Hladna predjela za rođendan. Salate na svečanom stolu: recepti sa fotografijama su jednostavni i ukusni

Stiže rođendanska proslava, a standardna knjiga recepata dosadila?

Imamo nekoliko savjeta koji će vam pomoći da se brzo pripremite. svečani sto bez trošenja mnogo truda i dragocjenog vremena.

Dakle, hajde da ne gubimo vrijeme i počnemo razgledati sve vrste rođendanskih grickalica, odnosno njihove recepte sa fotografijama.

Recepti za lake i jednostavne rođendanske grickalice

Postoji mnogo različitih recepata za lagane grickalice, ali većina njih zahtijeva ili velike financijske troškove, zbog rijetkosti proizvoda, ili dug proces kuhanja.

Pripremili smo dva recepta koji će vam omogućiti da u rekordnom roku pripremite ukusnu užinu.

Canape od krastavaca

Canape od krastavaca je lagano predjelo koje ima i prezentabilan dizajn i delikatan, neuporediv ukus. Neće ostati bez pažnje i ostaviće za sobom prijatan ukus.

Pravljenje mini sendviča je fenomenalno jednostavno i pomalo kreativno. Potrebno je samo 5 koraka:

1. Hljeb narežite na 6 jednakih kriški (možete koristiti kovrdžave noževe i kalupe);
2. Narežite krastavac posebnim ribanjem na tanke trake;
3. Sitno nasjeckajte kopar i pomiješajte sa skutom;
4. Dobivenu masu premažite na kruh;
5. Uzmite ukrasne ražnjiće i na njih zalijepite krastavac, a zatim ih zabijte u krišku hljeba sa sirom.

Jednostavna, zdrava, svijetla grickalica za svečani stol je spremna!

punjene pečurke

Jedinstvena kombinacija nježnih pilećih prsa i šampinjona klasik je svečane večere. Predjelo se lako priprema, ali ima superioran ukus od mnogih gurmanskih jela.

Potrebno je da pripremite sledeće sastojke:

Kuvanje će trajati oko 30 minuta, ali ugodan okus zalogaja ostat će gostima dugo u sjećanju. Sastojci su sakupljeni, krenimo sa kuvanjem.

1. luk i pileća prsa narežite na male kockice i stavite u zagrijani tiganj;
2. Pečurke dobro operite i izrežite im peteljke. Same nogice sitno nasjeckajte i dodajte u tiganj piletini s lukom;
3. Ostavite sastojke da se krčkaju na laganoj vatri oko 10 minuta;
4. Gotovu smjesu stavite na tanjir, začinite kiselom pavlakom, dodajte peršun, sol i biber;
5. Napunite gljive i stavite u rernu na 15 minuta;
6. Nakon isteka vremena, izvadite ga, pospite sirom i ostavite da odstoji još 3-5 minuta.

Jelo je spremno da zadovolji vas i vaše goste!

A ako volite nešto egzotično, evo recepta za urme sa slaninom:

recepti za praznične salate

Nijedna proslava nije potpuna bez svečane salate. Pored prijatnog, bogatog ukusa, salata je, pre svega, estetska komponenta stola.

Važno je da salata ima atraktivan, ukusan izgled.

Sastavili smo nekoliko recepata za rođendanske salate koji će zadovoljiti i najprobirljivijeg gosta.

kukuruzna salata

Fenomenalno laka za pripremu salata neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta na odmoru, a njen izvorni izgled dugo će ostati u ugodnom sjećanju.

Sakupljanje sastojaka:

• Jar konzervirani kukuruz(250 gr.);
• 250 gr. štapići od rakova;
• 200 gr. kupus;
• Jedna šargarepa;
• Majoneza;
• Zelenilo za dekoraciju.

Za pripremu ove svijetle salate bit će potrebno oko 15 minuta. Uz dobru vještinu, čak i manje.

Prije svega narežite štapiće rakova i kupus na male komadiće. Šargarepu trljamo na najmanju rendu.

Sve sastojke stavimo u zdjelu, dodamo kukuruz (bez soka) i majonez, promiješamo. Važno je ostaviti malo kukuruza za dekoraciju.

Salata spremna. Ostaje ga dovesti u prezentabilan oblik. Da biste to učinili, potrebne su vam duguljaste posude.

Na to položite zelenu salatu, formirajući oval koji izgleda kao klip kukuruza. Odozgo ravnomjerno rasporedite preostali kukuruz tako da praznine ostanu neprimijećene. Listove ukrasite zelenilom.

Svijetao svečana salata ukrasit će svaki sto!

"Kriška lubenice"

Još jedno odlično rješenje bi bila salata od kriške lubenice. svijetao, sočno jelo podsjetiće vas na tople ljetne dane, čak i ako rođendan rođendanskog dječaka pada na mrazno januarsko vrijeme.

Da biste salatu napravili kakvu želite, pripremite sastojke:

• Pileći file - 400 gr.;
• Nekoliko jaja - 2-3 komada;
• Tvrdi sir - 150 gr.;
• Jedna srednja sijalica;
• dva paradajza i krastavac;
• Dvije masline za ukras;
• Majonez.

Kuvanje se odvija u nekoliko faza. Pogledajmo pobliže svaki od njih.

1. Prvo treba da pokiselite luk. Narežite ga na sitne kockice i stavite u marinadu (kašika šećera, pola čaše vode i 2 kašičice stolnog sirćeta);
2. Dok se luk marinira, skuvajte piletinu u blago posoljenoj vodi, a zatim narežite na sitne kockice;
3. Skuhajte jaja, utrljajte na rende;
4. Priprema se i sir: tri na sitno rende;
5. Paradajz oguliti od kore i sredine, sitno iseckati;
6. Krastavce izrendati na krupno rende;
7. Vrijeme je za mazanje salate. Na okruglu posudu u obliku polumjeseca stavite sloj piletine, dobro ga premažite majonezom. Na prsima - kiseli luk. Sljedeći je sloj jaja. Podmazati i sa majonezom.

Od sira formirajte tanku liniju u obliku polumjeseca, ostavljajući malo prostora za zelenu "koru".

Na usku stranu stavite malu količinu krastavaca, formirajući izgled kriške lubenice. Na širokom - paradajz. Završite dekoraciju košticama u obliku nasjeckanih maslina.

Salata "Lubenica" je spremna da postane glavno jelo na svečanom stolu!

Ako nimalo ne volite luk, ali vam se svidjela salata, onda je možete kuhati i bez njega, kao u videu:

Bife grickalice za rođendan

Švedski sto je odlično rješenje za ljude koji više vole živu komunikaciju, neformalnu atmosferu do dugih gozbi s ogromnim brojem "teških" jela. Predstavljamo nekoliko ideja koje će se svidjeti vama i vašim gostima.

Rolice sa piletinom i povrćem

Slatke male kiflice bit će odličan dodatak ostalim predjelima na bazi švedskog stola na vašem prazničnom stolu. Lako se pravi, oboje su lepe i zadovoljavajuće.

Pripremite sljedeće sastojke:

• Testo za palačinke (300 ml mleka, 100 gr. brašna, jedno jaje, biljno ulje);
• 200 gr. dimljena pileća prsa;
• 2-3 srednja krastavca;
• 2 paradajza;
• 150 gr. krem sir;
• Listovi zelene salate (za ukrašavanje gotovog jela).

Prvo što treba da uradite je da ispečete 6 malih palačinki, osnova budućih kiflica.

Dok se palačinke hlade, vrijeme je da pripremite sve sastojke: sitno nasjeckajte piletinu, krastavce i paradajz.

Gotovu palačinku namažite sirom, a na vrh stavite sve pripremljene sastojke u jednakim omjerima.

Zarolajte i narežite na male komade.

Najbolje servirati na tacni sa zelenom salatom.

Takvo predjelo će biti svijetli dodatak svečanom stolu, izazvati će apetit i ugodan okus.

Krekeri sa lososom i krem ​​sirom

Ovo predjelo pravi je spas za domaćicu koja želi da pripremi odličan švedski sto sa širokim izborom jela, a da pritom nema velika količina vrijeme.

Sastojci su jednostavni kao i samo predjelo:

• krekeri;
• Krem sir;
• Dill;
• beli luk (po ukusu);
• Slabo slani losos.

Prvo treba da napravite dresing - pomiješajte sir sa koprom i bijelim lukom (ako se koristi u jelu). Možete koristiti mikser, možete ručno. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte kopar, a češnjak provucite kroz presu za češnjak.

