Konservētu pupiņu zupa. Konservētu sarkano pupiņu zupa ar vistas recepti

Konservētām pupiņām jābūt visos ledusskapjos. No tiem iespējams pagatavot visa veida barojošus, ātrus un garšīgi ēdieni. Iekļautas arī zupas. Ja tie ir pareizi pagatavoti, šie ēdieni kļūs par iecienītākajiem jūsu ģimenē.

Zupai diezgan piemērotas ir gan baltās, gan sarkanās konservētās pupiņas. Tas ir labi, jo tam nav nepieciešama iepriekšēja mērcēšana ūdenī. Pat konservētā veidā tas saglabā savu noderīgas īpašības. Bet pupiņas labāk ēst mazāk, jo tās slikti sagremojas kuņģī.

Mēs piedāvājam jūsu uzmanību 6 izlasei garšīgas receptesšī zupa. Mēs ceram, ka tie kļūs par jūsu ģimenes iecienītākajiem. Jūs uzzināsiet arī dažus padomus no pieredzējušiem šefpavāriem.

Vienkārša konservētu pupiņu zupa

Šo recepti ir ļoti viegli pagatavot. Un rezultāts jūs ļoti iepriecinās. Izrādās sātīgi un garšīgi. Sportistiem tas īpaši patīk, jo pupiņas labvēlīgi ietekmē muskuļus un ķermeņa svaru.

• konservētas pupiņas - 500 grami;
• Sīpoli - 2 gabali;
• Ķiploki - 2 krustnagliņas;
• Tomātu pasta - 3 ēdamkarotes;
• Sinepju sēklas - 2 tējkarotes;
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• Kartupeļi - 3 gab.;
• Liellopu gaļa - 300 grami;
• Bekons - 110 grami;
• Ūdens - 1,5 litri;
• Apstādījumi;
• Sāls un pipari - pēc garšas.

• Mēs sagriežam gaļu lielos gabalos;
• Smalki sagrieziet sīpolu un ķiploku;
• Cep tālāk dārzeņu eļļa sīpols ar ķiploku. Tad mēs ieviešam liellopa gaļu un sinepju sēklas. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes;
• Pievienojiet gaļai tomātu pastu un samaisiet. Cepiet, līdz liellopu gaļa kļūst tumšāka;
• Tālāk iziet pupiņas;
• Vispirms uzvāra liellopa buljonu. Tajā vāriet kubiņos sagrieztus kartupeļus 25 minūtes. Tam vajadzētu kļūt mīkstam;
• Bekonu smalki sagriež un apcep sviests. Tam vajadzētu kļūt kraukšķīgam;
• Gatavai zupai pievieno garšvielas un dilles.

Zupa jāpasniedz servēšanas traukos. Virsū uzliek bekona sloksnes un saldo krējumu. Labu apetīti visiem!

Konservētu pupiņu zupas ar gaļu recepte

Zupas pagatavošanai nepieciešama 1 stunda 35 minūtes. Kaloriju saturs - 120 kcal uz 100 gramiem zupas. Pagatavo 5 porcijas. Uzglabāt tikai ledusskapī.

• 1 bundža pupiņas;
• 250 grami liellopu gaļas
• 250 ml gaļas buljona;
• 2 sīpoli;
• 2 burkāni;
• 5 kartupeļi;
• Puse paprika;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tomāts
• 3 ēdamkarotes augu eļļas;
• Sāls, garšvielas.

1. Smalki sagrieziet liellopu gaļu. Piepildiet ar ledus ūdeni. Mēs noņemam uz lēnas uguns, lai pagatavotu. Pēc putu noņemšanas pievienojiet gaļas buljons. Vāra, līdz gaļa gatava. Sāls nedaudz;
2. Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Sarīvē burkānus. Visu apcep augu eļļā līdz zeltainam;

• Sīpoliem ar burkāniem pievienojiet papriku un tomātus ar ķiploku. Nedaudz sāli, pievieno garšvielas. Apcep 7 minūtes, maisot;
• Kartupeļus nomizo, sagriež kubiņos. Mēs to ievietojam verdošā buljonā. Vāra kartupeļus, līdz tie ir mīksti. Pievienošana Lauru lapa punktus;
• Pupiņas mazgājam, lai tās kļūst caurspīdīgas;
• Pusfabrikātu zupu apvienojam ar cepšanu;
• Pievieno nomazgātas pupiņas. Vāra vēl 5 minūtes.

Mūsu zupa ir gatava. Pasniedz skaistās bļodiņās ar zaļo sīpolu. Šeit būtu piemēroti plāni olīvu gredzeni. Labu apetīti visiem!

Pupiņu zupa ar konservētām sarkanajām pupiņām un kūpinātu gaļu

Šeit ir diezgan vienkārša un oriģināla pupiņu zupas recepte. Tas viegli kļūs par konkurentu daudzām zupām.

• Viena burka sarkano pupiņu;
• 2 kūpinātas vistas ciskas;
• 5 kartupeļi;
• 4 tomāti;
• Lukovička;
• augu eļļa cepšanai;
• Apstādījumi;
• Sāls;
• Garšvielas.

