Panasonic xamirturushsiz javdar noni retsepti: birinchi eksperimental xamirturushsiz non

Men xamirturushsiz nonni non mashinasida besh kun pishirganimda pishirdim. Pishirish uchun ishlatiladi, mening sodiq yordamchim. Men forumlarda uyda xamirturushsiz nonni qanday tayyorlashni o'qidim - hamma hamma joyda har xil yozadi, hayratlanarli. Qancha xamirturush qo'yish kerak degan savol ham meni qiziqtirdi xamirturushsiz non. Ya'ni, agar xamirturush qo'ymasam, u xamirni ko'tarishi uchun etarli bo'lishi kerak. Umuman olganda, men buni qildim - xamirturushsiz non mashinasida non tayyorlash uchun menga ikki osh qoshiq javdar xamirturush kerak edi. Men saytlardagi retseptlardan ko'ra ko'proq o'z instinktlarimga ishonib, ko'z bilan oldim.

Panasonic non mashinasida xamirturushsiz javdar noni uchun retsept:

Xamirturushsiz non uchun ingredientlar:

• aslida jonli xamirturush (javdar) - 2 osh qoshiq
• Bug'doy uni - 225 gramm, tozalangan javdar - 200 gramm
• Bug'doy kepagi - 3 osh qoshiq
• Shakar - bir yarim osh qoshiq
• Tuz - bir yarim choy qoshiq
• Sut kukuni - 2 osh qoshiq
• Suv - 330 ml

Non mashinasida xamirturushsiz non tayyorlash jarayoni:

Biz boshlang'ichni muzlatgichdan olamiz, uni issiqqa ko'niktirishga ruxsat beramiz, uni un va suvning bir qismi bilan yangilaymiz va idishda ko'tarilishini kutamiz.

Jarayon boshlangandan so'ng, xamirturushsiz non tayyorlashning birinchi bosqichiga o'tishingiz mumkin: xamir yoğurma

Boshlang'ichni non idishining pastki qismiga qo'ying, so'ngra un, qolgan ingredientlar va nihoyat suv quying.

Keyin Panasonic non mashinasida xamirturushsiz non tayyorlashning 2-bosqichi: ko'tarilish

Bu allaqachon mustaqil jarayon, bu ko'plab omillarga bog'liq, men xamirni non idishida to'g'ridan-to'g'ri non mashinasida qoldirib, ishga kirdim. 10 soatdan keyin u shunday ko'tarildi - taxminan yarim hajm.

Uchinchi bosqich: non mashinasida xamirturushsiz non pishirish

Men non pishirish rejimini o'rnatdim va 45 daqiqadan so'ng xamirturushsiz birinchi nonim tayyor bo'ldi. Birinchi xamirturushsiz xamirturushli non shunday chiqdi:

Bo'limda siz nonning yaxshi pishirilganini ko'rishingiz mumkin, u tushdi va tiniq bo'lib chiqdi.

Nonning ta'mi g'ayrioddiy, ozgina nordon, nonning o'zi esa juda zich. Juda mazali! Non juda kichik chiqdi, lekin bu bizga uzoq vaqt etarli edi.

Non mashinasida javdar nonini qanday pishirish kerak, xamirni tayyorlash

Opara faqat katta hajmdagi bir xil xamirturushdir! Biz xamirni xamirturush bilan bir xil printsipga muvofiq tayyorlaymiz, faqat un va suv miqdorini oshiramiz.

• 50 gramm javdar xamiri (suv, javdar uni)
• 185 gramm javdar uni
• 185 gramm suv

Biz mos hajmdagi idishlarni olamiz (qozon, chashka), ustiga qo'yamiz elektron balans- juda qulay, bir tugmani bosish bilan siz tanlangan idishlarning massasini tiklashingiz mumkin, 50 gramm javdar xamirturushini yoyib, keyin suv qo'shing, ozgina aralashtiraman (men oddiy vilkadan foydalanaman, bir oz uring), keyin un va yana yoğurun.
Biz yirtqichlardan xona haroratida 10-12 soatga qoldiramiz. Kechki soat 21:00 dan keyin xamirni tayyorlash juda qulay, ertalab uni non mashinasida partiyaga qo'ying.

Xamir ko'tarilishi uchun menga tezroq kerak bo'lsa, men uni radiatorga qo'yaman va uni yopaman (bu qishda) va ichida issiq vaqt yil davomida pechda orqa yorug'lik yoqilgan bo'lsa, harorat taxminan 30 daraja. Pishirish vaqti ikki yoki undan ko'proqqa qisqartiriladi - 4,5 soat.

Panasonic non mashinasida xamir qorish uchun tayyorlanmoqda

1 osh qoshiqni to'kib tashlang. non mashinasining pastki qismida bir qoshiq o'simlik yog'i. Biz 375 g xamirni yoyib, unga 485 g bug'doy unini qo'shamiz. Biz 10 g tuzni 200 ml suvda suyultiramiz, shu bilan u bir tekis taqsimlanadi va bir joyda bo'laklarga tushmaydi, uni allaqachon xamir va un bo'lgan qolipga quying. tuz hisoblanadi zarur ingredient xamirni tayyorlashda. Bu un oqsillarining shishishi va eruvchanligini pasaytiradi, xamirni ko'proq plastik qiladi, bu ayniqsa javdar xamiri uchun muhimdir.

Biz Panasonic SD-2501 non mashinasida partiyani tanlaymiz, "Javdar No 17" dasturi - bu yoğurma va ko'tarish jarayoni (pishirishsiz), dastur oxirida qopqoqni oching,
shaklni sochiq bilan yoping (issiqlikni saqlash uchun), yoping va kuting. Sizning holatingizda (agar model boshqacha bo'lsa), siz "Pitsa" uchun xamirni tayyorlashni tanlashingiz mumkin, tushuntirish uchun non mashinasi uchun ko'rsatmalarga qarash yaxshidir. Sinov yoğurma natijasi quyidagi fotosuratlarda ko'rsatilgan.

Biz kolobokimizni 3 soat 30 daqiqa turish uchun qoldiramiz (qopqoq yopiq). Ko'tarilish vaqti un turiga bog'liq (butun bug'doy, yuqori sifatli bug'doy, javdar va bug'doy uni aralashmasi, agar shakar qo'shsangiz - boy nonni yaxshi ko'radiganlar uchun) va havo haroratiga qarab 2 dan 4 soatgacha davom etishi mumkin. xona. Xamir ikki baravar yoki undan ko'p kattalashganda pishirishga tayyor bo'ladi.

Nonvoyxona

Bizning non mashinasida rejim "Pishirish" deb nomlanadi, siz pishirish vaqtini tanlashingiz mumkin - men uni 1 soat 10 daqiqaga qo'ydim. Keyin chidash va kutishgina qoladi, non pishirishning hidini so'z bilan tasvirlab bo'lmaydi!

Endi nonimizni olish vaqti keldi, albatta panjara ustiga qo'ying, ustiga sochiq bilan yoping va sovishini kuting. Yoqimli ishtaha!!!

Javdar kepagi bilan non retsepti

• Bug'doy uni 285 gramm
• Javdar uni 200 gramm
• Javdar kepagi 60 gramm
• Suv 230 ml
• Tuz 10 gramm

Yuqori darajadagi bug'doy uni bilan non retsepti

• O'simlik yog'i bir osh qoshiq
• Opara 375 gramm javdar xamirturushida
• Eng yuqori navli bug'doy uni 485 gramm
• Suv 200 ml.
• Tuz 10 gramm

Foydali maslahatlar yoki "Non mashinasida pishirganda non nima uchun yorilib ketadi"

Mening maslahatim oddiy bo'lib tuyuladi, lekin men shaxsan bu bilan duch kelganman va keyin qanday qilib engishga muvaffaq bo'ldim. Quyidagi fotosuratda siz ko'rishingiz mumkin - nonning yuqori qismi yorilib ketgan, bu men bilan sodir bo'ladi, garchi men uzoq vaqt pishirgan bo'lsam ham.
Non pishirgandan keyin po‘stlog‘i yorilib ketishining asosiy sababi shundaki, nonimiz ko‘tarilayotganda non mashinasida qolib ketgan, ba’zida to‘yingan nonga bir osh qoshiq shakar qo‘shaman va pishirishdan oldin vaqtni qisqartirish kerakligini unutaman – men takrorlashi mumkin "shakar tez o'sishiga hissa qo'shadi."

Nima qilsa bo'ladi:

1. siz birinchi marta pishirasiz - tez-tez tomosha qiling, ayniqsa ikki soat ko'tarilgandan keyin
2. agar siz buni e'tiborsiz qoldirgan bo'lsangiz, unda eng oddiy narsa pishirish vaqtini ko'paytirish va birinchi o'n daqiqada non mashinasining qopqog'ini yopmang, ya'ni asosiy vaqt 1 soat 10 daqiqa + ochiq qopqoq uchun 10 daqiqa bo'lsa. , jami 1 soat 20 daqiqa

Menga retseptim yoqdi - sharh qoldiring, mehmonlar kitobiga sharh yozing, savollar bering.

xamirturushsiz non retsepti

Non mashinasida javdar nonini qanday pishirish kerak, xamirni tayyorlash

Opara faqat katta hajmdagi bir xil xamirturushdir! Biz xamirni xamirturush bilan bir xil printsipga muvofiq tayyorlaymiz, faqat un va suv miqdorini oshiramiz.

• 50 gramm javdar xamiri (suv, javdar uni)
• 185 gramm javdar uni
• 185 gramm suv

Panasonic non mashinasida xamir qorish uchun tayyorlanmoqda

1 osh qoshiqni to'kib tashlang. non mashinasining pastki qismida bir qoshiq o'simlik yog'i. Biz 375 g xamirni yoyib, unga 485 g bug'doy unini qo'shamiz. Biz 10 g tuzni 200 ml suvda suyultiramiz, shu bilan u bir tekis taqsimlanadi va bir joyda bo'laklarga tushmaydi, uni allaqachon xamir va un bo'lgan qolipga quying. Tuz xamirni tayyorlashning muhim tarkibiy qismidir. Bu un oqsillarining shishishi va eruvchanligini pasaytiradi, xamirni ko'proq plastik qiladi, bu ayniqsa javdar xamiri uchun muhimdir.

