Peynirli ekşi krema soslu tavuk fileto. Peynir soslu tavuk fileto. Ekşi krema sarımsak sosunda

Bazen aileyi hızlı ve lezzetli beslemeniz gerekir. Baharatlı peynir sosunda tavuk göğsü pişirmek için basit ve hızlı bir tarif sunmak istiyorum. Böyle bir memeye herhangi bir garnitürle servis yapabilirsiniz - haşlanmış pirinç veya makarna ile çok lezzetli. Bu yemeği hazırlamak minimum zaman alacaktır, genel olarak garnitür hazırlanırken lezzetli bir göğüs hazırlayacağız. Tavuk filetoyu peynir sosunda pişirmeye çalışın, bu tarifi hizmete alacağınıza eminim.

Önce memeyi akan su altında durulayın ve kağıt havlularla kurulayın. Daha sonra uzun çubuklar halinde kesin.

Maydanozu yıkayıp kurulayın. İnce ince doğrayın ve derin bir kaseye alın. Sarımsakları soyun, bir presten geçirin ve maydanoza ekleyin.

İnce bir rende üzerine peynir rendeleyin. Peyniri ve 2 yemek kaşığı zeytinyağını maydanozla birlikte kaseye ekleyin. Her şeyi karıştırın.

Kalan yağı yüksek kenarlı bir tavaya dökün. Tavayı iyice ısıtın, fileto parçalarını bir katmana koyun. Filetoyu altın kahverengi olana kadar 4-5 dakika kızartın. Sonra ters çevirin ve diğer tarafta kızartın.

Sonra ısıyı azaltın, ete ekşi krema ekleyin ve iyice karıştırın. Sonra otlar ve sarımsak ile peynir ekleyin. Tatmak için tuz. Her şeyi iyice karıştırın.

5 dakika pişirin, ara sıra karıştırın. Ardından tavayı ocaktan alın ve peynir sosunda tavuk filetoyu bir garnitürle servis edin.

Çeşit çeşit pilavı haşlayıp göğüsle servis ettim, üzerine bolca baharatlı peynir sosu döktüm.

Afiyet olsun!

Bu, sessiz bir aile yemeği için çırpılıp servis edilebilen harika, pişirmesi kolay bir yemektir. Peynirli soslu, adım adım foto-pişmiş kolay tavuk, patates püresi veya spagetti ile harika gider. Malzemelerin mükemmel kombinasyonu, bitmiş yemeğe mükemmel bir aroma ve tat verir, bu yüzden birçok hostes arasında bu kadar popülerdir.

Bir tavada peynir soslu tavuk

Her zamanki et sosundan sıkılınca bu tarif aklıma geldi. Peynir ve jambon sayesinde sos o kadar güzel kokulu ve lezzetliydi ki, onu daha sık pişirmek istiyorsunuz.

• Tavuk (fileto) - 300 gr.
• İşlenmiş peynir - 1 adet.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• pırasa kökleri
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 20 gr.

Peynir soslu tavuk fileto nasıl pişirilir

Aşama 1.

Soğanı soyun ve iyice yıkayın. Bir bıçakla ince öğütün.

Adım 2

Tavuk filetoyu temiz küçük dilimler halinde kesin. Sos için tavuk budu kullandık. Bu nedenle, önce derisinden ve kemiklerinden temizleyeceğiz ve ardından küçük dilimler halinde keseceğiz. Ancak prensipte sadece tavuk göğsü filetosu kullanabilirsiniz.

Aşama 3

Yağı bir tavaya dökün, soğanı ekleyin, altın kahverengi olana kadar kızartın.

4. Adım

Ardından tavukları ekleyin. Kapağı kapatın ve iki veya üç dakika daha pişirin.

Adım 5

Unu 200 gram su ile seyreltin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

6. Adım

Hazırlanan karışımı kızartmaya ekleyin.

7. Adım

Gerekirse, daha fazla su veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Almak istediğiniz sosun ne kadar kalın olduğuna bağlı. Sosu tuzlayın ve birkaç dakika daha kısık ateşte bırakın.

