Keitetyistä porkkanoista valmistettu salaatti lapsille. Herkullinen ja terveellinen salaatti porkkanoilla ja omenoilla. porkkana salaatti

Porkkanat ovat uskomattoman terveellinen tuote, joka sisältää paljon vitamiineja. Ei ole turhaa, että Venäjällä porkkanat näkyvät lähes puolessa kaikista ruoista. Porkkanoiden arvo diabeetikoille on tiedetty jo pitkään, ja ruokavaliot, jotka sisältävät tämän upean tuotteen, ovat erittäin hyödyllisiä urheilijoille. Porkkanamehua suositellaan raskaana oleville naisille ja lapsille, jos heillä ei ole vasta-aiheita tälle vihannekselle.

Porkkanoiden hinta pysyy kohtuullisella tasolla jokaisella tasolla. Sitä säilytetään pitkään ja ilman erityisolosuhteita.

Ei myöskään pidä laiminlyödä porkkanaruokia lapsille . Tämä on edullinen ja luotettava vitamiinivarasto näön, sydänjärjestelmän, maksan, munuaisten, ruoansulatuselinten jne. Emme myöskään saa unohtaa, että porkkanoita on kulutettava syövän ehkäisyyn. Ei harvoin lapset ovat yksinkertaisesti iloisia porkkanaruoista.

Ruoan reseptit

Resepti nro 1

Porkkana ja omena . Raasta yksi omena ja yksi pieni porkkana hienolla raastimella, lisää ruokalusikallinen sokeria tai hunajaa ja sekoita. Voit lisätä ripaus kanelia. Ruokalaji on valmis. Yleensä lapset rakastavat tällaista ruokaa, varsinkin jos se on makea.
Tämän ruuan edut ovat korvaamattomia. Omenan ja porkkanan yhdistelmä tarjoaa runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita kasvavalle keholle. Tällainen ruokalaji ei ole tarpeeton urheilijoille ennen harjoittelua.

Resepti nro 2

Tarvitsemme: 2 kananmunaa tai 5 viiriäisen munaa, auringonkukkaöljyä, 1 keskikokoinen porkkana, iso lusikka maitoa. On tarpeen raastaa porkkanat hienolla raastimella ja kaada se 1 pienellä lusikalla kasviöljyä. Sekoita seuraavaksi maito kananmunien kanssa ja vatkaa hyvin. Sitten sinun on voideltava muotti ja asetettava porkkanat pohjalle, sitten kaada se munilla ja maidolla. Muotti on valmis lähetettäväksi uuniin tai mikroaaltouuniin. Munakas on valmis noin 35 minuutissa.

Resepti nro 3

Porkkana ja raejuusto vuoka . Ruokaa varten tarvitaan seuraavat komponentit: raejuusto - 250 gr., 110 gr. porkkanat, yksi iso omena, kananmuna, sokeri ja smetana, 1 iso lusikka kutakin. Aloita vatkaamalla munat sokerin kanssa, sitten lisää smetana ja raejuusto. Omena ja porkkana on kuorittava ja raastettava hienolla raastimella. Yhdistä seuraavaksi kaikki ainekset ja sekoita hyvin. Kun muotti on voideltu öljyllä, voit laittaa massan muottiin ja paistaa uunissa 35 minuuttia. Ruokalaji on valmis. Lapset ihailevat häntä.

Resepti nro 4

Porkkana salaatti . Tarvitsemme: kaksisataaviisikymmentä grammaa porkkanoita, kuusikymmentä grammaa kuorittuja saksanpähkinöitä, kaksi valkosipulinkynttä, 2 ruokalusikallista smetanaa. Kypsennysprosessi on seuraava: hiero pestyt ja kuoritut porkkanat hienolla raastimella tai jauha tehosekoittimessa, hienonna pähkinä ja purista valkosipuli. Sekoita kaikki huolellisesti smetanan kanssa. Voit lisätä suolaa, jos lapsesi pitää siitä niin.

Resepti numero 5

Porkkanasalaatti 2 . Ainesosat: porkkanat - 250 gr., valkosipuli - 20 gr., smetana 100 gr., suola - maun mukaan, persilja - maun mukaan. Valmistamme astian seuraavasti: hiero kuoritut porkkanat karkealla raastimella ja laita syvään astiaan. Purista seuraavaksi valkosipuli porkkanoihin, lisää smetana ja suola. Sekoita hyvin ja koristele pinnalle lehtipersiljaa. Nauti ateriastasi.

