Smilšu kūka ar cukuru virsū. Smilšu mīkla cepumiem: receptes ar fotogrāfijām

Šo maigo, smaržīgo un drupano biskvītu daudzi pazīst kopš bērnības. Šis cepšanas veids savu popularitāti nav zaudējis arī mūsdienās. Lai pagatavotu ēdienu, jums ir nepieciešams minimāls brīvais laiks un kulinārijas prasmes, un rezultāts ir tikai “jūs laizīsit pirkstus”. Aprakstīts zemāk vienkāršas receptes smilšu kūkas cepumi.

Smilšu kūkas gatavošana

Ceptas preces, kas izgatavotas no smilšu mīkla ir gards, viegli pagatavojams gardums, kas garšo gan pieaugušajiem, gan bērniem. Šis deserts prasa maz finanšu un laika ieguldījumu, kas padara to ļoti populāru jau daudzus gadus. Smilšu cepumus var uzglabāt ilgāk nekā citus cepšanas variantus, kad tie nedaudz apžūst, tie kļūst garšīgāki. Ir daudz Dažādi ceļi veidojot desertu, slavenākie ir parādīti zemāk.

Galvenie produkti drupanai maigam ēdienam ir: milti, cukurs, olas, margarīns, soda. Klasiskajai receptei ir daudz interpretāciju: deserts ar biezpienu vai ievārījumu (ievārījums, ievārījums), ar riekstiem,. Mīklā var pievienot sviestu, saldo krējumu, vēl ir liesa recepte bez olām un ar augu eļļu. Šāds ēdiens noteikti ir garšīgāks par veikalā nopērkamajiem konditorejas izstrādājumiem. Kā gatavot smilšu kūka?

Smilšu kūkas recepte mājās

Īpaši tiem, kas tikai sāk izprast kulinārijas mākslu, ir vienkāršs un ātra recepte gardas smilšu kūkas. Pamats šim desertam nav jātur aukstumā, to var uzreiz izrullēt un cept.

Sastāvdaļas:

• milti - 400 grami;
• kefīrs - 100 ml;
• cukurs - puse glāzes;
• olas - 1 gabals;
• dārzeņu eļļa- 100 ml;
• cepamā soda- ½ tējkarotes;
• sāls - uz naža gala.

Gatavošanas metode:

1. Miltus, eļļu un sāli sajauc dziļā traukā.
2. Masu sadrupina drumstalās.
3. Pēc tam pievieno olu (olbaltumvielu un dzeltenumu), kefīru, granulētu cukuru, soda. Mīklu samīca.
4. Uz galda, kas nokaisīts ar miltiem, izrullē lielu kārtu, no kuras dažādas figūras(kā fotoattēlā).
5. Sagataves izklāj uz cepešpannas, pārkaisa ar nedaudz cukura.
6. Saldo tējai cep 15 minūtes 180 grādos.

Mājas smilšu kūkas cepumi - margarīna recepte

Klasiskā cepumu pagatavošanas metode ar margarīnu ļauj cept mutē kūstošus, garšīgs deserts. Ēdienu varat dekorēt ar šokolādi, pūdercukuru, glazūru vai marmelādi.

Sastāvdaļas:

• milti - 600 g;
• margarīns - 180 g;
• cukurs - 1 ēdamkarote;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - tējkarotes galā;
• vanilīns - ½ tējkarotes.

Gatavošanas metode:

1. Bļodā vai nelielā katliņā sajauc kubiņos sagrieztu margarīnu un granulētu cukuru.
2. Iegūto masu ievieto ūdens vannā, izkausē. Tam ber cepamo pulveri, visu samaisa un nedaudz atdzesē.
3. Ievada olas, mīklu saputo līdz viendabīgai konsistencei.
4. Pārējos produktos pamazām ber miltus, vanilīnu.
5. Masu mīca, līdz tā kļūst mīksta un drupana.
6. Pēc tam to izrullē, no tā izgriež topošo desertu (izmantojot glāzi, krūzīti vai veidnes).
7. Figūras izklāj uz cepešpannas vai dziļā pannā. Veidnes dibenu pārklāj ar cepampapīru.
8. Ēdiens līdz tradicionālā recepte nosūta cepeškrāsnī vai elektriskajā cepeškrāsnī uz 20 minūtēm (cepšanas temperatūra 160-180 grādi).

Smilšu kūka ar ievārījumu

Pašmāju saldumus ir ļoti viegli pagatavot, kad tie ir pa rokai. soli pa solim recepte smilšu kūkas cepumi ar ievārījumu. Šāda veida deserts nevienu neatstās vienaldzīgu. Šajā gadījumā ideāls ir aprikožu vai ķiršu ievārījums (ievārījums).

Sastāvdaļas:

• margarīns - 200 g;
• cukurs - 100 g;
• milti - 3 ēdamkarotes;
• olas - 2 gab .;
• sāls - pāris šķipsniņas;
• ciete - Art. l.;
• biezs ievārījums vai ievārījums - pēc garšas;
• soda - ½ tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Ar putojamo slotiņu, blenderi vai mikseri veido viendabīgu masu no cukura, margarīna gabaliņiem, olām, sodas, sāls.
2. Pēc tam tiek ievadīti milti. Labāk to pievienot pa daļām, pakāpeniski sajaucot sastāvdaļas.
3. Mīca mīkstu, sviestainu mīklu, kuru sadala divās daļās (lielāka un mazāka).
4. Mazāku daļu ietin pārtikas plēvē un liek saldētavā.
5. Pārējo mīklu izrullē uz pergamenta (sagriež atbilstoši cepamās formas izmēriem).
6. Iegūtais slānis tiek izklāts uz cepešpannas kopā ar papīru. No augšas to smērē ar ievārījumu, kas sajaukts ar cieti.
7. Mīklas sasalušo daļu uz rupjās rīves pārrīvē pāri pildījumam. Skaisti sadalīts pa virsmu (kā fotoattēlā).
8. Pīrāgu liek cepeškrāsnī, kas sakarsēta līdz 180°C. Vārīšana - 25 minūtes.
9. Kūku sagriež gabaliņos. Cienasts ir gatavs.

Smilšu kūka ar krējumu

Vēl viens labs variants, kā pagatavot cienastu tējai, ir gardu smilšu kūku ar skābo krējumu recepte. Šāds ēdiens izrādās ļoti maigs, smaržīgs un drupans. Lai izveidotu desertu, jums ir jāuzkrāj neliels daudzums pieejamo produktu.

Sastāvdaļas:

• milti - 300 g;
• cukurs - 180 g;
• skābs krējums - 100 g;
• soda - 0,5 tējk;
• ola;
• sviests - 1 tējkarote.

Gatavošanas metode:

1. Miltus ielej dziļā bļodā. Sajauc ar cukuru, labi samaisa.
2. Tam pievieno sviestu, skābo krējumu.
3. mīcīts mīksta mīkla no kuras taisa bulciņu.
4. Masu pārklāj ar salveti vai dvieli, pusstundu nosūta ledusskapī.
5. Pēc tam to izrullē apmēram 2 cm biezumā.Uz tās virsmas izgriež sagataves.
6. Tos apsmērē ar saputotu dzeltenumu, cep 15 minūtes 180 grādu temperatūrā.

Smilšu mīkla ar sviestu

Ja jūs gatavojat smilšu kūkas cepumus sviestā, tad tie izrādīsies ne mazāk garšīgi nekā saldumi, kas pagatavoti saskaņā ar klasiskā recepte. Galvenais ir ievērot proporcijas un darbības, kas aprakstītas gatavošanas shēmā.

Sastāvdaļas:

• skābs krējums - puse glāzes;
• sviests - 100 g;
• milti - puse kilogramu;
• cukurs - 100 g;
• olas - 2 gab .;
• cepamais pulveris - 1 ēd.k. karote.

Gatavošanas metode:

1. Dziļā traukā sviestu, skābo krējumu, olas labi samaisa.
2. Atsevišķi sajauc cepamo pulveri un izsijātus miltus.
3. Pēc tam visus produktus sajauc. No tiem veido drupanu, maigu mīklu, ko uz divām stundām noliek aukstā vietā.
4. Pēc tam no mīklas izrullē taisnstūrveida kārtu. Uz tā tiek izgriezti figurālie cepumi (foto).
5. Cepamtrauks ir pārklāts ar speciālu papīru, uz kura izklāj topošo saldumu.
6. Gatavošana ilgst 15-20 minūtes (cepeškrāsns temperatūra 180°C).

Cepumi augu eļļā bez olām

Sekojošā salduma pagatavošanas metode neprasa izmantot dzīvnieku taukus un olas. Cepumi ar augu eļļu "Minutka" izrādās liesi, mazkaloriju, bet ļoti garšīgi. Šis ātrais deserts ieteicams, tāpēc neuztraucieties par papildu kilogramiem.

Sastāvdaļas:

• rafinēta augu eļļa - 220 ml;
• cukurs - 150 g;
• auksts (vēlams ledus) ūdens - 220 ml;
• milti - 500 g;
• sāls - šķipsniņa;
• kanēlis - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Eļļu ielej ļoti aukstā ūdenī, pievieno sāli.
2. Šos produktus saputo ar mikseri vai blenderi, līdz masa kļūst gaišāka.
3. Iegūtajā maisījumā ielej miltus, mīca nelipīgu, plastmasas mīklu.
4. No izrullētās mīklas izgriež cepumus.
5. Cepeškrāsns ir uzkarsēta līdz 200°C.
6. Desertu cep 15 minūtes.

Smilšu kūkas cepumi ar biezpienu

Labs veids, kā pagatavot cienastu viesiem, ir cepumi ar biezpienu. Šis cepšanas veids ir garšīgāks, sulīgāks un drupanāks. Turklāt piena produkti ir ļoti noderīgi.

Sastāvdaļas:

• mājās gatavots trekns biezpiens - 300 g;
• milti - 350 g;
• skābs krējums - 1 glāze;
• mīksts margarīns - 250 g;
• cukurs - 60 g;
• rieksti - pēc garšas.

