Receptes ziemai bez problēmām. Neparastas sagataves - receptes ziemai
Sagatavošanās ziemai ir ļoti populāra, un sagatavoto produktu klāsts ir ievērojami paplašinājies, salīdzinot ar to, ko kādreiz izmantoja mūsu vecmāmiņas. Papildus klasiskajam konservēšanai paredzēto produktu komplektam - kāpostiem, gurķiem un tomātiem, mūsdienu saimnieces izmanto pat eksotiskus dārzeņus un augļus, gatavojot salātus un uzkodas, dārzeņu ikri, kompoti, ievārījumi un citi saldie deserti.
Pat neskatoties uz to, ka mūsdienās jebkuru konservējumu var iegādāties veikalā, mājās gatavoti izstrādājumi ir ļoti pieprasīti. Pieredzējušas mājsaimnieces nepārtraukti eksperimentējot ar sastāvdaļām, radot savas garšu un aromātu buķetes ar pikantu garšvielu un garšaugu palīdzību. Viņi labprāt dalīsies ar jums savos noslēpumos!
Receptes no mūsu rubrikas visdetalizētākajā veidā stāstīs un parādīs, kā no dažādiem produktiem pagatavot gatavošanos ziemai, ar un bez sterilizācijas. Un lai jūsu ikdienas ēdienkarte ir daudzveidīga, veselīga un garšīga visa gada garumā.
Gatavošanās ziemai
Piedāvāju savu variantu gardas dārzeņu uzkodas pagatavošanai - lečo no cukini un pipariem. Ja godīgi, uzkodas un salātus no cukini gatavoju tikai otro gadu. Pirms tam domāju, ka neiznāks īpaši garšīgi, tāpēc recepšu nebija pārāk daudz. Bet es ļoti kļūdījos. No cukini iegūst vienkārši brīnišķīgus sagataves, kuras ziemā var pasniegt pie jebkādiem sānu ēdieniem un gaļas un putnu gaļas ēdieniem. Lecho iesaku izmantot ...
Man patīk gatavot ievārījumu no vairākām sastāvdaļām un dažreiz izmantoju dažādas ogas un augļus, tāpēc rezultāts vienmēr ir jauna un interesanta garša un aromāts. Šoreiz pagatavoju kazeņu un aprikožu ievārījumu, pat negaidot, ka beigās sanāks tik garšīgs. Gatavošanas princips daudz neatšķiras no parastajām saldo preparātu gatavošanas receptēm, taču ir dažas nianses, ar kurām labprāt padalīšos ar jums. Kazenes ir tās labākās...
Piedāvāju savu gardo recepti ražas novākšanai - adžiku ar paprikas, tomāti un ķiploki. Šo recepti atradu pirms 2 gadiem un gatavoju jau 2 gadus. Uzkoda izrādās daudz garšīgāka un interesantāka par parasto lečo. Ēdiens lieliski sader ar makaroniem, rīsiem, griķiem un citiem piedevām, kā arī gaļas ēdieni. To pagatavo ļoti vienkārši un ātri, turklāt sastāvdaļas ir pieejamas jebkurā gadalaikā, taču labāk izmantot sezonas dārzeņus, ko sauc - ...
Piedāvāju savu recepti gardam dārzeņu pagatavojumam ziemai - salātus ar baklažāniem un tomātiem. Mana ģimenes mīlestība ziemas salāti nedaudz salds, tāpēc, gatavojot šo uzkodu, ņemu vairāk cukura. Šajā receptē sāls un cukura daudzums ir patvaļīgs, un to var izmantot arī pēc saviem ieskatiem. Dārzeņu salāti saskaņā ar šo recepti tas izrādās spilgts, sulīgs, bagāts. Produkti ēdiena gatavošanai ir pieejami jebkurā gadalaikā, bet labāk izmantot...
