Lezzetli kuru kayısı kompostosu. Kuru kayısı ve kuru üzüm kompostosu tarifi. Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu tarifi

Tarifini aşağıda bulabileceğiniz kuru kayısı kompostosu hem ferahlatıcı hem de çok sağlıklı bir içecektir. Ancak en önemli şey, hem yazın hem de kuru meyvelerin kurutulmasının zor olmadığı kayısı mevsiminin yüksekliğinde ve kışın mağaza rafları bu ürünle dolduğunda pişirebilmenizdir.

Kalori içeriği 100 ml içecek başına sadece 33-40 kalori olan kuru kayısı kompostosu, vücutta eksik olan vitamin ve mikro element rezervlerini hızla doldurmanıza, su-tuz dengesini ayarlamanıza ve kilo vermenize olanak tanır.

Şimdi size bebekler ve yetişkinler için şekerli ve şekersiz, diğer kuru meyvelerle ve kuru kayısı kompostosu nasıl yapılır onu anlatacağız.

Kuru kayısı kompostosu hazırlamadan önce, seçilen tarif ne olursa olsun, kuru meyveler yemek için önceden hazırlanmalı ve bunun için şunları yapmalısınız:

1. Ürünleri durulayın, bir tencereye veya derin bir kaba koyun, yarım saat kaynar su dökün. Bu prosedür, kuru kayısıları daha yumuşak hale getirecek ve ayrıca kuru meyveler bir mağazadan satın alındıysa çok önemli olan daha temiz hale getirecektir.
2. Yarım saat sonra kuru kayısıyı bir kevgir içine atın, tüm sıvı boşalıncaya kadar bekleyin.
3. Yiyecekleri bir kağıt havluya yayın, biraz kurumasını bekleyin, her şey hazır, kompostoyu pişirebilirsiniz.

Dikkat! Bu kurallar, kuru üzüm, elma, kuru erik veya armut olsun, tüm kuru meyveler için aynıdır.

Kuru kayısı kompostosu faydaları

Kuru kayısının insan vücudu için faydaları inanılmaz derecede büyüktür ve bu uzun zamandır bilim adamları tarafından kanıtlanmıştır. Kuru meyvelerden komposto pişirmeye karar verirseniz, bu kompostodaki kuru kayısı mevcut değerin% 85'ini koruyacaktır ve bunlar hemen hemen tüm grupların vitaminleri, mikro ve makro elementler, doğal şekerdir. Uzmanlar, özel bir yöntemle kuru kayısı meyvelerinden demlenmiş bir içeceğin olduğunu kanıtladı:

• Bağışıklığı geri yükler ve güçlendirir.
• Görmeyi iyileştirir.
• Sinir sistemi üzerinde faydalı etki.
• Vücuttaki su dengesini normalleştirir.
• Metabolik süreçleri hızlandırarak kilo kaybına katkıda bulunur.
• Bağırsakları zararlı yabancı maddelerden temizler.
• Ölü dokuların hızlı yenilenmesini destekler.
• Bir kişinin cilt rengini ve genel sağlığını iyileştirir.
• Kalp ve kalp kaslarının çalışmasını geri yükler.
• Aktiviteyi arttırır.
• Depresif durumlardan çıkmanın en hızlı yolunu destekler.

Kuru kayısı kompostosu emzirme döneminde çok faydalıdır, sadece emziren bir annenin diyetinden çıkarılması gerekmez, aksine günlük olarak kullanılması gerekir. Bu harika içeceğin sadece doğumdan sonraki iyileşme döneminde kadının vücudu üzerinde değil, aynı zamanda bebeğin kendisi üzerinde de faydalı bir etkisi vardır, onu karındaki kolik ve diğer bağırsak problemlerini giderir, ayrıca bebeğin bağışıklığını güçlendirir ve işleyişini iyileştirir. küçük bir kalp.

Bir çocuk için kuru kayısı kompostosu tarifi

Bu pişirme seçeneği en basitidir, hem sıradan sağlıklı bir insan hem de bir yaşına kadar olan bir çocuk için mükemmeldir. Şeker ilave edilmeden 15 dakikada çok basit bir şekilde hazırlanır.

• - 1,5 litre su.
• - 150 gram kuru kayısı.

Bebekler için komposto yapımı, adım adım tarif.

1. Kuru meyveleri yıkar, kaynar suyla buharlaştırır, süzer, bir tencereye koyarız.
2. Ürünleri soğuk temiz (filtrelenmiş, damıtılmış) suyla dökün, ocağa koyun, kaynama anından itibaren 10 dakika pişirin.
3. Ateşi kapatın, kompostoyu bir kapakla kapatın, biraz demlenmesine izin verin.
4. Soğutulmuş içecek biberona dökülür ve çocuğa verilebilir. Ayrıca, bu komposto tüm aile üyeleri tarafından içilebilir. İstenirse, daha tatlı hale getirmek için biraz doğal bal ekleyebilirsiniz.

