Ensalada ligera de huevo. Recetas de deliciosas y sencillas ensaladas de huevo.

Cada anfitriona en un día festivo busca sorprender a los invitados con platos abundantes y deliciosos. Elaborar un menú para una celebración no es tan fácil como podría parecer a primera vista. Por eso te ofrecemos una selección de recetas sencillas con una descripción detallada del proceso de cocción. Las ensaladas con huevos duros se preparan de manera simple y rápida, y se ven sorprendentemente apetitosas.

y huevos cocidos

Este suculento aperitivo está elaborado con productos al alcance de todas las familias. Pasará diez minutos como máximo, pero los invitados apreciarán el sabor original y la apariencia atractiva del plato.

Ingredientes:

• Tres huevos cocidos.
• Cuatro pepinos frescos.
• Guisantes enlatados - 300 gramos.
• Col china - 150 gramos.
• Mayonesa y crema agria - al gusto.
• Sal y pimienta molida.
• Verdes frescos.

¿Cómo hacer una ensalada con huevos? La receta del aperitivo es muy sencilla:

• Corta los pepinos en tiras, ralla los huevos y pica finamente el repollo y las hierbas.
• Coloque los productos en una ensaladera, agregue sal, pimienta molida, mayonesa y crema agria. Mezclar todos los ingredientes.

La ensalada preparada se puede servir inmediatamente en la mesa.

Ensalada de huevo cocido y queso

Este aperitivo se puede utilizar como relleno para tartaletas, así como para hacer bocadillos.

Productos requeridos:

• 300 gramos de queso duro.
• Tres huevos de gallina.
• Dos dientes de ajo.
• 70 gramos de mantequilla.
• Dos cucharadas de mayonesa.
• Sal, pimienta y hierbas a gusto.

Lea la receta de la ensalada a continuación:

• Picar finamente el eneldo, el perejil y la cebolla verde con un cuchillo.
• Ralla el queso en un rallador fino o grueso (como quieras).
• Hervir los huevos hasta que estén tiernos, luego enfriar, pelar y cortar en cubos pequeños.
• Congele la mantequilla con anticipación en el refrigerador y luego rállela.

Combine todos los productos en un recipiente hondo. Sazone la ensalada con mayonesa, agregue sal y pimienta molida.

Ensalada de tomates frescos y huevos cocidos

Este original plato decorará tu mesa entre semana y festivos. Tome los siguientes ingredientes para ello:

• Dos bombillas.
• Tres dientes de ajo.
• Pimiento rojo dulce.
• Seis huevos cocidos.
• 80 ml de salsa de soja.
• Aceite vegetal.
• dos tomates
• Un manojo pequeño de cilantro.

Entonces, estamos preparando una ensalada de huevos duros y tomates:

• Pele la cebolla de la cáscara y córtela en medio aros finos. Cortar el ajo en rodajas.
• Suelte el pimiento de las semillas y el tallo, y luego corte la pulpa en tiras.
• Saltee rápidamente la cebolla en una sartén caliente. Después de un par de minutos, agregue el ajo y la pimienta. Cuando las verduras estén blandas, retíralas de la estufa y transfiérelas a una toalla de papel.
• Pelar los huevos cocidos y luego freír en el mismo recipiente. Después de eso, córtelos en varios pedazos y coloque los espacios en blanco en una capa uniforme sobre un plato plano.
• Coloque las hojas de cilantro y los tomates en rodajas encima de los huevos.

Verter la ensalada con salsa de soja y llevar a la mesa.

Ensalada "Merienda"

Las ensaladas con huevos cocidos son populares por una razón. Son rápidos, fáciles de preparar y muy saciantes. Y te invitamos a probar un sencillo aperitivo elaborado a base de conservas de pescado y huevos.

• Patatas - tres piezas.
• Huevos - cinco piezas.
• Espadines - un frasco.
• Queso - 150 gramos.
• Ajo - dos dientes.
• Mayonesa - al gusto.

receta de ensalada de huevo:

• Hervir los huevos y las papas hasta que estén tiernos. Después de eso, limpie y ralle los productos.
• Ponga una capa de papas en un plato plano, nivele y cepille con mayonesa.
• Triture los espadines con un tenedor y ponga las papas. No olvides verter la salsa sobre esta capa también.
• A continuación, coloque los huevos y cúbralos también con mayonesa.
• Adorne la ensalada con queso rallado, premezclado con ajo picado.

