Kabak ile yemek tarifleri. Lezzetli ve sağlıklı balkabağı yemekleri için tarifler

Balkabağından ne pişirilebilir - meze tarifleri, birinci ve ikinci yemekler, balkabağından tatlılar ve hamur işleri.

Çorbalar, mezeler, salatalar, ana yemekler ve tatlılar balkabağından hazırlanır. Haşlanmış, fırınlanmış, haşlanmış, bu sebze domuz eti, tavuk, beyaz balık, mantar, hindi ile iyi gider. Ve balkabağı hamur işleri - puf, kurabiye ve hamur işlerinden turtalar, kekler, güveçler - sadece lezzetli.

Hindistan'da balkabağından helva yapılır, Ermenistan'da pilava eklenir ve mercimekle haşlanır, Avusturya'da balkabağı kahvesi ve balkabağı şnappını tadabilirsiniz. Amerikalılar balkabağı turtasını sever. Ve balkabaklı darı lapası geleneksel yemek Rus Mutfağı.

Kabak çok faydalıdır, düşük kalorili ve hazırlaması kolaydır. Öyleyse, balkabağından ne pişirilebileceğini öğrenelim - bu kadar popüler ve evrensel olarak sevilen bir sebze.

Atıştırmalık için balkabağından ne pişirilir

Tarif 1. vitamin salatası havuçlu kabak

İhtiyacınız olacak: 2 büyük havuç, 400 gr balkabağı, 40 ml bitkisel yağ, tuz, kabak çekirdeği.
Kabak yıkayın, tohumları çıkarın ve soyun. Tohumları birkaç kez durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Havuçları soyun. Bir fırın tepsisini parşömenle örtün, tohumları ince bir tabaka halinde yayın ve fırında 30 dakika kurutun. Tohumlar soğuyunca kabuklarını soyun. Sebzeleri şeritler halinde kesin, baharat ve bitkisel yağ ekleyin. Salatayı kabak çekirdeği ile süsleyin.

Tarif 2. Kalamarlı kabak salatası

İhtiyacınız olacak: 340 gr balkabağı posası, 2 taze salatalık, 3 elma, 240 gr kalamar, 140 ml doğal yoğurt, limon, tuz, bir avuç ceviz, 1 yemek kaşığı bal.

Kabak ve kalamar şeritler halinde kesin, ayrı kaplara koyun ve 30 dakika kaynar su dökün. Elmaları çekirdeklerinden ve kabuklarından arındırın, dilimler halinde kesin ve hafifçe limon suyu serpin. Daireler halinde kesilmiş salatalıklar, elmalar, buğulanmış kalamar ve balkabağı ile karıştırın, tadına baharat ekleyin. Limonun kalan suyunu sıkın. Fındıkları bıçakla doğrayın, limon suyu, yoğurt ve bal ile karıştırın ve sosu salataya ekleyin.

Kabak İlk Yemekleri

Reçete 3.

İhtiyacınız olacak: 400 gr balkabağı posası, 200 ml süt, 1 soğan, diş sarımsak, 50 ml ekşi krema veya krema, 30 gr Tereyağı, maydanoz, favori baharatlar, kruton Beyaz ekmek.

Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın ve tereyağında hafif altın rengi olana kadar kızartın. Küp şeklinde doğranmış balkabağını sebzelere, biraz su, tuz ekleyin ve orta ateşte 20 dakika pişirin. Bitmiş balkabağını homojen bir bulamaç olana kadar bir blender ile öğütün. Üzerine sıcak süt ekleyin, biraz çırpın, ısıtın (ancak kaynatmayın). Çorbaya baharat ekleyin ve kaselere dökün. Maydanoz dallarıyla süsleyin. Ekşi krema ve kraker ile servis yapın. Ve balkabağını pişirirseniz, çorba daha da lezzetli olur.

Tarif 4. Kabak ve kabak çorbası

İhtiyacınız olacak: 150 gr balkabağı ve kabak, 400 ml sebze suyu, 70 gr mantar, 50 ml ekşi krema, 1 diş sarımsak, biraz kıyılmış maydanoz, limon suyu, küçük bir soğan, bir parça tereyağı, tadına göre tuz, 2 tam buğday unu çöreği.

Kabak ve kabakları kabuğundan ve kabuğundan soyun, küpler halinde kesin. Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın, tereyağında kızarana kadar kızartın, sebze küplerini ekleyin ve karıştırarak 5 dakika pişirin. Et suyuna dökün ve 20 dakika daha pişirin. Mantarları dilimler halinde kesin ve kalan yağda kızartın. Mantarlara maydanoz ve baharatları ekleyin. Çorbayı bir karıştırıcıda öğütün, limon suyu, tuz ve karabiber ekleyin, ısıtın (ancak kaynatmayın) ve ekşi kremaya dökün. Kaselere dökün. Mantar ve maydanoz yaprakları ile süsleyin. Çörekler ile servis yapın.

Tarif 5. Kabak, kuru kiraz ve kuru kayısı ile darı lapası

İhtiyacınız olacak: 200 gr darı, 150 gr balkabağı, 30 gr tereyağı, 400 ml su ve süt, 45 gr esmer şeker (veya 2 yemek kaşığı bal), 50 gr kuru kiraz ve kuru kayısı, bir tarçın çubuk ve bir tutam nane.

Kurutulmuş meyveleri durulayın ve içinde yulaf lapası pişirilecek bir kaseye koyun. Onlara, küpler halinde kesilmiş balkabağını, iyi yıkanmış darıyı koyun, suya dökün ve kısık ateşte pişirin. Su kaynayınca süt, şeker, tarçın çubuğu, tereyağını ekleyip kaynamaya bırakın ve 10 dakika daha pişirin. Tarçın çıkarın, yulaf lapasının demlenmesine izin verin ve tabaklara yerleştirin. Kiraz ve nane yapraklarıyla süsleyin.

Tarif 6. Kabak ile tavuk pirzola

İhtiyacınız olacak: 300 kabak posası, 1 yumurta, 400 gr tavuk göğsü, 1 soğan, 2 yemek kaşığı un veya galeta unu, bir dilim beyaz ekmek, kızartma yağı, 2 diş sarımsak, bir demet maydanoz, baharatlar.
Ekmeği suya batırın. Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin. Bir kıyma makinesinden geçirin tavuk göğsü soğan, sarımsak, maydanoz ve ekmek ile birlikte. Kıymaya balkabağı, yumurta ve baharatları ekleyin. Köfteler oluşturun, ekmek kırıntılarında yuvarlayın ve yağda kızartın.

Reçete 7. Kabak ile pişmiş balık

Gerekli: 1 kg balık fileto, 400 gr balkabağı, 1 beyaz soğan, bir demet dereotu, bitkisel yağ, kartopu meyveleri, 1 kırmızı soğan. Dökmek için: 50 ml ekşi krema, 1 yumurta, karabiber, tuz.

Filetoyu büyük parçalara, beyaz soğanı yarım halkalara, balkabağını küçük dilimlere kesin. Dereotu yıkayıp kurulayın, dekorasyon için birkaç dal bırakın, kalan yeşillikleri ince doğrayın. Kabağı yağda hafifçe kızartın ve ardından biraz su ekleyin ve 7-8 dakika pişirin. Kalıbı sıvı yağ ile yağlayın. Kabak ve soğanı 2 parçaya bölün. Hazırlanan ürünleri katmanlar halinde yerleştirin: kabak, soğan, balık, soğan ve balkabağı ve üstüne dereotu. Ekşi kremayı bir yumurta ile çırpın, baharat ekleyin ve elde edilen kütle ile balığı doldurun. 25-30 dakika pişirin. Servis yapmadan önce dereotu, kartopu meyveleri ve kırmızı soğan halkaları ile süsleyin.

Tatlı olarak balkabağından ne pişirilir

Reçete 8. Limonlu balkabağı reçeli

İhtiyacınız olacak: 1 kg balkabağı posası, 2 limon, 450 gr esmer şeker, 3 kutu kakule.

Balkabağını küpler halinde kesin, şekerle karıştırın ve suyunun akması için birkaç saat bekletin. Bu sırada limonları kabuğuyla birlikte kesin, çekirdeklerini çıkarın, kabak ve ezilmiş kakule kabukları ile birleştirin. Narenciye-kabak karışımını yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika karıştırarak pişirin. Kakuleyi çıkarın ve reçeli temiz, kuru kavanozlara dökün.

Tarif 9.şekerlenmiş kabak

İhtiyacınız olacak: 1 kg balkabağı, 2 portakal, 2 çubuk tarçın, 2 karanfil, 1,2 kg şeker (tercihen kahverengi), 700 ml su.

Balkabağını güzel küpler halinde kesin. Şurubu su ve şekerden kaynatın, süzün ve balkabağı parçalarını oraya koyun. Onları 5 dakika kaynatın ve oda sıcaklığına soğutun. Karanfil, tarçın ve sıkılmış portakal suyunu ekleyin. Balkabağını tekrar kaynatın, tekrar soğutun ve küpler yarı saydam hale gelene kadar (5-7 kez) kaynatma-soğutma prosedürünü tekrarlayın. Şurubu boşaltın, balkabağı parçalarını şekerleme kağıdıyla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve şekerlenmiş meyveleri hafif ısıtılmış fırında kurutun.

