Receptes štovētiem kāpostiem ar vistu. Kāposti sautēti ar vistas fileju

Kāposti ir dārzenis, ko cilvēki, kuri vēlas ēst pareizi un veselīgi, cenšas iekļaut savā uzturā. Šis augs satur noderīgs materiāls, vitamīni un minerālvielas. Uztura speciālisti atsaucas uz kāpostiem diētiskie produkti jo tajā ir minimāls kaloriju daudzums. Tradicionālie kāpostu salāti ātri apnīk, un, lai dažādotu savu ēdienkarti, saimnieces meklē oriģinālu un veselīgu dārzeņu receptes. Kāpostu sautējums ar mājputnu gaļu (tītaru vai vistu) ir vienkāršs ēdiens, ar kuru var tikt galā pat iesācējs pavārs.

Receptes sautētiem kāpostiem ar dārzeņiem

Jūs varat sautēt kāpostus Dažādi ceļi pievienojot dārzeņus, sēnes vai gaļu. Neatkarīgi no tā, kādu gatavošanas variantu izvēlēsities, rezultāts būs viegls, bet tajā pašā laikā sātīgs našķis, kas piemērots gan sātīgām pusdienām, gan vieglām vakariņām. Sautēšanai izmanto ne tikai dārzeņa baltās pasugas, bet arī Briseles, Pekinas, ziedkāpostus vai brokoļus. Tikai divsimt gramu porcija sautētu dārzeņu apgādā cilvēka organismu ar C vitamīna dienas devu, piesātina to ar noderīgām šķiedrvielām, pretkancerogēnām vielām.

Diētas recepte gatavošanai lēnajā plītī

Jums būs nepieciešams:

• vidējā dakša baltie kāposti;
• vidēja lieluma jauni cukini;
• vistas krūtiņa - 500 g;
• 2 gab. mazi burkāni;
• svaigi garšaugi (cilantro, dilles) - ķekars;
• 3 gab. tomāts;
• 2 ķiploka daiviņas;
• garšvielas;
• 1 st. l. dārzeņu eļļa;
• liela sīpola galva.

Kā gatavot:

1. Ieslēdziet multivarku režīmā "Cepšana". Sīpolu sagriež mazos kubiņos. Cepiet to līdz caurspīdīgai, pievienojot nedaudz augu eļļas.
2. Sagrieziet burkānus plānās sloksnēs un nosūtiet uz multivarkas bļodu sīpolam.
3. Vistas fileju sagriež plānās šķēlītēs vai kādā citā patvaļīgā veidā. Apcep līdz zeltaini brūnai kopā ar sīpolu-burkānu maisījumu.
4. Cukini sagriež strēmelītēs, kāpostus smalki sakapā. Sagatavotos dārzeņus iemērc virtuves tehnikas bļodā, samaisa. Ieslēdziet režīmu "Dzēšana", gatavošanas laiks ir aptuveni 50-60 minūtes.
5. Pusstundu pēc dārzeņu dēšanas izlaižiet ķiplokus caur presi, smalki sagrieziet zaļumus, noņemiet tomātam ādu un sagrieziet tos kubiņos. Nosūtiet sagatavotās sastāvdaļas uz multivarkas bļodu. Sāls, pievieno citas garšvielas pēc garšas. Aizveriet ierīces vāku un gaidiet skaņas signālu gatavošanas beigās.

Kā pagatavot štovētus kāpostus ar vistu un sēnēm

Jums būs nepieciešams:

• neliela balto kāpostu dakšiņa - apmēram 0,5 kg;
• sēnes (šampinjoni, austeru sēnes, meža sēnes) - 350 g;
• vistas gaļa - 400 g;
• liela sīpola galva;
• puse glāzes skāba krējuma, vēlams vismaz 15% tauku;
• dažas ķiploka daiviņas;
• vairāki pētersīļu zari;
• augu eļļa un garšvielas.

Kā gatavot:

1. Nomazgātās sēnes sagrieziet lielos kubiņos (šajā receptē ir piemērotas jebkuras sēnes), sīpolus sasmalciniet kubiņos vai plānos pusgredzenos.
2. Katliņā ielej nedaudz augu eļļas, apcep sīpolu. Padoms: pievienojiet nedaudz eļļas, jo vēlāk produkti tiks sautēti saldajā krējumā, kas pievienos papildu taukus.
3. Tiklīdz sīpols ir viegli apcepts, pievienojiet tam mazos gabaliņos sagrieztu vistas gaļu (dodiet priekšroku putnu filejai).
4. Gaļai no visām pusēm vajadzētu kļūt baltai, pēc tam tai pievieno gatavas sēnes. Ik pa laikam apmaisot, sastāvdaļas apcep 5-7 minūtes.
5. Nosūtiet uz pannas sasmalcinātus vai kubiņos sagrieztus baltos kāpostus. Vāra vēl apmēram 10 minūtes.
6. Pārlejiet produktus ar skābo krējumu, pēc garšas pievienojiet iecienītākās garšvielas. Trauku pārklāj ar vāku. Vāra uz lēnas uguns 25-30 minūtes, līdz dārzeņi ir gatavi.
7. Sasmalciniet ķiplokus plānās plāksnēs, smalki sagrieziet pētersīļus. Pāris minūtes pirms vārīšanas beigām apvienojiet tos ar sautētiem dārzeņiem. Turpina sautēt zem slēgta vāka, noņemot no uguns, vēl 10 minūtes.

