Terveelliset salaatit ilman majoneesireseptejä. Salaatit ilman majoneesia

Maukkaat ja epätavalliset salaatit ilman majoneesia, reseptit valokuvilla, joista tämä artikkeli havainnollistaa yksityiskohtaisesti, voivat olla yhtä täydellinen korvaaminen haitallisilla kastikkeilla. Ne auttavat pitämään vartalosi ja tekevät vaikutuksen perheellesi ja vieraillesi, ja monet niistä sopivat kasvissyöjille. Tästä valikoimasta jokainen löytää mieleisekseen sopivan annoksen - herkkusuille maistuvat epätavalliset salaatit, aikaa arvostavat kevyistä resepteistä. Näet, että jopa ilman majoneesia on mahdollista valmistaa todella maukas ja monipuolinen ruokalista.

Salaatit ilman majoneesia resepteillä valokuvilla

Loma ei ole syy vetäytyä dieettiruokaa. Oletko dilemman edessä - pitääkö figuuri vai syödä herkullisesti? Älä huoli, valokuvien reseptit auttavat monipuolistamaan tavallista ruokavaliotasi, koska epätavallinen ja arvokas ruokalaji voidaan rakentaa uudelle vuodelle tai muulle lomalle ilman majoneesia.

Voit mennä kahdella tavalla - korvaa haitallinen kastike terveellisellä, muuten älä poikkea suosikkisalaattisi valmistamisesta tai käytä jotakin valitsemistani resepteistä.

Salaattikastikkeet, jotka voivat korvata majoneesin

Mikä tahansa esitellyistä kastikkeista on terveellisempi vaihtoehto majoneesille, jota ei välttämättä lisätä salaattiin, vaan se tarjoillaan myös lämpimien ruokien kanssa tai voileipäillä.

• hienonna nippu persiljaa, hienonna kourallinen pähkinöitä (manteleita tai cashewpähkinöitä), lisää lusikallinen oliiviöljyä, purista ½ sitruunan mehu, lisää ripaus korianteria, sama määrä mustapippuria, tee sose koostumus tehosekoitin;

• sekoita 3 isoa lusikallista oliiviöljyä, ½ vastapuristettua sitruunamehua, 1 pieni lusikka sinappia, 5-6 isoa smetanaa tai luonnollista vähärasvaista jogurttia, lisää ripaus suolaa ja maustepippuria;

• Kaada 100 grammaa cashewpähkinöitä kuumalla vedellä, anna seistä 7-8 tuntia, lisää lusikallinen sitruunamehua, 200 ml vettä, suolaa. Tämä pähkinäkastike sopii täydellisesti kevätsämpyliin tai merilevää sisältäviin ruokiin.

Yleisesti ottaen voit vapaasti yhdistää suosikkituotteitasi kastikkeeseen, sillä voit tehdä siitä hapan, makea tai mausteinen. Ei ole tarpeen rajoittua vakiotuotteisiin. Tykkään esimerkiksi kovasti tehdä kastikkeita marinoiduista aineksista - täältä saat apua kapristen ja marinoitujen kurkkujen kanssa. Avokado auttaa luomaan rauhallisemman maun, ja pidän myös fenkolin ja valkoviinin mausta (pääasia, ettei sitä kannata liioitella).

Näytän sinulle arvokkaita reseptejä erittäin harvinaisiin salaatteihin juhlapöydällä. Lyön vetoa, että monet heistä näet ensimmäistä kertaa? Lupaan, ettet tule pettymään!

kurpitsasalaatti

Keitä pasta etukäteen - se tarvitsee noin 150 grammaa. Kuumenna 1 iso ruokalusikallinen oliiviöljyä paistinpannussa. Heti kun öljy alkaa lämmetä, kaada joukkoon sipuliseos (purjorenkaat ja puolikas punasipuli), suolaa hieman. Sipulilla tulee olla herkullisen rapea kuori. Lisää sen jälkeen tuore kurpitsa kuutioina (200 grammaa), kun pannu on kuuma, myös vihannes muuttuu kullanruskeaksi. Vähennä sitten lämpöä, kaada vettä ja hauduta neljäsosa tuntia lisäämällä hieman silputtua valkokaalia, 1 porkkana, hienoksi raastettua ja pari valkosipulinkynttä.

Sekoita pasta ja kasvispaisti kulhossa. Lorauta balsamiviinietikalla.

Lämmin salaatti couscousilla

Voit valmistaa kastikkeen etukäteen: yhdistä ruokalusikallinen oliiviöljyä sitruunamehuun, hienonnettuun minttuun. Lisää ripaus sokeria ja mustapippuria.

Couscous (200 grammaa) kaada kiehuvaa vettä neljännestunnin ajan, siivilöi. Lisää sama määrä keitettyjä kikherneitä (keitetään noin puoli tuntia ajan lyhentämiseksi, voit liottaa vedessä yön yli). Anna ainesten kuivua.

Leikkaa tällä hetkellä pieni kesäkurpitsa kulmassa, paista. Leikkaa 5 palaa kirsikkatomaatteja puoliksi, paista myös viiltopaikalla. Muuten, jos lisäät öljyyn hieman timjamia ja rosmariinia ennen paistamista, astiasta tulee hieman mausteinen.

Adyghe-juusto (100-150 grammaa) leikataan lautasiksi, paista jokainen molemmilta puolilta.

Sekoita couscous, kikherneet, kesäkurpitsa ja kirsikkatomaatit, poimi vihreitä salaatinlehtiä. Sekoita. Aseta valmiit ainekset seuraavasti: salaatti, juusto, kastike.

Quinoa salaatti

Keitä 2 ruokalusikallista kvinoaa. Lisää tuoreet salaatinlehdet, retiisit (3-4 kpl ohuiksi renkaiksi leikattuina), kirsikkatomaatit (4 kpl myös renkaita), puolikas tuorekurkku (viipaleet), suola ja pippuri.

Kastike: Muussaa puolikas avokado, kaada vähitellen joukkoon oliiviöljyä (1 iso lusikka).

Herkullisia salaatteja ilman majoneesia: reseptejä valokuvilla

Päivittäisen ruokavalion monipuolistamiseksi voit myös tehdä maukkaita ja terveellisiä ilman majoneesia, annan alla reseptejä, joissa on valokuvia sopivimmista ruoista. Niiden kauneus on, että niitä voidaan säilyttää paljon pidempään, jolloin ei tarvitse seisoa lieden ääressä joka päivä.

Kurkut koreaksi

Raasta raastimella kilo tuoretta porkkanaa. Onko sinulla keittiöarsenaalissasi työkalua vihannesten raastamiseen korealaisiin ruokiin? Erinomainen! Ohut ja pitkä pilli näyttää paljon esteettisemmältä. Eikö sellaista raastin ole olemassa? Ei haittaa, vihannekset eivät varmasti tule tästä vähemmän maukkaaksi! Leikkaa 2 tuoretta kurkkua viipaleiksi (kuvassa näkyy, miltä niiden pitäisi lopulta näyttää).

Valmista kastike: hienonna 3 valkosipulinkynttä, 50 grammaa raastettua inkiväärijuurta. Nämä komponentit voidaan hienontaa tehosekoittimessa. Kaada 40 ml öljyä valkosipuli-inkiväärimassaan ja sama määrä soijakastike. Sekoita kastike ja kasvikset ja laita jääkaappiin 20-30 minuutiksi.

Marinoitua kanaa ja vihanneksia

Ilman majoneesia voit valmistaa lihasalaatteja. Jos liha tai siipikarja marinoidaan onnistuneesti, pudotettavaa makukimppua ei voi verrata mihinkään.

Valmista kastike: sekoita 20 ml öljyä ja sinappia, ½ sitruunan mehu, pippuri, suola.

Marinoi kananrinta: lusikallinen kuivia mausteita (samassa suhteessa: korianteri, curry, oregano, timjami), 2 valkosipulinkynttä, suolaa ja pippuria. Jätä puoleksi tunniksi. Paista sitten uunissa (35 minuuttia 180 asteessa). Ota pois ja leikkaa pitkiksi suikaleiksi. Lisää aurinkokuivatut tomaatit (100 grammaa) ja 50 grammaa parmesaania kuutioituna. Levitä salaatinlehdille (arkiversiossa vihreät voidaan revitä ja lisätä astiaan). Ripottele pinnalle ohuita purjorenkaita.

Katkarapu + avokado

Marinoi katkaravut soijakastikkeessa, paista valkosipulin kanssa. Yhdistä viipaloidun avokadon kanssa. Poimi vesikrassi, ripottele pinjansiemenillä.

Salaatit ilman majoneesia: yksinkertaisia ​​reseptejä valokuvilla

Tietysti voit luoda todellisen kulinaarisen mestariteoksen sekoittamalla ainekset epätavalliseen kastikkeeseen mausteen tai mausteen lisäämiseksi. Mutta on tuotteita, joita riittää kevyesti ripottelemalla mehulla tai öljyllä saadakseen todella yksinkertaisia ​​reseptejä epätavallisia salaatteja ilman majoneesia, kuten aina, liitän valokuvan. Voit tietysti vaihdella ainesosia tai kastikkeita. Kokeile kokeilla ja katso, voitko keksiä uuden terveellisen ruoan!

