Yog'da qovurilgan tvorog to'plari uchun retsept. Tvorog to'plari uchun eng yaxshi retseptlar

17.10.2019

Salom aziz o'quvchilarim! Yaqinda men juda ajoyib mazali donutlar haqida esladim. Ha, oddiy emas, lekin tvorogdan! Bir paytlar bular sport maktabi yonida sotilgan, u erda men suzish uchun ro'yxatdan o'tgan edim, shunda men ... vazn yo'qotdim. Men juda qattiq suzdim, keyin "kafe" ga bordim va shakar kukuniga sepilgan bir nechta ajoyib mazali tvorog sharlarini ishtiyoq bilan yutib yubordim. Va bu boylikni sutli shirin qahva bilan yuvib tashladi. Tutib oling - yog'da qovurilgan tvorog sharlari!

Xiyonatli mazali tvorog donutlariga qaramay, men hali ham vazn yo'qotdim. Men shunchaki ovqatlanganimdan ko'ra ko'proq suzdim. Yoshligida hamma narsa oddiy - u xohladi va darhol qildi. Hozir ortiqcha vazn ular istamay ketishadi, lekin mehr bilan va uzoq vaqt davomida "yopishadi". Lekin shunchaki karahindiba salatini yemang! Tana bizning sevgimiz va hurmatimizni yo'qotmasligi uchun vaqti-vaqti bilan mazali ovqatlanish kerak. Hazil bir chetga surib, pishirish vaqti keldi.

Yog'da qovurilgan tvorog to'plari - fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept

Ingredientlar

600 g tvorog.
2 o'rta tuxum.
6 osh qoshiq un.
4-6 osh qoshiq donador shakar.
2 choy qoshiq vanil shakar.
1 choy qoshiq (slaydsiz) soda.
2 choy qoshiq sirka.
To'plarni qovurish uchun o'simlik yog'i.
Bir chimdik tuz.

Chuqur qovurilgan tvorog to'plarini qanday tayyorlash mumkin

Siz yog'da qovurilgan tvorog to'plari uchun bosqichma-bosqich retsepti oldingiz. Faqat ularni pishirish uchun qoladi. Albatta, bu "noziklik" har kuni ovqat emas. Ammo ba'zida o'zingizni va oilangizni tvorog donutlari bilan erkalashga arziydi. Axir, hayot go'zal - ayniqsa bugun!

Barcha muvaffaqiyatlar, sog'liq va yaxshi kayfiyat biz bilan birga - "Siz barmoqlaringizni yalaysiz" universiteti!

Tvorog sharlari, yog'da qovurilgan - bolalikning ta'mi! Siz uchun - 7 ta retsept: klassik, pishloq, quritilgan mevalar, shokolad bilan.

tvorog (yog 'miqdori 15% dan kam bo'lmagan) - 250 g,
granüllangan shakar - 2 osh qoshiq,
stol tovuq tuxumi - 1 dona,
vanil shakar - 2 osh qoshiq,
pishirish soda - ½ choy qoshiq,
stol sirkasi ( limon sharbati) - 1 choy qoshiq,
bug'doy uni (eng yuqori nav) - 2 osh qoshiq,
nozik kristalli dengiz yoki osh tuzi - bir chimdik,
yog '(deodorizatsiyalangan) - 400 ml.

Alohida-alohida, tovuq tuxumini kichik idishga sindirib, tuz, granüllangan shakar va lazzat (vanillin, qobiq yoki qahva ekstrakti) qo'shing. Aralashmani silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring.

Keyin tvorog qo'shing (to'plar yumshoqroq bo'lishi uchun tvorogni elakdan o'tkazish yoki blender bilan maydalash kerak).

Keyin sirka bilan söndürülmüş soda qo'shing.

Sekin-asta yumshoq yumshoq xamir yoğurun.

Xamirning kichik bo'laklarini chimchilab oling va yong'oq kattaligidagi to'plarga aylantiring. Buni osonroq qilish uchun qo'limizni kungaboqar yog'i bilan namlaymiz.

Biz tvorog sharlarini qizdirilgan yog'ga solamiz va ularni past olovda pishiramiz, shunda ular ichida yaxshi qovuriladi.