Bir notta! 6 aylıktan küçük bir bebeğe ikram hazırlıyorsanız, çok yoğun yapmamalı, pişirdikten sonra kuru kayısıları hemen tavadan çıkarmalısınız. 6 aylıktan büyük çocuklar için komposto daha konsantre hale getirilebilir.

Kuru kayısı ve kuru üzüm ile komposto

Ferahlatıcı sağlıklı içecek. Bir dilim limon, bir nane yaprağı, bir buz küpü ile veya sadece yapıldığı ürünlerle klasik bir formda servis edilebilir. Pişirmeden bu tarife göre bir tedavi hazırlayacağız.

Yemek pişirmek için bir dizi ürün:

• - Su - 2 litre.
• - Kuru üzüm - 180 gr.
• - Kuru kayısı - 180 gr.
• - Servis için limon veya nane

Eylem algoritması:

1. - Kurutulmuş meyveleri yıkayıp kurutuyoruz, en sıradan termoslara koyuyoruz.
2. - Suyu kaynatın, yiyecekleri kaynar suyla dökün, sıkıca mantarlayın, birkaç kez sallayın, bir gece boyunca bir termos içinde bırakın.
3. - Sabahları içecek hazır, doğrudan çileklerle bardaklara veya bardaklara dökebilir, bir dilim limon veya küçük bir nane yaprağı ile süsleyebilir ve içebilirsiniz.

Faydalı tavsiye! Komposto yetişkinler için hazırlanmışsa, limon ve / veya nane, kuru kayısı ve kuru üzüm ile birlikte termosun kendisine sadece küçük miktarlarda eklenebilir. İstenirse, ürünleri biraz şeker veya bal ile tatlandırabilirsiniz.

Yiyecekleri kaynatmak istiyorsanız, bir termos yerine, tarif edilen tüm malzemeleri koyduğunuz bir tencere veya tencere kullanın, bir kapakla kapatın ve yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Daha sonra sıvıyı biraz soğumaya bırakın ve içeceği misafirlere, sevdiklerinize, tülbentten süzülerek veya kompostoda yüzen meyvelerle birlikte güvenle servis edebilirsiniz.

Elma ve kuru kayısı kompostosu tarifi

Hamile ve emzikli kadınlar, sporcular, gençler ve yaşlılar için mükemmel bir içecek seçeneği. Bu tarifte kurutulmuş elma dilimleri kullanacağız, ancak taze meyveleri yıkayıp parçalara ayırdıktan sonra doğrudan ağaçtan da kullanabilirsiniz.

• - Eşit miktarlarda kuru meyveler - bir bardak.
• - Kendi zevkinize göre şeker (fruktoz veya bal ile değiştirilebilir).
• - 2,5 litre arıtılmış su.
• - Nane yaprakları ve buz servis etmek için.

Kuru kayısı ve elmadan komposto nasıl pişirilir, adım adım tarif.

1. Kuru meyvelerin üzerine ılık su dökün, 15 dakika bekletin, sonra durulayın ve suyu boşaltın.
2. Tüm ürünleri bir tencereye koyun, tatlandırıcı ekleyin (hiç ekleyemezsiniz, kullanılan ürünlerde yeterince şeker var), üzerine soğuk su dökün.
3. Bulaşıkları ocağa gönderin ve kaynama anından itibaren orta ateşte 7 dakika pişirin.
4. Malzemeleri bir kapakla kapatın, tamamen veya kısmen soğumaya bırakın, bitirdiniz!
5. Servis yapmadan önce kompostoya bir buz küpü ve nane ekleyebilirsiniz. Bu tarifi yılın herhangi bir mevsiminde her hava koşulunda kullanabilirsiniz, bu ne olursa olsun kuru kayısı meyveleri faydasını kaybetmez.

Şefe sorun!

Yemek pişiremediniz mi? Bana kişisel olarak sormaktan çekinmeyin.

Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu tarifi

Hafif ekşimsi bir tonik, yoğun bir antrenmandan, verimli bir çalışmadan veya sadece bunaltıcı bir sıcaklıktan sonra susuzluğunuzu mükemmel bir şekilde giderecek hoş bir renkli içecek. Buna ek olarak, böyle bir komposto çok miktarda vitamin içerir ve herhangi bir organizma için faydalı olacaktır.

Kuru kayısı ve kuru eriklerden komposto şu şekilde hazırlanır.

1. Ana malzemeler ve çekirdeksiz kuru erik ve kuru kayısıları eşit miktarlarda alıyoruz, örneğin her biri 150 gram, ürünlerin üzerine kaynar su dökün, sıvıyı boşaltın, malzemeleri kaynatmaya gönderin, iki veya iki buçuk litre su dökün .
2. Kaynattıktan sonra tavaya 2-3 yemek kaşığı şeker ekleyin, karıştırın, ısıyı en aza indirin, yirmi dakika pişirin.
3. Tencereyi komposto ile sıcak bir battaniye veya havluyla sarıyoruz, yaklaşık yarım saat demlenmesine izin veriyoruz. Ürünleri tamamen soğuyana kadar sarılmış halde bırakabilirsiniz.
4. İçeceği hem haşlanmış kuru meyvelerle hem de normal gazlı bezden süzdükten sonra servis edebilirsiniz.

