Sautēti kāposti ar vistas krūtiņu – šai garšai nekad nebūs garlaicīgi

Soli pa solim receptes sautētiem kāpostiem ar vistu pannā, lēnajā plītī, katliņā

2018-10-29 Marina Vykhodceva

Novērtējums
recepte

4086

Laiks
(min)

porcijas
(cilvēki)

100 gramos gatavā ēdiena

6 gr.

7 gr.

ogļhidrāti

3 gr.

104 kcal.

1. iespēja: klasiska vistas kāpostu sautējuma recepte

Jūs varat sautēt kāpostus ar dažādi veidi gaļu, bet recepte ar vistu ir ļoti populāra tautā. Šis putns ir mīlēts un cienīts tā pieejamības un lieliskās garšas dēļ. Šajā receptē tiek izmantots svaigs Baltie kāposti. Papildus mums vajag dažus sīpolus un burkānus, un tomātu pastas mērcei. Jūs varat gatavot katlā, kā viņi bieži dara, vai arī paņemt lielu kastroli.

Sastāvdaļas

• 1 kg kāpostu;
• 600 g vistas;
• 100 g sīpolu;
• 0,3 tējk smaržīgie pipari;
• 1 tējk sāls;
• 1 tējk sausās dilles;
• 50 ml dārzeņu eļļa;
• 100 g burkānu;
• 1 laurs

Soli pa solim recepte klasiskiem štovētiem kāpostiem ar vistu

Vistas gaļa pirms cepšanas ir jānomazgā un jāizžāvē, parasti putnu noslauka ar papīra dvieļiem. Ja tas nav izdarīts, putns nekavējoties sāks sautēties no liekā mitruma. Vistas gaļu sagriež gabaliņos, kurus būs ērti apcept.

Ņemam augu eļļu, uzsildām, sākam vistas gabaliņus. Vāra uz lielas uguns, līdz putns ir pārklāts ar patīkamu garoziņu.

Nomizotus burkānus kopā ar sīpoliem sagriež strēmelītēs. Pārlej vistu un nedaudz apcep kopā, kamēr kāposti vārās. Noņemiet no kāpostu galvas augšējās loksnes, sasmalciniet ar salmiņiem. Izlejam, turpinām cept.

Mēs gatavojam kāpostus apmēram desmit minūtes, tam vajadzētu nedaudz mīkstināt, uguns ir vidēja. Tad mēs ieviešam tomātu un pievienojam 5-7 ēdamkarotes ūdens. Sāls, samaisa.

Mēs pārklājam katlu. Mēs gatavojam sautētus kāpostus apmēram pusstundu. Mēs pārbaudām. Ja dārzenis ir sulīgs un mīksts, tad šoreiz pietiek. Lietojot sausos vēlos vai ziemas kāpostus, pārlej vairāk ūdens, un palieliniet dzēšanas procesu līdz 40-50 minūtēm.

Pievienot vārīti kāposti smaržīgos piparus un žāvētas dilles, ielieciet lauru, jūs varat sadalīt lapu vairākās daļās. Izslēdziet plīti. Mēs stāvam trauku zem vāka desmit minūtes. Šajā laikā pievienotās dilles un lauri dalīsies savās garšās ar kāpostiem.

Sautēšana nav vārīšanās. Šķidrumu pievieno nelielā daudzumā, ēdiens noteikti tiek gatavots uz mazas uguns, notiek nīkuļošana, nav jāgurdina, tvaikiem jāpaliek katlā.

2. variants: ātra recepte sautētiem kāpostiem ar vistu pannā

Šādam ēdienam var izmantot pilnīgi jebkuru pannu, taču svarīgi, lai tai būtu cieši noslēgts vāks. Kāpostus sautē ar vistas fileju, viss sanāk ļoti vienkārši un ātri. Kečupu ir atļauts aizstāt ar makaronu vai tomātu biezeni.

Sastāvdaļas

• 0,7 kg kāpostu;
• 0,4 kg vistas filejas;
• 2 karotes kečupa;
• 1 sīpols;
• 0,5 tējk garšvielas vistas gaļai;
• 3-5 ēdamkarotes eļļas.

Kā ātri pagatavot štovētus kāpostus ar vistu

Pannā ielej plānu eļļas kārtu. Tās daudzums būs atkarīgs no diametra. Iesildīsimies. Sasmalciniet sīpolu, pievienojiet un nedaudz apcepiet.

Fileju sagriežam, uzberam sīpolam, pāris minūtes apcepam, vistu pārkaisām ar garšvielām. Maisiet, nepārcepiet. Tiklīdz fileja kļūst gaiša, pievienojiet sasmalcinātus kāpostus.

Cepiet kāpostus piecas minūtes. Tiklīdz tas nedaudz samazinās, mēs ieviešam kečupu, ielej pusi tases karsts ūdens, sāli un pārklāj pannu. Vāra vistu ar dārzeņiem apmēram 20 minūtes.

Šajā receptē kāpostus sautē bez burkāniem, bet, ja vēlas, to var pievienot, pieļaujama arī paprikas un ķiploku klātbūtne.

3. iespēja: sautēti kāposti ar vistu lēnajā plītē

Cits klasiska recepte, bet gan multivarkam. Zemāk varat atrast opciju ar fileju un konservētas pupiņas, lūk, recepte ar putnu gabaliņiem uz kauliem. Āda nav jānoņem. Lieliski piemērots kāpostu sautēšanai, ir piemēroti apakšstilbi, augšstilbi, spārni.

Sastāvdaļas

• 1 kg kāpostu;
• 600 g vistas;
• 40 ml eļļas;
• 80 g burkānu;
• 80 g sīpolu;
• 1 laurs;
• 20 g dilles;
• 40 g tomātu pastas.

Kā gatavot

Ēdiens būs daudz garšīgāks, ja vista būs cepta. Vispirms putnu nomazgājam, tad sagriežam gabalos, cenšamies nesabojāt ādu, atstājam. Uzkarsē eļļu programmā "Cepšana". Izklājiet putnu. Apcep no vienas un otras puses līdz gaiši brūnai.

Nomizotus burkānus sagriež strēmelītēs, arī sīpolus, pārlej putnam, kopā nedaudz apcep. Kamēr dārzeņi vārās, sasmalciniet kāpostus. To nepieciešams sālīt un sasmalcināt.

Vistai ar dārzeņiem pievieno makaronus, divas minūtes karsē, putnu sāli, pievieno maltos kāpostus un visu samaisa. Ja jums ir nepieciešams iegūt šķidru ēdienu, mēs ieviešam pusi multivarkas glāzi ūdens vai buljona.

Mēs aizveram multivarku, aktivizējam programmu "Dzēšana", iestatiet to uz 45 minūtēm. Pēc signāla pievienojiet lauru, ielīmējiet to centrā, apkaisa trauku ar sasmalcinātām dillēm. Mēs aizveram vāku, ļaujam kāpostiem brūvēt.