Adım 8

Bu arada sosun pişeceği küçük bir tencere hazırlayın. Sosu bir tencereye dökün ve peyniri rendeleyin. Peynir erimeye başlamalı ve sosa beyaz, zengin ve kalın bir renk tonu vermelidir.

9. Adım

Tavayı bir kapakla kapatın, sosu beş dakika daha kısık ateşte kaynatın, ocaktan alın. Peynir sosu hazır.

Adım 10

Peynir sosu ayrı bir tabakta masaya servis edilebilir. Bu peynir sosu, herhangi bir yulaf lapası, erişte veya patates püresi için mükemmeldir.

Bu sosun tadının ana sırrının peynir olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, sosu yapmak için ek lezzetli malzemeler içeren aromatik peynirleri seçin: otlar, mantarlar ve hatta daha iyi jambon.

Ana tarif biraz değiştirilebilir ve peynir-mantar sosu yapılabilir. Hemen hemen her mantarı ekleyebilirsiniz, petrol kullanacağız.

- Tavuk göğüs filetosu - 600 gr.
- Mantar (petrol) - 250 gr.
- Sert peynir - 100 gr.
- Ekşi krema - 200 gr.
- Ayçiçek yağı
- Tuz
- Biber

Peynir sosunda mantarlı tavuk pişirme

1. Göğüs filetosunu size uygun olacak şekilde kesin. Önemli değil, şeritler veya küpler, asıl şey büyük değil. Tuz, karabiber ekleyin ve demlenmesi için on dakika bekletin.

2. Mantarları bir tavada kızartın, mantarlardan çıkan tüm sıvı buharlaştığında ekşi krema ekleyin ve 3 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Ayrı bir derin kızartma tavasında tavuğu neredeyse pişene kadar kızartın. Daha sonra önceden hazırlanmış sosu dökün ve kapağı sıkıca kapatarak 7 dakika pişirin.

4. Peyniri kabaca rendeleyin ve tavuğa ekleyin, peynir tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.

Benzer tarifler:

Spagetti peynir soslu tavuktan daha lezzetli ne olabilir?! Sulu tavuk parçaları, yumuşak peynir sosu ve makarnanın mükemmel kombinasyonuherkes diş. Dedikleri gibi, her kaşıkta zevk...

Ve güzel bir bonus - yemek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır! Peynir soslu tavuk fileto, bir aile öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir.

Birleştirmek:

• Tavuk fileto (ben tavuk göğsü kullandım) - 600 gr
• Süt veya krema (%10) - 2 su bardağı
• Peynir (Parmesan kullanmak daha iyi) - 150 g
• Sarımsak - 3-4 diş
• İtalyan otlarının karışımı - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

Öyleyse, pişirmeye başlayalım! Peynir soslu tavuk göğsünün yumuşak ve sulu olması için tavuğun uygun şekilde hazırlanmasının çok önemli olduğunu lütfen unutmayın. Filetoyu önceden çözdürün ve 30-40 dakika oda sıcaklığında bırakın, çünkü buzdolabından yeni çıkarılan etler düzensiz pişecek ve bazı parçalar sertleşebilir. Tavuk filetoyu yıkayın ve bir kağıt havluyla silin, fazla nem hızlı kızartmaya izin vermez ve fileto kuru olabilir.

Tavuk filetoyu küçük şeritler halinde kesin.

Sarımsakları soyun ve bıçağın kenarıyla hafifçe bastırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve hazırlanan sarımsağı içine koyun. Sarımsakların her iki tarafı da hafifçe kızarınca çıkarın. Sarımsak, lezzetini yağa verdi ve artık ona ihtiyacımız olmayacak.

Doğranmış tavukları hazırlanan sarımsak yağına koyun ve daha açık bir renk alana kadar en yüksek ateşte kızartın. Tavuğun tamamen pişmiş olması gerekmez, sadece üstünü "kapması" gerekir. Tavuğun suyunu tavada bırakmaması ve güveç yapmaya başlaması için, porsiyonlara bölerek birkaç geçişte kızartmak daha iyidir.

