joku, joka ei pidä pizzasta? Tuskin niitä on! Siksi pizza on paras vaihtoehto lasten syntymäpäiville. Se voidaan leikata kaikenlaisiksi paloiksi ja sitten levittää lapsille kenelle he haluavat. hyvä vaihtoehto Saattaa olla kasvispizza. Hänen täytyy olla:

• ilman majoneesia;
• hyvälaatuisella juustolla;
• värikkäiden vihannesten kanssa.

Jos sinulla on organisointikykyjä, on hyvä idea tehdä pizzaa lasten kanssa! Todennäköisesti pienet kokit likaantuvat, joten sinun tulee ilmoittaa vanhemmillesi ruoanlaitosta ja varata pienet esiliinat.

lasten juhlamenu

Vaikutelmat tällaisen mestarikurssin jälkeen ovat lähtemättömät! Niin:

Tietysti mitä lapsi itse teki, hän syö mielellään.
Ja loistava ratkaisu olisi pienet pizzat, jotka näyttävät kukilta! Ne näyttävät vaikuttavilta, lisäksi koko sopii lasten käsiin. Tarvitset oppiaksesi valmistamaan tällaista hurmaa.

A la pizza

Monet lapset rakastavat pastaa. Ja niistäkin voi rakentaa annospizzoja! Tämä ruokalaji näyttää pizzalta juuston ja vihannesten takia, eikä sen valmistuksessa, mutta maistuu hyvin samanlaiselta! Valmistus on seuraava:

Kaikki tämä on tehtävä hidastamatta, jotta juusto sulaa kuumasta spagetista ja tekee ruuasta jakamattoman.

Tässä pizzaversiossa tulisi käyttää jo täysin valmistettuja tuotteita, koska muodostunutta astiaa ei lämpökäsitetä:

• paistetut tai keitetyt sienet;
• hienonnetut makkarat mukeiksi tai keitetty makkara ohuiksi nauhoiksi leikattuna;
• marinoituja kurkkuja (voit ottaa vauvakurkkuja) ja kaikkien suosikkimaissi;
• tomaattirenkaat (kirsikat näyttävät hyvältä) ja paprikat.

Paistetut kasvikset kattilassa

Melko helppo valmistaa. Voit halutessasi paistaa vihanneksia lihan kanssa tai ilman. Mutta suunnittelun tulee olla mahdollisimman epätavallinen! Muotoile taikinasta ympyrä ja ohuita makkaraa - tästä tulee mustekala, jota kannattaa käyttää kanteena. Tällaista ruokaa varten on parempi käyttää pieniä kattiloita - on epätodennäköistä, että lapset syövät kaikkea. Tämä ateriavaihtoehto sopii täydellisesti Sea Pirates -lomateemaan.

Toinen vaihtoehto paistettujen vihannesten koristeluun on juusto-kermakastike. Voit asettaa yläosan kasvojen muotoon tuoreista vihanneksista - tässä sinun tulee kokeilla ja käynnistää mielikuvituksesi. Jotta taidesi säilyy sellaisena kuin sen tarkoitit, sinun tulee koristella valmis ruokalaji.

Koristele ja makkarat

Ehdottomasti lisukkeesta pitää tehdä juhlava. Esimerkiksi:

• friteeratut perunat;
• värillinen pasta;
• keitetty maissi ja vihreä herne pankista;
• perunamuusi.

Mielenkiintoiseksi emme vain keitä makkaroita, vaan tarjoilemme niitä mustekalan muodossa. Niiden tekeminen on erittäin helppoa, katso vain valokuvaa. Tietysti sinun on ostettava korkealaatuisimpia ja tuoreimpia makkaroita!

Perunamuusi

Pohjimmiltaan lapset rakastavat perunamuusia. Ja jos se on valmistettu kaikkien sääntöjen mukaisesti hyvää öljyä Kyllä, luonnollisella maidolla, vielä enemmän. Ja tietysti se pitää myös esittää kauniisti ja fiktiolla!

Kasvismoottorit

Voi olla hyvä idea leikata perävaunuihin juna paprikoista. Lapset eivät todennäköisesti syö itse perävaunuja, mutta sillä ei ole väliä - käytä niitä myös ruoanlaittoon loman jälkeen.

kärpäsen helttasienen munia

Tällaisia ​​"kärpäshelmiä" voidaan tarjoilla sekä vartaissa että yksinkertaisesti asettamalla ne lautaselle, itsenäisenä ruokalajina tai perunamuusin tai samojen junien koristeena. Olisi parempi koota nämä sienet lapsille viiriäisen munia- ja siellä on enemmän etuja ja näyttää lapsellisemmalta.

Tartletteja täytteellä

Näihin taikinakoreihin on olemassa lukemattomia täytteitä, sekä makeita että suolaisia. Tärkeintä on, että tartlettien taikina on erittäin maukasta ja mureaa. Tässä linkki uskomattomaan valikoimaan täytteitä -!

Lasten voileipiä

Fantasialle on jo paikka vaeltaa! Mutta jotta voileivät olisivat kauniita, sinun on kypsennettävä ne hitaasti ja huolellisesti.

Harkitse sellaisia ​​alkupaloja, jotka todennäköisesti vetoavat lapsiin. Hyvä vaihtoehto olisi laittaa voileivät erikseen buffetpöydän muodossa.
Voileipä " leppäkerttu»: leipä, levitetahna, salaatti, kirsikkatomaatit, mustat oliivit. Myös selän täplät ovat oliiveista.

Tämä vaihtoehto on parasta tarjota vanhemmille lapsille, jotta he eivät pudota ruokaansa.
Pienen prinsessan syntymäpäivänä voileivät sydämen muodossa ovat ihania. Tytöt arvostavat sitä!

Vene voileipiä

Nämä veneet ovat aivan upeita!

Vaihtoehto 1: Leikkaa kurkut pituussuunnassa puoliksi. Kaavi hedelmäliha pois lusikalla ja täytä kurkku valmis salaatti(oman harkintasi mukaan). Kokonaisesta kurkusta kasviskuorintamalla (tai raastimella sopivalla puolella) leikkaamme ohuita viipaleita. Sen jälkeen kiinnitämme purjeviipaleet vartaalla veneen pohjaan. Nämä veneet näyttävät upeilta!

