การเก็บรักษาลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในสูตรไห สูตรต่างๆ สำหรับเก็บลูกแพร์สำหรับฤดูหนาว สูตรง่ายๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มจากลูกแพร์และแอปเปิ้ลเขียว
คำอธิบาย
ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวเป็นอาหารอันโอชะที่สวยงามและน่ารับประทานอย่างน่าอัศจรรย์ ของหวานอิสระที่ยอดเยี่ยมและการตกแต่งที่สวยงามมากสำหรับเค้กด้วยครีมโปรตีนโปร่งสบายและคัพเค้ก ทั้งผู้ใหญ่และเด็กจะไม่ปฏิเสธความละเอียดอ่อนนี้และการจัดเตรียมนั้นค่อนข้างง่าย - คุณต้องมีทักษะขั้นต่ำและความอดทนเพียงเล็กน้อยเท่านั้น เป็นผลให้เราได้รับของหวานที่ยอดเยี่ยมและสมบูรณ์แบบในทุกประการซึ่งไม่มีความคล้ายคลึงกัน แขกที่ไม่คาดคิดจะไม่ทำให้คุณประหลาดใจ - คุณจะมีของอร่อยในมือเสมอเพียงแค่เปิดขวดลูกแพร์ในน้ำเชื่อม
ลูกแพร์ที่หมักไว้ทั้งลูกจะสาดกระเซ็นบนโต๊ะในวันที่มีงานสำคัญในครอบครัวของคุณ และทำให้งานเลี้ยงน้ำชาธรรมดาๆ ในตอนเย็นของวันธรรมดากลายเป็นงานเลี้ยงรื่นเริงได้อย่างง่ายดาย
น้ำเชื่อมหวานที่แช่ในน้ำลูกแพร์ที่มีกลิ่นหอมที่ยอดเยี่ยมก็จะพบว่ามีประโยชน์: สามารถใช้แช่เค้กโฮมเมดคุณสามารถเทข้าวโอ๊ตที่น่าเบื่อลงบนน้ำซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่จะกินอย่างมีความสุขคุณสามารถทำง่ายๆ ดื่มจากน้ำเชื่อม ละลายช้อนในน้ำร้อนสักสองสามช้อนแล้วแทนที่ด้วยชาที่น่าเบื่อ - มีตัวเลือกมากมายและพวกเขาทั้งหมดอร่อยมาก
สูตรการทำอาหารง่าย ๆ โดยไม่ต้องฆ่าเชื้อจะดึงดูดแม่บ้านทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้นและคำอธิบายโดยละเอียดเกี่ยวกับขั้นตอนการเตรียมขนมด้วยมือของคุณเองที่บ้านพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอนจะช่วยให้คุณเห็นผล ทำงานเป็นเวลานานก่อนที่จะสิ้นสุด ตรวจสอบให้แน่ใจว่าทุกอย่างจะออกมาดีที่สุด และเวลาที่ใช้ในการเตรียมของหวานที่สวยงามซึ่งเก็บไว้อย่างดีตลอดทั้งปี จะช่วยตอบแทนคุณด้วยความกตัญญูในครอบครัวของคุณและคำชมเชยจากแขกผู้มาเยือนอย่างแท้จริง
วัตถุดิบ
ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว - สูตร
ในการเตรียมของหวานที่น่าทึ่ง คุณจะต้องมีลูกแพร์ที่สุกเล็กน้อยซึ่งมีขนาดเล็ก ผิวที่แข็งเล็กน้อยและมีความหนาแน่นสูง แต่ในขณะเดียวกันก็ชุ่มฉ่ำอยู่ตรงกลาง หากลูกแพร์มีขนาดใหญ่ คุณสามารถใส่ผลไม้หวานเพียงสองหรือสามผลในขวดโหลหากพวกเขามีน้ำผลไม้น้อยหรืออ่อนเกินไปพวกเขาจะแช่ไม่ดีพอและจากการปรุงอาหารพวกเขาเสี่ยงกลายเป็นแยมด้วย "หาง"
