Kako odabrati 

Lijene knedle su klasičan recept. Lijene knedle sa svježim sirom

Recept za lijene knedle sa svježim sirom uvelike će vam pomoći kada trebate brzo smisliti obilan topli doručak. U međuvremenu, mnoge domaćice početnike ne znaju kako to pristupiti. Ispravimo ovu nepravdu.

Ne tvrdim da imam neobičan recept. Recept je kao recept. Pismeno. Ukusno. Idealno za hranu za bebe. Pogotovo ako primijenite lukavstvo, ali o tome - za užinu.

Da skuhamo ukusne i "ispravne" lijene knedle od svježeg sira, potrebno nam je:

Sastojci

  • 450 g svježeg sira
  • 2 tbsp. kašike šećera
  • 1 jaje
  • 140 g brašna

Kuvanje

Velike fotografije Male fotografije

    Stavite svježi sir u činiju; ako se kupuje u pakovanjima, malo izgnječiti viljuškom. Umutite jaje i izmiksajte, posolite.

    dodati šećer, ponovo promešati.

    Prosejati brašno i sipati u skutu. Miješajte viljuškom dok ne postane dovoljno tvrda za to.

    Površinu za sečenje lagano pospite brašnom. Izvadite smjesu skute iz posude.

    Zamesiti testo. Trebao bi biti mekan, malo vlažan, malo ljepljiv za ruke. Tada će lijene knedle sa svježim sirom ispasti prozračne i mekane.

    Navlažite ruke vodom kako se tijesto ne bi zalijepilo za njih.

    Odrežite komad tijesta i uvaljajte ga u kobasicu.

    Narežite ga na komade - ovo su već lijene knedle.

    Međutim, mogu im se dati različiti oblici.

    Ako izrezane komade poravnate pritiskom prsta, dobićete medaljone sa udubljenjem u sredini.

    Maslac, pavlaka ili med savršeno će se zadržati u ovom udubljenju uz koje ćete poslužiti lijene knedle sa svježim sirom.

    Možete napraviti rombove. Da biste to učinili, ponovo morate razvaljati kobasicu i zgnječiti je prstima.

    Izrežite kobasicu dijagonalno na dijamante.

    I ne zaboravite na žljebove koji se mogu napraviti vilicom, lagano je pritiskajući na površinu.

    Kada se lijene knedle od skute (ili dio knedle) oblikuju, mogu se odmah prokuhati ili zamrznuti.

    Ako odlučite da prokuvate, stavite vodu na vatru, kada proključa posolite je. Dodajte knedle i kuhajte dok ne isplivaju na vrh. U pravilu je to 2-3 minute.

    Izvadite šupljikavom kašikom na tanjir obilno podmazan puterom.

    Kiselo vrhnje, džem, med se mogu poslužiti uz lijene okruglice od svježeg sira - ovo je tradicionalno posluživanje jela.

Ako prvi put kuhate lijene knedle

Moderna interpretacija recepta za lijene knedle posebno će se svidjeti djeci. Ideja je da se jelo pokapa prelivom: čokolada, karamela, jagoda, jednom rečju, šta god želite.

Ekstra ili kuhane lijene knedle se mogu i trebaju zamrznuti. Stavite ih na ravnu dasku posutu brašnom.

Stavite tijesto i komade svježeg sira u zamrzivač. Kad se ohlade, stavite ih u kesu. Smrznute knedle kuvajte na isti način kao i sveže kuvane. Nije potrebno da ih odmrzavate - samo ih izvadite iz frižidera i odmah stavite u posoljenu kipuću vodu.

I još nekoliko savjeta za kuhanje:

Za lijene knedle potrebno je uzeti nekiseli i masni svježi sir;

Nemojte sipati više brašna od norme, u knedlama treba osjetiti zrnca svježeg sira;

Ne varite, izvadite čim isplivaju, inače se „kisele“; jestivo je ali nije baš ukusno.

Vjerojatno svi volimo knedle sa svježim sirom, naravno volimo i druge knedle koje smo već pripremili, ali ovdje ćemo pričati o knedle sa svježim sirom i ne samo knedle, već o lijene knedle.Često nemamo dovoljno vremena da zalijepimo i skuvamo knedle, a ovdje u pomoć priskaču lijene knedle koje ćemo kuhati danas.

6 recepata za lijene knedle od svježeg sira

  1. Lijene knedle

Sastojci:

  • Svježi sir - 500 g.
  • Jaja - 4 kom.
  • Maslac - 30 g.
  • Bijelo brašno - 150 g.
  • Pavlaka ili otopljeni puter za preliv - 30 g.

kuhanje:

  1. Dobro ocijeđen svježi svježi svježi sir protrlja se kroz sito ili dva puta kroz stroj za mljevenje mesa.
  2. Odvojite belanca od žumanaca četiri jajeta.
  3. U dublju šolju stavite puter i utrljajte ga žumancima, dodajući jedno po jedno.
  4. U dobijenu smjesu dodati naribani svježi sir, prstohvat soli i izmiješati kašikom,

dok se ne dobije homogena smesa.

  1. Bjelanjke umutiti u pjenastu smjesu, premazati na skutu.
  2. Prosejati brašno preko proteina i takođe kašikom umesiti mekano testo.
  3. Kada je testo prilično gusto, ali još nije glatko, izvucite ga na pobrašnjenu radnu površinu, kao što je sto ili daska za rezanje.
  4. Za praktičnost, tijesto možete podijeliti na nekoliko dijelova. Skuvani dio tijesta uvaljamo u kobasicu debljine oko 2 cm. Utapkajući po vrhu nožem, damo testu blago ravan oblik.
  5. Narežite tijesto na male komade, neprestano uvaljajući nož u brašno.
  6. U šerpu sipajte 3 litre vode, prokuhajte, dodajte oko 3 kašičice soli. Ubacite knedle u kipuću vodu, promiješajte. Zatvorite poklopac, pustite da prokuha i smanjite vatru.
  7. Kuhajte knedle oko 5 minuta, uz stalno vrenje. Gotove knedle stavite na tanjir šupljikavom kašikom.
  8. Knedle prelijte pavlakom ili otopljenim puterom.

Za stol serviramo veoma ukusne i jednostavne knedle.

Prijatno!

Jeste li probali? Sviđa mi se? Pišite u komentarima.