El plato terminado se puede espolvorear con huevo rallado y hierbas frescas.

Ensalada de huevo al estilo tailandés

El sabor inusual de este plato seguramente atraerá la atención de sus invitados.

Ingredientes:

• Dos bombillas.
• Dos chiles.
• 12 huevos de gallina.
• 80 ml de salsa de soja.
• Cuatro dientes de ajo.
• 500 gramos de aceite vegetal.
• 100 gramos de azúcar de caña.
• cilantro.

Lea la receta de la ensalada tailandesa picante aquí:

• Pelar las cebollas y cortarlas finamente en medio aros.
• Libere el ajo de la cáscara y luego córtelo en rodajas.
• Retire las semillas del pimiento y córtelo en tiras.
• Freír los alimentos preparados (alrededor de tres minutos). Después de eso, coloque las verduras en una toalla de papel y espere hasta que se drene el exceso de grasa.
• Freír los huevos cocidos en el mismo aceite durante unos cuatro minutos.
• Combine el azúcar y la salsa de soya en una cacerola, luego caliente el aderezo a fuego medio.
• Mezcla las hojas de cilantro con las verduras asadas.
• Corta cada huevo en ocho pedazos y luego colócalos en el fondo de un plato plano. Coloque las verduras en la segunda capa y vierta la ensalada con aderezo dulce.

El aperitivo original está inmediatamente listo para servir.

y huevo

Un plato simple y sabroso complementará perfectamente las bebidas fuertes. Si no sabe qué cocinar para una fiesta festiva, asegúrese de usar nuestra receta. Para esta ensalada necesitarás los siguientes productos:

• Patatas - cuatro piezas.
• pimiento morrón
• Filete de arenque - dos piezas.
• Cualquier hierba fresca.
• Aceite vegetal.
• Sal.
• Rábanos - tres piezas.
• Dos huevos cocidos.

Como todas las ensaladas con huevos cocidos, este aperitivo se prepara de forma sencilla y rápida. Receta:

• Enjuague bien las verduras y las verduras, limpie la pimienta de las semillas.
• Hervir las papas con piel, luego quitar el "uniforme" y cortar los tubérculos en rodajas. Freír ligeramente los espacios en blanco en aceite vegetal.
• Picar finamente las verduras, picar el rábano en aros y cortar el pimiento en un cubo.
• Enfríe los huevos cocidos, retire la cáscara y córtelos en rodajas.
• Ponga los productos preparados en una ensaladera y mezcle. Aliñar la ensalada con aceite, sal al gusto y añadir especias.

Decora la ensalada con trozos de pescado salado y sírvela en la mesa.

Ensalada de zanahorias hervidas, guisantes y huevos

Este se puede ofrecer con seguridad a los invitados, ya que resulta muy satisfactorio y tiene un sabor agradable.

Ingredientes:

• una zanahoria
• 150 gramos de guisantes verdes congelados.
• Una cebolla roja pequeña.
• Tres huevos de gallina (deben hervirse con anticipación).
• Una mezcla de pimientos, sal, hierbas.
• Dos cucharadas de mayonesa.

La ensalada de zanahorias y huevos hervidos se prepara de acuerdo con esta receta:

• Pele las zanahorias hervidas de la cáscara y los huevos de la cáscara. Ralle la comida en un rallador mediano.
• Hierva los guisantes en agua hirviendo (esto tomará unos tres minutos) y luego enjuáguelos con agua corriente.
• Pelar la cebolla y cortarla en cubos pequeños.
• Combine los ingredientes preparados en una ensaladera, agregue mayonesa, sal y pimienta al gusto.

Ponga la ensalada terminada en un plato con la ayuda y decórela con hierbas.

Ensalada con huevos cocidos y salchicha

Un bocadillo de mesa clásico elaborado con productos simples resulta muy apetecible y satisfactorio. Las ensaladas con huevos cocidos son populares entre los invitados, así que asegúrese de probar nuestra receta.

Productos requeridos:

• Cuatro huevos.
• 400 gramos de chorizo ​​cocido.
• Cuatro papas.
• Una lata de guisantes verdes.
• Siete pepinos encurtidos.
• Seis cucharadas de mayonesa (se pueden reemplazar con crema agria).
• Sal y pimienta.