Salaatti munakoisolla

Leikkaa munakoiso viipaleiksi, liota suolavedessä (tämä poistaa vihannesten katkeruuden). Kaada oliiviöljyä paistinpannulle (lämmitettynä lisää valkosipuli ja timjami), paista jokainen levy molemmin puolin. Mukavuuden vuoksi paistettu munakoiso voidaan leikata pienemmiksi nauhoiksi. Lisää puolikas punasipuli (ohuet renkaat) vihannesten joukkoon, leikkaa muutama pala kirsikkatomaattia kahtia. Mausta balsamiviinietikalla - ripottele hieman, ripottele päälle kuumapippuriuutetta ja basilikaa.

kaali + maissi

Tämä resepti voidaan muokata mielesi mukaan! Näytän sinulle perusversion, ja voit kokeilla hieman ja antaa mielikuvituksesi valloilleen (lisää raputikut - saat yksinkertaisen ja edullisen rapusalaatin tai voit mukautua kausiluontoisuuteen korvaamalla kaalin eri lajikkeella ).

Hienonna 200 g kiinankaalia, pilko pieni tuore kurkku nauhoiksi, lisää puoli tölkkiä säilykemaissia, lisää tilliä. Suola, mausta millä tahansa kasviöljyllä.

Lomasalaatit ilman majoneesia: mielenkiintoisia reseptejä valokuvilla

Samaa mieltä, monet lomasalaatit lisäämättä majoneesia, he voivat koristella mitä tahansa juhlia, valokuvien reseptit auttavat sinua päättämään lopullisen valikon ja valitsemaan annoksen, josta tulee illan kohokohta, ja se suosittelee sinua erinomaiseksi emäntäksi.

Lihasalaatti sienillä

Luuletko, että on mahdotonta valmistaa salaattia ilman rasvaista majoneesia, jossa on lihaa? Nyt todistan, että näin ei ole. Tärkeintä on valita oikeat ainesosat, joista jokaisella on kirkkaita värejä. mauttomuus. Ja tässä on esimerkki:

Leikkaa keitetty sianliha suikaleiksi, lisää tuore kurkku (myös suikaleiksi), valkokrutonkeja ja pari isoa lusikallista marinoituja sieniä. Täytä öljyllä, pippurilla.

Makea päärynäsalaatti

Leikkaa 1 iso päärynä kahtia: leikkaa niistä toinen isoiksi viipaleiksi, toinen ohuiksi viipaleiksi. Laita lusikka kuumalle pannulle voita, lisää 4 ruokalusikallista hunajaa. Heti kun seos kiehuu, kasta siihen suuret päärynäviipaleet, kypsennä suurimmalla lämmöllä kääntäen koko ajan. Sekoita saatu herkku muiden ainesten kanssa: 100 grammaa juustoa (mieluiten Dor Blue), ohuita päärynäviipaleita, kourallinen saksanpähkinöitä, rucolaa. Kevyesti suolaa, pippuria. Lorauta ½ pientä lusikallista oliiviöljyä.

Kasvis sekoitus

puoli vihreä omena leikkaa ohuiksi, lähes läpinäkyviksi viipaleiksi, lisää kourallinen nuoria hernepalkoja, raasta puolet raa'ista porkkanoista, punakaali hienoksi (50 grammaa). Poimi romanon lehdet. Sokeri kevyesti, suola, lorauta oliiviöljyllä.

Salaatti ilman majoneesia: resepti valokuvalla askel askeleelta

Käytetään esimerkkiä erittäin maukkaasta kanaruokaa, yritetään valmistaa kanaresepti askel askeleelta ilman majoneesia, tietysti valokuvan kanssa.

Tarvitsemme: fileetä kananrintaa, vihreät pavut - 200 grammaa, 4 kananmunat, 3 pientä perunaa, oliiveja - 8-10 kpl, kirsikkatomaatteja - 4 kpl, 2 valkosipulinkynttä, oliiviöljyä - 40 ml, Dijon-sinappia - ½ rkl.

1. Valmista ensin kastike. Sekoita sinappi, öljy ja sitruunauute. Sekoita huolellisesti.
2. Keitä perunat ja munat.
3. Keitä kananrintaa, älä valuta liemi.
4. Heti kun kana on kypsää, ota se pois ja kaada se liemeen vihreät pavut pitämällä sitä kiehuvassa vedessä noin 5 minuuttia.
5. Leikkaa oliivit ympyröiksi, viipaloi rinta, kirsikkatomaatit 4 osaan, perunat ja munat myös neljään osaan.
6. Sekoita kaikki vihannekset puoleen kastikkeesta.
7. Laita kananpalat ja munat päälle, lisää hieman salaattia. Pirskota lopulla kastikkeella.

Tämä askel askeleelta resepti salaatti ilman majoneesia on erittäin monipuolinen - ne voivat koristella pöytää lomalle tai ruokkia perhettä täydentämällä sitä millä tahansa lisukkeella.

Kevyet salaatit ilman majoneesia

Seuraavat ovat kevyet ja nopeat salaatit ilman majoneesia, ne ovat myös erittäin tyydyttäviä. Ne voivat korvata täyden aterian, ja hyödylliset komponentit eivät kerrostu vyötäröllesi ylimääräisten senttimetrien muodossa.

Paistetut perunat maissin kanssa

Huuhtele pienet nuoret perunat (300 g) huolellisesti, leikkaa kukin mukula puoliksi ja marinoi 20 minuuttia. Marinadiin tarvitsemme lusikallisen soijakastiketta, ripaus currya, neljänneksen sitruunan mehua, hienonnetun rosmariinin oksan, suolaa ja pippuria. Seuraavaksi - joko paista perunat uunissa (mieluiten pergamentissa) tai grillissä. Lisää maissinjyviä (säilötyt tai keitetyt) valmiisiin vihanneksiin, paprika(½ vihannesta viipaleiksi leikattuna).

Kukkakaalin kanssa

Leikkaa kaali pieniksi päiksi, kaada viinietikkaa 5 minuuttia. Keitä 1 peruna, leikkaa kuutioiksi. Lisää neljännes hienonnetun sellerin varsi ja vihreä sipulirenkaat. Mausta kastikkeella: sekoita lusikallinen sinappia, smetanaa, suolaa ja pippuria.

Dieettisalaatit

Lähes kaikki dieettisalaatit keitetty ilman haitallista kastiketta. Terveellinen ja maukas korvike sille on sitruunamehu ja soijakastike. Nämä nopeat salaatit auttavat tyydyttämään nälän eivätkä parane.

Salaatti papuilla

2 keskikokoista tomaattia kuutioiksi leikattuna. Puolet punaista paprikaa viipaloituna. Purjo renkaat. Levitä puoli tölkkiä purkitettuja papuja. Valuta sitruunamehulla ja soijakastikkeella.

Marinoidut punajuuret

2 keskikokoista punajuurta kuutioiksi leikattuna ja suolakurkku. Marinadi valmistettu sitruunamehua(½ sitrushedelmiä), valkosipulia (2 kynttä), oliiviöljyä (2 ruokalusikallista). Anna vaikuttaa 3 tuntia. Lisää hienonnettu persilja ja fetajuustokuutiot (60 grammaa). Ripottele päälle pippuria, suolaa.

kasvissalaatit

monet kasvissalaatit valmistettu myös ilman haitallista kastiketta. Tee niistä terveellisempiä lisäämällä kasviöljyä tai soijakastiketta. Vakuutan teille, että jopa yksinkertaisin vihannesyhdistelmä hyötyy vain tällaisesta kastikkeesta. Tässä on vain muutamia esimerkkejä tuoreista salaateista.

Avokadosta ja pippurista

1 iso tomaatti viipaleiksi leikattuna. paprika keltainen väri- olki. Leikkaa puolikas avokado viipaleiksi. Mausta soijakastikkeella, lorauta oliiviöljyllä.

kreikkalainen

Leikkaa fetajuusto kuutioiksi (tarvitset 200 grammaa). Lisää siihen 1 pieni lusikka timjamia, vähän kuumaa chilipippuria, purista valkosipulinkynsi. Sekoita, paista juusto pannulla. Lisää siihen ½ paprikaa, 5-6 palaa kirsikkaa, punasipulia ohuina renkaina, kourallinen oliiveja. Ripottele päälle oreganoa, lorauta viinietikkaa.

Daikonin kanssa

Kuori ja raasta daikon retiisi. Tee sama porkkanoiden kanssa. Muista, että nämä kaksi komponenttia otetaan saman verran. Ja laske niiden lukumäärä tarpeidesi perusteella. Voin sanoa, että 300 grammaa daikonia ja porkkanaa on enemmän kuin tarpeeksi. Tuoreet vihannekset maustetaan korianterilla, valkosipulilla (2 kynttä 300 grammaa kohti). Kaada tuorepuristettu appelsiinimehu daikoniin. Ripottele hienoksi yrteillä (persilja, basilika, tilli), suola.

Juurikassalaatti ilman majoneesia

Tämä yksinkertainen, taloudellinen, mutta järjetön herkullinen salaatti voit valmistaa punajuurista ilman majoneesia sekä talvella että kesällä monipuolistamalla heidän tavallista ruokavaliotaan.

