Ensaladas ordinarias en la mesa festiva. Nuevas recetas de ensaladas festivas

Esta ensalada de atún recuerda mucho al Olivier favorito de todos, pero en esta receta usamos atún en lugar de salchicha. El llamado "pez olivier". La ensalada con atún resulta muy sabrosa y nutritiva, por lo que este experimento puede considerarse exitoso con seguridad.

atún enlatado, papas, zanahorias, pepinos encurtidos, huevos, mayonesa, sal, pimienta negra molida

La deliciosa y abundante ensalada de huevo en capas con salchicha, cebolla frita y pepinos encurtidos es una ensalada rápida y fácil de preparar con productos asequibles. Agradablemente diversifica el menú entre semana y no pasará desapercibido incluso en la abundancia festiva.

salchicha ahumada, pepinos encurtidos, huevos, cebolla, mayonesa, sal, pimienta negra molida, aceite vegetal, lechuga, perejil

Altamente deliciosa ensalada con calamares se puede servir en mesa festiva en honor al 8 de marzo, decorándolo con camarones.

calamares enlatados, maíz enlatado, huevos, cebolla, mayonesa, queso duro, langostinos, vinagre de sidra de manzana, sal, pimienta negra molida

Los panqueques en sí son muy versátiles, porque se pueden usar para cocinar muchos platos más complejos. La ensalada con panqueques de masa (que no debe confundirse con panqueques de huevo), pepinillos y salchichas ahumadas resulta abundante, original, sabrosa y brillante. ¡Pruébalo, el resultado te sorprenderá gratamente!

panqueques, salchicha ahumada, pepinos encurtidos, ajo, eneldo, mayonesa, suero de leche, harina de trigo, huevos, sal, refrescos, azúcar, aceite de girasol

La maravillosa ensalada "Duquesa" sin mayonesa es muy brillante y sabrosa. La ensalada se prepara en solo 5 minutos y es absolutamente fácil de preparar. Esta ensalada con kiwi, queso dorblu y nueces es muy fácil de preparar cuando tus invitados ya están en la puerta. La receta es nueva y definitivamente llamará la atención de tus invitados, ¡intenta cocinarla!

queso, kiwi, nuez, cebolla roja, perejil, lechuga, vinagre de sidra de manzana, azúcar, sal, aceite vegetal, mostaza

Ensalada "Gaviota" deliciosa y fácil de preparar: ¡un clásico de la cocina soviética! A pesar de la simplicidad y la pequeña cantidad de ingredientes, la ensalada con queso, huevos y guisantes tiene un sabor bastante original. ¡Una maravillosa ensalada simple para unas vacaciones y entre semana!

huevos, queso duro, guisantes enlatados, cebolla, cebolla verde, mayonesa, sal

Ensalada "Hedgehog" de pollo y champiñones, con zanahorias coreanas: interesante por fuera, deliciosa por dentro. Pollo, champiñones, queso: todos los favoritos en un solo plato. Y, por supuesto, las zanahorias al estilo coreano se convirtieron en un acento brillante en la ensalada de pollo, con la cual la combinación comprobada brillará de una manera completamente nueva.

filete de pollo, huevos, champiñones de ostra frescos, cebolla, zanahoria coreana, queso duro, crema agria, aceite vegetal, sal, granos de pimienta negra, arándanos, hierbas

Las ensaladas ligeras en la mesa festiva se sirven en casi cualquier hogar. Las ensaladas sirven para diversificar la mesa con una gran riqueza de sabores. La preparación de varias ensaladas suele estar impulsada por el objetivo de complacer preferencia de sabor todos los invitados Si a alguien no le gusta cierta ensalada, puede elegir otra. Por ello, es recomendable armarse de varias recetas, que a su vez deben ser ligeras y con ingredientes económicos.

Hay un tipo de cocinero al que le gusta centrar toda su energía culinaria en el plato principal. Por lo tanto, a las condiciones Comida rápida y el costo mínimo de los ingredientes para ensaladas, y el hecho de que deben ser universales, adecuados para la mayoría de los platos principales. La mayoría de las ensaladas ligeras no necesitan servirse calientes, por lo que tampoco interferirán con los alimentos combustibles.

Muchas ensaladas solo necesitan aderezo justo antes de servir. Esta condición es especialmente necesaria para las ensaladas verdes.

No es necesario buscar ingredientes raros o caros para preparar una ensalada única. Una buena ensalada puede ser la estrella de la mesa festiva en cualquier época del año. Por ejemplo, los alimentos como las frutas cítricas, las coles y los tubérculos están en su mejor momento de diciembre a marzo, cuando aparentemente no hay el mejor momento por la abundancia de verduras.

Cómo cocinar ensaladas ligeras en la mesa festiva - 15 variedades

Si desea agregar más especias y sofisticación a una ensalada ordinaria, agregar tocino puede ser una buena solución.

Ingredientes:

• Sidra de manzana - 2 tazas
• Sal y pimienta
• Tocino - 4 rebanadas
• Queso halloumi - 200 g
• Vinagre de vino- 2 cucharadas
• Cebolla roja - ½ ud.
• Manzana roja "Gala" - 1 ud.
• Uvas sin pepitas - 1 racimo
• Aceite de oliva - 1 cucharada
• Rúcula - 1 manojo

Cocinando:

En una cacerola mediana, combine la sidra, la sal y hierva. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Luego déjalo reposar durante 5 minutos.

Mientras tanto, cocina el tocino en una sartén grande a fuego medio hasta que esté crujiente. Mover a la toalla de papel.

Mezcle todos los demás ingredientes líquidos y cocine a fuego lento en una sartén. Agrega el tocino nuevamente. Agregue el queso Halloumi y cocine hasta que esté dorado. Marrón, 1 a 2 minutos por cada lado. Mover todo a una tabla de cortar y picar.

En un tazón, mezcle el vinagre y 1/2 cucharadita de sal y pimienta. Agregue la cebolla y mezcle. Agregue la manzana, las uvas y mezcle nuevamente.

Mezclar todo: salsa, rúcula, tocino y queso halloumi. Servir inmediatamente después de la preparación.

Una ensalada abundante tiene un aspecto elegante y es adecuada tanto para una mesa festiva como para una cena familiar.

Ingredientes:

• Carne (filete) - 400 g
• Huevos - 6 uds.
• Queso - 200 g
• Cebolla en escabeche - 1 ud.
• Mayonesa
• Manteca
• Pimienta
• Mostaza
• Ajo - 1 pieza

Cocinando:

Hervir el filete de pollo. Saltee los champiñones con las cebollas. Hervir y cortar los huevos. Ralla el queso.

Coloque la ensalada en capas, lubricando cada capa con mayonesa: filete hervido, champiñones con cebolla, zanahorias coreanas, huevos, queso.

Coliflor asada y repollo fresco se combinan en una receta de ensalada que es buena para mantener la salud del corazón.

Ingredientes:

• Coliflor - 500 g
• Aceite de oliva virgen extra - 6 cucharadas
• Ensalada
• Jugo de limón - 1/4 cucharada
• Repollo - 1 manojo
• Cebolla roja - ¼ de pieza
• Queso feta rallado - 1/3 tz.
• Pasas - 1/3 c.
• Piñones - 1/3 tz.

Cocinando:

Mezcle en una bandeja para hornear con borde grande. coliflor con aceite de oliva vegetal y 1/8 de cucharadita de sal y pimienta. Llevar al horno por 25 minutos.

Batir en un tazón grande jugo de limon, aceite de oliva y 1/2 cucharadita de sal. Mezcla el repollo con la salsa. Dejar reposar al menos 5 minutos.

Al repollo, agregue la coliflor cocida, la cebolla, el queso feta, las pasas y los piñones tostados. Mezcle bien.

Esta ensalada decorará cualquier mesa festiva. H combina panqueques de huevo, pechuga de pollo jugosa, pepino, calabacín y adobo.

Ingredientes:

• Huevos - 3 uds.
• Pechuga de pollo pequeña - 1 ud.
• Pepino - 2 piezas
• Calabacín - ¼ ud.
• Bombilla - 1 ud.
• Ensalada verde - 3-4 hojas
• Aceite vegetal - 3 cucharadas.
• Salsa de soja - 3 cucharadas.
• Ajo - 2-3 dientes
• Sal y pimienta

Cocinando:

Hervir la pechuga de pollo y picar finamente.

Freír la cebolla en aceite vegetal.

Pepino cortado en cubos.

Cortar la lechuga en hojas pequeñas.

Triturar el ajo.

Cortar el calabacín en cubos y sofreír.

Hervir los huevos y cortar en cubos.

Mezclar todos los ingredientes.

Sirva esta sabrosa ensalada repleta de proteínas en una rebanada gruesa de pan tostado para una delicadeza adicional.