• Vāra šķiņķi pusstundu. Tas ir nepieciešams buljona piesātinājumam;
• Mēs notīrām un smalki sagriežam tomātus ar sīpoliem;
• Sīpolu apcep eļļā. Sīpolā ievietojam tomātus. Vāra uz lēnas uguns 30 minūtes;
• Mēs izvelkam vistas kājas no buljona;
• Kartupeļus nomizo un sagriež strēmelītēs. Mēs to ievadām buljonā;
• Smalki sagriež kājas;
• Gatavošanas beigās mēs ieviešam cepšanu, vistu, pākšaugus un šķidrumu no tiem;
• Pievieno sāli un garšvielas.

Gatavu zupu vajadzētu nedaudz pagatavot. Pasniedz ar zaļumiem un skābo krējumu skaistās bļodiņās. Labu apetīti visiem!

Zupa no konservētām pupiņām tomātu mērcē lēnajā plītē

Pateicoties multivarkas ienākšanai, kļuva iespējams atvieglot dzīvi virtuvē. Ar to jūs varat pagatavot daudz garšīgu un veselīgas maltītes. Pupiņu zupa nebija izņēmums. Šeit ir neparasta recepte. Lai to pagatavotu, jums būs nepieciešama pusotra stunda. Saņem 4 porcijas.

• Viens buljona kubiņš;
• 1 litrs ūdens;
• Viens burkāns;
• Viena spuldze;
• 100 grami vistas;
• Viena lauru lapa;
• Viena kārba pupiņu tomātā;
• 4 kartupeļi;
• Divas ķiploka daiviņas;
• Apstādījumi.

1. Smalki sagrieziet sīpolu;
2. Mēs berzējam burkānus uz vidējas rīves;
3. Vistas gaļu sagriežam mazos gabaliņos;
4. Lēnā plītē apcep burkānus ar sīpoliem. Režīmā "Cepšana" tas aizņems 20 minūtes;
5. Mēs ieviešam pākšaugus, kartupeļus, buljona kubiņu, lauru lapu;
6. Piepildiet visu ar verdošu ūdeni;
7. Zupu gatavo režīmā “Sautējums” 1 stundu.

Gatavo ēdienu pasniedziet bļodiņās ar ķiplokiem un zaļumiem. Labu apetīti visiem!

Krutoni no baltmaize Tie lieliski papildina pupiņu zupu.

Ceptas garneles ar ķiploku, laba uzkoda: veselīgs un garšīgs ēdiens.

Tvaicējiet zivis un dārzeņus lēnajā plītī vai spiediena katlā. Tas ir labākais ēdiens tiem, kas cenšas ēst pareizi.

Vistas zupa ar konservētām baltajām pupiņām

Šeit ir diētiska, bet diezgan apmierinoša zupa. Tas ir labs arī bērniem. To var pagatavot tikai stundas laikā.

• 1 kārba balto pupiņu;
• pusotrs litrs vistas buljona;
• Viena vistas ola;
• Trīs kartupeļi;
• Apstādījumi;
• Sāls;
• Garšvielas;
• Lauru lapa;
• Nospiests ķiploks.

• Pagatavojiet vistas buljonu ar dillēm un sīpoliem 20 minūtes;
• Cieti vāra olu;
• Nomizotus un sasmalcinātus kartupeļus ievada buljonā. Pagatavojiet vēl 15 minūtes;
• No buljona izņemam vistas fileju. Studija. Mēs izjaucam mazos gabaliņos;
• Smalki sagrieziet zaļumus;
• Olu arī nepieciešams smalki sagriezt;
• Buljonā ievietojam pākšaugus, pusi no zaļumiem, olu, vistu. Visu sajaucam. Pagatavojiet apmēram 5 minūtes;
• Pēc garšas pievienojiet garšvielas un sāli.

Gatavo ēdienu pasniedz porcijās skaistās bļodiņās. Garšojiet ar ķiplokiem un atlikušajiem zaļumiem. Labu apetīti visiem!

Pupiņu zupa-biezenis no konservētām pupiņām "Oriental"

Tas ir ļoti interesanta recepte pupiņu zupa.

• 1 bundža konservētu sarkano pupiņu;
• 4,5 glāzes gatavā dārzeņu buljona;
• 3 tomāti;
• Burkāns;
• Puravi;
• Saulespuķu eļļa cepšanai;
• 1 tējk ķimenes;
• Lauru lapa;
• Muskatrieksts;
• malti smaržīgie pipari;
• 1,5 ēdamkarotes sojas mērces.

1. Iztukšojiet un noskalojiet sarkanās pupiņas;
2. Sīpolu nomizo ar burkāniem, sagriež gredzenos;
3. Cepiet dārzeņus augu eļļā, nepārtraukti maisot;
4. Noņemiet ādu no tomātiem. Noņemiet to sēklas. Lai to izdarītu ērtāk, vispirms tomātus applaucē ar verdošu ūdeni;
5. Smalki sagrieziet tomātus;
6. Iepazīstiniet tos ar sīpoliem un burkāniem;
7. Sāli, piparus un pievienojiet tiem lauru lapu;
8. Sautējiet, pievienojot vienu glāzi buljona, līdz dārzeņi mīkstina;
9. Pupiņas vāra 30 minūtes ar atlikušo buljonu un ķimenēm;
10. Ievadiet sojas mērce un muskatrieksts zupā. Pagatavojiet vēl 7 minūtes;
11. Gatavo zupu sablendē ar blenderi.