La receta de la ensalada es bastante simple:

• Pepinos, salchichas y papas hervidas cortadas en cubos pequeños.
• Rallar los huevos.
• Mezcle los productos en un recipiente hondo, agrégueles guisantes, especias y mayonesa.

Coloque hojas enteras de lechuga en el fondo de un hermoso plato y un refrigerio preparado sobre ellas. La ensalada se puede servir de inmediato, o se puede dejar reposar en el refrigerador durante un par de horas.

Conclusión

Las ensaladas con huevos duros, cuyas recetas hemos recopilado en este artículo, lo ayudarán en cualquier situación. Puedes cocinarlos para una cena familiar regular o para una fiesta con amigos. Además, estos bocadillos se pueden servir en la mesa festiva. Si lo desea, puede utilizar algunas ensaladas como aderezo para panecillos, sándwiches o tartaletas. Este aperitivo se puede preparar con antelación para llevar al trabajo o al picnic.

La ensalada de huevo puede incluir ingredientes completamente diferentes, pero aún así el componente principal serán los huevos de ave.

Además, vale la pena señalar que los huevos de codorniz son mucho más útiles que los huevos de gallina, por lo que muchos aconsejan elegirlos.

Muy a menudo, las ensaladas de huevo están hechas de huevos y se agregan varias verduras, así como todo lo que está en el refrigerador. Sin embargo, también existen recetas más complejas que decorarán cualquier banquete festivo.

Se prepara una ensalada de huevo simple, por ejemplo, con huevo y tomate, huevo y pollo, huevos con queso, huevos con maíz. Agregar calamares, camarones o algún otro marisco a la grasa del huevo puede darle un gran toque picante.

Hay algunas características a considerar cuando decide cocinar ensaladas de huevo. De acuerdo con la receta, contienen exactamente huevos cocidos y debe saber cuánto tiempo cocinarlos correctamente hasta obtener el estado deseado. Para no digerir los huevos, o no resultaron demasiado líquidos, vale la pena mantenerlos en agua hirviendo durante al menos diez minutos. Antes de sumergir los huevos en el agua, puede salarlos para que la cáscara no se agriete. Es mejor poner los huevos en agua hirviendo y luego enfriarlos con agua fría.

Pero no todas las recetas requieren la presencia de un huevo cocido, hay algunas en las que sería preferible una tortilla.

Las ensaladas con huevos de codorniz se ven bastante interesantes y elegantes, con un encanto especial, además, es muy saludable.

Cómo cocinar ensalada de huevo - 11 variedades

Tal ensalada se considera legítimamente veraniega, simple y asequible, así como relativamente económica. El resultado es una ensalada rica, económica y con una gran cantidad de vitaminas.

Ingredientes:

• huevos - 4 piezas;
• cebollas verdes - 1 manojo - 4 tallos;
• sal, pimienta - al gusto;
• mayonesa y crema agria - 2 cucharadas cada una;
• ajo - 2 dientes.

Cocinando:

1. Los huevos se hierven y se enfrían;
2. Lavar las cebollas verdes, picar finamente y finamente;
3. Pele los huevos de gallina y córtelos en cubos;
4. Vierta las cebollas en una ensaladera y combine con los huevos;
5. Pasar dos dientes de ajo por una prensa y agregar a una ensaladera;
6. Agregue especias al gusto y mayonesa con crema agria;
7. Mezcle bien, y la ensalada está lista;
8. Coloque con cuidado la ensalada en un bol y prepárela para servir.

Esta ensalada es perfecta para Semana Santa y después de las fiestas, cuando quedan muchos huevos duros en casa. Agregue papas, un manojo de hierbas frescas y, para aderezar, tome yogur natural y mostaza.

Ingredientes:

• huevos - 3-4 piezas;
• papas - 2-3 piezas;
• zanahorias crudas - 1 pieza;
• mostaza - 1 cucharada la cuchara;
• verduras - perejil y eneldo;
• yogur - 200 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• mayonesa - 120 gramos.

Cocinando:

1. Pelar las patatas hervidas y cortarlas en trozos grandes;
2. Picar finamente la cebolla;
3. Limpiamos los huevos cocidos y los cortamos en 4 partes;
4. En un tazón, ponga las papas y los huevos, las zanahorias ralladas en un rallador grueso, las cebollas, mezcle;
5. Picar finamente el eneldo fresco y el perejil, agregarlos al bol;
6. Mezcle el yogur, la mayonesa y la mostaza, mezcle con un batidor y vierta la ensalada con esta salsa;
7. Probamos, pimienta y sal.

