Šta kuhati sa svježim sirom 5. Nezaslađeni svježi sir: jela, recepti, ideje

Često se dešava da svježi sir, koji je nekoliko dana ležao u frižideru, počne da se kvari. Mnoge neiskusne domaćice jednostavno bace kiseli, ali ne i pljesnivi proizvod, čak ni ne sluteći da se može zbrinuti na potpuno drugačiji način.

domaći kolačić

Za one koji ne znaju što kuhati od kiselog svježeg sira, možemo preporučiti da posebnu pažnju posvete ovom jednostavnom receptu. Od njega se pravi neverovatno nježan i mirisan kolač, koji će biti odličan dodatak porodičnoj čajanki. Ovaj put će vam trebati:

• 200 grama kisele skute.
• Čašu šećera.
• 3 svježa jaja.
• ½ šolje mleka.
• 150 grama neslanog putera.
• Par čaša dobrog pšeničnog brašna.

Nakon što ste shvatili šta se može kuhati od kiselog svježeg sira, morate razumjeti kako to učiniti. Proizvod koji je počeo da se kvari protrlja se kroz sito i pomeša sa mekim puterom. U dobijenu masu dodaju se mlijeko i prethodno razmućena jaja. Tu malo po malo uspite prosijano brašno i malo praška za pecivo. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Po želji se u gotovo tijesto dodaju parene grožđice ili kakao. Dobivena masa se položi u kalup i stavi u pećnicu. Ovaj kolač se peče na standardnoj temperaturi. Stepen spremnosti proizvoda se provjerava drvenim štapom.

Tepsija

Nemojte se uznemiriti kada vidite da je svježi sir kiselo na polici vašeg frižidera. Šta se od toga može pripremiti, saznaćete odmah. Blago pokvaren proizvod koji se više ne može jesti u čistom obliku bit će odlična osnova za ukusna tepsija. Za pripremu ovog jela trebat će vam:

• 500 grama kisele skute.
• ½ šolje griza.
• Par pilećih jaja.
• Čašu šećera.
• 50 grama dobrog putera.

Sada kada ste shvatili šta kuhati od kiselog svježeg sira, trebali biste se pozabaviti samom tehnologijom. Na početna faza treba da uradite glavni sastojak. Protrlja se kroz cjediljku, a zatim sjedini sa šećerom i miješa do glatke smjese. U dobijenu masu se dodaje mekana puter i jaja. Sve dobro izmiksati mikserom. U praktično skuvano testo sipajte griz i sve umesite rukama. Dobivena masa se polaže u vatrostalnu formu čiji su zidovi nauljeni i uklonjeni.Proizvod se peče na sto četrdeset stepeni. Tipično, vrijeme boravka u pećnici ne prelazi jedan sat. Poslužite takvu tepsiju ili pavlaku.

Syrniki

Ova opcija će sigurno zainteresirati one koji još nisu odlučili što kuhati od kisele skute. Recept za ovo jelo je toliko primitivan da ga svaki početnik može savladati bez problema. Da biste napravili ukusne i lagane kolače od sira, unaprijed se opskrbite svim potrebnim komponentama. U ovom slučaju, pri ruci trebate imati:

• 500 grama kisele skute.
• Jaje.
• ½ šolje šećera.
• 3 kašike belog brašna.
• 70 grama putera.
• Šaka suvog grožđa.
• Vanilin i pavlaka.

U jednoj dubokoj posudi pomiješaju se svježi sir i granulirani šećer. Tu se šalje i prethodno razmućeno jaje i malo vanilina. Nakon njih, parene grožđice i prosijano brašno unose se u skutu. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Od gotovo testo Formiraju se kolači od sira i prže se s obje strane dok se ne pojavi lijepa zlatna korica. Poslužuju se sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom.

Krofne

Ova opcija će sigurno zanimati one koji još nisu odlučili šta se može pripremiti od kisele skute. Recepti za takva jela odlikuju se maksimalnom jednostavnošću i zahtijevaju prisustvo proračunskih sastojaka. Da biste lako napravili lepršave krofne, trebat će vam:

• 600 grama svježeg sira.
• 5 sirovih kokošjih jaja.
• 8 kašika šećera.
• 3 ili 4 šolje dobrog pšeničnog brašna.
• ½ kašičice gašene sode.
• Vanilin i biljno ulje.

Za početak, svježi sir i gašena soda se pomiješaju u jednoj posudi. Zatim im se dodaju šećer, jaja, vanilin i prosijano brašno. Sve dobro izmešati dok ne postane glatko. Od gotovog tijesta otkinuti male komadiće i od njih oblikovati kuglice. Dobiveni poluproizvodi pažljivo su uronjeni u kipuće biljno ulje. Pržene uštipke poslažu na papirnate ubruse, a zatim obilno posipaju šećerom u prahu i služe uz čaj.

Orašasti kolačići

Ovaj delikatni desert ugodnog okusa i lagane arome zasigurno će zainteresirati one koji još razmišljaju šta da skuvaju od kisele skute. Ovi kolačići će biti odličan dodatak prijateljskim druženjima uz šoljicu biljnog čaja ili jake kafe. Sadrži jednostavne i lako dostupne sastojke, od kojih su mnogi uvijek dostupni u svakom domu. Da biste ispekli ovaj desert, trebaće vam:

• 215 grama kiselog svježeg sira.
• Kašičica sode.
• 110 grama oguljenih orašastih plodova.
• Pola pakovanja putera.
• 255 grama pšeničnog brašna.

