สลัด Lenten กับหัวไชเท้า สลัดหัวไชเท้าฤดูร้อนแสนอร่อยที่มีให้เลือกมากมาย สลัดหัวไชเท้า แตงกวา และไข่

สลัดหัวไชเท้าเป็นอาหารเสริมสุขภาพที่ต้องรวมอยู่ในอาหารของทั้งครอบครัวในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน สลัดดังกล่าวมักจะเตรียมได้ง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ ดังนั้นคุณสามารถทดลองกับพวกเขาได้เกือบทุกวัน และความพร้อมของผลิตภัณฑ์ทำให้สลัดมีงบประมาณและประหยัด แม้จะมีการเตรียมสลัดหัวไชเท้าในเวลาไม่กี่นาที แต่ประโยชน์ที่ได้รับนั้นแทบจะไม่สามารถประเมินได้ เนื่องจากผักสดและสมุนไพร ซึ่งส่วนใหญ่มักเป็นส่วนผสมของสลัดดังกล่าว เป็นแหล่งสะสมวิตามินและแร่ธาตุที่แท้จริง ไม่ต้องพูดถึงตัวเอกเอง

หัวไชเท้าที่ดูเรียบง่ายนั้นเต็มไปด้วยคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายสำหรับสุขภาพของเรา ประการแรกหัวไชเท้ามีคุณค่าสำหรับปริมาณเส้นใยซึ่งส่งเสริมการย่อยอาหารที่เหมาะสม ไม่กี่คนที่รู้ว่าหัวไชเท้ามีเส้นใยมากกว่าแอปเปิ้ล 2.5 เท่า ในเรื่องนี้ผักสามารถระงับความหิวได้อย่างมีประสิทธิภาพ เร่งกระบวนการเผาผลาญอาหาร และกระตุ้นการสลายไขมัน หัวไชเท้าอุดมไปด้วยวิตามิน A, B และ E และผักราก 100 กรัมนี้มีความต้องการวิตามินซีทุกวัน ผักรากสีชมพูจะทำให้คุณพึงพอใจด้วยแร่ธาตุจำนวนมาก (แคลเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส แมกนีเซียมและโซเดียม) โปรตีนจากพืช (มากกว่าในบวบและมะเขือเทศ) และแอนโธไซยานิน ซึ่งมีคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ หัวไชเท้ามีผลดีต่อสุขภาพของหัวใจและหลอดเลือดและระบบประสาท, เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน, ป้องกันโรคเหน็บชา, ปรับปรุงจุลินทรีย์ในลำไส้และการไหลเวียนโลหิต, รักษาระดับน้ำตาลในเลือด, ลดคอเลสเตอรอล, บรรเทาอาการบวม, ขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเนื้อเยื่อและเป็น ยาป้องกันโรคที่ดีเยี่ยมสำหรับหลายโรค ปริมาณแคลอรี่ต่ำมาก (14-16 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ทำให้หัวไชเท้าเป็นตัวช่วยที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ลดน้ำหนักและรับประทานอาหารเพื่อสุขภาพ แม้จะมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมายของหัวไชเท้า แต่ก็ยังไม่คุ้มที่จะใช้รากพืชในทางที่ผิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะท้องว่าง

การเลือกหัวไชเท้าที่มีคุณภาพสำหรับสลัดนั้นง่ายมาก - การครอบตัดรากต้องแข็ง ในขณะที่มีสีสม่ำเสมอโดยไม่มีจุดใดๆ และพื้นผิวเรียบโดยไม่มีความเสียหายและรอยแตก ทางที่ดีควรซื้อหัวไชเท้าที่มีหัวไชเท้า - วิธีนี้จะช่วยให้สรุปได้ง่ายขึ้นว่าผักนั้นสด อย่างไรก็ตาม คุณไม่ควรเก็บหัวไชเท้าไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน (มากกว่า 1 สัปดาห์) เนื่องจากมีแป้งสะสมอยู่ ทำให้ปริมาณแคลอรี่ของผักเพิ่มขึ้น ในขณะที่คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ลดลง

