Cómo hacer un delicioso pastel. Cocinar varios tipos de deliciosos pasteles con sus propias manos en casa de acuerdo con recetas simples con fotos paso a paso
Comunidad culinaria Li.Ru -
100 deliciosas recetas de pasteles
Ofrezco una receta para un delicioso pastel con relleno de limón. Se prepara con bastante facilidad. Los ingredientes para hacer el pastel son simples y el sabor es delicioso, el contenido calórico no es muy alto.
El pastel se cuece muy rápido, porque se utiliza hojaldre ya preparado y pescado enlatado. Resulta un pastel muy sabroso que le encantará a toda tu familia.
El pastel con mermelada, cuya receta es tan simple como dos y dos, es un excelente acompañamiento para una mesa de té o café. Una tarta casera fácil.
Cocinar un pastel con carne picada significa una vez más confirmar que eres una anfitriona maravillosa. Y conociendo algunos secretos, tal pastel se puede hacer fácil y rápidamente, y sin daños. sabor agradable!
A mi tía se le ocurrió la receta del pastel de arándanos congelado. En nuestra familia, este pastel es tradicional, lo horneamos constantemente para todo tipo de vacaciones familiares.
Pastel de fresas para el 14 de febrero: ¡dulce, el color de la pasión, tierno y delicioso! Complazca a su ser querido, haga de su vida un dulce cuento de hadas. Y San Valentín es la mejor ocasión para mimarlo.
El pastel con manzanas y plátanos es tierno, ligeramente húmedo debido a los plátanos. Las manzanas aportan acidez y el plátano dulce le da un sabor exótico. pastel clásico. ¡Un pastel para cualquier época del año!
Mi madre encontró la receta del pastel de lota en alguna parte. ¡Y se cocina increíble! La masa es normal, sobre crema agria. ¡Resulta muy sabroso!
La deliciosa y fragante tarta de mango se puede preparar en casa de forma muy rápida y sencilla. Prepara la vaina de vainilla y tus ingredientes habituales para hornear.
Su atención - la receta básica para hacer quiche con queso. Agregue algunos ingredientes adicionales a la receta, y cada vez obtendrá una nueva version quiche con queso.
El pastel de pescado con papas rico en calorías, sustancioso e increíblemente sabroso se puede cocinar para el almuerzo o tomarlo como refrigerio.
Dicen que esta receta de quiche con brócoli y atún es de los franceses. Quizás. Lo tomé prestado de mi mamá. ¡El atún enlatado y el brócoli son un dúo increíble! Intentalo.
Antes creía sinceramente que era imposible hacer un bizcocho en una panificadora. Resultó que esto no es así en absoluto: ¡los pasteles en una máquina de pan no son menos sabrosos que el pan!
Este es probablemente uno de los pasteles más deliciosos del mundo, porque es él quien huele a algo especialmente hogareño y querido. Creo que este es el olor de la infancia y la comida cocinada por mi abuela.
Una combinación muy interesante de sémola de maíz, frijoles y cebollas fritas atraerá a los verdaderos gourmets. Si quieres cocinar algo realmente inusual, entonces estás aquí.
Si quieres algo nuevo para el postre, ¡asegúrate de cocinar este pastel de remolacha con chocolate! La remolacha es bastante dulce, y en repostería su sabor es especialmente agradable.
¡Aprende a hacer pastel de carne y papas y agrega otro plato delicioso y satisfactorio a tu menú! Los hombres están encantados con este pastel.
El pastel de mantequilla es un plato sabroso y no difícil de preparar. Ahora, en el verano, usted mismo puede recolectar mariposas jóvenes y frescas en el bosque y hacer un delicioso pastel con ellas. ¡No pierdas la oportunidad!
más tierno galleta esponjosa con jugosas peras, generosamente espolvoreadas con azúcar glas... Tú también estás salivando, ¿no? A continuación te cuento cómo hacer una tarta con peras enlatadas.
Quiero decirle cómo cocinar la masa para un pastel de manzana: exuberante, suave, "hinchada", en general, ¡exactamente como debería ser una verdadera masa de levadura!
Pastel de año nuevo "Caballo 2014"
El Año del Caballo será tranquilo y traerá éxito a quienes comenzaron su negocio el año pasado, incluidos los abundantes, dicen los astrólogos. Y para atraer a un buen caballo, prepara un delicioso pastel en su honor.
Los hongos de leche son hongos muy sabrosos y extremadamente valiosos (contienen muchas proteínas). Por lo tanto, un pastel con champiñones y papas no solo es sabroso, sino también muy satisfactorio y nutritivo. ¡Inténtalo tú mismo!
Receta pastel magro con mermelada sin huevos y productos lácteos será útil para todos los que observan ayunos y también controlan su salud y peso.
No tenga miedo del nombre no ruso; de hecho, la receta de quiche con jamón es extremadamente simple. No te será difícil cocinarlo en casa. Sin embargo, el sabor de esta quiche es simplemente delicioso.
ruso Tarta de manzana mi abuela solía hornear. Es muy fácil de preparar. Resulta fragante y sabroso. Receta de pastel de manzana ruso: ¡a su atención! ¿lo intentamos? ;)
Las setas son muy valiosas, además, producto delicioso. De ellos puedes cocinar muchos platos para diferentes gustos. Por ejemplo, pastel de champiñones ostra.
Quiche lauren se cocina con tocino frito y queso duro rallado. la base de la quiche está hecha de masa quebrada. Prepáralo con anticipación o cómpralo ya hecho masa de mantequilla. Cocinemos.
Si crees que los pasteles son largos y molestos, ¡estás muy equivocado! Esta receta te mostrará cómo cocinar pastel de repollo a toda prisa, y para complacer a familiares y amigos con pasteles frescos fragantes sin problemas innecesarios.
El budín de pan inglés es plato interesante, que es más un postre en su esencia. El pudín se prepara con cítricos, miel, piñones, por lo que queda muy bonito y sabroso.
Crostatta con mermelada es un delicioso pastel, uno de los postres favoritos en Italia. Este plato, como muchos otros platos italianos, es tan sencillo de preparar como delicioso.
Un pastel con repollo y carne picada resulta muy satisfactorio, puede convertirse en un almuerzo o cena completo. Tanto la masa como el relleno se preparan de forma bastante sencilla, por lo que todos pueden cocinar esta empanada.
El pastel de semillas de amapola es un gran dulce para el té. Masa de levadura en la receta es muy fácil de amasar y se adapta rápidamente. El pastel se puede servir con té o leche fría.
Esta receta inglesa de tarta de manzana hace honor a su nombre, porque la probé por primera vez en Londres, en una panadería increíble. ¡Abundancia de manzanas y sabor increíble!
cocinemos muy plato sabroso, que es imposible resistirse: un pastel de pescado, o más bien un pastel de halibut. Resulta pasteles verdaderamente divinos. Receta paso a paso con fotos - para su atención.
Un delicioso pastel a base de yogur atraerá a todos los miembros de la familia sin excepción. La masa delicada y fragante se derrite en la boca, y el pastel se come a la vez hasta la última miga :)
Agrego tomates cherry al quiche con champiñones y queso, ¡resulta genial! Y, por supuesto, hierbas y especias. ¡Ayudar a sí mismo!
Shepherd's pie es un plato tradicional inglés según una antigua receta. Se puede servir con seguridad como plato principal del almuerzo. La jugosa carne de res y las papas agregan saciedad al pastel.
mejor postre de manzanas en una olla de cocción lenta es un pastel fragante, dulce y tierno. Deberías probarlo solo una vez, pero te enamorarás de este sabor para siempre.
Delicioso, tierno y hermoso pastel de requesón a toda prisa. Y sí, también es útil. ¡Fácil de hacer y una obra maestra!
Postre de fresa abundante y sabroso, y lo más importante, económico en una olla de cocción lenta. ¡Vale la pena probar este postre!
Te diré la receta del pastel de espagueti, abundante y delicioso. Se prepara de manera simple, rápida, no requiere mucho tiempo y esfuerzo.
La tarta de manzana al revés es un postre cálido para las frías tardes de otoño. El dulce toque de caramelo y, al mismo tiempo, el sabor agrio de las manzanas crean una combinación maravillosa.
¡Es este pastel de carne con papas el que está subrayado en mi libro de cocina con un marcador rojo! ¡El cordero hace que el pastel sea muy satisfactorio! Y es fácil de preparar.
Kissel pie no es una tontería ni una fantasía de un esquizofrénico, sino un pastel bastante sabroso y fácil de preparar. ¿No crees? Luego lea cómo hacer un pastel de gelatina en casa.
Comparto una manera simple de cocinar un pastel con champiñones y papas: no puede imaginar un plato más fragante y satisfactorio, una verdadera decoración para su mesa navideña. ¡Pruébalo, es fácil y económico!
Un rápido y sabroso pastel de col con hojaldre es perfecto para un tentempié en casa o en la naturaleza.
Las raíces de la receta del pastel de cebolla y jamón se remontan a Alemania. Te diré la receta de masa y relleno para el pastel. Por cierto, la receta de una empanada con cebolla y jamón la traje de Alemania.
Como decía mi abuela, ¡nada se debe perder! Si tu pan se seca, ¡no lo tires! ¡Haz un pastel de pan con él! ¡No desperdicien su energía en la masa, y el pastel resultará muy sabroso!
El pastel de capas de espárragos es una buena opción para hornear de temporada para complacer a su familia. ¡Además, los espárragos son la verdura más baja en calorías que está llena de vitaminas y minerales!
