Tartas bajas en calorías: pera, requesón, yogur. Cómo cocinar un pastel de requesón dietético. Dieta para hornear en kéfir.

Cualquier plato rico en calorías se puede convertir en dietético y útil para la figura. Para hacer esto, basta con reemplazar los componentes pesados ​​​​y grasos con análogos, pero al mismo tiempo su contenido calórico será menor. Muchas chicas que están a dieta realmente quieren alimentos dulces y ricos en almidón, sucede que los bollos dulces incluso sueñan. En esta situación, torturarse a sí mismo no es la salida correcta, posteriormente surgirá el mal humor. Hay una salida a esta situación, esta es la preparación de platos con un contenido calórico reducido. Un ejemplo de esto es un pastel de requesón dietético. La masa se puede preparar con un contenido calórico mínimo, pero el requesón es muy útil debido a su contenido de proteínas. Bueno, veamos algunas recetas para un pastel de requesón dietético.

Pastel de requesón dietético

Para preparar este pastel, debe tomar 50 gramos de avena y verter agua fría sobre ellos. Deje los copos durante 30 minutos para que se hinchen. En un bol colocar 50 g de mantequilla, añadir un huevo de gallina, soda apagada con vinagre, 50 g de azúcar y una pizca de sal. Luego agregue copos a esta masa, mezcle todo hasta que quede suave. Para el relleno, necesita 500 g de requesón y 100 gramos de yogur, un puñado de pasas y 20 g de ralladura de limón. Coloque la masa en el fondo de la fuente para hornear, coloque el relleno encima. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

Pastel de requesón dietético en una olla de cocción lenta

La preparación de esta empanada comienza con la masa. Para ello, bate 3 huevos de gallina con 100 gramos de azúcar. Luego agregue 200 gramos de harina a los picos y amase la masa aireada. Para el relleno, debe mezclar 500 g de requesón con 3 huevos de gallina y azúcar de vainilla. El recipiente de la multicocina debe estar engrasado con mantequilla. Coloque la mitad de la masa preparada en el fondo, luego extienda el relleno y nuevamente la masa. El pastel se hornea durante 20 minutos.

Pastel de requesón dietético con bayas

Tal pastel tiene un sabor maravilloso, las bayas le darán su propia peculiaridad, puedes experimentar con un pastel de este tipo, agregando nuevas bayas cada vez. Para cocinar, debe mezclar 300 g de requesón con 30 gramos de papilla de sémola seca, agregar un huevo de gallina y soda apagada con vinagre. Luego vierta 20 g de bayas frescas en la masa. Las bayas se pueden elegir a su gusto, lo principal es que sean dulces, ya que a este pastel dietético no se le agrega azúcar. Mezcle la masa y colóquela en una fuente para horno. Hornear durante 30 minutos a 180 grados.

Pastel de requesón dietético con manzanas

Para preparar este pastel, debe mezclar 50 gramos de salvado con 50 gramos de requesón bajo en calorías. Agregue una yema de huevo, 50 g de miel a la masa. Mezclar todo hasta que quede suave. Precaliente el horno y hornee el pastel de su masa cocida en él. Se deben lavar, pelar y cortar en rodajas finas 200 g de manzanas. Luego coloque las manzanas picadas en una cacerola, agregue 40 g de agua y cocine a fuego lento hasta que se haga puré. Cuando el puré esté listo, añádele 10 gramos de gelatina disuelta y mézclalo todo. Coloque el pastel en un molde, vierta el puré de papas y coloque el pastel en el refrigerador durante varias horas. Después del tiempo asignado, el pastel estará listo.

Tarta de requesón dieta sin harina

Para preparar un pastel de este tipo, debes batir 50 gramos de azúcar con 4 huevos de gallina. Látigo a picos. Para obtener el resultado deseado más rápido, puede agregar una pizca de sal a los huevos y el azúcar. Luego agregue 500 g de requesón con un bajo porcentaje de contenido de grasa a los picos. Agregue bicarbonato de sodio apagado con vinagre. Mezcla todo bien. Hornear a 180 grados durante 30 minutos. Para que el pastel quede aireado y liviano, es necesario mezclar la masa con mucho cuidado. Para agregar un sabor más brillante al pastel, puede agregar un poco de albaricoques secos o pasas.