Gatavošanas metode:

1. Izsijātos miltus ber bļodā. Tam pievieno margarīnu, kas sagriezts lielos kubiņos. Produktus sasmalcina ar nazi, līdz iegūst drupanu konsistenci.
2. Biezpienu izlaiž caur gaļas mašīnā. Aizmigt miltus ar margarīnu. Tur izklāj skābo krējumu, ielej cukuru.
3. Sastāvdaļas labi sajauc, ieliek maisiņā un 30 minūtes nosūta aukstumā.
4. Mīklu izrullē, saloka "loksnē", atkal izrullē un saloka. Atkārtojiet šīs darbības 4 reizes.
5. Cepumus izgriež, izklāj uz cepešpannas. Pārkaisa ar sasmalcinātiem riekstiem.
6. Cep saldumus 40 minūtes.

Kā pagatavot smilšu mīklu cepumiem - gatavošanas noslēpumi

Pirms gatavot cepumus no, ir vērts uzzināt par dažiem interesanti noslēpumi kulinārijā pazīstams:

1. Visām mīklas sastāvdaļām jābūt siltiem, jo ​​cepamais pulveris "nereaģēs" ar aukstām sastāvdaļām.
2. Margarīnam un sviestam jābūt mīkstam, bet ne šķidram. Pretējā gadījumā saldais ēdiens izrādīsies pārāk grūts.
3. Lai smilšu kūkas cepumi būtu drupanīgi un garšīgi, cepamā masa ir ātri jāsamīca, pretējā gadījumā cepamais pulveris zaudēs savas funkcijas.
4. Mīklai labāk pirkt treknu skābo krējumu (vismaz 20 procentu).
5. Cepamo pulveri sajauc ar miltiem, nevis lej šķidrās sastāvdaļās.
6. Jums jāņem īpaši augstas kvalitātes margarīns. Ja to ir grūti atrast, tad labāk šo sastāvdaļu aizstāt ar rafinētu saulespuķu eļļu, kuras daudzums jāsamazina par ceturtdaļu.

Video: garšīga smilšu kūka

Gara ievada vietā es labāk pastāstīšu par pamatnoteikumiem, strādājot ar smilšu kūku cepšanu.

1. Šādai mīklai, atšķirībā no rauga, nepatīk roku siltums. Tāpēc jums tas ir jāmīca pēc iespējas ātrāk, ja iespējams, izmantojot virtuves iekārtas.
2. Lai produkti cepot neizplūstu, tos liek ledusskapī vismaz uz pusstundu.
3. Olu baltums padara šādus konditorejas izstrādājumus rupjākus un stingrākus. Izmantojiet to tikai tad, ja nepieciešams papildu "spēks" (piemēram, gatavojot "sasmalcinātus" cepumus, kurus sagriež gatavs). Citos gadījumos mēģiniet aprobežoties ar olu dzeltenumu vai ledus ūdens pievienošanu.
4. Daļu miltu maisījuma aizstāj ar kartupeļu vai kukurūzas cieti. Gatavie izstrādājumi pārsteigs ar drupanu, trauslu tekstūru.

Zemāk es padalīšos ar citiem noderīgi padomi un sīki pastāstīt, kā izcept visgardākos smilšu kūkas cepumus. Recepte ar fotoattēlu soli pa solim iemācīs cepeškrāsnī pagatavot nepretenciozu, bet tik iecienītu delikatesi burtiski īsā laikā. Es izvēlējos populārākās un uzticamākās metodes, kuras noteikti nepievils.

Smaržīgi sviesta cepumi ar zemesriekstiem

Lai uzzinātu, kā pagatavot perfektu drupanu smilšu kūku mīklu, atcerieties vienkāršu mnemonisko formulu: 3-2-1. Šī ir bāze. Tas nozīmē, ka, lai iegūtu garantēti garšīgu rezultātu, jāņem 3 daļas miltu, 2 - tauki, 1 - cukurs. Protams, jūs varat papildināt šo sarakstu ar garšvielām vai aromatizētājiem. Bet, zinot šo proporciju, jūs nekad nekļūdīsit.

Sastāvdaļas (20-25 gab.):

Kā cept mājās gatavotus smilšu kūkas cepumus (sviesta recepte):

Cukuru vēlams lietot smalki. Iepriekš izņemiet eļļu no ledusskapja (20 minūtes pirms gatavošanas). Ļaujiet tai mīkstināt. Ja produkts jau ir mīkstināts un sasaldēts, to nav ieteicams lietot. Nevarēs iegūt gludu, bet drupanu tekstūru. Ielieciet mīksto sviestu bļodā. Ieber cukuru. Pievieno nelielu šķipsniņu sāls. Cepšanu var aromatizēt ar vaniļu (dabīgo, ekstraktu, vanilīnu), garšvielām - kanēli, ingveru, kardamonu vai smalki sarīvētu citrusaugļu miziņu. Pukstiet ar vidēju jaudu 4-6 minūtes. Iznāks viendabīga sulīga masa.
Noteikti izsijājiet miltus. Pa daļām lej to bļodā. Varbūt tavā konkrēts gadījums jums būs nepieciešams nedaudz mazāk vai vairāk produkta. Lai cepumi kļūtu maigāki un drupinātāki, nomainiet apmēram 1/4 miltu ar kartupeļu cieti.
Mīcīt. Ja iznāk pārāk vēss, ieber vienu vai divas ēdamkarotes ļoti auksts ūdens vai ielieciet 1 olas dzeltenumu.
Pēc tam parasti seko ieteikums no mīklas veidot bumbiņu, aptīt to ar polietilēnu un uz pusstundu vai stundu paslēpt aukstumā. Bet tas nav pilnīgi pareizi. Labi atdzesētu mīklu pārvērst plānā kārtā būs diezgan grūti. Tāpēc iesaku vispirms izrullēt un tikai tad likt ledusskapī (kopējā nodalījumā) uz 30-60 minūtēm. Sasmalciniet riekstus.
Ieslēdziet cepeškrāsni. Kamēr tas uzsilst, izgrieziet ar speciālām veidnēm vai parasto sagataves glāzi.
Pārkaisa ar riekstiem. Cepumus liek cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180 grādiem. Izcepas ātri - apmēram 15-20 minūtes.
Gatavo kārumu atdzesē uz režģa.

Ātri un vienkārši pagatavojiet smilšu kūkas konditorejas izstrādājumus (krēmveida margarīna recepte)

Šim konditorejas izstrādājumam ir ideāli piemērots augu un dzīvnieku tauku maisījums. Izdevīgs un garšīgs risinājums mājās gatavotu kārumu pagatavošanai tējai steidzīgi.

Būtu nepieciešams:

Kā cepeškrāsnī cept gardus smilšu kūkas cepumus (vienkārša recepte ar fotoattēlu soli pa solim):

Margarīnu labāk lietot mīkstu. Lai ātrāk mīkstinātu, sagrieziet to mazos kubiņos un atstājiet uz galda. Sajauc olas ar cukuru un vaniļas garšu.
Sakuļ līdz gaismai vieglai masai. Atkarībā no maisītāja jaudas tas aizņems 5-8 minūtes.
Pievieno margarīnu.
Sit vēlreiz.
Miltus sajauc ar cepamo pulveri. Izsijāt, lai atbrīvotos no kunkuļiem un maziem plankumiem. Pievienojiet pa daļām, lai "nepaliktu garām" konsistencei.
Lūdzu, ņemiet vērā, ka norādīju 2 miltu normas - sagatavju manuālai formēšanai un konditorejas preses šļircei. Pirmajā gadījumā masai jābūt maigākai, nedaudz ūdeņainai un lipīgai. Otrajā noteikti panāk elastīgu, gludu, mīkstu tekstūru, pretējā gadījumā neizdosies izrullēt pamatni un izgriezt cepumus. Tāpat neaizmirstiet: šīs sastāvdaļas daudzums var atšķirties no deklarētā dažādu ražotāju produktu atšķirīgo īpašību dēļ. Šļirces masa ir iepriekš atdzesēta, pretējā gadījumā figūras nevarēs novietot. Jūs varat uzreiz griezt mīklu ar rokām. Taču, kamēr cepeškrāsns karsējas, vēlams to ievietot ledusskapī. Termiskās apstrādes laikā tas labāk saķersies un saglabās savu formu.
Izspiediet figūriņas no šļirces uz beztauku cepešpannas. Vai arī veido plānu kārtu ar rullīti. Izgrieziet dažādas formas apļus vai sagataves. Piezīme: Lai cepumi nedeformētos, mīklu labāk nekavējoties izrullēt uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepamo papīru.
Cep līdz 180-190 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī līdz zeltainai krāsai. Aptuvenais laiks - 12-16 minūtes.

Mājas smilšu kūkas cepumi ar ievārījumu un drupačām

Sagatavojiet lielāko pannu! Tādu gardumu vajadzētu būt daudz! Viegla, drupana pamatne un saldi biezs pildījums... Bez vienas porcijas neiztikt.