Dobro zgnječeni svježi sir kombinira se sa otopljenim puterom, sodom i sjeckanim orašastim plodovima. U dobijenu masu sipa se brašno unapred prosejano kroz sito i intenzivno gnječi dok ne postane glatko. Potpuno pripremljeno testo umotajte u prozirnu foliju i stavite u frižider. Nakon skoro dva sata iz nje se čupaju komadići, od njih se formiraju loptice, spljoštene i potopljene u šećer. Dobivena torta se presavije na pola, još jednom spusti u slatki pijesak i pošalje u lim za pečenje prekriven pergamentom. Proizvodi se peku na dvjesto stepeni. Obično vrijeme provedeno u pećnici ne prelazi dvadeset minuta. Kolačići se poslužuju uz čaj, kafu ili mlijeko.

sa susamom

Ova opcija će se sigurno dopuniti kućna kolekcija oni koji vole slana peciva i ne znaju šta da skuvaju od kisele skute. Za umesenje testa trebaće vam:

• 115 grama putera.
• Sirovo kokošje jaje.
• 225 grama kiselog svježeg sira.
• Kašičica soli.
• 125 grama susama.
• 325 g pšeničnog brašna.

U jednoj posudi pomiješajte svježi sir i običnu sol. Tu se sipaju i prosijano brašno i ohlađeni puter. Sve se sitno isecka nožem, a zatim umesi rukama. Gotovo tijesto poslao u frižider i ostavio tamo dvadeset pet minuta. Zatim se razvalja u tankom sloju i izrezuju se figure. Dobivene plohe se polažu na lim za pečenje, podmazane razmućenim jajetom, posute susamom i stavite u pećnicu. Pecite proizvode na dvjesto dvadeset stepeni oko dvadeset minuta.

Kiflice od maka sa džemom od jabuka

Ovaj desert možete napraviti tako što ćete otkriti da se kisela skuta nalazi u vašem frižideru (šta ćete skuhati od ovog proizvoda čitajući današnju publikaciju). Takvi pecivi se mogu poslužiti ne samo za porodični doručak, već i za dolazak gostiju. Za njihovu pripremu trebat će vam:

• 270 grama kiselog svježeg sira.
• Par pilećih jaja.
• 55 grama šećera.
• Kašičica sode.
• 180 grama margarina.
• 380 g pšeničnog brašna.
• 170 grama džema od jabuka.
• 65 g maka.
• Biljno ulje, sol i šećer u prahu.

U jednoj dubokoj posudi pomešati seckani margarin i umućena jaja. Sve se to posoli i izmeša. U dobijenu masu dodaju se soda, šećer, kisela skuta i prosijano brašno. Sve intenzivno mesiti dok ne postane glatko. Gotovo tijesto podijelimo na četiri jednaka dijela. Svaki od njih se razvalja u tankom sloju i isječe na osam sektora. Pekmez od jabuka se namaže na široki rub, ulije se malo maka i formiraju se đevreci. Pecite proizvode na standardnoj temperaturi. Nakon otprilike četvrt sata vade se iz rerne, posipaju šećerom u prahu i tek onda služe na stolu.

originalni kolačić

Ovaj recept može se svidjeti onima koji razmišljaju šta kuhati od kiselog svježeg sira i pavlake. Za umesenje testa trebaće vam:

• Čaša svježeg sira.
• 100 grama shop kolačića.
• Čaša domaće pavlake.
• Par pilećih jaja.
• 5 kašika šećera.

Na dno malih kalupa, podmazanih biljnim uljem, sipaju se malo izmrvljenih radnjičkih kolačića. Na vrh se stavlja fil koji se sastoji od svježeg sira, pavlake, jaja i šećera. Sve se to ponovo posuti mrvicama i skloniti na stranu. Deset minuta kasnije, kalupi sa budućim kolačićima se stavljaju u rernu. Pecite proizvode na sto šezdeset stepeni ne duže od pola sata.

Na web stranici recepti od svježeg sira sa fotografijama za svaki ukus. Svježi sir je svestran proizvod od kojeg možete kuhati mnoga ukusna jela. Recepti za kuhanje od svježeg sira posebno su raznoliki kada je u pitanju pečenje: svježi sir se može staviti u fil i s njim zamijesiti tijesto. Grickalice se pripremaju od svježeg sira, dodajući mu bilje i začine.