• Raasta tuoreet punajuuret, porkkanat ja omena korealaisella raastimella.
• Hieman sokeria ja suolaa.
• Raasta puolikas omena.
• Pirskottele sitruunamehulla, koristele mintunlehdillä.

Uudenvuoden salaatit ilman majoneesia

Kaikki eivät voi viettää perhelomaa ja olla ilman juhlaa. Jos laihdut, ehdotan, että et luovu tavallisista ruoistasi, vaan korvaa ne terveellisimmillä, näet, kukaan ei erota uudenvuoden perinteisiä salaatteja ilman majoneesia alkuperäisistä!

Samaa mieltä, on yksinkertaisesti mahdotonta poistaa kastiketta kokonaan salaateista, kuten silakasta turkin alla tai Olivierista. Ne kuivuvat, ja ainesosien runsaus on yhdistettävä toisiinsa. Tarjoan kolme vaihtoehtoa:

• luonnollinen jogurtti;
• smetana;
• kotitekoista majoneesia.

Jos kaksi ensimmäistä kastiketta ovat jo tuttuja, esittelen nyt sinulle hyödyllisen kastikevalikoiman. Lisään vain, että valitse sekä smetana että jogurtti, jonka rasvapitoisuus on alhainen. Muuten, silakasta turkin alla tulee paljon maukkaampaa, jos sen kerrokset voidellaan smetalla, johon lisätään hienonnettua suolakurkkua ja tilliä.

kotitekoista majoneesia

Sekoita tehosekoittimessa pari ruokalusikallista smetanaa, Dijon-sinappi (1 pieni lusikka), neljänneksen sitruunan mehu, 1 pieni lusikka oliiviöljyä, ripaus suolaa. En myöskään suosittele käyttämään väärin tätä kastikemuunnelmaa, vaikka se onkin paljon terveellisempää kuin kaupasta ostettu.

Terveellisiä salaattireseptejä

Ja lopuksi näytän sinulle vielä muutaman terveellisen salaatin reseptin, jotta sinulla ei varmasti ole epäilystäkään siitä, että majoneesi on helppo ja yksinkertainen poistaa ruokavaliosta.

kaki kanssa

Leikkaa 1 keskikokoinen kaki pieniksi paloiksi. Lisää siihen: ½ avokadoa (kuutioiksi), punasipuli (pieni sipuli kuutioituna), 3 kirsikkatomaattia (leikattu 4 osaan), revi pinaatti.

Kastike: 1 pieni lusikka oliiviöljyä + 5 ml viinietikkaa + ripaus suolaa + mustapippuria.

Caprese

Kastike: lämmitä erillisessä astiassa 1 tl. balsamiviinietikkaa ja ½ tl. Sahara.

Hiero kananrintaa perusteellisesti suolan ja pippurin seoksella, paista. Leikkaa paloiksi. Lisää siihen puolikas avokado (ohuet siivut), 100 g mozzarellaa (lautaset), kirsikkatomaatit (3 neljään osaan leikattua osaa). Vihreinä lisää rooma-salaattia ja basilikaa. Muuten, perinteinen caprese, joka kuuluu suosituimpiin ravintolasalaatteihin, on tehty ilman kanaa, mutta se lisää ravintoa eikä pilaa makua ollenkaan.

Hedelmäsalaatti

Ei mitään hedelmäsalaatti ei tarvitse lisätä majoneesia. Valitse mikä tahansa marjojen ja hedelmien yhdistelmä. Gourmet voivat pitää tästä reseptistä: yhdistä mansikat (neljännekset), karhunvatukat (kokonaisina) ja mustikoita (myös kokonaisina). Leikkaa kiivi ohuiksi viipaleiksi. Koristele tuoreilla mintunvihreillä.

Jos sinulla ei ole tarpeeksi mehusuutta, voit maustaa hedelmäseoksen lusikallisella luonnonjogurttia, mutta muista, että sitä ei säilytetä pitkään, joten on parempi syödä se heti.

Toivon, että olen tällä artikkelilla osoittanut, että juhlapöytä voi olla paitsi maukas, myös yllättävän terveellinen. Mutta ei välttämättä salaatteja ilman majoneesia, joiden valokuvilla olevat reseptit auttavat sinua tekemään valinnan, sinun täytyy valmistaa vain lomaa varten. Ottamalla ne käyttöön päivittäisessä ruokavaliossasi ymmärrät, että tällainen ruoka helpottaa ja johtaa asteittaiseen painonpudotukseen.

Tilaa blogipäivitykseni, niin näytän sinulle varmasti monia muita erilaisia ​​ruokia. Olisin erittäin kiitollinen, jos kirjoitat suosikkireseptisi kommentteihin. Nähdään pian!

Nykyään suurin osa salaateista on pukeutunut majoneesiin, vaikka tämä tuote on ilmestynyt kauppoihin suhteellisen äskettäin.

Tavallisen majoneesin korvaamiseen on paljon vaihtoehtoja, joiden ansiosta välipalat eivät ole niin korkeakalorisia ja epäterveellisiä. Ja näiden täytteiden tekeminen on erittäin helppoa.

Ruoanlaittoon yksinkertaiset salaatit ilman majoneesia voit käyttää erilaisia ​​tuotteita: lihaa, vihanneksia, hedelmiä, mereneläviä, juustoja, pähkinöitä, vihanneksia.

Mutta vaihtoehto majoneesille voi olla maissi-, seesami-, auringonkukka- tai oliiviöljy sekoitettuna erilaisiin yrtteihin ja mausteisiin. Perustana käytetään usein kermaa tai smetanaa. Älä ohita appelsiinin, sitruunan ja limetin mehusta valmistettuja kevyitä sidoksia. Kastikkeita, kuten Worcestershire- tai soijakastiketta, voidaan myös käyttää.

Reseptejä harkittavaksi hätäisesti jotta voit aina nopeasti valmistaa kevyet salaatit.

Kreikkalainen fetajuustolla

Tämä suosittu kesäinen salaatti vihanneksista ilman majoneesia valmistetaan minuuteissa. Sopii kevyelle aterialle tai täyteläiselle illalliselle. Valmistettu seuraavista tuotteista:

• pieni pala fetajuustoa;
• kolme kurkkua;
• kaksi tomaattia;
• paprika;
• polttimo;
• kuusitoista oliivia;
• salaattia, oliiviöljyä, oreganoa, suolaa.

Lehtisalaatti pestään, leikataan suuriksi nauhoiksi. Tomaatit ja kurkut pestään. Leikkaa suuriksi viipaleiksi, juusto - suuriksi kuutioiksi. Sipuli kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi ja paprika nauhoiksi. Kaikki tämä sekoitetaan kätevässä astiassa, kaadetaan öljyllä, ripotetaan oreganolla ja suolataan. Sekoita ja tarjoile pöytään ja laita päälle oliiveja kauneuden vuoksi.

Kasvis lavashissa

Tällainen herkullinen kasvissalaatti osoittautuu varsin tyydyttäväksi pitaleivän ansiosta. Vihanneksia käytetään tuoreina. Se valmistetaan nopeasti seuraavista tuotteista:

• neljä kurkkua ja neljä tomaattia;
• kaksi pitaleipää;
• kahdeksan oliivia;
• feta, oliiviöljy, valkosipuli, salaatti, pippuri, suola - maun mukaan.

Jos aiot keittää pitaleivän itse, sinun on otettava siihen 350 vehnäjauhoa, puoli lasillista vettä ja ripaus suolaa. Ensin taikina vaivataan, annetaan levätä ja rullataan ohuiksi kerroksiksi. Ne paistetaan kuivalla paistinpannulla molemmin puolin miedolla lämmöllä. Levitä sitten kostealle liinalle ja jäähdytä. Kypsennysprosessin yksinkertaistamiseksi voit käyttää ostettua tuotetta.

Kurkut tomaattien kanssa pestään, leikataan kuutioiksi ja fetajuusto neliöiksi. Kaada kulhoon hieman oliiviöljyä, lisää pippuria ja suolaa, lisää hienonnettu valkosipuli ja sekoita. Tähän öljyyn lisätään vihanneksia juustolla, jonka jälkeen renkaiksi leikatut oliivit. Salaatinlehdet leikataan melko suuriksi tai yksinkertaisesti revitään käsin ja lähetetään myös säiliöön muiden salaattikomponenttien kanssa.

Nyt on vielä leikattava pitaleipäkerrokset puoliksi, laitettava tuloksena oleva kasvismassa jokaiselle ja rullattava se siistiksi putkeksi. Tässä muodossa yksinkertainen kasvissalaatti tarjoillaan pöytään.

Lämpimänä pekonin kanssa

Runsas versio salaatista, jota on vaikea vastustaa. Jo yksi hänen tuoksuistaan ​​kokoaa kotitalouden saman pöydän ääreen. Toisin kuin vihanneksista ja hedelmistä valmistetut salaatit, se on erityisen täyteläinen. Ruoanlaittoon tarvitset:

• pala vähärasvaista pekonia;
• kolme munaa;
• salaattia, oliiviöljyä, persiljaa, vihreä sipuli, pippuria, suolaa.

Worcesterkastike:

• sipuli;
• kolme valkosipulinkynttä;
• yksi anjovis;
• tamarindi - noin 30 g;
• etikkahappo - 50 ml;
• ripaus kanelia, inkivääriä, sinapinsiemeniä, kardemummaa, sokeria, kuumaa pippuria.