Pārtikas preču saraksts:

Kā mājās pagatavot "rīvētus" smilšu kūkas cepumus (soli pa solim instrukcijas):

Ļoti ērti un ātri pagatavot blenderī ar naža stiprinājumu. Bet var mīcīt arī ar rokām. Atdzesētu sviestu sagrieziet nelielos patvaļīgas formas gabaliņos. Nosūtiet uz bļodu vai blendera bļodu. Ieber cukuru. Miltus izsijā ar sietu. Sajauc ar cepamo pulveri. Ielejiet apmēram pusi no pārējām sastāvdaļām. Kopā. Sasmalciniet visas sastāvdaļas drumstalās, izmantojot ierīci vai ar rokām. Pievieno olu. Samaisiet. Ielejiet atlikušos miltus vairākās partijās. Mīklai jābūt mīkstai, gludai, sviestainai, nelīp pie darba virsmas vai rokām. Sadaliet 2 nevienādās daļās (attiecībā no 3 pret 4). Mazāko "pusīti" aptiniet ar pārtikas plēvi. Nosūtiet uz saldētavu.
Pārējo izklāj uz cepešpannas, kas izklāta ar cepampapīru. Ar dakšiņu veiciet biežas punkcijas, lai garšotu virsmu. Ievietojiet ledusskapja galvenajā nodalījumā uz 20-30 minūtēm.
Kā pildvielu rīvētiem cepumiem ieteicams izmantot biezu ievārījumu, ievārījumu vai ievārījumu. Vai jums ir tikai šķidrs gardums? Neesiet sarūgtināts! Lai pildījums neizplūst, samaisa 1-2 ēd.k. l. ciete. Izņemiet no ledusskapja cepešpannu ar pamatni. Smilšaino kārtu pārsmērē ar ievārījumu.
Izņem mīklas mīklu no saldētavas. Ātri sarīvē uz rupjās rīves, lai sanāk drupačas. Ievārījumam uzreiz sarīvē. Liek sagatavi cept cepeškrāsnī, kas uzkarsēta līdz 180-190 grādiem. Pagatavojiet 20-25 minūtes vidējā līmenī.
Gatavos grauzdētos konditorejas izstrādājumus izņem no cepeškrāsns. Nedaudz atdzesējiet, lai pildījums sabiezē. Sagriež kvadrātos. Sanāks tāds cepums - garšīgs un drupans.

Lielisks biskvīts, kas pildīts ar ievārījumu un smilšu kūkas skaidiņām virsū

Nepieciešamo saraksts:

Soli pa solim detalizēta recepte ar soli pa solim fotoattēliem:

Ielieciet mīksto sviestu vai labu cepamo margarīnu maisītāja traukā. Ieber cukuru. Sakuļ olu. Ielieciet vaniļas garšu.
Sakuļ 3-5 minūtes. Nav nepieciešams panākt viendabīgumu, eļļas-olu maisījums nedaudz atslāņosies.
Atsevišķā traukā iesijā miltus, kas sajaukti ar cepamo pulveri. Pēc tam pārlej ar pārējām sastāvdaļām.
Pievieno izsijātu kakao pulveri.
Rūpīgi samaisiet. Tas būs diezgan biezs, bet lipīgs. Jūs nevarēsiet uzreiz pagatavot sīkfailus. Tāpēc pārklāj ar foliju un liek ledusskapī uz 50-60 minūtēm.
No sasaldētās masas bumbiņas apspīlē. Izklāj tos uz cepešpannas, kas izklāta ar pergamentu. Cepot, sagataves nedaudz izkliedēsies, un jūs saņemsiet apaļus "kuplaus" cepumus. Alternatīvs veids molding - konditorejas prese ar jebkuru sprauslu. Novietojiet smilšu pamatni uz beztauku virsmas, lai iegūtu cirtainu kārumu, kā parādīts fotoattēlā.
Pagaidiet, līdz cepumi nedaudz atdziest, un izbaudiet paraugu ņemšanu!

kā pagatavot smilšu kūkas cepumus

Smilšu kūkas recepte mājās

Smalkākos un drupanākos smilšu kūkas cepumus nemaz nav viegli pagatavot. Galvenais ir IEVĒROT sviesta un miltu PROporcijas! Tas ir galvenais noslēpums gardas smilšu kūkas recepte.

Attiecībai jābūt - 60-80% sviesta no miltu svara. Tas ir, ja vēlaties steigā cept smilšu kūkas cepumus no 500 gramiem miltu, tad jums jāņem:

• vismaz 150 gramus eļļas.
• ne vairāk kā 400 grami sviesta.

Jo vairāk sviesta izmantosiet, jo drupanāki būs jūsu cepumi. Bet smilšu kūkai trauslums ir visvairāk garšīgs. Tāpēc es taisīju cepumus ar pēc iespējas vairāk sviesta un tie bija ļoti drupani.

Cepumi neiztur pietiekami ilgi.

Šī ir pamata recepte, kuru varat mainīt, pievienojot tai:

• kakao,
• rieksti,
• garšvielas (kanēlis, muskatrieksts...)

Smilšu kūkas mīklas klasiskā recepte

Sastāvdaļas:

1. milti - 250 grami,
2. sviests - 200 grami,
3. olas - 2 gab.,
4. cukurs - 100 grami
5. sāls - šķipsniņa.

Kādi vēl smilšu mīklas noslēpumi:

• lai cepumi būtu mīkstāki, jāņem 2 dzeltenumi, lai cepumi būtu cietāki, jāņem 1 ola;
• cukura vietā labāk izmantot pūdercukuru.

Vispirms sajauc mīkstu sviestu un cukuru (vai pūdercukuru). Labāk to darīt ar rokām vai ar karoti (dakšiņu), bet ne ar blenderi, kurā eļļa var vienkārši nolobīties. Samaisiet līdz gludai un pievienojiet šķipsniņu sāls.

sajauciet cukuru un sviestu

Krēmveida masai pievieno dzeltenumus. Dzeltenumi (bez olbaltumvielām) piešķirs mīklai maigumu. Arī labi samaisa, līdz gluda.

pievieno dzeltenumus

Tagad mēs izsijājam miltus atsevišķā traukā vai uz griešanas galda (ir nepieciešams izsijāt).

Centrā izklājam krēmīgo masu un sākam kaisīt to ar miltiem, apvienojam mīkstā mīklā. Protams, labāk to darīt arī ar rokām.

izsijāt miltus

Ko darīt tiem, kas pieraduši mīcīt kombainā. Var izmantot arī virtuves kombainu, BET ĻOTI svarīgi mīklu nepārjaukt. Rokas jūtas ļoti labi. Jā, un tas sajaucas ļoti, ļoti viegli. Sajūti arī mīklu ļoti patīkams.

Smilšu kūkas cepumi ir cepšanas žanra klasika. Daudzām mājsaimniecēm patīk to gatavot, jo šādiem konditorejas izstrādājumiem nav nepieciešami īpaši izdevumi un tos ir ļoti viegli pagatavot. Pavadot nedaudz laika un pūļu, mājās iegūsiet brīnišķīgus, burtiski mutē kūstošus, garšīgus un drupanus cepumus.

Smilšu kūku garšu var mainīt, pievienojot tai savu garšu un oriģinalitāti. To dara, receptē iekļaujot dažādas sastāvdaļas. Visbiežāk tie ir medus, citrona miziņa, dažādi rieksti, vaniļas cukurs utt. Tāpat, lai piešķirtu oriģinālu garšas nokrāsu, smilšu kūkas mīklai tiek pievienots konjaks, rums, dažādi balzāmi. Tas arī padara cepumus patīkami drupanus.

Sagatavojiet cepumus saskaņā ar tālāk sniegtajām vienkāršajām receptēm un ieprieciniet savus viesus un mīļos ar to smaržīgo un maigo garšu.

Jums būs nepieciešams:

• Sviests - 180 grami;
• Kviešu milti (augstākā šķira) - 230 grami;
• Olu baltums - 1 gabals;
• Cukurs - 70 grami;
• vaniļas cukurs - 10 grami;
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• Sāls - šķipsniņa;
• Pūdercukurs - 1 ēdamkarote (dekorēšanai).

Kā gatavot:

Ēdienu gatavošanai mums nepieciešams mīkstināts sviests. Sakuļ to ar mikseri līdz gaismai. Sviestam pievieno 70 gramus cukura, šķipsniņu sāls, 10 gramus vaniļas cukura un vēlreiz visu sakuļ. Tad pievieno olu baltumu un vienu minūti puto sviesta maisījumu.

Miltus izsijā caur sietu, apvieno ar cepamo pulveri un mazās porcijās pievieno eļļas maisījumam, samaisa, līdz iegūta viendabīga mīkla. Var sajaukt ar mikseri, ieslēdzot to ar mazāko ātrumu. Rezultātā jābūt nedaudz lipīgai, biezai smilšu kūkas mīklai.

Paņemiet cepešpannu, pārklājiet to ar cepampapīru.

Arī cepumu dāvināšanai skaista forma mums vajag konditorejas šļirci. Mēs to piepildām ar mīklu un, izmantojot gofrētu sprauslu, ievietojam cepumus uz cepešpannas.

Uzkarsējam cepeškrāsni līdz 180 grādiem, ievietojam tajā cepešpannu ar mūsu produktu un cepam 12-15 minūtes, līdz iegūstam patīkamu zeltainu krāsu.

Gatavos drupanos cepumus atdzesējam, pārkaisām ar pūdercukuru un uzliekam tējkannu. Bērniem ļoti garšo šādi smilšu konditorejas izstrādājumi ar glāzi svaiga govs piena.

Jums būs nepieciešams:

• 250 grami biezpiena;
• 200 grami sviesta;
• 450 grami miltu;
• 1 tējkarote citrona miziņas;
• 50 grami cukura;
• Šķipsniņa cepamā pulvera.

Kā gatavot:

Biezpienu samaļ caur sietu vai vienkārši samīca ar dakšiņu, galvenais, lai nav kunkuļu.

Miltiem pievieno cepamo pulveri, sāli un pēc tam visu vēlreiz izsijā ar sietu.

Biezpienu apvienojam ar mīkstinātu sviestu, pievienojam uz smalkās rīves sarīvētu citrona miziņu, visu samaisām, berzējam līdz iegūta viendabīga masa.

Biezpiena masai pamazām vairākos soļos pievieno miltus, samīca mīklu.

Gatava mīkla liekam ledusskapī uz 30-40 minūtēm, pēc šādas procedūras mīkla kļūs plastiskāka un mums ar to būs ērti strādāt.

Izņemam mīklu, ērtības labad sadalām trīs daļās un katru daļu izrullējam plānā, apmēram 3 mm biezā kārtā.

Tālāk no kārtas izgriežam cepumus. Tas jau ir jūsu iztēles jautājums, jūs varat to izgriezt, izmantojot standarta cepumu formiņas, jūs varat vienkārši izgriezt dažas sarežģītas figūras ar nažiem.