Dobivenom masom podmažite svaki kreker. Losos narežite na tanke trakice i urolajte u cijev.

Stavite lososa u masu od sira, lagano otvarajući rubove cijevi, formirajući neku vrstu rozete. U sredinu za ljepotu možete staviti malu grančicu kopra.

slano predjelo za švedski sto spreman!

A evo još jedne zakuske na švedskom stolu u video zapletu - "Šargarepa"! Samo ga pomesti sa stola!

Mogućnosti hladnih jela za odmor

Jednostavnost recepata za hladna predjela privlači domaćice. Pogotovo kada je vrijeme kuhanja strogo ograničeno na vaš rođendan.

rolnice od krastavca

Lako za napraviti, ali originalno predjelo na bazi krastavca bit će odlično dodatno jelo za svečani ili švedski stol. Lako se priprema, sastojci su dostupni svima:

• Jedan veliki krastavac;
• Kremasti i tvrdi sir - po 100 gr;
• Rakovi štapići - 100 gr.;
• Zelenilo.

Prvi korak je da napravite fil od puter kreme. Da biste to učinili, sitno nasjeckajte zelje, a tvrdi sir naribajte. Pomiješajte zelje, rendani i krem ​​sir.

Sitno nasjeckajte rakove štapiće. Pomoću posebnog rende ili specijalnog alata napravite dugačke ploče od krastavca.

Smesu od sira mokrim rukama uvaljajte u male kuglice. Umotajte ih u tanjure krastavca, po potrebi izbodite čačkalicom.

Na vrh stavite kašičicu iseckanih štapića rakova. Ukrasite zelenim grančicama.

Predjelo je spremno da ukrasi Vaš svečani sto i zadovolji gastronomske potrebe Vaših gostiju!

Čips "Nežnost"

Dopunjavamo jednostavni recepti grickalice za rođendan izuzetnog ukusa!

Njegova osnova su obični čips. Ko bi rekao da uz njihovu pomoć možete dobiti takav tender i prekrasno predjelo za Vašu prazničnu trpezu!

Sastojke je lako pronaći:

• Čips;
• Jedan avokado;
• 200 gr. škampi;
• Jedan paradajz;
• Zelenilo;
• Majonez.

Teško je pronaći užinu, čija bi se lakoća pripreme mogla takmičiti sa "Nežnosti".

Za početak pomiješajte majonez, paradajz, avokado, većinaškampe i zelje u blenderu. Dobijenu masu lagano kašičicom stavite na čips, a na vrh stavite jednu škampu i grančicu peršuna.

Užina je spremna. Kuvanje je trajalo 5-7 minuta, a prijatan ukus ostat će Vama i Vašim gostima dugo vremena.

Nudimo vam drugu zanimljiva opcija grickalice - rolat "Tigar":

Posuđe za odmor za djecu

Nije uvijek lako ugoditi gostu, pogotovo ako je gost dijete. Poznato je da su djeca izbirljiva.

Stoga je važno da užina bude ne samo ukusna i zdrava, već i da izgleda atraktivno. Predstavljamo vam nekoliko jednostavnih, ali u isto vrijeme, originalni recepti dječije rođendanske grickalice.

Mini sendviči "Ježevi"

Svijetle "životinje" na svečanosti dečiji sto neće proći nezapaženo. Da biste ih kreirali, trebat će vam:

Prvo skuvajte jaja i šargarepu. Ogulite jaja i prepolovite ih po dužini.

Šargarepa se isječe na kolutiće, a uz pomoć kovrčavog noža potrebno je izrezati buduće "trnje". Isjeckajte zelje.

Uzmite kriške hljeba, dobro premažite majonezom ili puter, posuti pripremljenim začinskim biljem. Stavite jaje na kriške hleba, praveći tri reza na svakoj od njih. U rezove se stavljaju "bodlje", odnosno šargarepa.

Uz pomoć zelenila napravite usta za ježa, a sjemenke karanfila koristite kao imitaciju očiju. Fenomenalni sendviči su spremni za sto!

Slažete se da nijedan dječji rođendan nije potpun bez torte. Stoga vam predlažemo da skuvate velikog ježa, odnosno tortu.

Pogledajte video kako to učiniti:

Kanape "Pečurke"

Svima poznate "Gljive" izgledaju svježe i originalno ako su predstavljene na svečanom stolu u obliku lijepih kanapea na ražnjićima.

Usput, u prisustvu kreme, vafli će se pretvoriti u divne cijevi.

Algoritam kuhanja se ne razlikuje od klasičnog recepta.

Jaja skuvajte tvrdo, a dok se potonja kuvaju, pobrinite se za paradajz.

Operite ih i narežite na jednake komade, izvadite sredinu.

Na ražnjiće prvo morate nanizati "kapu", odnosno pola paradajza. Zatim - jaje i list peršuna.

Dakle, dvije cijele pečurke se stavljaju na jedan ražanj.

Takvo predjelo uvijek će izgledati svijetlo i svježe, posebno na dječjem prazničnom stolu!

Ne morate se opterećivati ​​pripremanjem teških, u svakom smislu, jela na svoj rođendan. Dovoljno je samo primijeniti maštu i pripremiti lagane salate.

Duge gozbe, kao relikt prošlosti, odavno su potonule u zaborav. Moderan odmor su jednostavne grickalice, uzbudljiva zabava, pozitivne emocije i prijatnih uspomena.

Rođendanske grickalice uvek treba da budu na svečanom stolu. Salate i topla jela niko ne otkazuje, ali jelo treba da bude brza hrana. Grickalice su veoma zgodne. Mogu se brzo pripremiti i jednako brzo pojesti. Odlično idu kada sto još nije postavljen ili se mijenja posuđe. Samo ime sugeriše da brzo mogu da zagrizu alkoholna pića. Osim toga, grickalice se pripremaju od najrazličitijih jela. Nije potrebno kupovati crvenu ribu ili masline, grickalica se može pripremiti od onoga što se nalazi u frižideru. Malo truda i jednostavni proizvodi dodati će još jedno jelo vašem stolu.

Kako kuhati rođendanske grickalice - 16 varijanti

Užina "Tomato Tulip"

Spektakularan dizajn jednostavne grickalice neće ostaviti ravnodušnim nijednog gosta.

Sastojci:

• Mali paradajz - 30 kom
• zeleni luk- 1 hrpa
• Majonez
• Tvrdi sir - 200 gr
• Rakovi štapići - 250 gr
• Beli luk - 3-4 čena
• Krastavac

kuhanje:

Narežite vrh paradajza poprečno i kašičicom uklonite jezgru. Sir narendati na sitno rende, sitno iseckati štapiće rakova. Pomiješajte sir, nasjeckani bijeli luk, štapiće rakova i majonez. Smesom pažljivo napunite paradajz. Kao ukras možete koristiti kobasicu ili krastavac. Složite paradajz u obliku buketa, koristeći luk kao peteljke.

Brza i laka užina.

Sastojci:

• Tanke kriške šunke
• tvrdi sir
• Bijeli luk
• Majonez

kuhanje:

Narendati sir i pomešati sa seckanim belim lukom i majonezom. Napunite kriške šunke željenom količinom mješavine sira. Spojite krajeve šunke i učvrstite čačkalicom. Ostavite grickalicu da se malo prokuha u frižideru.

Ovo predjelo odlično ide uz salatu. Veoma je ukusna i hranljiva.

Sastojci:

• Lavaš - 3 komada
• Jaje - 3 kom
• Beli luk - 3 čena
• Rakovi štapići - 200 gr
• Sir - 200 gr
• Majonez
• Zelenilo

kuhanje:

Dva lista pita hljeba dobro premažite majonezom i pospite začinima. Sameljite bijeli luk i pospite listove, ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini. Narežite štapiće rakova na male komadiće i također pospite jedan list pita kruha. Zatim samljeti pola sira, možete naribati, posuti oba lista. Jaja skuvajte i nasjeckajte jako sitno, možete i naribati. Posuti lim tamo gde nema štapića od rakova. List sa štapićima od rakova pažljivo stavite na lim sa jajima i uvijte u rolat. Rolat iseći na komade i staviti na tanjir. Možete ukrasiti grančicama peršuna.

Kanapei su oduvijek smatrani najboljim zalogajem. Brzo se pripremaju i ne zadržavaju se na svečanom stolu.