Svježi sir i banana izvrsno su kombinirani po ukusu, pa se često kombiniraju u jednom ili drugom jelu. Pokušajte skuhati zdravu tepsiju od svježeg sira i dobićete ukusnu popodnevnu užinu ili večeru. Da biste ga pripremili, potreban vam je mali

poglavlje: Tepsije od skute

Za miješanje svježeg sira, šećera i pavlake trebat će nekoliko minuta - i doručak je gotov. Ali možete potrošiti malo više vremena i pržiti kolače od sira. Mnogi ljudi kuvaju sirnike sa pšeničnim brašnom ili grizom. Ali griz i pšenično brašno možete zamijeniti pirinčanim i

poglavlje: Curds i cheesecakes

Svježi sir je izvor životinjskih proteina koje zdravo tijelo dobro apsorbira. Cheesecakes, sočne palačinke, palačinke sa curd fil, tepsije od svježeg sira - mnogi ljudi kuhaju ova jela sa svježim sirom. Ali da li ste znali da su svježi sir i želatin ukusni

poglavlje: Curd deserti

Recept za ukusan i jednostavan za pripremu zalogaj od svježeg sira i sira zasigurno će zadovoljiti ukućane. Štapići oblikovani od smjese skute i sira i prženi u prezlama biljno ulje, nježno iznutra i zahvaljujući paniru

poglavlje: Grickalice od svježeg sira i sira

Od kakvog mesa možete napraviti ćufte? Od bilo koga! Ali kotleti iz pilećeg mesa zauzimaju posebno mjesto u jelovniku majki sa malom djecom i osoba koje prate svoju težinu. Kalorični sadržaj pilećeg mesa nije veliki, u prosjeku 160 kcal na 100 g, a

poglavlje: pileći kotleti

Za ovaj kolačić se mijesi tijesto uz dodatak mekog, suhog svježeg sira. Štoviše, poželjno ga je prebrisati kroz metalno sito kako u tijestu nema zrna skute. Za fil izaberite slatke i kisele jabuke. Njihovo punjenje je podvučeno

poglavlje: Biskvit

Orašasti plodovi se mogu kuhati ne samo s kondenzovanim mlijekom, već i odabrati nešto zanimljivije za punjenje. Na primjer, zračna skuta krema. Odaberite bilo koji recept koji vam se sviđa. Ovdje sam uzela recept za tijesto od kisele pavlake, koji je napisan u uputama

poglavlje: kolačići orasi

Stollen su mali kolačići koji su po obliku i sadržaju slični božićnoj torti štolen. Imaju i dosta orašastih plodova i sušenog voća, prethodno namočenog u rum. Po želji u tijesto umijesite kandirano voće. U zatvorenom

poglavlje: Stollen

Ova čokoladna torta ima sloj krem ​​soufflea od kojeg se pravi kremasta krema sa umućenom pavlakom (ili vrhnjem) sa dodatkom želatina i kriške kruške sigurno će imati svoje obožavatelje. Čokoladni biskvit odlično ide u ovaj recept za tortu.

poglavlje: čokoladne torte

Za pripremu koverti pita za desert odaberite masni suhi svježi sir. Svježi sir mora biti gust: ako uzmete tekućinu, slabo iscijeđenu, pečenje možda neće uspjeti. Količinu šećera u receptu prilagodite svom ukusu. I biće ih

poglavlje: Lavash rolnice

Cheesecakes mogu biti ne kao desert, već kao glavno jelo. Na primjer, ovaj recept za kolače od sira s gljivama pomoći će vam da pripremite punopravno glavno jelo za ručak. Bilo koja gljiva će biti dovoljna. Odabrala sam lisičarke, ali sa običnim šampinjonima će ispasti ukusno. Pokušavamo li?

poglavlje: Kotleti od gljiva

Knedle u Češkoj se jedu na prvom, drugom i trećem. Ovaj recept za knedle od svježeg sira je desertna opcija koja podsjeća na naše lijene knedle, samo sa nadjevom. Mogu se pripremati za budućnost, kao knedle, tj. napravljeno, stavite u zamrzivač i kada zatreba

poglavlje: Knedliks

Ako želite svoju porodicu i prijatelje razmaziti dijetalnim i ukusan doručak, pa za takav slučaj skuvajte kolače od sira u rerni po ovom receptu. Ovako pripremljeni kolači od sira su ukusni i dijetalniji od onih prženih u ulju na skovu.

poglavlje: Curds i cheesecakes

Od svježeg sira najčešće se pripremaju kolači i tepsije, ali malo ljudi zna da postoji nevjerovatan recept za palačinke od svježeg sira. Ove palačinke nisu ništa gore od svih drugih, a možda čak i bolje! Delikatne palačinke od svježeg sira imaju blago kiselkast okus, pa

poglavlje: Palačinke (slatke i slane)

Delikatna meka rolnica curd testo sa punjenjem džema od višanja bit će ukusan dodatak svakoj čajanki. Za fil možete koristiti džem, krupne bobice od džema ili džema. Rolat će biti još ukusniji ako u fil dodate paru.

poglavlje: rolnice (slatke)

kuvajte svakodnevno zdrave doručke- ovo je najviše najbolja njega o porodici! Kolači sa sirom bez brašna i šećera, pripremljeni po ovom receptu, postaće omiljena poslastica dece i odraslih. Po želji u tijesto za kolače od sira može se upotrijebiti svježi sir bez masti.

