สลัดแครอทต้มสำหรับเด็ก สลัดแสนอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยแครอทและแอปเปิ้ล สลัดแครอท

แครอทเป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพอย่างเหลือเชื่อซึ่งมีวิตามินมากมาย ไม่ใช่เพื่ออะไรที่ในรัสเซียสามารถเห็นแครอทได้ในเกือบครึ่งหนึ่งของจานทั้งหมด คุณค่าของแครอทสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานเป็นที่ทราบกันมานานแล้ว และอาหารที่มีผลิตภัณฑ์ที่ยอดเยี่ยมนี้มีประโยชน์อย่างมากสำหรับนักกีฬา น้ำแครอทเหมาะสำหรับสตรีมีครรภ์และเด็ก หากไม่มีข้อห้ามสำหรับผักชนิดนี้

ราคาของแครอทยังคงอยู่ในระดับที่เหมาะสมสำหรับแต่ละระดับ มันถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและไม่มีเงื่อนไขพิเศษ

อีกทั้งไม่ควรละเลย จานแครอทสำหรับเด็ก . เป็นคลังเก็บวิตามินราคาถูกและเชื่อถือได้สำหรับการมองเห็น ระบบหัวใจ ตับ ไต อวัยวะย่อยอาหาร ฯลฯ นอกจากนี้ เราต้องไม่ลืมว่าต้องบริโภคแครอทเพื่อป้องกันมะเร็ง ไม่บ่อยนักที่เด็ก ๆ จะชอบอาหารจานแครอท

สูตรอาหาร

สูตร #1

แครอทและแอปเปิ้ล . ขูดแอปเปิ้ลหนึ่งลูกและแครอทขนาดเล็กหนึ่งลูกบนเครื่องขูดที่ละเอียด ใส่น้ำตาลหรือน้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะแล้วผสม คุณสามารถเพิ่มอบเชยเล็กน้อย จานพร้อมแล้ว ตามกฎแล้วเด็ก ๆ ชอบอาหารจานนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามันหวาน
ประโยชน์ของอาหารจานนี้มีค่ามาก การผสมผสานของแอปเปิ้ลและแครอททำให้ร่างกายมีวิตามินและแร่ธาตุมากมายเหลือเฟือ จานนี้จะไม่ฟุ่มเฟือยสำหรับนักกีฬาก่อนการฝึก

สูตร #2

เราต้องการ: ไก่ 2 ตัวหรือไข่นกกระทา 5 ฟอง, น้ำมันดอกทานตะวัน, แครอทขนาดกลาง 1 อัน, นมหนึ่งช้อนใหญ่ จำเป็นต้องขูดแครอทบนเครื่องขูดที่ละเอียดแล้วเทน้ำมันพืช 1 ช้อนเล็กลงไป ต่อไป ผสมนมกับไข่แล้วตีให้เข้ากัน จากนั้นคุณต้องทาจารบีแม่พิมพ์แล้ววางแครอทที่ด้านล่างแล้วเทไข่และนมลงไป แม่พิมพ์พร้อมที่จะส่งไปยังเตาอบหรือไมโครเวฟ ไข่เจียวจะพร้อมในเวลาประมาณ 35 นาที

สูตร #3

หม้อตุ๋นแครอทและชีสกระท่อม . ส่วนประกอบต่อไปนี้จำเป็นสำหรับจาน: ชีสกระท่อม - 250 กรัม, 110 กรัม แครอท แอปเปิ้ลลูกใหญ่หนึ่งลูก ไข่ไก่ น้ำตาลและครีมเปรี้ยว อย่างละ 1 ช้อนใหญ่ เริ่มต้นด้วยการตีไข่กับน้ำตาล จากนั้นใส่ครีมเปรี้ยวและคอทเทจชีสลงไป แอปเปิ้ลและแครอทจะต้องปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดที่ละเอียด ถัดไปรวมส่วนผสมทั้งหมดและผสมให้เข้ากัน หลังจากทาน้ำมันบนแม่พิมพ์แล้ว คุณสามารถวางมวลในแม่พิมพ์และอบในเตาอบเป็นเวลา 35 นาที จานพร้อมแล้ว เด็ก ๆ ชื่นชอบเขา

สูตร #4

สลัดแครอท . เราต้องการ: แครอทสองร้อยห้าสิบกรัม, วอลนัทปอกเปลือกหกสิบกรัม, กระเทียมสองกลีบ, ครีมเปรี้ยว 2 ช้อนโต๊ะ ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้: ถูแครอทที่ล้างและปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดที่ละเอียดหรือบดในเครื่องปั่น จากนั้นสับถั่วให้ละเอียดแล้วบีบกระเทียม ผสมทุกอย่างให้เข้ากันด้วยครีมเปรี้ยว คุณสามารถเพิ่มเกลือได้ถ้าลูกของคุณชอบแบบนั้น

สูตรที่ 5

สลัดแครอท2 . ส่วนผสม: แครอท - 250 กรัม, กระเทียม - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว 100 กรัม, เกลือ - เพื่อลิ้มรส, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส เราเตรียมจานดังนี้: ถูแครอทที่ปอกเปลือกแล้วบนเครื่องขูดหยาบแล้วใส่ในจานลึก ถัดไปบีบกระเทียมกับแครอทใส่ครีมและเกลือ ผสมให้เข้ากันแล้วประดับด้วยใบผักชีฝรั่งด้านบน ทานให้อร่อย.