Pastel de requesón dietético con albaricoques

Para cocinar, bata 50 gramos de mantequilla y 100 gramos de azúcar. Agregue un huevo de gallina y 100 g de harina, amase la masa. La masa terminada debe enviarse al refrigerador durante 1 hora. Para el relleno, coloca 200 g de requesón, un huevo, 30 g de azúcar de vainilla, 50 gramos de miel líquida, 20 g de maicena y 30 gramos de crema agria en una licuadora. Mezcla todos los ingredientes, obtienes un maravilloso relleno de cuajada. Coloque la masa en el fondo del molde, haciendo los lados al mismo tiempo, extienda el relleno de cuajada, encima de la cual coloque rodajas de albaricoque. Hornea la tarta durante 40 minutos a 180 grados.

El requesón es un producto absolutamente único a partir del cual puede cocinar una gran cantidad de platos diferentes. Tiene la capacidad de saturar rápidamente el cuerpo, pero al mismo tiempo es útil para la figura y el cuerpo. La preparación de tales pasteles no es difícil, mientras que el sabor de los platos solo complacerá.

“Las tartas, abundantes y dulces, ¡son siempre una adición bienvenida a una acogedora fiesta de té! Sin embargo, algunos ingredientes, especialmente en las cantidades que tradicionalmente añadimos a los pasteles, están lejos de ser ideales para la salud. Mantequilla, harina blanca refinada, azúcar... - dice Natalya Sukhodub, médica general y nutricionista del Centro Dr. Gavrilov. - Afortunadamente, hay formas de hacer que el pastel sea menos calórico y, por lo tanto, un poco más saludable.

Elimina las calorías adicionales

Usa especias

Las especias tienen un efecto de calentamiento y un impresionante conjunto de antioxidantes, favorecen la digestión y ayudan a mantener los niveles normales de azúcar en la sangre, aceleran el metabolismo y acercan la sensación de saciedad. Puede condimentar el pastel con nuez moscada (va bien con las bayas), jamaicana, cardamomo, jengibre (va bien con los duraznos), clavo, canela (ideal para el pastel de manzana). La ralladura de limón o naranja ayudará a matizar el sabor del pastel.

¡Consejo! Intente hacer un pastel de calabaza simple y saludable. Mezcle ½ taza de puré de calabaza, ¼ de taza de claras de huevo, azúcar morena, canela u otras hierbas y especias. Poner en el microondas durante 2 minutos. Use una mezcla de yogur griego, queso crema y condimentos como glaseado. Espolvorear nueces tostadas por encima. ¡El pastel está listo!”

Bueno, damas y caballeros,

si no hoy, mañana terminan las vacaciones, es hora, como dicen, y es un honor saber cómo prepararse para la temporada de playa.

He estado practicando la alimentación saludable aquí durante mucho tiempo. La segunda vez la cocino con nueces y frutos secos, y el otro día horneé esta maravillosa tarta de avena con arándanos. Junto con mi esposo, lo eliminamos en 3 días, aunque el pastel resultó no ser pequeño y, además, muy satisfactorio.

Por supuesto, mi PP no puede ser 100% a priori. Ayer, por ejemplo, horneé panecillos normales con canela, manzanas y nueces y, por supuesto, probé un trozo pequeño (casi una flor escarlata :) Hoy le di una buena mitad a mi esposo para que trabaje conmigo, que lo distribuya. , fuera de la vista fuera de la mente .

Observo que este pastel no es muy dulce, porque el azúcar de coco, en sí mismo, no difiere en dulzura especial. Y las bayas le dan la dulzura principal. Si aún desea algo más dulce, puede remojar el pastel terminado en miel, jarabe de arce o jarabe de agave. Eso es lo que hice, para ser honesto :)

Receta de pastel de avena

Necesitaremos:

• avena - 200 gr.
• harina de almendras o coco - 30 gr. (pueden ser almendras peladas trituradas)
• polvo de hornear - 1 cucharadita
• refresco - ¼ de cucharadita
• sal - ½ cucharadita
• canela - 2 cucharaditas
• aceite de coco - 2 cucharadas ( disponible en iHerb)
• leche, temperatura ambiente - 300 gr.
• yogur natural, temperatura ambiente - 60 gr.
• huevos, temperatura ambiente - 2 uds.
• azúcar de coco - 35 gr + 35 gr. para rociar ( disponible en iHerb )
• arándanos congelados, frambuesas, fresas, cerezas o mix - 200 gr.

Para aprovechar el descuento de iHerb, ingrese el código de promoción POR7412

Si no desdeña el azúcar refinado ordinario, entonces ¿Se puede sustituir el de coco por el blanco normal?. Como dicen, nadie ha muerto por el azúcar todavía. Y en vez de aceite de coco puedes tomar crema. Aquí el amo es el amo.