Kızarmış tavuğu bir tabağa alın ve sıcak tutmak için bir kapakla örtün. Sosu hazırlarken tavuğu bir kenara koyun.

Tavuğun kızartıldığı tavaya süt veya krema dökün. Sık sık sütle pişiririm, böylece sos daha hafif olur. Hemen İtalyan ot karışımını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bir iki çay kaşığı trüf ezmesi kaldı, onları da sosun içine koydum. Bir İtalyan bitki karışımınız yoksa, kuru fesleğen ve kekik ekleyebilirsiniz.

Karışımı kaynatın ve rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin. Zaman kazanmak için genellikle önceden rendelenmiş peynir alırım. Peynir eriyene ve sos hazır olana kadar beklemeye devam ediyor. Evet, evet, bu kadar basit!

Kızarmış tavuğu sosun içine koyun, karıştırın ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Tavada tavuk göğsünü fazla pişirmeyin, sertleşebilir.

Krem peynir soslu tavuk hazır.

Tabii ki tavuğu herhangi bir garnitürle peynir soslu servis edebilirsiniz ama yine de bu tavuğu spagetti veya capellini ile denemenizi tavsiye ederim. Sos makarnayı ıslatır ve olağanüstü lezzetli olur! Servis yapmak için tavuklu makarnayı rendelenmiş parmesan ile serpin ve bir fesleğen sapı ile süsleyin. Ve elbette, bir bardak ev yapımı şarap gereksiz olmayacak.

Afiyet olsun!

P.S.: Ne yazık ki, çocuk çok aç olduğu ve fotoğraf çekimi için boş alanımı çabucak ayırdığı için porsiyonun fotoğrafını çekecek zamanım olmadı))

Komik videoyu aşağıdan izleyebilirsiniz:

Spagetti peynir soslu tavuktan daha lezzetli ne olabilir?! Sulu tavuk parçaları, yumuşak peynir sosu ve makarnanın mükemmel kombinasyonu herkes diş. Dedikleri gibi, her kaşıkta zevk...

Ve güzel bir bonus - yemek çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır! Peynir soslu tavuk fileto, bir aile öğle veya akşam yemeği için mükemmel bir yemektir.

• Tavuk fileto (ben tavuk göğsü kullandım) - 600 gr
• Süt veya krema (%10) - 2 su bardağı
• Peynir (Parmesan kullanmak daha iyi) - 150 g
• Sarımsak - 3-4 diş
• İtalyan otlarının karışımı - tatmak
• Öğütülmüş karabiber - tatmak
• tuz - tatmak

Yemek pişirmek:

Öyleyse, pişirmeye başlayalım! Peynir soslu tavuk göğsünün yumuşak ve sulu olması için tavuğun uygun şekilde hazırlanmasının çok önemli olduğunu lütfen unutmayın. Filetoyu önceden çözdürün ve 30-40 dakika oda sıcaklığında bırakın, çünkü buzdolabından yeni çıkarılan etler düzensiz pişecek ve bazı parçalar sertleşebilir. Tavuk filetoyu yıkayın ve bir kağıt havluyla silin, fazla nem hızlı kızartmaya izin vermez ve fileto kuru olabilir.

Tavuk filetoyu küçük şeritler halinde kesin.

Sarımsakları soyun ve bıçağın kenarıyla hafifçe bastırın. Bitkisel yağı bir tavada ısıtın ve hazırlanan sarımsağı içine koyun. Sarımsakların her iki tarafı da hafifçe kızarınca çıkarın. Sarımsak, lezzetini yağa verdi ve artık ona ihtiyacımız olmayacak.

Doğranmış tavukları hazırlanan sarımsak yağına koyun ve daha açık bir renk alana kadar en yüksek ateşte kızartın. Tavuğun tamamen pişmiş olması gerekmez, sadece üstünü "kapması" gerekir. Tavuğun suyunu tavada bırakmaması ve güveç yapmaya başlaması için, porsiyonlara bölerek birkaç geçişte kızartmak daha iyidir.

