Ko gatavot no skābā krējuma un cepumiem. Skābā krējuma cepumi uz margarīna ar cukuru. Cepumi no biezpiena un skābā krējuma "Gaiļa ķemmes"

Ātra, garšīga, kārtainā mīkla Skābais krējums uz margarīna ar cukuru un daudzuma ziņā sanāk daudz. Pirms mīcīšanas ļaujiet krēmveida margarīnam nostāvēties istabas temperatūrā, pagaidiet, līdz krēmveida margarīns ir mīksts. Skābo krējumu cepumiem izvēlieties tauku saturu virs divdesmit procentu līmeņa.

Ar ēdamkaroti vai dakšiņu sadrupina krēmīgo margarīnu, pamazām ielej saldo krējumu, kārtīgi samaisot. Uzdevums ir iegūt vienādu masas sastāvu.

Apmēram trešdaļu kviešu miltu sajaucam ar cepamo pulveri un sākam jaukt masā ar margarīnu un skābo krējumu. Pilnībā sajaucot šo miltu daļu ar cepamo pulveri, pa daļām ielejiet atlikušos miltus, galvenais nesteigties, pēc katras miltu porcijas nepieciešama cītīga mīcīšana. Lēnām iemaisa miltus, rūpīgi samaisot. Mīklai vienā pusē nevajadzētu pielipt, bet otrā jābūt mīkstai mīklai. Tad krējuma cepumi uz margarīna ar cukuru ir mīksti, gaisīgi.

Cepumos nav absolūti nekādu olu ar cukuru. Bet cepumus pirms cepšanas var iemērkt granulētā cukurā, bet nav vēlmes ēst saldos cepumus, iemērkt magoņos, sezama sēklās, saulespuķu sēklās, drupinātos riekstos. Protams, tas nav pilnīgs smidzinājumu saraksts, piepildiet savas vēlmes.

Cepšanai Skābā krējuma cepumi uz margarīna ar cukuru, mēs pērkam:

- krēmveida margarīns (divi simti piecdesmit grami)

- skābs krējums, tauku saturs virs 20% (trīs simti gramu)

- kviešu milti pēc tilpuma (līdz sešsimt mililitriem)

- cepamais pulveris (nepilns iepakojums)

- smalkais cukurs

Margarīnu tur istabas temperatūrā, līdz parādās maigums.

Mēs sajaucam:

- margarīns

- skābais krējums

Mēs sajaucam:

- kviešu milti, pēc tilpuma (divi simti mililitru)

- cepamais pulveris

Mēs pievienojam, mīcot turpmākos cepumus:

Lēnām pievieno pārējos kviešu miltus, kārtīgi mīcot cepumus.

Cepumiem uz skābā krējuma ir daudz priekšrocību. Pirmkārt, tas asociējas ar gatavošanās ātrumu: 15 minūtes – un gatavs! Un vienmēr sanāk ļoti garšīgi, ja ņem vērā dažas nianses attiecībā uz testu. Ātri un garšīgi - skābā krējuma cepumu recepti ir viegli aprakstīt tā.

Cepumi uz skābā krējuma mīklas vienmēr ir ļoti maigi un mīksti, ilgstoši nekļūst novecojuši. Turklāt otrajā vai trešajā dienā konditorejas izstrādājumi kļūst vēl garšīgāki nekā tikko izņemti no krāsns. Ja vien, protams, ēdiena gatavošanai netika izmantots labs, kvalitatīvs skābs krējums ar augstu tauku saturu. Labi, ja tas ir paštaisīts, lai gan gardus cepumus var izcept uz veikalā nopērkamā saldā krējuma, pievienojot mīklai gabaliņu sviesta.

Vai ir iespējams pagatavot cepumus uz skābā krējuma bez sviesta?

Jā! Bet ar nosacījumu, ka skābais krējums ir paštaisīts un ļoti, ļoti trekns, kā krējums. Tam jābūt biezam un burtiski sagrieztam ar nazi. Ja jums ir skābs krējums ar tauku saturu 40%, palieliniet tā daudzumu līdz 220 gramiem un droši izņemiet sviestu no sastāvdaļu saraksta.