Metodo de cocinar:

1. Calentamos el horno a 180º. Engrasar un molde rectangular grande (20 x 30 cm) con aceite de coco.
2. En un tazón, mezcle bien la avena, la harina de almendras o de coco, el polvo de hornear, la soda, la sal y la canela.
3. Derrita el aceite de coco, viértalo en un recipiente hondo y agregue gradualmente la leche, revolviendo vigorosamente con un batidor o un tenedor.
4. Luego agregue el yogur, los huevos y mezcle hasta que quede suave.
5. Agrega el azúcar de coco y vuelve a mezclar bien.
6. Por último, doble suavemente las bayas.
7. Volcamos la masa en un molde y horneamos en horno precalentado a 180º 35-40.
8. Enfríe el pastel durante 15 minutos, córtelo en rebanadas y sírvalo tibio o frío.

Ese es todo el pastel de avena.

Come para tu salud y deja que todo se vaya a las tetas :p

Y me despido de ustedes hasta las nuevas recetas normales e inmorales.

Buena suerte, amor y paciencia.

Incluso mientras está a dieta, en algún momento desea darse un capricho a usted y a su hogar con pasteles deliciosos y fragantes. Pero para muchas personas que están perdiendo peso, parece que todas las harinas están completamente prohibidas. Sin embargo, hay recetas para pasteles de dieta que no afectarán las curvas de la figura y no contribuirán al aumento de peso.

Pastel de zanahoria

(112 kcal/100 g, B-5,2 g, F-4, U-12 g)

• Zanahoria - 300 g
• Yogur con cero contenido de grasa, pero con aditivos de frutas - 200 g
• Huevos - 4 piezas (tres claras y una yema)
• Salvado de avena - 300 g
• azúcar - 25 g
• Polvo de hornear Dtest - 1 cucharadita
• Leche - 180ml
• Mantequilla - 10 g

Cocinando:

1. Las yemas se separan de las proteínas, después de lo cual se baten tres proteínas, una yema y azúcar;
2. El salvado de avena (se puede reemplazar con cereal regular) se vierte con leche. Las zanahorias se pelan y se frotan finamente, después de lo cual se mezclan con salvado de avena;
3. En este punto, el horno está configurado para calentarse (hasta 180 grados). El yogur y el polvo de hornear se agregan a la masa con zanahorias ralladas. Después de eso, la masa resultante se mezcla con proteínas batidas hasta que quede suave;
4. La forma está cubierta con papel pergamino y untada con aceite de girasol. La masa se vierte uniformemente y se pone en el horno durante 50 minutos;
5. Saque el pastel de zanahoria terminado del molde cuando se enfríe un poco.

pie de manzana

(80 kcal/100 g, B-4 g, F-1,2, U-7,3 g)

• Sémola - 1 taza
• Dos huevos de gallina (solo blancos)
• Kéfir con un contenido de grasa de hasta el uno por ciento: 1 cucharada.
• Manzanas - 5 uds.
• Azúcar de caña - 2 cucharadas.
• pizca de vainillina

Cocinando:

1. La sémola se remoja previamente en kéfir durante media hora para que el cereal se hinche un poco.
2. Las claras de huevo se baten con un batidor hasta obtener una espuma fuerte y esponjosa.
3. El azúcar y una pizca de vainilla se agregan a la masa con sémola.
4. Las claras de huevo se agregan lentamente a esta masa. Esto se hace mejor con una cuchara de madera.
5. El horno debe calentarse a 190 grados. Y mientras se calienta, las manzanas lavadas se cortan en rodajas finas. La cáscara se quita a su propia discreción.
6. Para hornear, es mejor tomar una forma desmontable, forrada con papel pergamino y espolvoreada con un poco de sémola.
7. Las manzanas en rodajas se colocan en el fondo del molde y en la parte superior se vierten con masa. También puedes poner unas rodajas de manzana sobre la masa.
8. El pastel se hornea durante unos cuarenta minutos.

Pastel en una olla de cocción lenta

(101 kcal/100 g, B-9 g, F-4, U-8,9 g)

• Copos de Hércules - 200 g
• Harina de centeno - 140 g
• Proteínas de pollo - 2 uds. y un huevo entero
• Kéfir (1,5% de grasa) - 1 taza
• Miel - 3 cucharaditas
• Pera - 3 piezas
• polvo de hornear - 1 cucharadita

Cocinando:

1. En un recipiente aparte, mezcle la avena, la harina y el polvo de hornear.
2. En otro recipiente, se mezclan el kéfir, la miel y un huevo.
3. Luego, las claras de huevo se baten en picos firmes. Para ello, puedes pre-enfriarlos y añadir un poco de sal al batir.
4. Después de eso, los ingredientes secos se combinan con los componentes líquidos, después de lo cual la espuma de proteína se introduce suave y lentamente en la masa. Toda la masa resultante se mezcla y se deja durante 15 minutos en estado de calma.
5. Las peras se deben lavar, pelar y despulpar, y luego se cortan en cubos.
6. El recipiente multicocina se cubre con papel de hornear, se coloca una pera cortada en trozos y la masa preparada se vierte sobre la fruta.