"Kaili" marinēti tomāti Ēdienu gatavošanai vajadzēs: 1 kg tomātu; 1 mazs ķekars dilles; 1 ķiploka galva; 1/3 pāksts aso sarkano piparu. Marinādei: 1/2 l ūdens; 1/3 tase cukura; 1/4 tase sāls; 1/4 tase 9% etiķa; piparu graudi; Lauru lapa. Nomazgājiet tomātus. Uz tiem izdariet krustveida iegriezumus un 10 minūtes aplejiet ar verdošu ūdeni. Pēc tam iemērciet tomātus aukstā ūdenī. No tomātiem noņemiet mizu. Marinādei sajauc ūdeni, etiķi, garšvielas, sāli un cukuru. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai, noņem no uguns un noliek malā. Smalki sagriež dilles, ķiplokus. No pipariem izņem sēklas un sagriež pusgredzenos. Nomizotus tomātus liek burkā, pārkaisot ar sasmalcinātiem zaļumiem, ķiplokiem un sarkanajiem pipariem. Ielejiet siltu sālījumu un atstājiet marinēties vienu dienu. Gardi ātri marinēti tomāti ir gatavi. Labu apetīti, ieprieciniet savus mīļos!
Komentāri 2
83. klases
Skvoša uzkoda ziemai (neticami garšīga lieta) Tas ir neticami garšīgs. Ar kartupeļiem, rīsiem, griķiem, makaroniem, jebko. Ļoti, ļoti garšīgi. Patissons ir viegli nomaināms ar cukini. Sastāvdaļas Skvošs - 3 kg Saldie bulgāru pipari - 1 kg Gatavi gaļīgi tomāti - 1 kg Pētersīļi - 200g Ķiploki - 2 galviņas Sāls - 80g Cukurs - 200g Rafinēta saulespuķu eļļa - 350ml Etiķis 9% - 100g Melnie pipari 1 zirņi - 2 gab. - 5 gabali Kā pagatavot Tomātus, pētersīļus un ķiplokus izlaiž caur gaļas mašīnā, pievieno cukuru, sāli, eļļu, piparus un etiķi, uzvāra. Vārošajā marinādē liek kubiņos sagrieztus patissonus un tādos pašos kubiņos sagrieztus saldos piparus. Iegūto masu vāra 60 minūtes. Karsto masu liek sagatavotās sterilizētās burkās, satin ar sterilizētiem vākiem, apgriež, aptin ar kaut ko siltu, piemēram, vilnas vai vates segu un atstāj ietītu līdz pilnīgai atdzišanai. Uzglabājiet uzkodas ledusskapī.
Komentāri 1
111. klase
Salāti "Korejiešu uzkoda no gurķiem ar burkāniem" Ļoti pikanti un garšīga uzkoda korejiešu virtuves cienītājiem. Sastāvdaļas 5 litru burciņām: - 3 kg gurķu - 1 ķiploka galviņa - 500 g burkānu - 500 g saldās paprikas - 500 g sīpolu - 1 aso piparu pāksts - 2 ēd.k. karotes sāls - 5 ēd.k. karotes cukura, - 150 ml 9% etiķa (var aizstāt ar ābolu sidra etiķi), - 150 ml dārzeņu eļļa. Pagatavošana: 1. Korejas burkāniem paredzētos burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē. 2. Gurķus labi noskalo un sagriež apļos. Gurķus šiem salātiem iesaku izmantot kā kodināšanai, nevis garās salātu šķirnes. 3. Nomazgājiet papriku, izveidojiet iegriezumu un noņemiet kātiņu ar sēklām. Pipari sagriež strēmelēs. Sagrieziet asos piparus šķēlēs. 4. Ķiplokus izlaiž caur presi. Sīpolu sagriež pusgredzenos. 5. Dziļā traukā liek gurķus, burkānus, bulgāru papriku, asos papriku, sīpolus un ķiplokus. Pievienojiet sāli, cukuru, augu eļļu un etiķi. Atstājiet salātus marinēties 3 stundas. Ik pa laikam salātus apmaisa. 6. Salātus kārto sterilizētās burkās. Liek dziļā traukā, kura dibenu izklāj ar dvieli. Ielejiet ūdeni tā, lai tas nesasniedz kaklu, un vāra ūdens vannā 30 minūtes. Laika beigās satiniet banknotes, aptiniet un atstājiet atdzist. Šie salāti ļoti labi uzglabājas aukstā vietā. Labu apetīti!