Tarif 10. Kuru meyveli kabak tatlısı

İhtiyacınız olacak: balkabağı, bal veya esmer şeker, ceviz, ghee veya tereyağı, elma, kuru üzüm ve hurma.

Bu tarifte orantı yoktur, herkes kendi zevkine ve arzusuna göre bunları seçebilir. Kabağı kabuğundan, posasından ve çekirdeklerinden arındırın, küpler halinde kesin ve tereyağlı bir tavaya koyun. 5 dakika kaynatın. Bu arada elmaları hazırlayın: çekirdeklerini ve kabuklarını soyun, dilimler halinde kesin ve balkabağıyla birleştirin, her şeyi şekerle serpin (veya bal ekleyin) ve kapağın altında 10-15 dakika pişirin. Tatlıyı katmanlar halinde kaselere koyun, kabakları fındık ve kuru meyvelerle değiştirin.

Tarif 11. kabak börek

İhtiyacınız olacak: 1,5 kg balkabağı, 1 su bardağı un, 200 ml süt, 2 yumurta, tavayı yağlamak için bitkisel yağ, 300 ml kalın ekşi krema, 3 dal maydanoz ve dereotu, 1 diş sarımsak, biber, tuz .

Kabağı kabuğundan ve çekirdeklerinden arındırın, parçalara ayırın ve ince bir rende veya blender ile ezin. Balkabağına yumurta, süt, un ve baharatları ekleyin. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, hamuru bir süre bekletin ve krepleri pişirin. Ekşi kremayı doğranmış otlar ve ince doğranmış sarımsakla karıştırın. Ekşi krema soslu krep servis yapın.

balkabağı böreği

Tarif 12. balkabağı ponponları

İhtiyacınız olacak: 200 gr balkabağı posası, 300 gr süzme peynir, 300 gr puf böreği, 70 gr kuru üzüm, 50-70 gr şeker, pudra şekeri ve istenirse tarçın, bir parça tereyağı, 1 yumurta sarısı.

Lezzetli bir balkabağı yapmak için parçalara ayırın, şekerle karıştırın ve bekletin. Bu arada kuru üzümleri buharda pişirin. Balkabağı biraz tereyağı ile pişirilebilir, ancak bu gerekli değildir. Süzme peynir, balkabağı, kuru üzümleri birleştirin ve her şeyi iyice karıştırın. Hamuru açın, kareler halinde kesin, her birine dolguyu koyun ve istediğiniz gibi katlayın - üçgen veya zarf şeklinde, kenarlarını iyice sıkıştırın, çırpılmış yumurta sarısı sürün ve 15-20 dakika pişirin. Pufları pudra şekeri ve tarçınla süsleyin.

Tarif 13. Süzme peynirli kabak güveç

İhtiyacınız olacak: 500 gr balkabağı posası, 170 gr süzme peynir, 120 gr şeker, 60 gr kuru üzüm, bir parça tereyağı, 60 gr irmik, 2 yumurta.

Kabağı soyun, büyük parçalar halinde kesin ve fırında yaklaşık 40 dakika pişirin. Balkabağını soğutun ve püre haline getirin. Kuru üzümlerin üzerine kaynar su dökün. Sonra karıştırın Balkabağı Püresi yarım şeker, 30 gr irmik ve bir yumurta ile. Kalan şeker, irmik ve yumurtayı süzme peynirle birleştirin. Lor kütlesine kuru üzüm ekleyin. Formu yağla yağlayın ve dolguları sırayla değiştirerek katmanlar halinde yayın: ilk - kabak püresi, üstte - lor kütlesi. Dolgularınız bitene kadar alternatif katmanlar. Fırında yaklaşık 50 dakika pişirin. Süzme peynir ve balkabağı düeti çok sağlıklı ve inanılmaz lezzetli bir dolgudur.

Muhtemelen kendinizi balkabağının alışılmadık derecede lezzetli, oldukça basit ve çok sağlıklı yemekler pişirmek için kullanılabileceğine ikna etmişsinizdir. Kabak tarifleri ilginç ve çeşitlidir, bu sebze mezelerde ve tatlılarda etkileyici görünür ve kabak çekirdeği herhangi bir yemeğe lezzet katabilir. Zevkle pişirin ve sağlıklı yiyin!

Güzel gün, sevgili okuyucular! Bugün balkabağından ne pişirilebileceğini öğreneceğiz, pek çok şey ortaya çıkıyor, ne güzellikler olduğundan şüphelenmiyorsunuz bile.

Kış soğuğu ve soğuğu yaklaşıyor, tüm yataklar boşaldığında ve bahçe karla kaplanacak. Vitamin eksikliği olan bir zaman için gerçek bir cankurtaran, tüm kış saklanabilen, güneşli rengini, aromasını, tadını ve zengin bileşimini koruyan balkabağıdır.

Kabak ile ne pişirilir? Bu yazıda bulacaksınız lezzetli yemek tarifleri her zevke göre.

Kabak, tüm yemeklere eklenebilecek ürünlerden biridir. Meyvenin çok yönlülüğü, hem çorbada, hem lapada hem de tatlıda iyi olmasıdır.

Ürün kendi başına, tadı veya kokusu güçlü bileşenlerle eklendiğinde, balkabağı katkı maddelerinin tadını alacak şekildedir. Herhangi bir malzemenin iyi göründüğü bir fon görevi görür. Bu özellik, tüm tarifler derlenirken kullanılır.

Olgunluk nasıl belirlenir

Kabak, uzun süreli depolama ürünlerini ifade eder. Olgun bir durumda koparılmamış olsa bile, korkunç bir şey olmayacak. Ürün evde kolayca olgunlaşır. Ama sahipleri için kişisel arsa Aşağıdaki bilgiler kullanışlı olacaktır, balkabağının bahçede olgunlaşıp olgunlaşmadığını nasıl öğreneceksiniz, depolama için tesislere aktarmanın zamanı geldi mi:

• Olgun bir ürünün sert bir kabuğu vardır, bu nedenle yüzeyinde keskin bir nesne ile iz bırakamazsınız.
• Bazı kabak çeşitleri, olgunlaştıktan sonra, olağandışı bir karakteristik çiçeklenme ile kaplanır, varlığı ile olgunluk yargılanabilir.
• Olgun bir meyvenin sapı kurur, balkabağı hareket ettirerek onu kırmak kolaydır.
• Çalıların olgunlaşmış bir ürünle yaprakları uyuşuk ve kuru hale gelir.
• Olgunlaşma döneminde balkabağı daha parlak ve renkli hale gelir.

Nasıl seçilir - anladım, pişirme zamanı.

kremalı çorba püresi

Püre çorbaları alışılmadık derecede lezzetli ve basit diyet yemekleridir. İşin sırrı basit: önce ürün kaynatılır, sonra öğütülür. Hazırlık sırası aşağıdaki gibidir:

• Bir balkabağı, biraz havuç ve soğan alın. Kabuğu çıkarın, doğrayın. Bir kızartma tavasını ısıtın, bitkisel yağ ekleyin, sebzeleri koyun ve kızartın.
• Bir tencereye alın, su dökün. Sebzeleri, doğranmış zencefili koyun. Tuz. Kaynak ürünleri.
• Sebzeleri bir blender ile öğütün. Güzel bir tabakta servis yapın. Portakallı kremalı çorbaya dökün. Biraz krema ekleyin. Üzerine ince kıyılmış otları serpin. Vitamin deponuz hazır.

Ürün listesi değişebilir. Patates, kereviz eklemeyi deneyin, en sevdiğiniz baharatlarla biraz deneyin. Size eşsiz bir tat verecekler.

balkabağı pastası

Hazırlanışı ve malzeme miktarı açısından basit olan balkabağı turtası, balkabağının lezzetli ve kokulu olabileceğine şüpheyle yaklaşan bir kişiye kanıtlayabilir. Bir şans verin, deneyin ve bu tatlının ne kadar lezzetli, her yönden faydalı olduğunu anlayın. Yemek pişirirken, az yağlı hamur işleri sevenler tereyağı içeriğini yarı yarıya azaltabilir.

• Test için 300 gr balkabağına ihtiyacınız olacak, önce rendeleyin. Suyu sıkın ve için - bu iyi.
• 150 gr şeker, 100 gr tereyağı karıştırın, 3 yumurtayı çırpın. Her şeyi karıştırın. Hamura bir limon kabuğu rendesi, balkabağı ve bir bardak un ekleyin.
• Çeyrek bardak limon suyunda bir çay kaşığı sodayı söndürün, hamura dökün. İyice karıştırın.
• Bir fırın tepsisini biraz tereyağı ile yağlayın. Pastayı yerleştirin. 180 derecede yaklaşık 35 dakika pişirin. Tahta bir çubuk üzerinde ürünün hazır olup olmadığına odaklanın.

Uzmanlar, bu pastanın özellikle savunucularımız - erkekler arasında popüler olduğunu söylüyor.