Ja gribi biezpiena cepumus ar cukuru, tad no vienas puses sagrieztās sagataves vispirms iemērc cukurā, un tad sarullē, lai cukurs ir iekšā.

Cepešpannu pārklājam ar pergamentu, uzliekam smilšu kūkas cepumus. Ja vēlaties, varat to pārkaisīt ar sasmalcinātām riekstu skaidiņām. Cep 30-35 minūtes līdz 180 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.

Gatavos smilšu kūkas cepumus var dekorēt pēc saviem ieskatiem, piemēram, pārkaisa ar pūdercukuru.

Kā redzat, smilšu kūku cepumu gatavošanā mājās nav nekā sarežģīta. Ņemiet vērā šīs receptes, mēģiniet gatavot, jums patiks. Priecīgu tēju!

Vai atceries kurabye garšu no bērnības? Gardi briest smilšu cepumi, kas kūst mutē un atstāj tikai neizsakāmu saldumu!

Mūsdienās, kad saimniecēm pieejamas visdažādākās ierīces vai populārais no cepumiem vairs nepārsteidz, taču vienkāršu smilšu cepumu, margarīna vai sviesta recepti, tomēr ir vērts izmēģināt! Un vislabāk ir sākt ar visizplatītāko recepti.

Vienkāršākā smilšu kūkas recepte

Jebkuri konditorejas izstrādājumi sākas ar Lai labs garastāvoklis! Un smilšu cepumi pēc mūsu vecmāmiņu receptēm tiek pagatavoti tik vienkārši, ka jūs gūsit tikai patīkamākās emocijas.

Starp citu, šādas vienkāršas mājās gatavotu smilšu kūku receptes ir diezgan piemērotas gatavošanai kopā ar bērniem, protams, pieaugušo uzraudzībā. Tātad, gardi smilšu cepumi, recepte iesācējiem pavāriem. Ko tev vajag:

• 200 gr. krēmveida margarīns;
• 2 ēd.k. milti bez slaida;
• 1/2 st. Sahāra;
• 1/2 tējk soda vai 5 gr. cepamais pulveris.

Šis ir parasts smilšu kūkas cepums, vienkāršu recepti var variēt ar rozīnēm, riekstiem vai sēklām ar cukuru. Un tagad smilšu kūkas cepumi, vienkārša ēdiena gatavošanas recepte:

1. Margarīnu sarīvē uz rupjās rīves dziļā bļodā;

2. Pievienojiet visus miltus, pusi no cukura normas un dzēsiet citronskābe soda vai cepamais pulveris(tas nav dzēsts);

3. Ar rokām masu samaisa drumstalās, tad blīvā, bet ne ciešā mīklā;

4. Mīklu, no kuras sanāks vienkārši garšīgi smilšu kūkas cepumi, izņem ledusskapī uz 15 minūtēm;

5. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 C;

6. Izņem mīklu, izrullē sulīgo un ar veidnēm izgriež cepumus;

7. Ielieciet sagataves uz cepešpannas, apkaisa ar atlikušo cukuru un ievietojiet cepeškrāsnī 20 minūtes.

Gardie smilšu kūkas cepumi ir gatavi! Supersaldumu cienītājiem var ieteikt cukura smilšu cepumus, kuru recepte jums ir zināma, pārklāt ar ievārījumu vai ievārījumu. Labu apetīti!

Smilšu kūka uz margarīna ar smaržīgu siera pildījumu

Ja atlicis tikai 15 minūtes un viesi jau vēlas tēju, ir vērts pagatavot ātru un garšīgu smilšu kūkas cepumu.

Dārzeņu margarīna recepte ir ideāli piemērota tiem, kam patīk ātras uzkodas. Smaržīgs mājās gatavoti cepumi smilšu kūka - vienkāršas receptes, kas pieejamas jebkuram pavāram, bet nepieciešamās sastāvdaļas:

• 100-150 gr. margarīns;
• 100 gr. mīkstais siers;
• 70 gr. cietais siers;
• 1,5 st. milti;
• 3 art. l. ūdens;
• 4 ēd.k. l. vārīta vistas gaļa, sagriezta gabaliņos;
• 5 gr. cepamais pulveris;
• Sāls, pipari - pēc garšas.

Ļoti oriģināli margarīna smilšu kūkas cepumi, kuru receptes ar fotogrāfijām rotās jūsu emuāru, ideāli piemēroti brokastīm, pēcpusdienas uzkodām vai pat parastām vakariņām. Sirsnīgs, maigs, tas neprasa daudz laika. Un tagad smilšu kūkas cepumu recepte uz margarīna, vārīšana:

1. Sarīvē margarīnu un sajauc ar mīksto sieru;

2. Pievieno ūdeni un cieto sieru, kas sarīvēts ar mazu vai vidēju piķi;

3. Pievienojiet visus miltus, cepamo pulveri un nekavējoties mīciet ne ciešu, bet diezgan blīvu mīklu;

4. Izņem mīklu smilšu cepumiem ar pildījumu, recepte ar fotogrāfiju, kura aukstumā 15-20 minūtes visiem patiks;

5. Ieslēdz cepeškrāsni uz 150 C;

6. Izņem mīklu, izrullē to sulā, pārloka uz pusēm un vēlreiz izrullē;

7. Izklājiet visu pildījumu, vēlreiz sarullējiet kārtu un nedaudz sarullējiet;

8. Tagad jūs varat sagriezt sagataves smilšu kūkas cepumos ar glāzi. Receptēm ar fotogrāfijām nav nepieciešami cirtaini griezumi, jūs varat vienkārši dalīties ar ļoti nazi;

9. Cep apmēram 30 minūtes, un, lai iegūtu zeltainu garoziņu, ar sakultu olu var smērēt mājās gatavotus smilšu kūkas cepumus, margarīna recepti.

Tiešām neparasta smilšu kūka. Receptes ar fotogrāfijām uz margarīna ir dažādas, taču izmēģiniet šo konkrēto iespēju. Šī smilšu cepumu recepte mājās patiks visiem vīriešiem un bērniem, jo ​​ir apetīti rosinošs pildījums! Mājas smilšu kūkas cepumi, margarīna recepte nav vienīgais gardums, brīnišķīgi cepumi ar ievārījumu rotās jūsu tējas galdu.

Mājas smilšu kūkas cepumi ar ievārījumu

Mājas smilšu cepumu recepte ir ideāla iespēja eksperimentiem.

Piemēram, ja mājās nav deserta, minūtes smilšu kūkas cepums, kura recepte ar fotogrāfiju varēja redzēt vietnēs, ir ļoti ātrs un garšīgs! Kā pagatavot smilšu kūkas cepumu ar ievārījumu, sastāvdaļas:

• 1 st. ievārījums vai ievārījums bez kauliņiem;
• 200 gr. saldā krējuma sviests;
• 1/2 st. skābais krējums;
• 1,5 - 2 ēd.k. milti;
• Pūdercukurs, vanilīns - pēc garšas.

Gardas smilšu kūkas ar ievārījumu ir pārsteidzošs konditorejas izstrādājums, kas pulcē visus pie galda. Taču, uzsākot mīklu, ņem 2-3 porcijas uzreiz un atceries sastāvdaļu skaitu, jo smilšu kūku ar ievārījumu recepte nāksies atkārtot ne reizi vien, gardums kļūs par jūsu ģimenes iecienītāko desertu. Kā pagatavot smilšu kūkas cepumus minūtē ar pildījumu:

1. Izkausē sviestu un sajauc ar krējumu, vaniļu;

2. Ielej 2/3 ēd.k. miltus, samaisa un liek mīklu uz galda, pārkaisa ar miltiem;

3. Ar rokām, pievienojot visus miltus, samīca gludu un viendabīgu mīklu, ietin plēvē, liek aukstumā uz 25-30 minūtēm;

4. Tiklīdz laiks beigsies, ieslēdziet cepeškrāsni 180 C, sagatavojiet cepešpannu, kurā steigā cepsiet smilšu kūkas cepumus;

5. Ātri izrullē mīklas kārtu, sagriež kvadrātiņos, uz katra gabala liek pildījumu, sarullē un nosūta uz cepešpannas;

6. Šo smilšu kūku cepumu ar ievārījumu recepti pagatavo aptuveni 15-20 minūtēs.

Atliek no cepeškrāsns dabūt ātros smilšu kūkas cepumus ar pildījumu, pārkaisīt ar pulveri, lai pagatavotu gardus cukura cepumus un pasniegtu!

Kā pagatavot smilšu kūkas cepumus caur gaļas mašīnā

Protams, vecās gaļasmašīnas jau sen vairs netiek lietotas, noliktas tālā skapī vai izmestas pavisam.

Bet, ja mājā ir ne tikai kombains, cukura smilšu cepumus vērts pagatavot caur gaļasmašīnu, soli pa solim sniegsim recepti ar fotogrāfiju. Lai sāktu sastāvdaļas:

• 3 vistas dzeltenumi;
• 1 st. Sahāra;
• 1 tējk cepamais pulveris;
• 1 st. milti (varbūt nedaudz vairāk)
• 100 gr. saldā krējuma sviests;
• Šķipsniņa sāls, pūdercukurs vai cukurs apkaisīšanai.

Mēdz teikt, ka smilšu kūkas cepumi caur gaļasmašīnu ir jauno pavāru recepte. Un tiešām, uzzinot, kā pagatavot smilšu cepumus, sapratīsi, cik vienkārši, ātri un nemaz neprasa dārgus produktus. Un jūs varat pasniegt delikatesi kā pārkaisītu ar cukuru, lai iegūtu cukura cepumus, vai ar pulveri, kas sajaukts ar kakao vai sauso šokolādi no maisiņa. Tātad, kā ar gaļas mašīnā pagatavot gardus smilšu kūkas cepumus:

1. Sajauc cukuru ar dzeltenumiem un cepamo pulveri, masu sakuļ baltumu;

2. Ieslēdz cepeškrāsni uz 220 C;

3. Ieber vaniļas cukuru vai kanēli;

4. Sviestu mīkstina un pievieno dzeltenumiem ar cukuru;

5. Pievienojiet miltus, sāli un ļoti labi mīciet mīklu;

6. Un nekavējoties, bez rūdīšanas, mīklu apgrieziet caur gaļas mašīnā;

7. Ielieciet iegūtās lentes uz cepešpannas, kas pārklāta ar pergamentu;

8. Ātri nosūtiet sagataves uz cepeškrāsni un cepiet apmēram 15-20 minūtes.