Resepti nro 6

Tarvitsemme 1 kg porkkanaa ja sokeria - maun mukaan. Porkkanamehun valmistamiseksi on suositeltavaa käyttää mehupuristinta, joka auttaa pääsemään eroon ylimääräisestä massasta. Lisää mehupuristimen jälkeen saatuun mehuun hieman sokeria ja anna lapselle muutama ruokalusikallinen päivässä.
Koko lasia ei suositella antamaan, koska. Liiallinen vitamiinimäärä on yhtä haitallista kuin niiden puute kasvavan lapsen kehossa.

Resepti numero 7

keitetyt porkkanat . Keitetyistä porkkanoista on hyötyä diabeetikoille. Keitetyssä vihannesessa on kolmanneksen enemmän antioksidantteja kuin raaka vihannes. Keitetyt porkkanat ovat hyödyllisiä myös ylipainoisille lapsille.

Tarvitsemme: porkkanat - valinnainen, suola - maun mukaan. Kypsennysprosessi: laita kuoritut porkkanat kattilaan kylmän veden kanssa ja lisää suolaa. Aseta seuraavaksi pannu liedelle ja anna kiehua keskilämmöllä. Heti kun vesi kiehuu, alamme sekoittaa porkkanoita säännöllisesti. 25 minuutin kuluttua alamme tarkistaa valmiutta haarukalla tai veitsellä. Jos haarukka / veitsi meni helposti porkkanaan, se tarkoittaa, että se on valmis. Valuta vesi ja anna porkkanoiden jäähtyä.

Harvat lapset pitävät keitetyistä porkkanoista, mutta terveyshyötyjen vuoksi voit joskus olla kärsivällinen.

Video porkkanakakun resepti

Etsi porkkanoille sopiva paikka lapsesi ruokavaliosta, niin hän on aina terve ja täynnä voimaa.

Mutta älä unohda vasta-aiheita . Porkkanoista ja muista vitamiinipitoisista vihanneksista on hyvä keskustella lastenlääkärin kanssa ennen niiden antamista lapselle, sillä hän voi olla allerginen jollekin näistä ruoista. Myös vatsan ja pohjukaissuolen ongelmat voivat olla vasta-aihe porkkanamehun juomiselle. Suhtaudu lapsen ravitsemukseen vastuullisesti ja hän on sinulle kiitollinen.

I.V. Bagramyan, Moskova

Ihmisen kasvupolku on melko hankala. Lapselle elämän ensimmäinen koulu on hänen perheensä, joka edustaa koko maailmaa. Perheessä lapsi oppii rakastamaan, kestämään, iloitsemaan, tuntemaan myötätuntoa ja monia muita tärkeitä tunteita. Perheen olosuhteissa kehittyy vain sille luontainen emotionaalinen ja moraalinen kokemus: uskomukset ja ihanteet, arvioinnit ja arvoorientaatiot, asenteet ympärillä oleviin ihmisiin ja toimintaan. Lapsen kasvattamisessa etusijalla on perhe (M.I. Rosenova, 2011, 2015).

tyhjentää

Paljon on kirjoitettu siitä, kuinka tärkeää on päästää irti, täydentää vanhaa, vanhentunutta. Muuten he sanovat, että uutta ei tule (paikka on varattu), eikä energiaa ole. Miksi nyökkäämme, kun luemme tällaisia ​​siivoamiseen kannustavia artikkeleita, mutta kaikki on silti paikallaan? Löydämme tuhansia syitä lykätä sitä, mikä lykätään pois heittämistä. Tai olla aloittamatta raunioiden ja varastojen lajittelua ollenkaan. Ja moittelemme itseämme jo tapana: "Olen täysin sekaisin, meidän täytyy vetää itsemme yhteen."
Helposti ja luottavaisesti tarpeettomien tavaroiden pois heittämisestä tulee ”hyvän kotiäidin” pakollinen ohjelma. Ja usein - toisen neuroosin lähde niille, jotka jostain syystä eivät voi tehdä tätä. Loppujen lopuksi mitä vähemmän teemme "oikealla tavalla" - ja mitä paremmin kuulemme itsemme, sitä onnellisempana elämme. Ja sitä oikeampi se on meille. Joten katsotaan, onko sinun henkilökohtaisesti todella tarpeellista purkaa asioita.