Vaihtoehto 2: Tämä vaatii leipää, jolla on tiheä rakenne. Sen päälle levitetään voita, päälle juustoa ja päälle punaista kalaa. Kiinnitetään purjeet juustosta vartaisiin.

Pöytään voi laittaa myös juusto-makkaralautasen, jonne tuotteet asetetaan eläimen tai muun lomateeman muodossa. Lapsistaan ​​välittävien vanhempien tulee tietysti valita lapselle huolella juusto ja makkara. Ja tämä idea ei tietenkään sovi lapsille.

Juustolautanen alkuperäinen

Näitä joulukuusia voidaan rakentaa useampia eri juustotyyppejä käyttämällä. Muista kuitenkin, että lapset eivät aina pidä juustosta, joten älä kiihdytä erityisesti, jos lomasi on nuoremmille lapsille.

Kerroksellinen salaatti hiirillä

Puffisalaatti kiinnostaa myös lapsia ja koristelemme sen myös lapsellisesti! Voit asettaa juustopään muotoon minkä tahansa salaatin, joka on levitetty kerroksittain - muista vain, että kaikkien tuotteiden tulee sopia lapsille. Ja erikokoiset hiiret ilahduttavat vieraasi!

Hedelmiä lasten syntymäpäiville

Makeisten tarjoilua on lähestyttävä erityisellä tavalla. Loppujen lopuksi se on universaali tunnettu tosiasia, joka on makea erityisellä lapsille tarkoitetulla tilillä. Kukaan ei väitä, että hedelmät ovat suuruusluokkaa hyödyllisempiä kuin kakut, leivonnaiset ja muut teolliset makeiset. Ja kauniisti tarjoillaan hedelmät nopeasti haluavat kokeilla.

Banaanit merirosvojen muodossa. Voit tehdä kirkkaan siteen suurista paperilautasliinoista tai niistä pieniä ohuita kudoksia. Piirrä kasvot, silmälaput ja erilainen kasvillisuus "kasvoille" tussilla. Tämä piirros on täysin turvallinen - koska se on kuoressa.
Merirosvojen teema on yksinkertaisin, koska siinä voidaan pelata melkein kaikkea.

Kilpailuissa voit käyttää seuraavia pelejä:

• piirrä SOS-signaali mannasuurella pinnalle (yleensä tämä idea menee räjähdysmäisesti);
• poimi "palmupuuhun" sidotut banaanit (ilman käsiä), jotta et kuole nälkään autiolla saarella;
• etsi aarre kulhosta jauhoja, mannasuurimoja (tai jotain muuta tähän sopivaa, laita järkesi).

kotitekoista jäätelöä lasten pöytä

Jäätelön tekeminen itse vaatii hieman työtä, mutta tulos on sen arvoinen. Sen koristeluun on myös erilaisia ​​vaihtoehtoja.

Perhoskakku olisi täydellinen tähän skenaarioon. Pohja tulee leikata keksistä, peittää päälle suosikkikerma-aineella ja asetella sen päälle kauniisti erilaisia ​​hedelmiä. Erittäin kirkas, kaunis ja alkuperäinen!

Lasten juhlapöytä

Asema ja työpaikka: kouluttaja, MDOU päiväkoti yhdistetty tyyppi nro 193, Jaroslavl
Materiaalin kuvaus ja tarkoitus: Kaikki ymmärtävät, että lapset eivät voi eikä saa syödä aikuisten ruokaa. Heillä on erityinen ruokavalio. Lapset eivät saa majoneesia (jos todella haluat, voit tehdä kotitekoisia), kuumia kastikkeita, ja tuotteiden yhdistelmä, josta joskus valmistamme, ei ole heille hyväksyttävä. Tämä materiaali on esitetty auttamaan vanhempia, isovanhempia. Ehdotettujen ruokien reseptit ovat helppoja valmistaa, esteettisiä ja maukkaita. Mikä tärkeintä, ne on suunniteltu erityisesti lapsille.

Jos lapsen syntymäpäivä on tulossa tai vain lasten kokoontumiset, uudenvuoden lomat, on aika yllättää pienet vieraat värikkäillä herkullisia aterioita. Tärkein asia lasten järjestämisessä lomapöytä- jotta se on maukasta, terveellistä, omaperäistä ja toivottavaa, ei vie paljon aikaa ja vaivaa. Tarjoan muutamia vinkkejä ja reseptejä, jotka auttavat ratkaisemaan tämän ongelman.

Hedelmäkebab
Leikkaa hedelmät viipaleiksi (omenat, päärynät, luumun puolikkaat - mitkä tahansa) tai kokonaiset marjat, laita samaan tikkuun ja kasta joko sulatettuun suklaaseen ja anna sen kovettua, tai kasta taikinaan, kuten pannukakkuja, ja paista pannulla ja ripottele päälle sokeria.
Toinen vaihtoehto on tyydyttävämpi, mutta hieman monimutkaisempi.

suljettuja voileipiä
4 voileipää varten: 8 neliöosaa valkoinen leipä, 50 grammaa voita, 8 palaa Cheddar-juustoa (leivän koon mukaan) (voidaan korvata toisella juustolla, vaikka ottaa juustoa), 4 neliötä kinkkua.
Levitä voita jokaiseen leivänpalaan. Aseta neliö juustoa ja pala kinkkua 4 leipäviipaleen päälle. Kausi. Laita päälle toinen pala juustoa. Peitä toisella leipäpalalla. Kuumenna öljy paistinpannussa, paista voileivät kullanruskeiksi ja rapeiksi. Leikkaa voileipistä erilaisia ​​muotoja keksileikkurilla. Koristele päälle kasviksilla.