Šo zupu pasniedz skaistās bļodiņās. Viņi to ēd ar krekeriem. Labu apetīti visiem!

Kā jūs zināt, pupiņas ir ļoti noderīgas cilvēka ķermenim. Tam ir labvēlīga ietekme uz cilvēka smadzenēm un ķermeni kopumā. Pupiņas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām. Tāpat pupiņas ir ļoti nepieciešamas diabēta slimniekiem, jo ​​satur arginīnu.

Pupiņas augstu vērtē daudzi pasaules šefpavāri. Viņi no pupiņām gatavo nepārspējamus kulinārijas šedevrus. Pirmajā vietā viņiem ir dažādas pupiņu zupas. Ir arī daži to sagatavošanas noslēpumi:

1. Lai pagatavotu pupiņu zupu konservētas pupiņas vienalga kādā krāsā ir pupiņas. Tas ir jūsu ziņā. Ja vēlaties diētisku zupu, tad labāk ņemt baltās pupiņas;
2. Lai neapgrūtinātu ar ilgstošu pupiņu mērcēšanu pirms vārīšanas, labāk izmantot konservētas pupiņas;
3. Noteikti noteciniet šķidrumu, kurā bija pupiņas. Tas satur organismam kaitīgas vielas, kas izraisa zarnu darbības traucējumus;
4. Ja pupiņas ir kādā mērcē, tad labāk to pievienot tieši zupai. Labāk to darīt gatavošanas beigās.

Mēs ceram, ka šīs receptes jums noderēs un iepriecinās jūsu mīļos. Galu galā garšīgi un veselīgs ēdiens nekad nepalika nepamanīts. Jauku un veselīgu apetīti!

Konservētu pupiņu zupa ir iekļauta ekspresrecepšu kategorijā, vienkārša un ļoti ātri pagatavojama. Nav nepieciešams mērcēt pākšaugus uz nakti, vāra tos stundas, līdz tie kļūst mīksti, nepārtraukti pievienojot ūdeni. Pietiek uzvārīt kartupeļus, uz pannas apcept dārzeņus un gatavošanas beigās iebērt burciņā gatavās pupiņas. Tikai 15-20 minūtes, un pie galda varēs pasniegt gardu, barojošu un bagātīgu zupu. Lielisks ēdiens vecpuišiem un aizņemtām uzņēmējām, vai ne?

Jūs varat veikt izmaiņas pupiņu zupas pamatreceptē. Tās garša atšķirsies atkarībā no tā, kuras pupiņas ņemsiet: baltas, sarkanas, savā sulā vai tomātu mērcē. Pēdējā gadījumā jūs nevarat pievienot zupai tomātu pastas vai ielieciet to diezgan maz, tikai 1 tējkarote vairāk bagātīga krāsa. Starp citu, makaronu vietā tomāti ir svaigi vai savā sulā, blanšēti un biezeni.

Jūs varat pagatavot pupiņu zupu ar ūdeni, dārzeņu, vistas vai liellopa buljonu, ar liellopa vai vistas gaļu. Vai arī jūs pat varat pārvērst to no liesas uz gaļu tikai 2 minūtēs - vienkārši pievienojiet divas smalki sagrieztas un apceptas desiņas pannā pašā gatavošanas beigās. Kūpināta gaļa lieliski papildina pupiņu zupu, padara to sātīgāku un barojošāku.

Sastāvdaļas

• kartupeļi 2 gab.
• konservētas pupiņas 1 bundža
• sīpols 1 gab.
• burkāni 0,5 gab.
• ūdens vai buljons 1 l
• paprikas 0,5 gab.
• augu eļļa 1 ēd.k. l.
• tomātu pastas 3 tējk
• sāls 1 tējk
• maltu papriku maisījums 2 čipsi.
• itāļu garšaugu maisījums 2 čipsi.
• lauru lapa 1 gab.