Komentāri 6
515. klase
SĀLĪTI GURĶI ZIEMAI ZEMĀ neilona VĀCĪGA Lai ilgstoši neraizētos ar kodināšanu un vākiem, marinētus gurķus ziemai var pagatavot burciņās zem neilona vāka. Šādu sagatavi lieliski uzglabā aukstā pagrabā. Marinēti gurķi ilgi stāv un izrādās garšīgi, ja marinēšanai izmanto sālīšanai piemērotākās šķirnes zaļumus. Turklāt bojātos gurķus nedrīkst sālīt, īpaši, ja tajos ir slimību pēdas. Pirms gurķu likšanas burkas vēlams sterilizēt, neilona vākus apliet ar verdošu ūdeni. Šāda sagatavošana novērsīs botulisma attīstības iespējamību kodināšanas laikā. Marinēti gurķi ar mārrutkiem Sastāvdaļas (aprēķins uz 9 litriem): 4,5 kg gurķu; vairākas mārrutku loksnes; 10 gab. diļļu ziedkopas (lietussargi); 4 ķiploka daiviņas (var pievienot vairāk); 4,5 litri ūdens; uz karotes 20 ml degvīna un etiķa (apmēram ēdamkarote). Nepieciešamās manipulācijas: Savāktos gurķus iemērc auksts ūdens apmēram 4 stundas. Ķiploku daiviņas nomizo, zaļumus kārtīgi nomazgā un nosusina. Sterilizētu burku apakšā izklāj ķiplokus un zaļumus, virsū cieši liek gurķus. Tālāk jums ir jāsagatavo sālījums sālīšanai. Sāli ielej verdošā ūdenī, ielej degvīnu un etiķi. Vāra sālījumu, līdz sāls ir pilnībā izšķīdis. Gurķus aplej ar šo sālījumu un burkas uzreiz aizvāko neilona vāki. Uzglabājiet marinētus gurķus tumšā, vēsā vietā. Marinēti gurķi ar pētersīļiem Sastāvdaļas (aprēķins 3 litru burka): gurķi - cik daudz ietilps burkā; pāris mārrutku lapas; 75 g sāls; 3 lauru lapas; ķekars pētersīļu, diļļu lietussargu, ja vēlas, var pievienot 5 jaunas ķiršu, ozola, upeņu lapas; 4 ķiploka daiviņas, ja iespējams, vairāk; ducis piparu graudiņu. Garšvielu daudzums tiek mainīts pēc jūsu ieskatiem. Pagatavošana: Pēc gurķu mazgāšanas tos vismaz 5 stundas mērcē aukstā ūdenī. Ūdens periodiski jāmaina. Zaļumus, ķiplokus un smaržīgās lapas izklāj tīrās burkās. Tālāk izklājiet gurķus, cieši piepildot tos ar burku līdz pleciem. Sāli ber tieši gurķu burkā, tad lej auksts ūdens, nesasniedzot dažus centimetrus līdz kakla malai. Pēc tam aizveriet burku ar kaprona vāku un sakratiet to, lai sāls izšķīst ūdenī. Ja baidāties, ka sālījums neizrādīsies viendabīgs, izšķīdiniet sāli ūdenī un pēc tam ielejiet gurķus burkā ar gatavo sālījumu. Ir svarīgi, lai no konteinera kakliņa malas paliktu apmēram 2-3 cm brīvas vietas. Aizverot burkas ar marinētiem gurķiem ar neilona vākiem, tās nosūta uzglabāšanai aukstumā.
Komentāri 7
625. klase
Labākā baklažānu kaviāra recepte ziemai Sastāvdaļas: - Vidēja izmēra baklažāni 1,5 - 2 kg., - Sīpoli 300 - 400 g., - Saldie pipari 3-4 gab., - Burkāni 2 - 3 gab., - Tomāti 5 - 6 gabaliņi, - Ķiploki 2 - 3 daiviņas, Sāls, pipari. Sākumā noskalojam baklažānus, vairākās vietās saduram ar dakšiņu vai nazi, pēc tam izklājam uz cepešpannas un cepam cepeškrāsnī 180-200*C temperatūrā, līdz tie kļūst mīksti. Ļaujiet baklažāniem atdzist un nomizojiet ādu. Tagad mēs sagatavojam pārējos dārzeņus. Sīpolu un piparus sagriež mazos kubiņos, trīs burkānus uz rīves. Visu apcep augu eļļā. Tagad tomātus applaucējiet ar verdošu ūdeni un nomizojiet. Pieradu darīt nedaudz savādāk: uzlieku tomātus uz pannā esošajiem dārzeņiem un uz pāris minūtēm pārklāju ar vāku, tad apgriežu un atkal pārklāju. Ātri un ērti! Tagad ar nazi smalki sagrieziet baklažānu un nomizotos tomātus un nosūtiet tos uz pannas kopā ar pārējiem dārzeņiem. Sāls, pipari pēc garšas. Mēs pārklājam ar vāku un iztvaicē mūsu kaviāru uz lēnas uguns, laiku pa laikam maisot, līdz iegūst biezu konsistenci, bet ne mazāk kā 15-20 minūtes. Pāris minūtes pirms vārīšanas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus. Tad izklājam sterilizētās siltās burkās. Cieši aizveriet ar vākiem un apgrieziet otrādi līdz rītam
Komentāri 2
275. klase
ĻOTI, ĻOTI GARŠĪGI GURĶI))))) Iesaku visiem. uz 1 litru ūdens: 4 ēd.k. cukurs (bez slaida !!) 1 ēd.k. sāls (ar slaidu!!) 100 g etiķa!! sagatavošanas metode: Katrā (litra) burkā: 1 mārrutku loksne 1 zobs. ķiploks 1 lauru lapa. palags 1 lietussargs. dilles 2-3 gab. piparu graudi 2 reizes uzlej verdošu ūdeni - notecina izlietnē.... 3.reizi lej sālījumu ...... sarullē un zem kažoka ....))) GODĪGI, GODĪGI ..... ļoti, ļoti garšīgi ....(šī ir manas vecvecmāmiņas recepte))) Labu apetīti!
