สลัดเพื่อสุขภาพที่ไม่มีสูตรมายองเนส สลัดไม่มีมายองเนส
สลัดที่อร่อยและแปลกตาที่ไม่มีมายองเนสสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งบทความนี้จะอธิบายโดยละเอียดสามารถทดแทนอาหารที่มีซอสอันตรายได้อย่างสมบูรณ์ สิ่งเหล่านี้จะช่วยรักษารูปร่างของคุณและสร้างความประทับใจให้กับครอบครัวและแขกของคุณ และหลายคนก็เหมาะสำหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติ ในการเลือกนี้ ทุกคนจะได้พบกับอาหารจานโปรด - นักชิมจะชอบสลัดที่ไม่ธรรมดา ผู้ที่ให้ความสำคัญกับเวลาจะชอบสูตรอาหารเบาๆ คุณจะเห็นว่าแม้ไม่มีการเติมมายองเนส ก็สามารถเตรียมเมนูที่อร่อยและหลากหลายได้
สลัดที่ไม่มีสูตรมายองเนสพร้อมรูปถ่าย
วันหยุดไม่ใช่เหตุผลที่จะหนี อาหารไดเอท. คุณกำลังเผชิญกับภาวะที่กลืนไม่เข้าคายไม่ออก - รักษาหุ่นหรือกินอร่อย? ไม่ต้องกังวลสูตรอาหารที่มีรูปถ่ายจะช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณเพราะสามารถสร้างอาหารที่ผิดปกติและคุ้มค่าสำหรับปีใหม่หรือวันหยุดอื่นโดยไม่ต้องใช้มายองเนส
คุณสามารถไปได้สองวิธี - แทนที่น้ำสลัดที่เป็นอันตรายด้วยน้ำสลัดเพื่อสุขภาพ มิฉะนั้นอย่าเบี่ยงเบนจากการเตรียมสลัดที่คุณชื่นชอบหรือใช้สูตรที่ฉันเลือก
น้ำสลัดที่ใช้แทนมายองเนสได้
ซอสที่นำเสนอเป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนมายองเนส ซึ่งไม่จำเป็นต้องใส่ในสลัด แต่ยังเสิร์ฟพร้อมกับอาหารจานร้อนหรือทาด้วยแซนวิช
- สับผักชีฝรั่งอย่างประณีต สับถั่วหนึ่งกำมือ (อัลมอนด์หรือเม็ดมะม่วงหิมพานต์) ใส่น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน บีบน้ำมะนาว ½ มะนาว ใส่ผักชีเล็กน้อย พริกไทยดำในปริมาณเท่ากัน ทำน้ำซุปข้นให้สม่ำเสมอด้วย เครื่องปั่น;
- รวมน้ำมันมะกอก 3 ช้อนขนาดใหญ่, น้ำมะนาวคั้นสด½, มัสตาร์ด 1 ช้อนเล็ก, ครีมเปรี้ยว 5-6 ช้อนใหญ่หรือโยเกิร์ตไขมันต่ำธรรมชาติ, เพิ่มเกลือเล็กน้อยและออลสไปซ์;
- เทเม็ดมะม่วงหิมพานต์ 100 กรัมด้วยน้ำร้อน ทิ้งไว้ 7-8 ชั่วโมง เติมน้ำมะนาว 1 ช้อน น้ำ 200 มล. เกลือ ซอสวอลนัทนี้เหมาะสำหรับปอเปี๊ยะหรืออาหารที่มีสาหร่าย
โดยทั่วไป คุณสามารถรวมผลิตภัณฑ์โปรดของคุณเข้ากับซอสได้อย่างอิสระ เพราะคุณสามารถทำให้เปรี้ยว หวาน หรือเผ็ดได้ ไม่จำเป็นต้องจำกัดเฉพาะชุดผลิตภัณฑ์มาตรฐาน ตัวอย่างเช่น ฉันชอบทำซอสจากส่วนผสมของดอง - ที่นี่คุณสามารถช่วยเกี่ยวกับเคเปอร์และแตงกวาดอง อะโวคาโดจะช่วยสร้างรสชาติที่สงบขึ้นและฉันก็ชอบรสชาติของยี่หร่าและไวน์ขาว (สิ่งสำคัญคืออย่าหักโหม)
ฉันจะแสดงสูตรอาหารที่คุ้มค่าสำหรับสลัดที่หายากมากบนโต๊ะเทศกาล เราพนันได้เลยว่าหลาย ๆ คนที่คุณเห็นเป็นครั้งแรก? ฉันสัญญาว่าคุณจะไม่ผิดหวัง!
สลัดฟักทอง
ต้มพาสต้าล่วงหน้า - ต้องการประมาณ 150 กรัม อุ่นน้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะในกระทะ ทันทีที่น้ำมันเริ่มร้อน ให้เทส่วนผสมหัวหอมลงไป (ต้นหอมและหอมแดงครึ่งลูก) ใส่เกลือเล็กน้อย หัวหอมควรมีเปลือกกรอบที่น่ารับประทาน หลังจากนั้นให้ใส่ฟักทองสดเป็นก้อน (200 กรัม) ขณะที่กระทะร้อน ผักก็จะกลายเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นลดไฟ เทน้ำและเคี่ยวประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใส่กะหล่ำปลีขาวหั่นฝอยเล็กน้อย แครอท 1 ลูก ขูดละเอียด และกลีบกระเทียมสองสามกลีบ
ผสมพาสต้าและผักย่างในชาม ราดด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
สลัดอุ่นๆกับคูสคูส
คุณสามารถเตรียมน้ำสลัดล่วงหน้า: รวมน้ำมันมะกอกหนึ่งช้อนโต๊ะกับน้ำมะนาว, มิ้นต์สับละเอียด เพิ่มน้ำตาลและพริกไทยดำเล็กน้อย
Couscous (200 กรัม) เทน้ำเดือดประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงความเครียด เพิ่มถั่วชิกพีต้มในปริมาณเท่ากัน (ต้มประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อลดเวลาคุณสามารถแช่ในน้ำค้างคืน) ปล่อยให้ส่วนผสมแห้ง
ในเวลานี้หั่นบวบเล็ก ๆ เป็นมุมแล้วทอด ผ่าครึ่งมะเขือเทศเชอร์รี่ 5 ชิ้นแล้วทอดในตำแหน่งที่หั่น โดยวิธีการที่ถ้าคุณเพิ่มโหระพาและโรสแมรี่เล็กน้อยลงในน้ำมันก่อนทอดจานจะเผ็ดเล็กน้อย
ชีส Adyghe (100-150 กรัม) หั่นเป็นจานทอดทั้งสองด้าน
ผสมคูสคูส ถั่วชิกพี บวบ และมะเขือเทศราชินี เด็ดใบผักกาดเขียว ผสม. จัดวางส่วนผสมที่ทำเสร็จแล้วดังนี้: ผักกาดหอม ชีส ซอส
สลัด quinoa
ต้ม quinoa 2 ช้อนโต๊ะ เพิ่มใบผักกาดหอมสด หัวไชเท้า (หั่นเป็นวงบาง 3-4 ชิ้น) มะเขือเทศราชินี (หั่นเป็นแว่น 4 ชิ้น) แตงกวาสดครึ่งลูก (หั่นเป็นแว่น) เกลือและพริกไทย
น้ำสลัด: บดอะโวคาโดครึ่งลูก ค่อยๆ เทน้ำมันมะกอก (ช้อนใหญ่ 1 ช้อน)
สลัดแสนอร่อยที่ไม่มีมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่าย
ในการกระจายอาหารประจำวันของคุณ คุณสามารถทำอาหารอร่อยและดีต่อสุขภาพได้โดยไม่ต้องใช้มายองเนส สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายของอาหารที่เหมาะสมที่สุดสำหรับสิ่งนี้ ฉันให้ไว้ด้านล่าง ความสวยงามของพวกมันคือสามารถเก็บไว้ได้นานขึ้นมาก ทำให้ไม่ต้องยืนบนเตาทุกวัน
แตงกวาในภาษาเกาหลี
ขูดแครอทสดหนึ่งปอนด์บนเครื่องขูด คุณมีเครื่องมือสำหรับขูดผักเป็นอาหารเกาหลีในคลังแสงในครัวของคุณหรือไม่? ละเอียด! ฟางเส้นที่บางและยาวจะดูสวยงามกว่ามาก ไม่มีเครื่องขูดดังกล่าว? ไม่เป็นไร ผักจะไม่อร่อยน้อยลงจากนี้แน่นอน! ตัดแตงกวาสด 2 ชิ้นเป็นชิ้น ๆ (ภาพแสดงให้เห็นว่าควรมีลักษณะอย่างไรในตอนท้าย)
เตรียมน้ำสลัด: สับละเอียด 3 กลีบกระเทียม, รากขิงขูด 50 กรัม ส่วนประกอบเหล่านี้สามารถสับในเครื่องปั่น เทน้ำมัน 40 มล. ลงในมวลกระเทียม - ขิงและปริมาณเท่ากัน ซีอิ๊ว. ผสมน้ำสลัดกับผักและใส่ในตู้เย็นประมาณ 20-30 นาที
ไก่หมักและผักใบเขียว
หากไม่มีมายองเนส คุณสามารถปรุงสลัดเนื้อได้ หากหมักเนื้อหรือสัตว์ปีกสำเร็จแล้ว ช่อดอกไม้แบบดรอปดาวน์ก็ไม่สามารถเทียบได้กับสิ่งใด
เตรียมน้ำสลัด: ผสมน้ำมัน 20 มล. และมัสตาร์ด, น้ำมะนาว ½ ลูก, พริกไทย, เกลือ
หมักอกไก่: เครื่องปรุงรสแห้งหนึ่งช้อน (ในสัดส่วนที่เท่ากัน: ผักชี, แกง, ออริกาโน, โหระพา), กระเทียม 2 กลีบ, เกลือและพริกไทย ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง จากนั้นอบในเตาอบ (35 นาทีที่ 180ºС) นำออกมาหั่นเป็นเส้นยาวๆ ใส่มะเขือเทศตากแห้ง (100 กรัม) และชีสพาร์เมซาน 50 กรัม หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ทาบนใบผักกาดหอม โรยกระเทียมหอมบาง ๆ ไว้ด้านบน
กุ้ง+อโวคาโด
หมักกุ้งในซีอิ๊ว ผัดกับกระเทียม รวมกับอะโวคาโดหั่นบาง ๆ หยิบแพงพวยโรยด้วยถั่วไพน์นัท
สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรง่ายๆพร้อมรูปถ่าย
แน่นอน คุณสามารถสร้างผลงานชิ้นเอกในการทำอาหารได้อย่างแท้จริงโดยผสมส่วนผสมลงในซอสที่ไม่ธรรมดาเพื่อเพิ่มเครื่องเทศหรือเครื่องเทศ แต่มีสินค้าพอให้โรยด้วยน้ำผลไม้หรือน้ำมันเบา ๆ ก็ได้ค่ะ สูตรง่ายๆสลัดที่ผิดปกติโดยไม่มีมายองเนสเช่นเคยฉันแนบรูปถ่าย แน่นอนว่าคุณสามารถเปลี่ยนส่วนผสมหรือน้ำสลัดได้ ลองทดลองและดูว่าคุณสามารถสร้างอาหารเพื่อสุขภาพชนิดใหม่ได้หรือไม่!