หลังจากแปรรูปลูกแพร์ทั้งหมดแล้ว เราก็ดำเนินการต่อไปซึ่งมีความสำคัญไม่น้อยไปกว่ากัน: เราทำการเจาะลึกหลายครั้งทั่วทั้งลูกแพร์ ซึ่งจะช่วยแช่ผลไม้ทั้งหมดด้วยน้ำเชื่อมในกระบวนการเตรียมขนมต่อไป สามารถทำได้ด้วยมีดสั้นและคมเราใส่ลูกแพร์ลงในชามลึกแล้วไปที่กระบวนการทำอาหารหลัก
มาต้มน้ำเชื่อมกันโดยก่อนหน้านี้ละลายน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมในกระทะลึกแล้วเทน้ำเย็นสองแก้ว คนน้ำตาลให้เข้ากันก่อนใส่น้ำเชื่อมบนเตาเพื่อหลีกเลี่ยงการคาราเมลกระทะหรือชามลึกด้วยน้ำหวานที่เราจะต้มลูกแพร์วางบนเตาแล้วนำไปต้มบนไฟร้อนปานกลาง
จุ่มลูกแพร์ทั้งหมดลงในน้ำเชื่อมร้อนอย่างระมัดระวัง หยดทีละลูกบนช้อนด้ามยาว นำมวลไปต้มและทิ้งไว้อย่างน้อยแปดชั่วโมง (ควรค้างคืน) จนกระทั่งลูกแพร์ที่ต้มในนั้นเย็นสนิทและแช่ไว้
ต้องวางมวลที่เย็นลงอีกครั้งบนไฟปานกลางแล้วนำไปต้ม หลังจากนั้นลดความร้อนให้เหลือน้อยที่สุดปรุงอาหารเป็นเวลาสองชั่วโมงเพื่อป้องกันไม่ให้น้ำเชื่อมหกและคนเป็นครั้งคราว ก่อนปิดเตา เติมกรดซิตริกหนึ่งช้อนชาลงในน้ำเชื่อมกับลูกแพร์และผสมให้เข้ากันนำลูกแพร์ที่ต้มในน้ำเชื่อมออกจากความร้อนอีกครั้งแล้วปล่อยให้แช่และเย็นค้างคืน
ก่อนที่ลูกแพร์จะร้อนในน้ำเชื่อมให้เตรียมขวดสำหรับม้วนขนมและฝาปิดสำหรับพวกเขา ปริมาณกระป๋องที่เหมาะสมคือหนึ่งลิตรลูกแพร์สามกิโลกรัมจะทำสารพัดสามขวดและลูกแพร์น้ำตาลอีกสองสามที่มี "หาง" จะยังคงอยู่สำหรับการสุ่มตัวอย่าง ในน้ำด้วยการเติมเบกกิ้งโซดาเราล้างขวดสามลิตรหรือจำนวนขวดที่ต้องการซึ่งปริมาตรรวมจะเท่ากับสามลิตร หลังจากล้างจานแล้วล้างจานด้วยน้ำไหลและฆ่าเชื้อ: อบไอน้ำในอัตราห้านาทีสำหรับแต่ละขวดในไมโครเวฟเป็นเวลาสิบนาทีเต็มกำลังเติมน้ำร้อนหนึ่งในสี่ในเตาอบเป็นเวลายี่สิบนาทีโดยคำนึงถึง เวลาทำความร้อนและความเย็นของภาชนะถึงอุณหภูมิห้องโดยเลือกโหมดทำความร้อน 180 องศาเซลเซียส
เราขอเชิญคุณม้วนขนมดั้งเดิมและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาว - ลูกแพร์ในน้ำเชื่อม อาหารอันโอชะดังกล่าวจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานมากและสามารถใช้เป็นไส้สำหรับพายได้ การเก็บเกี่ยวจะไม่ใช้เวลามากนักและกลิ่นหอมและรสชาติที่น่าอัศจรรย์ของผลไม้จะทำให้คุณพึงพอใจเป็นเวลานาน ลองดูสูตรง่ายๆในการทำลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
ลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อม
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สวน - 5 กก.