Bet atrast šādu skābo krējumu ir diezgan grūti, būtībā tirgus piedāvā tauku saturu 20-21%. Tāpēc mīklai pievieno sviestu, kas palielina tauku satura procentuālo daudzumu. Galu galā, kā jūs zināt, jo vairāk tauku, jo mīkstāki un maigāki cepumi. Nekādā gadījumā nelietojiet tā saukto "skābā krējuma produktu" - tā sastāvā dominē augu tauki un stabilizatori, tāpēc cepšana var izrādīties sausa un bezgaršīga!

Bet ko darīt, ja sviestu aizstāj ar margarīnu?

Sviesta vietā daudzas mājsaimnieces cepšanai izmanto krēmveida margarīnu. To izmantošanas atšķirība ir būtiska. Ja ņemsi sviestu, cepumi sanāks mīksti, ja margarīns - kraukšķīgāki, smilšaini. Tas viss attiecas uz augu taukiem, kas ir daļa no margarīna. Lai cepumi uz skābā krējuma ar margarīnu būtu garšīgi, jums būs nedaudz jāmaina gatavošanas tehnoloģija. Mīklas maizītei ledusskapī būs jāguļ nevis 30 minūtes, bet 1-2 stundas, lai augu tauki “saķertos”.

Vai var lietot skābo krējumu?

Ja skābais krējums ir nedaudz skābs, to droši var izmantot cepumu pagatavošanai. Pēc termiskās apstrādes tas būs pilnīgi droši ēst. Tas neietekmēs cepumu garšu. Vienīgais ieteikums ir pievienot mīklai vēl nedaudz cukura un šķipsniņu vanilīna.

Sastāvdaļas

• sviests 100 g
• cukurs 1 ēd.k.
• sāls 1 ēd.k.
• 20% skāba krējuma 4 ēd.k. l.
• vistas olas 2 gab.
• kviešu milti 450 g
• cepamais pulveris 11 g

Ātra un garda recepte cepumu pagatavošanai ar skābo krējumu

Pasniedziet saldā krējuma cepumus ar tēju vai pienu. Tas ir ļoti mīksts un maigs, vidēji salds.

Uz piezīmes

1. Gatavos cepumus var pārkaisīt ar pūdercukuru vai pārklāt ar glazūru.
2. Ja vēlaties, lai cepumiem būtu medus garša, pievienojiet mīklai 2 ēdamkarotes medus, uz pusi samazinot cukura daudzumu.

Droši vien katrs - no maziem līdz veciem - prot gatavot mājās.Receptes visbiežāk ir atkarīgas no ledusskapī atrodamajiem produktiem, tāpēc mīkla sanāk dažāda - brīžiem izskatās pēc smilšu kūkas, brīžiem pēc kārtainās kūka. Un tas vienmēr ir garšīgi, tāpat kā gandrīz viss, kas pagatavots labā noskaņojumā (nevienam taču neienāks prātā gatavot desertu sliktā garastāvoklī, vai ne?). Turklāt vienkāršākie mājas cepumi tiek gatavoti ar skābo krējumu, tos ir gandrīz neiespējami sabojāt. Šeit ir aprakstītas visu veidu gatavošanas metožu iespējas, kas ļauj improvizēt. Mājas cepumiem ir tiesības uz pilnīgu brīvību sastāvdaļu sastāvā. Galu galā tieši no paraugiem, vairāk vai mazāk veiksmīgi, pasaules augstākās virtuves tiek papildinātas ar šedevriem. Kā sākās slavenie franču konditori? Noteikti viņus jau no bērnības iedvesmojuši vecmāmiņas vienkāršie mājas cepumi ar skābo krējumu. Receptes tika bagātinātas un atbrīvotas no liekā, piemēram, folkloras. Tātad, ķersimies pie lietas.