Lūk, laiks vidējas cietības kāpostiem. Ja pēkšņi dārzeņiem nebija laika gatavot, tad sautēšanas procesu var palielināt.

4. iespēja: sautēti kāposti ar vistu katlā

Sautēta vista ar katliņā vārītiem kāpostiem dažādi iemesli: bez katla vai pannas liels izmērs, Es gribu iegūt mazkaloriju ēdienu vai vienkārši samazināt tauku daudzumu. Šeit ir vienkārša recepte diētisks ēdiens ar mazu eļļu.

Sastāvdaļas

• 1 kg kāpostu;
• 800 g vistas;
• 20 ml eļļas;
• 1 sīpols;
• paprikas;
• 3 tomāti;
• garšvielas;
• 0,5 ķekars zaļumu;
• 100 g burkānu.

Soli pa solim recepte

Pannas apakšā ielej nedaudz eļļas, uzliek uz plīts. Nomazgātu un žāvētu vistu sagriež gabaliņos. Sasmalcināti burkāni un sīpoli. Vispirms izmetiet dārzeņus. Viegli apcep, līdz sīpols ir caurspīdīgs, tad ielej putnu. Gatavošana trīs minūtes.

Tomātus sarīvē, mizas izmet. Pārlej vistu ar tomātu, pārklāj pannu, visu kopā vāra desmit minūtes, sāli vēl nevajag.

Kāpostus sagriežam strēmelītēs un apmēram tādu pašu papriku. Dārzeņus apkaisa ar sāli, samīca ar rokām, pārliek uz vista ar tomātu. Samaisa, novērtē tomātu daudzumu. Ja vēlaties iegūt šķidru trauku, varat ielej nedaudz ūdens.

Pārklājam pannu, apmēram pusstundu sautējam tajā kāpostus un vistu. Tad pārbaudām, izmēģinām, pagarinām gatavošanas procesu, vai pievienojam zaļumus un izslēdzam plīti.

Sautēšanas laiks ir atkarīgs ne tikai no kāpostiem, bet arī no vistas. Rūpnīcas putnu gaļa, kas tagad tiek pasniegta visos veikalos, ļoti ātri sasniedz gatavību. Ja vista ir mājās (fermā) un arī nav jauna, tad process var ievērojami aizkavēties.

5. iespēja: sautēti kāposti ar vistu pannā (ar sēnēm)

Vēl viena recepte sautētu kāpostu pagatavošanai ar vistu pannā. Tā kā sastāvā ir sēnes, bez iepriekšējas cepšanas nav iespējams iztikt. Lielisks ēdiens vakariņām. Gatavojot ar fileju un šampinjoniem, ļaujiet saldētajām sēnēm nedaudz atkust.

Sastāvdaļas

• 200 g šampinjonu;
• 600 g kāpostu;
• 1 sīpola galva;
• 250 g filejas;
• 1 burkāns;
• 5 ēdamkarotes eļļas;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 ml tomātu sulas.

Kā gatavot

Pannā lejam eļļu, ļaujam sasilt, pārberam sasmalcināto sīpolu un apcepam minūti. Ir pienācis laiks sasmalcināt sēnes. Patvaļīgi sadrupinām, pievienojam, apcepam ar sīpoliem vēl divas minūtes, tad pievienojam vistu. Apcep piecas minūtes.

Burkānus berzējam, kāpostus sagriežam plānās strēmelītēs, lai neaizkavētu sautēšanas procesu. Pannā ber dārzeņus, turpina cept bez vāka un uz lielas uguns vēl piecas minūtes, apmaisa.

Ielejiet tomātu sulu, sāli un piparus, izspiediet ķiplokus. Samaisiet kāpostus ar pārējām sastāvdaļām, uzlieciet vāku, sautējiet līdz mīkstus, laiks atkarīgs no to šķirnes. Sēnēm un filejām jebkurā gadījumā ir laiks pagatavot.

Kāpostus var sautēt nevis tomātā, bet vienkārši pievieno nedaudz ūdens vai buljona. Gardi sanāk ar skābo krējumu, pie tā labi sader vista un sēnes.

6. variants: mājās gatavoti štovēti kāposti ar kartupeļiem un vistu

Kartupeļi un kāposti ir populārākie un pieprasītākie dārzeņi, un ne velti tie ir kāpostu zupas pamatā. Ja nevēlaties gatavot pirmo ēdienu, varat pagatavot sautējumu. Tas lieliski darbojas ar vistu. Šeit ir katla recepte, tāpēc daudzi produkti neietilps pannā.

Sastāvdaļas

• 7 kartupeļi;
• 700 g kāpostu;
• 2 sīpoli;
• 700 g vistas;
• 0,3 st. eļļas;
• 1 burkāns;
• 2 tējk sāls;
• 250 ml ūdens vai buljona;
• 1 ķekars zaļumu.

Kā gatavot

Katla sienas pārlej ar eļļu, iestata uzsilšanai. Vistas gaļu sagriežam lielos gabalos, šajā ēdienā nav vēlams izmantot fileju, kartupeļiem patīk tauki. Mēs ielaižam sakarsētā eļļā un apcepam, līdz parādās viegla garoza, samaisiet.

Sasmalcinām sīpolus, berzējam burkānus. Pārlej vistu, nedaudz apcep dārzeņus, pievieno kāpostus. Vāram, līdz masa gandrīz “nosēžas”.

Nomizotos kartupeļus sagriežam batoniņos, lejam katliņā, tagad dārzeņus var sālīt ar vistu. Pievienojiet recepšu ūdeni, izmantojiet verdošu ūdeni. Samaisiet, pārklājiet.

Ļaujiet tai vārīties, izslēdziet uguni. Vāra uz lēnas uguns 35-40 minūtes. Var atvērt, pārbaudīt, nogaršot, pievienot vēl sāli vai citas garšvielas. Gatavo ēdienu izrotājam ar zaļumiem.

Štovētiem kāpostiem ar kartupeļiem un vistu var pievienot jebkuras sēnes, baklažānus, cukini, citus dārzeņus un pat žāvētus augļus. Bet mēs pārliecināmies, ka sastāvdaļas ir apvienotas viena ar otru.

7. iespēja: sautēti kāposti ar vistu lēnajā plītī (recepte ar pupiņām)

Štovētu kāpostu variants kopā ar vistu un konservētām pupiņām. Lēnā plīts ir lieliski piemērots šim ēdienam. Šeit ir recepte ar fileju, augstāk var atrast recepti ar gabaliņiem uz kauliem.

Sastāvdaļas

• 400 g vistas filejas;
• 1 kg kāpostu;
• 1 burkāns;
• 1 bundža pupiņu tomātā;
• 40 ml eļļas;
• garšvielas.

