Paastosalaatti retiisillä. Pieni valikoima herkullisia kesäretiisisalaatteja. Salaatti retiisillä, kurkulla ja kananmunalla

Retiisisalaatti on terveellinen väkevöity ruokalaji, joka on sisällytettävä koko perheen ruokavalioon keväällä ja kesällä. Tällaiset salaatit ovat yleensä uskomattoman helppoja valmistaa, joten voit kokeilla niitä melkein joka päivä, ja tuotteiden saatavuus tekee sellaisista salaateista budjettia ja taloudellisia. Huolimatta siitä, että retiisisalaatit valmistetaan muutamassa minuutissa, niiden etuja tuskin voi yliarvioida, koska tuoreet vihannekset ja yrtit, jotka ovat useimmiten tällaisten salaattien ainesosia, ovat todellinen vitamiinien ja kivennäisaineiden varasto. Puhumattakaan itse päähenkilöstä.

Tällainen yksinkertaisen näköinen retiisi on täynnä terveydellemme hyödyllisiä ominaisuuksia. Ensinnäkin retiisit arvostetaan niiden kuitupitoisuuden vuoksi, mikä edistää kunnollista ruoansulatusta. Harvat ihmiset tietävät, että retiisissä on 2,5 kertaa enemmän kuitua kuin omenoissa - tässä suhteessa vihannes tukahduttaa tehokkaasti nälän, nopeuttaa aineenvaihduntaprosesseja ja stimuloi rasvojen hajoamista. Retiisissä on runsaasti A-, B- ja E-vitamiineja, ja 100 gramman nipussa tätä juureksia riittää päivittäinen C-vitamiinin tarve. Vaaleanpunainen juurikas ilahduttaa sinua myös suurella määrällä kivennäisaineita (kalsiumia, kaliumia, fosforia, magnesium ja natrium), kasviproteiini (enemmän kuin kesäkurpitsassa ja tomaateissa) ja antosyaanit, joilla on antioksidanttisia ja tulehdusta ehkäiseviä ominaisuuksia. Retiisi vaikuttaa suotuisasti sydän- ja verisuonijärjestelmän ja hermoston terveyteen, vahvistaa immuunijärjestelmää, suojaa beriberiltä, ​​parantaa suoliston mikroflooraa ja verenkiertoa, stabiloi verensokeria, alentaa kolesterolia, lievittää turvotusta, poistaa ylimääräistä nestettä kudoksista ja on erinomainen profylaktinen lääke moniin vaivoihin. Äärimmäisen alhainen kaloripitoisuus (14-16 kcal per 100 g) tekee retiisistä erinomaisen apulaisen laihduttajille ja terveellistä ruokavaliota noudattaville. Huolimatta niin laajasta retiiseiden hyödyllisten ominaisuuksien luettelosta, juurikasvien väärinkäyttö ei silti kannata, varsinkaan tyhjään vatsaan.

Laadukkaan retiisin valitseminen salaateille on hyvin yksinkertaista - juurisadon on oltava kovaa, samalla kun sillä on tasainen väri ilman täpliä ja sileä pinta ilman vaurioita ja halkeamia. On parasta ostaa retiisit, joissa on latvoja - tämä auttaa sinua päättelemään, että vihannes on tuore. Muuten, sinun ei pitäisi säilyttää retiisiä jääkaapissa pitkään (yli 1 viikko), koska tärkkelys kerääntyy siihen lisäämällä vihannesten kaloripitoisuutta, kun taas hyödylliset ominaisuudet vähenevät.

Retiisisalaattia voidaan täydentää seuraavilla ainesosilla - kurkut, porkkanat, kaali, sipulit, keitetyt perunat, keitetyt punajuuret, tomaatit, selleri, vihreä sipuli, tilli, persilja, villivalkosipuli, keitetyt munat, juusto, rapujen liha, purkitettu maissi, keitetty tai säilöttyjä papuja, keitettyä kanaa, keitettyä naudanlihaa, oliiveja, valkosipulia... Samaa mieltä, siellä on missä vaeltaa! Tällaisten salaattien kastikkeena voit käyttää kasviöljyä, smetanaa tai majoneesia ja enemmän ruokavaliovaihtoehtoja varten - sitruunamehua tai luonnonjogurttia.