- น้ำกรอง - 7 ลิตร;
- น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ;
- กรดซิตริก - 3 ช้อนชา
การทำอาหาร
- ดังนั้นเราจึงล้างผลไม้ให้สะอาดหั่นตามยาวเป็น 4 ส่วนแล้วเอากล่องเมล็ดออกอย่างระมัดระวัง หั่นลูกแพร์ขนาดใหญ่เป็นชิ้น ๆ แล้วปล่อยลูกเล็กไว้ตามเดิม ตอนนี้เราแยกผลไม้ที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 15 นาทีแล้วทำให้เย็นลงเล็กน้อย
- ถัดไปเทน้ำซุปลงในกระทะอย่างระมัดระวังใส่น้ำตาลทรายแล้วโยนกรดซิตริก ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาทีกวนแล้วเทลงในขวดลูกแพร์อีกครั้ง
- ม้วนขึ้นด้วยฝาปิดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยผ้าห่มขนสัตว์
สูตรลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวในน้ำเชื่อม
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สุก - 2 กก.
- น้ำดื่ม - 2 ลิตร;
- น้ำตาล - 400 กรัม
- กรดซิตริก - หยิก
การทำอาหาร
- ก่อนอื่นเราล้างลูกแพร์เอาหางออกแล้วเติมขวดด้วยผลไม้
- ตอนนี้ใส่ในกระทะโรยด้วยน้ำตาลเติมน้ำกรองแล้ววางบนเตาเปิดไฟร้อนปานกลาง
- เมื่อน้ำเริ่มเดือด ใส่ลูกแพร์ลงในขวด เติมกรดซิตริกแห้ง แล้วเทน้ำเชื่อมเดือด ปิดฝาด้านบนและฆ่าเชื้อชิ้นงานประมาณ 10 นาที
- ม้วนขึ้นและปล่อยให้เย็นสนิท ตอนนี้เราจะจัดเรียงลูกแพร์ทั้งหมดในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวในที่เย็น ๆ
ลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์สีเขียว - 900 กรัม
- น้ำตาล - 455 กรัม
- น้ำ - 990 มล.
- กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส;
- อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
- วานิลลา, กานพลู, .
การทำอาหาร
- ก่อนที่เราจะปรุงลูกแพร์ในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว เราจะคัดแยกผลไม้ ล้างและทำให้แห้งด้วยผ้าขนหนู
- จากนั้นลอกเปลือกออกแล้วหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยม นำฝักเมล็ดออกอย่างระมัดระวังและโอนผลไม้ที่เตรียมไว้ไปยังน้ำที่เป็นกรดเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มืดลง
- หลังจากนั้นเราก็ย่อยสลายเป็นขวดที่เตรียมไว้แล้วตัดให้แน่น
- ต้มน้ำในกระทะเติมขวดลูกแพร์ปิดฝาแล้วรอ 5-7 นาที
- ถัดไปเทน้ำซุปลงในกระทะอย่างระมัดระวังใส่เครื่องเทศทั้งหมดใส่น้ำตาลเพื่อลิ้มรสแล้วนำไปต้ม
- ต้มน้ำเชื่อมประมาณ 3-5 นาที คนเป็นครั้งคราว และเทลูกแพร์ลงไป ปิดฝาอีกครั้งและปล่อยให้ชงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเทน้ำเชื่อมอีกครั้งลงในกระทะนำไปต้มให้เดือดใส่มะนาวเล็กน้อยแล้วต้มประมาณ 5 นาที
- จับเครื่องเทศทั้งหมดอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted แล้วเทลูกแพร์ลงในขวดที่มีน้ำเชื่อมเดือด
- ม้วนฝา พลิกกลับและห่อให้อบอุ่น ปล่อยให้ชิ้นงานอยู่ในสภาพนี้จนกว่ามันจะเย็นสนิทแล้วเราจะจัดเรียงใหม่เพื่อเก็บไว้ในห้องใต้ดิน
ลูกแพร์กระป๋องในน้ำเชื่อมเป็นขนมที่สวยงามและอร่อยมากสำหรับฤดูหนาวซึ่งทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ หลายคนยอมรับว่าในรูปแบบนี้ลูกแพร์มีรสชาติดีกว่าลูกแพร์สดในขณะที่ยังคงประโยชน์สูงสุดและวิตามินที่จำเป็นในฤดูหนาวที่หนาวเย็น!