Las ensaladas con huevos y patatas siempre han sido muy populares. Estos son platos abundantes para una mesa económica.

Ingredientes:

• papas - 3 piezas;
• huevos - 4-5 piezas;
• mayonesa - 300 gramos;
• pimienta negra molida - 0.5 cucharadita
• mostaza - 30 gramos;
• sal - 1 cucharadita;
• vinagre 5% - 10 ml;
• ramitas de apio - 150 gramos
• cebollas - 150 gramos;
• cebollas verdes - 3-4 tallos.

Cocinando:

1. Hervir las papas en uniforme, enfriar y pelar;
2. Hervir huevos duros, frescos y limpios;
3. Poner la mayonesa en un bol y agregar pimienta, sal y mostaza, así como vinagre, mezclar todo;
4. Limpiamos la cebolla, la lavamos y la añadimos al bol;
5. Apio, cebollas, cebollas verdes, lavar, limpiar, picar los huevos, las papas y mezclar todo;
6. Deje la ensalada en remojo y póngala en el refrigerador. Servir a la mesa, adornado con cebollas verdes.

Ensalada de huevo con queso "Invitados en la puerta"

Una ensalada rápida con queso y huevos es perfecta, si de repente tienes invitados. Esta ensalada no solo saciará tu hambre, sino que también te deleitará con su sabor.

Ingredientes:

• huevos de gallina hervidos - 2 piezas;
• ajo - 1 diente;
• una pizca de sal;
• aceite vegetal;
• queso procesado - 1 pieza;
• hojas de lechuga - 4-5 piezas.

Cocinando:

Pre-hervir dos huevos y rallar, luego enviar al tazón;

Tres quesos procesados ​​en un rallador y enviarlo a la empresa de huevos;

Tres ajos en un rallador o exprimir a través del ajo y agregar a la ensalada;

Salpimentar ligeramente y sazonar con mayonesa - dos, tres cucharas;

Engrasa una cuchara mezcladora con aceite de girasol para que la ensalada no se pegue.

Decorar con hojas de lechuga antes de servir.

La ensalada con huevos y mostaza será un auténtico descubrimiento para ti. Tiene un sabor brillante y un aroma maravilloso. Además, el precio de tal ensalada es pequeño.

Ingredientes:

• cebollas - 1 pieza;
• aceite de girasol - 1 cucharadita;
• mostaza - 1 cucharada;
• crema agria - 2 cucharadas;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• huevos duros - 2-3 piezas;
• pimienta negra molida - una pizca.

Cocinando:

1. Picar finamente la cebolla y sofreír ligeramente en aceite de girasol;
2. Pepinos cortados en aros;
3. Pela los huevos y córtalos en cubos pequeños;
4. Agregue una cucharada de mostaza y crema agria;
5. Mezclar todo y agregar pimienta negra molida.

Esta ensalada es perfecta para un banquete, una mesa festiva o simplemente una cena romántica. Además del sabor del plato, cabe destacar su belleza estética.

Ingredientes:

• huevos de gallina - 6 piezas;
• papas medianas - 3 piezas;
• champiñones en escabeche - 100-150 gramos;
• sal y pimienta para probar;
• mayonesa;

Cocinando:

1. Cocinamos huevos duros, cortamos algunos por la mitad y sacamos las yemas;
2. Picar finamente el resto de los huevos y las yemas;
3. Picar finamente las papas hervidas junto con los champiñones en escabeche;
4. Sal, pimienta, sazonar con mayonesa;
5. Se puede agregar ajo si se desea;
6. Rellenamos las mitades de huevo con ensalada y decoramos con champiñones pequeños;

La ensalada está lista para servir.

La ensalada con huevos y tocino es un plato abundante y hermoso que no se avergonzará de servir a los invitados o cocinar en casa para sus seres queridos. Deliciosa y hermosa, tal ensalada se verá en una tostada integral blanca.

Ingredientes:

• huevos - 6 piezas;
• tocino - 4 rebanadas;
• apio - 2-4 pecíolos;
• cebollas verdes - 4 tallos;
• perejil - un manojo pequeño;
• alcaparras - 1 cucharada la cuchara;
• mayonesa - 3-4 cucharadas. cucharas;
• pimienta negra molida fresca;
• curry en polvo - 0.3 cucharaditas;
• tostadas para servir - blanco, grano entero 2-3 piezas.