Šis ir tik vienkāršs smilšu kūkas cepums. Receptes ar fotogrāfijām ir ļoti dažādas, taču, lai dabūtu cukura cepumus, cepumi uzreiz pēc izņemšanas dāsni jāapkaisa ar cukuru un jāieliek cepeškrāsnī vēl uz 2 minūtēm. Tad cukura graudi tiek karamelizēti un tiek iegūti ideāli smilšu kūkas cepumi. Jūs jau zināt recepti ar fotoattēlu soli pa solim, tāpēc ir pienācis laiks gatavot!

Drupināti cepumi ar riekstiem

Apetīti rosinošas cepumu receptes ar fotogrāfiju, kurā ir rieksti, burtiski vilina ar savu garšu un izskatu.

Kāpēc gan nepamēģināt mājās pagatavot drupanas smilšu kūkas cepumus ar riekstiem, jo ​​īpaši tāpēc, ka šeit nav vajadzīgas īpašas prasmes. Piedāvājam iespēju ne tikai ar riekstiem, bet arī ar iebiezināto pienu. Kas būs nepieciešams:

• 200 gr. augstākās kvalitātes margarīns (eļļa nav nepieciešama);
• 3 mazi vai 2 lieli vistas dzeltenumi;
• 1 st. Sahāra;
• 10 gr. cepamā pulvera vai 1 tējk. soda, dzēsta;
• 3 art. milti ar nelielu slaidu;
• 1 bundža vārīta iebiezinātā piena, labāk to pagatavot pats;
• 1 st. valrieksti, lazdu rieksti vai citi mizoti kodoli;
• Nedaudz tumšās šokolādes (ja vēlaties).

Ar cepumu ar riekstiem fotoattēlu varat iepazīties jebkurā vietnē, taču šeit ir aprakstīts, kā pagatavot drupanas smilšu kūkas cepumus:

1. Ieslēdz cepeškrāsni uz 180 C;

2. Izkausēto margarīnu samaļ ar dzeltenumiem un cukuru līdz baltumam;

3. Pievieno cepamo pulveri, miltus un samīca mīklu;

4. Sadaliet visu mīklas kārtu uz pusēm un kvadrātiņos. Uzber un izdaliet riekstus uz vienas pusītes, cep apmēram 15 minūtes;

5. Izrullē otro mīklas pusi, sagriež kvadrātiņos un cep. Pēc tam uz katras karotes liek vārīta iebiezinātā piena, šokolādes, līmi ar riekstu cepumiem (rieksti no ārpuses);

6. Ļaujiet konditorejas izstrādājumiem kādu laiku nostāvēties un varat pasniegt.

Neticami gardi drupanīgi smilšu kūkas cepumi ar riekstiem ir gatavi. Ir pienācis laiks saukt visus uz tēju un baudīt pelnītus komplimentus. Labu apetīti.

Klikšķis Ctrl+D lai atzīmētu lapu ar grāmatzīmi.

Mājas smilšu kūkas cepumi daudziem ir pazīstami kopš bērnības, turklāt šis lielisks variants deserts pie karstas tējas un daudzu bērnu iecienīts gardums.

Mūsdienās, kad saldumus arvien vairāk pērkam veikalos, nevis gatavojam mājās. Daudzas mājsaimnieces domā, ka cepumu pagatavošana mājās prasīs daudz laika, taču gardo smilšu kūku recepte palīdzēs pagatavot visgaršīgāko un maigāko desertu.

Lielākā daļa veikalos nopērkamo smilšu kūku cepumu nav pakļauti kritikai. Tāpēc vispiemērotākais veids, kā izmēģināt gardas smilšu kūkas, ir gatavot to mājās.

Daži pavāri apgalvo, ka smilšu kūkas cepumi pirmo reizi tika pagatavoti Itālijā. Īstenībā smilšu kūku mīklu cepumiem izmanto arī citu konditorejas izstrādājumu pagatavošanai: pīrāgiem, kūkām, bulciņām utt. Itāļu pavāri ļoti bieži smilšu kūkas mīklai pievieno apelsīna vai citrona miziņu, kā arī kakao pulveri, kanēli un vaniļu, lai radītu patīkamu aromātu. pabeigta cepšana. Citās Eiropas valstis, kur iecienīta ir arī smilšu kūku mīkla, cepumi tiek gatavoti bez smaržīgu garšvielu pievienošanas.

Mājas smilšu kūku cepumu gatavošana nebūs īpaši sarežģīta, īpaši, ja jums ir vairāki mazi palīgi, kuriem noteikti patiks viss gatavošanas process. Smilšu kūkas cepumu recepte ar fotogrāfiju, kā to vajadzētu saukt, tiek pagatavota no atbilstošās mīklas. Smilšu kūkas mīklas pagatavošanai galvenās sastāvdaļas ir milti un sviests. Cepumu pagatavošanai labāk izmantot augstākās kvalitātes miltus, jo no tiem sanāk vismaigākā un mīkstākā mīkla. Ēdienu gatavošanai varat izmantot arī cita veida miltus.

Smilšu cepumi tiek veidoti, izmantojot īpašas veidnes, kuras varat iegādāties jebkurā lielveikalā vai datortehnikas veikalā. Ja jums nav īpašu veidņu smilšu kūku cepšanai, varat izmantot parasto glāzi mīklas griešanai.

cepumu mīklas recepte

Patiesībā smilšu mīklas recepte cepumiem tiek pagatavota ļoti ātri un vienkārši, tāpēc to var pagatavot pat nepieredzējuša saimniece. Visi produkti no šāda testa ir ļoti maigi un drupani. Lai gatavie smilšu mīklas cepumi labāk izceptos cepeškrāsnī, pagatavojiet tos ne biezākus par 8 milimetriem.

Nepieciešamie produkti:

300 grami margarīna vai sviesta,
- 3 glāzes miltu (vēlams augstākās šķiras),
- 180 grami cukura,
- soda uz naža gala,
- 2 olas,
- vaniļas cukurs pēc garšas,
- 10 grami citronu sulas.

Recepte:

Pirmais solis ir izsijāt miltus ar nelielu slaidu uz galda darba virsmas vai dziļā bļodā. Pēc tam uz naža gala, kas apslāpēts ar citronu sulu, pievieno sodu, parasto un vaniļas cukuru, pievieno sviestu vai margarīnu, sarīvētu vai sagrieztu mazos gabaliņos.

Sviests jāsasmalcina ar nazi kopā ar visām pārējām sastāvdaļām, pēc tam var pievienot olas. Tagad var sākt mīcīt mīklu ar rokām, līdz izveidojas viendabīga masa. Gatavo mīklu sarullē viendabīgā bumbiņā, virsū pārklāj ar dvieli un liek uz vienu stundu ledusskapī.

Pirms sākat cept cepumus, ar rokām uzmanīgi mīciet smilšu kūkas mīklu un izrullējiet to ne vairāk kā 8 milimetrus biezā kārtā. Tā kā biezāka mīklas kārta cepeškrāsnī labi neizcepsies. Uz sagatavotās cepešpannas liek no mīklas izgrieztās cepumu figūriņas un cep, līdz izveidojas sārta zeltaina krāsa.

Klasiski smilšu kūkas cepumi

Mājas smilšu kūku cepumu gatavošana nemaz nav grūta, kā varētu domāt. Vissvarīgākais ir zināt tā pagatavošanas pamatmetodes, kā rezultātā tiek iegūti gardi mājās gatavoti konditorejas izstrādājumi. Ja jūsu virtuvē ir speciālas veidnes smilšu kūku mīklai un gatavus mājās gatavotus smilšu kūku cepumus dekorējat ar augļu vai šokolādes glazūru, tad varat to pasniegt uz jebkura svētku galda. Tātad, kā pagatavot klasiskos smilšu kūkas cepumus?

Nepieciešamie produkti:

450 grami kviešu miltu,
- 180 grami cukura,
- 300 grami sviesta,

Recepte:

Lai pagatavotu cepumus, tie iepriekš jāizņem no ledusskapja, lai istabas temperatūrā tie mīkstina. Ielieciet mīksto sviestu dziļā bļodā un pievienojiet tam cukuru. Sakuļ visu saturu ar mikseri četras minūtes Vidējais ātrums. Masu turpina putot, līdz izveidojas viendabīga sulīga masa.

Tagad jums ir nepieciešams izsijāt miltus ar sietu tieši traukā ar saputotu sviestu. Miltus nevajag sijāt visus uzreiz, bet pa daļām ik pa laikam visu saturu apmaisot ar ēdamkaroti.

Galda plakanu virsmu apkaisa ar miltiem, bet virsū liek izveidoto smilšu mīklu. Izmantojiet rokas, lai mīcītu mīklu, līdz tā ir diezgan gluda. Pēc tam mīklu ar nazi jāsadala četrās identiskās daļās. Tā kā gatavā mīkla ir ļoti mīksta rullēšanai ar rullīti, tad pirmo mīklas daļu veido ar rokām līdz viena centimetra biezumam. Tādā pašā veidā ir jāveido visas pārējās testa daļas. Tālāk zem katras mīklas kārtas rūpīgi jāpaslīd nazis, lai tie nepielīp pie galda virsmas.

Tagad var sākt veidot cepumus, ar veidņu palīdzību no testa kārtām izspiest topošos cepumus un uz brīdi nolikt malā.