Recepte gatavošanai ar kartupeļiem cepeškrāsnī

Jums būs nepieciešams:

• vesels vistas liemenis vai kilograms vistas ciskas (spārni vai stilbiņi);
• neliela kāposta galva;
• 5-6 jaunu kartupeļu bumbuļi;
• 2 sīpolu galviņas;
• 2 gab. vidēja izmēra burkāni;
• 2 ēdamkarotes tomātu pasta .;
• skābs krējums - 50 ml;
• 3-4 gab. lauru lapa;
• smaržīgie pipari un citas garšvielas pēc vēlēšanās.

Ēdienu gatavošanas instrukcija:

1. Noņem ādu no vistas. Sagrieziet liemeni mazos, apmēram 5 cm lielos gabalos.
2. Mēs notīrām jaunos kartupeļus no mizas, sagriežam vidēja izmēra šķēlēs 2 cm.
3. Sīpolu sagriež gredzenos vai kubiņos. Kāpostus un trīs burkānus sasmalcinām uz rupjās rīves.
4. Nepiedegošā katlā vai pannā apcep vistas gabaliņus augu eļļā no visām pusēm līdz gardai garoziņai. Apcepto gaļu izņemam no katla.
5. Atsevišķi apcep sasmalcinātus kartupeļus līdz zeltaini brūnai. Apvienojiet to ar vistu.
6. Tajā pašā katlā, kur tika vārīta vista un kartupeļi, apcep sīpolus un burkānus, līdz tie kļūst mīksti. Mēs nosūtām šo cepeti uz gaļu ar kartupeļiem.
7. Sasmalcinātus kāpostus sautē augu eļļā, pievienojot garšvielām tomātu pastas un skābo krējumu. Ceturtdaļu stundas pēc dārzeņa vārīšanas mēs to apvienojam ar pārējiem pusfabrikātiem.
8. Sajauciet apceptās sastāvdaļas, pēc garšas pievienojiet sāli un piparus. Pievienojiet pēc vajadzības Lauru lapa, daži smaržīgo piparu zirņu gabaliņi.
9. Vislabāk ir sautēti kāposti ar vistu un kartupeļiem podos. Tāpēc sagatavoto masu izklājam uz keramikas vai māla podi. Katrā pievieno verdošu ūdeni līdz trauka vidum. Pārklājot katlus ar vākiem, mēs tos nosūta uz cepeškrāsni. Iestatiet temperatūru uz 180 grādiem. Gatavošana 45 minūtes.

Briseles kāposti sautēti ar vistu

Jums būs nepieciešams:

• 400 gr. svaigi vai saldēti Briseles kāposti;
• 1/2 kg. vistas fileja;
• liels sīpols;
• 2 gab. tomāti;
• 1 glāze saldā krējuma;
• olīvju eļļa.

Kā gatavot:

1. Sagatavojiet produktus to turpmākajai apstrādei: sagrieziet fileju nejauši mazos gabaliņos, sagrieziet sīpolu pusgredzenos, noņemiet ādu no tomāta un sagrieziet kubiņos, atkausējiet kāpostus, ja tie ir sasaluši.
2. Katliņā vai katlā apcep sīpolu, pārlej ar pāris ēdamkarotēm eļļas, tad pievieno tam Briseles kāpostus. Sastāvdaļas apcep 10 minūtes.
3. Atsevišķi apcepiet vistas fileju līdz pusgatavai: gaļas gabaliņiem vienmērīgi jākļūst baltiem no visām pusēm.
4. Apvienojiet vistas gaļu ar sasmalcinātiem dārzeņiem. Pievienojiet gatavu tomātu.
5. Izmaisa produktu maisījumu, pārlej skābo krējumu. Garšojiet ar sāli, pipariem un citām garšvielām pēc saviem ieskatiem (šīm sastāvdaļām labi piestāvēs šķipsniņa kaltētu diļļu).
6. Vāra uz lēnas uguns ceturtdaļu stundas, pārklājot traukus ar vāku.

Padoms: ja sastāvdaļas tika garšotas ar taukainu skābo krējumu, tad ēdiens tiks uzskatīts par kaloriju. Lai zaudētu svaru, ieteicams lietot ar zemu tauku saturu raudzēts piena produkts vai jogurts. Garšīga ir arī Briseles kāpostu kombinācija ar desiņām, nevis fileju. Pasniedzot šo uzkodu rotā ar pusi vārītas olas.

Skābētu kāpostu sautējums ar vistu

Jums būs nepieciešams:

• 1 kg. skābēti kāposti;
• vistas gaļa (fileja vai citas daļas bez kauliem) - 0,5 kg;
• sīpoli un burkāni - 1 gab .;
• sviests; 1 st. l. tomātu pastas.

Gatavošanas secība:

1. Pāris karotes lej biezā katliņā olīvju eļļa un apcep kubiņos sagrieztu sīpolu.
2. Kubiņos sagrieztu vistas gaļu nosūta sīpolam, ko apcepam apmēram 10 minūtes.
3. Pievienojiet karoti tomātu pastas. Gaļu aplej ar verdošu ūdeni, ūdenim gandrīz pilnībā jānosedz vistas gaļa.
4. Iepriekš noskalojiet skābos kāpostus auksts ūdens, tad apvieno ar vistu. Samaisa un pievieno garšvielām.
5. Vāra uz mērenas uguns pusstundu, pārklājot ar vāku.

Cik kaloriju ir pagatavotā ēdienā

Lai uzzinātu, cik daudz kaloriju ir sautētos kāpostos ar vistu, jums atsevišķi jāaprēķina visu atsevišķu sastāvdaļu kaloriju saturs. Mazāk kaloriju ēdiens būs tad, ja tā gatavošanā izmantota vistas fileja, nevis trekna gaļa. Tātad, uztura speciālisti saka, ka 100 grami gatavā ēdiena, kura sastāvdaļu vidū ir tikai baltie kāposti, sīpoli, burkāni, nedaudz tomātu pastas un augu eļļas, satur ne vairāk kā 50 kcal. Pievienojot vistas fileju, ēdiena kaloriju saturs palielinās līdz 77 kcal.

