Vrijeme: 80 min.

Porcije: 8-10

Težina: 3 od 5

tajne kuvanja lijeni sarmice u multivarku Polaris

Lazy sarmice su lakša i brža opcija za pripremu omiljenog jela od kupusa, pirinča i mesa.

Svako se može nositi sa njihovom pripremom, čak i ne baš iskusna domaćica. Differ lijeni sarmice konzistenciju gotovog jela. Mogu biti guste ćufte ili podsjećati na kašu sa umakom. Umak za gulaš također može varirati.

Kuva se na pavlaci, paradajzu ili na mešavini pavlake i paradajza. Nakon što ste pokušali da skuvate lijene rolnice u sporom štednjaku, brzo ćete shvatiti koji vam se recept najviše sviđa. U Polaris spori šporet čak i najlenji kiflice će ispasti ukusne.

Recept onih lijenih kao u vrtićće ličiti na konzistenciju kaše.

Ako neko želi da zalijepi ćufte, pokušajte dodati par kašika škroba ili jaje, a kupus isjeći na manje komade ili propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa.

Pirinač za recept za ćufte prvo se mora skuvati do pola.

Sastojci:

Recept

Korak 1

Nakon ispiranja pirinča u tekućoj vodi na sito, stavlja se u posudu i sipa hladnom vodom ostavite malo da odstoji dok su ostali sastojci gotovi.

Korak 2

Meso za sarmice se uvija u mašini za mlevenje mesa. U receptu možete koristiti svinjetinu, junetinu ili piletinu. U mleveno meso dodajte kašičicu soli bez tobogana, posolite i pobiberite.

Korak 3

Na dno posude u multivarku Polaris sipajte 2 kašike biljnog ulja, stavite rendanu šargarepu i sitno seckani luk. Uključite režim "Prenje" na 10 minuta.

Korak 4

Kupus sitno nasjeckajte, posolite i pobiberite po ukusu. Kada se šargarepa i luk isprže u multivarku Polaris, na njega se položi kupus, zatim pripremljeno mleveno meso.

Od pirinča koji stoji u vodi ocijedi se voda i nanese na mljeveno meso. Dodajte paradajz pastu i kiselu pavlaku koji su navedeni u receptu, posolite i popaprite pirinač (ne preterujte).

Korak 5

Sadržaj posude u multivarku mora biti napunjen vodom u količini navedenoj u receptu. Pažljivo promiješajte. U multivarku Polaris uključite režim Multicook za 110 stepeni. Vrijeme kuvanja će biti oko 80 minuta.

Kada prođe prvih trideset minuta kuvanja, proizvodi u posudi se moraju izmiješati. Zvučni signal Polaris multivarka će vas obavijestiti da je jelo spremno. Može se poslužiti na stolu, ukrašavajući svaku porciju svježim začinskim biljem.

tajne kuvanja

Pirinač za recept za pravljenje punjenog kupusa pogodan je za svakoga. Poželjno je, samo da to ne bude pirinač, već žitarice sa celim zrnom.

Ako koristite pirinač na pari, brže će biti gotov od običnog pirinča. Količina pirinča u jelu ne bi trebalo da bude manja od 1/3 mesa i ne više od 2/3 njegove težine.

Kupus za sarmice se reže na trakice ili kockice, uvija u mašini za mlevenje mesa ili secka blenderom. Kome se više sviđa. Ako pravite kotlete od pirinča i mljevenog mesa, bolje je listove kupusa sitno nasjeckati i ocijediti višak soka.

Tada se kotleti sigurno neće raspasti. Ništa manje ukusne nisu lijene rolnice bez kalupa, kada se sve komponente kuhaju zajedno.

Jelo ispadne sočno, za njega je bolje nasjeckati listove kupusa i ne gubiti sok od kupusa tako da ostane u posudi. Sa kiselim kupusom se kuvaju i lijene sarmice. Ne smije biti previše kiselo.