7 La olla de cocción lenta se enciende para el programa "Hornear" y el pastel se cocina durante unos cuarenta minutos.

pastel de requesón

(64 kcal/100 g, B-9 g, F-3.2, U-7 g)

• Queso cottage cero grasa - 300 g
• Cerezas maduras (preferiblemente frescas, pero congeladas) - 200 g
• Huevo
• Sémola - 2 cucharadas.
• Soda (una pizca)
• Crema agria (15% de grasa) - 1 cucharada.

Cocinando:

1. En un recipiente hondo, el requesón se mezcla con sémola, donde luego se agrega un huevo y una soda. Todos los componentes están bien mezclados.
2. La cereza se lava y se seca. Después de eso, las bayas se agregan a la masa de cuajada.
3. Al final, se agrega crema agria a la masa.
4. El molde de silicona se unta con un poco de mantequilla, luego se vierte toda la masa de cuajada.
5. La torta se hornea en el horno a 180 grados durante aproximadamente media hora.

Un pastel con col

(115 kcal/100 g, B-3,6 g, F-2,7, U-20 g)

• Kéfir 1,5% grasa - 1 taza
• Harina (avena o centeno) - 1 taza
• Un huevo
• Soda - 1 cucharadita
• Col blanca - 300 g
• Zanahoria y cebolla (todo de una pieza)
• pizca de sal
• Azúcar - 5g
• Aceite de maíz - 1 cucharada.

Cocinando:

1. Para preparar un pastel de este tipo, el repollo también se puede usar fresco si no hay tiempo. Y puedes hervirlo un poco. Necesita ser picado finamente. Caliente la sartén y ponga a fuego medio, agregue un poco de aceite de oliva allí y comience a hervir el repollo a fuego lento.
2. La zanahoria se pela, se frota en un rallador mediano y se agrega al repollo. Puedes añadir un poco de agua a las verduras para que queden aún más blandas. Y al final, tal surtido se sala.
3. El kéfir se vierte en un recipiente separado y allí se agrega soda. En este punto, deberían aparecer burbujas. Puedes, para potenciar el efecto, añadir otra pizca de ácido cítrico.
4. Luego se agrega azúcar y un huevo al kéfir. Todos los ingredientes se mezclan bien entre sí, y luego la harina tamizada se introduce allí suave y lentamente.
5. La fuente para hornear se engrasa con un pequeño trozo de mantequilla. Luego se coloca una capa de vegetales, que se vierte con masa encima. Luego repollo nuevamente y masa nuevamente, y así sucesivamente, hasta que se acaben los ingredientes preparados.
6. El horno calienta hasta 180 grados. La torta se coloca durante media hora.

pastel de avena

(210 kcal/100 g, B-10 g, F-5, U-21 g)

• Copos de avena - 2.5 cucharadas.
• Virutas de coco - 0,75 cucharadas.
• Azúcar - 175 g
• Harina de centeno - 150 g
• Polvo de hornear media cucharadita
• Leche descremada - 80ml
• Huevo de gallina - 1 ud.

Cocinando:

1. Mezcla la avena con el coco rallado.
2. Agregue la harina de centeno y el polvo de hornear encima, mezcle los ingredientes secos.
3. Aparte, batir el huevo con el azúcar. Añádele leche.
4. Combina las dos mezclas resultantes, seca y líquida. Luego mezcle bien la masa.
5. Se vierte la masa en un molde de silicona y se mete al horno durante 20 minutos a 180 grados.