Kā pagatavot konservētu pupiņu zupu

1. Kartupeļus nomizo un sagriež kubiņos. Mēs to nosūta uz kastroli vai kastroli un piepilda to ar ūdeni. Liekam uz vidējas uguns un vāram 10 minūtes no vārīšanās brīža. Ja vēlaties pagatavot biezu zupu, palieliniet kartupeļu daudzumu līdz 3-4 gabaliņiem. Ja vēlaties paātrināt gatavošanas procesu, piepildiet kartupeļus ar auksts ūdens, bet ar verdošu ūdeni.
2. 
   Kamēr vārās kartupeļi, gatavojam cepšanu pupiņu zupai. Mēs notīrām lielu sīpolu un sasmalcinām to mazā vai vidējā kubā. Sīpolu apcep uzkarsētā augu eļļā līdz mīkstam. Pārāk pārcept nevajag, citādi mērce būs rūgta.
3. 
   Burkānus uz pannas sūtam uz apbrūninātiem sīpoliem, kas vispirms jānomizo un jāsarīvē (var izmantot speciālo korejiešu rīvi vai parasto ar maziem caurumiem). Sautē dārzeņus 3-4 minūtes, līdz tie ir mīksti.
4. 
   Cepšanai pievieno nedaudz kubiņos sagrieztu papriku, apcep vēl pāris minūtes un noņem pannu no uguns. Ceptie paprika piešķirs zupai ļoti izteiktu garšu. Ja svaiga nav pa rokai, derēs saldēti vai ārkārtējos gadījumos marinēti saldie pipari. Bet tas ir jāpievieno, lai zupa spēlējas ar visām garšas notīm, tā izrādās ļoti bagāta un smaržīga.
5. 
   Apceptos dārzeņus liek katliņā un vāra vēl 5-7 minūtes, līdz kartupeļi ir pilnībā gatavi.
6. 
   Zupai pievieno burciņu konservētu pupiņu (500 g). Ja izmantojat pupiņas savā sulā, neaizmirstiet tās noskalot zem tekoša ūdens. auksts ūdens lai noņemtu apetīti neradošās gļotas, un tikai pēc tam ielejiet to pannā ar citām sastāvdaļām. Ja pievienojat tomātu mērcē konservētas pupiņas, skalot nevajag, nekavējoties pievienojiet visu burkas saturu uz pannas.
7. 
   Nekavējoties ielieciet tomātu pastu - vajadzēs 3 tējkarotes zupai ar konservētām pupiņām savā sulā vai 1-2 ēdamkarotes, ja pupiņas ir tomātu mērcē. Pievieno sāli pēc garšas, lauru lapu, kā arī maltu papriku un kaltētu garšaugu maisījumu. Ja garšo pikants, var likt svaigus vai kaltētus čili piparus, sagrieztus ļoti mazos kubiņos.
8. 
   Uzkarsē zupu līdz vārīšanās temperatūrai un noņem katliņu no uguns. Šajā posmā gatavošanu var pabeigt vai kūpinātās desiņas var pievienot pašās gatavošanas beigās - pirms tam tās jāsasmalcina un atsevišķi jāapcep nelielā daudzumā augu eļļas līdz drošai zeltainai krāsai.

Pēc pāris minūtēm, kad pupiņu zupa ir nedaudz uzlieta zem vāka, to var pasniegt pie galda. Pirms pasniegšanas pārkaisa ar smalki sagrieztiem pētersīļiem, ēdienu var papildināt ar karoti paštaisīta skābā krējuma.

Uz piezīmes

• Ja vēlas, zupu ar konservētām pupiņām var sabiezināt. Lai to izdarītu, cepšanai pievienojiet 1 ēdamkaroti miltu, minūti uzkarsējiet un pēc tam ielieciet zupā dārzeņu mērci.
• Ja nepatīk tomātu pastas skābā garša, var pievienot 0,5-1 tējkaroti cukura – tas pilnībā neitralizē skābi.

pupiņu zupas

Vai esat kādreiz mēģinājuši ļoti garšīgu un sātīgu konservētu pupiņu zupu? Skatiet mūsu ģimenes recepti detalizēti video un receptes foto apraksti.

1 stunda

375 kcal

5/5 (4)

Konservētu pupiņu zupu uzskata par diētas ēdiens, un pat zaļš iesācējs to var pagatavot. Tomēr procesā ir vairākas "slazdas", kas dažkārt tieši ietekmē to, ka sanāk ne gluži tā zupa, kādu biji gaidījis.

Ik pa laikam arī man gadījās tādas neveiksmes, kad smalka un maiga ēdiena vietā iznāca pastveida, neskaidrs maisījums.

Man palīdzēja mana mīļotā vīramāte, kura man iemācīja perfektu parakstu recepti pupiņu zupai, kas pagatavota no konservētām sarkanajām vai baltajām pupiņām - rezultātā tagad esmu kļuvusi par īstu profesionāli šajā jomā, jo gatavoju šādus ēdienus. bieži un daudz.

Virtuves instrumenti

Ja iespējams, iepriekš sagatavojiet traukus, ierīces un instrumentus, kas jums būs nepieciešami, gatavojot konservētu pupiņu zupu tomātu mērcē:

• panna ar nepiedegošu pārklājumu ar tilpumu vismaz 3 litri,
• liela panna ar diametru 25 cm,
• vairākas bļodas (dziļas) ar ietilpību no 300 līdz 800 ml,
• tējkarotes,
• lina un kokvilnas dvieļi,
• koka lāpstiņa,
• vidēja rīve,

• rievotā karote
• virtuves trauku turētāji,
• ēdamkarotes,
• mērīšanas piederumi vai virtuves svari,
• virtuves dēlis,
• ass nazis,
• turklāt jums var būt nepieciešams virtuves kombains vai blenderis, lai pareizi sagatavotu dažas sastāvdaļas pirms to pievienošanas zupai.

Vai tu zināji? Atcerieties, ka, gatavojot zupas, īpaši ar gaļas sastāvdaļām, plastmasas trauku un piederumu izmantošana ir ļoti atturīga - tas attiecas pat uz uzglabāšanu pēc vārīšanas. Plastmasa, pat šķietami droša pārtika, satur organismam kaitīgus mikroelementus, kas var ne tikai kaitēt jums, bet arī neatgriezeniski sabojāt garšīgu un smaržīgu ēdienu.

Jums būs nepieciešams

Pamats

Ja nav desas, nav obligāti jāiet pēc tās uz veikalu – to var aizstāt ar buljona kubiņiem. Protams, tas ietekmēs ēdiena garšu, taču katram ir dienas, kad jāpaspēj līdz algai, un ļoti gribas garšīgi paēst!

garšvielas

• 4 g ķiploku pulvera;
• 7 g maltu melno piparu;

• 70 g svaigu vai zaļumu (dilles, pētersīļi, cilantro);
• 5 g žāvēta bazilika.