Valmista ensin Worcestershire-kastike. Tätä varten sipuli puhdistetaan, laitetaan etikkahappoon kolmeksi minuutiksi ja leikataan sitten pieniksi muruiksi. Valkosipuli murskataan valkosipulipuristimen läpi, ripotellaan etikkaa. Valmistetut sipulit, valkosipuli asetetaan sideharsopalalle, ripottele päälle kanelia, inkivääriä, neilikkaa, sinappia, kardemummaa. Pippuria ja suolaa maun mukaan. Harsokankaan reunat sidotaan tiukasti ja mehu puristetaan ulos.

Kaada soijakastike etikan, tamarindin, sokerin ja mausteisen mehun kanssa syvään astiaan, kaada puoli lasillista vettä ja kiehauta ja keitä sitten puoli tuntia. Erikseen hienonnettu anjovis sekoitetaan suolan ja veden kanssa, tämä seos kaadetaan pääkastikkeeseen ja keitetään vielä neljä minuuttia.

Paistinpannulla pekonia paistetaan oliiviöljyssä niin, että se peittyy kultaisella kuorella, asetetaan lautaselle, ja munat rikotaan sen tilalle, suolataan ja paistetaan. Lisää hienonnettu vihreä sipuli, ravista kevyesti ja keitä miedolla lämmöllä.

Salaatinlehdet asetetaan annosteltuun salaattikulhoon, ripottele päälle persiljaa, pekoni ja munat levitetään ja maustetaan tuloksena olevalla kastikkeella.

Kiinankaalin kanssa

Erittäin helppo salaatti, joka valmistuu muutamassa minuutissa. Tietysti jos on tarvittavat ainesosat:

• puolikas kaali;
• pala Fetax-juustoa;
• kaksi kurkkua;
• puoli tölkkiä oliiveja;
• puoli tölkkiä vihreitä herneitä;
• korianteria, pippuria, suolaa.

Kaali pestään, leikataan nauhoiksi, juusto - keskikokoisiksi kuutioiksi. Hienonnetut kurkut, oliivit ja herneet lisätään näihin kahteen ainesosaan. Sekoita, mausta korianterilla, suolalla, pippurilla. Yleensä tällaiseen salaattiin ei lisätä öljyä, riittää, että oliiveista ja herneistä pääsee joka tapauksessa hieman suolavettä. Tarjoillaan annoslautasilla ruskean leivän kanssa.

Laihaa kanaa

Kanasalaatteja kuluttavat jopa ne, jotka noudattavat erilaisia ​​​​ruokavalioita. Jos valitset kevyen kastikkeen, välipala osoittautuu todella vähäkaloriseksi ja laihaksi. Valmistettu seuraavista tuotteista:

• kananrinta;
• puolikas pää Pekingin kaali;
• kaksi paprikaa;
• kaksi polttimoa;
• vihreä sipuli.

Tankkaus:

• 30 ml rasvatonta smetanaa;
• 30 ml sinappia;
• muutama valkosipulinkynsi;
• 15 g pippuria ja suolaa.

Sipulit kuoritaan, leikataan puolirenkaiksi. Bulgarian pippuri puhdistetaan siemenistä ja valkoisista väliseinistä, leikataan nauhoiksi, kaali - samalla tavalla ja vihreä sipuli - pieniksi renkaiksi. Kanaa keitetään kypsäksi, hienonnettuna. Salaattikastike valmistetaan sekoittamalla kaikki tarvittavat ainekset. Liha sekoitetaan valmiiden vihannesten ja yrttien kanssa, levitetään herneen joukkoon tasaiselle lautaselle ja kaadetaan tuoksuvalla smetanakastikkeella.

Katkarapuilla ja mozzarellalla

Jopa todelliset gourmetit arvostavat tällaista kevyttä salaattia merenelävien kera. Avokado lisää arkuutta ja unohtumatonta makua ruokaan. Valmistetaan nopeasti seuraavista aineksista:

• pala mozzarellajuustoa;
• kahdeksan katkarapua;
• kaksi avokadoa;
• viisi kirsikkatomaattia;
• lehtisalaatti;
• tuore basilika.

Tankkaus:

• 30 ml auringonkukkaöljyä;
• puoli kalkkia;
• mustapippuria, suolaa.

Juusto leikataan paloiksi, tomaatit jaetaan kahteen osaan. Avokado kuoritaan, kivet poistetaan, hedelmäliha leikataan kuutioiksi. Katkaravut keitetään ja vapautetaan kuoresta. Kastike valmistetaan öljystä, limen mehusta, pippurista ja suolasta. Kaikki ainekset sekoitetaan ja levitetään salaatinlehdille, koristeltu basilikanlehdillä päälle.

Katkaravut sopivat hyvin paitsi limettimehun, myös sitruunan tai appelsiinin kanssa.

Viiden minuutin salaatit

Jokaisella arsenaalin emännällä tulisi olla reseptejä luokasta "Vieraat ovella". Näitä ovat vaihtoehdot punajuurilla, säilykkeillä, sienillä, kurpitsalla tai hedelmillä.

Tietenkin on mahdotonta keittää samoja punajuuria viidessä minuutissa, mutta jos valmistat kaikki tuotteet etukäteen, salaatin myöhempi valmistus vie todella muutaman minuutin.

1. Punajuuri. Ainesosien määrä on yleensä mielivaltainen - kaikki riippuu halutusta annosten määrästä. Punajuuret paistetaan uunissa kypsiksi tai yksinkertaisesti keitettyinä. Sekoita paistettujen sipulien, hienonnettujen saksanpähkinöiden ja valkosipulin kanssa. Voit suolaa maun mukaan tai käyttää mitä tahansa yleismaustetta, joka yleensä sisältää jo suolaa.
2. Turskanmaksan kanssa. Säilykkeistä salaatin voi tehdä kuka tahansa, täällä ei vaadita kulinaarisia taitoja. Riittää, kun sekoitat purkki turskaa juustoraasteen ja keitettyjen kananmunien kanssa. Kastikkeena käytetään purkitettua voita.
3. Sieni. Käytetään marinoituja herkkusieniä, jotka sekoitetaan hienonnetun kiinankaalin, raastetun porkkanan, Provence-yrttien ja auringonkukkaöljyn kanssa.
4. Voit raastaa yhtä paljon makeaa kurpitsaa ja vihreää retiisiä salaattiin ja mausta sitruunamehulla ja nestemäisellä hunajalla. Tällaiseen alkupalaan lisätään usein kourallinen kivettömiä rusinoita ja päälle ripotetaan hienonnettuja saksanpähkinöitä.
5. Jos harkitsemme hedelmävaihtoehtoja, voit sekoittaa hienonnettuja omenoita luumuihin ja mausta smetalla, sokeria lisätään maun mukaan. Päälle voi ripotella kanelia tai vaniljasokeria makua varten.

Keittotemppuja

Jos haluat kokata todella maukasta ja kevyt salaatti, tulee noudattaa joitain yleisiä ohjeita. Esimerkiksi, kokeneet kotiäidit nauttia seuraavat hankalat temput keittiössä:

Kevyet salaatit voivat olla nopea välipala lounasaikaan tai ladata vitamiineilla aamulla. Ne voidaan tarjoilla minkä tahansa aterian lisukkeena tai alkupalana. liharuoat jolloin niiden rasvapitoisuus tasoittuu.

Reseptejä on paljon, joten nämä salaatit eivät koskaan kyllästy. Niitä voi olla ruokavaliossa ainakin joka päivä.

Huomio, vain TÄNÄÄN!

Kulinaarinen yhteisö Li.Ru -

Salaattireseptejä ilman majoneesia

Keitetään herkullisin pallassalaatti! Tähän salaattiin käytämme paljon vihreitä sekä savustettuja pallaksen fileitä. Salaatista tulee keväisen kevyt, raikas ja maukas.

Salaatti paistetun lohen kanssa on maukas, terveellinen ja erittäin tyydyttävä ruokalaji. Muuten, se voi korvata koko lounaan. Tehdään siitä mausteista, itämaista. Lisää kurkut, avokadot ja yrtit. Siitä tulee herkullista ja mielenkiintoista!

Ihana salaatti parhaissa kiinalaisissa perinteissä. Erinomainen mausteisten ja makeiden makujen yhdistelmä vetoaa epäilemättä aasialaisen keittiön ystäviin. Tehdään siis kiinalainen salaatti!

Porkkanat - erittäin terveellinen vihannes! Se sisältää suuri määrä A-, B-, C-, D- ja E-vitamiinit. Pidän todella porkkanoiden ja vihreiden herneiden yhdistelmästä - kerron kuinka käytän sitä.

Ohjaan huomionne reseptin kaalin keittämiseen paprikalla - yksinkertainen, terveellinen ja erittäin maukas salaatti. Varsinkin kesällä, mutta hyvin toteutettavissa mihin aikaan vuodesta tahansa!

Yksinkertainen viinietikassa, oliiviöljyssä ja mausteissa marinoitu parsasalaatin resepti auttaa järjestämään juhlapöydän tai antamaan itsellesi arkipäivisin vähän gastronomista nautintoa!