Yukarıdaki tarife göre balkabaklı mannik yapmaya çalışırsanız, harika bir görünüm, tat ve tatlı kokusu alacaksınız. Bir bardak irmik ve kefir karıştırın, tahılın yarım saat nemi emmesine izin verin. Bu sırada testi yapın:

1. Manna için balkabağı hazırlayın, 300 gram rendelenmiş ürüne ihtiyacınız var. Kabuğu kesin ve küçük parçalar halinde kesin. Bu önemlidir, tatlıda, ürünün parçaları kuru üzüm ile orantılı küçük güzel noktalar gibi görünecektir.
2. Bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin ve karıştırın. Daha önce eritilmiş bir bardak şeker ve 100 gr tereyağı dökün. Malzemeleri tekrar karıştırın.
3. Yavaşça bir bardak un ve biraz tarçın, zerdeçal, zencefil, sadece biraz vanilin ekleyin. Biraz tuzlayın, bir bardak buğulanmış kuru üzüm koyun.
4. Mannayı yağlanmış bir forma koyun. Hazır olması için 180 derece sıcaklıktaki fırında yaklaşık bir saat bekletin.
5. Bitmiş tatlıyı fırından çıkarın, dikkatlice düz bir tabağa çevirin. Üstünü nemli bir kağıt havluyla örtün. Birkaç dakika sonra mannik kalıptan çıkacaktır.

Tatlıyı çayla servis edin. O hazır.

Elma ile pişmiş kabak

Kolay bir tarife göre yapılan elmalı balkabağı şaşırtabilir. Şekerden başka bir şeye ihtiyacınız yok.

Kabağı kabuğundan çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin. Elmaları soyun ve dilimler halinde kesin. Yiyecekleri karıştırın ve şeker ekleyin. Yarım kilo balkabağı ve elma pişirmek için bir bardak şekere ihtiyacınız var.

Tepsiyi çıkarın. Büyük bir folyo parçası ile örtün, boyutu tüm ürünleri aşağıdan ve yukarıdan sarmaya izin vermelidir. Folyonun kenarlarını katlayın. Tüm malzemeleri içine koyun.

Folyo ile örtün ve kenarları dikkatlice kapatın. Balkabağının pişmesi için yemeği 200 derecede 20 dakika fırında tutun.

Servis yaparken masaya ceviz serpebilirsiniz. Elmalı balkabağı - meyvenin hızlı ve lezzetli nasıl pişirileceği sorusunun cevabı.

yulaf lapası nasıl pişirilir

Kabak püresi yapmak için birçok tarif var. Ürünü tahıllarla birlikte pişirebilirsiniz: yulaf lapasına parçalar ekleyin, her şeyi çırpın. homojen karışım. Sizinle yapacağımız sarı bir güzellikten bağımsız yulaf lapası pişirebilirsiniz.

En kolay tarifi deneyin:

1. 250 gr balkabağının kabuklarını soyun ve küçük küçük doğrayın.
2. Yarım bardak sütü kaynatın. Doğranmış posayı ekleyin, bir çay kaşığı tarçının üçte birini ekleyin, tadına şeker ve tuz ekleyin.
3. Karıştırın, pişirmeye devam edin, ateşi azaltın. Karıştırmayı unutmayın. Yumuşak hale gelince tereyağını ekleyin ve lapayı kapatın.

Git oku:

Kabak ve darı ile yulaf lapası, tarif

Kabak ve darı ile lezzetli bir yulaf lapası elde etmek için kuru meyve, kuru erik ve kuru kayısı eklemeyi deneyin. Bu leziz ikramlardan asla çok fazla olmaz, 300 gram bile eklerseniz yulaf lapasını bozmazsınız.

Kabuğu meyveden çıkarın, küçük küpler halinde kesin. 400 gr ürüne ihtiyacınız var. Bu sırayla pişirin:

1. Yarım litre sütü kaynatın. Balkabağını koyun, şeker, tuz ekleyin. Pişirmeye devam edin.
2. 10 dakika sonra yulaf lapasına bir bardak darı dökün, iyice karıştırın ve yarım saat daha pişene kadar pişmeye devam edin. Elde edilen ürüne tereyağı ve buğulanmış kuru meyveler ekleyin.

Video - yavaş bir tencerede darı ile balkabağı lapası

Sütte balkabağı ile pirinç lapası

Meyveyi hazırlayın, bunun için cildi kesin ve küçük parçalar halinde kesin. 400 gram doğranmış ürüne sahip olmalısınız. Su berraklaşana kadar bir bardak pirinci iyice durulayın.

Balkabağını bir tencereye koyun, yarım litre süt dökün. 10 dakika kaynatın ve pirinç ekleyin. Tavayı bir kapakla kapatın, ısıyı azaltın ve çeyrek saat kadar pişirmeye devam edin. Bitmiş yulaf lapasına tereyağı ekleyin.

Tavuklu Kabak Salatası

Kabak, tüm ürünlerle harika bir şekilde birleştirilir ve hem meyve hem de et ile kombinasyon halinde hazırlanabilir. Etli salatalarda balkabağı haşlanır, çiğ balkabağı sebze ve meyvelerle birlikte kullanılır.

Bitkisel yağ genellikle pansuman olarak kullanılır. Nadiren ekşi krema veya mayonez. Birçoğu yoğurt soslarını tercih eder.

Sebze salatalarında her şey açıktır. En sevdiğin yiyecekleri ez, eski püskü balkabağı. Pişirilecekse biraz tuz ve karabiber, limon suyu ve yağ sebze salatası. Meyve için - baharatlar, bal, şekerli limon suyu.

Et salatası nasıl yapılır? Daha fazla detay:

1. Meyvenin kabuğunu kesin, küçük parçalar halinde kesin, kaynatın ve soğutun.
2. Pancarları haşlayın ve şeritler halinde kesin.
3. Haşlanmış tavukları küp şeklinde kesin.
4. Tüm malzemeleri, tuzu ve karabiberi karıştırın, kuru erik ekleyin, mayonez ile baharatlayın.

Yemeği hazırlamak için 300 gram balkabağı, 200 gram tavuk ve 100 gram pancar gerekir.

Güveç hazırlamak için aynı miktarda balkabağına, süzme peynire ve süte ihtiyacınız olacak. Tarif, her üründen 200 gram oranında verilmektedir. Aşağıdaki sıraya uyun:

• Kabak kabuğunu kesin, doğrayın, kaynatın ve homojen bir kütleye öğütün.
• Kaynak irmik iki yemek kaşığı irmik ile sütten.
• Süzme peynir, balkabağı püresi ve yulaf lapasını karıştırın. Tereyağı koyun - 20 gr.
• Yumurtaya bir tutam tuz ekleyin ve bir karıştırıcıda çırpın. Gıdalarla karıştırın.
• Yiyecekleri bir fırın tepsisine aktarın. Fırında 200 derecede 40 dakika pişirin.

Süzme peynirli güveçte her şeyi başardın.

400 gr ürüne 2 yumurta ve 5 yemek kaşığı un eklemek gerekir.

Kabak kabuğunu kesin, rendeleyin. Yumurta, un, tuz, vanilya şekeri, hindistan cevizi ekleyin.

Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ dökün. Hamuru küçük adalara koyun. Bitene kadar kızartın.

Bu ürüne sebze ekleyin - harika bir sebze salatası, meyveler - tatlı bir meyve tatlısı, un ve yumurta - pişirme, et - kızartma veya güveç için hamur elde edersiniz. Evet, o böyle. Ne çeşitli benzersiz ve sağlıklı yemekler bu üründen yapılabilir! Birde kabak püresi dünya kesinlikle bir kama gibi bir araya gelmemiştir.

Sezon tüm hızıyla devam ederken ve hasatla ne yapacağınıza dair seçenekler aramaktan yorulduğunuzda, küçük ipucumuzu kullan. Sıkıcı olmayan fikirler, size balkabağının nasıl masanın kraliçesi yapılacağını gösterecek ve gösterecektir.

kavrulmuş kabak

Sizi bilmem ama ben malzeme olarak balkabağıyla hiç pişirmedim. Şimdi böyle bir fırsat var!

İçindekiler

• 0,4 kg balkabağı
• 0,4 kg domuz eti
• 4 patates
• 3 sanat. ben. sebze yağı
• Karabiber, tuz, Defne yaprağı damak zevki
• Reyhan

Yemek pişirmek

1. Sebzelerinizi temizleyin. Onları küpler halinde kesin.
2. Eti küçük parçalar halinde kesin.
3. Bitkisel yağı derin bir tavada ısıtın. Domuzu oraya gönder. Tuz eklediğinizden emin olun.
4. Et biraz kavrulunca sebzeleri ete ilave edin. Karıştırın ve 2 dakika bekleyin. Biraz su ekleyin ve biber ve defne yaprağı eklemeyi unutmayın.
5. Her şeyi bir kapakla örtün. Tamamen pişene kadar kısık ateşte pişirin.
6. Hazır olunca rostoyu üzerine serpin.

Domates, patlıcan ve biberler haşlanıp görünümünü kaybederken, kabak güzel ve parlak kalır. Ve ne kadar lezzetli oluyor!

ballı balkabağı

Büyük ölçüde orijinal tarif . Hiç kabak kavurdunuz mu? Onunla mı kızarttın? Sadece yemek pişirmeye değmez ... Arkadaşlarınıza böyle bir muameleden bahsetmeye değer.