ลูกแพร์ม้วนทั้งตัวในน้ำเชื่อมสามารถใช้ทำพายหรือตกแต่งของหวานได้โดยเฉพาะลูกแพร์ขนาดเล็กในเรื่องนี้ และเพียงแค่วางมันลงบนจาน คุณไม่สามารถแทนที่วิธีที่จะดึงออกจากกันในห้านาที! นี่เป็นเรื่องจริงโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับคุณแม่ที่ลูกไม่กินผลไม้สด ลองเสนอลูกแพร์กระป๋องให้ลูกของคุณ เขาไม่น่าจะปฏิเสธของอร่อยเช่นนี้
สำหรับการบิดผลไม้ทั้งผลควรใช้ผลไม้ที่ไม่สุกเล็กน้อยซึ่งมีเนื้อแน่นและแข็งแรง ลูกแพร์ดังกล่าวจะรักษารูปร่างได้ดีและจะไม่เปรี้ยวไม่ต้องกังวลกับรสเปรี้ยวพวกเขาจะหวานขึ้นในระหว่างการบรรจุกระป๋อง!
เราจะเตรียมลูกแพร์กระป๋องในน้ำเชื่อมโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ เราใช้การเตรียมน้ำเชื่อมที่มีกรดซิตริกทีละขั้นตอน การเตรียมการจะออกมาฉ่ำและอร่อย
เวลา: 40 นาที
แสงสว่าง
เสิร์ฟ: 6-8
ส่วนผสมต่อขวดลิตร:
- ลูกแพร์ - 15-20 ชิ้น;
- น้ำตาล - 100 กรัม
- กรดซิตริก - 1/3 ช้อนชา;
- น้ำ - 600-700 มล.
การทำอาหาร
ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำเย็นขณะตรวจดูความเสียหายและความเสียหาย หากเปลือกลูกแพร์ได้รับความเสียหายเล็กน้อย เราก็เอาผลไม้ดังกล่าวออกด้านข้าง - ไม่เหมาะสำหรับการบรรจุกระป๋อง ถอดผมหางม้าออกอย่างระมัดระวังหรือตัดออกเพื่อไม่ให้ละเมิดความสมบูรณ์ของเนื้อ
เราฆ่าเชื้อขวดลิตรด้วยไอน้ำหรือในเตาอบในขณะเดียวกันก็ต้มฝาอย่างน้อย 5 นาที เราใส่ลูกแพร์ทั้งลูกในขวดที่แห้งและเย็นแล้วเก็บผลไม้เพื่อให้พวกเขาใช้พื้นที่สูงสุดโดยไม่รบกวนซึ่งกันและกัน ดังนั้นจึงควรใช้ลูกแพร์ขนาดเล็กหรือขนาดเล็กสำหรับบรรจุกระป๋องในขวดลิตรเราม้วนผลไม้ขนาดใหญ่เป็นขวดสามลิตร
ในลำธารบาง ๆ ให้เทน้ำเดือดลงในขวดลูกแพร์ เพื่อป้องกันไม่ให้ขวดแตก คุณสามารถวางขอบมีดไว้ใต้ก้นขวดได้
ทิ้งลูกแพร์ในน้ำเดือดประมาณ 10-15 นาที หลังจากนั้นใช้ฝาที่มีรูเทน้ำลงในหม้อขนาดเล็กแล้วเทน้ำตาลประมาณหนึ่งร้อยกรัมลงในโถลูกแพร์
นำน้ำที่ระบายออกจากโถไปต้มบนไฟร้อนปานกลางและต้มประมาณ 3-5 นาที หลังจากนั้นเทลงในขวดลูกแพร์อีกครั้งแล้วทิ้งไว้ 10-15 นาที เมื่อน้ำเย็นลงเล็กน้อยและน้ำตาลบางส่วนละลาย ให้เทน้ำเชื่อมที่ได้กลับเข้าไปในกระทะแล้วตั้งไฟ ต้มหลังจากเดือดประมาณ 3-5 นาที
ในเวลานี้ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อยลงในโถ การใช้สารกันบูดที่ไม่เป็นอันตรายนี้จะทำให้ผลไม้ดูน่ารับประทานและน่ารับประทาน โดยกรดซิตริกจะมีความมันวาวและสวยงาม