Ihana raikas ja kevyt italialainen kasvissalaatti, joka väri- ja makuvalikoimassaan heijastaa kirkasta ja aurinkoista Italiaa.

Gourmet-salaatti parsasta ja kanan hedelmistä on täydellinen valinta romanttiseen illalliseen kahdelle tai buffetille. Helppo valmistaa. Ainesosien yhdistelmä on epätavallinen - kannattaa kokeilla ainakin kerran :)

Voi-perunasalaatti - mielettömän helppo valmistaa, mutta erittäin maukas salaatti, jota koko perheeni syö mielellään. Tuotteiden yhdistelmä on hyvin yksinkertainen, mutta maku on kiitettävä!

Eikö hedelmien ja merenelävien yhdistelmä ole mielestäsi liian rohkea? Joten tulet rakastamaan tätä ruokaa! Päärynän ja katkarapujen salaatin resepti on tarkoitettu niille, jotka eivät pelkää kokeilla.

Shiitake-sienillä voit valmistaa erilaisia ​​herkullisia salaatteja. Useimmiten salaatin shiitake-korkit paistetaan. Helppo shiitake-salaattireseptini sisältää pavut, sipulit, retiisit ja mausteinen kastike.

keuhkojen resepti ja herkullinen kesäsalaatti koko perheelle. Happamat omenat, makeat punasipulit ja tuoreet yrtit kevyessä balsamiviinietikkakastikkeessa ovat mitä tarvitset jumalalliseen ateriaan.

Todella raikas ja kevyt kasvissalaatti lihalla, josta ei voi olla tykätä! Täydellisesti yhdistetyt ainesosat tekevät siitä loistavan lisäyksen mihin tahansa kuumaan ruokaan.

Jo vain yksi ilme tästä salaatista odottaa nautintoa ja kohottavaa. Ja tämä vaikutelma ei ole petollinen. Kun olet kokeillut salaattia mansikoiden ja rucolan kanssa, saat todellisen nautinnon.

Meksikolainen salsa on upea koostumus, joka on sekä monipuolinen että yksinkertainen ja tarjoaa runsaasti mahdollisuuksia sen käyttöön täysin erilaisia ​​ruokia. Lue resepti!

Pinaatti on vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Valmista lounaaksi tai illalliseksi herkullinen pinaatti-pekonisalaatti. Paistamme pekonin kuumaksi ja rapeaksi, lisäämme sipulia, hunajaa ja keitettyjä kananmunia.

Salaatti kanssa paistettua lihaa voi korvata illallisen. Ruoka on raikas mutta runsas. Teen tätä naudanlihasalaattia. Käytä tuoreita, kauden vihanneksia. Paistetun lihan salaattia voidaan kutsua myös Välimereksi.

Yksinkertainen kurkkuresepti valkosipulilla ja tillillä on pelastanut minut useammin kuin kerran "kriittisissä" tilanteissa, kun hiiri roikkui jääkaapissa ja mieheni ystävät vaativat yksimielisesti välipaloja. Jaan!

Hienostunutta ja yksinkertaista salaattireseptiä omenalla ja juustolla arvostavat paitsi kasvissyöjät - lihansyöjät syövät tätä salaattia mielellään, ja jopa juhlapöydässä tällainen ruokalaji olisi varsin sopiva!

mausteinen salaatti omenoista ja kurkuista ilahduttaa sinua paitsi uusilla makuelämyksellä, myös ainesosien saatavuudella. Kirkas, alkuperäinen, kylläinen - sellaisesta salaatista ei voi muuta kuin pitää!

Värikäs salaatti tonnikalalla ja maissilla koristaa minkä tahansa juhlapöydän. Siinä on paljon ainesosia ja ne sopivat täydellisesti yhteen. Lisäksi se voidaan maustaa oliiviöljyllä tai majoneesilla.

Löysin Internetistä erittäin alkuperäisen salaatin maissista ja herkkusienistä. Se näyttää hyvältä pöydällä, yhdistää mielenkiintoisia komponentteja ja on löytö vieraille lomallasi.

Valmistan usein salaatteja papujen kanssa, erityisesti purkitettuja. Nopeat ja runsaat proteiinipitoiset salaatit, myös perheeni pitää niistä. Pidän erityisesti yksinkertaisesta reseptistä raikas kesäsalaatti papuilla.

Salaatti alkaen tuoreita kurkkuja- suosikkivaihtoehtoni nopeaksi ja helpoksi kesävälipalaksi. Vain muutama minuutti vaivaa - ja raikas, täynnä vitamiineja ja elämän salaatti on valmis!

Salaatti "kiva"

Erittäin maukasta ranskalainen salaatti"Nice" (Salade Niçoise), jolla on herkullinen tuoksu, herkkä ja kaunis. Kuten ranskalaiset sanovat, "Nice" salaatti on salaatti terveydelle ja nautinnolle :)

Salaatti "Funchoza"

Herkullinen salaattiresepti. Funchoza on Keski-Aasiassa tunnettu salaatti. Tämä on uiguuriruoka (etninen vähemmistö Kiinassa).

Salaatti "Vitamiini"

Salaatti "Vitamin" ei ole vain herkullinen kasvissalaatti, se on todellinen vitamiinipommi. Lämpimänä vuodenaikana, tuoreilla vihanneksilla, yksinkertainen vitamiinisalaattiresepti on mitä tarvitset.

Kaalisalaatti retiisillä ja salvialla on erittäin tuoksuva, terveellinen ja maukas salaatti, joka on valmistettu muutamasta yksinkertaisesta tuoreesta vihanneksesta. Hieno vaihtoehto nopeaan ja terveellinen välipala. Dieettinen salaatti.

Kaali-kurkkusalaatti on nopea, helppo valmistaa ja varsin maukas kasvissalaatti, joka sopii hyvin lihan lisukkeena ja on hyvä myös sellaisenaan, ilman mitään.

tuoretta salaattia tomaateista, joita ei ole lämpökäsitelty (raakasalaatti) - tämä on todellinen kimppu vitamiineja. Miksi paistaa tai paistaa tomaatteja - koska ne ovat erittäin maukkaita ja raakoja.

Paistetut paprikat ovat sekä pääruoan lisuke että alkupala ja jopa salaatti. Pääasia on herkullista!

Avocado Pepper Salad on täydellinen salaatti nopeaan mutta tyydyttävään kesävälipalaan. Dieettiruoka- figuuri ei vahingoita :)

Punakaalisalaatti on suosikkini nopeaksi ja helpoksi välipalaksi. Lisäksi punakaalisalaattia voidaan pitää raakaruokana.

Sinikaalisalaatti on yksi suosikkivihannessalaateistani. Opi tekemään sinikaalisalaattia ja kulinaarinen arsenaalisi täydentyy hyvin yksinkertaisella mutta tehokas resepti lehtisalaatti!

Ei vain juoma, vaan myös salaatti voi olla virkistävää. Tuore raakasalaatti mintun kanssa on juuri sellainen ruokalaji, joka virkistää ja virkistää täydellisesti kesän lämpöä. Suosittelen raakaruokailijoita eikä vain!

Jokainen meistä tuntee coleslawn maun etikalla - sitä tarjoillaan kaikkialla lisukkeena eri ruokille. Mutta kaikki eivät osaa tehdä herkullista kaalisalaattia. Kerron ja näytän.

Perinteinen vihannes kreikkalainen salaatti voidaan tehdä tyydyttävämmäksi lisäämällä siihen kanaa. Kerron sinulle kuinka valmistaa kreikkalainen salaatti kanan kanssa - vielä herkullisempi ja suussa sulava salaatti!

Fetaksa on fetajuuston kaltainen erittäin maukas vuohenjuusto. Paras tapa Ruoan valmistaminen Fetaxalla on salaatin valmistaminen Fetaxalla. Loistava salaatti kevyeen kesäiltapäivään tai aamiaiseen.

Salaatti oliiveilla - erittäin yksinkertainen ja nopea välimerellinen salaatti. Lupaan, että yksinkertainen oliivisalaattiresepti miellyttää kaikkia, jotka rakastavat oliiveja yleensä.

Retiisisalaatti on terveellinen ja maukas salaatti, jota luultavasti söit lapsuudessa yskän ja vilustumisen takia. Lompakkoa rasittamatta ja yksinkertainen retiisisalaatin resepti on sekä ruokalaji että lääke!

Tonnikala ja muna -salaatti on erittäin helppo tehdä kiireessä. Yksinkertainen tonnikala-munasalaattiresepti on hengenpelastaja, kun haluat valmistaa nopean ja helpon lounaan, illallisen tai välipalan.

Kolmivärinen paprikasalaatti on yksi suosikki kesäsalaateistani. Väri, maku, tuoksu, hyödyllisyys - kaikki tässä salaatissa on täydellistä. Kerron sinulle kuinka keittää salaatti paprikalla.

Jos aterian jälkeen jää pannukakkuja syömättä, kokeile valmistaa pannukakkuista salaattia. Monet arvostavat tätä epätyypillistä tapaa tarjota pannukakkuja. Yksinkertainen salaattiresepti pannukakkujen kera - erityisesti sinulle!

Caesar-salaatti kanan ja krutonkien kanssa

Yksinkertainen resepti suosittuun ravintolasalaattiin broilerin paloilla ja korppujauhoilla. Hulluuteen valmistautuminen on yksinkertaista, mutta kaikki pitävät siitä!