สูตร #6

เราต้องการแครอทและน้ำตาล 1 กิโลกรัมเพื่อลิ้มรส ในการเตรียมน้ำแครอทแนะนำให้ใช้คั้นน้ำผลไม้ซึ่งจะช่วยกำจัดเนื้อส่วนเกิน เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำผลไม้ที่ได้รับหลังจากคั้นน้ำผลไม้และให้เด็กสองสามช้อนโต๊ะต่อวัน
ไม่แนะนำให้ใส่แก้วทั้งใบเพราะ วิตามินในปริมาณที่มากเกินไปนั้นอันตรายพอๆ กับการขาดวิตามินในร่างกายของเด็กที่กำลังเติบโต

สูตรที่ 7

แครอทต้ม . เด็กที่เป็นโรคเบาหวานจะได้รับประโยชน์จากแครอทต้ม ผักต้มมีสารต้านอนุมูลอิสระมากกว่าผักดิบถึงสามเท่า แครอทต้มยังมีประโยชน์สำหรับเด็กที่มีน้ำหนักเกิน

เราต้องการ: แครอท - ไม่จำเป็น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส ขั้นตอนการทำอาหาร: ใส่แครอทที่ปอกเปลือกแล้วลงในกระทะด้วยน้ำเย็นแล้วเติมเกลือ ถัดไป ตั้งกระทะบนเตา ตั้งไฟปานกลางจนเดือด ทันทีที่น้ำเดือด เราก็เริ่มกวนแครอทเป็นระยะๆ หลังจาก 25 นาที เราเริ่มตรวจสอบด้วยส้อมหรือมีดเพื่อความพร้อม ถ้าส้อม/มีดเข้าแครอทง่ายแสดงว่าพร้อม สะเด็ดน้ำและปล่อยให้แครอทเย็นลง

มีเด็กไม่กี่คนที่ชอบแครอทต้ม แต่บางครั้งคุณก็อดทนได้ เพื่อประโยชน์ต่อสุขภาพ

วิดีโอสูตรเค้กแครอท

หาสถานที่ที่เหมาะสมสำหรับแครอทในอาหารของลูกคุณ และเขาจะแข็งแรงและเต็มไปด้วยพละกำลังอยู่เสมอ

แต่ อย่าลืมเกี่ยวกับข้อห้าม . ขอแนะนำให้ปรึกษากุมารแพทย์เกี่ยวกับแครอทและผักที่อุดมด้วยวิตามินอื่นๆ ก่อนนำไปให้เด็ก เนื่องจากเขาอาจแพ้อาหารเหล่านี้อย่างใดอย่างหนึ่ง นอกจากนี้ ปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้นอาจเป็นข้อห้ามในการดื่มน้ำแครอท เข้าหาโภชนาการของเด็กอย่างรับผิดชอบและเขาจะขอบคุณคุณ

ไอ.วี. Bagramyan, มอสโก

เส้นทางของการเติบโตเป็นคนค่อนข้างมีหนาม สำหรับเด็ก โรงเรียนแรกในชีวิตคือครอบครัวของเขา ซึ่งเป็นตัวแทนของคนทั้งโลก ในครอบครัว เด็กเรียนรู้ที่จะรัก อดทน ชื่นชมยินดี เห็นอกเห็นใจ และความรู้สึกสำคัญอื่นๆ อีกมากมาย ในสภาพของครอบครัวนั้น ประสบการณ์ทางอารมณ์และศีลธรรมซึ่งมีอยู่ในตัวมันเท่านั้นพัฒนา: ความเชื่อและอุดมคติ การประเมินและการกำหนดทิศทางคุณค่า ทัศนคติต่อผู้คนรอบข้างและกิจกรรมต่างๆ ลำดับความสำคัญในการเลี้ยงลูกเป็นของครอบครัว (M.I. Rosenova, 2011, 2015) .