Sastojci:

• Crni hleb
• File haringe
• Maslac
• crveni slatki luk
• Limun
• Dill

kuhanje:

Hleb narežite na male pravougaone komade. Prelijte tankim slojem putera i stavite filet haringe iste veličine, komadić luka. Na vrh stavite četvrtinu kruga limuna i grančicu kopra. Sve pričvrstite ražnjačem.

Veoma jednostavno, ukusno i pristupačno.

Sastojci:

• bijeli hljeb
• listovi zelene salate
• Doktorska kobasica
• Cherry paradajz
• Peršun

kuhanje:

Od bijelog kruha isječete male kriške u obliku krugova. Na njih stavite list zelene salate i komad kobasice iste veličine, četiri puta presavijen. Na vrh stavite krišku čeri paradajza i grančicu peršuna. Sve učvrstite ražnjem.

Podseća me na običan sendvič, ali poseban oblik a zanimljiva kompozicija daje jelu eleganciju.

Sastojci:

• Crni hleb
• Dimljena kobasica
• tvrdi sir
• listovi zelene salate
• Masline

kuhanje:

Hleb narežite na male okrugle komade. Dajte siru isti oblik i stavite na kruh. Prelijte sir sa dvije kriške tanko narezane kobasice i jednom crnom maslinom. Između kobasice i sira možete staviti list zelene salate. Sve pričvrstite ražnjačem.

Hleb za kanapee mora biti oguljen i koristiti samo mrvice.

Veoma dobro predjelo za praznike.

Sastojci:

• Svježi šampinjoni - 200 gr
• Začini
• Rakovi štapići - 3 kom
• Tartlets
• Tvrdi sir - 100 gr
• Šlag
• Umak od soje

kuhanje:

Pečurke sitno nasjeckajte, propržite na suncokretovom ulju dok ne budu kuhane, malo posolite. Rakovi štapići narezani na male komadiće. Napola napunite tartlete pečurkama i lagano pospite štapićima od rakova. Sir narežite na kockice i pospite preko tartleta. U svaku tartletu dodajte jednu kašičicu soja sosa i vrhnja. Pošaljite tartlete u rernu ili mikrotalasnu da se sir otopi.

Užina "Nežnost"

Veoma nežno i ukusno predjelo.

Sastojci:

• Torte "Napoleon" - 3 kom
• Saura iz konzerve - 1 konzerva
• Tvrdi sir - 300 gr
• Jaja - 3 kom
• Majonez
• Masline

kuhanje:

Jaja tvrdo skuvati, ohladiti pa oguliti. Jednu tortu dobro podmažite majonezom i na nju stavite ribu, usitnjavajući je vilicom. Drugu tortu premažite majonezom sa obe strane i stavite na prvu. Narendati sir i staviti na drugu tortu. Treću tortu s obje strane namažite majonezom i stavite na drugu. Narendajte jaja i stavite na vrh. Ostavite užinu u frižideru najmanje pet sati. Kada je predjelo natopljeno, isjecite ga na komade, ukrasite maslinama i pričvrstite ražnjem.

Užina "Jagoda"

Užina ima ne samo dobar ukus ali i vrlo atraktivnog izgleda.

Sastojci:

• Krompir - 400 gr
• File haringe - 100 gr
• Luk - 1 kom.
• Sjemenke susama - ½ žličice
• Peršun
• Sok od cvekle - 150 ml

kuhanje:

Neoljušteni krompir skuvajte, ohladite, ogulite i narendajte na sitno. Luk i ribu sitno nasjeckajte. Od krompira formirati jagode, na njih staviti haringe i luk, pokriti krompirom. Kalup za jagode natopite sokom od cvekle i ukrasite susamom i peršunom. Na tanjir rasporedite jagode.

Da dobijete sok od cvekle, ogulite i narendajte sirovu cveklu, a zatim iscedite sok kroz gazu.

Jednostavan i ukusno jelo za vaš odmor.

Sastojci:

• Kobasica - 200 gr
• Topljeni sir - 1 kom.
• Beli luk - 2 čena
• Paradajz - 1 kom.
• korpe
• Majonez

kuhanje:

Topljeni sir narežite na sitne kockice ili izrendajte. Dno korpica lagano premažite majonezom i dodajte seckani beli luk po ukusu. Na beli luk stavite kockicu kobasica. Stavite oko kobasice topljeni sir UREDU. Pospite korpice sitnim komadima paradajza. Po želji možete još malo namazati majonezom ili dodati umak od soje. Pustite da se korpe odmore.

Ovo predjelo se može pripremiti za nekoliko minuta.

Sastojci:

• Rakovi štapići - 250 gr
• Tvrdi sir - 150 gr
• Beli luk - 2 čena
• Majonez
• Orasi - ½ šolje

kuhanje:

Zamrznite štapiće rakova i naribajte ih sa sirom na sitno rende. Ogulite i isecite beli luk. Orase lagano osušite u rerni ili ih propržite u tiganju i izgnječite. Pomiješajte sir, orahe, bijeli luk i majonez i od ove mase oblikujte kuglice. Uvaljajte ih u strugotine od rakova. Stavite u frižider da se malo prohladi.

Užina (salata) "Gljiva livada"

Lako za napraviti i ukusno predjelo za praznike.

Sastojci:

• Kiseli šampinjoni - 300 gr
• Svježi krastavac- 300 gr
• Tvrdi sir - 100 gr
• kuhana jaja- 3 kom
• Majonez
• Masline
• Pepper

kuhanje:

Narendajte sir i jaja, posolite, pobiberite i premažite majonezom. Krastavac iseći na kriške i namazati masom od sira. Na vrh stavite jednu gljivu i maslinu, povežite ražnjem.

Predjelo "Paunov rep"

Predjelo je ne samo lepo, već i veoma ukusno. Pripremljeno od jednostavnih i pristupačnih proizvoda.

Sastojci:

• Patlidžan - 2 kom
• Paradajz - 2 kom
• Krastavci - 2 kom
• tvrdi sir
• Majonez
• Bijeli luk
• Masline

kuhanje:

Patlidžan narežite i pospite solju. Tako da treba da odstoje oko 30 minuta da gorčina izađe. Nakon toga ih isperite vodom. Zatim pržite na biljnom ulju do zlatno smeđe boje. Višak ulja uklonite papirnim ubrusima.

Narežite paradajz i krastavce na kriške.

Sir naribajte na sitno rende i pomiješajte sa sjeckanim bijelim lukom, začinite majonezom.

Patlidžane stavite na tanjir u obliku paunovog repa, a na njih stavite paradajz, sir i kriške krastavca. Stavite ½ masline na svaki krastavac.

Ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta.

Da patlidžani ne bi bili gorki u posudi, moraju se ostaviti 30 minuta prije kuhanja, posuti solju.

Ručak je veoma ukusan i zasitan.

Sastojci:

• Pileći file - 1-2 komada
• Dimljena slanina - 500 gr
• Biljno ulje - 50 ml

kuhanje:

Pileći file narežite na kockice od 2-3 centimetra, jedan komad umotajte u traku slanine i pržite na biljnom ulju dok ne porumeni.

Prije serviranja možete ukrasiti začinskim biljem i učvrstiti ražnjićima.

Jetra užina "Prijatelji zauvek"

Takvo je predjelo prikladno na svakom prazničnom stolu.

Sastojci:

• Jetra - 600 gr
• Luk - 1 kom.
• Jaja - 2 kom
• Brašno - 80 gr
• Mlijeko - 50 gr
• Pepper
• Prašak za pecivo - ½ kašičice
• Tvrdi sir - 150 gr
• Majonez
• Beli luk - 2-3 čena
• Zelenilo
• Paradajz

kuhanje:

Jetru i luk propasirati kroz mlin za meso. Posolite, pobiberite i dodajte jaja, dobro promiješajte. U masu za jetru dodati mleko i prašak za pecivo. Ponovo izmešati, dodati brašno i umutiti. Pržite palačinke od jetre na biljnom ulju. Spremne palačinke da se ohlade. Ogulite i narendajte beli luk na sitno, sir narendajte na srednje sitno. Pomiješajte sir, bijeli luk, majonez i sjeckano zelje, dobro izmiješajte dobivenu smjesu. Palačinke namazati filom, a na njih staviti drugu podmazanu palačinku. Gotove duple palačinke ukrasite kriškom paradajza i začinskim biljem.