Biz to'plarni qismlarga qo'yamiz, chunki ular pishirish vaqtida kattalashadi.
Ushbu bosqichda neftni quduqni isitish muhim!

Qolgan yog'ni olib tashlash uchun to'plarni tirqishli qoshiq bilan qog'oz sochiq bilan olib tashlang.

Keyin biz ularni idishga o'tkazamiz va agar xohlasangiz, kukun bilan sepamiz.

2-retsept: irmik bilan qovurilgan tvorog sharlari

Ta'mga ko'ra, bunday tvorog to'plari yumshoq tvorog donutlariga o'xshaydi.

tvorog - 400 gr
tuxum - 2 dona
tuz - ½ choy qoshiq
shakar - 2 osh qoshiq.
un - 6 osh qoshiq.
sirka bilan o'chirilgan soda - ½ choy qoshiq
chang shakar - 5 osh qoshiq
qovurish uchun o'simlik yog'i
irmik - 3 osh qoshiq.

Tuxum, tuz, shakar, tvorog, soda, undan xamir yoğurun. Shu bilan birga, chuqur idishda qovurish uchun yog'ni qizdiring.

Xamirdan qo'llaringiz bilan diametri ikki santimetrdan oshmaydigan to'plar hosil qiling va ularni irmikga aylantiring.

Semolinaga o'ralgan tvorog sharlarini qizdirilgan yog'da past olovda qovuring, bir tekis qizarishi uchun vilkalar bilan aralashtiring.

Tayyor donutlarni tirqishli qoshiq bilan qog'oz peçete bilan qoplangan idishga soling. Shakar kukuni bilan seping.

3-retsept: Yog'da qovurilgan tvorog sharlari (bosqichma-bosqich fotosuratlar)

Uy qurilishi tvorog 9% - 300 g
Un - 1 osh qoshiq.
Tovuq tuxumlari - 1 dona.
Shakar - 4 osh qoshiq
Tuz - 1 chimdik
Pishirish kukuni - 1 choy qoshiq
tozalangan o'simlik moyi- qovurish uchun

Bir piyola ichiga tvorog, un, tuxum, shakar, tuz, pishirish kukunini soling va yaxshilab aralashtiring. Unga bir oz ko'proq yoki ozroq kerak bo'lishi mumkin, xamir yumshoq bo'lishi va to'plarga o'ralishi oson bo'lishi kerak.

Xamirni o'lchamdagi to'plarga aylantiring yong'oq.

Qayta qilingan o'simlik moyini qizdiring, xamirning kichik qismini tushiring. Agar xamir tepaga suzib ketgan bo'lsa, yog' qizib ketgan va siz tvorog koptoklarini tushirishingiz mumkin (birdaniga ko'p to'p qo'ymang, ular yog'da erkin "suzishi" kerak). Vaqti-vaqti bilan aralashtirib, oltin jigarrang bo'lguncha qovuring.

Ortiqcha yog'ni to'kish uchun to'plarni qog'oz sochiq bilan qoplangan plastinkaga olib tashlang.

Tvorog sharlari tayyor. Yoqimli ishtaha!

4-retsept: olxo'ri bilan qovurilgan tvorog sharlari

Lazzatlarning kombinatsiyasi tvorog xamiri, o'rik murabbo va olxo'ri to'ldirish shunchaki ajoyib!

tvorog - 300 g
tovuq tuxumi - 2 dona.
irmik - 50 g
o'rik o'riklari - 100-120 g
tuz - ta'mga

Taqdim etish uchun:

qatiq
sariyog `
o'rik murabbo (murabbo) yoki suyuq asal
tug'ralgan yong'oqlar

Tvorogni chuqur plastinkaga o'tkazing, xamirga keltirish uchun blenderdan foydalaning (yoki elak orqali maydalang). Agar tvorogda juda ko'p suyuqlik bo'lsa, uni avval elakka tashlash kerak, chunki ortiqcha suyuqlik pishirish paytida to'plarning shakliga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.

Tuxumlarni oq va sarig'iga bo'ling. Sariqlarni tvorogga soling, tuz qo'shing, aralashtiring.

To'kib tashlang irmik, aralashtiramiz, xamirni 30 daqiqaga qoldiring.

Proteinlarga bir chimdik tuz qo'shing, barqaror cho'qqilarga qadar uring.