poglavlje: Curds i cheesecakes

Rakovi štapići su odavno postali "spasitelj života" za mnoge domaćice, jer ne zahtijevaju toplinsku obradu, lako se režu, jeftini su i dostupni su u gotovo svakoj trgovini. I iako većina njih ne sadrži meso rakova, tako

poglavlje: Salate od rakova štapića

Ovaj recept je izmišljen posebno za sezonu svih vrsta deserta sa jagodama. Torta od sira od jagoda ne samo da je vrlo ukusna, već se lako priprema čak i za kuhara početnika. Nema potrebe da palite rernu! Samo sve pomiješajte i ostavite za noć u x

poglavlje: američka kuhinja

Postoji mnogo recepata za tepsiju od svježeg sira u pećnici. Okus ovog deserta ovisi o kvaliteti svježeg sira, te o tome koji su dodatni sastojci korišteni. Obično je ograničeno na dodavanje grožđica ili suhih kajsija u recept. Ali odlučili smo da dopunimo tepsiju

poglavlje: Tepsije od skute

Tepsija od svježeg sira sa sušenim brusnicama, pripremljena po ovom receptu, ispada umjereno slatka, mirisna i može poslužiti kao lagana užina tokom dana, ali i kao obilan desert. Za pripremu tepsije koristite masni svježi sir. Osušeni

Šta se može skuvati od svježeg sira? Da, kako god! Od prvih jela i salata do predjela i deserta. Svježi sir je zaista svestran, veoma ukusan i koristan proizvod. Odlikuje se bogatim sastavom koji sadrži vitamine i minerale (fosfor, gvožđe, kalcijum), proteine ​​i aminokiseline, laktozu i ugljen dioksid. Nutricionisti preporučuju uključivanje jela od svježeg sira na jelovnik za osobe s kardiovaskularnim, probavnim i respiratorni sistemi. Sadrži u proizvodu korisnim materijalom tijelo dobro apsorbira, a česta konzumacija jela od svježeg sira pomaže u povećanju nivoa hemoglobina, jačanju koštanog tkiva i zubi.

Cheesecakes od svježeg sira kojem je istekao rok trajanja

Skut je veoma delikatan mlečni proizvod koje se ne mogu čuvati dugo vremena. Ako imate svježi sir kod kuće nekoliko dana, primijetite neuobičajen kiselkast miris i iskrivljen okus za njega, nemojte žuriti da bacite proizvod. Pecite kolače od sira!

Trebat će vam ovi proizvodi:

• svježi sir (bilo koji: svjež, pokvaren, istekao, kiseli) - pola kilograma;
• grožđice (bolje je uzimati od tamnih sorti grožđa, ima bogatiji ukus) - 50 g;
• jaja - 3 kom.;
• granulirani šećer ili slatki prah - 5 žlica. l.;
• vrhunsko brašno - čaša;
• biljno ulje (pržićemo na njemu).

Kiseli proizvod se mora zgnječiti vilicom kako bi se uklonile grudvice. U dobijenu smjesu dodajte ostale sastojke i sve promiješajte. Od mase formirajte kolače od sira, uvaljajte ih u brašno i pržite na biljnom ulju dok se ne pojavi ukusna korica.

Tokom prženja kolači od sira ne bi trebali plivati ​​u ulju. Ako pretjerate i ulijete više, kolači će ispasti previše masni. Potrebno je samo malo podmazati tepsiju da se ne zalijepe.

recept za pitu na kefiru

Pita od svježeg sira na kefiru će vam pomoći kada želite da brzo skuvate nešto za desert ili trebate nahraniti djecu.

Trebat će vam trećina kilograma svježeg svježeg sira:

• 3 velika jaja;
• čaša kefira bilo kojeg sadržaja masti;
• čaša vrhunskog brašna i granuliranog šećera;
• Apple;
• bilo koji prašak za pecivo;
• vanilin, cimet.

Jaja sa slatkim pijeskom treba pažljivo samljeti, dodati kefir, sodu i vanilin šećer. Posolite i dodajte prosejano brašno. Sve izmešati i u testo staviti rendanu jabuku. Zatim gotovu podlogu izlijte u kalup koji odmah stavite u rernu. Vrijeme pečenja - 30 min.

Lijene knedle u žurbi

Lijene knedle su jednostavno, ali omiljeno jelo koje je lako napraviti i tokom najprometnijeg dana. Od prethodno zamrznutih zalogaja možete napraviti topli i zdrav doručak za 5 minuta.

Potrebni su vam sljedeći sastojci:

• domaći svježi sir visokog sadržaja masti - pola kilograma;
• šećer - par kašika;
• brašno - pola čaše;
• jaje;
• malo soli.

Kuvanje ovako:

1. Umutiti jaje, posoliti i dodati u prethodno iseckani mlečni proizvod. Dodati šećer, sve izmešati i zamesiti testo.
2. Od toga formirati "kobasicu" koju mokrim nožem iseckati na sitne komade širine 1,5-2 cm.Knedli se mogu dati bilo koji oblik.
3. Mogu se odmah zamrznuti ili kuhati. Da biste to učinili, prokuhajte vodu i posolite je. Rasporedite knedle i izvadite ih kada isplivaju.

Gotove lijene knedle poslužujemo s pavlakom, džemom ili medom.

Tepsija od skute od kiselog svježeg sira

Recepti od svježeg sira kojem je istekao rok su odličan spas kada se proizvod, prema etiketi, više ne može koristiti, ali ga je šteta baciti.

Za pripremu ukusne tepsije od svježeg sira pripremite 0,5 kg mliječnog proizvoda, 3 žlice. l. pavlaka, isto toliko šećera, parče putera, griz i jedno jaje. Možete dodati bobičasto voće, voće i vaniliju.