Da bi jetrica pri pečenju bila mekša, mora se potopiti 10 minuta u blago posoljenom mlijeku.

Predivna dekoracija stola od ribe i povrća.

Sastojci:

• Haringa - 1 komad
• Lisnato tijesto- 500 gr
• Praziluk - 35 gr
• Majonez
• Cvekla - 2 kom
• Jaja - 1 kom.
• Krastavac - 1 kom.
• Dill
• Peršun
• Rotkvice - 3 kom
• Biljno ulje - 1 kašika.

kuhanje:

Lisnato tijesto narežite na jednake komade, stavite na lim za pečenje obložen pergamentom. Lisnate testo premažite umućenim jajetom i pecite na 180 stepeni dok ne porumene. Očišćeni riblji file uvijte u mašini za mlevenje mesa. Pomiješajte haringe, nasjeckani praziluk i žlicu majoneza i dobro promiješajte. Cveklu skuvajte i očistite. Zatim narendajte na krupno rende, posolite i pomešajte sa kašikom majoneza. Dno posude pospite nasjeckanim začinskim biljem, krastavac narežite na kriške. Na zelje stavite pufove, a na svaki po jedan krug krastavca. Zatim stavite haringe na jednu stranu svakog puf-a, a cveklu na drugu. Ukrasite ružama od rotkvice.

Grickalice su vjerovatno najviše zanimljiv pogled hranu, i to od detinjstva. Istina, kada smo u djetinjstvu trčali kući, zgrabili komad hljeba s kobasicom ili mašću, nismo ni slutili da već koristimo grickalice, ali to su bile prave grickalice.

Već sam vam dala nekoliko recepata, ali ih ima toliko da ih nećemo isprobavati cijeli život. Oni su uvek potrebni. Ako je lakše prići, salate su i grickalice, ali o tome smo već pričali.

U starim danima, sva hladna jela koja se služe prije glavnog toplog obroka smatrala su se zalogajem. A predjela mogu biti veoma složena. Neki su sadržavali i do 50 sastojaka.

Ali mi ćemo se osvrnuti na jednostavne, jednostavne za pripremu i ukusne grickalice.

Recepti korak po korak za pravljenje jednostavnih, laganih i ukusnih grickalica

Počnimo s najomiljenijom zakuskom za većinu ljudi - sa haringom.

1. Predjelo od haringe za svečani sto

kuhanje:

1. Haringu smo isjekli na filete (ovo smo već radili :). Svaki file isperite rukama (kao da masirate) ne jako niti otkucajte, već vrlo lako.

2. Fil premazati topljenim sirom, ravnomjerno ga rasporediti po cijelom fileu.

3. Na sir stavite kašiku slatke paprike iz konzerve i takođe poravnajte po celom fileu.

4. Pospite najbolje svježe mljevenom paprikom. Pospite seckanim koprom.

5. Uz pomoć celofanske folije smotamo ga u uzdužni rolat i šaljemo u frižider na 2-2,5 sata.

Za to vrijeme pripremite osnovu za ovu grickalicu.

6. Uzimamo crni kruh i čašom izrežemo šolje. Hleb možete jednostavno rezati na kvadrate, pravougaonike, u bilo koje oblike, samo da stanu komadi haringe koje ćemo s vama izložiti.

7. Kada se naš rolat ohladi, iseći na male komade i poređati u krugove.

Ukrasite začinskim biljem i poslužite.

Prijatno!

1. Predjelo od haringe

kuhanje:

1. Uzmite file haringe i narežite ga na male komadiće. Krenimo da pravimo marinadu.

2. Stavite komade u dublju posudu i dodajte majonez u komade haringe.

3. Dodati senf.

4. Prelijte vinskim sirćetom.

5. Isecite i dodajte peršun i kopar u šolju, biber po ukusu.

6. Sve izmešati i staviti u frižider na jedan sat.

7. Dok se haringe mariniraju, narežite hljeb na trouglove ili kako god želite. Naravno, uzimamo crni hleb. Najbolje ide uz haringu.

Gotovu haringu izvadimo iz frižidera, položimo je na kriške kruha, ukrasimo začinskim biljem, popravimo ražnjićima i poslužimo na stolu.

Uzmite sve sastojke po svom ukusu. Neko voli više majoneza, neko sirće.

Prijatno!

1. Kiflice sa šunkom i sirom

kuhanje:

1. Plastiku šunke premažemo nježnom skutom. Nožem ravnomjerno rasporedite sir preko šunke.

2. Na sir položite listove bosiljka. Paprika sa svježe mljevenom paprikom iz mlina.

3. Masline narežite na krugove i položite na bosiljak.

4. Umotajte šunku u rolnice.

5. Rolne iseći ukoso na nekoliko delova. kako želiš.

Poslužite sa pečenim pinjolima, maslinama i začinskim biljem.

Prijatno!

1. Šunka na tostu sa nadjevom

kuhanje:

1. Prvo pripremite fil. Kiseli krastavac sitno nasjeckajte.

2. Dodajte u skutu.

3. Tu ćemo dodati nasjeckano lišće bosiljka ili peršuna, ili drugo zelje koje volite. Sve dobro izmiješajte.

4. Kriške belog hleba ili vekne lagano propržite sa obe strane.

5. Dobijeni fil namazati na komad prženog belog hleba ili veknu.

6. Na vrh položite presavijenu plastiku od šunke.

7. Čeri paradajz i zelene masline prepolovite.

Drvenim ražnjićima probušite prvo masline s konveksne strane, a zatim na istom ražnjaču paradajz.

Onda sve to ubacite u naše tostove.

Užina je spremna.

Prijatno!

1. Mocarela predjelo sa paradajzom na ražnjićima

kuhanje:

Uzimamo prekrasnu duboku šolju (poslužit ćemo je na stolu)

1. U to ulijte maslinovo ulje, dodajte balzamiko sirće, posolite i pospite svježe mljevenim biberom.

2. Nabodite cherry paradajz, mocarelu okruglo na ražanj,

3. nabodemo list bosiljka i još jednu okruglu mocarele.

Umočite ražnjiće u sos i poslužite kao takve.

Prijatno!

U svim gore napisanim receptima nisam naveo broj sastojaka. Tamo je sve jednostavno. Dodajte po želji, u zavisnosti od broja ljudi.

1. Šampinjoni u tijestu i prezlama

U pravilu se riba ili meso peče u tijestu. Kuvaćemo pečurke. Za to su najbolje pečurke.

Sastojci:

• Mali šampinjoni - 200 g.
• Jaja - 2 kom.
• Mlijeko - 100 ml.
• Brašno - 50 g.
• Biljno ulje - 1-2 šolje
• Prezle - 50 g.
• Biber, sol - po ukusu

kuhanje:

1. Šampinjone operite, ogulite i kuvajte u slanoj vodi 10 minuta.

2. U dublju činiju razbijte jaja i umutite ih sa mlekom.

3. Kuvane pečurke umočite u smesu od jaja, pa uvaljajte u brašno i ponovo u smesu od jaja.

4. Uvaljajte u prezle. Pečurke umočite u kipuće ulje i pržite dok ne porumene.

Poslužite toplo sa svježim začinskim biljem i povrćem.

Prijatno!

1. Paradajz sa škampima i sirom

Sastojci:

• Cherry paradajz - 10-15 kom. Odaberite veličinu škampa.
• Kuhano smrznute škampe - 10-15 kom.
• Krem sir - 150-200 g.

kuhanje:

Operite paradajz, osušite ih peškirom i odrežite vrh svakog paradajza. Pažljivo uklonite sredinu paradajza. Unutra lagano posolite paradajz i okrenite ih na peškir da stakla tečnost.

Škampi se bacaju u kipuću posoljenu vodu i kuvaju ne duže od 1-1,5 minuta (ako škampi nisu kuvani, već sveže smrznuti, potrebno ih je kuvati duže, 2-3 minuta nakon ključanja). Ohladite škampe i očistite. Uklanjamo glave.

Paradajz punimo krem ​​sirom, škampe zabodemo u sir sa repom prema gore. Ako imate dva škampa, stavite dva.

Prijatno!

1. Kiflice od šunke i sira

Sastojci:

• Šunka - 200 g.
• Tvrdi sir - 100 g.
• Beli luk - 1-2 čena
• Majonez, začinsko bilje - po ukusu

kuhanje:

Sir narendajte na krupno rende, prebacite u duboku šolju, dodajte majonez, tuda protisnite beli luk. Začinsko bilje sitno nasjeckajte i dodajte siru. Sve dobro izmiješajte.