Ko'pirtirilgan tuxum oqini muloyimlik bilan xamirga soling.

1 osh qoshiq tvorog xamiridan tort hosil qiling, o'rtasiga olxo'ri qo'ying, suvga namlangan qo'llar bilan keklardan koptoklarni shakllantiring.

Olxo'ri yumshoq bo'lishi kerak, shuning uchun ularni oldindan namlash kerak. iliq suv va namlikni olish uchun vaqt bering (1-2 soat).

Tuzli suvni qaynatib oling va tvorog sharlarini 5-7 daqiqa qaynatib oling (yuzaga qo'yib, qaynatgandan keyin).

Boshlash uchun siz bitta sinov sharini qaynatib ko'rishingiz mumkin: agar u pishirish paytida parchalanib ketsa, tvorog massasiga bir oz ko'proq irmik qo'shing, agar u juda qattiq bo'lib chiqsa, tvorog qo'shing, agar to'p o'z shaklini saqlab qolsa, unda xamirning nisbati kuzatiladi va siz asosiy pishirishga o'tishingiz mumkin.

To'plar pishayotganda, smetanani qizdiring va sariyog'ni eritib oling, sousli qayiqqa yoki darhol pishirgandan keyin to'plar yotqizilgan bo'laklarga bo'lingan plitalarga quying. Yuqoriga suyuq asal yoki o'rik murabbo(murabbo), tug'ralgan yong'oqlarga seping.

Olxo'ri bilan tvorog sharlari tayyor! Yoqimli ishtaha!

5-retsept: yog'da qovurilgan quritilgan o'rik bilan tvorog sharlari

Tvorog - 200 gr
Tovuq tuxumi - 2 dona
Sirka bilan o'chirilgan soda - 0,5 choy qoshiq
Shakar - 6 osh qoshiq
Quritilgan o'rik - 100 g
O'simlik yog'i - 2 osh qoshiq
Un - 2 osh qoshiq
Semolina - 1 stakan

Tvorogni vilka bilan maydalang va shakar qo'shing. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring.

Sirka bilan o'chirilgan pishirish soda qo'shing. Aralashtiring.

Tuxum qo'shing.

Aralashtiring.

Keyin un qo'shing va xamirni yoğurun.

Xamir tayyor.

Quritilgan o'riklarni yuving, ortiqcha namlikni qog'oz sochiq bilan olib tashlang. 4 qismga bo'ling. Biz xamirning bir qismini olamiz. Biz qo'llarimiz bilan tort qilamiz va o'rtasiga quritilgan o'rik qo'yamiz. Xamirni to'pga aylantiradi.

Har bir to'pni irmikga botirib oling.

Idishga ko'p yog' quying, shunda to'plar unda donutlar kabi suzadi. To'plarni oltin jigarrang bo'lgunga qadar o'rta olovda qovuring.

Keyin biz uni qog'oz yoki peçete bilan qoplangan idishga qo'yamiz, lekin qog'oz yaxshiroq varaq turi A4., shuning uchun ortiqcha yog' unga singib ketadi.

Bizning to'plarimiz tayyor, yaxshi ishtaha!

Yangi retsept oddiy va mazali desert. Yog'da qovurilgan, yumshoq, yumshoq va xushbo'y tvorog sharlarini pishirish. Bu qizg'ish koloboklar ayniqsa iliq bo'lsa yaxshi bo'ladi va agar siz ularga shakar kukuni sepib, bir stakan sut yoki bir piyola choy bilan xizmat qilsangiz, sizning oilangiz xursand bo'ladi!

Tvorog to'plari uchun retsept oddiy va arzon mahsulotlarni o'z ichiga oladi, menimcha, styuardessalar doimo zaxirada bo'lishadi. Men eng yuqori navli bug'doy unidan foydalanganman, lekin birinchisi ham mos keladi (bu holda un miqdori ko'rsatilganidan farq qilishi mumkin). Siz o'zingiz yoqtirgan yog'li tvorogni ham tanlashingiz mumkin.

Tvorog to'plarini tayyorlash uchun (siz buni hatto miniatyura yumaloq donutlar deb ham aytishingiz mumkin), sizga juda ko'p yog' kerak bo'ladi, chunki biz ularni chuqur qovuramiz. Har qanday hidsiz o'simlik moyidan foydalaning - tozalangan kungaboqar yog'i menga ko'proq tanish. Hammasi bo'lib, ko'rsatilgan miqdordagi ingredientlardan 40 ta qovurilgan to'p olinadi, bu stol tennisi to'pidan biroz kattaroqdir.