Turklāt

• 25 ml saulespuķu eļļas.

Vai tu zināji? Papildus tikko uzskaitītajām garšvielām zupai var pievienot savas iecienītākās garšvielas - piemēram, es parasti pievienoju nedaudz majorāna, jo savienojumā ar baziliku tas piešķir zupai unikālu garšu. Varat arī izmantot universālus garšvielu maisījumus, piemēram, franču garšaugus.

Gatavošanas secība

Apmācība

Svarīgs! Ja nolemjat gatavot, jums tas būs jāvāra nedaudz ilgāk uz vidējas vai zemas uguns. Gatavību pārbauda, ​​ar nazi caurdurot gaļas gabalu - ja procedūra bija viegla, liellopa gaļa vai cūkgaļa ir gatava.

Pirmais posms

Vai tu zināji? Pēc šīs receptes zupu var pagatavot ne tikai ar sarkanajām, bet arī konservētām baltajām pupiņām – galvenais, lai tā būtu tomātu mērcē. Ja nē, ielieciet pupiņas caurdurī, ielejiet tās pannā un pēc trim minūtēm pievienojiet ēdamkaroti tomātu pastas.

Otrā fāze

Vienkārši lielisks darbs, jūsu pārsteidzoši smaržīgā zupa ir pilnībā gatava! Lej servēšanas traukos un dekorē ar zaļo sīpolu, pētersīļiem un bazilika lapiņām.

Un nekādā gadījumā neaizmirstiet par skābo krējumu - šādu zupu bez tā vienkārši nav iespējams iedomāties, taču daži īpaši kaprīzi mīļotāji dod priekšroku ēdienam ar majonēzi, tāpēc vislabāk ir dot katram pie galda sēdošo tiesības izvēlēties.

Uzglabājiet pupiņu zupu ledusskapī, vēlams tuvu sienai, un mēģiniet to visu izlietot trīs līdz četru dienu laikā – pēc šāda laika posma ēdiena garša sāks pasliktināties.

Skatieties detalizētu video

Piedāvātajā videoklipā varat redzēt visu brīnišķīgās konservētu pupiņu zupas pagatavošanas procesu, kā arī uzzināt dažus ēdiena gatavošanas noslēpumus. dārzeņu zupas.

Bet tas vēl nav viss! Es nejutīšos mierīgi, neiesakot jums dažus garšīgākus pupiņu zupas paraugus, jo esmu dabūjis šo. Piemēram, pievērsiet uzmanību visvienkāršākajam un ļoti ātrajam - mūsu vecmāmiņas gatavoja šādas zupas, un tagad ir pienācis laiks iepriecināt savu ģimeni ar brīnišķīgu ēdienu.

Nepalaidiet garām arī oriģinālo, kas iekaroja mana vīra sirdi ar savu vieglo, mazkaloriju tekstūru un patiesi burvīgo garšu. Visbeidzot, es nevaru pretoties un ieteikt pārsteidzoši delikāti, gatavojoties ātri un gandrīz bez saimnieces līdzdalības. Es ļoti bieži izmantoju visas ieteiktās receptes, tāpēc jūs nevarat baidīties, ka tās nav pārbaudītas vai slikti sabalansētas.

Labu apetīti visiem! Ceru, ka uzrakstīsiet man pāris rindiņas par augstāk minēto recepti – varbūt ir kādi jautājumi? Turklāt vēlos dzirdēt jūsu viedokli par garšvielu komplektu un pasniegšanas veidu. Lai veicas ar visu!

Saskarsmē ar

Konservētu pupiņu zupa ir ļoti ātri un vienkārši pagatavojama. Jums derēs jebkuras pupiņas (gan baltas, gan sarkanas, gan savā sulā, gan tomātos...). Der arī jebkura gaļa, derēs arī ar kūpinājumiem (kūpinātām stilbiņām).

1. Katliņā uzvāra 2 litrus ūdens
2. Gaļu sagriež gabaliņos un viegli apcep augu eļļā, apcepto gaļu iemet ūdenī
3. Smalki sagrieziet sīpolu, sarīvējiet burkānus
4. Sagatavo sīpoliem un burkāniem cepumu (apcep tos kopā uz pannas augu eļļā) un, kad tie ir apsārtuši, iemet arī cepumu ūdenī.
5. Kartupeļus nomizo, sagriež mazos kubiņos un iemet ūdenī.
6. Sāls pēc garšas, pipari.
7. Ļaujiet tai vārīties 20-30 minūtes.
8. Atveriet pupiņu bundžu un ielejiet visu tās saturu verdošā zupā (kopā ar šķidrumu, kurā pupiņas bija)
9. Ļaujiet zupai vārīties vēl desmit minūtes.
10. 2 minūtes pirms izslēgšanas pievienojiet zupai sauju mazu nūdeļu.
11. Tāpat pāris minūtes pirms izslēgšanas zupā var iespiest ķiploka daiviņu, pievienot sakapātus pētersīļus vai dilles (kā pašam patīk). Starp citu, zaļumus var pievienot arī tieši šķīvjos (saglabāsies vairāk vitamīnu). Zaļumus iesaku vārīt tiem gadījumiem, kad zupu plāno pāris dienas paturēt ledusskapī, lai tā nesaskābtu pirms laika.