Video: sautēti svaigi kāposti ar vistas gaļu katliņā

Caur soli pa solim receptes pavārs ar fotogrāfiju veselīgs ēdiens no dārzeņiem katra saimniece var. Sautēti kāposti tas ir labi arī tāpēc, ka tiek pagatavots ātri un vienkārši, no produktu minimuma sanāk barojošs ēdiens. Iesācējiem pavāriem ieteicams noskatīties zemāk esošo video, kurā parādīta sautētu dārzeņu uzkodas pagatavošanas secība un tehnoloģija. Ja vakariņām gatavo dārzeņu kā piedevu, tad pievieno tam liesu gaļu, piemēram, vistas fileju. Un kļūs sautētu skābētu kāpostu kombinācija ar vistas ciskas lielisks variants sātīgām pusdienām.

Sautēti kāposti ar vistu ir garšīgs un apmierinošs ēdiens. To var pagatavot ar jebko – ar gaļas produktiem, sēnēm, dārzeņiem un žāvētiem augļiem. Trauku kombinē ar kartupeļu biezputra, graudaugi vai tīrā veidā. Kā pagatavot ēdienu? Kādas citas sastāvdaļas būs vajadzīgas?

Sautēti kāposti ar vistu - recepte

• Porcijas: 4
• Laiks gatavošanai: 1 minūte

Vistas gaļa ar kāpostiem - klasiska versija

Ēdienu pagatavošana prasīs pusstundu.

Sastāvdaļas:

• kāposti - 1 galva;
• vistas fileja - 500 g;
• burkāni - 1 gab. vidēja izmēra;
• sīpols - 2 gab .;
• sāls un garšvielas - pēc garšas;
• saulespuķu eļļa;
• tomātu pasta - 50 g.

Trauka kaloriju saturs ir 140 kcal. Vistas fileju var aizstāt ar augšstilbiem.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu sagriež vidēja izmēra kubiņos – sāli un piparus. Cepiet fileju saulespuķu eļļā.

Sīpolu nomizo un sagriež kubiņos liela izmēra, sarīvē burkānus. Apvienojiet dārzeņus ar gaļu, sautējiet masu vairākas minūtes. Sasmalciniet kāpostus.

Katliņā apvieno kāpostus (nedaudz mazāk par pusi) un dārzeņus ar gaļu, pielej ūdeni – uz lēnas uguns sautē. Kad kāposti kļūst tumšāki, pievienojiet pārējo. Ja to visu ielej uzreiz, tas samazināsies. Cepšanas procesā nepārtraukti maisa, lai dārzeņi nepiedeg. Ja nepieciešams, pievienojiet saulespuķu eļļu.

Kāpostus vāra uz lēnas uguns 40 minūtes, laiku pa laikam apmaisot. Ja nepieciešams, pievienojiet ūdeni.

Kad ēdiens ir gandrīz gatavs, pievienojiet 2 ēd.k. l. tomātu pasta, sāls un garšvielas. Turpiniet vārīt uz lēnas uguns, līdz tas ir pilnībā pagatavots. Pasniedz karstu.

Lai ēdienam piešķirtu pikantu garšu, pēc vārīšanas pievienojiet 1 ēd.k. l. sviests.

Pasniedzot porcijās, var pārkaisīt ar dillēm vai pētersīļiem – tā ēdiens kļūs vēl izsmalcinātāks.

Vistas gaļa ar kāpostiem - recepte ar kartupeļiem

Dažādot uzturu palīdzēs iespēja izvēlēties ēdienu ar kartupeļu pievienošanu. Tās pagatavošanai var izvēlēties gan fileju, gan no kauliem sagrieztu gaļu.

Sastāvdaļas:

• kāposti - ¼ galvas;
• fileja (vai cita gaļa) ​​- 350 g;
• kartupeļi - 5 gab. (vidēja izmēra);
• sīpols - 1 gab .;
• burkāns - 1 gab .;
• tomātu pasta - 3 ēd.k. l.;
• sāls un visas garšvielas - pēc garšas vēlmēm;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. l.;
• lauru lapa - 1 gab .;
• ķiploki - dažas krustnagliņas;
• ūdens - 200 ml.

Lai iegūtu papildu garšu, ūdens vietā varat izmantot vistas buljonu.

Ēdienu gatavošana:

Kartupeļus nomizo, nomazgā, sasmalcina kāpostus. Smalki sagrieziet gaļu, burkānus un sīpolus. Uzkarsētā pannā lej eļļu, tad ber kartupeļus (sagriež kubiņos vai strēmelēs) - cep 7 minūtes. Pievienojiet gaļu, sīpolus un burkānus. Cepiet masu vēl 10 minūtes.

Pievienojiet kāpostus, sāliet sastāvu, ja vēlaties, pievienojiet piparus vai citas garšvielas. Sastāvdaļas sajauc, apcep 5 minūtes. Lejam katliņā, pārlej ar ūdeni un pievieno tomātu pastu - piparus. Pēc masas samaisīšanas vāra uz lēnas uguns 15 minūtes.

Pievieno lauru lapu un ķiploku. Kad ēdiens ir pilnībā gatavs, izmetiet lauru lapu - tas palīdzēs saglabāt sākotnējo garšu. Pirms pasniegšanas trauku vajadzētu ievilkties 5 minūtes.

Recepte ar ziedkāpostu

Ziedkāposti tiek izmantoti arī ēdiena gatavošanai.

