Prosena kaša sa bundevom u rerni. Kaša od bundeve sa prosom. Razni recepti i metode kuhanja

Kaša od bundeve- većina popularno jelo od bundeve. Lako se priprema i sadrži mnogo vitamina. U ovom članku ću napisati 4 recepta za pravljenje kaše od bundeve: sa prosom, sa pirinčem, u rerni, u sporom šporetu, pa čak i u samoj bundevi. Ne propustite priliku da okusite ukusno i zdravo jelo tokom sezone bundeva.

Recepti ukusni deserti od bundeve možete pročitati Takođe kuvajte pilav sa piletinom za drugo.

Kaša od bundeve sa prosom je klasičan recept.

Najčešće se kaša od bundeve pravi od prosa ili pirinča. Ponekad stavljaju obje žitarice zajedno. Koju opciju da odaberete zavisi od vas. Ali bundeva se odlično slaže sa prosom, ispada izdašna (ako se kuva na mlijeku) i zdrava kaša.

Sastojci:

• bundeva - 1 kg
• proso - 2 kašike.
• mleko - 4 kašike.
• voda - 2 kašike.
• šećer - 3-4 kašike (ukus)
• sol - 1 kašičica
• puter - 60 gr.

Kuvanje kaše sa bundevom i prosom na mleku.

1. Bundevu operite, ogulite, isecite na komade oko 4 cm, prokuhajte dve čaše vode, stavite bundevu u ključalu vodu i kuvajte 10 minuta.

2. Nakon 10 minuta bundeva će postati mekša, potrebno ju je izgnječiti da se komadići bundeve ne osete u kaši. Ako, naprotiv, želite da osjetite pojedine komade bundeve, onda je ne morate sjeckati.

3. Pre toga dobro isperite proso nekoliko puta cista voda. Proso prelijte vodom (dvostruko većom količinom vode), prokuvajte i kuvajte 5 minuta uz povremeno mešanje. Kuvano proso će se brže skuvati sa bundevom.

4. Od prosa ocijedite višak vode, dodajte u bundevu, promiješajte. Napunite kašu mlekom. Takođe dodajte so i šećer. Pustite da provri i kuvajte 15 minuta dok proso ne omekša. Obavezno povremeno miješajte kašu da ne zagori i da se proso ravnomjerno skuva.

5. U gotovu kašu stavite puter i poslužite.

Kaša od bundeve u laganom šporetu.

Kašu od bundeve je vrlo lako skuhati u sporom šporetu. Dovoljno je samo sjediniti sve sastojke i, zapravo, skuvati. Ovaj recept u kašu dodaje grožđice za dodatnu slatkoću. A ako je sama bundeva dovoljno slatka, onda uopće možete bez šećera. Po želji u kašu od bundeve možete dodati i drugo sušeno voće ili jabuke.

Sastojci:

• bundeva - 400 gr.
• proso - 1 kašika. 200 ml
• grožđice - 0,5 kašike. 200 ml
• mlijeko - 1 l
• šećer - 1 kašičica (ukus)
• puter - 1 kašika
• cimet - po ukusu

Kako skuvati kašu od bundeve u sporom štednjaku.

1. Bundevu očistite od kore i sjemenki. Narendajte na srednje sitno rende i stavite u posudu za multivarke.

2. Proso dobro isperite nekoliko puta ispod vruća voda da skinem gorčinu. Dodati u bundevu.

3. Suvo grožđe takođe dobro operite, stavite u činiju. Tu se stavljaju i puter i šećer. Ulijte mlijeko i promiješajte.

4. Zatvorite poklopac, odaberite režim "Mliječna kaša" i kuhajte 1 sat.

5. Prilikom serviranja pospite cimetom.

6. Ako želite rjeđu kašu, razblažite je vrelim mlijekom po želji.

Kaša od bundeve sa pirinčem u rerni.

Kaša od bundeve ne samo da se može kuvati u loncu ili spori šporet, već i peći u rerni. Ispašće ukusna kaša, kao iz rerne. Za pečenje uzmite male tepsije ili jednu veliku.

Sastojci:

• bundeva - 500 gr.
• okrugli pirinač - 300 gr.
• mleko - 700 ml
• sol - 1 kašičica
• šećer - 4 kašike.
• puter - 3 kašike.

Kuvanje kaše sa bundevom i pirinčem u rerni.