สลัดหัวไชเท้าสามารถเสริมด้วยส่วนผสมต่อไปนี้ - แตงกวา, แครอท, กะหล่ำปลี, หัวหอม, มันฝรั่งต้ม, หัวบีทต้ม, มะเขือเทศ, ขึ้นฉ่าย, ต้นหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมป่า, ไข่ต้ม, ชีส, เนื้อปู, ข้าวโพดกระป๋อง, ต้ม หรือถั่วกระป๋อง ไก่ต้ม เนื้อต้ม มะกอก กระเทียม... เห็นด้วย มีที่เที่ยว! คุณสามารถใช้น้ำมันพืช ซาวร์ครีม หรือมายองเนสสำหรับสลัดประเภทดังกล่าว และสำหรับตัวเลือกอาหารอื่นๆ เช่น น้ำมะนาวหรือโยเกิร์ตธรรมชาติ

สลัดหัวไชเท้าอร่อย หอม และดีต่อสุขภาพอย่างไม่ต้องสงสัย คุณกำลังรอคอยกลิ่นของฤดูใบไม้ผลิและความสดชื่นนี้อยู่หรือเปล่า? งั้นเรารีบเข้าครัวกันเถอะ!

สลัดหัวไชเท้าแตงกวาและหัวหอม

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
แตงกวาขนาดใหญ่ 1 ลูก
ต้นหอม 1 พวง
ครีมเปรี้ยว 50 กรัม
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ สับหัวหอมสีเขียว ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส สลัดพร้อม.

สลัดหัวไชเท้ากับไข่และสมุนไพร

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 300 กรัม
4 ไข่,
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง,
ซาวครีม 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ไข่ต้มแข็ง. ในชามผสมหัวไชเท้าหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ไข่สับและผักชีฝรั่งสับ แต่งตัวสลัดด้วยครีมเปรี้ยวเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัดหัวไชเท้ากับกะหล่ำปลีและแครอท "ฤดูใบไม้ผลิ"

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
1 แครอท
แตงกวา 1 ลูก
กะหล่ำปลีขาว 300 กรัม
ผักชีฝรั่ง 1/2 พวง,
น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ,
น้ำมะนาว 1-2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล 1 ช้อนชา


การทำอาหาร:
ฉีกกะหล่ำปลี หากกะหล่ำปลีเป็นฤดูหนาวคุณต้องนวดด้วยมือ ขูดแครอทบนเครื่องขูดหยาบหั่นแตงกวาและหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ ผสมผักในชาม ใส่ผักชีฝรั่งสับ น้ำตาล เกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส โรยด้วยน้ำมะนาวใส่น้ำมันพืชและผสม

สลัดหัวไชเท้าและอะโวคาโด

วัตถุดิบ:
10-12 หัวไชเท้า,
อะโวคาโดสุก 1 ผล
ผักกาดหอม 5-6 ใบ
ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดเนื้ออะโวคาโดเป็นก้อน ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชามสลัด ใส่หัวไชเท้า อะโวคาโด ซาวครีม หรือโยเกิร์ต เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน พร้อมเสิร์ฟทันที

สลัดกับหัวไชเท้า ถั่วแดง และขึ้นฉ่าย

วัตถุดิบ:
5 หัวไชเท้า,
1 หัวหอม (ไม่จำเป็น)
ถั่วแดง 250 กรัม (กระป๋องหรือต้ม)
3 ก้านผักชีฝรั่ง,
ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน
ผักชีฝรั่ง 3 ก้าน,
ผักชี 3 ต้น
มายองเนส 3-4 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าเป็นไตรมาส สับหัวหอมถ้าคุณใช้มัน สับผักชีฝรั่งและสมุนไพรอย่างประณีต ใส่ส่วนผสมเหล่านี้ลงในชามสลัดพร้อมกับถั่ว เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส แต่งสลัดด้วยมายองเนสและผสม