Da bi bio ukusniji, savetuje se da za kuvanje koristite mešavinu svinjskog i junećeg mlevenog mesa.

Vjeruje se da što je mljeveno meso masnije, to će lijeni sarmice bolje zadržati svoj oblik. Za malu djecu, bolje je kuhati ovo jelo u laganom šporetu pilećeg mesa bez bibera i belog luka. Takve lijene rolnice ispadaju dijetalnim i ništa manje ukusnim.

Prijatno!

Lijeni sarmice skuvane u sporom šporetu pravi su spas za zaposlene osobe. Ako postoji odmrznuto mljeveno meso, onda za 15 minuta možete "pucati" s ovim jelom, baciti sve u spori štednjak i krenuti svojim poslom.

Karakteristike ovog recepta

Postoji nekoliko recepata, a većina njih uključuje prženje luka, šargarepe ili mljevenog mesa. Kupus pravim bez prepećivanja, samo pomešam sve sastojke i prelijem dresingom sa paradajzom. Tada multicooker radi (recept je pogodan i za Panasonic i za Redmond). Po ukusu, lijeni kiflice ispadaju jednako ukusne kao i obične. A paradajz daje ukusnu boju, iako je dinstan, nije blijed.

Kao iu svakom receptu za spori štednjak, važno je pratiti proporcije i pravilno postaviti način kuhanja. Keljčiće ćemo kuhati u režimu “Pečenje” tačno 60 minuta. A zatim još 30 minuta u načinu grijanja. U ovoj situaciji i riža će postati mekana, a kupus.

Jednom sam kuvao na oko, stavio još pirinča i manje vode, na kraju je pirinač ostala čvrsta. Eksperimentisanjem se dobija ovaj recept, uvek se ispostavi. Deca jedu ovo jelo sa velikim zadovoljstvom, čak i oni „najmali“. Ovaj recept posebno preporučujem mladim domaćicama.

Sastojci:

mleveno meso 400 g

beli kupus 400 gr

šargarepa 2 kom.

mašna 2 kom.

soli po ukusu

začini za mleveno meso po ukusu

pirinač 1 merna šolja

Za punjenje:

pavlaka 3-4 kašike. l.

paradajz paste 2 kašike. l.

vode 4 šolje

Porcije: 6 Vrijeme kuhanja: 105 minuta

Usput, ako ste iznenada odlučili da skuvate takve kiflice, ali nije bilo mesa, evo vas. Ništa manje lijen, ali manje kaloričan i prilično vrijedan.

A ovdje ću vam dati link za one koji nemaju multivarka.

Recept kalorija
"Lijene sarmice u loncu" na 100 g

Kalorije

• Ugljikohidrati

Recept

Korak 1: Pomiješajte mljeveno meso

Mljeveno meso posolite, začinite za mljeveno meso. Svideo mi se ukus "Začina za svinjsko meso» KAMIS sa belim lukom, senfom, kimom, korijanderom, mažuranom, ruzmarinom, čilijem. Malo je vjerovatno da ćete sami pokrenuti takvu mješavinu zbog mljevenog mesa, tako da je takva mješavina za mene božji dar.



Korak 2: Isjeckajte kupus

Kupus treba sitno iseckati. Zatim posolite i izgnječite rukama. To radimo kako bi se kupus brže kuhao i smanjio volumen.



Korak 3: Narežite povrće

Luk narežemo na kockice, tri šargarepe na krupno rende.



Korak 4: Mešanje sastojaka

U dubljoj posudi pomešati pirinač, kupus, luk, šargarepu i mleveno meso.



Korak 5: Priprema punjenja

Pomiješajte kiselu pavlaku i paradajz pastu.



Ulijte vodu i izmiksajte fil za punjeni kupus.

Ako volite punjeni kupus, onda znate da je njihovo kuhanje prava kazna. Lijeni kiflice ukusom su vrlo slični klasičnim, ali ne morate uložiti mnogo truda da ih pripremite. Osim toga, napravit će i Redmond multicooker većina radim za tebe. Za ovo jelo će vam trebati sve isto kao i na njemu, a to su:

• Mljeveno meso;
• Kupus;
• Luk i mrkva;
• Paradajz pasta ili kečap;
• Sol, začini, beli luk.