1. Bundevu je potrebno iseći na sitne kockice da ima vremena da se skuva sa pirinčem. Stavite bundevu na dno lonca.

2. Operite pirinač i stavite je na bundevu.

3. Prokuhajte mleko, rastvorite so i šećer u njemu. Preliti kašu sa mlekom, 2 cm iznad nivoa pirinča.

4. U kašu dodajte puter (samo 3 supene kašike, ako su tri šerpe, onda po jednu kašiku).

5. Zagrejati rernu na 170 stepeni. Stavite lonce u rernu na 40 minuta. Na kaši će se pojaviti rumenkasta korica. Spremnost za provjeru spremnosti pirinča. U toku kuvanja po potrebi dodajte mleko.

6. Ukusna kaša je spremna. Po želji možete dodati grožđice ili orahe prije serviranja.

Kraljevska kaša od bundeve.

Kraljevska kaša od bundeve kuva se u samoj bundevi, kao u loncu. U ovom receptu pirinač se koristi kao žitarica. Kaša se skuva na mlijeku, po želji možete kuhati i na vodi.

Sastojci:

• bundeva - 2300-2500 gr.
• mleko - 500 ml
• pirinač - 200 gr.
• voda - 250 ml
• šećer - 50 gr.
• grožđice - 50 gr.
• orasi - 30 gr.
• vanilin šećer - 10 gr.
• sol - prstohvat
• puter - po ukusu

Kuvanje kraljevske kaše od bundeve sa pirinčem.

1. Dobro isperite pirinač. Prelijte sa 250 gr. vruće vode i stavite kuhati dok se voda ne upije.

2. Odrežite vrh bundeve pod uglom. Nožem i kašikom izvadite sjemenke, ostavljajući mesnate stijenke debljine oko 4 cm.

3. U kuvani pirinač stavite šećer, so, vanilin šećer, oprano suvo grožđe, seckane orahe. Sve promiješajte i smjesu dodajte u pripremljenu bundevu.

4. Pirinač preliti vrelim mlekom (500 ml), promešati i prekriti bundevom.

5. Bundevu stavite na lim za pečenje i pošaljite u rernu zagrejanu na 200 stepeni na 2 sata. Popij kašu niži nivo peći.

6. Uzmite gotovu bundevu. Prvo stavite na tanjir pirinčana kaša, a zatim kašikom izdubite pulpu bundeve. Dodajte puter i sve izmiksajte. Ukusna kraljevska kaša je spremna.

Pripremite kašu od bundeve po ovim receptima i napišite šta ste dobili. Vidimo se u sljedećem članku!

U kontaktu sa

Prosena kaša sa bundevom (jednostavan recept)

Prosena kaša od bundeve

Mirisne, slatke, delikatne teksture kašice koje će se svideti i odraslima i deci. Ja ga kuvam u vodi, ali ako želite da dobijete kašu od mlečne bundeve, ne stavljajte šećer, već jednostavno dodajte 0,5-1 kašiku kondenzovanog mleka u svaki tanjir pre jela.

Sastav i proporcije

za 4 porcije

• Proso griz - 1 staklo;
• Voda - 3,5 šolje;
• Bundeva (narezana na kockice) - 1 šolja;
• Maslac - 100 g;
• Šećer - 1 kašika;
• Sol - 0,5 kašičice;
• vanilin šećer - 1 kašičica (po želji)

Proso, bundeva, puter, so, šećer i voda

Izrežite krišku bundeve za kašu

Kako kuvati

• Proso isperite 3 puta hladnom vodom. Bundevu oguliti i iseći na kockice (veličine stranice oko 1 cm).
• Prokuhajte vodu u čaši (čeličnoj ili neprijanjajućoj, jer će izgoreti u emajliranom) loncu. Baci bundevu u to. Kada provri, kuvajte još 5 minuta. Zatim dodajte 2 šolje vrele vode.
• Dodajte griz, mešajte i kuvajte dok se griz ne skuva (povremeno mešajte da ne zagori).
• Kad žitarice omekšaju, kašu začinite šećerom i solju. Mix. Dodajte puter. Ponovo promiješajte. Ugasi vatru. Pokrijte poklopcem, zamotajte i ostavite da se prokuha da nastane kaša. Možete jesti u roku od 15 minuta. Ali ako se poslužuje nakon 30, tada će biti mnogo ukusnije.

Ukusna kaša sa bundevom (proso na vodi) je spremna!

Bundeva zelena sa svijetlom pulpom
Kriške bundeve u činiji
Bundevu treba oguliti od kore i sjemenki

Iz bundeve uklonjene sjemenke
kockice bundeve
Sastojci

Proso
Bundeva u loncu
Prosena kaša od bundeve

Kašu zamotamo novinama i peškirom ili nečim drugim toplim
Možete staviti vrećicu na vrh, bolje će se zagrijati.
Kaša je gotova!

Prijatno!

Što je pulpa bundeve svjetlija, to će biti slađe. Ako imaš više bundeve, zatim se može iseći na kockice i staviti u pakete po 1 put (1 šolja iseckana). zamrznuti i izvaditi po potrebi.