Sastāvdaļas:

• gaļa - 400 g;
• kāposti - 400 g;
• saulespuķu eļļa cepšanai;
• sāls, pipari un zaļumi.

Pēc vēlēšanās var pievienot puravu.

Ēdienu gatavošana:

Gaļu sagrieziet mazās strēmelītēs, kāpostus izjauciet ziedkopās. Sāli, piparus un sautē pannā līdz pilnīgai gatavībai. Pirms pasniegšanas apkaisa ar zaļumiem.

Gaļas un kāpostu ēdiens izrādās ēstgribu, tas ātri pagatavojas. To var izmantot gan tīrā veidā, gan kā piedevu kartupeļu biezenim. Receptei ir piemēroti baltie kāposti, skābēti kāposti un pat ziedkāposti. Ievērojot ieteikumu, ēdiens noteikti izdosies.

Sautēti kāposti ar vistu ir ēdiens, ko es piekrītu ēst ar pannām, sautējumiem un pat katliem. Recepte man patīk, jo kāposti izrādās pilnīgi zema tauku satura un tajā pašā laikā ļoti sulīgi. Un, kas man īpaši garšo, pieklājīgs daudzums vistas kāpostos. Vistas gaļa kļūst mīksta tāpēc, ka vispirms to ātri apcep un pēc tam mierīgi sautē ar kāpostiem, pievienojot ūdeni. Jā, jā, bez alus vai ābolu sula. Produktu komplekts ir vienkāršs un, es pat teiktu, askētisks. Sautētu kāpostu garša ar vistu daudzējādā ziņā "dara" Tomātu mērce, ko jūs tai pievienosit pašās beigās. Tāpēc mēģiniet izvēlēties labu, patīkamu garšu, jo jums vajag tikai trīs tējkarotes. Protams, svarīgas ir arī garšvielas. Man patīk visur kaisīt ķimenes. Bet mans vīrs ir kategoriski pret, tāpēc izmantoju demokrātiskos suneli apiņus, kas izceļ ēdiena garšu, nevelkot segu pāri. (Nu, protams, ja neielej kāpostos veselu maisu.) Un pēdējais svarīgs punkts. Atcerieties, ka kāpostiem, kas ir daļa no gandrīz jebkura ēdiena, pēc pagatavošanas ir nepieciešams zināms laiks, lai ievilktos - tikai tad tas pilnībā absorbēs mērces garšu. Par to vēlreiz atgādināšu zemāk, kad pierakstīšu recepti sautētiem kāpostiem ar vistu ar soli pa solim fotogrāfijas. Un tur arī norādu, cik ilgi jācep, kad un cik reizes jālej ūdens, kas un kāpēc tiek darīts un kā iegūt patīkamāko rezultātu. Es ceru, ka mans vienkāršus padomus un arī tu pievienosies šī vienkāršā un ļoti cienītāju pulkam garšīgs ēdiens.

• Vistas (jebkuras daļas, man ir krūtiņa) - 350-400 grami,
• Svaigi baltie kāposti - 600-700 grami,
• Sīpols - 1 vidēja izmēra (80 grami),
• Burkāns - 1 vidēja izmēra (80 grami),
• Sarkanie saldie pipari (pēc izvēles) - trešā vai puse liela,
• Tomātu mērce - 3 tējkarotes,
• Sāls - pēc garšas
• Garšvielas - pēc garšas (es liku pusi tējkarotes suneli apiņu)

1. Manu vistu, nokratiet atlikušo ūdeni, sagrieziet plānās strēmelītēs. Izklājam uz labi sakarsētas pannas ar augstām malām vai katliņa, aplaistam dārzeņu eļļa.

2. Ātri apcep, ik pa laikam apmaisot, līdz uz dažiem gabaliņiem parādās zeltaini apceptas dzīslas.

3. Mans sīpols, tīrs, sagriezts pusgredzenos. Liek katliņā, sajauc ar vistu.

Samaziniet plīts siltumu līdz vidējam. Cepiet, līdz sīpols ir caurspīdīgs (5 minūtes), laiku pa laikam maisot, lai nepiedegtu.

4. Mani burkāni un pipari, notīriet, sagrieziet sloksnēs. Lej katliņā. Sajauc ar vistu, apcep 5 minūtes. Tad pievieno ūdeni (4-5 ēdamkarotes), sautē dārzeņus ar vistu, maisot, 5 minūtes. Mēs neaizveram vāku.

Rezultātā iegūsim smaržīgu vistas buljonu, kurā sautēs kāpostus. Sāliet, piparus, pievienojiet garšvielām. Šis paņēmiens palīdzēs padarīt kāpostus pēc garšas piesātinātāku.

5. Smalki sagrieziet kaputu. Es berzu to uz degļa - absolūti neaizstājama lieta šādiem gadījumiem. Ielieciet kāpostus katliņā. Samaisiet ar vistu un dārzeņiem, apcepiet 10 minūtes, šajā procesā apmaisiet vēl divas vai trīs reizes.

6. Ielejiet kāpostos trešdaļu glāzes ūdens, aizveriet vāku, bet ne cieši, lai tas nobīdās par apmēram centimetru. Samaziniet siltumu uz plīts līdz zemam. Vāra uz lēnas uguns 20 minūtes. Ja jūsu kāposti ir sulīgi, piemēram, manējie, tie šajā laikā kļūs mīksti. Ja kāposti ir stingrāki un sausāki, tad īpaši sausu paraugu gadījumā laiku var palielināt līdz 30 vai pat 40 minūtēm. Mūsu uzdevums ir padarīt visus kāpostus caurspīdīgus un mīkstus.