Kızarmış tavuğu bir tabağa alın ve sıcak tutmak için bir kapakla örtün. Sosu hazırlarken tavuğu bir kenara koyun.

Tavuğun kızartıldığı tavaya süt veya krema dökün. Sık sık sütle pişiririm, böylece sos daha hafif olur. Hemen İtalyan ot karışımını, tuzu ve karabiberi ekleyin. Bir iki çay kaşığı trüf ezmesi kaldı, onları da sosun içine koydum. Bir İtalyan bitki karışımınız yoksa, kuru fesleğen ve kekik ekleyebilirsiniz.

Karışımı kaynatın ve rendelenmiş Parmesan'ı ekleyin. Zaman kazanmak için genellikle önceden rendelenmiş peynir alırım. Peynir eriyene ve sos hazır olana kadar beklemeye devam ediyor. Evet, evet, bu kadar basit!

Kızarmış tavuğu sosun içine koyun, karıştırın ve kapağın altında 10 dakika pişirin. Tavada tavuk göğsünü fazla pişirmeyin, sertleşebilir.

Krem peynir soslu tavuk hazır.

Tabii ki tavuğu herhangi bir garnitürle peynir soslu servis edebilirsiniz ama yine de bu tavuğu spagetti veya capellini ile denemenizi tavsiye ederim. Sos makarnayı ıslatır ve olağanüstü lezzetli olur! Servis yapmak için tavuklu makarnayı rendelenmiş parmesan ile serpin ve bir fesleğen sapı ile süsleyin. Ve elbette, bir bardak ev yapımı şarap gereksiz olmayacak.

duxovka.ru

Peynir soslu tavuk

Bu, sessiz bir aile yemeği için çırpılıp servis edilebilen harika, pişirmesi kolay bir yemektir. Peynirli soslu, adım adım foto-pişmiş kolay tavuk, patates püresi veya spagetti ile harika gider. Malzemelerin mükemmel kombinasyonu, bitmiş yemeğe mükemmel bir aroma ve tat verir, bu yüzden birçok hostes arasında bu kadar popülerdir.

Bir tavada peynir soslu tavuk

Her zamanki et sosundan sıkılınca bu tarif aklıma geldi. Peynir ve jambon sayesinde sos o kadar güzel kokulu ve lezzetliydi ki, onu daha sık pişirmek istiyorsunuz.

İçindekiler

• Tavuk (fileto) - 300 gr.
• İşlenmiş peynir - 1 adet.
• Un - 2 yemek kaşığı.
• pırasa kökleri
• Tuz - 1/2 çay kaşığı
• Zeytinyağı - 20 gr.

Peynir soslu tavuk fileto nasıl pişirilir

Soğanı soyun ve iyice yıkayın. Bir bıçakla ince öğütün.

Tavuk filetoyu temiz küçük dilimler halinde kesin. Sos için tavuk budu kullandık. Bu nedenle, önce derisinden ve kemiklerinden temizleyeceğiz ve ardından küçük dilimler halinde keseceğiz. Ancak prensipte sadece tavuk göğsü filetosu kullanabilirsiniz.

Yağı bir tavaya dökün, soğanı ekleyin, altın kahverengi olana kadar kızartın.

Ardından tavukları ekleyin. Kapağı kapatın ve iki veya üç dakika daha pişirin.

Unu 200 gram su ile seyreltin. Topak kalmayacak şekilde iyice karıştırın.

Hazırlanan karışımı kızartmaya ekleyin.

Gerekirse, daha fazla su veya ekşi krema ekleyebilirsiniz. Almak istediğiniz sosun ne kadar kalın olduğuna bağlı. Sosu tuzlayın ve birkaç dakika daha kısık ateşte bırakın.

Bu arada sosun pişeceği küçük bir tencere hazırlayın. Sosu bir tencereye dökün ve peyniri rendeleyin. Peynir erimeye başlamalı ve sosa beyaz, zengin ve kalın bir renk tonu vermelidir.

Tavayı bir kapakla kapatın, sosu beş dakika daha kısık ateşte kaynatın, ocaktan alın. Peynir sosu hazır.