Preostalu bundevu možete narezati na kockice i po porcijama pakirati u vrećice. 1 kesica - za 1 lonac kaše. I čuvati u zamrzivaču

U prosenoj kaši kuvanoj po mom receptu tikva se skoro rastopi. Ako želite da dobijete kašu sa jasno opipljivim komadićima bundeve, samo stavite bundevu u isto vreme kada i proso.

Prosena kaša na mleku sa bundevom

Prosena kaša sa pasiranom bundevom

U ovom receptu, bundeva se dodaje u kašu od prosa u obliku pire krompira.

Za pripremu ovog doručka za 4 porcije trebat će vam sljedeći sastojci:

• prosena krupica - nepotpuna čaša
• mleko - 2 šolje
• bundeva - 300 grama
• voda za kuvanje prosa - 2 šolje
• voda za kuhanje bundeve - 50 ml
• šećer - 3-4 kašike
• sol - 1 kašičica
• puter - po ukusu

Prosenu krupicu sortirajte i isperite nekoliko puta dok voda koja se ocedi iz nje ne postane bistra. Ubacite proso u dosta kipuće vode i kuhajte dok ne omekša, oko 15 minuta. Zatim ocedite vodu i sipajte mleko u šerpu. Smanjite vatru i kuhajte dok ne omekša, dok proso potpuno ne prokuha.

U međuvremenu isperite bundevu, izrežite od nje krišku koju ćete morati dodati u kašu. Uklonite sjemenke iz ove kriške i ogulite je, a zatim narežite pulpu na male komadiće. Nakon toga komadiće bundeve stavite da se kuvaju, prelijte ih malom količinom vode. Kada je bundeva skuvana, napravite pire od nje.

U zavisnosti od sorte bundeve, vreme kuvanja varira od 15 do 25 minuta.

Jarko žuto prostranstvo mrvičaste prosene kaše

• Više

U gotovu kašu od prosa na mlijeku dodajte pire krompir, nakon čega će proso dobiti karakterističnu zlatnu nijansu. Kuhajte kašu još oko pet minuta. Gotovo jelo začinite puterom i poslužite toplo.

Prosena kaša sa kriškama bundeve

Sljedeći recept za kašu od prosa na mlijeku razlikuje se od prethodnog po tome što se u nju dodaje tikva u obliku komadića. Istovremeno, proso i bundeva se kuvaju zajedno, što znatno pojednostavljuje proces kuvanja.

Za pripremu ovog doručka trebaće vam:

• prosena krupica - 1 šolja
• bundeva - oko 300 grama
• mleko - 2 šolje
• voda - 2 čaše
• puter - 3 supene kašike
• sol - po ukusu
• šećer - po ukusu

Proso pažljivo sortirajte i isperite. Bundevu oguliti i meso iseći na kockice veličine 1x1 cm.

Pogodnije je izrezati koru od bundeve gulilom za povrće

Proso sipajte u šerpu, dodajte komadiće bundeve i prelijte vrelom vodom. Stavite na vatru, posolite, uklonite pjenu i brzo isparite svu vodu dok proso ne proključa. Ne morate miješati kašu. Zatim dodajte vruće mlijeko, poklopite šerpu poklopcem i nastavite kuhati kašu na srednjoj vatri dok se potpuno ne skuva. U prosenu kašu sa bundevom dodajte puter i sačekajte da se puter potpuno otopi. Nakon što kašu rasporedite po tanjirima, po želji možete je posuti šećerom odozgo.

Stari recept za kašu od prosa sa bundevom

Ako vrijeme dozvoljava, možete skuhati rusku kašu od bundeve po starom receptu. Nekada se u ruskoj peći kuhala pšenična kaša u livenom gvožđu. Danas za njegovu pripremu postoji dosta različitih kuhinjskih aparata, ali gotovo je nemoguće ponoviti okus kaše iz pećnice. U urbanim uslovima možete mu se što više približiti kuvanjem u keramičkim posudama.

Za pripremu ove pšenične kaše sa bundevom trebat će vam sljedeći sastojci:

• prosena krupica - 1 šolja
• bundeva - 500 grama
• mleko - 4 šolje
• puter - 30-50 grama
• tvrdo kuvano jaje (opciono) - jedan komad
• krema - po ukusu
• sol - po ukusu
• šećer ili med - po ukusu

U gotovu kašu od prosa sa bundevom možete dodati tvrdo kuvano jaje, propušteno kroz mlin za meso ili usitnjeno u blenderu

Kako kuhati mliječnu prosenu kašu, voljenu od djetinjstva?