Labu apetīti.

P.S. Parastā sāls vietā es sālu šo zupu ar tā saukto Adyghe sāli - tas ir parastā maisījums galda sāls ar kaltētiem ķiplokiem, kaltētām dillēm, koriandru, žāvēti pētersīļi un melnie pipari. Šo maisījumu var pagatavot neatkarīgi un uzglabāt cieši noslēgtā burkā, vai arī jūs varat iegādāties gatavu. Ar šo sāli sālīju gandrīz visu (zupas, gaļu, dārzeņus un zivis un pat ūdeni, kurā vāra makaronus vai klimpas).

Un, ja vēlaties sātīgāku zupu, ūdens vietā varat izmantot liellopa gaļas vai dārzeņu buljonu.

Ja jūsu pupiņas bija tomātu pastā, zupai varat pievienot arī rīvētu tomātu (pievienojiet to ceptiem burkāniem un sīpoliem).

Turklāt cepšanai var pievienot arī sasmalcinātu papriku.

Visas recepšu fotogrāfijas

Zupa ar konservētām pupiņām neapšaubāmi ir visvairāk ātrs ceļš zupas pagatavošana. To ir ārkārtīgi viegli pagatavot. Kamēr mizojam un griežam kartupeļus, tējkannā vārās ūdens. Konservētām pupiņām nav nepieciešama īpaša sagatavošana, un dārzeņu mērce kartupeļu vārīšanas laikā ātri apcepsies. Kopā: gardas, apmierinošas un bagātīgas zupas pagatavošana prasīs ne vairāk kā 20-25 minūtes.

Šī recepte noteikti ir pelnījusi jūsu uzmanību un ir tās vērta!

Informācija par garšu Karstās zupas / Pupiņu zupa/ Dārzeņu zupa

Sastāvdaļas

• Kartupeļi (vidēji) - 3-4 gab .;
• Burkāni - 1 gab .;
• bulgāru pipari - 1 gab .;
• Sīpols - 0,5 gab .;
• Konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba;
• Tomātu pasta - 1-2 ēdamk. l.;
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• Ūdens vai buljons - 1 l;
• Sāls, pipari, lauru lapa pēc garšas;
• Svaigi garšaugi dekorēšanai.

Kā pagatavot konservētu pupiņu zupu

Uzvāra ūdeni tējkannā vai buljonu katliņā uz plīts. Jūs varat izmantot buljonu, vārītu no jebkura veida gaļas vai dārzeņiem. Izvēlieties liellopa vai cūkgaļas buljonu uz kauliem, lai iegūtu sātīgu un barojošu zupu, vai vistas un dārzeņu buljonu, lai iegūtu vieglāku zupu. Kartupeļus noskalo zem tekoša ūdens, nomizo un sagriež mazos kubiņos. Jo mazāki kubi, jo biezāka un ātrāk izcepsies zupa. Katlā pievieno kartupeļus un viegli sāli.

Tiklīdz ūdens tējkannā uzvārās, pārlej ar to kartupeļiem un, ar aizvērtu vāku, vāra tos apmēram 15 minūtes. Jo lielākus kubus sagriež, jo vairāk gatavošanas laika būs nepieciešams.

Tālāk, lai pēc iespējas ietaupītu laiku, ieslēdziet otro degli, uzlieciet uz tās pannu ar augu eļļu un paralēli kartupeļu vārīšanai gatavojiet tomātu-dārzeņu cepumu zupai. Sīpolus un burkānus nomizo, pipariem izgriež sēklas, nogriež bālganās dzīslas.

Tagad sasmalciniet burkānus uz rupjās rīves, sīpolu sasmalciniet mazā kubiņā, piparus var sagriezt lielākā kubiņā.

Pa šo laiku eļļa jau ir pietiekami uzsilusi. Sāciet cept ar sīpoliem.

Tiklīdz pamanāt, ka sīpols sāk kļūt nedaudz zeltains (parasti tam pietiek ar 2-3 minūtēm), nosūtiet uz to piparus un burkānus.

Aizveriet pannu ar dārzeņiem ar vāku un sautējiet tos līdz mīksti - parasti tas aizņem apmēram 7 minūtes. Ja dārzeņi nav pietiekami sulīgi, pievienojiet 3-4 ēd.k. l. ūdeni, lai cepetis nepiedeg. Pēc 7 minūtēm pievienojiet dārzeņiem tomātu pastu un labi samaisiet.

Cepeti patur uz plīts ar aizvērtu vāku vēl aptuveni 1-2 minūtes un pievieno pannā jau novārītajiem kartupeļiem.

Konservētās pupiņas nokāš caurdurī un labi noskalo ar aukstu ūdeni. Varam izmantot jebkuras konservētas pupiņas gan tomātu mērcē, gan parastās, baltas vai sarkanās. Kā arī, ja pupiņas aizvāko pats, tad arī šis ir lielisks variants, 5 ēdamkarotes pupiņu noliek malā no burciņas, pārējās liek ledusskapī.

Iegūtajai zupai pievieno konservētās pupiņas.