Tarkibi:

Fotosuratlar bilan asta-sekin pishirish:

Chuqur qovurilgan tvorog to'plarini tayyorlash uchun bizga kerak quyidagi mahsulotlar: bug'doy uni (menda eng yuqori nav bor, lekin birinchisi yoki ularning aralashmasi ham mos keladi), har qanday yog'li tvorog (men 5% dan foydalanaman), o'rtacha tovuq tuxumi (har biri 45-50 gramm), granüllangan shakar, Pishiriq sodasi va ta'mni muvozanatlash uchun bir oz tuz. Bundan tashqari, qovurish uchun biz tozalangan o'simlik moyini olamiz - mening holimda kungaboqar.

Keyin boshqa idishda (xamir yoğurursiz) biz bir juftni birlashtiramiz tovuq tuxumlari va 100 gramm donador shakar. Agar so'ralsa, bu bosqichda bir chimdim vanil qo'shib yoki 1 osh qoshiq donador shakarni vanil shakar bilan almashtirib, kelajakdagi tvorog sharlarini yanada xushbo'yroq qilishingiz mumkin. Men uni qo'shmadim, chunki men tayyor to'plarni vanil kukuniga sepdim (men shunchaki bir osh qoshiq uy qurilishi vanil shakarini qahva maydalagichda maydaladim).

Tuxumni shakar bilan mikser yoki ko'pirtirgich bilan urib, massa oq rangga aylanguncha, hajmi oshguncha va shirin kristallar butunlay eriydi. Shundan so'ng, aralashmaga 250 gramm tvorog qo'shing. Bug'doy unining miqdori uning mustahkamligiga bog'liq - tvorog qanchalik quruq bo'lsa, un kamroq talab qilinadi.

Yana bir bor hamma narsani yaxshilab uring, shunda tvorog tuxum massasi bilan iloji boricha birlashtiriladi. Tvorogda katta don bo'lishi mumkin, keyin uni oldindan elakdan artib olish tavsiya etiladi, aks holda bu donalar qattiq bo'lib qoladi va tayyor to'plarda seziladi.

Bir daqiqada barcha mahsulotlar birlashadi va siz yumshoq, yumshoq va deyarli yopishqoq bo'lmagan xamirni olasiz. Xamir qo'llaringizga juda yopishqoq bo'lsa, bir oz ko'proq un qo'shing (bu uning namligi va tvorogning mustahkamligiga bog'liq).

Keling, xamirni 5 daqiqaga yotqizaylik va bu orada biz blankalarni qovurish uchun hamma narsani tayyorlaymiz. Buning uchun chuqur qovurish uchun yog 'iste'moli minimal darajaga tushirilishi uchun etarlicha chuqur va tor idishlarni tanlash yaxshidir. Hidsiz o'simlik yog'ini yirtqichlardan yoki yirtqichlardan quying, uni yaxshilab isitib oling. Kelajakdagi tvorog donutlari idishning pastki qismida yotmasligi uchun etarli miqdorda yog 'bo'lishi kerak, lekin unda erkin suzadi.

Yog 'isitilganda, xamirni bir xil o'lchamdagi kichik bo'laklarga bo'linib, har birini to'pga aylantiring - yong'oqdan katta emas. Xamir biroz yopishqoq bo'lgani uchun shakl berishda qo'lingizni suv bilan ozgina namlashingiz mumkin.

Yog 'isidi - ideal holda, 160 darajaga yetish yaxshi deb hisoblanadi, lekin men biroz kamroq isinaman. Rostini aytsam, men chuqur qovurishning nozik jihatlarida unchalik kuchli emasman, lekin bir narsani aniq aytishim mumkin. Yog 'etarlicha qizdirilmasa, un bo'laklari uni juda ko'p so'rib oladi va haddan tashqari qizib ketganda, to'plarning qobig'i yonib ketadi va maydalangan bo'lak ichkarida xom bo'lib qoladi (albatta, bu haqiqat emas, lekin juda mumkin). Biz bir nechta blanklarni issiq yog'ga qo'yamiz (ular erkin suzib ketmasligi va bir-biriga tegmasligi uchun) va o'rta olovda qovuramiz.