รกร้าง

มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับความสำคัญของการสามารถปล่อยวาง เพื่อทำให้สิ่งเก่าที่ล้าสมัยสมบูรณ์ มิฉะนั้นพวกเขากล่าวว่าสิ่งใหม่จะไม่มา (สถานที่นั้นถูกครอบครอง) และจะไม่มีพลังงาน ทำไมเราถึงพยักหน้าเมื่อเราอ่านบทความที่สร้างแรงจูงใจในการทำความสะอาด แต่ทุกอย่างยังคงเหมือนเดิม? เราพบเหตุผลมากมายที่จะเลื่อนสิ่งที่ถูกรอการตัดบัญชีทิ้งไป หรือไม่เริ่มแยกขยะและห้องเก็บของเลย และเรามักจะดุตัวเองว่า: "ฉันรกมาก เราต้องดึงตัวเองเข้าด้วยกัน"
เพื่อให้สามารถทิ้งสิ่งที่ไม่จำเป็นได้อย่างง่ายดายและมั่นใจกลายเป็นโครงการบังคับของ "แม่บ้านที่ดี" และบ่อยครั้ง - แหล่งที่มาของโรคประสาทอื่นสำหรับผู้ที่ไม่สามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยเหตุผลบางอย่าง ท้ายที่สุด ยิ่งเราทำ "วิธีที่ถูกต้อง" น้อยลง - และยิ่งเราได้ยินตัวเองดีขึ้นเท่าไหร่ เราก็ยิ่งมีความสุขมากขึ้นเท่านั้น และยิ่งใช่สำหรับเรา ลองดูว่าจำเป็นจริงๆ หรือไม่ที่คุณจะต้องแยกย้ายกันไป

ศิลปะในการสื่อสารกับผู้ปกครอง

พ่อแม่มักชอบสอนลูกๆ แม้ว่าพวกเขาจะโตพอแล้วก็ตาม พวกเขาเข้าไปยุ่งในชีวิตส่วนตัว แนะนำ ประณาม ... มาถึงจุดที่เด็กไม่ต้องการเห็นพ่อแม่เพราะพวกเขาเบื่อกับศีลธรรม

จะทำอย่างไร?

การยอมรับข้อบกพร่อง เด็ก ๆ ต้องเข้าใจว่าจะไม่สามารถให้การศึกษาแก่พ่อแม่ได้อีกครั้ง พวกเขาจะไม่เปลี่ยนแปลง ไม่ว่าคุณจะชอบมันมากแค่ไหนก็ตาม เมื่อคุณยอมรับข้อบกพร่องของพวกเขา คุณจะสื่อสารกับพวกเขาได้ง่ายขึ้น คุณแค่หยุดคาดหวังความสัมพันธ์ที่ต่างไปจากเดิม

วิธีป้องกันการเปลี่ยนแปลง

เมื่อผู้คนสร้างครอบครัว ไม่มีใครแม้แต่จะคิดเกี่ยวกับการเริ่มต้นความสัมพันธ์ที่ด้านข้าง ตามสถิติแล้ว ครอบครัวส่วนใหญ่มักเลิกรากันเพราะความไม่ซื่อสัตย์ ผู้ชายและผู้หญิงประมาณครึ่งหนึ่งนอกใจคู่ของตนในความสัมพันธ์ทางกฎหมาย พูดง่ายๆ ก็คือ จำนวนคนที่ซื่อสัตย์และไม่ซื่อสัตย์มีการกระจาย 50 ถึง 50 คน

ก่อนจะพูดถึงวิธีรักษาชีวิตคู่ไม่ให้โกงต้องเข้าใจก่อน

ปอกแครอทขูดบนกระต่ายขูดละเอียดใส่น้ำตาลและน้ำแครนเบอร์รี่ เติมน้ำมันพืช. แครอท - 100 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, น้ำแครนเบอร์รี่ - 3 มล.

แครอทขูดกับครีมเปรี้ยว

ใส่น้ำตาลลงในแครอทที่ล้าง ปอกเปลือกและขูดละเอียด เติมด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 100 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

เดอะ วินไนเกรตต์ *

ต้มแครอทและมันฝรั่ง, หัวบีทแยก, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ, ใส่แตงกวาสดที่ล้าง, ปอกเปลือกและสับละเอียด, หัวหอมสีเขียว ผสมผักทั้งหมด เกลือ ปรุงรสด้วยน้ำมันพืช โรยด้วยไข่ลวกสับละเอียด คุณสามารถเพิ่มแอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกและสับละเอียดลงในน้ำส้มสายชู หัวบีท - 20 กรัม, แครอท - 20 กรัม, มันฝรั่ง - 30 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, หัวหอมสีเขียว - 20 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำมันพืช - 5 กรัม

น้ำส้มสายชูจากผักผลไม้*

ปอกแครอท, แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, ลูกแพร์, ส้ม, หั่นเป็นชิ้น, ผสม, เพิ่มถั่วเขียว, ผักชีฝรั่งสับละเอียด ปรุงรสด้วยน้ำตาลและครีมเปรี้ยว แครอท - 20 กรัม, แตงกวาสด - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ลูกแพร์ - 20 กรัม, ส้ม (ส้ม) - 20 กรัม, ถั่วเขียว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม .

สลัดแครอทกับแอปเปิ้ล**

ล้าง, ปอกเปลือก, ขูดแครอท, เพิ่มแอปเปิ้ลขูด, ปอกเปลือก, ใส่น้ำตาล, ผสม เติมด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, น้ำตาล - 3 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดบีทกับพรุน

ผ่านหัวบีทที่ต้มและปอกเปลือกพร้อมกับลูกพรุนที่แช่และล้างแล้วผ่านเครื่องบดเนื้อ เติมด้วยครีมเปรี้ยว บีทรูท - 15 กรัม, ลูกพรุน - 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 5 กรัม

สลัดสปริง*

ตัดหัวไชเท้าที่ล้างให้สะอาดเป็นชิ้นบาง ๆ ใส่แตงกวาสดหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ใบผักกาดเขียวสับ และขนหัวหอมสีเขียวสับสองสามชิ้น เติมด้วยครีมเปรี้ยว หัวไชเท้า - 30 กรัม, แตงกวา - 30 กรัม, ผักกาดหอม - 10 กรัม, หัวหอมใหญ่ - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 15 กรัม

วิตามินสลัด*

แครอทที่ล้างและปอกเปลือก กะหล่ำปลีสดและแอปเปิ้ลสับหรือขูดบนเครื่องขูดหยาบ ผสมทุกอย่าง ใส่ถั่วเขียวและพริกหยวกหวาน แต่งสลัดด้วยน้ำมันพืชและน้ำตาล แครอท - 20 กรัม, กะหล่ำปลี - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ถั่วลันเตา - 20 กรัม, พริกหวาน - 10 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมันพืช - 6 กรัม

สลัดผัก*

เรียงสลัดผักใบเขียว ล้าง ราดด้วยน้ำต้มสุก เมื่อน้ำไหลออกให้หั่นผักกาดหอมใส่หัวไชเท้าที่ปอกเปลือกแล้วหั่นบาง ๆ และแตงกวาสด ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แดงลวกสับละเอียด โรยหน้าด้วยผักชีลาวสับละเอียดและไข่ขาว ผักกาดหอม - 30 กรัม, หัวไชเท้า - 20 กรัม, แตงกวา - 40 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดถั่วเขียว*

ในถั่วกระป๋องสีเขียวใส่แครอทต้มและมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แอปเปิ้ลดิบสับละเอียด เติมด้วยครีมเปรี้ยว ถั่วลันเตา - 40 กรัม, แครอท - 20 กรัม, มันฝรั่ง - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดหัวหอมสีเขียวกับไข่**

ล้างหัวหอมสีเขียวปล่อยให้น้ำไหลสับละเอียดและผสม: ไข่ลวกสับละเอียดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว หัวหอมสีเขียว - 30 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, ครีมเปรี้ยว -10 กรัม

สลัดกะหล่ำปลี*

ล้างกะหล่ำปลีขาวที่ปอกเปลือกแล้ว สับละเอียด ใส่น้ำมะนาวเล็กน้อยหรือกรดซิตริกเจือจาง ผสมและปล่อยให้ยืนประมาณ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันพืช ก่อนเสิร์ฟโรยสลัดด้วยผักชีฝรั่งสับ กะหล่ำปลี - 100 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 3 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับแครอท*

ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดผสมกับแครอทขูดบนเครื่องขูดหยาบบด ใส่น้ำตาล น้ำมะนาว หรือน้ำแครนเบอร์รี่ กะหล่ำปลี - 60 กรัม, แครอท - 40 กรัม, น้ำตาล - 3 กรัม, น้ำผลไม้ - 3 มล.

สลัดกะหล่ำปลีกับลูกพรุน*

ล้างกะหล่ำปลีสับละเอียดใส่น้ำตาลร้อนเล็กน้อยรวมกับลูกพรุนที่แช่ไว้ล่วงหน้าและล้างโดยไม่ต้องรูพรุนและแครอทปอกเปลือกขูดบนเครื่องขูดหยาบ กินทุกอย่างมากเกินไป ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวหรือกรดซิตริก กะหล่ำปลี - 80 กรัม, ลูกพรุน - 20 กรัม, แครอท - 20 กรัม, น้ำตาล - 3 กรัม, น้ำมะนาว - 3 มล.

สลัดกะหล่ำปลีกับแอปเปิ้ล*

กะหล่ำปลีขาวสับละเอียดบดด้วยเกลือหรือน้ำมะนาว (กรดซิตริกเจือจาง) จนน้ำออกใส่แอปเปิ้ลปอกเปลือกสับละเอียดโรยด้วยน้ำตาลผสม เติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช กะหล่ำปลี - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 3 มล., ครีมเปรี้ยว - 10 กรัมหรือน้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับไข่*

สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วสับไข่ลวกอย่างประณีตรวมกับกะหล่ำปลีใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียดผสม เติมด้วยครีมเปรี้ยว กะหล่ำปลี - 100 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม, ครีม - 10 กรัม