Kuvanje lijenih rolnica u loncu Redmond

Priprema jela počinje prženjem mljevenog mesa direktno u zdjeli multivarka.

Sipajte malo biljnog ulja u zdjelu i uključite način "Prenje". Na multivarku Redmond m20, vrijeme prženja se automatski postavlja na 15 minuta, ovo vrijeme će biti sasvim dovoljno. Promiješajte mljeveno meso, lomeći ga na male komadiće. Ne zaboravite je posoliti i dodati začine (po želji).

Dok se mleveno meso prži, kupus operite, odsecite od njega manji komad (oko 1/4-1/5 srednje viljuške na kilogram mlevenog mesa) i narežite na tanke trakice.

Kada je mleveno meso prženo, stavite kupus u njega, dodajte čašu vode, zatvorite poklopac i uključite režim "gašenje".

Sada počnite pripremati ostatak povrća. Ogulite šargarepu i luk. Luk narežite na kockice, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Otvorite poklopac multivarke, dodajte kašiku paradajz paste ili malo kečapa, rasporedite povrće, promešajte.

U punjeni kupus dodajte 2/3 šolje pirinča, sve napunite vodom tako da jedva prekrije povrće sa mlevenim mesom, promešajte, posolite i dinstajte 40 minuta.

Nakon što Vas multivarka obavijesti da je program završen, otvorite poklopac multivarke, dodajte sitno sjeckani bijeli luk i Lovorov list.

Ako su kupus i pirinač gotovi, punjeni kupus možete jednostavno ostaviti toplo. Ako još nisu dostigli željeno stanje, uključite program "Gašenje" još 20 minuta. lijeni sarmice brza hrana u multivarku Redmond su spremni!

Poslužite ove sarmice kao samostalno jelo.

Često nema dovoljno vremena za kuvanje pravih kiflica. Postoji izlaz - možete kuhati (Panasonic, Redmond, Polaris, Scarlet, Mulinex, Vitek i drugi modeli). Ispast će odlično. Recept za lijene rolnice za spori kuhač je prilično jednostavan.

Sastojci za lijene sarmice u spori šporetu:

• 1 kg bijelog kupusa;
• 0,5 kg mlevenog mesa (govedina i svinjetina)
• 1 šargarepa;
• 1 luk
• ½ merne šolje pirinča;
• 3-4 kašike kisele pavlake;
• 2 kašike kečapa;
• 1 mjerica vode;
• začini po ukusu, lovorov list.
• suncokretovo ulje.

recept:

1. Da biste skuhali lijeni kiflice u laganoj šporetu, prvo pripremite sve povrće predloženo u receptu. Čitaj više:
2. Kupus i luk nasjeckajte jako sitno, a šargarepu naribajte na rende sa krupnim ćelijama. Dodajte jednu u mljeveno meso sirovo jaje i pirinač, so. Sada sjedinite mleveno meso sa svim povrćem koje ste sitno iseckali. Posolite i pobiberite ponovo. Dobro izmiksajte podlogu od ljenih sarmica.
3. U spori šporet sipajte suncokretovo ulje, bukvalno 2 kašike. Donji deo obložite listovima kupusa. Dobijenu masu za lijene sarmice stavite u spori štednjak. Na vrh stavite lovorov list.
4. Pomiješajte kiselu pavlaku sa kečapom i vodom. Dobijeni sos sipajte u spori šporet za lijene sarmice. Kašikom za multivarke probušite celu masu na tri mesta tako da fil prodre unutra.
5. Zatvorite poklopac. Stavite "gašenje". Postavite vrijeme na 1 sat. Nakon signala, lijeni kiflice u spori šporetu su gotove. Možete jesti sa pavlakom ili majonezom. Prijatno!