สลัดมะเขือยาว
หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นแช่ในน้ำเค็ม (สิ่งนี้จะช่วยขจัดความขมออกจากผัก) เทน้ำมันมะกอกลงในกระทะ (เมื่อถูกความร้อนให้ใส่กระเทียมและโหระพา) ทอดแต่ละจานทั้งสองด้าน เพื่อความสะดวก มะเขือยาวทอดสามารถหั่นเป็นเส้นเล็กๆ ได้ ใส่หัวหอมแดงครึ่งวง (วงแหวนบาง) ลงในผัก หั่นมะเขือเทศเชอร์รี่สองสามชิ้นลงครึ่งหนึ่ง ปรุงรสด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก - โรยเล็กน้อย โรยด้วยพริกไทยร้อนและโหระพา
กะหล่ำปลี+ข้าวโพด
สูตรนี้ปรับแต่งได้ตามใจคุณ! ฉันจะแสดงเวอร์ชันพื้นฐานให้คุณดู และคุณสามารถทดลองเล็กน้อย ปล่อยให้จินตนาการของคุณโลดแล่น (เพิ่มปูอัด - คุณจะได้สลัดปูที่เรียบง่ายและราคาไม่แพง หรือคุณสามารถปรับให้เข้ากับฤดูกาลโดยแทนที่กะหล่ำปลีด้วยความหลากหลายที่แตกต่างกัน ).
กะหล่ำปลีจีนสับละเอียด 200 กรัมสับแตงกวาสดขนาดเล็กเป็นเส้นใส่ข้าวโพดกระป๋องครึ่งกระป๋องใส่ผักชีฝรั่ง เกลือปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สลัดวันหยุดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรที่น่าสนใจพร้อมรูปถ่าย
เห็นด้วยหลายๆ สลัดวันหยุดโดยไม่ต้องเติมมายองเนสพวกเขาสามารถตกแต่งงานฉลองใด ๆ สูตรอาหารพร้อมรูปถ่ายจะช่วยให้คุณตัดสินใจเกี่ยวกับเมนูสุดท้ายและเลือกจานที่จะเป็นไฮไลท์ของตอนเย็นแนะนำให้คุณเป็นปฏิคมที่ยอดเยี่ยม
สลัดเนื้อกับเห็ด
คุณคิดว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมสลัดที่ไม่มีมายองเนสที่มีไขมันซึ่งมีเนื้ออยู่หรือไม่? ตอนนี้ฉันจะพิสูจน์ว่าไม่เป็นเช่นนั้น สิ่งสำคัญคือต้องเลือกส่วนผสมที่เหมาะสมซึ่งแต่ละอย่างมีสีสันที่สดใส ความอร่อย. และนี่คือตัวอย่าง:
หั่นหมูต้มเป็นเส้น ใส่แตงกวาสด (เป็นเส้น) ครูตองซ์ขาว และเห็ดดองสองสามช้อนใหญ่ เติมน้ำมันพริกไทย
สลัดลูกแพร์หวาน
ผ่าครึ่งลูกแพร์ลูกใหญ่ 1 ลูก: หั่นหนึ่งในชิ้นใหญ่ อีกชิ้นเป็นชิ้นบาง ๆ ตั้งกระทะให้ร้อน เนย, เติมน้ำผึ้ง 4 ช้อนโต๊ะ ทันทีที่ส่วนผสมเดือด ให้จุ่มลูกแพร์ชิ้นใหญ่ลงไป ปรุงด้วยความร้อนสูงสุด พลิกกลับตลอดเวลา ผสมความละเอียดอ่อนที่เกิดขึ้นกับส่วนผสมอื่นๆ: ชีส 100 กรัม (ควรเป็น Dor Blue) ลูกแพร์บาง ๆ วอลนัทหนึ่งกำมือ arugula เกลือพริกไทยเล็กน้อย หยดน้ำมันมะกอก ½ ช้อนเล็ก
ส่วนผสมผัก
ครึ่ง แอปเปิ้ลเขียวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เกือบโปร่งใส ใส่ฝักถั่วอ่อนหนึ่งกำมือ ขูดแครอทดิบครึ่งหนึ่ง กะหล่ำปลีแดงสับละเอียด (50 กรัม) เลือกใบโรมาโน น้ำตาล, เกลือ, ฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
สลัดที่ไม่มีมายองเนส: สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน
ลองใช้ตัวอย่างที่อร่อยมาก จานไก่ลองทำสูตรไก่ทีละขั้นตอนโดยไม่ต้องมายองเนสพร้อมรูปถ่าย
เราต้องการ: เนื้อ อกไก่, ถั่วเขียว - 200 กรัม, 4 ไข่ไก่, มันฝรั่งลูกเล็ก 3 ลูก, มะกอก - 8-10 ชิ้น, มะเขือเทศราชินี - 4 ชิ้น, กระเทียม 2 กลีบ, น้ำมันมะกอก - 40 มล., มัสตาร์ด Dijon - ½ ช้อนโต๊ะ
- ขั้นแรกเตรียมน้ำสลัด ผสมมัสตาร์ด น้ำมัน และสารสกัดจากมะนาว ผสมให้ละเอียด
- ต้มมันฝรั่งและไข่
- ต้มอกไก่อย่าสะเด็ดน้ำ
- พอไก่สุกก็ตักออกมาเทลงในน้ำซุป ถั่วเขียวโดยแช่ในน้ำเดือดประมาณ 5 นาที
- ตัดมะกอกเป็นวงกลม หั่นเต้านม มะเขือเทศเชอร์รี่ออกเป็น 4 ส่วน มันฝรั่งและไข่เป็นสี่ส่วน
- ผสมผักทั้งหมดกับน้ำสลัดครึ่งหนึ่ง
- วางชิ้นไก่และไข่ไว้ด้านบน ใส่สลัดเล็กน้อย ราดด้วยน้ำสลัดที่เหลือ
นี้ สูตรทีละขั้นตอนสลัดโดยไม่ต้องเติมมายองเนสมีความหลากหลายมาก - พวกเขาสามารถตกแต่งโต๊ะสำหรับวันหยุดหรือเลี้ยงครอบครัวเสริมด้วยเครื่องเคียง
สลัดเบา ๆ ไม่ใส่มายองเนส
ต่อไปนี้คือแสงและ สลัดด่วนโดยไม่ต้องเติมมายองเนสก็น่าพอใจมาก พวกเขาสามารถแทนที่มื้ออาหารเต็มและส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์จะไม่ถูกฝากไว้ที่เอวของคุณในรูปแบบของเซนติเมตรพิเศษ
มันฝรั่งอบข้าวโพด
ล้างมันฝรั่งลูกเล็ก (300 กรัม) ให้สะอาด ผ่าครึ่งแต่ละหัวแล้วหมักไว้ 20 นาที สำหรับน้ำดอง เราต้องใช้ซีอิ๊วขาวหนึ่งช้อน แกงเล็กน้อย น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน โรสแมรี่สับ เกลือและพริกไทย ถัดไป - อบมันฝรั่งในเตาอบ (โดยเฉพาะบนกระดาษ parchment) หรือบนตะแกรง เพิ่มเมล็ดข้าวโพด (กระป๋องหรือต้ม) ลงในผักสำเร็จรูป พริกหยวก(หั่นผัก ½ ชิ้น)
กับกะหล่ำดอก
ตัดกะหล่ำปลีเป็นหัวเล็ก ๆ เทน้ำส้มสายชูไวน์เป็นเวลา 5 นาที ต้มมันฝรั่ง 1 ลูก หั่นเป็นลูกเต๋า เพิ่มก้านคื่นฉ่ายสับและหัวหอมสีเขียวหนึ่งในสี่ส่วน ปรุงรสด้วยซอส: ผสมมัสตาร์ดหนึ่งช้อน ครีมเปรี้ยว เกลือและพริกไทย
สลัดไดเอท
เกือบทั้งหมด สลัดไดเอทปรุงโดยไม่มีซอสที่เป็นอันตราย สิ่งทดแทนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยคือน้ำมะนาวและซอสถั่วเหลือง สลัดอย่างรวดเร็วเหล่านี้จะช่วยสนองความหิวของคุณและไม่ดีขึ้น
สลัดถั่ว
มะเขือเทศขนาดกลาง 2 ลูกหั่นเป็นลูกเต๋า พริกหยวกแดงครึ่งลูก - หั่นบาง ๆ แหวนหอม. กระจายครึ่งกระป๋อง ถั่วกระป๋อง. ราดด้วยน้ำมะนาวและซีอิ๊วขาว
บีทรูทดอง
2 หัวผักกาดขนาดกลางหั่นเป็นก้อนและดอง หมักเตรียมจาก น้ำมะนาว(½มะนาว), กระเทียม (2 กานพลู), น้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะ) ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง ใส่พาร์สลีย์สับละเอียดและเฟต้าชีสก้อน (60 กรัม) โรยด้วยพริกไทยเกลือ
สลัดผัก
มากมาย สลัดผักยังเตรียมโดยไม่มีซอสที่เป็นอันตราย ให้ลองเติมน้ำมันพืชหรือซีอิ๊วเพื่อให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ฉันรับรองกับคุณว่าแม้แต่ผักที่ผสมง่ายที่สุดก็จะได้ประโยชน์จากการแต่งตัวเท่านั้น นี่เป็นเพียงตัวอย่างเล็กๆ น้อยๆ ของสลัดสด
จากอะโวคาโดและพริกไทย
1 มะเขือเทศขนาดใหญ่หั่นเป็นชิ้น พริกหยวก สีเหลือง- ฟางข้าว. ตัดอะโวคาโดครึ่งลูกเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว ราดด้วยน้ำมันมะกอก
กรีก
ตัดเฟต้าชีสเป็นก้อน (คุณจะต้องใช้ 200 กรัม) เพิ่มโหระพา 1 ช้อนเล็กพริกขี้หนูบีบกระเทียมหนึ่งกลีบ ผัดทอดชีสในกระทะ เพิ่มพริกหวาน ½ เชอร์รี่ 5-6 ชิ้น หอมแดงในวงแหวนบาง ๆ มะกอกหนึ่งกำมือ โรยด้วยออริกาโน่ ราดด้วยน้ำส้มสายชูไวน์
กับไดคอน
ปอกเปลือกและขูดหัวไชเท้า daikon ทำเช่นเดียวกันกับแครอท พึงระลึกไว้เสมอว่าส่วนประกอบทั้งสองนี้มีปริมาณเท่ากัน และคำนวณจำนวนตามความต้องการของคุณ ฉันสามารถพูดได้ว่าหัวไชเท้าและแครอท 300 กรัมนั้นมากเกินพอ ผักสดปรุงรสด้วยผักชี กระเทียม (2 กลีบต่อ 300 กรัม) เทน้ำส้มคั้นสดลงในหัวไชเท้า โรยอย่างประณีตด้วยสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, โหระพา, ผักชีฝรั่ง), เกลือ
สลัดบีทรูทไม่ใส่มายองเนส
เรียบง่าย ประหยัด แต่เมามัน สลัดแสนอร่อยคุณสามารถปรุงจากหัวบีทโดยไม่ใช้มายองเนสทั้งในฤดูหนาวและในฤดูร้อน
- ขูดหัวบีท แครอท และแอปเปิ้ลสดบนกระต่ายขูดเกาหลี
- น้ำตาลและเกลือเล็กน้อย
- ขูดแอปเปิ้ลครึ่งลูก
- ราดด้วยน้ำมะนาว ประดับด้วยใบสะระแหน่
สลัดปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนส
ไม่ใช่ทุกคนที่สามารถเฉลิมฉลองวันหยุดของครอบครัวและทำได้โดยไม่ต้องมีงานเลี้ยง หากคุณกำลังลดน้ำหนักฉันขอแนะนำว่าคุณอย่าเลิกทานอาหารปกติ แต่แทนที่ด้วยอาหารที่ดีต่อสุขภาพมากกว่าคุณจะเห็นว่าไม่มีใครแยกแยะสลัดแบบดั้งเดิมของปีใหม่ที่ไม่มีมายองเนสจากของเดิม!