Kā gatavot

Eļļas var lietot mazāk nekā norādīts, tas samazinās ēdiena kaloriju saturu. Mēs to nosūtām uz multivarku. Ielejiet sīpolus un burkānus, sasmalciniet tos sloksnēs. Cep 7-8 minūtes cepšanas režīmā.

Fileju sagriež kubiņos, pievieno dārzeņiem. Mēs ar to cepam burtiski divas minūtes, kamēr kāposti tiek sasmalcināti. Pēc tās aizmiegam, izberam burciņu ar pupiņām un tomātu mērci, pieberam sāli.

Sastāvdaļas sajaucam, aizveram multivarku, iestatām programmu “Sautējums” uz 30 minūtēm mīkstajiem kāpostiem vai 45 minūtes, ja izmanto vēlo un šķebinošo dārzeni. Beigās vēlreiz samaisa.

Kāpostus var sautēt arī ar zaļajām pupiņām, taču šajā gadījumā lēnajā plītī papildus liekam pusglāzi tomātu sulas vai ūdenī atšķaidītu makaronu.

8. variants: sautēti kāposti ar vistu katlā (ar cepeti)

Iepriekš ir viens veids, kā pagatavot sautētus kāpostus katliņā, tas ir praktiski bez cepšanas. Šeit ir vēl viena iespēja. Dažas sastāvdaļas tiks apceptas, tam ir vajadzīga panna, derēs pat neliels trauciņš, vāks nav vajadzīgs, bet pamatēdiens tiks sautēts katliņā.

Sastāvdaļas

• 500 g vistas;
• 50 ml eļļas;
• 800 g kāpostu;
• 100 g sīpolu;
• 1 burkāns;
• 2 karotes tomātu pastas;
• 5 pētersīļu zariņi;
• 0,15 l ūdens (verdošs ūdens).

Soli pa solim recepte

Cepšanas pannā ielejiet nedaudz eļļas, apmēram 20 ml, izklājiet vistu un apcepiet no abām pusēm līdz garozai, dariet to uz lielas uguns, pēc tam pārliekiet katliņā.

Pielej atlikušo eļļu, izber burkānus un sīpolus, sautēšanai pieņemts griezt tāpat kā kāpostus, visbiežāk tie ir salmiņi. Apcep pāris minūtes, pievieno tomātu pastu, dažas ēdamkarotes ūdens, apcep ar dārzeņiem. Tas uzlabos krāsu un garšu. Mēs pārnesam dārzeņus pannā blakus vistas gaļai.

Sasmalcinām kāpostus. Var viegli apcept uz pannas, tādā gadījumā darām pēc vistas un pirms tomāta. Vai arī nekavējoties pārnesiet neapstrādātu dārzeņu uz pannas.

Atliek tikai pievienot ūdeni, sāli, var izspiest vai vienkārši pielīmēt pāris ķiploka daiviņas. Uzliek vāku, vāra uz lēnas uguns 40 minūtes. Pārkaisa ar sasmalcinātiem pētersīļiem.

Katlu ar kāpostiem var ielikt cepeškrāsnī, likt ārā, temperatūra šajā gadījumā ir 160-165 grādi, process ilgs aptuveni 40 minūtes laikā.

Sautēti kāposti ar vistu ir daudzpusīgs un demokrātisks ēdiens visiem gadalaikiem. Viegla, bet tajā pašā laikā apmierinoša, diētiska un pilnīgi dabiska - pat nepieredzējuša saimniece ātri apgūs ēdiena gatavošanas pamatus. Un nedaudz fantāzijas, divu vai trīs sastāvdaļu maiņa, ļaus pārspēt galveno recepti un ēdienam nekad nebūs garlaicīgi.

Sautēti kāposti ar vistu - soli pa solim recepte

Jebkurš uztura speciālists jums pateiks: vista ar kāpostiem ir ideāla un sabalansēta maltīte. It īpaši, ja ēdiena gatavošanai izmantojat “liesu” vistas krūtiņu vai noņemat putnam liekos taukus un ādu. Sastāvdaļu komplekts ir vienkāršs un nedaudz askētisks, vakariņu pagatavošanai pietiek ar pusi katla un mazu kāpostgalviņu. Garšvielas, dārzeņi, sāls un kumoss, katra saimniece var brīvi pievienot komponentus pēc saviem ieskatiem, pielāgojoties mājsaimniecību gaumei.

Kāpostu gatavošana ir ļoti vienkārša, ja ievērojat šādus norādījumus:

• Solis 1. Nelielu kāpostu galvu (4 cilvēku ģimenei vajadzēs 1 kilogramu), sasmalcinām ļoti plāni. Masējam kāpostus, pievienojot nedaudz sāls. Tātad būs sulīgāks.
• 2. solis. Sagriež pusi vistas mazos gabaliņos (sērkociņu kastītes lielumā), apcep augu eļļā.
• Solis 3. Sagrieziet lielu sīpolu. Sasmalciniet 2-3 vidējus burkānus.
• 4. solis. Citā pannā mēs apcepam dārzeņus. Ja vēlaties, pievienojiet tur ēdamkaroti tomātu pastas vai ielejiet glāzi tomātu sulas.
• Solis 5. Kāpostus, vistu, dārzeņus apvienojam pannā ar biezām malām vai katliņā. Mēs pārklājam ar vāku.
• Solis 6. Vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti ir gatavi apmēram 30-40 minūtes 150 grādu temperatūrā (svarīgi ir iestatīt vidējo temperatūru uz plīts).
• Solis 7. Pašās beigās pievieno sāli, piparus, garšvielas pēc garšas. Kāposti ir ideāli apvienoti ar ķimenēm (citiem vārdiem sakot, dillēm "sēklām"), zira, apiņiem - suneli. Garšu var bagātināt ar lielu zaļumu ķekaru un ķiploka daiviņu.
• 8. solis. Ir pienācis laiks pasniegt ēdienu! Ļoti garšīgi štovēti kāposti tiek kombinēti ar krējumu un kaltētu melno maizi. Trauku var ēst aukstu vai karstu.

Balto kāpostu vietā var ņemt dažādus sarkanos kāpostus, un tad štovētie kāposti iznāks neparasti, ar “čehu” akcentu (Čehijā un Vācijā pieņemts sautēt sarkanos un purpursarkanos kāpostus).

Piezīme! Kāposti ir tas dārzenis, kas kļūst garšīgāks tikai ar nelielu uzlējumu. Tas ir tas gadījums, kad ēdienu var pagatavot trīs četras dienas iepriekš un nebaidīties, ka tas zaudēs savas īpašības.

Briseles kāposti ar vistu

Briseles kāposti, ziedkāposti vai brokoļi krieviem nav tik pazīstami kā baltās šķirnes. Bet tas ir pilnīgi veltīgi: ieguvumu, asimilācijas viegluma ziņā Briseles kāposti ir pārāki par baltajiem kāpostiem. Un tajā ir arī patīkamas riekstu notis, un tas ienes dažādību jebkuras ģimenes ēdienkartē.

