Yılın kışı için lezzetli hazırlıklar. Kış için ev yapımı hazırlıklar

ADIM ADIM KIŞ GÜN BATIMI İÇİN EN İYİ VE SÜPER LEZZETLİ TARİFLER

Bu bölümün geniş alanlarında, sizi çok sayıda konserve tarifiyle tanıştıracağım. Herhangi bir dikişte en önemli detay maksimum korumadır lezzetlilik konserve ürün. Koruma ürünleri önemli bir avantaja, yani mülkiyete sahiptir. uzun zamanısrar etmek.

Et veya çilek, balık veya sebze ve çok daha fazlası olsun, hemen hemen tüm ürün türleri dikişe tabidir. ayrıca konserve egzotik meyveler ananas gibi. Dikişe tabi olan bir ürün, elbette, bazı yararlı ve iyileştirici özellikler bununla birlikte, lezzet kriterlerine göre, bazen taze muadilleriyle olumlu bir şekilde karşılaştırır. Size sunduğum tarifleri kullanın - parmaklarınızı yalayacaksınız.

Konserve dikiş için aşağıdaki tarifi dikkatinize getiriyorum. Bu güzel yemek, özellikle zor bir günün ardından kısa toplantılar için bir araya gelen bir erkek şirket için en uygun olanıdır.

Günümüzde kış hazırlıkları, sadece yaz veya sonbahar sebze ve meyvelerini stoklamakla kalmaz, aynı zamanda günlük ve tatil menüsü tuzlu atıştırmalıklar, sulu salatalar, vitamin suları, tatlı kompostolar ve lezzetli reçeller.

Kışa hazırlık tarifleri, bileşenlerin oranlarını doğru bir şekilde doğrulayan ve ısıl işlem yöntemlerini deneyen büyükannelerimiz tarafından dikkatlice düşünüldü. Bugün, kış için kavanozlardaki hazırlıklar, birkaç on yıl öncesine göre daha az olmasa da popülerdir. Kış için çilek, meyve ve sebze stoklamanın başka yollarının ortaya çıkmasına ve mağaza raflarında her türlü korumanın ortaya çıkmasına rağmen, kış için ev yapımı hazırlıklar her zaman ev hanımları tarafından talep edilecektir.

Nihayet lezzetli hazırlıklar kış için sadece evde elde edilirken, endüstriyel olarak konserve salatalıkların çoğu zaman aşırı ekşi olduğu, mantarların tatlı olduğu, domateslerin tuzlu olduğu, reçel şekerli olduğu ve komposto kimyasal bir aroma ile “hoşlandığı” ortaya çıkar. Bu nedenle, kesinlikle kış için tüm hazırlıklar: kompostolar, salatalar, reçeller, konserveler, salamura veya tuzlanmış sebzeler veya mantarlar - evde yapmak daha iyidir. Yemek pişirmede yeniyseniz ve hiç konserve hazırlamadıysanız, bunu nasıl yapacağınızı öğrenmenize yardımcı olacağız. en yüksek seviye!

Sitemizin sayfalarında, her türlü talebi ve gastronomik tercihleri ​​karşılayacak kış hazırlıkları için fotoğraf tarifleri kesinlikle bulacaksınız. Sebzeler, meyveler ve meyvelerden kışa hazırlıklarımız, çeşitleri, hazırlama kolaylığı ve tariflerin bulunabilirliği ile sizi fethedecek.

Gayri resmi olarak "türün klasikleri" olarak kabul edilen kış için domates ve salatalık hazırlıkları, aileniz lezzetli bir şey istediğinde şenlikli veya günlük bir masada güvenle servis yapabilirsiniz.

Ayrıca tariflerimizi okuduktan sonra kabaktan kış için lezzetli hazırlıklar yapabilirsiniz: havyar, salatalar, atıştırmalıklar ve hatta reçel. Ve kış için kuş üzümü hazırlıkları, herhangi bir tatlı dişi kayıtsız bırakmayacak.

Ve tenekeleri yuvarlarken gereksiz sıkıntılardan kaçınan hostesler için, hassas bir tat ve hızlı hazırlık ile ayırt edilen sterilizasyon olmadan kış hazırlıkları sadece idealdir.