เห็นด้วย เป็นไปไม่ได้เลยที่จะเอาน้ำสลัดออกให้หมด เช่น ปลาเฮอริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์หรือโอลิเวียร์ พวกมันจะแห้งและส่วนผสมที่มีมากมายจะต้องเชื่อมโยงถึงกัน ฉันเสนอสามตัวเลือก:
- โยเกิร์ตธรรมชาติ
- ครีมเปรี้ยว;
- มายองเนสทำเอง.
หากเราคุ้นเคยกับน้ำสลัด 2 อย่างแรกแล้ว คราวนี้ฉันจะมาแนะนำซอสที่มีประโยชน์หลากหลายให้คุณ ฉันจะเพิ่มเฉพาะที่เลือกทั้งครีมและโยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันต่ำ โดยวิธีการที่ปลาเฮอริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์จะมีรสชาติดีขึ้นมากหากชั้นของมันทาด้วยครีมเปรี้ยวซึ่งเพิ่มผักดองและผักชีฝรั่งสับ
มายองเนสทำเอง
ในเครื่องปั่น ผสมครีมเปรี้ยวสองสามช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon (1 ช้อนเล็ก) น้ำมะนาวหนึ่งในสี่ส่วน น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเล็ก เกลือเล็กน้อย ฉันไม่แนะนำให้คุณใช้ซอสรูปแบบนี้ในทางที่ผิด แม้ว่ามันจะดีต่อสุขภาพมากกว่าที่ซื้อจากร้านก็ตาม
สูตรสลัดเพื่อสุขภาพ
และสุดท้าย ผมจะแสดงสูตรอาหารอื่นๆ สำหรับสลัดเพื่อสุขภาพให้คุณดู เพื่อให้คุณไม่ต้องสงสัยเลยว่ามายองเนสเป็นเรื่องง่ายและง่ายต่อการกำจัดออกจากอาหาร
กับลูกพลับ
ตัดลูกพลับขนาดกลาง 1 ลูกเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพิ่ม: ½อะโวคาโด (หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), หอมแดง (หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า), มะเขือเทศเชอร์รี่ 3 ชิ้น (หั่นเป็น 4 ส่วน), ฉีกผักโขม
น้ำสลัด: น้ำมันมะกอก 1 ช้อนเล็ก + น้ำส้มสายชูไวน์ 5 มล. + เกลือเล็กน้อย + พริกไทยดำ
Caprese
ซอส: ความร้อนในภาชนะที่แยกต่างหาก 1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูบัลซามิกและ ½ ช้อนชา ซาฮาร่า
ถูอกไก่ให้ละเอียดด้วยเกลือและพริกไทยผัด ตัดเป็นชิ้น เพิ่มอะโวคาโดครึ่งลูก (ชิ้นบาง ๆ ), มอสซาเรลล่า 100 กรัม (จาน), มะเขือเทศเชอร์รี่ (หั่นเป็นชิ้น 3 ชิ้น) เป็นผักใบเขียว ให้ใส่ผักกาดโรเมนและโหระพา อย่างไรก็ตาม caprese ดั้งเดิมซึ่งเป็นของสลัดร้านอาหารยอดนิยมนั้นทำโดยไม่มีไก่ แต่จะช่วยเพิ่มคุณค่าทางโภชนาการและไม่ทำให้รสชาติเสียเลย
สลัดผลไม้
ไม่มี สลัดผลไม้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มมายองเนส เลือกส่วนผสมของผลเบอร์รี่และผลไม้ นักชิมอาจชอบสูตรนี้: รวมสตรอเบอร์รี่ (สี่ส่วน) แบล็กเบอร์รี่ (ทั้งหมด) และบลูเบอร์รี่ (ทั้งหมดด้วย) ตัดกีวีเป็นชิ้นบาง ๆ ประดับด้วยใบสะระแหน่สด
หากคุณไม่มีความฉ่ำเพียงพอ คุณสามารถปรุงรสผลไม้ผสมกับโยเกิร์ตธรรมชาติหนึ่งช้อนโต๊ะได้ แต่จำไว้ว่ามันจะไม่เก็บไว้เป็นเวลานาน ดังนั้นจึงควรรับประทานทันที
ฉันหวังว่าในบทความนี้ฉันได้พิสูจน์แล้วว่าโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพดีอย่างน่าประหลาดใจ แต่ไม่จำเป็นต้องสลัดโดยไม่ต้องมายองเนสสูตรที่มีรูปถ่ายซึ่งจะช่วยให้คุณเลือกได้คุณต้องปรุงอาหารสำหรับวันหยุดเท่านั้น การแนะนำพวกเขาในอาหารประจำวันของคุณ คุณจะเข้าใจว่าอาหารดังกล่าวช่วยให้ง่ายขึ้นและนำไปสู่การลดน้ำหนักอย่างค่อยเป็นค่อยไป
สมัครรับข้อมูลอัปเดตบนบล็อกของฉัน และฉันจะแสดงอาหารให้คุณเห็นอีกมากมายอย่างแน่นอน ฉันจะขอบคุณมากถ้าคุณเขียนสูตรอาหารที่คุณชื่นชอบในความคิดเห็น พบกันเร็ว ๆ นี้!
ทุกวันนี้ สลัดส่วนใหญ่จะแต่งด้วยมายองเนส แม้ว่าผลิตภัณฑ์นี้เพิ่งจะปรากฏตัวในร้านเมื่อไม่นานนี้เอง
มีตัวเลือกมากมายในการเปลี่ยนมายองเนสตามปกติเนื่องจากของว่างจะไม่ให้แคลอรีสูงและไม่แข็งแรง และการอุดฟันเหล่านี้ทำได้ง่ายมาก
สำหรับทำอาหาร สลัดง่ายๆหากไม่มีมายองเนส คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ต่างๆ ได้ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก ผลไม้ อาหารทะเล ชีส ถั่ว ผักใบเขียว
แต่ทางเลือกอื่นสำหรับมายองเนสอาจเป็นข้าวโพด งา ทานตะวันหรือน้ำมันมะกอกผสมกับสมุนไพรและเครื่องเทศต่างๆ ครีมหรือครีมเปรี้ยวมักใช้เป็นพื้นฐาน อย่าเลี่ยงน้ำสลัดที่ทำจากส้ม มะนาว และน้ำมะนาว สามารถใช้ซอสเช่น Worcestershire หรือซอสถั่วเหลืองได้
สูตรที่ต้องพิจารณา อย่างเร่งรีบเพื่อให้คุณสามารถเตรียมสลัดเบา ๆ ได้อย่างรวดเร็ว
กรีกกับเฟต้าชีส
ยอดนิยมนี้ สลัดฤดูร้อนจากผักที่ไม่มีมายองเนสเตรียมในไม่กี่นาที เหมาะสำหรับมื้อเบา ๆ หรืออาหารเย็นเต็มรูปแบบ จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- เฟต้าชีสชิ้นเล็ก ๆ
- แตงกวาสามลูก
- มะเขือเทศสองลูก
- พริกหยวก;
- หลอดไฟ;
- มะกอกสิบหก;
- ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก, ออริกาโน, เกลือ
ล้างผักกาดหอมใบหั่นเป็นเส้นใหญ่ ล้างมะเขือเทศและแตงกวา หั่นเป็นชิ้นใหญ่, ชีส - ก้อนใหญ่ หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวงและพริกหยวกเป็นเส้น ทั้งหมดนี้ผสมในภาชนะที่สะดวกราดด้วยน้ำมันโรยด้วยออริกาโนและเกลือ ผัดและเสิร์ฟที่โต๊ะ วางมะกอกไว้ด้านบนเพื่อความสวยงาม
ผักในลาวาช
สลัดผักแสนอร่อยแบบนี้กลับกลายเป็นค่อนข้างน่าพอใจเนื่องจากขนมปังพิต้า ใช้ผักสด. จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วจากชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- แตงกวาสี่ลูกและมะเขือเทศสี่ลูก
- สองขนมปังไฟลนก้น;
- แปดมะกอก
- feta, น้ำมันมะกอก, กระเทียม, ผักกาดหอม, พริกไทย, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
หากคุณวางแผนที่จะทำขนมปังพิต้าด้วยตัวเอง คุณต้องใช้แป้งสาลี 350 แป้ง น้ำครึ่งแก้วและเกลือเล็กน้อย ขั้นแรกนวดแป้งให้พักและรีดเป็นชั้นบาง ๆ พวกเขาจะทอดในกระทะแห้งทั้งสองด้านด้วยไฟอ่อน จากนั้นเกลี่ยบนผ้าชุบน้ำหมาดๆ ทิ้งไว้ให้เย็น เพื่อลดความซับซ้อนของกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์ที่ซื้อ
ล้างแตงกวากับมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนและเฟต้าชีสเป็นสี่เหลี่ยม เทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงในชาม ใส่พริกไทยและเกลือ ใส่กระเทียมสับ คนให้เข้ากัน น้ำมันนี้เติมผักกับชีสตามด้วยมะกอกแล้วหั่นเป็นวง ใบผักกาดหอมถูกตัดค่อนข้างใหญ่หรือฉีกด้วยมือแล้วส่งไปยังภาชนะที่มีส่วนประกอบสลัดที่เหลือ
ตอนนี้ยังคงตัดชั้นของขนมปังพิต้าครึ่งหนึ่งใส่มวลผักที่ได้ในแต่ละชิ้นแล้วม้วนเป็นหลอดเรียบร้อย ในรูปแบบนี้เสิร์ฟสลัดผักง่ายๆที่โต๊ะ
อุ่นด้วยเบคอน
สลัดแสนอร่อยที่ยากจะต้านทาน กลิ่นหนึ่งของเขาจะรวบรวมครอบครัวไว้ที่โต๊ะเดียวกัน แตกต่างจากสลัดผักและผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเต็ม ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:
- เบคอนชิ้นหนึ่ง
- สามไข่;
- ผักกาดหอม, น้ำมันมะกอก, ผักชีฝรั่ง, หัวหอมใหญ่,พริกไทย,เกลือ.