Hoy les contaré cómo hacer un pastel para el 14 de febrero - Día Internacional de los Enamorados. El pastel resulta delicioso, pero su característica principal es que puedes cortar corazones muy hermosos. ¡Intentalo!
La quiche es un tipo de pastel bastante común, hecho con muchos rellenos. Prefiero quiche con cebolla, muy sabroso y satisfactorio, y lo más importante, económico. ¡Yo recomiendo!
La tarta de manzana francesa es un postre fragante, fresco y económico hecho de manzanas y hojaldre. Tal pastel es especialmente popular en Bretaña y Normandía. La tarta de manzana francesa se prepara en una hora.
Hacer un pastel de higos y queso de cabra es bastante fácil, pero la impresión será fuerte. Esta receta pertenece a la categoría de original e inusual para nuestro menú. ¡Cuanto más divertido es cocinar!
El pastel hawaiano está hecho con piña y nueces. Los ingredientes no son los más familiares para una persona rusa, pero si quieres probar algo nuevo, la receta del pastel hawaiano es lo que necesitas.
Receta pastel rallado con manzanas - para los golosos y amantes del té. El delicado relleno de manzana va bien con masa de arena, y el aroma de la canela agrega aún más sofisticación.
Un pastel delicioso y satisfactorio atraerá a todos, especialmente a los hombres. Y lo más importante, este pastel de carne se prepara rápidamente: ¡no tiene que dedicar mucho tiempo y esfuerzo a su preparación!
El hojaldre con queso y salchicha está hecho con salami, por lo que su sabor es inusual, rico. El pastel se está llenando. ¡No dejes de probarlo, ya que la receta de hojaldre con queso y chorizo es sencilla!
¿Hay invitados en la puerta o quieres algo sabroso e inusual? Haga un delicioso y abundante pastel de queso en muy poco tiempo. ¡Es fácil y simple!
La tarta de naranja se hace mejor durante la temporada de naranjas, ya que necesitarás muchos de ellos para un pastel. Además, cocinaremos el almíbar de naranja. Adorne el pastel terminado con rodajas de naranja fresca.
Los pasteles más favoritos de mi familia. Sabroso y económico. Te digo cómo cocinar pasteles con repollo en el horno: ¡todos lo saben desde la infancia!
No es tan difícil preparar un pastel muy sabroso con repollo. Todo lo que necesitas es un poco de tiempo y esta gran receta. Y el resultado del trabajo realizado superará todas sus expectativas.
¡La tarta de cerezas es muy, muy sabrosa! El pastel de cereza dulce, jugoso y fragante será un éxito para su almuerzo o cena. Lo principal es que la receta del pastel de cerezas es muy variable: puedes experimentar.
Excelente sabor y aroma, facilidad de preparación y disponibilidad de ingredientes: estas son las principales ventajas de este pastel. ¡Cocina esta tarta de manzana a toda prisa y disfruta del resultado!
El pastel de tomate es un plato tradicional del sur, o mejor dicho, mediterráneo. Perfecto para un brunch o una cena ligera en una cálida tarde de verano. El pastel simplemente desaparece ante nuestros ojos.
La tarta de manzana sale diferente cada vez. Estas son diferentes variedades de manzanas y otras especias, y un nuevo estado de ánimo. Esta es mi tarta de manzana favorita. Lo horneo a menudo y con mucho gusto. Comparto la receta.
Kulebyaka con salmón - pastel de pescado ruso. puedes cocinarlo diferentes caminos. Esta receta de kulebyaki está hecha con panqueques de eneldo, cuscús, cebollas caramelizadas y salmón. Kulebyaka se está preparando durante dos horas.
El pastel "Mazurka" es fácil de preparar y al mismo tiempo lleno de sabores. Su relleno contiene albaricoques secos, nueces, clavo: ¡esta es una excelente solución para una acogedora fiesta de té!
Cocinar un abundante pastel de pescado es fácil y divertido. Un pastel de hojaldre con abadejo no dejará indiferente a ningún gourmet, aunque se prepara literalmente en un santiamén. Compartiendo la receta!
Horneo un pastel con ondas a mitad de semana. Resulta una cena tan perezosa (uso masa preparada). Caliento el caldo y lo engullo con el pastel. Agrego al relleno en las ondas filete de pollo. ¡Delicioso!
Traigo a su atención una receta simple para un pastel de pera abierto. También se llama "Tudor" - supuestamente, reyes ingleses de esta dinastía les gustaba mucho darse un festín con tal pastel.
Os presento una receta sencilla. pastel de cuajada con peras La combinación de suave masa de cuajada con fragantes peras jugosas y canela sin duda atraerá a todos los amantes de los pasteles caseros.
Traigo a su atención una receta para hacer un pastel de mantequilla con peras y tiernos cCrea agria — postre delicioso, que es adecuado no solo para una fiesta de té festiva, sino también para un menú infantil.
Pastel muy sabroso y satisfactorio con masa fina y desmenuzable. Se prepara fácil y rápidamente, y puedes alimentar a toda la familia con él, porque definitivamente nadie quedará indiferente ante esta obra maestra culinaria.
El pastel de crema de coco es bueno para una ocasión especial como un cumpleaños. El pastel es esponjoso, suave, blanco y "nevado" con hojuelas de coco. Es perfecto para Navidad también. ¡Vamos a añadir algunas nueces!
El pastel de manzana con canela de la abuela ha existido por generaciones. Este es un postre clásico, el favorito de todos, que es perfecto tanto para las mesas diarias como para las festivas. ¡No un pastel, sino una comida!
En verano, puedes comprar (o recoger en el jardín) ruibarbo. El ruibarbo agrio y las manzanas dulces son un maravilloso relleno para pasteles. Hacemos un pastel con ruibarbo y manzanas abierto, cubriendo el relleno con un "celosía".
Horneo un hermoso pastel de levadura aireado con manzanas para el fin de semana. Dura tres días, así que no me preocupo por el postre del fin de semana. Horneo una tarta de manzana abierta, por lo que es mucho más aromática e interesante.
Receta clásica un simple pastel de manzana debe estar en el arsenal de cada ama de casa. El pastel se cocina rápidamente y se ve bastante decente. ¿lo intentamos?
La tarta con manzanas y fresas es perfecta para la tarde. Imagina una taza de café con espuma de leche y un pastel esponjoso con fresas agridulces y rodajas de manzana. mermelada de verdad!
¡Hola, queridos chefs y fanáticos de las deliciosas delicias culinarias! En el artículo aprenderás a cocinar un pastel en casa sabroso y rápido. Debido a que hay tantas opciones, voy a ver 12 de las mejores recetas de pasteles paso a paso.
El pastel delicioso, hermoso y fragante es un símbolo de comodidad y hospitalidad en el hogar. Hay muchas versiones sobre el origen de este maravilloso manjar. En casi todos los países, un pastel con relleno local es un plato nacional.
Hay varios tipos de empanadas. de tipo abierto- el relleno se ubica encima de la masa, y en un pastel cerrado queda adentro. Durante muchos siglos, valientes chefs de todo el mundo han estado experimentando y creando maravillosos pasteles que difieren en tamaño, forma y relleno.
Cómo hacer pastel de col
Primero, veamos cómo cocinar pastel de repollo. Los chefs usan una variedad de productos como rellenos, pero el repollo merece la mayor atención, porque la verdura tiene un pasado noble.
Ligero y producto bajo en calorias como relleno para un delicioso pastel, puede combinarlo libremente con carne, champiñones u otras verduras. El chucrut también es adecuado para este propósito, gracias a lo cual el sabor del plato adquiere una nitidez peculiar. Prefiero preparar un manjar de una verdura fresca.
Hay alrededor de cien variedades de col en el mundo, entre ellas: Beijing, Bruselas, col, coliflor, china, hoja. Recomiendo usar repollo blanco sin venas grandes.
Ingredientes:
- Harina - 500 g.
- Repollo - 1 kg.
- Levadura seca - 7 g.
- Leche - 200 ml.
- Luchok - 150 g.
- Huevos - 4 piezas
- Margarina - 100 g.
- Sal pimienta, aceite vegetal.
Cocinando:
- Para empezar, agrego leche tibia con levadura disuelta a la harina, mezclo y dejo en un lugar cálido. Tan pronto como la masa suba, salar la masa, batir en dos huevos, margarina y mezclar.
- Mientras la masa fermenta y sube, hacemos el relleno. Freír la cebolla picada con el repollo picado hasta que esté suave. Esto tomará alrededor de media hora. A continuación, ponga dos huevos batidos, un poco de sal, pimienta en la sartén y cocine a fuego lento durante cinco minutos.
- Divido la masa terminada en dos partes y dejo un pequeño trozo para decorar. Cubro el fondo de la bandeja para hornear con papel de cocina, engraso con aceite y extiendo una parte de la masa estirada.
- Extendemos el relleno sobre la primera capa de masa, y cerramos encima la segunda parte de la masa enrollada. Pellizcamos con cuidado todos los bordes, y en el centro de la tarta hacemos varios agujeros para que salga el vapor.
- Mando la tarta al horno precalentado a 180 grados. Horneo un excelente manjar hasta que se dore.
vídeo receta
Creo que no hay necesidad de seguir demostrando que la sofisticación se está preparando rápidamente. Guardaré silencio sobre el resultado final para añadir un poco de intriga. Diré una cosa: su sabor sorprenderá.