Visi atlikušie mīklas lūžņi ir jāsavieno vienā mīklas bumbiņā, pēc tam visas iepriekš minētās darbības jāveic vēlreiz. Uzkarsē cepeškrāsni, izklāj cepešpannu ar cepampapīru un liek virsū cepumus apmēram centimetru attālumā viens no otra. Cep cepumus cepeškrāsnī 20 minūtes, līdz tie kļūst gaiši zeltaini brūni. Izņemiet cepumu lapu no cepeškrāsns un izmantojiet cepeškrāsns dūraiņus, lai gatavos cepumus novietotu uz pasniegšanas šķīvja.

Smilšu kūkas cepumi uz margarīna pogu formā

smilšu kūkas cepumu recepte uz margarīna - tas ir vienkāršākais cepšanas veids. Cepumu mīklas gatavošana ir ļoti vienkārša, mīklas sagatavošana un cepumu cepšana cepeškrāsnī aizņems tikai trīsdesmit minūtes. Vārīti cepumi pogu formā un pildīti ar šokolādes glazūru noteikti iepriecinās jūsu bērnus.

Nepieciešamie produkti:

100 grami margarīna,
- 200 grami miltu,
- 2 olu dzeltenumi,
- 100 grami cukura,
- vaniļas cukurs vai vanilīns pēc garšas,
- 2 karotes kakao,

Recepte:

Lai pagatavotu mājās gatavotus margarīna smilšu kūkas cepumus, ar dakšiņu jāsakuļ dzeltenumi. Saputotajiem olu dzeltenumiem pievieno cukuru un vēlreiz labi samaisa. Sagatavotajam maisījumam jāpievieno vaniļa un mīkstināts margarīns. Visām sastāvdaļām pievienojiet nelielu daudzumu miltu, pēc tam jums jāatkārto visas tās pašas darbības.

Gatavo smilšu kūkas mīklu sadaliet divās identiskās daļās, vienā no tām pievienojiet kakao pulveri. Ir jāievieto abas testa daļas plastmasas maisiņš un liek saldētavā uz apmēram pusstundu. Izņemiet sasalušo mīklu no ledusskapja un pagaidiet, līdz tā izkusīs.

Galda virsmu pārkaisa ar miltiem, abas mīklas daļas izrullē ar iepriekš ar miltiem pārkaisītu rullīti. Izrullētās mīklas kārtu biezumam jābūt apmēram 8 milimetriem. Izmantojot glāzi, no mīklas izgriež apļus, pēc kuriem jāizmanto jebkurš mazāks priekšmets, piemēram, tas var būt pudeles vāciņš.

Izgrieztajiem mīklas apļiem uzspiediet vāku, lai mīklas virspusē paliktu nelieli nospiedumi. Ar sulas caurulītes vai pildspalvas kātu palīdzību katrā aplī izveido divus caurumus vidū, piemēram, pogu. Cepešpannu ieziež ar eļļu un uzliek cepumu formiņas. Ievietojiet smilšu kūku karstā cepeškrāsnī un cepiet divdesmit minūtes. Gatavos cepumus apkaisa ar nedaudz cukura un var pasniegt ar tēju. Smilšu kūkas cepumi uz margarīna ir pilnībā gatavi.

Smilšu kūka caur gaļas mašīnā

Ja jums nav laika sagatavot sarežģītus kulinārijas šedevrus, bet joprojām vēlaties ēst garšīgus cepumus, šajā gadījumā jums var palīdzēt gaļas mašīnā izmantoto smilšu kūku recepte. Kurš gan vēl nezina šī gardā un smaržīgā cepuma recepti? Atgādināšu, kā pagatavot drupanas smilšu kūkas cepumus.

Nepieciešamie produkti:

3 olas,
- 200 grami cukura,
- 500 grami miltu,
- 150 grami sviesta,
- 1 tējkarote vaniļas cukura
- 10 grami cepamā pulvera,
- pūdercukurs apkaisīšanai

Recepte:

Ielieciet iepriekš mīkstinātu sviestu dziļā bļodā, pievienojiet vaniļu un parasto cukuru. Sviestu un cukuru labi samaisa ar mikseri vidējā ātrumā vai ar parasto dakšiņu. Gatavajam sviesta-cukura maisījumam jāpievieno vistas olas.

Visu saturu samaisa ar putojamo slotiņu vai virtuves kombainu līdz viendabīgs maisījums. Iepriekš izsijāt nepieciešamo miltu daudzumu un kārtīgi samaisiet to ar cepamo pulveri. Mazās porcijās, pievienojot miltus, ir nepieciešams mīcīt mīklu, kas ir stāva un nav ļoti lipīga pie rokām.

Ja vēlas, sagatavoto smilšu kūku mīklu var likt ledusskapī uz aptuveni vienu stundu, bet var turpināt gatavot cepumus arī bez iepriekš atdzesētas mīklas. Sadaliet mīklu vidējos gabalos un sāciet to izlaist caur gaļas mašīnā ar lielu resti, neizmantojot nazi.

Visas čūskas, kas iznāks no jūsu gaļas mašīnā, ir jāsadala vairākās identiskās daļās. Tā rezultātā jums vajadzētu iegūt apmēram trīs identiskas čūskas. Katrai mīklas čūskai jābūt savītai flagellum formā un no tām jāveido glītas rozes. Izveidotos cepumus liek uz iepriekš ieeļļotas formas vai cepešpannas apmēram divu centimetru attālumā vienu no otra. Cep cepumus cepeškrāsnī divdesmit minūtes iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī, pēc tam pagatavotos cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru.

Smilšu kūka ar ievārījumu

Šādi smilšu cepumi mājās ir vairāk kā skolas kūkas. Šādu cepumu gatavošana ir ļoti vienkārša, un kā pildījumu vēlams pēc garšas izmantot saldskābo ievārījumu, tam ideāls ir jāņogu ievārījums vai ievārījums. Tātad, piedāvājam smilšu kūkas cepumu recepti ar ievārījumu, ko var pagatavot mājās.

Nepieciešamie produkti:

155 grami margarīna vai sviesta,
- 100 grami cukura,
- 280 grami miltu,
- 1 grams sodas, kas dzēsta ar etiķi,
- 1 ola,
- jebkurš ievārījums slānim,

Recepte:

Lai pagatavotu smilšu kūkas cepumus ar ievārījumu, vispirms jāatdzesē margarīns vai sviests un pēc tam jāsagriež mazos gabaliņos. Tvertnē pievieno cukuru un visu saturu samaisa ar karoti vai putotāju. Dziļā bļodā ar putotāju sakuļ vienu olu.

Sakultais olu maisījums jāieber traukā ar saputotu sviestu un cukuru. Visu saturu samaisa un pievieno šķipsniņu ar etiķi dzēstas sodas, tagad var pievienot miltus. Mīciet viendabīgu mīklu un izveidojiet no tās bulciņu, ievietojiet to plastmasas maisiņā un ievietojiet saldētavā uz apmēram trīsdesmit minūtēm.

Atdzesētā mīkla mājas smilšu kūku cepšanai jāizņem no iepakojuma, jāuzliek uz galda darba virsmas, iepriekš pārkaisa ar miltiem un jāpagaida, līdz tā nedaudz izkusīs.

Apkaisa miltus uz rullīša un ar to izrullē mīklu ar jebkuras formas rullīti, galvenais, lai tā nebūtu platāka par 1 centimetru. Cepešpannu ieziež ar sviestu vai margarīnu, gatavo mīklas loksni uzliek uz rītiņas un uzmanīgi pārliek uz cepešpannas. Ievietojiet cepumu lapu iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī un cepiet līdz zeltaini brūnai.

Izcepto mīklu atdzesē, nenoņemot to no cepešpannas, pēc tam to rūpīgi jāsagriež divos vienādas formas taisnstūros, jānogriež visas nelīdzenās malas. Uzlieciet uz galda pirmo taisnstūri un ieeļļojiet to ar sagatavotu ievārījumu vai biezu ievārījumu. Virsū pārklāj ar atlikušo mīklas kārtu, pēc tam atkal pārziež ar ievārījumu, un virsū jāsadrupina visas atlikušās mīklas lauskas. Gardi smilšu kūkas cepumi ir gatavi, tos var ēst uzreiz vai nedaudz atdzesēt ledusskapī.

Vienkārša smilšu kūka

Mēs iesakām gatavot tikai smilšu kūkas cepumus uz kefīra. Mājas smilšu kūku recepte ir ļoti vienkārša, un gala rezultāts jūs patīkami pārsteigs. Sagatavojiet smilšu kūkas ar vienkāršu recepti saviem mīļajiem un mīļajiem un ieprieciniet viņus.

Nepieciešamie produkti:

70 grami cukura
- 150 grami miltu,
- šķipsniņu sāls,
- 1 ola,
- 1 tējkarote cepamā pulvera
- 60 grami sviesta,

Recepte:

Iepriekš izkausējiet sviestu, pievienojiet tam cukuru un šķipsniņu sāls un kārtīgi samaisiet. Pēc tam jāpievieno olas un visu saturu jāsakuļ ar putojamo slotiņu. Pamazām, mazās porcijās, šķidrajā maisījumā sāciet ievadīt miltus, pievienojot cepamo pulveri, un ar rokām mīciet diezgan stāvu mīklu.

Gatavo mīklu ievietojiet plastmasas maisiņā un ievietojiet ledusskapī uz trīsdesmit minūtēm. Pēc šī laika atdzesētā mīkla jāizrullē plānā kārtā, kas nav biezāka par pieciem milimetriem, un ar parasto glāzi jāizveido tādi paši apļi.

Ja vēlaties, apļu vidū varat izveidot rakstu ar gaļas āmuru. Cepumus liek uz sagatavotās cepešpannas un cep 7 minūtes plkst paaugstināta temperatūra. Smilšu kūkas cepumi mājās ir gatavi, varat tos pasniegt galdā.