สลัดกะหล่ำปลีกับบีท*

สับกะหล่ำปลีที่ล้างแล้วอย่างประณีตใส่หัวบีทที่ปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสสลัดด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว น้ำมันพืช กะหล่ำปลี - 60 กรัม, หัวบีท - 40 กรัม, น้ำตาล - 2 กรัม, น้ำผลไม้ - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดมันฝรั่งกับถั่วลันเตา**

หั่นมันฝรั่งและแครอทต้มและปอกเปลือกเป็นก้อนเล็กๆ ใส่ถั่วลันเตากระป๋อง หัวหอมสับ แตงกวาสดสับ ไข่ต้มสุกสับ คลุกเคล้าให้เข้ากัน เติมด้วยครีมเปรี้ยว มันฝรั่ง - 40 กรัม, แครอท - - 15 กรัม, ถั่วลันเตา - - 15 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ไข่ - 1 ชิ้น

สลัดมันฝรั่งกับแตงกวา*

ต้มมันฝรั่งในผิวหนังปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่แตงกวาสดสับละเอียดหัวหอมสีเขียวสับเล็กน้อยไข่ต้มสุกสับผสม เติมน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว มันฝรั่ง - 100 กรัม, แตงกวา - 20 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, น้ำมันพืช - 5 กรัมหรือครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดมันฝรั่งกับมะเขือเทศ**

ปอกมันฝรั่งนึ่งหั่นเป็นชิ้น จากมะเขือเทศที่จุ่มในน้ำเดือด 1-2 นาทีก่อนหน้านี้เอาผิวเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นชิ้น เกลือมันฝรั่งและมะเขือเทศเล็กน้อยผสมปรุงรสด้วยครีมโรยหน้าด้วยไข่ลวกสับและผักชีฝรั่งสับด้านบน มันฝรั่ง - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 30 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดแครอทกับถั่วลันเตา*

ล้าง ปอกเปลือก ขูดแครอท ใส่ถั่วลันเตา เบอร์รี่หรือน้ำผลไม้ เติมน้ำมันพืช. แครอท - 80 กรัม, ถั่วลันเตา - 25 กรัม, น้ำผลไม้ - 10 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดแครอทกับกระเทียม**

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างแล้วบนเครื่องขูดชั้นดีใส่กระเทียมบดกับเกลือปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 50 กรัม, กระเทียม - 1 กลีบ, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดแตงกวาและมะเขือเทศ*

แตงกวาและมะเขือเทศที่ล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่หัวหอมสีเขียวสับเกลือเล็กน้อย เติมครีมเปรี้ยวหรือน้ำมันพืช แตงกวา - - 50 กรัม, มะเขือเทศ - 50 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัมหรือน้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดแตงกวาสด*

ล้างแตงกวาสดที่มีผิวบาง ๆ (ด้วยเปลือกหยาบ - หลังจากล้างแล้ว) หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ วางบนจานเกลือเล็กน้อย ก่อนเสิร์ฟปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับไข่แดงลวกที่โขลกแล้วโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด แตงกวา - - 100 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ไข่แดง - 1/2 ชิ้น, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดมะเขือเทศ*

ล้างมะเขือเทศสดหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตัดก้านออก ปอกสีเขียวหรือหัวหอมสับละเอียดรวมกับมะเขือเทศเกลือเล็กน้อย เติมน้ำมันพืชหรือครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ - 100 กรัม, หัวหอม - 10 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัมหรือครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดมะเขือเทศและแอปเปิ้ล*

ตัดมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้น ๆ ใส่แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วสับผสม เติมด้วยครีมเปรี้ยว มะเขือเทศ - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดมะเขือเทศกับไข่**

ล้างมะเขือเทศปอกเปลือกและไข่ลวกหั่นเป็นวงกลมใส่จานสลับกันเทน้ำมะนาวและน้ำมันพืชเกลือเล็กน้อย โรยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน มะเขือเทศ - 80 กรัม, ไข่ - 1/2 ชิ้น, น้ำมะนาว - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

บีทสลัด**

ล้างหัวบีท, ต้มหรืออบในเตาอบ, ปอกเปลือก, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น, เกลือเล็กน้อย ปรุงรสด้วยน้ำมะนาวและน้ำมันพืช หัวบีท - 100 กรัม, น้ำมะนาว - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดบีทและแอปเปิ้ล*

บีทรูทต้มปอกเปลือกและแอปเปิ้ลสับเป็นเส้นหรือตะแกรงบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยน้ำตาล น้ำมะนาว และน้ำมันพืช หัวบีท - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 40 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำมะนาว - 3 มล., น้ำมันพืช - 5 กรัม

บีทสลัดกับวอลนัท*

ต้มหัวบีทปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เทถั่วด้วยน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาทีจากนั้นสับให้แห้งเมล็ดในเตาอบประมาณ 6-7 นาทีสับแล้วใส่หัวบีท ผัดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวผสมกับน้ำแครนเบอร์รี่โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่ง บีทรูท - 50 กรัม, ถั่ว - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 5 กรัม, น้ำแครนเบอร์รี่ - 5 กรัม