Cocinando charlotte - tarta de manzana
La más controvertida y a la vez postre sencillo charlotte se considera cocina doméstica: un pastel con manzanas. Durante su existencia, la delicia ha adquirido varias opciones de cocina y se ganó el corazón de muchos chefs.
Cualquier manzana es apta para cocinar. Cada variedad tiene un sabor único. Este es el secreto de la variedad de tartas de manzana. Creo que Antonovka se adapta mejor a Charlotte. Las manzanas se pueden combinar con azúcar de caña, canela, nueces, ron, ralladura, vainilla, miel e incluso coñac. Estos componentes se pueden agregar individualmente o juntos. En este último caso se obtendrá una mezcla que aportará un nuevo sabor a la tarta.
Cocinar pastel de carne
Para los hombres amados, les aconsejo que cocinen un maravilloso plato ruso: un pastel de carne. Créeme, los machos que te rodean apreciarán su sabor.
Desde tiempos inmemoriales, las mujeres rusas han estado haciendo un pastel de carne, solo que antes el plato tenía un carácter solemne. Con el tiempo todo ha cambiado y ahora suele incluirse en el menú diario. Pie siempre viene al rescate cuando la carne sabrosa no puede satisfacer las necesidades gastronómicas de una persona que quiere variedad.
Ingredientes:
- Harina - 250 g.
- Carne - 250 g.
- Champiñones - 200 g.
- Cebolla - 1 cabeza.
- Queso - 100 g.
- Huevos - 4 piezas
- Mayonesa - 3 cucharadas. cucharas
- Vinagre - 1 cucharadita.
- Soda - 0.5 cucharaditas.
- Especias, sal, aceite.
Cocinando:
- Mezclar los huevos ligeramente batidos con el queso rallado, la harina tamizada y la mayonesa. Agregue soda apagada a la masa resultante, mezcle y amase la masa. Extingue la soda con vinagre.
- Freír un poco la cebolla picada, agregarle champiñones picados y continuar friendo durante otros 10 minutos.
- Envíe la carne pasada por la picadora de carne a la sartén, fría durante unos diez minutos, sal y sazone con especias.
- En una fuente para horno, previamente engrasada con aceite y espolvoreada con harina, poner el 65% de la masa, poner encima la carne picada cocida y luego cubrir con la masa restante.
- Queda por enviar el plato al horno y hornear hasta que esté cocido. A una temperatura de doscientos grados, no llevará más de treinta y cinco minutos.
Como complemento a esta obra maestra, cocina un delicioso borscht. Nadie ha rechazado nunca un tándem tan comestible.
Cómo hacer pastel de zanahoria
Anteriormente, cuando veía zanahorias hervidas, no tenía asociaciones apetitosas. Realmente no me gusta esta verdura hervida. Cuando un amigo me dijo cómo hacer un pastel de zanahoria, tuve grandes dudas sobre si valía la pena perder el tiempo.
Sin embargo, di este paso. Para mi sorpresa, resultó ser un excelente postre sin un sabor pronunciado a zanahoria. Desde entonces, siempre hago postres para las fiestas y los fines de semana.
Ingredientes:
- Zanahoria rallada - 3 tazas.
- Azúcar - 2 tazas.
- Harina - 2 tazas.
- Huevos - 4 piezas
- Polvo de hornear - 1 cucharada. una cuchara.
- Aceite vegetal - 1 taza.
- Canela y sal.
Cocinando:
- En un recipiente adecuado, combine los productos a granel: harina, levadura en polvo, azúcar, canela y sal. Luego agregue los huevos batidos, las zanahorias ralladas y el aceite vegetal. Vuelva a batir la mezcla resultante.
- Lubrique la forma con mantequilla y vierta la masa. Cocine en el horno a 180 grados durante al menos 50 minutos. Para asegurarte de que el bizcocho esté listo, pincha con un palillo. Si está seco, entonces el plato está listo.
- Saque el postre del horno y rocíe con glaseado o crema batida. En el caso de la formación de hielo, reduzca un poco la cantidad de azúcar, de lo contrario, el pastel resultará extremadamente dulce.
Vídeos cocinando
Te aconsejo servir en la mesa al final de la comida, junto con bebidas calientes o licor. Si conoces otras formas de hacer un pastel a base de zanahorias, comparte los secretos en los comentarios.
receta de pastel de crema agria
Casi todas las amas de casa son señoras ocupadas. Por lo tanto, decidir complacer a la familia tortas caseras, están buscando recetas de postres rápidos, incluido el pastel de crema agria.
En el manjar, puedes poner una gran variedad de rellenos. Yo uso mermelada de membrillo casera, añadiéndola a la masa. Sin embargo, para cocinar, puede tomar cualquier mermelada o mermelada, guiado por su gusto.
Ingredientes:
- Mermelada - 1 taza.
- Azúcar - 1 taza.
- Crema agria - 1 taza.
- Harina - 1 taza.
- Mantequilla - 1 cucharada. una cuchara.
- Huevos - 2 uds.
- Nueces picadas - 0.25 tazas.
- Soda - 1 cucharadita.
Cocinando:
- El pastel de crema agria es extremadamente rápido de cocinar, por lo que el primer paso es encender y precalentar el horno a 180 grados y preparar una fuente para horno.
- En un recipiente hondo, mezcle el azúcar con los huevos y la mantequilla y muela todo hasta obtener una masa blanca y suave.
- En un tazón, agregue soda con crema agria y, después de mezclar, nueces y mermelada. Mientras revuelve la masa, agregue gradualmente la harina y haga una masa.
- Quiero advertirle que la cantidad de harina puede diferir del número en la receta. Todo depende del grado de densidad de la mermelada y la crema agria. El resultado es una masa que se asemeja a una crema agria espesa.
- Queda por mezclar la masa, verter en una forma engrasada con margarina y espolvoreada con harina y enviar al horno. El plato estará listo en unos treinta minutos. El postre se puede espolvorear ligeramente con azúcar en polvo o dividirse en varios pasteles y untarse con mermelada.
Receta de pastel de requesón paso a paso
¿Organizas a menudo reuniones con amigos para tomar un café? No puedes beber una bebida fragante sin un trozo de galleta o pastel. Por supuesto, puede buscar en la cafetería más cercana y sentarse en un ambiente acogedor, pero solo las reuniones en el hogar brindan un gran placer.
Una tarta con requesón y puré de plátano hará que la conversación sea más amena, y también es perfecta para cualquier festividad, ya sea el 8 de marzo o el Día del Conocimiento.
Ingredientes:
- Margarina - 250 g.
- Plátanos - 3 piezas
- Requesón - 500 g.
- Azúcar - 1 taza.
- Crema agria - 8 cucharadas. cucharas
- Huevo - 1 pieza
- Harina - 3 tazas.
- Soda - 0.5 cucharaditas.
- Vainillina - 0,5 sobre.
- piel de naranja, sal.
Cocinando:
- Mezcle medio vaso de azúcar con margarina suave y muela bien. En la masa resultante, agregue el huevo junto con cuatro cucharadas de crema agria. Después de mezclar bien, agregue harina, sal y soda apagada a la masa. Después de amasar la masa, póngala en una bolsa y envíela al congelador durante media hora.
- Mezcle el requesón con el azúcar restante, cuatro cucharadas de crema agria, la ralladura y la vainilla, y luego agregue el puré de plátano y mezcle. el resultado será delicioso relleno.
- En una bandeja para hornear engrasada, extienda dos tercios de la masa y colóquela encima. relleno de cuajada. Cubrir bien espolvorear con la masa restante, pasado por un rallador.
- Hornee el pastel en el horno durante 40 minutos a 180 grados. Saque del molde solo después de enfriar.
Si te gusta experimentar, intenta hacer una versión abierta del plato. Para hacer esto, reemplace la capa superior de masa con chocolate rallado. Simplemente espolvorea con chispas de chocolate después de enfriar.
Cocinar pastel de galletas
Seguramente en la vida de toda ama de casa ha habido casos en los que, en condiciones de tiempo limitado, hay que actuar de manera colectiva y resolutiva. Se trata de sobre invitados no invitados. Para tales situaciones, ofrezco una maravillosa receta de pastel de galletas. Mientras mis invitados admiran el interior o miran un álbum de fotos, tengo tiempo para preparar rápidamente un postre que incluso puede competir con una galleta común.
Ingredientes:
- Azúcar - 1 taza.
- Harina - 1 taza.
- Huevos - 4 piezas
- Azúcar de vainilla.
- Aceite vegetal.
- Frutas secas.
Cocinando:
- Lubrique el molde con aceite vegetal y espolvoree bien con harina. Si esto no se hace, surgirán dificultades durante la extracción del postre del molde. Encender el horno y precalentar a 180 grados.
- Batir los huevos con el azúcar y la vainilla. Batir hasta que el volumen de la masa aumente cinco veces. Alternativamente, puede poner un poco de cúrcuma en la masa, que proporcionará hermoso color.
- Agregar harina a la masa sin dejar de batir. Tan pronto como se mezcle bien con la mezcla de huevo, vierta la masa en un molde y extienda los frutos secos preparados encima.
- Envíe el formulario al horno durante unos 17 minutos. Recuerde, no debe abrir el horno durante los primeros quince minutos, de lo contrario obtendrá un panqueque delgado en lugar de un pastel.
Asegúrese de verificar constantemente la preparación. Si deja el postre desatendido durante unos minutos, se quemará.