Ingredientes:

• Limón - 1-2 piezas
• Achicoria "Radicchio" - 1 ud.
• Hinojo - 1 ud.
• Cebolla roja - 1 ud.
• Tocino - 6 rebanadas
• Camarones - 100 g
• Vinagre balsámico - 2 cucharadas.
• Azúcar - 1 cucharadita
• hojas de perejil - 1 manojo
• Pan - 4 rebanadas gruesas
• Queso Manchester - para decorar

Cocinando:

Precalentar el horno a 250 grados. De 1 o 2 limones, exprime 1,5 cucharadas de jugo de limón y reserva. Picar finamente la cabeza de achicoria radicchio. Picar finamente 1 bulbo de hinojo, 1 cebolla roja y colocar sobre hoja grande para hornear Rocíe con aceite de oliva, sal y pimienta. Cocine 10-15 minutos.

Cocine 6 piezas de tocino en una sartén grande hasta que estén crujientes y escúrralas sobre una toalla de papel. Deje que el tocino se enfríe durante unos minutos, luego córtelo en trozos. Mezcla los camarones limpios con sal y pimienta.

Agregue los camarones a la sartén y cocine a fuego medio durante 2 a 3 minutos.

En un tazón grande, mezcle 2 cucharadas de vinagre balsámico, 1,5 cucharadas de jugo de limón, 1 cucharadita de azúcar, 1/4 de cucharadita de sal y 1/4 de cucharadita de pimienta negra. Mezcle la salsa con achicoria picada, vegetales salteados, tocino cocido, camarones y 1 taza de hojas de perejil.

Ninguna fiesta está completa sin una ensalada de cangrejo. Y se ha convertido en una tradición que no querrás romper.

Ingredientes:

• Palitos de cangrejo -200 g
• Huevos de gallina- 3-5 piezas
• Maíz, enlatado - 1 lata
• Mayonesa - para aderezar
• ramita de eneldo

Cocinando:

Hervir los huevos, enfriar y pelar. Cortar en cubos pequeños, transferir a una ensaladera.

Corte los palitos de cangrejo en cubos y también transfiéralos a una ensaladera.

Agregue maíz enlatado a los huevos y palitos de cangrejo.

Sazone todo con mayonesa, sal al gusto y mezcle bien.

Esta ensalada saludable está cargada de antioxidantes, vegetales llenos de fibra y grasas no saturadas saludables.

Ingredientes:

• Champiñones - 4 piezas grandes.
• Jugo de limón - 1/4 cucharada
• Aceite de oliva - 3 cucharadas
• Chalotes, finamente picados - 1 ud.
• Repollo joven pequeño - 1 ud.
• Remolachas peladas, picadas - 1 pc.
• Aguacate, en rodajas finas - 2 uds.

Cocinando:

Coloque las tapas en una bandeja para hornear con borde grande y espolvoree con 1/2 cucharadita de sal; horno a 250 grados 20 minutos.

Batir el jugo de limón, el aceite de oliva, los chalotes y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta; mezclar la mitad con repollo, aguacate y remolacha. Mezclar todo y servir con la salsa restante.

Esto se está convirtiendo en una tradición moderna de mesas festivas no solo en Europa.

Ingredientes:

• Tomates - 3 piezas
• Jamón - 200 g
• Filete de pollo -1 ud.
• Queso - 200 g
• Mayonesa
• Ajo - 2-3 dientes
• galletas saladas

Cocinando:

Picar el filete y el jamón en cubos. Exprima el ajo en los tomates picados. Mezclar con mayonesa. Rejilla de queso en un rallador fino.

Extienda la ensalada en capas, lubricando con mayonesa: filete de pollo, jamón, tomates con ajo, queso. Espolvorear pan rallado por encima.

Termine sus vacaciones con esta ensalada rápida y fácil.

Ingredientes:

• Limón - 1 ud.
• Azúcar - 1/2 cucharadita
• Rúcula - 1 ud.
• Aceite de oliva virgen extra - 2 cucharadas
• queso parmesano

Cocinando:

Retire la cáscara y las semillas del limón. Cortar el limón en trozos pequeños y espolvorear con azúcar.

En un tazón grande, mezcle la rúcula con el aceite, las rodajas de limón, el jugo, la sal y 1/2 cucharadita de pimienta negra molida gruesa. Agregue suavemente el queso parmesano. Servir inmediatamente.

Altamente ensalada economica para invitados inesperados. Adecuado como una opción de ensalada de ganar-ganar para las vacaciones.

Ingredientes:

• Queso - 100 g
• Manzana - 1 ud.
• Jugo de limón - 1 cucharada
• Palitos de cangrejo - 240 g
• Huevos - 5 uds.
• Eneldo - manojo
• Mayonesa - 2-3 cucharadas

Cocinando:

Ralle la carne de cangrejo en una ensaladera, engrase una capa con mayonesa.

Ralla el queso. Ponga una capa encima, engrase nuevamente con mayonesa.

Rallar las zanahorias hervidas y colocar con la siguiente capa, untadas con mayonesa.

Ralle los huevos cocidos, póngalos encima, también engrase con mayonesa.

Si lo desea, decore la ensalada con yemas de huevo.

Deje reposar la ensalada en el refrigerador durante 2-3 horas antes de servir.

La remolacha crujiente combina perfectamente con el vinagre en esta ensalada.

Ingredientes:

• Remolacha - 1 ud.
• Aceite de oliva - 3 cucharadas
• Pepino picado - 1 ud.
• Rábanos, en rodajas finas - 10 uds.
• Rúcula
• Vinagre de vino tinto - 3 cucharadas
• queso fresco"Queso Mozzarella"

Cocinando:

Precalentar el horno. En un tazón mediano, mezcle las remolachas peladas y picadas con 2 cucharadas de aceite y 1/4 de cucharadita de sal; Colocar en una capa en 2 bandejas para hornear grandes. Hornea de 20 a 25 minutos o hasta que estén doradas.

En un tazón grande, mezcle la remolacha fría con el pepino, el rábano, la rúcula, el vinagre, el aceite y 1/2 cucharadita de sal. Decorar con queso mozzarella por encima.

Deliciosa ensalada con jamón fragante para cualquier fiesta.

Ingredientes:

• Col china - 500 g
• perejil - manojo
• Pepino - 1 pieza
• Queso - 150 g
• Jamón - 150 g
• Mayonesa - 2 cucharadas.

Cocinando:

Picar el repollo y transferir a un tazón.

Cortar el jamón en tiras.

Ralla el queso.

Pepino cortado en tiras.

Picar finamente el perejil.

Agregue el jamón, el queso, el pepino y el perejil al tazón de repollo.

Mezclamos todo. Agregue 2 cucharadas de mayonesa y mezcle bien.

Filete a la parrilla con rúcula fresca y coliflor - suena como la mejor receta ensalada navideña.

Ingredientes:

• Coliflor - 1 ud.
• Aceite de oliva - 2 cucharadas
• Ramitas de romero - 2 uds.
• Sal y pimienta
• Bistec - 400 g
• Jugo de limón fresco - 2 cucharadas
• Paquete de rúcula
• arándanos secos

Cocinando:

Calentar el horno.

Mezcla la coliflor con el aceite, el romero y 1/4 de cucharadita de cada sal. Hornear durante 15 a 20 minutos.

Mientras tanto, caliente una sartén grande de hierro fundido a fuego medio. Mezclar el bistec con la mantequilla restante. Freír el bistec hasta que se dore, de 2 a 3 minutos por lado. Transfiera el bistec a una tabla de cortar y déjelo reposar durante 5 minutos hasta que esté cortado en rodajas finas.

Mientras tanto, en un tazón grande, mezcle el jugo de limón, la miel y 1/4 de cucharadita de pimienta. Agregue los arándanos, la coliflor y el bistec picado. Mezclar con cuidado.

Ensalada ligera "Mood" en la mesa festiva.

Ensalada como alternativa fresca a la vinagreta.

Ingredientes:

• Remolachas hervidas - 1 ud.
• Repollo - 300 g
• Pimiento dulce - 0.5 uds.
• Tomate - 1 ud.
• Cebolla - 0.5 uds.
• Jugo de limón - 2 cucharadas
• Aceite de girasol

Cocinando:

Picar finamente el repollo. Sazone con sal y revuelva.

Cortar pimiento dulce, tomate, cebolla. Agregue todo al repollo.

Agregue las remolachas hervidas ralladas. Mezcla todo.

Ensalada ligera combina en rodajas finas coles de Bruselas y agradable sabor de la salsa.