Peynir sosu ayrı bir tabakta masaya servis edilebilir. Bu peynir sosu, herhangi bir yulaf lapası, erişte veya patates püresi için mükemmeldir.

Bu sosun tadının ana sırrının peynir olduğunu belirtmekte fayda var. Bu nedenle, sosu yapmak için ek lezzetli malzemeler içeren aromatik peynirleri seçin: otlar, mantarlar ve hatta daha iyi jambon.

Peynir ve mantar soslu tavuk

Ana tarif biraz değiştirilebilir ve peynir-mantar sosu yapılabilir. Hemen hemen her mantarı ekleyebilirsiniz, petrol kullanacağız.

İçindekiler

- Tavuk göğüs filetosu - 600 gr.

- Sert peynir - 100 gr.

Peynir sosunda mantarlı tavuk pişirme

1. Göğüs filetosunu size uygun olacak şekilde kesin. Önemli değil, şeritler veya küpler, asıl şey büyük değil. Tuz, karabiber ekleyin ve demlenmesi için on dakika bekletin.

2. Mantarları bir tavada kızartın, mantarlardan çıkan tüm sıvı buharlaştığında ekşi krema ekleyin ve 3 dakika daha kaynatmaya devam edin.

3. Ayrı bir derin kızartma tavasında tavuğu neredeyse pişene kadar kızartın. Daha sonra önceden hazırlanmış sosu dökün ve kapağı sıkıca kapatarak 7 dakika pişirin.

4. Peyniri kabaca rendeleyin ve tavuğa ekleyin, peynir tamamen eriyene kadar pişirmeye devam edin.

sovkysom.ru

Peynir soslu tavuk fileto

Yemek pişirmek

Akşam yemeği pişirmek için zamanınız yoksa, peynir soslu tavuk fileto tarifine dikkat edin. Yemeğin hazırlanması kolaydır, ancak aynı zamanda lezzetli ve sulu çıkıyor. Yemek pişirmek sadece 30 dakikanızı alacak ve her ev hanımının buzdolabında gerekli malzemeler var. Peynir soslu tavuk fileto, herhangi bir garnitür için harika bir katkı olacaktır.

Tavuk etini akan su altında iyice durulayın.

Filetoyu küçük porsiyonlar halinde kesin.

Bir kızartma tavası ısıtın, bitkisel yağ ekleyin.

Tavuk filetoyu tavaya gönderin, eti her iki taraftan kızartın. Ekşi krema veya az yağlı krema varlığında sosu kalınlaştırmak için ilave un eklenmesi gerektiğini lütfen unutmayın. Bu durumda un ekşi krema / kremaya eklenmez, ancak et kızarır pişmez. Haşlanmış ekşi kremaya un eklerseniz, işlenmesi zor olan topaklar görünecektir.

Tatmak için biber ve tuz. Dilerseniz en sevdiğiniz baharatları ve fesleğen gibi baharatları ekleyebilirsiniz.

Ekşi krema ekleyin, karıştırın ve düşük ateşte pişirin.

Peyniri rende üzerine rendeleyin, tavaya dökün.

Peynir erir erimez ocağı kapatabilirsiniz - peynir sosunda tavuk fileto hazır. Sos kalın olmalıdır.

Peynir soslu tavuk fileto için garnitür pirinç, patates veya makarna olabilir. Bir tabağa konulan yemek, ince doğranmış otlar ile serpilebilir.

Afiyet olsun! Böyle bir yemeğin ailenizde popüler olacağından eminiz.

Soğan ekliyorum, daha zengin ve lezzetli çıkıyor)

Ekaterina Boranova, 12/09/2015

Tarif için çok teşekkür ederim ailem çok beğendi tam tarife göre yapmasam da ekşi krema yerine mayonez kullandım ama yine de lezzetli oldu

Daha ucuz bir seçenek olarak hazır peynir sosu kullanabilirsiniz. Benim için biraz daha lezzetli çıkıyor (tabii ki sos üreticisine bağlı).