สลัดบีทกับถั่วลันเตา**

ล้างหัวบีท, ต้ม, ปอกเปลือก, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ใส่ถั่วเขียวกระป๋อง, แตงกวาสดสับ เติมน้ำมันพืช. หัวบีท - 50 กรัม, ถั่วลันเตา - 25 กรัม, แตงกวา - 25 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดบีทกับลูกเกด*

ปอกหัวบีทที่ต้มแล้วขูดบนกระต่ายขูดละเอียดเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวสับละเอียดและลูกเกดล้างผสม ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียดด้านบน บีทรูท - 60 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, ลูกเกด - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดบีทกับพลัม*

ต้มหัวบีทที่ล้างแล้วปอกเปลือกขูดบนกระต่ายขูดหยาบผสมกับลูกพลัมซึ่งเมล็ดได้ถูกเอาออกไปก่อนหน้านี้ ปรุงรสด้วยแครนเบอร์รี่หรือน้ำลิงกอนเบอร์รี่, ครีม, น้ำตาล หัวบีท - 60 กรัม, ลูกพลัม - 45 กรัม, น้ำผลไม้ - 5 มล., น้ำตาล - 5 กรัม, ครีม - 10 กรัม

สลัดบีทกับแอปเปิ้ลและแตงกวา*

ปอกหัวบีทต้มหรืออบ, ขูดบนกระต่ายขูดหยาบ, ใส่แอปเปิ้ลขูดที่มีเปลือก, แตงกวาสับละเอียด, หัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่งผสม เติมน้ำมันพืช. หัวบีท - 50 กรัม, แอปเปิ้ล - 25 กรัม, แตงกวา - 25 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดผักสด*

ขูดแครอทที่ปอกเปลือกและล้างบนกระต่ายขูดหยาบ สับแอปเปิ้ลและแตงกวาสดเป็นเส้น หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้น ล้างและสับสลัดผักสด ผสมผักทั้งหมดปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว แครอท - 20 กรัม, แอปเปิ้ล - 20 กรัม, แตงกวา - 25 กรัม, มะเขือเทศ - 25 กรัม, สลัดผักสด - 10 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดฟักทอง**

ปอกฟักทองจากเปลือกและเมล็ด ล้าง ขูดบนเครื่องขูด เติมแอปเปิ้ลเปรี้ยวและน้ำตาลขูดบนเครื่องขูดหยาบ ปรุงรสด้วยมะนาวหรือน้ำผลไม้รสเปรี้ยวอื่น ๆ ฟักทอง - 100 กรัม, แอปเปิ้ล - 80 กรัม, น้ำตาล - 10 กรัม, น้ำผลไม้ - 5 มล.

สลัดฟักทองน้ำผึ้ง**

ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วบนกระต่ายขูดหยาบและเคี่ยวในน้ำเล็กน้อยกับน้ำตาลและกรดซิตริกจนฟักทองโปร่งใส จากนั้นเทส่วนผสมของน้ำมันพืช สารละลายของกรดซิตริกและน้ำผึ้ง ใส่ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง ฟักทอง - 100 กรัม, น้ำตาล - 5 กรัม, น้ำผึ้ง - 20 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดฟักทองกับมะเขือเทศ

ปอกฟักทองล้างและขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และหัวหอมสีเขียวสับละเอียด ปรุงรสด้วยครีมโรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับละเอียด ฟักทอง - 60 กรัม, มะเขือเทศ - 40 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม

สลัดฟักทองและหัวบีท*

ขูดฟักทองที่ปอกเปลือกแล้วและหัวบีทบนกระต่ายขูดหยาบใส่ลูกเกดที่ล้างและลวกด้วยน้ำเดือดผสมปรุงรสด้วยครีม ฟักทอง - 70 กรัม, หัวบีท - 30 กรัม, ลูกเกด - 20 กรัม, ครีม - 10 กรัม

สลัดซอเรลกับแครอทและแอปเปิ้ล**

ตากและสับสีน้ำตาลที่ล้างแล้วเพิ่มแครอทและแอปเปิ้ลขูดบนกระต่ายขูดหยาบหัวหอมสีเขียวสับละเอียดกานพลูกระเทียมสับปรุงรสด้วยครีม สีน้ำตาล - 20 กรัม, แครอท - 30 กรัม, แอปเปิ้ล - 30 กรัม, หัวหอม - 5 กรัม, ครีมเปรี้ยว -10 กรัม

สลัดแอปเปิ้ลกับพรุน**

แอปเปิ้ลที่ล้างและปอกเปลือกแล้วขูดบนเครื่องขูดหยาบใส่ลูกพรุนสับละเอียดแช่และล้างซึ่งก้อนหินจะถูกลบออกปรุงรสด้วยน้ำผึ้งหรือน้ำตาล แอปเปิ้ล - 70 กรัม, ลูกพรุน - 30 กรัม, น้ำผึ้ง -10 กรัมหรือน้ำตาล - 8 กรัม