Deneyimli şeflerimizin kış için en iyi hazırlıkları, lezzetli muhafaza ile ailenizi fethetmenize yardımcı olacak!

05.01.2019

Kış için patlıcanlı biber

İçindekiler: biber, patlıcan, sarımsak, dereotu, yağ, sirke, tuz, şeker, baharat, su

Kokulu bir turşuda biber ve patlıcan - kış için böyle bir hazırlık, soğuk mevsimde kesinlikle büyük bir başarı olacaktır. Sebzelerin en lezzetli ve sulu olduğu mevsimde bu tarifi unutmayın.
İçindekiler:
- 1 kg dolmalık biber;
- 1 kg patlıcan;
- 5 diş sarımsak;
- 100 gr dereotu;
- 100 ml bitkisel yağ.

Marine için:
- 30 ml elma sirkesi;
- 20 gram sofra tuzu;
- 15 gram şeker;
- biber;
- Kişniş;
- Defne yaprağı;
- taneli hardal;
- Su.

04.01.2019

Salata "Paramonika"

İçindekiler: soğan, havuç, domates, tuz, şeker, sirke, yağ, biber

Biber, soğan, havuç ve domatesli "Paramonikha" salatası, ev hanımlarının bir kez denedikten sonra yıldan yıla kapattığı başarılı hazırlıklardan biridir. Umarız bu tarifi de beğenirsiniz.
İçindekiler:
- 1,3 kg tatlı biber;
- 0,5 kg soğan;
- 1 kg havuç;
- 1,5 kg domates veya domates püresi;
- 40 gram tuz;
- 250 gram şeker;
- 100 ml sirke;
- 250 ml ayçiçek yağı;
- tatmak için öğütülmüş kırmızı biber.

04.01.2019

Kış için marine edilmiş porcini mantarı

İçindekiler: domuz eti, su, tuz, şeker, sirke, defne, biber, karanfil

Porcini mantarlarını kış için kapatmak istiyorsanız, ancak bunu nasıl doğru yapacağınızı bilmiyorsanız, o zaman ana sınıfımız kurtarmaya gelecek. Harika salamura porcini mantarlarının nasıl pişirileceğini ayrıntılarıyla anlatıyor.
İçindekiler:
- 500-800 gr beyaz mantar;
- 0,5 litre su;
- 0,5 yemek kaşığı tuz;
- 0,5 yemek kaşığı Sahra;
- 1.5 yemek kaşığı sirke %9;
- 4 adet defne yaprağı;
- 3 adet karabiber;
- 3 adet yenibahar bezelye;
- 2 karanfil.

02.01.2019

Kış için mantarlardan pate

İçindekiler: mantar, havuç, soğan, yağ, tuz, şeker, sirke, biber

Kış için mükemmel hazırlık - mantarlardan ezme. Bu kesinlikle herkesin sevdiği doyurucu ve ilginç, lezzetli ve ağız sulandıran bir koruma!

İçindekiler:
- 1 kg bal mantarı;
- 350 gr havuç;
- 350 gr soğan;
- 100 ml bitkisel yağ;
- 25 gram tuz;
- Şeker;
- Elma sirkesi;
- karabiber.

14.12.2018

Sıcak bir şekilde kış için lezzetli yeşil domatesler

İçindekiler: yeşil domates, defne yaprağı, sarımsak, dereotu, su, tuz, şeker, sirke, karabiber

İçindekiler:

- 1 kg. yeşil domatesler;
- 2-3 defne yaprağı;
- 2-3 diş sarımsak;
- 3-4 dal dereotu;
- 1 litre su;
- 1 yemek kaşığı tuz;
- st.l.'nin üçte biri Sahra;
- 1 yemek kaşığı sirke;
- 4-5 tane karabiber.

10.11.2018

Sıcak bir şekilde tuzlu mantar

İçindekiler: mantar, tuz, dereotu, yaban turpu yaprağı, tarhun, maydanoz, frenk üzümü yaprağı, defne

Sıcak bir şekilde tuzlanmış mantarları pişirmek çok kolaydır. Lezzetli mantarları hasat etmek için minimum zaman harcayacaksınız.