Pastel de kéfir

(120 kcal/100 g, B-6 g, F-4, U-22 g)

• Harina de maíz - 80 g
• Huevos de gallina - 2 uds.
• Kéfir con cero contenido de grasa - 110 ml
• Plátanos - 100 g
• pizca de levadura en polvo
• Azúcar de vainilla - 10 g

Cocinando:

1. Mezcla la harina de maíz con el azúcar de vainilla y el polvo de hornear.
2. En un recipiente aparte, bata los huevos y luego agrégueles kéfir.
3. Doble suavemente la masa seca en la mezcla líquida. Al mismo tiempo, es tedioso remover constantemente la masa para que no se formen grumos.
4. Tome una fuente para hornear de silicona y vierta toda la masa en ella. Corta el plátano en trozos y colócalos encima en cualquier orden. Metemos la tarta en el horno durante 25 minutos (200 grados)

pastel sin harina

(80 kcal/100 g, B-7 g, F-3, U-13 g)

Una excelente opción para disfrutar de deliciosos pasteles de masa bajos en calorías es un pastel de dieta. Si su adicción a la harina le impide perder peso, ese plato será una verdadera salvación para usted. Puedes disfrutar de su sabor, sabiendo que la figura no sufrirá. El pastel bajo en calorías sabe como los postres regulares. Encontrarás algunas recetas interesantes con fotos a continuación.

¿Qué es el pastel de dieta?

El deseo de perder peso y los pasteles se combinan muy mal entre sí. Casi todos los productos de harina son alimentos ricos en calorías, pero hay una manera de hacerlos adecuados para una dieta. Para ello, la lista de ingredientes se compone de productos con el menor valor energético posible. Mediante su uso razonable se logra la “ligereza” del manjar. Un pastel de dieta es una opción para hornear baja en calorías, cuyo uso, dentro de límites razonables, no dañará la figura.

Cómo hacer un pastel de dieta

Hay muchas opciones sobre cómo hacer un pastel de dieta. Los ingredientes habituales para hornear se eliminan de la receta si no son tan necesarios, o se reemplazan por otros menos grasos:

1. Por ejemplo, las yemas. Proporcionan la mayor parte del contenido calórico de cualquier producto horneado. Por esta razón, es mejor agregar solo proteínas a la masa.
2. En lugar de azúcar, a menudo se usa stevia, miel, fructosa o un edulcorante. Es fácil excluir la mantequilla. En cambio, es mejor usar yogur, kéfir o crema agria.
3. No use aceite vegetal para lubricar el molde. Si lo usas, entonces aceite de oliva. Es mejor espolvorear la superficie con harina o sémola.

masa de pastel de dieta

Cualquier repostería dietética tiene como base la masa. En la versión más simple, se prepara con la adición de harina. Aunque es mejor sustituirlo, por ejemplo, por sémola, tampoco es muy dietético. En este caso, se recomienda utilizar harina de avena o incluso salvado. Si usa harina, entonces es mejor si es centeno. La masa dietética para un pastel también puede ser levadura. Una barra de levadura no permitirá que el exceso de carbohidratos de la harina ingrese al cuerpo. También puede usar hojaldre ya preparado. Solo queda desplegar capas delgadas.

masa de avena sin harina

La cocción dietética a menudo se prepara a base de masa de avena. Se pueden usar enteros o triturados con una licuadora hasta obtener un estado de miga. Puedes agregar kéfir o yogur al cereal. Entonces el cereal se hinchará y será más fácil amasarlo hasta que quede suave. A menudo, la masa se hace de una manera diferente. Primero, el cereal se mezcla con soda, vainilla, harina, polvo para hornear y otros ingredientes secos según la receta, y solo luego se agregan los ingredientes líquidos. En cualquier caso, la masa de avena sin harina resulta no solo dietética y saludable, sino también muy sabrosa.

Recetas de pastel de dieta

Hay una variedad de recetas para pasteles de dieta. Esta es una charlotte baja en calorías con manzanas, calabaza dulce, cereza u opciones con repollo, zanahorias, requesón. Puede elegir un pastel para cada gusto: dulce o satisfactorio. Los ingredientes a menudo se inventan solos. Está permitido usar chocolate negro, frutas crudas, verduras o bayas. Este último incluso se puede congelar. Resulta muy sabroso con frutas secas, por ejemplo, pasas o albaricoques secos. Para el gusto, se agregan varias especias y especias: vainillina, canela, pimienta negra, cardamomo, nuez moscada, azafrán.

Tarta de manzana dietética

• Tiempo de cocción: 50 minutos.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 149 kcal.
• Cocina: rusa.

Muchas dietas efectivas tienen manzanas entre los alimentos permitidos. Se pueden usar no solo frescos. Resulta muy sabroso el pastel de manzana dietético. Esta es una charlotte regular, solo que en una versión baja en calorías. Según esta receta, se cocina con kéfir, por lo que solo debe verter la masa terminada en el molde, alternando con capas de manzanas picadas.