สลัดหัวไชเท้าไก่และขนมปังกรอบ

วัตถุดิบ:
อกไก่ 1 ตัว
หัวไชเท้า 4-5 หัว
ไข่นกกระทา 4-6 ฟอง
ขนมปังขาว 2 แผ่น
น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ พร้อมน้ำมันสำหรับทอด
2 ช้อนโต๊ะเมล็ดมัสตาร์ด
ผักกาดหอม,
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นอกไก่เป็นชิ้น เกลือ พริกไทย แล้วทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง เย็นลง. สำหรับสลัดที่เป็นอาหาร คุณสามารถใช้อกไก่ต้มได้ ต้มไข่นกกระทาให้แข็งและผ่าครึ่ง หัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้น
ในการทำ croutons ให้หั่นขนมปังขาวเป็นก้อนแล้วปิ้งในกระทะที่ไม่มีน้ำมันจนกรอบ ฉีกใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณแล้วใส่ในชาม ใส่หัวไชเท้า ไข่ และอกไก่ ผสมน้ำมันกับมัสตาร์ดเม็ดและแต่งสลัด เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เพิ่ม Croutons ลงในสลัดก่อนเสิร์ฟเพื่อป้องกันไม่ให้ขนมปังเปียกและนิ่ม

สลัดมันฝรั่งกับหัวไชเท้า

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 100 กรัม
มันฝรั่ง 2 ลูก
ขนหัวหอมสีเขียว 3 ต้น
ผักชีฝรั่ง 2-3 ก้าน
สำหรับการเติมน้ำมัน:
ครีมเปรี้ยว 4 ช้อนโต๊ะ
มัสตาร์ดแห้ง 1 ช้อนชา
กระเทียม 1 กลีบ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ต้มมันฝรั่งในเปลือก เย็นปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้น ๆ สับผักใบเขียว เพื่อเตรียมน้ำสลัดรวมส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้น้ำสลัดยืนเป็นเวลา 10 นาที ใส่หัวไชเท้า มันฝรั่ง และผักใบเขียวลงในชามสลัด ผัดในน้ำสลัดและให้บริการทันที

สลัดผักกับหัวไชเท้าและสมุนไพร

วัตถุดิบ:
4 หัวไชเท้าขนาดใหญ่
แตงกวา 2 ลูกเล็ก
มะเขือเทศ 2 ลูก
หอมแดง 1 หัว
หอมใหญ่ 1/2 พวง
1/2 พวงผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ซาวครีม 3 ช้อนโต๊ะ
เกลือและพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง หัวไชเท้าแตงกวาและมะเขือเทศหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น ผสมผักและสมุนไพรสับในชาม เพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน

สลัดหัวไชเท้าเป็นส่วนสำคัญของอาหารที่สมดุล สลัดหลากหลายรูปแบบช่วยให้คุณเตรียมอาหารใหม่ทุกครั้งเพื่อความสุขและประโยชน์ของทั้งครอบครัว ทานให้อร่อย!

สลัดหัวไชเท้าจะปรากฏในฤดูใบไม้ผลิเป็นคนแรกบนโต๊ะของเราเช่น okroshka ผักสดกรอบกรุบ หยิบจากสวนหรือซื้อจากร้าน วิตามินที่หาได้ยากมากหลังจากฤดูหนาวอันยาวนาน

ผักที่ละเอียดอ่อนรวมกับแตงกวาและมะเขือเทศ แม้แต่กับผักใบเขียวทั่วไป ถ้าอยากอิ่มก็ใส่เนื้อ ไส้กรอก หรือไข่ลงไป คุณสามารถปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว, น้ำมะนาว, เนย, เพิ่มเครื่องเทศต่างๆ

สลัดผักหัวไชเท้าหรือหั่นเป็นชิ้นปกติด้วยผักชีฝรั่งหรือหัวหอมจะทำหน้าที่เป็นส่วนเสริมที่ดี

สูตรที่ง่ายที่สุดและง่ายที่สุดพร้อมวิตามินที่มีประโยชน์มากมาย

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 2 ช่อ
• Dill - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ใบผักกาดหอม
• พริกไทยป่น
• ครีมเปรี้ยว

การทำอาหาร:

• ล้างผักใบเขียวสะบัดน้ำเช็ดให้แห้ง
• ล้างหัวไชเท้าจากสิ่งสกปรกตัดหางหั่นเป็นวงบาง ๆ
• สับหัวหอมสีเขียวเป็นวง รวมกับมวลหัวไชเท้า เกลือ และบดเล็กน้อยด้วยมือของคุณเพื่อให้น้ำไหล
• ตัดผักชีฝรั่ง เด็ดใบผักกาดหอมด้วยมือของคุณ ผสมผักทั้งหมดกับผัก ใส่เกลือถ้าจำเป็น ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว และเสิร์ฟทันที กับมันฝรั่งต้มเพียงแค่กินมากเกินไป