Lijeni rolnice u spori šporetu u slojevima

Sastojci:

• kupus - 1/4 velike glavice;
• mljeveno goveđe ~ 700 g;
• pirinač - 2 više šalice ili 400 g;
• luk - 2-3 komada srednje veličine;
• šargarepa - 1 komad srednje veličine;
• sol, biber po ukusu

Kuvanje lijenih rolnica u slojevima u sporom šporetu:

1. Pripremamo sastojke. Uključujemo spori štednjak na način gašenja, na njemu će se odvijati cijeli proces
2. Prvo, našu prethodno skuvanu mlevenu govedinu šaljemo da se prži u sporoj peći.
3. Sipajte poprilično biljnog ulja, jer je hrana kuhana u sporom šporetu upravo ono što je korisno, što nije potrebno veliki broj debeo!
4. Pržite sa otvorenim poklopcem oko 15-20 minuta uz povremeno mešanje
5. Pirinač dobro operite cista voda, prelijte i ostavite da se kuha dok se ostatak priprema
6. U to vrijeme očistimo i nasjeckamo luk, šargarepu i nasjeckamo kupus.
7. Inače, vrlo je zgodno narendati puno šargarepe i zamrznuti, a kada je potrebno samo dodati odgovarajuću količinu. Kvaliteti ukusa ona se ne menja
8. Naše mleveno meso je već malo proprženo i vreme je da mu dodamo luk, nakon par minuta prženja dodati šargarepu. I kuvajte još 15 minuta
9. Kada su meso i povrće već skuvani, potrebno je u slojevima slagati pirinač i kupus. Ne zaboravite sve posoliti i popapriti. Na mleveno meso stavite oprani pirinač i prelijte sa 3 više čaša vruća voda, oko 700 ml
10. Zatim rasporedite nasjeckani kupus, prvo ga treba protresti tako da da sok i postane mekan. Možete dodati i ađiku, za ljubitelje ljutog ili par kašika paradajz paste
11. Ostalo je još oko sat vremena na tajmeru do kraja kuvanja. Možete se baviti svojim poslom, i nakon sat vremena uživati ​​u njemu, ukrašavajući ga svježim začinskim biljem!

Ljenjive sarmice sa umakom u spori šporetu

Sastojci:

• Sastojci za sos:
• luk - 1 kom;
• šargarepa - 1 kom;
• paradajz 5 kom ili 1 kašika. sok od paradajza;
• pavlaka - 200 gr.
• lovorov list - 1 kom;
• sol - 1 kašičica
• biljno ulje za prženje - 30 ml.
• Sastojci za kiflice:
• pirinač - 150 gr.;
• meso (za vaše ukus - piletina file, junetina, svinjetina) - 500 gr;
• luk - 1 kom;
• kupus - 300 gr;
• jaja - 2-3 komada;
• sol, biber - po ukusu;
• mleveni muškatni oraščić - 1,2 kašičice

Kako skuhati lijene sarmice u sporom šporetu sa sosom od paradajza i pavlake:

1. Prvo prokuvajte pirinač brzinom jedan prema jedan, odnosno na 1 dio pirinča 1 dio vode. Smiri se. Mora da je malo sirovo
2. Bavimo se umakom - sitno nasjeckajte luk
3. Narendajte šargarepu na rende
4. Povrće se šalje u posudu za multivarke sa biljnim uljem
5. Kuvanje u režimu "Prženje" 15 minuta
6. Paradajz (ja sam zamrznut) ogulite, pošaljete u blender
7. Mi ih sameljemo. Ako nemate paradajz, možete ga zamijeniti sokom od paradajza
8. 5 minuta pre nego što je sos spreman, u povrće dodajte paradajz pire.
9. Mi gasimo
10. Bavimo se direktno sarmicama. U blenderu ili u mašini za mlevenje mesa iseckajte luk
11. Oprano, oguljeno meso šaljemo na luk. Prekidamo ga. Sipati u posudu sa visokim obodom.
12. Sada je red na listove kupusa koje sameljemo
13. U mleveno meso dodajte pirinač i kupus
14. Vozimo jaja
15. Dodajte so i začine
16. Mleveno meso dobro umesiti
17. Od dobijene mesne smese formiramo kuglice prečnika oko 5 cm.
18. Gotove mesne okruglice širimo u zdjelu multivarka u umak
19. Napunite vodom. Bolje je to učiniti odmah kipućom vodom - tako će se gornji sloj mljevenog mesa "zahvatiti" i kuglice neće prokuhati tokom dinstanja.
20. Posolite juhu, dodajte lovorov list, prelijte pavlakom
21. Kuvanje u režimu "gašenje" 40-50 minuta
22. Lazy sarmice su spremne. Služi se kao zasebno jelo ili uz prilog - najbolje u kombinaciji sa pire krompirom