Tarta de chocolate
El chocolate es un producto universal, a partir del cual los confiteros profesionales hacen una variedad de obras maestras, que incluyen pasteles, tartas y tartas.
En esta parte del artículo, aprenderemos cómo hacer un pastel de chocolate llamado "Brownie", un postre de origen estadounidense en forma rectangular. Por dentro puede estar un poco seco, húmedo e incluso líquido. Todo depende de la duración de la cocción. A menudo se adorna con crema, azúcar en polvo o nueces, y se riega con cacao.
Ingredientes:
- Harina - 150 g.
- Mantequilla - 120 g.
- Cacao - 2 cucharadas. cucharas
- Chocolate amargo - 200 g.
- Vainillina - 0,5 sobre.
- Azúcar - 200 g.
- Huevos - 3 uds.
- Sal y refresco.
COCINANDO:
- En la harina preparada, agregue cacao y soda en la punta de un cuchillo. Derrita el chocolate troceado con la mantequilla, agregue el azúcar a la mezcla de chocolate y revuelva hasta que se disuelva.
- En un recipiente aparte, bata los huevos y luego, revolviendo, introdúzcalos con cuidado en la masa. Bate todo con una batidora, agrega la harina preparada y vuelve a batir bien.
- Vierta la base en una forma forrada de pergamino y engrasada. Envíe el pastel al horno, precalentado a 180 grados. El tiempo de horneado del pastel de chocolate depende de su preferencia por la consistencia.
Si se acerca el día del maestro, haz este milagro, y tu hijo hará las delicias de sus compañeros y profesor favorito con él.
pastel de queso osetio
Las amas de casa hábiles preparan una amplia variedad de platos osetios, y el pastel de queso osetio tiene el pináculo de la fama. Gracias al queso joven escabechado, el manjar adquiere un aroma vertiginoso.
Si antes esta obra maestra se encontraba solo en la mesa de las familias de Alanya, ahora es popular más allá de sus fronteras. Si no tiene queso osetio a mano, reemplácelo con queso. El manjar preparado combina bien con el cordero al horno y otros platos a base de carne o pescado.
Ingredientes:
- Leche - 3 tazas.
- Harina - 7 tazas.
- Levadura - 2 cucharadas. cucharas
- Queso osetio - 1 kg.
- Aceite vegetal - 1 cucharada. una cuchara.
- Mantequilla - 3 cucharadas. cucharas
- Azúcar y sal.
Cocinando:
- Vierta seis vasos de harina tamizada en un tazón ancho, haga una pequeña depresión en el centro de la colina, vierta la leche tibia, agregue la levadura junto con la sal y el azúcar, y luego amase la masa.
- Tapar el bol y dejar la masa durante 120 minutos. Luego mezclar y dejar durante media hora.
- Pase el queso osetio a través de un rallador o puré.
- Divida la masa terminada en varias piezas y haga pasteles de 1,5 centímetros de grosor de cada una. Ponga el relleno de queso en el centro de los pasteles y extienda bien. Lo principal es que los bordes de la masa queden libres.
- Tire de los bordes de cada pastel hacia el centro y conéctelos. De los grumos resultantes, use sus manos para formar pasteles planos de 1,5 centímetros de espesor.
- Queda por poner en una bandeja para hornear engrasada, hacer algunos agujeros y enviar al horno durante 15 minutos. Temperatura de horneado - 200 grados. Cubra los pasteles terminados con una capa de mantequilla, córtelos en triángulos y sirva.
pastel sin huevos
En la mayoría de los casos, los huevos se utilizan para unir varios ingredientes, dar elasticidad a la masa y crear pasteles esponjosos. Sin embargo, como demuestra la práctica culinaria, los huevos no siempre son el ingrediente principal. Este hecho interesante Te lo demostraré diciéndote cómo hacer un pastel sin huevos.
Ingredientes:
- Azúcar - 1.25 tazas.
- Cereza fresca - 1500 g.
- Harina de almendras - 0.33 tazas.
- Mantequilla - 220 g.
- Harina - 2.5 tazas.
- Almidón - 3 cucharadas. cucharas
- Ralladura de limón - 1 cucharadita.
- Sal.
Cocinando:
- Mezcla la harina de almendras con un cuarto de taza de azúcar, sal y harina de trigo. Moler la mezcla seca resultante con mantequilla y enrollar la masa resultante en una bola, ponerla en una bolsa y refrigerar durante media hora.
- Lavar las bayas, secar y quitar los huesos. Viértalos con el azúcar restante, agregue la ralladura de limón, mezcle y deje reposar durante un tercio de hora. Escurra el jugo y espolvoree las bayas con almidón.
- Aproximadamente el 70% de la masa enfriada se extiende sobre una superficie enharinada y se coloca en un molde. Ponga el relleno encima y ciérrelo con la masa restante. Hacer unos agujeros en la tarta y espolvorear con azúcar.
- Cocine en un horno precalentado a 175 grados durante aproximadamente una hora. Recuerde, el plato debe servirse no antes de 4 horas después de la cocción. Durante este tiempo, el relleno se volverá rico y muy espeso.
Pastel de queso
No todos los pasteles sin azúcar pueden presumir de las características de sabor y aroma que tiene una tarta de queso. Las recetas de la obra maestra son asombrosas en cantidad. Todos ellos son un reflejo de la identidad culinaria nacional de ciertos países y se utilizan en todos los rincones del planeta.
La mayoría de las veces, los chefs usan quesos locales para preparar un milagro culinario. Esto no afecta el sabor de ninguna manera. Solo las personas que están tratando de perder peso podrán abstenerse de este placer.
Ingredientes:
- Huevos - 4 piezas
- Mayonesa - 300 ml.
- Polvo de hornear - 1 cucharada. una cuchara.
- Queso y jamón.
Cocinando:
- Mezclar la harina con los huevos, la mayonesa y el polvo de hornear. No especifiqué la cantidad, porque depende del tamaño de los huevos. El resultado debe ser una masa tierna, que recuerda a la crema agria espesa.
- Cortar el jamón en tiras pequeñas, y pasar el queso por un rallador. Vierta la mitad de la masa en un molde, extiéndalo encima y distribuya bien el relleno, luego vierta la masa restante.
- Espolvorea el pastel en forma con queso rallado encima y envíalo al horno, calentado a 180 grados. Como muestra la práctica, el pastel está listo a esta temperatura en aproximadamente media hora.
De acuerdo, no todos los pasteles salados se preparan tan fácil y rápidamente. Por supuesto, el plato no es muy adecuado para la mesa festiva, pero el menú diario se diluirá adecuadamente. La golosina complementará la sopa, el borscht y cualquier otro plato caliente. En cualquier caso, el afortunado que tenga el honor de probar el sabor de esta obra maestra quedará satisfecho.
La historia del origen de los pasteles.
La primera delicia, que en su contenido y forma se parece a un pastel, fue preparada por los antiguos egipcios. Los cocineros, tratando de satisfacer los deseos de su faraón, hornearon miel, nueces y frutas en masa y le dieron forma primitiva. Este hecho es confirmado por los dibujos encontrados por los arqueólogos en las paredes de las tumbas.
Los antiguos griegos a menudo horneaban carne en una masa de harina y agua, lo que la hacía jugosa y adquiría un rico sabor. Esta antigua receta se asemeja a un pastel de carne moderno.
Según algunos historiadores, los pasteles comenzaron a prepararse en Rusia mucho antes que en los países europeos. Prueba indiscutible de esto es la entrada en el diario de Adam Olearius, que hizo después de regresar de Moscovia. Su cuaderno dice que en Rusia se reúnen y tratan a los invitados con un pastel, un maravilloso plato nacional.
En los viejos tiempos, en el territorio de la Rusia moderna, las esposas jóvenes horneaban un pastel de pescado o carne para tratar a los parientes de su esposo y demostrar sus talentos culinarios.
La versión clásica de un pastel abierto es la pizza italiana con relleno de frutas, pescado, verduras o carne. Por primera vez se empezó a cocinar este original pastel en la antigua Roma. Lucullu, un famoso comandante de aquellos tiempos, constantemente invitaba a los invitados a un pastel redondo abierto horneado al carbón. Hoy en día, la barbacoa se prepara de esta manera, y en aquellos días la gente se las ingeniaba para hacer pasteles.
Moderno recetas paso a paso la preparación de los pasteles difiere significativamente de las recetas antiguas, pero queda algo misterioso y desconocido en ellos.
Todos conocen el proverbio sobre los pasteles que deberían estar en todos los hogares, pero no todos tienen la oportunidad de prepararlos.
Tengo recetas para tartas en el horno, gracias a las cuales las azafatas pueden hornear deliciosos pasteles en un corto período de tiempo.
Principios generales de la cocina a toda prisa
Si desea poder hornear en menos de una hora, no necesita comenzar a amasar la masa de levadura. Con este enfoque, el proceso de hacer pasteles se prolongará durante medio día, y esto no es lo que está buscando.
Entonces, la primera regla es: para hornear los pasteles cerrados más rápidos y deliciosos, deje de usar levadura.
Como muestra la evidencia culinaria, existen versiones simplificadas de pasteles que se hornean con masa quebrada, líquida o comprada.
Rellenos elige a tu gusto, son dulces y salados. Y qué tipo de productos son adecuados, decida usted mismo: bayas y frutas; confituras y mermeladas; champiñones con huevos duros; verduras; carne y embutidos; comida enlatada.