Retiisisalaatit ovat epäilemättä uskomattoman maukkaita, tuoksuvia ja terveellisiä. Odotatko jo innolla tätä kevään ja raikkauden tuoksua? Sitten kiireesti keittiöön!

Retiisisalaatti kurkun ja vihreän sipulin kanssa

Ainekset:
1 nippu retiisit
1 iso kurkku
1 nippu vihreää sipulia
50 g smetanaa
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa retiisi ja kurkku ohuiksi viipaleiksi. Hienonna vihreä sipuli. Sekoita kaikki ainekset smetanan ja suolan kanssa maun mukaan. Salaatti valmis.

Retiisisalaatti kananmunalla ja yrteillä

Ainekset:
300 g retiisiä,
4 munaa,
1/2 nippu tilliä,
3 ruokalusikallista smetanaa
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Kovaksi keitetyt munat. Sekoita kulhossa ohuiksi ympyröiksi leikatut retiisit, hienonnetut munat ja hienonnettu tilli. Mausta salaatti smetalla, suolalla maun mukaan ja sekoita.

Retiisisalaatti kaalilla ja porkkanalla "Kevät"

Ainekset:
1 nippu retiisit
1 porkkana
1 kurkku
300 g valkokaalia,
1/2 nippu tilliä,
3 ruokalusikallista kasviöljyä,
1-2 rkl sitruunamehua
1 tl sokeria


Ruoanlaitto:
Silppua kaali. Jos kaali on talvi, sinun on lisäksi vaivattava sitä käsin. Raasta porkkanat karkealla raastimella, leikkaa kurkku ja retiisi ohuiksi viipaleiksi. Sekoita kasvikset kulhossa, lisää hienonnettu tilli, sokeri, suola ja mustapippuri maun mukaan. Ripottele päälle sitruunamehua, lisää kasviöljyä ja sekoita.

Retiisi- ja avokadosalaatti

Ainekset:
10-12 retiisiä,
1 kypsä avokado
5-6 salaatinlehteä
3-4 ruokalusikallista smetanaa tai jogurttia,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa avokadomassa kuutioiksi. Revi salaatinlehdet käsin ja laita ne salaattikulhoon. Lisää retiisi, avokado, smetana tai jogurtti. Suolaa ja pippuria maun mukaan, sekoita hyvin ja tarjoile heti.

Salaatti retiisillä, punaisilla papuilla ja sellerillä

Ainekset:
5 retiisiä,
1 sipuli (valinnainen)
250 g punaisia ​​papuja (puritettu tai keitetty)
3 sellerinvartta,
3 oksaa tilliä,
3 oksaa persiljaa,
3 oksaa korianteria
3-4 ruokalusikallista majoneesia,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa retiisi neljään osaan. Hienonna sipuli, jos käytät sitä. Hienonna selleri ja yrtit hienoksi. Laita nämä ainekset papujen kanssa salaattikulhoon. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Ripottele salaatti majoneesilla ja sekoita.

Retiisisalaatti kanan ja krutonkien kanssa

Ainekset:
1 kananrinta
4-5 retiisiä
4-6 viiriäisen munaa,
2 viipaletta valkoista leipää
2 rkl kasvi- tai oliiviöljyä sekä öljyä paistamiseen
2 rkl sinapinsiemeniä,
lehtisalaatti,
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kananrinta paloiksi, suolaa, pippuria ja paista kasviöljyssä kullanruskeiksi. Viilentyä. Salaattia varten voit ottaa keitettyä kananrintaa. Keitä viiriäisen munat kovaksi ja leikkaa ne puoliksi. Retiisit leikattuna viipaleiksi.
Krutonkeja varten leikkaa valkoinen leipä kuutioiksi ja paahda pannulla ilman öljyä rapeaksi. Revi salaatinlehdet käsin ja laita kulhoon. Lisää retiisit, kananmuna ja kananrinta. Sekoita öljy viljasinappiin ja kastele salaatti. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Krutonkeja lisätään salaattiin juuri ennen tarjoilua, jotta leipä ei kostu ja pehmene.