İçindekiler

• 0,5 kg balkabağı
• 1 inci. ben. bal
• 1 diş Sarımsak
• 30 gr tereyağı
• 1 dal biberiye
• tatmak için tuz

Yemek pişirmek

1. Balkabağını yıkayın. Sebzeyi soymayın. Büyük parçalar halinde kesin.
2. Bir tavada eritin. Sebze parçalarını kızartmaya gönderin. Onlara biberiye ve kıyılmış sarımsak ekleyin.
3. Balkabağını 7 dakika kızartın. Sonra bal ekleyin. Bal karamelize olana kadar kavurmaya devam edin. Tat vermek için tuz ekleyin.

lezzetli ve tatlı- her ne seversen. Ve aynı zamanda çok orijinal. Konuklara ve aileye hizmet etmeyi ve tedavi etmeyi düşünün. Bu malzemeler 2 porsiyon yapar.

Süzme peynirli kabak

İlk önce ihtiyacınız var ve sonra süzme peynir ve kıyılmış maydanoz veya sadece isterseniz sadece birkaç dal yeşillik ile servis yapın. yemeği süsle.

İçindekiler

• 0,3 kg balkabağı
• 20 gr tereyağı
• 300 gr süzme peynir
• 2 yemek kaşığı. ben. Su
• Tarçın, maydanoz, tuz, tatmak için şeker

Yemek pişirmek

1. Sebzeyi yıkayın, temizleyin. Kabak küpler halinde kesin.
2. Tencereyi alın. İçinde tereyağını eritin. Kabak kabına dökün. Tuz, şeker ve tarçın eklemeyi unutmayın.
3. 2 yemek kaşığı ekleyin. ben. su ve 5 dakika kaynatın.
4. Sebzeler yumuşayınca tavayı ocaktan alın. Kadar bekleyin haşlanmış kabak sakin ol. Sonra süzme peynir ve otlar ile servis yapın.

başka biri iyi bir seçenek balkabağı tatlısı. Süzme peynir herhangi bir sos olmadan servis edilebilir. hafif ekşi süt ürünü, tatlı balkabağı - daha lezzetli ne olabilir?

Peynir ile pişmiş kabak

Ve yine 2 porsiyon tarifi. Peynir ve Fransız hardalı, yemeği özellikle lezzetli hale getirecek. Ve ete ihtiyacın yok!

İçindekiler

• 0,5 kg balkabağı
• 100 gram
• 1 inci. ben. sebze yağı
• 2 diş Sarımsak
• 2 yemek kaşığı. ben. fransız hardalı
• Tuz, karabiber tadı.

Yemek pişirmek

1. Sebzeyi yıkayın. Kabuğu çıkarın. Balkabağını yeterince büyük küpler halinde kesin ve bir kaseye gönderin.
2. Tat vermek için tuz ve karabiber ekleyin. Her şeyi karıştırın ve daha fazlasını ekleyin. Ve tekrar karıştırın.
3. Bir fırın tepsisi alın. Hazırlanan sebzeyi içine koyun. Kıyılmış sarımsak, Fransız hardalı ve rendelenmiş peynir ile doldurun.
4. Fırın sıcaklığını 180°C'ye ayarlayın. 25 dakika boyunca orada kabak ile formu gönderin. Her şey hazır olduğunda, yemeğin üzerine kıyılmış maydanoz serpebilirsiniz.

Artık pişirmek popüler sebze ve et peynir kabuğu . Böyle bir tepesi olan balkabağı yeni bir şey. Bu yüzden denemeye değer.

kabak börek

Birçok insan çocukluğundan beri krepleri sever - yemyeşil, hala sıcak, reçelli veya ballı ... Yani, balkabağından yapılabilirler.

İçindekiler

• 200 gr kabak
• 3 sanat. ben. buğday unu
• 100 gr ekşi krema
• 1 inci. ben. Sahra
• 1 yumurta
• 1/4 çay kaşığı
• 5 gr vanilya şekeri
• Sebze yağı
• tatmak için tuz

Yemek pişirmek

1. Sebzeyi yıkayın. Temizle. İnce bir rende üzerine rendeleyin.
2. Bir tencerede suyu kaynatın ve içine rendelenmiş balkabağını dökün. Kaynatın ve 5 dakika daha bekleyin.
3. Sıvıyı boşaltın ve pişmiş sebzeyi bir karıştırıcıda doğrayın.
4. Kabak yulaf ezmesini diğer tüm malzemelerle birleştirin ve.
5. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve krepleri kızartın.

Hazır tatlı pudra şekeri serpilebilir. Hamurda çok az şeker var ama balkabağı sayesinde pankekler oldukça tatlı oluyor. Gerçekten tatlı bir diş iseniz, balla yiyin.

Çok yoğun. Bütün kış saklanırlar, yani bu tariflere tekrar tekrar dönebilirsiniz. Bugün - güveç, yarın - rosto ve ana öğünler arasında - krep ve süzme peynirli haşlanmış tatlı sebze. Menünüzü çeşitlendirin ve arkadaşlarınıza çok fazla harcamadan nasıl yapacaklarını söyleyin.

Balkabağından çok çeşitli yemekler pişirebilirsiniz: çorbalar, tahıllar, pilavlar, güveçler, salatalar. Ama hepsinin ortak bir yanı var - getirdikleri büyük faydalar. insan vücudu.

Sağlıklı Kabak Yemekleri - Genel Pişirme İlkeleri

Kullanmadan önce kabak yıkanır, derisi soyulur, kesilir ve çekirdekleri çıkarılır. Hamur parçalara ayrılır, daha sonra haşlanır, kaynatılır, buğulanır, pişirilir. Sebze ne kadar olgun ve parlak olursa, yemek o kadar lezzetli olur. Birçok tarifte taze ürün, donmuş ürünle değiştirilebilir.

Balkabağının yanına ne gider:

sebzeler, mantarlar;

Et, kümes hayvanları;

Taze ve kuru meyveler;

Yemeklere çeşitli baharatlar, turşular, şekerlenmiş meyveler, lezzet katabilirsiniz. Kabak pişirilir, kızartılır, haşlanır, buğulanır ve sıvı ilave edilir.

Yulaf lapası - doyurucu ve sağlıklı bir balkabağı yemeği

Darı, sağlıklı bir balkabağı yemeği hazırlamak için kullanılır. Benzer şekilde, pirinç veya irmik ilavesiyle yulaf lapası pişirebilirsiniz.

İçindekiler

600 ml süt;

200 gr darı;

500 gr balkabağı;

1 tutam tuz;

0,5 su bardağı su;

100 gr şeker;

50 gr tereyağı.

Yemek pişirmek

1. Soyulmuş kabak posası küçük parçalar halinde kesilmeli, bir tencereye konulmalıdır.

2. Yarım bardak su ekleyin, ateşe verin, on dakika kaynatın.

3. Sütü ayrı olarak sıcak bir duruma ısıtın, balkabağına dökün.

4. Tuz, kaynatın.

5. Karışım kaynarken darıyı birkaç kez yıkayın, hasarlı ve bozulmuş taneleri çıkarın.

6. Balkabağına darı ekleyin, hemen tereyağının yarısını koyabilir, kaynattıktan sonra yulaf lapasını çeyrek saat kadar pişirebilir ve pişirebilirsiniz.

7. Sonunda, beş dakika içinde şeker, kalan tereyağı eklemeniz gerekir.

8. Bitmiş yulaf lapasını iyice karıştırın, demlenmesine izin verin. Tatmak için krema, kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Fırınlanmış Tarçın Dilimleri - Sağlıklı Kabak Yemeği

Çok basit bir seçenek ama lezzetli tatlı bir balkabağından. Olgun ve tatlı meyveleri seçin. Fırını hemen 190'da açın, soba iyice ısınmalıdır.

İçindekiler

0,5 kg balkabağı;

1 çay kaşığı Tarçın;

30 gr yağ;

1-2 yemek kaşığı şeker.

Yemek pişirmek

1. Balkabağını düzgün dilimler halinde kesin. Parçaların boyutu herhangi bir şekilde yapılabilir, dilimler ne kadar küçükse, o kadar güzel ve kırmızı olur.

2. Kabak dilimlerini kalıba veya fırın tepsisine alın. Tek bir katmana yerleştirin.

3. Kalıbın dibine parçaların ortasına ulaşacak kadar sıvı dökün.

4. Dilimleri şekerle serpin. Sadece tat değil, aynı zamanda harika bir renk verecektir.

5. Fırına koyun, kabak dilimleri iyice kızarana kadar yaklaşık yarım saat pişirin.

6. Sonunda tarçın serpin.

7. Kalıbın dibinde oluşan sıvı ile birlikte tabağı servis edin.

Elmalı diyet püresi - sağlıklı bir balkabağı yemeği

Ana yemek, tatlı, pasta malzemesi olarak kullanılabilen bir balkabağı ve elma püresi çeşidi.

İçindekiler

3-4 elma;

500 gr balkabağı;

Tarçın, biraz şeker.

Yemek pişirmek

1. Soyulmuş, yıkanmış balkabağı küçük parçalar halinde kesilmeli, bir tencereye konulmalı, yarım bardak su ilave edilmelidir.