Tvorog- Bu foydali mahsulot kaltsiy va boshqa foydali mikroelementlarga boy. Lekin ko'pincha shunday bo'ladiki, sotib olingan tvorogning hammasi ham iste'mol qilinmaydi. Kastryulkalar va banal cheesecakes bundan mustasno, bunday tvorogdan nima tayyorlanishi mumkin? taklif qilamiz mazali tanlov asta-sekin retseptlar sariyog'da qovurilgan tvorog sharlari.

Maqolada asosiy narsa

Yog'da qovurilgan tvorog to'plarini qanday tayyorlash mumkin?

Bolalikdan ko'p odamlar qo'llariga shakar kukuniga sepilgan tvorog donutlarining mazali ta'mini eslashadi. Ularni tayyorlash jarayoni juda oddiy. Sizga kerak bo'lgan hamma narsa xamirni yoğur, uning asosiy tarkibiy qismi tvorog bo'ladi, o'simlik moyini qizdiring va oltin çıtır to'plarni qovuring. Ular to'laqonli shirinlikni almashtirishi mumkin va har bir to'pni to'ldirish orqali siz qarindoshlaringizni ham, kutilmagan mehmonlarni ham hayratda qoldirishingiz mumkin.

Yog'da qovurilgan to'plar uchun tvorog: qanday tanlash kerak?

Tvorog uchun maxsus talablar yo'q. Shuning uchun, siz muzlatgichda biroz "eskirgan" tvorogdan foydalanishingiz mumkin va uni qaerga qo'llashni bilmaysiz. Juda yog'li bo'lmagan, suvli tvorogdan foydalanish tavsiya etiladi, chunki u xamirni "yopib qo'yishi" mumkin va to'plar yumshoq va havodor bo'lmaydi. Xamirni yoyishdan oldin, ko'proq yumshoq bo'lishi uchun tvorogni go'sht maydalagichda maydalash yoki elakdan o'tkazish kerak.

Tvorog to'plarini qanday tayyorlash mumkin: eng oson yo'llar

Kimdan tayyor xamir Siz turli xil yo'llar bilan tvorog sharlarini tayyorlashingiz mumkin:

Xamirni 2-3 sm balandlikda katta pancake shaklida yoying. Koptoklarni stakan bilan kesib oling. Ularga bir tekis shakl bering va siz qovurishingiz mumkin.

Xamirni uzun tebranadigan stulga yoyib, bo'laklarga bo'ling. Har bir bo'lakni aylanaga aylantiring, qovuring.

Xamir suyuq bo'lsa, unda to'plar ikki qoshiq bilan tayyorlanadi. Ular ichiga singib ketgan sovuq suv va qaynayotgan yog'da qoshiqdan yotqizilgan to'plar hosil qiling.

Yog'da tvorog sharlarini qanday qovurish mumkin?

Qayta tozalash kungaboqar yog'i tvorog sharlarini qovurish uchun ishlatiladi. U 180-190 darajaga qadar isitiladi va shundan keyingina xamir u erda tushiriladi. Qalin pastki qismi bo'lgan idishda siz bir vaqtning o'zida xamirni qovurishni rejalashtirganingizdan kamida 3 barobar ko'proq yog' quyishingiz kerak.

Oddiy qovurish uchun o'rtacha 3 daqiqa kifoya qiladi va doimiy burilish to'plarni oltin rangga aylantirishga yordam beradi.

Yog'da qovurilgan klassik tvorog to'plari: fotosurat retsepti

tomonidan pishirilgan klassik retsept tvorog to'plari hatto bolalar uchun tushdan keyin ovqatlanish uchun mos keladi. Ovqat pishirish mahsulotlar:

500 g tvorog;
ikkita tuxum;
3/4 osh qoshiq donador shakar;
2-3 osh qoshiq un (ko'p yoki kamroq tvorog namligiga bog'liq);
1 osh qoshiq soda;
1 paket vanil shakar;
prokat uchun irmik;
o'simlik moyi.

Endi band bo'laylik pishirish jarayoni:
Tvorogni donador shakar va vanil shakar bilan birga maydalang. Agar unda katta bo'laklar bo'lsa, avval tvorogni go'sht maydalagichga o'tkazib yuboring.