Komentāri 51
Klases 3.4K
Pildīti baklažāni ar dārzeņiem ziemai, laizīsi pirkstus! Mazie elastīgie baklažāni - 2 kg; 50 gr. diļļu un pētersīļu zaļumi; 0,5 kg balto sīpolu un burkānu; Ķiploki - 1 galva; Sāls un galda etiķis. Detalizēta sagatavošana: Baklažāni šai receptei jāizvēlas nogatavojušies, bet spēcīgi. Nedrīkst būt iespiedumiem, tumšiem plankumiem un citiem standartiem neatbilstošiem. Pēc mazgāšanas no katra dārzeņa noņem kātiņu ar blakus esošo zaļo daļu. Pēc tam sagriež dārzeņus vienā pusē gareniski, lai izveidotu garus "bedrīšus". Nomizo ķiploku galvu un sagriež krustnagliņās. Sīpolus un burkānus sasmalcina plānās strēmelītēs - sautē līdz mīkstam, tad sajauc ar ķiploku, izlaiž cauri "spiedei". Masai pildījumam pievieno sāli pēc garšas un smalki sagrieztus zaļumus. Lielā katliņā ar verdošu ūdeni, vienmēr sālītu, visus baklažānus blanšē 20 minūtes. Nekavējoties iemest aukstā ūdenī, pēc pusminūtes izņemt un uzlikt dvielī, lai uzsūktu ūdeni. Piepildiet blanšētos baklažānu izcirtņus ar dārzeņu maisījumu. Vertikālā stāvoklī ievietojiet sagataves litru burkās. Katrā ielej 1 ēdamkaroti 6% vai 9% etiķa, nav atšķirības. Sterilizējiet ilgu laiku, vismaz 40 minūtes. Ja ir gaisa grils, tad izmantojiet to sterilizācijai, šajā ierīcē tā kvalitāte būs augstāka, un litra burciņai būs nepieciešamas tikai 20 minūtes. Uztiniet vākus un atdzesējiet konservējumu.
Reiz es domāju, ka sagataves nav manas. Bet, mēģinot ar savām rokām pagatavot dažus paštaisītus ziemai gatavotus, biju pārsteigts, cik tas ir garšīgi. Nezinu, vai mans vērtējums ir objektīvs, bet nez kāpēc man šķiet, ka mani marinētie tomāti un mani marinētie gurķi ir visgaršīgākie. Šeit noteikti darbojas kāda maģija. Starp citu, es esmu parādā šai vietnei. Līdz ar sadaļas “Mājas gatavotie gatavošanās darbi ziemai” parādīšanos man izdevās pārvarēt savus aizspriedumus pret gatavošanos. Labi atmiņā palikušas no bērnības bildes ar pilnu gurķu vannu, kārbu rindām, kas nez kāpēc tika vārītas tukšas milzīgos katlos, pēc kā tiem nebija pilnīgi neiespējami no attāluma tuvoties. lielgabala šāviens. Visas šīs mājās gatavotās lietas: baseini ar rīstošu sīrupu, nogurusi mātes figūra, noliekta pār milzīgu sviesta grozu. Kopumā, kad es uzaugu, es pats nolēmu: "Nē, bez tukšām vietām!"