Peynir soslu fileto sulu, çok beğendim. Ayrıca sadece peynir sosunda fileto değil, bütün tavuğu da pişiriyorum: Orta büyüklükte parçalar halinde kestim ve ayrıca mantar ekledim. Oooh, çok lezzetli.

Tavuk filetoyu peynir sosunda biraz farklı pişiriyorum. Tavukla birlikte mantarları tavaya alıp altın sarısı olana kadar kızartıyorum. Ve sonra her şey bu tarife göre. Tavuk ve mantarlı Julien'e benzer şekilde lezzetli çıkıyor.

Çok lezzetli bir yemek, ben tavuğun her halini aşığım ve şimdi kumbarama nefis bir tavuk daha eklendi.

Ailemde her şeyi aynı yapıyorlar, sadece normal peynir yerine eritilmiş peynir koyuyorlar. Biraz daha yumuşak bir gölge ekler.

kc-promo.ru

tatmak için tuz

tatmak için tuz

/li>

tatmak için tuz

/li>

tatmak için tuz

• başlangıç ​​için
• evde yemek
• Akşam yemeği için hızlı bir şekilde ne pişirilir
• Peynir soslu tavuk

Akşam yemeği için hızlıca ne pişirilir, ne pişirilir tarifleri

Peynir soslu tavuk

Peynir soslu tavuk.

Peynir soslu tavuk tarifi. Ekşi krema soslu tavuk evlerimizde pek pişmez. ve boşuna hafif kremalı soslu tavukçok lezzetli.

İçin peynir soslu tavuk ihtiyaç:

1. Tavuk 1.5-1.8 kg. Bizim olgumuzda toplam ağırlığı 1700 gr olan iki tavuk vardı.
2. 4-5 diş sarımsak.
3. Soğan 1 adet.
4. Ekşi krema 500 gr.
5. 1/2 çay kaşığı köri
6. Krem peynir 100 gr. 50 gr daha aldım. tilsiter. Sadece Gouda gibi yarı sert peynirler kullanılabilir.
7. Biber, tatmak için tuz.
8. Zeytinyağı 30ml.

İpucu: peynir yüzünden, peynir soslu tavuk oldukça yağlı çıkıyor, minimum yağ içeriğine sahip ekşi krema alın ve tavuktan yağı dikkatlice çıkarın.

Zeytinyağını derin bir tavada ısıtın.

Soğanı altın kahverengi olana kadar kızartın.

Tavukları küçük parçalara ayırıyoruz.

Tavuğu tavaya koyun.

5-7 dakika kızartın. Sürekli karıştırıyoruz.

Tavuklara ekşi krema ekleyin.

karışım ekşi krema ile tavuk ve 10 dakika kaynatın.

Bir rende üzerinde üç peynir. Krem peyniri rendelemek için önce dondurabilirsiniz.

Sarımsakları ince doğrayın.

Ekşi kremadaki tavuğa peynir, sarımsak ve köri ekleyin.

Ekşi krema soslu en yumuşak tavuk filetosu, herhangi bir garnitürle servis edilebilecek doyurucu bir yemektir. Bu, tat ve rengin en iyi kombinasyonudur. Çok çabuk hazırlanır. Yemek pişirmek için seçilen seçeneklerle tanışmanızı öneriyoruz.

Bir tavada tavuk göğsü aşağıdaki ürünlerden hazırlanır:

• kemiksiz tavuk filetosu - 400 gr;
• orta yağlı ekşi krema - 80 gr;
• bitkisel yağ - 3 masa. l.;
• öğütülmüş biber ve tuz.

Filetoyu iyice durulayın. İstenirse, pişirme sırasında cilt atlanabilir. Daha sonra eti küpler halinde kesin ve sarı bir kabuk görünene kadar sıcak yağda kızartın - önce sıvı buharlaşacak ve ardından bir kabuk görünmeye başlayacaktır. Orta ateşte pişirilirse 15-17 dakikadan fazla sürmez.

Bir notta. Daha sıvı bir sos elde etmek istiyorsanız, biraz su dökebilirsiniz - 2-3 yemek kaşığı.