  1. Recept za lijene knedle od svježeg sira

Sastojci:

  • Svježi sir - 220 g.
  • Šećer - 1,5 kašike
  • vanilin šećer - 1 kesica (8-30 g)
  • Brašno - 4 kašike. sa vrhom.
  • Soda - 1/4 kašičice
  • Jaje - 1 kom.

kuhanje:

  1. Svježi sir stavljamo u duboku šolju. Samljeti gnječicom za krompir. Dodajte jednu i po kašiku šećera, možete naravno dodati više ili manje po želji. Sipajte vanilin šećer, takođe po ukusu. Dodajte so, sodu. Soda je potrebna kako bi se ugasila kiselost svježeg sira, ako je vaš svježi sir beskvasni, ne možete dodati sodu.
  2. Umutili smo jaje. Sve dobro promešati. Dobili smo tako homogenu tečnu masu. Morate ga zgusnuti.
  3. Zgusnemo ga brašnom. U zavisnosti od toga kakav svježi sir imate, brašna će možda trebati malo više ili malo manje. Dodati brašno i ponovo dobro promešati.
  4. Ovako smo dobili tijesto, ali nam se jako lijepi za ruke.
  5. Dodajte još jednu kašiku brašna i ponovo promešajte i pratite konzistenciju. Potrebno nam je da testo bude veoma mekano, lepljivo, ali u isto vreme ne tečno.

Ako prebacite brašno, tada će knedle biti lijepe, ujednačene, ali bezukusne. Biće tako suvi i gusti. Ako stavite malo brašna, knedle se mogu raspasti tokom kuvanja.

Zamijesili smo svo tijesto i nećemo dodavati više brašna.

  1. Pospite sto brašnom i rasporedite testo. Testo je ispalo lepljivo, mokro, mekano.
  2. Sada treba da razvaljate testo. Razvaljajte rukama u kobasicu. Dobili smo dosta tijesta, pa ga podijelimo na pola.
  3. Polovinu razvaljati. Za valjanje nije potrebno puno brašna. Razvaljajte na debljinu koliko želite. Ako želite veće knedle, napravite deblje, manje, tanje.
  4. Dobivenu kobasicu malo pritisnite rukama odozgo i sa strane. Ovo samo da knedle budu duguljaste. Možete napraviti bilo koji oblik koji želite. Na isti način razvaljajte drugu kobasicu.
  5. Inače, vodu smo već stavili, zagrijemo je do ključanja. Vode treba biti dovoljno da nakon što knedle stavimo u kipuću vodu ponovo brzo proključa.
  6. Narežite tijesto na komade. Malo koso sečemo. Obratite pažnju na to kakve lijepe, duguljaste blanke dobijamo. Nakon što voda proključa, tamo spuštamo knedle.
  7. S vremena na vrijeme lagano promiješajte.
  8. Kuhajte knedle 2-3 minute nakon ključanja. To je to, spremni su.

Pažljivo ih stavite na tanjir šupljikavom kašikom.

Prelijte ih rastopljenim puterom, pavlakom, kondenzovanim mlekom, po želji.

Prijatno!

  1. Lijene knedle sa svježim sirom

Sastojci:

  • Svježi sir - 600 g.
  • Pileća jaja - 2 kom.
  • Šećer - 3 kašike. l.
  • Vanilin šećer - 1 kesica
  • Sol - ½ kašičice + 1/4 kašike.
  • Griz - 100 g.
  • Brašno - 150 gr. + 50 gr. da posipam sto
  • Kurkuma - ¼ kašičice

kuhanje:

  1. U dublju činiju stavite svježi sir. dodati 1/2 kašičice soli, dodati vanilin šećer.
  2. Dodajte kurkumu, daće lepu boju, za one koji vole.
  3. U skutu razbiti dva jaja.
  4. Dodati griz. 100 g je otprilike 6 supenih kašika. Dodajte šećer po ukusu. Uzeli smo 3 supene kašike.
  5. Prosejati kroz sito 150 grama brašna.
  6. Rukama dobro umesiti testo. Nakon što se svi sastojci izmiješaju, tijesto će biti ljepljivo. Ali nije strašno. Pokrivamo ga poklopcem, ručnikom, plastičnom vrećicom itd. i stavite u frižider. Otprilike 20-25 minuta. Za to vrijeme griz će nabubriti i upiti višak vlage. I testo se neće lepiti za ruke.
  7. Testo izvadimo iz frižidera, pospimo brašno po stolu, malo premesimo i od njega oblikujemo male kobasice. Testo prerežite na 2-3 dela da bi bilo lakše raditi.
  8. Upalite šporet i stavite vodu. Pustite da proključa.
  9. Kobasice razvaljamo na veličinu koja nam je potrebna. Ako želite velike knedle, napravite deblje kobasice i obrnuto. Odozgo zgnječimo kobasice i narežemo ih na komade dijagonalno. Ovo je za ljepotu knedli.
  10. Evo praznina koje imamo.
  11. Voda proključa, dodajte oko 1/4 kašike soli, ako volite slanije, dodajte još malo soli. Ali nemojte preterivati. Spuštamo naše praznine u kipuću vodu. Miješajte veoma nježno.
  12. Nakon što knedle isplivaju, kuhajte još 2-3 minute na srednjoj temperaturi.
  13. Pa, naše bujne slatke knedle su spremne. Vadimo ih šupljikavom kašikom na tanjir.

Poslužite sa pavlakom, puterom i drugim omiljenim umacima.

Prijatno!

  1. recept za lijene knedle

Sastojci:

  • Skuta - 400 g
  • Jaja - 2 kom
  • Brašno - 4-5 kašika.
  • Šećer po ukusu
  • Posolite po ukusu
  • Vanilija

kuhanje:

  1. Razbijte jaja u duboku činiju.
  2. Dodati šećer, malo umutiti, dodati kesicu vanilin šećera. Dobro smo pobedili.
  3. Imamo pjenastu bijelu smjesu. U smjesu dodajte prstohvat soli. Malo promiješajte da se sol otopi.
  4. U smjesu stavite svježi sir.
  5. Jaja dobro izmiksajte sa skutom.
  6. Postepeno, uz stalno mešanje, sipajte prethodno prosejano brašno.
  7. Nakon što umijesite brašno do željene konzistencije, mekano, ali se tijesto još malo lijepi za ruke, stavite tijesto na prethodno pobrašnjenu radnu površinu. Ovdje mijesite tijesto rukama dok ne prestane da se lijepi za ruke.
  8. Zatim, kao i obično, odvojimo komad tijesta, razvaljamo ga u kobasicu i narežemo na male komadiće.
  9. Ali onda je pomalo neobično, pritiskajući prstima nasjeckane komade tijesta, od njih pravimo male kolače sa malim udubljenjem u sredini.
  10. Evo knedle koje smo dobili.
  11. Ubacite knedle u lonac sa kipućom, posoljenom vodom. Lagano malo promiješajte.
  12. Čim knedle isplivaju, nakon pola minuta mogu se izvaditi šupljikavom kašikom ili cediljkom.