İçindekiler:

- 1 kg. bal mantarı,
- 35 gram tuz,
- 1 dereotu şemsiyesi,
- 1 yaprak yaban turpu,
- 2 dal tarhun,
- 5 gram kuru maydanoz,
- 2 frenk üzümü yaprağı,
- 4 defne yaprağı.

10.11.2018

En lezzetli mantar turşusu

İçindekiler: mantar, tuz, şeker, sirke, biber, defne

Kış için turşu mantarları en sevdiğim hazırlıktır. Mantar pişirmek hiç de zor değil, en fazla bir saat zaman harcayacaksınız. Kışın en lezzetli mantarları sofraya koyarsınız.

İçindekiler:

- 500 gram mantar,
- 1 yemek kaşığı tuz,
- 2 çay kaşığı Sahra,
- 1 yemek kaşığı sirke,
- 6 bezelye yenibahar,
- 2 defne yaprağı.

16.09.2018

Kış için salata "Avcı"

İçindekiler: havuç, soğan, lahana, salatalık, havuç, domates, şeker, yağ, tuz, sirke

Kış için sık sık bu lezzetli sebzeyi pişiririm. vitamin salatası"Avcılık". Bu yemeği hazırlamak çok kolay ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 0,5 kg. havuçlar,
- 0,5 kg. Luke,
- 0,5 kg. lahana,
- 0,5 kg. salatalıklar,
- 0,5 kg. havuçlar,
- 1 kg. domates,
- yarım bardak şeker,
- yarım bardak bitkisel yağ,
- bir buçuk yemek kaşığı tuz,
- 70 ml. sirke.

16.09.2018

Kış için karpuz kompostosu

İçindekiler: karpuz, şeker, su

Bugün bir kilogram karpuzdan çok lezzetli alışılmadık bir komposto hazırlayacağız. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 kg. karpuz,
- 1 su bardağı şeker,
- 1 litre su.

30.08.2018

Kış için sarımsaklı salatalık dilimleri

İçindekiler: salatalık, sarımsak, dereotu, şeker, sirke, biber, tuz

Salatalık kışı için bu lezzetli hazırlığı her yıl yaparım. Tarif çok basit, size detaylıca anlattım.

İçindekiler:

- yarım kilo salatalık,
- sarımsak başı
- 6 dal dereotu,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 1 çay kaşığı tuz,
- 2 yemek kaşığı sirke,
- karabiber.

26.08.2018

Limonlu incir reçeli

İçindekiler: incir, limon, su, şeker

İncir ve limondan çok lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 kg. incir,
- 1 limon,
- yarım bardak su,
- 600 gram şeker.

26.08.2018

Kış için incir reçeli

İçindekiler: incir, su, şeker

Kış için çok lezzetli bir incir reçeli pişirmenizi öneririm. Tarif çok basit ve yeterince hızlı.

İçindekiler:

- 1 kg. incir,
- yarım bardak su,
- 600 gram şeker.

26.08.2018

Kış için elmalı yabanmersini reçeli

İçindekiler: kızılcık, şeker, elma

Elmalı yaban mersinlerinden çok lezzetli bir reçel yapabilirsiniz. Nasıl yapılır, bu basit ve hızlı tarifte ayrıntılı olarak anlattım.

İçindekiler:

- 500 gram yaban mersini,
- 500 gram şeker,
- 3 elma.

26.08.2018

Karpuz reçeli

İçindekiler: karpuz küspesi, şeker, vanilya şekeri, limon asidi

Karpuz seçerken ona odaklanın görünüm böylece kuyruk kuru ve kabuğu yoğun ve seslidir. Fotoğraflı bir yemek tarifi düşünün lezzetli reçel karpuzun hamurundan, birçokları için işe yarayacağını umuyoruz.

İçindekiler:

- karpuz posası - 500 gram,
- şeker - 700 gram,
- vanilya şekeri - yarım çay kaşığı,
- sitrik asit - bir tutam.

05.08.2018

Hardallı doğranmış salatalık

İçindekiler: salatalık, hardal, tuz, dereotu, yaban turpu yaprağı, sarımsak, biber

Bugün size sadece 15 dakikada hardallı lezzetli doğranmış salatalıkların nasıl pişirileceğini anlatacağım. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 2 kg. salatalıklar,
- 1 yemek kaşığı hardal tozu,
- 2 yemek kaşığı tuz,
- dereotu şemsiyesi,
- yaban turpu yaprağı ve kökü,
- kuş üzümü, meşe ve kiraz yaprağı,
- sarımsak başı
- acı biberin üçte biri.