Biz kolobokimizni 3 soat 30 daqiqa turish uchun qoldiramiz (qopqoq yopiq). Ko'tarilish vaqti un turiga bog'liq (butun bug'doy, yuqori sifatli bug'doy, javdar va bug'doy unining aralashmasi, agar shakar qo'shsangiz - boy nonni yaxshi ko'radiganlar uchun) va xonadagi havo haroratiga qarab, 2 dan 2 gacha davom etishi mumkin. 4 soatgacha. Xamir ikki baravar yoki undan ko'p kattalashganda pishirishga tayyor bo'ladi.

Endi nonimizni olish vaqti keldi, albatta panjara ustiga qo'ying, ustiga sochiq bilan yoping va sovishini kuting. Yoqimli ishtaha.

Javdar kepagi bilan non retsepti

• Bug'doy uni 285 gramm
• Javdar uni 200 gramm
• Javdar kepagi 60 gramm
• Suv 230 ml
• Tuz 10 gramm

Yuqori darajadagi bug'doy uni bilan non retsepti

• O'simlik yog'i bir osh qoshiq
• Opara 375 gramm javdar xamirturushida
• Eng yuqori navli bug'doy uni 485 gramm
• Suv 200 ml.
• Tuz 10 gramm

Foydali maslahatlar yoki "Non mashinasida pishirganda non nima uchun yorilib ketadi"

Nima qilsa bo'ladi:

1. siz birinchi marta pishirasiz - tez-tez tomosha qiling, ayniqsa ikki soat ko'tarilgandan keyin
2. agar siz buni e'tiborsiz qoldirgan bo'lsangiz, unda eng oddiy narsa pishirish vaqtini ko'paytirish va birinchi o'n daqiqada non mashinasining qopqog'ini yopmang, ya'ni asosiy vaqt 1 soat 10 daqiqa + ochiq qopqoq uchun 10 daqiqa bo'lsa. , jami 1 soat 20 daqiqa

Sizni qiziqtiradi.

Mening retseptim yoqdi - sharh qoldiring, mehmonlar kitobiga sharh yozing, savollar bering.

Xamirdagi non mashinasida xamirturushsiz uy qurilishi nonining oddiy retsepti
Bosqichma-bosqich ko'rsatma oddiy retsept javdar xamirturushida uy qurilishi non, shimgich, Panasonic non mashinasida, ekologik toza, xamirturushsiz

Manba: www.stznaniy.ru

MAKE YOURSELF sayti sizning e'tiboringizga foydali sovg'alarni taqdim etadi xamirturushsiz non mashinasida javdar noni.

Uyda pishirilgan non, oddiy ingredientlardan g'ayrioddiy xushbo'y va mazali. Men nonni non pishirgichda qildim, lekin siz uni pechda ham pishirishingiz mumkin.

Xamirturushsiz non mashinasida javdar noni -

100 grammdagi kaloriya miqdori - 184,45 kkal

Proteinlar - 6,13, yog'lar - 3,79, uglevodlar - 31,9

Xamirturushsiz non mashinasida javdar noni

Tarkibi:

• 150 gramm to'liq bug'doy uni
• 200 gramm kepakli javdar uni (yoki oddiy javdar uni)
• 50 gramm kepak
• 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
• 2 stakan kefir
• 1 choy qoshiq shakar
• 1 choy qoshiq tuz
• zira, koriander, kunjut (ta'mga qarab)
• 1 choy qoshiq soda

Non tayyorlash:

1. Barcha mahsulotlarni non mashinasi uchun ko'rsatmalarga muvofiq joylashtiring. Avval quruq mahsulotlarni, keyin suyuqlikni qo'shishim kerak.
2. Bug'doy unini, javdar unini, kepak, tuz, soda qo'ying, o'simlik moyi, kefir va ziravorlar (zira, koriander, kunjut, kungaboqar urug'i, zig'ir urug'i).
3. Ushbu mo''jizaviy qurilma barcha ingredientlarni aralashtirib, o'z-o'zidan mazali non pishiradi.

Agar siz pechda pishirsangiz, unda nam qo'llar bilan nonni shakllantiring va uni silikon mat yoki non uchun maxsus shaklga qo'ying.

Yuqori nonga koriander yoki jo'xori uni sepish mumkin. Donga sepilgan non g'ayrioddiy go'zal bo'lib chiqadi.

Ishonch hosil qiling, nonni shakllantirganda, sevgi yoki yaxshi narsa haqida o'ylang, javdar noniga ijobiy his-tuyg'ularingizni qo'ying.

Javdar nonini pechda 180 - 200 daraja haroratda oltin jigarrang bo'lgunga qadar pishiring.

Agar siz kaloriyalarni kamaytirmoqchi bo'lsangiz, unda 1 osh qoshiq o'simlik yog'i o'rniga 1 choy qoshiq, 2 stakan kefir o'rniga 1 stakan kefir va 1 stakan suv qo'shing.

Xamirturushsiz non mashinasida javdar noni
Uyda tayyorlangan non, oddiy mahsulotlardan g'ayrioddiy xushbo'y. Xamirturushsiz non mashinasida javdar noni, lekin siz uni pechda pishirishingiz mumkin

Manba: sdelajsebya.ru

Foyda yoki zarar haqida tez-tez yuzaga keladigan bahslarda ba'zi turlari non, turli nuqtai nazarlar bor. Ulardan biri xamirturushsiz non ishlab chiqarish ikkinchisidan foydalangan holda pishirishdan ko'ra foydaliroq ekanligini ta'kidlaydi. Xamirturush inson tanasida vaqt o'tishi bilan to'plangan qo'ziqorinlarni o'z ichiga olganligi sababli. Va ular immunitetning pasayishiga olib keladigan foydali ichak bakteriyalariga salbiy ta'sir qiladi. Xamirturushning chiqindi mahsulotlarini oziq-ovqat bilan birga tez-tez iste'mol qilish ich qotishi va meteorizmga olib keladi, hujayra mutatsiyalarini rag'batlantiradi, natijada shish paydo bo'ladi. Shunga asoslanib, xamirturushsiz nonni non mashinasida pishirish va uni iste'mol qilish tavsiya etiladi.

Non mashinasida xamirturushsiz non pishirish mumkinmi?

Albatta, mumkin, lekin birinchi navbatda xamirturushni o'zingiz tayyorlashingiz kerak. Ushbu turdagi pishirish, bugungi kunda uy bekalari orasida juda mashhur. Va buning sabablari bor: masalan, allergiya yoki xarakterli hid yoki ta'mga rad etish va boshqalar. Va xamirturushli nonni non mashinasida pishirish yanada jozibali bo'lgani uchun, keling, xamirturush haqida gapiraylik, ularni qanday va nimadan pishirish to'g'ri.

Boshlang'ich madaniyatlarning turlari

Siz quyidagi mahsulotlardan xamirturush tayyorlashingiz mumkin:

Non mashinasida kefirda xamirturushsiz non

Ushbu retsept uchun sizga kerak bo'ladi:

• Xamirturush: un, kefir;
• Xamir uchun: taxminan to'rt yuz gramm un, bir choy qoshiq tuz (slaydsiz), o'simlik yog'i va shakar (ta'mga).

Kefir ichida qoldi issiq joy, nordon bo'lgunga qadar, keyin qaymoq zichligi olinmaguncha unni to'kib tashlang va yaxshilab aralashtiring, so'ngra bu aralashmani yana bir kunga qoldiring. Ertasi kuni yana bir oz un qo'shing va qalinroq konsistensiyaga keltiring va keyingi kungacha yana qoldiring. Shundan so'ng, xamirturush tayyor bo'ladi. U pishganida qolgan ingredientlar bilan aralashtirib, xamir yoğurishni boshlang.

Mineral suvli non mashinasida xamirturushsiz nonni qanday pishirish kerak

Bu erda kompozitsiya bo'ladi:

• yarim litr mineral suv;
• O'simlik yog'i, taxminan oltmish gramm;
• Kepak, taxminan to'rt osh qoshiq;
• Bug'doy unini kepakli un bilan teng nisbatda aralashtiring va bu aralashmaga taxminan ikki yuz oltmish gramm kerak bo'ladi;
• Zira, choy qoshiq.

Barcha komponentlar stakanga solinadi va xamir yoğrulur.

Non mashinasida xamirturushsiz non, hop xamirturushda

Ushbu retseptda biz quyidagi mahsulotlardan foydalanamiz:

• Xamirturush uchun: hop konuslari bir stakan, besh yuz mililitr suv, sakson gramm un va o'ttiz besh gramm asal;
• Sinov uchun: ikki osh qoshiq qumli shakar, bir oz to'liq bo'lmagan stakan sut, tuz, o'n osh qoshiq tayyor xamirturush, un.

Hops bir soat davomida suvda qaynatiladi va keyin sakkiz soat davomida infuz qilinadi. So‘ng dekantatsiya qilinadi, un va shakar qo‘shiladi, sochiq bilan o‘raladi va bir kunga qo‘yiladi. Keyingi qadam xamirni tayyorlashdir. Xamir suyuq bo'lishi uchun shakar, pishirilgan xamirturush va unni aralashtirish kerak, bu aralashma bir necha soatga qoldiriladi. Shundan so'ng, unga tuz, un qoldiqlari kiritiladi va xamir yoğurulur.