Stavite knedle na tanjir. Prelijte omiljenim sosom. Sipali smo pavlaku.

Ispalo je veoma ukusno.

Prijatno!

  1. Ukusni recept za lijene knedle

Sastojci:

  • Svježi sir - 400 g.
  • Vanilin šećer - 1 kašičica
  • Cimet - 1/5 kašičice
  • Kurkuma - 1/5 kašičice
  • Šećer - 1 kašika
  • Griz - 3 kašike.
  • Brašno - 2 kašike sa toboganom

kuhanje:

  1. U dublju šolju stavite svježi sir, pospite prstohvatom soli.
  2. Jaje razbijamo u skutu.
  3. Dodati vanilin šećer, cimet.
  4. Dodajte kurkumu. Za kuhano tijesto to daje atraktivnu boju.
  5. Dodamo i kašiku šećera, možete dodati i više ako volite slatkiše, dodajte griz - tri kašike, brašno - dve kašike sa toboganom.
  6. Sve izmiksajte gnječicom za krompir.
  7. Kada su svi sastojci pomešani, rukama umesite testo.
  8. Na kraju bi trebalo da ispadne kao križanac između tekućeg i tvrdog tijesta.
  9. Nakon što ste zamesili testo, pokrijte ga poklopcem, tanjirom i stavite u frižider na 45 minuta.
  10. Testo je stajalo 1 sat u frižideru. Za to vrijeme brašno i griz upili su vlagu koja je bila u skuti. Tijesto je postalo vrlo plastično. Sada možete napraviti knedle od toga.
  11. Na radnu površinu sipajte malo brašna, uzmite deo testa i razvaljajte kobasice.
  12. Pritiskamo prstima odozgo, kao da dijelimo kobasice na komade, zubima.
  13. Narežite kobasice na komade. Najbolje je rezati dijagonalno.
  14. Pre toga vodu stavimo da proključa. Voda je proključala, posolili smo je i ubacili naše knedle. Lagano miješajte da se knedle ne bi sljepile.
  15. Nakon što knedle isplivaju, smanjite vatru na nisku i ostavite da se kuha još 5 minuta. Ne pokrivamo šerpu. Knedle treba izvaditi cjedilom, vaditi knedle iz vode, a ne obrnuto, sipati vodu u cjedilo.

Knedle stavite na tanjir i poslužite. Volim da punim lijene knedle pavlakom ili puterom.

Prijatno!

Kako napraviti lijene knedle od svježeg sira - 5 ukusnih recepata korak po korak

Svi vole knedle, ali nema uvijek vremena za pripremu ovog ukusnog jela, a tu u pomoć priskaču recepti za lijene knedle.

Pripremaju se za ne više od 20 minuta, a ispostavilo se da jelo s velikim zadovoljstvom jedu i djeca i odrasli.

Kuhajte ga za doručak, popodnevnu užinu, večeru - sa puterom, pavlakom, kondenzovanim mlekom, džemom, dodajte bobice i voće.

Svi proizvodi za kuvanje su uvijek dostupni, lako se pripremaju, a svježi sir je vrlo koristan za odrasle, a posebno za djecu.

Savjeti za ukusne lijene knedle od svježeg sira

  1. Da knedle budu prozračne i mekane, u tijesto dodajte malo kreme
  2. Obavezno prosijte brašno
  3. Knedle skuvajte u dosta vode tako da plivaju u vodi.
  4. Nakon što knedle prebacite iz tiganja na tanjir, odmah dodajte puter i izmiksajte da se ne zalijepe
  5. Za djecu, zanimljivo jelo dobijete ako tijesto razvaljate u palačinku debljine 1,5 cm i iz nje izrežete razne figure
  6. Nakon što ste pripremili doručak - obavezno dodajte bobičasto voće
  7. Ako imate nepojedene knedle, možete ih zagrijati u mikrovalnoj pećnici.
  8. U tiganju otopite komad maslaca i na njemu ispecite preostale knedle, dobićete još jedno neverovatno, ukusno jelo

Kako kuhati lijene knedle od svježeg sira - kao u vrtiću

Danas spremamo lijene knedle po ovom jednostavnom receptu:

  1. Na stolu prikupljamo potrebne proizvode za kuhanje
  2. Prvi korak je da protrljate svježi sir kroz sito.
  3. Dodati secer - kolicina secera po volji, ko voli sladje staviti 5 kasika i dodati malo vanilin secera za ukus
  4. Umutili smo jedno jaje
  5. Ulijte otopljeni puter i dodajte prstohvat soli
  6. Sve miješajte dok ne postane glatko i postepeno dodajte brašno
  7. Sada rukama mijesite tijesto, trebalo bi ispasti elastično, elastično
  8. Tijesto podijelimo na nekoliko dijelova i razvaljamo takvu "kobasicu"
  9. Pod blagim uglom izrežite na takve komade
  10. Ubacite ih u lonac sa kipućom posoljenom vodom.
  11. Čekamo da knedle isplivaju i kuhamo još 2-3 minute

Poslužite knedle sa pavlakom - Dobar tek!

Pravimo lijene knedle od svježeg sira po receptu moje bake

Potrebni sastojci:

  1. 500 g svježeg, ne kiselog svježeg sira prebrišemo kroz sito ili ga dva puta propasiramo kroz mlin za meso
  2. Odvojiti belanca od žumanaca 4 jaja
  3. 30 grama putera ili biljnog ulja, dobro utrljajte, dodajući jedno po jedno žumance
  4. Dodajte svježi sir i prstohvat soli
  5. Bjelanjke umutiti mikserom dok ne postanu pjenasti
  6. Stavite ih na skutu
  7. Na proteine ​​prosijati 150 g pšeničnog brašna
  8. Mešanje skute

kuhanje:

  1. Tijesto raširimo na dasku posutu brašnom, radi praktičnosti, tijesto se može podijeliti na nekoliko dijelova.
  2. Testo razvaljajte u kobasicu debljine oko 2 cm i isecite na male komade
  3. Knedle sipamo u lonac sa kipućom vodom posoljenom po ukusu, promešamo šupljikavom kašikom i poklopimo. Pustite da proključa i smanjite vatru. Kuvajte oko 5 minuta
  4. Gotove knedle rasporedimo na tanjir, prelijemo sa 30 grama otopljenog putera ili pavlake i poslužimo. Čitaj više:

Prijatno!