Kā pagatavot mājās gatavotus cepumus

Vispirms jāielūkojas ledusskapī, lai tur atrastu skābo krējumu. Varbūt ne pats svaigākais. uz skābā krējuma, kura receptes piedāvājam šeit, būs tikai labāk, ja tas būs skābs. Jums vienkārši jāielej tajā puse tējkarotes sodas un jāļauj reakcijai.

Mīklu

Par glāzi veca saldā krējuma ar dzēstu sodu mēs nenožēlosim simts gramus mīksta sviesta, ko samaļ ar cukuru. Saldāka cienītāji var izliet pilnu glāzi šīs "saldās indes", bet tieši tā - trīs ceturtdaļas. Šādos cepumos ļoti labi der arī vaniļas cukurs - var pievienot līdz ēdamkarotei, ja vairāk - sanāks pārāk smaržīgs. Sakuļ divas olas, samaisa. Tagad pakāpeniski pievienojiet miltus. Tam vajadzētu aizņemt apmēram trīs līdz trīs ar pusi glāzes. Tas ir viss. Šķiet, ka nav vienkāršāka testa.

Galvenais ir ievērot konsistenci, lai mīkla būtu mīksta un maiga, ja ir daudz miltu, tad sanāks kauliņš. Nav nepieciešams to ilgi mīcīt. Bet jūs varat pievienot magoņu sēklas, rozīnes, riekstus, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, gatavojot, atļaut. Tagad mīklai divas vai trīs stundas jāatdzesē ledusskapī.

Cilnis

Atdzesētu mīklu izrullē uz galda, viegli apkaisītu ar miltiem, apmēram centimetru biezā kārtā, tad ar speciālām veidnēm vai vienkārši glāzi izgriež cepumus. Slāni var arī vienkārši sagriezt ar nazi – kvadrātiņos vai rombos. Katru sagatavi iemērciet cukurā (jūs varat sajaukt cukuru ar magoņu sēklām), nekavējoties noliekot to uz sausas cepešpannas ar apkaisīšanu.

Maizes izstrādājumi

Cep ne pārāk karstā cepeškrāsnī - 180 grādos - līdz brūngana. Tas aizņems aptuveni 20 minūtes. Atkarīgs no jūsu cepeškrāsns: ja tā cep no apakšas vai no augšas, varat un vajadzētu pārkārtot cepešpannu. Cepumus mājās ir vieglāk kontrolēt, ja tehnika darbojas ārpus kastes. Turklāt, šāds plāns, mīkla nenosēdīsies, kā, piemēram, biskvīts vai eklērs, no tā, ka kārtējo reizi atverat cepeškrāsni. Pārkaisa pūdercukuru pāri mājās gatavotiem skābā krējuma cepumiem. Mūsu vecmāmiņu receptes iesaka! Un labu apetīti!

mājās

Mums vajadzēs pusotru glāzes veca saldā krējuma, paciņu (180-200 grami), kuru vislabāk mīkstina mikroviļņu krāsnī, nepilnu glāzi cukura, citronu sulu un divas ēdamkarotes laba medus. Sajauc divarpus glāzes miltu ar tējkaroti sodas un no tā visa mīca mīkstu mīklu. Tas nav jāatdzesē vai jāsasaldē. Vai mājās ir vieglākas cepumu receptes? Katru reizi, samitrinot rokas ar ūdeni, veidojiet nelielas bumbiņas, vienu pusi apviļājiet cukurā (vienlaikus var veidot konusu) un novietojiet uz sausas cepešpannas. Pēc tam 15 minūtes cep cepeškrāsnī, kas nav augstāka par 180 grādiem. Paskaties uzmanīgi, tiklīdz tas mainīs krāsu uz zeltainu, jūsu mājās gatavotie skābā krējuma cepumi ir gatavi. Receptes pat nevar pārrakstīt – tās ir tik vienkāršas.