Kriške šunke premažite mješavinom sira i zarolajte. Učvrstite rolne ražnjićima u boji.

Gotove rolnice prebacite u posudu i po želji možete ukrasiti grančicama zelenila.

Prijatno!

1. Krompir palačinke sa lososom

Sastojci:

• Krompir - 500 g.
• Luk - 1 glavica
• Crveni luk - 1 glavica
• Jaje - 1 kom.
• Brašno - 3 kašike.
• Pavlaka - 200 g.
• Dimljeni losos - 200 g.
• Biljno ulje
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Krompir operite, ogulite, ponovo operite i narendajte. Dobro izgnječiti, promiješati i ponovo stisnuti. Luk oljuštite, sitno nasjeckajte i dodajte u krompir. Lagano umutite jaje i dodajte ga u krompir zajedno sa brašnom. Posolite, pobiberite i dobro promiješajte.

Zagrijte biljno ulje u tiganju. Krompirovo tijesto razmazujemo kašikom u kipuće ulje kao za palačinke. Bolje je slagati malo po malo tako da palačinke budu slobodne u tiganju. Pržite nekoliko minuta sa svake strane, dok ne porumeni.

Pečene palačinke stavite na papirne ubruse da uklonite višak ulja. Prebacite na tanjir, prelijte kiselom pavlakom. Zatim stavimo malo crvenog luka, isječenog na kolutove i plastičnu ribu.

Prijatno!

1. Punjena jaja na svečanom stolu

Opcija 1.

Sastojci:

• Jaja - 5 kom.
• Krem ili skuta - 2 kašike.
• Slani losos ili losos - 50 g.
• Kopar - 1-2 grančice
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Jaja skuvajte u kipućoj vodi dok ne omekšaju. Ubacujemo ih hladnom vodom Ostavite da se ohladi, ogulite ljusku. Svako jaje prepolovite i izvadite žumanca. Posoljenu ribu narezali smo na vrlo sitne komade, što manje, to bolje. Ako volite kopar, možete ga i sitno nasjeckati i dodati.

Žumance stavite u manju činiju, izgnječite viljuškom. Dodajte im losos, kopar i krem ​​sir. Sve dobro izmiksamo. Sol, biber po ukusu, ne možete soliti. Ponovo promiješajte.

Nežno napunite polovice jaja. Položite na listove zelene salate i poslužite. Možete ukrasiti zelenilom.

Prijatno!

1. Punjena jaja sa sirom

Opcija 2.

Sastojci:

• Jaja - 6 kom.
• Maslac - 100 g.
• Pavlaka - 4 kašike
• Tvrdi sir - 200 g.
• Sol, biber - po ukusu

kuhanje:

Za ovu opciju punjenja jaja trebat ćete i skuvati jaja, ohladiti, oguliti, prepoloviti, ukloniti žumance.

Zatim žumance sameljite sa omekšalim puterom, dodajte narendani sir na srednje sitno rende, dobro promešajte. Dobijenoj masi postepeno dodavati kiselu pavlaku i samljeti dok se ne dobije pahuljasta masa. Sol, biber.

Bjelanjke staviti na tanjir i puniti ih krem sira. Možete dodati peršun, staviti listovi zelene salate. Za ljubitelje pospite sa malo crvene paprike.

Jaja su spremna. Mogu se staviti na tanjir sa prvom varijantom punjenih jaja podjednako.

Prijatno!

1. Hladno predjelo sa crvenom ribom

Sastojci:

• Plastika od lagano dimljenog slanog lososa
• Philadelphia krem ​​sir ili drugi
• Bosiljak, peršun
• Italijanski začini
• Bijeli baguette

kuhanje:

Baguet isječemo na jednake komade širine oko 1 cm (poželjno je da baget bude "debljak"). Bolje je rezati posebnim nožem za kruh kako se naši komadi ne bi gužvali. Izložite ih na tanjir.

Uzimamo sir. Imamo Filadelfiju. Možete koristiti bilo koji drugi krem ​​sir, najbolje bez ikakvih dodataka. Stavite u dublji tanjir i umesite u homogenu pastu.

Mi uzimamo svježe lišće listovi peršuna i svježeg bosiljka, oprani i osušeni. Režemo ih na srednje komade, naravno možete ih kidati kako želite. Listove pomešati i staviti u malter. Listove sameljite u činiju. Ako nemate malter, možete koristiti bilo koju drobilicu. U kašu začinskog bilja sipajte prstohvat talijanskog začinskog bilja i ponovo sve dobro izmiješajte.

Sve što smo dobili sipajte u izgnječenu kremu od sira, sve dobro izmiksajte.

Uzimamo narezane komade bageta i nožem premažemo dobivenu masu. Namažite ujednačenim srednjim slojem. Kao i svi komadi. Crvenu ribu umotamo u rolat (ružice) i stavimo na naše komade bageta premazane kremom od sira. Više volim slabo soljenu i dimljenu ribu, možete uzeti samo soljenu ili ukiseljenu.

Prelepo ukusno predjelo je spremno.

Prijatno!

1. muharica

Sastojci:

• Šunka ili kobasica bilo koja - 70 g.
• Sir - 70 g.
• Kuvana jaja - 2-3 kom.
• Veliki krastavac - 1 kom.
• Cherry paradajz - 10 kom.
• Majonez - 3-4 kašike
• Zeleni, salata
• Posoliti biber
• Beli luk - 1 češanj (po želji)

kuhanje:

U dublju posudu naribajte šunku na sitno rende. Može se i sitno isjeckati. Tu trljamo i jaja i sir. Začinite majonezom, sve dobro izmiješajte. Možete dodati i češanj belog luka, ja ne volim baš beli luk, pa ga ne dodajemo.

U ovom trenutku dodam malo soli i bibera. Probajte, mnogi uopće ne soli ili papar. Ko šta voli. Dobijenu smjesu ostavite sa strane.

Uzmite krastavac i isecite ga na tanke krugove. Ako imate poseban nož, njime isecite krugove krastavca na talase.

Listove zelene salate stavite na tanjir, na njih rasporedite komadiće krastavca. Na krastavce, kašikom ili odgovarajućim kalupom, rasporedite krakove od pečuraka. Ostavljamo našu čistinu po strani.

Čeri paradajz isecite na polovine i položite na krakove. Bilo kojim odgovarajućim štapićem nacrtajte tačke na muharici koristeći majonez.

Predjelo se priprema neposredno pre serviranja. Pošto će prethodno kuvani paradajz i krastavci početi da teče.

Elegantno lijepo predjelo je spremno. Takvo predjelo pogodno je za bilo koji praznični stol.

Prijatno!

1. Zalogaj od sira

Predjelo sa tri različita preliva.

Sastojci:

• Tvrdi sir 50% masti ili više - 500 g.
• Kremasti topljeni sir - 250-300 g.
• Sirova dimljena kobasica - 250 g.
• Orah - 100 g.
• Kopar - 50-70 g.

kuhanje:

Rezali smo tvrdi sir na tri jednaka dela, za tri različita punjenja. Sva tri komada sira stavimo u kipuću vodu, isključimo vatru i ostavimo sir 20 minuta.

Dok sir omekša u kipućoj vodi, pripremite fil.

Kobasicu očistimo i narežemo na sitne komade. Sitno nasjeckajte kopar. Narežite orahe.

Sir je već omekšao, jedan dio izvadimo iz vode i na dasci za sečenje, prethodno umotanoj u prozirnu foliju da se sir ne zalijepi, počinjemo uvaljati sir kao tijesto u kolač.

Kolač od rolovanog sira namazati kremastim topljenim sirom, po cijeloj površini.

Na sireve rasporedimo seckanu kobasicu i umotamo sir u dugu rolat. Rolat pakujemo prozirnom folijom i stavljamo na tanjir.

Razvaljajte drugi komad. Također premažemo topljeni sir i ravnomjerno rasporedimo kopar na sir. Zamotamo. Uvaljati u prozirnu foliju i takođe staviti na tanjir.

Sa trećim komadom ponavljamo isti postupak, samo umjesto zelenila, rasporedite po cijeloj površini Orah. Ne zaboravite kolač prije toga namazati topljenim sirom. Takođe ga umotamo u rolat i umotamo u prozirnu foliju.