Para realzar el sabor del plato, se agregan varias especias y condimentos al relleno. Cabe señalar que la masa no se unta antes de hornear, pero si los pasteles dulces cerrados se hacen a partir de una base de hojaldre, entonces su superficie debe untarse con un huevo batido.
Y ahora es el momento de ordenar las recetas, gracias a las cuales los mejores pasteles rusos se convertirán en uno de los platos favoritos de la familia.
Receta para un pastel de bocadillos en el horno con repollo a toda prisa.
Un delicioso pastel de gelatina que se puede preparar rápidamente con la masa y el relleno de repollo es muy simple de hacer. Si quieres acortar el tiempo de las empanadas, es mejor freír previamente la col rallada.
El sabor inusual del relleno se obtiene de Chucrut, por lo que el camino está abierto para los experimentos.
Tomar: un vaso incompleto de harina; un vaso de kéfir; cuchara de postre de sal; medio kilogramo de repollo fresco; ¼ paquete de mantequilla; dos huevos; ½ cucharadita de bicarbonato de sodio y los condimentos que más te gusten y armonice bien con el repollo.
Receta de pastel, preparación:
- Derrita la mantequilla en una sartén, es allí donde el pastel resulta muy sabroso.
- Picar la col fresca en tiras finas y freírla en aceite hasta que esté medio cocida. Puedes agregar carne picada, champiñones, cebollas, zanahorias. Algunas amas de casa interfieren con el relleno de repollo con pescado.
- Agrega especias.
- En kéfir, calentado a 30 grados, apague la soda. Sal, agregue los huevos con sal.
- Tamizar la harina y agregar a la masa, mezclar bien. La masa sale bastante líquida, en cualquier caso, no será necesario estirarla. Y las recetas según las cuales se hornean pasteles rápidos no implican esto.
- Vierta la mitad de la masa en una bandeja para hornear engrasada. La siguiente capa es el relleno, extiéndalo uniformemente.
- Vierta la masa restante encima y envíe el pastel con el relleno para hornear. El horno ya debería estar a la temperatura requerida: 180 grados.
Los pasteles estarán listos en 45 minutos, tiempo durante el cual su superficie se dorará. ¿Quieres asegurarte de que el pastel esté bien horneado? Hay una manera fácil de decirle cuándo apagar el horno.
Se encuentra en el hecho de que en el lugar más grueso es necesario perforar la masa con un palo de madera. Si permanece seco, sin migajas adheridas de masa a medio hornear, entonces el proceso de horneado puede considerarse completo.
Y ahora les presento otras recetas para preparar empanadas rápidas, y las siguientes en la fila...
Receta de pastel de manzana dulce
Un delicioso pastel dulce recuerda un poco a la conocida Charlotte. Sin embargo, a diferencia de ella, tal pastel con relleno se prepara aún más rápido.
Debe precalentar el horno con anticipación y, hasta que la temperatura alcance los 180 grados, comience a amasar la masa.
Para ello necesitarás: 170 g de azúcar; 3 huevos; cucharadita de levadura en polvo; 160 g de harina.
Para el relleno, tome 3 manzanas.
Engrasaremos la bandeja para hornear con mantequilla, después de lo cual debe triturarse con sémola (2 cucharadas).
Pasos de cocción:
- Primero, corta las manzanas en rodajas. Si se capturan frutas con una piel áspera, se debe pelar.
- Para la masa, batir los huevos con el azúcar. No es necesario lograr la formación de una espuma exuberante, el polvo de hornear se encarga de levantar la masa. Se debe mezclar con harina, tamizar y verter en la masa de huevo.
- Engrase una bandeja para hornear con un trozo de mantequilla fría y espolvoree con sémola.
- Vierta dos tercios de la masa en una bandeja para hornear, alise con una cuchara.
- Coloque las rodajas de manzana en una segunda capa.
- Con la masa restante en la superficie del pastel, haga una "cuadrícula" dibujándola con una manga pastelera o una cuchara normal. No es necesario intentar dibujar todas las líneas exactamente. Un delicioso pastel dulce casero no debe ser estricto (ver foto).
El pastel dulce con relleno estará listo en 30 minutos. Este tiempo es suficiente para que el relleno y la masa se horneen bien.
Y ahora estamos estudiando otras recetas para deliciosos platos.
Receta para un delicioso pastel en el horno con relleno variado de frutas y bayas.
Un pastel simple y delicioso está hecho de una masa inusual, que incluye mantequilla o margarina cremosa.
Primero, averigüemos qué ingredientes y en qué cantidad se requieren para amasar la masa:
6 cucharadas de harina; 5 cucharadas de azúcar granulada; 4 cucharas aceites; 0.5 cucharadita de canela molida.
El relleno consta de una manzana, una pera, un plátano pequeño y una frambuesa.
- Engrasar una placa de horno con aceite y espolvorear con pan rallado.
- Pelar la manzana y la pera de las semillas y la piel, cortar en rodajas finas. Plátano cortado en aros. Para hacer el relleno jugoso y fragante, mezcle las manzanas con la mitad del azúcar y la canela. Agregue el resto de los ingredientes, revuelva y deje reposar 10 minutos.
- Mantequilla cortada o rallada.
- Junto con el azúcar y la harina restantes, muele con los dedos para formar una miga (como en la foto). Si dicha masa se comprime en un bulto, al principio mantendrá su forma. Entonces la masa se desmoronará, y esto se considera normal.
- En una bandeja para hornear, engrasada con aceite y espolvoreada con pan rallado, coloque el relleno. Aplanar y cubrir con masa.
- Las migas aceitosas solo necesitan esparcirse sobre la superficie del relleno.
- Hornee un delicioso pastel durante 20 minutos en el horno hasta que esté cocido, cuyo primer signo es una superficie dorada.
¿Quieres saber más recetas para hacer pasteles rápidos? Luego lea más el artículo.
Receta de pastel de hojaldre rápido
Un pastel simple está hecho de ingredientes preparados. Compra un paquete de hojaldre en la tienda y utilízalo para el relleno. puré de patatas, a la izquierda después de la cena, hornee el pastel más delicioso para el té de la tarde.
Sus seres queridos estarán muy felices y sin duda lo elogiarán por su talento culinario y su capacidad para usar racionalmente los alimentos.
Sí, para mejorar el sabor, agregue champiñones fritos con cebolla o salchicha hervida picada al puré. En una palabra, experimenta.
Componentes: medio kilogramo de hojaldre ya preparado; un huevo; 0,8 kg de puré de patatas.
Receta:
- Descongele la masa sacándola del refrigerador tres horas antes de comenzar a extenderla. El tamaño de la capa debe ser dos veces más grande que la bandeja para hornear en la que pretende hornear el pastel.
- Cortar la pieza de trabajo en dos partes iguales. Transfiera uno a una bandeja para hornear, engrase los bordes con un huevo batido.
- Extender el relleno, cubrir con una segunda capa de masa y cerrar los bordes. El huevo ayudará a hacer esto muy bien, y durante la cocción, un delicioso pastel permanecerá en una sola pieza.
- Forma las flores con los restos de masa, corta las hojas y decora con ellas la superficie de cocción.
- Perfore el pastel en varios lugares con un cuchillo para que el vapor pueda escapar a través de los agujeros resultantes.
- Queda por engrasar la masa con un huevo batido con leche y enviarla al horno. Dado que el relleno está casi listo para comer, solo necesita hornear la masa durante 17-20 minutos.
Las recetas rápidas y fáciles para pasteles en el horno aún no se han agotado, y continúo.
Una receta simple para pastel rallado con mermelada.
A partir de productos ordinarios, puede hacer un delicioso pastel para el té y tratarlos con sus personas más cercanas. Como relleno, use cualquier preparación para el invierno que haya encontrado en casa: mermelada, mermelada o mermelada espesa.
Tomar: 250 g de azúcar granulada; Paquete de 200 gramos de mantequilla; 640 g de harina; 2 huevos; 5 g de refresco; 10 ml de vinagre; 1 vaso de mermelada; azúcar de vainilla.
Comenzamos a cocinar el pastel ablandando la mantequilla. La forma más sencilla es sacar el producto del frigorífico y dejarlo sobre la mesa durante un par de horas.
Tan pronto como el aceite adquiere la consistencia deseada, y cuando se presiona con un dedo, queda un rastro en su superficie, puede continuar con el siguiente paso.
- Es decir, la mantequilla debe batirse con azúcar granulada hasta que quede esponjosa (como en la foto) y mezclarse con huevos, soda apagada y vainilla. Por último, agregue 3.5 tazas de harina, amase la masa.
- Ahora separe ¼ de ella y agregue 0.5 tazas de harina. Después de amasar una masa fría, enróllela en una bola y envíela al congelador durante 25-30 minutos.
- Extienda el resto en una bandeja para hornear. Como la masa es blanda, podrá hacer frente a la tarea incluso sin un rodillo.
- Forme una capa uniforme con los dedos, ponga el relleno sobre ella.
- Y ahora atención: saca un trozo de masa del congelador y frótalo sobre el relleno con un rallador con agujeros grandes.
Hornee un delicioso pastel en un horno caliente, calentándolo a 190 grados. Tan pronto como se forma una costra dorada en la superficie, los pasteles se consideran listos.
Corta la golosina en porciones cuando aún no haya tenido tiempo de enfriarse. La cocción no tolera desviaciones en este caso, de lo contrario, los pasteles se desmoronarán cuando se dividan.