Lijeni rolnice u slojevima u sporoj peći

Ovaj recept je namijenjen svim ljubiteljima ukusne i zdrave hrane pripremljene uz minimalno vrijeme i trud. Nije ni čudo što se ove sarmice zovu "lijenja", čak i početnik kuhar može ih skuhati u laganom šporetu.

Sastojci:

• 300 g svježeg bijelog kupusa
• 250 g kiselog kupusa
• 400 g mlevenog mesa
• 100 g pirinča
• 2-3 šargarepe
• 4 kašike biljnog ulja
• 3 glavice luka
• 50 g paradajz sosa
• 50 g kisele pavlake
• začinsko bilje, so, začini

Način pripreme jela "Lijene rolnice u slojevima u sporom kuhaču":

1. Pripremite sve neophodni sastojci: svježi i kiseli kupus (ako nema kiselog kupusa, možete uzeti samo svježi), mljeveno meso (svinjetina ili mješavina mljevenog svinjskog i junećeg mesa), pirinač, šargarepa, luk, začinsko bilje, bilo koje biljno ulje, malo paradajz sosa i kiselo krema za sos.
2. Operite pirinač i stavite ga u zdjelu multivarka. Ulijte 150 ml vode, posolite, odaberite program za rižu i podesite tajmer na 20 minuta. Ostavite pirinač u frižideru nakon kuvanja.
3. Dok se pirinač kuva, možete pripremiti povrće. Da biste to učinili, narežite kupus na tanke trake, zapamtite ga rukama, trljajući ga s malo soli. kiseli kupus isperite, ocijedite i pomiješajte sa svježim kupusom.
4. Zelenje i luk sitno nasjeckajte, šargarepu narendajte na krupno. Na zagrejanom suncokretovom ulju propržiti luk, pa mu dodati šargarepu, začinsko bilje i malo vode. Pirjajte povrće oko pet minuta.
5. U mleveno meso dodajte pirinač, so i začine. Možete koristiti, na primjer, začin za kari, korijander, mješavinu paprika ili sušeno bilje. Sve dobro izmiješajte.
6. Pripremite nadjev za sarmice. Da biste to učinili, pomiješajte paradajz sos kiselom pavlakom i dodati 250-300 ml vrućeg prokuvane vode, kao i po potrebi kašičicu šećera ili malo soli (probajte fil i vodite se po svom ukusu). Kada su sve komponente pripremljene, možete ih početi slagati u slojevima u zdjelu multivarka.
7. Na dno posude ulijte malo biljnog ulja, a zatim rasporedite sloj kupusa, preko kojeg ravnomjerno rasporedite sloj mljevenog mesa sa rižom. Pospite ga slojem pržene šargarepe sa lukom i začinskim biljem. Zatim sve ponovite ponovo: sloj kupusa, sloj mlevenog mesa, sloj šargarepe sa lukom. Najgornji sloj treba da bude šargarepa.
8. Složene sarmice preliti pripremljenim filom od paradajza i pavlake. Stavite posudu u multivarku. Odaberite program "Gušenje", vrstu hrane - "povrće" i podesite tajmer na 40 minuta. Nakon zvučnog signala o završetku programa, nemojte žuriti da uzmete punjeni kupus iz multivarke. Ostavite ih u njemu još 10-15 minuta.
9. Nakon što izvadite sarmice iz štednjaka, podijelite ih na porcije, pokušavajući uhvatiti sve slojeve. Ljenjive sarmice možete poslužiti sa pavlakom, začinskim biljem, salatom.