Cocinando:

1. Lleve a ebullición los huevos, retírelos del fuego y déjelos durante 12-13 minutos;
2. A continuación, sumérjalos en agua fría y límpielos;
3. Cortar el tocino en trozos pequeños y freír a fuego lento hasta que esté crujiente;
4. Coloca los trozos de tocino sobre toallas de papel.
5. Cortar las cebollas verdes;
6. Picar finamente el apio, el perejil y las alcaparras;
7. Huevos cortados en cubos pequeños;
8. Mezcla la cebolla, las alcaparras, el perejil y el apio en un bol;
9. En un recipiente aparte, mezcle la mayonesa, el curry en polvo y la pimienta negra;
10. Aliñar la ensalada, añadir tocino y servir con tostadas.

Simple y al mismo tiempo, la ensalada original con huevos se complementa perfectamente con picatostes de pan blanco. Y las aceitunas de esta receta le darán un toque picante al plato.

Ingredientes:

• huevos duros - 10 piezas;
• galletas saladas - 80 gramos;
• aceitunas - 100 gramos;
• cebolla dulce - 100 gramos;
• mayonesa - 5-6 cucharadas;
• sal y pimienta negra al gusto.

Cocinando:

1. Cortar los huevos en cuadritos y la cebolla en cubos;
2. Agregar aceitunas, pimienta y sal, mayonesa y mezclar todo;
3. Ponemos los picatostes al final;
4. La ensalada está lista, antes de servir, puedes decorarla con aceitunas.

La ensalada con champiñones y huevos es perfecta para los amantes de las setas, porque son los que vienen aquí con mucho gusto. Los cubos grandes de champiñones deben ser bien reconocidos en este plato.

Ingredientes:

• champiñones - 500 gramos;
• cebolla - 1 pieza;
• pepinos en vinagre - 3 piezas;
• huevos - 4 piezas;
• mayonesa - 3 cucharadas. l.;
• mostaza - 2 cucharadas;
• pimienta negra y sal al gusto.

Cocinando:

1. Hervir los champiñones en agua con sal durante 5-6 minutos, luego escurrir el agua y esperar hasta que los champiñones se enfríen;
2. Cortamos los champiñones en cubos, aquí cortamos finamente la cebolla, los pepinos;
3. Tres huevos en un rallador en un bol con el resto de los ingredientes;
4. Agregue pimienta negra molida y sal;
5. Mezcle la mostaza con mayonesa y luego sazone la ensalada;
6. Enviamos la ensalada al refrigerador y la dejamos reposar durante una hora.

Una buena opción para una ensalada económica es una ensalada de primavera con huevos y pepinos. Se le proporcionará una buena carga de vitaminas y energía para todo el día.

Ingredientes:

• huevos - 2-3 piezas;
• pepinos frescos - 2 piezas;
• cebollas verdes - 1 manojo;
• mayonesa.

Cocinando:

1. Huevos cocidos cortados en cubos;
2. Pepinos cortados en medio aros;
3. Cortar las cebollas verdes;
4. Agregue crema agria o mayonesa;
5. Mezcle bien;
6. Añadir sal y pimienta al gusto.

La ensalada con huevos y calamares está llena de motivos marinos, así como del simple deseo de sorprender a los seres queridos con un nuevo plato.

La base de la mayoría de las ensaladas de huevo son los huevos de gallina duros. Los acentos de sabor se colocan con la ayuda de aderezos, especias e ingredientes adicionales.

tiempo para preparar: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 4 cucharadas de crema agria;
• un manojo de cebollas verdes;
• sal y pimienta para probar.

Cocinando

tiempo para preparar: 15 minutos.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 3 tomates frescos pequeños;
• 1 cebolla;
• 3 cucharadas de crema agria;
• un manojo de eneldo;
• sal, pimienta negra molida y ajo seco - al gusto.

Cocinando

Cortar los tomates y los huevos duros en cubos grandes. El eneldo y la cebolla, por el contrario, picar finamente. Este último se puede rociar con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor.

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva. Esta ensalada se complementa bien con galletas saladas y picatostes.

tiempo para preparar: 20 minutos.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 2 tallos de apio;
• 2 manojos de eneldo;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de mostaza Dijon;
• 1 cucharada de alcaparras o 1 pepino en escabeche;
• ½ cucharadita de pimentón;
• cayena y pimienta negra recién molida al gusto.