Bet viss plūst un viss mainās, un tagad, sākot ar kāpostiem Ātrā ēdināšana, es, pašam nemanāmi, tiku līdz ievārījumam un marmelādei. Es arī tagad gatavoju ievārījumu. Un es ar prieku dalos ar manas mammas receptēm pašgatavotām ziemai. Viss viņā ir garšīgs un brīnišķīgs. Tāpēc izbaudiet procesu un tējas ballītes garajos ziemas vakaros.
Ziemai marinēti cukini
Soli pa solim instrukcija cukini novākšanai ziemai. Marināde ir garšīga! Recepte ar sterilizāciju - burkas garantēti nostāvēs visu ziemu.
Cukini ziemai aprindās
Viens no visvairāk vienkāršus veidus sagatavo cukini ziemai, pagatavo tos tajā pašā marinādē, kurā taisa “bulgāru” gurķus. Spilgta saldskāba garša, sastāvdaļu minimums. Pikantumam pievieno ķiplokus.
Bulgāru piparu lecho recepte
Lecho recepte, neizmantojot gaļas mašīnā. Produktu skaits norādīts tieši uz 1 puslitra burku. Sastāvā papildus paprikai un tomātiem sīpoli, ķiploki, pētersīļi un saldā paprika.
Cukini tomātos ziemai
Jauka un ļoti vienkārša recepte. Sastāvdaļas: cukini, burkāni, tomāti, tomātu sula, Ābolu etiķis, ķiploku un smaržīgu garšvielu komplektu.
Kabaču ikri ziemai, recepte ir vienkārša un garšīga
Vienkārši un ļoti garšīgi skvoša ikri ziemai. Sastāvā papildus cukini, sīpoli, burkāni un tomātu pasta. Kaviārs bez etiķa pievienošanas.
Gurķi tomātos ziemai
Sagrieztus gurķus vāra svaigu tomātu, ķiploku, augu eļļas, etiķa, cukura un sāls mērcē. Ļoti garšīgs pagatavojums ziemai. Aizveriet vismaz vienu burku, nenožēlosiet!
marinēti gurķi
Ja vēlaties pirmo reizi mēģināt marinēt gurķus ziemai, izmantojiet šo recepti. Tas ir ļoti veiksmīgs un absolūti vienkāršs, tikai divos pildījumos, nav nepieciešama sterilizācija, gurķi ir ideāli.
Marinēti gurķi kraukšķīgi saldi
Neparasts veids marinētu gurķu preparāti ziemai - etiķi burciņām neliek, gurķus tajā izmērcē pirms konservēšanas. Tas dod pārsteidzošu rezultātu - kraukšķīgus, gludus gurķus.
Gurķi ar sarkanajām jāņogām ziemai
Nezinu, kurš nāca klajā ar ideju marinēt gurķus ar jāņogām, visticamāk, tā attīstījās no tradīcijas konservēšanai izmantot jāņogu lapu. Ja lapiņa ir iespējama, tad kāpēc gan nepamēģināt pievienot ogas? Eksperimenta rezultāts izrādījās vairāk nekā veiksmīgs, ne velti recepte gūst popularitāti no sezonas uz sezonu.
Tomātu savā sulā recepte mūžam
Meistardarbs vienkāršā receptē tomātu pagatavošanai savā sulā bez etiķa. Tomāti saglabā savu dabisko garšu un labi turas istabas temperatūrā.
Adžika ar mārrutkiem un ķiplokiem no tomātiem ziemai bez vārīšanas
Šo adžiku gatavo bez vārīšanas. Tomāti, ķiploki, saldie un asais pipars ritiniet caur gaļas mašīnā, sajauciet ar garšvielām, sāli, cukuru. Ir atļautas divas uzglabāšanas iespējas: ledusskapī, ja adžikai pievieno etiķi, un saldētavā, ja adžika ir bez etiķa.
Aprikožu ievārījums bez kauliņiem "Piecas minūtes"
Īsta aprikožu "piecminūte". Augļus vāra sulā, kas tiek izlaista vairākas stundas, kamēr tos pārklāj ar cukuru, un pēc tam ātri uzvāra. Saulrieta recepte. Uzglabāšana parastā virtuves skapī.