Sve tri rolate stavimo u frižider dok se potpuno ne ohlade.

Ohlađene rolnice vadimo iz frižidera, postale su tvrde i sada ih možemo rezati.

Lepo rasporedite na tanjir i poslužite.

Prijatno!

1. Brzo predjelo sa štapićima od rakova

Sastojci:

• Sir - 200 g.
• Jaja - 4 kom.
• Beli luk - 5 čena
• Rakovi štapići - 200 g.
• Majonez - 100 g.
• listovi zelene salate

kuhanje:

Narendajte jaja na sitno rende. Na istoj rendi naribajte sir. Pomiješajte jaja sa sirom. Beli luk propuštamo kroz presu ili možete i naribati. Rakovi štapići se također trljaju na sitno rende.

Dodajte beli luk u mešavinu jaja i sira. Sve dobro izmešati i dodati majonez. Još jednom sve dobro promešati.

Od smjese oblikujemo male kuglice i uvaljamo ih u rendane štapiće od rakova.

Kakve smo lepe slatkiše dobili. Brzo ih stavite u usta.

Prijatno!

Video: Sendviči od crvene ribe

Video: Kanape na svečanom stolu

U recenziji: recepti za brze i ukusne grickalice za praznike.

Obavezno pročitajte informacije za šta se prijaviti različite vrste alkohol. A u recenziji ćete pronaći razne grickalice, fokusirajući se na glavni sastojak jela.

Šta skuhati za užinu jeftino, brzo i ukusno u žurbi za rođendan: meni jednostavnih laganih zalogaja, recepti

Standardno predjelo ili meni za predjelo se sastoji od

• kanapei (sendviči veličine zalogaja);
• tartleti (male korpice od beskvasnog tijesta s raznim nadjevima);
• vol-au-vents (male korpice od lisnatog tijesta sa raznim nadjevima);
• profiterole s punjenjem;
• ili omlet;
• sve vrste tanjira: sir, meso, riba, povrće, plodovi mora, itd.;
• male pite, uklj. , ;
• razne umake: umaci za umakanje čipsa, povrća, sira, mesa itd. Na primjer, dipovi uključuju svjetski poznati pesto sos, čiji ćete recept pronaći na;
• povrće i variva od mesa u porciji, julienne.

Najjednostavniji i najbrži tip grickalice je rezanje. Sakupljene su tajne lijepog dizajna svečanih krojeva.

Razni recepti Jednostavne i lagane grickalice pronaći ćete u sljedećim dijelovima recenzije.

Brzi zalogaji na svečanom stolu: meni jednostavnih laganih zalogaja, recepti

Predloženo u nastavku uzorak menija hladna i topla predjela za svečanu trpezu.

tanjir sa povrćem

To može biti bilo koje svježe rezano povrće i svježe začinsko bilje za sezonu. Po pravilu, osnova tanjira sa povrćem je paradajz (bolji mali cherry paradajz), krastavci, slatke paprike. Po želji možete dodati stabljike celera i kolutiće slatkog luka.

Druga opcija za tanjir sa povrćem: povrće na žaru ili povrće pečeno u rerni. Ovdje je let vaše mašte potpuno neograničen: možete peći tikvice, patlidžan, šampinjone, mladi luk, krompir, šargarepu.

Tanjir sa sirom

Za formiranje tanjira sa sirom trebat će vam najmanje 5 vrsta sira, narezanih na kriške, kockice, štapiće.

Kao dodatak tanjiru sa sirom služe se:

• porcioni komadi kruške, grožđa - sa mekim sirevima,
• jezgra oraha - sa masnim sirevima,
• sušeno voće - sa ljutim sirevima,
• proljetni tečni med ili džem - sa plavim i slatkim sirevima.

Radi praktičnosti, ražnjići ili čačkalice uvijek se poslužuju uz tanjir sa sirom.

Jaja punjena paštetom

Sastojci:

• tvrdo kuvana jaja - 6 kom.
• gotova pašteta (meso, riba, džigerica) - 3-4 žlice.

kuhanje:

• Ogulite jaja od ljuske i prerežite na dve polovine po dužini.
• Izvadite žumance. Izgnječite žumanca sa paštetom dok se ne dobije homogena masa. U masu posolite, pobiberite (po ukusu).
• Koristite špric za pecivo da napunite ljuske jajeta.

Bilješke o receptu.

• Bolje je napuniti čamce neposredno prije posluživanja.
• Odozgo, neposredno prije serviranja, možete nanijeti mrežu od majoneze i ukrasiti sitno sjeckanim zelenilom.
• Budi pazljiv. Posuda se prilično brzo istroši.

Prikupljeni su savjeti kako pravilno kuhati jaja.

Kako se kuva jetrena pašteta, rečeno

Predjelo od prepeličjih jaja sa cherry paradajzom na ražnjićima

Za najmlađe goste, tako ukusno predjelo iz prepelica jaja na ražnjiće.

Dječje mini pizze

Gotovo sva djeca su veliki ljubitelji pizze. Možete pronaći mnoge ukusne recepte za pizzu ako odete na.

Dječji desert S'more

Dječji desert Smore

Sastojci:

• bilo koji kolačić (kreker ili pecivo) - u iznosu od 2 kolačića po porciji,
• marshmallow (sljez za žvakanje),
• cokolada.

kuhanje:

• Zagrijte rernu na 200⁰S.
• Deko za pečenje obložite papirom za pečenje. Rasporedite kolačiće na deco.
• Na svaki kolačić stavite komadić čokolade. Stavite marshmallow na čokoladu. Pazite da se marshmallow ne otkotrlja sa kolačića.
• Stavite pleh u rernu na 4-5 minuta. Za to vrijeme, marshmallow će se povećati u volumenu, postati mekan i blago zlaćan.
• Izvadite deco iz rerne. Na brzinu prelijte desertne sendviče preostalim keksima.

voćni rez

Voće kao užinu za djecu najbolje je poslužiti u porcijama. To mogu biti tanjiri s voćem položenim u čaše za vafle, plastične ili papirne čaše.

Djecu možete zainteresirati za voće tako što ćete im ponuditi svijetle i ukusne voćne ražnjiće.

Brze grickalice za Novu godinu

Imajući gotove tartlete i minimalni set prazničnih proizvoda na zalihama, možete pripremiti nekoliko vrsta originalnih grickalica.

• Za bife na poslu, bilo koji od gore predloženih recepata je savršen. Gomila zanimljive ideje zatražit će vam video zbirka recepata za jednostavne i ukusne grickalice (vidi dalje u tekstu).

  Video: PRAZNIČKA UŽINA 3 vrste (1 dio) OFFICE CORPORATE PARTY. Jednostavno i ukusno! Predjelo

  Video: PRAZNIČKA RUKA 3 vrste (2. dio) OFFICE CORPORATE PARTY. Predjelo

  Brze zalogaje za piknik u prirodi ljeti

  Idealna opcija za piknik bile bi razne pita grickalice, uklj. rolnice, pite, čips. Pregled recepata možete pronaći ako odete na.

  Diverzificirajte jelovnik za piknik, lake za pripremu i veoma ukusne bruskete.

  
  
  

  Sastojci:

  • ciabatta ili bilo koji drugi, pomalo bajat kruh,
  • nekoliko čena belog luka
  • maslinovo ili bilo koje drugo biljno ulje (nerafinirano) - 2-3 žlice.
  • paradajz i zelje.

  kuhanje:

  • Prerežite ciabattu na pola po dužini. Hleb iseći na porcije.
  • Pecite na roštilju dok ne porumeni.
  • posipati biljno ulje i natrljajte belim lukom.
  • Paradajz narežite na kockice ili kriške, zelje nasjeckajte.
  • Stavite povrće na hleb i odmah poslužite.

  Bilješke o receptu.

  Na prženi komad hljeba možete staviti nasjeckano povrće, prethodno pečeno na roštilju, rendani sir, šunku.

  Grickalice u žurbi za svadbu, otkup za nevjestu

  Brze grickalice za svaki dan

  Svaki od grickalica predloženih u ovom članku može se prilagoditi dnevnom meniju.