Cocinando

Lavar y picar finamente el apio, la cebolla verde y el eneldo. Picar las alcaparras o el pepino en escabeche.

Cortar los huevos cocidos en cubos. Combinar con verduras. Pimienta y sazona con mayonesa y mostaza.

Se puede servir con galletas saladas o papas fritas. Además, esta ensalada a menudo se rellena con sándwiches o pan de pita.

tiempo para preparar: 20 minutos.

povar.ru

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 500 g de jamón;
• 1 pimiento morrón;
• 1 pepino fresco;
• un manojo de eneldo;
• sal, pimienta y mayonesa - al gusto.

Cocinando

Esta ensalada es adecuada tanto para la mesa diaria como para la festiva.

Mientras los huevos hierven y se enfrían, lava el pimiento y el pepino y corta las verduras en tiras. Picar el eneldo y escurrir el líquido de la lata de maíz.

Picar los huevos en trozos grandes, combinarlos con verduras, maíz y hierbas. Salpimentar y aliñar la ensalada.

tiempo para preparar: 20 minutos.

saboreando.com

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 1 aguacate;
• 1 cebolla roja dulce;
• 2 cucharadas de yogur griego;

Cocinando

Mientras se cocinan los huevos, prepare el aderezo. Mezcla el yogur, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Pelar y picar la cebolla. Si usa cebolla común en lugar de roja dulce, vierta agua hirviendo sobre ella. Esto quitará el exceso de amargor.

Cortar la pulpa y los huevos en cubos. Combine todos los ingredientes, déjelo reposar. Puedes servir la ensalada en tartaletas o sobre hojas de lechuga.

tiempo para preparar: 20 minutos.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 500 g de camarones con cáscara;
• 1 pepino fresco;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 1 cucharadita de mostaza Dijon;
• 1 cucharadita de jugo de limón;
• un manojo de eneldo;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Hervir los huevos y los camarones. El sabor de la ensalada será más refinado si usas huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina (necesitan el doble). Los camarones deben hervirse en agua con sal y luego enfriarse y pelarse. Si son pequeños, no se pueden cortar.

Cortar los huevos en cubos grandes, el pepino en tiras. Picar el eneldo.

Combine todos los ingredientes en un tazón, sal, pimienta y sazone con crema agria con mostaza y jugo de limón. Sirva sobre hojas de lechuga china, galletas saladas o en tartaletas.

tiempo para preparar: 25 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 250 g de zanahorias coreanas;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 1 cucharada de harina;
• sal y mayonesa - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Las ensaladas con los llamados panqueques de huevo no son menos populares. De hecho, se trata de una tortilla (a veces con harina, a veces sin ella), cortada en tiras. Hay muchas opciones para ingredientes adicionales.

Entonces, bate los huevos con un tenedor. Sal, agregar harina. Luego, de la mezcla resultante, hornee panqueques finos en una sartén bien calentada y engrasada con aceite vegetal. Cuando se hayan enfriado, enrollarlos y cortarlos en tiras.

En un recipiente hondo, mezcle las zanahorias al estilo coreano, las tortitas de huevo y el maíz (recuerde escurrir el líquido del frasco). Sazone con mayonesa.

Si no le gusta el sabor del coreano, puede usar solo zanahorias fritas con cebolla. En esta ensalada también puedes agregar muslo de pollo ahumado o cualquier otra carne a tu gusto.

tiempo para preparar: 40 minutos. Si ya tienes pollo hervido, puedes hacerlo en 25 minutos.

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 300 g de filete de pollo;
• 1 cebolla roja dulce;
• 1 lata de guisantes verdes;
• 1 diente de ajo - opcional;
• sal, pimienta y mayonesa - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Mientras el filete está hirviendo, hornee panqueques. Para hacer esto, rompa un huevo a la vez en un tazón pequeño. Sal, pimienta y batir cada uno con un batidor. A veces también se agrega una cucharada de leche o maicena a la mezcla de huevo. Un huevo - un panqueque. Se hornean rápido, hay que vigilarlos.

Corte los panqueques preparados y el pollo en tiras. Cebolla cortada en medio aros. Escurrir el líquido de la lata de guisantes. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone con mayonesa y sirva.

Si lo desea, puede agregar más ajo pasado por la prensa. Los champiñones en escabeche también se suelen poner en esta ensalada.