Vanhempien kanssa kommunikoinnin taito

Vanhemmat haluavat usein opettaa lapsiaan, vaikka he ovat tarpeeksi vanhoja. He puuttuvat heidän henkilökohtaiseen elämäänsä, neuvovat, tuomitsevat ... Se tulee siihen pisteeseen, että lapset eivät halua nähdä vanhempiaan, koska he ovat kyllästyneet heidän moralisointiinsa.

Mitä tehdä?

Puutteiden hyväksyminen. Lasten on ymmärrettävä, että heidän vanhempiaan ei ole mahdollista kouluttaa uudelleen, he eivät muutu, vaikka kuinka paljon haluaisitkin. Kun ymmärrät heidän puutteensa, sinun on helpompi kommunikoida heidän kanssaan. Lakkaat vain odottamasta erilaista suhdetta kuin ennen.

Kuinka estää muutos

Kun ihmiset perustavat perheen, kukaan ei harvoja poikkeuksia lukuun ottamatta edes ajattele suhteiden aloittamista sivusta. Ja silti tilastojen mukaan perheet hajoavat useimmiten juuri uskottomuuden takia. Noin puolet miehistä ja naisista pettää kumppaniaan oikeussuhteessa. Sanalla sanoen uskollisten ja uskottomien ihmisten lukumäärä jakautuu 50:stä 50:een.

Ennen kuin puhut avioliiton pelastamisesta pettämisestä, on tärkeää ymmärtää

Kuori porkkanat, raasta hienolla raastimella, lisää sokeri ja karpalomehu. Täytä kasviöljyllä. Porkkanat - 100 g, sokeri - 5 g, kasviöljy - 5 g, karpalomehu - 3 ml.

PORKKANA RAASTETTU KERMALLA

Lisää sokeri pestyihin, kuorittuihin ja hienoksi raastettuihin porkkanoihin. Täytä smetalla. Porkkanat - 100 g, sokeri - 5 g, smetana - 10 g.

VIINIGRETTI*

Keitä porkkanat ja perunat, erottele punajuuret, kuori, leikkaa pieniksi paloiksi, lisää pestyt, kuoritut ja hienonnetut tuoreet kurkut, vihreä sipuli. Sekoita kaikki vihannekset, suola, mausta kasviöljyllä, ripottele hienoksi hienonnetulla, kovaksi keitetyllä munalla. Voit lisätä vinegrettiin kuoritun ja hienonnetun omenan. Punajuuret - 20 g, porkkanat - 20 g, perunat - 30 g, tuoreet kurkut - 20 g, omenat - 20 g, vihreät sipulit - 20 g, munat - 1/4 kpl, kasviöljy - 5 g.

VIINIGRETTI VIHANNEKSISTA HEDELMIEN MUKAAN*

Kuori porkkanat, tuoreet kurkut, omenat, päärynät, appelsiinit, leikkaa viipaleiksi, sekoita, lisää vihreitä herneitä, hienonnettua persiljaa. Mausta sokerilla ja smetalla. Porkkanat - 20 g, tuoreet kurkut - 20 g, omenat - 20 g, päärynät - 20 g, appelsiinit (mandariinit) - 20 g, vihreät herneet - 10 g, persilja - 2 g, sokeri - 2 g, smetana - 10 g .

PORKAKNASAALATTI OMENALLA**

Pese, kuori, raasta porkkanat, lisää raastettu, esikuorittu omena, lisää sokeri, sekoita. Täytä smetalla. Porkkanat - 60 g, omenat - 40 g, sokeri - 3 g, smetana - 10 g.

JUURIKASSALATTI LUUMUN KANSSA

Laita keitetyt ja kuoritut punajuuret yhdessä liotettujen ja pestyjen luumujen kanssa lihamyllyn läpi. Täytä smetalla. Punajuuret - 15 g, luumut - 15 g, smetana - 5 g.

kevätsalaatti*

Leikkaa huolellisesti pesty retiisi ohuiksi viipaleiksi, lisää kuutioitu tuore kurkku, hienonnettu vihreä salaatinlehti ja muutama hienonnettu vihreä sipuli. Täytä smetalla. Retiisi - 30 g, kurkku - 30 g, salaatti - 10 g, vihreä sipuli - 5 g, smetana - 15 g.