Koreja salaatin kera
2 kupillista jauhoja ilman pintaa, 200 grammaa voita, 2 munaa, 2 rkl smetanaa, suolaa maun mukaan.
Hienonna jauhot voin kanssa, lisää munat ja smetana, vaivaa taikina ja laita jääkaappiin 10 minuutiksi. Voitele muotit öljyllä. Kauli taikina 1/2 sentin paksuiseksi kerrokseksi, kauli kaulin päälle ja levitä sitten riveinä vierekkäin asetettujen muottien päälle, paina kaulimella niin, että muodostuu taikinaympyrä. jokaisessa muotissa. Painele taikina sormin muottiin niin, että sen sisäpuoli peittyy kokonaan tasaisella taikinakerroksella. Laita muotit uunipellille uuniin, paista ja jäähdytä.
Täytä korit millä tahansa salaateilla.
Esimerkiksi,

Salaatti "Herkullinen"
400 grammaa omenoita, 300 grammaa porkkanoita, 150 grammaa saksanpähkinöitä, smetanaa.
Kuori omenat, leikkaa ohuiksi nauhoiksi.
Raasta porkkanat karkealla raastimella, lisää hienonnetut saksanpähkinät, mausta smetalla.

Salaatti "laivat"
Tämä salaatti on erittäin kaunis pöydällä ja muistuttaa veneitä.
Täytyy ottaa 5 keitetyt kananmunat ja leikkaa ne pituussuunnassa 2 osaan. Vapauta valkuaiset keltuaisista. Laita keltuaiset syvälle lautaselle, lisää 0,5 tölkkiä mitä tahansa kalasäilykkeetöljyssä ja hienonnettuna sipulissa.
Vaivaa kaikki huolellisesti haarukalla tasaiseksi. Voit suolaa ja pippuria maun mukaan. Asettele proteiinien puolikkaat tasaiselle lautaselle ja laita valmis jauheliha varovasti lusikalla koloihin. Päälle smetana tai kotitekoinen majoneesi (voit käyttää jogurttia). Leikkaa kovasta juustosta parryn muotoisia kolmioita, työnnä ne kananmunien keskelle.

minimarengit
12 marenkiin tarvitset: 4 munanvalkuaista, 250 grammaa sokeria, 2 rkl jauhoja, 1/2 rkl vaniljaesanssia, punaista elintarvikeväriä, 1 rkl viinietikka, 375 grammaa kermavaahtoa, koristeeksi vadelmia, mustikoita ja mansikoita, tomusokeria.
Kuumenna uuni 180 asteeseen. Vatkaa valkuaiset paksuksi vaahdoksi. Lisää sokeri ruokalusikallinen kerrallaan koko ajan vatkaten, kunnes kaikki sokeri on loppunut. Sekoita iso lusikka jauhoilla, vaniljalla, muutamalla tippalla elintarvikeväriä ja etikkaa. Laita pergamentti uunipellille, kiinnitä sydämen muotoinen tai lasi paperiin ja pyöritä ääriviivat kuusi kertaa. Sinun pitäisi saada kuusi piirrettyä sydäntä tai ympyrää. Lusikoi seos piirtämiisi muotoihin. Tee lusikalla jokaisen marengin keskelle kuoppa. Laita uunin keskiosaan ja paista 150 asteessa 30 minuuttia. Ota uunista puolen tunnin kuluttua ja anna jäähtyä. Kun marengit ovat jäähtyneet, vatkaa kermaa vielä vähän. Laita jokaiselle marenkille lusikallinen kermaa ja koristele hedelmillä. Ripottele pinnalle tomusokeria.

"Mansikat"
2 pakkausta vohveleita, 2 rkl smetanaa, kirsikkamehua.
Laita 2 pakkausta vohveleita lihan läpi, lisää 2 rkl smetanaa, pyörittele palloiksi, muotoile mansikoita. Kasta jokainen pala kirsikka- tai punajuurimehuun, pyöritä sokerissa ja jäähdytä.

täytetyt appelsiinit
4 isoa appelsiinia, 200 grammaa jäätelöä, 2 ruokalusikallista hienonnettuja pähkinöitä.
Leikkaa appelsiinit poikittain 2 osaan. Ota massa pois, puhdista se jyvistä ja kalvoista, sekoita jäätelöön ja pähkinöihin. Täytä appelsiinimassa, laita jääkaappiin.

jäätelöastia
Valmis lehtitaikina rullaa suorakaiteen muotoiseksi kerrokseksi, leikkaa timanteiksi, voitele pinta varovasti keltuaisella koskettamatta sivureunoja (muuten ne eivät nouse). Näistä tulee veneitä.
Leikkaa valmis "vene" varovasti pituussuunnassa kahtia, laita jäätelöpalloja sisään: ripottele päälle pähkinöitä, kaada päälle kuorrute tai marjasiirapit, peitä yläpuoliskolla ja laita pöydälle.

Banaanicoctail
500 grammaa keitettyä jäähdytettyä maitoa, 500 grammaa tuoreita banaaneja, 200 grammaa sokerisiirappia, 10 munaa (jää pyynnöstä).
Hienonna banaanit hienoksi ja laita laseihin. Sekoita maito, siirappi, munat tehosekoittimessa 1-2 minuuttia ja kaada tällä seoksella banaanien päälle.

Marja kefiiri
1 kuppi kefiiriä, kourallinen mitä tahansa (pakaste)marjoja, 3 tl sokeria, 1-2 tl vähärasvaista kermaa.
Muussaa marjat haarukalla. Lisää sokeri ja kerma. Sekoita kaikki huolellisesti, kaada seos kefiriin ja vatkaa vatkaimella noin minuutin ajan. Voit koristella sateenvarjolla.

Kesäkurpitsarullat
1 kesäkurpitsa, 0,5 kupillista riisiä, 1 paprika, porkkana (mausta pippurilla), tilli (pari oksaa), suola, soijakastike jättämistä varten.
Keitä riisi kypsäksi suolalla maustetussa vedessä. Lisää hienonnetut vihreät. Pilko kesäkurpitsa hienoksi ja paista pannulla kullanruskeiksi. Leikkaa paprika ohuiksi viipaleiksi, tee samoin porkkanoilla (ja ripottele päälle mustapippuria, jos käytät valmistamattomia korealaisia ​​porkkanoita).
Levitä riisi tasaiseksi kerrokseksi kesäkurpitsan päälle jättäen pohjaan vähän tilaa.
Paprikat ja porkkanat päälle vapaa paikka tukikohdassa.
Käärimme kesäkurpitsat rullaan. Leikkaa poikittain 2 cm paksuisiksi paloiksi.