La base de la mayoría de las ensaladas de huevo son los huevos de gallina duros. Los acentos de sabor se colocan con la ayuda de aderezos, especias e ingredientes adicionales.

tiempo para preparar: 15 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 4 cucharadas de crema agria;
• un manojo de cebollas verdes;
• sal y pimienta para probar.

Cocinando

tiempo para preparar: 15 minutos.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 3 tomates frescos pequeños;
• 1 cebolla;
• 3 cucharadas de crema agria;
• un manojo de eneldo;
• sal, pimienta negra molida y ajo seco - al gusto.

Cocinando

Cortar los tomates y los huevos duros en cubos grandes. El eneldo y la cebolla, por el contrario, picar finamente. Este último se puede rociar con agua hirviendo para eliminar el exceso de amargor.

Combine todos los ingredientes en un tazón grande y revuelva. Esta ensalada se complementa bien con galletas saladas y picatostes.

tiempo para preparar: 20 minutos.

annahoychuk/Depositphotos.com

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 2 tallos de apio;
• 2 manojos de eneldo;
• 1 manojo de cebollas verdes;
• 2 cucharadas de mayonesa;
• 1 cucharada de mostaza Dijon;
• 1 cucharada de alcaparras o 1 pepino en escabeche;
• ½ cucharadita de pimentón;
• cayena y pimienta negra recién molida al gusto.

Cocinando

Lavar y picar finamente el apio, la cebolla verde y el eneldo. Picar las alcaparras o el pepino en escabeche.

Cortar los huevos cocidos en cubos. Combinar con verduras. Pimienta y sazona con mayonesa y mostaza.

Se puede servir con galletas saladas o papas fritas. Además, esta ensalada a menudo se rellena con sándwiches o pan de pita.

tiempo para preparar: 20 minutos.

povar.ru

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 500 g de jamón;
• 1 pimiento morrón;
• 1 pepino fresco;
• un manojo de eneldo;
• sal, pimienta y mayonesa - al gusto.

Cocinando

Esta ensalada es adecuada tanto para la mesa diaria como para la festiva.

Mientras los huevos hierven y se enfrían, lava el pimiento y el pepino y corta las verduras en tiras. Picar el eneldo y escurrir el líquido de la lata de maíz.

Picar los huevos en trozos grandes, combinarlos con verduras, maíz y hierbas. Salpimentar y aliñar la ensalada.

tiempo para preparar: 20 minutos.

saboreando.com

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 1 aguacate;
• 1 cebolla roja dulce;
• 2 cucharadas de yogur griego;

Cocinando

Mientras se cocinan los huevos, prepare el aderezo. Mezcla el yogur, la mostaza, el jugo de limón, la sal y la pimienta.

Pelar y picar la cebolla. Si usa cebolla común en lugar de roja dulce, vierta agua hirviendo sobre ella. Esto quitará el exceso de amargor.

Cortar la pulpa y los huevos en cubos. Combine todos los ingredientes, déjelo reposar. Puedes servir la ensalada en tartaletas o sobre hojas de lechuga.

tiempo para preparar: 20 minutos.

Ingredientes

• 3 huevos de gallina;
• 500 g de camarones con cáscara;
• 1 pepino fresco;
• 3 cucharadas de crema agria;
• 1 cucharadita de mostaza Dijon;
• 1 cucharadita de jugo de limón;
• un manojo de eneldo;
• sal y pimienta negra molida - al gusto.

Cocinando

Hervir los huevos y los camarones. El sabor de la ensalada será más refinado si usas huevos de codorniz en lugar de huevos de gallina (necesitan el doble). Los camarones deben hervirse en agua con sal y luego enfriarse y pelarse. Si son pequeños, no se pueden cortar.

Cortar los huevos en cubos grandes, el pepino en tiras. Picar el eneldo.

Combine todos los ingredientes en un tazón, sal, pimienta y sazone con crema agria con mostaza y jugo de limón. Sirva sobre hojas de lechuga china, galletas saladas o en tartaletas.

tiempo para preparar: 25 minutos.

Ingredientes

• 4 huevos de gallina;
• 250 g de zanahorias coreanas;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 1 cucharada de harina;
• sal y mayonesa - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Las ensaladas con los llamados panqueques de huevo no son menos populares. De hecho, se trata de una tortilla (a veces con harina, a veces sin ella), cortada en tiras. Hay muchas opciones para ingredientes adicionales.