Ingredientes:

• Aceite de oliva - 4 cucharadas
• Jugo de limón - 3 cucharadas
• Miel - 2 cucharaditas
• arándanos secos
• grande manzana verde
• coles de bruselas - 400 g
• avellana tostada

Cocinando:

En un tazón grande, mezcle el aceite de oliva, el jugo de limón, la miel y 1/4 de cucharadita de sal y pimienta. Agregue arándanos. Cortar la manzana en trozos finos.

Con un procesador de alimentos con la cuchilla más delgada, pique las coles de Bruselas. Transfiéralo a un tazón de manzanas. Añadir avellanas.

La salsa para esta ensalada se prepara mejor 2 horas antes de preparar la ensalada.

te estamos ofreciendo selección larga de 35 ensaladas festivas para que puedas complacer y sorprender a tus seres queridos y amigos!

1) Ensalada de frijoles, atún y choclo

Ingredientes para ensalada con frijoles, atún y maíz

atún - 1 lata
maíz - 200 g
tomates - 3 piezas
pepinos - 3 piezas
pimiento- 2 uds.
frijoles (hervidos) - 200 g
puerro (parte blanca) - 1 ud. (o cebolla) - 1/2 ud.
perejil - 1 manojo
sal al gusto
crema agria

Cómo preparar una ensalada con frijoles, atún y maíz

1. Lave los pepinos, los tomates y los pimientos, séquelos, retire el corazón del pimiento. Cortar las verduras en cubos.
2. Cortar la cebolla en aros.
3. Drene el líquido del maíz y el atún. Aplasta el atún con un tenedor.
4. Ponga la ensalada en el plato en capas:
- frijoles + crema agria
- maíz + crema agria
- atun
- Puerro
- perejil
- tomates + crema agria
- pimiento
- pepinos
5. Engrase bien la ensalada con crema agria encima y decore a su discreción.

¡Buen provecho!

2) Ensalada en canasta

Ingredientes:
3 huevos;
300 g de salchicha hervida;
3 papas;
3 zanahorias;
2 pepinos en vinagre;
2 pepinos frescos;
1 lata de guisantes verdes;
1 cebolla;
mayonesa

Para decoración:
Paja;
cebolla verde;

2 pepinos frescos;

lechuga

Metodo de cocinar:

¡Incluso la conocida ensalada Olivier de Año Nuevo, que todos conocemos, puede decorarse de manera bastante inusual!
Ahora hay muchas recetas, pero en nuestra familia Olivier se prepara de esta manera.
Huevos duros. Hervir las patatas y las zanahorias también. Cortar todos los ingredientes en cubos, mezclar y sazonar con mayonesa.
¡BUEN PROVECHO!

3) Ensalada "Pollo con nueces"

Ingredientes:
- 300 g de mayonesa
- 3 zanahorias
- 2 uds. patatas
- 3 huevos
- 150 g de queso duro
- 200 g de pechuga de pollo
- 6 nueces
- 100 g de champiñones

Cocinando:
1. Cocine carne, zanahorias, patatas, huevos y champiñones.
2. En un plato plano, frote porciones de zanahorias, porciones de queso, 1 huevo, porciones de papas en una capa uniforme.
3. Lubrique con mayonesa.
4. Coloque la carne de pollo finamente picada y las nueces picadas encima de la mayonesa.
5. Repita las capas en el siguiente orden: papas, mayonesa, huevos, zanahorias, queso, decore la parte superior con champiñones.
6. Insistimos en el frigorífico durante 8 horas.

4) Ensalada en capas "mi general"

Ingredientes:

100 g de queso duro
4 huevos
2 zanahorias hervidas
2 remolachas hervidas
carne cocinada
ajo
mayonesa

Cocinando:

1ª capa: picar finamente la carne, añadir el ajo, prensado a través del ajo, mayonesa, mezclar todo.

2ª capa: queso, rallado en un rallador grueso, mayonesa.

3ra capa: frotar los huevos en un rallador grueso, mayonesa.

Cuarta capa: rallar las zanahorias en un rallador grueso, mayonesa.

Quinta capa: frote las remolachas en un rallador grueso, mayonesa.

5) Ensalada "Gota de agua"

Ingredientes:

1 PC. lata de atún
150 gramos arroz (redondo)
1 PC. pepino mediano
1 PC. bulbo
1/2 limón
70 gramos queso (cualquiera duro)
3 piezas. huevos
mayonesa, sal, pimienta al gusto.

Cocinando:

Picar finamente la cebolla, marinar en jugo de limón, mezclar con el atún. Hervir arroz, sal, enjuagar, enfriar. Ralle el pepino en un rallador grueso, frote los huevos duros y el queso en un rallador fino. Ponemos todo por capas: arroz, queso, atún encebollado, pepino, huevo, untando con una fina capa de mayonesa.

6) Ensalada festiva "Con amor"

Ingredientes y preparación: hacer la ensalada por capas, cada capa bajo mayonesa.
1 Carne de cangrejo cortada en trozos pequeños.
2 perejil, finamente picado
3-proteína en un rallador,
4 calamares cocidos,
5 yemas en un rallador,
6 caviar.
Guarnición de ensalada con camarones

7) Ensalada "Roble"

Ingredientes:

2 papas medianas hervidas

1/2 pechuga de pollo

1 pepino en escabeche (se puede sustituir por salado)

1 bote de champiñones enlatados

mayonesa (para untar las capas)

eneldo (para decorar)

Cocinando:

Distribuir en capas en un plato plano:

Patatas (ralladas), mayonesa, filete de pollo (hervido y picado finamente), mayonesa,

Pepino en vinagre (la rejilla, si es necesario, se puede reemplazar con sal), mayonesa,

Champiñones (exprimir la "salmuera", picar finamente), mayonesa,

Huevo (rallado), patatas (ralladas), mayonesa,

Eneldo (finamente picado).

Dejar durante 30 min. a temperatura ambiente (remojo). Luego enfriar y servir.

8) Ensalada "Erizo"

Ingredientes:

300 g de filete de pollo hervido
- 5 huevos duros
- 200 g de guisantes verdes
- 2 patatas hervidas
- 3 dientes ajo
- 100 g de queso
- mayonesa
- Para decoración:
- aceitunas sin hueso

Cocinando:

Picar finamente el filete de pollo, rallar las papas en un rallador grueso, pasar el ajo por una prensa. Separar las yemas de las proteínas y rallar con un rallador fino en diferentes platos. Ralla la mitad del queso en un rallador fino, la otra mitad en un rallador grueso.
Mezcle el filete de pollo, las yemas, los guisantes (reservar 3 guisantes para la decoración), las papas, el ajo, el queso, rallado en un rallador grueso, sazone con mayonesa y coloque en un plato en forma de erizo.

Por separado, mezcle el queso y las proteínas ralladas en un rallador fino, sazone con mayonesa y cubra uniformemente el erizo con esta mezcla.

De las aceitunas cortadas en tiras finas, haga agujas para el erizo. De los guisantes diferidos: la nariz y los ojos.

Un plato con un erizo se puede decorar con perejil, colocando así nuestro erizo en la tala de bosques, puedes poner un hongo pequeño en la parte posterior o poner un árbol de Navidad de eneldo al lado.
En una palabra, hay espacio para tu imaginación...
¡Buen provecho!

9) Ensalada en capas

Ingredientes:
1 bote de cualquier comida enlatada, atún, salmón rosado, paparda (yo tomé atún)
6 piezas palitos de cangrejo
media jarra de maíz
1 queso procesado
4 cosas huevos hervidos

Cocinando:

Aplasta la comida enlatada con un tenedor.

Picar finamente los palitos de cangrejo y la cebolla, rallar el queso, dividir los huevos en claras y yemas, triturar esto y aquello con un tenedor.

Coloque la ensalada en capas: 1º comida enlatada, 2º cebolla, 3º mayonesa, 4º queso, 5º maíz, 6º mayonesa, 7º palitos de cangrejo, 8º mayonesa, 9º proteína + mayonesa. Espolvorear con yema, refrigerar por 1 hora.

10) Ensalada "Cheburashka"

Ingredientes:

200 gr de pollo hervido
2 pepinillos
1 pepino fresco
2 huevos
50 gr de nueces
unas cebollas verdes
150 gr de champiñones en escabeche

relleno:
4 cucharadas cucharadas de crema agria
1 cucharadita de mostaza
sal pimienta al gusto

Cocinando:
1. Cortar el pollo en cubos o tiras
2. Pepinos en escabeche y frescos, huevos, champiñones cortados en tiras.
3. Rompe un poco las nueces con las manos, no del todo finas. Deben sentirse en la ensalada.
4. Picar finamente la cebolla verde. Combina todos los ingredientes.
5. Mezcle la crema agria con mostaza, agregue sal y pimienta y sazone la ensalada.

11) Ensalada "Rápida y sabrosa"

Ingredientes:

Repollo
- pepino fresco
- cebolla
- salchicha (lo que quieras)
- mayonesa
- especias

Cocinando:
Mezclar todos los ingredientes.