Muffinssit omenoiden kanssa
90 g margariinia, 100 g jauhoja, 70-80 g sokeria, 2 munaa, ripaus suolaa, 1,5 tl leivinjauhetta, 1 iso omena täytteeksi + 1 koristeeksi, puoli pussia vaniljaa, kanelia maun mukaan , hienosokeri.
Soseuta sokeri, margariini ja keltuaiset haarukalla. Lisää jauhot, vanilja, kaneli ja leivinjauhe. Sekoita tasaiseksi. Kuori omena ja leikkaa kuutioiksi. Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa, lisää sekaan. Kaada muffinssivuokiin, täytä 2/3. Leikkaa omenat halkaisijalla (tai silppurilla) puolirenkaiksi. Koristelemme muffinit omenaviipaleilla kaareutuen puoliympyrään, kuten ruusun terälehtiä. Lähetämme sen uuniin 20 minuutiksi 180 C. Ripottele valmiit muffinit heti jauheella.

Kaakao
200 millilitraa kermaa (10%), 50 grammaa tummaa suklaata, 50 grammaa maitosuklaata (vain mustaa saa ottaa), vaniljaa tai kanelia maun mukaan
Kuumenna kerma, lisää hienonnettu suklaa. Sekoita jatkuvasti, kunnes suklaa on täysin sulanut. Heti kun se kiehuu, anna sen "puhata" kirjaimellisesti 1 minuutti. Kaadamme kuppeihin.

perunakakku
1 kg murokeksi keksejä, 1,5 kupillista maitoa, 50 grammaa voita, pähkinöitä maun mukaan, 2 rkl kaakaojauhetta, kookosmuruja (kääritykseen)
Riko keksit ja laita lihamyllyn läpi pähkinöillä. Osa keksistä (kirjaimellisesti 2 ruokalusikallista voi jättää, jos haluaa kääriä perunoita siihen). Lisää keksien joukkoon kaakao ja sulatettu voi. Lisää maito ja sekoita, kunnes muodostuu homogeeninen muovailuvahamainen massa.
Tehdään palloja. Kääri mielesi mukaan - keksi-pähkinämassassa tai kookosmassassa, tai sitten ei voi rullata ollenkaan.

Jelly kolmiväri
3 pussia valmista hyytelöä eri värejä, kiehuvaa vettä.
Kaada pussin sisältö mihin tahansa syvään astiaan. Täytä kiehuvalla vedellä (katso pussin mittasuhteet). Sekoita, kunnes jauhe liukenee. Teemme samoin muiden hyytelöiden kanssa.
Muuten, kun ostat hyytelöä - ota kirkkaat värit, kuten punainen, keltainen ja vihreä (luonnollinen). Kun hyytelö on jäähtynyt hieman, kaada ensimmäinen kerros ja lähetä se jääkaappiin. Heti kun ensimmäinen kerros on jäätynyt - täytä toinen, erivärinen kerros. Toista toimenpide jääkaapin kanssa ja kaada kolmas kerros.

Jos aiot laatia luettelon resepteistä, joissa luetellaan kaikki lasten loman ruoat, saat kokonaisen kulinaarisen tietosanakirjan, jonka kokoja on useita. Ja silti, tällainen luettelo ei ole merkityksellinen pitkään, koska päivittäiset keittiössä kokeilemisen ystävät tekevät muutoksia perinteisiä reseptejä tai yleensä keksiä uusia itse tekemiä ruokia ja sitten jakaa löytönsä ystävien kanssa mielellään.

Syntymäpäivän juhliminen kestää yleensä useita tunteja, ja tänä aikana lapset voidaan ruokkia useita kertoja. Se voi olla kevyt "välipala", buffet, ateria pelien välillä, joidenkin ruokien maistaminen skenaarion mukaan, juhlan päävaihe tai lopuksi jälkiruokien ja syntymäpäiväkakun tuhoaminen.

Jokaisella näistä vaiheista on omat ruokalajinsa. Jos tarkastelet huolellisesti suosittuja ruokia lasten lomalle ja teet likimääräisen valikon, voit jakaa ne luokkiin:

Ensimmäinen ateria

Keitto tai borssi eivät ole kovin yleisiä ruokia lasten päivä syntymästä. Jos kuitenkin lähestyt asioita luovasti, tulos voi yllättää sinut: lapset voivat syödä okroshkaa mielellään, hyvä korva, kermakeittoa krutonkeilla tai muulla alkuperäisellä versiolla.

Kermakeitto "Solnechny"

Ostoslista:

• Kanafilee - 50 gr.
• Kurpitsa - 150 gr.
• Peruna - 1 kpl.
• Paprika - 1 kpl.
• puolikas sipuli
• Kerma tai kerma - 40-50 ml.
• Persilja - 1-2 oksaa
• Suola

Keittotekniikka:

1) Keitä ensin kevyt liemi broilerinfileestä - tarvitset noin 500 ml vettä (älä unohda lisätä suolaa veteen).

2) Kun liemi keitetään, kuori kurpitsa, leikkaa paloiksi, tee sama perunoiden kanssa.

3) Poista pippurista ydin, leikkaa se useiksi suuriksi paloiksi.

4) Kuori sipuli, ota puolet sipulista.

5) Kun liha on kypsää, ota se pois liemestä, laita perunat, kurpitsa, sipulit ja paprikat kattilaan ja kypsennä 20-30 minuuttia.

6) Pese ja hienonna persilja.

7) Kun kasvikset ovat kypsiä, poista sipuli ja pippuri pannulta, palauta liha liemeen, lisää persilja ja jauha varovasti tehosekoittimella. Siitä tulee kaunis kirkkaan oranssi massa.