No manas vecmāmiņas arhīva

Šie cepumi nav ekonomiskās klases, tie ir diezgan svinīgi. Bērni ar prieku noformē to glāzē cukura un sasmalcina 4 dzeltenumus līdz baltumam (var izmantot blenderi), pievieno glāzi kukurūzas vai kartupeļu cietes, 200 gramus mīksta sviesta, 4-5 pilnas ēdamkarotes trekna skābā krējuma. , uz tā pusi tējkarotes sodas, lai neizmantotu etiķa dzēsšanai, tad viegli sāli un apmaisām. Mīciet mīklu ar divām glāzēm izsijātu miltu. Uz miltiem nokaisīta galda izrullē centimetru biezu kārtu, ar nazi sagriež vai sagriež cepumus. Pārkaisa ar kanēļa cukuru un sasmalcinātiem valriekstiem. Cepeškrāsnī pārāk daudz neapbrūnināt. Tie ir mājās gatavoti smilšu kūkas cepumi ar skābo krējumu, tikai skābā krējuma receptes šajā gadījumā nav piemērotas. Gatavi cepumi būs ļoti mīksti, bet nākamajā dienā iegūs īstu "smilšuinumu" - sabruks un izkusīs mutē.

Mīkstie cepumi ar skābo krējumu

Vienkāršas cepšanas receptes ir daudz un dažādas, taču šī ir pieejama pat bērniem līdz astoņu gadu vecumam. Uz pusotras glāzes skābā krējuma jāņem tējkarote sodas, šķipsniņa sāls, viena ola, pusglāze cukura un trīsarpus glāzes miltu (ieskaitot galda virskārtu). Skābais krējums nodzēsīs sodu, tajā ir pietiekami daudz skābes, etiķis un citronskābe nav vajadzīgi. Milti jāpievieno pakāpeniski, lai kontrolētu mīklas konsistenci – tai jāpaliek mīkstai. Ilgi nemīcīt. Satīt bumbiņā, ietīt plastmasas plēvē un 15 minūtes atdzesēt saldētavā. Tā kā mīklā liekam maz tauku, tad cepešpanna vai papīrs jāieeļļo ar augu eļļu. Apakštasītē lej izkausētu sviestu vai to pašu augu eļļu, citā ieber cukuru (var ar kanēli, riekstiem, kakao). Vienu biskvīta pusi iemērciet sviestā, pēc tam cukurā un nekavējoties nostādiniet. Cep līdz 180-200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī 15-20 minūtes atkarībā no cepeškrāsns kvalitātes. Tagad jūs varat izrotāt gatavos produktus ar krējumu, ievārījumu, dzērvenēm vai ķiršiem. Šādas cepumu receptes mājās rada siltumu ģimenes attiecībās, dzīvesprieku.

Sveiki mani draugi! Nu jau augusts ir noskaitījis savu likumīgo pusi, debesis iegūst īpašas vēlās vasaras nokrāsas, agrāk iestājas krēsla, un zvaigznes tuvojas. Un pat tad, ja dienas laikā saule joprojām spēcīgi darbojas, gaisā joprojām karājas smalka rudens garša. Vakaros jau velk iedzert sildošu tēju ar piparmētru kumosā ar cepumu. Mūsu šodienas saldā krējuma cepumi bez margarīna un sviesta ir tieši piemēroti gurdeniem augusta vakariem.

Tādas mājas kūkas varu slavēt vēl ilgi! Pirmkārt, pats fakts par sviesta un margarīna neesamību jau ir nopietns piedāvājums iekļūt sadaļā “mīļākie” savu recepšu grāmatu.

Kas vēl? Mīklu pagatavo ārkārtīgi ātri, no produktiem, kas vienmēr ir pa rokai, turklāt tā lieliski paceļas cepeškrāsnī, un pie izejas gaidām maigi un mīksti cepumi, kas atgādina smalkmaizītes. Kas ir diezgan dabiski, jo receptē nav ne sviesta, ne margarīna. Tātad, cepumus var saukt par diētiskiem.