1. Prvi korak je brisanje mliječnog proizvoda kroz sito. Možete ga samljeti i u mašini za mljevenje mesa ili koristiti blender. U dobijenu masu dodati ulje.
2. U posebnoj posudi umutite jaja sa šećerom, pošaljite ih u masu iz prethodnog koraka, dodajte griz, vanilin, cimet i sol.
3. Gotovu smjesu pomiješajte, dodajte sušeno voće ili bobice i stavite u posudu za pečenje. Po vrhu premažite kiselom pavlakom.
4. Pošaljite buduću tepsiju u zagrijanu pećnicu i pecite pola sata.

Gotov desert izvadite iz kalupa, ohladite i prelijte kondenzovanim mlijekom. Kiseli okus "šiljastog" svježeg sira potpuno je neutraliziran.

Kolač sa mekim svježim sirom

Da li želite da skuvate ukusan meki svježi sir? Pokušajte ispeći čokoladna torta. Ako se sve uradi kako treba, ispašće ukusno, divno mirisno i, što je takođe veoma korisno, korisno.

Za 200 grama svježeg sira pripremite sljedeći set hrane:

• čokolada (crna, prirodna, ne u pločicama) - 120 g;
• jedno jaje;
• pola čaše običnog šećera;
• vanilija - po ukusu;
• brašno - nepotpuna čaša;
• malo sode (sirće ili limunov sok).

Kuvanje ovako:

1. U istoj posudi otopimo čokoladu sa puterom.
2. Umutiti jaje sa šećerom i sipati u činiju sa čokoladom.
3. U glavnu masu sipajte brašno, sodu i vanilin šećer.
4. Od ostalih sastojaka pravimo fil.
5. Testo sa filom sipajte u kalup u slojevima. Pecite tortu 30 minuta.

Najosjetljivije krofne u laganom kuhaču

Krofne kuvane u sporom šporetu su neverovatno ukusne. Lako se i jednostavno pripremaju. Trebat će vam 400 grama svježeg sira (usput, možete uzeti mliječni proizvod ne prve svježine), 4 žlice. l. šećera i duplo više brašna. Da bi tijesto bilo pahuljasto, ne zaboravite prašak za pecivo. Pripremite i jaje, malo soli i biljno ulje.

1. Jaje razbiti, samleti sa šećerom i solju. Dodajte prašak za pecivo.
2. Svježi sir dobro promiješajte, izmrvite da se uklone grudvice, dodajte brašno i šećernu masu.
3. Od dobivenog tijesta formirajte grudvice prečnika ne više od 1,5 cm.
4. Krofne pečemo u sporom šporetu na režimu „Duboko prženje“.

Gotove porcije stavite na papirnatu salvetu (on će upiti svu masnoću), pa ih prebacite u posudu i po želji pospite šećerom u prahu.

Bilješka! Krofne se tokom kuvanja šire, pa ih nemojte praviti krupnim. Također, ne morate nametati punu zdjelu praznina kako se ne bi lijepili.

Listovi od lisnatog tijesta sa svježim sirom

Za pripremu ovog delikatnog deserta trebaće vam:

• 500 g lisnatog tijesta;
• 300 g svježeg sira;
• jedno jaje;
• 3 art. l. Sahara.

Prvo morate odmrznuti tijesto, a zatim pripremiti fil.

1. Svježi sir pomiješajte sa šećerom i žumancem, istovremeno razbijajući grudvice.
2. Testo narežemo na pravougaonike i namažemo ih umućenim proteinima.
3. U sredinu praznina rasporedite žlicu skute i zatvorite pravokutnike, spajajući rubove i učvršćujući ih vilicom.
4. Podmazati kićenje proteinskom pjenom i pažljivo ih slagati na lim za pečenje koji odmah stavljamo u rernu na 15 minuta.

Cupcake, polizaj prste

Kolač je savršen prilog uz čaj ili kafu.

Da biste ga pripremili, potrebno je pripremiti sljedeće sastojke:

• svježi sir (bolje je uzeti svježi) - 600 g;
• puter - 260 g;
• granulirani šećer - 250 g;
• jaja - 6 kom.;
• brašno - 200 g;
• brašno;
• prstohvat soli;
• vanilin.

Počinjemo:

1. Odvojiti od žumanaca i umutiti bjelanca da se dobije pjenasta masa.
2. U posebnoj posudi umutite puter, so, šećer i vaniliju. Postepeno dodajte žumanca, pa svježi sir, pa pažljivo brašno i prašak za pecivo.
3. Gotovo tijesto položimo i pošaljemo da se peče u zagrijanoj pećnici.
4. Dezert pečemo 90 minuta, nakon čega izvadimo mirisni kolačić i posipamo ga prahom.

Kolačići od svježeg sira "Guske šape"

Ukusni, krepki kolačići, poznati mnogima iz djetinjstva, ispostavilo se da su vrlo jednostavni za pripremu.

Za pripremu ovog deserta pripremite:

• 300 g mliječnog proizvoda;
• 150 g putera;
• 250 g brašna;
• jedno jaje,
• granulirani šećer,
• brašno.