Agar non pishirgichingiz yoğurma funktsiyasiga ega bo'lsa, uni unga qoldirishingiz mumkin. Keyin tegishli rejimni o'rnatishingiz va shunchaki kutishingiz kerak. Shunisi e'tiborga loyiqki, uyda pishirilgan non eng mazali va xushbo'y hidli va siz uni tayyorlash bilan bir necha bor o'zingizni xursand qilishni xohlaysiz.

Non mashinasida xamirturushsiz nonni tayyorlash
Nonning ayrim turlarining foydasi yoki zarari haqida tez-tez kelib chiqadigan nizolarda turli nuqtai nazarlar mavjud. Siz da'vo qilganlardan biri

Manba: shoppist.ru

Bugun Yulka biz pishirishni qanday o'zlashtirganimiz haqidagi materiali bilan bu lavozimni egallaydi. U sizga nima ekanligini aytib beradi va non mashinasida xamirturushli non tayyorlash retseptini batafsil tasvirlab beradi. Shunday qilib, uning so'zi ...

Olti oy oldin birinchi xamirturushli nonni pishirdim. Keyin hali ham pechda, katta qozonda. Endi men uni haftasiga uch marta non pishirgichda pishiraman. Bu bizning to'rt kishilik oilamiz uchun etarli: ikkita kattalar va ikkita kichkina. Ma'lumot uchun: har bir nonning vazni bir kilogramm. Non pishirish uchun men javdar uniga xamirturush xamiridan foydalanaman. Uni tayyorlash qiyin emas, buni qanday qilishni keyingi postda aytib beraman. Bunday xamirturush asosida javdar-bug'doy noni olinadi, bu biz uchun do'kondan "qora" nonni almashtiradi. Olti oy davomida do'kondan uch marta non sotib oldik, negadir o'zimiz pishirishga ulgurmadik. Umuman olganda, biz haddan oshmaymiz, lekin biz o'zimiz uchun uy qurilishi nonini mazali deb qaror qildik va men endi do'konda sotib olingandek his qilmayman.

Do'stim bilan xamirturushning zarari va uning uzoq vaqt davomida uy qurilishi xamiri bilan non mashinasida non pishirgani haqidagi hikoyalari haqida suhbatdan so'ng, uy qurilishi nonining g'oyasi mening boshimga joylashdi. Xamirturushning zararliligi (yoki xavfsizligi) mavzusi shu qadar kengki, men uni hatto chuqurroq o'rganmayman: men unda kuchli emasman. Aytmoqchimanki, xamirturushli nonda xamirturush (tabiiy xamirturush) bor, garchi ba'zida Internetda uni "xamirturushsiz" deb atash mumkin. Xamirturushsiz non - bu pita noni yoki pita noni.

Yana bir narsa ... Uyda xamirturushli non pishirish uchun har bir non mashinasi sizga mos kelmaydi. Misol uchun, biz bunday non uchun maxsus non mashinasini sotib oldik, shuning uchun biz uzoq vaqt tanladik, sharhlarni o'qib chiqdik va Binatone BM-2169 non mashinasiga joylashdik. Uning asosiy plyusi shundaki, u "Uy novvoyi" rejimiga ega, bu sizga non mashinasining ishlashini mustaqil ravishda sozlash imkonini beradi va shuning uchun xamirturushli nonni pishirish uchun juda mos keladi.

Va yana bir narsa! Agar to'satdan biron sababga ko'ra non darhol chiqmasa, qayta urinib ko'ring. Bu erda aqlli narsa yo'q va hamma buni qila oladi. Misol uchun, men nima ekanligini tushunmagunimcha, birinchi marta men uchun tekis "g'ishtlar" ham pishirilgan. Ammo uyning xushbo'y hidi nima va ta'mi yanada mazali!

non mashinasida xamirturushli non retsepti

• Shaklni o'simlik moyi bilan yog'lang. Mikserlarni unutmang.
• Tarozida 500 g uy qurilishi xamirturushini o'lchang.
• 1 st. suvni 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. tuz.
• To'kib tashlang sho'r suv xamirturush bilan idishga soling. Yaxshilab aralashtiramiz va non pishirgichga quying.
• 2 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i.

• Tarozida 500 g bug'doy unini o'lchab, uni kislorod bilan boyitish uchun elakdan o'tkazing. Bunday undan tayyorlangan xamir yaxshi nafas oladi va yanada ajoyib bo'ladi. Non pishirgichga un qo'shing.
• Quyidagi ko'rsatkichlar bilan "Uy novvoyi" rejimini o'rnating:

1-14 daqiqa aralashtiramiz;
- tekshirish 1 - 25 daqiqa;
- yoğurma 2 - 20 daqiqa;
- tekshirish 2 - 40 daqiqa;
- tekshirish 3 - 70 daqiqa;
- pishirish (harorat 200 daraja) - 70 daqiqa;
- issiqlik - 0 daqiqa.

• Pishirgandan so'ng, nonni qolipdan oling, yoğurucularni maxsus kanca bilan olib tashlang va nonni paxta yoki zig'ir sochiq bilan o'rang. Nonni faqat ertasi kuni iste'mol qilish yaxshidir.

Non mashinasida xamirturushsiz non oddiy retsept
Non mashinasida xamirturushli nonni qanday pishirish mumkin: bizning tajribamiz

Manba: klub-knp.ru

5+ Eng yaxshi xamirturushsiz non retseptlari

Haqiqiy sifatli nonni uyda minimal kuch bilan pishirish ancha oson. Va bizning oddiy va tasdiqlangan retseptlarimiz bunda sizga yordam beradi.

Ovqatlanish deyarli yo'q zamonaviy odam agar u ko'p o'tirmasa qattiq dieta, nonsiz qilolmaydi. Tanlang yaxshi mahsulot bugun eng yaxshisi emas oddiy vazifa: shubhali afzalliklarga ega bo'lgan xamirturushdan tashqari, ishlab chiqaruvchilar pishirishga lazzatlar, lazzat kuchaytirgichlar qo'shadilar va umuman olganda, eng yuqori sifatli xom ashyoni ishlatmaydilar, bu esa mahsulotlarni chiroyli qiladi, lekin ko'pincha zararli. Haqiqiy sifatli nonni uyda minimal kuch bilan pishirish ancha oson. Va bizning oddiy va tasdiqlangan retseptlarimiz bunda sizga yordam beradi.

Xamirturushsiz nonni himoya qilish uchun uchta dalil

Boshlash uchun xamirturushsiz pishirilgan mahsulotlarning saqlash muddati ancha uzoqroq. Bu ularning fermentatsiyaga olib keladigan asosiy xususiyatiga bog'liq.

Bunday non oshqozon-ichak traktining ishiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi, bor katta miqdor foydali moddalar meteorizm va shish paydo bo'lishiga olib kelmaydi.

Sizning raqamingizni himoya qiladi, chunki. to'yinganlikni oshirdi: ko'p ovqatlanmang va belni saqlang.

Mahsulotning asosiy kamchiliklariga yam-yashil odam bilan solishtirganda uning nisbatan tashqi ko'rinmasligini qo'shish mumkin: u har doim kichikroq va ta'mi yanada qattiqroq.

Va endi biz uy qurilishi xamirturush tayyorlashning asosiy usulini ko'rib chiqamiz. Sizga bir osh qoshiq asal, bir stakan un va suv kerak bo'ladi. Birinchi bosqichda biz ingredientlarning uchdan bir qismini asal bilan aralashtiramiz, massani doka yoki sochiq bilan yopamiz va uni ikki kunga qoldiramiz. Ikkinchisida suv va unning yana uchdan bir qismini qo'shing va yana bir kunga qoldiring. Bu vaqtga kelib, boshlang'ich pufakchalar bilan qoplanishi va alkogolning hidiga ega bo'lishi kerak, shundan so'ng biz unga qolgan ingredientlarni kiritamiz va yana 24 soat pishiramiz. Uning tuzilishida olingan mahsulot smetana o'xshash bo'lishi kerak. Endi boshlang'ichni retseptga qarab xamirga kerakli miqdorni qo'shib ishlatish mumkin va qoldiqlarni muzlatgichda saqlang.

1-raqamli retsept: non mashinasida xamirturushsiz non

Albatta, texnologiyaning bunday mo''jizasida pishirish juda yoqimli: minimal harakat, maksimal ta'm. Qoida tariqasida, non mashinalari uchun retseptlarning ko'pchiligi xamirturush xamiri uchun maxsus mo'ljallangan, ammo tajribali uy bekalari Xamirturushni xamirturushsiz xamirturush bilan almashtirish tavsiya etiladi. Klassik 500 g non uchun sizga kerak bo'ladi:

290 g bug'doy uni

70 g javdar uni

3-modda. l. bug'doy xamiri

Biz suv va nordon xamirni aralashtiramiz, tuz va oldindan elenmiş un qo'shamiz, "Yangi xamir" rejimida pishiramiz. O'rtacha, pechkalarning turli modellari uchun dasturning davomiyligi taxminan bir yarim soatni tashkil qiladi. Mashina xamirni ikki marta yoğurduğunda, uni o'chiring va massani 10 soatga yaqinlashishi uchun qoldiring. Bu davrda u ikki martadan ko'proq bo'lishi kerak. Keyin biz "Pishirish" dasturini tanlaymiz va tugagandan so'ng biz sog'lom, mazali va qoniqarli mahsulotga ega bo'lamiz.

2-sonli retsept: kefir non mashinasida xamirturushsiz non

2,5 stakan bug'doy uni

1 choy qoshiq. soda va tuz

Non mashinasining idishiga kefir tushiring, soda, tuz va shakar qo'shing, keyin un va kunjut qo'shing. Tezlashtirilgan pishirish rejimini o'rnating (o'rtacha, uning davomiyligi taxminan bir soat).