VITAMIINISALATTI*

Pestyt ja kuoritut porkkanat, tuore kaali ja omenat hienonna tai raastaa karkealla raastimella. Sekoita kaikki, lisää vihreitä herneitä ja paprikaa. Mausta salaatti kasviöljyllä ja sokerilla. Porkkanat - 20 g, kaali - 20 g, omenat - 20 g, vihreät herneet - 20 g, paprika - 10 g, sokeri - 5 g, kasviöljy - 6 g.

VIHREÄ SALAATTI*

Lajittele lehtivihreä salaatti, huuhtele, kaada päälle keitettyä vettä. Kun vesi valuu, hienonna salaatti, lisää kuorittu ja viipaloitu retiisi sekä tuore kurkku. Mausta smetalla, johon on sekoitettu hienonnettu kovaksi keitetty munankeltuainen, ripottele päälle hienonnettua tilliä ja munanvalkuaista. Salaatti - 30 g, retiisi - 20 g, kurkut - 40 g, munat - 1/2 kpl, smetana - 10 g, tilli - 2 g.

VIHREÄ HERNESALaatti*

Lisää vihreisiin purkitettuihin herneisiin keitetyt porkkanat ja perunat pieniksi kuutioiksi leikattuna, hienonnettu raaka omena. Täytä smetalla. Vihreät herneet - 40 g, porkkanat - 20 g, perunat - 20 g, omenat - 20 g, smetana - 10 g.

VIHREÄ SIPULISALATTI MUNAN KANSSA**

Huuhtele vihreät sipulit, anna veden valua, hienonna ja sekoita: hienonnettu, kovaksi keitetty muna, mausta smetalla. Vihreä sipuli - 30 g, muna - 1/2 kpl, smetana -10 g.

Kaalisalaatti*

Huuhtele kuorittu valkokaali, hienonna, lisää hieman sitruunamehua tai laimennettua sitruunahappoa, sekoita ja anna seistä 2-3 tuntia, mausta sitten sokerilla ja kasviöljyllä. Ennen tarjoilua ripottele salaatti hienonnetulla tillillä. Kaali - 100 g, sokeri - 2 g, kasviöljy - 5 g, sitruunamehu - 3 g, tilli - 2 g.

Kaalisalaatti porkkanalla*

Huuhtele kaali, leikkaa hienoksi, sekoita raastettujen porkkanoiden kanssa karkealla raastimella, jauha. Lisää sokeri, sitruunamehu tai karpalomehu. Kaali - 60 g, porkkana - 40 g, sokeri - 3 g, mehu - 3 ml.

Kaalisalaatti luumuilla*

Huuhtele kaali, hienonna, lisää sokeri, kuumenna hieman, yhdistä valmiiksi liotettuihin ja pestyihin luumuihin ilman kivet ja raastettua kuorittua porkkanaa karkealla raastimella. Syö liikaa kaikkea. Mausta sitruunamehulla tai laimennetulla sitruunahapolla Kaali - 80 g, luumut - 20 g, porkkanat - 20 g, sokeri - 3 g, sitruunamehu - 3 ml.

Kaalisalaatti omenalla*

Hienonna valkokaali hienoksi, jauha suolalla tai sitruunamehulla (laimennettu sitruunahappo), kunnes mehua vapautuu, lisää hienonnettu kuorittu omena, ripottele päälle sokeria, sekoita. Täytä smetalla tai kasviöljyllä. Kaali - 60 g, omenat - 40 g, sokeri - 5 g, sitruunamehu - 3 ml, smetana - 10 g tai kasviöljy - 5 g.

Kaalisalaatti munalla*

Hienonna pesty kaali, hienonna kovaksi keitetyt munat, yhdistä kaaliin, lisää hienonnettu persilja, sekoita. Täytä smetalla. Kaali - 100 g, munat - 1 kpl., persilja - 2 g, smetana - 10 g.

Kaalisalaatti punajuurilla*

Hienonna pesty kaali hienoksi, lisää kuoritut keitetyt punajuuret, jotka on raastettu karkealla raastimella. Mausta salaatti sokerilla, sitruunamehulla, kasviöljyllä. Kaali - 60 g, punajuuret - 40 g, sokeri - 2 g, mehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

PERUNASALATTI VIHREÄ HERNETÄ**

Leikkaa keitetyt ja kuoritut perunat ja porkkanat pieniksi kuutioiksi, lisää puristettu viherherne, hienonnettu vihreä sipuli, hienonnettu tuore kurkku, hienonnettu kovaksi keitetty muna, sekoita. Täytä smetalla. Perunat - 40 g, porkkanat - 15 g, vihreät herneet - 15 g, kurkut - 15 g, smetana - 10 g, muna - 1 kpl.