Proces kuhanja je prilično jednostavan:

1. Svježi sir pomiješajte sa omekšalim puterom, dodajte jaje i brašno sa praškom za pecivo.
2. Od tijesta isecite pogačice i uvaljajte ih u šećer sa obe strane.
3. Svaku prazninu presavijamo jednom na pola i još jednom na pola - dobivamo improvizirane "šape".
4. Naše buduće kolačiće stavljamo na lim za pečenje i šaljemo ih u zagrijanu pećnicu. Ostavite da se peče 20 minuta.

Cheesecake bez pečenja

Neće vam trebati mnogo vremena i truda da pripremite svoj omiljeni desert. Od jednostavnih sastojaka za sat i po možete skuhati ukusan kolač od sira koji će vaši najmiliji sigurno cijeniti.

Dakle, evo liste sastojaka:

• keksići - 300 g;
• puter - 150 g;
• svježi sir - 0,5 kg;
• krema - 20 ml;
• šećer - 150 g;
• želatin - 20 g.

Naoružani svime što vam treba, počnimo:

1. Prvo napunite toplu voduželatinu i privremeno ostavite na miru.
2. Kekse samljeti i sjediniti sa puterom.
3. Dobivenu masu nabijamo duž dna kalupa i šaljemo je 30 minuta. u frižider.
4. Za to vreme prokuvajte želatin. Umutiti vrhnje sa šećerom i dodati svježi sir koji je prošao "mučenje" sa mlinom za meso. Nežno ulijte želatin u dobijenu masu i dobro je promiješajte.
5. Sastav skute namažemo na tijesto od peciva, koji se već stegnuo u frižideru, i poslasticu vratite na hladno još 3-4 sata.

Royal cheesecake

Kraljevski kolač od sira - ukusna pita koji se brzo i lako priprema. To će vam pomoći ako očekujete goste ili samo želite neku „poslasticu“ za čaj. Pokušajte skuhati takva peciva i sigurno će vam se svidjeti.

1. Pomiješajte u posudi čašu kisele pavlake, 0,5 kašičice sode i 2 šolje brašna.
2. U ovu smjesu dodajte 200 g putera i dobiveni sastav sameljite u mrvice - tijesto je spremno.
3. U blenderu samljeti 300 g svježeg sira sa pola čaše šećera i isto toliko kisele pavlake.
4. Polovinu tijesta raširimo u kalup, na vrh izlijemo skutu, na koju rasporedimo drugi dio tijesta.
5. Pecite cheesecake 30 minuta.

Gotov kolač će se samo morati ohladiti i preliti čokoladom, ako se pojavi takva želja. Royal cheesecake je jedan od najbolja jela, koji se može pripremiti od svježeg sira i pavlake.

Sochniki sa svježim sirom u pećnici

Želite li kod kuće ispeći kovrčave pite sa svježim sirom? Nije tako teško.

Prvo morate pripremiti sastojke:

• vlažni svježi sir - 500 g;
• granulirani šećer - 7 kašika. l.;
• jaja - 2 kom.;
• pavlaka - 200 g;
• ulje - 70 g;
• brašno - 300 g;
• griz - 1 - 2 kašike. l.;
• prstohvat soli;
• vanilin;
• brašno.

Kuvanje ovako:

1. Svježi sir propuštamo kroz stroj za mljevenje mesa, sipamo šećer, kašiku griza i pavlaku. Tu šaljemo i protein jednog jajeta, vanilin i sve dobro promiješamo.
2. Sada krenimo sa pripremom tijesta. Umutiti 1 jaje sa 100 g kisele pavlake i 3 kašike. l. Sahara. Tamo šaljemo puter i dodamo brašno sa praškom za pecivo. Umesimo testo i razvaljamo ga.
3. Iz dobivene podloge izrežemo krugove, u sredinu svakog stavimo fil i preklopimo sukulente. Ne morate ih štipati.
4. Pite prebacujemo na pleh, podmazujemo žumancem i pečemo dok ne porumene na temperaturi od 180 stepeni.
1. Mliječni proizvod sameljite i umijesite grudvice.
2. Dodajte granulirani šećer, puter i vaniliju. Dobro smo pobedili.
3. Izrežite foliju za hranu na kvadrate.
4. Od skutne mase formiramo sirne skute, umotamo ih u foliju i pošaljemo u zamrzivač.
5. U međuvremenu otopiti čokoladu i puter.
6. Skutu izvadimo iz zamrzivača, umočimo u glazuru, stavimo na tanjir i pošaljemo u frižider da se stegne.

Brza užina sa zelenilom

Ako vas zanimaju jednostavni i brzi recepti ukusne grickalice, ovo jelo je samo za vas. Najbolje je takvo predjelo napraviti u pita kruhu.



Za pripremu će vam trebati sljedeći proizvodi:

• umjereno vlažan svježi sir - 250 g;
• mlijeko (po mogućnosti domaće) - 250 ml;
• kakao - 1 kašika. l.;
• pavlaka - 3 kašike. l.;
• želatina - 15 g;
• pileće jaje - 2 kom.;
• šećer - 2 kašike. l.;
• prstohvat soli.

Kuvanje ovako:

1. Svježi sir prije svega sameljite blenderom.
2. Dobijenu masu pomešati sa mlekom, šećerom, jajima i pavlakom. Sve umutiti do homogene konzistencije.
3. Rastvorite želatin u toploj vodi i sipajte ga kroz sito u skutu.
4. Polovinu dobijene smjese rasporedimo po posudama, a u drugu polovinu dodamo kakao i sipamo.
5. Šaljemo sufle u frižider.