Kā viegli soli pa solim pagatavot Briseles kāpostus

• Solis 1. Vāra kāpostus Briseles kāposti(700 gr.) Vai blanšē (ļaujiet tai iet) sālītā verdošā ūdenī.
• 2. solis. Vistas fileja (500 gr.) Sagriež kvadrātveida kubiņos, apcep uz dārzeņa vai sviests ar sīpolu.
• 3. solis. Apvienojiet Briseles kāpostus ar vistu.
• 4. solis. Pievienojiet pusi glāzes vistas vai dārzeņu buljona.
• 5. solis. Sautējiet 10-15 minūtes.

Garšvielas, ķiplokus, piparus pievieno pašās beigās. Ēdienu var pārkaisīt ar parmezānu vai iecienītāko sieru. Tas iegūs garšu un kļūs nedaudz pikantāks.

Svarīga nianse! Briseles kāposti, tāpat kā ziedkāposti, vislabāk ir pagatavoti līdz al dente stadijai, kad tie iekšpusē ir nedaudz kraukšķīgi. Tātad kāposti būs garšīgāki un daudz veselīgāki.

Recepte gatavošanai ar kartupeļiem

Pamatrecepti ir viegli pagatavot nedaudz “brutālāku”, tas ir, sātīgāku un barojošāku, ja sautētiem kāpostiem pievieno nedaudz kartupeļu. Šeit ir divas iespējas: vai nu pievienot kartupeļus tieši gatavošanas laikā, vai arī pagatavot sarežģītu garnīru, tas ir, pasniegt kāpostiem vārītus kartupeļu bumbuļus, kas pārlieti ar sviestu vai augu eļļu. Bet mēs jums pateiksim, kā pārveidot klasisko vistas sautējuma kāpostu recepti.

Gatavošanas soļi:

• 1. solis. Sagatavojiet kāpostus saskaņā ar recepti, kas sniegta iepriekš sadaļā (sk. Sautēti kāposti ar vistu - recepte gatavošana soli pa solim).
• 2. solis. Nomizotos bumbuļus sagriež kārtīgos gabaliņos vai salmiņos.
• 3. solis. Kad kāposti vēl ir pusgatavi, pievienojiet kartupeļus un kārtīgi samaisiet trauku.
• Solis 4. Samaziniet siltumu līdz minimumam, pretējā gadījumā kartupeļi sadedzinās.
• 5. solis. Pēc 15 minūtēm pārbaudiet ēdiena gatavību. Kartupeļiem un kāpostiem jābūt mīkstiem.

Galu galā jebkura saimniece kāpostiem var pievienot garšvielas, piparus, garšaugus.

Detaļas! Atcerieties, ka labāk sautēt sarkanos kartupeļus: balts vairāk piemērots zupām un kartupeļu biezenim, jo ​​satur vairāk cietes un labāk vārās.

Sautēti kāposti ar vistu lēnajā plītē

Sautēti kāposti ar vistu lēnajā plītē ir lielisks ēdiens bērniem jauns vecums un tie, kas seko figūrai. Liels šīs gatavošanas metodes pluss ir tas, ka tai nav nepieciešama eļļa, tauki un citas kaitīgas piedevas. Lēnā plīts gatavo automātiski izvēlētajā režīmā, un ēdienam nav nepieciešama kontrole.

Pareiza sagatavošana ietver vairākus posmus.

• Solis 1. Mēs sagriežam kāpostus, vistu, sīpolus un burkānus. Samaisiet lielā bļodā. (Lai noteiktu proporcijas, varat izmantot soli pa solim recepti sautētiem kāpostiem ar vistu). Pievienojam nedaudz sāls.
• 2. solis. Iemērciet maisījumu lēnajā plītī.
• 3. darbība. Ieslēdziet dzēšanas režīmu.

Multivarka pati signalizē par gatavošanas cikla beigām. Gatavo ēdienu izrotājiet ar zaļumiem, skābo krējumu. Pasniedz ar brūno maizi.

Neaizmirsti! Kāposti lēnajā plītē dod sulu, tāpēc var pievienot minimāli buljonu vai arī iztikt bez tā, ja patīk bagātīga konsistence bez liekā mitruma.

Sautēti kāposti ar vistu cepeškrāsnī

Kā pagatavot sautētus kāpostus cepeškrāsnī? Pamatrecepte var palikt tāda pati, kā aprakstīts iepriekšējās sadaļās. Bet šeit ir svarīgi veikt savus pielāgojumus: cepeškrāsnī mitrums no dārzeņiem tiek zaudēts ātrāk, tāpēc buljons jāpievieno, ņemot vērā šo funkciju. Ēdiens, kas pagatavots, izmantojot šo tehnoloģiju, izskatās ēstgribu, tam ir cepta garoza un blīvāka garša.

Kādi pielāgojumi ir svarīgi veikt gatavošanas procesā?

• Solis 1. Kāpostus vajadzētu uzņemt nedaudz vairāk - sautēšanas procesā tiem ir īpašība "vārīties".
• 2. solis. Gatavošanas traukam jābūt lielākam: pretējā gadījumā dārzeņu sula “aizbēgs”.
• 3. darbība labākā temperatūra gatavošana - 220 grādi, un laiks - 30-40 minūtes.

Interesanti! Nomainīt vistu pret cūkgaļas ribām ir garšīgi ar tumšo alu un kartupeļiem. Šī iespēja ir sava veida alternatīva slavenajam čehu ēdienam "kuiļa ceļgalam".

Skābētu kāpostu sautējums ar vistu

Vistas gaļa un skābēti kāposti ir tradicionāls poļu "kulinārijas tandēms". Tieši šajā valstī tiek gatavoti slavenie bigos, kuru pamatā ir gaļas produktu un kāpostu kombinācija. Mūsu platuma grādos recepte ir ļoti laba tās ekonomijai un ieguvumiem ziemas laiks gadi, kad uzturā trūkst dārzeņu.

Lai ēdiens būtu garšīgs, ievērojiet dažus ieteikumus:

• Padoms 1. Atšķaidiet skābos kāpostus ar svaigiem: ēdiens nebūs tik skābs, sāļš.
• Padoms 2. Trauku ar skābētiem kāpostiem vajag sautēt nedaudz ilgāk nekā parasti – 10-15 minūtes. Tātad būs sulīgāks.
• 3. padoms: nebaidieties pievienot ķimenes – šī garšviela un skābēti kāposti sader neticami labi. Jūs izbaudīsiet jaunas garšas sajūtas.

Akcents! Vislabāk piemērota saldskābju šķirnei "Glory". vaļīgs vasaras šķirnes nav piemēroti šiem mērķiem.