Perunasalaatti kurkkuilla*

Keitä perunat kuorillaan, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi, lisää hienonnettu tuore kurkku, hieman hienonnettua vihreää sipulia, hienonnettua kovaksi keitettyä munaa, sekoita. Täytä kasviöljyllä tai smetalla. Perunat - 100 g, kurkut - 20 g, sipulit - 10 g, muna - 1/4 kpl, kasviöljy - 5 g tai smetana - 10 g.

Perunasalaatti TOMAATTEIN**

Kuori höyrytetyt perunat, leikkaa viipaleiksi. Ennen kiehuvaan veteen 1-2 minuutiksi kastetusta tomaatista poista kuori, poista siemenet ja leikkaa myös viipaleiksi. Suolaa perunat ja tomaatit hieman, sekoita, mausta smetalla, ripottele pinnalle hienonnettua, kovaksi keitettyä kananmunaa ja hienonnettua tilliä. Perunat - 60 g, tomaatit - 30 g, smetana - 10 g, muna - 1/4 kpl, tilli - 2 g.

PORKANASAALATTI VIHREÄ HERNETÄ*

Pese, kuori, raasta porkkanat, lisää vihreitä herneitä, marja- tai hedelmämehua. Täytä kasviöljyllä. Porkkanat - 80 g, vihreät herneet - 25 g, mehu - 10 ml, kasviöljy - 5 g.

PORKAKNASAALATTI VALKOSIPULLA**

Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat hienolla raastimella, lisää suolalla murskattu valkosipuli, mausta smetalla. Porkkanat - 50 g, valkosipuli - 1 kynsi, smetana - 10 g.

KURKU-TOMAATTISALATTI*

Leikkaa pestyt kurkut ja tomaatit pieniksi viipaleiksi, lisää hienonnettu vihreä sipuli, suolaa kevyesti. Täytä smetalla tai kasviöljyllä. Kurkut - - 50 g, tomaatit - 50 g, sipulit - 5 g, smetana - 10 g tai kasviöljy - 5 g.

TUORE kurkkusalaatti*

Pese tuore kurkku ohuella kuorella (karkealla - kuori pesun jälkeen), leikkaa ohuiksi viipaleiksi, laita lautaselle, suolaa kevyesti. Mausta ennen tarjoilua smetalla, johon on sekoitettu kovaksi keitetty munankeltuainen, ripottele päälle hienonnettua tilliä. Kurkut - - 100 g, smetana - 10 g, keltuaiset - 1/2 kpl, tilli - 2 g.

TOMAATTISALAATTI*

Pese tuoreet tomaatit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja leikkaa kanta pois. Kuori vihreä tai sipuli, hienonna, yhdistä tomaattien kanssa, suolaa hieman. Täytä kasviöljyllä tai smetalla. Tomaatit - 100 g, sipulit - 10 g, kasviöljy - 5 g tai smetana - 10 g.

TOMAATTI-OMENASALATTI*

Leikkaa pestyt kuoritut tomaatit viipaleiksi, lisää kuoritut, hienonnetut omenat, sekoita. Täytä smetalla. Tomaatit - 60 g, omenat - 40 g, smetana - 10 g.

TOMAATTISALATTI MUNIEN KANSSA**

Pestyt kuoritut tomaatit ja kovaksi keitetyt munat leikataan ympyröiksi, laitetaan vuorotellen lautaselle, kaada päälle sitruunamehu ja kasviöljy, suolaa kevyesti. Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Tomaatit - 80 g, munat - 1/2 kpl., sitruunamehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

Juurikassalaatti**

Pese punajuuret, keitä tai paista uunissa, kuori, leikkaa pieniksi viipaleiksi tai suikaleiksi, suolaa kevyesti. Mausta sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Punajuuret - 100 g, sitruunamehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

juurikas- ja omenasalaatti*

Pilko kuorittu keitetty punajuuri ja omena suikaleiksi tai raasta karkealla raastimella, mausta sokerilla, sitruunamehulla ja kasviöljyllä. Punajuuret - 60 g, omenat - 40 g, sokeri - 5 g, sitruunamehu - 3 ml, kasviöljy - 5 g.

juurikassalaatti saksanpähkinöillä*

Keitä punajuuret, kuori, leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kaada pähkinät kuumalla vedellä 10-15 minuuttia, hienonna, kuivaa ytimet uunissa 6-7 minuuttia, hienonna ja lisää punajuurien joukkoon. Sekoita, mausta smetalla, johon on sekoitettu karpalomehu, koristele persiljalla. Punajuuret - 50 g, pähkinät - 10 g, smetana - 5 g, karpalomehu - 5 g.