Entonces, bate los huevos con un tenedor. Sal, agregar harina. Luego, de la mezcla resultante, hornee panqueques finos en una sartén bien calentada y engrasada con aceite vegetal. Cuando se hayan enfriado, enrollarlos y cortarlos en tiras.

En un recipiente hondo, mezcle las zanahorias al estilo coreano, las tortitas de huevo y el maíz (recuerde escurrir el líquido del frasco). Sazone con mayonesa.

Si no le gusta el sabor del coreano, puede usar solo zanahorias fritas con cebolla. En esta ensalada también puedes agregar muslo de pollo ahumado o cualquier otra carne a tu gusto.

tiempo para preparar: 40 minutos. Si ya tienes pollo hervido, puedes hacerlo en 25 minutos.

Ingredientes

• 5 huevos de gallina;
• 300 g de filete de pollo;
• 1 cebolla roja dulce;
• 1 lata de guisantes verdes;
• 1 diente de ajo - opcional;
• sal, pimienta y mayonesa - al gusto;
• aceite vegetal.

Cocinando

Mientras el filete está hirviendo, hornee panqueques. Para hacer esto, rompa un huevo a la vez en un tazón pequeño. Sal, pimienta y batir cada uno con un batidor. A veces también se agrega una cucharada de leche o maicena a la mezcla de huevo. Un huevo - un panqueque. Se hornean rápido, hay que vigilarlos.

Corte los panqueques preparados y el pollo en tiras. Cebolla cortada en medio aros. Escurrir el líquido de la lata de guisantes. Combine todos los ingredientes en un recipiente hondo, sazone con mayonesa y sirva.

Si lo desea, puede agregar más ajo pasado por la prensa. Los champiñones en escabeche también se suelen poner en esta ensalada.

Los huevos son un alimento básico en muchas ensaladas. Van bien con verduras, carnes, pescados. Pero hay ensaladas en las que los huevos son el componente principal. Son fáciles de hacer, asequibles y deliciosos. Ahora te contamos algunas recetas de ensalada de huevo.

Ensalada de huevo con aguacate - receta

Ingredientes:

• huevos duros - 8 piezas;
• aguacate - 1 pieza;
• jugo de limón - 10 g;
• perejil - 20 g;
• sal, pimienta negra molida;
• Mostaza Dijon - 0.5 cucharaditas;
• mayonesa - 60 g.

Cocinando

Cortar los huevos y el aguacate en cubos, agregar perejil picado. Y vierta la salsa: mezcle mayonesa, jugo de limón, mostaza, sal y pimienta al gusto. Mezclar bien la ensalada y servir.

Ensalada con tortilla de huevo

Ingredientes:

• filete de pollo - 300 g;
• huevos - 2 piezas;
• leche - 50 g;
• guisantes - 150 g;
• cebollas verdes - 20 g;
• pepinillos - 100 g;
• mantequilla - 15 g;
• mayonesa;
• sal pimienta.

Cocinando

Preparamos una tortilla, para ello batimos los huevos con leche, sal al gusto. Calienta la mantequilla en una sartén y fríe la tortilla a fuego lento por ambos lados. Cuando se enfríe, cortar en tiras. Hervir el filete de pollo en agua con sal hasta que esté cocido, luego también cortar en tiras. Agregue los pepinillos picados, las cebollas verdes picadas y los guisantes. Ponemos mayonesa en la ensalada, pimienta al gusto.

sándwich de ensalada de huevo

Los estadounidenses a menudo preparan sándwiches y usan casi cualquier cosa como relleno. Una de las opciones más fáciles, asequibles e interesantes es añadir ensalada de huevo a tu sándwich.

Ingredientes:

• huevos - 2 piezas;
• mayonesa;
• Hojas de lechuga;
• sal pimienta;
• pan - 2 rebanadas.

Cocinando

Hacemos tostadas, para ello podemos freír el pan en una tostadora, y en su defecto lo podéis hacer en una sartén. Huevos duros, pelar y frotar con un rallador grueso. Agregue mayonesa, sal y pimienta al gusto. Extendemos la masa de huevo sobre el pan, cubrimos con una hoja de lechuga encima, y ​​encima ponemos el segundo trozo de pan. Ahora corta nuestro sándwich por la mitad en diagonal. Resultó 2 triángulos - 2 sándwiches.

ensalada americana de huevo

Con tal ensalada, los sándwiches también saldrán muy sabrosos.