สลัดผักกับกุ้ง*

ใส่แครอทต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า มันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แตงกวาสด ถั่วลันเตา แอปเปิ้ลที่ปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นแว่นให้กุ้งปอกเปลือกต้มผสม เติมน้ำมันพืช. กุ้ง - 50 กรัม, แครอท - 15 กรัม, มันฝรั่ง - 15 กรัม, ถั่วลันเตา - 10 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, แอปเปิ้ล - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 5 กรัม

สลัดผักกับพาสต้าทะเล*

ละลายพาสต้ามหาสมุทร โอนไปยังกระทะ เทน้ำร้อนจำนวนเล็กน้อยและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกหั่นเป็นลูกเต๋า ใส่แตงกวาสด ไข่ลวก ถั่วลันเตา ผสมกับพาสต้าทะเลลวก คลุกเคล้าเกลือเล็กน้อย เติมน้ำมันพืช. มันฝรั่ง - 40 กรัม, แครอท - 15 กรัม, แตงกวา - 15 กรัม, ถั่วลันเตา -10 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, พาสต้าทะเล - 15 กรัม, น้ำมันพืช - 10 กรัม

สลัดผักกับแอปเปิ้ล*

มันฝรั่งต้มและปอกเปลือกหั่นเต๋า, ไข่, ใส่แตงกวาสด, แอปเปิ้ล, ถั่วเขียว, ผสมทุกอย่าง ปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวโรยด้วยผักชีฝรั่ง มันฝรั่ง - 40 กรัม, ไข่ - 1/4 ชิ้น, แตงกวา - 30 กรัม, แอปเปิ้ล - 30 กรัม, ถั่วลันเตา - 20 กรัม, ครีมเปรี้ยว - 10 กรัม, ผักชีฝรั่ง - 2 กรัม

สลัดผลไม้

แอปเปิ้ลและลูกแพร์ที่ล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเพิ่มแตงโมสับ, แตงโม, ลูกพีช, แอปริคอต, พลัม, เชอร์รี่ ผสมผลไม้ ปรุงรสด้วยครีม น้ำผึ้ง หรือน้ำเชื่อมผลไม้ แอปเปิ้ล - 30 กรัม, ลูกแพร์ - 30 กรัม, ผลไม้อื่น ๆ - 20 กรัม, ครีมหรือน้ำผึ้ง - 30 กรัม

* -- สำหรับเด็กอายุมากกว่าสองปี

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - แพทย์ศาสตร์การแพทย์ศาสตราจารย์

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - ผู้สมัครสาขาวิทยาศาสตร์การแพทย์, รองศาสตราจารย์

ไม่ต้องสงสัยเลยว่าคุณแม่ทุกคนต้องการเห็นแต่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติและดีต่อสุขภาพในเมนูของลูกๆ แต่สิ่งที่สำคัญที่สุดคือเด็กชอบอาหารจากผลิตภัณฑ์เหล่านี้! สลัดแครอทกับครีมเปรี้ยวเป็นทางออกที่ดีสำหรับอาหารเช้าของทารกที่ดีต่อสุขภาพ ส่วนประกอบของสลัดไม่ได้รับความร้อนใด ๆ ระหว่างการปรุงอาหาร ซึ่งหมายความว่าพวกเขายังคงรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้ได้อย่างเต็มที่ เวลาทำอาหารสูงสุด 15 นาที
สลัดแครอทสูตรที่ฉันเสนอให้เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งปีครึ่ง และผู้หญิงที่คุมอาหารอยู่จะเลี่ยงจานนี้ไม่ได้

ส่วนผสมที่จำเป็น:
- แครอท - 1 ขนาดใหญ่หรือ 2 ขนาดกลางหรือ 3-4 ขนาดเล็ก แครอทเป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยแคโรทีน วิตามินเอ และวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก ซึ่งเป็นหนึ่งในองค์ประกอบหลักของการให้อาหารครั้งแรกในเด็ก
- ลูกเกด - 50 กรัม ลูกเกดดีต่อระบบประสาท ป้องกันโรคโลหิตจางและโลหิตจางได้ดี
- วอลนัท - 50 กรัม วอลนัทอุดมไปด้วยไอโอดีน แมกนีเซียม วิตามินอี
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม ผลิตภัณฑ์นมหมักที่เสริมสร้างฟัน กระดูก และมีผลดีต่อระบบทางเดินอาหาร สำหรับเด็กเล็ก สามารถใช้ครีมเปรี้ยวแทนโยเกิร์ตแบบไม่หวานได้
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะไม่มีท็อป หากแครอทพันธุ์ต่างๆ มีรสหวานและชุ่มฉ่ำมาก ก็เป็นไปได้ทีเดียวที่จะไม่ใส่น้ำตาลเลย