Kopumā kāposti ar vistu ir pateicīga un nepretencioza recepte. Ar nelielu prasmi katra saimniece varēs to izrotāt, padarīt par savu raksturīgo pašgatavotu ēdienu. Eksperimentējiet, pievienojiet sezonas dārzeņus, esiet priecīgi un sātīgi!

Kāposti ir garšīgs, veselīgs un mazkaloriju produkts. Uztura speciālisti iesaka noteikti lietot šādu dārzeņu tiem, kas uzrauga savu svaru vai sapņo zaudēt lieko. Ja jums ir garlaicīgi kāpostu salāti, tad iesakām pagatavot tik gardu ēdienu kā štovēti kāposti ar vistu.

Sautēti kāposti ar vistu

Dažreiz, lai pagatavotu kaut ko garšīgu, nav nepieciešams izgudrot sarežģītus ēdienus, pietiek ar vienkāršākajām sastāvdaļām. Šodien mēs jums pateiksim vienkāršu, bet sātīgu ēdienu, ko bieži gatavo mūsu mājsaimnieces, ir sautēti kāposti ar vistu.

Sastāvdaļas:

• viens sīpols un burkāns;
• 480 g mājputnu gaļas (fileja, ciskas);
• divi st. karotes tomātu pastas;
• garšvielas, eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Vistas gaļu sagriežam kubiņos, sīpolu sagriežam kubiņos, burkānus sagriežam uz rīves.
2. Tagad ielejiet pannā nelielu daudzumu eļļas un apcepiet gaļas gabalus, pēc tam ielieciet tajā sasmalcinātos dārzeņus un apcepiet sastāvdaļas septiņas minūtes.
3. Pēc tam, kad mēs pārvietojam pannas saturu katlā (pannā ar biezu dibenu).
4. Kāpostus sakapājam, jo ​​smalkāk sagriezīsi, jo ātrāk nodzēsīs.
5. Kāpostus liekam pie gaļas un dārzeņiem un vāram uz lēnas uguns, līdz tilpums samazinās uz pusi.
6. Pēc tam, kad pievienojam tomātu pastu, garšvielas pēc garšas, pēc garšas var likt Lauru lapa ik. Ēdiena pagatavošana prasīs aptuveni 40 minūtes.
7. Sautēšanas procesā kāposti dos sulu, bet, ja šķiet, ka šķidruma par maz, tad pielej nedaudz ūdens.

Kāpostu sautējums ar gaļu un kartupeļiem

Jūs varat sautēt kāpostus ar dažādām sastāvdaļām. Ja vēlies pagatavot sātīgu ēdienu, tad pievieno gaļu un kartupeļus, sanāks garšīgs sautējums. Kāposti labi sader ar jebkuru gaļu, bet šodien lietojam tikai vistas gaļu.

Sastāvdaļas:

• 480 g mājputnu gaļas;
• viens sīpols un viens burkāns;
• 480 g kāpostu (balto);
• puskilograms kartupeļu bumbuļu;
• divi st. karotes tomātu pastas;
• garšvielas, eļļa, ūdens.

Gatavošanas metode:

1. Putnu gaļu sagriežam mazos kubiņos un apcepam eļļā līdz zeltainam. Tiklīdz gaļa ir apbrūnējusi, to var pārkaisīt ar sāli un garšvielām. Pēc tam, kad gaļu ievietojam katlā vai dziļā sautējamā pannā ar biezu dibenu.
2. Tajā pašā eļļā septiņas minūtes apcep sīpolu un burkānu kubiņus. Apvienojam gaļas un dārzeņu cepšanu, ielejam pusotru glāzi ūdens un sākam vārīt katla saturu.
3. Kāpostus sasmalcina, sasmalcina ar sāli un pārvāra pannā 15 minūtes. Pēc tam, kad esam ielikuši tomātu pastu, vāra uz lēnas uguns vēl piecas minūtes un pārlej katlā uz pārējām sastāvdaļām.
4. Pēc kāpostiem mēs nosūtām kartupeļu kubiņus, vāra ar trauku līdz vārīšanai. Pirms pasniegšanas 15 minūtes uzstāj sautētus kāpostus ar kartupeļiem un vistu.

Briseles kāposti sautēti ar vistu

Mūsu saimnieces visbiežāk ir ēdiena gatavošanā dārzeņu ēdieni tiek izmantoti baltie kāposti, bet mazie Briseles kāposti un vistas fileja var pagatavot garšīgu un apmierinošu ēdienu.

Sastāvdaļas:

• 165 g Briseles kāposti;
• 275 g mājputnu gaļas;
• spuldzes galva;
• liels tomāts;
• 75 bekons (neapstrādāts);
• sāls, garšvielas, eļļa.

Gatavošanas metode:

1. Noņemiet Briseles kāpostu augšējās lapas un uz pāris minūtēm iemērciet verdošā sālsūdenī, lai dārzenis kļūtu mīkstāks.
2. Gaļu un bekonu sagriežam strēmelītēs un cepam septiņas minūtes, pēc tam uzklājam tām Briseles kāpostu pusītes.
3. Sīpolu sagriež kubiņos, tomātu sagriež šķēlēs, sastāvdaļas nosūta uz pannas, pievieno sāli, visas garšvielas un vāra uz lēnas uguns 20 minūtes.

Skābētu kāpostu sautējums ar vistu

Var pagatavot arī skābētus kāpostus garšīgs ēdiens un ne tikai pievienojot gaļu, bet arī ar vistu un sēnēm, kas gatavam ēdienam piešķirs īpašu garšu.

Sastāvdaļas:

• 480 g skābo kāpostu;
• 365 g mājputnu filejas;
• viena spuldze;
• trīs ķiploka daiviņas;
• trīs ēdamkarotes tomātu pastas;
• puse pētersīļu ķekara;
• sāls, pipari, koriandrs.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā katlā uzkarsē eļļu un apcep tajā sīpolu ceturtdaļas. Tiklīdz sīpols kļūst mīksts, ielieciet gaļas gabalus un apcepiet tos, līdz iegūta jauka krāsa.
2. Pēc tam, kad ieliekam tomātu pastu, to var aizstāt ar glāzi tomātu sulas, samaisīt, pārliet ar verdošu ūdeni un katla saturu vāra uz lēnas uguns desmit minūtes.
3. Tagad mēs ņemam kāpostus, ja tie jums ir pārāk skābi, tad vienkārši noskalojiet tos zem ūdens, turiet caurdurī un nosūtiet uz katlu kopā ar sasmalcinātām pikanta dārzeņa šķēlītēm.
4. Vāra uz lēnas uguns 40 minūtes, kāpostiem jākļūst mīkstiem. 10 minūtes pirms gatavības pagatavojiet ēdienu ar pipariem, koriandru un sāli. Tiklīdz esi noņēmis katlu no uguns, pārkaisi kāpostus ar gaļu ar sasmalcinātiem pētersīļiem, apmaisi un vari pasniegt.