Ja vēlaties, pievienojiet pupiņu zupu ar garšvielām un pievienojiet tai lauru lapu. Ja konservētās pupiņas bija skābas, tad zupai pievieno 0,5 tējk. Sahāra. Aizveriet zupu ar vāku un ļaujiet tai brūvēt 15 minūtes ar izslēgtu plīti.

Pasniedziet zupu porcijās, pārkaisa ar svaigiem zaļumiem.

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Lai pagatavotu šo ēdienu, var izmantot gan pupiņas savā sulā, gan tomātu mērcē. Tam nebūs īpaša loma, bet Tomātu mērce var izmantot makaronu vietā, cepot dārzeņus;
• garšvielas, piemēram, ķimenes un majorāns, vislabāk piemērotas pupiņu zupai. Nepārspīlējiet un gatavošanas beigās pievienojiet nedaudz, lai ēdiens nebūtu pārāk pikants.

  teaser tīkls

Zupa ar konservētām pupiņām un gaļu

Ja vēlaties pusdienās pasniegt sātīgu pirmo ēdienu un tajā pašā laikā netērēt daudz pūļu tā pagatavošanai, tad šim aprakstam vislabāk atbilst zupa ar konservētām pupiņām un gaļu. Izmantojot vienkāršas un pieejamas sastāvdaļas, jūs iegūsit smaržīgu un bagātīgu zupu, ko novērtēs visas mājsaimniecības un jo īpaši vīrieši. Šī pupiņu zupa būtu piemērota ziemas laiks gadiem, jo ​​tas izrādās diezgan smags un barojošs.

Sastāvdaļas:

• Cūkgaļa - 500 gr;
• Kartupeļi - 2 gab;
• Konservētas sarkanās pupiņas tomātu mērcē - 1 b;
• Burkāni - 1 gab;
• Sīpols - 1 gab;
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes;

Ēdienu gatavošana:

1. Rūpīgi izskalojiet gaļu un aplejiet ar aukstu ūdeni. Katlu liek uz lielas uguns un uzvāra. Pēc tam samaziniet uguni līdz minimumam un vāriet buljonu 1,5-2 stundas. Gatavošanas procesā neaizmirstiet noņemt putas no buljona virsmas, lai nesabojātu garšu un izskats nākotnes zupa. Sāliet cūkgaļu 10 minūtes pirms tā ir gatava, lai gaļa būtu sulīga. Izņemiet gaļu no katla un ļaujiet tai atdzist. Ja nepieciešams, buljonu izkāš caur marli.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež mazos kubiņos un nekavējoties iemērc verdošā buljonā.
3. Iesaistīties dārzeņu cepšanas gatavošanā. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, sīpolu sagriež mazos kubiņos. Karstā augu eļļā apcep sīpolus līdz zeltaini brūnai, tad pievieno tam burkānus un vāra uz vidējas uguns, līdz dārzeņi mīksti. Cepšanas beigās uz pannas pievieno tomātu mērci no pupiņu kārbas vai tomātu pastas. Vāra uz lēnas uguns 5-7 minūtes ar aizvērtu vāku.
4. Kamēr cepetis gatavojas, izvārīto cūkgaļu sagriež mazos gabaliņos un liek atpakaļ buljonā.
5. Gatavo cepeti pievienojiet zupai, kad kartupeļi ir pilnībā gatavi.
6. Tad ielieciet pupiņas no burkas zupā un ļaujiet tai vēl nedaudz ievilkties. Ja nepieciešams, pievienojiet sāli, maltus melnos piparus un lauru lapu.
7. Pārklājiet zupu ar konservētām pupiņām tomātu mērcē un ļaujiet tai uzrūgt 15 minūtes.
8. Pasniedz ar svaigiem garšaugiem.

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Ļoti garšīga pupiņu zupa sanāks, ja to vārīsi, izmantojot kūpinātas cūkgaļas ribiņas. Zupas garša būs bagātīgāka un interesantāka.
• Jums nav jāizmanto cūkgaļa. Atšķirība būs tikai buljona pagatavošanai patērētajā laikā: ja izvēlēsities liellopu gaļu, tas palielināsies, ja lietosiet vistu – samazināsies.
• Lai ievērojami samazinātu ēdiena gatavošanas laiku, bet tajā pašā laikā saglabātu gaļas klātbūtni tajā, vienkārši izmantojiet gaļas konservus. Tātad jūs parasti izvairāties no buljona vārīšanas un nekavējoties sākat gatavot zupu.
• Ja tomātu mērce pupiņu burciņā bija pārāk skāba un sabojāja cepeša garšu, vienkārši pievienojiet tai 1 tējk. Sahāra; tas noņems lieko skābi.

Liesa zupa ar konservētām baltajām pupiņām

Cilvēkiem, kuri ievēro reliģiski iemesli badošanās vai, piemēram, veģetārisms, liesa zupa ar konservētām baltajām pupiņām kļūst par īstu atradumu. Neskatoties uz to, ka receptē nav gaļas, zupa izrādās ļoti apmierinoša, bagāta un smaržīga. Tajā pašā laikā tas tiek pagatavots ļoti viegli un ātri, un savā veidā garšas īpašības nav sliktāks par ēdieniem, kas pagatavoti, pievienojot gaļu.