Lijene knedle od svježeg sira sa grizom

Takve okruglice su manje kalorične, ali ostaju ukusne kao s brašnom.

  • Za 500 g svježeg sira umjesto brašna treba uzeti 7-8 kašika griza,
  • 3 jaja, takođe šećer,
  • po svom ukusu 2 - 4 supene kašike,
  • sol,
  • vanilin šećer.

kuhanje:

  1. Način kuhanja je isti kao u prvom receptu, samo se umjesto brašna dodaje griz.
  2. Takođe treba dobro umesiti testo.
  3. Takve knedle treba manje kuhati, čim isplivaju u kipućoj vodi, možete ih odmah izvaditi šupljikavom kašikom i staviti na tanjir. Prelijte kiselom pavlakom.

Dijetalne lijene knedle od svježeg sira sa ovsenim pahuljicama

Kalorični sadržaj ovog jela je oko 450 kcal.

Za 600 g svježeg sira bez masti, 12 žlica. kašike ovsene kaše (herkules) ili 10 kašika. kašike ovsenih pahuljica, 2 kašike. kašike šećera, 2 jaja, so.

Način njihove pripreme je standardni, kao iu prethodnim receptima. Pa probajte, mislim da će vam se svidjeti.

Još se sjećam kako su se neobične knedle davale za večeru u vrtiću. Ponekad se poželim prisjetiti okusa iz djetinjstva, a onda skuham lijene knedle od svježeg sira. Ovo je odlična alternativa za zaposlene hostese koje žele razmaziti porodicu laganim dijetalnim obrokom. Slažete se, potrebno je puno vremena i truda da se skulpture prave knedle. Nađen je kompromis koji svima odgovara, a muke je mnogo manje. Jelo vole svi, od malih do starih, a kuhanje je brže i lakše. Jednostavne knedle su jelo koje se može ponuditi djeci od godinu dana i više.

U nacionalnim kuhinjama isto jelo je često poznato pod različitim nazivima. Bjelorusi, Ukrajinci i Rusi poznaju knedle bez kalupa kao knedle. Talijani vole njoke, u Češkoj su ponosni na knedle, a ovo nije ništa drugo do knedle od skute napravljene po vrlo lijenoj tehnologiji.

Postoji nekoliko recepata za kuvanje vašeg omiljenog jela. Ljenčice sa svježim sirom se zaslađuju dodavanjem grožđica i griza. Recepti za slane knedle uključuju zelje, meki sir, luk, a poslužuju se uz pečenje. Predlažem da se upoznate s različitim metodama kuhanja korak po korak.

Lijene knedle sa svježim sirom - klasičan recept

Zadržite klasični recept za kuhanje iz stare knjige o ukusnoj i zdravoj ishrani.

trebat će vam:

  • Svježi sir bilo koje masti - 400 gr.
  • Brašno je čaša.
  • Jaja - par komada.
  • Šećer - 3 kašike.
  • Maslac - 70 gr.
  • Sol.

Korak po korak foto recept za pravljenje knedli

Svježi sir izgnječite viljuškom, ili ga istrljajte sitom ako ste ga kupili zrnastog, kao na slici.

Umutite jaja. Sipajte šećer, so. Promiješajte masu.

Otopite puter u kadi, sipajte u činiju. Ponovo promiješajte.

Ubacite brašno u malim porcijama. Nemojte žuriti da odmah zaspite, to će otežati miješenje tijesta. Sastojke prvo promiješajte kašikom.

Kada masa postane strma, sadržaj posude prebacite na radnu površinu. Nastavite da radite rukama.

Podijelite test com na dijelove. Od svake urolajte kobasicu, spljoštite je rukama sa strana jedan dan. Podijelite na komade.

Prokuhajte vodu u šerpi, posolite. Ubacite porciju knedli. Promiješajte, imaju tendenciju da se lijepe za dno.

Sačekajte da proključa. Ponovo dobro promiješajte. Komadi će se pojaviti uskoro.

Koliko dugo se kuvaju knedle? Brojite 3-5 minuta (manje će se brže kuhati), isključite vatru.

Recept za lijene knedle sa svježim sirom i grizom

Gris je pronašao aktivnu upotrebu u kuvanju, često zamjenjujući brašno. Zamjena je adekvatna, s obzirom da je i proizvod napravljen od pšenice, samo grubljeg mljevenja. Gris savršeno nabubri, čineći knedle pahuljastijim, nježnijim. Recept je pogodan za pripremu slatke dječje verzije. Za djecu, proizvodi se mogu oblikovati na neobičan način. Na primjer, kalupom za kolačiće izrežite razne figure, uvaljajte u kuglice. Poslužite sa pavlakom, medom, džemom.

trebat će vam:

  • Svježi sir bilo koje masnoće - 500 gr.
  • Jaja su par.
  • Griz - 250 gr.
  • Šećer - pola čaše.
  • Brašno - 100 gr.
  • Sol - po ukusu.

Kako skuhati ukusne knedle sa grizom:

  1. Pomiješajte šećer, jaja, svježi sir. Trljajte ga.
  2. Posolite, sipajte griz. Dobro promešati, staviti na policu frižidera na 30 minuta.
  3. Nakon isteka vremena počnite sa dodavanjem brašna. Ima ga vrlo malo, pa ga napunite odjednom. Zamesiti čvrsto testo.
  4. Formirajte podvezu, podijelite na jednake komade.
  5. Prokuhajte u blago posoljenoj vodi, ne zaboravite da povremeno miješajte, podižući obradak sa dna tiganja.

Lijene knedle sa svježim sirom za djecu, kao u vrtiću

Svježi sir je koristan za bebe, jer sadrži kalcij koji je neophodan za rast koštane mase. da, problem je u tome što je prilično teško natjerati proizvod da jede u svom čistom obliku. Recept za dječje knedle sličan je klasičnom, ali svježi sir se svakako uzima s niskim udjelom masti, ne više od 5%. Za atraktivnost možete dodati grožđice, vanilin.

uzmi:

  • Svježi sir sa malo masti - 600 gr.
  • Jaja - 2 kom.
  • Šećer - 50 gr.
  • Brašno - 200 gr.
  • Otopljeni puter - 50 gr.
  • Sol, vanilija na vrhu noža, šaka suvog grožđa. Nije potrebno uzimati grožđice, u originalnom receptu od nedostaje. Ali ako dijete odbija jesti svježi sir, dodajte ga.

Kako to učiniti:

  1. Tehnologija pripreme ljenjivca malo se razlikuje od klasičnog recepta. Pogledajte priču korak po korak i učinite isto.
  2. Ako odlučite da dodate suvo grožđe, prethodno ga kuvajte na pari 15 minuta, prelijte kipućom vodom.