ซอส Worcestershire:
- หอมหัวใหญ่;
- กระเทียมสามกลีบ
- หนึ่งปลากะตัก;
- มะขาม - ประมาณ 30 กรัม
- กรดอะซิติก - 50 มล.;
- อบเชย, ขิง, เมล็ดมัสตาร์ด, กระวาน, น้ำตาล, พริกไทยร้อน
ขั้นแรกเตรียมซอส Worcestershire ในการทำเช่นนี้หัวหอมจะถูกทำความสะอาดใส่กรดอะซิติกเป็นเวลาสามนาทีแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ กระเทียมบดด้วยเครื่องกดกระเทียมโรยด้วยน้ำส้มสายชู หัวหอมที่เตรียมไว้, กระเทียมวางบนผ้ากอซ, โรยด้วยอบเชย, ขิง, กานพลู, มัสตาร์ด, กระวานด้านบน พริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส ขอบของผ้าก๊อซถูกมัดอย่างแน่นหนาและบีบน้ำออก
เทซีอิ๊วขาวกับน้ำส้มสายชู มะขามเปียก น้ำตาล และน้ำรสเผ็ดลงในภาชนะที่ลึก เทน้ำครึ่งแก้วแล้วนำไปต้ม จากนั้นต้มประมาณครึ่งชั่วโมง แอนโชวี่สับแยกต่างหากผสมกับเกลือและน้ำ ส่วนผสมนี้เทลงในซอสหลักแล้วต้มต่ออีกสี่นาที
ในกระทะเบคอนทอดในน้ำมันมะกอกเพื่อให้ถูกปกคลุมด้วยเปลือกสีทองวางบนจานและไข่จะแตกแทนที่เกลือและทอด เพิ่มหัวหอมสีเขียวสับ เขย่าเบา ๆ และปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน
ใบผักกาดหอมวางในชามสลัดที่แบ่งส่วน โรยด้วยผักชีฝรั่ง เบคอนและไข่ และปรุงรสด้วยซอสที่ได้
กับผักกาดขาว
สลัดที่ง่ายมากที่สามารถเตรียมได้ภายในไม่กี่นาที แน่นอน ถ้ามี ส่วนผสมที่จำเป็น:
- ครึ่งกะหล่ำปลี;
- Fetax ชีสชิ้นหนึ่ง;
- แตงกวาสองลูก
- มะกอกครึ่งกระป๋อง
- ถั่วเขียวครึ่งกระป๋อง
- ผักชีพริกไทยเกลือ
ล้างกะหล่ำปลีหั่นเป็นเส้นชีส - ก้อนขนาดกลาง เพิ่มแตงกวาสับ มะกอก และถั่วลันเตาลงในส่วนผสมทั้งสองนี้ ผสมปรุงรสด้วยผักชี เกลือ พริกไทย โดยปกติจะไม่เติมน้ำมันลงในสลัด แต่ก็เพียงพอแล้วที่น้ำเกลือเล็กน้อยจากมะกอกและถั่วจะเข้าไปได้ เสิร์ฟในจานแบ่งกับขนมปังสีน้ำตาล
ไก่ไม่ติดมัน
สลัดกับไก่ถูกบริโภคโดยผู้ที่รับประทานอาหารที่หลากหลาย หากคุณเลือกน้ำสลัดเบาๆ แสดงว่าของว่างนั้นมีแคลอรีต่ำและไม่ติดมันจริงๆ จัดทำขึ้นจากชุดผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:
- อกไก่;
- กะหล่ำปลีปักกิ่งครึ่งหัว
- พริกหยวกสองอัน
- สองหลอด;
- หัวหอมสีเขียว
เติมน้ำมัน:
- ครีมเปรี้ยวปราศจากไขมัน 30 มล.
- มัสตาร์ด 30 มล.
- กระเทียมสองสามกลีบ
- พริกไทยและเกลือ 15 กรัม
หัวหอมปอกเปลือกหั่นเป็นครึ่งวง พริกไทยบัลแกเรียทำความสะอาดเมล็ดและพาร์ทิชันสีขาวหั่นเป็นเส้นกะหล่ำปลี - ในลักษณะเดียวกันและหัวหอมสีเขียว - เป็นวงเล็ก ๆ ไก่ต้มจนสุกสับ น้ำสลัดเตรียมโดยการผสมส่วนผสมที่จำเป็นทั้งหมด เนื้อผสมกับผักและสมุนไพรที่เตรียมไว้ทาในถั่วบนจานแบนแล้วราดด้วยน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
ใส่กุ้งและมอสซาเรลล่าชีส
แม้แต่นักชิมที่แท้จริงก็จะชื่นชอบสลัดเบา ๆ กับอาหารทะเล อะโวคาโดเพิ่มความนุ่มและรสชาติที่ลืมไม่ลงให้กับจาน ปรุงอย่างรวดเร็วด้วยส่วนผสมดังต่อไปนี้:
- มอสซาเรลล่าชีสชิ้นหนึ่ง
- แปดกุ้ง;
- สองอะโวคาโด;
- มะเขือเทศเชอรี่ห้าลูก
- สลัดใบ;
- โหระพาสด
เติมน้ำมัน:
- น้ำมันดอกทานตะวัน 30 มล.
- มะนาวครึ่งลูก;
- พริกไทยดำเกลือ
ชีสหั่นเป็นชิ้น ๆ มะเขือเทศแบ่งออกเป็นสองส่วน ปอกเปลือกอะโวคาโด เอาเมล็ดออก แล่เนื้อหั่นเป็นลูกเต๋า ต้มกุ้งให้หลุดจากเปลือก น้ำสลัดใช้น้ำมัน น้ำมะนาว พริกไทย และเกลือ ส่วนผสมทั้งหมดคลุกเคล้าบนใบผักกาดหอมประดับด้วยใบโหระพาด้านบน
กุ้งเข้ากันได้ดีไม่เพียงแต่กับน้ำมะนาวแต่ยังรวมถึงมะนาวหรือส้ม
สลัดห้านาที
ปฏิคมในคลังแสงควรมีสูตรอาหารจากหมวดหมู่ "แขกที่หน้าประตู" ซึ่งรวมถึงตัวเลือกที่มีหัวบีท อาหารกระป๋อง เห็ด ฟักทอง หรือผลไม้
แน่นอนว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะต้มหัวบีทตัวเดียวกันภายในห้านาที แต่ถ้าคุณเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ล่วงหน้า การเตรียมสลัดที่ตามมาจะใช้เวลาสองสามนาทีจริงๆ
- บีท. โดยปกติจำนวนส่วนผสมจะเป็นไปตามอำเภอใจ - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนเสิร์ฟที่ต้องการ บีทรูทอบในเตาอบจนนุ่มหรือต้ม ผสมกับหัวหอมทอด วอลนัทสับ และกระเทียม คุณสามารถเกลือเพื่อลิ้มรสหรือใช้เครื่องปรุงรสสากลซึ่งมักจะมีเกลืออยู่แล้ว
- ด้วยตับปลาคอด ใครๆ ก็สามารถทำสลัดจากอาหารกระป๋องได้โดยไม่ต้องมีทักษะในการทำอาหาร ก็เพียงพอที่จะผสมขวดคอดกับชีสขูดและไข่ต้ม เนยกระป๋องใช้เป็นน้ำสลัด
- เห็ด. ใช้แชมเปญดองผสมกับกะหล่ำปลีปักกิ่งสับ แครอทขูด สมุนไพรโปรวองซ์ และน้ำมันดอกทานตะวัน
- คุณสามารถขูดฟักทองหวานและหัวไชเท้าสีเขียวในปริมาณที่เท่ากันสำหรับสลัด แล้วปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำผึ้งเหลว มักจะมีการเพิ่มลูกเกดหลุมจำนวนหนึ่งลงในอาหารเรียกน้ำย่อยและวอลนัทสับโรยด้านบน
- หากเราพิจารณาตัวเลือกผลไม้คุณสามารถผสมแอปเปิ้ลสับกับลูกพรุนและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรส คุณสามารถโรยซินนามอนหรือน้ำตาลวานิลลาด้านบนเพื่อรสชาติ
เคล็ดลับการทำอาหาร
ถ้าคุณต้องการที่จะปรุงอาหารที่อร่อยจริงๆและ สลัดไฟดังนั้นควรปฏิบัติตามแนวทางทั่วไปบางประการ ตัวอย่างเช่น, แม่บ้านที่มีประสบการณ์เพลิดเพลิน ทำตามเคล็ดลับยุ่งยากในครัว:
สลัดเบาๆ อาจเป็นของว่างมื้อเที่ยงในมื้อกลางวันหรือเติมวิตามินในตอนเช้าก็ได้ สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงหรืออาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับมื้อใดก็ได้ อาหารจานเนื้อจึงทำให้เนื้อหาไขมันของพวกเขาเรียบขึ้น
มีสูตรอาหารมากมาย ดังนั้นสลัดเหล่านี้จะไม่มีวันเบื่อ พวกเขาสามารถมีอยู่ในอาหารอย่างน้อยทุกวัน
โปรดทราบ วันนี้วันเดียวเท่านั้น!
ชุมชนการทำอาหาร Li.Ru -
สูตรสลัดไม่มีมายองเนส
มาทำสลัดฮาลิบัตที่อร่อยที่สุดกันเถอะ! สำหรับสลัดนี้ เราจะใช้ผักใบเขียวจำนวนมาก เช่นเดียวกับเนื้อปลาเฮลิบัตรมควัน สลัดออกมาเบาเหมือนฤดูใบไม้ผลิ สดและอร่อย
สลัดกับปลาแซลมอนทอดเป็นอาหารที่อร่อย ดีต่อสุขภาพ และน่าพอใจมาก โดยวิธีการที่มันสามารถแทนที่อาหารกลางวันทั้งหมด มาทำให้เผ็ดแบบตะวันออกกันเถอะ ใส่แตงกวา อะโวคาโด และสมุนไพร มันจะอร่อยและน่าสนใจ!
สลัดที่ยอดเยี่ยมในประเพณีจีนที่ดีที่สุด การผสมผสานอย่างลงตัวของรสเผ็ดและหวานจะดึงดูดผู้ชื่นชอบอาหารเอเชียอย่างไม่ต้องสงสัย มาทำสลัดจีนกันเถอะ!
แครอท - มาก ผักเพื่อสุขภาพ! ประกอบด้วย จำนวนมากของวิตามิน A, B, C, D และ E ฉันชอบการผสมแครอทกับถั่วลันเตา - ฉันบอกคุณว่าฉันใช้มันอย่างไร
ฉันนำเสนอสูตรอาหารสำหรับทำกะหล่ำปลีกับพริกหยวก - สลัดที่เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อยมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงฤดูร้อน แต่สามารถทำได้ทุกช่วงเวลาของปี!
สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดหน่อไม้ฝรั่งหมักในน้ำส้มสายชูไวน์ น้ำมันมะกอก และเครื่องเทศ จะช่วยให้คุณจัดโต๊ะสำหรับเทศกาลหรือมอบความสุขในการกินในวันธรรมดา!