Ingredientes:

• mantequilla - 2 cucharadas;
• manzana - 3 piezas talla mediana;
• sal - 1 pizca;
• kéfir - 1 cucharada;
• huevo - 2 piezas;
• harina - 300 g;
• vainillina - 1 g.

Metodo de cocinar:

1. Derrita la mantequilla, bata junto con los huevos.
2. Luego vierta el kéfir, agregue vainillina.
3. Tamizar la harina con el polvo de hornear, agregar gradualmente al resto de los ingredientes, mezclar.
4. Vierta la mitad de la masa en una fuente para horno enharinada. A continuación, coloque una capa de rodajas de manzana.
5. Vierta el resto de la masa encima, hornee a 200 grados durante 35-40 minutos.

Tarta de calabaza dietética

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 68 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: media.

Existe un sistema de nutrición especial: la dieta Dukan. Te permite comer ciertos dulces, pero puedes seguir bajando de peso. Una de estas delicias es un pastel de calabaza dietético. Es perfecto para el té. De acuerdo con el sistema Dukan, el postre está permitido en un día de proteínas y vegetales, pero puedes comerlo así. Un ingrediente inusual en él no es solo la calabaza. También puede necesitar un poco de ralladura de limón.

Ingredientes:

• levadura en polvo - 1/3 cucharadita;
• huevo - 2 piezas;
• almidón de maíz - 1 cucharada;
• sustituto de azúcar líquido - 1 cucharadita;
• calabaza dulce - 500 g;
• limón - 0.5 uds.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la calabaza, pélela y corte la pulpa en cubos pequeños.
2. Luego espolvoréelo con jugo de limón y edulcorante (0,5 cucharaditas), espolvoréelo con ralladura de limón, déjelo reposar durante 5 minutos.
3. Tome una fuente para hornear, cúbrala con pergamino, póngale trozos de calabaza, envíela al horno durante media hora, hornee a 200 grados.
4. Batir las claras de huevo por separado hasta obtener picos rígidos.
5. Combine las yemas con los restos del edulcorante, agrégueles almidón y polvo de hornear, que se pueden apagar con un bocado si lo desea.
6. Luego, con movimientos suaves en una cuchara, mezcle toda la masa proteica.
7. Vierta la calabaza al horno con la masa resultante, cocine en el horno durante otros 25-30 minutos a 180 grados.
8. Cuando termine, voltee el pastel, sujetando los bordes del pergamino.

Pasteles dietéticos de requesón

• Tiempo de cocción: 40 minutos.
• Raciones: 3 personas.
• Contenido calórico del plato: 98 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: Europea.
• Dificultad de preparación: media.

Un lugar especial entre los postres bajos en calorías lo ocupan los pasteles dietéticos de requesón. No solo es sabroso, sino también muy útil. El requesón satura el cuerpo con el calcio que necesita. Además, tiene un efecto beneficioso sobre la microflora intestinal. Para que el plato sea aún más dietético, vale la pena usar requesón con el menor contenido de grasa posible y, preferiblemente, sin grasa.

Ingredientes:

• yogur natural - 1 cucharada;
• salvado de avena - 1 cucharada;
• requesón sin grasa - 180 g;
• huevo - 1 pieza;
• manzana - 50 g.

Metodo de cocinar:

1. Enjuague la fruta, pélela y córtela en cubos pequeños.
2. Coloque el requesón en un recipiente hondo, triture con un tenedor y luego mezcle con salvado y manzana.
3. Batir el huevo, mezclar de nuevo. A continuación, la masa se puede colocar en el fondo de una fuente para horno engrasada.
4. Engrase con yogur encima, envíe a hornear durante 20-25 minutos a 180 grados.

Pastel de dieta con col

• Tiempo de cocción: 1 hora 10 minutos.
• Raciones: 5 personas.
• Contenido calórico del plato: 89 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Para los amantes de la repostería, un pastel dietético con repollo es más satisfactorio. Además es muy bajo en calorías, así que puedes comerlo tanto como quieras. La harina en esta receta se usa maíz y centeno. La base de la prueba es el kéfir, por lo que resulta como relleno. De otra manera, también se le llama perezoso. Además del repollo, se usan varias otras verduras: cebollas con zanahorias. Se fríen previamente, pero es mejor hacerlo en una pequeña cantidad de agua y no en aceite, para no aumentar el contenido calórico del plato.