• Više

Nakon čišćenja bundeve naribajte njeno meso ili je propasirajte kroz mlin za meso. U šerpi debelih stijenki prokuhajte mlijeko, pa mu dodajte rendanu bundevu. Nakon soljenja kuvajte pet minuta, a zatim dodajte proso. Kuvajte 30 minuta sa zatvorenim poklopcem.

Prosenu kašu sa bundevom rasporedite u keramičke posude namazane puterom. Svakom od njih dodajte po jednu kašiku. puter, seckano jaje, pa promešati. Stavite lonce u rernu na malu vatru (150°C) 20-30 minuta. Prije serviranja svaku porciju možete začiniti vrhnjem, dodati med ili šećer po ukusu.

Prosena kaša sa bundevom na vodi

Vjerovatno malo domaćica to zna u tradicionalni recept Prosena kaša sa bundevom uopšte ne koristi mleko, već vodu. Priprema takvog doručka ne zahtijeva velike troškove, a jelo se ispostavlja posnim.

Prosena kaša na vodi savršena je za dijetnu hranu

Biće vam potrebni sledeći sastojci:

• prosena krupica - 1 šolja
• bundeva - 300 grama
• voda - 2,5 šolje
• sol - po ukusu

Nakon pažljivog sortiranja prosa, isperite ga, mijenjajući vodu nekoliko puta dok ne postane potpuno providan. U lonac sa lagano posoljenom vodom uronite bundeve narezane na kockice i kuvajte dok ne omekšaju. Bitno je da bundevu ne prekuvate da umesto kockica ne dobijete bezobličnu masu bundeve.

Prosena kaša sa bundevom, pa čak i sa mlekom, ali ako u loncu? Čitajte dalje i vaša kasica-prasica će imati još nekoliko korisnih i ukusni recepti, skuhati bilo koji od njih neće biti teško.

Na vodi

Počnimo sa tradicionalnom prosenom kašom na vodi sa bundevom, a onda ćemo o tome više zanimljive načine kuvanje.

Sastojci:

• bundeva - 750 g;
• voda - 3 kašike;
• proso - 1,5 kašike.

kuhanje:

1. Povrće oguliti, iseckati na kockice. Veličina komada treba da bude onakva kakva vam odgovara u gotovom jelu.
2. Stavite u šerpu, prelijte kipućom vodom, tako će se sačuvati više vitamina. Kuvajte 10 minuta.
3. Sipajte oprane žitarice. Promešati, kuvati još 15-20 minuta.
4. Na kraju dodajte komadić putera po želji. Ostavite šerpu na toplom mestu 20-30 minuta.

Na mlijeku

Prosena kaša sa bundevom i mlekom savršen je doručak za jelo svih uzrasta. Kuhanje nije baš brzo i jednostavno, ali rezultat je vrijedan utrošenih sredstava.

Sastojci:

• žitarice - 1 kašika;
• mleko - 3 kašike;
• bundeva - 0,5 kg;
• sl. ulje - 50 g;
• šećera i soli.

kuhanje:

1. Ogulite i sitno nasjeckajte narandžasto povrće.
2. Kuvajte u vrelom mleku 15 minuta.
3. Operite griz, dodajte u bundevu, posolite.
4. Uz mešanje kuvati prosena kaša dok se ne zgusne. Vreme - 20 minuta.Ako ima malo tečnosti dodati vode ili još mleka.
5. Sipajte šećer i tamo pošaljite ulje. Zamotajte lonac za kuhanje na pari na pola sata.

Posudu možete ostaviti odmah ispod poklopca i ugasiti vatru što je moguće manje. Kao aditivi se preporučuju cimet, med, sušeno voće.

u loncu

Korisnost već vitaminske prosene kaše sa bundevom možete povećati samo kuvanjem. A to je ... u upotrebi lonaca.

Sastojci:

• mleko - 3 kašike;
• proso - 1 kašika;
• bundeva - 0,5-0,6 kg;
• sl. ulja i soli.

kuhanje:

1. Proso, ako je potrebno, sortirajte, isperite.
2. Bundevu odvojite od kore i sjemenki, isjeckajte na komade.
3. Ove komade uronite u vruće mlijeko, posolite, prokuhajte.
4. Sljedeće su žitarice. Promiješajte, nastavite kuhati još 15 minuta.
5. Zatim se prosena kaša sa bundevom prebacuje u lonce sa komadićima putera i šalje u rernu na pola sata. Temperatura je 130 stepeni.

U svakoj posudi, prilikom serviranja, može biti šećera, džema, džema, meda, orašastih plodova, šećera u prahu.

U rerni

Kaša sa bundevom u rerni? Možete kuhati ovo jelo Različiti putevi ali će i dalje biti ukusno. Evo samo jednog od njih.