Mājas kūkas vienmēr ir bijušas novērtētas augstāk par iegādātajiem produktiem. Viens no šiem gardumiem, ko iecienījuši tējas dzeršana, ir mājās gatavoti smilšu kūkas cepumi. Mīklas pagatavošana ir neticami vienkārša, turklāt produkti ātri izcepas, kas ir svarīgi negaidītu viesu gadījumā. Tālāk ir sniegta vienkārša smilšu kūku recepte, kā arī vairākas tās modificēšanas iespējas.

Smilšu kūkas cepumi - vienkārša recepte

Vienkāršiem smilšu cepumiem būs nepieciešami produkti, ko var atrast jebkuras mājsaimnieces virtuvē.

• prosa milti - 250 gr;
• notecēt. eļļa - 180 gr;
• dzeltenumi - 2 vienības;
• cukurs - 100 gr;
• sāls - šķipsniņa.

Smilšu kūkas mīklas gatavošana cepumiem ir vienkārša: process sākas ar sviestu, sāli un cukuru - tie ir jāsasmalcina. Lai būtu vieglāk samalt, eļļu ieteicams izņemt no ledusskapja iepriekš – vismaz 20 minūtes iepriekš.

Kad iegūta vairāk vai mazāk viendabīga masa, nelielās porcijās pievienojam miltus, mīcot mīklu. Gatavo mīklu sarullējiet bumbiņā un nosūtiet uz pusstundu ledusskapī.

Atdzesētu mīklu izrullējiet 5 mm biezā loksnē. Izmantojot speciālas cirtainas veidnes vai vienkāršu glāzi, izgriežam cepumus, uzliekam uz cepešpannas ar cepampapīru un cepam ceturtdaļu stundas 180 grādos.

Kā pagatavot ar ievārījumu?

Pildītos cepumus īpaši iecienījuši bērni. Ievārījuma vietā varat izmantot ievārījumu vai augļu ievārījumu.

• ola;
• ½ kaudze Sahāra;
• 1 tējk cepamā soda, dzēsta ar etiķi;
• 200 gr margarīns;
• 3 kaudze. izsijāti milti;
• 200 gr bieza ogu ievārījuma.

Sakuļ olu ar cukuru viendabīgā masā.

Atsevišķi samaļ margarīnu un miltus. Apvienojam abas masas, pievienojam sodu. Mīca viendabīgu mīklu, ietin plēvē vai ieliek maisiņā, atdzesē ledusskapī apmēram uz pusstundu.

Sadaliet mīklu lielākos un mazākos gabaliņos. Lielākā daļa izrullē un liek uz cepešpannas, vienmērīgi sadala ievārījumu pa virsu mīklai un mazāku daļu sarīvē uz rupjās rīves. Cep 220 grādos. 20-25 minūšu laikā. Uzreiz pēc izņemšanas sagriež kvadrātos vai rombiņos, ļauj atdzist.

Uz skābā krējuma

Maigs skābā krējuma cepumi labi sader ar pienu, tēju, sulu, zāļu novārījumiem. Pirms pasniegšanas var pārkaisīt ar pūdercukuru, vai apliet ar glazūru, kausētu šokolādi.

• trekns skābs krējums - 250 gr;
• medus - 2 tabulas. l.;
• notecēt. eļļa - 200 gr;
• cukurs - 150 gr;
• svaigi spiesta sula no 1 citrona;
• soda - ½ tabula. l.;
• milti - 2 kaudze.

Sasmalciniet sviestu putrā, pievienojiet medu, skābo krējumu un labi samaisiet līdz viendabīgai nokrāsai.

No citrusaugļiem izspiež sulu, ielej masā, vēlreiz samaisa.

Masā iesijā miltus un sodu, to nenodzēšot.

Ar rokām mīciet mīklu. Izrullē ar 2 cm biezu kārtu, sagriež kaudzē apļus - iegūst identiskus kunkuļus, sarullē bumbiņās un izklāj uz sagatavotas cepešpannas. Cep ceturtdaļu stundas iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī.

Sablé ir ideāls smilšu kūkas cepums

• notecēt. eļļa - 115 gr;
• cukurs pulveris - 2,5 tabula. l.;
• milti - 160 gr;
• ola sadalīta olbaltumvielās un dzeltenumā;
• sāls - ¼ tējk;
• brūnais cukurs - 2 tabula. l.

Sviestu, kas kļuvis mīksts istabas temperatūrā, maisa ar karoti, līdz tā konsistence sāk atgādināt krēmu. Tad iesijājam tajā pulveri un sāli, pāris minūtes maisām, līdz masa kļūst viendabīga struktūra.

Tālāk pievienojiet dzeltenumu, samaisiet līdz gludai. Beigās pievienojam miltus, noteikti izsijājam. Kārtīgi samaisa – mīkla kļūs kunkuļaina, milti vienmērīgi uzsūks mitrumu, sadaloties pa visu masu.

Uz darba virsmas izstiepjam plēvi, izklājam uz tās mīklu un veidojam aptuveni vienmērīgu iegarenu kamolu. Ietinām to plēvē un velmējam uz galda, lai izveidotu “desu”, vienāda diametra visā garumā. Pāris stundas atdzesē ledusskapī.

Caur noteiktais laiks mīkla labi sacietēs, un to būs ērti lietot: pārgrieziet desu uz pusēm, vienu daļu ielieciet uz brīdi ledusskapī, otru ieziediet ar saputotu proteīnu no visām pusēm un pārkaisiet ar cukuru. Mēs sagriežam stieni gredzenos un izklājam uz cepešpannas ar pergamentu. Darbība tiek atkārtota ar otro testa daļu. Cepam 200 grādos. 20 minūšu laikā.

Uz piezīmes. Mīklu šim cepumam var pagatavot lielā skaitā un uzglabāt ledusskapī līdz 2 dienām, bet saldētavā - līdz 2 mēnešiem. Apstrādājamā detaļa ir izklāta iepakojumos un tiek izmantota porcijās.

vaniļas gardums

Vaniļas smilšu kūkas cepumi pēc receptes īpaši neatšķiras - klasiskajai versijai pievieno vanilīna maisiņu. Cepumi izceļas ar īpaši maigu, patīkamu aromātu un izsmalcinātu garšu.

Kurabye - soli pa solim recepte

Kurabye atsaucas uz austrumu saldumi diezgan populārs daudzās valstīs. Pēc klasikas to gatavo zieda formā (piemēram, izspiež ar konditorejas šļirci, kā bezē) ar lāsi ievārījuma vidū, vai arī romba formā. Saskaņā ar leģendu, mīklai pievieno šķipsniņu safrāna.

Un mēs iesakām iepazīties ar kurabye testa pamatu:

• 150 gr pūdercukura;
• 150 gr kausētas plūmes. eļļas;
• 300 gr milti.

Vispirms sakuļ sviestu un pulveri - produktus ieteicams vispirms izstrāvot ar dakšiņu, lai, strādājot ar mikseri, pulveris neizkaisītos. Kad masa kļūst viendabīga, iesijā tajā miltus, vēlreiz samaisa ar dakšiņu, lai miltu izstrādājums uzsūc mitrumu. Pēc tam jūs varat mīcīt ar rokām.

No kopējā kunkuļa atdalām mazus gabaliņus un sarullējam līdz 10 cm garās un 2 cm platās desās. Uzzīmējiet virsū dakšiņu, viegli piespiežot, zīmējot svītras. Sagriež diagonālos rombos. Varat atstāt to kā ir un likt uz cepešpannas, vai arī varat apvienot 2 gabalus, lai forma atgādinātu 2 lapas.

Cepam 180 grādos. 15-20 minūšu laikā.

Cukura smilšu kūka

Vienkāršus saldos mājās gatavotus cepumus var pagatavot pēc šādas receptes:

• milti - 2,5 kaudze;
• ola;
• notecēt. eļļa - 150 gr;
• cukurs - ½ kaudze;
• sāls - ½ tējk;
• vaniļas cukurs;
• granulēts cukurs dekorēšanai.

Gatavošanas metode neatšķiras no iepriekšējām receptēm – visas sastāvdaļas sajauc viendabīgā masā. Vienīgais, ka cepumus izspiež no biezas, apmēram 2 cm biezas mīklas kārtas. Virsu pārkaisa ar cukuru, cep 180 grādos, 20 minūtes.

Recepte ar šokolādi

Šokolādes delikatese nekad nepaliek nepamanīta. Īpaši tas patīk mazajiem.

• 2,5 kaudze. milti;
• 150 grami cukura;
• 200 gr plūmju eļļas;
• 2 olas;
• 3 galds. l. kakao;
• 1 tējk soda.

Sviestu izkausē, apvieno ar cukuru un kakao, samaisa tā, lai masa iegūtu viendabīgu nokrāsu un konsistenci. Ļauj eļļai nedaudz atdzist, tad pievieno olas, visu sakuļ. Ielieciet miltus, samaisiet, mīciet nedaudz porainu mīklu.

Uz piezīmes. Pirms pasniegšanas apkaisa ar pūdercukuru. Cepumus var arī pārklāt ar virskārtu vai glazūru.

uz majonēzes

Smilšu mīklas uz majonēzes recepte ir šāda:

• notecēt. eļļa - 200 gr;
• augsta tauku satura majonēze - 200 gr;
• ola;
• cukurs - 1 kaudze;
• milti - 3,5 glāzes;
• sāls - ½ tējk

Vispirms atsevišķos traukos apvienojiet sauso un šķidro pārtiku. Tad sajauc vienu ar otru, samīca viendabīgā mīklā, atdzesē, izrullē, izgriež produktus, cep.

Gardi drupanīgi auzu pārslu cepumi

• 170 gr auzu pārslu(vai gatavas auzu pārslas);
• 100 grami cukura;
• 100 gr plūmes. eļļas;
• ola;
• 1 tējk cepamais pulveris.

Sasmalciniet pārslas miltainā stāvoklī. Iegūtajiem miltiem pievieno cepamo pulveri un samaisa.

Sviestu samaļ ar cukuru viendabīgā masā, pievieno olu un visu samaisa.