Salaatti riisinuudeleilla - erittäin kaunis, maukas ja herkullinen kasvissalaatti, jossa on paistettua munakoisoa, mustia oliiveja, paprikaa ja Adyghe-juustoa.

Thaimaalainen sipuli-munasalaatti, jota kokeilin ensimmäisen kerran suoraan Thaimaassa. Pidin siitä kovasti - ja yritin toistaa jotain vastaavaa keittiössäni.

Salaatti sinappikastikkeella ja tomaateilla on suosikkini kesäsalaatti. En pidä mistään sellaisesta ruokayhdistelmästä. Suosikkivihannekset, tyylikäs kastike - ja loistava salaatti pöytään.

Tämä on erittäin helppo valmistaa, ainesosiltaan melko triviaali, mutta maultaan runsas, mausteinen avokadosalaatti. Kesäversio kevyestä ja nopeasta välipalasta.

Salaatti "juustohampurilainen"

Resepti naudanlihasalaattiin, paahtoleipää, salaattia, cheddarjuustoa, tomaatteja, punasipulia ja suolakurkkua.

Jäävuorisalaatti"

Tämä kevyt salaatti on ihana lisuke kaikille liha- tai kalaruokille. Se sisältää klorofylliä, joka stimuloi immuunijärjestelmää, ja foolihappoa, joka säätelee monia kehon prosesseja.

Buffalo Chicken Salad on melko helposti valmistava salaatti, joka on suosittu Amerikassa. Mielestäni Buffalo Chicken -salaatti on arvokas vaihtoehto tylsälle Caesarille.

Riisi-katkarapusalaatti on helppo valmistaa, melko kevyt salaatti, jossa on vivahteita itäaasialaisesta keittiöstä. Upea katkarapusalaatti itämaiseen ateriaan.

Runsas mustasilmäinen salaatti on erittäin runsas ja halpa salaatti, mutta halpa ei tarkoita pahaa. Pääroolia tässä salaatissa ovat mustasilmäiset pavut, jotka voidaan haluttaessa korvata tavallisilla papuilla.

Välimerellinen salaatti simpukoilla on todellinen herkku lautasellasi. Värikkäitä, herkullisia, maukkaita ainesosia oikea yhdistelmä anna meille mahdollisuus nauttia vertaansa vailla olevasta salaatista simpukoiden kanssa!

Kevätsalaatti ranskalaisella kastikkeella on salaatti kategoriasta "ei helpota", mutta kuinka maukas ja esteettisesti täydellinen se on, sitä ei voi sanoin ilmaista. Tätä minä kutsun hyväksi salaatiksi.

Resepti salaatille, jossa on papuja, perunoita, tomaatteja, munia, pinaattia, oliiveja ja yrttejä.

Salaatti tomaateilla, avokadolla ja katkarapuilla - melko helposti valmistava salaatti, jonka maku sopii yhteen korkeimmat standardit. Yllätä vieraasi tai perheesi tällä salaatilla! :)

Salaatti retiisillä ja raejuustolla ei ole vain herkullinen salaatti, vaan myös todellinen vitamiinipommi. Retiisin ja raejuuston yhdistelmä ei vain ruoki, vaan myös kyllästää kehon suurella osalla kalsiumia.

Salaatti "Söpöt murut"

Salaatti "Söpöt murut" on täydellinen sekä maultaan että puhtaasti visuaalisesti. Täydellisesti yhteensopineet ja kauniisti järjestetyt ainekset ovat Lovely Crumbs -salaatin salaisuus. jaan reseptin.

Pinaatti-retiisisalaatti on vitamiinivarasto lautasellasi. Hyödyllisin kasvissalaatti, josta pieni osa ravitsee kehoasi päivähinta erilaisia ​​vitamiineja ja kivennäisaineita.

Auringonkukkaöljyllä maustettu kaalisalaatti porkkanoilla on yksinkertaisin ja yksi suosituimmista perinteisistä venäläisistä salaateista. Tämä kaalisalaatti voidaan tarjoilla juuri sellaisenaan ja lisukkeena.

Puutarhasalaatti maapähkinöillä - salaatti, jota yleensä keitän maalla. Poimit tuoreita vihanneksia puutarhasta - ja laitat ne lautaselle. Erittäin hyödyllinen ja kuinka herkullinen - sanoin kuvaamaton! :)

Hei rakkaat emännät!

Tarjoamme sinulle valikoiman herkullisia salaatteja ilman majoneesia, jotka sopivat sekä jokaiseen päivään että arvokkaasti koristavat juhlapöytäsi.

Voit selata artikkelia nopeasti käyttämällä sinisessä laatikossa olevia linkkejä:

Italialainen Caprese-salaatti klassinen resepti

Yksinkertainen, mutta samalla herkullinen salaatti, suosikki juhlapöydässä.

Salaatti on koristeltu Italian lipun väreillä, mutta samalla se toistaa täydellisesti perinteiset uudenvuoden värit.

Siksi päälle Uudenvuoden pöytä hän näyttää upealta. Ja hänen makunsa on hämmästyttävä!

Ainesosat

• Mozzarella-juusto (iso) - 2 kpl
• Keskikokoiset tomaatit - 4 kpl
• Tuoreet basilikan lehdet - nippu
• Ekstra-neitsytoliiviöljy (jalostamaton)

Ruoanlaitto

Poista mozzarella suolavedestä, kuivaa hieman. Leikkaa tasaisiksi viipaleiksi.

Jos omasi on suolatonta, lisää hieman suolaa.

Leikkaa tomaatit kauniiksi viipaleiksi. Hienostuneen maun saamiseksi voit ripotella niitä balsamiviinietikalla.

Laita kaikki lautaselle vuorotellen juustoa ja tomaatteja.

Koristele basilikan lehdillä ja lorauta kevyesti oliiviöljyllä.

Salaatti valmis! Mikä kaunis ja jalo maku, hienostunut!

saksalainen perunasalaatti

Todella maukas salaatti, joka on erityisen suosittu miesten keskuudessa, koska se on lihasalaatti.

Samalla se on erittäin kaunis ja maukas, se ei makaa juhlapöydällä!

Ainesosat

• Peruna - 500 g
• Sipuli - 1 kpl (iso)
• Tölkki marinoituja kurkkuja (750 g)
• Pekoni - 80 g
• Makkara - 150 g
• persilja
• Jauhettu mustapippuri
• Kasviöljy

Ruoanlaitto

Leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi, suola ja täytä se kurkkumarinadilla (kurkkupurkista).

Peitä kannella ja anna marinoitua puoli tuntia.

Keitä perunat kuorissaan, kuori ja leikkaa paloiksi.

Lisää ruokalusikallinen kasviöljyä perunoihin ja sekoita. Salaattia varten perunoiden on oltava täysin viileitä.

Kurkut leikataan ympyröiksi, ei liian paksuiksi, mutta ei ohuiksi.

Leikkaa pekoni pieniksi paloiksi.

Teemme samoin makkaran kanssa.

Paista pekonia noin 5 minuuttia. Otetaan se pannulta.

Paistamme makkaraa myös pekonista sulatetussa rasvassa, noin 3 minuuttia. Ei tarvitse paistaa voimakkaasti.

Aloitetaan salaattimme!

Purista sipuli marinadista ja laita kulhoon.

Lisää siihen perunat, kurkut, makkara, pekoni ja hienonnetut vihreät.

Pippuroitetaan salaattia hieman ja maustetaan se marinadin ja kasviöljyn seoksella (1 ruokalusikallinen kumpaakin).

Sekoita kaikki hyvin ja olet valmis tarjoiluun!

No, erittäin maukasta ja jopa tyydyttävää!

Älä missaa suuri valikoima kauniille vartalolle!

Salaatti Adam ja Eeva

Toinen erittäin upea salaatti alkuperäisellä kastikkeella ja herkällä maulla!

Jos haluat yllättää vieraasi, muista tehdä ruokaa. Katso resepti tästä videosta:

Tyylikäs, kirkas ja erittäin maukas salaatti!

Ainesosat

• Tomaatit - 3 kpl (iso)
• Violetti sipuli - 1 kpl.
• Kova juusto tai feta - 150 g
• Mustat oliivit - 1 tölkki
• Basilika, persilja
• Sitruunamehu - 1 rkl. l.
• Kasviöljy - 3-5 rkl. l.
• Suolaa maun mukaan

Ruoanlaitto

Leikkaa tomaatit viipaleiksi. Pilko violetti sipuli puolirenkaiksi.

Tähän salaattiin valitsemme violetit sipulit niiden miedon, makean maun vuoksi.

Leikkaa juusto noin 1 cm:n kuutioiksi ja leikkaa vihreät.

Sekoita kaikki yhdessä astiassa. Suola, ripottele sitruunamehulla ja mausta kasviöljyllä.

Kesämäistä raikasta ja maukasta, ja mikä tärkeintä - hyvää terveydelle ja vartalolle!

Salaatti Yum Yum sienillä ja papuilla

Ainesosat

• Punaiset pavut (säilykkeet) - 1 tölkki
• Champignon sienet (tuoreet) - 400 gr
• Marinoidut kurkut - 2-3 kpl
• Sipuli - 2 kpl
• Suola - 1/3 tl
• Vihreät - 1 nippu
• Kasviöljy - 3-4 rkl

Ruoanlaitto

Silppua sipuli hienoksi ja paista keskilämmöllä läpikuultavaksi.