Kazeņu ievārījums
Aronija ir oga, no kuras var pagatavot izcilu ievārījumu, bet tikai tad, ja ievēro noteiktu tehnoloģiju. Tad ogas paliks veselas un sulīgas, un pīrāga garša praktiski nebūs jūtama.
Kazeņu ievārījums ar āboliem
Garšīgs ievārījums- sulīgu, absolūti ne pīrāgu ogu kombinācija aronijas ar caurspīdīgām ābolu šķēlītēm, kas samērcētas rubīna sulā. Ja nolemjat pievienot kanēli, iegūstiet delikateses ievārījumu.
Ķirbju ievārījums ar žāvētām aprikozēm
interesanta recepteķirbju ievārījums ar citronu un žāvētām aprikozēm. Tie, kas jau izmēģinājuši ķirbju ievārījumu ar dažādām piedevām – apelsīnu, citronu vai kanēli, noteikti novērtēs šo recepti. Manai gaumei viņš ir labākais.
Skābēti kāposti ziemai burciņās
Kad vēl mācījos skolā, mamma milzīgā katliņā raudzēja kāpostus, kurus novietoja uz iestiklota balkona un tur guļ līdz pavasarim. Tiesa, jo vecāks kļuvu, jo ātrāk kāposti beidzās pannā - tos ēda mani daudzie draugi un paziņas, kurus biju palielinājusi ar uzņemšanu institūtā. Tējas ar maizītēm vietā satiku iespaidīga izmēra viesus ar bļodu skābēti kāposti, kas lieliski saderēja ar stiprajiem dzērieniem (un studentu saietos reti kad iztika bez tiem). Nav brīnums, ka toreiz bijām tik slaidi un skanīgi.
Shchi ziemai
Tie, kas jau izmēģinājuši boršča mērci ziemai, noteikti novērtēs kāpostu zupas burciņās recepti. Ar litru sagatavi pietiek, lai pagatavotu dūšīgu katlu ar gatavu kāpostu zupu – vienkārši ielieciet konservus buljonā ar līdz gatavībai vārītiem kartupeļiem. Piecas minūtes - un kāpostu zupa ir gatava!
Sievamātes mēle no baklažāniem ziemai
Populāra recepte. Diez vai būs pieliekamie ar sagatavošanās darbiem ziemai, kuros nebūtu vairākas burciņas ar pikantu un pikantu "vīramātes mēli". Tas ir izgatavots no cukini un baklažāniem. Garša ir ļoti dažāda. Un receptes ir dažādas.
Cukini kaviārs saskaņā ar GOST
Autentiska recepte cukini kaviāram no padomju laikiem. Recepte dota ar 10 gramu precizitāti, kaviāra garša ir tieši tāda, kāda bija pārtikas veikalu plauktos pagājušā gadsimta 70.-80.gados.
pupiņas iekšā Tomātu mērce ziemai
Vienkāršākā recepte pupiņu novākšana tomātos ziemai. Izrādās ļoti garšīgi, patīkami ziemā atvērt burciņu ar šādām pupiņām.
Garšīgs lečo ziemai
Viena no populārākajām lečo receptēm, kur svaigā tomātu sulā sautē aromātiskus dārzeņus - paprika, burkāni, sīpoli, ķiploki. Recepte ar asajiem pipariem.
Lecho no paprikas un tomātiem ziemai
vienkāršs un skaidra recepte kārums iesācējiem. Detalizēti visu sagatavošanas posmu skaidrojumi.
Lecho ziemai
Klasiskā recepte lečo, pievienojot sīpolus, kas sagatavošanā marinējas un kļūst saldi. (Slepeni, man tas pat garšo vairāk nekā pipari.)
Baklažānu ikri ziemai "Laizīt pirkstus"
Šis baklažānu kaviārs priecē ar savu svētku krāsu, aizrauj svaigs aromāts. Šāda kaviāra pagatavošanas noslēpums ir īpašā baklažānu pagatavošanas veidā. Tie tiek cepti cepeškrāsnī, pateicoties kuriem ikri ir maigi un nepavisam nav taukaini.
Biešu salāti ziemai
Oriģinālie uzkodu salāti biešu, ābolu un burkānu ziemai. To var pasniegt kā uzkodu, piedevu gaļas ēdieniem vai pievienot, gatavojot pirmos ēdienus. Sterilizācija nav nepieciešama.