Sautēti kāposti ar vistu skābā krējumā

Sautēti kāposti ar vistu ātrs ceļš garšīgs ēdiens jūsu ģimenei. Kāpostus var sautēt skābā krējumā, tas izrādās maigs un apmierinošs ēdiens.

Sastāvdaļas:

• neliela kāpostu galva (baltie kāposti);
• viens burkāns un sīpols;
• 485 g mājputnu gaļas;
• trīs st. karotes skābā krējuma;
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Vispirms sīpolu sagriež kubiņos un apcep eļļā līdz caurspīdīgai. Tad liekam uz rīves sakapātus burkānus, sālijam dārzeņus, apkaisām ar garšvielām un cepam piecas minūtes.
2. Dārzeņu cepšanu ievietojam katlā, pēc tam nosūta gaļas gabalus un sasmalcinātus kāpostus, pusi katla satura ielej ūdeni, pievieno vēl nedaudz garšvielas un vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes.
3. Tad ielej skābo krējumu, samaisa, vāra uz lēnas uguns 10 minūtes un noņem trauku no uguns.

Diētas iespējas

Ja jūs stick pareizu uzturu, tad diētiskie kāposti ar vistu ir ideāli piemēroti jūsu diētai.

Sastāvdaļas:

• 1,5 kg kāpostu;
• 550 g mājputnu gaļas (krūtiņas);
• viens burkāns un sīpols;
• divi st. karotes tomātu pastas;
• sāls, garšvielas.

Gatavošanas metode:

1. Mēs sagriežam krūtiņu mazos kubiņos, sasmalcinām sīpolu un kāpostu, burkānu izlaižam caur rīvi.
2. Katliņā ielej nedaudz eļļas un viegli apcep gaļas gabalus, pēc tam izklāj visus dārzeņus, pārkaisa ar garšvielām, liek tomātu pastu, pārlej ar ūdeni, samaisa un vāra uz lēnas uguns trauku 20 minūtes.
3. Ja ūdens ir iztvaikojis, dārzeņi kļuvuši mīksti, tad trauku var pasniegt.

Štovētus kāpostus var pagatavot jebkurā gadalaikā, ar jebkuriem dārzeņiem, garšvielām, gaļu. un jūs pat varat atrast recepti, piemēram, kāposti sautēti ar rīsiem un vistu.

Enerģētiskā vērtība uz porciju

Tiem, kas pieturas stingra diēta, nav noslēpums, ka kāposti attiecas uz zemu kaloriju pārtikas produkti. Vai to var izdarīt ar kāpostiem? garšīgi salāti vai vienkārši ielieciet to lēnajā plītī, katlā un pat piedurknē. Uzreiz ir vērts uzsvērt, ka šāds dārzenis ir bagāts ar vitamīniem un uzturvielām, satur šķiedrvielas, kalciju, jodu, folijskābi, kā arī A, B vitamīnu un citas mūsu organismam vērtīgas vielas.

Ja runājam par produkta enerģētisko vērtību, tad uz 100 g svaigu kāpostu ir tikai 26 kcal. Tā uzturvērtība ir atkarīga no pagatavošanas metodes un no tā, kādas sastāvdaļas tiek izmantotas ēdiena gatavošanā kopā ar kāpostiem. Daudzas saimnieces, lai uzlabotu sautējuma garšu, liek gaļu, eļļā ceptus dārzeņus un citus produktus. Lietojot eļļu, būtiski mainīt veiktspēju. Trauka kaloriju saturs ir atkarīgs no tā, kura eļļa tika izmantota un kādā daudzumā.

Ja ēdienam tiek pievienota vistas gaļa, eksperti iesaka ievērot šādas proporcijas: 70% dārzeņu un 30% gaļas. Tātad enerģētiskā vērtībaēdieni ar pievienotu malta vista būs 103 Kcal, pievienojot vistas krūtiņu - 150 Kcal.

Kalorijas: Nav precizēts
Gatavošanas laiks: Nav norādīts

Lai gan štovēti kāposti pieder pie ikdienas ēdieniem, bet ticiet man, vienkāršs ēdiens bieži vien ir vismīļākais. Tieši tāpēc, ka tas ir garšīgs, un tāpēc, ka tas ir pagatavots vienkārši, no visizplatītākajiem produktiem, par pieņemamu cenu un lēti. Gavēņa laikā kāpostus vāra liesā variantā kā pamatēdienu, kā piedevu ceptiem vai vārītiem kartupeļiem, pildīšanai pīrāgos un. Un kad nav aizlieguma gaļas produkti- Šeit jūs varat apgriezties! Sautēti kāposti ar gaļu, pīli, bekonu, desiņām, Maltā gaļa. Vai ar vistu, vēlams mājās gatavotu. Sautēti kāposti ar vistu, recepti ar fotogrāfiju piedāvājam soli pa solim, izrādās ļoti garšīgi! Mājas vistas gaļa pēc garšas būtiski atšķiras no broileriem, turklāt pati vista ir trekna, tāpēc kāpostu sautēšanai vajadzēs diezgan daudz eļļas. Ja kāpostus sautē ar broilera gaļu, tad augu eļļas vietā cep vistu un dārzeņus kūpinātos speķos. Tās apetīti rosinošais aromāts caurstrāvo visas pārējās sastāvdaļas bez nepieciešamības pievienot garšvielas. Nu, varbūt nedaudz piparu tiem, kam garšo pikants ēdiens. Tas izrādīsies ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa bez kauliem - 1 gab;
- baltie kāposti - 600-800 gr;
- sīpoli - 2 gab (vidēja izmēra);
- burkāni - 1 liels;
- augu eļļa - 2-4 ēdamk. karotes (vai speķis, 60-70 gr. tauki);
- Tomātu mērce- 3 ēd.k. karotes (pēc garšas);
- sāls - pēc garšas;
- Lavrushka - 2 lapas;
- melnie pipari - 0,5 tējk;
- malta paprika - 1 tējkarote;
- karstie pipari - 0,5 gab (pēc izvēles);
- ūdens vai buljons - 0,5 glāzes (ja nepieciešams).

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Sagrieziet vistas krūtiņu bez kauliem (negrieziet ādu) mazos gabaliņos. Ja izmanto broilera fileju, tad sagriež nedaudz lielāku, ņemot vērā to, ka cepot gabaliņi samazināsies.




Sīpolu sakapā diezgan plāni, pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos.




Burkānus sagriež kubiņos vai šķēlēs, salmiņos. Var sarīvēt, bet tad jālej vairāk eļļas, jo. rīvēti burkāni to ātri uzsūc cepot.