Leikkaa sienet suikaleiksi ja lisää sipuliin. Suolaa, pippuria maun mukaan, voit lisätä hienonnettua valkosipulia.

Paista kaikkea yhdessä vielä 10 minuuttia, kunnes sienet ovat valmiita.

Laita ne sitten kulhoon ja anna jäähtyä hieman.

Hienonna tässä vaiheessa marinoidut kurkut ja lisää ne sienten joukkoon.

Avaa papupurkki, valuta ja huuhtele pavut ja lisää ne sitten edellä mainittuihin ainesosiin.

Hienonna tilli siellä, suola ja mausta salaatti kasviöljyllä.

Sekoita ja olet valmis!

Salaatti kana- ja munapannukakkuilla ilman majoneesia

Ihana, kevyt versio soijakastikkeella, joka antaa sille erityisen maun.

Ainesosat

• Munat - 3 kpl
• Keitetty kanafilee - 1 kpl.
• Tuore kurkku - 2 kpl
• Nuori kesäkurpitsa - 1/4 kappaletta
• Sipuli - 1/4 kpl
• Vihreä salaatti - 3-4 lehteä

Tankkausta varten:

• Kasviöljy - 3 rkl
• Soijakastike - 3 rkl
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
• Suolaa, pippuria (maun mukaan)

Ruoanlaitto

Ensin tehdään munapannukakkuja. Ne valmistetaan hyvin yksinkertaisesti: riko 1 muna kulhoon, lisää suolaa, ravista. Ja paista 1 pannukakku pannulla, vain pari minuuttia kummaltakin puolelta.

Koska meillä on 3 munaa, saamme 3 ohutta pannukakkua.

Leikkaa kananrinta ja pura se kuiduiksi niin, että siitä tulee riittävän hienojakoinen.

Leikkaa kurkut nauhoiksi.

Otamme nuoren kesäkurpitsan ja leikkaamme myös suikaleiksi. Tämä on melko epätavallinen ainesosa salaateissa, jos et pidä tästä vihanneksesta, voit tehdä ilman sitä.

Mutta itse asiassa tässä versiossa kesäkurpitsa osoittautuu erittäin maukkaaksi erityisen kastikkeen ansiosta, joten suosittelemme kokeilemaan sitä.

Murskaa myös jäähtyneet munapannukakut suikaleiksi.

Hienonna sipuli hienoksi ja kaada kiehuvaa vettä 5-10 minuuttia, jotta sen ilmeinen katkeruus katoaa. Revi salaatinlehdet käsin pieniksi paloiksi.

Kerää kaikki ainekset yhteen kulhoon.

Nyt tehdään kastike. Sekoita tätä varten kasviöljy, soijakastike ja valkosipuli, suola ja pippuri halutessasi ja mausta salaatti tällä seoksella.

Salaatti valmis!

Salaatti naudan maksalla ja sienillä

Katso ruoanlaitto tästä opetusvideosta:

Kreikkalainen salaatti fetajuustolla klassinen resepti

Yksi suosikkisalaateistani, sillä on paljon faneja, eikä se ole ihme!

Se maistuu aivan taianomaiselta, lisäksi se on todella terveellistä ja vitamiinia.

Ainesosat

• Tuoreet pienet kurkut - 5 kpl
• Tuoreet tomaatit - 3 kpl
• Makea paprika - 1 kpl.
• Puolikas punasipuli
• Kivettömiä oliiveja - 10-15 kpl
• Fetax - 100-150 g
• Valkosipuli - 1-2 neilikkaa
• Suola - 1 tl
• Sitruunamehu tai viinietikka - 1 rkl. l
• Ekstraneitsytoliiviöljy - 4 rkl. l
• Tuore jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
• Kuivattu oregano - 1/2 tl

Ruoanlaitto

Kaikki salaattivihannekset leikataan karkeasti. Siten ne pysyvät maukkaampia ja mehukkaampia, ja samalla vähemmän mehua vapautuu ulos. Salaatista ei tule vetistä.

Joten leikkaamme kurkut pulleiksi puoliympyröiksi, tomaatit - viipaleiksi.

Bulgarialainen paprika on poistettava siemenlaatikosta ja leikattava neliöiksi. Tee salaatista kirkkaampi ottamalla erivärisiä paprikaa.

Laita paloitellut kasvikset kulhoon ja sekoita varovasti.

Tärkeää: emme enää sekoita, vaan laitamme vain kaikki muut ainekset päälle.

Pilko punasipuli puolirenkaiksi.

Laita salaatti lautaselle, jossa se tarjoillaan. Asettele päälle sipulin puolikkaat.

Valmista kastike oliiviöljyllä, sitruunamehulla, suolalla ja pippurilla + murskattu valkosipuli. Kaadamme salaatimme tällä tuoksuvalla aineella.

Leikkaa juusto noin 1-1,5 cm kuutioiksi ja laita salaatin päälle.

Ripottele ruoalle tuoksuva oregano ja koristele oliiveilla vihannesten päälle.

Välimerellinen kirkas ja raikas ruoka on valmis!

Vaaleanpunainen salaatti smetanakastikkeella

Haluatko yllättää vieraasi jollakin epätavallisella? Yritä valmistaa juuri tällainen kauneus - kilpikonna, vaaleanpunainen, tyylikäs ja erittäin maukas!

Resepti tässä videossa:

Juhlasalaatti Sudar

No, tämä on luksusta puhtaimmassa muodossaan. Runsas, edustava salaatti, jossa on monipuolinen maku - minkä tahansa juhlapöydän kuningas!

Ainesosat

• Kuivattu kinkku - 10 kerrosta
• Tuorejuusto - 100 g
• Kirsikkatomaatit - 150 g
• Salaattisekoitus (rucola, jäävuori, basilika jne.)

Vinaigrette-kastikkeelle:

• Valkosipuli - 1 kynsi
• Oliiviöljy - 1 rkl. l
• Dijon-jyväsinappi - 1 tl
• Balsamiviinietikka - 1 tl
• Puolen sitruunan mehu
• Suolaa, pippuria, sokeria maun mukaan
• Paahdettuja cashewpähkinöitä tai pinjansiemeniä

Ruoanlaitto

Aloitetaan kastikkeen valmistelusta.

Murskaa valkosipulinkynsi kulhoon, lisää suola, pippuri, 1 tl sokeria (tai vähemmän maun mukaan), puolikkaan sitruunan mehu, teelusikallinen balsamiviinietikkaa, ruokalusikallinen oliiviöljyä, teelusikallinen rakeista Dijon-sinappia, sekoita.

Kastike on valmis, sillä aikaa laitamme sen sivuun, jotta se hautuu.

Nyt otetaan kinkkuviipaleet. Laitoimme jokaiseen joukkoon palan tuorejuustoa ja rullaamme siitä täytteisen putken.

Leikkaamme jokaisen putken puoliksi, jotta ne eivät ole liian pitkiä.

Laita vihreät lautaselle. Se voi sisältää erilaisia salaatin lehtiä, rucola, basilika, kiinankaali ja muut.

Aseta puoliksi leikatut kirsikkatomaatit vihreiden päälle.

Aseta päälle myös kinkkuputket täytteellä.

Valuta salaatti hyvin valmistetulla kastikkeella ja ripottele päälle cashewpähkinöitä ja paahdettuja pinjansiemeniä.

Emäntäarsenaalin tulisi sisältää salaatteja ilman majoneesia juhlapöydällä. Ensinnäkin siksi, että kaikki vieraat eivät syö tätä korkeakalorinen tuote, kuten majoneesia, ja toiseksi, sitä ei suositella käytettäväksi myöskään lapsille. Ja vain monipuolistaaksesi ruokia pöydällä. Juhlat järjestetään pääsääntöisesti illalla, ja jotkut (esim. Uusivuosi) jopa yöllä. Siksi rasvaiset, raskaat majoneesia sisältävät salaatit eivät aina ole sopivia. Nyt kun terveiden elämäntapojen elämä muodin huipulla, tällaiset astiat ovat merkityksellisempiä kuin koskaan. Valitse salaatti ilman majoneesia sopii paremmin kaikesta, jokaisen emännän tulisi itsenäisesti. Kaikki riippuu vieraiden mieltymyksistä, saatavuudesta tarvittavat ainesosat ja kypsennysaika.

Majoneesittomien salaattien edut

Monet kokit pitävät majoneesia yhtenä parhaista kastikkeista. Todellakin, sen kanssa ruoista tulee ravitsevia ja erittäin maukkaita. Kuitenkin sisään viime aikoina enemmän ja enemmän hylkäämistä tästä tuotteesta. Miksi joskus kannattaa valmistaa kevyitä salaatteja juhlapöytään ilman majoneesia? Mitkä ovat niiden edut? Harkitse.

Ensinnäkin tämä kastike on erittäin kaloririkas. Majoneesi sisältää kanaa tai viiriäisen munia, sokeria, mutta tärkeintä on, että sen pohja on kasviöljyä. Vaikka auringonkukka, vieläkin terveellisempi oliivi - joka tapauksessa se on rasvaa, joka sisältää suuren määrän kaloreita.