12) Ensalada templada de patatas con salmón y espinacas

La ensalada tibia de papas con salmón y espinacas es perfecta para las personas que cuidan su peso y lideran estilo de vida saludable la vida. El pescado combinado con patatas y espinacas es una gran combinación para una comida sustanciosa por la mañana. Sin embargo, las papas en esta ensalada se cocinan de tal manera que sobrepeso¡imposible! ¡Gracias a su sabor picante, la ensalada es perfecta para una mesa festiva!

Así que necesitamos:

Patatas - 3 piezas,

Filete de salmón - 1 ud.

Pepinos encurtidos -3 uds.

Espinacas - 1 manojo.
Sal, pimienta negra, jugo de limón, 1 cucharadita de esencia de vinagre.

Pele las papas, ralle las zanahorias coreanas, remoje en agua fría 5 minutos para eliminar el exceso de almidón. Después de dicho procesamiento, nuestras papas se vuelven menos ricas en calorías, solo queda fibra útil y puede comerlas sin temor a la figura.

Mientras tanto, prepara el salmón. Rocíe aceite de oliva en una sartén caliente y fría ligeramente el filete de salmón por ambos lados. Mandamos el salmón a asar durante 10 minutos en el horno, y nosotros mismos nos encargaremos de las verduras. Echamos las patatas remojadas y ligeramente lavadas en agua hirviendo con sal y una cucharadita de vinagre, dejamos hervir y apagamos inmediatamente. Las papas finamente picadas se cocinan en agua hirviendo al instante.

Se debe agregar vinagre o jugo de limón, de lo contrario, las papas se convertirán en gachas.

Picamos los pepinos en vinagre.

Sacamos el salmón del horno, separamos las espinas, cortamos en trozos.

Ponemos en una ensaladera, combinamos con papas hervidas en salmuera, espinacas, eneldo, pepinos. Cubra con jugo de limón. Vierta verduras, pimienta, hierbas al gusto en una colina de ensalada. Vierta la diapositiva resultante de verduras con aceite de girasol caliente y mezcle todo.

Las hierbas especiadas empapadas en aceite hirviendo dan un maravilloso sabor a carne ligeramente ahumada. ¡Resulta un plato muy fragante y fragante! ¡Bálsamo para el alma para una dieta! Además, después de probar este plato, definitivamente no querrás nada más en todo el día.

13) Ensalada "Noche azul"
María Kolyvanova, autora

Quería algo sólido. Esta ensalada fue muy útil. Delicado, pero al mismo tiempo bastante satisfactorio.

Necesidad:
muslos de pollo (hervidos o ahumados, lo que es),
2 zanahorias hervidas, 100 gramos de pasas, 100 gramos de nueces, 2 huevos duros, 1 manzana, 100 gramos de queso rallado, 1 plátano, mayonesa.

Cómo cocinar:
- Coloque la ensalada en capas: carne, zanahorias, pasas, nueces, huevos, queso, plátano.
- Cubrir cada capa con mayonesa. Deja unas cuantas nueces para decorar la ensalada.
Tiempo de cocción: 35 minutos

14) Deliciosa ensalada de calamares con queso fundido

Ingredientes:

calamar - 300 g,
huevos - 2 piezas,
verdor,
queso procesado - 1 pieza,
ajo - 2 dientes
mayonesa

Cocinando:

Lave las canales de calamar, retire el interior, pele la película y retire la placa cartilaginosa; hervir los calamares, sumergirlos en agua hirviendo con sal y cocinar durante 2 minutos desde el momento de la ebullición.
Retirar los calamares del caldo, enfriar y cortar en tiras.
Ralle el queso procesado en un rallador grueso (enfríe bien el queso en el refrigerador).
Hervir los huevos y cortar en cubos.
Picar finamente las verduras.
Pasar los ajos por una prensa y mezclar con mayonesa.
Combine calamares, queso, huevos, verduras.
Aliñar la ensalada con mayonesa mezclada con ajo.

15) Ensalada De Hígado De Bacalao En Capas

Las ensaladas en capas siempre deleitan con su sabor y excelente combinación de productos. Merece la pena probar la ensalada de hígado de bacalao en capas.

Para preparar la ensalada necesitarás:
- hígado de bacalao - 800 g;
- huevo de gallina - 8 piezas;
- cebolla - 5-6 piezas;
- queso duro - 100 g;
- mayonesa;
- aceite vegetal;
- sal, pimienta - al gusto.

Lavamos el hígado y lo hervimos en agua con sal. Huevos duros. Pelar la cebolla, lavarla y cortarla en cubos pequeños. En una sartén con aceite vegetal, freír la cebolla hasta que esté dorada. Pimienta un poco por encima.

Tres quesos, hígado y huevos en un rallador fino por separado.

Comenzamos a esparcir la ensalada en capas. Divida los productos para que cada ingrediente se pueda colocar en capas 2-3 veces. Tomamos un plato ancho y plano.

Ponga la cebolla en la primera capa, sobre ella una capa de hígado. Lubrique con mayonesa.

La siguiente capa es el huevo. Lubrique con mayonesa.

En la misma secuencia, repita las capas 1-2 veces.

Cubra la ensalada con queso rallado. Poner para la impregnación durante algún tiempo en el refrigerador.

16) Ensalada "Árbol de Navidad"

Ingredientes:
para ensalada
300 g de carne de res o cerdo
3 huevos
2 tubérculos de patata
2 cabezas de cebolla
2 pepinillos
2 remolachas
1 zanahoria
mayonesa

para aderezo para ensaladas:

2 manojos de eneldo
1 pimiento rojo

Hervir los huevos, las zanahorias, las remolachas y las papas hasta que estén completamente cocidos, pelar todas las verduras y los huevos y cortarlos junto con los pepinos en cubos pequeños, picar finamente la cebolla.
Hierva la carne de res o cerdo hasta que esté cocida, córtela de la misma manera que las verduras, mezcle todos los ingredientes preparados, agregue mayonesa a la ensalada, mezcle bien y luego ponga la ensalada " árbol de Navidad» en un plato en forma de árbol de Navidad.
Extienda la ensalada con mayonesa y coloque ramitas de eneldo por toda la ensalada de abajo hacia arriba.
Haga un asterisco para decorar con pimiento rojo, también puede decorar la ensalada de Año Nuevo "Árbol de Año Nuevo" con semillas de granada.

17) Ensalada De Lengua

Ingredientes:
1/2 kg lengua de res (posible y cerdo)
1 bote de champiñones marinados 3 - 4 uds. pepinillos en vinagre
4 huevos
70 g de queso
guisantes verdes congelados

Mayonesa
mostaza

Cocinando:

Enjuágate bien la lengua, preferiblemente con un cepillo. Vierta agua fría, hierva, sal, retire la espuma y cocine a fuego lento durante al menos 2 horas, máximo 4. Si puede perforar fácilmente la punta de la lengua con un tenedor, entonces está listo, si no, cocinar más. Cuando la lengua esté cocida, ponerla en agua muy fría y quitarle la piel, cortarla en rodajas.

Si los champiñones son muy pequeños, déjalos enteros y, si son grandes, córtalos.

Rallar los huevos y el queso en un rallador grueso.

Descongele los guisantes en una bolsa, de lo contrario se secará y estará seco y no hermoso.

Agregue mostaza a la mayonesa al gusto. A quien no le gusta la mostaza, puede usar solo mayonesa. Disponer en capas: champiñones mayonesa lengua mayonesa pepinos huevos mayonesa queso mayonesa guisantes.

18) Ensalada De Cerdo Hervida Con Pepinos Y Manzanas

Ingredientes:
cerdo hervido - 150 gr.
tomate - 2 piezas
pepino fresco - 1 ud.
manzana - 1 ud.
mayonesa al gusto
vegetación para la decoración.

Cortar la carne de cerdo magra hervida en tiras. Enjuague bien el tomate, el pepino, es recomendable pelarlo, aunque no puede hacerlo, córtelo en tiras. Pele una manzana verde fresca y córtela en tiras de la misma manera. Mezcle todos los ingredientes, sazone con mayonesa, puede pimienta y sal. Puede decorar con una rosa de tomate y hierbas si lo desea.

19) Ensalada "Ternura"

Ingredientes:
2 tomates medianos frescos
1 paquete de palitos de cangrejo
4 huevos cocidos
200-250 gramos queso
Mayonesa

Esta deliciosa ensalada en capas justifica plenamente su nombre. Resulta tierno y muy sabroso y se quita de la mesa en cuestión de minutos.

Para empezar, lava los tomates y pícalos finamente, saca los palitos de cangrejo del paquete y córtalos de la misma forma.