2. Ocağa koyun, yumuşayana kadar kısık ateşte buharlayın.

3. Elmalar soyulmalı, çekirdek kesilmeli, posası parçalara ayrılmalıdır.

4. Balkabağına meyve ekleyin, örtün, yumuşayana kadar kaynatın.

5. Tabağı ocaktan alın, bir blender ile püre haline getirin veya sadece bir havaneli ile ezin.

6. Tatmak için püreye tarçın ve şeker ekleyin. AT diyet yemeğişeker ikamesi veya biraz buğulanmış kuru üzüm ekleyebilirsiniz.

Güneşli güveç - sağlıklı bir balkabağı yemeği

İrmik ve nişasta ilavesiyle hazırlanan çok parlak, doyurucu ve sağlıklı balkabağı güveç tarifi. taze elma. Ekşi krema, reçel, rendelenmiş meyveler ile yemeğe servis yapabilirsiniz.

İçindekiler

0,5 kg balkabağı;

50 gr tereyağı;

0,5 su bardağı irmik;

25 gr şeker;

150 gr elma;

Vanilya, tuz.

Yemek pişirmek

1. Kabak keyfi parçalara kesilmeli, birkaç bardak su ilave edilmeli, yumuşayana kadar pişirilmelidir, ancak aşırıya kaçmayın.

2. Suyu boşaltın, parçaları ezin. Elde edilen püre soğutulmalıdır.

3. Elmaları kaba rendeleyin, püreye ekleyin.

4. Ardından, tereyağını koyun, ancak parçanın erimesi için sıcak bir kütleye de konabilir.

5. İrmik, yumurta, bir tutam tuz, biraz şeker ekleyin, karıştırın ve gelecekteki güveç en az yarım saat demlenmeye bırakın.

6. Bir kalıp alın, yağla fırçalayın, un veya irmik serpebilir, güveyi yerleştirebilirsiniz. Katmanın tüm alan üzerinde aynı olması için üst kısmı düzleştirin.

7. Güneşli yemeği 200°C'de yaklaşık 25-30 dakika pişirin.

Kuru erik kabak - sağlıklı bir yemek

Seçenek sadece sağlıklı, lezzetli değil, aynı zamanda tıbbi bir yemektir. Kuru erikli balkabağı, kabızlıktan kurtulmaya ve bağırsakları temizlemeye yardımcı olacaktır. Çanak ocakta pişirilebilir veya yavaş bir ocakta yemek pişirmek için kullanılabilir.

İçindekiler

0.15 kg kuru erik;

0,5 kg balkabağı;

1 çay kaşığı limon kabuğu;

1 kaşık limon suyu;

120 ml su;

3 kaşık şeker;

2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Yemek pişirmek

1. Yemek için herhangi bir yağ alabilirsiniz. Bir tencereye koyun, eritin.

2. Kuru erikleri kesin, ekleyin ve kısık ateşte hafifçe kızartın. Bu yemeğe alışılmadık bir lezzet verecektir.

3. Kabak küçük küpler halinde kesilmeli, kuru eriklere eklenmeli, ayrıca hafifçe kızartılmalıdır, iki dakika yeterlidir.

4. Suyu ekleyin, doğranmış limon kabuğu rendesini ekleyin. Balkabağının sebze aromasını maskeleyecek ve yemeği harika bir tatlıya dönüştürecek.

5. Örtün, balkabağı yumuşayana kadar pişirin, ancak parçaları kaynatmayın.

6. Sonunda şeker, limon suyu ile baharatlayın, tarçın veya başka baharatlar ekleyebilirsiniz.

7. Yemeği dilediğiniz şekilde servis edebilir, önceden pişirip buzdolabında iki gün saklayabilirsiniz.

Yahni - tavuklu sağlıklı bir balkabağı yemeği

Lezzetli, doyurucu ve sağlıklı bir balkabağı yemeğinin diyet versiyonu. Tarife göre tavuk fileto kullanılır. Benzer şekilde, bir hindi de alabilirsiniz. İçinde domates yoksa kendi suyu sonra kullan taze domates veya meyve suyu.

İçindekiler

0,4 kg tavuk;

0,4 kg balkabağı;

2 yemek kaşığı yağ;

1 soğan;

Sularında 300 gr domates;

Yeşiller, tuz;

200 ml su.

Yemek pişirmek

1. Soyulmuş soğanı halka halka doğrayın. Sebzeyi ısıtılmış bir kaşık yağ ile bir tencereye veya kazana aktarın, kızartın.

2. Tavuk filetoyu durulayın, küpler halinde kesin, soğana ekleyin.

3. Parçaların her taraftan parlaması için bir dakika kızartın.

4. Şimdi balkabağını ekleyin. Sebzeyi tavuğu kestiğiniz gibi veya küçük küpler halinde kesin.

5. Suya dökün, kapağı kapalı olarak yaklaşık 15 dakika pişirin.

6. Bu süre zarfında suyunuzdaki domatesleri püre haline gelene kadar öğütmeniz gerekir. Taze domatesleri basitçe rendeleyebilirsiniz, bu durumda işlem sırasında cildi çıkarın.

7. Kabak delinmeye başlar başlamaz domatesleri ekleyin. Karıştırmak.

8. Yemeği yaklaşık on dakika daha haşlayın, biber, diğer baharatları ekleyin.

9. Servis yaparken kabak güvecini otlar ile süsleyin.

Çorba püresi - sağlıklı bir balkabağı yemeği

Doyurucu ama aynı zamanda hafif, düşük kalorili ve çok sağlıklı bir balkabağı yemeği çeşidi. Çorba için tavuk kullanılır. İlk yemeği unsuz da pişirebilirsiniz.

İçindekiler

300 gr tavuk;

400 gr balkabağı;

200 gr havuç;

1,5 litre su;

150 gr soğan;

10 gr un;

Dekorasyon için yeşillik.

Yemek pişirmek

1. Tavuğun herhangi bir parçasını alın, durulayın, suyla kaplayın ve yumuşayana kadar kaynatın. Meme kullanılıyorsa yarım saat yeterlidir. Diğer kısımların pişmesi biraz daha uzun sürecektir.

2. Et suyu hazırlanırken tüm sebzeleri temizleyip kesmeniz gerekir. Küçük havuç ve soğan, balkabağı biraz daha büyük olabilir.

3. Tavuğu et suyundan çıkarın, soğuması için bir kepçeye dökün. Et suyunun geri kalanını ocakta bırakın.

4. Tüm sebzeleri bir kerede tavaya ekleyin, yumuşayana kadar pişirin.

5. Tüm malzemeler piştikten sonra tencereyi ocaktan alın, çorbayı püre haline getirin.

6. Yemeği ocağa koyun, baharatlarla baharatlayın, tekrar kaynatın.

7. Önceden dökülen ve soğutulan et suyunda unu eritin, çorbaya dökün, karıştırın. İyice kaynamasına izin verin ve hemen kapatın.

8. Tabaklarda servis yaparken doğranmış tavuk parçalarını, taze otları ekleyin.

Tatlı salata - sağlıklı bir balkabağı yemeği

akciğer tarifi, hızlı ve çok lezzetli salata. Olgun ve tatlı bir balkabağı gerektirecektir. Bu çok önemlidir, çünkü sebze maruz kalmaz. ısı tedavisi.

İçindekiler

200 gr balkabağı;

1 havuç;

1 elma;

1 kaşık fındık;

50 gr kuru üzüm;

1 kaşık bal.

Lezzet için tatlı bir salataya lezzet veya tarçın ekleyebilirsiniz.

Yemek pişirmek

1. Kuru üzümleri doldurun sıcak su.

2. Havucu soyun, şeritler halinde rendeleyin, sebzenin suyunu salacağını biraz unutmayın.

3. Şimdi taze balkabağı ve elmayı da doğramanız gerekiyor. Meyveler soyulabilir veya olduğu gibi bırakılabilir.

4. Kuru üzümleri sıkın, salataya ekleyin.

5. Bir kaşık bal, tarçın ve lezzet katın. Karıştırmak. Bal kalınsa, önce biraz eritebilirsiniz.

6. Fındıkları doğrayın, kuru bir tavada bir dakika kızartın, üstüne salata serpin. Derhal servis edilmelidir.

Normal şekeri balla değiştirirseniz, herhangi bir balkabağı yemeği daha sağlıklı olacaktır. Bu durumda, ürünü önceden pişirilmiş bir yemeğe eklemeniz gerekir, çünkü ısıl işlem sırasında çoğu faydalı maddelerölecek.

Kabak parçalarını kızartmanız gerekiyorsa, ürün sadece iyi ısıtılmış yağa serilir. Aksi takdirde, çok fazla meyve suyu öne çıkacak, hiçbir şey işe yaramayacak.

Dondurulmuş balkabağı, taze bir sebzeden çok daha hızlı pişer. Ancak dondurucudan çıkan parçalar kızartma ve pişirme için uygun değildir, çünkü çözülürken çok fazla meyve suyu göze çarpacaktır.

Kabak yemeğinin çimenli olduğu ortaya çıkarsa, belirgin bir tadı yoksa, baharatlar durumu düzeltecektir. Tatlı yemeklerde limon suyu, ekstra şeker, bal ekleyebilirsiniz.