Sastāvdaļas:

• Konservētas baltās pupiņas - 1 b;
• Kartupeļi - 3 gab;
• Burkāni - 2 gab;
• Sīpols - 1 gab;
• Tomātu pasta - 2 ēdamkarotes;
• Augu eļļa - 3 ēdamkarotes;
• Sāls, pipari, lauru lapa pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sagatavojiet dārzeņus: rūpīgi noskalojiet kartupeļus un burkānus zem tekoša ūdens un nomizojiet.
2. Sīpolu nomizo un smalki sagriež. Kartupeļus sagriež vidēja lieluma kubiņos, bet burkānus sarīvē uz rupjās rīves.
3. Sīpolu apcep karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai. Tad pievieno burkānus pannai un vāra zem slēgta vāka 5-7 minūtes. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni, lai cepetis nepiedegtu. Tomātu pastu liek ceptā, kārtīgi samaisa un turpina sautēt dārzeņus vēl 5 minūtes.
4. Šajā laikā uzvāra katliņā tīrs ūdens un pievienojiet tam sasmalcinātus kartupeļus. Pievienojiet nedaudz sāls un vāriet 10 minūtes.
5. Tiklīdz kartupeļi ir gatavi, pievienojiet tam visu cepšanu no pannas.
6. Konservētās baltās pupiņas noskalo un pievieno arī zupai. Garšojiet zupu ar pipariem, iemērciet tajā dažas lauru lapas. Pagatavojiet visu kopā 7-8 minūtes, pēc tam izslēdziet plīti un ļaujiet zupai brūvēt ar aizvērtu vāku.
7. Pasniedziet zupu ar svaigiem sasmalcinātiem garšaugiem.

Ēdienu gatavošanas padomi:

• Bagātīgāku zupas garšu palīdzēs padarīt selerijas sakne vai kaltēti ķiploki.
• Cilvēkiem, kuri nav pieraduši pie gaļas trūkuma uzturā, var pievienot tādus garšaugus kā koriandrs, rozmarīns, timiāns. Tie padarīs ēdiena garšu bagātīgu un piešķirs vēlamo aromātu.
• Ja vēlaties, lieso zupu varat garšot ar sojas skābo krējumu vai majonēzi. Šādas mērces nesatur dzīvnieku izcelsmes produktus, kas nozīmē, ka tās ir piemērotas gavēņa vai veģetāra ēdiena pagatavošanai.

Zupa ar konservētām pupiņām un sēnēm

Vienkārši un viegli pagatavojami pirmie ēdieni vienmēr ir katras mājsaimnieces arsenālā. Zupas ar konservētām sarkanajām pupiņām ir tieši tik pieejamas un vienkāršas maltītes. Sagatavot šādu zupu nebūs grūti, un tās aromāts, kas izplatījies pa visu dzīvokli, noteikti pulcēs visu mājsaimniecību ģimenes vakariņās.

Sastāvdaļas:

• Ūdens vai buljons - 1 l;
• Konservētas sarkanās pupiņas - 1 b;
• Šampinjoni - 4 gab;
• Kartupeļi - 3 gab;
• Burkāni - 1 gab;
• Sīpols - 1 gab;
• Augu eļļa - 4 ēdamkarotes;
• Sāls, garšvielas pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Lai pagatavotu šo zupu, izmantojiet tīru ūdeni vai buljonu no jebkura veida gaļas. Garda, bet tajā pašā laikā nezaudējot savu vieglumu, zupa izrādīsies, ja to vārīsi vistas vai dārzeņu buljonā. Šķidrumu ielej katliņā un liek uz uguns.
2. Tiklīdz buljons vai ūdens pannā uzvārās, pievieno nomizotus un mazos gabaliņos sagrieztus kartupeļus. Vāra uz vidējas uguns apmēram 15 minūtes. Viegli sāli.
3. Nomazgājiet sēnes un sagrieziet tās mazos gabaliņos. Var izmantot arī konservētas sēnes, izņemot no burkas visu šķidrumu. Apcep sēnes dārzeņos vai sviestā līdz zeltaini brūnai. Īpašu zupas aromātu un garšu var iegūt, izmantojot iepriekš kaltētu Meža sēnes. Ja esat laimīgs šādu sagatavju īpašnieks, izmantojiet tos kā sēņu mērci zupā. Jūs varat gatavot zupu ar jebkura cita veida sēnēm, taču šajā gadījumā ņemiet vērā laiku to pilnīgai pagatavošanai, jo sēnes gatavojas ļoti ātri.
4. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves, bet sīpolu sagriež kubiņos. Cep tos atsevišķā pannā. Gatavošanas beigās ceptiem var pievienot tomātu pastu, bet ne daudz, lai nesabojātu zupas sēņu garšu.
5. Konservētās pupiņas izskalo caurdurī un pievieno vārošajam buljonam kopā ar kartupeļiem. Vāra apmēram 5 minūtes, tad liec pannā sagatavotās sēnes un apceptos dārzeņus. Vāriet zupu vēl 5 minūtes.
6. Pievieno sāli, maltus melnos piparus un citas garšvielas. Izslēdziet plīti un atstājiet trauku ievilkties apmēram 15 minūtes ar aizvērtu vāku. Garšojiet zupu ar maltu ķiploka daiviņu, ja vēlaties.
7. Pasniedziet zupu ar konservētām pupiņām un sēnēm ar svaigiem zaļumiem un skābo krējumu, kas ļoti labvēlīgi pasvītros pirmā ēdiena sēņu garšu.