05.08.2018

Marine edilmiş porcini mantarı

İçindekiler: mantar, ardıç, karanfil, tarhun, kekik, sarımsak, otlar, tuz, şeker, sirke, su

Bugün size lezzetli porcini mantarı turşusunun nasıl yapıldığını anlatacağım. Tarif çok basit ve hızlı.

İçindekiler:

- 600 gram beyaz mantar,
- yarım çay kaşığı ardıç,
- 4 karanfil,
- bir tutam kuru tarhun,
- 2 dal kekik,
- 3-4 diş sarımsak,
- 3 dal maydanoz,
- 2 dal dereotu,
- 2 yemek kaşığı tuz,
- 1 yemek kaşığı Sahra,
- 80 ml. sirke,
- 800 ml. Su.

Yaz ve sonbaharın başlangıcı, kış için yoğun hazırlıkların zamanıdır. Bu bölüm en sevilen tarifleri içerir: lezzetli, pratik ve güvenilir.

Elma ve domateslerin varlığı sayesinde bu tkemali sosu daha yumuşak ve tadı daha az ekşidir. Çok beğendim, kışa hazırlık yapabilir veya her gün yemek yapabilirsiniz...

Biber tadı sadece ilahi - kokulu, orta derecede baharatlı, biraz tatlı. Ve ne güzel, gözlerini alamayacaksın! Kışın bir kavanoz açarsın ve bitirene kadar durmazsın...

Bu tarifin avantajı, domateslerin tüm süreci büyük ölçüde hızlandıran ve basitleştiren uzun ve sıkıcı sterilizasyon olmadan konserve edilmesidir. Domatesler fazla pişmiş değil...

Büyük ölçüde kolay tarif konserve salatalık. Salatalıklar iyi durur ve sarıldığından çok daha lezzetlidirler. klasik tarif zorunlu sterilizasyon ile.

Bu havyar, klasik tarife göre iki ila üç kat daha hızlı yapılır. Katılıyorum, özellikle yaz aylarında, yapacak çok şey varken, zamandan ve emekten önemli ölçüde tasarruf...

Çok basit ve pratik bir tarif. Domatesler kokulu ve orta derecede ekşidir, yemek masasına her zaman hoş geldiniz. Doymuş domates suyu içilebilir veya ondan domates sosu yapabilirsiniz...

Salata hazırlamak çok basit, dikişin tadı olağanüstü. Kışın bir kavanoz açıyorsunuz ve hemen taze sebzelerin muhteşem aromasına dalıyorsunuz. O kadar lezzetli ki...

Salata biber ve domates mevsiminde, lecho'yu topladığınızdan emin olun. Sirke ve yağ ilavesi yapılmadan sterilizasyon yapılmadan hazırlanan lecho için çok basit ve hızlı bir tarif sunuyorum...

Bu domatesler sirke ve sterilizasyon yapılmadan soğuk bir şekilde tuzlanır. Domatesler baharatlı ve çok lezzetlidir. Kompozisyon: yeşil veya kahverengi domates, sarımsak, tuz, su, dereotu...

Bu doğal ev yapımı domates suyunu deneyin. Sterilizasyon olmadan, sirke ve diğer koruyucular olmadan çok, çok basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Bu doğal ürünü bebekler bile içebilir...

Kışa, mağazalarda satılan sostan çok daha lezzetli ve ucuz olan harika bir ekşi-baharatlı Tkemali sosu hazırlayın. Tarif basit ve lezzetli, tüm malzemeler mevcut...

Bu özel tarif - salatalıklar çok lezzetli, elastik ve çıtır. Tuzlama süresi 24 saat! Herhangi bir salatalığı ve herhangi bir hacimde tuzlayabilirsiniz! Dedikleri gibi, hızlı, lezzetli ve pratik!

En basit ve en ucuz ürünlerden harika bir tarif. Lahana ruloları basitçe hazırlanır, lezzetli ve güzel olur. Mükemmel Tarif hem her gün hem de bayram sofrası için...