Sastojci:

• proso - 1 kašika;
• bundeva - 700-800 g;
• kipuća voda - 2 žlice;
• šećer, med itd. ulje - 2 kašike. l.

kuhanje:

1. Isperite griz u nekoliko voda, isperite toplom vodom.
2. Prelijte kipućom vodom i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta.
3. Oguljenu pulpu bundeve narežite na kockice, umiješajte u žitarice i dodajte šećer.
4. Takvu kašu od bundeve stavite u podmazan oblik, na vrh stavite komadiće putera, prelijte medom.
5. Kalup zatvoriti folijom.
6. Kolika bi trebala biti temperatura u pećnici? br. Posuda se mora staviti u hladnu komoru, a zatim zagrijati na 180 stepeni.
7. Trebalo bi da krčka najmanje sat vremena. Zatim izvadite, nakon 5 minuta otvorite i promiješajte, tada će se glavno povrće pretvoriti u pire.

• Gotova prosena kaša ne bi trebalo da bude pregusta, jer tokom infuzije žitarice nastavljaju da upijaju tečnost.
• Možete napraviti mekanu kremastu kašu ako je na samom kraju pomiješate sa kondenzovanim mlijekom.
• Ako prosa nema dovoljno, možete dodati pirinča do željene količine.
• Proso, kao i sve druge žitarice, najbolje je oprati, naizmenično toplo i vruća voda. Ponovite nekoliko puta dok tekućina koja teče ne postane bistra.

Kuvajte slatko ili ne, na vodi, mlijeku, u loncu ili rerni - izaberite šta vam se najviše sviđa i razmazite svoje jede.

Kaša od bundeve sa prosom je veoma zdrava i ukusna - na mlijeku, na vodi, uz dodatak pirinča, šargarepe, suvog voća.

Bundeva zauzima glavni meni na stolu u zimski period. Uostalom, to je skladište svih potrebnih vitamina koji nam nedostaju zimi. Od bundeve možete napraviti mnogo različitih jela.

Ukusna bundeva pečena u rerni. Sok od bundeve je veoma koristan. Bundevu možete peći uz meso ili dodati drugim jelima.

Ali kaša od bundeve je veoma popularna. Može se kuvati sa pirinčem ili prosom. Ispada veoma ukusno u spori šporet.

• 0,5 kg svježe pulpe bundeve,
• 1 čaša mlijeka bilo koje masnoće,
• 1 čaša prosene krupice,
• 150-170 g putera,
• 2 žlice granulirani šećer ili prirodni med,
• 1 tsp sol.

Bundevu prepolovite i uklonite sjemenke. Zatim ga narežite kao lubenicu i ogulite. Dobro isperite pod mlazom vode i narendajte na krupno rende.

Uzimamo kotao. Proso dobro operite. Sipamo je u kotao, prelijemo žitarice sa čašom vode i kuhamo na laganoj vatri do pola.

Žitarice bi trebale u potpunosti apsorbirati vodu.

Dodajte čašu mlijeka, sol i granulirani šećer. Sve dobro izmiksamo. Stavimo na laganu vatru, pokrijemo poklopcem i kuhamo pola sata. Proso treba da bude potpuno kuvano i mrvljivo.

U pripremljenu kašu od bundeve dodajte puter i sve miješajte dok se potpuno ne otopi. Kaša od bundeve sa prosom na mlijeku treba da odstoji desetak minuta nakon kuhanja. U međuvremenu ćemo napraviti od preostale bundeve sok od bundeve i sipajte u čaše. Za izradu koristim sokovnik.

Kašu od bundeve sa prosom stavite na tanjire i poslužite toplu sa vitaminskim sokom. Takva kaša sa sokom može se poslužiti za doručak ili večeru, a takođe je uključena dječiji meni. Dobar tek svima!

Recept 2: kaša od bundeve sa prosom (fotografije korak po korak)

Nutricionisti preporučuju upotrebu kaše od bundeve sa prosom u mlijeku i tokom dijete i tokom liječenja bolesti gastrointestinalnog trakta. U takvim slučajevima, da bi se postigla maksimalna korist od kaše, šećer i puter joj se ili ne dodaju, ili se stavljaju, ali nikako. u velikom broju. Šećer se često zamjenjuje malom količinom meda.

• bundeva -200 gr.,
• Mlijeko - 800 ml.,
• proso - 1 čaša,
• Šećer - 4 kašike. kašike,
• Sol - na vrhu kašičice,
• Maslac - 20 gr.

Prije nego što skuvate kašu od bundeve sa prosom na mlijeku, pripremite samu bundevu.