สลัดผักอิตาเลียนสดและเบาที่ยอดเยี่ยม ซึ่งมีสีและรสชาติที่หลากหลาย สะท้อนให้เห็นถึงความสดใสของอิตาลีที่มีแดดจ้า
สลัดกูร์เมต์ของหน่อไม้ฝรั่งและไก่พร้อมผลไม้เป็นตัวเลือกที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารค่ำแสนโรแมนติกสำหรับสองคนหรือบุฟเฟ่ต์ ง่ายต่อการเตรียม ส่วนผสมของส่วนผสมไม่ธรรมดา - คุ้มค่าที่จะลองอย่างน้อยหนึ่งครั้ง :)
สลัดเนยและมันฝรั่ง - เตรียมง่ายอย่างเมามัน แต่สลัดอร่อยมาก ซึ่งทุกคนในครอบครัวของฉันทานอย่างมีความสุข การผสมผสานของผลิตภัณฑ์นั้นง่ายมาก แต่รสชาตินั้นเกินคำบรรยาย!
คุณไม่คิดว่าส่วนผสมของผลไม้และอาหารทะเลจะเข้มข้นเกินไปหรือ แล้วคุณจะหลงรักเมนูนี้! สูตรสำหรับสลัดกับลูกแพร์และกุ้งสำหรับผู้ที่ไม่กลัวที่จะทดลอง
ด้วยเห็ดชิตาเกะ คุณสามารถปรุงสลัดแสนอร่อยต่างๆ ได้ ส่วนใหญ่มักจะผัดเห็ดหอมสำหรับสลัด สูตรสลัดเห็ดชิตาเกะง่ายๆ ของฉันประกอบด้วยถั่ว หัวหอม หัวไชเท้า และน้ำสลัดรสเผ็ด
สูตรปอดและสลัดฤดูร้อนแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว แอปเปิ้ลเปรี้ยว หอมแดงหวาน และสมุนไพรสดในน้ำสลัดน้ำส้มสายชูบัลซามิกเบา ๆ คือสิ่งที่คุณต้องการสำหรับมื้ออาหารอันศักดิ์สิทธิ์
สลัดผักสดและเนื้อบางเบาที่คุณอดไม่ได้ที่จะชอบ! ส่วนผสมที่ผสมผสานอย่างลงตัวทำให้เป็นอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยม
สลัดนี้เพียงรูปลักษณ์เดียวที่รอคอยความสุขและยกระดับจิตใจ และความประทับใจนี้ไม่ได้หลอกลวง หลังจากลองสลัดกับสตรอว์เบอร์รีและอารูกูลาแล้ว คุณก็จะได้รับความสุขอย่างแท้จริง
ซัลซ่าเม็กซิกันเป็นองค์ประกอบที่ยอดเยี่ยมที่มีทั้งอเนกประสงค์และเรียบง่าย ให้โอกาสเพียงพอสำหรับการใช้งานอย่างสมบูรณ์ อาหารจานต่างๆ. อ่านสูตร!
ผักโขมเป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุ ทำสลัดผักโขมและเบคอนแสนอร่อยสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น เราจะทอดเบคอนและทำให้ร้อนและกรอบเพิ่มหัวหอมน้ำผึ้งและไข่ต้ม
สลัดกับ เนื้อทอดสามารถทดแทนอาหารเย็นได้ จานนี้สดแต่แซ่บ ฉันกำลังทำสลัดเนื้อนี้อยู่ ใช้ผักสดตามฤดูกาล สลัดกับเนื้อทอดเรียกอีกอย่างว่าเมดิเตอเรเนียน
สูตรง่าย ๆ สำหรับแตงกวากับกระเทียมและผักชีฝรั่งช่วยฉันได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสถานการณ์ที่ "วิกฤติ" เมื่อสิ่งที่เรียกว่า "หนูแขวนคอ" ในตู้เย็นและเพื่อนของสามีของฉันก็เรียกร้องของว่างเป็นเอกฉันท์ ฉันแบ่งปัน!
สูตรสลัดที่ประณีตและเรียบง่ายพร้อมแอปเปิ้ลและชีสจะได้รับการชื่นชมไม่เพียง แต่สำหรับผู้ทานมังสวิรัติเท่านั้น - สลัดนี้รับประทานได้อย่างมีความสุขโดยผู้กินเนื้อสัตว์และแม้แต่บนโต๊ะเทศกาลจานนี้ก็ค่อนข้างเหมาะสม!
ยำจากแอปเปิ้ลและแตงกวาจะทำให้คุณพึงพอใจไม่เพียง แต่ด้วยรสชาติใหม่ แต่ยังรวมถึงความพร้อมของส่วนผสม สดใสดั้งเดิมอิ่มตัว - สลัดแบบนี้ไม่สามารถชอบได้!
สลัดหลากสีกับทูน่าและข้าวโพดจะตกแต่งโต๊ะวันหยุด มีส่วนผสมมากมายและเข้ากันได้อย่างลงตัว นอกจากนี้ยังสามารถปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอกหรือมายองเนส
ฉันพบสลัดข้าวโพดและแชมเปญแบบดั้งเดิมมากบนอินเทอร์เน็ต ดูดีบนโต๊ะผสมผสานองค์ประกอบที่น่าสนใจและจะเป็นการค้นพบสำหรับแขกในวันหยุดของคุณ
ฉันมักจะปรุงสลัดกับถั่ว โดยเฉพาะอย่างยิ่งพวกกระป๋อง สลัดที่รวดเร็วและเต็มไปด้วยโปรตีนมากมาย ครอบครัวของฉันก็ชอบมันเช่นกัน ฉันชอบสูตรง่ายๆ สำหรับสลัดฤดูร้อนกับถั่ว
สลัดจาก แตงกวาสด- ตัวเลือกที่ฉันชอบสำหรับอาหารว่างฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว ความพยายามเพียงไม่กี่นาที - และสลัดผักสดที่เต็มไปด้วยวิตามินและชีวิตก็พร้อม!
สลัด "นีซ"
อร่อยมาก สลัดฝรั่งเศส“ไนซ์” (Salade Niçoise) ที่มีกลิ่นหอม หอมอร่อย ละเอียดอ่อนและสวยงาม อย่างที่ชาวฝรั่งเศสว่ากันว่า "Nice" Salad เป็นสลัดเพื่อสุขภาพและความสุข :)
สลัด "ฟุนโชซ่า"
สูตรสลัดแสนอร่อย Funchoza เป็นสลัดที่รู้จักกันดีในเอเชียกลาง นี่คืออาหารอุยกูร์ (ชนกลุ่มน้อยในประเทศจีน)
สลัด "วิตามิน"
สลัด "วิตามิน" ไม่ใช่แค่สลัดผักที่อร่อย แต่เป็นวิตามินระเบิดแท้ๆ ในหน้าร้อนกับผักสด วิตามินสลัดสูตรง่ายๆ คือสิ่งที่คุณต้องการ
สลัดกะหล่ำปลีกับหัวไชเท้าและเสจเป็นสลัดที่มีกลิ่นหอม ดีต่อสุขภาพ และอร่อยที่ทำจากผักสดเพียงไม่กี่ชนิด ทางเลือกที่ดีเพื่อความรวดเร็วและ ของว่างเพื่อสุขภาพ. สลัดอาหาร.
สลัดกะหล่ำปลีและแตงกวาเป็นสลัดผักที่ปรุงง่าย รวดเร็ว และค่อนข้างอร่อย เข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์ และยังดีในตัวเองโดยที่ไม่ใส่อะไรเลย
สลัดผักสดจากมะเขือเทศที่ไม่ผ่านกรรมวิธีทางความร้อน (สลัดดิบ) - นี่คือวิตามินช่อแท้ ทำไมต้องทอดหรืออบมะเขือเทศ - เพราะมันอร่อยและดิบมาก
พริกอบเป็นทั้งเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลัก อาหารเรียกน้ำย่อย และแม้แต่สลัด ที่สำคัญ อร่อย!
สลัดพริกไทยอะโวคาโดเป็นสลัดที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาหารว่างฤดูร้อนที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ อาหารไดเอท- ร่างจะไม่เป็นอันตราย :)
สลัดกะหล่ำปลีแดงเป็นสลัดสำหรับทานเล่นที่ง่ายและรวดเร็ว นอกจากนี้สลัดกะหล่ำปลีแดงก็ถือได้ว่าเป็นอาหารดิบ
สลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินเป็นหนึ่งในสลัดผักที่ฉันชอบ เรียนรู้วิธีการทำสลัดกะหล่ำปลีสีน้ำเงินและคลังแสงการทำอาหารของคุณจะถูกเติมเต็มด้วยวิธีง่ายๆ สูตรที่มีประสิทธิภาพผักกาดหอม!
ไม่เพียงแค่เครื่องดื่มเท่านั้น แต่สลัดยังสามารถทำให้สดชื่นได้อีกด้วย สลัดผักสดใส่สะระแหน่เป็นอาหารที่ทำให้สดชื่นและกระปรี้กระเปร่า หน้าร้อน. ฉันแนะนำนักชิมอาหารดิบและไม่เพียงเท่านั้น!
เราแต่ละคนรู้จักรสชาติของโคลสลอว์กับน้ำส้มสายชู - เสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานต่างๆ แต่ไม่ใช่ทุกคนที่รู้วิธีทำสลัดกะหล่ำปลีแสนอร่อย ฉันบอกและแสดง
ผักพื้นบ้าน สลัดกรีกสามารถสร้างความพึงพอใจมากขึ้นโดยการเพิ่มไก่ลงไป ฉันบอกคุณถึงวิธีการปรุงสลัดกรีกกับไก่ - สลัดที่อร่อยและน่ารับประทานมากยิ่งขึ้น!
Fetaksa เป็นชีสนมแพะที่อร่อยมากคล้ายกับเฟต้าชีส วิธีที่ดีที่สุดการเตรียมอาหารด้วย Fetaxa คือการเตรียมสลัดด้วย Fetaxa สลัดที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่วงบ่ายฤดูร้อนแบบเบาๆ หรืออาหารเช้า
สลัดกับมะกอก - สลัดที่ง่ายและรวดเร็วในสไตล์เมดิเตอร์เรเนียน ฉันสัญญาว่าสูตรสลัดมะกอกแบบง่าย ๆ จะดึงดูดทุกคนที่รักมะกอกโดยทั่วไป
สลัดหัวไชเท้าดำเป็นสลัดเพื่อสุขภาพและอร่อยที่คุณอาจเคยทานในวัยเด็กเพื่อรักษาอาการไอและเป็นหวัด ไม่เป็นภาระในกระเป๋าตังค์ แถมสูตรง่ายๆ สลัดหัวไชเท้าดำ เป็นทั้งจานและยา!
สลัดทูน่าและไข่เป็นสลัดที่ทำได้ง่ายในเวลาเร่งรีบ สูตรสลัดทูน่าและไข่ง่าย ๆ ช่วยชีวิตเมื่อคุณต้องการเตรียมอาหารกลางวัน อาหารเย็น หรือของว่างที่ง่ายและรวดเร็ว
สลัดพริกหยวกสามสีเป็นหนึ่งในสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ สี รส กลิ่น ประโยชน์ - ทุกอย่างในสลัดนี้สมบูรณ์แบบ ฉันบอกวิธีทำสลัดกับพริกหยวก
หากมีแพนเค้กเหลือทิ้งไว้หลังอาหาร ให้ลองทำสลัดกับแพนเค้ก หลายคนจะประทับใจกับวิธีการเสิร์ฟแพนเค้กที่ไม่ได้มาตรฐานนี้ สูตรสลัดง่ายๆกับแพนเค้ก - โดยเฉพาะสำหรับคุณ!