Bu çok lezzetli, güzel ve ağız sulandıran lahanaya "Şenlikli" de denir. Hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, ancak her zaman bayram şöleninin bir hit haline gelir...

Kış için gün batımları harikadır, ancak hiçbir salatalık ve domates pratikliğin yerini alamaz. lâhana turşusu, çünkü ondan lahanalı turtalar pişirebilirsin, haşlanmış lahana, Yapabilirmiyim...

Çok basit, pratik ve hızlı bir tarif. Hem renkli hem de normal turşu yapabilirsiniz. Beyaz lahana. Hazırlanması 3-4 gün sürer, ancak hemen yenir. Kış için vitaminlerinize iyi bakın...

Kış için pek çok Acıka tarifi var ama bu benim en sevdiğim tarif. Acıka hızlı ve basit bir şekilde hazırlanır, güzel, lezzetli ve kokulu çıkıyor, iyi saklanıyor...

Bunun için basit ve hızlı tarif herhangi birini marine edebilirsiniz yenilebilir mantarlar. Çok çabuk marine edilirler, iyi saklanırlar ve sadece birkaç saat içinde yemeye hazır olurlar...

Çok basit ve pratik bir tarif. Şekersiz ayva konservesi et için harika bir garnitürdür ve içi ayva ile doldurulursa ne kadar lezzetli bir kuş olur. Malzemeler: ayva, su...

Bu baharatlı aromatik sos sadece et için mükemmeldir. Tarif basit, tüm ürünler mevcut. İçindekiler: domates, soğan, baharatlı biber, salata biberi, sebze yağı, baharatlar...

Bu salamura domatesleri mutlaka pişirin. Dekapaj işlemi sadece 12 saat sürer! İçindekiler: küçük domates, sarımsak, dereotu, tuz, şeker, su, sirke...

Soğuk bir şekilde salatalık turşusu yapmak için çok basit bir tarif, salatalıklar lezzetli ve gevrek, iyi saklanmış. İçindekiler: salatalık, yaban turpu, sarımsak, tuz, su, dereotu, biber, yaprak...

Orta boy domates, çeri domates, farklı boy domateslerin lezzetli ve pratik bir şekilde ekilmesi kişisel arsa veya kulübeler. İçindekiler: domates, soğan, maydanoz, kereviz...

Görev patlıcanları mümkün olduğunca çabuk kışa hazırlamaksa, bu tarif sadece bir kurtuluş. Sterilizasyon yok, güçlük yok, her şey çok hızlı ve basit. Sadece iki bileşenden oluşan...

Lezzetli patlıcan güveci. Kışın, bir kavanoz açıyorsunuz ve çok hoş kokulu, sulu ve etli sebzeler var, sadece bir gurme için gerçek bir muamele! İçindekiler: patlıcan, dolmalık biber, soğan, havuç, sarımsak...

Sterilizasyon olmadan çok basit bir tarif, sote lezzetli ve sulu çıkıyor, tüm kış boyunca mükemmel bir şekilde saklanıyor. İçindekiler: patlıcan, marul biber, domates, soğan, havuç, sarımsak, otlar, baharatlar, bitkisel yağ...

Her sene bu salatayı sarıyorum, o kadar lezzetli ki, ne kadar sararsan sar, yine de yetmeyecek. Ayrı bir yemek olarak servis edilebilir, et ve balık yemeklerinin pişirilmesinde de kullanılır...

Konserve kabakların en popüler dikiş çeşidi olması tesadüf değildir, çünkü kabak, kabak veya kabak ucuzdur, pratiktir, neredeyse tüm yaz meyve verir ve diğer dikişler kadar lezzetlidir...

Bu lezzetli erikleri baharatlı turşuda pişirin. Erikler birçokları için harika bir garnitürdür et yemekleri, günlük menüye yenilik getirecek. Turşunun kendisi soslar için kullanılabilir ...

Çok basit ve pratik bir havyar tarifi. Büyük bir artı yağ kullanılmaması, sebzelerin kendi suyunda haşlanması ve sterilize edilmeden sarılması...

Kış için bu lezzetli çilek ve meyve kompostosu hazırlayın. Bu tarif iyidir çünkü malzeme seti herhangi bir şey olabilir, ayrıca meyveler ve meyveler kaynatılmaz, sadece kaynar su ile dökülür ...