Tabii ki, bağışıklığı artırmak için geliştirmek metabolik süreçler ve çeşitli hastalıkların tedavisi için doktorların önerdiği ilaçları almanız, düzenli içmeniz gerekir. Lezzetli bir yardım, vücudu güçlendirmeye, metabolizmayı normalleştirmeye ve ayrıca diyetinizi çeşitlendirmeye yardımcı olacak sağlıklı balkabağı yemekleri olacaktır, çünkü mayasız tıbbi beslenmeye çok az benzerlik gösterirler.

Balkabağı harika tat nitelikleri, taze yemeklerin yanı sıra haşlanmış, haşlanmış, buğulanmış, kızartılmış olarak kullanılır. Kabaktan içecekler, reçeller, reçeller, marmelatlar yapılır.

Aşağıdaki sağlıklı kabak tarifleri, devam etmenizi sağlayacak yemekler hazırlamanıza yardımcı olacaktır. tedavi edici diyet de çeşitli hastalıklar, ayrıca basit olanların içeriğinin azaltıldığı ve miktarın artırıldığı hamur işleri veya tatlılarla kendinizi şımartın.

Soğuk algınlığı tedavisi için balkabağı pişirmek ne kadar lezzetli ve sağlıklı

Başlamak için, soğuk algınlığı ve solunum yolu viral hastalıklarının tedavisi için balkabağı pişirmenin ne kadar lezzetli ve sağlıklı olduğunu öğrenin.

Tarif 1

• Gerekli. 700 gr kabak posası, 1 küçük baş soğan, 1 diş sarımsak, 1 çay kaşığı öğütülmüş zencefil kökü, 1 litre tavuk suyu, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 50 gr kraker, tuz.
• Yemek pişirmek. Bu tarife göre sağlıklı bir yemek hazırlamak için balkabağının küpler halinde kesilmesi gerekir. Daha sonra soyulmuş ve ince doğranmış soğan ve sarımsak ile birlikte bitkisel yağda yumuşayana kadar kızartın. Zencefil ekleyin, karıştırın. Biraz tuzlayın ve tavuk suyunu dökün, yumuşayana kadar pişirin. Soğutun, püre haline getirin ve tekrar kaynatın. Krakerlerle servis yapın.
• Başvuru. Solunum yolu viral hastalıkları için önerilir.

Tarif 2

• Gerekli. 300 gr kabak posası, 2 yemek kaşığı yulaf ezmesi, 1 yemek kaşığı doğranmış, 500 ml süt, şeker, tuz.
• Yemek pişirmek. Kabak rendeleyin, koyun yulaf gevreği ve sütü dökün, tadına bir tutam tuz ve şeker ekleyin. Orta ateşte koyun ve 5-7 dakika pişirin. Elde edilen kütleyi bir blender veya çırpma teli ile çırpın, fındık ekleyin. İçecek, kıvamında sıvı ekşi kremaya benzemelidir.
• Başvuru. Bu sağlıklı tarif balkabağının akut solunum yolu enfeksiyonlarında da bağışıklığı güçlendirmesi önerilir.

Tarif 3

• Gerekli. 200 gr kabak posası, 15 gr zencefil kökü, 10 gr kabak çekirdeği, 4 diş sarımsak, 3 dal kekik, 1 havuç, 2 yemek kaşığı her biri, 1 yemek kaşığı kabak çekirdeği yağı, öğütülmüş karabiber, tuz.
• Yemek pişirmek. Kabak ile birlikte soyup küçük küpler halinde kesin, kekik ve kıyılmış veya preslenmiş sarımsak ekleyin, kabak çekirdeği ekleyin, zencefil parçaları ekleyin. Tüm tuz, karabiber ve karıştırın. Bu sağlıklı balkabağı tarifini hazırlamak için bir fırın tepsisine folyo serin ve üzerine sebze karışımını koyun. Folyoyu sarın ve 20 dakika fırına koyun. 180°C'de pişirin. Bitmiş yemeği dökün kabak çekirdeği yağı ve tatlım.
• Başvuru. Soğuk algınlığı için ve bağışıklık sistemini güçlendirmek için kullanılması tavsiye edilir.

Kardiyovasküler hastalıklar için balkabağı pişirmek nasıl faydalıdır?

Bu bölüm balkabağı pişirmenin nasıl faydalı olduğuna ayrılmıştır.

Tarif 1

• Gerekli. 500 gr kabak posası, 1 elma, 0,25 su bardağı darı, 750 ml süt, tereyağı, şeker, tarçın, vanilin.
• Yemek pişirmek. Kabuklarını soyun, çekirdeği çıkarın ve balkabağının etli kısmıyla birlikte küpler halinde kesin. Sütü ateşe koyun ve kaynatın, içine darı koyun. Yulaf lapasını 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra içine doğranmış balkabağı ve elmaları indirin. Hazır olana kadar pişirin. Son olarak, tatmak için şeker, vanilya ve tarçın ekleyin. Bu lezzetli ve sağlıklı balkabağı yemeğini tereyağı ile servis edin.
• Başvuru. saat kardiyovasküler hastalıklar.

Tarif 2

• Gerekli. 1 kg kabak posası, 0,5 su bardağı karabuğday, 1,5 litre süt, 50 gr ceviz içi, 20 gr tereyağı, şeker, tuz.
• Yemek pişirmek. Kabak küpler halinde kesin. Sütü ateşe koyun, kaynatın, içine karabuğday dökün. Yulaf lapasını 15 dakika kısık ateşte pişirin. Daha sonra doğranmış balkabağını ekleyin. Hazır olana kadar pişirin. Sonunda tadı şeker, biraz tuz ve kıyılmış ceviz ekleyin. Tereyağı ile servis yapın.
• Başvuru. .

Tarif 3

• Gerekli. 750 gr kabak posası, 2 armut, 0,3 su bardağı mısır irmik, 50 gr kuru üzüm, 20 gr tereyağı, bal, 1 litre süt, 100 ml su.
• Yemek pişirmek. Bu tarife göre sağlıklı ve lezzetli bir balkabağı yemeği hazırlamak için armutların kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarmanız gerekiyor. Kabak ve armut hamurunu küpler halinde kesin. Kuru üzümleri 7 dakika sıcak suda bekletin. Sütü ateşe koyun ve kaynatın, mısır irmiklerini dökün. Yulaf lapasını yaklaşık 10-15 dakika kısık ateşte pişirin. Doğranmış kabak, armut, kuru üzüm ekleyin. Hazır olana kadar pişirin. Sonunda bal ekleyin. Tereyağı ile servis yapın.
• Başvuru. Kardiyovasküler hastalıklar ile.

Tarif 4

• Gerekli. 500 gr kabak posası, 200 gr haşlanmış pirinç, 70 gr kuru üzüm, 50 gr tereyağı, bal, 100 ml %10 krema, 500 ml su.
• Yemek pişirmek. Balkabağını küçük küpler halinde kesin ve üzerine sıcak su dökün. Ateşe koyun ve 15 dakika pişirin. Daha sonra pirinç, krema, bal ekleyin ve 20 dakika pişirin. Kuru üzümleri 100 ml kaynar suya dökün ve 15 dakika bekletin. Suyu boşaltmak. Bağlamak sağlıklı tatlı kuru üzümlü balkabağı, tereyağı ekleyin.
• Başvuru. Kardiyovasküler hastalıklar için önerilir.

Tarif 5

• Gerekli. 300 gr kabak posası, 200 gr un, 170 gr şeker, 100 gr kuru erik, 20 gr tereyağı, 4 adet ananas, 2 yumurta, 0,5 çay kaşığı soda, kabartma tozu, 100 ml bitkisel yağ, tarçın, vanilya, 200 ml su .
• Yemek pişirmek. Kabağı ince bir rende üzerine rendeleyin. Ananas dilimlerini ince ince doğrayın, önceden 15 dakika suda beklettiğiniz kuru erik ve yumurtaları ekleyin. Şeker ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra soda, kabartma tozu, tarçın, vanilya ve unu koyun, bitkisel yağa dökün. Her şeyi karıştırın. Ortaya çıkan hamuru tereyağ ile yağlanmış kalıba dökün ve sıcak fırına koyun. 170-180°C'de 20-40 dakika pişirin.
• Başvuru. Fırında pişirilen bu sağlıklı balkabağı tarifi, başta kalp damar hastalıkları olmak üzere pek çok hasta için tavsiye ediliyor.

Tarif 6

• Gerekli. 100 gr kabak, elma, 50 gr kuru kayısı, 30 gr kuru üzüm, % 15 yağlı ekşi krema, 20 gr ıspanak, tereyağı, 1 yumurta, 1 yemek kaşığı irmik, bitkisel yağ.
• Yemek pişirmek. Balkabağını temizleyin, kesin. Sütü dökün ve yarı pişene kadar pişirin. Doğranmış elmaları ekleyin ve kabak pişene kadar hep birlikte pişirin. İrmik ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Sonra soğutun, şeker, yumurta sarısı ve çırpılmış protein ekleyin, karıştırın. Yağlanmış tepsiye aktarıp pişirin.
• Başvuru. Kardiyovasküler hastalıklar ile.

Kabak geleneksel olarak Rus mutfağında kullanılır. Şekerle buğulanmış veya dilimler halinde pişirilmiş, yüksek şeker içeriğine sahip kabak çeşitleri gerçek bir zevktir.