  Video: 7 kanapea - pa, vrlo ukusno! / Grickalice za Novu godinu i Božić

Ako kuhanju pristupite s maštom i kuhate ih s ljubavlju, onda će se obična grickalica pretvoriti u djelo kulinarske umjetnosti. Čak i obična, poznata salata u vašoj porodici može zablistati novim bojama i promijeniti se do neprepoznatljivosti. Nudimo originalne i ukusne salate na svečanoj trpezi koja će zadovoljiti ukuse i najzahtevnijih gurmana.

Svečana salata sa lignjama i krastavcima

Unatoč obilju proizvoda u trgovinama, jela od morskih plodova i dalje se smatraju egzotičnim i oduševljavaju goste. Čak i običan komad sira preokreće ideju o lignjama i čini jelo izvrsnim i vrijednim pažnje.

Sastojci:

• lignje - 450 g;
• majoneza;
• zelena salata;
• krastavac - 3 kom.;
• puter;
• sir - 350 g;
• sol;
• masline;
• kopar;
• jaje - 2 kom. kuvano.

kuhanje:

1. Za kuvanje vam je potreban ravan tanjir, premazan puterom. Zatim morate pripremiti prazan sir - krug sira promjera 11 centimetara. Ređati na tanjir. Stavite u mikrotalasnu rernu na 17 sekundi. Od otopljenog radnog komada formirajte korpu. Na ovaj način napravite nekoliko praznina.
2. Prelijte trup lignje kipućom vodom. Ostavite sa strane pet minuta. Ocijedite tečnost. Smiri se. Slice. Nije potrebno jako mljeti, dovoljno je napraviti poluprstenove.
3. Isecite krastavce. Uzmi slamku. Nasjeckajte jaja. Povežite proizvode. Sol. Prelijte majonezom. Mix.
4. Stavite listove zelene salate u činije. Položite salatu. Ukrasite maslinama i grančicama kopra.

Sa kuvanom govedinom

Nove salate uvijek privlače pažnju gostiju. Nudimo da pripremite predjelo s goveđim mesom, koje kao rezultat pravilne pripreme ispada sočno i mekano.

Sastojci:

• govedina - 320 g;
• sol;
• kiseli krastavci - 320 g;
• majonez - 120 g;
• konzervirani crveni pasulj - konzerva.

kuhanje:

1. Govedinu prelijte vodom. Potrebna je slana voda. Kuvajte sat i po. Ohladite i sameljite. Za oblik će biti potrebne kocke.
2. Isecite krastavce. Dodati goveđim kockama. Ocijedite marinadu od pasulja. Krastavcima dodajte pasulj. Sol. Dodajte Mayo. Mix.
3. Da biste imali vremena da otkrijete ukus grickalice, ostavite da se kuva 17 minuta.

Predjelo sa šunkom na svečanom stolu

Od šunke se prave jednostavne i ukusne salate. Predjelo se preporučuje da se konzumira odmah, jer krastavci brzo luče sok, što ne utiče baš dobro na ukus.

Sastojci:

• sir - 160 g;
• dimljena šunka - 220 g;
• majoneza;
• sol;
• krastavac - 2 srednje;
• paprika - 1 kom.;
• jaje - 2 kom. kuvano.

kuhanje:

1. Naribajte malo sira. Nasjeckajte jaja. Nasjeckajte biber. Za krastavce i šunku će biti potrebne slamke.
2. Povežite proizvode. Napunite majonezom. Sol. Mix.
3. Preostali komad sira narendajte. Pospite po gotovom jelu.

Salata od rakova u slojevima

Originalna grickalica s ukrasom od čipsa ukrasit će svaki stol.

Sastojci:

• štapići rakova - 50 g;
• jaje - 4 kom. kuhano;
• sol;
• čips;
• majonez - 220 ml;
• konzervirani kukuruz - konzerva;
• pirinač - 110 g kuvana.

kuhanje:

1. Štapići za seckanje. Narendajte jaja. Sameljite čips, ali ne previše. Komadi moraju biti veliki.
2. Pirinač premazati majonezom. Sol. Pokrijte štapićima od rakova. Podijelite majonez. Pospite kukuruzom. Premazati majonezom.
3. Ukrasite čipsom.

Sa kineskim kupusom i piletinom

Salate sa kineski kupus uvek ispadne socno. Posebno se povrće kombinuje sa mekim pilećim fileom.

Sastojci:

• pileći file - 2 kom.;
• maslinovo ulje;
• sol;
• Pekinški kupus - viljuške;
• majoneza.

kuhanje:

1. Isecite filet. Male kocke su potrebne. Stavite u šerpu. Sipati ulje. Roast. Kocke bi trebale dobiti lijepu zlatnu boju. Smiri se.
2. Narežite kupus. Poslati na komade piletine. Sol. Prelijte majonezom. Mix.

Sa svinjetinom, povrćem, sirom

Predjelo je obilno i veoma lepo.

Sastojci:

• slatka paprika - 1 kom.;
• prženi svinjski kotlet - 200 g;
• sol;
• zeleni luk;
• sir - 150 g;
• jaje - 5 kom. kuhano;
• majonez - 110 ml;
• zelenilo;
• kiseli krastavac - 3 kom.;
• paradajz - 2 kom.;
• korejska šargarepa - 110 g.

kuhanje:

1. Svinjetinu narežite na kockice. Nasjeckajte jaja.
2. Sameljite slatku papriku. Isecite paradajz. Isjeckajte krastavce. Narendajte komad sira. Nasjeckajte luk.
3. Kombinujte pripremljene proizvode. Sol. Mix. Prelijte majonezom. Dodajte šargarepu. Promiješati.
4. Isjeckajte zelje. Pospite užinu.

Posna salata na svečanoj trpezi

Posne salate u novije vrijeme dobijaju na popularnosti. Pripremaju se ne samo tokom posta. Sve češće se posna grickalica može naći na trpezama ne samo vegetarijanaca, već i ljudi koji vode zdravog načina životaživot.

Sastojci:

• kukuruz u konzervi - 130 g;
• sol;
• crveni pasulj iz konzerve - 240 g;
• mljevena paprika;
• luk - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 3 žlice. kašike;
• beli luk - 1 češanj;
• paprika - 1 kom.;
• maslinovo ulje - 3 žlice. kašike;
• peršun - 5 grana;
• hleb - 3 kriške.

kuhanje:

1. Narežite kriške hleba na kockice. Stavite u suvi tiganj. Pržiti.
2. Nasjeckajte luk. Narežite slatku papriku.
3. Sipajte sol u maslinovo ulje. Pospite mešavinom bibera. Provucite čen belog luka kroz presu. Dodati maslinovom ulju. Mix.
4. U luk dodajte pasulj, zatim kukuruz. Marinada se mora prethodno ocijediti.
5. Isecite biber. Nasjeckajte peršun. Poslati na salatu.
6. Napunite dresingom. Promiješati. Insistirajte užinu 7 minuta.
7. Pre serviranja pospite prezlama.

Sa tunjevinom i sirom

Prije serviranja obavezno ohladite grickalicu. U ovom slučaju, ukus će biti savršeno otkriven. Jelo će natopiti i oduševiti sve goste bez izuzetka.

Sastojci:

• slatka i kisela jabuka - 1 kom.;
• kuvano jaje - 4 kom.;
• sol;
• konzervirana tuna - konzerva;
• pavlaka - 2 kašike. kašike;
• luk - 0,5 kom .;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• sir - 120 g.

Prilikom kupovine obratite pažnju na limenu kantu. Ne bi trebalo da ima udubljenja i žute mrlje, etiketa mora dobro pristajati.

kuhanje:

1. Nasjeckajte jaja. Ocediti tečnost iz riblje konzerve. Slice. Dobijene komade pošaljite na jaja.
2. Nasjeckajte luk. Pomiješajte s ribljim proizvodima. Izrežite komad sira. Pripremljene kocke poslati ribi. Isecite jabuke. Stavite u salatu.
3. Sol. Prelijte majonezom. Dodajte pavlaku. Mix.

Lagani zalogaj od povrća bez majoneze

Kako bi jela bila lagana i nježna, preporučujemo pripremu salata bez majoneze. Kao preljev idealni su maslinovo ulje, pavlaka ili prirodni jogurt. Eksperimentišući sa prelivima, možete napraviti poznato jelo nove note ukusa.

Sastojci:

• slatka paprika - 1 kom.;
• krastavac - 3 kom.;
• prirodni jogurt - 180 ml;
• Kineski kupus - 0,5 viljuške;
• sol;
• paradajz - 2 kom.

kuhanje:

1. Isecite biber. Narežite kupus. Isjeckajte krastavac. Ako voće ima gorku ili debelu kožicu, unaprijed ga odrežite. Nasjeckajte paradajz.
2. Mix. Sol. Dopuni gorivo salata od povrća jogurt. Mix.