Sadržaj kalorija u jelu

Postoji mišljenje da su svi proizvodi od tijesta štetni za figuru. Ima zrno istine u ovome, u 100 gr. gotovi lenjivci 190-200 kcal. Hranljiva vrijednost ovisi o sadržaju masnoće svježeg sira, dodatku brašna i griza, količini šećera.

Dijetalne lijene knedle bez brašna i griza

Nisam uzalud govorio o sadržaju kalorija u ukusnom jelu. Uz malo domišljatosti, štetne komponente možete zamijeniti korisnima, a recept za knedle učiniti manje opasnim za figuru. Poslužite uz jogurt, svježe voće, bobičasto voće.

trebat će vam:

  • Svježi sir bez masti - 200 gr.
  • Jaje.
  • Herkules (ovsena kaša) - 6 velikih kašika.
  • Šećer - 2 kašike.

Kako kuhati:

  1. Da bi dijetalne knedle bile ukusne, savjetujem vam da uzmete granulirani svježi sir. Obrišite ga kroz sito, ili radite sa blenderom.
  2. Razbijte jaje u činiju. Stir.
  3. Sameljite u mlinu za kafu u ovseno brašno. Kombinujte sa skutom. Prvo izmiješajte sadržaj kašikom.
  4. Zatim prebacite tijesto na dasku i počnite raditi rukama.
  5. Gotovo tijesto uvaljati u kobasicu. Narežite na male komadiće.
  6. Prokuvati u dosta vode. Nakon što pluta, kuhajte 3 minute.

Kako skuvati vrlo lijene knedle bez jaja

Ne može svako da priušti jaja u svojim obrocima. Ali to nije razlog da odbijete ukusno. Odsustvo jaja ne utiče negativno na ukus poslastice. Jedini uvjet - uzeti svježi sir mokar, težak, zrnat neće raditi.

uzmi:

  • Svježi sir - 500 gr.
  • Brašno - 150 gr.
  • Sol - prstohvat.
  • Šećerni pijesak - 100 gr.
  • Škrob - 60 gr.
  • Cimet, vanilija.

Priprema korak po korak:

  1. Stavite sve sastojke sa liste u dublju posudu. Savjetujem vam da prvo sipate ne svo brašno, već samo 2/3 od ukupnog. Knedle napravljene od ove količine brašna će ispasti prozračnije. Ako volite gustu strukturu - stavite sve.
  2. Promešajte sadržaj posude kašikom. Postepeno će brašno i škrob „zgrabiti“ i sjediniti ostale komponente.
  3. Prebacite na sto i nastavite da mesite rukama. Testo će ispasti plastično, mekano.
  4. Od testa oblikujte loptice. Prokuhajte tako što ćete ubaciti u kipuću vodu. Vrijeme kuhanja - 3 minute.

Ukusne domaće knedle sa svježim sirom i krompirom

Ne volite slatkiše? Napravite lijeno jelo od krompira. Još jedan recept, ali bez svježeg sira, saznajte na drugom jelovniku, upoznajući se s receptom jela

  • Svježi sir - pakovanje.
  • Krompir - 4-5 kom.
  • Velika sijalica.
  • Jaja su par.
  • Škrob - 100 gr.
  • Brašno - 100 gr.

kuhanje:

  1. Luk nasjeckajte na kockice, propržite u tiganju na ulju dok ne porumeni.
  2. Odlično, ako vam je ostalo malo pire krompira, iskoristite to. Inače, gomolje skuvajte, izgnječite u pire. Dodati žumanca, promešati.
  3. Unesite škrob, svježi sir, brašno. Ponovo promiješajte.
  4. Posolite, dodajte snijeg od bjelanaca. Umesite testo rukom.
  5. Od tijesta napravite kobasice narezane na komade.
  6. Prokuhajte tako što ćete posoliti vodu. Prilikom serviranja prelijte prženim lukom.

Tajne ukusnih knedli

  • Nježnost hrane direktno ovisi o kvaliteti glavnog sastojka. Uzmite svježi sir u granulama, više brašna će ići u mokro. Kao rezultat, umjesto ukusnog jela, dobićete "kuvane kiflice".
  • Nemojte biti lijeni na mljevenje, proizvodi će ispasti prozračni, nježni, što je važno za djecu.
  • Birajte bezkiseli svježi sir, jer ni šećer ni džem ne mogu sakriti kiselost.
  • Ne štedite vodu u loncu - lenjivci treba da plivaju slobodno.
  • Da se komadi ne bi zalijepili, stavite ih na tanjir, odmah prelijte pavlakom, začinite uljem.

Video recept za pravljenje lijenih knedli sa pričom korak po korak. Neka vam uvek bude ukusno!

Kuhanje knedli, pa čak i onih lijenih, nije težak zadatak. A ako za klasično tijesto treba da ga razvaljate, rasporedite nadjev i oblikujete kao knedle, onda je s lijenima sve lakše. Gotovi su za 10 minuta.

Razmotrite sa vama uobičajene recepte, za djecu i za mršavljenje. Svako treba da izabere pravi recept za sebe. Kuvajte sa radošću i dušom, ovo je osnova zaista ukusnog jela.

Lijene knedle su odličan način da ukusno i brzo nahranite svoje domaćinstvo. Ovo jelo možete pripremiti za doručak ili ručak. Potreban im je minimalan set proizvoda. Ostalo je malo svježeg sira, jedno jaje je ležalo u frižideru, brašna ima skoro u svakom domu svake domaćice koja poštuje sebe. To su svi glavni sastojci, hajde da počnemo.

trebat će nam:

  • Skuta - 200 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Šećer - 2 kašike. kašike
  • Maslac - 1 kašika. kašika
  • Brašno - 180-200 g
  • Sol - prstohvat

kuhanje:

Sve proizvode prebacite u dublju zdjelu i zamijesite tijesto. Trebalo bi biti super.

Gotovo tijesto razvaljajte u kuglu i ostavite na stolu da odstoji oko 30 minuta. Istovremeno, pokrijte ga dubokom posudom. Istovremeno, već možete staviti lonac vode na šporet.

Od odmorenog tijesta razvaljajte kobasice malog prečnika. I narežite ove kobasice na komade.

Skuvajte knedle u kipućoj slanoj vodi dok ne omekšaju.

Odrediti spremnost lijenih knedli je lako. Čim isplivaju, držite još par minuta i izvucite šupljikavom kašikom.

Poslužite toplo sa puterom i pavlakom. Prijatno!