7. Pievienojiet tomātu mērci. Ļoti svarīgs punkts ir tas, ka pašai mērcei jābūt garšīgai. Pretējā gadījumā, ja mērce būs pārāk skāba vai pagatavota ar pārvārītu tomātu pastu, kāposti sabojāsies. Es gatavoju tomātu mērci. Tas ir itālis, ļoti smuks skatoties, bet garšo skābs, kā citrons. Ņemu tējkaroti topless pastas, pievienoju divas tējkarotes cukura un atšķaidu ar ēdamkaroti ūdens. Labi samaisiet un izmēģiniet. Pievienoju nedaudz sāli, cukuru, ja vēl skābs. Un, kad saprotu, ka esmu ieguvusi izcilu tomātu mērci, kuru ar mieru pasniegtu pie galda tāpat vien, tikai tad pievienoju kāpostiem.

8. Joprojām samaisiet vienu reizi, uzsildiet trīs minūtes. Izslēdziet plīti un atstājiet 10 minūtes zem vāka.

easycookschool.com

Kā pannā sautēt kāpostus ar vistu

Sautēti kāposti ar vistas recepti ar fotoattēlu

Sautēti kāposti ar vistu. Kāposti ir daudzpusīgs dārzenis. Garšīgi un veselīgi, tas ir pieejams visu gadu. Un lētā cena un diētiskās īpašības ļāva viņam stingri ieņemt savu likumīgo vietu mūsu ledusskapī. Vai varat iedomāties savu dzīvi bez boršča, kāpostu zupas, kāpostu tīteņiem, sautētiem vai skābētiem kāpostiem?

Šodien uz pannas sautēsim kāpostus ar vistu. Šim nolūkam mums ir nepieciešami atbilstoši produkti:

Sastāvdaļas

• 1/2 kāpostu dakšiņas (vai viena maza galva);
• 2 vistas stilbiņi;
• 1 burkāns;
• 1/2 sīpola;
• apstādījumi;
• sāls un garšvielas pēc garšas.

Norādītais produktu daudzums atbilst aptuveni divām porcijām.

Cik garšīgi sautēt kāpostus ar vistu

Sautēšanai labāk ņemt vistas stilbiņus, tie nav tik sausi kā spārni vai krūtiņas, bet tajā pašā laikā mazāk trekni nekā ciskas. Sagrieziet tos mazos gabaliņos, atstājiet kaulus, ēdiens uz tiem izrādīsies apmierinošāks un aromātiskāks. Uzkarsē pannu ar nedaudz augu eļļas. Viegli apcep vistu uz lēnas uguns, lai gaļa kļūst gaišāka.

Maisa, līdz kājas ir sautētas no visām pusēm.

Ne pārāk smalki sagriež pusi burkāna un pievieno arī vistai.

Pa to laiku jums ir jādara kāposti. Sasmalciniet to un nosūtiet uz pannu.

Lai ēdienam piešķirtu papildu saldumu un skaistu izskatu, ieteicams pievienot vēl dažus rīvētus burkānus.

Kāpostus, tas ir atkarīgs no šķirnes, sautē 15-25 minūtes. Neaizmirstiet izrotāt ar zaļumiem pēc saviem ieskatiem, kā pirmajā fotoattēlā!

haltih.ru

Un garšīgi un viegli

Sautēti kāposti ar vistu

Šis neticami vienkāršs un ātra recepteštovētu kāpostu gatavošana ar vistu vienmēr jums palīdzēs, ja pusdienās vai vakariņās būs jāpagatavo garšīgs un apmierinošs ēdiens. Ar minimālu produktu komplektu un zemu darbaspēka intensitāti jūs varat piedāvāt saviem mīļajiem lielisku un ļoti ēstgribu maltīti. Turklāt tajā pašā laikā mēs gatavojam gan putnu gaļu, gan piedevu tai. Manuprāt, kāpostu un vistas kombinācija ir ideāla, un ne tikai tāpēc, ka tā ir garšīga, bet arī veselīga. Neskatoties uz visu uzturvērtību, sautēti dārzeņi ar vistas gaļu neatstāj smaguma sajūtu vēderā, un pēc ēšanas jūtaties lieliski. Šī ēdiena tapšanas ātrumam vislabāk ir izmantot vistas fileju, tā gatavojas neilgi un ir ļoti ērta darbam.

Sastāvdaļas:

• 2 vistas filejas
• 400-500 gr baltie kāposti
• 1 vidējs burkāns
• 1-2 spuldzes
• sāls, garšvielas pēc garšas
• dārzeņu eļļa

Gatavošanas metode

Vistas fileju sagrieziet vidējos gabaliņos, pievienojiet tai iecienītākās garšvielas, sāli, garšvielas, pāris ēdamkarotes augu eļļas. Visu samaisa un ļauj nostāvēties 15 minūtes.

Pēc tam apcepiet to dziļā pannā ar biezām sienām uz vidējas uguns īsu brīdi, līdz parādās viegls sārtums, ik pa laikam apmaisot.

Visu kopā no sākuma zem vāka sautē apmēram 15 - 20 minūtes, ja nepieciešams, pievieno sāli. Noņemiet vāku un turpiniet gatavot. sautēta vista ar kāpostiem vēl 10 minūtes, ik pa laikam apmaisot. Labu apetīti.

ivkusnoiprosto.ru

Sautēti kāposti ar vistu

Lai vakariņās pagatavotu kaut ko garšīgu, nav nepieciešams izdomāt sarežģītus un gardēžu ēdienus, varat atsaukt atmiņā vecas pārbaudītas receptes. Sautēti kāposti ar gaļu, desiņām vai vienkārši neko, ar vienu tomātu ir garšīgi un budžeta ēdiens. Šodien mēs piedāvājam jums recepti garšīgiem štovētiem kāpostiem ar vistu. Abpusēji izdevīgi vienkāršs ēdiens, vistas gaļa tiks sautēta un kļūs sulīga, kāposti kombinācijā ar vistu ir gan piedeva, gan gaļas ēdiens, divi vienā.