3-raqamli retsept: pechda xamirturushsiz yog'siz non

Bir stakan javdar uni

Bir chashka bug'doyning uchdan bir qismi

2 stakan kefir

1 choy qoshiq tuz va soda

1 st. l. sariyog 'yoki sariyog'

Biz pechni ikki yuz darajaga qizdiramiz. Chuqur idishda quruq ingredientlarni va kefirni aralashtiring. Xamirni pergament bilan oldindan qoplangan shaklga to'kib tashlang va yarim soat davomida pishirishga yuboring. Yodingizda bo'lsin, qolipni qanchalik chuqur ishlatsangiz, noningiz shunchalik chiroyli va balandroq bo'ladi. Tayyor mahsulotni sochiq bilan o'rash yaxshidir - shuning uchun u yumshoqroq bo'ladi.

Retsept №4: Sekin pishiriladigan javdar noni (hayot reaktori retsepti)

1,5 stakan bug'doy uni

Yarim stakan javdar uni va jo'xori uni

1 choy qoshiq. soda va tuz

1 stakan kefir

1 st. l. non bo'laklari

2 osh qoshiq. l. sariyog'

Eritilgan sariyog'ni aralashtiring va barcha quruq ingredientlar bilan aralashtiring. Xamir qattiq bo'lib qolmasligi uchun uni tezda qorishtirish tavsiya etiladi. Ko'p pishirgich kosasini moy bilan yog'lang va non bo'laklari bilan seping, so'ngra ish qismini qo'ying va asbobni "Pishirish" rejimiga o'tkazing, yarim soatdan keyin nonni spatula bilan aylantiring va yana o'ttiz daqiqa davomida pishiring. Keyin nonni sochiq bilan o'ralganidan keyin sovutib oling.

5-raqamli retsept: xamirturushsiz xamirturushsiz keklar

2,5 stakan un

Tuzni suvda aralashtiring va un bilan aralashtiring. Xamirni yoğraymiz, bir oz dam oling, so'ng uni 10-12 qismga bo'ling va ingichka keklarni yoying. Oldindan isitiladigan idishda ularni har tomondan bir necha soniya quriting. Bunday nonni yopiq joyda saqlash kerak plastik to'rva uch kundan ortiq emas.

Retsept №6: Irlandiya sodali nonning o'zgarishi

250 gramm bug'doy, jo'xori uni va javdar uni

Yarim stakan maydalangan yong'oqlar

4 osh qoshiq. l. o'simlik yog'i

1 choy qoshiq. tuz va soda

Bitta limon sharbati

Pishirish paytida nonning qobig'ida yoriqlar hosil qiling. Limon sharbati va suvni kefir yoki zardob bilan almashtirish mumkin. Ta'mni yaxshilash uchun xamirga mayiz, o'tlar, zaytun qo'shiladi, quyoshda quritilgan pomidor va sarimsoq.

Ko'rib turganingizdek, xamirturushsiz non tayyorlash uchun juda ko'p imkoniyatlar mavjud. Esda tutish kerak bo'lgan asosiy narsa shundaki, pishirish uchun boshlang'ich oldindan tayyorlanishi va keyin muzlatgichda saqlanishi kerak, chunki bu jarayon bir necha kun davom etadi. Har doim mahsulotning tayyorligini tish pichog'i bilan tekshiring: agar xamir uning ustida qolsa, non pishirilmaydi.

Ko'proq foydali ma'lumotlar va xamirturushsiz non retseptlarini ushbu maqolada topish mumkin.

5 ta eng yaxshi xamirturushsiz non retsepti
5+ Eng yaxshi xamirturushsiz non retseptlari Haqiqiy sifatli nonni uyda pishirish juda oson. Va bizning oddiy va tasdiqlangan retseptlarimiz bunda sizga yordam beradi.

Ular non ishlab chiqaruvchi yaxshi deyishadi, lekin siz ko'p yangi xamirturushli nonni iste'mol qila olmaysiz. Bu so'zlar qanchalik to'g'ri ekanligini va shifokorlar bu haqda qanday fikrda ekanligini bilmayman, lekin o'zingizni va yaqinlaringizning sog'lig'ini yana bir bor xavf ostiga qo'yish istagi yo'q.

Non dietasini diversifikatsiya qilish uchun men xamirturushsiz "g'isht" pishirishga qaror qildim, unda ta'mni yaxshilash uchun kunjut urug'ini qo'shdim.

Bu tort juda kichik, ammo juda mazali bo'lib chiqdi. Endi men ortiqcha nondan ham, buzilgan shakldan ham qo'rqmayman, chunki non mashinasi egalari menga maslahat berganidek, matbuot allaqachon pompalay boshlagan va umid qilamanki, bu raqam men bilan qoladi. bir xil hajmlar.

Qidirmoq yaxshi retsept Men ko'rsatmalar bilan xamirturushsiz non bilan boshladim, lekin yo'q edi. Keyin retseptlar to'plangan kitobni varaqladim. turli xalqlar.

Ishoning yoki ishonmang, bu kitobda non mashinasida non pishirishga bag'ishlangan butun bob borligi ma'lum bo'ldi. Men bu bobni avvalroq o'tkazib yubordim, chunki men non mashinasi sotib olmoqchi emas edim. Endi men retseptlarni birinchisidan oxirgisigacha zavq va katta qiziqish bilan o'qiyman.

Kitobda men oilamga manzur bo'lgan bu ajoyib retseptni topdim va sizga ham yoqadi degan umiddaman.

Non mashinasida xamirturushsiz non tayyorlash uchun quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

1 choy qoshiq Pishiriq sodasi

1 choy qoshiq tuz

0,5 osh qoshiq Sahara

1 osh qoshiq kunjut

Pishirish sodali xamirni uzoq vaqt davomida yoğurmaslik kerak, chunki pishirish paytida xamirni g'ovak holga keltiradigan karbonat angidrid uni pishirishdan oldin shunchaki bug'lanishi mumkin.

Shuning uchun, pishirish soda xamirini tezlashtirilgan tezlikda pishirish kerak. Mening non pishirgichimda 3 tezlik sozlamalari mavjud: tez pishirish”, “750 g non uchun Super Quick Bake 1” va “Super Quick Bake 2 900g non uchun”.

Ushbu turdagi non uchun men Super Fast Bake 750 dan foydalandim. Uning yordami bilan non 58 daqiqada pishiriladi, shundan atigi 10 daqiqada xamir yoğurulur.

Xamirni tayyorlash uchun kefirni qolipga quying.


Pishirish soda qo'shing

tuz

va shakar.

Biz bir chelak un ichida uxlab qolamiz.

Agar so'ralsa, kunjut urug'ini qo'shing.

Shaklni non mashinasiga yuboramiz, og'irligi 750 g bo'lgan nonni juda tez pishirish dasturini o'rnatamiz. Xamirni yoğurgandan so'ng, ustidan mazali qobiq hosil qilish uchun uni un bilan seping.

Biz nonning tayyorligini yog'och shish bilan tekshiramiz. Mening nonim to'liq pishirilmagan, shuning uchun men uni "Pishirish" dasturida (kefir va un suyuqligiga qarab) yana 15 daqiqa pishirdim.

Tayyor nonni sovutib, qarindoshlarni davolaymiz. Yoqimli ishtaha!

Eng yaxshi maqolalarni olish uchun Alimero sahifalariga obuna bo'ling.

Garchi deyarli hamma odamlar nonni yaxshi ko'rsalar ham, uni mutlaqo zararsiz mahsulot deb atash mumkin emas. Shuning uchun, nondan zavqlanish va sog'ligingiz va qomatingiz haqida qayg'urmaslik uchun uni uyda non mashinasida va xamirturushsiz pishirgan ma'qul.

Non mashinasida xamirturushsiz non pishirish uni pechda pishirish kabi qiyin emas, asosiysi xamirturushsiz xamirturush tayyorlashdir.

Tarkibi:

Xamirturush uchun:

• unib chiqish uchun bug'doy donalari - bir hovuch;
• sut - 1 osh qoshiq;
• un - shunchalik ko'pki, sut yupqa smetanaga aylanadi.

Non uchun:

• suv - 210 ml;
• bug'doy uni - 290 g;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• javdar uni - 70 g;
• bug'doy xamiri - 3 osh qoshiq. qoshiq va ¼ osh qoshiq.

Ovqat pishirish

Xamirturushdan boshlang. Sutni toza idishga quying va nordon qoldiring. Qancha vaqt davom etishi sizning kvartirangizdagi haroratga bog'liq, taxminan 3-5 kun kuting. Bug'doy donalarini nam doka ichiga joylashtiring va vaqti-vaqti bilan namlang. Ikkinchi kuni kurtaklar paydo bo'lishi kerak.

Donalarni yuving va nordon sutga soling. Qalin qaymoq hosil qilish uchun un qo'shing. Kavanozni doka bilan yoping va bir kun davomida nordon qoldiring. Ikkinchi kuni, pufakchalar paydo bo'lganda, 1/3 osh qoshiq qo'shing. suv yoki nordon sut va un, shuning uchun xamirturush qalin smetana kabi mustahkamlikka ega bo'ladi. Yana bankani yoping va yana bir kunga qoldiring.

Uchinchi kuni yana un qo'shing, shunda mustahkamlik yana qalin smetana kabi bo'ladi va doka bilan yoping. Yana bir necha kun davomida xuddi shunday qiling, so'ngra tayyor xamirturushni qopqoq bilan yoping va muzlatgichda saqlang.

Non uchun suv, xamirturush va tuzni non pishirgichda aralashtiring. Ikkala turdagi unni ularga elakdan o'tkazing, "Yangi xamir" dasturini tanlang, xamirni ikki marta aralashtirib yuboring va qurilmani o'chiring. Xamirni 10 soat davomida ko'tarish uchun qoldiring, so'ngra "Pishirish" dasturini o'rnating va 2 soat davomida non pishiring.

Panasonic non mashinasida xamirturushsiz javdar noni

Shunisi e'tiborga loyiqki, siz bunday nonni non mashinasining har qanday modelida tayyorlashingiz mumkin. Non mashinasida xamirturushsiz javdar nonini tayyorlashda asosiy narsa xamirturushsiz javdar xamirturushidir, siz uni uyda pishirishingiz mumkin.