8) Kaada kermakeitto kulhoon. Hapankerman (tai kerman) avulla piirrämme pintaan "silmät" ja "hymyn". hyvä lisäys keitto on krutonkeja tai paahtoleipää.

voileipiä

Nämä ovat suosituimpia syntymäpäivän välipaloja, etenkin juhlan keskivaiheissa. Pienoisleivät - alkupalat sopivat hyvin lapsille.

Hedelmät ja marmeladi canapes

Ostoslista:

• Keksit pyöreät tai neliömäiset
• Banaanit
• Kiivi
• Omenat (tai päärynät)
• Rypäle
• Canape-vartaat

Keittotekniikka:

1) Jos marmeladi on paksumpi kuin 1 cm, voit leikata sen pituussuunnassa niin, että kerrokset ovat ohuempia.

2) Banaanit ja kiivit tulee kuoria ja hienontaa. Omenoita ei voi kuoria, riittää poistamaan ydin. Hedelmät voidaan leikata ympyröiksi, neliöiksi tai muottien avulla tehdä monimutkaisempia muotoja (tähtiä, kukkia jne.)

3) Hedelmät ja marmeladi pinotaan keksien päälle vuorotellen. Sarja voi olla mikä tahansa - kaikki riippuu mielikuvituksesta.

4) Viimeinen sointu on rypäle canapé päällä. Sen jälkeen kaikki kerrokset lävistetään vartaalla, ja canapesin valmistus on valmis.

Salaatit

Lasten lomareseptit eivät ole täydellisiä ilman niitä. Ensinnäkin yhdistetyt salaatit (jotka sisältävät vihanneksia, lihaa, juustoa jne.) ovat kysyttyjä, sitten hedelmät, no, vihannekset ovat myös sopivia.

Hedelmäsalaatti "Arkuus"

Ostoslista:

• Apple - 1 kpl.
• Päärynä - 1 kpl.
• Banaani - 1 kpl.
• Vihreät viinirypäleet (siementtömät) - 1 kuppi
• Makea jogurtti (voi olla hedelmää) - 100-150 gr.
• pala suklaata

Keittotekniikka:

1) Kuori banaani, voit myös poistaa kuoren omenasta ja päärynästä. Leikkaa sitten keskikokoisiksi kuutioiksi.

2) Kaikki viinirypäleet tulee leikata puoliksi, raasta suklaa.

3) Laita kaikki tuotteet kulhoon, kaada päälle jogurtti ja ripottele pinnalle suklaalastuja.

Leipomo

Pihvit, pannukakut, pannukakut, pizzat, vuoka jne. - tervetuloa vieraat lasten loma, ne tulevat aina pöytään.

Pullat "Curd Flowers"

Ostoslista:

• Jauhot - 450 gr.
• Voi - 100 gr.
• Munankeltuainen - 2 kpl.
• Soda - neljäsosa teelusikallista
• Raejuusto - 250 gr.
• Rakeistettu sokeri - 0,5 kuppia
• Vaniljasokeria
• Hienosokeri
• Sitruunamehu - 1 tl

Keittotekniikka:

1) Munankeltuaiset on jauhettava sokerin, raejuuston ja voin kanssa.

2) Sooda sekoitettuna sitruunamehua, lisätään muna-juustoseokseen, sitten jauhot, vaniljasokeri ja taikina vaivataan perusteellisesti.

3) Taikina kaulitaan ohueksi kerrokseksi, minkä jälkeen siitä leikataan ympyröitä kupin tai lasin avulla.

4) Kolme ympyrää mahtuu linjaan, hieman päällekkäin. Sen jälkeen ne on rullattava yhdeksi putkeksi ja leikattava kahteen osaan.

5) Leivinpelti voidellaan öljyllä tai peitetään leivinpaperilla, asetetaan taikinasta "kukat".

6) Pullat paistetaan +170°C lämpötilassa 30 minuuttia.

7) Uunista otetut kuumat raejuustopullat ripottele päälle tomusokeria.

Liha- ja kalaruoat

Lasten kebabit

Ostoslista:

• Kanafilee - 1,3-1,5 kg
• Sitruunat - 2 kpl.
• Sipuli - 2 kpl.
• Smetana - 4 rkl. lusikat
• Tilli - muutama oksa
• Suola
• Mustapippuri
• puiset vartaat
• Auringonkukkaöljy

Keittotekniikka:

1) Lihan on tarkoitus marinoitua päivä. Jos tämä ei ole mahdollista, niin minimivaihtoehto Se kestää vähintään 1-2 tuntia. Tätä varten filee leikataan paloiksi, sipuli suuriksi renkaiksi, sitten lisätään suolaa ja pippuria ja sekoitetaan emalipannussa.

2) Sitruunoista puristetaan mehu, kaadetaan kattilaan lihan kera smetanan kanssa.

3) Hienonnettu tilli, lisätty myös sinne.

4) Kun liha on marinoitunut, se on puotettava puisiin vartaisiin (esiliotettu vedessä 30 minuuttia). Sipulia ei enää tarvita - se voidaan heittää pois.

5) Puretut vartaat paistetaan kevyesti pannulla (auringonkukkaöljyllä).

6) Sen jälkeen vartaat kääritään folioon ja asetetaan uuniin, joka on esilämmitetty + 150 ° C:seen 30 minuutiksi.

Tässä tulee lapsen syntymäpäivä. Värikkäitä ilmapalloja täytetään, lahjoja valmistetaan, viihde huolellisesti koottu Internetin lukuisten temaattisten sivustojen ansiosta. Jää vain miettiä juhlapöydän valikkoa, ja kuten tiedät, tämä on erittäin vastuullinen asia, koska ruokien tulisi miellyttää kaikkia pieniä vieraita.

Lasten loman järjestäminen

Jotkut huolimattomat vanhemmat ostavat mieluummin hiilihapollisia juomia, lasten makkaroita, kakkuja kermavaahdolla. Eikö tämä vaihtoehto ole sinulle? Ja oikein! Joten sinä huolehtiva vanhempi ja ilmaista huolensa terveellinen ruokavalio lapset.