ซีซาร์สลัดไก่และครูตองซ์
สูตรง่ายๆ สำหรับสลัดร้านอาหารยอดนิยมที่มีชิ้นไก่และเกล็ดขนมปัง การเตรียมความบ้าเป็นเรื่องง่าย แต่ทุกคนจะชอบมัน!
สลัดกับเส้นก๋วยเตี๋ยว - สลัดมังสวิรัติที่สวยงามอร่อยและน่ารับประทานพร้อมมะเขือยาวทอด มะกอกดำ พริกหยวกและชีส Adyghe
หัวหอมไทยและสลัดไข่ที่ฉันได้ลองโดยตรงในประเทศไทยครั้งแรก ฉันชอบมันมาก และพยายามทำซ้ำสิ่งที่คล้ายกันในห้องครัวของฉัน
สลัดกับน้ำสลัดมัสตาร์ดและมะเขือเทศเป็นสลัดฤดูร้อนที่ฉันชอบ ฉันไม่ชอบการผสมอาหารแบบนี้ ผักที่ชอบ น้ำสลัดสุดชิค และสลัดดีๆ บนโต๊ะของคุณ
นี่เป็นวิธีที่ง่ายมากในการเตรียม ค่อนข้างน้อยในแง่ของส่วนผสม แต่อุดมไปด้วยรสชาติ สลัดอะโวคาโดรสเผ็ด อาหารว่างแบบเบาและรวดเร็วในฤดูร้อน
สลัด "ชีสเบอร์เกอร์"
สูตรสำหรับสลัดเนื้อ, ขนมปังปิ้ง, ผักกาดหอม, เชดดาร์ชีส, มะเขือเทศ, หอมแดงและผักดอง
ผักกาดแก้ว"
สลัดเบานี้จะเป็นเครื่องเคียงที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา ประกอบด้วยคลอโรฟิลล์ซึ่งกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันและกรดโฟลิกซึ่งควบคุมกระบวนการต่างๆในร่างกาย
สลัดไก่บัฟฟาโลเป็นสลัดที่ทำได้ง่ายซึ่งเป็นที่นิยมในอเมริกา ในความคิดของฉัน สลัดไก่บัฟฟาโลเป็นทางเลือกที่คุ้มค่าสำหรับซีซาร์ที่น่าเบื่อ
สลัดข้าวและกุ้งเป็นสลัดที่ทำง่าย ค่อนข้างเบา มีกลิ่นอายของอาหารเอเชียตะวันออก สลัดกุ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารสไตล์ตะวันออก
สลัดแสนอร่อยที่มีตาสีดำเป็นสลัดแสนอร่อยและราคาถูก แต่ราคาถูกไม่ได้หมายความว่าแย่ บทบาทหลักในสลัดนี้เล่นโดยถั่วตาดำซึ่งหากต้องการสามารถแทนที่ด้วยถั่วธรรมดาได้
สลัดเมดิเตอร์เรเนียนกับหอยแมลงภู่เป็นของจริงบนจานของคุณ สีสัน อร่อย แซ่บ กับวัตถุดิบใน ส่วนผสมที่ลงตัวให้โอกาสเราได้เพลิดเพลินกับสลัดกับหอยแมลงภู่ที่หาตัวจับยาก!
สลัดฤดูใบไม้ผลิกับน้ำสลัดฝรั่งเศสเป็นสลัดจากหมวด "มันไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว" แต่ว่ามันอร่อยและสมบูรณ์แบบแค่ไหนไม่สามารถแสดงออกด้วยคำพูดได้ นี่คือสิ่งที่ผมเรียกว่าสลัดที่ดี
สูตรสำหรับสลัดกับถั่ว, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, ไข่, ผักโขม, มะกอกและสมุนไพร
สลัดกับมะเขือเทศ อะโวคาโด และกุ้ง - สลัดที่เตรียมง่ายพอสมควร รสชาติเข้ากัน มาตรฐานสูงสุด. เซอร์ไพรส์แขกหรือครอบครัวของคุณด้วยสลัดนี้! :)
สลัดกับหัวไชเท้าและคอทเทจชีสไม่ได้เป็นเพียงสลัดที่อร่อยเท่านั้น แต่ยังเป็นวิตามินบอมบ์อีกด้วย การรวมกันของหัวไชเท้าและคอทเทจชีสจะไม่เพียงให้อาหาร แต่ยังทำให้ร่างกายอิ่มตัวด้วยแคลเซียมส่วนใหญ่
สลัด "ครัมบ์น่ารัก"
สลัด "เกล็ดน่ารัก" นั้นสมบูรณ์แบบทั้งในด้านรสชาติและการมองเห็นอย่างหมดจด ส่วนผสมที่ลงตัวและจัดวางอย่างสวยงามคือเคล็ดลับของสลัด Lovely Crumbs ฉันแบ่งปันสูตร
สลัดผักโขมและหัวไชเท้าเป็นแหล่งสะสมวิตามินบนจานของคุณ สลัดผักที่มีประโยชน์มากที่สุดส่วนเล็ก ๆ ที่จะให้ร่างกายของคุณ อัตรารายวันวิตามินและแร่ธาตุต่างๆ
สลัดกะหล่ำปลีกับแครอทปรุงรสด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเป็นสลัดรัสเซียแบบดั้งเดิมที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุด สลัดกะหล่ำปลีนี้สามารถเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียงได้
สลัดถั่วลันเตา - สลัดที่ฉันมักจะทำในประเทศ คุณเก็บผักสดจากสวนแล้วจัดใส่จาน มีประโยชน์มากและอร่อยแค่ไหน - เกินคำบรรยาย! :)
สวัสดีพนักงานต้อนรับที่รัก!
เราขอเสนอสลัดแสนอร่อยที่คัดสรรมาให้คุณโดยไม่ใช้มายองเนสซึ่งเหมาะสำหรับทุกวันและสามารถตกแต่งโต๊ะวันหยุดของคุณได้อย่างมีศักดิ์ศรี
หากต้องการไปยังส่วนต่างๆ ในบทความอย่างรวดเร็ว ให้ใช้ลิงก์ในกล่องสีน้ำเงิน:
สลัดอิตาเลี่ยน Caprese สูตรคลาสสิก
เรียบง่าย แต่ในขณะเดียวกันก็มีสลัดแสนอร่อยซึ่งเป็นที่ชื่นชอบบนโต๊ะเทศกาล
สลัดตกแต่งด้วยสีสันของธงชาติอิตาลี แต่ในขณะเดียวกันก็ทำซ้ำสีดั้งเดิมของปีใหม่ได้อย่างสมบูรณ์แบบ
ดังนั้น บน โต๊ะปีใหม่เขาดูดี และรสชาติของเขาก็น่าทึ่งมาก!
วัตถุดิบ
- มอสซาเรลล่าชีส (ใหญ่) - 2 ชิ้น
- มะเขือเทศขนาดกลาง - 4 ชิ้น
- ใบโหระพาสด - พวง
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ (ไม่ผ่านการกลั่น)
การทำอาหาร
นำมอสซาเรลล่าออกจากน้ำเกลือ เช็ดให้แห้งเล็กน้อย หั่นเป็นชิ้นพอดีคำ
ถ้าของคุณไม่ใส่เกลือ ให้เติมเกลือลงไป
หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นสวยงาม เพื่อรสชาติที่เข้มข้น คุณสามารถโรยด้วยน้ำส้มสายชูบัลซามิก
ใส่ทุกอย่างลงในจาน สลับชีสกับมะเขือเทศ
ประดับด้วยใบโหระพาและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมันมะกอก
สลัดพร้อม! ช่างเป็นรสชาติที่สวยงามและสง่างามเพียงใด!
สลัดมันฝรั่งเยอรมัน
สลัดที่อร่อยจริงๆ ซึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ชาย เพราะเป็นสลัดที่มีเนื้อ
ในขณะเดียวกันก็สวยงามและอร่อยมากไม่วางบนโต๊ะเทศกาล!
วัตถุดิบ
- มันฝรั่ง - 500 กรัม
- หัวหอม - 1 ชิ้น (ใหญ่)
- แตงกวาดองกระป๋อง (750 ก.)
- เบคอน - 80 กรัม
- ไส้กรอก - 150 กรัม
- พาสลีย์
- พริกไทยดำ
- น้ำมันพืช
การทำอาหาร
ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ เกลือแล้วเติมด้วยน้ำดองแตงกวา (จากขวดแตงกวา)
ปิดฝาแล้วหมักไว้ครึ่งชั่วโมง
ต้มมันฝรั่งในเปลือกแล้วปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น
เพิ่มน้ำมันพืชหนึ่งช้อนโต๊ะลงในมันฝรั่งและผสม มันฝรั่งจะต้องเย็นสนิทสำหรับสลัด
แตงกวาหั่นเป็นวงกลมไม่หนามากแต่ก็ไม่บาง
ตัดเบคอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ
เราทำเช่นเดียวกันกับไส้กรอก
ทอดเบคอนประมาณ 5 นาที ลองเอามันออกจากกระทะ
นอกจากนี้เรายังทอดไส้กรอกกับไขมันที่ละลายจากเบคอนประมาณ 3 นาที คุณไม่จำเป็นต้องทอดมันแรง
เริ่มกันเลยกับสลัดของเรา!
บีบหัวหอมจากน้ำดองแล้วใส่ในชาม
ใส่มันฝรั่ง แตงกวา ไส้กรอก เบคอน และผักใบเขียวสับลงไป
พริกไทยสลัดของเราเล็กน้อยแล้วปรุงรสด้วยส่วนผสมของน้ำดองและน้ำมันพืช (อย่างละ 1 ช้อนโต๊ะ)
คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟ!
อร่อยมากและน่าพอใจ!
ไม่ควรพลาด มีให้เลือกมากมายเพื่อหุ่นสวย!
สลัดอดัมและอีฟ
อีกหนึ่งสลัดที่ยอดเยี่ยมมากกับน้ำสลัดดั้งเดิมและรสชาติที่ละเอียดอ่อน!
หากคุณต้องการเซอร์ไพรส์แขกของคุณ อย่าลืมทำอาหาร ดูสูตรในวิดีโอนี้:
สลัดที่หรูหราสดใสและอร่อยมาก!
วัตถุดิบ
- มะเขือเทศ - 3 ชิ้น (ใหญ่)
- หัวหอมสีม่วง - 1 ชิ้น
- ฮาร์ดชีสหรือเฟต้า - 150 กรัม
- มะกอกดำ - 1 กระป๋อง
- โหระพา, ผักชีฝรั่ง
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- น้ำมันพืช - 3-5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
- เกลือเพื่อลิ้มรส
การทำอาหาร
ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้น สับหัวหอมสีม่วงเป็นครึ่งวง
สำหรับสลัดนี้ เราเลือกหัวหอมสีม่วงที่มีรสหวานอ่อนๆ
ตัดชีสเป็นก้อนประมาณ 1 ซม. ตัดสีเขียว
ผสมทุกอย่างในภาชนะเดียว เกลือ โรยด้วยน้ำมะนาวและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช
สไตล์ฤดูร้อนที่สดและอร่อยและที่สำคัญที่สุด - ดีต่อสุขภาพและรูปร่าง!