Toiseksi, jos me puhumme kaupasta ostetusta majoneesista, se sisältää säilöntäaineita ja ei-luonnollisia ainesosia. Tämän kastikkeen valmistaminen itse kaikkien sääntöjen mukaan kestää kauan.

Kolmanneksi monet äidit rajoittavat tämän kastikkeen kulutuksen lapsilleen, koska se sisältää raaka muna ja etikkaa. Lisäksi majoneesi on erittäin rasvaista ja voi haitata lasten herkkää ruoansulatusta.

Tankkausvaihtoehdot

Kuinka voit pukea salaatteja ilman majoneesia juhlapöydälle niin, että vieraat ovat iloisia ja emäntä hyväksyy heidän ihailunsa? Ensinnäkin nämä ovat kaikenlaisia ​​kasviöljyjä: edullinen auringonkukka, erittäin hyödyllinen oliivi tai maissi. Vaikka nämä tuotteet sisältävät majoneesin ohella myös paljon kaloreita, ne ovat paljon terveellisempiä ja vaikuttavat suotuisasti ruoansulatukseen eivätkä aiheuta rasitusta. Vieraat arvostavat ehdottomasti keveyttä, kun ovat maistaneet juhlapöytää ilman majoneesia.

Kasviöljyjen perusteella valmistetaan muita kastikkeita: ne voivat sisältää sinappia (jauheen tai jyvien muodossa), etikkaa (esimerkiksi Provence). Iso plussa on, että täällä emännälle annetaan vapaa kenttä luovuudelle. Usein tällaisiin kastikkeisiin lisätään viiniä, omena- tai soijakastiketta.

Älä myöskään jätä sivuun tuotteita, kuten smetanaa tai jogurttia: yrteillä maustettuna ne voivat pelata onnistuneita juhlia melkein missä tahansa salaatissa. Nämä tuotteet voidaan "naamioida" niin, että vieraat eivät edes huomaa, että ruokalajissa on rasvaisen majoneesin sijaan sellaista terveellistä jogurttia. Soijakastiketta ja yrttejä käytetään usein tällaisiin tarkoituksiin.

kaalipohjainen salaatti

vähärasvainen, terveellisiä salaatteja voidaan valmistaa millä tahansa perusteella. Seuraavissa osissa analysoimme kaikkia mahdollisia vaihtoehtoja tällaisille ruoille. Aluksi puhutaan siitä, mitä vihannessalaatteja voidaan valmistaa ilman majoneesia juhlapöydällä. Usein tällaisten salaattien perusta on kaali: kukkakaali, valkoinen tai kiinalainen.

Aina voittava vaihtoehto - vihreä salaatti, joka sisältää suosikkivihanneksia, kuten valkokaalia, retiisiä, kurkkua, tomaatteja, vihreää sipulia, tilliä.

Kaikki ainekset sekoitetaan ja maustetaan kasviöljyllä, mieluiten oliiviöljyllä. Mausteisen maun saamiseksi voit lisätä hieman omenasiiderietikka. Tällainen salaatti ei ole vain kaunis, kevyt kylmää välipalaa, mutta sopii myös lisukkeeksi kuumille ruoille, kuten lihalle tai kanalle, grillattu tai uunissa paistettu.

Korealainen kukkakaali

Älä unohda korealaista ruokaa. Tässä on esimerkiksi kukkakaalin resepti koreaksi. Ruoanlaittoon tarvitset suoraan kaalia, tuoretta tai pakastettua (se on sulatettava etukäteen). Tämä tuote tarvitsee 400 grammaa, se tulisi myös valmistaa vihanneksista - paprika, mieluiten punainen (joten se näyttää "älykkäämmältä" salaatissa), ja pienistä porkkanoista. Lisäksi tarvitaan 400 ml vettä, jauhettua pippuria - 1 tl mustaa ja 0,5 tl punaista, valkosipulinkynttä, 2 tl etikkaesanssi, 1 tl korianteria, kasviöljyä 5 ruokalusikallista, ruokalusikallinen sokeria ja suolaa. Myös vihreet, korianteri sopii tähän parhaiten.

Jaa kaali kukintoihin ja kaada suolaveden päälle. Se valmistetaan seuraavasti: vesi, kasviöljy, sokeri ja suola sekoitetaan, kiehutaan. Lisää hieman jäähtyneeseen suolaveteen ja kaaliin hienonnettu paprika ja porkkanat sekä loput ainekset (valkosipuli puristimen läpi). Ennen tarjoilua salaattia on vaadittava 6 tuntia.

Päivitetty vinaigrette

Tunnettu vinegrette on toinen versio majoneesittomasta salaatista. Se sopii myös juhlapöytään hieman muokattuna: jos otat siitä perunat pois ja lisäät sen sijaan purkitettuja minimaissintähkiä. Lisäksi itse punajuuri voidaan marinoida etikalla ja etikalla (yhdelle keskikokoiselle punajuurelle ota ruokalusikallinen sinappia ja 2-3 - etikkaa, mieluiten omena).

Sen tarjoilu auttaa myös muuttamaan vinegretistä juhlaruoan: kokeile tarjoilla se puolikkaana keitetyissä punajuurissa (ydin on leikattava pois). Tällainen yrteillä koristeltu ruokalaji aiheuttaa todellista iloa vieraiden keskuudessa.

"Caesar": kaunis ja uusi

Tyytyväisempiä, mutta vähäkalorisia - salaatit ilman majoneesia juhlapöydällä, jotka sisältävät kanaa. Katsotaanpa muutama resepti. Ehkä suosituin näistä ruoista on Caesar-salaatti. Tälle ruoalle on monia vaihtoehtoja, joita modernit kotiäidit rakastavat. Mietitään, kuinka voit monipuolistaa tällaista jo tuttua salaattia ja yllättää vieraat tällä.

Ensin kana. Perinteisesti se on paistettava. Suosittelemme marinointia punaviinissä suolalla ja pippurilla. Kaksi tuntia riittää lihan liotukseen, sitten paista tavalliseen tapaan. Voit myös marinoida kanan soijakastikkeessa. Toinen löytö: et voi leikata sitä kuutioiksi, kuten yleensä, vaan paistaa sitä pieninä paloina grillipannulla. Asettele nätisti pääsalaatin päälle tarjoiltaessa.

Toimitus merkitsee myös paljon. Tarjoa monipuolisuuden vuoksi "Caesar" annoksina: laita salaatinlehti kulhon pohjalle ja sitten tärkeimmät sekoitetut ainekset: kirsikkatomaatit, viipaloidut munat (viiriäisen munat näyttävät kauniimmalta), oliiveja. Levitä seuraavaksi kana-, vehnäleipäkrutonkeja. Ripottele kaikki päälle parmesaania tai muuta kovaa juustoa.

Toinen tärkeä kohta on tankkaus. Se voi olla smetanaa, sinappia ja mausteita sisältävä kastike. Voit kaada jo tarjotun salaatin päälle kanan paistamisesta jääneellä kastikkeella. Jotkut kotiäidit käyttävät sinapinsiemeniä ja oliiviöljyä.

Salaatit kanan kanssa

Salaatteja ilman majoneesia juhlapöydällä kanan kanssa on lukemattomia. Kenenkään emännän ei ole vaikeaa keksiä omaa. Esimerkiksi kevyt, epätavallinen salaatti kanan ja avokadon kanssa. Sen valmistamiseksi tarvitset broilerin filettä, 200 grammaa, palan avokadoa ja paprikaa (mieluiten punaista tai keltaista). Ainesosat on leikattava yhtä suuriksi paloiksi, maustettava seuraavalla kastikkeella: lisää teelusikallinen Dijon-sinappia, puoli teelusikallista hunajaa, appelsiinimehua 3-4 teelusikallista, suolaa maun mukaan kasviöljyssä.

Tämä salaatti on vain pohja, jonka päälle voi laittaa kaikenlaisia ​​makuyhdistelmiä, kaikki riippuu kokin mielikuvituksesta.

Salaatit merenelävien kera

Merenelävät ovat yhä tiheämpiä elämässämme. Niitä suositellaan käytettäväksi ruokavaliossa, ja niitä rakastetaan niiden etujen ja vähäkalorisen sisällön vuoksi. Analysoidaan reseptit salaatteihin ilman majoneesia juhlapöydällä käyttämällä mereneläviä.

Samanlaiset tuotteet sopivat täydellisesti avokadojen kanssa. Tässä yksi niistä resepteistä. Salaatin valmistamiseksi tarvitset 300 grammaa keitettyä katkarapua, avokadoa ja tuoretta kurkkua (riittävän iso). Leikkaa ainekset, sekoita ja mausta oliiviöljypohjaisella kastikkeella, valkosipulinkynellä ja soijakastikkeella (maun mukaan).

Toinen resepti on yhdistelmä mereneläviä ja tuoreita vihanneksia. Ruoanlaittoa varten tarvitset pakastettujen merenelävien seoksen vakiopakkauksessa - 450 g, myös tomaatteja (3 kpl), paprikaa (2 kpl), puolikkaan sitruunan mehua ja oliiviöljyä. Ruoanlaittoa varten on tarpeen keittää ja jäähdyttää mereneläviä, lisätä loput ainekset ja maustaa kastikkeella.