Älä unohda, mitä pöydällä on ei pitäisi olla ruokaa, joka sisältää paljon ravintolisiä, sekä ruoka, joka sisältää allergeeneja, jotka voivat aiheuttaa ruoansulatushäiriöitä ja vastustuskyvyn häiriöitä.

1 Buffet sopii parhaiten pienille lapsille (4-6 vuotiaille). Jos päätät järjestää juhlan a la buffet, voit koota useita tavallisia lasten pöytiä peittämällä ne yhteisellä juhlapöytäliinalla. Voit myös käyttää silityslauta. Älä unohda, että työtason tai laudan korkeuden tulee vastata vieraiden korkeutta.

2 noutopöytä on suuri määrä erilaisia ​​ansioita. Tärkein etu on, että sinun ei tarvitse pohtia, mistä lasten huonekaluja saa. Koska jokaisessa perheessä ei varmasti ole tusinaa lasten tuoleja ja pöytiä.

3 Etuna on, että kukaan ei pakota lapsia syömään, ja tämä varmasti ilahduttaa heitä. Ja toinen etu on, että harvat lapset osaavat käsitellä ruokailuvälineitä, meidän tapauksessamme vältämme tämän ongelman.

4 Ja lopuksi, kukaan läsnä olevista ei keskeytä sinua huudahduksilla "Olen janoinen!".

On toivottavaa, että ohjelmasi on läsnä hauskoja kilpailuja ja erilaisia ​​yllätyksiä. Muista varoittaa vanhempia etukäteen, että syntymäpäivää juhlitaan myös aikuisten kakulla.

Muista, että iloinen ja iloinen lapsi on sopiva vaihtoehto jokaiselle äidille. Olisi parasta, jos kattaisit pöydän kauniilla kertakäyttöastioilla, jotka kuvaavat lasten suosikkisarjakuvahahmoja. Yleensä jokainen havaitsee tämän epäilemättä.

Kiinnitä suurta huomiota juhlaruokien suunnitteluun. Jopa eniten yksinkertaiset ateriat, kuten perunamuusi, ilahduttaa lapsia, jos ne on koristeltu juhlallisesti.

Kysy äideiltä, ​​onko heillä lapsia allergiset reaktiot yhdellä tai toisella Eksoottisia hedelmiä tai kaakaota.

Ennakkovaroitettu on aseistettu. Näin sinä pystyt välttää erilaisia ​​kiusallisia tilanteita. Ei myöskään olisi paha, jos lisäisit juhlamenulle kuivatut hedelmät, sillä ne ovat vitamiini- ja rautavarastoja.

Lapsille hotellit kannattaa valmistaa muutama päivä ennen lomaa. Tätä tarkoitusta varten voit vierailla matkamuistomyymälöissä, joista löydät tarvitsemasi tuotteet. Jos haluat tilata lahjat irtotavarana, ota yhteyttä toimittajaan. Jos tarvitset pienen määrän lahjoja, niiden ostaminen markkinoilta on helpompaa ja nopeampaa. Toinen suosittu tapa ostaa lahjoja on verkkokauppa.

Mitä tehdä pienille?

vanukkaat. ruoanlaittoreseptejä

Pienimmät lapset voivat valmistaa vanukasta. Keinoja sen valmistamiseen yksinkertainen ruokalaji suuri joukko. Vauvan syntymäpäivänä tämä ruokalaji sopii varsin hyvin. Tämä ruokalaji valmistuu nopeasti ja sillä on erinomaiset makuominaisuudet. Se on myös edullinen kenelle tahansa.

Riisipuuro

Tarvitsemme: 350 ml maitoa, kolmasosa pakkauksesta voita, 3 kananmunaa, lasillinen sokeria, 250 grammaa riisiä, puoli pakkausta vaniljasokeria, appelsiinin kuorta, kuivattuja aprikooseja.

Ensinnäkin, huuhtele riisi huolellisesti, keitä sitä miedolla lämmöllä viisitoista minuuttia, laita se siivilä, lisää maito ja keitä uudelleen viisitoista minuuttia. Vatkaa etukäteen kidesokerilla ja vaniljalla munankeltuaiset laita kylmään riisiin. Lisää sinne appelsiinin kuori, murskattuja pähkinöitä, kuivattuja aprikooseja sekä voin ja vaahdotetun proteiinin kanssa.

mannavanukas

Ainekset: 150 g mannasuurimoa, 250 g sokeria, sitruunan kuorta, neljäsosa pakkaus voita, 700 ml täysmaitoa.

Lisää lämpimään maitoon kaikki ainekset paitsi mannasuurimot. Kaada sitten hitaasti mannasuurimot ja keitä neljäsosa tuntia sekoittaen. Halutessasi voit lisätä hienonnettuja manteleita tai pähkinöitä. Seuraavaksi saatu massa asetetaan valmistettuun muottiin ja lähetetään uuniin neljännekseksi tunniksi.

kaurapuuro vanukas

Sinun on otettava: 500 ml täysmaitoa, 200 g mitä tahansa kaurapuuro, pari munaa, 300 g sokeria, 40 g tuoretta voita.

Keitä puuro kidesokerilla ja vaniljalla. Vatkaa sitten keltuaiset sokerin ja voin kanssa ja lisää sitten kaikki puuron joukkoon. Lisää sinne myös esivaahdotettu proteiini. Kun olet tehnyt kaiken tämän, laita tuloksena oleva massa muottiin peittämällä sen pohja aiemmin korppujauhoilla. Lähetä sitten kaikki esilämmitettyyn uuniin ja paista n keskilämpötila. Jotta vanukas näyttää näyttävämmältä, voit koristella sen marjoilla tai hillolla.

Vermicelli-vanukas

Ainekset: 600 ml täysmaitoa, 150 g sokeria, 200 g vermicelliä kovat lajikkeet, neljännes pakkauksesta voita, kolme munaa, 100 g saksanpähkinöitä, sitrushedelmien kuorta.