Odrežite mali komad od bundeve. Uklonite tvrdu kožu sa njega. To možete učiniti gulicom za povrće ili oštrim nožem. Zatim naribajte bundevu na srednje ili sitno rende. Zahvaljujući sitno seckanoj bundevi, kaša od bundeve će se kuvati mnogo puta brže.

U šerpu u kojoj ćete kuvati kašu sipajte potrebnu količinu mleka. Usput, o mlijeku. Mlijeko za kuhanje kaše od bundeve može se koristiti i kupljeno i kupljeno sa sadržajem masti od 1,5 do 3,5%. cijeli domaći kravljeg mleka mnogo masniji od kupljenog u prodavnici, onda se tokom upotrebe za kuvanje kaše može razblažiti vodom. U prosjeku se dodaje 30% vode od uzete količine mlijeka.

Prosenu krupicu stavite u dublju posudu i isperite u dve vode.

Čim mlijeko provri, u njega sipajte proso. Posolite kašu.

Mešajući kašikom (lopatom) kuvajte kašu na laganoj vatri 10 minuta.Za to vreme proso će omekšati, ali još nije sasvim gotovo. Vrijeme je da dodate rendanu bundevu.

Pomiješajte prosenu kašu sa bundevom. Ostavite da se kuva još 10 minuta. Nakon tog vremena, kaša će postati gušća, bundeva će prokuhati i pretvoriti je u prekrasnu žuto-narandžastu boju.

Vrijeme je da kašu zasladite šećerom i začinite puterom.

Nakon dodavanja ovih sastojaka, prosena kaša sa bundevom treba ponovo da proključa. Nakon prokuvavanja, može se reći da je brza i ukusna prosena kaša sa bundevom na mlijeku gotova. Podijelite ga na tanjire. Po želji pospite orasima ili suvim voćem. Prijatno.

Recept 3: kako skuvati kašu od bundeve sa prosom

Sama kaša od bundeve je posebno korisna u hrana za bebe, međutim, u kombinaciji sa sitnim, nevjerovatnim po sastavu - zrncima prosa, pretvara se u nešto potpuno nezamislivo. Sva djeca hitno trebaju tanjir kaše od bundeve sa prosom.

• 500 g bundeve;
• 150 ml mlijeka;
• 1/3 šolje prosa;
• šećer - po potrebi.

Bundevu je potrebno oguliti, odstraniti jezgru i sjemenke, a zatim nasjeckati na rende ili u mašini za obradu hrane. Uglavnom, iz ljubavi prema umjetnosti, možete se igrati nožem tako što ćete bundevu izrezati na kovrdžave kockice, rombove ili cvijeće - možete ako imate dovoljno vremena i ne želite da operete činiju i noževe procesora za hranu.

Nakon toga tikvu stavite u šerpu, dodajte mlijeko i stavite na vatru. Kako proključa, vatru se mora smanjiti na minimum i kuhati 15-20 minuta.

Proso dobro isperite i dodajte u kašu, a zatim stavite na laganu vatru dok žitarice ne budu gotove (20-30 minuta). Gotovu kašu možete malo "uznemiriti" - pokrijte tavu ćebetom ili nekoliko debelih ručnika, ostavite je na miru 15-20 minuta - proso će se još bolje otvoriti, povezati se s ostalim sastojcima.

Kao što vidite, sve je lako, jednostavno i brzo. A ukus je odličan! Ove godine je bilo jako vruće, puno sunca, a sve tikve su slatke kao šećer. Uopšte ne dodajem šećer. Ali ako želite, u kašu možete staviti med, džem i sirup. Možete naribati čokoladu, dodati suvo grožđe, suhe kajsije, orašaste plodove. Pa i šećer, naravno - ako to duša traži.

Recept 4: Ukusna kaša od bundeve sa prosom i pirinčem

• svježa bundeva (oguljena) - 300-400 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• pirinač - 2-3 kašike;
• proso - 2-3 kašike;
• granulirani šećer - 2-3 supene kašike;
• mlijeko - 250-300 ml;
• filtrirana voda - 600-700 ml;
• vanilin šećer - 0,5 kesice

Ogulite i operite bundevu i šargarepu:

Pripremite pirinač i proso:

Sipajte vodu u šerpu sa teškim dnom (ili lonac od livenog gvožđa) i stavite na vatru:

U međuvremenu način rada bundeve sa kockama srednje veličine:

Šargarepa narezana na manje kockice:

Stavite u činiju:

Kada voda počne da ključa, umočite u nju bundevu i šargarepu:

Vode bi trebalo biti dovoljno da prekrije povrće. Ako ima više, višak ocijedite.

Pokrijte poklopcem i ostavite da se krčka na srednjoj vatri 15 minuta.