Nova salata - jetra bakalara "ispod bunde"

Novo, zanimljivo predjelo koje postaje sve popularnije na prazničnim stolovima i potiskuje čuvenog Olivijea u drugi plan.

Sastojci:

• jetra bakalara - banka;
• sol;
• suve šljive - 11 kom.;
• majoneza;
• jaje - 4 kom. kuhano;
• zeleni luk;
• kuvani krompir u uniformi - 2 kom.;
• crni biber;
• kuvana šargarepa - 1 kom.

kuhanje:

1. Narendajte šargarepu i krompir. Potreban je rende sa najvećim rupama. Ocijedite ulje iz jetre. Razmutite sadržaj tegle viljuškom.
2. Nasjeckajte perje luka. Suvo voće nasjeckajte. Isecite belo. Naribajte žumanca sitnim rendenjem.
3. Krompir premažite majonezom. Sol. Izložite jetru bakalara. Pospite zelenim lukom i premažite majonezom.
4. Pokrijte šargarepom. Nanesite sloj majoneze. Pospite suvim šljivama. Premazati majonezom. Pospite proteinima. Narendati majonezom. Ukrasite žumancima. Ostavite tri sata.

Sa italijanskim palačinkama

Očarati goste nevjerovatnim i neobično jelo, nije potrebno kupovati egzotične proizvode i dugo stajati za štednjakom. Srdačna i lepa poslastica će sa ponosom zauzeti mesto na vašem stolu. Brzina pripreme čini jelo pristupačnim.

Sastojci:

• jaje - 4 kom.;
• kukuruzni škrob - 1,5 kašike. kašike;
• pileća prsa - 1 kom. dimljeni;
• majonez - 2 kašike. kašike;
• beli luk - 2 čena;
• cilantro - 20 g;
• bosiljak - 20 g.

kuhanje:

1. Pospite skrob u jaja. Mix. Ne bi trebalo biti grudvica. Sipati u tiganj. Pržite sa obe strane. Zato ispecite nekoliko palačinki. Smiri se.
2. Narežite pileće meso. Iseckati palačinke. Trake bi trebale biti široke oko centimetar i dugačke tri centimetra. Dodati piletini.
3. Isjeckajte zelje. Stavite na piletinu.
4. Izrendajte beli luk. Koristite sitno mljeveno rende. Stavite u majonez. Mix. Napunite salatu.

"Carski kaput" sa lososom i kavijarom

Ako niste navikli štedjeti na hrani, onda vam predstavljamo izvrsno jelo koje je dostojno ukrasiti kraljevsku gozbu.

Sastojci:

• losos - 320 g;
• avokado - 0,5 kom.;
• pavlaka - 260 ml;
• krompir - 4 kom. kuvani u svojim uniformama;
• crveni kavijar - 60 g;
• rakovi - 200 g kuhanih;
• limun - 1 kom.;
• majonez - 125 ml;
• cvekla - 110 g.

kuhanje:

1. Sipajte majonez u pavlaku. Mix.
2. Isecite krompir. Premazati sosom od majoneze. Nasjeckajte lososa. Trebaju ti tanki listovi. Pokrijte krompir. Nasjeckajte avokado. Dobivenim komadima pospite ribu. Premazati sosom.
3. Rasporedite seckane rakove. Narendati cveklu. Namažite preko rakova. Premazati sosom. Ukrasite kavijarom.

Originalna salata bez mešanja "Koza u bašti"

Predjelo privlači poglede gostiju i postavlja pitanja. Svi sastojci se poredaju na tanjir u redove i ne mešaju se jedni s drugima. Tako se gostima pruža mogućnost da na svom tanjiru formiraju salatu bilo kog ukusa.

Sastojci:

• dimljeni pileći file - 350 g;
• sušeni kopar;
• biber;
• kobasica - 320 g;
• susam;
• kupus - 250 g;
• kim;
• krastavac - 2 kom.;
• sol;
• biljno ulje - 1 kašika. kašika;
• šargarepa - 2 kom.;
• soja sos - 1 kašika. kašika;
• cvekla - 1 kom.;
• senf - 2 kašike. kašike;
• pavlaka visoke masnoće - 220 ml;
• čips - pakovanje.

kuhanje:

1. Skuvati cveklu. Smiri se.
2. Isecite piletinu. Trebaće vam slamka. Na isti način sameljite kobasicu.
3. Narežite kupus. Sol. Stisnite rukama. Ovaj postupak će pomoći da povrće postane mekše.
4. Narendajte šargarepu. Po želji možete koristiti korejsku šargarepu. Isecite krastavac. Narendati cveklu.
5. U kiselu pavlaku sipajte ulje. Ulijte soja sos. Stavite senf. Pospite začinima. Promiješajte i sipajte u poseban oblik za umake.
6. Da formirate salatu, pripremite velika veličina jelo. U sredinu stavite komade piletine. Svi ostali proizvodi su podijeljeni u dva dijela. Rasporedite u krug na slajdove oko piletine, naizmjeničnim redoslijedom. Svaki dio odvojite trakom čipsa.
7. Prilikom serviranja pored jela ne zaboravite da stavite pripremljeni sos.

Sastojci:

• pileća džigerica - 320 g;
• muškatni oraščić;
• luk - 1 kom.;
• brašno - 2,5 kašike. kašike;
• jaje - 3 kom. kuhano;
• prirodni jogurt;
• senf - 1,5 kašičice;
• mljeveni crni biber;
• sol;
• svježi krastavac - 2 kom.;
• kiseli krastavac - 1 kom.;
• lisičarke - 320 g;
• sir - 170 g.

kuhanje:

1. Ako ste kupili iznutrice sa srcima, onda ih ne biste trebali uklanjati. Salatu možete kuhati ne samo s jetrom, već i sa dodatkom srca. Uklonite filmove. Isperite. Stavite u brašno. roll. Stavite u tiganj sa kipućim uljem. Roast. Ohladiti i iseći.
2. Nasjeckajte jaja. Isjeckajte krastavce. Ako imaju vrlo gustu kožu, bolje je unaprijed je odrezati.
3. Narendajte komad sira.
4. Nasjeckajte luk. Isecite pečurke. Stavite u šerpu i pržite. Bilo koja vrsta gljiva je pogodna za kuvanje. Za posipanje muškatni oraščić, sol. Mix. Smiri se.
5. Pomiješajte sve pripremljene proizvode. Dodajte senf. Ulijte jogurt. Mix.

Sa dimljenom piletinom, suvim šljivama i sirom

Ukusno predjelo pogodno za odmor i običnu porodičnu večeru.

1. Bilo koja od predloženih opcija salate može se postaviti u obliku leptira, konja, bobica.
2. Masline navucite na ražanj i ukrasite odozgo istrgnutim trakama zelenog luka. Perje luka nije potrebno kidati do samog kraja. Trebalo bi da izgleda kao suknja. Da zavijete ivice, umočite luk toplu vodu. Dobijate prelijepu palmu koja će unijeti raznolikost i svaku salatu učiniti ljepšom.
3. Ako odlučite da kuvate lisnata salata, onda ga je najbolje staviti u providnu zdjelu za salatu. Slojevi će se isticati na općoj pozadini stola i ispuniti odmor jarkim bojama.
4. Obradujte svoje goste predjelima. Da biste to učinili, potrebne komponente možete položiti u slojevima u visoku čašu za vino.
5. Još jedna idealna opcija za serviranje grickalica u porcijama je formiranje komponenti u posebnom podijeljenom prstenu. Da biste to učinili, preporučuje se da prsten premažite uljem i rasporedite sastojke u slojevima, ne zaboravite svaki sloj premazati umakom. Zatim stavite u frižider na pola sata kako bi komponente bile u interakciji i da se grickalica ne raspadne kada skinete prsten.
6. Ako pripremate jela za novu godinu, onda se svaka salata može pretvoriti u zvončiće. Koristeći majonez, nacrtajte kazaljke i brojčanik. Neka ova salata bude vaš centar. Za predloženi ukras nisu prikladne samo salate čiji se gornji sloj sastoji od cvekle. Majonez na cvekli se brzo mrlja i zvončići odmah nestaju iz vidokruga.