Cortamos los huevos cocidos por la mitad y separamos las claras de las yemas y las frotamos por separado en un rallador. Frotamos el queso en un rallador fino.

Distribuimos la ensalada en capas: la primera capa - tomates finamente picados la segunda capa - palitos de cangrejo la tercera capa - rallar las claras de huevo cuarto - rallar las yemas de huevo quinto - queso rallado, cubrir cada capa con mayonesa.

20) Ensalada "Lágrimas de hombre"

Ingredientes:
500 gramos cerdo magro
3 cebollas pequeñas
3 pepinillos pequeños
3 papas
4 huevos cocidos
200 gramos queso duro
2 bolsas de mayonesa

Cocinando:

Hervir la carne y cortar en cubos, cortar la carne en dos partes. Coloque la primera mitad de la carne picada en un plato, cubra con mayonesa. Picar finamente la cebolla y remojar en agua fría durante un cuarto de hora. Escurra el agua, ponga la cebolla encima de la carne, cubra con mayonesa. Las patatas hervidas se rallan en un rallador grueso, se engrasan con mayonesa. Pepinos finamente picados o rallados en un rallador grueso, póngalos sobre papas. Luego coloque la segunda mitad de la carne y engrase con mayonesa. Frote las claras de huevo en un rallador fino, coloque sobre la carne. Frote el queso en un rallador grueso y engrase bien con mayonesa. Adorne con pepinos frescos picados y hierbas

21) Ensalada de hígado con manzanas

Ingredientes:
hígado de pollo o pavo - 500 gr,

Bombilla grande
3 huevos,
1-2 manzanas agrias
150 - 200gr. queso duro
vinagre
azúcar
sal
mayonesa
crema agria

Cocinando:

La ensalada está inflada, por lo que ponemos todo en capas: la primera capa: picamos finamente la cebolla, marinamos rápidamente en una mezcla de vinagre, agua caliente, azúcar y sal. Exprima, ponga una toalla de papel para eliminar el líquido, ponga en un plato, vierta sobre la salsa, la segunda capa: hierva el hígado durante 5 minutos con trozos de cebolla y zanahoria, enfríe, ralle en un rallador grueso, vierta sobre el salsa, tercera capa - manzana agria rallada rallada en un rallador grueso, vierta sobre la salsa, la cuarta capa - queso duro rallado en un rallador fino, vierta sobre la salsa, la quinta capa - vierta la salsa sobre los huevos rallados en un rallador fino .

Para la salsa, la mayonesa y la crema agria se mezclan en cantidades iguales, coloque las capas y no presione, déjelas aireadas, vierta la salsa en un chorro muy delgado.

22) Ensalada "Glotona"

El ingrediente principal de "Glutton" es la carne de pollo, que combina bien con las ciruelas pasas y los champiñones. Las zanahorias coreanas agregan especias a esta ensalada y la frescura de los pepinos. La ensalada se puede servir tanto en una ensaladera común como en porciones.

Ingredientes:
200 gramos champiñones frescos,

80 gramos zanahoria coreana,
80 gramos ciruelas pasas,
150 gramos pepinos frescos,
150 ml de mayonesa,
aceite vegetal,
pimienta, sal, hierbas.
Lava los champiñones y córtalos en rodajas. Verter un poco en la sartén. aceite vegetal, calentar y poner los champiñones, freír unos 5 minutos, salpimentar Desmontar la carne de pollo ahumada en fibras o simplemente cortarla en cubos pequeños Lavar y cortar los pepinos frescos también en cubos pequeños Escurrir el líquido de la zanahoria coreana y picar un poco Lava las ciruelas pasas con agua corriente y córtalas.

Para diseñar bellamente la ensalada, puede usar un molde especial, pero si está bien. Puedes cortar un cilindro de una lata normal. Tome un plato plano y póngale una forma que deba engrasarse con aceite vegetal, para que sea más fácil quitarlo cuando la ensalada esté completamente dispuesta. Coloque la primera capa en el fondo del molde: carne de pollo picada, que debe engrasarse con mayonesa. La siguiente capa son ciruelas pasas picadas, también debe engrasarse con mayonesa.

23) Ensalada De Mayo

Ingredientes:
500 g de filete de pollo
300 g de champiñones
400 g de guisantes verdes enlatados
limón
eneldo
mayonesa
sal
aceite vegetal

Cocinando:

Hervir el filete de pollo hasta que esté tierno (unos 20 minutos después de hervir). Enfriarse. Cortar en cubos. Agregue el jugo de medio limón, mezcle, deje por una hora. Limpiar los champiñones, cortar en cubos. Freír los champiñones en aceite vegetal. Picar finamente el eneldo. Mezcle el filete, los guisantes (sin líquido), los champiñones, el eneldo, la sal un poco. Rellenar con mayonesa.

24) Ensalada Astra

Ingredientes:
pechuga de pollo hervida 1 pieza
tomates medianos 2 piezas
ajo 2 dientes
huevos cocidos 4 piezas
pimiento rojo 1 pieza crotones blancos 1 taza
sal
mayonesa 2 cdas. yo

Cocinando:

Hervir la pechuga de pollo, cortada en trozos pequeños. Cortar los tomates en cubos pequeños, sal, picar finamente el ajo. Rallar el huevo cocido en un rallador mediano. Cortar el pimiento dulce en cubos. Las galletas saladas se preparan a partir de tres piezas. pan blanco. Cortar en cubos, espolvorear con agua, sal y secar en una sartén. Disponer en capas: pechuga, tomate, ajo, huevo, pimiento dulce, picatostes. Unte cada capa finamente con mayonesa.

25) Ensalada "Delicioso"

Ingredientes:
200 gramos champiñones frescos,
150 gramos ahumado carne de pollo,
80 gramos zanahoria coreana,
80 gramos ciruelas pasas,
150 gramos pepinos frescos,
150 ml de mayonesa,
aceite vegetal,
pimienta,
sal,
verdor
Esta ensalada se presenta en capas en una forma especial, pero si no está allí, puede cortar un cilindro de una lata común o botella de plástico. Tomamos un plato plano y le ponemos una forma que debe engrasarse con aceite vegetal para que pueda quitarse fácilmente. Coloque la primera capa en el fondo del molde: carne de pollo cortada en trozos, cubra con mayonesa. La segunda capa, ciruelas pasas picadas, también engrasa con mayonesa. Y así, colocamos todas las capas por turno: champiñones cortados en rodajas y fritos, luego pepinos frescos cortados en cubos pequeños y la capa superior de zanahorias coreanas. Todas las capas también deben untarse con mayonesa. Cuando todas las capas estén dispuestas, retire con cuidado el molde. Decorar la ensalada terminada.

26) Ensalada Real

Ingredientes:
palitos de cangrejo - 7 piezas
naranja - 1 ud.
huevos - 4 piezas
ajo - 1 diente
maíz enlatado - 100 g mayonesa - 150 g
Cocinando:

Primero, preparemos todos los ingredientes. Descongele los palitos de cangrejo. Huevos duros. Pele los huevos y córtelos en cubos pequeños, los palitos de cangrejo en cubos pequeños. Pelar el diente de ajo y picarlo finamente con un cuchillo. Pelar la naranja. Dividir en rebanadas. Pele cada rebanada de las películas, luego córtelas. Combine los productos preparados, agregue mayonesa y mezcle suavemente. Pon la ensalada en una ensaladera y ya puedes servir

27) Ensalada de hojaldre con ciruelas pasas

Ingredientes:
Pechuga de pollo hervida - unos 300 gramos
Zanahorias crudas - 2 uds.
Ajo machacado
Queso duro - 150 gramos
Pepino en escabeche - 2 uds.
Cebolla - 4 piezas
Huevos cocidos - 2-3 piezas.
Aceite vegetal
Mayonesa
ciruelas pasas - 200 gramos

La ensalada se presenta en capas: la primera capa es pechuga de pollo o cerdo hervida, en cubos pequeños de aproximadamente 300 gramos, untada con mayonesa; ralle la segunda capa de zanahorias crudas en un rallador grueso, agregue el ajo machacado y fríalo en aceite vegetal; Cocine al vapor la tercera capa de ciruelas secas, luego pique finamente, cubra con mayonesa; ralle la cuarta capa de queso duro en un rallador grueso, cepille ligeramente con mayonesa; rallar la quinta capa en un rallador grueso pepinillo; la sexta capa es cebolla frita, la séptima capa se ralla con 2-3 huevos, se unta con mayonesa. Puedes decorar como quieras, por ejemplo con cebollas verdes.