Perunasalaatti retiisillä

Ainekset:
100 g retiisiä
2 perunaa
3 vihreän sipulin höyheniä
2-3 oksaa tilliä.
Tankkausta varten:
4 ruokalusikallista smetanaa,
1 tl kuivaa sinappia
1 valkosipulinkynsi
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Keitä perunat kuorissaan. Jäähdytä, kuori ja leikkaa paloiksi. Leikkaa retiisi viipaleiksi, hienonna vihreät. Valmista kastike yhdistämällä kaikki edellä mainitut ainekset ja maustamalla suolalla ja pippurilla maun mukaan. Anna kastikkeen seistä 10 minuuttia. Laita retiisit, perunat ja vihreät salaattikulhoon. Sekoita joukkoon kastike ja tarjoa heti.

Kasvissalaatti retiisillä ja yrteillä

Ainekset:
4 isoa retiisiä
2 pientä kurkkua
2 tomaattia
1 makea punasipuli
1/2 nippu vihreää sipulia
1/2 nippu tilliä ja persiljaa
3 ruokalusikallista smetanaa
suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Sipuli leikataan puolirenkaiksi. Retiisi, kurkku ja tomaatti kuutioiksi tai viipaleiksi leikattuna. Sekoita kasvikset ja hienonnetut yrtit kulhossa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Päälle smetana ja sekoita hyvin.

Retiisisalaatit ovat olennainen osa tasapainoista ruokavaliota. Laaja valikoima tällaisten salaattien muunnelmia antaa sinun valmistaa uusia ruokia joka kerta koko perheen iloksi ja hyödyksi. Hyvää ruokahalua!

Retiisisalaatti ilmestyy keväällä ensimmäisten joukossa pöydällemme, kuten okroshka. Puutarhasta poimitut tai kaupasta ostetut tuoreet, nuoret, rapeat kasvikset lataavat vitamiineilla, joita pitkän talven jälkeen on niin puutetta.

Herkkä vihannes yhdistetään kurkkuihin ja tomaatteihin. Jopa tavallisilla vihreillä. Jos haluat kylläisyyttä, lisää lihaa, makkaraa tai munia. Voit maustaa smetalla, sitruunamehulla, voilla, lisätä erilaisia ​​mausteita.

Kasvisretiisisalaatit tai tavalliset tilli- tai sipulipalat toimivat loistavana lisäyksenä.

Yksinkertaisin, helpoin resepti, jossa on paljon hyödyllisiä vitamiineja.

Ainekset:

• Retiisit - 2 nippua
• Tilli - 1 nippu
• Vihreä sipuli - 1 nippu
• salaatin lehtiä
• hienonnettu pippuri
• smetana

Ruoanlaitto:

• Huuhtele vihannekset, ravista vesi pois, kuivaa pyyhkeellä.
• Pese retiisit lialta, leikkaa hännät pois, leikkaa ohuiksi renkaiksi.
• Pilko vihreä sipuli renkaiksi, yhdistä retiisimassaan, suola ja murskaa hieman käsin, jotta mehu valuu.
• Leikkaa tilli, poimi käsin salaatinlehtiä. Sekoita kasvisten joukkoon kaikki kasvikset, lisää tarvittaessa suolaa, mausta smetalla ja tarjoile heti. Keitetyillä perunoilla, vain ylensyönti.