Tāpēc iesaku noteikti pagatavot saldā krējuma cepumus ar pildījumu. Tā kā cepumi no tik vieglām, neitrālām un "nearomātiskām" sastāvdaļām neatšķiras ne ar ko īpašu garšu. Šeit vislabāk piemērota jebkuras krāsas šokolāde vai skābas ogas, piemēram, dzērvenes. Un šajā receptē jūs nevarat iztikt bez aromatizēšanas. Šajā gadījumā mēs izvēlējāmies vaniļu. Tieši vaniļa un šokolāde mūsu cepumiem piešķirs izcilu un patīkamu garšu.

Kā redzēsit tālāk, šī sīkdatnes produktu komplekts ir elementārs, tāpēc "Ātri un garšīgi" ir mūsu galvenais moto šodien.

Skābā krējuma cepumu recepte

Cepumu cepšanai ņemiet šādus produktus:

16 lieliem cepumiem

• milti - 175 gr.
• soda - ½ tējk bez slidkalniņa
• sāls - ½ tējk bez slidkalniņa
• ola - 1 gab.
• cukurs - 50 gr.
• brūnais cukurs - 85 gr.
• skābs krējums - 150 gr.
• vaniļas ekstrakts - 1 tējk
• šokolādes pilieni vai sasmalcināta šokolāde - 100 gr.

Cepumus sagatavojam šādi:

Gatavs! Tik ātra un garšīga piedeva atlikušajām vasaras dienām. Novēlu jums tās izbaudīt no visas sirds! Mūs gaida vēl daudzas vienkāršas receptes. Tāpat kā, piemēram, šī garšīgā recepte

Ja nevēlaties nodarboties ar sarežģītu gatavošanu, pagatavojiet cepumus ar skābo krējumu. Rubrikā apkopotās receptes ir labs palīgs saimniecei ar jebkādu pieredzi. Vienkārša pagatavošana, un rezultāts ir mīksti, drūpoši konditorejas izstrādājumi.

Šis ir ātri pagatavojams gardums, viegli pagatavojams, iznāk sulīgs un smaržīgs.

Sastāvdaļas:

• sviests - 160 g;
• cepamais pulveris - 1,5 tējk;
• cukurs - 160 g;
• milti - 470 g;
• pūdercukurs - 1 tējkarote;
• izvēlētās olas - 2 gab.;
• skābs krējums - 210 g;
• vaniļas cukurs - 10 g.

Ēdienu gatavošana:

1. Vienā bļodā sajauc vaniļas cukuru ar cepamo pulveri.
2. Ēdienu gatavošanai ir nepieciešama mīksta eļļa, tāpēc iepriekš iegādājieties produktu un turiet to siltu pāris stundas. Sasmalciniet to ar cukuru.
3. Ielejiet olas. Savienojiet visu.
4. Ielejiet skābo krējumu, samaisiet. Lai cepumi būtu mīkstāki, izmantojiet skābo krējumu ar augstu tauku saturu.
5. Ielejiet miltus. Nomainiet mīklu. Masa būs mīksta, nedaudz lipīga.
6. Ietin maisiņā, pusstundu patur ledusskapī.
7. Mīklu izrullē apmēram centimetra biezumā. Ja gatavosiet mazāk, gatavā kūka būs sausa.
8. Lai veidotu figūras ar īpašām veidnēm, varat izmantot stiklu vai glāzi.
9. Uz cepešpannas izklāj silikona paklājiņu, izkārto figūriņas.
10. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
11. Cep ceturtdaļu stundas.
12. Gatavos produktus apkaisa ar pūdercukuru.

Recepte bez olām

Izrādās smalki slāņaini drupani, un pats galvenais - ātrie cepumi.