Šis ir vienkāršs un veselīgs ēdiens, ko jāprot pagatavot katrai mājsaimniecei. Pieredzējušiem pavāriem pietiks ar receptes izlasīšanu, bet iesācējiem esam sagatavojuši recepti ar fotogrāfiju.

Sastāvdaļas 2-3 porcijām:

• vidēji lieli baltie kāposti - 1 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• burkāni - 1 gab .;
• vistas gaļa (fileja vai ciskas) - 450-500 g;
• augu eļļa - 40 g;
• sāls - 1 tējk;
• lauru lapa - 1 gab .;
• tomātu pasta - 2 ēdamkarotes.

Kā pagatavot štovētus kāpostus ar vistu

Vispirms sagriež vistas fileju. Filejas vietā var izmantot vistas stilbus, taču tos vajadzētu pagatavot: nogrieziet gaļu no kaula un noņemiet ādu. Tad darām visu pēc receptes.

Burkānus sarīvē un sīpolus sagriež kubiņos.

Tagad lielā pannā apcep gaļu uz lielas uguns, līdz tā kļūst brūna. Pievienojiet nedaudz augu eļļas.

Pievienojiet gaļai sīpolus un burkānus. Cepiet kopā 5-7 minūtes uz vidējas uguns, neaizmirstiet visu laiku maisīt. Sagatavotos dārzeņus no pannas var pārnest uz lielu katlu vai pannu ar biezu dibenu. Tas būs nepieciešams, ja gatavosiet lielu porciju, un tā neietilps pannā.

Tagad smalki sagrieziet kāpostus. Garšīgam ēdienam izvēlieties stingru galvu ar viegli saldenu pēcgaršu. Sasmalciniet patvaļīgi, bet atcerieties, ka jo lielāki gabaliņi, jo ilgāk cepsies.

Kāpostus liekam pannā, nebaidieties, ja to ir daudz un ņem lielākā daļa pannas. Gatavošanas laikā tā apjoms samazināsies 2 reizes. Samaziniet uguni līdz vidējai.

Samaisiet un apcepiet, līdz kāpostu apjoms samazinās. Tās gabaliņiem jākļūst caurspīdīgiem. Neaizmirstiet maisīt pannas saturu ik pēc 7-10 minūtēm.

Pēc tam pievienojiet tomātu pastu tieši pannā. Samaziniet uguni līdz minimumam un labi samaisiet pannas saturu. Kāposti nodrošinās pietiekami daudz šķidruma, lai sautētu (tam vajadzētu izplūst apakšā, maisot pannas saturu). Ja uzskatāt, ka ar ūdeni ir par maz, droši pievienojiet pusglāzi – glāzi ūdens. Sāls, pievieno piparus pēc garšas. Garšai var likt lauru lapu, bet no gatavā ēdiena tā būs jāizņem.

Kāpostus pārklāj ar vāku un vāra uz lēnas uguns 35-40 minūtes. Lai nodzēstu, mums ir nepieciešams vājš uguns zem pannas. Neaizmirstiet samaisīt kāpostus un pārliecināties, ka šķidrums nevārās.

Pasniedziet vārītus kāpostus kā neatkarīgu ēdienu vakariņām vai pusdienām.

Sautēti kāposti ar vistu un sēnēm

Štovēti kāposti ar vistu un sēnēm ir ļoti garšīgi, īpašs prieks tos sautēt rudenī, sēņu sezonā. Bet ziemā to labi pagatavot ar šampinjoniem vai saldētiem mājas sēņu preparātiem, ēdiens atgādina patīkamas siltas dienas, kļūst par lielisku šķirni ikdienas ziemas galdam.

Šādu kāpostu gatavošana ir tikpat vienkārša, taču izrādās pārsteidzoši garšīga un veselīga.

1. Sagatavojiet visus dārzeņus: nomazgājiet, nomizojiet. Burkānus rupji sarīvē, bet sīpolu sagriež kubiņos. Mazās sēnes pārgriežam uz pusēm, bet lielās ceturtdaļās (tā tās būs labi izteiktas gatavā ēdienā). Ja vēlaties, varat tos sagriezt mazos gabaliņos. Saldētas vārītas sēnes ir jāatkausē. Šķidrumu no tiem kāpostiem labāk atstāt atsevišķi bļodā.
2. Nomazgājiet gaļu auksts ūdens sagriež mazos kubiņos.
3. Labi uzkarsē pannu un ielej tajā eļļu. Jau sakarsētajā eļļā nolaižam vistas gabaliņus, nedaudz piparus, sāli, apcepam 3-4 minūtes (uz lielas uguns). Tagad samaziniet uguni un ielieciet gaļai sīpolus un burkānus, turiet to uz vidējas uguns vēl 3-4 minūtes un pēc tam pievienojiet sēnes. Pagatavojiet maisījumu vēl 8 minūtes.
4. Tagad visu liek sautējamā pannā, pievieno sakapātus kāpostus un 50 g sēņu (gaļas) buljona, bet var izmantot arī ūdeni.
5. Noteikti visu kārtīgi samaisiet, uz vidējas uguns sautējiet 25-30 minūtes. Mēs cieši aizveram trauku ar vāku un sajaucam saturu ik pēc 8-10 minūtēm.
6. Kad kāposti kļūst caurspīdīgi un garšīgi, pievienojiet sāli, garšvielas un tomātu pastu. Vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Ja šķidrums ir pilnībā izvārījies, pievienojiet nedaudz buljona (obligāti siltu).
7. Pasniedziet karstus kāpostus.