Daha yakın zamanlarda, bu yemek Sovyet mağazalarının tüm raflarına hakim oldu, üzerinde birden fazla nesil öğrenci büyüdü. O zamanlar geçmesine rağmen, bu havyar pratikliği nedeniyle popüler bir yemek olmaya devam ediyor...

Lezzetli, çıtır, orta derecede baharatlı salatalık. Hangi hostes, kış için sadece bu tür salatalıkları yuvarlamayı hayal etmez. Tarif kanıtlanmış, bir yıldan fazla bir süredir geri alındı, bu yüzden alın ve sağlığınıza sarın ...

Daireler halinde kesilmiş geleneksel kabaklar zaten sıkıcı hale geldi, bu yüzden kış için bir kabak salatası hazırlamayı öneriyorum. Son derece basit ve pratik. Kışın bir kavanoz açtım ve hemen salata masaya konabilir ...

Patlıcan harika bir sebzedir, hem haşlanmış hem de kızartılmış lezzetlidir ve patlıcan turşusu genellikle bir inceliktir. Patlıcanları havuç ve kerevizle fermente etmeyi deneyin. Basit, hızlı ve lezzetli...

Bu lezzetli baharatlı patlıcan havyarı çok hızlı ve sterilize edilmeden hazırlanır. Patlıcanlar domates suyuyla dökülür, bu nedenle kışın sadece açmak, hızlı kesmek ve işte bu kadar, patlıcan havyarı hazır !!!

Kore havucu bize hiç Kore'den gelmese de adı kaldı ve halkımız tarifi beğendi. Lezzetli çıtır havuçların nasıl pişirileceğine dair basit ve kanıtlanmış bir tarif paylaşıyorum...

Baharatlı Acıka için harika bir tarif deneyin. Bu ev yapımı Acıka'yı hazırlamak çok kolay ve basittir. Ama en önemlisi, bu vitaminli baharat, buzdolabında bütün kışa mükemmel şekilde dayanır...

Genç sarımsak sürgünleri için çok pratik ve kullanışlı bir hazırlık. Böyle bir baharat 5 dakikada hazırlanır, birinci ve ikinci kurslar için iyi gider, buzdolabında saklanır ...

Satın alınan meyve suları çok uygundur, ancak ailenizin sağlığına gerçekten önem veriyorsanız, kompostolarınızı örneğin sıradan kiraz eriğinden yuvarlamanızı öneririm ...

Bu meyve suyu bile değil, daha çok kartopudan konsantre meyve suyu. Bardak başına birkaç kaşık ve vitamin içeceği hazır. Soğuk algınlığı, grip için mükemmel bir çare, bağışıklığı iyi...

Ayvanın kendisi çok sert değildir ve rahatsızlıktan sonra boğaz, ancak reçel ve dikişlerde ayva muhteşemdir. Kış için çok güzel topladığınızdan emin olun ve lezzetli komposto ayvadan...

Kolay ve lezzetli ev yapımı tarif elma kompostosu kış için. Sterilizasyon olmadan hızlı bir şekilde hazırlanır. Ve kompostosu gerçekten lezzetli, güzel ve kokulu yapmak için karaçalı ve nane ekleyin...

Daha basit ve daha fazlasını hayal etmek bile zor. sağlıklı tarifüzüm suyu. Tek ihtiyacımız olan üzümler ve sıradan bir meyve sıkacağı...