U međuvremenu pripremite šećer i vanilin šećer:

Pirinač dobro operite sa prosom toplu vodu, mijenjajući ga nekoliko puta:

U šerpu sipajte mleko:

Ostavljamo da se kuva još 15 minuta.Važno je da mleko ne pobegne.

Pažljivo dodajte žitarice u tiganj:

10 minuta kasnije - šećer:

Možete uzeti i manje šećera - sve zavisi od ukusa!

Ostavite da se kuva na laganoj vatri 10-15 minuta. Povremeno miješajte kašu odozdo. U ovoj fazi možete dodati mlijeko ako vidite da je kaša pregusta.

Kada bundeva omekša, direktno bez skidanja sa vatre, stavite je u lonac:

Nema potrebe da se snažno pritiskate. Naš cilj nije da kašu pretvorimo u pire, već samo da zgnječimo glavninu kockica bundeve i šargarepe:

Mnogi će imati pitanje: "Zašto povrće u početku ne naribati na rende?" Po mom mišljenju, ovo je malo pogrešno))) Volim kada se vide komadi bundeve u kaši, iako su zgnječeni (ali ipak ne sve i ne potpuno).

Ostavljamo kašu da odstoji ispod poklopca još 5 minuta i gasimo.

Ova kaša se mora poslužiti vruća, sa puterom, kojeg ne treba štedjeti.

Ispada veoma ukusno, mirisno i zdravo! Posebno za dječji organizam u rastu!

Recept 5, korak po korak: kaša sa prosom u tikvi u rerni

Kashi, koji su toliko voljeli naši preci, gotovo je izgubio svoju popularnost i rijetko se kuha u većini porodica. Ali šta ako skuvate pravu kašu od prosa u bundevi?

Čak i najizbirljiviji ljudi neće odbiti da probaju zlatnu kašu - originalnu izgled i ukusno jelo. Kaša u bundevi nije samo dobrog ukusa, već je i zdrava.

• Bundeva 1 kom.
• Proso 1 šolja
• Mlijeko 1 l
• Sol 1 kašičica
• Šećer 2-4 kašike. kašika
• Maslac 100 g

Za kuvanje nam je potrebna zrela narandžasta bundeva prečnika oko 25 centimetara.

Bundevu dobro operite i osušite, odrežite vrh sa strane stabljike, koristimo je kao pokrivač.

Nožem i supenom kašikom izvadite pulpu sa bundeve, ostavljajući stijenke debljine oko centimetar.

Rastavite pulpu: uklonite vlaknasti dio i sjemenke, a tvrde komade bundeve naribajte. Potrebna nam je čaša pulpe (ostatak se može koristiti za kuhanje ili pite).

Rendanu bundevu stavite u "lonac" za bundeve.

Isperite proso u puno vode dok ne bude potpuno providan. Nakon toga griz poparite kipućom vodom i prebacite na rendanu bundevu.

U mlijeko sipajte šećer i sol i prokuhajte. U bundevu sipajte mleko, promešajte griz sa pulpom od bundeve, dodajte puter, tikvu poklopite „poklopcem“ i stavite u rernu da se zapeče. Bundevu je najbolje staviti u kalup, tepsiju ili na pleh sa stranicama za slučaj da mlijeko počne da prska. Ako do ruba "lonca" od bundeve ostane oko 2 centimetra, tada mlijeko obično ne bježi.

Kaša se priprema već dugo, ali gotovo ne zahtijeva pažnju. Nakon sat vremena skinite "poklopac" i kuhajte kašu još 30-60 minuta, dok se na površini ne pojavi rumenkasta pjena, kao u pečenom mlijeku.

Proso je potpuno kuhano na pari, kaša je prilično gusta, ali mekana, pahuljasta i mirisna. Prilikom serviranja, po želji možete dodati još putera, kandiranog voća ili grožđica, ali i bez dodataka ima božanstveni ukus.

Recept 6: kaša od bundeve sa prosom u rerni (sa fotografijom)

Prosena kaša sa bundevom je tradicionalna Rusko jelo. Kaša je najkorisniji i najhranljiviji doručak, nije uzalud što svi nutricionisti preporučuju započeti dan s njom. Prosena kaša sa bundevom ne zahteva dodavanje šećera, pa je mogu jesti i oni koji paze na svoju figuru.

• prosena krupica - 1 šolja
• bundeva - 0,5 kg
• mleko - 3 šolje
• puter

Da pripremim ovo ukusan doručak potrebni su nam sledeći sastojci: bundeva, proso, mleko, puter, so.

Bundevu očistimo od kore, izvadimo sjemenke i narežemo na kockice. Što sitnije režemo, tikva će se brže skuvati.