Vienā bļodā sajauc abas daļas mīklai, samīca mīklu, atdzesē.

Izklājiet pergamentu uz cepešpannas. Izmantojot karoti, izklājiet mīklu uz pergamenta. Mēs cepam 15 minūtes iepriekš uzkarsētā līdz 180 grādiem. krāsns.

Sagatavojiet gatavošanai:

• margarīns - 200 gr;
• cukurs - 200 gr;
• olas - 2 vienības;
• milti - 450 gr;
• kakao - 4 tabulas. l.;
• cepamais pulveris - 10 gr.

Gatavošanas sākums notiek kā ierasts – margarīnu samaļ ar cukuru, olu, miltiem un cepamo pulveri. Mīciet parasto smilšu cepumiem mīklu.

Katru mīklu izrullē atsevišķi. Pēc tam šokolādes daļu pārnes uz gaišas virsmas, piemēram, šokolādes daļu var viegli apkaisīt ar miltiem, uzrullēt uz rullīša un uzrullēt pa vieglu kārtiņu. Slāņus sarullē un sagriež 1 cm biezos gabaliņos. Cep 15 minūtes 180 grādos.

Smilšu kūka ir maiga, drupana un mutē kūstoša mīkla dažādās garšās un krāsās. Jebkura pārtikas veikala skatlogā noteikti var atrast vismaz 3 - 4 tā šķirnes, bet lielajos lielveikalos - daudz vairāk.

Tomēr to visu var pagatavot savā virtuvē, izmantojot nelielu vienkāršu produktu komplektu. Pats process dos jums daudz pozitīvas emocijas un dos pārliecību par sagatavotā ēdiena priekšrocībām.

Bez ķīmiskām krāsvielām palmu eļļa, biezinātāji un aromatizētāji. Tikai dabīgi svaigi mājas produkti.

Vienkārša smilšu kūkas recepte

Visparastākos un vienkāršākos cepumus, ko var dot pat mazuļiem, var pagatavot ļoti īsā laika periodā.

Sākumā es vēlos atzīmēt, ka visām sastāvdaļām jābūt istabas temperatūrā. Tā ir ķīla labs tests, kas vēlāk kļūs par smilšu kūku.

Blendera glāzē sakuļ olas un smiltis līdz viendabīgai pastai. Lai process noritētu ātrāk, cukuru ieteicams vispirms sasmalcināt pulverī.

Iegūtajā olu riekstā mēs ieviešam eļļu, sagrieztu gabaliņos. Masa būs diezgan bieza. Ieber nedaudz sadrupinātus miltus un cepamo pulveri. Masu samīca un iemērc, lai atdziest.

Mīklu izrullē uz līdzenas virsmas 3 cm biezumā. Ar glāzi nospiežam formu. Liek uz ietaukotas cepešpannas un pārkaisa ar cukuru.

Uz elektriskās cepeškrāsns aktivizējam cepšanas funkciju un cepam cepumus pusstundu.

Vienkārša recepte mājās gatavotām margarīna smilšu kūkām

Nepārspējama cepuma variants, ko var pagatavot mājās ar nosaukumu "Miljonārs". Tas var kalpot kā svētku cienasts un sacensties ar skaista kūka uz viņu rēķina garšas īpašības un budžeta izmaksas.

Sastāvdaļas:

• Milti - 550 g;
• pūdercukurs - 150 g;
• Šokolādes tāfelīte - 1 gab.;
• Margarīns - 250 g;
• Sviests - 150 g;
• Iebiezinātais piens - 1 kanna;
• Cukurs - 150 g.

Uz līdzenas sausas virsmas sadrupina miltus, pa virsu saber mīksto margarīnu, sasmalcina visu masu ass nazis miltu skaidiņās.

Sajauc olas, pievieno cukuru un veido viendabīgu masu. Iegremdējiet pārtikas maisiņā un novietojiet uz pusstundu vēsumā. Dzelzs garozā sajauc iebiezināto pienu, sviestu un pūdercukuru.

Uzliekam degli un, ik pa laikam apmaisot, vāram līdz karameļu krāsai.

Izkausējiet šokolādes tāfelīti mikroviļņu krāsnī. Ar rokām vienmērīgi izklājiet mīklu uz cepešpannas virsmas, kas pārklāta ar izsekošanas papīru.

Iegremdējiet iepriekš uzkarsētā elektriskā cepeškrāsnī uz 10 minūtēm. Izraujam, atdzesējam un velkam virsū karameli, virsū šokolādi un ievietojam ledusskapī.

Vienkārša recepte smilšu cepumiem bez olām mājās

Ir situācijas, kad gribas saldumus, un visas sastāvdaļas nav pa rokai. Šādam gadījumam der vienkārša pašu gatavotu cepumu recepte ar minimālu produktu sastāvu.

Sastāvdaļas:

• Milti - 600 g;
• Cukurs - 200 g;
• Spread - 300 g;
• vājpiens - 150 ml;
• Soda - 0,5 tējk;
• Kanēlis - 1 iepakojums;
• Melnā šokolāde - 400 g.
• Rieksti - 200 g.

Sildām pienu un izklājam mikroviļņu krāsnī, lai izkūst otrais komponents. Pamatmasā iemaisām sodu un cukuru (pēc izvēles - pūdercukuru). Pievienojiet sasmalcinātus miltus.

Kad masa kļūst pietiekami stingra, mēs to pārnesam uz sausas galda virsmas. Šokolādi (labāk izmantot svaru) sadaliet šķēlēs. Visus pieejamos riekstus nomizo un viegli sasmalcina. Mēs sajaucam līdz kopējā masa pārbaude. Iegremdējiet tīrā traukā, ļaujiet atdzist.

Izrullējam mīklu 2 centimetru biezumā, ar veidnēm vai slīpētu stiklu izspiežam figūriņas. Izklājiet cepešpannu ar pergamentu. Pārvedam pusfabrikātus. Likām uzkarsētā elektriskajā cepeškrāsnī cepties pusstundu.

Šos cepumus var pagatavot arī mikroviļņu krāsnī, vienkārši izrullējiet mīklu ļoti plāni un izklājiet vairākus gabaliņus uz trauka. Ieslēdziet ierīci maksimāli un cepiet pusstundu.

Šajā receptē nav jāizmanto tikai tumšā šokolāde, to var kombinēt ar citiem veidiem, vai arī varat izvēlēties kādu no savām vēlmēm.

Biezpiena smilšu kūka

Cepšana izmantojot raudzēti piena produkti uzskatīts par drupīgāku un noderīgāku. Šādi vienkārši biezpiena cepumi bieži tiek gatavoti bērniem, kuriem šis produkts nepatīk.

Sastāvdaļas:

• Milti - 350 g;
• Mājas biezpiens - 300 g;
• Margarīns - 250 g;
• Mājas skābs krējums - 200 ml;
• Cukurs - 50 g;
• Mandeles - 50 g.

Saberztus miltus ielej dziļā stikla traukā, pēc tam ar nazi sagriež diezgan mīkstu margarīnu. Sasmalcinām pamatni ar nazi.

Biezpienu izlaižam caur elektrisko gaļasmašīnu vai sietu. Pievieno miltu masai kopā ar skābo krējumu. Pievienojiet cukuru un labi samaisiet ar rokām. Liek vienreiz lietojamā maisiņā un liek ledusskapī uz pusstundu.

Mandeles sadalām uz pusēm. Mīklu izņemam, izrullējam, salocām pēc lokšņu principa un atkal izrullējam, salokām. Atdzesējam. Saskaņā ar šo tehnoloģiju mēs veicam darbības četras reizes. Iegūstiet kārtainās-biezpiena mīklas principu.

Pēdējo reizi izrullē, ar picas nazi sagriež dimantus, centrā ieliek pusmandeles un iespiež dziļāk. Pārliek uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 40 minūtes.

Alus smilšu kūka

Receptes, kuru pamatā ir alus, ir zināmas ļoti ilgu laiku. Tomēr daudzi nezinātāji ir pārsteigti, ka konditorejas izstrādājumi alus rauga dēļ ir maigi un kūst mutē.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 g;
• Dzīvais alus - 0,5 l.;
• Cukurs - 50 g;
• Soda - 1 tējk;
• Etiķis - 1 ēd.k. l.;
• Krēmveida margarīns - 150 g.

Apvienojiet sasmalcinātos miltus ar krēmīgu margarīnu.

Uzmanīgi mīciet masu ar rokām līdz viendabīgam stāvoklim. Ielejiet siltu dzīvo alu un dzēstu soda.

Lai izvairītos no rūgtas pēcgaršas, vislabāk darbojas gaišas krāsas šķirnes. Kas tiek pārdots plastmasas pudeles un tam ir ilgs glabāšanas laiks, to nevajadzētu lietot, jo, visticamāk, tur nav dzīvas rauga kultūras.

Mīciet mīklu: tai vajadzētu izrādīties diezgan saspringta un stāva.

Izrullējam, ar veidnēm izspiežam pusfabrikātu, sadrupinām ar cukuru un liekam uz iepriekš sagatavotas cepešpannas.

Iegremdējiet elektriskajā cepeškrāsnī uz pusstundu.

Zināma lietderība

Smilšu kūkas cepumus var cept ar vienu veselu kūku, bez figūriņu iepriekš izgriešanas, bet dari pēc tam. Tikai šajā gadījumā ieteicams mīklu ar dakšiņu nejauši pārdurt vairākās vietās, lai neuzkrātos oglekļa dioksīds.

Visi produkti ir ļoti ātri jāsamīca, un pēc tam noteikti atdzesējiet mīklu. Cepiet priekšmetus temperatūras režīms 170 - 190 ° C, augstākā temperatūrā cepumi pēc tam pārāk daudz sadrūp. Var izdomāt jebkuru formu un tad pildīt ar pildījumu (gan saldu, gan gaļīgu, pēc saviem ieskatiem), piemēram, groziņiem.

Labu apetīti!