Tarifi mantarlarla tamamlama

Mantarlı tavuk fileto lezzetli ve doyurucu bir kombinasyondur.

Yemek tarifi, bir ürün listesi içerir:

• taze petrol - 400 gr;
• tavuk göğsü - 500 gr;
• ampul;
• havuç;
• bitkisel yağ - 2 masa. l.;
• ekşi krema - 120 ml;
• içme suyu - 50-70 gr;
• tuz biber;
• yeşil soğan - 50 gr tüy.

Göğsü durulayın ve parçalara ayırın, orta ateşte kızartın.

Bu arada havuçları ve soğanları temizleyin. Kaba bir rende üzerinde üç havuç, soğanı küçük bir küp halinde kesin. Tavuğa yayın, tuz ve karabiberi ekleyip karıştırıp pişirmeye devam ediyoruz.

Tavuk sebzelerle pişirilirken mantarları dilimler halinde kesin. Tavuk etini sebzeli 10-15 dakika pişirdikten sonra petrol ekleyin, karıştırın, bir kapakla kapatın ve ısıyı biraz azaltın. Çeyrek saat pişirmeye devam ediyoruz.

Ekşi kremayı suyla seyreltin ve sosu yemeğin üzerine dökün, iyice karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynayınca 5-7 dakika pişirin.

Soğan tüylerini yıkar, doğrarız.

Taze soğan serpilmiş patates veya tahıl gevrekleri ile ekşi krema sosunda petrol ile tavuk servis yapın.

Fırında ekşi krema sosunda pişmiş göğüs

• 4 yarım tavuk göğsü, kemiksiz ve derisiz
• tatmak için tuz, karabiber;
• bir tutam zerdeçal;
• 2 orta boy havuç;
• 200 gr ekşi krema;
• tatmak için taze dereotu;
• bir kaşık bitkisel yağ;
• 2-4 diş sarımsak.

Tavuğu durulayın, küçük küpler halinde kesin ve 5-7 dakika sıcak yağda kızartın, zerdeçal ile baharatlayın - et hoş bir sarımsı renk alacaktır.

Bu arada sarımsak ve havuçları soyun. Havuçları kaba rendeleyin, sarımsakları ince doğrayın ve ekşi krema ile karıştırın. Dereotu ince ince doğrayın ve ekşi krema, tuz, karabiber ekleyin ve karıştırın.

Filetoyu bir fırın tepsisine koyun, havuçla karıştırın ve sosu üzerine dökün. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirin. 20 dakika fırın.

Yavaş bir tencerede

• 600 gr kemiksiz tavuk göğsü;
• 200 gr ekşi krema;
• ampul;
• birkaç diş sarımsak;
• 2 masa. ben. un;
• 1-2 çay. ben. ince tuz;
• ⅓ çay kaşığı. ben. öğütülmüş biber;
• ¼ çay kaşığı. ben. Sahra;
• 1 masa. ben. sebze yağı.

Yavaş pişiriciyi "Kızartma" modunda 10 dakika açıp içindeki yağı ısıtıyoruz. Soğanı ve sarımsağı soyun, ince doğrayın ve yağda kızartın.

Bu arada eti durulayın, küçük parçalar halinde kesin. Soğan-sarımsak karışımına yayın, ara sıra karıştırarak zamanlayıcının sonuna kadar kızartmaya bırakın.

Sinyal, tuz ve karabiberden sonra ekşi krema dökün, şeker ve un ekleyin, karıştırın. "Söndürme", "Simmering" veya "Pişirme" programını açıyoruz, 30 dakika.

Ekşi krema ve peynir seçeneği

• tavuk filetosu - 500 gr;
• ekşi krema - 150 gr;
• soğan - 1 orta boy baş;
• tuz biber;
• bir dizi baharat "Tavuk için" - 1-2 çay kaşığı. ben;
• sert peynir - 70-100 gr;
• su - 50 gr;
• kızartma için ghee - 30-40 gr;
• isteğe bağlı taze otlar.