Baklažānu ikri ziemai
Klasiska baklažānu kaviāra recepte ar sīpoliem, burkāniem, tomātiem, ķiplokiem, saldajiem un asajiem pipariem un aromātisku garšvielu buķeti. Ļoti garšīgi un labi uzglabājas. Iesaku izmēģināt šo recepti. Jums tas noteikti patiks.
Kā sasaldēt piparus ziemai pildīšanai
Kā sasaldēt piparus ziemai pildījumam - visi smalkumi un nianses ar soli pa solim fotogrāfijas.
Tomāti savā sulā ziemai
Vienkārša recepte gatavošanai ziemai no tomātiem savā sulā. Nav nepieciešama gaļasmašīna vai blenderis - sasmalcināti tomāti sterilizācijas procesā paši dod sulu.
Lecho no paprikas ziemai
Vienkārša recepte lečo bez etiķa, ietver tikai divu veidu dārzeņus - paprika un tomāti, tomāti nonāk preparātā kopā ar mizu, ļoti viegls un garšīgs mājās gatavots pagatavojums.
baklažāni kā sēnes
Šī ir recepte tiem, kas mīl kulinārijas trikus, bet tikai sāk spert pirmos soļus šajā jomā. Vienkāršs veids, kā maskēt baklažānus par sēnēm, jūs noteikti iepriecinās. Sagatavojiet ziemai nelielu burciņu atdalījumu, lai tos novietotu kā uzkodu svētku galds, un tad paskaties, vai kāds nojauš, ka sēņu vietā viņš ēd superveselīgus dārzeņus, kurus viņš nekad brīvprātīgi nepamēģinātu. Jā, jā, tā cilvēki kļūst par baklažānu cienītājiem. :))
Visgaršīgākā mājās gatavotā adžika
Adžiku gatavo no skābiem zaļiem āboliem ar liels daudzums pievieno arī tomātus, sīpolus, ķiplokus. Tradicionālajam garšvielu komplektam (pipari, lavrushka) ir pievienots kanēlis. Ļoti vienkārša recepte.
Kraukšķīgi marinēti gurķi
Sākotnējais veids gurķu kodināšana, kas piemērota tiem, kas uzreiz vienā piegājienā izgatavo lielas sagatavju partijas. Gurķus vispirms iemērc aukstā ūdenī un pēc tam trīs minūtes iegremdē karstā etiķī. Etiķi burciņām vairs neliek. Tikai sāls, cukurs un garšvielas. Bankas piepilda ar verdošu ūdeni un nekavējoties sarullē.
Plūmju tkemali recepte ziemai
Skābo plūmju, ķiploku, koriandra, piparu, sāls, cukura un garšaugu ķekars grozs ir viss, kas nepieciešams, lai pagatavotu smaržīgu un ārkārtīgi garšīgu plūmju mērci, kas priecēs visu ziemu.
Cukini kaviārs ar majonēzi un tomātu pastu
Šo preparātu ziemai parasti gatavo lielās partijās, jo ļoti ātri apēd. Šāda cukini ikru garša neatšķiras no veikala.
Yurcha no cukini ziemai
Jauna recepte cukini ar dārzeņiem novākšanai ziemai, kas kļuvusi par pēdējo sezonu hītu. Ļoti vienkārši un garšīgi salāti ik ar tomātu-etiķa-eļļas pildījumu. Mēģiniet aizvērt vismaz pāris burkas.
Mājas konservēšana jau sen vairs nav padomju pagātnes relikts, un mūsdienu saimnieces cenšas gatavot savām ģimenēm. garšīgi pagatavojumi ziemai no sezonas dārzeņiem un augļiem, bez konservantiem un citām konserviem raksturīgām ķīmiskām vielām.
Un, protams, es neesmu izņēmums. Jau vairākus gadus mājas restorāna mājaslapā krāju zelta receptes ziemas gatavošanai. Receptes no manas mātes piezīmju grāmatiņas, mājās gatavotas receptes, piemēram, vecmāmiņas, ievārījumu un ievārījumu receptes, marinēti gurķi, adžika ... tie ir tālu no visiem mājās gatavotiem sagatavošanās darbiem ziemai, receptes ar soli pa solim fotoattēliem, kas prezentēti mājas restorāna vietnē .