Las recetas de tartas aún no han terminado, y las siguientes en la línea...
Receta rápida con relleno de cebolla y huevo
En la masa, puedes poner cualquiera de productos lácteos fermentados: leche horneada fermentada, kéfir, leche cuajada, crema agria baja en grasa. Sea cual sea el ingrediente que elijas, el resultado final será excelente.
Amasar la masa de: dos huevos; 400 ml de kéfir; 150 g s.l. aceites; dos cucharadas grandes de azúcar; una cucharada de levadura en polvo; ½ cucharadita de sal; 280 g de harina.
Relleno: 2 huevos duros; 200 g de cebollas verdes.
Receta de cocina paso a paso:
- Huevos cocidos cortados en cubos, mezclar con cebolla picada. Sal, sazonar con especias y dejar en un bol unos minutos.
- Mientras tanto, revuelva los huevos con el azúcar y la sal. Agregue la mantequilla derretida y la harina con el polvo de hornear.
- Divida visualmente la masa resultante de consistencia no muy espesa en dos partes iguales. Vierta uno de ellos en una bandeja para hornear.
- Ponga el relleno encima y cubra con la masa restante.
- Envíe un pastel rápido y sabroso para hornear, precalentando el horno a 200 grados. En media hora, la golosina estará lista, puedes llamar a todos a la mesa.
receta de pastel de pescado
No deberías tener ningún problema con el relleno. Es suficiente comprar alimentos enlatados en aceite en la tienda y cortar papas peladas crudas en rodajas.
Lista más detallada de ingredientes:
3 huevos; un bote de mayonesa; pescado enlatado; 20 g de aceite; medio vaso de kéfir; harina; azúcar y sal al gusto; 3 papas; una pizca de refresco.
Cocinando:
- Batir los huevos con el azúcar y la sal.
- Ingrese kéfir, en el que debe pagar refrescos, mayonesa y harina. El último componente debe verterse en partes, de lo contrario, la consistencia de la masa resultará incorrecta. Tan pronto como la masa se vuelve como una crema agria espesa, no es necesario agregar más harina.
- Engrase una bandeja para hornear, vierta 2/3 de la masa.
- Coloque las papas, córtelas en rodajas finas, superpóngalas.
- Con un tenedor triturar el pescado enlatado directamente con el aceite y poner la masa resultante sobre la primera capa del relleno.
- Etapa de acabado: cubra el pastel con masa y envíelo a hornear. A 180 grados, el plato estará listo en 35-45 minutos, todo depende del grosor y diámetro del bizcocho. La cocción permite cualquier tamaño, hornear pasteles de cualquier diámetro.
Las recetas para hornear pasteles a toda prisa en casa aún no han terminado. Próximo:
Receta para un pastel rápido con queso y salchicha
Puede cocinar una delicia abundante con la masa, y no tomará mucho tiempo para esto.
Necesitas tomar: medio paquete de aceite; un vaso de leche; 200 g de queso y embutidos; 2 huevos; 2 tazas de harina; ¾ taza de pan rallado; 0.5 cuchara de postre Levadura en polvo; 3 dientes de ajo y 20 g cl. Aceites para engrasar el molde.
Pasos de cocción, paso a paso:
- Derrita la mantequilla, enfríe a temperatura ambiente.
- Batir los huevos con sal, azúcar y leche. Con la ayuda de una batidora, hará frente a esta tarea muy rápidamente y, tan pronto como tenga una masa homogénea, viértala en el aceite y mezcle bien.
- Mezclar el polvo de hornear y la harina tamizada y verter en un bol donde ya están todos los demás ingredientes. Amasar la masa.
- Para el relleno, muele el queso y la salchicha de la forma que más te convenga. Puedes cortarlos en tiras o cubos, o puedes rallarlos en un rallador grueso.
- Lubrique la forma, triture con pan rallado triturado.
- Coloque el relleno y llénelo con masa líquida.
- En el horno, precalentado a 180 grados, la torta pasará 30-35 minutos.
Sirva las golosinas con relleno en un plato ancho. Al sacar un delicioso pastel del molde, volcarlo. Así que las empanadas diferentes rellenos se puede servir boca abajo.
Hoy, las recetas según las cuales los pasteles rusos se hornean a toda prisa han terminado.
mi video receta
El pastel es un gran plato para un festín, una fiesta o simplemente una señal de atención. querida persona! Muchas amas de casa consideran que la preparación de un pastel es una tarea problemática que requiere mucho tiempo, por lo que la mayoría de las veces todo termina yendo a la cocina para terminar el pastel. Hoy le diremos cómo hacer un pastel batido simple con una receta rápida de productos comunes.
Además de la molestia de cocinar un pastel, hay situaciones en las que se necesita con urgencia y siempre delicioso. ¡Tenemos tales recetas! ¡Rápido, fácil y delicioso!
Hemos reunido algunas recetas sencillas de tartas, tanto dulces como rellenas de verduras.
Receta casera de pastel de caramelo rápido
Dado que el pastel se prepara a base de frutas o, es mejor preferir un producto con acidez, porque de esto dependerá su porosidad y esplendor. En el pastel terminado color oscuro, y una capa cremosa de leche condensada mezclada con crema agria espesa es buena para ello.
Ingredientes:
- harina - 350 gramos;
- kéfir -200 mililitros;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- bicarbonato de sodio - 1 cuchara de postre;
- azúcar granulada - 120 gramos;
- mermelada - 1 taza.
Pastel rápido por receta casera cocinar así:
- Tamizar la harina, preparar un molde para pastel, cubrirlo con aceite vegetal desde el interior y, espolvorearlo con harina antes de verter la masa, encender el horno.
- En un tazón adecuado, muela el azúcar granulada con huevos crudos, luego agregue kéfir y mezcle hasta que quede suave. En la masa resultante, agregue harina mientras revuelve y mezcle todo bien.
- Ha llegado el momento de mezclar con soda en otro recipiente adecuado y verter esta masa sibilante mientras se revuelve en la mezcla recién mezclada, que se mezcla rápida y vigorosamente con una espátula y se vierte en la forma preparada, cuyo fondo se puede cubrir con papel de hornear. .
- Queda por colocar el futuro pastel en un horno precalentado a +180 ° C y hornear durante 30 minutos, después de lo cual el pastel se retira del horno, "descansa" un poco y se coloca en un plato para servir volteando cuidadosamente la forma. abajo.
Puede decorar un pastel de este tipo con todo tipo de coberturas o polvos, frutas confitadas, bayas frescas o trozos de fruta, lo que tenga a mano. Sirva frío para que se pueda cortar fácilmente en porciones.
Receta fácil de tarta de manzana
A los amantes del aroma y la manzana les gustará esta tarta rápida, porque junto con el olor cremoso de la leche, le darán un olor hogareño único y acogedor que llenará toda la casa.
Ingredientes de la masa:
- harina de trigo -1.5 tazas;
- azúcar granulada - 0.5 tazas;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- leche natural - 0.5 tazas;
- aceite - 2-3 cucharadas;
- manzanas - 3-4 piezas;
- sal comestible y canela - 1 pizca cada uno.
para rociar:
- azúcar moreno - 120 gramos;
- harina - 2 cucharadas;
- aceite - 2 cucharadas;
- canela - 1 pizca.
De acuerdo con una receta simple para un pastel de manzana rápido, cocínelo así:
- Pasar por un tamiz a un recipiente adecuado la proporción de harina mezclada con la levadura química. Añádele azúcar, sal y canela.
- Pelar las manzanas lavadas, quitarles el corazón y cortarlas en trozos.
- En un recipiente aparte, bata el pollo con un batidor hasta que quede esponjoso. huevos crudos, vierta la leche en ellos mientras revuelve, agregando aceite vegetal inodoro.
- Vierta la mezcla resultante en la harina mientras revuelve y amasa con una espátula hasta que la masa para el pastel esté suave.
- Agregue rebanadas, mézclelas uniformemente con toda la masa, que se vierte uniformemente en una fuente para hornear preparada engrasada desde el interior con aceite vegetal.
- Prepara polvo. Moler todos los ingredientes con las manos en migas. Espolvoree el pastel encima y coloque la forma con él en un horno precalentado a +180 ° C durante 25-30 minutos, después de lo cual es recomendable verificar si está listo con un pincho de madera: seco - listo, pegajoso con migas - no Listo.
Y luego, de acuerdo con los clásicos del género, deje reposar un poco el pastel en forma, y luego extiéndalo volteando cuidadosamente la forma o enfríelo mejor y retírelo con una espátula ancha. Sirva cortado en porciones de su forma preferida.
Receta rústica de una empanada rápida con champiñones y col
Pastel de repollo: ¡suena como una canción! Huele a choza de pueblo, iluminada a través de las ventanas con nieve blanca y pura. Huele a infancia y comodidad, vale la pena crear esa atmósfera con más frecuencia.
Ingredientes:
- harina de trigo - 5 cucharadas;
- mayonesa - 250 gramos;
- levadura en polvo - 2 cucharaditas;
- champiñones frescos - 500 gramos;
- cebolla - 2 piezas;
- cebolla verde;
- crema agria - 250 gramos;
- huevo de gallina - 5 piezas;
- zanahorias frescas - 1 raíz;
- repollo - 500 gramos;
- eneldo fresco - 1 manojo;
- sal y pimienta negra molida - al gusto.