Vähärasvainen sellerinvarsisalaatti oliiviöljyllä

Retiisin ja sellerin yhdistelmä lisää ruokaan mehukkuutta, rikastaa kehoa vitamiineilla ja energisoi koko päiväksi.

Tuotteet:

• Retiisi
• Sellerin varsi
• Sitruunamehua
• salaatin lehtiä
• Oliiviöljy

Ruoanlaitto:

• Leikkaa retiisi mielivaltaisesti - viipaleiksi, ympyröiksi, tikkuiksi. Punainen vihannes voidaan korvata valkoisella, nimeltään daikon.
• Leikkaa sellerinvarret viipaleiksi. Vihannesten suhde on 50:50.
• Sekoita, mausta sitruunamehulla, pippurilla, suolalla. Suihkuta oliiviöljyllä. Haudutetaan viisi minuuttia.
• Revimme salaatinlehtiä käsillämme, laitamme ne lautaselle. Lorauta öljyllä, laita valmis salaatti päälle.

Resepti retiisillä ja raputikuilla

Minusta epätavallinen yhdistelmä, kuten pidän. Tein sen, kokeilin sitä, pidin siitä. Nyt tämä resepti on säästöpossissani.

Ainekset:

• Retiisi - 200 g
• raputikut - 200 g
• Vihreä sipuli - nippu
• Majoneesi
• Salaatinlehdet - nippu

Ruoanlaitto:

Leikkaa tikut pituussuunnassa puoliksi. Sitten kuutioiksi.

Luke soi.

Retiisit puolirenkaissa.

Huuhtele salaatti liasta ja revi käsin.

Sekoita kaikki tuotteet, mausta majoneesilla.

Kevätsalaatti kurkulla ja kananmunalla

Juuston lisäyksen ansiosta kevyt, maukas resepti sopii myös aamiaiseksi.

• Retiisi - 300 g
• Muna - 1 kpl.
• Kurkut - 2 kpl.
• Juusto - 50 g
• vihreä sipuli - nippu
• smetana
• Suola pippuri

Kaikki tuotteet leikataan samankokoisiksi paloiksi.

Retiisi kuutiot.

Kurkut pituussuunnassa, sitten kuutioiksi poikki.

Paloittelemme munat.

Juusto lautasiksi, sitten neliöiksi.

Hienonnamme vihreän sipulin.

Sekoita ainekset, ripottele päälle suolaa, pippuria, mausta smetalla.

Tukeva ruokalaji makkaran kanssa

Jostain syystä makkaran esiintyminen käsittääkseni viittaa tämän ruuan miesten kategoriaan. Ehkä siksi, että se on tyydyttävä ja korkeakalorinen.

Tuotteet:

• Kurkut - 200 g
• Makkara - 100 g
• Punainen paprika - 1 kpl.
• Retiisi - nippu
• Polttimo - 1 kpl.
• Vihreä sipuli - kolme höyhentä
• lehtisalaattia

Tankkausta varten:

• raastettu piparjuuri - 0,5 tl
• Kuuma sinappi - 0,5 tl
• omenasiideri etikka - 1,5 rkl.
• Kasviöljy - 1,5 rkl.

Ruoanlaitto:

Poista paprikoista siemenet, leikkaa pituussuunnassa suikaleiksi.

Huuhtele retiisit, leikkaa ohuiksi viipaleiksi.

Poista kurkuista kuori, leikkaa ohuiksi renkaiksi.

Leikkaa makkara paloiksi.

Sipulia on parempi ottaa punaisia ​​lajikkeita. Hienonna hienoksi.

Leikkaa vihreitä saksilla.

Sekoita kastikkeen ainekset kermaiseksi.

Sekoita ainekset salaattikulhossa, kaada kastike päälle.

Retiisi tomaattien ja kiinankaalin kera

Resepti on helppo seurata. Vaikka minusta näyttää, että kaikki retiisisalaatit valmistetaan kahdesti. Koska koostumuksessa on tomaattia, se on kostea, mehukas, mehevä.