28) Ensalada en capas con champiñones y jamón

Ingredientes:

queso duro
jamón o salchicha
champiñones fritos
papas hervidas
zanahorias hervidas
cebolla en vinagre
mayonesa
vinagre
sal
azúcar

Cocinando:
La ensalada se presenta en capas, por lo que primero debe preparar los ingredientes para cada capa. Hervir las papas y las zanahorias, freír los champiñones en una pequeña cantidad de aceite, encurtir las cebollas en agua con sal, con la adición de azúcar, una mezcla de agua y vinagre. Ralla el resto de los ingredientes en un rallador mediano.

la primera capa es una capa de cebollas en escabeche (las cebollas en escabeche agregan algo de dulzura)
segunda capa - papas hervidas en un rallador
tercera capa - champiñones fritos
cuarta capa - zanahorias hervidas en un rallador
quinta capa - pajitas de jamón (también se puede con chorizo ​​ahumado hervido)
sexta capa - queso en un rallador
untar cada capa con mayonesa
en la parte superior, la ensalada se puede decorar a su discreción, por ejemplo, verduras

29) Ensalada De Flamencos Rosados

Ingredientes:

2 kg de gambas sin pelar
100 g de queso duro
4 huevos cocidos
2 piezas papas hervidas
2 tomates
3 arte. yo jugo de limon

100 g mayonesa
100 g de queso viola
50ml crema 22%
50 g de salsa de tomate
2 dientes de ajo

Cocinando:
Vierta agua en una cacerola, hierva los camarones con la hoja de laurel, condimente para el pescado y la pimienta de Jamaica. Pele los camarones, corte cada camarón por la mitad, rocíe los camarones con jugo de limón.
Hervir los huevos y las papas por separado. Pelar por separado, rallar los huevos y las patatas.
Cortar los tomates por la mitad, quitar el jugo y las semillas, picar finamente la pulpa. Rallar finamente el queso.
Para preparar la salsa, triture el ajo en una prensa y agréguelo al resto de los ingredientes, mezcle bien, vierta sobre la salsa de camarones, deje reposar durante al menos una hora, preferiblemente durante la noche.
Extienda la ensalada en capas: un tercio de los camarones con salsa, papas ralladas, tomates, queso, huevos, el resto de los camarones con salsa.
Antes de servir, decore la ensalada de Año Nuevo con camarones Pink Flamingo, si lo desea.

30) Ensalada Catalina

Ingredientes:

1 lata de maíz dulce
1 bote de champiñones enlatados
3 pepinillos pequeños
2 pimientos rojos medianos
1 cebolla pequeña
mayonesa

Cocinando:
Cortar la cebolla en medio aros bastante pequeños y freír ligeramente en una pequeña cantidad manteca hasta que esté dorado.
Corta los champiñones si son lo suficientemente grandes, si son pequeños, puedes usarlos enteros. Agregue los champiñones a la sartén y saltee durante unos 5 minutos. Enfriarse.
Pimienta búlgara y pepinillos cortados en cubos pequeños. Mezcle pimientos y pepinos cortados en cubitos, maíz con champiñones y cebollas.
Sazonar con mayonesa al gusto poco antes de servir

31) Ensalada de carne con pistachos

Ingredientes:

Champiñones - 200g
Jamón - 300g
Filete de pavo - 300g
Huevos - 4 piezas
Pepinos - 2-3 piezas
Queso ( variedades duras) - 150g
Pistachos tostados (pelados) - 70g
Un manojo de eneldo, lechuga
Sal
Pimienta negro
Aceite vegetal
Mayonesa

Cocinando:
Enjuague el filete de pavo, séquelo, salpimiente con pimienta molida, engrase con aceite vegetal, envuélvalo en papel de aluminio y hornee en un horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos. Enfríe el filete de pavo al horno, córtelo en cubos pequeños o tiras.
Hervir los huevos, enfriar, pelar, rallar en un rallador fino, desmenuzar los pistachos.
Lave los champiñones, séquelos, córtelos en platos delgados, fríalos en aceite vegetal durante 8-9 minutos, sal y enfríe.
Enjuague los pepinos, séquelos, córtelos en cubos, corte el jamón en cubos.
Rallar el queso en un rallador fino, lavar el eneldo, secar, picar finamente.
Lavar las hojas de lechuga, secar bien.

La lechuga se coloca en un plato en capas:
primera capa. Hojas de lechuga
segunda capa. jamón, mayonesa
tercera capa Hongos
cuarta capa. queso, mayonesa
quinta capa. pistachos
sexta capa. Filete de pavo, mayonesa
séptima capa. Pepinos ligeramente salados
octava capa. huevos, mayonesa
Adorne la ensalada con eneldo picado, cintas y rosa de pepino y pistachos picados encima, ponga la ensalada en el refrigerador por una hora

32) Ensalada De Año Nuevo De Diez Capas

Ingredientes:
1 bote de cualquiera pescado enlatado(el atún es mejor, pero el salmón rosado o el saurio servirán)
6 piezas palitos de cangrejo
media lata de maíz
1 queso procesado
4 huevos cocidos
media cebolla o unas cebollas verdes
1 paquete de mayonesa (200 gramos)

Drene el exceso de aceite de los alimentos enlatados. Aplasta la comida enlatada con un tenedor. Picar finamente los palitos de cangrejo y la cebolla, rallar el queso, dividir los huevos duros en claras y yemas, triturar por separado con un tenedor. La lechuga se presenta en capas.

primera capa de comida enlatada
cebolla de segunda capa
mayonesa tercera capa
cuarta capa de queso
maíz de quinta capa
mayonesa sexta capa
palitos de cangrejo de la séptima capa
mayonesa octava capa
novena capa de proteina y mayonesa
décima capa de yema rallada

La ensalada se puede decorar con hierbas y refrigerar por 1 hora.

33) Ensalada Francesa

Ingredientes::

2 manzanas
4 huevos cocidos
2 zanahorias frescas
mayonesa
cebolla
queso
sal

Cocinando:
Primero debes preparar todos los ingredientes, pelar la cebolla, cortarla y escaldarla con agua hirviendo para quitarle el amargor. Pelar y rallar las manzanas en un rallador grueso, hervir los huevos y rallarlos en un rallador grueso, lavar las zanahorias y rallar el queso en un rallador fino.
La lechuga se presenta en capas:
la primera capa - cebollas escaldadas (es posible sin cebollas), cubrimos con mayonesa
segunda capa: una manzana, rallar en un rallador grueso, engrasar con mayonesa
tercera capa: dos huevos duros, rallar en un rallador grueso, engrasar con mayonesa
cuarta capa - una zanahoria, rejilla, mayonesa
quinta capa - rallar el queso en un rallador fino.
A continuación, repita las capas: una manzana, dos huevos, una zanahoria, queso

34) Ensalada De Algas

Ingredientes:
250 g de algas
150 g de chorizo ​​cocido
2 huevos
3 papas
1 queso procesado
1 bombilla
2 dientes de ajo
sal
100 g mayonesa
Cocinando:

La ensalada se cocina durante unos 45 minutos. Enjuague bien las patatas con un cepillo, vierta agua fría, hierva y cocine durante 20 minutos a fuego lento. Luego escurra el agua, deje que las papas se enfríen, pélelas y córtelas en cubos. Lave los huevos, vierta agua fría, hierva y cocine durante 10 minutos a fuego lento. Luego escurra el agua, enjuague los huevos con agua fría, pélelos y córtelos en cubos. Cortar la salchicha en cubos. Pelar la cebolla y cortarla en medio aros finos. Rallar el queso derretido en un rallador grueso. Pelar y triturar el ajo. Mezcle todo bien, agregue col rizada, sal y sazonar con mayonesa.

35) Ensalada de Uzbekistán

Ensalada de ternera hervida, rábano daikon y cebolla frita.

Ingredientes:

• 500 g de carne de res
• 300 g de rábano daikon (o rábano verde)
• 100 g de cebolla
• 4-5 cucharadas mayonesa
• 4-5 piezas guisantes de pimienta de Jamaica
• 2 piezas hojas de laurel
• aceite vegetal para freír

Ensalada de carne deliciosa y abundante, a los hombres les gustará especialmente. En lugar de rábano daikon blanco, puede usar rábano verde (Margilan).

Cocinando:

Hervir la carne con pimienta de Jamaica y la hoja de laurel durante 1-2 horas, hasta que la carne esté completamente cocida.
Sal al final de la cocción.

Pelar la cebolla, cortar en mitades de aros. Freír la cebolla en aceite vegetal durante 5-10 minutos, hasta que esté ligeramente dorada.

Corta la carne de res en palitos largos muy pequeños (o sepárala en fibras con las manos).

Pelar el rábano, rallar en un rallador grueso.

Ponga la carne de res, el rábano, las cebollas fritas de una ensaladera. Sal un poco, agregue mayonesa, mezcle bien. La ensalada de ternera y rábano es muy abundante y jugosa.