Yukarıda tarifini verdiğimiz kuru kayısı kompostosu, buzdolabında kapalı bir kavanozda beş gün veya oda sıcaklığında iki gün yine hava geçirmez şekilde kapatılmış bir cam kapta saklanır.

Bunun için ihtiyacınız var:

• 1 küçük bardak kuru üzüm
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 1 su bardağı kuru erik
• 3 litre su
• 2 yemek kaşığı bal (veya daha fazla veya hiç koyamazsınız).

İçin 10 aylıktan itibaren çocuklar

Bildiğimiz gibi kuru kayısı ve kuru üzüm iyi kalp fonksiyonuna katkıda bulunur. Bu ürünlerin kullanımı özellikle kalp ve damar sorunları olan kişiler için, ayrıca çocuklar ve özellikle ergenliğe bağlı olarak iç organları yeniden şekillenmeye başlayan ergenler için de gereklidir. Sadece gerektiğinde değil, her zaman kuru meyve yemeniz önerilir. Bu iki bileşeni kullanmak için çok iyi bir seçenek var - bu kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik kompostosu. Bugün size bu malzemeleri kullanarak bir çocuk için nasıl komposto yapılacağını göstereceğim.

Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik kompostosu - Hazırlanışı:

1. Kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik güzelce yıkanır, az miktarda suda on dakika bekletilir. Bu, küçük, yıkanmamış kum taneleri veya diğer maddelerin suya çökmesi için yapılır.

Suyu üç litrelik bir tencerede 10 dakika kısık ateşte ısıtıyoruz, sonra iyice yıkanmış ve kurumuş kuru üzüm, kuru kayısı ve kuru erik koyuyoruz.

Hepsini otuz dakika pişiriyoruz.

Daha sonra süzgeçten geçirip iki yemek kaşığı balı ilave ediyoruz. Biraz tarçın da ekleyebilirsiniz, ancak bu zaten bir zevk meselesi. Bir kavanoza dökün, kapağını kapatın ve bir saat demlenmesine izin verin.

Kompostonuz hazır!

Çocuklar için komposto 2. versiyonu

İkinci seçenek, çok kuru kuru meyveler kullanarak kuru üzüm ve kuru kayısılardan bir çocuk için komposto hazırlamaktır.

Bu gerektirecektir:

• 1/2 su bardağı kuru üzüm
• 1 su bardağı kuru kayısı
• 2 litre kaynamış su.

Burada daha da kolay! Sabah harika bir kuru meyve kompostosu içmek için akşamdan bir tencereye kuru kayısı, kuru üzüm koyun ve üzerine kaynar su dökün, kapağını kapatın. Sabahları lezzetli bir komposto elde edilir, çünkü meyveler gece boyunca tüm tatlarından ve faydalı özelliklerinden vazgeçer.

Diğer kompostolara kuru kayısı ve kuru üzüm de ekleyebilirsiniz.. Örneğin, yemek pişirirseniz, deney uğruna, oraya kuru meyveler ekleyin. Kompostoların yanı sıra bu ürünleri diğer yemek çeşitlerinde de kullanmak gerekir. Örneğin, kuru kayısı ile salata yapabilirsiniz. Bütün bunlar vücudumuz için gereklidir.

Dünyayı kasıp kavuran salgın hastalıklardan biri de obezite. Bu özel olarak planlanmış bir eylem olsun ya da olmasın, kimse insanlara bir hastalık bulaştırmaz, kendileri kasıtlı olarak sağlıklarını bozarlar. Kitle imha silahlarından biri de şekerli gazlı içeceklerdir. Pepsi-Cola veya Fanta'yı kim sevmez ki? Tamamen mantıklı bir soru, "siyah kola veya doğal olmayan turuncu renkte bir içeceği nasıl içebilirsin?" ilgi çekici değil, çünkü çok "lezzetli". Hala kendini ve aileni kurtarabilirsin. Gastronomik zevklerden vazgeçmek hiç de gerekli değil çünkü onların yerini alacak bir şey bulabilirsiniz. Tatlıları ve tatlıları meyvelerle, fast food'ları az yağlı tavuk ve sebzelerden elde edilen sağlıklı yemeklerle ve sodayı ev yapımı kompostolarla değiştirin. Özellikle lezzetli kuru kayısılardan komposto alacaksınız. Bu içeceğin hazırlanması yaklaşık 15 dakika sürer, ancak bütün gün içebilirsiniz. Diğer bir avantaj ise, kuru kayısılardan kompostoyu yılın herhangi bir zamanında pişirebilmenizdir, çünkü kuru meyveler her zaman mevcuttur.