Laita kiehuvaan maitoon sokeri ja kuori. Sen jälkeen upotamme siihen hyvin rikkinäisen vermisellin. Vermicellin tulisi keittää enintään 15 minuuttia. Keittämisen aikana tärkeintä ei ole unohtaa sekoittaa seosta. Tämän ajan kuluttua seoksen annetaan jäähtyä. Ja lisää keltuaiset, hienonnetut pähkinät jäähdytettyyn massaan, äläkä unohda voita.

Lisää perusteellisen sekoituksen jälkeen proteiini. Sen jälkeen sekoita seosta uunissa puoli tuntia, ja vanukas on valmis. Pieni vinkki: vanukas kannattaa tarjoilla pöytään ainakin muutaman tunnin kuluttua, tämä antaa makuun kirkkaamman sävyn, jota voi täydentää hedelmillä.

Lasten syntymäpäivämenu 3-5-vuotiaille lapsille

Pannukakkujen pyramidi kissa Matroskinilta

Tämän ruokalajin pannukakkujen tulee olla reheviä.

Laita pannukakku pannulle, ripottele siihen hienonnettuna Kanan liha tai hienonnettu vähärasvainen ja kinkku, peitä toisella pannukakulla. Ripottele päälle raastettua kovaa juustoa, peitä kolmasosa ja koristele tomaattiviipaleilla ja yrteillä. Paista kuumassa uunissa 6-7 minuuttia tai 1-2 minuuttia mikroaaltouunissa.

Lihapullia juustolla ja sienillä

Lihapullan mausteinen täyte juuston ja sienten klassisella yhdistelmällä jättää harvat välinpitämättömäksi. Erilaisten käsillä olevien ainesosien lisääminen antaa sinun kokeilla ja fantasoida ruoanlaiton aikana.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• Porsaan tai vasikan jauheliha - 500 gr.
• Herkkusienet - 200 gr.
• Kova juusto - 150 gr.
• Sipuli - 1 kpl.
• Granaattiomena - 3 rkl. ruokalusikallista jyviä (koristeluun)
• Valkosipuli - 2 neilikkaa
• Mausteet ja mausteet, kuten Provence-yrtit - 0,5 tl
• Karkeaa suolaa ja vastajauhettua pippuria
• Pieni nippu vihreitä
• Koristeeksi salaatinlehtiä ja kirsikkatomaatteja

Aterian valmistus:

Hienonna sipuli ja valkosipuli hienoksi ja paista kuumalla pannulla kullanruskeiksi. Sienet (voi olla pakastettuja tai purkitettuja) leikkaa pieniksi paloiksi ja lisää sipuliin ja valkosipuliin.

Heti kun sienet lämpenevät, ne on suolattava, maustettava vastajauhetulla pippurilla ja Provencen yrttien seoksella. Paista sieniä kullanruskeiksi. Hienonna joukko vihreitä hienoksi, raasta kova juusto karkealla raastimella. Vatkaa jauheliha hyvin, suola ja mausta pippurilla.

Lisää paistetut sienet, puoliksi hienonnetut yrtit ja juustoraaste jauhelihaan. Sekoita seos huolellisesti ja muodosta pallo märin käsin. Voit lisätä palloon kokonaisia ​​sieniä ja mozzarellan paloja, kuutioituja porkkanoita ja paprikaa, mustia tai vihreitä kivettömiä oliiveja, vihreitä papuja, herneitä tai maissia.

Voitele leivinpelti öljyllä, levitä lihapullat varovasti, ripottele päälle hieman kasviöljy ja paista 40 minuuttia 180 asteen lämpötilassa, kunnes kultainen kuori ilmestyy. Laita lihapallo lautaselle kanssa salaatin lehtiä, leikkaa 8 osaan, levitä reunoille kirsikan puolikkaat ja granaattiomenan siemenet.

Kulho on herkullista sekä kuumana että kylmänä. Päivittäisenä illallisena sitä voi täydentää peruna- tai riisinlisäkkeellä ja kasvissalaatilla.

kotitekoinen suklaaresepti

Nykyään lapset syövät, suklaata on paljon ja siksi et yllätä heitä suklaalla. Paitsi kotitekoinen suklaa.

Kotitekoisen suklaan valmistamiseksi tarvitset:

• lasillinen sokeria
• Puoli lasillista maitoa
• ripaus vanilliinia
• Kolmannes pakkauksesta voita
• Puoli lasillista kuivaa maitoa
• Neljännes kuppi kaakaota

Joten mennään suoraan asiaan tehdä kotitekoista suklaata. Lisää kiehuvaan maitoon vähitellen vanilliinia, kidesokeria ja voita. Odotetaan, kunnes voi on sulanut, minkä jälkeen lisää vauvajauhe ja kaakaojauhe. Ja älä unohda sekoittaa.

Kun huomaat, että seoksen tiheys on kasvanut, siirrä se aiemmin viileällä vedellä kostutetulle lautaselle. Kun teet suklaata, voit parantaa makua lisäämällä siihen erilaisia ​​ainesosia, kuten: rusinoita, kookosta, saksanpähkinät, manteli. Leikkaa laatta jäähtymisen jälkeen paloiksi.

hedelmähyytelö munat

Ruokalaji pystyy yllättämään kaikki pienet vieraat. Sen valmistuksessa on yksi tärkeä vivahde, tarvitset koko munankuoren, jossa on pieni reikä. Teemme terävän esineen avulla pienen reiän munan tylppästä päästä.

Aloitetaan hyytelön valmistus, joka toimii kuoriemme täyteaineena.

Ainekset:

• Gelatiinijauhepakkaus
• 250 grammaa kidesokeria
• Hedelmätarjotin

Täytämme munankuoret kuumalla hyytelöllä, jäähdytämme huoneenlämpötilaan ja lähetämme sen sitten jääkaappiin yön yli. Kuori munat varovasti - juhlaruoka on valmis!

Salaatti "kuninkaallinen satu"

Vanhemmille lapsille (kymmenvuotiaasta alkaen) voit keittää kaikenlaisia ​​lihasalaatteja ja laittaa ne pienille annoslautasille.