Filetoyu küpler halinde kesin ve 10 dakika kızartın. Bu arada soğanı soyun, küçük küpler halinde kesin. Tavuğa ekleyin, tavuk baharat karışımını da ekleyin, karıştırın ve 5 dakika daha pişirin.

Ekşi kremayı tuz ve karabiberle karıştırın, suyla seyreltin. Sert peyniri ince bir rende üzerine öğütün.

Sosu soğanlı etin üzerine dökün, karıştırın, kaynatın ve kapağın altında 10 dakika daha pişirin. Sonra peyniri dökün, karıştırın, 2-3 dakika daha pişirin.

Yeşiller, istenirse ekşi krema sosuna eklenebilir veya yemeği süslemek için taze olarak kullanılabilir.

Ekşi krema sarımsak sosunda

• tavuk filetosu - 650 gr;
• sarımsak - 4-5 diş;
• ekşi krema - 200 gr;
• un - 1 masa. ben. slayt olmadan;
• tuz biber.

Unu biraz altın rengi olana kadar kuru bir tavada kısık ateşte kızartın. Unun yanmaması için sürekli karıştırılması gerekir. Sonra bir kaseye dökün, üzerine ekşi krema koyun, biber ekleyin ve karıştırın.

Filetoyu durulayın, peçete/kağıt havlu ile kurulayın, küçük bir küp şeklinde kesin ve kızgın yağda 20 dakika kızartın - önce kapağın altında, sürenin bitiminden 5-7 dakika önce kapağı çıkarın.

Sarımsakları soyun ve ekşi krema sosuna bastırın. Sosu etin üzerine dökün, karıştırın ve ara sıra karıştırarak 7-10 dakika daha pişirmeye devam edin. Sos kalınlaşacaktır.

Tencerede yemek pişirmek

Fırında ekşi krema soslu tavuk fileto, garnitür patates ile tam teşekküllü bir yemek olarak pişirilebilir:

• 400 gr tavuk filetosu;
• 6-8 orta boy patates;
• büyük havuçlar;
• büyük soğan;
• 250 gr ekşi krema;
• kurutulmuş dereotu / maydanoz;
• tuz;
• 150 gr sert peynir.

Patatesleri temizleyip küp şeklinde kesip tencerelere koyuyoruz. Havuç ve soğanları da temizliyoruz. Kaba bir rende üzerinde üç havuç, soğanı ince doğrayın. Karıştırın ve ikinci katı patateslerin üzerine yayın.

Tavuğu üstüne koyun, küpler halinde kesin.

Ekşi kremayı kuru otlar ve tuzla karıştırın, tencerelere eşit şekilde dökün. Üste kadar doldurulmamalı - 2 cm boş alan olmalıdır.

Tencereleri fırında ızgaraya koyuyoruz, 180-190 dereceye kadar ısıtıyoruz. Yemeği 40 dakika pişirin.

Kaba rende üzerinde üç peynir. 40 dakika sonra, tabağa peynir serpin ve 10-15 dakika daha fırına gönderin.

Tarif aşağıdaki gibidir:

• tavuk filetosu - 1 kg;
• soya sosu - 1 su bardağı;
• ekşi krema - 5 masa. l.;
• bitkisel yağ - 2 masa. l.;
• su - ½ yığın;
• soğan - 1 kafa;
• kuru otlar - 1 çay kaşığı. ben.

Yıkanmış tavuk fileto küpler halinde kesilir, bir kaseye konur ve sosu dökün, marine edin. 20-30 dakika dayanın.

Bu arada, kalan malzemeleri hazırlayın. Soğanı soyun, ince yarım halkalar halinde kesin ve yağda kızartın. Ekşi kremayı otlar ile karıştırın ve suyla seyreltin.

Eti soğanla birleştiriyoruz, soya sosunun süzülmesine gerek yok. Her şeyi bir tencereye koyun ve 20-25 dakika pişirin. Sonra ekşi krema sosu dökün, karıştırarak 5-7 dakika daha pişirin. Makarna veya patates garnitür ile servis yapın.