Ingredientes:

• polvo de hornear - 1 cucharadita;
• harina de centeno y maíz - 3 cucharadas cada una;
• kéfir 1% - 200 ml;
• pimienta, sal - aproximadamente a tu gusto;
• huevo - 3 piezas;
• zanahorias - 1 pieza;
• verduras - al gusto;
• repollo - 350 g;
• cebolla - 1 pieza

Metodo de cocinar:

1. El primer paso es preparar las verduras: lavar y pelar. Picar finamente la cebolla, rallar las zanahorias con un rallador y picar el repollo.
2. Tome una sartén, vierta un poco de agua. Cocine a fuego lento primero las cebollas con las zanahorias hasta que estén blandas, luego agregue el repollo, luego cocine las verduras durante un par de minutos más.
3. Enjuague las verduras, seque, luego pique finamente. Mézclalo con verduras.
4. Batir los huevos con sal, luego verter kéfir en ellos, agregar el polvo de hornear y la harina, amasar hasta que quede suave.
5. Ponga la masa vegetal en el fondo del molde, vierta la masa encima, mezcle todo.
6. Metemos en el horno durante 50 minutos. Hornea el pastel a 180 grados.

Tarta de zanahoria dietética

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 119 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Entre las verduras saludables, las zanahorias no son las últimas. Da sensación de saciedad debido a la alta cantidad de fibra. Debido al contenido de caroteno en la composición, las zanahorias ayudan a combatir las estrías y la flacidez de la piel. Además, esta verdura es dulce, y este sabor es exactamente lo que necesita perder peso. El pastel de zanahoria dietético también es muy sabroso. En esta variación, se prepara con manzanas agrias y un poco de miel para un sabor dulce.

Ingredientes:

• claras de huevo - 6 piezas;
• canela - 1 pizca;
• kéfir bajo en grasa - 100 g;
• zanahorias - 300 g;
• avena - 1 taza;
• miel - 1 cucharadita;
• requesón bajo en calorías - 150 g;
• manzanas - 2 piezas

Metodo de cocinar:

1. Enjuague las zanahorias y las manzanas, pélelas y córtelas con un rallador.
2. Luego agregue el requesón y bata todo hasta que esté cremoso.
3. Agregue polvo de hornear, kéfir y avena a las proteínas. Batir también hasta que quede suave.
4. Cubra el formulario con papel de hornear, vierta primero la masa y solo luego la masa de cuajada.
5. Cubra con un trozo de pergamino, póngalo en el horno durante 40 minutos. La temperatura recomendada es de 180 grados.

Tarta de manzana sin harina

• Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos.
• Raciones: 7 personas.
• Contenido calórico del plato: 113 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

La exclusión de la harina de su receta ayuda a reducir el contenido calórico de cualquier pastel. A menudo se reemplaza con sémola, avena y salvado. Entonces hornear se vuelve aún más útil. El contenido calórico también se reduce eliminando las yemas de huevo de la receta. Con algunas proteínas, la masa resulta igual de tierna y aireada. Una gran opción para tal delicia es una tarta de manzana sin harina. Su receta se presenta a continuación.

Ingredientes:

• vainillina - al gusto;
• claras de huevo - 4 piezas;
• sémola - 1 cucharada;
• kéfir - 1-1.5%;
• manzana - 5 piezas;
• azúcar - 2 cucharadas

Metodo de cocinar:

1. Vierta la sémola con kéfir y deje que se hinche durante 30 minutos.
2. Batir las claras con un batidor o una batidora hasta que aparezca una espuma esponjosa.
3. Agregue vainillina con azúcar a la sémola. A continuación, incorpora suavemente las claras de huevo.
4. Encienda el fuego en el horno para calentar hasta 190 grados.
5. Enjuague las manzanas, córtelas en rodajas grandes, pero no puede quitarles la cáscara.
6. Tome una fuente para hornear desmontable, coloque pergamino o papel de calco común en el fondo, espolvoree con sémola, harina o pan rallado.
7. Enviar a hornear durante 40 minutos.

Pastel de avena sin harina

• Tiempo de cocción: 1 hora.
• Número de raciones: 6 personas.
• Contenido calórico del plato: 168 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

El pastel de avena sin harina es una excelente opción para el desayuno, la merienda o simplemente como postre para el té. Más a menudo se prepara con la adición de frutas o bayas, como plátanos, arándanos o incluso nueces. La dieta charlotte con manzanas no resultará menos sabrosa. También se puede preparar a base de avena. En la misma receta, se presenta un postre más original con la adición de miel, plátanos y bayas.