Adım adım videolu tarif

Kuru kayısı kompostosu - yemek ve yemek hazırlama

Kompostonun lezzetli olması için ne tür kuru kayısı satın alınmalıdır? Estetik özelliklere değil de öncelikle bu ürünün faydasına ihtiyacınız olduğundan, en küçük ve en çirkin görünen kuru meyveleri bile satın alabilirsiniz. Tek kural, kuru kayısıların kurutucu kullanılmadan doğal olarak kurutulması gerektiğidir. En kullanışlı olan bu üründür. Satıcılarla sohbet edebileceğiniz ve ürün hakkında her şeyi öğrenebileceğiniz pazarda kuru meyve satın almak en iyisidir.

Kuru kayısı kompostosu tarifleri:

Tarif 1: Kuru Kayısı Kompostosu

Tarifi hazırlamak çok basittir ve zamanınızı 10-15 dakikadan fazla sürmez. Kuru kayısı, saf su ve şekere ihtiyacınız olacak. Tabii ki, sağlıklı bir yaşam tarzına bağlı kalırsanız, içeceğinize şeker koyamazsınız - her durumda kuru kayısı kompostosu hoş bir tatlıya sahip olacak, ancak tatsız bir tada sahip olacaktır.

• 300 gram kuru kayısı
• Tadımlık şeker
• Arıtılmış su 2,5 litre

1. Kuru kayısıları iyice durulayın, ılık suda yapabilirsiniz. Bundan sonra, her bir kuru meyveyi bir bıçakla ortadan ikiye kesin ve tavaya indirin.
2. Kuru kayısıları komposto için arıtılmış suyla dökün, oraya şeker koyun, karıştırın.
3. Tencereyi ocağa koyun. Su kaynadığında, ısıyı azaltın, örtün ve yaklaşık altı ila yedi dakika pişirin. Bundan sonra kuru kayısı kompostosu soğutun ve içeceğin tadını çıkarın.

Tarif 2: Kuru Üzümlü Kayısı Kompostosu

Bu içecek muhteşem bir meyve topluluğu ile ayırt edilir. Kuru kayısı ve kuru üzüm kompostosu sadece lezzetli değil, aynı zamanda bağışıklığınız için de faydalıdır. Sade görünümlü kuru meyveler bile bu tür vitaminlerle dolu olduğundan, ucuz kuru üzüm kullanabilirsiniz.

• Kuru kayısı 200 gram
• Kuru üzüm 200 gram
• Tadımlık şeker
• Arıtılmış su 2,5 litre

1. Kuru kayısı ve kuru üzümleri on dakika ılık suyla dökün, ardından kuru meyveleri akan soğuk su altında iyice durulayın.
2. Kuru meyveleri bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve şeker serpin, karıştırın.
3. Tavayı ateşe koyun, suyu kaynatın, ardından kuru kayısı kompostosu yaklaşık beş dakika pişirin.

Tarif 3: Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu

Bu tür komposto, kuru eriklerden gelen ince bir sigara içme ipucu nedeniyle çok kokulu çıkıyor.

• Kuru kayısı 200 gram
• 100 gram kuru erik
• Arıtılmış su 2,5 litre
• Tadımlık şeker

1. Kuru kayısı ve kuru eriği on dakika sıcak suyla dökün, ardından süzün ve kuru meyveleri akan su altında durulayın. Her kuru meyveyi ikiye bölün ve bir kaseye koyun.
2. Kurutulmuş meyveleri arıtılmış suyla dökün ve şeker ekleyin, karıştırın.
3. Tencereyi ocağa koyun, kaynatın, ardından ısıyı azaltın ve kuru kayısı kompostosu yaklaşık beş ila altı dakika pişirin.

Tarif 4: Kuru kayısı ve elma kompostosu

Elmalar taze veya kuru olarak kullanılabilir. Bu tarifte taze meyve kullanılıyor.

• Tatlı elma 1 orta boy elma
• 250 gram taze kuru kayısı
• Tadımlık şeker
• Arıtılmış su 2,5 litre

1. Elmayı yıkayın ve küçük kareler halinde kesin.
2. Kuru kayısıları ılık suyla dökün ve 10 dakika bekletin. Ardından kuru kayısıları tekrar soğuk su altında yıkayın.
3. Malzemeleri bir tencereye koyun, şeker ekleyin ve suyla kaplayın.
4. Tavayı ateşe koyun, kaynatın ve ardından kuru kayısı ve elma kompostosu yaklaşık beş dakika pişirin.

Tarif 5: Zencefilli Kuru Kayısı Kompostosu

Şekerlenmiş zencefil kuru meyve satış noktalarında da satılmaktadır. Bu "sıcak" bir tada sahip bir tür inceliktir, soğuk algınlığı ve solunum yolu hastalıklarına son derece iyi gelir. Neden şekerlenmiş zencefil ile kuru kayısı kompostosu pişirmiyorsunuz? İçeceği hem sıcak hem de soğuk için.