Hipertansiyon için sağlıklı bir balkabağı nasıl pişirilir

Ve hipertansiyondan muzdarip olanlar için sağlıklı balkabağı nasıl pişirilir?

Tarif 7

• Gerekli. 1 kg balkabağı posası, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı buğday unu, 2 yemek kaşığı ezilmiş kraker, 250 ml süt, tuz.
• Yemek pişirmek. Kabak dilimler halinde kesin. Sosu hazırlamak için unu 1 yemek kaşığı tereyağında kavurun, sıcak sütle seyreltin, yavaş yavaş dökün. Sürekli karıştırarak 10 dakika pişirin, tuzlayın. Kalan yağ ile yağlanmış tavaya kabak dilimlerini koyun ve üzerine sütlü sosu dökün. Üzerine galeta unu serpin. 180°C fırında 25 dakika pişirin.
• Başvuru. Bu tıbbi reçete Kabaktan arteriyel hipertansiyon için tavsiye edilir.

Tarif 8

• Gerekli. 50 gr kabak, kavun, elma, 0.25 limon, 1 yemek kaşığı bal.
• Yemek pişirmek. Kabak kaba bir rende üzerine rendeleyin, balla karıştırın. Kabukları soyulmuş kavun, elma ve limon küçük küçük doğranır ve balkabağıyla birlikte bir salata kasesine alınır. İyice karıştırın. Meyve suyu çıkana kadar bir süre bekletin.
• Başvuru. Arteriyel hipertansiyon ile.

Karaciğer ve gastrointestinal sistem tedavisi için kabaktan tarifler

Şimdi, balkabağının nasıl pişirileceğine dair bir tarif bloğu, karaciğer ve gastrointestinal sistemin tedavisi için lezzetli ve sağlıklıdır.

Tarif 1

• Gerekli. 250 gr kabak posası, 150 gr karnabahar, 50 gr tofu, 20 gr tereyağı, 1 havuç, 600 ml tavuk suyu, tuz, 700 ml su.
• Yemek pişirmek. Karaciğeri tedavi etmek için bu tarife göre bir balkabağı yemeği hazırlamak için havuçların soyulması, küçük parçalar halinde kesilmesi gerekir. Doğranmış kabak ve karnabaharı karıştırın. Sebzeleri suyla dökün ve yumuşayana kadar pişirin, ardından bir karıştırıcıda doğrayın. Püreyi tavuk suyuna ekleyin ve 10 dakika daha pişirin. Tuz, rendelenmiş tofu ekleyin ve 5 dakika daha pişirin.
• Başvuru. Alevlenme evresi dışında pankreatit ile.

Tarif 2

• Gerekli. 250 gr kabak posası, 2 yemek kaşığı bitkisel yağ, tuz, 200 ml su.
• Yemek pişirmek. Kabak hamurunu küçük küpler halinde kesin, bir tencereye koyun ve balkabağını biraz örtecek şekilde su dökün. Ateşe koyun ve 20 dakika pişirin. Püre, yağ ekleyin. Tuz ve karıştırın.
• Başvuru. Pankreatit ve gastrointestinal sistem hastalıkları ile.

Tarif 3

• Gerekli. 200 gr kabak posası, 100 gr buğday kabuğu çıkarılmış tane, 1 litre su, tuz.
• Yemek pişirmek. Tahılları suyla dökün, ateşe verin ve yumuşayana kadar pişirin. Balkabağını küçük parçalar halinde kesin ve yulaf lapasına ekleyin. 10-12 dakika daha pişirin, tuzlayın.
• Başvuru. .

Tarif 4

• Gerekli. 300 gr kabak posası, 1 havuç, soğan, yeşillik, 1 litre su.
• Yemek pişirmek. Sebzeleri soyun, soğanı ince doğrayın, havuçları ince bir rende üzerine rendeleyin. Her şeyi kaynar suya koyun ve 10 dakika pişirin. Balkabağını küçük küpler halinde kesin, sebzelere ekleyin ve kapağın altında pişene kadar pişirin. Çorba neredeyse hazır olduğunda, ince doğranmış yeşillikleri, tuzu ekleyin ve 5-7 dakika daha pişirin.
• Başvuru. Gastrit ve pankreatit ile.
• Not. Bitmiş yemek, bir püre çorbası yapmak için bir karıştırıcıda doğranabilir.

Tarif 5

• Gerekli. 700 gr balkabağı, 2 soğan, 1 litre su, tuz.
• Yemek pişirmek. temizleyip ince ince doğrayın. Kaynar suya koyun ve 10 dakika pişirin. Balkabağını küçük küpler halinde kesin, soğana ekleyin ve kapağın altında pişene kadar pişirin. Çorba neredeyse hazır olduğunda, bir bıçağın ucuna tuz ekleyin. Bir karıştırıcıda öğütün.
• Başvuru. Gastrit ve pankreatit ile.

Tarif 6

• Gerekli. 500 gr kabak posası, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı irmik, 2 yemek kaşığı doğranmış taze yapraklarısırgan otu, süzme peynir ve ekşi krema karışımı, 1 yemek kaşığı kuru üzüm, tuz.
• Yemek pişirmek. Kabak hamurunu ısırgan otu yaprakları ve kuru üzüm ile birlikte 2 kez kıyma makinesinden geçirin. Elde edilen kütleyi iyice karıştırın, yumurta, lor-ekşi krema karışımı ekleyin, irmik ve tuz. Karıştırın, yaklaşık 2 cm kenarına ulaşmayacak şekilde bir kalıba koyun, 15-20 dakika su banyosunda pişirin. Muhallebiyi kalıptan dikkatli bir şekilde servis tabağına alın. Önceden soğutulmuş masaya servis yapın.
• Başvuru. Gastrit ile.

Tarif 7

• Gerekli. 600 gr balkabağı, 2 patates yumru, 1 sap pırasa, 0,5 limon, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 1 litre sebze suyu, 1 yemek kaşığı ekşi krema, tuz.
• Yemek pişirmek. Patatesleri soyun, balkabağıyla birlikte küçük küpler halinde kesin. Pırasaları ince halkalar halinde kesin. Bir tencereye zeytinyağını dökün ve ısıtın, doğranmış sebzeleri ekleyin ve hafifçe kızartın: soğan altın renginde şeffaf hale gelmelidir. Daha sonra sebze suyunu tavaya dökün, kaynatın ve orta ateşte 15 dakika kapağı kapalı pişirin. Limon suyu ekleyin. Püre çorbası elde etmek için her şeyi bir blender ile öğütün. Biraz tuz ve ekşi krema ekleyin.
• Başvuru. Gastrit ile.

Tarif 8

• Gerekli. 200 gr kabak posası, 100 gr darı, 20 gr tereyağı, 2 yumurta, 1 yemek kaşığı şeker, ekşi krema, 500 ml süt, galeta unu.
• Yemek pişirmek. Balkabağını küçük küpler halinde kesin, kaynayan süte daldırın, şeker ekleyin. Her şeyi kaynatın, yıkanmış darı ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Soğutun, ekşi krema ile biraz çırpılmış yumurta ekleyin. Her şeyi karıştırın ve bir kalıba koyun, tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları serpin. Yüzeyi pürüzsüz hale getirin, kalan yumurta ekşi krema karışımıyla yağlayın. 180°C fırında altın sarısı olana kadar pişirin.
• Başvuru. Gastrit ile.

Tarif 9

• Gerekli. 250 gr kabak posası, 4 patates yumrusu, 1 litre süt, tuz, 500 ml su.
• Yemek pişirmek. Patatesleri soyun, kabak ile birlikte küpler halinde kesin. Tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın. Suyu boşaltın, sebzeleri püre haline getirin, sütü ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Tatmak için tuz.
• Başvuru. Alevlenme dönemi dışında gastrit ile.

Karaciğer tedavisi için şeker ve ballı balkabağından tarifler

Ve karaciğer hastalıkları için tatlı bileşenlerin eklenmesiyle balkabağından ne işe yarar?

Tarif 1

• Gerekli. 150 gr kabak posası, elma, 1 yumurta akı, 4 çay kaşığı ekşi krema, irmik, 2 çay kaşığı şeker, tereyağı, öğütülmüş kraker, 100 ml süt, 50 ml su.
• Yemek pişirmek. Elmaları soyun, balkabağı ile birlikte ince doğrayın, su ekleyin ve yumuşayana kadar kapağın altında pişirin. Püre haline getirin, sütü dökün, kaynatın. Hafifçe soğutun ve protein ekleyin, karıştırın. Patates püresini yağlanmış ve galeta unu serpilmiş bir forma koyun, pürüzsüz, ekşi krema ile fırçalayın ve 170 ° C sıcaklıktaki fırında 30 dakika pişirin. Güveç ekşi krema ile servis yapın.
• Başvuru. Pankreatit ile.

Tarif 2

• Gerekli. Karaciğeri tedavi etmek için ballı bir balkabağı yemeği için bu tarifi hazırlamak için 300 gr kabak küspesi, 50 gr kuru üzüm, 30 gr tereyağı, 2 çay kaşığı bal, su, tuza ihtiyacınız olacak.
• Yemek pişirmek. Balkabağını küpler halinde kesin, yumuşayana kadar 20 dakika pişirin. Ez, bal ve biraz tuz ekle. 20 dakika önceden ıslatılmış kuru üzüm koyun. İstenirse, balkabağının pişirilmesi sırasında oluşan sıvıyı ekleyebilirsiniz.
• Başvuru. Pankreatit ile.