Nakon par sati možete dobiti desert i uživati ​​u nevjerovatnom ukusu nježnog suflea od skute i mlijeka. Prijatno!

Svježi sir je proizvod za sve proizvode! Ne samo da je ukusan i veoma zdrav, možete ga i prezentirati kako želite. Ako želite - jedite u izvornom obliku sa raznim ukusnim dodacima, a ako želite - prokuhajte, pržite ili pecite. I za deserte je dobar, a u kombinaciji sa začinskim biljem i povrćem odličan. Jednom riječju, kulinarskoj fantaziji ima mjesta za lutanje u prostranstvu raznolikog menija!

U istoriji porijekla svježeg sira postoji neka zamka. Niko zapravo ne zna ko je, gde, kada i kako došao do ovog divnog proizvoda. Najjednostavnija i, možda, najočitija verzija svodi se na to da se jednog dana mlijeko ukiselo, surutka iz nekog razloga staklasta, a preostala masa nepoznata, ali gladni eksperimentator je pogodio da pokuša i - ura! - cijenjen.

U svakom slučaju, ovaj događaj se desio jako davno: svježi sir se već uveliko uživao Drevni Rim, i dobro znajući o tome korisna svojstva. A Rimljani su ga jeli ne samo tako, već sa mlekom, vinom ili medom. A u Indiji, proslavljajući rođendan Krišne (koji je, kako se vjeruje, volio pirovati svježim sirom), nadmeću se: ko će slomiti "dahi-gandi" - visoki lonac svježeg sira, mlijeka, meda i voća. Kažu da donosi sreću za cijelu godinu.

Nejasno je i kako su saznali za ovo jelo u Rusiji. Ali poznato je da su Sloveni ovu kiselo-mliječnu priču potpuno pobrkali. Činjenica je da smo i mi jeli svježi sir od pamtivijeka, ali su ga zvali samo ... sir. Dakle, sa jelom zvanim "sirniki" (koji je, u suštini, "svježi sir") se dalo odgonetnuti, a sve ostalo... više nije važno. Jer za nas je to autohtona, seoska hrana, što znači da je iskonska. (Jeste li uvrijedili nekoga sa glamuroznim poznavanjem istorije? Gradovi se nisu gradili odmah...)

Nakon ovakvog uvoda, jedva se nadate da ćete nešto naučiti o porijeklu riječi "svježi sir". I s pravom. Naravno, moguće je nagađati zajedno sa V. Dahlom o korijenu „stvaranja“, ali to nije poenta. Glavna stvar je da od ovog divnog proizvoda možete napraviti nešto čemu će se radovati i hvaliti cijela porodica - od malih do velikih. Jer svježi sir je koristan za sve uzraste. Bolje razmislimo o tome kako ćete s ovom divnom bazom proricati sudbinu za štednjakom, stvarajući!

Zdrava poslastica

Pa, ako je za bilo koju mladu damu na dijeti riječ "desert" zabranjena, onda se to definitivno ne odnosi na svježi sir. Glavna stvar je uzeti u obzir postotak sadržaja masti u proizvodu. Pa čak i kiselo vrhnje, u kombinaciji s kojim je svježi sir vrlo ukusan, može se zamijeniti nemasnim jogurtom. I tada je let mašte neograničen.

Med, kandirano voće, sirupi, džemovi, bobičasto voće i voće - ovoj poslastici možete dodati šta god vam je volja. Jednostavno, brzo i neverovatno ukusno!

A za one koji ne broje kalorije, nudimo pripremu poslastice od skute za prave sladokusce.

kuvana poslastica

Prvo što mi pada na pamet su, naravno, knedle. Teško je odoljeti ovoj poslastici. Istina, pravljenje knedli je prilično naporan proces, ali ljudi su lukava stvorenja i znaju kako da si olakšaju posao. Dovoljno je dodati riječ "lijenja" u naziv bilo kojeg jela - i evo ga, pojednostavljenog i laganog recepta.

Pečemo i hvalimo!

Uradite najviše poznato jelo od svježeg sira - kolača od sira - vi, naravno, znate kako. Znate i da im možete dodati vanilin, cimet, jabuke, banane i slične poslastice. I vjerovatno sam više puta kupila gotovu skutu sa suvim kajsijama ili grožđicama za pravljenje tijesta. Ali fantazija će uvijek naći mjesto za sebe, pa nudimo još jednu opciju - "pijane" sirnike. Dakle, uzmite 2 pakovanja svježeg sira, pomiješajte ga sa 2 žlice. kašike šećera, dodajte jaje, 1 kesicu vanilin šećera i šaku grožđica, prethodno namočenih u 2 kašike. kašike konjaka. Na pobrašnjenoj dasci za sečenje oblikujte kolače od sira uvaljajući ih u brašno, i pržite sa obe strane u tiganju. Presavijte sirnike u vatrostalnu formu i napunite ih mješavinom od 200 g kisele pavlake, vrećice vanilin šećera i 2 žlice. kašike kreme. Zatvorite kalup i stavite u rernu zagrejanu na 180ºC 15 minuta.