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

ล้างลูกเกดให้ดีแล้วเทน้ำต้มที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้บวมและนิ่ม จากนั้นสะเด็ดน้ำแล้วเช็ดลูกเกดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู




แครอทล้าง ปอกเปลือก ขูด เนื่องจากสลัดมีไว้สำหรับเด็กเป็นหลัก ให้เลือกที่ขูดที่เล็กที่สุดหรือปานกลาง




ปอกเปลือกวอลนัทออกจากเยื่อ แล้วสับให้ละเอียด ยิ่งเด็กยิ่งต้องหั่นถั่ว




ผสมแครอท ลูกเกด และถั่วที่เตรียมไว้ หากไม่ได้วางแผนที่จะกินสลัดทั้งหมดในคราวเดียวก็ไม่ควรใส่น้ำตาลและครีมเปรี้ยวลงในสลัดทั้งหมดในคราวเดียวไม่เช่นนั้นจะทำให้น้ำผลไม้และสูญเสียความน่าดึงดูดใจ เติมน้ำตาลและครีมเปรี้ยวก่อนเสิร์ฟ





หากต้องการสลัดแครอทสามารถขโมยดอกไม้หรือดาวที่แกะสลักจากแครอทซึ่งจะดึงดูดความสนใจของทารกได้อย่างแน่นอน เตรียมของหวานให้สวยงาม

อาหารเพื่อสุขภาพนั้นไม่ได้อร่อยเสมอไป แม้แต่ผู้ใหญ่ก็เข้าใจ และเด็กๆ ก็สัมผัสได้ด้วยสัญชาตญาณ ไม่มีใครสงสัยว่าแครอทมีประโยชน์ แต่จะอธิบายให้เด็กฟังอย่างไรและดีกว่าให้เขาขอมันในวันพรุ่งนี้ อาหารกลางวันและอาหารเย็น หรืออย่างน้อยก็ไม่ปฏิเสธสามครั้งต่อสัปดาห์ ง่ายมาก - สลัดแครอทในเวอร์ชั่นหวาน

ส่วนผสมหลัก:

• แครอท - 5 ชิ้น;
• แครนเบอร์รี่แห้ง - ½ถ้วย;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ส้ม - ½ชิ้น;
• น้ำผึ้งธรรมชาติเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เมล็ดผักชี - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร

ล้าง ปอกเปลือก และขูดแครอทด้วยเครื่องขูดหยาบ แต่คุณสามารถหั่นแครอทในเครื่องเตรียมอาหารได้ด้วย แครนเบอร์รี่สับละเอียดและผสมกับแครอท บีบน้ำมะนาวและส้มลงในชามขนาดเล็กแยกกัน เติมเมล็ดผักชีและน้ำผึ้งเหลว ทุกอย่างผสมกันอย่างทั่วถึงและเสิร์ฟไปที่โต๊ะ

ตัวเลือกการทำอาหาร: สลัดนี้ไม่เพียงแต่จะมีรสหวานเท่านั้น แต่ยังให้รสชาติที่อร่อยกว่าด้วยการเติมน้ำสลัดและกระเทียมที่เข้มข้นยิ่งขึ้น ในเวอร์ชันหวาน คุณสามารถใส่กระเทียมเล็กน้อย และใช้ลูกเกดแดงแช่แข็งเล็กน้อยแทนแครนเบอร์รี่

ในการเตรียมสลัด "ผู้ใหญ่" จำเป็นต้องทำให้น้ำสลัดซับซ้อน

ส่วนผสมหลัก:

• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• เกลือ - ¼ช้อนชา

เมื่อน้ำมะนาวและน้ำส้มคั้นลงในชามแล้ว น้ำผึ้งเหลวและเมล็ดผักชีจะถูกเติมลงไป และส่วนผสมน้ำสลัดที่เหลือ (น้ำมัน กระเทียม และเกลือ) จะถูกเติมสลับกันที่นี่ หากดูเหมือนว่าเล็กน้อยสำหรับใครบางคน คุณสามารถเพิ่มพริกไทยดำป่น แต่ให้มากขึ้นสำหรับรูปลักษณ์และกลิ่น

สลัดมีประโยชน์อย่างยิ่งทั้งในแบบหวานและแบบปกติ ง่ายและรวดเร็วในการจัดเตรียม และสามารถให้บริการทุกวันสำหรับทั้งอาหารเช้าและอาหารกลางวันพร้อมอาหารเย็น (ในกรณีของสลัดธรรมดา) กับคอร์สที่สองของเนื้อสัตว์และของหวาน

เนื่องจากส่วนประกอบหลักที่นี่คือแครอท เมื่อเลือก คุณควรเลือกผักที่ฉ่ำและมีรสหวานเด่นชัด แครอทเก่าจะไม่สะท้อนกับเด็กหรือผู้ใหญ่