Tarif 3

• Gerekli. 150 gr kabak posası, 20 gr kuru kayısı, tereyağı, 1 elma, yumurta, 1 yemek kaşığı şeker, kuru üzüm, irmik, 300 ml süt, vanilin.
• Yemek pişirmek. Balkabağını küpler halinde kesin ve yumuşayana kadar sütte pişirin. Elmayı soyun, çekirdeği çıkarın ve küpler halinde kesin. Elmayı balkabağına koyun, doğranmış kuru kayısı, kuru üzüm, vanilin ekleyin. Daha sonra karaciğer tedavisinde balkabağından bu tarifi hazırlamak için şekerin bir yumurta ile dövülmesi ve karışıma ilave edilmesi gerekir. toplam kütle. Her şeyi iyice karıştırın, tereyağı ile yağlanmış bir kalıba koyun ve 180 ° C'de fırında 15 dakika pişirin.
• Başvuru. Karaciğer hastalıkları ile.
• Not. Yemek şenlikli bir tatlı olarak uygundur.

Tarif 4

• Gerekli. 400 gr kabak posası, 20 gr fesleğen, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, bal.
• Yemek pişirmek. Balkabağını kalın dilimler halinde kesin, bir fırın tepsisine koyun ve baharatlayın. zeytin yağı, ince kıyılmış fesleğen ve bal. 180°C'de 5-10 dakika pişirin.
• Başvuru. Karaciğer fonksiyonunu iyileştirmek için.

Tarif 5

• Gerekli. 300 gr balkabağı, 20 gr tereyağı, 2 küçük elma, 1 patates yumru, havuç, yumurta, 1 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema, 50 ml süt, şeker, tuz, su.
• Yemek pişirmek. Elmaları soyun, çekirdeklerini çıkarın ve 8 eşit parçaya bölün. Üzerlerine biraz şeker serpin ve su dökün. Yavaş ateşe verin ve pişene kadar pişirin. Havuçları soyun, halkalar halinde kesin ve az miktarda sütle yarı pişene kadar pişirin. Patatesleri soyun, küçük parçalar halinde kesin ve yarı pişene kadar tuzlu suda kısık ateşte kaynatın. Sebzeleri birleştirin ve bir karıştırıcı ile doğrayın. Püreyi kaselere dökün. Yumurtayı iyice çırpın, sütü dökün, ekşi krema ve tereyağı ekleyin. İyice karıştırmak için. Elde edilen karışımla püreyi dökün. 180°C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
• Başvuru. Karaciğer hastalıkları ile.

Genitoüriner sistem hastalıkları için balkabağından tıbbi tarifler

Aşağıda, genitoüriner sistem hastalıkları için balkabağı pişirmenin nasıl yararlı olduğu açıklanmaktadır.

Tarif 1

• Gerekli. 200 gr balkabağı, 1 tatlı kaşığı tereyağı, şeker, 150 ml süt.
• Yemek pişirmek. Kabağı 160 derece fırında yumuşayana kadar pişirin ve blenderdan geçirin. Sütü dökün, şeker ekleyin ve 5 dakika pişirin. Ateşten alın, tereyağı ile baharatlayın. Karışım.
• Başvuru. Akut piyelonefrit ile.

Tarif 2

• Gerekli. 700 gr kabak posası, 50 gr galeta unu, 1 yemek kaşığı irmik, tereyağı, 1 yumurta, 100 ml süt, 50 ml su.
• Yemek pişirmek. Balkabağını küçük parçalara ayırın ve süt ve su ile pişirin. Daha sonra sürekli karıştırarak irmik ekleyin ve 5 dakika pişirin. Soğutun, yumurtayı ekleyin, her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleden pirzola oluşturun, ekmek kırıntılarında ekmek ve 15 dakika buharda pişirin.
• Başvuru. Akut piyelonefrit ile.

Tarif 3

• Gerekli. 300 gr balkabağı, 1 çay kaşığı şeker, nişasta, 300 ml su.
• Yemek pişirmek. Balkabağını soyup rendeleyin, posasından suyunu sıkın ve suyla karıştırın. Nişastayı 50 ml'de seyreltin soğuk su. Suyu kaynatın, üzerine şeker ekleyin ve 5 dakika pişirin. Sonra seyreltilmiş nişastayı dökün ve sürekli karıştırarak kaynatın. Kıvam alınca ateşten alın.
• Başvuru. Akut piyelonefrit ile.

Tarif 4

• Gerekli. 100 gr kabak posası, 1 çay kaşığı irmik, tereyağı, şeker, 100 ml süt, 200 ml su.
• Yemek pişirmek. Kabağı rendeleyin, üzerine kaynar su dökün ve yarı pişene kadar pişirin. Daha sonra sıcak süt, irmik ekleyin ve yumuşayana kadar pişirin. Her şeyi bir elek ile ovalayın, şeker ekleyin, karıştırın ve tereyağı ile baharatlayın.
• Başvuru.

Tarif 5

• Gerekli. 500 gr kabak posası, 300 gr az yağlı süzme peynir, 70 gr tereyağı, 1 yumurta, 2 yemek kaşığı un, 1 litre su.
• Yemek pişirmek. Kabağı süzme peynirle birlikte bir kıyma makinesinden geçirin, yumurtayı, unu ekleyin ve hamuru yoğurun. Parçalara ayırın ve küçük sosisler halinde yuvarlayın. Kaynar suya bırakın. Yüzdükleri anda oluklu bir kaşıkla çıkarın. Eritilmiş tereyağı ile servis yapın.
• Başvuru. Kronik piyelonefrit ile.

Tarif 6

• Gerekli. 500 gr kabak posası, 250 gr süzme peynir, 70 gr irmik, 20 gr tereyağı, 2 yumurta, 3 yemek kaşığı su, 250 ml süt.
• Yemek pişirmek. Sütte viskoz irmik lapası pişirin. Balkabağını küçük parçalar halinde kesin, güveç. Süzme peyniri bir elek ile ovalayın. Hazırlanan malzemeleri çırpılmış yumurta ile su ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın. Elde edilen kütleyi yağlanmış bir fırın tepsisine koyun, kalan yumurtayı düzleştirin ve fırçalayın. 180°C fırında 20 dakika pişirin.
• Başvuru. Kronik piyelonefrit ile.

Tarif 7

• Gerekli. 200 gr kabak posası, 80 gr haşlanmış havuç, 20 gr ekşi krema, 1 çay kaşığı şeker.
• Yemek pişirmek. Balkabağını küçük parçalara ayırın, fırına koyun ve 220 ° C'de 30 dakika pişirin. Havuçları soyun, şeritler halinde kesin. Kabak soğumaya bırakın, havuç, ince kıyılmış maydanoz ekleyin, şeker serpin ve ekşi krema ile baharatlayın. Karışım.
• Başvuru. Bu kabak tarifi, böbrek taşlarının ürat taşları ile tedavisinde önerilir.

Tarif 8

• Gerekli. 200 gr kabak posası, 4 yemek kaşığı darı, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 tatlı kaşığı şeker, 350 ml su, tuz.
• Yemek pişirmek. Darı suyla dökün ve yulaf lapası pişirin. Kabağı dilimler halinde kesin, kaynatın, şeker ekleyin, bir elekle ovalayın veya bir karıştırıcıda doğrayın, darı püresine ekleyin, hafifçe tuzlayın, karıştırın ve kaynatın. Servis ederken, yulaf lapasına tereyağı koyun.
• Başvuru. Fosfat ve kalsiyum böbrek taşları için önerilir.

Metabolizmayı iyileştirmek için balkabağından ne faydalı olabilir?

Tarif 1

• Gerekli. 1 orta boy kabak, 200 gr soğan, kıyma, 150 gr konserve bezelye, mısır, 2 kırmızı biber, 1 diş sarımsak, bir demet maydanoz, 2 yemek kaşığı sıvı yağ, salça, 1 yemek kaşığı buğday unu, 0,5 çay kaşığı köri, 600 ml sebze suyu, tuz.
• Yemek pişirmek. balkabağı kesmek üst parça, bir kaşık kullanarak, 1 cm'lik bir tabaka bırakarak posayı çıkarın, posayı tohumlardan soyun ve küpler halinde kesin. Biber ve soğanı soyun, ince doğrayın. Sarımsakları soyun, sarımsak presi ile kıyın. Kıymayı yarıya kadar yağda kızartın, üzerine tuz ve köri ekleyin. Maydanozu ince ince kıyın. Kabak ve soğanı bitkisel yağda 3-5 dakika kızartın. Sarımsak, biber ekleyin, salça, suyu dökün ve 10 dakika pişirin. Un, mısır, bezelye, kıyma ve maydanozu koyun. Her şeyi tuzlayın ve 5 dakika bekletin. Elde edilen kütleyi balkabağına aktarın ve bir "kapak" ile örtün. Balkabağını 150 °C'ye ısıtılmış fırına koyun ve 35-45 dakika pişirin.
• Başvuru. Metabolizmayı iyileştirmek için.