Tuotteet:

• Retiisi - 6 kpl.
• Pekingin kaali - 5-6 arkkia
• Tomaatit - 3 kpl.
• Vihreä sipuli - nippu
• Oliiviöljy - 5 rkl.
• Sinappi - 1 rkl.
• Soijakastike - 1 rkl.

Ruoanlaitto:

• Kaikki tuotteet pestään ja kuivataan.
• Leikkaa kiinankaali paloiksi.
• Retiisit ohuina, läpinäkyvinä viipaleina.
• Tomaatit vapautetaan parhaiten kuoresta, leikataan kuutioiksi.
• Leikkaa sipuli saksilla.
• Sekoita kastiketta varten sinappi, soijakastike ja öljy.
• Laita tuotteet kuppiin, kaada kastike.

Kasvikaali välipala

Vähäkalorisen kaalin ja retiisin yhdistelmä on loistava lisä. Jos sinulla ei ole omaa puutarhaa, on parempi valita vihannekset markkinoilta. Siellä ne ovat rapeampia ja mehukkaampia.

• Kaali
• Retiisi
• Vehreys

Ruoanlaitto:

• Poista kaalista hitaat lehdet, leikkaa yhdeltä puolelta - saat alle puoli haarukkaa.
• Leikkaa retiisistä hännät, leikkaa puolirenkaiksi.
• Vihreät (tilli, persilja) hienoksi pilkottuna.
• Yhdistä salaattikulhoon. Mitä tahansa kastiketta voidaan käyttää.

retiisi ja maissi resepti

Kevyt salaatti epätavallisella yhdistelmällä valmistetaan muutamassa minuutissa, näyttää kirkkaalta ja juhlavalta.

Tuotteet:

• Retiisi - 250 g
• Kurkut - 2 kpl.
• Säilykemaissi - 1 tölkki
• Oliiviöljy
• Sipuli, vihreys

Paloittelemme retiisit renkaiksi.

Kurkut puolirenkaissa.

Sipuli, tilli hienoksi leikattu veitsellä.

Yhdistämme kaikki tuotteet kupissa maissin kanssa. Täytämme mausteilla, öljyllä.

Vitamiinisalaatti kananmunalla ja vihreällä sipulilla

Hellävarainen keväinen kasvissekoitus valmistuu nopeasti ja helposti. Syö vielä nopeammin.

Tuotteet:

• Retiisi - 200 g
• muna - 2 kpl.
• vihreä sipuli
• smetana

Leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi.

Leikkaa muna erikoistyökalulla tai veitsellä.

Hienonna sipuli.

Yhdistä salaattikulhoon, mausta smetalla.

Vihanneksista vapautuu nopeasti mehua, joten suolaa ja mausta juuri ennen tarjoilua.

Tässä on sellaisia ​​tyylikkäitä, kirkkaita, herkullisia salaattireseptejä, joita olen valmistanut. Kokeile ja jaa ruoanlaittovaihtoehtosi.

Retiisisalaatti on ensimmäinen kevätruoka, josta kaikki ovat iloisia. Talven pakkasen ja kaupasta ostettujen vihannesten jälkeen ensimmäinen rapea retiisi, kyllä, suoraan puutarhasta, mutta vihreiden kanssa... Eikö se olekin ihme? Lisäksi tämä ihme on täynnä vitamiineja.

Retiisisalaatit valmistetaan lähes kaikista vihanneksista, ja kananmunat tai kanafilee lisäävät kylläisyyttä. Voit maustaa retiisisalaatit kasviöljyllä, smetalla, luonnonjogurtilla tai sitruunamehulla - tämä on jo oman maun mukaan. Ja jotta retiisisalaatit näyttävät erityisen tyylikkäiltä, ​​leikkaa retiisi erityisellä raastimella ruudullisiksi ympyröiksi. Voit myös leikata kurkkuja. Lapset kiljuvat ilosta!