Želimo vam svima dobar tek!

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Sastojci:

• meso (svinjetina) - 500 g;
• pirinač - 250 g;
• kupus - 350 g;
• paradajz pasta - 70 - 100 g;
• šargarepa - 1-2 kom.;
• luk -2 kom.;
• beli luk - 3-4 čena;
• pavlaka - 100 g;
• jaje - 1 kom.;
• sol;
• mljevena paprika;
• suncokretovo ili maslinovo ulje.

kuhanje:

1. Prije svega, počnite kuhati pirinač za sarmice. Inače, najlakše ga je skuhati u spori šporet. Žitarice dobro isperite hladnom vodom za uklanjanje viška prljavštine. Zatim stavite pirinač u zdjelu multivarka, dodajte dva dijela vode, zatvorite poklopac i uključite režim "Rice / Heljda". Multicooker će vas o završetku kuhanja obavijestiti karakterističnim zvukom.
2. Sada treba da pripremite nadjev. Meso propasirati kroz mašinu za mlevenje mesa. I bolje je kroz veliku rešetku. Tada će mesna vlakna zadržati svoj integritet koliko god je to moguće, a rolnice u spori šporet će ispasti sočne. U receptu se koristi svinjetina, a lijeni kiflice se mogu kuhati i sa govedinom, piletinom. Istina, u ovom slučaju bolje je staviti mali komad masti u nemasno meso.
3. Ako kuvamo lijene sarmice, onda ćemo i sa povrćem djelovati lijeno. Nakon mesa, mljevenjem za meso sameljite kupus, jedan luk i bijeli luk.
4. Posolite mleveno meso, dodajte mlevenu papriku po ukusu. Ovdje možete staviti i začine po želji (mljeveni lovorov list, timijan).
5. Mleveno meso sa povrćem pomešati sa ohlađenim pirinčem.
6. Umutite jedno jaje. Koristi se kao komponenta za pričvršćivanje. Mleveno meso dobro umesiti i jako pažljivo umutiti (za veću ujednačenost).
7. Kuvamo lijene sarmice sa kotletima. Zato rukama, podmazanim biljnim uljem, od mlevenog mesa oblikujte mesne okruglice i pržite ih na zagrejanoj sa suncokretovim ili maslinovo ulje tava.
8. Luk narežite na kockice, stavite ga u posudu za multivarke sa biljnim uljem. Pržite do zlatno smeđe boje u režimu "Prženje" ili "Pečenje".
9. Zatim na luk dodajte rendanu šargarepu. Pecite još 5 minuta.
10. Posebno pripremite sos za sarmice tako što ćete pomešati paradajz pastu i pavlaku.
11. Dodajte ga povrću u sporoj peći. Sve zajedno dinstajte 5 minuta, a na sos stavite kotlete. Dodajte vodu tako da praktično prekrije buduće sarmice. Podesite režim "gašenje" u multivarku. Koliko dinstati rolnice u sporom šporetu? Dovoljno 25-30 minuta. Neposredno prije lijenih sarmica posolite po ukusu, a par minuta prije kraja kuhanja dodajte malo (0,5 kašičice) šećera ako vam se čini da je previše kiselo.
12. Poslužite sa pavlakom ili samo prelijte sosom koji je ostao od čorbe.

Kiflice "Lenji" u spori šporet

spremati se punjeni kupus "lijeni" u spori šporet veoma jednostavno. Pirjani kupus sa nježnim mljevenim mesom i hranjivim pirinčem izgleda vrlo ukusno i jestivo! Ove divne sarmice možete skuhati za samo 55 minuta. Recept predstavljen ovdje je za četiri porcije.