Soda qo'shing, uni o'chirgandan so'ng, tuxum bilan uring.

Unni tvorog massasiga elakdan o'tkazing, xamir tayyorlang. U juda egiluvchan bo'lishi kerak, qo'llarga yopishmasligi kerak.

Toza to'plarga aylantiring.

Har bir to'pni likopchaga sepilgan irmikga aylantiring.

Qayta tozalash yog'ini qalin taglikli yirtqichlardan qaynatib oling. Tayyor to'plarni ichiga soling va har tomondan qovuring.

Ular oltin rangga aylanganda, ularni peçete olib tashlang, ortiqcha yog'ni to'kib tashlang.

Klassik retsept bo'yicha tayyor tvorog to'plarini shakar kukuniga seping yoki murabbo bilan xizmat qiling.

Sekin pishirgichda tvorog halqalari: retsept

Do tvorogli desert, yog'da qovurilgan, nafaqat yumaloq koptoklar shaklida bo'lishi mumkin, balki halqalar ko'rinishidagi bunday mazali taom ajoyib ko'rinadi, pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:

Yog'da quyultirilgan sut bilan qovurilgan tvorog sharlari

Quyultirilgan sutni to'ldirish kundalik tvorog to'plarini mazali va g'ayrioddiy shirinlikka aylantiradi. Ular juda tez tayyorlanadi va pishirishda maxsus ko'nikmalarni talab qilmaydi. Biz mahsulotlarni tayyorlaymiz:

500 g - tvorog (9%);
250 g qalin qaynatilgan quyultirilgan sut;
Ikki tuxum;
1-1,5 osh qoshiq un;
2 osh qoshiq - donador shakar;
1 choy qoshiq - pishirish kukuni;
shirin kukun;
tozalangan yog '.

Tvorogni elakda maydalang. Uni vanil shakar va donador shakar bilan birga chuqur idishga soling. Yana ishqalang.
Tuxumni uring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
Pishirish kukuni qo'shing, unni elakdan o'tkazing.
Xamirni yoğurun. U yopishqoq bo'lishi va kaftlarga ozgina yopishishi kerak.
Qo'llaringizni suvga botiring. Xamirning bir qismini yirtib tashlang va to'pga aylantiring.
Uni qo'lingiz bilan tekislang, o'rtasiga 0,5 choy qoshiq qaynatilgan quyultirilgan sut qo'ying.
Qirralarini ko'r qilib, yana toza to'p hosil qiling, uni unga soling.
Qayta qilingan yog'ni chuqur skovorodkada yoki qalin taglikli yirtqichlardan qaynatib oling.
Tayyor to'plarni qaynab turgan suyuqlikka soling va oltin qobiqqa qadar qovuring.
Yivli qoshiqdan foydalanib, tayyor mahsulotlarni torting. Ularni qog'oz peçetelere joylashtiring va kukun bilan seping.

Semolina bilan yog'da qovurilgan tvorog sharlari

Semolina yordamida tvorog sharlarini pishirish. Ishni boshlashdan oldin siz quyidagilarni tayyorlashingiz kerak:

Tvorog go'sht maydalagichda maydalanadi. Tuxumni sindirib, maydalang.
Shakar va irmikni to'kib tashlang, aralashtiring va 30-40 daqiqaga qoldiring, shunda irmik shishishi uchun vaqt topadi.
Belgilangan vaqtdan keyin qolgan barcha mahsulotlarni, shu jumladan unni qo'shing.
Xamirni yoğurun. Uni kolbasa ichiga aylantiring va qismlarga bo'ling.
Har bir alohida qismni to'p shakliga soling va tiniq bo'lguncha qovuring.
Qog'oz sochiqni olib tashlang, shakar kukuniga seping.