ยำยำเห็ดกับถั่ว
วัตถุดิบ
- ถั่วแดง (กระป๋อง) - 1 กระป๋อง
- เห็ดแชมปิญอง (สด) - 400 gr
- แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
- หัวหอม - 2 ชิ้น
- เกลือ - 1/3 ช้อนชา
- ผักใบเขียว - 1 พวง
- น้ำมันพืช - 3-4 ช้อนโต๊ะ
การทำอาหาร
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดด้วยไฟปานกลางจนโปร่งแสง
ตัดเห็ดเป็นเส้นแล้วใส่หัวหอม เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับ
ผัดทุกอย่างเข้าด้วยกันอีก 10 นาทีจนเห็ดพร้อม
จากนั้นใส่ลงในชามและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
ในเวลานี้ให้หั่นแตงกวาดองแล้วใส่ลงในเห็ด
เปิดโถใส่ถั่ว สะเด็ดน้ำและล้างถั่ว จากนั้นใส่ลงในส่วนผสมข้างต้น
เราสับผักชีฝรั่งเกลือและปรุงรสสลัดด้วยน้ำมันพืช
ผสมแล้วเสร็จ!
สลัดกับแพนเค้กไก่และไข่ไม่ใส่มายองเนส
น้ำสลัดซีอิ๊วที่ยอดเยี่ยมและบางเบาที่ให้รสชาติที่พิเศษ
วัตถุดิบ
- ไข่ - 3 ชิ้น
- เนื้อไก่ต้ม - 1 ชิ้น
- แตงกวาสด - 2 ชิ้น
- บวบหนุ่ม - 1/4 ชิ้น
- หัวหอม - 1/4 ชิ้น
- สลัดผักสด - 3-4 ใบ
สำหรับการเติมน้ำมัน:
- น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - 2-3 กลีบ
- เกลือพริกไทย (เพื่อลิ้มรส)
การทำอาหาร
ขั้นแรก มาทำแพนเค้กไข่กัน พวกเขาทำง่ายมาก: ตอกไข่ 1 ฟองลงในชาม ใส่เกลือ เขย่า และอบแพนเค้ก 1 ชิ้นในกระทะ ด้านละไม่กี่นาที
เนื่องจากเรามีไข่ 3 ฟอง เราจึงได้แพนเค้กบางๆ 3 ชิ้น
ตัดอกไก่แล้วแยกชิ้นส่วนเป็นเส้นใยเพื่อให้ละเอียดเพียงพอ
ตัดแตงกวาเป็นเส้น
เราเอาบวบหนุ่มแล้วหั่นเป็นเส้น นี่เป็นส่วนผสมที่ค่อนข้างผิดปกติในสลัด ถ้าคุณไม่ชอบผักนี้ คุณก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้มัน
แต่ที่จริงแล้ว ในเวอร์ชันนี้ บวบกลับกลายเป็นว่าอร่อยมากด้วยน้ำสลัดสูตรพิเศษ เราจึงแนะนำให้คุณลอง
เรายังบี้แพนเค้กไข่เย็นเป็นเส้นๆ
สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วเทน้ำเดือดประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ความขมที่เห็นได้ชัดหายไป ฉีกใบผักกาดหอมเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ
รวบรวมส่วนผสมทั้งหมดไว้ในชามเดียว
ตอนนี้เรามาทำน้ำสลัดกัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ผสมน้ำมันพืช ซอสถั่วเหลือง และกระเทียม เกลือ และพริกไทยตามต้องการ และปรุงรสสลัดด้วยส่วนผสมนี้
สลัดพร้อม!
สลัดตับเนื้อและเห็ด
ดูวิธีการทำอาหารในวิดีโอสอนนี้:
สลัดกรีกกับเฟต้าชีสสูตรคลาสสิก
หนึ่งในสลัดที่ฉันชอบคือมีแฟนจำนวนมากและไม่น่าแปลกใจเลย!
มันมีรสชาติที่วิเศษมากนอกจากจะดีต่อสุขภาพและวิตามินแล้ว
วัตถุดิบ
- แตงกวาสดขนาดเล็ก - 5 ชิ้น
- มะเขือเทศสด - 3 ชิ้น
- พริกหวาน - 1 ชิ้น
- หอมแดงครึ่งลูก
- มะกอกหลุม - 10-15 ชิ้น
- Fetax - 100-150 กรัม
- กระเทียม - 1-2 กลีบ
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวหรือน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
- น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ - 4 ช้อนโต๊ะ ล. l
- พริกไทยดำป่นสด - 1/2 ช้อนชา
- ออริกาโนแห้ง - 1/2 ช้อนชา
การทำอาหาร
ผักสลัดทั้งหมดหั่นหยาบ ดังนั้นพวกเขาจึงยังคงอร่อยและฉ่ำกว่าและในขณะเดียวกันน้ำผลไม้ก็ถูกปล่อยออกสู่ภายนอกน้อยลง สลัดจะไม่เป็นน้ำ
ดังนั้นเราจึงหั่นแตงกวาเป็นครึ่งวงกลมอวบ ๆ มะเขือเทศ - เป็นชิ้น
พริกไทยบัลแกเรียจะต้องถูกลบออกจากกล่องเมล็ดแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม เพื่อให้สลัดสว่างขึ้นให้ใช้พริกที่มีสีต่างกัน
ใส่ผักสับลงในชามและผสมเบา ๆ
สำคัญ: เราไม่ผสมแล้ว เราแค่ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ทั้งหมดไว้ด้านบน
สับหัวหอมแดงเป็นครึ่งวง
ใส่สลัดลงในจานที่จะเสิร์ฟ วางหัวหอมครึ่งวงไว้ด้านบน
เตรียมน้ำสลัดน้ำมันมะกอก น้ำมะนาว เกลือ พริกไทย + กระเทียมบด เราจะเทสลัดของเราด้วยสารที่มีกลิ่นหอมนี้
ตัดชีสเป็นก้อนประมาณ 1-1.5 ซม. แล้ววางลงบนสลัด
โรยจานของเราด้วยออริกาโนหอม ๆ และตกแต่งด้วยมะกอกบนผัก
อาหารเมดิเตอร์เรเนียนที่สดใสและสดใหม่พร้อมแล้ว!
สลัดสีชมพูกับน้ำสลัดครีมเปรี้ยว
คุณต้องการที่จะทำให้แขกของคุณประหลาดใจด้วยสิ่งผิดปกติหรือไม่? ลองทำอาหารที่สวยงาม - เต่า, ชมพู, สง่างามและอร่อยมาก!
สูตรในวิดีโอนี้:
สลัดรื่นเริง สุดา
นี่คือความหรูหราในรูปแบบที่บริสุทธิ์ที่สุด สลัดที่เข้มข้นและเป็นตัวแทนที่มีรสชาติหลากหลาย - ราชาแห่งโต๊ะวันหยุด!
วัตถุดิบ
- แฮมแห้ง - 10 ชั้น
- ครีมชีส - 100 กรัม
- มะเขือเทศเชอรี่ - 150 กรัม
- สลัดผักรวม (อรูกูลา ภูเขาน้ำแข็ง โหระพา ฯลฯ)
สำหรับซอส vinaigrette:
- กระเทียม - 1 กานพลู
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l
- มัสตาร์ดเมล็ด Dijon - 1 ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบัลซามิก - 1 ช้อนชา
- น้ำมะนาวครึ่งลูก
- เกลือ พริกไทย น้ำตาล ตามใจชอบ
- เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบหรือถั่วไพน์นัท
การทำอาหาร
เริ่มต้นด้วยการเตรียมน้ำสลัด
บดกระเทียมหนึ่งกลีบลงในชาม ใส่เกลือ พริกไทย น้ำตาล 1 ช้อนชา (หรือน้อยกว่านั้นตามชอบ) น้ำมะนาวครึ่งลูก น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนชา น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด Dijon เม็ดหนึ่งช้อนชา ผสม.
ซอสพร้อมแล้ว เมื่อเราพักไว้เพื่อให้เข้ากัน
ตอนนี้เราเอาชิ้นแฮม เราใส่ครีมชีสชิ้นละหนึ่งชิ้นแล้วม้วนเป็นหลอดไส้
เราผ่าครึ่งแต่ละหลอดเพื่อไม่ให้ยาวเกินไป
วางผักใบเขียวบนจาน อาจรวมถึงต่างๆ ใบผักกาดหอม, arugula, โหระพา, ผักกาดขาวและคนอื่น ๆ.
วางมะเขือเทศเชอรี่ผ่าครึ่งบนกรีน
วางหลอดแฮมด้วยการบรรจุที่ด้านบน
ราดสลัดด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้แล้วโรยด้วยเม็ดมะม่วงหิมพานต์และถั่วสนปิ้ง
คลังแสงของปฏิคมควรมีสลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาล ประการแรก เพราะไม่ใช่แขกทุกคนที่กินสิ่งนี้ ผลิตภัณฑ์แคลอรี่สูงเช่นเดียวกับมายองเนส และประการที่สอง ไม่แนะนำให้ใช้กับเด็กเช่นกัน และเพียงเพื่อกระจายอาหารบนโต๊ะ ตามกฎแล้วงานเลี้ยงเกิดขึ้นในตอนเย็นและบางส่วน (เช่น ปีใหม่) แม้ในเวลากลางคืน ดังนั้นสลัดที่มีมายองเนสหนัก ๆ ไม่อ้วนเสมอไปจึงเหมาะสม ตอนนี้เมื่อ วิถีการดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีชีวิตที่ความสูงของแฟชั่น อาหารดังกล่าวมีความเกี่ยวข้องมากกว่าที่เคย เลือกสลัดที่ไม่ใส่มายองเนส ฟิตขึ้นของทุกสิ่ง พนักงานต้อนรับแต่ละคนควรเป็นอิสระ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบของแขก ความพร้อมให้บริการ ส่วนผสมที่จำเป็นและเวลาทำอาหาร
ประโยชน์ของสลัดมายองเนสฟรี
มายองเนสถือเป็นหนึ่งในซอสที่ดีที่สุด อันที่จริงอาหารจานนี้มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก อย่างไรก็ตาม ใน ครั้งล่าสุดการปฏิเสธผลิตภัณฑ์นี้มากขึ้นเรื่อย ๆ ทำไมบางครั้งมันจึงคุ้มค่าที่จะเตรียมสลัดเบา ๆ สำหรับโต๊ะเทศกาลโดยไม่ใช้มายองเนส? ข้อดีของพวกเขาคืออะไร? พิจารณา.