Sadaļā "Gatavošanās ziemai" atradīsi visvairāk garšīgas receptes laika un vairāk nekā vienas mājsaimnieču paaudzes pārbaudīti sagatavošanās darbi ziemai, kā arī mājās gatavoti preparāti ziemai pēc mūsdienu pielāgotām receptēm. Zelta receptes ziemas sagatavoanai no vietnes ir prbaudtas proporcijas uz gramu, laika prbaudtas receptes, Detalizēts apraksts konservēšanas process ar kvalitatīvas fotogrāfijas, un, protams, paredzamais rezultāts mutē laistošu un garšīgu burciņu veidā ar pagriezieniem.
Jūsu ērtībām visas zelta receptes gardiem sagatavošanās darbiem ziemai ir pievienotas soli pa solim fotoattēliem. Galu galā jāatzīst, ka ir ļoti ērti pagatavot gardus sagataves ziemai, savā virtuvē no tālruņa vai planšetdatora aplūkojot receptes ar soli pa solim fotoattēliem. Ja jums patika mājas restorāna mājaslapas ziemas gatavošanās zelta receptes, neaizmirstiet padalīties ar tām ar draugiem vietnē sociālajos tīklos, kā arī rakstiet savus komentārus un atsauksmes par saglabāšanas receptēm vietnē!
Gatavojam garšīgus dārzeņu salātus ziemai. Pateicoties liels skaits konservēti dārzeņi ir ļoti sulīgi un smaržīgi. Tas labi saskan ar otrajiem gaļas, mājputnu vai zivju ēdieniem. Dārzeņu uzkoda būs lielisks papildinājums kartupeļu, rīsu vai ...
Šogad manā vasarnīcā bija liela raža notecēt. Tāpēc papildus tradicionālajam ievārījumam un kompotiem nolēmu ziemai pagatavot karstu plūmju mērci. Lieliski sader ar gaļas un putnu gaļas ēdieniem, var izmantot kā mērci…
No baklažāniem ziemai varat pagatavot visdažādākās sagataves. Baklažāni lieliski sader ar citiem dārzeņiem, ķiplokiem un dažādām garšvielām. Šodien es jums pastāstīšu vēl vienu vienkāršu konservētu baklažānu ar sarkano papriku ķiploku marinādē recepti. Garšīgi marinēti baklažāni…
Šodienas pikantie cukini salāti ziemai bez sterilizācijas ir gards mājās gatavots pagatavojums, viegli pagatavojams un pieejams ikvienam. Šai receptei jums nebūs nepieciešams daudz laika. Atliek tikai cukini sautēt sasmalcinātu tomātu, paprikas un ķiploku maisījumā, un ...
Kāposti, burkāni, sīpoli, paprika, tomāti un āboli - šīs sastāvdaļas ir lieliski apvienotas viena ar otru, un tas izrādās garšīgi un skaisti salāti. Es jums pastāstīšu vēl vairāk - jūs varat slēgt šādus salātus ar kāpostiem un āboliem ziemai. Ticiet man, šī saglabāšana ir jauka ...
Daudzas mājsaimnieces ziemai krāj cukīni, gatavojot no tiem dažādus konservētus ēdienus. Viens no tiem ir cukini sautējums ziemai bez sterilizācijas. Uzglabāšana izrādās ļoti garšīga, smaržīga, nedaudz pikanta, pateicoties asajiem pipariem (tā daudzumu var pielāgot pēc garšas). Dārzeņu…
Dārgie draugi, šodien mana recepte patiks tiem, kam patīk pikanti ēdieni. Galu galā es gribu jūs uzaicināt uz ziemu pagatavot čili mērci. Tajā ir tikai asie pipari, tomāti, sāls un etiķis. Bet, ticiet man, šīs četras sastāvdaļas ...
Gatavojam ļoti vienkāršu uzkodu sastāvdaļu un gatavošanas tehnoloģijas ziņā no sezonas produktiem - dārzeņu sautējums ziemai bez sterilizācijas. Lai konservēšana izrādītos garšīga un labi uzglabāta visu ziemu, ir jāizvēlas pareizā visu sastāvdaļu attiecība. Tāpēc šodien es jums pastāstīšu sīkāk ...
Vai zini, ka marinētu ķiploku ziemai var pagatavot ar krustnagliņām, nevis tikai veselas galvas? Izrādās lieliska uzkoda - ļoti garšīga, koša un interesanta. Bet tajā pašā laikā tas ir ļoti budžeta - galu galā galvenās izmaksas tā sagatavošanai ir tikai ...