Tarkibi:

Xamirturush uchun:

• javdar uni - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qaynatilgan suv - 200 ml.

Non uchun:

• javdar xamiri - 400 ml;
• bug'doy uni - 150 g;
• tozalangan javdar uni - 300 g;
• iliq qaynatilgan suv - 200 ml;
• tuz - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Non mashinasida xamirturushsiz nonni qanday tayyorlash mumkin? Boshlang'ichni tayyorlang. Buning uchun xona haroratidagi suvni toza idishga quying va u erda asta-sekin un qo'shing. Xamir xamiri qalin smetana mustahkamligiga ega bo'lishi kerak. Kavanozni mato yoki doka bilan yoping va bir kun turib olish uchun qoldiring, lekin matoni namlashni unutmang.

Bir kundan keyin aralash boshlang'ichga aylanadi va unda pufakchalar paydo bo'ladi. Keyin yana 100 ml suv qo'shing va unni seping, shunda u yana zichligi smetana kabi bo'lib chiqadi. Yana mato bilan yoping va bir kunga qoldiring. Belgilangan vaqtdan so'ng, yana bir marta javdar unini xamirturushga quying va mato bilan yoping. Keyin yana bir-ikki osh qoshiq un qo'shing va bu safar bankani qopqoq bilan yoping va tayyor xamirturushni muzlatgichga qo'ying.

Non pishirmoqchi bo'lganingizda, xamirturushni non mashinasiga, so'ngra suv, tuz, elenmiş bug'doy va javdar uniga soling. "Yangi xamir" dasturini o'rnating va qurilma xamirni yoğurduğunda, unga yog'och spatula bilan yordam bering. Non pishirgich xamirni yoğurishni tugatgandan so'ng, aralashtirgichni olib tashlang va qurilma dasturni tugatsin.

Shundan so'ng, non mashinasini o'chiring va xamirni 2-3 soat davomida ko'tarish uchun qoldiring. Ikki marta kattalashganda, non pishirishga tayyor bo'ladi. "Pishirish" dasturini o'rnating va uni taxminan 1,5 soat davomida pishiring (vaqt modelga qarab farq qilishi mumkin). Non tayyor bo'lgach, uni kesish taxtasiga qo'ying, sochiq bilan yoping va sovushini kuting.

Pishloq noni yorqin xushbo'y va achchiq ta'mga ega va agar siz unga bir oz ko'proq sevimli ziravorlaringizni qo'shsangiz, un mahsuloti shunchaki xudoga aylanadi va dasturxoningizni tark etmasligi kafolatlanadi.

O'z qo'llaringiz bilan non tayyorlash, albatta, oson ish emas, lekin agar sizda oshxonada yordamchi non mashinasi bo'lsa, unda vazifa ancha osonlashadi. Ushbu maqolada biz eng mazali retseptlar bo'yicha non mashinasida pishloqli nonni qanday pishirishni aniqlaymiz.

Non mashinasida pishloqli klassik non

Ushbu retsept pishloqli pishiriq bilan tanishishingizning boshlanishi bo'lishi mumkin va agar siz bugungi kungacha ajoyib pishloqli nonni tatib ko'rmagan bo'lsangiz, bu sizga albatta yoqadi.

Tarkibi:

• xamirturush - 1 paket (10 g);
• non uni - 3 osh qoshiq;
• quruq sut - 1/3 osh qoshiq;
• sariyog '- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 1 ¼ st.;
• cheddar pishloq (yoki har qanday qattiq) - 100 g;
• Parmesan pishloq - 70 g;
• qora qalampir - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Biz pishloqni maydalagichga surtamiz. Ingredientlarni non mashinasiga qurilmaning o'zi uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda joylashtiramiz, odatda quruq ingredientlar birinchi navbatda qo'yiladi, keyin suv, sariyog 'va pishloq qo'shiladi. Endi biz nonning hajmini yoki massasini tanlaymiz, masalan: Panasonic non mashinasida pishloqli non M o'lchamida tayyorlanadi va Mulinex non mashinasida biz 600 g tanlaymiz.

Keyingi qadam - nonning qovurish darajasini, ya'ni qobiqni aniqlash: o'rta yoki qorong'ilikni tanlang. Keyinchalik, qurilma brendiga qarab "Asosiy non" yoki "Bug'doy noni" dasturini ishga tushirishingiz kerak. Biz avtomatik ravishda belgilangan vaqtni kutmoqdamiz va shundan so'ng biz tuzilishi bo'yicha mashhur italyan ciabattasiga o'xshab ketadigan havodor pishloqli nondan bahramand bo'lamiz.

Non mashinasida piyoz bilan pishloqli non uchun retsept

Tarkibi:

• suv - 1 va 1/8 st.;
• non uni - 3 osh qoshiq;
• quruq sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 ½ choy qoshiq;
• margarin - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• xamirturush - 2 choy qoshiq;
• quritilgan sarimsoq - 2 choy qoshiq;
• quritilgan piyoz - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qattiq pishloq- 100 g.

Ovqat pishirish

Non mashinasi uchun ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda suv, un, sut kukuni, shakar, tuz, margarin va xamirturush qo'shing. Qurilmangizning asosiy rejimini tanlang, bizda "Asosiy non" va engil qobiq bor. Pishirish tugashini kuting, so'ngra nonning ustiga maydalangan pishloq va ziravorlar qo'shing.

Ushbu retsept uchun quritilganlar o'rniga yangi piyoz va sarimsoqni ham ishlatishingiz mumkin, lekin ularni nonga qo'shishdan oldin ularni shaffof bo'lgunga qadar skovorodkada qovurishni unutmang. Piyozni qovurish non mashinasida mahsulotlarni dastlabki yotqizishda barcha ingredientlar bilan birga qo'shiladi.

Non mashinasida o'tlar bilan pishloqli non

Bu eng xushbo'y va mazali retsept bularning barchasi, ertalabki ovqat uchun tostlar uchun asos sifatida, shuningdek, tushdan keyin yoki kechki ovqat uchun, birinchi taomga ziravorlar qo'shish uchun juda mos keladi.

Tarkibi:

• sut - ¾ st.;
• tuz - ¾ choy qoshiq;
• non uni - 2 osh qoshiq;
• Parmesan pishloq - 100 g;
• shakar - 1 ½ osh qoshiq. qoshiqlar;
• zaytun moyi- 1 osh qoshiq. qoshiq;
• titroq - 1 ½ choy qoshiq;
• quruq italyan o'tlari to'plami - 1 ¼ choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Barcha mahsulotlarni non mashinasining idishiga ko'rsatmalarda ko'rsatilgan tartibda qo'shing, un bilan birga maydalangan Parmesan qo'shing. Qurilma menyusida biz nonning o'lchamini tanlaymiz - 500 g, asosiy pishirish rejimi yoki "Bug'doy noni" rejimi, qobig'i o'rtacha, lekin qurilma non mashinasida qancha non pishirilganligini hisoblab chiqadi va pishirish oxirida ushbu signal haqida sizni xabardor qiladi.

Tayyor xushbo'y non yumshoq va gözenekli, o'tlarning xushbo'y hidiga boy bo'ladi. Aytgancha, qo'shimchalar sifatida siz nafaqat italyan o'tlarini, balki boshqa ziravorlar va quritilgan sabzavotlarni ham tanlashingiz mumkin, masalan: quritilgan pomidor, Bolgar qalampiri, yashil piyoz Va hokazo. Yoqimli ishtaha!

Non mashinasida qora non

Ko'p asrlar davomida non odamlarning asosiy oziq-ovqatlaridan biri bo'lib kelgan va shunday bo'lib kelgan. Non hamma narsaning boshi, deyishsa ajabmas!

Qora non ayniqsa foydalidir. Avvalo, javdar uni uglevodlar va vitaminlarning ajoyib manbai hisoblanadi. Bunday nonning bir bo'lagidan tishlab olib, siz uzoq vaqt ovqat eyishni xohlamaysiz va keyingi ovqatda kamroq ovqatlanasiz. Qora nonni muntazam iste'mol qilish vaziyatni yaxshilaydi asab tizimi organizmga ortiqcha ish va allergiyaga qarshi turishga yordam beradi. Chunki u juda ko'p narsalarni o'z ichiga oladi foydali vitaminlar va iz elementlari - PP, B1, B6, B12.

Agar sizda non mashinasi bo'lsa, unda siz nafaqat oq, balki qora nonni ham osongina pishirishingiz mumkin. Uni tayyorlash juda oddiy, buning uchun siz barcha ingredientlarni non mashinasining idishiga solib, uni yoqishingiz kerak! Non mashinasida non tayyorlash bo'yicha ba'zi maslahatlar:

• qahva yoki kakao an'anaviy ravishda qora nonga qo'shiladi, uni yanada qora rangga aylantiradi;
• bunday nonni yupqa bo'laklarga kesib oling va eng yaxshi sovuq dudlangan go'sht bilan xizmat qiladi;
• Non mashinasi shaklida pishirishdan oldin, avval siz ozgina suv va o'simlik moyini quyishingiz kerak.

Va endi non mashinasida non pishirish uchun ba'zi retseptlarni ko'rib chiqaylik.

Non mashinasida qora non uchun retsept

Jigarrang non retsepti - bu bir emas, balki ikki xil un bilan tayyorlanadigan mazali va foydali non retsepti.

Tarkibi:

• javdar uni - 1 osh qoshiq;
• bug'doy uni - 2,5 osh qoshiq;
• tuz - 1,5 choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
• quruq krem ​​- 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 1,25 st.;
• asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• eriydigan qahva- 1 choy qoshiq;
• Olma sirkasi- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• kakao - 1 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

Non mashinasining idishida biz ikki xil, quruq qaymoq, tuz, kakao, qahva, asalning elenmiş unini yoyib chiqdik. Quruq xamirturush qo'shing, o'simlik moyi, suv va sirka quying. Biz chelakni non mashinasiga qo'yamiz. Biz non pishiramiz, asosiy rejimni va o'rtacha qobiqni tanlaymiz. Keyin un mahsulotimizni chiqaramiz, sovutamiz va bo'laklarga bo'lamiz.