สลัดผักชีฝรั่งแบบลีนกับน้ำมันมะกอก

การผสมผสานของหัวไชเท้ากับขึ้นฉ่ายจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน เสริมสร้างร่างกายด้วยวิตามิน และให้พลังงานตลอดทั้งวัน

สินค้า:

• หัวไชเท้า
• ก้านขึ้นฉ่าย
• น้ำมะนาว
• ใบผักกาดหอม
• น้ำมันมะกอก

การทำอาหาร:

• มาหั่นหัวไชเท้าตามอำเภอใจ - ชิ้น, วงกลม, แท่ง ผักสีแดงสามารถถูกแทนที่ด้วยผักสีขาวที่เรียกว่า daikon
• หั่นต้นขึ้นฉ่ายเป็นชิ้นๆ อัตราส่วนผัก 50:50
• ผสมปรุงรสด้วยน้ำมะนาว พริกไทย เกลือ สเปรย์ด้วยน้ำมันมะกอก ชงกันห้านาที
• เราฉีกใบผักกาดด้วยมือวางบนจาน ฝนตกปรอยๆกับน้ำมันใส่สลัดเสร็จแล้วด้านบน

สูตรหัวไชเท้าปูอัด

ในความคิดของฉัน เป็นการผสมผสานที่ไม่ธรรมดาอย่างที่ฉันชอบ ฉันทำได้ ฉันได้ลอง ฉันชอบมัน ตอนนี้สูตรนี้อยู่ในกระปุกออมสินของฉัน

วัตถุดิบ:

• หัวไชเท้า - 200 g
• ปูอัด - 200 กรัม
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• มายองเนส
• ใบผักกาด - พวง

การทำอาหาร:

ตัดไม้ครึ่งตามยาว จากนั้นให้เป็นก้อน

ลุคแหวน

หัวไชเท้าในครึ่งวง

ล้างผักกาดหอมจากสิ่งสกปรกและฉีกด้วยมือของคุณ

ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมด ปรุงรสด้วยมายองเนส

สลัดผักกับแตงกวาและไข่

สูตรที่เบาและอร่อยเนื่องจากการเติมชีสจึงเหมาะแม้เป็นอาหารเช้า

• หัวไชเท้า - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ชีส - 50 กรัม
• ต้นหอม - พวง
• ครีมเปรี้ยว
• เกลือพริกไทย

ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดถูกตัดเป็นชิ้นเท่า ๆ กัน

หัวไชเท้าก้อน

แตงกวาตามยาวแล้วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

เราสับไข่

ใส่ชีสลงในจานแล้วหั่นเป็นสี่เหลี่ยม

เราสับหัวหอมสีเขียว

ผสมส่วนผสมโรยด้วยเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

กับไส้กรอกสุดแซ่บ

ด้วยเหตุผลบางอย่าง การปรากฏตัวของไส้กรอกในความเข้าใจของฉันหมายถึงอาหารจานนี้ในหมวดหมู่ของผู้ชาย อาจเป็นเพราะมันน่าพอใจและมีแคลอรีสูง

สินค้า:

• แตงกวา - 200 กรัม
• ไส้กรอก - 100 กรัม
• พริกแดง - 1 ชิ้น
• หัวไชเท้า - พวง
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - สามขน
• ผักกาดหอมใบ

สำหรับการเติมน้ำมัน:

• มะรุมขูด - 0.5 ช้อนชา
• มัสตาร์ดร้อน - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

นำเมล็ดออกจากพริกแล้วหั่นตามยาวเป็นเส้น

ล้างหัวไชเท้าหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

ลอกผิวออกจากแตงกวาหั่นเป็นวงบาง ๆ

ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น

หัวหอมจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์สีแดง สับให้ละเอียด

ตัดผักใบเขียวด้วยกรรไกร

ผสมส่วนผสมสำหรับน้ำสลัดจนเป็นครีม

ในชามสลัดผสมส่วนผสมเทซอส

หัวไชเท้ากับมะเขือเทศและผักกาดขาว

สูตรนี้ง่ายต่อการปฏิบัติตาม สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าสลัดหัวไชเท้าทั้งหมดจะถูกเตรียมไว้สองครั้ง เนื่องจากมีมะเขือเทศอยู่ในองค์ประกอบจึงทำให้ชุ่มชื้นฉ่ำเนื้อ