• Dikiş veya dekapaj amaçlı sebze ve meyveler soğuk akan suda iyice yıkanır. Tüm kiri çıkarmak için salatalıkları önceden ıslatın ve ardından yıkayın. Suyu birkaç kez değiştiriyoruz.
• Yıkanmış sebzeler sudan kurumalıdır, ancak bundan sonra onları steril kavanozlara koyarız. Kavanozların, kapakların ve boşlukların nasıl sterilize edileceği bu makalede ayrıntılı olarak anlatılmaktadır.
• Tuzlu suların hazırlanması için normal kullanıyoruz Kaya tuzu. İyotlu tuz veya EKSTRA tuz dikiş için uygun değildir.
• Boşlukların sterilizasyon süresi sadece kavanozun hacmine değil, aynı zamanda sebzenin kendisine de bağlıdır, bu nedenle belirtilen sterilizasyon süresine kesinlikle bağlıyız.
• Yuvarlanan kavanozu kapağı aşağı gelecek şekilde koyuyoruz, kavanozun içindeki sıcak ayrıca kavanozun kapağını ve boynunu “sterilize ediyor”.
• Sarma dikişlerinin sterilizasyon süresini uzattığı unutulmamalıdır. Bu nedenle kaynar suda sterilize edilen salatalık, kabak, domatesler fazla pişmesinler diye genellikle sarılmaz.
• Ateşte kaynatılan ve daha sonra sterilizasyon yapılmadan sarılan kış hazırlıkları genellikle iyi sarılır, böylece ısıl işlemi uzatır.
• Rulolar, pillerden uzakta serin bir yerde saklanmalı ve ısıtma cihazları. Doğrudan vur Güneş ışınları ayrıca arzu edilmez.
• Servis yapmadan önce buzdolabında soğutulursa, herhangi bir dikiş çok daha lezzetli olacaktır.
• Yuvarlanan salatalıkların çıtır çıtır olması için kavanozu önceden açıyoruz, birkaç diş kıyılmış sarımsak, biraz taze ot koyuyoruz ve buzdolabında soğumaya bırakıyoruz.
• Taze sarılmış kavanozlar merak olsun diye açılmamalıdır, henüz demlenmemiştir, tuz ve baharatlarla ıslanmamıştır. Ancak rafta birkaç ay bekledikten sonra nihai tadı alırlar.

Geleneksel olarak, kış için evde yapılan hazırlıklar, tüm mahsulün hasat edildiği yaz veya sonbaharda yapılır ve tüm sebze ve meyvelerin uzun süre saklandığından emin olmak gerekir. Bu amaçlar için en çeşitli yollar ve konserve yöntemleri, yani kış için her türlü tarif.
Çoğu zaman, boşluklar için ihtiyaç duyulan ürünler ısıl işleme tabi tutulur ve daha sonra sterilize edilmiş kavanozlara bükülür. Bu genellikle sebze bitkileri ile yapılır. Ancak, örneğin mantarlar sadece tuzlanır. Meyvelerden kış için reçel ve komposto hazırlarlar ve bazen sadece toz şekerle öğütürler.
İlk bakışta, koruma oldukça zaman alıcı ve sıkıcı bir iş gibi görünebilir, ancak aslında hiç de öyle değil. Ana şey, hazırlıklar için bir kereden fazla iyi ve test edilmiş tarifleri bilmek ve sonra her şey en üst düzeyde sonuçlanacak. Ama soğukta ne güzel kış zamanı lezzetli ev yapımı reçellerin tadını çıkarın.
Genel olarak kışa yönelik çeşitli hazırlıklar ülkemizde oldukça popülerdir. Ve özellikle konserve, beklenmedik konukların size gelmeye karar verdiği ve buzdolabınızda en azından bir yuvarlanan topunuz olduğu durumlarda yardımcı olur. Bu, çeşitli güzelliklere sahip değerli kavanozların tam zamanında kullanışlı olacağı yerdir. Sitemiz sayesinde evde konserve yapmanın ne olduğu hakkında her şeyi öğrenecek ve kendiniz keşfedeceksiniz. ilginç tarifler. Sevdiklerinizin sevinci için kış hazırlıklarını bizimle yapın!

Ev konservesi uzun zamandır Sovyet geçmişinin bir kalıntısı olmaktan çıktı ve modern hostesler, mağazadan satın alınan konserve yiyeceklerde bulunan koruyucu maddeler ve diğer kimyasallar olmadan mevsimlik sebze ve meyvelerden aileleri için lezzetli kış hazırlıkları hazırlamaya çalışıyor.

Ve elbette, ben bir istisna değilim. Birkaç yıldır Home Restaurant web sitesinde kış hazırlıkları için altın tarifler topluyorum. Annemin defterinden tarifler, büyükanneninki gibi ev yapımı tarifler, reçel ve reçel tarifleri, turşu, Acıka ... bunlar kış için tüm ev yapımı tariflerden çok uzak. adım adım fotoğraflar Home Restaurant web sitesinde sunulmuştur.