Stavimo šerpu na šporet, ulijemo mleko, posolimo i sve provri.

Dok mleko ključa, dobro isperite proso i ostavite da se višak tečnosti ocedi.

Kada mlijeko provri, dodajte mu bundevu i kuhajte na laganoj vatri 5-10 minuta, ovisno o tome koliko ste krupnije isjekli.

Nakon 5-10 minuta u bundevu dodajte proso i kuvajte još 30 minuta.

Nakon 30 minuta dobijamo takvu kašu.

Prebacujemo njene lonce i stavljamo komadić putera na vrh.

Tepsije pokrivamo poklopcem, a ako su bez poklopca, možete pokriti folijom, kao što sam ja uradila. Stavili smo u rernu zagrejanu na 200 stepeni 20 minuta.

Nakon 20 minuta vadimo lonce. Kašu možete prenijeti u tanjire ili poslužiti direktno u loncima.

Recept 7: kaša od bundeve sa prosom na vodi (korak po korak)

U zimskoj hladnoći jako želite nešto blistavo, ukusno, hranljivo i zagrevajuće, pa vam preporučujemo da skuvate prosenu kašu na vodi sa bundevom, jer je pored navedenih kvaliteta i izuzetno korisna. Upravo se narandžasta hrana preporučuje za dnevni unos u dosadnim hladnim danima. Od njih možete kuhati i slana i slatka jela, dodajući puter, med, šećer, džemove ili džemove po ukusu. Možete poslužiti i slanu prosenu kašu na vodi sa bundevom uz jelo od mesa ili ribe, uz kobasicu ili šunku. A bundevu možete rezati kako želite - budući da se dodaje u posudu istovremeno sa žitaricama, čak i veliki komadi će imati vremena za kuhanje.

• 150 g prosa
• 150 g svježe bundeve
• 400 ml tople vode
• 0,5 tsp toples soli
• 1 tsp Sahara

Ako prvi put kuhate kašu od prosa, svakako zapamtite jedno pravilo za takve žitarice: morate je isprati najmanje 4-5 puta dok voda ne postane bistra, inače će žitarice u kaši biti gorke. Dakle, proso sipajte u duboku posudu i isperite. Od krljušti, poput heljde ili ječmene krupice, proso ne treba razvrstati.

Prebacite proso u posudu sa neprijanjajućim dnom: kazan, lonac ili lonac.

Komad bundeve oguliti, isprati i sitnim ćelijama izrendati u zdjelu za salatu ili na tanjir, dasku.

Na proso staviti masu od bundeve.

Posolite i pošećerite (stopu koja je navedena u receptu možete prilagoditi svom ukusu).

Ulijte vruću vodu, idealno kipuću (na ovaj način možete skratiti vrijeme kuhanja).

Stavite posudu na šporet, upalite maksimalnu vatru, i dovedite do ključanja, a zatim smanjite vatru i kuvajte kašu oko 15-20 minuta.

Jelo ne bi trebalo da bude gusto, kaša treba da bude polutečna, malo prokuvana. Na samom kraju možete dodati komadić putera po želji.

Kašu stavite na tanjire, ukrasite i poslužite toplu.

Recept 8: kako skuvati kašu od bundeve sa prosom

Kaša od bundeve sa prosom najbolji recept za ukusna pluća doručak ili ručak. Proso i bundeva su sami po sebi bukvalno skladište korisnih elemenata i vitamina, a spojivši ih u jedno jelo, dobićete najzdravije i naj zdrava hrana, što se može samo zamisliti.

• voda - 3 šolje
• prosena krupica - 1 šolja
• mleko - 1 šolja
• bundeva - 500 gr
• puter - 100 gr
• šećer - 1 kašika.
• vanilin šećer - 1 kesica
• jestiva so - 3 kašičice

Prvo treba da očistimo bundevu. Nakon toga ga narežemo na male kockice, stavimo u šerpu, ulijemo jednu čašu vode i upalimo vatru. Morate sačekati da voda proključa, a zatim prokuvati bundevu dok ne omekša.

Sada dobro isperite proso u hladnoj vodi, najbolje nekoliko puta. Bacite u šerpu, nalijte dvije čaše vode i sačekajte da kaša proključa. Nakon toga malo smanjite vatru i kuhajte oko 10 minuta. Pazite da sva voda ne proključa! Možete reći da je žitarica spremna kada se na površini pojave male rupe.

A sada biste trebali prokuvati mlijeko, nakon čega ćete ga morati sipati u kašu. Zatim dodajte dvije kašičice soli i pokrijte lonac poklopcem. Smanjite vatru na minimum i ostavite da se kaša kuva oko 15 minuta.