Sastojci:

• 300 gr. mljeveno meso;
• Jedna čaša pirinča;
• Jedna sijalica;
• 1/3 glavice kupusa srednje veličine;
• Dvije mrkve;
• Dvije supene kašike suncokretovo ulje;
• Malo soli;
• Malo bibera;
• Tri supene kašike kečap;
• Jedna kašičica začini (kopar i sušeni peršun).

kuhanje:

1. Svo povrće operemo. Zatim oljuštite luk i šargarepu. Kupus nasjeckamo, a luk na sitne komadiće, tri šargarepe na sitno rende.
2. Multivarku programiramo za režim "Pečenje", stavite kuvano mleveno meso u kalup za multivarku i ostavite 15 minuta.
3. Dok se mleveno meso dinsta u spori šporetu, na suncokretovom ulju propržite luk do zlatno smeđe boje, u šerpu dodajte rendanu šargarepu i kupus. Pržite ovo oko 15 minuta.
4. Otvorite poklopac multivarke, drvenom lopaticom razbijte mleveno meso. Povrće prebacimo u posudu za multivarke, sve dobro pomiješamo s mljevenim mesom.
   U kalup dodamo jednu čašu pirinča, dodamo i malo bibera i soli, kečapa i začina. Sve dobro izmešati, dodati malo vode (oko jednu i po šolju).
5. Uključujemo režim "pilaf" na multivarku i ostavimo rolnice "lijene" u multivarku 40 minuta. Čitaj više:

Lijeni rolnice u laganoj šporeti

Sastojci:

• mljeveno meso (svinjetina) - pola kilograma
• luk - 1 kom
• jaje - 1 komad
• šargarepa - 1 komad
• luk - 1 komad
• brašno - 1 šolja
• pirinač - pola čaše
• kupus - mala glavica
• biljno ulje - mala količina
• paradajz pasta - 2 supene kašike.
• beli luk - oko 2 čena
• voda - 1,5 šolje
• Lovorov list
• sol, biber - po ukusu

Recept za lijene sarmice u laganom šporetu:

1. Mljeveno meso za kuhanje ljenih sarmica u spori šporetu, uzeli smo svinjetinu. Ako ste protiv kupovnog mljevenog mesa, onda kupite komad mesa, skrolajte ga lukom i dobit ćete odlično domaće mljeveno meso. Uzimamo tepsiju i počinjemo da kuvamo pirinač, ne morate čekati da bude potpuno spreman. Treba nam u polugotovom stanju. Dok se pirinač kuva, iseckajte kupus što sitnije. Kupus možete samljeti i u blenderu.
2. Nakon toga tri šargarepe na srednje sitno narendati, a luk sitno iseckati.
3. Čim pirinač dostigne stanje koje nam je potrebno, unutra treba da bude malo vlažan, kako se kaže „na zub“, mora se ohladiti, a zatim u jednoj posudi sjediniti sa mlevenim mesom, kupusom, lukom i šargarepom.
4. U njega obavezno razbijte jedno jaje. Začinite našu masu solju i biberom po ukusu.
5. Dobro izmiješajte masu, malo istucite da postane homogena.
6. Dobijenu masu možete još malo umutiti mikserom.
7. Formiramo ne velike ćufte i uvaljamo ih u brašno.
8. Kako se nadjev ne bi zalijepio, ruke možete navlažiti hladnom vodom.
9. Sipajte malo suncokretovog ulja (2 - 3 supene kašike) u posudu multivarka za prženje. Podesite režim "Pečenje" i pecite lijene rolnice u laganoj peći po 10 minuta sa svake strane dok ne porumene. Tako redom pržimo sve naše sarmice.
10. Čim je poslednja serija skuvana, sve sarmice stavljamo u spori šporet. Razblažite paradajz pastu u vodi i promešajte, ovim sokom od paradajza prelijte ćufte.
11. Dodati nasjeckani bijeli luk, lovorov list i kuhati ljene sarmice u sporom šporetu na režimu "Gašenje" 30 minuta.
12. Nakon 30 minuta lijeni sarmice su gotove.
13. Odličan su dodatak svakom jelu, ali se mogu poslužiti i zasebno, na primjer sa pavlakom.