สินค้า:

• หัวไชเท้า - 6 ชิ้น
• กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 5-6 แผ่น
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - พวง
• น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

• ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะถูกล้างและทำให้แห้ง
• หั่นผักกาดจีนเป็นชิ้น
• หัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ โปร่งใส
• มะเขือเทศปลอดจากผิวหนังได้ดีที่สุดหั่นเป็นก้อน
• ตัดหัวหอมด้วยกรรไกร
• ผสมมัสตาร์ด ซอสถั่วเหลือง และน้ำมันสำหรับซอส
• ใส่ผลิตภัณฑ์ลงในถ้วยเทซอส

อาหารเรียกน้ำย่อยกะหล่ำปลี

การผสมผสานของกะหล่ำปลีแคลอรี่ต่ำและหัวไชเท้าทำให้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยม ถ้าไม่มีสวนเป็นของตัวเอง ก็เลือกผักในตลาดดีกว่า มีกรอบและฉ่ำมากขึ้น

• กะหล่ำปลี
• หัวไชเท้า
• ผักใบเขียว

การทำอาหาร:

• นำใบที่เฉื่อยออกจากกะหล่ำปลีตัดจากด้านใดด้านหนึ่ง - คุณได้น้อยกว่าครึ่งส้อม
• ตัดหางหัวไชเท้าออก ผ่าครึ่งวง
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สับละเอียด
• รวมในชามสลัด ใช้ซอสอะไรก็ได้

สูตรหัวไชเท้าและข้าวโพด

เตรียมสลัดเบา ๆ ที่ผสมผสานกันอย่างผิดปกติในเวลาไม่กี่นาทีดูสดใสและรื่นเริง

สินค้า:

• หัวไชเท้า - 250 g
• แตงกวา - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 1 กระป๋อง
• น้ำมันมะกอก
• หอมหัวใหญ่ เขียวขจี

เราสับหัวไชเท้าเป็นวง

แตงกวาในครึ่งวง

หัวหอมผักชีฝรั่งสับละเอียดด้วยมีด

เรารวมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดไว้ในถ้วยพร้อมกับข้าวโพด เราเติมเครื่องเทศน้ำมัน

สลัดวิตามินใส่ไข่และหัวหอม

สปริงผสมผักที่อ่อนโยนถูกจัดเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดาย กินเร็วขึ้นอีกด้วย

สินค้า:

• หัวไชเท้า - 200 g
• ไข่ - 2 ชิ้น
• หัวหอมใหญ่
• ครีมเปรี้ยว

ตัดหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ

เราสับไข่ด้วยเครื่องมือพิเศษหรือมีด

เราสับหัวหอม

รวมในชามสลัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

ผักจะปล่อยน้ำออกมาอย่างรวดเร็ว ดังนั้นเกลือและปรุงรสก่อนเสิร์ฟ

นี่คือสูตรสลัดที่หรูหราสดใสและอร่อยที่ฉันเตรียมไว้ ลองและแบ่งปันตัวเลือกการทำอาหารของคุณ

สลัดหัวไชเท้าเป็นอาหารฤดูใบไม้ผลิจานแรกที่ทุกคนมีความสุข หลังจากฤดูหนาวอันหนาวเหน็บและผักที่ซื้อจากร้านค้า หัวไชเท้ากรอบแรกของคุณ ใช่ จากสวน แต่พร้อมกับผักใบเขียว ... เป็นเรื่องมหัศจรรย์ใช่ไหม นอกจากนี้ ปาฏิหาริย์นี้ยังเต็มไปด้วยวิตามิน

สลัดหัวไชเท้าปรุงด้วยผักเกือบทุกชนิดและไข่หรือเนื้อไก่เพิ่มความอิ่มให้กับพวกเขา คุณสามารถปรุงรสสลัดหัวไชเท้าด้วยน้ำมันพืช ครีมเปรี้ยว โยเกิร์ตธรรมชาติหรือน้ำมะนาว - ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณแล้ว และเพื่อให้สลัดหัวไชเท้าของคุณดูหรูหราเป็นพิเศษ ให้หั่นหัวไชเท้าบนเครื่องขูดแบบพิเศษเพื่อให้ได้วงกลมตาหมากรุก คุณยังสามารถตัดแตงกวา เด็กๆ กรี๊ดลั่น!