JUURIKASSALATTI VIHREÄ HERNETÄ**

Pese punajuuret, keitä, kuori, raasta karkealla raastimella, lisää puristettu viherherne, hienonnettu tuore kurkku. Täytä kasviöljyllä. Punajuuret - 50 g, vihreät herneet - 25 g, kurkut - 25 g, kasviöljy - 5 g.

JUURIKASSALATTI RUSINALLA*

Kuori keitetyt punajuuret, raasta hienolla raastimella, lisää hienonnettu hapan omena ja pestyt rusinat, sekoita. Mausta smetalla, ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa. Punajuuret - 60 g, omenat - 20 g, rusinat - 20 g, smetana - 10 g, persilja - 2 g.

Juurikassalaatti luumuilla*

Keitä pestyt punajuuret, kuori, raasta karkealla raastimella, sekoita luumuihin, joista on aiemmin poistettu siemenet. Mausta karpalo- tai puolukkamehulla, smetalla, sokerilla. Punajuuret - 60 g, luumut - 45 g, mehu - 5 ml, sokeri - 5 g, smetana - 10 g.

JUURIKASSALATTI OMENALLA JA KURKULLA*

Kuori keitetyt tai paistetut punajuuret, raasta karkealla raastimella, lisää raastettu omena kuorineen, hienonnettu kurkku, hienonnettu vihreä sipuli ja persilja, sekoita. Täytä kasviöljyllä. Punajuuret - 50 g, omenat - 25 g, kurkut - 25 g, sipulit - 5 g, persilja - 2 g, kasviöljy - 5 g.

RAAKAKASKASSALATTI*

Raasta kuoritut ja pestyt porkkanat karkealla raastimella, pilko omena ja tuorekurkku suikaleiksi, leikkaa tomaatti viipaleiksi, huuhtele ja pilko vihreä salaatti. Sekoita kaikki vihannekset, mausta smetalla. Porkkanat - 20 g, omenat - 20 g, kurkut - 25 g, tomaatit - 25 g, vihreä salaatti - 10 g, smetana - 10 g.

Kurpitsasalaatti**

Kuori kurpitsa kuoresta ja siemenistä, pese, raasta hienolla raastimella, lisää hapan omena ja karkealla raastimella raastettu sokeri, mausta sitruunalla tai muulla happamalla mehulla. Kurpitsa - 100 g, omenat - 80 g, sokeri - 10 g, mehu - 5 ml.

Kurpitsasalaatti hunajalla**

Raasta kuorittu kurpitsa karkealla raastimella ja hauduta pienessä vesimäärässä sokerin ja sitruunahapon kera, kunnes kurpitsa on läpinäkyvää. Kaada se sitten kasviöljyn, sitruunahapon ja hunajan liuoksella ja laita viileään paikkaan 2-3 tunniksi. Kurpitsa - 100 g, sokeri - 5 g, hunaja - 20 g, kasviöljy - 5 g.

Kurpitsasalaatti TOMAATTEIN

Kuori kurpitsa, huuhtele ja raasta karkealla raastimella, lisää ohueksi viipaloitu tomaatti ja hienonnettu vihreä sipuli. Mausta smetalla, ripottele päälle hienonnettua tilliä. Kurpitsa - 60 g, tomaatit - 40 g, sipulit - 5 g, smetana - 10 g.

kurpitsa- ja juurikassalaatti*

Raasta kuoritut kurpitsat ja punajuuret karkealla raastimella, lisää pestyt ja kiehuvalla vedellä kuullotetut rusinat, sekoita, mausta smetalla. Kurpitsa - 70 g, punajuuret - 30 g, rusinat - 20 g, smetana - 10 g.