Las ensaladas navideñas son un tema especial de conversación. Personalmente, puedo pasarme horas discutiendo recetas de ensaladas para la mesa navideña con mis amigas por Internet y por teléfono, y siempre escribo recetas de deliciosas ensaladas navideñas en una fiesta. Las ensaladas en la mesa festiva son una filosofía separada para cada ama de casa, porque salut es lo primero que se sirve en la mesa, y son las ensaladas las que marcan el tono de toda la fiesta.

Como dice el sabio proverbio: "Un lápiz desafilado es mejor que la memoria más afilada", así que decidí recopilar todas mis recetas favoritas y probadas para ensaladas festivas en un solo lugar.

Para abrir una página antes de las vacaciones, y todas las ensaladas en la mesa festiva en un solo lugar, solo tiene que elegir la ensalada adecuada y enviar a su esposo al supermercado a comprar comestibles. Amigos, ¡realmente espero que les gusten mis ensaladas en la mesa festiva!

Ensalada en montones "Yeralash"

La ensalada Yeralash se prepara en montones muy rápidamente, los ingredientes son simples y asequibles, y el diseño original le permite servir la ensalada en montones en un plato plano en la mesa festiva. receta con fotos paso a paso ver .

Ensalada de calamar, huevo y pepino

La receta de ensalada de calamar, huevo y pepino es una de mis favoritas. Cocinarlo es simple y rápido, no se requieren ingredientes especiales ni habilidades culinarias para esto. Ver la receta con fotos del paso a paso.

Ensalada con palitos de cangrejo y zanahorias

Quiero llamar su atención sobre una ensalada muy sabrosa con palitos de cangrejo y zanahorias. Una amiga compartió su receta conmigo cuando una vez me quejé con ella de que no podía encontrar una nueva ensalada interesante, una que fuera fácil de preparar, se viera apetitosa y resultara sabrosa y tierna. Ver cómo cocinar.

Ensalada "Hígado de bacalao bajo un abrigo de piel"

La ensalada de hígado de bacalao preparada es especialmente tierna. Hace tiempo que todos mis amigos reescribieron esta receta en sus libros de cocina y seguramente la prepararán para la mesa navideña. Espero que usted también disfrute de la apetitosa ensalada de hígado de bacalao enlatado. Cómo cocinar ensalada de hígado de bacalao debajo de un abrigo de piel

Ensalada con ciruelas pasas y pollo "Venecia"

Cocino una deliciosa ensalada con pollo y ciruelas pasas para casi todas las vacaciones familiares. Resulta abundante, con una agradable nota especiada, que le dan al plato las ciruelas pasas y los champiñones fritos. La combinación clásica de filete de pollo hervido, queso y champiñones se complementa con pepino fresco, lo que hace que la ensalada sea jugosa y fresca. Ver receta con foto.

Altamente deliciosa ensalada en la mesa festiva con panqueques, zanahorias coreanas, col china, jamón y pollo. ¡Tus invitados estarán encantados! Ver la receta con fotos del paso a paso.

Deliciosa ensalada con frijoles enlatados y picatostes

Wow, una ensalada muy rica. frijoles enlatados, picatostes, salchichas y pepino fresco! Todos los ingredientes son perfectamente "amigos" entre sí, y el aderezo de mayonesa con ajo hace que esta ensalada sea la favorita de todos los invitados. Receta con foto.

Ensalada con pollo ahumado "Mosaico"

Una deliciosa ensalada con pollo ahumado, queso y verduras frescas ocupará un lugar especial en su mesa navideña. Ver la receta con fotos del paso a paso.

Ensalada en capas con sardinas

Cómo cocinar una ensalada de hojaldre con sardina muy sabrosa y sencilla, puedes ver.

Ensalada de pechuga de pollo "Aire"

Esta ensalada es realmente muy sabrosa, a pesar de que se prepara fácil y rápidamente y con ingredientes bastante asequibles. Como anfitriona también me gusta esta ensalada con pechuga de pollo- una receta simple, y el resultado es muy apetitoso e interesante, es muy adecuado para un almuerzo-cena normal y para una mesa festiva. Ver la receta con fotos.

Ensalada con palitos de cangrejo y tomates

¿Quién quiere un simple y receta rapida ensalada deliciosa, pero al mismo tiempo muy asequible de los ingredientes más comunes? Solo tengo una, una ensalada con palitos de cangrejo y tomates. Realmente resulta muy sabroso, brillante y apetitoso. Receta .

Ensalada con pollo y piñas "Piquant"

Se puede ver la receta de ensalada con pollo y piña "Piquant".

Cómo cocinar ensalada "Obsesión" se puede ver

Si está buscando una ensalada simple pero deliciosa para la mesa navideña, entonces creo que le gustará esta receta con nombre gracioso"Setas debajo de un abrigo de piel". No debe hacer una analogía con la famosa ensalada "Arenque debajo de un abrigo de piel": en esta receta no habrá remolacha ni arenque. Pero habrá champiñones y queso duro, pepinillos y cebollas verdes: esta combinación resulta ser muy exitosa y sabrosa, y el aperitivo es abundante. Ver la receta con fotos del paso a paso

Ensalada con pollo y ciruelas pasas "Cumpleaños"

Cómo cocinar una ensalada con ciruelas pasas y pollo "Cumpleaños" que puedes ver

Si está buscando una receta de ensalada buena y sencilla para la mesa festiva, "Curly" gran opción. Me gusta esta ensalada con pollo y remolacha porque es fácil de preparar, basta con hervir previamente la remolacha y el filete de pollo, y luego solo queda picar los ingredientes y colocarlos en capas. Cómo cocinar una ensalada con remolacha y queso rizado, escribí.

Ensalada Mar Rojo con tomates, pimientos dulces, queso y palitos de cangrejo. Esta combinación de ingredientes está muy lograda, por lo que definitivamente te gustará el sabor de este plato. Y la ensalada se prepara de manera simple y rápida, además se ve brillante y apetitosa ... Ver la receta con fotos del paso a paso

Le sugiero que intente cocinar una ensalada muy simple y sabrosa con espadines y galletas saladas, que ya ha logrado enamorar a todos mis invitados. A pesar de que no hay verduras frescas en la ensalada, esto no "estropea la imagen" en absoluto. Los champiñones con espadines y galletas van bien juntos, y para los amantes de las especias, ¡puedes agregar ajo! Puedes ver cómo cocinar una ensalada con espadines y galletas saladas. .

Ensalada con picatostes y jamón del Carmen

Ensalada muy sabrosa y original con picatostes de pollo y jamón aderezado con adjika y mayonesa. Tus invitados estarán felices. Cómo cocinar el aspecto de la ensalada.

Ensalada con champiñones, pollo y nueces "Leshy"

Ingredientes:

• 1 PC. pechuga de pollo hervida,
• 400 g de champiñones,
• 2 piezas Lucas,
• 3 piezas. huevos hervidos,
• 100 g de queso duro,
• 0,5 cucharadas de nueces molidas
• mayonesa.

Cocinando:

Champiñones, cebolla cortada, freír por separado.

Cortar la pechuga en cubos, hervir los huevos, frotar con un rallador grueso, rallar el queso con un rallador grueso, agregar nueces, sazonar con mayonesa, mezclar.

Coloque un vaso o una botella en el centro de un plato plano, extienda nuestra ensalada y presione un poco hacia abajo. Luego con mucho cuidado saca el vaso y decora.

Decoramos nuestra ensalada con hierbas y flores de aceitunas.

Ensalada con calamares, champiñones y nueces "Kiev"

Cómo cocinar el aspecto de la ensalada "Kiev".

Ensalada de pollo y champiñones "Mesa"

Ingredientes:

• huevos cocidos 5 piezas
• pechuga de pollo ahumada 200g
• champiñones marinados 200g
• queso 100-150g
• verdor para decorar
• mayonesa o crema agria.

Cocinando:

Separe las claras de las yemas. Rallar por separado.

Picar finamente la carne y los champiñones.

Rejilla de queso en un rallador fino. Sazone la carne con mayonesa.

Lo esparcimos en capas de abajo hacia arriba: carne, champiñones, mayonesa, proteínas, mayonesa, queso, mayonesa. yemas Decorar con vegetación.

Ensalada con tomates y picatostes "Astra"

Receta de ensalada Astra, puedes ver.

Ensalada "Te chuparás los dedos"

Ingredientes:

• 300 g de repollo
• 200g carne hervida(cerdo o ternera)
• 3 remolachas pequeñas
• 2 zanahorias
• 1 cebolla mediana
• 4-5 papas
• 2 dientes de ajo
• 1 pepino
• 2 tomates
• queso duro
• mayonesa
• salsa de soja
• aceite vegetal

Cocinando:

Hervir las zanahorias (una), la remolacha y la carne y cortarlas en tiras por separado. Cortar las papas en tiras, luego freír (hacer papas fritas). Repollo y pepino - pajitas.