ประการแรกซอสนี้มีแคลอรีสูงมาก มายองเนสมีไก่หรือ ไข่นกกระทา,น้ำตาลแต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือฐานของมันคือน้ำมันพืช แม้ว่าทานตะวันจะเป็นมะกอกที่มีสุขภาพดีกว่าก็ตาม แต่ก็เป็นไขมันที่มีแคลอรีจำนวนมาก
ประการที่สอง if เรากำลังพูดถึงเกี่ยวกับมายองเนสที่ซื้อตามร้าน มีสารกันบูดและส่วนผสมที่ไม่ใช่จากธรรมชาติ การทำซอสนี้ด้วยตัวเองตามกฎทั้งหมดใช้เวลานาน
ประการที่สาม คุณแม่หลายคนจำกัดการบริโภคซอสนี้ให้ลูกๆ บริโภค เพราะมันประกอบด้วย ไข่ดิบและน้ำส้มสายชู นอกจากนี้ มายองเนสยังมีไขมันสูงและอาจส่งผลเสียต่อการย่อยอาหารที่ละเอียดอ่อนของเด็ก
ตัวเลือกการเติมน้ำมัน
คุณจะแต่งตัวสลัดโดยไม่ใช้มายองเนสบนโต๊ะเทศกาลได้อย่างไรเพื่อให้แขกมีความยินดีและพนักงานต้อนรับก็ยอมรับความชื่นชมของพวกเขา? อย่างแรกเลย นี่คือน้ำมันพืชทุกชนิด: ทานตะวันราคาไม่แพง มะกอกหรือข้าวโพดที่มีประโยชน์มาก แม้ว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะมีแคลอรีสูงพร้อมกับมายองเนส แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าและมีผลดีต่อการย่อยอาหาร และจะไม่ทำให้เกิดอาการหนัก แขกผู้เข้าพักจะต้องประทับใจกับความเบาเมื่อได้ลิ้มลองโต๊ะรื่นเริงที่ไม่มีมายองเนส
มันขึ้นอยู่กับน้ำมันพืชที่ทำน้ำสลัดอื่น ๆ พวกเขาอาจมีมัสตาร์ด (ในรูปแบบของผงหรือธัญพืช) น้ำส้มสายชู (เช่นโพรวองซ์) ข้อดีอย่างมากคือที่นี่พนักงานต้อนรับได้รับพื้นที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์ มักเติมไวน์ แอปเปิ้ล หรือซีอิ๊วขาวลงในซอสดังกล่าว
นอกจากนี้ อย่าทิ้งผลิตภัณฑ์อย่างครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต: ปรุงรสด้วยสมุนไพร พวกเขาสามารถเล่นปาร์ตี้ที่ประสบความสำเร็จในสลัดเกือบทุกชนิด ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สามารถ "ปลอมแปลง" ได้เพื่อไม่ให้แขกสังเกตเห็นว่าแทนที่จะเป็นมายองเนสที่มีไขมัน แต่จานนี้มีโยเกิร์ตเพื่อสุขภาพ ซอสถั่วเหลืองและสมุนไพรมักใช้เพื่อวัตถุประสงค์ดังกล่าว
สลัดกะหล่ำปลี
ไขมันต่ำ, สลัดเพื่อสุขภาพสามารถจัดเตรียมบนพื้นฐานใด ๆ ในส่วนต่อไปนี้ เราจะวิเคราะห์ตัวเลือกที่เป็นไปได้ทั้งหมดสำหรับอาหารดังกล่าว เริ่มต้นด้วยเรามาพูดถึงสิ่งที่สลัดผักสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องมายองเนสบนโต๊ะเทศกาล กะหล่ำปลีมักเป็นพื้นฐานของสลัดเช่นกะหล่ำดอกขาวหรือจีน
เป็นตัวเลือกที่ชนะเสมอ - สลัดผักซึ่งประกอบด้วยผักที่ชอบ เช่น กะหล่ำปลีขาว หัวไชเท้า แตงกวา มะเขือเทศ ต้นหอม ผักชีลาว
ส่วนผสมทั้งหมดผสมและปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โดยเฉพาะมะกอก เพิ่มความเผ็ดเพิ่มได้นิดหน่อย น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์. สลัดแบบนี้จะสวยไม่เบา ของว่างเย็นแต่ยังเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับอาหารจานร้อน เช่น เนื้อหรือไก่ ย่างหรืออบในเตาอบ
กะหล่ำดอกเกาหลี
อย่าลืมเกี่ยวกับอาหารเกาหลี ตัวอย่างเช่น นี่คือสูตรสำหรับกะหล่ำดอกในภาษาเกาหลี สำหรับการปรุงอาหาร คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีโดยตรง สดหรือแช่แข็ง (ต้องละลายก่อน) ผลิตภัณฑ์นี้ต้องการ 400 กรัม ควรเตรียมจากผัก - พริกหวาน ควรเป็นสีแดง (ดังนั้นในสลัดจะดู "ฉลาดขึ้น") และแครอทขนาดเล็ก นอกจากนี้ต้องใช้น้ำ 400 มล. พริกไทยป่น - สีดำ 1 ช้อนชาและสีแดง 0.5 ช้อนชา, กานพลูกระเทียม, 2 ช้อนชา สาระสำคัญของน้ำส้มสายชู, ผักชี 1 ช้อนชา น้ำมันพืช จำนวน 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ ผักชี ผักชียังเหมาะที่สุดที่นี่
แบ่งกะหล่ำปลีออกเป็นช่อดอกแล้วเทน้ำเกลือ เตรียมไว้ดังนี้: น้ำ, น้ำมันพืช, น้ำตาลและเกลือผสม, นำไปต้ม. ในน้ำเกลือและกะหล่ำปลีที่เย็นเล็กน้อยใส่พริกและแครอทสับรวมทั้งส่วนผสมที่เหลือ (กระเทียมผ่านการกด) ก่อนเสิร์ฟต้องยืนยันสลัดเป็นเวลา 6 ชั่วโมง
อัปเดต vinaigrette
vinaigrette ที่รู้จักกันดีเป็นอีกรุ่นหนึ่งของสลัดที่ปราศจากมายองเนส นอกจากนี้ยังเหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาลในรูปแบบที่ปรับเปลี่ยนเล็กน้อย: ถ้าคุณเอามันฝรั่งออกจากมันและเพิ่มซังข้าวโพดกระป๋องขนาดเล็กแทน นอกจากนี้หัวบีทสามารถดองด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำส้มสายชู (สำหรับหัวบีทขนาดกลาง 1 อันให้ใช้มัสตาร์ดหนึ่งช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู 2-3 อันควรเป็นแอปเปิ้ล)
การเสิร์ฟยังช่วยเปลี่ยนน้ำสลัดวีนิเกรตต์ให้เป็นอาหารสำหรับเทศกาลด้วย: ลองเสิร์ฟในครึ่งของหัวบีตต้ม (ต้องผ่าแกนออก) จานที่ตกแต่งด้วยสมุนไพรจะทำให้แขกผู้เข้าพักมีความสุขอย่างแท้จริง
"ซีซาร์" สวยงามและใหม่
น่าพอใจมากขึ้น แต่มีแคลอรี่น้อยที่สุด - สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาลซึ่งรวมถึงไก่ มาดูสูตรกันสักหน่อย บางทีสิ่งที่ได้รับความนิยมมากที่สุดของอาหารเหล่านี้คือซีซาร์สลัด มีตัวเลือกมากมายสำหรับจานนี้ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบของแม่บ้านสมัยใหม่ มาดูกันว่าคุณจะกระจายสลัดที่คุ้นเคยและเซอร์ไพรส์แขกด้วยสิ่งนี้ได้อย่างไร
อย่างแรก ไก่. ตามธรรมเนียมจะต้องผัด เราแนะนำให้หมักในไวน์แดงกับเกลือและพริกไทยก่อน สองชั่วโมงก็เพียงพอแล้วที่เนื้อจะแช่แล้วทอดตามปกติ คุณยังสามารถหมักไก่ในซีอิ๊วได้อีกด้วย พบอีกประการหนึ่ง: คุณไม่สามารถหั่นเป็นก้อนได้ตามปกติ แต่ทอดเป็นชิ้นเล็ก ๆ บนกระทะย่าง จัดเรียงอย่างสวยงามบนสลัดหลักเมื่อเสิร์ฟ
การจัดส่งยังมีความหมายมาก เพื่อความหลากหลาย เสิร์ฟ "ซีซาร์" เป็นส่วน ๆ ใส่ใบผักกาดหอมที่ด้านล่างของชามแล้วผสมส่วนผสมหลัก: มะเขือเทศเชอร์รี่, ไข่หั่นบาง ๆ (ไข่นกกระทาดูสวยงามกว่า), มะกอก ถัดไปจัดวางไก่ croutons ขนมปังข้าวสาลี โรยทุกอย่างด้วยพาเมซานหรือชีสแข็งอื่นๆ
จุดสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเติมเชื้อเพลิง อาจเป็นซอสครีม มัสตาร์ด และเครื่องเทศ คุณสามารถเทสลัดที่เสิร์ฟแล้วพร้อมกับซอสที่เหลือจากการทอดไก่ แม่บ้านบางคนใช้เมล็ดมัสตาร์ดและน้ำมันมะกอก
สลัดไก่
สลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาลกับไก่นับไม่ถ้วน จะไม่ใช่เรื่องยากสำหรับปฏิคมใด ๆ ที่จะเกิดขึ้นกับตัวเธอเอง ตัวอย่างเช่น สลัดเบาๆ ที่ไม่ธรรมดากับไก่และอะโวคาโด ในการเตรียมคุณต้องมีเนื้อไก่ 200 กรัมอะโวคาโดและพริกหวาน (ควรเป็นสีแดงหรือสีเหลือง) ส่วนผสมจะต้องหั่นเป็นชิ้นเท่า ๆ กันปรุงรสด้วยซอสต่อไปนี้: เพิ่มมัสตาร์ด Dijon หนึ่งช้อนชา, น้ำผึ้งครึ่งช้อนชา, น้ำส้มในปริมาณ 3-4 ช้อนชา, เกลือเพื่อลิ้มรสในน้ำมันพืช
สลัดนี้เป็นเพียงพื้นฐานที่สามารถวางส่วนผสมของรสชาติได้ทุกประเภทขึ้นอยู่กับจินตนาการของเชฟ
สลัดกับอาหารทะเล
อาหารทะเลเริ่มหนาแน่นขึ้นเรื่อยๆ ในชีวิตของเรา พวกเขาชอบที่จะใช้ในอาหารและเป็นที่ชื่นชอบสำหรับประโยชน์ของพวกเขาและเนื้อหาแคลอรี่ต่ำ มาวิเคราะห์สูตรสลัดที่ไม่มีมายองเนสบนโต๊ะเทศกาลโดยใช้อาหารทะเล
ผลิตภัณฑ์ที่คล้ายคลึงกันนั้นเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด นี่เป็นหนึ่งในสูตรเหล่านั้น ในการเตรียมสลัด คุณต้องใช้กุ้งปรุงสุก อะโวคาโด และแตงกวาสด 300 กรัม (เพียงพอ) ตัดส่วนผสม ผสมและปรุงรสด้วยซอสที่ใช้น้ำมันมะกอก กระเทียม กลีบหนึ่ง และซีอิ๊วขาว (เพื่อลิ้มรส)
อีกสูตรหนึ่งคือส่วนผสมของอาหารทะเลและผักสด ในการปรุงอาหารคุณต้องมีส่วนผสมของอาหารทะเลแช่แข็งในแพ็คเกจมาตรฐาน - 450 กรัมรวมถึงมะเขือเทศ (3 ชิ้น) พริกหยวก (2 ชิ้น) น้ำมะนาวครึ่งมะนาวและน้ำมันมะกอก สำหรับการปรุงอาหารนั้นจำเป็นต้องต้มและต้มอาหารทะเลให้เย็นใส่ส่วนผสมที่เหลือและปรุงรสด้วยซอส