"Kış hazırlıkları" bölümünde en çok lezzetli yemek tarifleri kışa hazırlıklar zamanla test edildi ve birden fazla nesil ev hanımı ve ayrıca modern uyarlanmış tariflere göre kış için ev yapımı hazırlıklar. altın tarifler kış hazırlıkları siteden - bunlar grama göre doğrulanmış oranlar, zamana göre test edilmiş tarifler, Detaylı Açıklama ile konserve işlemi kaliteli fotoğraflar ve elbette, ağız sulandıran ve kıvrımlı lezzetli kavanozlar şeklinde öngörülebilir sonuç.

Size kolaylık sağlamak için, kışa lezzetli hazırlıklar için tüm altın tariflere adım adım fotoğraflar eşlik ediyor. Sonuçta, mutfağınızda telefonunuzdan veya tabletinizden adım adım fotoğraflarla tariflere bakarak kışa lezzetli hazırlıklar yapmanın çok uygun olduğunu kabul etmelisiniz. Home Restaurant web sitesindeki kış hazırlıkları için altın tarifleri beğendiyseniz, arkadaşlarınızla paylaşmayı unutmayın. sosyal ağlar, ve ayrıca sitedeki konserve tarifleri hakkında yorum ve incelemelerinizi yazın!

çok yemek yapmak lezzetli salata kış için sebzelerden. Sayesinde Büyük bir sayı konserve sebzeler çok sulu ve kokulu. İkinci et, kümes hayvanları veya balık yemekleri ile iyi uyum sağlar. Bir sebze meze, patates, pilav veya garnitürlere harika bir katkı olacaktır ...

Bu yıl benim kulübemde büyük hasat boşaltmak. Bu nedenle geleneksel reçel ve kompostoların yanı sıra kış için acı erik sosu yapmaya karar verdim. Et ve tavuk yemekleri ile iyi gider, sos olarak kullanılabilir…

Patlıcandan kış için çok çeşitli boşluklar pişirebilirsiniz. Patlıcan diğer sebzeler, sarımsak ve çeşitli baharatlarla iyi gider. Bugün size sarımsak turşusunda kırmızı dolmalık biberli konserve patlıcan için başka bir basit tarif anlatacağım. Lezzetli marine edilmiş patlıcan…

Bugünün sterilizasyon olmadan kış için baharatlı kabak salatası, hazırlanması kolay ve herkesin erişebileceği lezzetli bir ev yapımı hazırlıktır. Bu tarif için fazla zamana ihtiyacınız olmayacak. Sadece doğranmış domates, biber ve sarımsak karışımında kabakları haşlamak gerekir ve ...

Lahana, havuç, soğan, biber, domates ve elma - bu malzemeler birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir ve lezzetli olur ve ortaya çıkar. güzel salata. Size daha fazlasını anlatacağım - kış için böyle bir salatası lahana ve elma ile kapatabilirsiniz. İnanın bu koruma güzel...

Birçok ev hanımı, kış için kabak stoklar ve onlardan çeşitli konserve yemekler hazırlar. Bunlardan biri, sterilizasyon olmadan kış için kabak güvecidir. Acı biber sayesinde muhafaza çok lezzetli, kokulu, hafif baharatlı olur (miktarı tada göre ayarlanabilir). Sebze …

Sevgili dostlar, bugün tarifim baharatlı yemekleri sevenlere hitap edecek. Ne de olsa, seni kış için benimle biber sosu pişirmeye davet etmek istiyorum. Sadece içerir acı biber, domates, tuz ve sirke. Ama inanın bana, bu dört bileşen...

Mevsimlik ürünlerden bileşenleri ve pişirme teknolojisi açısından çok basit bir meze hazırlıyoruz - sebzeli güveç sterilizasyon olmadan kış için. Muhafazanın tüm kış boyunca lezzetli ve iyi saklanmış olması için, tüm bileşenlerin doğru oranını seçmek gerekir. Bu nedenle, bugün size ayrıntılı olarak anlatacağım ...

Kış için sadece bütün başları değil, karanfil ile de sarımsak turşusu yapabileceğinizi biliyor muydunuz? Harika bir atıştırmalık çıkıyor - çok lezzetli, parlak ve ilginç. Ancak aynı zamanda çok bütçelidir - sonuçta, hazırlanmasının ana maliyetleri sadece ...