Receta de pueblo pastel rápido cocine con repollo y champiñones así:
- Lave los champiñones frescos, drene el exceso de agua, córtelos en rodajas finas y fríalos en aceite vegetal hasta que estén tiernos.
- Pelar y lavar todas las verduras. Moler las zanahorias en un rallador grueso, cebolla y picar con un cuchillo. En una sartén aparte y aceite vegetal, freír las verduras mixtas hasta que estén tiernas, luego combinarlas con los champiñones fritos.
- Ha llegado el turno de la masa, para lo cual mezcle la crema agria con mayonesa, luego con huevos batidos. Habiendo logrado la homogeneidad completa de la masa, agregue harina con levadura en polvo, sal y pimienta negra molida, con la adición de eneldo fresco finamente picado.
- Cubra el interior de un molde para pastel con aceite vegetal, coloque el repollo mezclado con los champiñones de manera uniforme y vierta sobre la masa.
- Coloque la forma con el pastel en el horno precalentado a +180 ° C durante 25-30 minutos, pero verifique la preparación completa del pastel con un pincho de madera.
Deje reposar el pastel terminado durante 10-15 minutos y, girando cuidadosamente la forma con él, "sacuda" con cuidado en un soporte o plato adecuado. Servir frío, cortado en porciones.
Pastel rápido de la abuela con nueces y cerezas
Este pastel simple y rápido se asemeja a un pastel de cumpleaños en la forma en que se prepara y promete reemplazarlo por completo si todo se hace correctamente.
Ingredientes:
- harina de trigo - 3 tazas;
- mantequilla - 200 gramos;
- huevo de gallina - 3 piezas;
- azúcar granulada - 1 vaso;
- polvo de hornear para masa - 10 gramos;
- cacao en polvo - 3 cucharadas;
- granos de nuez fritos - 2-3 cucharadas;
- cerezas sin hueso - 350 gramos.
Para crema:
- crema agria fresca - 1 litro;
- azúcar granulada - 1 vaso.
Un pastel rápido con nueces y cerezas según la receta de la abuela se prepara de la siguiente manera:
- Freír los granos de nuez en una sartén seca y quitarles la cáscara.
- Retire los huesos de las cerezas y deje que el exceso de jugo se drene a través de un colador.
- Separe los huevos en yemas y claras en tazones separados. Batir las yemas con una batidora con azúcar hasta obtener una masa blanca esponjosa y añadir la mitad de la harina tamizada el día anterior removiendo con una cuchara.
- Con una batidora, agregando un poco de azúcar, bate las proteínas hasta picos estables. Luego introdúzcalos con cuidado en la segunda mitad de la harina, revolviendo con una cuchara.
- Agregue cacao en polvo a la mitad de la yema de la masa, mezcle hasta que quede suave, colóquela en una bandeja para hornear engrasada en una capa tal que la altura del pastel terminado no supere, si es posible, 1 centímetro y colóquelo en un horno precalentado a + 180 C durante 25-30 minutos.
- Coloque la mitad de la proteína de la masa en una forma separada y hornee en un horno precalentado a + 180 ° C durante 25-30 minutos.
- Retire los pasteles terminados del horno, colóquelos en un sustrato, deje enfriar.
- Mientras los pasteles se enfrían, prepare una crema para cepillar los pasteles, que se prepara con crema agria grasa batida con una batidora y azúcar granulada.
- Marrón enfriado: el pastel se corta en cubos uniformes de 1X1 centímetro, que deben colocarse en un recipiente con crema y mezclarse suavemente, dejándolo impregnado durante 15-20 minutos.
- Los cubos empapados deben colocarse en un tobogán regular sobre un pastel liviano, agregando nueces de manera uniforme y entre ellos. Vierta el cono de pastel resultante con la crema restante, luego de lo cual el pastel completamente listo se coloca en un lugar frío o en el refrigerador durante 1 hora.
El pastel resulta ser bastante voluminoso, suficiente para disfrutar de toda la familia e invitados. Para el mismo pastel más pequeño, basta con reducir a la mitad los ingredientes. Incluso puedes eliminar las nueces y las cerezas o reemplazarlas con otros aditivos dulces.
La receta de un pastel rápido "Más fácil que simple"
La originalidad de tal pastel radica en el hecho de que ni siquiera necesita un horno para cocinarlo, puede cocinarlo en una sartén. Sin embargo, no pierde nada.
Ingredientes:
- harina de trigo - 1.5 tazas;
- leche condensada - 120 gramos;
- huevo de gallina - 1 pieza;
- bicarbonato de sodio - 0.5 cucharadita;
- vinagre - 0.5 cucharadita.
Para crema:
- leche - 1 vaso;
- azúcar granulada - 120 gramos;
- huevo - 1 pieza;
- azúcar de vainilla - 2 sobres;
- harina - 1 cucharada.
Pastel rápido "Más fácil que fácil" según la receta original para preparar de la siguiente manera:
- Mezcle los huevos crudos con leche condensada con un tenedor hasta que quede suave, agregue soda apagada con vinagre a la masa y luego enharine mientras revuelve hasta obtener una masa homogénea, sobre la base de la cual amase la masa. Extiéndalo en una capa y enróllelo en un rollo, que se divide en 8 partes iguales, cada una de las cuales se extiende con un rodillo en una torta delgada.
- En este momento, la sartén con un fondo grueso está caliente y en ella se fríen los 8 pasteles por turno en ambos lados, 2 minutos cada uno. Dobla los pasteles terminados uno encima del otro, cubre con un plato plano adecuado y recorta los bordes con un cuchillo, dando al pastel la forma correcta.
- Para la crema, combine el azúcar, la harina, los huevos crudos y la leche en una cacerola pequeña de metal y mezcle vigorosamente hasta que quede suave y sin grumos. Poner al fuego, agregar mantequilla y con agitación constante llevar a ebullición, que a fuego lento no dura más de 20 segundos.
- Listo caliente lactoso unte los 8 pasteles uno por uno. Cubra la parte superior y los lados también. Al nivelar el contorno del pastel, desmenuce los recortes restantes y espolvoréelos en su capa superior.
Puede remojar un pastel de este tipo tanto a temperatura ambiente como en un lugar fresco durante al menos 2-3 horas, y mejor, como de costumbre, por la noche. Después de eso, se corta fácilmente en porciones.
Una receta rápida para un pastel en relieve simple
Aquí hay un pastel realmente simple en un apuro. Es realmente difícil encontrar una tarta más sencilla como esta, pero esta sencillez dista mucho de ser debida a su sabor. Por lo general, a los niños les gusta, de buena gana desayunan con él. Además, se ve atractivo con su relieve.
Ingredientes:
- harina de trigo - 2-3 tazas;
- mantequilla o margarina - 200 gramos;
- huevo de gallina -2 piezas;
- azúcar granulada - 1 vaso;
- polvo de hornear para masa - 1 cucharada;
- mermelada más espesa (cualquiera) - 1 taza;
- azúcar de vainilla - 1 sobre.
Un pastel simple "Alivio" según una receta rápida se prepara de la siguiente manera:
- Derrita la mantequilla, convirtiéndola en una versión derretida, pero solo se puede agregar a la masa cuando se haya enfriado.
- Poner el azúcar, los huevos, la mantequilla derretida, la vainillina en un vaso batidor o para una batidora en un recipiente adecuado y batir hasta que quede suave.
- Poco a poco vierta la masa batida en el recipiente de harina y amase con una espátula masa blanda, que debe dividirse en dos partes desiguales, la menor de las cuales debe colocarse en bolsa de plastico en el congelador.
- Extienda la mayor parte de la masa que no sea más delgada que un centímetro y medio y, colocándola en una forma untada con vegetales o mantequilla, cubra con mermelada o mermelada no líquida.
- Retire la masa enfriada del congelador y frótela con un rallador grueso directamente sobre el molde para pastel, distribuyendo uniformemente las "virutas" sobre su superficie.
- Solo queda poner la forma con el pastel en el horno precalentado a + 180 ° C y hornearlo durante 25 minutos.
Después del tiempo especificado, retire la torta, déjela reposar durante 10-15 minutos, transfiérala al sustrato, enfríe y córtela en tiras. Tal pastel, ¡incluso en una fiesta, incluso en el mundo, incluso en personas amables!
Receta de pastel casero a toda prisa - "Invitado inesperado"
Eso es todo, es más fácil receta más rápida difícil de encontrar. ¡Tal pastel se puede cerrar mientras un invitado inesperado se desviste! ¡Juzga por ti mismo!
Ingredientes:
- harina de trigo - 2.5 tazas;
- leche grasa - 1 taza;
- mermelada - 1 vaso;
- bicarbonato de sodio - 1 cucharadita.
Cocine un pastel rápido "Invitado inesperado" de acuerdo con una receta casera como esta:
- Mezcle todos los ingredientes hasta que la masa esté uniforme, agregue soda apagada con vinagre, bata con un batidor sin grumos y viértala en una forma preparada y engrasada.
- En horno precalentado a +180°C, colocar la forma con la masa y hornear el bizcocho hasta que se dore la parte superior, unos 30 minutos. Puedes probar su preparación con un pincho de madera.
Infundir el bizcocho terminado durante 10 minutos y se puede pasar a un sustrato para cortarlo en tiras rectangulares, que, antes de servir con té o café, se vierte con leche condensada.
Pastel de plátano rápido
Ingredientes simples y asequibles, un tiempo de cocción corto y un pastel maravilloso al final: todo esto hace que la receta de pastel de plátano urbano sea muy demandada porque, como todas las recetas publicadas en este artículo, es un pastel simple y rápido.