• Şekerlenmiş zencefil 100 gram
• Kuru kayısı 200 gram
• Tarçın
• Tadımlık şeker
• Arıtılmış su 2,5 litre

1. Zencefil ince şeritler halinde kesin.
2. Kuru kayısıları birkaç kez durulayın ve ardından her bir parçayı ikiye bölün.
3. Malzemeleri bir tencereye koyun, şeker serpin ve suyla kaplayın. Ateşe ver.
4. Tenceredeki su kaynayınca altını kısın, tencereye biraz tarçın ekleyin ve bir kapakla kapatın. Beş dakika içinde zencefilli kuru kayısı kompostosu hazır olacak.

Kuru kayısı kompostosu, çocukların ve diyet diyetlerine dahil edilebilecek lezzetli bir doğal içecektir. Satın alınan kuru meyveler, meyveyi işlemek için kullanılan kir ve kimyasalları temizlemek için pişirmeden önce 30 dakika ılık suda ıslatılmalıdır.

Kuru kayısı kendi başına tatlıdır, bu nedenle içeceği tatlandırmak gerekli değildir. İstenirse, şeker bal ile değiştirilebilir.

İhtiyacın olacak:

• 300 gr kuru kayısı;
• 2,5 litre içme suyu;
• 150 gr şeker.

Komposto nasıl pişirilir:

1. Bir tencerede suyu kaynatın.
2. Hazırlanan kuru meyveleri ve şekeri yerleştirin.
3. Tencereyi kapatın, tekrar kaynamasını bekleyin ve 15 dakika kısık ateşte içeceği hazırlayın.
4. Komposto 2 saat demlenmeye bırakılır. Bu süre zarfında güzel bir kehribar rengi ve zengin bir tat kazanacaktır.
5. Bardaklarda içecekle servis yaparken, hoş bir ekşilik için birkaç damla limon suyu ekleyebilirsiniz.

İpucu: Tatlandırıcı olarak bal kullanılıyorsa, ürünün faydalı özelliklerinin kaybolmaması için ılık veya soğuk kompostoya eklenmelidir.

Yavaş bir tencerede kurutulmuş meyvelerden bir içecek nasıl pişirilir

Bir mutfak aleti yardımıyla kompostoyu daha da kolay ve hızlı pişirmek mümkün olacak. Ek olarak, yavaş bir ocakta hazırlanan bir içecekte daha faydalı elementler saklanır.

Gerekli Bileşenler:

• 0,4 kg kuru kayısı;
• 250 gr toz şeker;
• 2 litre filtrelenmiş su.

Adım adım tarif:

1. Akan su altında ıslatılıp yıkanan kuru kayısılar çok pişiricili bir kaba konur.
2. Toz şekere dökün. Su döküyorlar.
3. Cihaz kapatılır ve 1 saat süreyle "Çorba" programı başlatılır. Pişirme sırasında kapağı açın, içindekileri karıştırmayın.
4. Program tamamlandıktan sonra içecek bir saat daha yavaş ocakta bırakılır, ardından komposto daha hızlı soğuması için kapak açılır ve ardından bir sürahiye dökülür.

kuru üzüm ile

Kuru kayısı ve kuru üzüm kompostosu oldukça tatlıdır, bu nedenle şeker miktarı azaltılmalıdır.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• 150 gr her iki kuru meyve türü;
• 3 litre su;
• 80 gr şeker.

Pişirme ilerlemesi:

1. Kuru kayısı ve kuru üzüm farklı kaplarda yarım saat bekletilir.
2. Hazırlanan bileşenler bir tencereye aktarılır, su ile dökülür ve kaynatılır.
3. Su kaynatıldıktan sonra şeker eklenir.
4. İçecek, ısıyı en az 20 dakikaya indirerek demlenir.
5. Komposto, tavada ılık bir duruma soğutulur veya 30 dakika sonra sıcak olarak servis edilir.

Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu

Akşamları komposto pişirmek daha iyidir, o zaman sabaha zengin ve çok lezzetli olur. Kurutulmuş meyvelerden tohumlu bir içecek daha kullanışlı ve aromatiktir.

Gerekli Malzemeler:

• 150 gr kuru erik ve kayısı;
• 2 litre su;
• 100 gr şeker;
• 2 limon kabuğu rendesi ile

Adım adım tarif:

1. Yıkanan kuru meyveler soğuk su dolu bir tencereye konur.
2. Komposto kaynamaya başladığında şekeri dökün.
3. Tencerenin içindekiler karıştırılır ve limon dilimleri ilave edilir.
4. İçecek yaklaşık 30 dakika kısık ateşte kaynatılır.
5. Kompostoyu daha koyu ve zengin hale getirmek için bir tencerede soğutulur.https://www.youtube.com/watch?v=IVlzKtqTe78

elma ile yemek yapmak

Taze elma ve kuru kayısıdan yapılan bir içecek susuzluğu giderir, vitaminlerle doyurur ve ruh halini iyileştirir. Yemek pişirmek için kurutulmuş elmaları da kullanabilirsiniz (önce ıslatılmalıdır).