1 capa - repollo (sal, exprimir ligeramente y pimienta, mayonesa);

2 - zanahorias (1 fresca + 1 hervida, salsa de soja y un poco de mayonesa);

3 - remolacha + ajo y mayonesa;

4 - carne + mayonesa;

5 - cebolla finamente picada;

6 - papas + mayonesa.

Ponga tomates en rodajas encima, salpimiente, ponga un poco de mayonesa, espolvoree con queso rallado y decore con hierbas.

Ensalada con queso, piña y ajo

A las mujeres les gusta especialmente la ensalada picante con queso, piña y ajo, porque resulta increíblemente sabrosa y al mismo tiempo económica. Otra ventaja de esta receta es que para prepararla no es necesario hervir las verduras o los huevos con anticipación, picar todos los ingredientes durante mucho tiempo y luego colocarlos en capas. Todo es muy simple. Receta con foto.

Ensalada de pollo ahumado y verduras frescas "Versai"

Cómo cocinar ensalada "Versai" que puedes ver

Ensalada con palitos de cangrejo y queso Delicate

La ensalada es muy suave y aireada. Se prepara de forma rápida y sencilla. Un gran una opción de presupuesto ensalada para las fiestas!

Ingredientes:

• 200 g de palitos de cangrejo
• 200 g de queso (variedades no picantes)
• 6 huevos cocidos
• 30 g de mantequilla
• mayonesa

Cocinando:

Disponemos la ensalada en capas.

La primera capa es rallar palitos de cangrejo congelados en un rallador grueso, cubrir con mayonesa.

La siguiente capa es queso rallado, la siguiente es proteína rallada, luego ralla la yema en un rallador fino. Y rallar 30 gramos de mantequilla por encima.

Cubre cada capa con mayonesa. Deja de insistir.

Ver la receta con fotos del paso a paso.

Ensalada con picatostes y pescado rojo "Pinnacle of Bliss"

La ensalada se prepara de forma bastante rápida y sencilla, pero increíblemente sabrosa.

¡Dedicado a todos los amantes del pescado rojo!

Ingredientes:

• 200 g de pescado rojo salado (tengo trucha)
• pequeña cabeza de col china
• 100 g de galletas blancas (!!!) (recomendado "Klin", pero no encontré)
• mayonesa.

Cocinando:

Cortamos el pescado en tiras pequeñas, picamos el repollo, mezclamos.

Agregue mayonesa, mezcle y agregue los picatostes.

Mezclar de nuevo y comer. Puede dejar reposar la ensalada durante unos diez minutos y los picatostes se ablandan un poco. Delicioso y tal y tal!

Ensalada con jamón ahumado "Na Ura!"

Una ensalada muy original con una composición sorprendente. Todos los ingredientes se mezclan bien. Si no te gusta el apio, reemplázalo con pepino.

Ingredientes:

• Pierna ahumada uds.
• Apio (tallos) 100 gr.
• Tomate 1 ud.
• Huevos hervidos 2 uds.
• mayonesa 2 cucharadas
• Crema agria 1 cucharada
• Un poco de ajo.

Cocinando:

Pollo, apio, tomate y huevos cortados en cubos + salsa (mayonesa + crema agria + ajo).

¡Buen provecho!

Ensalada con caballa enlatada

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¡Hola! Esta vez, como prometí, compartiré con ustedes las recetas. varias ensaladas a la vez, que son deliciosos, tanto individualmente como combinados.

Y la historia de su aparición en nuestra familia es la siguiente. Creo que no me equivocaré si digo que en todo el territorio de la primera Unión Soviética aproximadamente una lista platos festivos, que necesariamente tiene ensaladas Olivier, o capital, y arenque debajo de un abrigo de piel. Nuestra ciudad no es una excepción en este sentido. A menudo en la mesa también hay una vinagreta o una ensalada de remolacha con ajo.

Tuvimos una fiesta de inauguración y los invitados se reunieron en diferentes compañías durante varias semanas. Por supuesto, quería alimentar y sorprender a todos. Por lo tanto, para cada compañía de invitados, se compiló el suyo propio, cada vez nuevo, menú de vacaciones. Y no incluí ensaladas aburridas, aunque queridas, especialmente porque en la primavera quería algo inusual. Luego, en nuestra casa, nació una tradición inmutable de cocinar estas ensaladas inusuales, pero al mismo tiempo ligeras para la mesa festiva.

El relleno de esta receta puede ser absolutamente cualquier cosa, simplemente me gusta una presentación tan original. Esta vez envolví una especie de Olivier en pan de pita. Por cierto, nuestro reciente también es perfecto.

En mi "Olivier" esta vez estaban:

• papas, tamaño mediano - 2 piezas
• zanahorias, tamaño mediano - 2 piezas
• huevos - 2 piezas
• pepinos en vinagre, pequeños - 3 piezas
• eneldo y cebolla verde - unas ramitas
• sal pimienta
• mayonesa para aderezo

Receta paso a paso:

y uno mas ensalada ligera, que fue inventado para la mesa festiva.

2. Mi ensalada de zanahorias frescas con pasas y nueces

Para ser honesto, no recuerdo si lo comí en algún lado o lo inventé yo mismo, o tal vez solo lo mejoré por capricho, pero los ingredientes que contiene son:

Ingredientes:

• zanahorias, tamaño mediano - 3 piezas
• nueces - 50 gr.
• pasas ligeras - 50 gr.
• sal pimienta
• crema agria para aderezo

Receta paso a paso:

1. Rallar las zanahorias en un rallador grueso.
2. Cortar las nueces en trozos del tamaño de pasas.
3. Mezcle todo, sal, pimienta al gusto y sazone con crema agria.

La crema agria es deseable tomarla baja en grasa.

También a veces agrego una cucharada de mayonesa para darle sabor y, a veces, azúcar granulada si la zanahoria no está endulzada.

También hago una ensalada de queso con esta ensalada. Aprendí su receta en Kiev, en una de las fiestas con familiares. Creo que no me equivocaré si digo que solo yo hago esto en Bakú.

3. Ensalada de queso con ajo

Para ello necesitamos:

• queso procesado (más duro) - 2 piezas.
• ajo - 2 dientes
• mayonesa para aderezo

Tomo cuajada rusa, como Druzhba. Tal vez esta ensalada también sea deliciosa de gouda, por ejemplo, pero me atengo a la receta en la forma en que me fue anunciada en un momento.

Receta paso a paso (desde 1 paso):

¡Ojo con la sal, porque el ajo realza el sabor, y la mayonesa y el queso ya están salados!

Para mayor vistosidad, la ensalada de queso se puede servir como aperitivo rellenando con ellos pimientos morrones y cortándolos en 4 partes. Resulta muy fresco y hermoso.

4. Ensalada de verduras frescas y queso con maíz enlatado

El aire huele a primavera y quieres algo ligero e inusual. Entonces recuerdo la historia de la invención de una ensalada especial. Esta ensalada apareció por casualidad, cuando recién me casé, nos mudamos a un pequeño apartamento alquilado Tenía mucho tiempo libre y lo dedicaba a experimentos culinarios.

Ese día, hubo panqueques para el desayuno y la suegra estaba esperando la cena para la cena. Necesitaba pensar en algo ligero y sabroso. Decidí cocinar panqueques con carne y un poco de ensalada ligera. Compré pepinos, tomates, queso blanco y comencé a pensar cómo hacer una ensalada ordinaria original. decidí comprar Maíz enlatado y concéntrate en la salsa.

Mirando hacia el futuro, diré que la cena fue un éxito y, en primer lugar, gracias a una ensalada inusual. Y ahora, en realidad, la receta.

Ingredientes:

Para ensalada:

• manojo de lechuga verde fresca
• 3-4 tomates medianos
• 3 pepinos pequeños
• 100−150 gr. queso blanco (puedes usar cualquiera, yo tenía una variedad elástica no muy salada)
• 100 gramos Maíz enlatado
• unas ramitas de cebollas verdes

Para la salsa:

• 3 arte. yo aceite vegetal (me encanta el aceite de oliva, pero puedes usar cualquiera en esta ensalada)
• 2-3 cucharadas yo vinagre balsámico
• 1 er. yo miel
• 1 diente de ajo

Receta paso a paso:

Resulta una ensalada absolutamente ligera y brillante de primavera.

¡Buen provecho!

PD Por supuesto, al servir, estas ensaladas ligeras se pueden decorar de manera muy brillante y original, pero creo que la madre de dos niños pequeños, que ella misma puso la mesa para tantos invitados, alimentación sencilla perdonable esta vez)

Hasta entonces, nos vemos de nuevo en línea.

Fidan Amirbekova.