A uz pomoć tiganja, svježeg sira i pita kruha možete napraviti prekrasan zalogaj iz kategorije onih koji se pripremaju za samo 5 minuta, a pojedu još brže. Pomiješajte skutu sa velika količina grubo seckani peršun, umotajte u pita hleb, napravite nešto poput ravnih kiflica, i pržite na maslinovo ulje. Pravi džem!

Ispecite i iznenadite!

Tepsija od svježeg sira je klasična. Odličan i lak recept. Nemamo pravo da to zaobiđemo, ali zaista želimo da vas iznenadimo. Dakle…

Kao što vidite, nije teško ugoditi voljenima ukusnim jelom. Ali, imajte na umu Lijene knedle“, u isto vrijeme možemo ponuditi barem jednostavan recept"Lijena tepsija" sa testeninom i voćem. Skuvati testeninu, pomešati sa sirom (treba da bude malo manje od testenine), dodajte jaje, šećer i vanilin, malo soli. Mango narežite na kriške i dodajte u testeninu i skutu. Za takvu tepsiju dobro je i sušeno voće (samo ne zaboravite da ih potopite vruća voda). Stavite masu u podmazan oblik, zagladite i pošaljite u zagrijanu rernu na pola sata.

Inače, svježi sir dobro ide ne samo uz voće i povrće, već čak i uz meso. Možete eksperimentirati: uzmite 2 mlade tikvice, prerežite ih po dužini i izvucite sredinu, praveći čamce. Sol. Sada u tiganju propržite 200 g mljevenog mesa, ostavite da se ohladi i pomiješajte sa svježim sirom (dovoljno je 1 pakovanje), posolite, pobiberite, dodajte majčinu dušicu. Napunite tikvice, stavite polovice cherry paradajza, pospite sirom i zapecite u rerni. Prijatno!

Kao što znate, svježi sir je vrlo bogat kalcijem, pa će jela sa svježim sirom biti vrlo korisna za djecu. Pogotovo ako naučite kako napraviti svježi sir kod kuće. ako imate Malo dijete, samo trebate znati skuhati svježi sir za bebu. Iako, naravno, možete kupiti i na tržištu dobar svježi sir Dom. Recept za domaći svježi sir malo će vam smetati, ali krajnji rezultat je svakako vrijedan toga. Svježi sir možete kuhati u sporom kuhaču, svježi sir u mikrovalnoj pećnici, svježi sir u aparatu za jogurt. Vrlo pažljivo treba pristupiti pitanju kako kuhati svježi sir za bebe. Postoji nekoliko opcija kako kuhati svježi sir. Često se svježi sir pravi od kefira, koji se mora zagrijati da bi se zgusnuo, ispada jednostavno i ukusan svježi sir kod kuce. Recept za domaći svježi sir može koristiti i kiselo mlijeko. Za ravnomjerno i željenu temperaturu toplo mlijeko ili kefir, možete koristiti mikrovalnu i kuhati svježi sir u mikrotalasnoj. Svježi sir možete dodatno obogatiti kalcijumom pomoću kalcijum hlorida i pripremiti kalcinirani svježi sir. Recept od 600 ml mlijeka i 6 ml kalcijum hlorida omogućava vam da pripremite 100 g svježeg sira. Sada o tome kako kuhati svježi sir u aparatu za jogurt. Kako napraviti svježi sir u aparatu za jogurt, najbolje je vidjeti na fotografiji. Recepte za svježi sir sa fotografijama preporučujemo onima koji još uvijek imaju malo iskustva u kulinarstvu.

Ako su vaša djeca već odrasla, ne morate savladavati pripremu svježeg sira kod kuće, nakon što ste nabavili pravi svježi sir, možete kuhati neka jela od svježeg sira za djecu. Osim toga, dijetetski jela od svježeg sira, posebno niske masnoće, često konzumiraju oni koji su na dijeti. Šta se ukusno može skuvati od svježeg sira? Dajemo savjet: uz pomoć blendera, svježeg sira i malo voća možete skuhati odličan curd desert. Od svježeg sira se pravi i čuveni desert tiramisu, ali poseban, jer je i mascarpone svježi sir. Recepti za jela od svježeg sira omogućuju vam da kuhate ne samo slatka jela. Odličan međuobrok je svježi sir sa bijelim lukom i začinskim biljem, može se namazati na kruh ili kreker.

Najlakši recept za svježi sir je svježi sir sa medom. Ali postoje naravno i složeniji recepti sa svježim sirom. Na primjer, mnogi ljudi vole knedle sa svježim sirom, nalistnike sa svježim sirom. Ostali recepti od svježeg sira su knedle od svježeg sira, kolači od sira. Uobičajena jela od svježeg sira u pećnici su razne tepsije od svježeg sira i svježi sir (sir) babe. U principu, svi ovi recepti bit će odgovor na pitanje šta brzo kuhati od svježeg sira, jer se svježi sir vrlo brzo kuha. Pregledajte naše jela od svježeg sira u spori šporet i jela od svježeg sira u mikrovalnoj pećnici, koja su samo izmišljena da vam uštede vrijeme. U istu svrhu odaberite recepte od svježeg sira sa fotografijama, recepte od svježeg sira sa fotografijama, jela od svježeg sira sa fotografijama, ovi recepti od svježeg sira imaju važan kvalitet- vidljivost.