Ingredientes:

• canela - 3/4 cucharadita;
• miel líquida - 3 cucharadas;
• avena - 1 cucharada;
• plátano - 2 piezas;
• nueces - 20 g;
• huevo - 1 pieza;
• azúcar en polvo - 1 cucharadita;
• leche baja en grasa - 200 ml;
• levadura en polvo - 0,5 cucharaditas;
• vainillina - 1 cucharadita;
• arándanos - 1 cucharada;
• avena - 1 cucharada

Metodo de cocinar:

1. Encienda el horno inmediatamente, precaliente a 190 grados. La bandeja para hornear se puede forrar con papel pergamino o papel de aluminio.
2. Haz rebanadas de plátano como primera capa, extiende la mitad de los arándanos encima.
3. Espolvoree con canela, vierta con miel, cubra con una capa de papel de aluminio, póngalo en el horno durante un cuarto de hora.
4. Combine la avena con las nueces, el residuo de canela y el polvo de hornear.
5. Aparte, batir los huevos con la leche, la vainilla y un poco de miel.
6. Retire la bandeja para hornear del horno, retire el papel de aluminio, espolvoree los ingredientes encima con una mezcla de avena y nueces, vierta sobre la mezcla de huevo y leche.
7. Adorne con el resto de las nueces y las bayas.
8. Enviar a hornear durante otra media hora a la misma temperatura.
9. Espolvorear con azúcar en polvo cuando haya terminado.

Dieta para hornear en kéfir.

• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 95 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

Un lugar especial entre los postres bajos en calorías lo ocupa la cocción dietética con kéfir. Son más fáciles de preparar que otros. En la mayoría de las recetas, la masa resulta gelatinosa, por lo que se clasifican como "a toda prisa". Se puede usar casi cualquier relleno, lo principal es que el producto es bajo en calorías. En una versión, el pastel se prepara con la adición de albaricoques secos. Resulta sabroso, dulce y saludable.

Ingredientes:

• avena - 8 cucharadas;
• kéfir bajo en grasa - 500 ml;
• refresco - 1/3 cucharadita;
• jugo de limón - un poco para apagar;
• canela o vainillina - al gusto;
• huevo - 1 pieza;
• albaricoques secos - 200 g.

Metodo de cocinar:

1. Se toma un recipiente más profundo, donde verter kéfir, batir un huevo y agregar avena. Mezclar, dejar durante media hora.
2. Durante el mismo período, remoje los albaricoques secos en agua.
3. Después del tiempo especificado, agregue soda apagada.
4. Luego, agregue los albaricoques secos, las especias, mezcle y vierta en un molde.
5. Hornear durante 40 minutos a 180 grados.

Tarta de cerezas dietética

• Tiempo de cocción: 1 hora 20 minutos.
• Raciones: 4 personas.
• Contenido calórico del plato: 126 kcal.
• Propósito: para el té / para el té de la tarde / para el desayuno.
• Cocina: rusa.
• Dificultad de preparación: media.

La tarta de cerezas dietética también es muy fácil de hacer. Gracias a esta baya, el postre resulta ligeramente agrio. Su contenido calórico es bajo, pero aún así no vale la pena apoyarse en un pastel así. Se recomienda mimarse con un postre de este tipo solo ocasionalmente. La base de esta receta es nuevamente avena y kéfir. Las bayas se pueden tomar tanto frescas como congeladas.

Ingredientes:

• vainillina - 1 pizca;
• avena - 1 cucharada;
• cerezas congeladas - 1 cucharada;
• refresco - 0.5 cucharaditas;
• Gelatina para pasteles HAAS - 1 paquete;
• huevo - 1 pieza;
• kéfir bajo en grasa - 0.5 cucharadas;
• azúcar en polvo - 2 cucharadas;
• sal - 1 pizca.

Metodo de cocinar:

1. Retire las bayas del congelador con anticipación para que tengan tiempo de descongelarse.
2. Moler los copos con un molinillo de café o batidora hasta obtener el estado de harina. También puede usar avena en esta etapa.
3. Luego, vierta el kéfir, luego la masa debe permanecer para hincharse durante 10-15 minutos.
4. Agregue vainilla y azúcar en polvo a los huevos, bata todo hasta obtener una espuma espesa.
5. Combine las masas de huevo y avena, lleve a un estado de uniformidad con una licuadora.
6. Agregue la mayoría de las cerezas junto con el jugo a la masa, agregue soda, mezcle.
7. Vierta la masa resultante en una fuente para horno, póngala en el horno durante 40-50 minutos. La temperatura óptima es de 180 grados.
8. Luego, retire el postre terminado del molde, cúbralo con papel pergamino y devuelva el postre.
9. Decorar con cerezas por encima, verter sobre la gelatina diluida según las instrucciones, dejar endurecer el tiempo indicado en el envase.

Video: Pastel de calabaza dietético.