Sastāvdaļas:

• sviests - 110 g;
• milti - 320 g;
• skābs krējums - 210 ml;
• ruma garša;
• cepamais pulveris - 2 tējkarotes;
• sasmalcināti rieksti - 2 ēd.k. karotes;
• granulēts cukurs - 55 g;
• vaniļas cukurs - iepakojums;
• mandeļu aromatizētājs;
• magones - 2 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Pirms vārīšanas sviestam vajadzētu izkausēt.
2. Sviestu sajauc ar skābo krējumu. Pārkaisa ar cukuru. Sasmalcina.
3. Ielejiet garšas.
4. Cepamo pulveri apkaisa ar miltiem.
5. Pārkaisa ar riekstiem un magoņu sēklām. Sajauc.
6. Savienojiet divas masas.
7. Mīcīt mīklu. Iegūsi mīkstu masu, kas praktiski nelīps pie rokām.
8. Sarullē desu ar trīs centimetru diametru.
9. Pārklāj ar foliju, stundu patur ledusskapī.
10. Sagrieziet desu apmēram sešus milimetrus biezos gabaliņos.
11. Apvienojiet abus cukura veidus noturīgās proporcijās. Iemērciet iegūtos apļus brīvajā detaļā.
12. Uzstādiet cepeškrāsni uz 200 grādiem.
13. Izklājiet konditorejas izstrādājumu pusfabrikātu pa cepešpannas virsmu.
14. Cep līdz zeltaini brūnai.

Mīkstie saldā krējuma cepumi

Jo augstāks ir skābā krējuma tauku saturs un augstāka tā kvalitāte, jo mīkstāki un mīkstāki konditorejas izstrādājumi izrādīsies. Ja lietojat beztauku, kārums var kļūt sauss. Piesaistot bērnus procesam, jūs ne tikai iegūsit gardus cepumus, bet arī pavadīsiet laiku izdevīgi.

Sastāvdaļas:

• milti - 190 g;
• trekns skābs krējums - 210 g;
• sāls - ceturtdaļa tējkarotes;
• granulēts cukurs - 55 g;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote.

Ēdienu gatavošana:

1. Skābo krējumu lej cukurā, sasmalcina.
2. Pārkaisa ar sāli un cepamo pulveri.
3. Pārklāj ar miltiem.
4. Mīcīt mīklu.
5. Masa būs ļoti plastiska, maiga un patīkama taustei.
6. Saritiniet bumbu. Ievietojiet iepakojumā. Uzglabāt stundu ledusskapī.
7. Izrullējiet apmēram 7 mm biezumā.
8. Izgrieziet apļus.
9. Liek uz cepešpannas virsmas.
10. Cep ceturtdaļu stundas.
11. Iestatiet režīmu uz 190 grādiem.

Uz krējuma un kefīra

Īsā laikā varat pagatavot gardus konditorejas izstrādājumus, kurus garšos visa ģimene.

Sastāvdaļas:

• soda - 1 tējkarote;
• milti - 630 g;
• olas - 3 gabali;
• žāvētas plūmes;
• granulēts cukurs - 180 g;
• margarīns - 260 g;
• olbaltumvielas - 3 gab .;
• skābs krējums - 125 g;
• sāls;
• žāvētas aprikozes;
• rozīnes;
• kefīrs - 125 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc kefīru un skābo krējumu, pievieno sodu.
2. Ielej dzeltenumus, sāli.
3. Izkausē margarīnu. Ielejiet maisījumā.
4. Sajauc.
5. Pārklāj ar miltiem. Mīcīt mīklu. Liek ledusskapī.
6. Baltumus apkaisa ar cukuru. Saputo.
7. Sagrieziet mīklu piecās daļās. Izrullējiet atsevišķi.
8. Ieeļļojiet ar olbaltumvielu bāzi.
9. Sasmalcina žāvētos augļus, uzkaisa olbaltumvielu masu.
10. Satīt ruļļus. Sagriež katru gabaliņos. Izklājiet uz cepešpannas.
11. Cep pusstundu 190 grādos.

Kā ātri pagatavot cepumus pannā?

Kad cienāsiet savus viesus ar šo gardumu, neviens neticēs, ka tas ir pagatavots parastā pannā. Garša ir maiga, struktūra ir drupana.