SUURALALAATTI PORKANAN JA OMENAN KANSSA**

Kuivaa ja hienonna pestyt suolakurpit, lisää porkkanat ja omenat karkealla raastimella, hienonnettu vihreä sipuli, hienonnettu valkosipulinkynsi, mausta smetalla. Sorrel - 20 g, porkkana - 30 g, omenat - 30 g, sipulit - 5 g, smetana -10 g.

omenasalaatti luumulla**

Pestyt ja kuoritut omenat raastaa karkealla raastimella, lisää hienonnetut, esiliotetut ja pestyt luumut, joista kivet on poistettu, mausta hunajalla tai sokerilla. Omenat - 70 g, luumut - 30 g, hunaja -10 g tai sokeri - 8 g.

Kasvissalaatti katkarapulla*

Lisää keitettyjen kuorittujen katkarapujen joukkoon keitetyt ja kuutioidut porkkanat, perunat, pesty ja paloiteltu tuore kurkku, vihreät herneet, viipaloitu kuorittu omena, sekoita. Täytä kasviöljyllä. Katkaravut - 50 g, porkkanat - 15 g, perunat - 15 g, vihreät herneet - 10 g, kurkut - 15 g, omenat - 15 g, kasviöljy - 5 g.

Kasvissalaatti meripastalla*

Sulata Ocean pasta, siirrä pannulle, kaada pieni määrä kuumaa vettä ja keitä 10 minuuttia. Keitetyt ja kuoritut perunat ja porkkanat kuutioiksi leikattuna, lisää kuutioitu tuorekurkku ja kovaksi keitetty kananmuna, vihreät herneet, yhdistä jäähdytettyyn haudutettuun Ocean pastaan, sekoita, suolaa kevyesti. Täytä kasviöljyllä. Perunat - 40 g, porkkanat - 15 g, kurkut - 15 g, vihreät herneet - 10 g, munat - 1/4 kpl., Ocean pasta - 15 g, kasviöljy - 10 g.

Kasvissalaatti omenalla*

Kuutioi keitetyt ja kuoritut perunat, muna, lisää viipaloidut tuorekurkut, omenat, vihreät herneet, sekoita kaikki. Mausta smetalla, ripottele päälle persiljaa. Perunat - 40 g, munat - 1/4 kpl., Kurkut - 30 g, omenat - 30 g, vihreät herneet - 20 g, smetana - 10 g, persilja - 2 g.

HEDELMÄSALAATTI

Pestyt ja kuoritut omenat ja päärynät leikkaa viipaleiksi, lisää hienonnettu meloni, vesimeloni, persikat, aprikoosit, luumut, kirsikat. Sekoita hedelmät, mausta smetalla, hunajalla tai hedelmäsiirapilla. Omenat - 30 g, päärynät - 30 g, muut hedelmät - 20 g kukin, smetana tai hunaja - 30 g.

* - yli 2-vuotiaille lapsille

Vladislav Gennadievich LIFLYANDSKY - lääketieteen tohtori, professori

Viktor Veniaminovich ZAKREVSKY - lääketieteen kandidaatti, apulaisprofessori

Ei ole epäilystäkään siitä, että jokainen äiti haluaa nähdä lapsensa ruokalistalla vain luonnollisia ja terveellisiä tuotteita. Mutta tärkeintä on, että lapsi pitää näistä tuotteista valmistettuja ruokia! Porkkanasalaatti smetalla on loistava ratkaisu terveelliseen vauvan aamiaiseen. Salaatin komponentteja ei käsitellä lämpökäsittelyssä kypsennyksen aikana, mikä tarkoittaa, että ne säilyttävät täysin kaikki hyödylliset ominaisuudet. Kypsennysaika on enintään 15 minuuttia.
Porkkanasalaattia, jonka reseptiä ehdotan, voidaan tarjota puolentoista vuoden ikäiselle lapselle. Ja naiset, jotka tarkkailevat ruokavaliotaan, eivät voi ohittaa tätä ruokaa.

Vaaditut ainesosat:
- Porkkanat - 1 iso tai 2 keskikokoista tai 3-4 pientä. Porkkanat ovat runsas karoteenin, A-vitamiinin ja valtavan määrän vitamiineja ja kivennäisaineita lähde, joka on yksi lasten ensimmäisen ruokinnan pääelementeistä.
- Rusinat - 50 grammaa. Rusinat ovat hyviä hermostolle, hyvä anemian ja anemian ehkäisy.
- Saksanpähkinät - 50 grammaa. Saksanpähkinä sisältää runsaasti jodia, magnesiumia ja E-vitamiinia.
- Smetana - 150 grammaa. Hapatettu maitotuote, joka vahvistaa hampaita, luita ja vaikuttaa suotuisasti ruoansulatuskanavaan. Hyvin pienille lapsille smetana voidaan korvata makeuttamattomalla jogurtilla.
- Sokeri - 1 rkl ilman yläosaa. Jos porkkanalajike on erittäin makea ja mehukas, on täysin mahdollista tehdä ilman sokeria.