Kuvanje kao u vrtiću

Hrana u vrtiću je posebna, kuvaju sa ljubavlju za najdraže. Djeca ne vole sve svježi sir, ali u obliku knedli napravljenih na lijen način, idu s praskom. Princip kuhanja se ne razlikuje mnogo od klasičnog recepta, ali ipak ću vam reći kako to rade tamo.

trebat će nam:

  • Skuta - 400 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Šećer - 3 kašike. kašike
  • Vanilin šećer - 7 g
  • Maslac - 2 kašike. kašike
  • Brašno - 5-6 kašika. kašike
  • Sol - prstohvat

kuhanje:

Razbijte jaje u činiju, malo izmiksajte. Dodati šećer i vanilin šećer, umutiti masu.

Zatim stavite svježi sir u smjesu od jaja i izgnječite viljuškom.

Dodati brašno, so i mesiti testo dok ne postane čvrsto i prestane da se lepi za ruke.

U idealnom slučaju, tijesto treba da odleži 20-30 minuta, ali možete ga koristiti odmah.

Zaviti flagele od tijesta i iseći na porcije.

Knedle se moraju kuvati u kipućoj vodi sa malo soli. Od testa oblikujte krugove i prebacite u činiju. Proći će oko 5 minuta, dok se pojave, malo zadržite i izvucite ih na posudu.

Prilikom serviranja dodati puter i posuti sa malo šećera, ukusno. Dobar tek!

Recept za dijetu bez brašna

Možda vam se čini da ovo jelo nikako ne može biti dijetalno, ali to uopće nije tako. Zbog odsustva brašna u receptu, konačni proizvod ima neznatnu količinu kalorija. To se nikako neće odraziti na višak kilograma na vašoj figuri. Slobodno kuhajte i jedite sa zadovoljstvom.

trebat će nam:

  • Svježi sir bez masti - 200 g
  • Jaja - 2 kom
  • Griz - 70 g

kuhanje:

Prije svega pomiješajte svježi sir sa jajima.

Sipajte griz i sve dobro izmiješajte dok ne postane glatko.

Dobijenu smjesu stavite u zamrzivač na 20-30 minuta da se stegne.

Kada se masa stvrdne formirati kobasicu i iseći na komade.

Važno je odmah ih poslati kuhati u kipuću vodu. Pobrinite se za ovo unaprijed.

Kuhaju se oko 5 minuta, knedle stavite na tanjir, stavite sveže bobice, pavlaku i poslužite. Dobar tek!

Lijene knedle sa svježim sirom i ovsenim pahuljicama

Još jedna dijetalna opcija za ljude koji se pridržavaju pravilne prehrane. Takve knedle su vrlo korisne zbog visokog sadržaja proteina i kalcija. Možete ih jesti u bilo kojoj količini i ni na koji način neće uticati na vašu figuru. Ali kao jelo za noć, i dalje ga ne preporučujem, takav međuobrok za doručak je najbolji. Našla sam detaljan video o pripremi ovog jela, dijelim sa vama.

Prijatno!

Kako kuhati knedle sa svježim sirom i grizom

Sve je vrlo jednostavno, brzo, i što je najvažnije, ludo ukusno. Lijene knedle su prava poslastica. Češće se poslužuju sa pavlakom, ali možete ih jesti sa svježim voćem i bobicama ili sa džemom. Vrijedi bar jednom probati ovo jelo da biste se zauvijek zaljubili u njega.

trebat će nam:

  • Skuta - 400 g
  • Jaja - 2 kom
  • Manka - 2 kašike. kašike
  • Šećer - 3 kašike. kašike
  • Vanilija - prstohvat
  • Maslac - 2 kašike. kašike
  • Brašno - 2-3 kašike. kašike
  • Sol - prstohvat

kuhanje:

Rastopite par kašika putera i pomiješajte ga sa šećerom. Na vrh stavite svježi sir, dodajte žumanca. Ostavite bijelce za sada.

Masu izgnječiti viljuškom, uliti vaniliju i ostaviti sa strane.

Umutiti bjelanca do pjenastog snijega, dodati u skutu i lagano izmješati.

Umućene vjeverice će knedle dodati raskoš.

Sipajte par kašika griza, dobro promešajte.

Krupica će uzeti višak tekućine iz svježeg sira i knedle će se pokazati gušćima, ali će u isto vrijeme ostati mekane.

Zatim dodajte brašno. Pazite na konzistenciju, možda će vam trebati malo više brašna. Sve zavisi od vrste skute koju koristite.

Zamijesite tijesto, zgodnije je to raditi na stolu, posipajući ga s malo brašna. Ostavite testo da odstoji oko sat vremena.

Od tijesta oblikovati kobasicu i isjeći tijesto na male komade, od ovih komada praviti loptice i malo ih spljoštiti.

Čim voda proključa u tiganju, posolite je i tamo pošaljite lijene knedle.

Tokom kuvanja, promešati par puta da se ne zalepe za dno tiganja.

Knedle su isplivale, možete ih izvaditi.

Dobar tek!

Jednostavan i brz recept za krompir

Prava opcija kada želite knedle sa krompirom, ali nemate vremena da ih kuvate. Svježi sir zamjenjujemo krompirom, sve je vrlo jednostavno. Ukusan, obilan i brz obrok je spreman.

trebat će nam:

  • Krompir - 1 kg
  • Jaja - 2 kom
  • Brašno - 500 g
  • Sol - prstohvat

Sos od pavlake:

  • Pavlaka - po ukusu
  • Zeleni - po ukusu

kuhanje:

Krompir operite i skinite kožicu. Isecite na četvrtine i kuvajte u slanoj vodi dok ne omekša.

Kuvani krompir treba izgnječiti u pire. U tome vam može pomoći blender ili obična gumica. Ocedite svu tečnost.

Dodajte jaja i sve izmiksajte.

Zatim dodati brašno i zamesiti čvrsto testo.

Ako u tijestu naiđu čestice krompira, nije strašno.

Od tijesta razvaljajte nekoliko flagela i isjecite ih na porcije.

Skuvajte knedle u kipućoj blago posoljenoj vodi dok ne omekšaju. Veoma je ukusno ih jesti sa sosom od kisele pavlake, za ovo pomešati sveže seckano začinsko bilje sa pavlakom. Takođe je ludo ukusno za ove knedle pržiti pečurke sa lukom, dodajući malo pavlake.

Prijatno!