Ingredientes:
- harina de trigo - 2 tazas;
- mantequilla - 100 gramos;
- huevo de gallina - 2 piezas;
- azúcar granulada - 1.5 tazas;
- leche natural - 150 mililitros;
- plátano - 2 piezas;
- levadura en polvo - 2 cucharaditas;
- sal al gusto;
- vainillina - 1 cucharadita.
Pastel de plátano a toda prisa según la receta de la ciudad para cocinar así:
- En una taza de licuadora, agregue la mantequilla ablandada, el azúcar y bátalos hasta que quede suave. Triture el plátano pelado con un tenedor, agréguelo a la licuadora junto con la leche, la sal y la vainilla; mezcle todo con una cuchara.
- Añadir uno a uno a la mezcla resultante. huevos frescos y en la velocidad más baja con una licuadora, mezcle su contenido.
- Por último, añadimos la harina mezclada con la levadura, sin grumos, y mezclamos todo por completo.
- Vierta la masa en la forma preparada y engrasada y colóquela para hornear en un horno precalentado a +180 ° C durante 35-40 minutos.
Enfríe el pastel terminado, transfiéralo a un plato para servir, córtelo en porciones y sírvalo con varias salsas.
Una receta exótica para un pastel de kiwi rápido
Por el nombre de la tarta, es evidente que la introducción de un aditivo de frutas en forma de kiwi y trocitos de almendra le confiere un sabor y aroma especiales.
Ingredientes:
- harina de trigo - 200 gramos;
- leche natural - 3 cucharadas;
- huevo de gallina fresco - 1 pieza;
- mantequilla - 50 gramos;
- kiwi fresco - 6 piezas;
- azúcar granulada - 2 cucharadas;
- levadura en polvo - 1 cuchara de postre.
Relleno de tarta:
- almendras picadas - 100 gramos;
- azúcar granulada - 50 gramos;
- leche - 1 cucharada;
- harina - 1 cucharada;
- mantequilla - 75 gramos;
Según una receta exótica, un pastel de kiwi rápido se prepara así:
- Mezcle la harina con el polvo de hornear y tamice, agregue el azúcar granulada.
- Con un batidor, mezcle la leche, la mantequilla ablandada, un huevo en un tazón y agregue a esta masa en porciones con agitación constante una mezcla de harina, polvo de hornear y azúcar, excluyendo los grumos.
- El fondo de una forma adecuada debe cubrirse con papel de hornear y colocar la masa resultante. Debe nivelarse formando lados, y encima del kiwi pelado, se colocan rodajas y círculos pelados y hermosos.
- Decorado con frutas, coloque un pastel rápido simple "Kiwi" en un horno precalentado a + 180 ° C durante 20-25 minutos. Antes de retirar, verifique con un palillo de madera que esté listo.
- La salsa dulce para el pastel de kiwi se puede preparar mientras el pastel se hornea en el horno. En una cacerola adecuada a fuego moderado, combine todos sus ingredientes indicados, con agitación constante, lleve la masa a ebullición y retire del fuego.
Enfríe el pastel terminado, después de liberarlo del papel de hornear, mientras está caliente. Dejar enfriar y cortar en porciones. Sirva frío, rociado con salsa, o sírvalo en tazones, donde puede mojar los trozos de pastel.
Para preparar pasteles simples a toda prisa, debe preparar todo de inmediato. ingredientes necesarios para no ralentizar su velocidad de cocción. La mermelada recomendada por la receta debe ser espesa o es mejor tomar mermelada o mermelada espesa. La mermelada se espesará un poco y le dará un sabor a nuez al agregarle nueces tostadas y picadas finamente. Cualquiera de los pasteles rápidos propuestos se puede decorar y darle un sabor especial con salsa cocida.
No se recomienda sobreexponer pasteles rápidos en el horno, al mismo tiempo que pierden su "entusiasmo" principal, ligereza, esplendor y secado excesivo. Solo queda usar correctamente las recomendaciones y recetas dadas aquí para hacerse famoso. madre cariñosa, esposa y anfitriona hospitalaria.
empanadas- Es un tipo de masa que se puede hacer con cualquier tipo de masa y comenzar con una gran variedad de rellenos. Pueden o no ser dulces. Sin embargo, en este caso, seguimos hablando de pasteles dulces.
Los pasteles de todas las formas y tamaños se hacen en casa. La variedad en este caso está limitada solo por la imaginación del especialista culinario. Pueden ser empanadas cerradas, semicerradas y abiertas. En cuanto a la primera variedad, cualquier masa no líquida es adecuada para su preparación. Los pasteles medio cerrados se parecen visualmente a los pasteles abiertos, solo que su parte superior está hecha en forma de un entramado de tiras de masa. en pasteles abiertos parte superior- este es el relleno en sí.
La base de tal horneado, por regla general, es la levadura (masa y no masa), sin levadura, magra, rica, hojaldre, masa de mantequilla. Masa de galleta líquida menos utilizada. Su aplicación clasifica la torta en la categoría de horneado a granel. Esto significa que el relleno se coloca en una forma preparada previamente y simplemente se rellena con masa. Por cierto, tales pasteles se obtienen, como dicen, a toda prisa.
Otro tipo de pasteles que se pueden preparar en casa son los pasteles a granel. Para crearlos, no se requiere en absoluto la preparación de la masa. La base sigue siendo harina, pero solo la agregan en forma seca (suelta).
Por tipos, los pasteles también se pueden enumerar según pertenezcan a cualquier cocina nacional del mundo.
En esta sección del sitio se pueden encontrar muchas recetas fotográficas paso a paso simples y deliciosas para hacer varios pasteles.
Secretos de cocinar en casa.
Las recetas para hacer pasteles dulces en casa son bastante diversas. En cada caso específico hay secretos para crear una fragancia verdaderamente fragante y deliciosos pasteles. Sin embargo, se puede distinguir consejos generales para ayudarte a hornear empanadas 
Si necesita preparar una masa de levadura para hacer un pastel, debe considerar los siguientes trucos:
- Los huevos hacen que la masa sea más pesada y, por lo tanto, no deben agregarse en el caso de que la cocción sea tierna y aireada.
- Además, cualquier aceite vegetal hará que la masa esté aireada, y la mantequilla le dará un sabor muy delicado y delicado.
- La cantidad de azúcar utilizada para hacer la masa de levadura debe ser exactamente la misma que se indica en la receta. Un exceso, así como la falta de este componente, impedirá que la levadura funcione correctamente.
- Todos los productos para amasar deben llevarse a temperatura ambiente.
- La harina de trigo generalmente se tamiza antes de amasar. Esto lo salvará de inclusiones extrañas y ayudará a que la masa esté más aireada.
- Mezclar los ingredientes correctamente pastel de levadura- esto es toda una ciencia! Primero, los componentes secos se mezclan y solo luego se les introducen componentes líquidos prebatidos.
- Debe trabajar con masa de levadura en una habitación cálida con la excepción de la posibilidad de corrientes de aire (la masa se adaptará mejor al calor, pero debido a las corrientes de aire puede caerse).
- Al hornear pasteles de masa de levadura, exceso altas temperaturas. Ciento ochenta grados serán suficientes. Además, no debe abrir la puerta del horno durante la cocción, de lo contrario la cocción se asentará.
- Antes de enviar el pastel a hornear en el horno, debe dejarse levar. Esto tomará de 10 a 20 minutos.
Hay un pequeño truco para hacer un pastel de galletas. Hornear resultará más sabroso si la leche se reemplaza con jugo de naranja en la receta. 
Algunos tipos de rellenos en las recetas de cocina también tienen algunos secretos:
- si las pasas se enrollan en harina antes de agregarlas al pastel, se distribuirán uniformemente en la masa;
- para que el relleno de bayas frescas o mermelada no hierva al hornear, debe agregar un poco de almidón o harina de trigo, respectivamente;
- las nueces como relleno resultarán mucho más sabrosas si se fríen previamente en una sartén o se hornean en el horno (un microondas también es adecuado para este propósito);
- el relleno de cuajada resultará especialmente tierno si la cuajada se frota primero a través de un colador.
En el caso de que la receta para hacer un pastel sugiera aromatizarlo con azúcar de vainilla o ácido cítrico sepa que estos componentes se diluyen mejor previamente en una pequeña cantidad de agua. Esto distribuirá el sabor uniformemente por toda la masa.
Puede darle al pastel un apetitoso sabor a nuez si espolvorea un poco de avellanas molidas en el fondo de la fuente para hornear.
Se puede crear una apetitosa corteza rojiza en un pastel untando la parte superior con yema batida. 
No se apresure a sacar el pastel caliente terminado del molde. En este estado, se deforma fácilmente. Es mejor esperar hasta que el pastel se haya enfriado.
Por supuesto, los secretos para hacer pasteles con tus propias manos en casa no terminan ahí, pero puedes aprender más sobre ellos en las recetas correspondientes en nuestro sitio web.
En custodia…
Para que los pasteles sean realmente sabrosos, aireados y tiernos, siempre debe recordar una regla: puede comenzar a cocinar solo de buen humor. ¡Entonces las cosas irán bien y no surgirán dificultades!
Nuestras recetas paso a paso con fotos lo ayudarán a preparar varios tipos de pasteles dulces. No solo describirán en detalle el proceso de cocción, sino que también lo ilustrarán a través de una foto para cada etapa.