Sildiet eļļu dziļā katliņā vai lielā pannā ar augstām malām. Ja lietojat sviesta vietā kūpināts speķis, sagriež mazos gabaliņos, taukus izkausē sausā pannā. Noņemiet sprakšķus – tos kāpostiem var pievienot pašās vārīšanas beigās. Pievieno vistas gabaliņus, apcep uz vidēji lielas uguns.






Tiklīdz vista ir nedaudz apbrūnējusi un gaļa kļūst gaiša, liek sīpolus, samaisa. Samaziniet siltumu līdz minimumam, vāriet uz lēnas uguns, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Jūs varat to nedaudz apbrūnināt.




Pannā pievieno burkānus, apcep dažas minūtes, līdz tas ir mīksts un piesātināts ar eļļu.




Ļaujiet dārzeņiem un vistai apcepties, šajā laikā kāpostus sasmalciniet plānās strēmelītēs (apmēram tādā pašā veidā kā pirmajiem ēdieniem, ne ļoti plānās).




Pārlieciet kāpostus uz pannas ar vistu un dārzeņiem. Lai ātrāk sasiltu, zaudētu apjomu un varētu visu sajaukt, pievieno mazās porcijās, vienu vai divas saujas. Tiklīdz tas kļūst mīksts, pievienojiet nākamo porciju.






Tad visu samaisa, sāli, vāku un uz lēnas uguns sautē kāpostus un vistas gaļu, līdz tie ir mīksti. Apmēram 30 minūtes laikā. Ja kāposti nemaz nav sulīgi, un karsējot neizdala sulu, ielejiet nedaudz ūdens, pretējā gadījumā viss piedeg. Kad dārzeņi mīksti, pievieno vai nu tomātu pastu, savītus tomātus. Skābam tomātam pievienojiet pāris šķipsniņas cukura, lai garša izlīdzinātu.




Visu samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pievieno garšvielas pēc savas gaumes (ja pievieno), lauru lapu. Samaisiet, sasildiet, atstājiet uz lēnas uguns 10-15 minūtes, neaizsedzot kāpostus ar vāku. Ugunskuram jābūt ļoti klusam, lai dārzeņi vienmērīgi mīkstinātu un nepiedegtu.




Sagatavotos kāpostus pārklāj ar vāku, atstāj uz silta degļa brūvēt. Pēc 10-15 minūtēm kārto uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!

Kāposti ir dārzenis, ko cilvēki, kuri vēlas ēst pareizi un veselīgi, cenšas iekļaut savā uzturā. Šis augs satur noderīgs materiāls, vitamīni un minerālvielas. Uztura speciālisti atsaucas uz kāpostiem diētiskie produkti jo tajā ir minimāls kaloriju daudzums. Tradicionālie kāpostu salāti ātri apnīk, un, lai dažādotu savu ēdienkarti, saimnieces meklē oriģinālu un veselīgu dārzeņu receptes. Kāpostu sautējums ar mājputnu gaļu (tītaru vai vistu) ir vienkāršs ēdiens, ar kuru var tikt galā pat iesācējs pavārs.

Receptes sautētiem kāpostiem ar dārzeņiem

Jūs varat sautēt kāpostus dažādos veidos, pievienojot dārzeņus, sēnes vai gaļu. Neatkarīgi no tā, kādu gatavošanas variantu izvēlēsities, rezultāts būs viegls, bet tajā pašā laikā sātīgs našķis, kas piemērots gan sātīgām pusdienām, gan vieglām vakariņām. Sautēšanai izmanto ne tikai dārzeņa baltās pasugas, bet arī Briseles, Pekinas, ziedkāpostus vai brokoļus. Tikai divsimt gramu sautētu dārzeņu porcija apgādā cilvēka organismu ar C vitamīna dienas devu, piesātina to ar noderīgām šķiedrvielām, pretkancerogēnām vielām.

Diētas recepte gatavošanai lēnajā plītī

Jums būs nepieciešams:

• vidēja balto kāpostu dakša;
• vidēja lieluma jauni cukini;
• vistas krūtiņa - 500 g;
• 2 gab. mazi burkāni;
• svaigi garšaugi (cilantro, dilles) - ķekars;
• 3 gab. tomāts;
• 2 ķiploka daiviņas; garšvielas;
• 1 st. l. dārzeņu eļļa;
• liela sīpola galva.

Kā gatavot:

1. Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana". Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Cepiet to līdz caurspīdīgai, pievienojot nedaudz augu eļļas.
2. Burkānus sagrieziet plānās sloksnēs un nosūtiet uz multivarkas bļodu pie sīpoliem.
3. Vistas fileju sagriež plānās šķēlītēs vai kādā citā patvaļīgā veidā. Apcep līdz zeltaini brūnai kopā ar sīpolu-burkānu maisījumu.
4. Cukini sagriež strēmelītēs, kāpostus smalki sakapā. Sagatavotos dārzeņus iemērciet virtuves tehnikas bļodā, samaisiet. Ieslēdziet režīmu "Dzēšana", gatavošanas laiks ir aptuveni 50-60 minūtes.
5. Pusstundu pēc dārzeņu ieklāšanas ķiplokus izlaiž caur presi, smalki sagriež zaļumus, noņem tomātam mizu un sagriež kubiņos. Nosūtiet sagatavotās sastāvdaļas uz multivarkas bļodu. Sāls, pievieno citas garšvielas pēc garšas. Aizveriet ierīces vāku un gaidiet skaņas signālu gatavošanas beigās.

Kā pagatavot štovētus kāpostus ar vistu un sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• neliela balto kāpostu dakšiņa - apmēram 0,5 kg;
• sēnes (šampinjoni, austeru sēnes, meža sēnes) - 350 g;
• vistas gaļa - 400 g;
• liela sīpola galva;
• puse glāzes skāba krējuma, vēlams vismaz 15% tauku;
• dažas ķiploka daiviņas;
• vairāki pētersīļu zari;
• augu eļļa un garšvielas.

Kā gatavot:

1. Nomazgātās sēnes sagrieziet lielos kubiņos (šajā receptē ir piemērotas jebkuras sēnes), sīpolus sasmalciniet kubiņos vai plānos pusgredzenos.
2. Katliņā ielej nedaudz augu eļļas, apcep sīpolu. Padoms: pievienojiet nedaudz eļļas, jo vēlāk produkti tiks sautēti saldajā krējumā, kas pievienos papildu taukus.
3. Tiklīdz sīpols ir viegli apcepts, pievienojiet tam mazos gabaliņos sagrieztu vistas gaļu (dodiet priekšroku mājputnu filejai).
4. Gaļai no visām pusēm vajadzētu kļūt baltai, pēc tam tai pievieno gatavas sēnes. Ik pa laikam apmaisot, sastāvdaļas apcep 5-7 minūtes.
5. Nosūtiet uz pannas sasmalcinātus vai kubiņos sagrieztus baltos kāpostus. Vāra uz lēnas uguns vēl apmēram 10 minūtes.
6. Pārlejiet produktus ar skābo krējumu, pēc garšas pievienojiet iecienītākās garšvielas. Pārklājiet trauku ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi.
7. Sasmalciniet ķiplokus plānās plāksnēs, smalki sagrieziet pētersīļus. Pāris minūtes pirms gatavošanas beigām apvienojiet tos ar sautētiem dārzeņiem. Turpina vārīt zem slēgta vāka, noņemot no uguns, vēl 10 minūtes.