Kalorijas: Nav precizēts
Laiks gatavošanai: Nav precizēts

Lai arī štovēti kāposti pieder pie ikdienas ēdieniem, bet ticiet man, vienkāršs ēdiens bieži vien ir vismīļākais. Tieši tāpēc, ka tas ir garšīgs, un tāpēc, ka tas ir pagatavots vienkārši, no visizplatītākajiem produktiem, par pieņemamu cenu un lēti. Gavēņa laikā kāpostus vāra liesā variantā kā pamatēdienu, kā piedevu ceptiem vai vārītiem kartupeļiem, pildīšanai pīrāgos un. Un kad nav aizlieguma gaļas produkti- Šeit jūs varat apgriezties! Sautējiet kāpostus ar gaļu, pīli, bekonu, desiņām, malto gaļu. Vai ar vistu, vēlams mājās gatavotu. Sautēti kāposti ar vistu, kura recepti ar fotogrāfiju piedāvājam soli pa solim, izrādās ļoti garšīgi! Mājas vistas gaļa pēc garšas ievērojami atšķiras no broileriem, un pati vista ir trekna, tāpēc kāpostu sautēšanai vajadzēs diezgan daudz eļļas. Ja kāpostus sautē ar broilera gaļu, tad augu eļļas vietā cep vistu un dārzeņus kūpinātos speķos. Tās apetīti rosinošais aromāts caurstrāvo visas pārējās sastāvdaļas bez nepieciešamības pievienot garšvielas. Nu, varbūt nedaudz piparu tiem, kam garšo pikants ēdiens. Tas izrādīsies ļoti garšīgs!

Sastāvdaļas:
- vistas krūtiņa bez kauliem - 1 gab;
- baltie kāposti - 600-800 gr;
- sīpols - 2 gab (vidēja izmēra);
- burkāni - 1 liels;
- augu eļļa - 2-4 ēdamk. karotes (vai speķis, 60-70 gr. tauki);
- tomātu mērce - 3 ēd.k. karotes (pēc garšas);
- sāls - pēc garšas;
- Lavrushka - 2 lapas;
- melnie pipari - 0,5 tējk;
- malta paprika - 1 tējkarote;
- karstie pipari - 0,5 gab (pēc izvēles);
- ūdens vai buljons - 0,5 glāzes (ja nepieciešams).

Recepte ar fotoattēlu soli pa solim:

Sagrieziet vistas krūtiņu bez kauliem (negrieziet ādu) mazos gabaliņos. Ja izmanto broilera fileju, tad sagriež nedaudz lielāku, ņemot vērā to, ka cepot gabaliņi samazināsies izmērā.




Sīpolu sakapā diezgan plāni, pusgredzenos vai ceturtdaļgredzenos.




Burkānus sagriež kubiņos vai šķēlēs, salmiņos. Var rīvēt, bet tad jālej vairāk eļļas, jo. rīvēti burkāni to ātri uzsūc cepot.




Sildiet eļļu dziļā katliņā vai lielā pannā ar augstām malām. Ja lietojat sviesta vietā kūpināts speķis, sagriež mazos gabaliņos, taukus izkausē sausā pannā. Noņem sprakšķus – tos kāpostiem var pievienot pašās vārīšanas beigās. Pievieno vistas gabaliņus, apcep uz vidēji lielas uguns.






Tiklīdz vista nedaudz apbrūnējusi un gaļa izgaismojusies, liek sīpolus, samaisa. Samaziniet siltumu līdz minimumam, vāriet uz lēnas uguns, līdz sīpols ir caurspīdīgs. Jūs varat to nedaudz apbrūnināt.




Pannā pievieno burkānus, apcep dažas minūtes, līdz tas ir mīksts un piesātināts ar eļļu.




Ļaujiet dārzeņiem un vistai apcepties, šajā laikā kāpostus sasmalciniet plānās strēmelītēs (apmēram tādā pašā veidā kā pirmajiem ēdieniem, ne ļoti plānās).




Pārlieciet kāpostus uz pannas ar vistu un dārzeņiem. Lai ātrāk uzsiltu, zaudētu apjomu un varētu visu sajaukt, pievieno mazās porcijās, vienu vai divas saujas. Tiklīdz tas kļūst mīksts, pievienojiet nākamo porciju.






Tad visu samaisa, sāli, uzliek vāku un vāra uz lēnas uguns, līdz kāposti mīksti un vistas gaļa. Apmēram 30 minūtes laikā. Ja kāposti nemaz nav sulīgi, un karsējot neizdala sulu, ielejiet nedaudz ūdens, pretējā gadījumā viss piedeg. Kad dārzeņi mīksti, pievieno vai nu tomātu pastu, savītus tomātus. Skābam tomātam pievienojiet pāris šķipsniņas cukura, lai garša izlīdzinātu.




Visu samaisa, vāra uz lēnas uguns vēl 10 minūtes. Pievieno garšvielas pēc savas gaumes (ja pievieno), lauru lapu. Samaisiet, sasildiet, atstājiet uz lēnas uguns 10-15 minūtes, neaizsedzot kāpostus ar vāku. Ugunskuram jābūt ļoti klusam, lai dārzeņi vienmērīgi mīkstinātu un nepiedegtu.




Sagatavotos kāpostus pārklāj ar vāku, atstāj uz silta degļa brūvēt. Pēc 10-15 minūtēm kārto uz šķīvjiem un pasniedz.
Labu apetīti!