Retiisisalaatti tuoreilla yrteillä

Ainekset:
1-2 nippua retiisiä
1 iso nippu vihreää sipulia
1 nippu tilliä,
muutama lehti tuoreen salaatin
smetana tai majoneesi
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pese nuori retiisi hyvin, leikkaa latvat ja hännät pois ja leikkaa ohuiksi ympyröiksi. Leikkaa vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi ja sen jälkeen, kun se on sekoitettu retiisiin, sekoita tuloksena oleva massa käsilläsi niin, että retiisi vapauttaa mehun. Lisää sitten kokonaismassaan hienonnettua tilliä, käsin pieniksi paloiksi revittyjä salaatinlehtiä, smetanaa tai majoneesia, miten haluat, suolaa salaatti maun mukaan ja koristele tillillä.

Retiisit sopivat hyvin salaatteihin minkä tahansa vihreiden kanssa, mutta erityisen hyviä ne ovat yhdessä tuoreen tillin kanssa.

Retiisisalaatti kurkun ja vihreän sipulin kanssa

Ainekset:
1 hyvä nippu retiisit
1-2 kurkkua
1 nippu vihreää sipulia
2-3 rkl. l. smetana tai majoneesi
suolaa maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pese ja valmista kaikki vihannekset hyvin ennen kypsennystä. Leikkaa retiisi ohuiksi ympyröiksi, kurkku ohuiksi viipaleiksi, vihreä sipuli renkaiksi. Laita kaikki kulhoon, lisää smetana tai majoneesi, suola maun mukaan ja sekoita hyvin.

Ainekset:
1 hyvä nippu retiisit
5 keitettyä munaa
1 sipuli
3-4 st. l. smetana
tilliä ja persiljaa,
suolaa ja mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa nuori retiisi viipaleiksi, sipulit ohuiksi puolirenkaiksi, kovaksi keitetyt munat kuutioiksi tai viipaleiksi. Laita valmistetut ainekset salaattikulhoon vuorotellen retiisiä, sipulia ja munia. Lisää salaattiin suolaa, pippuria, kaada se smetalla ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.

Ramson on toinen kevätvitamiinipommi. Näyttää tosi hyvältä retiisin kanssa.

Retiisisalaatti villivalkosipulilla

Ainekset:
1 iso nippu retiisiä
2 pientä nippua villivalkosipulia,
4 keitettyä munaa
majoneesi tai kasviöljy sitruunamehulla - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa retiisi paloiksi, leikkaa villivalkosipuli pieniksi paloiksi, hienonna munat. Laita kaikki ainekset syvään salaattikulhoon, suola, lisää majoneesia tai kasviöljyä (mieluiten oliiviöljyä) sitruunamehun kanssa ja sekoita.

Retiisit sopivat hyvin kaikkien tuoreiden vihannesten kanssa.

Retiisisalaatti valkokaalilla, kurkulla ja tillillä

Ainekset:
1 nippu retiisit
1-2 kurkkua
200 g hienoksi raastettua valkokaalia
tilliä, suolaa - maun mukaan,
1-2 rkl. l. kasviöljy,
1 tl viinietikka.

Ruoanlaitto:
Leikkaa tuoreet kurkut pieniksi ohuiksi viipaleiksi, viipaloi retiisit, hienonna vihreät. Yhdistä valmistetut ainekset syvässä kulhossa, mausta kasviöljyllä ja etikalla, suolalla maun mukaan ja sekoita.

Retiisisalaatti kurkulla, juustolla ja valkosipulilla

Ainekset:
6-8 retiisin päätä
1 kurkku
50 g kovaa juustoa

2-3 rkl. l. smetana
1 tl majoneesi,
tillin vihreät, suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa kurkku, retiisi ja juusto ohuiksi nauhoiksi ja laita syvälle lautaselle, salaattikulhoon tai kulhoon. Lisää hienonnetut vihreät. Lisää salaattiin hienonnettu valkosipuli sekä smetana ja majoneesi. Mausta salaatti suolalla maun mukaan ja sekoita.