Ukusni desert sa svježim sirom i višnjama

I djeca i odrasli bit će oduševljeni takvom poslasticom. Punjenje od višanja će upotpuniti ovu poslasticu. Bobice mogu biti ili smrznute ili svježe. Najvažnije je da kuvate dobro raspoloženo i od vas će se tražiti dodaci.

trebat će nam:

  • Skuta - 200 g
  • Jaja - 1 kom.
  • Voda - 100 g
  • Šećer - 3 kašike. kašike
  • Brašno - 5-6 kašika. kašike
  • Sol - prstohvat
  • Trešnje, svježe ili smrznute, bez koštica

kuhanje:

Pripremite sve potrebne sastojke.

U dubljoj posudi pomiješajte svježi sir sa jajetom, šećerom i prstohvatom soli. Sipajte brašno i zamijesite čvrsto tijesto, ali ne baš gusto, tako da knedle ispadnu mekane.

Dajte prednost svježem siru sa visokim sadržajem masti.

Radnu površinu stola pospite brašnom i dio tijesta razvaljajte u tanak sloj.

Čašom izrežite krugove od testa.

U svaki takav krug stavite po jednu bobicu, pospite sa malo šećera i oblikujte kuglice.

Ponovite postupak sa preostalim testom. Napunite lonac vodom, stavite na šporet i upalite maksimalnu vatru. Čim voda proključa, u nju stavite knedle sa višnjama i kuhajte 4-5 minuta dok ne omekšaju.

Djeca će rado jesti knedle sa višnjama aromatizirane prirodnim jogurtom. Prijatno!

Ovo su tako jednostavni recepti za jela za sva vremena. Odlična opcija za brz, ukusan doručak za cijelu porodicu. Moj izbor bi trebao pomoći domaćicama koje su se možda po prvi put odlučile kuhati lijene knedle i ne znaju odakle da počnu.

Ne bojte se, nabavite dobro raspoloženje i uspjeh na kulinarskom polju!

Recept za pravljenje lijenih knedli pomoći će vam kada za kratko vrijeme trebate skuhati ukusno toplo jelo koje će se svidjeti gostima i voljenima.

Svaki tata može sam napraviti lijene knedle sa svježim sirom za djecu, čak i ako nije prijatelj s kuhanjem.

Prednosti i štete jela

Fermentisani mlečni proizvodi su bogati kalcijumom, poznati su po svojim dijetalnim i lekovitim svojstvima i korisni su za probavni sistem.

Bifido- i laktobacili koji se nalaze u njima pomažu da se hrana lakše obradi i apsorbira u tijelu. Mliječna kiselina, koja je dio svježeg sira i pavlake, pomaže u povećanju broja korisnih bakterija u crijevima, inhibira rast i razvoj patogenih organizama.

S oprezom treba koristiti skutu za osobe koje pate od netolerancije na mliječne proizvode.

Priprema hrane

Tijesto se pravi brzo - ne treba mu više od 20 minuta.

Dovoljno je kuhati gotov poluproizvod oko 5 minuta. Potrebno je pratiti posudu, ako je vrućina previsoka, njen sadržaj će biti na šporetu, a rezultat kuhanja će biti pokvaren.

Nakon što komadiće skute bacite u vodu, potrebno ih je lagano promiješati da se ne zalijepe za dno posude.

Kako ne biste pokvarili konačni rezultat i dobili lijepo oblikovane okruglice od skute dobrog ukusa, morate odabrati pravi glavni proizvod jela - svježi sir.

Trebalo bi da bude dosta masno - 9-13%, gusto, ujednačene boje, suvo, bez prevelike količine surutke. Knedle od njega će ispasti bogatog kremastog ukusa.

Svježi sir ne smije biti kiselkast, sa stranim mirisom po pljesni. Nema potrebe da se stidite da pomirišete proizvod kada kupujete na tržištu, iz njega treba da dolazi sveža mlečna aroma.

Bolje je koristiti domaća jaja, svijetla boja žumanca učinit će jelo ukusnim i lijepim.

Da bi gotove knedle bile mekane i prozračne, potrebno je pažljivo pratiti količinu brašna koja se koristi pri miješenju tijesta. Dodajte ga postepeno, svaki put temeljno miješajući. Uz višak brašna, okus će postati manje svježeg sira, a po gustoći će nalikovati gumi.

Kako skuhati lijene knedle od svježeg sira - korak po korak recept

Za klasični recept morate uzeti proizvode:

  • 400 g svježeg sira sa udjelom masti 9 - 15% - 400 g;
  • 30 g šećera;
  • 1 jaje (domaće);
  • 4 žlice. l. bijelo brašno;
  • 1 kesica vanilin šećera;
  • sol;
  • 50 g kravljeg putera.

Priprema korak po korak:

  1. Domaći masni svježi sir sameljite do homogene konzistencije.
  2. Stavite šećer, sol, sve polako miješajte kašikom da otopljeni šećer ne navlaži svježi sir.
  3. Umutite jaje, umesite, dodajte kesicu vanilin šećera, sve ponovo izmiksajte.
  4. Dodajte brašno jednu po kašiku dok testo ne dobije željenu konzistenciju.
  5. Tijesto za lijene knedle treba držati u jednoj grudici, malo se lijepiti za ruke, ali ne širiti.
  6. Površinu za sečenje pospite brašnom da se tijesto razvalja.
  7. Podijelite cijelu masu na dva identična dijela, od svake polovine oblikujte kobasicu, dajte joj ujednačen oblik.
  8. Uzmite nož i isecite testo na 10 jednakih delova.
  9. Pripremite posudu za kuvanje. Zakuhajte vodu u većoj šerpi, posolite.
  10. Lagano stavite štapiće skute u kipuću vodu, promiješajte da se ne zalijepe.
  11. Knedle koje isplivaju na površinu nastavljaju da se kuvaju još 4-5 minuta.
  12. Izvadite knedle iz tiganja šupljikavom kašikom, stavite u duboki tanjir.
  13. Na vrh stavite puter narezan na sitne komade.
  14. Poslužite uz kiselu pavlaku ili jogurt.

Ukupan ukupan kalorijski sadržaj svih proizvoda u receptu je 210 kcal / 100 grama. Jelo ne samo da zasićuje, već i koristi, jer sadrži dovoljnu količinu ugljikohidrata, proteina, kalcija.

Video recept:

Opcije kuhanja

Lijene knedle sa svježim sirom i višnjama

Skuta sa voćem će se svidjeti odraslima, a posebno djeci. Trešnje unutar poznatog proizvoda učinit će okus jela neobičnim, mirisnim.

Sastojci:

  • svježi sir - 300 g;
  • jaje - 1 kom.;
  • odvod. ulje - 50 g;
  • sol - 1/3 kašičice;
  • šećer u testu - 2 kašičice;
  • šećer za trešnje - 2 kašike. l.;
  • trešnja - ½ šolje;
  • brašno - 3 - 4 kašike. l.