Vistas gaļa, īpaši baltā gaļa – fileja vai krūtiņa – satur daudz viegli sagremojamu olbaltumvielu. Visu šķirņu kāposti, tostarp, un, ir bagāti ar vērtīgiem mikroelementiem, vitamīniem un. Kāpostu un vistas duets, sautēts līdz vārīšanai, veido veselīgu, vidēji augstas kaloriju olbaltumvielu ēdienu - cienīgu sastāvdaļu diētas ēdienkartes kuru mērķis ir zaudēt svaru, nezaudējot muskuļu masu.

Ļaujiet mums sīkāk apsvērt galveno recepti ar fotoattēlu un metodēm sautētu kāpostu ar vistu pagatavošanai, šī ēdiena izmantošanu uztura praksē un papildu sastāvdaļas, kuras var iekļaut tā sastāvā.

Pamatrecepte un tās uztura iespējas

Standarta produktu komplekts - vistas fileja, kāposti, tomātu pasta, garšvielas, augu eļļa - pieļauj variantus, kuros balto kāpostu vietā izmanto ziedkāpostu, arī saldētos, un pievieno tomātu pastas vietā vai kopā ar to.

Jebkurā gadījumā sastāvdaļas tiek izvēlētas rūpīgi. Vistas fileja Vislabāk ir pirkt nevis saldētu, bet atdzesētu. Augšējie zaļie palagi ar baltie kāposti būtu jānoņem. Ziemīgi nogatavojušies kāposti dažreiz ir rūgti. Lai atbrīvotos no šī rūgtuma, pēc sagriešanas to blanšē verdošā ūdenī.

saldēti ziedkāposti jābūt nevainojami vieglam, nevis sasalušam. Tikai šāds produkts netika pakļauts atkārtotai sasaldēšanai, kas krasi pasliktina produkta kvalitāti.

Ja tomātu pastas Pārdots skārdenē, jums jāpārbauda derīguma termiņš un jāpārliecinās, ka sastāvā ir tikai tomātu pasta, ūdens un sāls. AT stikla burka izskats un biezu konsistenci ir vieglāk novērtēt, taču arī šādā traukā ir jāpievērš uzmanība sastāvdaļu sarakstam un derīguma termiņa ievērošanai.

Skābais krējums diētas ēdienkartēm jābūt tauku saturs ne vairāk kā 15%.

Garšvielas vistas gaļai un kāpostiem pārstāv bagātīgs pušķis:

Pamatrecepte:

• kilograms kāpostu;
• puskilogramu vistas filejas vai krūtiņas, kas atbrīvota no kauliem un ādas;
• divas ēdamkarotes tomātu pastas;
• divas ēdamkarotes augu eļļas;
• malti melnie pipari;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

• Noskalo vistu, nosusina, sagriež trīs līdz četrus centimetrus lielos gabaliņos.
• Atbrīvojiet kāpostus no zaļajām augšējām lapām, nomazgājiet, sasmalciniet.
• Pannā ar biezām sienām uzkarsē augu eļļu, viegli, piecas minūtes, intensīvi maisot apcep tajā sasmalcinātu vistu.
• Ielieciet kāpostus pannā, pievienojiet nedaudz ūdens, samaziniet uguni un vāra uz lēnas uguns divdesmit minūtes.
• Pipari, mēreni sāli, pievieno tomātu pastu un vāra uz lēnas uguns, atkal cieši nosedzot, vēl 20 minūtes.

Sautētu kāpostu ar vistu kaloriju saturs ir aptuveni 90 kilokalorijas simts gramos.

Lai samazinātu kaloriju saturu par 10 vienībām un štovētos kāpostus ar vistu pilnībā atbilstu vairuma diētu prasībām, cepšana ir pilnībā izslēgta. Šajā gatavošanas variantā vistas gaļu vai nu iepriekš sautē ar nelielu ūdens daudzumu, vai arī uzreiz iekrauj pannā kopā ar kāpostiem.

Turklāt var pagatavot štovētus kāpostus ar vistu krāsnī, izmantojot aizveramos braziers - grauzdētājus un līdzīgus karstumizturīgus traukus. Šajā gadījumā veidnes dibenu ieziež ar augu eļļu, uz tās izklāj sasmalcinātu vistu, virsū liek nedaudz sālītu un rīvētu kāpostu, kas izlaiž sulu. Visu pārsmērē ar tomātu pastu, pārkaisa ar garšvielām, cieši pārklāj ar vāku un nosūta cepeškrāsnī uz pusotru stundu.

Saldētu ziedkāpostu variantā ietilpst piecu minūšu iepriekš apcepta vistas gaļa. Tad izklāj, nomazgā, bet neatkausē, ziedkāpostu nosūta uz pannas un arī nedaudz apcep. Viņai pievienojas vista, garšvielas, nedaudz dārzeņu buljons. Visu vistas un kāpostu kompāniju sautē atvērtā pannā 20 minūtes, pēc tam, pievienojot skābo krējumu, to zem cieša vāka uz lēnas uguns liek gatavībai.

uztura prakse

Sastāvā štovēti kāposti ar vistu, īpaši pagatavoti bez iepriekšējas apcepšanas, ir mazkaloriju olbaltumvielu, vitamīnu, mikroelementu un šķiedrvielu avots. Attiecīgi šis ēdiens baro muskuļus, vienlaicīgi dziedē un attīra organismu, nepiegādājot to ar lieko kaloriju daudzumu. Šādas īpašības vislabāk atbilst uzturam tiem, kuri vēlas atbrīvoties no liekā svara, vienlaikus saglabājot un palielinot muskuļu masu.

Jaukas ekstras

Šīs veselīgās mazkaloriju sastāvdaļas palīdzēs bagātināt un dažādot štovētu kāpostu un vistas duetu:

• Dārzeņi -,