Non mashinasida o'rik bilan qora non

Tarkibi:

• qaynatilgan suv - 100 ml;
• javdar solodi - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• sutli suv (har qanday nisbatda) - 200 ml;
• zaytun moyi - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1,5 choy qoshiq;
• shakar - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• javdar uni - 150 g;
• bug'doy uni - 300 g;
• quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
• kleykovina - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• quruq xamirturush - 1,5 choy qoshiq;
• o'rik - 0,5 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

Non mashinasida jigarrang nonni qanday pishirish mumkin? Birinchidan, suvni qaynatib oling va maltni qaynoq suv bilan pishiring. Biz uni 30 daqiqaga qoldiramiz. Bu vaqtda biz o'riklarni yaxshilab yuvamiz, ularni sochiq bilan quritamiz va katta bo'laklarga bo'lamiz.

Keyin pishirilgan solod, zaytun moyi, sut, ikki xil elenmiş un, quruq xamirturush va kleykovina non mashinasiga solamiz. Biz non pishirish dasturini o'rnatdik (siz pishirish uchun mas'ul bo'lgan dasturni qo'yishingiz mumkin butun donli non, agar mavjud bo'lsa) va o'rta qobiq. Signaldan keyin o'rik qo'shing. Yoki dispenserli non pishirgichingiz bo'lsa, o'rikni u erga qo'ying.

Non mashinasida qora non pishirganda, o'rikni o'zingiz yoqtirgan boshqa quritilgan mevalar bilan almashtirishingiz mumkin. Quritilgan mevalarga qo'shimcha ravishda siz hatto maydalangan yong'oq, ozgina doljin, jo'xori donalari va hokazo. Bularning barchasi sizning oshxona tasavvuringizga bog'liq va ta'mga bo'lgan afzalliklar. Tajriba qilishdan qo'rqmang, chunki bu o'zingizni topishga yordam beradi o'z retseptlari va chinakam o'ziga xos taomlarni yarating. Yoqimli ishtaha!

Non mashinasida Borodino noni

Ushbu maqolada biz Borodino nonini non mashinasida tayyorlash retseptini aytib beramiz. turli modellar. Uning yaratilish tarixi 19-asrning birinchi yarmiga borib taqaladi. O'shanda bu turdagi nonni tayyorlash retsepti ixtiro qilingan. Va 19-asrning 20-30-yillarida u faqat Moskvada ishlab chiqarilgan. Va shundan keyingina, sanoatlashtirish boshlanishi bilan, retsept aylanib chiqdi Sovet Ittifoqi, va non novvoyxonalarda ommaviy ravishda pishirila boshlandi. Xo'sh, biz uni uyda pishirishni tavsiya qilamiz. Bundan tashqari, Borodino nonini non mashinasida pishirish umuman murakkab jarayon emas. Buni sinab ko'ring va stolda doimo xushbo'y yangi non bo'ladi.

Mulinex non mashinasida Borodino noni

Ushbu retseptda biz Borodino nonini qanday tayyorlashni batafsil aytib beramiz. Bizning maslahatimizga amal qiling va muvaffaqiyatga erishasiz.

Tarkibi:

• maydalangan koriander - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• solod - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bug'doy uni - 160 g;
• javdar uni - 320 g;
• kleykovina - 2 choy qoshiq;
• panifarin - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 1,5 choy qoshiq;
• tabiiy asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 100 g + 290 g;
• koriander loviya - 1 osh qoshiq. qoshiq.

Ovqat pishirish

Kichkina plastinaga maydalangan koriander va malt tushiring va hammasiga 100 ml qaynoq suv quying. Taxminan yarim soat qaynatishga ruxsat bering. Aynan shu aralashma bu turdagi nonga o'ziga xos lazzat beradi. Endi biz to'g'ridan-to'g'ri Borodino nonini non mashinasida tayyorlashga o'tamiz. Sovutilgan aralashmani idishga quying, qolgan suv, tuz, sariyog ', shakar va asal qo'shing. Endi ustiga un, kleykovina, pranifarin, xamirturush qo'shing, dasturni tanlang " Xamirturushli xamir” (No13) va non mashinasini yoqing. 20 daqiqadan so'ng yoğurma tugaydi va xamir ko'tariladi. Dastur tugashini bildiruvchi signal eshitilganda, xamir yaxshi ko'tarilib, qolipning 1/3 qismini egalladi. Endi biz Borodino non dasturini (No9) yoqamiz va partiya yana boshlanadi. Pishirish jarayoni tugashidan taxminan 1 soat oldin non mashinasi to'xtadi - bu kelajakdagi nonni koriander donalari bilan sepish vaqti. Bu vaqtga kelib, xamir allaqachon yaxshi ko'tarilgan edi - endi u shaklning yarmini oladi. Shundan so'ng, haqiqiy pishirish jarayoni boshlanadi. Hammasi shu, dastur tugashi haqida sizni xabardor qiladigan ovozli signaldan so'ng sizda haqiqiy Borodino noni tayyor bo'ladi. Yoqimli ishtaha!

Panasonic non mashinasida Borodino noni

Tarkibi:

• javdar uni - 420 g;
• bug'doy uni - 75 g;
• quruq xamirturush - 2 choy qoshiq;
• xamirturush - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• sariyog `- 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• fermentlangan javdar solodidan choy barglari - 4 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suv - 0,5 l;
• koriander urug'lari - 20 g.

Ovqat pishirish

3 osh qoshiq fermentlangan javdar solodiga 80 ml qaynoq suv quying. Xamirturushni non mashinasi shakliga to'kib tashlang, so'ngra javdar uni, bug'doy uni, xamirturush, tuz, asal, sariyog ', sovutilgan malt choy barglari, qolgan suv (420 ml) qo'shing. "Javdar" rejimini yoqing. Pishirish tugashidan 1 soat oldin, nonni koriander urug'i bilan seping, kelajakdagi nonning yuzasini sho'r suv bilan namlang. Buni cho'tka bilan qilish qulay. Bezatish uchun kunjut yoki kungaboqar urug'laridan ham foydalanishingiz mumkin.

Ushbu retsept Panasonic non mashinasida Borodino nonini tayyorlash uchun maxsus mahsulotlarni joylashtirish sxemasini ko'rsatadi. Ammo agar sizda boshqa markadagi non mashinasi bo'lsa, ma'lum bir modelingiz uchun ko'rsatmalarga kiritilgan tavsiyalarga muvofiq ingredientlar tartibini o'zgartirib, ushbu retseptdan xavfsiz foydalanishingiz mumkin.

Aytgancha, agar siz oshxona yordamchingizda non pishirishni afzal ko'rsangiz, non mashinasida kepak nonini va non mashinasida makkajo'xori uchun retseptlardan foydalanishingiz mumkin. Ular sizga mazali, sog'lom1, xushbo'y va mutlaqo arzon mahsulotni tez, sodda va uyda tayyorlash imkonini beradi!

Non bizning stolimizda ajralmas mahsulot bo'lib, endi biz sizga non mashinasida javdar nonini tayyorlash retseptlarini aytib beramiz. Uyda pishirilgan, mazali, xushbo'y, xarakterli, faqat bu turdagi non uchun nordon ta'mga ega bo'lib chiqadi. Va endi do'kon javonlari turli xil nonlar bilan to'ldirilgan bo'lsa-da va siz o'zingizning didingizga qarab istalganini tanlashingiz mumkin bo'lsa-da, biz javdar nonini o'zingiz tayyorlashni tavsiya qilamiz va bundan tashqari, non mashinasida buni qilish qiyin emas.

Non mashinasida mazali javdar noni

Tarkibi:

• iliq suv - 250 g;
• bug'doy uni - 250 g;
• javdar uni - 150 g;
• o'simlik yog'i - 20 ml;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Biz non mashinasi sig'imidagi mahsulotlarni quyidagi tartibda joylashtiramiz: iliq suv, shakar, tuz, o'simlik moyi, javdar bilan aralashtirilgan bug'doy uni, quruq xamirturush. Biz idishni non mashinasiga o'rnatamiz, "Fransuz noni" dasturini tanlaymiz, nonning og'irligini 750 g ga, qobig'ini esa o'rta darajaga qo'yamiz. Biz "Ishga tushirish" tugmasini bosamiz. Tayyor mahsulotning og'irligi kichik bo'lgani uchun, bu jarayonda siz qanday xamir olinganligini kuzatib borishingiz kerak, shunda non yanada tekis chiqadi, xamirni qo'llaringiz bilan kesish mumkin. Va xamirni isitish va ko'tarish jarayoni boshlanganda, non mashinasining qopqog'ini ochmaslik yaxshiroqdir. Non mashinasidagi mazali javdar noni tayyor bo'lgach, uni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va sovutish uchun uni simli panjaraga o'tkazing.

Non mashinasida xamirturushsiz javdar noni

Tarkibi:

• suv;
• quruq sut - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - bir chimdik;
• o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• javdar uni - 1,4 stakan;
• bug'doy uni - 2 stakan;
• xushbo'y qalampir - 1 choy qoshiq;
• zira - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• xamirturush - 9 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

Biz barcha ingredientlarni non mashinasiga joylashtiramiz, bu erda siz ishlab chiqaruvchi beradigan mahsulotlarni yotqizish tartibi bo'yicha tavsiyalarga e'tibor berishingiz kerak. Biz "Javdar nonini pishirish" dasturini o'rnatamiz, vaznni tanlang - 900 g, qobiq rangi - o'rta. Javdar noni asta-sekin, ba'zida pishirish jarayonining boshida ham ko'tariladi.