Yog'da qovurilgan olma bilan tvorog sharlari

Agar tvorog olma bilan birlashtirilsa va to'p shaklida qovurilsa, ajoyib mazali noziklik olinadi. Pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:

Tuxumni shakar, tuz bilan uring, soda qo'shing.
Go'sht maydalagichda tvorogni maydalang va tuxum bilan birlashtiring. Aralashtiring.
Unni elakdan o'tkazing va xamirni yoğurun.
Xamir dam olayotganda, olma to'ldirishni tayyorlang: maydalangan olma + donador shakar + limon sharbati.
Xamirdan aylana hosil qiling, uning o'rtasiga yarim choy qoshiq olma to'ldirish qo'ying.
Qirralarini chimchilab, to'p hosil qiling.
Xamir bilan "chalkashishni" yoqtirmaydiganlar uchun. To'ldirish xamir bilan aralashtirilishi va oddiygina to'plarga aylantirilishi mumkin. Qovurishdan oldin har birini unga soling.
To'plarni qaynayotgan yog'da har tomondan 3-4 daqiqa davomida pishiring.
Yivli qoshiq bilan olib tashlang, peçete ustiga yoying.

Qulupnay bilan tvorog sharlari: fotosurat bilan retsept

Nostandart yechim qulupnay bilan yog'da qovurilgan tvorog sharlari bo'ladi. U allaqachon tanish bo'lgan taomga yangi eslatmalar qo'shadi, uni g'ayrioddiy, bahor ta'mi bilan qiladi. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

500 g tvorog;
500 g qulupnay;
bitta tuxum;
100 g granüllangan shakar;
0,5 osh qoshiq vanillin;
150 g un.

Tvorogni vilka bilan maydalang. Shakar tushiring, maydalang. Vanil va tuxum qo'shing.

Unni elakdan o'tkazing va xamirni yoğurun. U qattiq bo'lishi kerak, lekin juda qattiq emas.

Xamirni kolbasa ichiga aylantiring va qismlarga bo'ling. Ularning har birini yoyib, o'rtasiga qulupnay qo'ying. Kenarlarini chimchilab oling.

To'g'ri to'p hosil qiling. Qaynatilgan yog'ni qaynatib oling va ichiga qulupnay bilan dumaloq tvorogni botirib oling.

To'plarni oltin qobiqqa qadar qovuring. Qog'oz sochiqni olib tashlang. Ortiqcha yog' oqib chiqqach, shirinlikni hindiston yong'og'i parchalari bilan aralashtirilgan shakar kukuniga seping.

Shokoladli tvorog sharlari

Ajoyib desert shokoladli tvorog sharlari bo'ladi. Ularni xuddi shunday choy bilan iste'mol qilish yoki smetana bilan xizmat qilish mumkin. Ular quyidagi ingredientlardan tayyorlanadi:

Chuqur idishda tvorogni shakar, tuxum, tuz bilan maydalang.
Unni qo'shing, uni elakdan o'tkazgandan so'ng, xamirni tayyorlang.
Shokoladni kichik kvadratlarga bo'ling.
Xamirdan kichik keklarni hosil qilamiz, ular ustiga kvadratchalar shokolad qo'yamiz va to'plarga aylantiramiz.
Yog 'yog'ini qalin taglikli yirtqichlardan yoki yirtqichlardan qaynatib oling. U erda tvorog xamiridan bo'shliqlarni shokolad bilan botirib oling.
Har tomondan 3-5 daqiqa qovuring. Qog'oz sochiq ustida tirqishli qoshiq bilan oling.
Shakar kukuni seping va rohatlaning.

Sarimsoq va kunjut urug'lari bilan tvorog sharlari

Yog'da qovurilgan tvorog to'plari shunchaki shirinlikdan ko'proq bo'lishi mumkin. Ular tuyadi va g'ayrioddiy gazak shaklida taqdim etilishi mumkin. Sizga sarimsoq va kunjut urug'lari bilan tvorog to'plari retseptini sinab ko'rishni taklif qilamiz. Pishirish mahsulotlari:

300-350 g tvorog;
bitta tuxum;
1 osh qoshiq un;
yarim dasta arpabodiyon;
2 chinnigullar sarimsoq;
1 osh qoshiq pishirish kukuni;
kunjut urug'lari;
tozalangan yog ';
tuz.