สลัดหัวไชเท้าสมุนไพรสด

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1-2 พวง
หอมใหญ่ 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวง
ผักกาดหอมสดสองสามใบ
ครีมหรือมายองเนส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างหัวไชเท้าอ่อนให้สะอาดตัดยอดและหางแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ตัดหัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ และหลังจากผสมกับหัวไชเท้าแล้วผสมมวลที่เกิดขึ้นด้วยมือของคุณเพื่อให้หัวไชเท้าปล่อยน้ำออกมา จากนั้นเพิ่มผักชีฝรั่งสับลงในมวลรวม ผักกาดหอมฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือ ครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส อะไรก็ได้ที่คุณชอบ เกลือสลัดเพื่อลิ้มรสและประดับด้วยผักชีฝรั่ง

หัวไชเท้าเหมาะกับสลัดกับผักทุกชนิด แต่จะเข้ากันได้ดีกับผักชีฝรั่งสดเป็นพิเศษ

สลัดหัวไชเท้าแตงกวาและหัวหอม

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าอย่างดี 1 พวง
แตงกวา 1-2 ลูก
ต้นหอม 1 พวง
2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมหรือมายองเนส
เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ล้างและเตรียมผักทั้งหมดให้ดีก่อนปรุงอาหาร ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลมบาง ๆ แตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ หัวหอมสีเขียวเป็นวง ใส่ทุกอย่างในชาม ใส่ครีมหรือมายองเนส เกลือเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าอย่างดี 1 พวง
ไข่ต้ม 5 ฟอง
1 หัวหอม
3-4 เซนต์ ล. ครีมเปรี้ยว
ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง,
เกลือและพริกไทยป่นดำ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าอ่อนเป็นชิ้น, หัวหอมเป็นวงครึ่งบาง, ไข่ลวกเป็นก้อนหรือชิ้น ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในชามสลัด สลับวงกลมของหัวไชเท้า หัวหอม และไข่ ใส่เกลือพริกไทยลงในสลัดเทครีมเปรี้ยวแล้วโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียด

Ramson เป็นอีกหนึ่งระเบิดวิตามินในฤดูใบไม้ผลิ ดูดีมากกับหัวไชเท้า

สลัดหัวไชเท้ากระเทียมป่า

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวงใหญ่
กระเทียมป่า 2 พวงเล็ก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
มายองเนสหรือน้ำมันพืชกับน้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
หั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้น หั่นกระเทียมป่าเป็นชิ้นเล็กๆ สับไข่ให้ละเอียด ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในชามสลัดลึก เกลือ ใส่มายองเนสหรือน้ำมันพืช (ควรเป็นน้ำมันมะกอก) กับน้ำมะนาวแล้วผสม

หัวไชเท้าเข้ากันได้ดีกับผักสดทุกชนิด

สลัดหัวไชเท้ากับผักกาดขาว แตงกวา และผักชีลาว

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
แตงกวา 1-2 ลูก
กะหล่ำปลีขาวหั่นฝอย 200 กรัม
ผักชีฝรั่ง, เกลือ - เพื่อลิ้มรส,
1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำมันพืช,
1 ช้อนชา น้ำส้มสายชูไวน์

การทำอาหาร:
ตัดแตงกวาสดเป็นชิ้นบาง ๆ หั่นหัวไชเท้าหั่นผักใบเขียว รวมส่วนผสมที่เตรียมไว้เข้าด้วยกันในชามลึก ปรุงรสด้วยน้ำมันพืชและน้ำส้มสายชู เกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัดหัวไชเท้ากับแตงกวา ชีส และกระเทียม

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 6-8 หัว
แตงกวา 1 ลูก
ชีสแข็ง 50 กรัม

2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ครีมเปรี้ยว
1 ช้อนชา มายองเนส,
ผักชีฝรั่งเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดแตงกวา หัวไชเท้า และชีสเป็นเส้นบาง ๆ แล้วใส่ลงในจานลึก ชามสลัด หรือชาม เพิ่มผักใบเขียวสับละเอียด ใส่กระเทียมสับลงในสลัดพร้อมกับครีมเปรี้ยวและมายองเนส ปรุงรสสลัดด้วยเกลือเพื่อลิ้มรสและผสม