Yhdelle annokselle:

• 100 g kananlihaa
• 100 g kinkkua
• 80 g keitettyjä tai marinoituja herkkusieniä
• 100 grammaa ananassäilykettä
• 60 g suolakurkkua
• smetanakastiketta

Kananliha, kinkku, ananas ja kurkut pieniksi kuutioiksi leikattuna. Sienet leikataan pituussuunnassa. Sekoita kaikki ainekset, mausta smetanakastiketta. Koristele ananasviipaleilla.

Pojan syntymäpäivämenu

Salaatti aikuisille

Yhdelle annokselle:

• 60 g sipulia
• 100 g keitettyä broilerin filettä
• 60 grammaa luumuja
• yksi keitetty muna
• 100 g kovaa juustoa
• smetanakastiketta

Hienonna ja marinoi sipuli. Pilko broilerin filee ja luumut hienoksi. Raasta muna.

Lado salaatti kerroksittain vadille. Päälle jokainen kerros smetanakastikkeella.

Alin kerros on sipulia. Sitten broilerin filee, luumut, muna ja kova juusto. Koristele granaattiomenan siemenillä.

Jälkiruoat marjoilla ja hedelmillä

Jos haluat loman onnistuneen, hemmottele pikkuherkkujasi hedelmäjälkiruoilla, välipaloilla ja juomilla ennen kilpailuohjelman alkua.

Hedelmistä ja marjoista tehdyt jälkiruoat ovat olennainen osa hauskoja lastenjuhlia.

Valmista herkullisia ja kauniita hedelmä- ja marjajälkiruokia:

• 5 keltuaista
• 400 g 20 % smetanaa
• appelsiinin kuori
• Kirsikkamarjat, sokeroitu - puoli kiloa
• vähän vaniljaa

Ruoanlaittovaiheet: Jauha munankeltuaiset sokerilla, lisää kuori ja smetana sekä sokeroidut kirsikat, siemenet poistamisen jälkeen kaada joukkoon hieman vaniljaa.

Hiero massa hyvin, sekoita ja vatkaa tehosekoittimessa, laita kauniisiin muotteihin, laita pakastimeen kuudeksi tunniksi. Ennen kuin tarjoat tätä kauneutta lapsille, koristele jälkiruoat marjoilla tai hedelmäviipaleilla.

Suolaa maun mukaan

Täytteen valmistamiseksi tarvitsemme:

• 300 grammaa keitettyä vähärasvaista porsaan tai salamimakkaraa
• kaksi sipulia leikataan puolirenkaiksi, paistetaan
• kovaa juustoa, raastettua karkealla raastimella 150g
• renkaiksi leikatut kirsikkatomaatit - 6 kpl
• tuoretta basilikaa ja lehtipersiljaa
• smetanakastike - 100 ml

Ruoanlaittovaiheet:

Tekee hiivataikina, ja jätä se sopimaan. Kun taikina on kohonnut, vaivaa ja rullaa pyöreäksi kakuksi, jonka kerroksen paksuus ei saa ylittää puolta senttimetriä. Levitä tuleva pizzan muoto varovasti pannulle tai uunipellille, levitä täyte taikinaan, nosta taikinan reunoja niin, ettei täyte joudu vuokaan, kaada päälle juustoraastetta, paista pizza hyvin lämmitetty uuni.

Ruoanlaittovaiheet:

Ensinnäkin sinun on tehtävä sienikorkit. Tätä varten rullaamme taikinan makkaroiden muodossa, leikkaamme sen erikokoisiksi paloiksi, otamme nämä palat käsiimme ja muotoilemme niistä sienikorkkeja, kuten muovailuvahasta.

Kun sienet paistavat, valmista sokerisiirappi liimaa komponentit yhteen. Valmistamiseksi ota lasillinen kidesokeria, kaada siihen 25 ml vettä ja keitä sokerisiirappia miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen.

Terävällä veitsellä tehdä reikiä korkkiin, aseta jalat sinne, liimaa ne sokerisiirappia. Laita sienet uunipellille.

Hattujen maalaamiseen valmista kaakaoseos. Ota 3 ruokalusikallista kaakaojauhetta, 2 rkl vettä, kaksi ruokalusikallista kidesokeria, sekoita ja keitä seosta miedolla lämmöllä jatkuvasti sekoittaen 3 minuuttia. Tähän ruskeaan fondanttiin upotamme improvisoitujen sieniemme hatut. Hatut tulevat erittäin kauniiksi ruskea väri. Voitele sienen jalat sokerisiirapilla ja ripottele pinnalle raastettuja unikonsiemeniä.

• 1 pakkaus gelatiinijauhetta
• 1 lasillinen vettä
• 650 g kidesokeria
• teelusikallinen sitruunahappoa
• 1,5 tl ruokasoodaa
• 100 g tomusokeria

Ruoanlaittovaiheet:

gelatiinijauhe ja vesi sekoita(kunnes gelatiinihiukkaset ovat täysin liuenneet), laittaa sivuun puoli tuntia turvotusprosessia varten. Sen jälkeen lämmittää kaada miedolla lämmöllä kiehuvaksi, jatkuvasti sekoittaen, kaada pois sokeri (650 g), kaada 200 ml vettä ja kiehua tätä seosta 10 minuuttia, jonka jälkeen yhdistämme turvonneeseen gelatiiniseokseen. Ruoska kaikki tämä massa sekoittimella, laita ruokasooda, jatka vatkaamista.

Viisi minuuttia myöhemmin aktiivinen ruoskiminen Annostelemme sitruunahappoa, vatkaamme jälleen suurimmalla nopeudella. Tuloksena oleva rehevä massa tarvitaan paikka ruokaruiskuun ja purista kauniita ruusuja leivinpaperille, laittaa kylmässä 60 minuuttia. Kun vaahtokarkki on kovettunut, rullaa laita se tomusokeriin, laita kauniille tarjottimelle, koristella mintun oksia ja marjoja ja tarjoile vieraille.