Tvorogni tuz bilan maydalang, tuxumni uring, pishirish kukunini quying.
Sarimsoqni matbuot orqali o'tkazing, xamirga yuboring.
Dereotu yuving, quriting, mayda choping va xamirga soling.
Unga elenmiş un qo'shing umumiy massa va yumshoq joyni yoğurun.
Nam qo'llar bilan to'plar hosil qiling, kunjut urug'iga aylantiring.
Pechkada yog'ni qaynatib oling, olovni pasaytiring, ichiga to'plarni tushiring va oltin rangga qadar pishiring.
Bunday to'plarni kuchli qovurmaslik kerak, chunki haddan tashqari pishirilgan kunjut idishning ta'mini buzishi mumkin.
Tayyor to'plarni peçete oling. Siz bu taomga xantal sousi yoki ketchup bilan xizmat qilishingiz mumkin.

Parmesan bilan yog'da qovurilgan tvorog sharlari

Butun oilaga yoqadigan mazali tvorog to'plari uchun yana bir retsept. Pishirish uchun siz quyidagi mahsulotlarni olishingiz kerak:

0,5 kg tvorog;
50-60 g parmesan;
bir stakan un;
uchta tuxum;
0,5 dasta arpabodiyon;
1 osh qoshiq pishirish kukuni;
tuz va boshqa ziravorlar;
neftni qayta ishlash.

Yog'da qovurilgan quritilgan o'rik bilan tvorog sharlari

Quritilgan o'riklarni to'ldirish bilan mazali desert tayyorlanishi mumkin. To'plar ajoyib ta'm bilan olinadi. Quritilgan o'rikni yoqtirmaydiganlar uchun uni o'rik bilan almashtirishingiz yoki quritilgan o'rik, o'rik va mayiz aralashmasini tayyorlashingiz mumkin. Pishirish uchun sizga kerak bo'ladi:

250 g tvorog;
100 g quritilgan o'rik;
ikkita tovuq tuxumi;
3/4 osh qoshiq donador shakar;
2 osh qoshiq un;
0,5 osh qoshiq sodali suv;
prokat uchun irmik.

Tvorogni silliq bo'lguncha vilkalar bilan yoğurun.
Shakar qo'shing va tuxumni uring. Aralashtiring, soda qo'shing.
Unni elakdan o'tkazing va tayyorlang yumshoq xamir.
Xamirdan keklarni hosil qiling, har birining o'rtasiga plomba qo'ying va to'pni aylantiring.
Har bir bo'lakni irmikga aylantiring.
Yog'ni qalin taglikli yirtqichlardan (kostryulkalar) qizdiring. Tayyor to'plarni u erga botirib oling.
Oltin jigarrang bo'lgunga qadar qizdirilgan yog'da qovuring.
Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun qog'oz sochiqni oling.

Ko'knori urug'i bilan yog'da qovurilgan tvorog sharlari

Ko'knori urug'lari bilan tvorog to'plari mazali va g'ayrioddiy yechim bo'ladi. Ularni tayyorlash printsipi klassik retsept bilan bir xil, keyin haşhaş urug'lari idishga o'ziga xos "lazzat" beradi. Ingredientlarni tayyorlash:

Tvorogni elakdan o'tkazing.

Unni pishirish kukuni bilan elakdan o'tkazing va olingan tvorog massasiga qo'shing.

Xamirni avval vilkalar bilan, keyin qo'llaringiz bilan yoğurun. Agar so'ralsa, urug'lardan va teridan tozalangan, mayda kubiklarga bo'lingan, xamirga olma qo'shishingiz va muloyimlik bilan aralashtirishingiz mumkin.

Yumshoq xamir yoğurun. U yopishqoq, elastik bo'lishi kerak.

Xamirni yong'oq kattaligidagi to'plarga aylantiring. To'plar osongina hosil bo'lishi uchun qo'llarni suv bilan namlash kerak. To'plarni irmikga aylantiring.

Bir yirtqichlardan yoki yirtqichlardan, chuqur qovurish uchun o'simlik yog'ini yuqori haroratga qizdiring, so'ngra yog'ni qizdirgandan so'ng, olovni o'rta darajaga kamaytiring. Tvorog sharlarini taxminan 3-4 daqiqa davomida qovuring (ular har tomondan oltin bo'lishi kerak). Ortiqcha yog'ni olib tashlash uchun tayyor to'plarni qog'oz sochiq ustiga qo'ying.

Xizmat qilayotganda, agar xohlasangiz, shakar kukuniga seping. Bu retsept bo'yicha yog'da qovurilgan og'izni sug'oradigan tvorog sharlari, men buni oldim.

Yoqimli ishtaha!