Sastāvdaļas:

• milti - 225 g;
• saulespuķu eļļa - 3 ēdamk. karotes;
• cepamais pulveris - 1 tējkarote;
• dzeltenums - 1 gab .;
• cukurs - 85 g;
• skābs krējums - 3 ēd.k. karotes.

Ēdienu gatavošana:

1. Dzeltenumu liek saldajā krējumā, pievieno granulētu cukuru. Sakuļ ar mikseri nelielā ātrumā. Ielejiet saulespuķu eļļu.
2. Pārklāj ar miltiem. Mīcīt mīklu.
3. Sarullējiet bumbiņu, pagrieziet desu ar diametru ne vairāk kā 4 centimetrus.
4. Sagriež apļos. Var izmantot sagataves, bet, ja vēlaties iegūt oriģinālāka izskata cepumus, varat paņemt gaļas āmuru un atstāt iespaidu uz katru pusi. Iegūstiet produktus, kas izskatās kā vafeles.
5. Uzkarsē pannu.
6. Izklājiet sagataves, apcepiet. Vienai pusei tas aizņem apmēram četras minūtes.

Smilšu kūka ar krējumu

Kad šie cepumi tiek cepti, virtuvē pārplūst neticams aromāts. Uzreiz atmiņā paliek silti, omulīgi vakari ģimenes lokā, un domas aizraujas tālā, bezrūpīgā bērnībā. Galu galā gandrīz visas mātes nedēļas nogalēs gatavoja šo gardo cienastu.

Sastāvdaļas:

• dzeltenums - 1 gab .;
• mandeles;
• pūdercukurs - 80 g;
• vanilīns - 1 g;
• saulespuķu eļļa;
• sviests - 160 g;
• milti - 290 g;
• sāls - 3 g;
• skābs krējums - 100 ml.

Ēdienu gatavošana:

1. Miltus apkaisa ar pūdercukuru, samaisa. Ielejiet vaniļu. Sāls.
2. Receptei nepieciešams mīksts sviests, pievieno sausajam maisījumam.
3. Sasmalcina ar rokām, sanāk drupača.
4. Pievieno skābo krējumu. Mīcīt. Iegūstiet elastīgu masu. Liek uz stundu aukstumā, iepriekš iesaiņotu maisiņā.
5. Mīksto masu saplēšot pa daļām, veido bumbiņas, katru saplacina.
6. Izklājiet uz eļļotas cepešpannas.
7. Dzeltenumu iemaisa ar dakšiņu. Ieeļļojiet katru sagatavi ar silikona suku.
8. Iespiediet mandeles apļa centrā.
9. Liek līdz 200 grādiem sakarsētā cepeškrāsnī.
10. Cep ceturtdaļu stundas.

Ar pievienotu šokolādi

Ja esat šokolādes cienītājs, varat apvienot divus kārumus vienā. Gardi cepumi ar plāniem šokolādes gabaliņiem ir ne tikai skaisti, bet arī ļoti garšīgi.

Sastāvdaļas:

• cukurs - 110 g;
• melnā šokolāde - 100 g;
• valsts vai izvēlētā ola - 1 gab.;
• sviests - 130 g;
• milti - 210 g;
• soda - ceturtdaļa tējkarotes;
• vaniļas cukurs - 1 iepakojums;
• sāls.

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.
2. Mīksto sviestu apkaisa ar cukuru. Sasmalcina līdz viendabīgai struktūrai.
3. Ielejiet olu. Sajauc.
4. Miltos ber vaniļas cukuru, sāli, sodu. Sajauc.
5. Savienojiet divas masas.
6. Sasmalcina šokolādes tāfelīti, pievieno iegūtajai masai.
7. Sarullē bumbiņu, ieliek maisiņā uz pusstundu. Izvēlieties aukstu vietu.
8. Veido desiņas ar piecu centimetru diametru.
9. Sagriež izstrādājumos, kuru biezums ir aptuveni 5 milimetri.
10. Uz cepešpannas izklāj pergamenta papīru.
11. Ievietojiet sagataves.
12. Cep ceturtdaļu stundas.