Retiisisalaatti maissin kanssa

Ainekset:
1 nippu retiisit
1 tölkki säilöttyä maissia
1 tuore kurkku
1 pieni nippu salaattia
1 pieni nippu tilliä
smetana ja suola - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa retiisi ja kurkku ohuiksi viipaleiksi, revi salaatti käsin, lisää maissi ja hienonnettu tilli. Suolaa valmis salaatti maun mukaan ja mausta smetalla.

Retiisisalaatti pekingin kaalilla ja raputikuilla

Ainekset:
1 nippu retiisit
250-300 g kiinankaalia,
1 pakkaus taskuraputikkuja tai taskurapulihaa
1 purkitettu sokerimaissi
1 nippu tuoretta tilliä,
majoneesi - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Hienonna kaali hienoksi, leikkaa retiisi ohuiksi viipaleiksi. Ravun liha leikattu pieniksi kuutioiksi. Laita valmistetut aineosat kulhoon, lisää niihin maissi, tyhjennettyään nesteet purkista, hienonnettu tilli, mausta kaikki majoneesilla ja sekoita.

Retiisisalaatti tomaateilla ja persiljalla

Ainekset:
8-10 isoa retiisipäätä
5 keskikokoista tomaattia
1 sipuli
1 pieni nippu persiljaa,
smetana, suola, pippuri - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa retiisi ympyröiksi (mitä ohuempi sen parempi), leikkaa sipuli ohuiksi puolirenkaiksi ja leikkaa tomaatit keskikokoisiksi viipaleiksi. Laita valmistetut vihannekset salaattikulhoon ja sekoita erillisessä kulhossa 1-2 rkl hienonnettua persiljaa hapankermaan. Lisää tähän seokseen suolaa ja jauhettua mustapippuria maun mukaan ja mausta salaatti sillä.

Retiisisalaatti vihanneksilla ja kananrintalla

Ainekset:
1 nippu retiisit
150-200 g keitettyä kananrintaa,
2-3 kurkkua
4 keitettyä munaa
1 pieni nippu vihreää sipulia
2 rkl. l. smetana
2 rkl. l. majoneesi,
1 tl Sinapinsiemenet,
suolaa, mustapippuria - maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Pura suolavedessä esikeitetty kananrinta kuituiksi tai leikkaa pieniksi paloiksi. Leikkaa retiisi, kurkku ja munat nauhoiksi, vihreä sipuli ohuiksi renkaiksi. Sekoita smetana, majoneesi ja sinappi keskenään ja mausta syvään salaattikulhoon levitetyt ainekset tällä seoksella. Lisää suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan ja sekoita.

Retiisisalaatti perunoiden ja naudanlihan kanssa

Ainekset:
1 nippu retiisit
250-300 g keitettyä naudanlihaa,
2-3 perunaa kuorissaan keitettynä,
2-3 kurkkua
3-4 keitettyä munaa
1 nippu persiljaa tai tilliä (valinnainen)
1 pieni nippu vihreää sipulia
suolaa, jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ruoanlaitto:
Leikkaa keitetty naudanliha, kuoritut keitetyt perunat, kurkut, retiisit ja munat pieniksi kuutioiksi. Laita kaikki salaattikulhoon, lisää hienonnettu sipuli ja hienonnetut yrtit, suola ja pippuri maun mukaan, mausta smetalla ja sekoita varovasti. Tarjoile salaatti jäähtyneenä.

Anna retiisisalaattiemme ilahduttaa sinua koko kevään. Ja jos olet myös innokas puutarhuri, yritä istuttaa retiisiä niin, että tuoreet retiisit elävät sivustollasi koko kesän!

Hyvää ruokahalua ja uusia kulinaarisia löytöjä!

Larisa Shuftaykina