Pishirish jarayoni tugashini bildiruvchi signaldan so'ng siz non mashinasida eng kam harakat bilan pishirilgan xushbo'y uy bug'doy-javdar nonini olasiz.

Panasonic non mashinasida maydalangan javdar noni

Tarkibi:

• tozalangan javdar uni - 0,5 kg;
• javdar fermentlangan quruq solod - 40 g;
• xamirturush (kislotalashtiruvchi) - 35 ml;
• shakar - 50 g;
• tuz - 15 g;
• quruq xamirturush - 8 g;
• iliq qaynatilgan suv - 400 g;
• qaynoq suv - 100 ml.

Ovqat pishirish

Agar sizda Panasonic SD-253 (252, 254, 255) non mashinasi bo'lsa, "Glutensiz" rejimini, agar Panasonic SD-2500 (01, 02) bo'lsa - "Asosiy Tez" rejimini o'rnating. Yoğurma uchun har qanday pichoqni ishlatishingiz mumkin, lekin javdar noni uchun maxsus pichoq yoğurma jarayonini osonlashtiradi. Biz maltni qaynoq suv bilan pishiramiz va taxminan 5 daqiqa turamiz.Endi biz non mashinasi idishiga masalliqlarni shu tartibda joylashtiramiz: tozalangan javdar uni, xamirturush, shakar, tuz, quruq xamirturush. Endi maltga qayting: iliq qo'shing qaynatilgan suv, aralashtiramiz va hosil bo'lgan aralashmani non mashinasining idishiga quying. Biz idishni non mashinasiga o'rnatamiz va "Glutensiz" dasturini yoqamiz. Xamirni yoğurmak darhol boshlanadi, bu 15 daqiqa davom etadi. Yoğurma boshlanganidan 3 daqiqa o'tgach, uzun spatula olib, xamirni qo'lda, ayniqsa qolipning burchaklarida aralashtirib, jarayonga yordam berishingiz mumkin. Endi biz 60 daqiqani aniqlaymiz va bu vaqtning oxirida biz "Glutensiz" dasturini tiklaymiz va darhol "Pishirish" dasturini yoqamiz va pishirish vaqti 90 minut. Shu bilan birga, xamir cho'kmasligi uchun non mashinasining qopqog'ini ochish kerak emas. Non mashinasida javdar nonini pishirish jarayoni tugagach, uni vafli sochiq ustiga qo'ying va uni 2 soatga qoldiring.

Non mashinasida xantal noni

Xantal nonini non mashinasida pishirish juda yoqimli. Va nafaqat jarayon minimal vaqtni oladi, balki nonning o'zi havodor, xushbo'y va mayin bo'lib chiqadi, parchalanmaydi va o'zini yo'qotmaydi. mazasi bir necha kun davomida.

Xantal noni - non mashinasida retsept

Tarkibi:

• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• xantal yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiq;
• suv - 250 ml;
• tuz - 6 g;
• un - 400 g;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiq.

Ovqat pishirish

Retseptlari faqat ingredientlarning ozgina tarkibida farq qiladigan non mashinasida xantal nonini tayyorlash juda oddiy. Bu erda asosiy narsa ingredientlarni qo'shish tartibiga alohida e'tibor berishdir, keyin non yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.

Non mashinasiga birinchi navbatda suv, keyin sariyog 'va un qo'shiladi. Undan so'ng siz tuz, shakar va quruq xamirturush qo'shishingiz kerak, so'ngra qurilmada "Asosiy pishirish" rejimini o'rnating, qobiq - o'rtani tanlang va "Ishga tushirish" tugmasini bosing. Nonni tayyorlash vaqti non mashinasining modeliga va un sifatiga bog'liq, lekin o'rtacha 60 dan 80 minutgacha davom etadi.

Agar siz uy ahli yoki mehmonlaringizni unchalik oddiy bo'lmagan non bilan ajablantirmoqchi bo'lsangiz, quyidagi retseptni sinab ko'rishni tavsiya qilamiz.

Xantal asal noni

Tarkibi:

• suv - 230 ml;
• un - 550 g;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• quruq sut - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• asal - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• xantal yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• uy qurilishi xantal - 2 choy qoshiq.
• quruq xamirturush - 2 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Yana bir bor eslaylikki, xantal nonini tayyorlash jarayonida asosiy talab non mashinasiga ingredientlarni qo'shish tartibiga qat'iy rioya qilishdir. Bu sizga xushbo'y va yumshoq, eng muhimi mazali non olish imkonini beradigan tartibdir.

Shunday qilib, non mashinasiga ingredientlarni retseptda yozilgan tartibda qo'shing (lekin rozi bo'ling maxsus markali non mashinasi ishlab chiqaruvchisi ko'rsatmalari bilan bizning ko'rsatmalarimiz), ya'ni avval suvni to'kib tashlang, unga un, tuz, chang sut va asal, sariyog ', uy qurilishi xantal qo'shing, keyin quruq xamirturushni quying.

Keyingi qadam non mashinasining ishlash rejimini tanlashdir va bu erda hamma narsa qurilma modeliga bog'liq. Siz uni o'zingiz o'rgangan rejimda yoqishingiz yoki o'rtacha qobiq bilan "Asosiy rejim" da pishirishingiz mumkin. Xantal-asal noni 60-80 daqiqada pishiriladi, shundan so'ng siz sovushini kutishingiz kerak.

Achchiq xantal noni sendvichlarga ajoyib qo'shimcha bo'lib xizmat qiladi. Yoqimli ishtaha!

Sinab ko'rmoqchi bo'lganlar g'ayrioddiy retseptlar non mashinasi uchun non, sizga xushbo'y kartoshka nonini pishirishni maslahat beramiz.

Non, siz bilganingizdek, hamma narsaning boshidir va usiz har qanday taomni tasavvur qilish qiyin. Endi, odatdagi oq va qora rangga qo'shimcha ravishda, siz nonning ko'p navlarini topishingiz mumkin turli xil plomba moddalari, uni beradigan unutilmas ta'mi. Eng keng tarqalgan non qo'shimchalaridan biri piyoz bo'lib, uzoq vaqtdan beri sevilgan mahsulotning ta'mini achchiq va yangi qiladi.

Ko'pgina uy bekalari nonni o'zlari pishirishni afzal ko'rishadi va shuni ta'kidlashni istaymizki, eng mazali piyoz noni non mashinasida olinadi. Shuning uchun, agar sizda oshxonada bu ajralmas yordamchi bo'lsa va o'zingizni xushbo'y uy qurilishi nonini pishirmoqchi bo'lsangiz, biz sizga non mashinasida piyozli non uchun bir nechta retseptlarni taklif qilamiz.

Tarkibi:

• suv - 1 + 1/3 st.;
• o'simlik yog'i - 4-5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• un - 4 osh qoshiq;
• xamirturush - 1 + 1/2 choy qoshiq;
• tuz - 2 choy qoshiq;
• shakar - 3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 1 dona.

Ovqat pishirish

Piyozni tozalang, mayda to'g'rang va qovuring. Non mashinasining idishiga suv quying, so'ngra u erga o'simlik moyi, tuz va shakar yuboring. Unni elakdan o'tkazing va uni non mashinasiga ham quying, eng oxirida xamirturush qo'shing. "Asosiy" dasturini, qobiq turini tanlang va jihozni yoqing.

Birinchi signalni eshitganingizdan so'ng, qopqog'ini oching va xamirga yog' bilan birga qovurilgan piyoz qo'shing. Ularni teng taqsimlash uchun xamirni qo'llaringiz bilan bir necha marta aralashtiring. Jihozning qopqog'ini yoping va dastur tugashini kuting. O'rtacha, pishirish taxminan 3 soat davom etadi. Piyozli noningiz tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling, bir oz qaynatib oling va sinab ko'ring.

Panasonic non mashinasida piyoz noni

Tarkibi:

• bug'doy uni - 370 g;
• makkajo'xori uni - 130 g;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• suv - 270 ml;
• tuz - 1,5 choy qoshiq;
• o'simlik yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• yashil piyoz - bir guruh.

Ovqat pishirish

Xamirturushni non mashinasiga, so'ngra oldindan elenmiş unni to'kib tashlang, so'ngra tuz, suv va moy qo'shing. Jihozning qopqog'ini yoping, pishirish dasturini 5 soatga o'rnating - bu "Oddiy" yoki "Fransuz" rejimi bo'lishi mumkin va siz olishni istagan qobiq turini tanlang.

E'tibor bering, agar siz shakar qo'shmasangiz, non qobig'i juda engil bo'ladi, agar siz quyuqroq bo'lishini istasangiz, retseptga 1 osh qoshiq qo'shing. bir qoshiq shakar. Makkajo'xori uni nafaqat nonga yoqimli qiladi sariq balki saqlash muddatini ham oshiradi.

Yoğurma boshlangandan so'ng, dasturga ko'ra, bu qurilma yoqilgandan keyin 1,5 soat o'tgach sodir bo'ladi, non mashinasiga qarang va agar xamir to'pi allaqachon shakllangan bo'lsa, mayda tug'ralgan yashil piyoz qo'shing. Pishirish tugashini kuting va olingan piyoz nonini sinab ko'ring.

Non mashinasida italyan noni

Tarkibi:

• un - 2,5 osh qoshiq;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• tuz - 1,5 choy qoshiq;
• suv - 220 ml;
• zaytun moyi - 2-3 osh qoshiq. qoshiqlar;
• piyoz - 2 dona;
• zaytun - 50 g;
• quritilgan oregano - 2 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Piyozni tozalang, choping, lekin juda mayda emas, va yog'da qizarguncha qovuring va qovurish oxirida biroz un seping, shunda u yanada qizarib ketadi. Zaytunni halqalarga kesib oling.