İçeceğin bileşenleri:

• tatlı ve ekşi elmalar - 4 adet;
• kuru kayısı - 10 adet;
• toz şeker - 300 gr;
• içme suyu - 3 l;
• doğranmış limon kabuğu rendesi - 10 gr.

Prosedür:

1. Elmaları yıkayın, kabukları ile orta parçalara kesin. Çekirdek kullanılmaz.
2. Kuru meyveler ıslatılır ve akan su altında yıkanır.
3. Hazırlanan bileşenler tavaya gönderilir ve su ile dökülür.
4. Kaynayan suya şeker atılır.
5. İçecek 7-10 dakika demlenir. Pişirmenin sonunda limon kabuğu rendesi ekleyin.
6. 1,5 saat sonra ılık komposto bir sürahiye süzülür ve bardaklara dökülür. Nane yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.

Sağlıklı kuşburnu içeceği

Bu tarife göre pişirilen komposto bağışıklığı artırır, soğuk algınlığı ve beriberi önler. Yemek pişirmek için hem taze hem de kurutulmuş kuşburnu uygundur.

Malzemelerin listesi:

• 0,4 kg kuru kayısı;
• 120 gr kuru kuşburnu;
• 200 gr şeker;
• 2.5 litre su.

Adım adım tarif:

1. Kuru kayısılar yıkanır ve şişene kadar su ile dökülür.
2. Kuşburnu ezilerek yoğrulur (toz haline getirmeyin): bu şekilde meyveler içeceğe daha fazla vitamin verecektir.
3. Malzemeler kaynar su dolu bir kaba konur.
4. Şeker ekle.
5. 12 dakika sonra komposto ocaktan alınır ve 2 saat demlenmeye bırakılır.
6. Kullanmadan önce ince bir elekten süzün.

İpucu: Kuşburnu ve kuru kayısıdan yapılan bir içeceğin demlenmesi gerekmez. Bileşenler, 90°C'de suyla doldurulmuş bir termosa yerleştirilebilir ve 6 saat boyunca bırakılabilir.

Hurma ve kuru kayısıdan

Hurma doğal fruktoz açısından zengindir, bu nedenle içeceği ayrıca tatlandırmaya gerek yoktur.

Bu tarife göre hazırlanan komposto, susuzluğu hızla giderir, güçlü bir enerji artışı sağlar, gücün geri kazanılmasına yardımcı olur, vitamin ve minerallerle doyurur.

Şunlara ihtiyaç duyar:

• Her bir kuru meyve türünden 100 gr;
• 3 litre arıtılmış su;
• 1 gr tarçın tozu.

Meyve severler, bahçelerin, pazarların ve mağaza tezgahlarının parlak, sulu meyvelerle dolup taştığı tüm yaz ve sonbaharın başlarında tadını çıkarır. Al ve ye, komposto pişir, turta pişir. En ihtiyatlı gurmeler, kış için meyve konserveleri depolar ve ardından yazın bolluğunu hatırlayarak azar azar tadını çıkarır. Ancak meyveleri uzun süre korumanın başka bir yolu daha var - kurutmak. Tabii ki, pişmiş kompostolarda ve reçellerde olduğu gibi sulu, taze ve yumuşak olmayı bırakacaklar. Ama daha az lezzetli ve hatta daha tatlı olmayacaklar. Ve daha da güzeli, istediğiniz zaman onlardan komposto pişirebilmenizdir. Hepimiz okul yıllarından kuru meyvelerden elma ve armut kompostosu hatırlıyoruz ve büyük olasılıkla gastronomik coşkuya neden olmayacak. Bu nedenle, kuru kayısılardan komposto pişirmenizi öneririz: Kuru kayısıların lezzetli ve kokulu yarısı.

Kurutulmuş meyve kompostosu faydaları ve diğer özellikleri
Herkes taze meyve ve meyvelerin koşulsuz faydalarını bilir, ancak kuru meyveler çelişkili incelemelere neden olur. Bazen sağlıklı tatlılar bile denir - sebepsiz değil. Kuru meyveler gerçekten çok tatlıdır, sulu "prototiplerinden" çok daha tatlıdır. Hatta kuru kayısıların birkaç kat azaltılmış konsantre bir kayısı olduğunu bile söyleyebilirsiniz. Bu nedenle, bir kayısıda bulunan her şey, su hariç, kuru kayısıda da bulunur. Taze meyveyi doldurur, pürüzsüzlük, elastikiyet ve büyüklük kazandırır (farklı meyve ve sebzelerdeki nem miktarı %95'e kadardır). Onsuz, meyve küçülür, kırışır ve kayısıya veya kuru kayısıya dönüşür. Bu arada, bu iki ürün arasındaki fark şu şekildedir: çekirdekli bütün kayısılara kayısı denir ve kuru kayısı, meyvenin birbirinden ayrılmış ve çekirdeksiz yarısıdır. "Susuz" kayısılar sadece boyut olarak değil, ağırlık olarak da kaybeder: bir kilogram taze meyveden 200 gramdan fazla kuru meyve elde edilmez.