สลัดหัวไชเท้ากับข้าวโพด

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ข้าวโพดกระป๋อง 1 กระป๋อง
แตงกวาสด 1 ลูก
ผักกาดหอม 1 พวง
ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
ครีมและเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าและแตงกวาเป็นชิ้นบาง ๆ ฉีกสลัดด้วยมือของคุณใส่ข้าวโพดและผักชีฝรั่งสับละเอียด เกลือสลัดสำเร็จรูปเพื่อลิ้มรสและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว

สลัดหัวไชเท้ากับกะหล่ำปลีปักกิ่งปูอัด

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
ผักกาดขาว 250-300 กรัม
ปูอัดหรือเนื้อปู 1 ห่อ
ข้าวโพดหวานกระป๋อง 1 กระป๋อง
ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
มายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตหั่นหัวไชเท้าเป็นชิ้นบาง ๆ เนื้อปูหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ในชาม ใส่ข้าวโพดลงไป หลังจากระบายของเหลวออกจากโถ ผักชีฝรั่งสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยมายองเนสและผสม

สลัดหัวไชเท้ากับมะเขือเทศและผักชีฝรั่ง

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้าขนาดใหญ่ 8-10 หัว
มะเขือเทศขนาดกลาง 5 ลูก
1 หัวหอม
ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก ๆ
ครีม, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดหัวไชเท้าเป็นวงกลม (ยิ่งบางยิ่งดี) ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งบาง ๆ แล้วหั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นขนาดกลาง ใส่ผักที่เตรียมไว้ในชามสลัด และในชามแยก ผสมผักชีฝรั่งสับ 1-2 ช้อนโต๊ะกับครีมเปรี้ยว เพิ่มเกลือและพริกไทยดำป่นลงในส่วนผสมนี้เพื่อลิ้มรสและปรุงรสสลัดด้วย

สลัดหัวไชเท้ากับผักและอกไก่

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
อกไก่ต้ม 150-200 กรัม
แตงกวา 2-3 ลูก
ไข่ต้ม 4 ฟอง
หัวหอมใหญ่ 1 พวง
2 ช้อนโต๊ะ. ล. ครีมเปรี้ยว
2 ช้อนโต๊ะ. ล. มายองเนส,
1 ช้อนชา เมล็ดมัสตาร์ด,
เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ถอดอกไก่ต้มในน้ำเค็มเป็นเส้นใยหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตัดหัวไชเท้าแตงกวาและไข่เป็นเส้น หัวหอมสีเขียวเป็นวงบาง ๆ ผสมครีมเปรี้ยว มายองเนส และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน และปรุงรสส่วนผสมที่วางไว้ในชามสลัดลึกด้วยส่วนผสมนี้ เพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรสและคนให้เข้ากัน

สลัดหัวไชเท้ากับมันฝรั่งและเนื้อ

วัตถุดิบ:
หัวไชเท้า 1 พวง
เนื้อต้ม 250-300 กรัม
2-3 มันฝรั่งต้มในผิวหนัง
แตงกวา 2-3 ลูก
ไข่ต้ม 3-4 ฟอง
ผักชีฝรั่ง 1 พวงหรือผักชีฝรั่ง (ไม่จำเป็น)
หัวหอมใหญ่ 1 พวง
เกลือพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:
ตัดเนื้อต้ม มันฝรั่งต้มปอกเปลือก แตงกวา หัวไชเท้า และไข่เป็นก้อนเล็กๆ ใส่ทุกอย่างลงในชามสลัด ใส่หัวหอมสับละเอียดและสมุนไพรสับ เกลือ พริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน เสิร์ฟสลัดแช่เย็น

ให้สลัดหัวไชเท้าของเราทำให้คุณมีความสุขตลอดฤดูใบไม้ผลิ และถ้าคุณเป็นคนสวนตัวยงด้วย พยายามปลูกหัวไชเท้าเพื่อให้หัวไชเท้าสดอยู่บนไซต์ของคุณตลอดฤดูร้อน!

Bon Appetit และการค้นพบการทำอาหารใหม่!

Larisa Shuftaykina