Piyoz, zaytun va oreganodan tashqari non uchun barcha ingredientlarni ishlatish yo'riqnomasida ko'rsatilgan tartibda non pishirgichga joylashtiring. "Xamir" rejimini tanlang va u tugagach, "Asosiy" dasturini yoqing. Uni boshlashdan oldin, non mashinasiga qovurilgan yog', zaytun va oregano bilan birga piyoz qo'shing. Bir-ikki soatdan so'ng, noningiz tayyor bo'lgach, uni chiqarib oling, bir oz tursin, so'ng uni kesib oling va uy nonining ajoyib ta'midan bahramand bo'ling.

Ciabatta - italyan Oq non g'ovakli pulpa va tiniq qobiq bilan, lekin 90-yillarning oxiridan boshlab bu non nafaqat Italiyada, balki AQSh va Evropada ham mashhur bo'ldi. Endi u bruschetta kabi gazaklar tayyorlashda keng qo'llaniladi yoki alohida iste'mol qilinadi. Ushbu maqolada biz non mashinasida o'z qo'lingiz bilan ciabatta qilishni aytamiz.

Mulinex non mashinasida Ciabatta

Tarkibi:

• bug'doy uni - 250 g;
• suv - 180 ml;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• quruq xamirturush - 1 choy qoshiq;
• zaytun moyi - moylash uchun.

Ovqat pishirish

Ushbu mahsulotlar to'plamidan biz 2 ciabatta olamiz. Shunday qilib, keling, boshlaylik: non mashinasi idishiga ingredientlarni quyidagi tartibda qo'ying: suv, tuz, shakar, un va, eng muhimi, xamirturush. Biz idishni non mashinasiga o'rnatamiz, 2-dasturni, siz olishni istagan qobiq rangini tanlaymiz va "Start-Stop" tugmasini bosing. 80 daqiqadan so'ng eshitiladigan signaldan so'ng, non mashinasini oching va xamirni oling. Uni 2 ta teng qismga bo'ling, har biriga oval shakl bering. Biz blankalarni tekis pishirish tepsisiga joylashtiramiz, siyabattalarimizni zaytun moyi bilan yog'laymiz va start-stop tugmasini yana yoqamiz. Ovozli signal yana eshitilganda va bu 35 daqiqadan so'ng bo'ladi, non mashinasidagi ciabatta noni tayyor, biz uni olib tashlaymiz va simli panjara ustiga sovib turamiz.

Xuddi shu retsept bo'yicha siz Panasonic non mashinasida ciabatta pishirishingiz mumkin, faqat ingredientlarni qo'shish tartibi ishlab chiqaruvchining talabiga qarab farqlanadi.

Non mashinasida italyan ciabatta noni

Tarkibi:

• un - 500 g;
• iliq suv - 260 g;
• quruq xamirturush - 3 choy qoshiq;
• zaytun moyi - 70 g;
• shakar - 2 choy qoshiq;
• tuz - 2 choy qoshiq;
• quruq sut - 2 osh qoshiq. qoshiqlar.

Ovqat pishirish

Ingredientlarni non mashinasining chelakchasiga sizning modelingiz ishlab chiqaruvchisi talab qilgan tartibda joylashtiramiz. Biz xamir partiyasini eng uzun rejimga qo'yamiz, masalan, u "frantsuz noni" yoki uzoq partiyali boshqa har qanday bo'lishi mumkin. Qobiq turini tanlang - "O'rta". Yoğurma boshlanganidan 10 daqiqa o'tgach, xamirga qarang, u juda yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Agar kerak bo'lsa, un yoki suv qo'shing. Yoğurma tugashini bildiruvchi signal eshitilgach, to'g'ridan-to'g'ri non pishirishga o'ting.

"Lazy" ciabatta - non mashinasida retsept

Tarkibi:

• xamirturush - 1 choy qoshiq;
• javdar uni - 35 g;
• bug'doy uni - 220 g;
• zaytun moyi - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• sarum - 160 ml.

Ovqat pishirish

Mahsulotlarni non mashinasi modelingiz ishlab chiqaruvchisi talab qilgan ketma-ketlikda idishga joylashtiramiz. Biz pishirish rejimini "Asosiy", "O'rta" qobig'ini va og'irligini - 0,5 kg ni o'rnatamiz va pishirishni davom ettiramiz.

Non mashinasida italyan ciabatta noni, shuningdek, malt qo'shilishi bilan tayyorlanishi mumkin va yuqoridan maydalangan pishloq bilan sepilishi mumkin.

Non mashinasida kepek bilan non

Kepak ayollarning nozik oyoqlari va nozik bel uchun cheksiz kurashida bebaho ittifoqchidir. Ular o'z ichiga oladi ko'p miqdorda qo'pol xun tolasi, bu sizni uzoq vaqt davomida to'liq his qilish imkonini beradi, ichak faoliyatini yaxshilaydi va hatto xolesterinni kamaytiradi.

Non pishirganda, unning bir qismini kepak bilan almashtiring va siz nafaqat tayyor mahsulotning kaloriya miqdorini sezilarli darajada kamaytirasiz, balki o'zingizni asab tizimining ishlashi uchun mas'ul bo'lgan B vitaminlari bilan ta'minlaysiz. Bunday parhez sizni hech qachon depressiyaga olib kelmaydi. Shu bilan birga, faqat bug'doy kepagidan foydalanish kerak emas, javdar va jo'xori kepagi foydalidir.

Non mashinasida kepak noni

Tarkibi:

• sut - 250 ml;
• shakar - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• xamirturush - 1,5 choy qoshiq;
• kepak - 50 g;
• o'simlik yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• qo'pol bug'doy uni - 400 g;
• tuz - 1,5 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Birinchidan, non mashinasining chelakiga iliq sut va o'simlik yog'ini quying. Elenmiş unni tepaga to'kib tashlang, o'rtada quduq qiling va u erda shakar va xamirturush qo'ying. Burchakda tuz qo'ying. Kepak qo'shing.

Biz "Asosiy non" rejimini to'liq tsiklda o'rnatdik. Biz o'rtacha og'irlik va qobiqning qovurish darajasini tanlaymiz.

Non mashinasida kepek bilan javdar nonini qanday tayyorlash mumkin?

Javdar noni zich va og'ir. Shuning uchun, uning tuzilishini engillashtirish uchun bug'doy uni odatda javdar uniga qo'shiladi.

Tarkibi:

• suv - 350 ml;
• shakar - 1,5 osh qoshiq;
• kungaboqar yog'i - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• bug'doy uni - 390 g;
• javdar uni - 100 g;
• javdar kepagi - 5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• olma sirkasi - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• quruq kvas - 2 osh qoshiq. qoshiqlar;
• tuz - 1,5 choy qoshiq;
• xamirturush - 2 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Javdar va bug'doy unini aralashtirib, elakdan o'tkazing. Non mashinasining chelakiga quying iliq suv, yog 'va sirka. Un va kepak bilan seping. Markazda shakar va xamirturush qo'yamiz, burchaklarida - kvas va tuz. Flibs non mashinasida pishirish vaqti - 4 soat 15 daqiqa.

Tegishli rejim bo'lmasa, non mashinasida javdar nonini qanday pishirish kerak? Biz oddiy donli non uchun dasturni tanlaymiz va tsikl oxirida biz yana 20 daqiqa pishiramiz. Natijada, biz yoqimli nordon bilan mazali javdar nonini olamiz.

Non mashinasida piyoz va pishloqli kepak non uchun retsept

Tarkibi:

• suv - 1 o'lchov stakan;
• quruq sut - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• cheddar pishloq - 100 g;
• piyoz - 1 dona;
• bug'doy uni - 2,5 o'lchov stakan;
• quruq xamirturush - 1,5 choy qoshiq;
• quruq xantal - 1 choy qoshiq;
• kepak - 50 g;
• tuz - 1 choy qoshiq;
• quruq reyhan - 2 choy qoshiq.

Ovqat pishirish

Yarim piyozni mayda to'g'rang. Biz uni shaffof bo'lgunga qadar qovuramiz va non mashinasi paqiriga jo'natamiz. Iliq suv bilan to'ldiring, elenmiş un bilan seping. O'rtada shakar bilan xamirturush qo'yamiz, burchaklarida - tuz, xantal va reyhan. Qo'pol qirg'ichdan maydalangan pishloq bilan aralashtirilgan kepak qo'shing.

Kepak nonini non mashinasida pishirish vaqti - 3 soat 40 daqiqa. Tsikl tugashidan taxminan bir soat oldin non mashinasini oching va ustiga piyoz yarim halqalarini qo'ying - bezatish uchun.

Pishloq nonni haddan tashqari ko'tarilishiga yo'l qo'ymaydi. Shu sababli, non ichi og'ir va nam bo'lib chiqadi, lekin juda mazali bo'ladi.

Non mashinasida kefirda kepak bilan non

Tarkibi:

• zaytun moyi (birinchi bosish) -1 osh qoshiq. qoshiqlar;
• xantal yog'i - 1,5 osh qoshiq. qoshiqlar;
• suyuq asal - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• kefir (yog 'miqdori 2,5%) - 100 ml;
• suv - 235 ml;
• shakar - 1 osh qoshiq. qoshiq;
• un - 500 g;
• javdar kepagi - 50 g;
• tuz - 1,5 choy qoshiq;
• xamirturush - 1,5 osh qoshiq.

Ovqat pishirish

Non mashinasi paqiriga iliq suv, kefir, sariyog ', asal tushiring. Biz uxlab qolamiz elenmiş un, kepak qo'shamiz. Unda chuqurchaga tushamiz, shakar va xamirturush qo'shamiz, burchaklarga xantal va tuz qo'yamiz. Biz "Asosiy non" rejimida to'liq tsiklda pishiramiz. Endi pishirishning eng qiyin qismi issiq nonni iste'mol qilmaslikdir.

Kefirdagi kepakli non, mineral gazlangan suvga qaraganda, yupqa tiniq qobiqqa qaraganda ajoyibroq bo'lib chiqadi. Rohatlaning!