Kako skuvati lijene sarmice sa twistom

Recept za lijene rolnice nije ograničen na strogo pridržavanje sastava ili proporcija ulaznih sastojaka. Na primjer, da bi cijelo jelo dobilo odličan okus, kupus se može prethodno pržiti na suncokretovom ulju, pa tek onda pomiješati sa svim sastojcima. Kurkuma daje poseban ukus i zlatnu boju gotovim lijenčinama. Jaje dodano mlevenom mesu daje gustoću mljeveno meso, a kašičica kisele pavlake čini njen ukus nježnijim i sočnijim.

Može dati posebnu pikantnost jelu paprika. Naravno, ovo je vrlo neobičan sastojak za ovo jelo. Ali gotovo jelo je vrlo ukusno ako glavnom sastavu dodate papriku kao začin. Uopšte vam ne treba puno, dovoljno je 4-5 komada, narezati na male dugačke trake i dodati glavnim proizvodima prije nego ih stavite u spori štednjak.

Za lijene sarmice možete uzeti bilo koje mljeveno meso: piletinu, ćuretinu, junetinu ili svinjetinu, ali je za ovo jelo bolje koristiti mješavinu svinjskog i mljevenog mesa.

Za punjenje, vrhnje se može zamijeniti tečnom kiselom pavlakom, ali će dodati laganu kiselost. Umjesto paradajz paste možete koristiti pasiranu paradajz, paradajz iz konzerve u sopstvenom soku, kečap od paradajza (eventualno domaća kuhinja), ili čak sok od paradajza, dok mijenjate proporcije po vlastitom nahođenju.

Pirinač za ovo jelo je prikladan okruglog zrna.

Ako vaš multivarak ima malu zdjelu, tada se količina sastojaka mora smanjiti, inače posuda neće stati u posudu.

Kupus za lijene sarmice nasjeckamo dosta tanko, tri šargarepe na krupno rende, jedan luk sitno nasjeckamo. Posolite kupus i pritisnite ga rukama da malo omekša. Pomiješajte kupus sa lukom i šargarepom.

Preostali luk naseckajte što sitnije, a beli luk iseckajte. Operite pirinač i ostavite da se ocijedi. U posudi pomešati mleveno meso, pirinač, luk, beli luk. Posolite i dodajte mješavinu začina za mljeveno meso. Sve miješamo rukama.

Od dobivenog mljevenog mesa oblikujemo male kuglice veličine oraha.

Ulijte biljno ulje na dno posude multivarka. Namažemo sloj kupusa sa povrćem, zatim sloj pirinča i mesnih kuglica. Opet sloj kupusa i kuglica. Između loptica je bolje ostaviti malo slobodan prostor. Gornji sloj treba da bude kupus.

Ako ste u žurbi ili želite da sarmice učinite još "lijenijima", onda ne možete oblikovati kuglice, već slažite u slojevima masu od kupusa i pirinčanog mesa. Ili pomešati kupus sa pirinčem i mlevenim mesom i sve zajedno dinstati.

Za prelivanje pomiješajte vrhnje sa paradajzom i vodom, začinite solju i suneli hmeljem (ili bilo kojim začinima po ukusu). Dobro promiješajte.

Ovim filom napunite sloj kupusa. Kuvanje u režimu "gašenje" 1 sat. Za to vrijeme možda ćete morati dodati malo vode ako sva tečnost proključa. Trajanje kuhanja lijenih rolnica ovisi o karakteristikama vašeg sporog štednjaka. Ako vidite da jelo još nije sasvim spremno, produžite vrijeme kuhanja. Ipak, ne dinstajte sarmice predugo, inače će kuglice izgubiti oblik.

Poslužite lijene sarmice sa pavlakom.