Taze meyvelerde olduğu gibi kuru meyveler de vitamin ve mikro elementler, pektin ve bitkisel lifler açısından zengindir. Bunlardan en önemlileri: B vitaminleri, potasyum, demir, karoten, birkaç organik asit. Tabii ki, bir sürü kuru kayısı ve karbonhidrat, onu çok tatlı yapıyorlar. Bunlar fruktoz, sakaroz, glikoz ve diğer doğal şekerlerdir. Az miktarda protein ve çok az miktarda yağ ile birlikte bu maddeler kuru kayısının enerji değerini oluşturur: 250 kcal / 100 gram. Isıl işlemden sonra besinlerin bir kısmı kaybolur ve kalanların miktarı komposto pişirme süresi ile ters orantılıdır. Ancak, yalnızca yüksek kaliteli kuru kayısıların bir bileşen olarak kullanılması, agresif kimyasal katalizörler, koruyucular ve lezzet arttırıcılar kullanılmadan doğal bir şekilde hasat edilmesi şartıyla. Bunu garanti altına almak için komposto, tatlı ve diğer amaçlar için doğru kuru kayısıları seçebilmeniz gerekir.

Klasik, güvenli teknolojiye göre kayısılar ayıklanır, yıkanır, kesimlerden ve taşlardan temizlenir. Hazırlanan meyveler, iyi havalandırılan güneşe açık alanlara (çoğunlukla evlerin çatılarına) tek kat olarak serilir ve 7-8 gün bekletilir. Bu süre zarfında nem buharlaşır ve kuru kayısı elde edilir: kahverengi-turuncu renkli, kurutma sırasında suyun bulaştığı yerlerde daha koyu alanlar. Bu tür kuru kayısılar Türkiye ve Kaliforniya'da üretilmektedir. Ancak mağazalarımızda onunla birlikte tamamen farklı bir kuru kayısı bulabilirsiniz: parlak turuncu rengi ve ıslak parlaklığı nedeniyle görünüşte daha güzel ve iştah açıcı. Bu tür kuru kayısıları yapmak için kayısılar kurutmadan önce kükürt dioksit ile işlenir. Bu kimyasal, nihai ürünün tadını etkilemez, ancak insan vücudunda birikir ve alerji, astım ve diğer akciğer hastalıklarına neden olur. Bu nedenle, hafif kuru kayısıların çekici görünümüne kapılmayın - her zaman koyu ve daha az güzel olanları tercih edin. Özellikle bir çocuk için kuru kayısı kompostosu yapacaksanız.

Lezzetli kuru kayısı kompostosu nasıl pişirilir
Kuru kayısı kompostosu, kış meyve kaynaklarının tükendiği ve vitamin ihtiyacının her geçen gün arttığı ilkbaharın yaklaşmasıyla birlikte genellikle artmaktadır. Ve kuru kayısı, zayıflayan bağışıklığı, ayrıca görme ve kalp kasını desteklemek için hem vitamin hem de mineral içerir. Ancak, yılın herhangi bir zamanında ondan komposto pişirebilirsiniz, neyse ki her zaman mağazalarda. Ancak pişirmeye başlamadan önce, güvenilir bir yerden satın alınan kuru meyveler bile akan suyla durulanmalı ve ardından 25 dakika oda sıcaklığından daha sıcak kaynamış suya batırılmalıdır. Ancak bundan sonra, istediğiniz tariflerden herhangi birine göre komposto yapmak için kuru kayısı kullanılabilir:

1. Kuru kayısı tatlı kompostosu. 1 su bardağı kuru kayısı, 2 litre içme suyu, 3 yemek kaşığı şeker ve yarım limonun suyunu alın. Kuru kayısıları ıslatın ve sıkın. Bir tencereye su dökün ve kaynatın. Kuru meyveleri ve şekeri koyun, karıştırın ve tekrar kaynatın. 10 dakika kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin. Daha sonra ocaktan alın, taze sıkılmış limon suyunu ekleyin, bir havluyla örtün ve yarım saat bekletin. Şeker bal ile değiştirilebilir, ancak yalnızca hazır ve oda sıcaklığına soğutulmuş kompostoya eklenebilir.
   
2. Şekersiz kuru kayısı kompostosu. Meyve suyu ve tatlandırıcı hariç, ilk tariftekiyle aynı malzemelere ihtiyacınız olacak. Kompostoyu onlarsız lezzetli hale getirmek için, aynı miktarda suyu korurken, kuru meyve miktarını bir buçuk bardağa yükseltin. Suyu kaynatın ve hazırlanan kuru kayısıları koyun. Tekrar kaynattıktan sonra ısıyı en aza indirin ve kompostoyu kapağın altında 10-15 dakika pişirin. Bundan sonra, gazı kapatın ve tavayı büyük bir havluyla örtün ve en az yarım saat daha ocakta bırakın. Bu komposto genellikle çocuklar ve hassas sindirim sistemi olan insanlar için hazırlanır, bu nedenle kuru kayısıları özellikle dikkatli seçin.
   
3. Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu. 2 litre su için yarım bardak kuru kayısı ve kuru erik alın. Kuru erik, çekirdeksiz ve tütsülenmemiş seçmek daha iyidir. Kompostodaki şeker veya bal, zevkinize göre isteğe bağlıdır. Kuru kayısı 15 dakika yıkanmalı ve ıslatılmalıdır ve kuru erik buna ihtiyaç duymaz, ancak çok kuru ise, böyle bir prosedür ona zarar vermez. Bu sırada suyu kaynatın ve içine hazırlanan kuru meyveleri koyun. Tekrar kaynattıktan sonra ısıyı azaltın ve süreyi not edin. Kapağın altında komposto 10 dakikadan fazla pişmez. Bundan sonra, kapağın altında biraz daha demlenmesine izin vermeniz gerekir. Pişirmenin sonunda şeker ekleyin, tatlım - servis yapmadan önce, komposto biraz soğuduğunda. Kuru kayısı ve kuru erik kompostosu, bir tür kuru meyveden daha kokulu ve bağırsak hareketliliğini arttırma özelliğine sahip. Hafif bir doğal müshil olarak kullanılabilir.
   
4. Kuru kayısı ve elma kompostosu. Bu tarifin özelliği, taze ve kuru meyveleri birleştirmesidir. Bunu uygulamak hiç de zor değil, çünkü elmalar baharın ortasına kadar sorunsuz bir şekilde saklanır ve satılır. Bir örnek için iki litre su, herhangi bir çeşitten birkaç büyük elma ve yarım bardak kuru kayısı almak yeterlidir. Kurutulmuş meyveleri durulayın ve çeyrek saat ılık su dökün. Elmaları da yıkayın, atkuyruğu ve çekirdeklerini çıkarın ve kabuklarıyla birlikte dilimler veya küpler halinde kesin. Elmaları bir tencereye koyun, suyla kaplayın ve kaynatın. Daha sonra kuru kayısıları ekleyin ve yeniden kaynama anından itibaren 10 dakika kısık ateşte pişirin. Komposto tavasının altındaki gazı kapatmadan önce şekeri ekleyin ve karıştırın. Daha sonra bir havluya sarın ve en az yarım saat bekletin. Bu süre zarfında, komposto demlenecek ve çok kokulu hale gelecektir.
   
5. Kuru kayısı ve kuru üzümün baharatlı kompostosu.Çocukların çok azı bu içeceği sevecek, ancak yetişkinler için kesinlikle gerçek bir zevk getirecek ve sıcak şaraba alkolsüz bir alternatif olacak. 2 litre su, yarım su bardağı kuru kayısı ve bir avuç dolusu kuru üzüm ile yapmayı deneyin. Ne tür kuru üzüm olduğu önemli değil - zevkinize göre seçin, ancak renginin komposto rengini etkileyeceğini unutmayın. Kurutulmuş meyvelere ek olarak birkaç karanfil, bir torba vanilya şekeri ve bir tutam kakule ihtiyacınız olacak. Kuru kayısı ve kuru üzümleri ılık suda (birlikte olabilir, ayrı ayrı olabilir) 15 dakika bekletin. Bu süre zarfında suyu kaynatın ve içine kuru meyveleri koyun. Tekrar kaynayana kadar bekleyin, bir kapakla örtün ve 7 dakikadan fazla pişirin. Bundan sonra kompostoya vanilya şekeri ve baharatları ekleyin, karıştırın ve yaklaşık 3 dakika daha hazır hale getirin. Kompostoyu daha kokulu ve zengin hale getirmek için 30-60 dakika ateş etmeden kapağın altında bırakın. Servis yapmadan önce bal ile tatlandırabilir veya bir dilim limon ekleyebilirsiniz. Baharatların sayısı ve setinin de isteğe bağlı olarak değiştirilmesi yasaktır.
   

Hiç vakti olmayanlar için başka bir tarif daha var: genç anneler, meşgul kariyerciler ve sadece aktif insanlar. Hızlı kuru kayısı kompostosu kaynatılmasına bile gerek yok, sadece hazırlanan kuru meyveleri bir termosa koyun ve üzerine kaynar su dökün. Bunu akşam yatmadan önce yaparsanız, sabaha gerçek ve çok lezzetli bir kuru kayısı kompostosu alacaksınız.

Bu tarifleri inceledikten sonra, ana kalıpları fark etmek zor değil. İlk olarak, kuru meyveler soğuk suya değil, sadece kaynar suya konulmalıdır. İkincisi, şeker ve bal kesinlikle zorunlu malzemeler değildir ve miktarları yalnızca sizin tatlı sevginize bağlıdır. Son olarak, faydalı kuru meyveler hiçbir şekilde ideal şekilleri ve parlak renkleri ile ayırt edilmez, ancak en sıradan görünen kuru kayısılar, kural olarak, en lezzetli ve güvenli olanlardır. Bu yüzden tüm yıl boyunca sağlık için içebilmek için kuru kayısı kompostosu daha sık pişirin!