Resepti valokuvalla askel askeleelta:

Huuhtele rusinat hyvin ja kaada keitettyä vettä huoneenlämpöön 15 minuutiksi, jotta se turpoaa ja pehmenee. Kaada sitten vesi pois ja kuivaa rusinat pyyhkeellä.




Porkkana Pese, kuori, raasta. Koska salaatti on tarkoitettu pääasiassa lapsille, valitse pienin tai keskikokoinen raastin.




Kuori saksanpähkinät kalvoista ja pilko hienoksi. Mitä nuorempi lapsi, sitä enemmän sinun täytyy pilkkoa pähkinöitä.




Sekoita valmistetut porkkanat, rusinat ja pähkinät. Jos salaattia ei ole tarkoitus syödä kerralla, on parempi olla lisäämättä sokeria ja smetanaa koko salaattiin kerralla, muuten se antaa mehua ja menettää houkuttelevuutensa. Päälle sokeria ja smetanaa juuri ennen tarjoilua.





Porkkanasalaatti voidaan haluttaessa varastaa porkkanoista veistetyillä kukilla tai tähdillä, mikä varmasti kiinnittää vauvan huomion. Makea jälkiruoka valmista kaunis

Terveellinen ruoka ei aina ole maukasta, ja aikuisetkin ymmärtävät tämän, ja lapset tuntevat sen intuitiivisesti. Kukaan ei epäile porkkanoiden hyödyllisyyttä, mutta kuinka selittää tämä lapselle, tai mikä vielä parempi, saada hänet pyytämään sitä huomiseksi, lounaaksi ja illalliseksi tai ei ainakaan kieltäytyä siitä kolme kertaa viikossa? Se on yksinkertaista - porkkanasalaatti makeassa versiossa.

Pääainesosat:

• porkkanat - 5 kpl;
• kuivatut karpalot - ½ kuppi;
• sitruuna - 1 kpl;
• oranssi - ½ kpl;
• nestemäinen luonnollinen hunaja - 1 rkl;
• korianterin siemeniä - maun mukaan.

Keittomenetelmä

Pese, kuori ja raasta porkkanat karkealla raastimella, mutta voit hienontaa ne myös monitoimikoneessa. Karpalot hienonnetaan ja sekoitetaan porkkanoiden kanssa. Sitruunamehu ja appelsiini puristetaan erilliseen pieneen kulhoon, lisätään myös korianterin siemenet ja nestemäinen hunaja. Kaikki sekoitetaan perusteellisesti ja tarjoillaan pöytään.

Ruoanlaittovaihtoehdot: Tämä salaatti voi olla paitsi makea, myös suolaisempi, kun siihen on lisätty rikkaampaa kastiketta ja valkosipulia. Makeassa versiossa voit lisätä myös hieman valkosipulia ja käyttää karpaloiden sijasta hieman pakastettua punaherukkaa.

Salaatin "aikuisten" version valmistamiseksi on tarpeen monimutkaistaa kastiketta.

Pääainesosat:

• oliiviöljy - 1 rkl;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• suola - ¼ tl.

Kun sitruunan ja appelsiinin mehu on jo puristettu kulhoon, lisätään nestemäistä hunajaa ja korianterin siemeniä, ja loput kastikkeen ainekset (öljy, valkosipuli ja suola) lisätään vuorotellen tähän. Jos joku näyttää vähän, niin voit lisätä jauhettua mustapippuria, mutta melko vähän, enemmän ulkonäön ja tuoksun vuoksi.

Salaatti on erittäin hyödyllinen sekä makeana että tavallisena versiona. Se on helppo ja nopea valmistaa, ja se voidaan tarjoilla päivittäin sekä aamiaiseksi että lounaaksi ja illalliseksi lisäyksenä (tavallisen salaatin tapauksessa) vakaviin liharuokiin ja jälkiruoaksi.

Ottaen huomioon, että pääkomponentti tässä on porkkana, sitä valittaessa sinun on annettava etusija mehukkaalle vihannekselle, jolla on selvä makeus. Vanhat porkkanat eivät resonoi lasten tai aikuisten kanssa.