เทลูกแพร์เป็นครั้งที่สามคราวนี้ไม่ใช่แค่น้ำเดือด แต่น้ำเชื่อม เราเพิ่มที่ด้านบนสุดในกรณีเดียวกันหากมีน้ำไม่เพียงพอคุณสามารถเพิ่มน้ำต้มร้อนจากกาต้มน้ำหรือเพิ่มทันทีเพื่อความปลอดภัยในกระบวนการต้มน้ำเชื่อมหวาน เราปิดฝากระป๋องด้วยฝาโลหะแล้วม้วนขึ้นแบบเบ็ดเสร็จ
หลังจากนั้นเราพลิกเหยือกที่มีลูกแพร์กระป๋องแล้วห่อเป็น 2-3 ชั้นด้วยผ้าขนหนูเทอร์รี่หรือผ้าห่มอุ่น ๆ เราทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้เป็นเวลาสองวันเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่แตะต้องบิดและอย่าเปิดผ้าเช็ดตัว เพื่อให้ได้ผลสูงสุดของการฆ่าเชื้อ ลูกแพร์ควรเย็นช้ามาก หลังจากนั้นลูกแพร์สามารถเก็บในที่มืดได้แล้วคุณสามารถใส่ไว้ในตู้กับข้าว ขึ้นอยู่กับกระบวนการเก็บรักษาและฆ่าเชื้อจานอย่างระมัดระวัง ลูกแพร์ทั้งลูกในน้ำเชื่อมจะคงอยู่ตลอดฤดูหนาว หากคุณมีความอดทนที่จะไม่กินมัน! การเตรียมการอย่างมีความสุข!
การเก็บเกี่ยวลูกแพร์ไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ไม่ใช่ขั้นตอนที่ซับซ้อน มีหลายวิธีและสูตรในการถนอมผลไม้ที่หอมหวานให้คงอยู่ได้นาน รสชาติของลูกแพร์ชวนให้นึกถึงวัยเด็ก ทุกคนสามารถเตรียมของอร่อยได้ คุณสามารถเตรียมผลไม้ได้หลายวิธี: ดองเป็นชิ้น ๆ ดอง ปั่นลูกแพร์ทั้งหมดในน้ำเชื่อม ปรุงมันฝรั่งบด น้ำเชื่อม ผลไม้แช่อิ่ม พวกเขาสามารถแห้งได้ ในการเตรียมการ ลูกแพร์สามารถใช้ร่วมกับผลไม้หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ที่ชื่นชอบ: แอปเปิ้ล, องุ่น, มะนาว, ลูกเกด, เถ้าภูเขา มันจะเหมาะสมที่จะใช้เครื่องเทศ เมื่อทำลูกแพร์กระป๋อง คุณสามารถทดลองและเพิ่มขิง กระวาน หรือกานพลู ผลไม้หวาน แยม แยมผิวส้มจากลูกแพร์ที่เตรียมไว้สำหรับอนาคตจะมีประโยชน์สำหรับการอบ แยมหวานและมาร์ชเมลโล่สำหรับชา
สูตรเด่น
สูตรอาหารที่ดีที่สุดพร้อมรูปถ่าย
บันทึกสุดท้าย
คุณไม่สามารถสับสนรสชาติของลูกแพร์กับอะไรได้ เธอคือสัญลักษณ์ที่แท้จริงของฤดูร้อน และหลายคนกำลังพยายามเตรียมผลไม้ที่ยอดเยี่ยมเหล่านี้สำหรับฤดูหนาว หากคุณทำถูกต้อง คุณสามารถประหยัดวิตามินและสารอาหารในผลไม้ได้มากถึง 90% และในฤดูหนาวโปรดญาติและเพื่อนฝูงด้วยอาหารและเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอม
ลูกแพร์กระป๋องเป็นชิ้นสำหรับฤดูหนาวเป็นความคิดที่ดีในการเติมพายและเค้กผลไม้ชั้นสามารถเสิร์ฟพร้อมกับวิปปิ้งครีมหรือราดด้วยคาราเมลเพิ่มลงในผลไม้แช่อิ่มหรือห่อด้วยแพนเค้กสีแดงก่ำที่ละเอียดอ่อน พูดได้คำเดียวว่าลูกแพร์ แต่มีประโยชน์สำหรับพวกเขาเสมอ
สำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว คุณควรเลือกพันธุ์ฉ่ำที่มีผลไม้ขนาดใหญ่เพราะลูกแพร์ขนาดเล็กสามารถแตกหรือนิ่มได้ หากลูกแพร์สุกเล็กน้อยคุณไม่ควรกังวลภายใต้อิทธิพลของอุณหภูมิของน้ำเชื่อมที่พวกเขาจะไปถึงและถูกต้อง
เนื่องจากชิ้นงานผ่านการอบชุบด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อยโดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อเพิ่มเติมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในขวดโหล จึงจำเป็นต้องปฏิบัติตามมาตรการด้านความปลอดภัยและฆ่าเชื้อจานอย่างเคร่งครัด หมั่นตรวจสอบความสะอาดของลูกแพร์
ดังนั้นเราจึงปรุงลูกแพร์กระป๋องเป็นชิ้น
วัตถุดิบ:
- ลูกแพร์ - 2 กก.
- กรดซิตริก - 1 ช้อนชา;
- น้ำตาลทราย - 0.5 กก.
- น้ำตาลวานิลลา - 1 แพ็คเกจ
- น้ำ - 1.5 ลิตร
ส่วนผสมทั้งหมดได้รับการออกแบบสำหรับขวดขนาด 3 ลิตร หากคุณวางแผนที่จะปิดลูกแพร์มากขึ้น ต้องปฏิบัติตามสัดส่วนเหล่านี้
คุณอาจสนใจเช่นกัน
สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:
วิธีการรักษาลูกแพร์ เราเตรียมภาชนะสำหรับบรรจุกระป๋อง ล้างและฆ่าเชื้อขวดโหล
นอกจากนี้เรายังล้างลูกแพร์และเอาหางออกแล้วผ่าครึ่ง ใช้มีดเอาแกนออกด้วยหินโดยพยายามไม่ให้เนื้อลูกแพร์ฉ่ำ ๆ สำหรับสิ่งนี้คุณสามารถใช้มีดผลไม้ที่มีใบมีดบางและโค้ง
เราจัดวางลูกแพร์ที่เตรียมไว้ในขวดที่ปลอดเชื้อและแห้ง เราพยายามวางลูกแพร์โดยไม่รายงานให้สูง 3-4 ซม.
เทลูกแพร์ใส่ขวดโหลด้วยน้ำเดือดจนถึงคอและทิ้งไว้ในสภาพนี้โดยปิดฝาโลหะไว้ก่อนหน้านี้เป็นเวลาห้านาที ในช่วงเวลานี้ลูกแพร์จะปล่อยน้ำผลไม้ภายใต้อิทธิพลของความร้อน
สะเด็ดน้ำจากกระป๋องลงในกระทะที่แยกไว้ ใส่น้ำตาลทรายลงไป แล้วนำไปต้ม คนจนน้ำตาลละลายในน้ำเชื่อม
เทน้ำเชื่อมร้อนใส่ลูกแพร์ในขวดแล้วทิ้งไว้ 15 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำเชื่อมอีกครั้งและเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและกรดซิตริกลงไปต้ม
เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวด ม้วนด้วยฝาโดยใช้เครื่อง seaming ลูกแพร์กระป๋องไม่ต้องการการฆ่าเชื้อเพิ่มเติม บิวทิลสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิปกติและหลังจากเปิดตู้เย็นภายใต้ฝาไนลอน
ทานให้อร่อย!
โดยวิธีการที่ในความร้อนคุณสามารถปรุงอาหารเย็น