Korak po korak recept:

  1. Trešnje trebaju biti cijele, svježe, guste. Izvadite im kosti, pomiješajte sa šećerom, ostavite 15 minuta.
  2. U svježi sir umiješajte jaje, dodajte šećer, sol, dobro izmiješajte ili umutite mikserom.
  3. U masu skute dodajte prosijano brašno, prilagodite njegovu količinu ovisno o sadržaju vlage fermentiranog mliječnog proizvoda. Testo treba da bude čvrsto.
  4. Višnje stavite u cjedilo, pritisnite da ocijede sok.
  5. Testo podeliti na pola, iz svakog dela razvaljati kobasicu, posipati površinu stola brašnom. Svaku kobasicu nožem podeliti na 10 delova.
  6. Stavite komad testa na dlan, pritisnite prstima, u sredinu stavite trešnju, pritisnite, oblikujte kuglicu.
  7. U šerpi zakuhajte vodu, u nju stavite komadiće tijesta.
  8. Kuhajte iskockane loptice 5-6 minuta.
  9. Uzmite knedle, stavite ih na tanjir, stavite puter.
  10. Dodajte pavlaku ili sirup od višanja po ukusu.

Lijene knedle sa svježim sirom i krompirom

Za svježi sir trebat će vam sljedeći sastojci:

  • krompir - 3 - 4 gomolja;
  • svježi sir - 200 g;
  • jaja - 2 kom.;
  • mlijeko - 100 ml;
  • ispustite ulje. - 50 g u pireu + 50 g za prženje luka;
  • brašno - 5 kašika;
  • luk - 2 kom.;
  • rafinisano biljno ulje, so, beli luk, biber.

kuhanje:

  1. Od kuvanog krompira napravite pire krompir dodavanjem vrućeg mleka i putera.
  2. Izmiksajte jaje i svježi sir, posolite, dodajte u ohlađenu krompir masu.
  3. Sipajte brašno u porcijama tako da ne prelazite potrebnu količinu.
  4. Celu masu podeliti na 2 dela, od svakog zarolati podvezu.
  5. Podeliti nožem na 10 delova, posuti brašnom. Ukupno će biti 20 grudica.
  6. Luk oljuštite, isjeckajte, pržite na puteru dok ne porumeni.
  7. Skuvajte knedle na uobičajen način.
  8. Gotovo jelo pospite prženim lukom, dodajte zelje, nasjeckani bijeli luk.

Lijene knedle sa svježim sirom i začinskim biljem

Sastojci:

  • svježi sir - 400 g;
  • sol;
  • brašno - 5 kašika;
  • jaje - 1 kom.;
  • svježi kopar;
  • odvod. ulje - 50 g.

Priprema korak po korak:

  1. Pomiješajte svježi sir sa začinskim biljem u posudi, posolite.
  2. Posebno umutiti jaje, sjediniti sa skutom.
  3. Prosejati brašno, sve izmešati.
  4. Testo od skute razvaljajte u dugačke snopove, oblikujte knedle, pospite brašnom.
  5. Prokuhajte komade tijesta, izvadite šupljikavom kašikom, stavite puter.
  6. Pojačajte aromu hrane svježim začinskim biljem, alevom paprikom.

Lijene knedle sa svježim sirom na pari

Svježe knedle ili prethodno smrznute ne mogu se kuhati, već na pari. Broj proizvoda i receptura ostaju isti, zavisno od nadjeva.

Pripremljene knedle stavljaju se u plastičnu formu sa rupama za multivarke, koja se prodaje u kompletu sa aparatima. Voda se sipa u posudu do oznake označene na njoj.

Spustite formu u zdjelu, zatvorite poklopac i postavite način rada na pari na 15 minuta.

Nakon zvučnog signala, knedle se vade iz kalupa i slažu u zdjelu.

U gotovo jelo dodaju se puter, pavlaka, sos, džem ili sirup.

Lijene knedle sa svježim sirom i lukom

Sastojci:

  • 1 pakovanje svježeg sira;
  • 1 glavica crnog luka;
  • 1 veza zelenog luka, kopar;
  • 1 jaje;
  • sol papar;
  • 5 kašika pšeničnog brašna;
  • 100 g šljiva. ulja.

kuhanje:

  1. Oguljeni luk iseći na kockice, pržiti do žute boje na puteru (50g);
  2. U dubljoj posudi kašikom pomiješajte svježi sir, jaja i sol.
  3. U masu dodajte ohlađeni prženi luk, nakon što skinete višak masnoće. Sve dobro promešati.
  4. Sipajte brašno, umesite testo željene konzistencije.
  5. Razvaljajte tijesto, oblikujte štapiće.
  6. Umočite knedle u kipuću vodu, kuhajte dok ne omekšaju, stavite na tanjir.
  7. Nasjeckajte zeleni luk i kopar, pospite ih gotovim jelom.

Lijene knedle na grizu

Sastojci:

  • svježi sir - 250 g;
  • 1 jaje;
  • 5 kašika griza;
  • 2 kašike šećera;
  • 5 kašika brašna;
  • 50 g putera;
  • 1 kesica vanilin šećera.

kuhanje:

  1. Maslac samljeti sa šećerom, sipati umućeno jaje, vanilin šećer, mešati dok se zrna ne otope.
  2. Dodati skutu natrljanu na cediljku, posoliti, sve izmesiti.
  3. Dodati griz, dobro promešati.
  4. Posudu sa tijestom maknite na toplo mjesto 1 sat da griz nabubri i poveća volumen.
  5. Zamijesite tijesto, posipajući površinu stola brašnom, do željene gustine.
  6. Zarolajte kobasice, podelite na zasebne delove.
  7. Skuvajte knedle, poslužite sa pavlakom ili kondenzovanim mlekom.

Video recept:

Kako bi knedle bolje zadržale oblik tokom kuhanja, neke domaćice savjetuju da ih kuhaju u prethodno smrznutom obliku. Da bi se struktura tijesta zbila, u njega se umiješa tvrdi sir, narendan na sitno rende u čips.

Takav dodatni sastojak po ukusu pogodan je za nezaslađene vrste knedli - s krumpirom, lukom ili začinskim biljem.

Knedle od svježeg sira su ukusna, zasitna i zdrava hrana. Takvo jelo će uspješno zamijeniti doručak za cijelu porodicu, a za pripremu će biti potrebno nekoliko minuta.

Imate pitanja?

Prijavite grešku u kucanju

Tekst za slanje našim urednicima:

Pošalji