Recepte gatavošanai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Jums būs nepieciešams:

• vesels vistas liemenis vai kilograms vistas ciskas (spārni vai stilbiņi);
• neliela kāpostu galva;
• 5-6 bumbuļi jaunu kartupeļu;
• 2 sīpolu galviņas;
• 2 gab. vidēja izmēra burkāni;
• 2 ēd.k tomātu pasta .;
• skābs krējums - 50 ml;
• 3-4 gab. lauru lapa;
• smaržīgie pipari un citas garšvielas pēc vēlēšanās.

Ēdienu gatavošanas instrukcija:

1. Noņem ādu no vistas. Sagrieziet liemeni mazos porcijās apmēram 5 cm.
2. Mēs notīrām jaunos kartupeļus no mizas, sagriežam vidēja izmēra šķēlēs 2 cm.
3. Sīpolu sagriež gredzenos vai kubiņos. Mēs sasmalcinām kāpostus un trīs burkānus uz rupjās rīves.
4. Nepiedegošā katlā vai pannā apcep vistas gabaliņus augu eļļā no visām pusēm līdz gardai garoziņai. Apcepto gaļu izņemam no katla.
5. Atsevišķi apcep sasmalcinātus kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Apvienojiet to ar vistu.
6. Tajā pašā katlā, kur tika vārīta vista un kartupeļi, apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti. Mēs nosūtām šo cepeti uz gaļu ar kartupeļiem.
7. Sasmalcinātus kāpostus sautē augu eļļā, garšojot ar tomātu pastu un skābo krējumu. Ceturtdaļu stundas pēc dārzeņa vārīšanas mēs to apvienojam ar pārējiem pusfabrikātiem.
8. Sajauciet apceptās sastāvdaļas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Ja nepieciešams, pievieno lauru lapu, dažus gabaliņus smaržīgo piparu zirņu.
9. Vislabāk ir sautēti kāposti ar vistu un kartupeļiem podos. Tāpēc sagatavoto masu izklājam uz keramikas vai māla podi. Katrā pievieno verdošu ūdeni līdz trauka vidum. Pārklājot katlus ar vākiem, mēs tos nosūta uz cepeškrāsni. Iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Gatavošana 45 minūtes.

Briseles kāposti sautēti ar vistu

Jums būs nepieciešams:

• 400 gr. svaigi vai saldēti Briseles kāposti
• 1/2 kg. vistas fileja;
• liels sīpols;
• 2 gab. tomāti;
• 1 glāze saldā krējuma;
• olīvju eļļa.

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet produktus to turpmākajai apstrādei: sagrieziet fileju nejauši mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, noņemiet ādu no tomāta un sagrieziet kubiņos, atkausējiet kāpostus, ja tie ir sasaluši.
2. Katliņā vai katlā apcep sīpolu, pārlej ar pāris ēdamkarotēm eļļas, tad pievieno tam Briseles kāpostus. Sastāvdaļas apcep 10 minūtes.
3. Atsevišķi apcep vistas fileja līdz pusgatavībai: gaļas gabaliņiem vienmērīgi jākļūst baltiem no visām pusēm.
4. Apvienojiet vistas gaļu ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Pievienojiet gatavu tomātu.
5. Samaisiet produktu maisījumu, ielejiet skābo krējumu. Garšojiet ar sāli, pipariem un citām garšvielām pēc saviem ieskatiem (šīm sastāvdaļām labi piestāvēs šķipsniņa žāvētu diļļu).
6. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas, pārklājot traukus ar vāku.

Padoms: ja sastāvdaļas tika garšotas ar taukainu skābo krējumu, tad ēdiens tiks uzskatīts par kaloriju. Lai zaudētu svaru, ieteicams lietot ar zemu tauku saturu raudzēts piena produkts vai jogurts. Garšīgs ir arī Briseles kāpostu kombinācija ar desām, nevis fileju. Pasniedzot šo uzkodu rotā ar pusi vārītas olas.

Skābētu kāpostu sautējums ar vistu

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg. skābēti kāposti;
• vistas gaļa (fileja vai citas daļas bez kauliem) - 0,5 kg;
• sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• eļļa;
• 1 st. l. tomātu pastas.

Gatavošanas secība:

1. Pāris karotes lej biezā katliņā olīvju eļļa un apcep kubiņos sagrieztu sīpolu.
2. Mēs nosūtām kubiņos sagrieztu vistas gaļu sīpolam, kuru apcepam apmēram 10 minūtes.
3. Pievienojiet karoti tomātu pastas. Gaļu aplej ar verdošu ūdeni, ūdenim gandrīz pilnībā jānosedz vistas gaļa.
4. Iepriekš noskalojiet skābos kāpostus auksts ūdens, tad apvieno ar vistu. Samaisa un pievieno garšvielām.
5. Vāra uz mērenas uguns pusstundu, pārklājot ar vāku.

Cik kaloriju ir pagatavotā ēdienā

Lai uzzinātu, cik daudz kaloriju ir sautētos kāpostos ar vistu, jums atsevišķi jāaprēķina visu atsevišķu sastāvdaļu kaloriju saturs. Mazāk kaloriju saturošs ēdiens būs, ja tā gatavošanā izmantota vistas fileja, nevis trekna gaļa. Tātad dietologi saka, ka 100 grami gatavā ēdiena, kura sastāvdaļu vidū ir tikai baltie kāposti, sīpoli, burkāni, nedaudz tomātu pastas un augu eļļas, satur ne vairāk kā 50 kcal. Pievienojot vistas fileju, ēdiena kaloriju saturs palielinās līdz 77 kcal.

Video: sautēti svaigi kāposti ar vistas gaļu katliņā

Izmantojot soli pa solim receptes pavārs ar fotogrāfiju veselīgs ēdiens no dārzeņiem katra saimniece var. Štovēti kāposti ir labi arī tāpēc, ka tie tiek pagatavoti ātri un vienkārši, no produktu minimuma sanāk barojošs ēdiens. Iesācējiem pavāriem ieteicams noskatīties zemāk esošo video, kurā parādīta sautētu dārzeņu uzkodas pagatavošanas secība un tehnoloģija. Ja gatavo dārzeņu kā piedevu vakariņām, tad pievieno tam liesu gaļu, piemēram, vistas fileju. Un kļūs sautētu skābētu kāpostu kombinācija ar vistas ciskas lielisks variants sātīgām pusdienām.